Patate me hudhër në një tigan. Feta patate me hudhër
Ka shumë receta për patate të gatuara në furrë. Ne ofrojmë dy prej tyre. Këto janë mënyra të thjeshta dhe të përballueshme për të bërë një drekë apo darkë të shijshme dhe të përzemërt.
Patate me hudher Recipe 1
Produktet e kërkuara:
- patate për tre servings
- gjalpë - 100 gr.
- - 100 gr.
- një art. një lugë me salcë kosi
- kripë, bimë dhe përbërësi kryesor - hudhra
Si të përgatitet
Para gatuani patatet në uniformë. Për të mos humbur kohën, ne po përgatisim vajin e hudhrave. Për këtë, tre djathë të fortë. Përzihet me salcë kosi, gjalpë dhe hudhër grimcuar. Është mjaft 3-4 karafil. Në vend të hudhrave, mund të përdorni një rende të vogël. Masa rezulton e kripës dhe piperit për shije.
Patatet nuk kanë nevojë të jenë të gatuar. Ajo ende është duke pritur për fazën e gatimit në furrë. Për ta bërë këtë, ne përgatisim një enë ose enët që rezistojnë ndaj nxehtësisë. Xhami do të përshtatet ose. Kthejeni furrën në 200 gradë. Ndërkohë që po ngroh, shkurtoni secilën patate përgjysmë. Ne e përhapim atë me anën e prerë deri. Patate "patate" derdh gjalpë hudhër. Ne dërgojmë pjatën në furrë për 15-20 minuta.
Patate me hudher Recipe 2
Kjo recetë mund t'i atribuohet dietës, pasi ka më pak kalori.
Produktet e kërkuara:
- hudhër
- patate
- vaj vegjetal
- kripë dhe piper
- gjelbërim
Shuma është zgjedhur individualisht sipas shijes dhe numrit të pjesëve.
Si të përgatitet
Zgjidhni një gjellë për patate të mëdha. Ne pastrojmë dhe prerë të mëdha së bashku.
Jetë i sigurt për të hequr të gjitha patatet nga patate me një peshqir letre kuzhine.
Ne e vendosim atë në një myk ose në një fletë pjekje, të kripur lehtë dhe të dërgohet në furrë. Ndërsa përbërësi kryesor i pjatës po lëngon deri në gatishmëri, le të bëjmë
Kurorë e shijshme, mishi i butë, aroma e mrekullueshme e hudhrave - patate të pjekura me hudhër në furrë. Pjatë zgjon një oreks të pashembullt ... Për më tepër, ajo është e përgatitur thjesht dhe shumë shpejt!
Përmbajtja e recetës:
Patate të pjekura në furrë - një klasik i kuzhinës ruse. Variacionet e kësaj pjate janë aq shumë sa planifikoni ta përgatitni atë në receta të panumërta. Në këtë rishikim unë do të tregoj një të thjeshtë, të shpejtë dhe e shijshme duke bërë patate të pjekura me hudhër në furrë.
Në patate të pjekura mbahen substanca shumë më të dobishme sesa në patate të gatuara. Dhe rezulton të jetë më pak kalorike në krahasim me variacionet e skuqura. Në këtë rast, është e pakrahasueshme shijshme. Kjo është arsyeja pse mjekët dhe nutritionists si kjo rrënjë është e rekomanduar për të piqem atë, dhe nuk gatuaj ose skuq.
Mënyra më e thjeshtë dhe në të njëjtën kohë e shijshme e pjekjes së patateve - zhardhokët e prerë në feta, të vajosura me hudhra dhe erëza. Ju gjithashtu mund të vendosni erëza dhe bimë shtesë për shije, por në parim, kripë dhe hudhër tashmë do të jenë të mjaftueshme. Dhe në sezonin e verës, kur ka një patate të re, mund të pjeket në mënyrë të ngjashme pa pastrim fare, mjafton vetëm të shpëlareni mirë. Ajo do të jetë e shijshme dhe e dobishme, tk. në zhvishem patate e patate të rinj është një shumë e vitaminave.
- Përmbajtja kalori në 100 g është 137 kcal.
- Numri i servings - 1
- Koha e gatimit - 40 minuta
përbërësit:
- Patate - 2-3 tubers varësisht nga madhësia
- Kripë - 0,5 tsp. ose të shijojnë
- Hudhër - 2 karafil
- Gjalpë - 20 g
- Vaj perime me perime - 2 tbsp. (mund të zëvendësohet me ullinj)
- Piper i zi terren - majat
Përgatitja e patateve të pjekura me hudhër në furrë:
1. Pastroni patatet dhe lani. Thani me një pecetë letre dhe prerë në feta të mesme. Mos e shtypni atë shumë mirë, përndryshe ajo do të thahet shpejt dhe do të piqet. Edhe pse do të jetë e shijshme, diçka si një patate të skuqura franceze.
2. Vendi gjalpi në një tas të vogël të thellë dhe shkrihet në një mikrovalë ose në një banjë uji. Për të gjalpë, pour në vaj perimesh dhe të kalojë nëpër shtyp karafil i mbuluar me hudhër.
3. Gjithashtu vendosni në kripën me vaj, një majë piper dhe çdo aromë. I shtova paprikta të butë dhe arrëmyshk. Llokoçis mirë salcë.
4. Pritini patatet e feta në një fletë pjekjeje dhe derdhni salcë mbi ta.
5. Llokoçis atë, në mënyrë që çdo fetë është e mbuluar në mënyrë të barabartë me erëza dhe salcë në të gjitha anët.
6. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgoni tuberët të piqni për gjysmë ore. Provoni gatishmërinë e pjatës me një kruese dhëmbësh prej druri - duhet të shkoni lehtësisht në patate. Nëse përpiqesh të gatishmërisë me një pirun ose thikë, atëherë patatet mund të bien larg.
Shërbejeni ushqimin në një vend të ngrohtë menjëherë pas gatimit. Garnitura nuk kërkon asgjë, është mjaft e pavarur dhe e shijshme. A është e mundur për të prerë një sallatë të freskët perime.
Nga 04/25/2016
Dhe shumë enët e ndryshme mund të përgatiten nga patatet. Të gjithë ata janë të shijshëm dhe të denjë për vëmendje. Më shpesh kjo perime është përgatitur për një pjatë anësore. Dhe mbi të gjitha, patatet me hudhër, të pjekur në feta në furrë, janë të njohura. Edhe pse, ajo dhe kalori të lartë, por shumë e shijshme. Pjatë është përgatitur lehtë. Por ka disa rregulla.
Perimet duhet të vendosen në ujë të ftohtë para gatimit dhe të lënë në të për 10-15 minuta. Kjo është e nevojshme për të fshehur një pjesë të niseshtës, e cila është shumë e dëmshme për trupin. Patatet, të përgatitura sipas recetës së propozuar, janë neostroy. Nëse ju pëlqen një shije më të fuqishme, ju mund të shtoni më shumë hudhër dhe piper të kuq të nxehtë. Në furrë piqni në gjendjen e dëshiruar. Kthen e shijshme, nese patatet e patates vetem kafe kafe. Është e përshtatshme që të ndizni regjimin e konvekcionit në furrë. Patatet shërbejnë në mënyrë të pavarur. Si një shtesë, ju mund të ofroni një salcë, të gatuar në bazë të domate, ose majonezë. Gjithashtu patatet, të pjekura sipas kësaj recetë, mund të shërbejnë si garniturë.
Përbërësit
- Patate (madhësi të mesme) - 10-12 copë
- Hudhra - 3-4 dhëmbë
- Kripë, piper, erëza - shije
- Vaj perimesh - 50-70 ml
Patate me hudhër mund të konsiderohet si një përgjigje të mirë-njohur ruse, por ajo është shumë e dëmshme të skuqura patate, të cilat janë të skuqur në një sasi të madhe të naftës. Nga ana tjetër, kur të pjekur në furrë patate ruan ushqyesve dhe për të marrë një kalori të ulët, për shkak se ajo merr një minimum prej yndyrë. Ne i paraqesim vëmendjen tuaj recetë klasike patate me hudhër dhe erëza. Përgatitja e pjatës do të duhet të kalojë rreth 70 minuta.
Përbërësit për servings 3-4:
- patate - 4-5 copë (të mesme);
- vaj perimesh (luledielli ose ulliri) - 2 lugë;
- hudhër - 2 karafil;
- kripë - gjysmë lugë çaji;
- piper i zi terren - 1 majë;
- speca të thata piper bullgar) - 1,5 lugë;
- origjinën e thatë - një dysheme me një lugë gjelle;
- erëza të tjera dhe erëza - për shije.
Përbërësit e kërkuar: patate, vaj vegjetal, hudhër dhe kripë. Të gjithë pjesa tjetër nuk mund të shtohet.
Receta klasike për patate me hudhër
1. Patate lahen unpeeled vështirë sfungjer pjatë e dytë, heqjen e lëkurë nga grimcat më të vogla të fëlliqur dhe të tokës (sidomos në folds dhe sytë e vegjël).
2. Pritini patatet në feta të formës dhe madhësisë arbitrare. Më të mëdha feta, aq më shumë kohë do të duhet të piqem në furrë.
3. patate feta thatë me një peshqir letre ose pecetë, palosur në një tas ose qese plastike, derdh vaj perimesh. Shtoni kripë, piper, paprikë, erëza të tjera dhe shtrydhni hudhrat.
Feta mund të impregnohet jo vetëm në një tas 4. Llokoçisni, mbuloni (ose lidhni një pako), lëreni patatet me hudhër në vaj për impregnim për 10-15 minuta.
5. Ngroheni furrën në 200-220 ° C.
6. Fletët duhet të vendosen në një fletë pjekje në një shtresë, në mënyrë që copat të mos prekni njëra-tjetrën. Për të shmangur djegien, pan mund të bëhet me pergamenë ëmbëltore ose të lyer me vaj perimesh.
7. Piqni patatet me hudhër derisa të jeni gati (derisa feta të shpohen lehtësisht me thikë) 25-40 minuta. Në krye, pjesët duhet të jenë të freskëta, brenda - të buta.
8. Jepi gjellë të nxehtë. Është e mundur me ketchup, majonezë ose salcë kosi krem.
Patate është kombinuar në mënyrë ideale me një shumëllojshmëri të produkteve, por është veçanërisht e mirë në partneritetin me hudhër. Ky është një opsion i favorshëm dhe gjithmonë një rezultat i denjë - një shije e pazakontë, e njohur për të gjithë.
Patate me hudhër: parimet e përgjithshme të gatimit
Patatet janë gatuar, pjekur ose pjekur në shumicën e recetave me hudhër.
Cook patate në ujë të kripur për 20-25 minuta. E gjitha varet nga madhësia, prandaj është më mirë të zgjidhni të njëjtat zhardhokë. Nëse është e nevojshme, patatet e mëdha priten në disa pjesë. Për patatet nuk janë zier, është vënë në ujë të ftohtë dhe të mbuluar me një kapak. Uji duhet të mbulojë tërësisht patatet. Gatishmëria mund të kontrollohet me një pirun ose thikë. Vetëm shpuar patate, nëse e butë dhe pokes lehtë - pastaj gati.
Parimet e përgatitjes së patates në uniformë janë pothuajse të njëjta. Është e këshillueshme që të zgjidhni një patate të re. Lani zhardhokët tërësisht dhe vendosini në një tigan. Shtoni ujë të ftohtë dhe kripë. Kripë mbron patatin nga dëmtimi në lëvozhgë gjatë gatimit. Uji duhet të mbulojë patatet dhe të jetë 2 cm më e lartë. Cook mbi ngrohjes të lartë nën kapak. Gatuaj për 20 minuta.
Para patateve të skuqura, ajo pastrohet dhe pritet në blloqe të të njëjtës madhësi. Për kores ishte crispy, patate të copëtuara janë larë të paktën 3 herë. Pra, niseshte është larë off nga sipërfaqja. Falë kësaj procedure, patatet nuk do të rrinë së bashku. Pas larjes, brusochki patate u përhap në një peshqir për t'i shpëtuar nga uji i tepërt. Për tiganisje, një tigan i hedhur hekuri me një fund të trashë është më i përshtatshëm. Hidhni vajin perimesh dhe lejoni që të nxehet. Pasi të vendosni patatet. Mos përzieni shpesh, kuzhinierini mbi nxehtësi të lartë. 2-3 minuta para gatimit, uleni ngrohjen, kripën dhe mbulesën.
Për pjekje është më mirë të zgjidhni patate me përmbajtje të lartë të niseshtës. Ajo ka një formë ovale të zgjatur dhe një lëkurë të lehte kafe. Mishi i patateve të tilla është thërrmues dhe i butë. Së pari, zhardhokët janë larë, pastruar dhe prerë në feta të madhësisë së saktë. Pastaj u përhap në një fletë pjekje, të vajosur dhe dërguar në furrë. Koha e gatimit varet nga madhësia e tuberëve. Mesatarisht, kjo është rreth një orë në një temperaturë prej 200-220 gradë. Ju mund të pjekni në petë si një e tërë, atëherë ju do të duhet të prisni 30-40 minuta.
Hudhra mund të shtohet në patate të tërë me koka të tëra, të kalojë nëpër një shtyp, të prerë në kube ose në feta, dhe shija nuk ndryshon nga kjo.
Ndër përbërësit shtesë në enët ku përdoren patatet me hudhër, asistentët kryesorë zakonisht janë kremrat, majonezët, zarzavatet, perimet ose vaji i ullirit.
Patate me hudhër në furrë
Një pjatë e thjeshtë dhe e shijshme, në të cilën përveç përbërësve kryesorë, është përfshirë edhe salti i tharbemës. Përgatitur shpejt, receta ndihmon në ato raste kur dikush urgjentisht duhet të ushqehet.
përbërësit:
Patate - 500 gr;
Hudhër - 4-5 karafil;
Gjalpë - 100 gr;
Krem kosi - 1 artikull;
Gjelbërim, kripë.
Si të gatuaj:
Vlim patate deri gjysma gatuar dhe të hapur në gjysmë. Kushtojini vëmendje madhësisë së zhardhokëve, nëse copat janë të mëdha, ju mund t'i ndani ato në dy pjesë. Kjo është bërë në mënyrë që patatja të jetë mirë dhe e skuqur në mënyrë të barabartë.
Para se ta dërgoni në furrë, gatuani përzierjen e hudhrave. Merrni një tas të thellë dhe përzierje në të gjalpë, salcë kosi, hudhër të copëtuar, zarzavate. Piper, kripë dhe përzier mirë derisa të merret një përzierje uniforme.
Derdhni patatet me masën që rezulton dhe vendosni në një furrë të nxehtë. Meqenëse patatet ishin gatuar paraprakisht, mbajeni në furrë për jo më shumë se 20 minuta. Temperatura optimale është 200 gradë.
Patate në furrë me majonezë dhe hudhër
Majonezë me hudhër është një shtesë e mrekullueshme për shumë enët, të kombinuara me patate është veçanërisht e shijshme. Pjatë është pjekur për rreth një orë, gjithmonë tërheq vëmendjen në tryezë.
Përbërësit për 2 pjesë:
Patate - 3-4 copë;
Hudhra - 2 karafil;
Majonezë - 50 gr;
Vaj perimesh;
Si të gatuaj:
Lani patatet dhe pastroni ato. Para-vlim nuk është e nevojshme. Mix majonezë dhe hudhër të copëtuar paraprakisht. Ndërsa përzierja është e mbushur, në çdo tuber me një thikë, bëni prerje 3-4 gjatësore me një thellësi prej 0.5 cm.
Lubrifikoni patatet me vaj perimesh, vendosni në një fletë për pjekje dhe dërgoni në furrë.
Pas 15 minutash, hiqni përsëri, lubrifikoni përsëri vajin, dhe pas një përzierjeje majonezë dhe hudhër. Sillni atë të gatshëm dhe dekoroj me zarzavate.
Patate me majonezë dhe hudhër
Një nga recetat më popullore me përbërës të thjeshtë. Furrë nuk do të jetë e nevojshme, pan tiganisje do të ndihmojë, por shije nuk do të ndikohen.
përbërësit:
Patate - 1 kg;
Hudhër - karafil 3-4;
Majonezë - 250 g;
Një grumbull kopëresh;
Gjalpë për tiganisje, kripë
Si të gatuaj:
Së pari, salcë është e përgatitur. Për këtë, hudhra të copëtuara, zarzavate dhe majonezë janë të përziera. Nëse dëshironi, ju mund të shtoni erëza tuaj të preferuar. Përzierja duhet të futet për të paktën 20 minuta.
Gjatë kësaj kohe, ju mund të përgatisni patate. Pritini në qarqe jo më të trasha se 3 mm dhe sillni në një tigan deri në një kore të freskët.
Përhapur në napkins, kështu që patate do të japë off vaj të tepërt.
Zgjidhni një pjatë të këndshme dhe shtrij patatet. Butësisht kripë dhe yndyrat e lartë me salcë majonezë. Shërbyer nxehtë.
Patate me pulë dhe hudhër
Në rastin tonë, ne nuk duhet të gatuaj veçmas. Garnitura dhe mishi do të jenë të pandashme.
Pulat nuk duhet të jenë shumë të mëdha dhe të majme. Është më mirë të presësh copa, kështu që produktet do të arrijnë në të njëjtën kohë gati. Mishi do të kthehet i butë dhe lëng, dhe patatet janë të butë dhe aromatik.
përbërësit:
Pulë - 500 gr;
Patate - 500 gr;
Hudhra - 2-3 karafil;
Vaj perimesh - 4 tbsp;
Piper, kripë, erëza për pulë;
Si të gatuaj:
Shtoni pulën, piperin, spërkatën me erëza dhe lëreni për 30 minuta. Pra, mishi do të thithë aromat. Pasi pule është skuqur 10 minuta në të dy anët në nxehtësi të lartë. Në mënyrë që mishi të gatuhet, është e nevojshme të zvogëloni ngrohjen, të mbuloni tiganin me një kapak dhe të mbani pulën edhe për 30 minuta.
Lënieni patatet dhe prerë në feta. 15 minuta para se mishi të jetë gati, feta e patateve vendosen në një tigan. Shtoni hudhër të copëtuar dhe pak kripë. Vazhdoni gatim për ngrohje të mesme.
Sapo patatet bëhen të buta, gjellë është e gatshme. Ju mund të shtoni kopër dhe majdanoz, të shërbejë nxehtë.
Pulë me patate dhe hudhër në furrë
Ka shumë mundësi gatimi për këtë pjatë. Ne do t'ju tregojmë për mënyrën më të thjeshtë. Pulat do të jenë të butë dhe patatet do të thahen dhe aromatizohen.
përbërësit:
Chicken -1 carcass;
Patate - 1 kg;
Hudhër - 1 kokë;
Majonezë - 3-4 lugë;
Kripë, piper;
Si të gatuaj:
Pulë prerë në copa, hudhër për copa të mëdha. Kripë mishi, sasi e vogël me piper, vajos me majonezë dhe hudhër. Ne vendosim pulën në një fletë pjekjeje të ngopur dhe e dërgojmë në furrë për gjysmë ore. Cook në një temperaturë prej 180 gradë.
Patatet e peeled prerë në qarqe të qetë rreth trashësi. Ata nuk duhet të jenë shumë të hollë, rreth 0.5 cm. Patatja i shtohet mishit 40 minuta përpara se të jetë gati. Kriklla është më e mirë për të hedhur në qendër të tiganit, dhe pule u përhap me kujdes nëpër skajet. Periodikisht patatet e ujit me yndyrë pule, nëse nuk është e mjaftueshme, ju mund të shtoni ujë.
Recetë me patate dhe hudhër
Në këtë rast ne përdorim gjinjtë e pulave dhe një limon aromatik. Mund të improvizoni dhe të ndryshoni shijen e pjatës së përgatitur. A nuk i pëlqen zemrat? Provoni kofshët, dhe në vend të limonit do t'i përshtatet gëlqeres.
përbërësit:
Gjizë pule - 1 kg;
Patate - 1 kg;
Hudhër - 1 kokë
Gjalpë - 200 g;
Lemon - 1 copë;
Piper, kripë, herbs: majdanoz, kopër, trumzë, dragua.
Si të gatuaj:
Pritini patatet në copa të mëdha dhe derdhni derisa gjysma e gatuar. Pritini gjoksin, mundësisht të rrinë në madhësinë e patateve.
përzierje gjalpë me kripë, bimë dhe hudhër të copëtuar. Llokoçis mirë përzierjen dhe shtrydheni limonin në të. Nëse ka një blender, ju mund të përzierni produktet me të.
Rrjedhja masive rezulton në copat e pulave dhe i vendos ato në një pjekje të thellë për pjekje. Patatja shpërndahet rreth mishit. Mes copave mund të vendosni karafil hudhër. Cook në furrë për 1 orë në 200 gradë.
Oven për t'u ngrohur paraprakisht. Kujdesuni për pjatën dhe mos harroni të ujitni periodikisht mishin dhe patatet e formuara në një salcë yndyre të pjekjes. Pra, gjellë do të kthehet më lëng dhe kafe mirë.
Patate me hudher dhe djathë
Të gjithë përbërësit e kësaj pjate kombinohen në mënyrë të përkryer. Shija do të shfaqet në fuqi të plotë, nëse do të ndiqni të gjitha rregullat e gatimit dhe shtoni djathë në kohë. Precizioni është i rëndësishëm këtu. Në mënyrë që të mos digjen djathin, por të shkrihet, ajo duhet të spërkatet jo më herët se 5-10 minuta para se patata të jetë gati.
përbërësit:
Patate - 1 kg;
Hudhër - 1 kokë;
Djathë i fortë - 200 g;
Majonezë - 3 tbsp;
Gjelbërim, kripë, piper.
Si të gatuaj:
Lani patatet, zhvishem dhe prerë me thikë në çdo zhardhok. Duhet të jetë një fizarmonikë, prandaj bëjmë shkurtimet me kujdes, jo deri në fund.
për salcë hudhër kombinoni hudher të copëtuar, majonezë, kripë dhe zarzavate. Përzieni mirë përzierjen dhe mbusheni me çdo prerje. Bëni këtë me kujdes që të mos dëmtojë formën e patateve. Vendi zhardhokët në një fletë pjekjeje të përzier. Furra nxehet deri në 180 gradë. Në fazën e parë gjellët përgatiten për gjysmë ore.
Pastaj e marrim tiganin me patate dhe spërkasim çdo patate me djathë të integruar. Përsëri dërgojmë në furrë dhe nuk mbajnë më shumë se 10 minuta. Gjatë kësaj kohe, djathi do të shkrihet dhe patatja do të bëhet e butë.
Feta patate të pjekura me salcë soje dhe hudhre
Një recetë e mrekullueshme me një theks të orientuar. Prania e salcës soje i jep gjellës një shije të pazakontë. Patatet duhen pastruar dhe gatuar para gjysmës së gatshme përpara se të takohen me furrë.
përbërësit:
Patate - 1 kg;
Salcë soje - 20 ml;
Hudhra - 3 karafil;
Vaj ulliri - 1/3 filxhan;
Kripë dhe erëza të preferuara;
Si të gatuaj:
Për të filluar me, përzierje salcë soje, gjalpë, hudhër (pas shtypit) dhe erëza. Me kripë, jini të kujdesshëm, në salcë soje është e mjaftueshme.
Patatet gjysmë të përfunduara priten në feta të qetë dhe vendosen në një tabaka për pjekje. Mats silikoni ose letër pergamene nuk do të jenë të tepërta. Hidhi çdo fetë hudhër-salcë soje dhe vendoseni në furrë. Cook në 180-200 gradë për 15-20 minuta. Në një formë të nxehtë, kjo pjatë është më e shijshme.
Patate me hudher dhe kopër
Kopra në këtë recetë nuk është më pak e rëndësishme se përbërësit kryesorë, patatet me hudhër. Shijet dhe flavors kombinohen shumë mirë. Kjo është një pjatë e shkëlqyeshme e anës së peshkut dhe enëve të mishit. Nëse ju shërbeni një sallatë perimesh ose kastravec të kripura crispy, ju do të merrni një pjatë të plotë të tuajat.
përbërësit:
Patate - 500 gm;
Hudhra - 3 karafil;
Gjalpë - 30-40 g;
Një grumbull kopëresh;
Si të gatuaj:
Larës kopër dhe prerë imët. Hiq hudhër dhe kaloni përmes shtypit.
Pastro patatet dhe vlojini ato paraprakisht. Ndërsa ai nuk ka ftohur shtoni gjalpë, kopër dhe hudhër.
Mbuloni enën dhe dridheni me kujdes, në mënyrë që përbërësit të kombinohen dhe shijet të jenë të përziera.
Patate me hudher dhe piper i kuq
Kjo është një nga opsionet për patatet e zjarrtë. Pjatë ka rrënjë spanjolle, gjithnjë rezulton të jetë me ngjyra, të moderuar të mprehta dhe të shijshme. Koha e gatimit 50-60 minuta.
përbërësit:
Patate - 1 kg;
Hudhra - 2-3 karafil;
Krem kosi - 4 tbsp;
Piper i kuq bullgar - 1 pc;
Kripë, piper, majdanoz, kopër.
Si të gatuaj:
Patatet prerë në 3-4 pjesë, në varësi të madhësisë së tubers. Pjesët duhet të jenë të njëjta.
Për mbushje, përzieni salçin me barëra, hudhër dhe piper. Hudhër dhe gjelbërim pres, prerë piper të kuq në kube të vogla. Solim, piper dhe pour përzierjen përfunduar e patate, të vendosura në një fletë të thellë pjekje.
Shtoni një gotë me ujë të ngrohtë, patatet duhet të mbulohen tërësisht. Ne e dërgojmë atë në furrë dhe e mbajmë për rreth një orë. Herë pas here përzieni patatet dhe derdhni ujë nëse është e nevojshme. Si rezultat, lëngu duhet të zhduket. Patatet e gatshme janë thërrmuese. Cubes e piper i kuq duhet të mbajë formën e saj.
Patatet e qarta të ziera do të jenë më të shpejta, nëse para prerjes prerë lëvozhgën e çdo rrënjë në perimetrin. Pas gatim, dip patate në ujë të ftohtë. Peel është hequr në disa sekonda, lehtë dhe pa probleme.
Për patatet në uniformë nuk bien larg, shtoni në ujë lëng limoni. Perimet mbeten të paprekura, shija do të transformohet dhe do të kënaqet. Shumë me të njëjtin qëllim vënë në një fetë pan kastravec turshi ose derdh në një kastravec turshi.
Patatet do të gatohen më shpejt nëse në ujë shtohet një perime ose gjalpë e vogël.
Koha e gatimit dhe butësia e patateve varen nga llojllojshmëria, madhësia e copave dhe prandaj nëse përdorni kapakun ose jo. Me një kapak, patatet janë gatuar më shpejt. Fetë e hollë ose feta mund të jenë shumë të thata dhe anasjelltas, ato të rrezikshme nuk rrezikojnë të skuqen. Mundohuni të mbani të njëjtën madhësi.
Për të pastruar shpejt hudhërin, derdhni me ujë të nxehtë dhe lëreni për gjysmë ore. Pas kësaj procedure, lëvozhat nisen pa rezistencë, duke mos u ngjitur duart. Nga rruga, ju mund të shpëtoj erë hudhër duke fërkuar duart lagur me kripë dhe shpëlarje në ujë të ftohtë.
Për të shmangur djegien e hudhrave dhe ruajtjen e shijes së saj, shtoni atë në tiganin jo më herët se pesë deri në pesë para se patatet të jenë gati. Për hudhër nuk bëhet pas tiganisje hidhur, llokoçis atë dhe të shikojnë për një ndryshim në ngjyrë. Sapo të keni një ngjyrë të artë, largoni tiganin nga zjarri.
Hudhra e vjetër nuk do të shpëtojë asgjë. Kushtojini vëmendje cilësisë, nëse hudhra është e butë, e butë dhe e verdhë, është më mirë të mos e përdorni atë. Ai është praktikisht i lirë nga flavors dhe tiganisje ajo nuk do të shpëtojë.
Ndër produktet që konsiderohen më të mirat përveç patateve me hudhër, popullariteti i turshi, lakër turshi, sallatë, sallata të freskëta të perimeve, salcë domate.
