ช่องว่างของหัวหอมหัวผักกาด การเก็บเกี่ยวหัวบีทสำหรับฤดูหนาว
วิธีที่ดีในการรักษาพืชหัวผักกาดคือการเตรียมตัวทำเองตั้งแต่ฤดูหนาว สูตรทำอาหาร สลัดกระป๋อง จากผักชนิดหนึ่งที่มีเป็นจำนวนมาก - ทั้งในรูปแบบของตัวเองและร่วมกับผักอื่น ๆ (เช่นเช่นเดียวกับการเก็บเกี่ยวที่บ้าน) ลองพิจารณาที่ง่ายที่สุดของพวกเขา
สลัดบีทรูทกับกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาว
สลัดนี้รสชาติเหมือน vinaigrette และถ้าคุณเพิ่มแตงกวาดองไม่กี่มันฝรั่งต้มเพื่อสลัดเปิดคุณสามารถปรุงอาหารได้ในไม่กี่นาที ความเร่งรีบ สลัดที่ชื่นชอบของทุกคน
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีขาว 1 กก.
- 200 gr หัวหอม;
- 200 gr แครอท;
- 600 gr หัวผักกาด;
- 100 กรัม น้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการกลั่น
- 10 gr น้ำตาล
- 10 gr เกลือ
- 5 กรัม กรดซิตริก
- 10 กรัมมัสตาร์ดแห้ง
เตรียม:
- ตัดกะหล่ำปลีจากด้านบนใบและหั่นบาง ๆ แล้วเพิ่มเกลือและมือของฉันอย่างอ่อนโยนจนก่อตัวของน้ำผลไม้
- หัวผักกาดและแครอทเป็นของฉันปอกเปลือกและปอกเปลือกลงบนเครื่องขูดขนาดใหญ่
- หอมถูกล้างและหั่นเป็น semirings บาง
- ผักที่เตรียมไว้รวมกันในชามขนาดใหญ่หนึ่งใส่เนย กรดซิตริกละลายในปริมาณเล็กน้อยและยังเพิ่มผักด้วยน้ำตาลและผงมัสตาร์ด ทั้งหมดผสมอย่างระมัดระวัง
- สลัดที่เตรียมไว้จะถูกใส่ไว้ในขวดที่ทำจากสเตอริไลซ์ที่เตรียมไว้บรรจุหนาแน่นปกคลุมด้วยฝาปิดและฆ่าเชื้อเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในน้ำเดือดหลังจากนั้นเราม้วนห่อและปล่อยให้เย็น เก็บสลัดในที่เย็น ๆ
สลัดหัวผักกาดกระป๋องกับถั่ว
สำหรับการทำสลัดคุณสามารถใช้วอลนัทหรืออัลมอนด์ร่วมกับพวกเขารากง่ายเปิดใหม่ palatability และแน่นอนจะแปลกใจแขก
ส่วนผสม:
- 850 gr หัวผักกาด;
- 30 กรัม ถั่ว;
- 2 หัวหอม;
- หัวกระเทียม 1 หัว
- 1 อ่าวใบ;
- กลีบ;
- กรดซิตริกที่ปลายมีด
- 90 กรัม น้ำมันพืช
- เกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
เตรียม:
- บีทและวางไว้บนไฟช้าจนกว่าจะพร้อม เราเปิดพืชที่เตรียมไว้ในกระชอนปล่อยให้เย็นลงเปลือกเปลือกและถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่
- วอลนัทปอกเปลือกหรืออัลมอนด์ทอดลงในกระทะแห้งเราจะเอาเปลือกและบดจนเป็นก้อน ถั่วฉีกขาดจะถูกเทลงในบีทรูท มีในภาชนะที่มีสลัดในอนาคตเพิ่มหัวหอมสับละเอียดกระเทียมผ่านกด, กรดซิตริก, น้ำตาลกับเกลือและ น้ำมันพืช. ทั้งหมดผสมอย่างระมัดระวัง
- เสร็จสิ้นการสลัดสลัดบนขวดที่ปราศจากเชื้อ, rammed ปกคลุมด้วยฝาปิดและครึ่งชั่วโมงฆ่าเชื้อในน้ำเดือดแล้วรีดเย็นและส่งไปยังที่เก็บในที่เย็น
ผักกระป๋องสลัดกับพลัม
สลัดหวานและเปรี้ยวอร่อยมากกับบันทึกรสเผ็ด หากต้องการแทนการระบายน้ำคุณสามารถใส่แอปเปิ้ลได้
ส่วนผสม:
- 1 กก. บีทรูท;
- 0.5 กก. ของพลัมสีฟ้า;
สำหรับน้ำเกลือ:
- 1 ลิตรน้ำ;
- 4 ช้อนโต๊ะน้ำตาล;
- 20 gr เกลือ
- 5-6 ใบของ Schisandra;
- 3-4 ดอกตูนีออน
เตรียม:
- เราใช้ผักชนิดหนึ่งขนาดเล็กหรือขนาดกลางของฉันมันต้มและตัดเป็นชิ้นหรือชิ้น
- เราใส่พลัมกับน้ำเดือด
- เราแพร่กระจายหัวผักกาดกับพลัมในกระป๋องสลับหรือกระจายชั้นเราเพิ่มกานพลูและตะไคร้กับขวดแต่ละ
- ในกระทะเราเตรียมน้ำเกลือและเทลงในขวดแต่ละ ม้วนได้อย่างรวดเร็วห่อจนเย็นสนิทและเก็บในที่เย็น
กระป๋องบีทรูทสลัดกับแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว
นี่เป็นวิธีง่ายๆในการเตรียมสลัดบีทรูทกับแอปเปิ้ลและแครอท เพื่อเตรียมความพร้อมสลัดมันจะดีกว่าที่จะแอปเปิ้ล Antonovskie หรือ Simirenko
ส่วนผสม:
- 3 กิโลกรัมหัวบีท;
- 2 กก. แอปเปิ้ล;
- 1.5 กก. แครอท;
- 180 gr เกลือ
- 300 กรัม น้ำมันพืช
- 750 มล. ของน้ำ
เตรียม:
- บีทรูทอย่างระมัดระวังล้างและปรุงอาหารจนครึ่งสุกแล้วปล่อยให้มันเย็น, ทำความสะอาดและสามในเครื่องขูดขนาดใหญ่
- แอปเปิ้ลของฉันปอกเปลือกออกจากผิวหนังและแกนตัดเป็นก้อนอย่างประณีตหรือสามอันบนเครื่องขูดขนาดใหญ่
- แครอทเหมืองเราทำความสะอาดและเป็นสามในเครื่องขูดขนาดใหญ่
- ส่วนผสมทั้งหมดใส่ในกระทะเติมเกลือใส่น้ำและน้ำมันผสมและใส่กระทะลงในกองไฟนำไปต้ม ปรุงสลัดในไฟที่เงียบสงบเป็นเวลา 15 นาทีและถอดออก
- เราใส่สลัดที่เตรียมไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้แล้วและม้วน เราเก็บในที่เย็น
สลัดบีทรูทกับแตงกวาดองสำหรับฤดูหนาว
สลัดอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อจะเป็นที่ยอดเยี่ยมนอกจากนี้ในแต่ละโต๊ะรื่นเริง
ส่วนผสม:
- 210 gr. หัวผักกาด;
- 110 กรัม มันฝรั่ง;
- 75 กรัม แตงกวาดอง
- 50 gr หัวหอม;
- ผักชีฝรั่ง, ผักชีและผักชีฝรั่ง
- 1 ช้อนชาห้องอาหารน้ำส้มสายชู 9%;
- 40 กรัมน้ำมันดอกทานตะวัน;
- 1 ช้อนชาปรุงรส hops-suneli;
- เกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
เตรียม:
- หัวผักกาดของฉันหลายครั้งและส่งไปปรุงอาหารในรสหวานและกรดด้วยน้ำส้มสายชูปรุงจนเตรียมอย่างเต็มที่ เราเปิดบีทรูทลงในกระชอนปล่อยให้ท่อระบายน้ำเย็นและลอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- มันฝรั่งเป็นของฉันและปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อม ทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้น
- ตัดแตงกวาปล่อยให้น้ำระบายออก
- เราทำความสะอาดหัวหอมของฉันและฉีกขาดอย่างประณีต
- ผักที่ผ่านการล้างแล้วจะสับละเอียด
- ผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดและสีเขียวจะรวมกันอยู่ในอ่างเคลือบ, ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ hops-suneli, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชูและทุกอย่างผสมผสานอย่างทั่วถึง
- ในกระป๋องที่เตรียมไว้แล้วเราเท 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันดอกทานตะวันและใส่สลัดหนาแน่น ปิดฝาด้วยน้ำยาและฆ่าเชื้อในน้ำร้อนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจากนั้นม้วนขวดให้พลิกคว่ำลงห่อมันไว้และปล่อยให้เย็นลง ถ้าใช้ beets ดิบเพื่อเตรียมสลัดแล้ว tinder ของมันจะใช้สำหรับเครื่องขูดขนาดใหญ่และระยะเวลาของการฆ่าเชื้อจะเพิ่มขึ้นถึง 50 นาที เราเก็บสลัดที่เตรียมไว้ในห้องใต้ดิน
บีทรูทเกิดมาเพื่อความรุ่งโรจน์! ผักเป็นจำนวนมากขนาดใหญ่ฉ่ำ นี่เป็นสิ่งที่ดีมาก แต่จะทำอย่างไรกับพืชชนิดนี้? ไม่มีห้องใต้ดินเลยดังนั้นส่วนใหญ่ของ Buryak จะหายไป เพื่อช่วยในกรณีนี้เตรียมบ้านเสมอ เราขอเชิญชวนให้คุณพิจารณา สูตรที่ดีที่สุด กับ Buryak สำหรับฤดูหนาวซึ่งจะช่วยให้คุณสามารถรักษาพระราชการเก็บเกี่ยวและให้ความหลากหลายบนโต๊ะในช่วงฤดูหนาว
มีสูตรมากมายสำหรับการเตรียม beets beets - มีทั้งหมดต้นฉบับและมีประโยชน์
วิธีการเตรียมบีทรูท?
บีทรูทเป็นผลิตภัณฑ์ที่มักหลีกเลี่ยงอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ แต่ในความเป็นจริงผักที่เรียบง่ายราคาถูกและราคาไม่แพงนี้บายพาสคุณค่าทางโภชนาการและการบำบัดของ "ญาติสนิท" หลายแห่ง beets - การป้องกันโรคมะเร็งปัญหาเกี่ยวกับลำไส้เช่นเดียวกับมอเตอร์เพิ่มเติม "สำหรับสมองซึ่งจะเพิ่มกิจกรรมของเซลล์ของมัน ถ้าคุณใช้รากนี้ทุกวันคุณสามารถสร้างความเข้มแข็งให้กับสุขภาพของคุณได้อย่างมีนัยสำคัญช่วยประหยัดเงินจำนวนมาก และการอนุรักษ์ของ Buryak สำหรับฤดูหนาวจะช่วยให้ได้รับวิตามินตลอดทั้งปี เราไปที่ห้องครัว
Beetroots หมัก
แช่เยือกเย็นในช่วงฤดูหนาวไม่ได้เป็นเพียงอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังสามารถเพิ่มสลัดหรือทำเป็นอาหารจานเดียวกับเนื้อสัตว์หรือปลา
เตรียมส่วนผสม:
- buryak - 900 กรัม;
- รากมะรุม - 20 กรัม;
- น้ำตาล - 55 กรัม;
- กรดซิตริก - 2 ช้อนชา;
- น้ำ - ครึ่งแก้ว
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร
- beets จะล้างให้เต็มไปด้วยน้ำและต้มจนสุก
- เราทำความสะอาดส่วนผสมหลักของเราจากเปลือกและถูบนแผ่นเหล็ก
- บดรากผักชี
- เราหันไปเตรียมน้ำดอง - ใส่เกลือ, กรดซิตริกและน้ำตาลลงไปในน้ำคนให้ละลายจนกว่าจะละลายของเหลวทั้งหมด
- เรารวมหัวผักกาดกับพืชชนิดหนึ่งและจัดเรียงตามขวดฆ่าเชื้อ
- เติมผักด้วย marinade
- ในภาชนะขนาดใหญ่ต้มน้ำตั้งกระป๋องกับหัวผักกาดและฆ่าเชื้อเป็นเวลาหลายนาที
- เราใส่ฝาปิดบนฝาปิดแล้วถ่ายโอนไปยังที่จัดเก็บ
เพิ่มบีทนี้อาจเป็นในสลัด, Borscht หรือกินเป็นจานอิสระ
คาเวียร์บีทรูท
คาเวียร์จาก Buryak ไม่ได้อร่อยเพียงอย่างเดียว แต่ยังเป็นต้นฉบับอีกด้วย การจัดหาดังกล่าวจะไม่เสียค่าใช้จ่ายและแน่นอนจะนำความหลากหลายไปสู่ฤดูหนาว เรามั่นใจว่าสูตรนี้สมควรได้รับความสนใจจากคุณ
เตรียมส่วนผสม:
- buryak - 2 กิโลกรัม;
- มะเขือเทศ - 700 กรัม;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 330 กรัม;
- หอมใหญ่ 200 กรัม
- กระเทียม - 80 กรัม;
- เกลือ -2-2.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 250 มล.;
- น้ำส้มสายชู 9% - 80 มล.
กระบวนการทำอาหาร
- หัวผักกาดของฉันถูบนเครื่องขูด
- มะเขือเทศยังล้างให้สะอาดภายใต้น้ำไหลและตัดเป็นวงกลม
- พริกไทยและหัวหอมของบัลแกเรียขูดโดย semirings
- กระเทียมออกจากเปลือกและผ่านการกด
- นำน้ำมันมาต้มและใส่หัวหอม
- เมื่อหอมกลายเป็นโปร่งใสให้ใส่มะเขือเทศลงไปปิดฝาภาชนะที่มีฝาปิดและเคี่ยวไว้เป็นเวลา 5 นาที
- หลังจากนั้นเราจะส่งผักไปที่ผัก พริกไทยบัลแกเรียรอจนเดือดและเทน้ำส้มสายชู
- ผสมทุกอย่างอย่างละเอียดเพิ่ม beets น้ำตาลและเกลือ
- ปิดฝาภาชนะที่มีฝาปิดและเคี่ยวด้วยความร้อนต่ำประมาณ 40 นาที
- เราใส่กระเทียมใส่คาเวียร์ผสมและเทลงในขวดร้อน
- เราม้วนฝาปิดให้พลิกกลับคว่ำไว้และปล่อยให้เย็นสนิท
บีทรูทคาเวียร์มีความละเอียดอ่อนและน่ารับประทาน
สลัดบีท
สูตรต่อไปนี้ของสลัดจาก Buryak สำหรับฤดูหนาวเป็นที่นิยมมากในหมู่เจ้าของ มันมีสุขภาพดีและอร่อยมาก มาทำอาหาร
เตรียมส่วนผสม:
- buryak - 1-1.2 กก.;
- หอมใหญ่ 500 กรัม;
- น้ำมันพืช - 75-80 มล.;
- เกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 9% - 50 มล.
กระบวนการทำอาหาร
- ประการแรกเราใส่ใจกับส่วนผสมหลัก - เราทำความสะอาดบีทรูทและถูบนเครื่องขูด
- ต่อไปเราจะเอาหัวหอมออกจากเปลือกแล้วตัดเป็นวงกลมครึ่งวงกลม
- เรารวมผักไว้ในภาชนะเดียวเทน้ำมันและน้ำส้มสายชูใส่เกลือและน้ำตาล
- ทั้งหมดผสมให้ละเอียดและทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง
- เมื่อผสมเป็น infused จะต้องถ่ายโอนไปยังจานและต้มผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 20 นาที
- อีกสลัดร้อนใส่ลงในขวดที่สะอาดและรีดขึ้นด้วยฝาปิด
สลัดหัวผักกาดจะช่วยให้คุณได้ลิ้มลองในช่วงฤดูหนาว
แต่งกายสำหรับ borsch
เตรียมการเติมน้ำมันแบบชายทะเลด้วย Buryak สำหรับฤดูหนาวเป็นเรื่องของเกียรติสำหรับคุณผู้หญิงทุกคน หลังจากที่ทุกท่านเห็นด้วยหรือไม่ว่ามันจะดีกว่าการเพลิดเพลินกับฤดูร้อนที่อุดมไปด้วย borschik ในช่วงฤดูหนาว? นอกจากนี้ยังเป็นอาชีพที่ไม่ใช้เวลาเกินกว่าครึ่งชั่วโมงเพื่อเตรียมอาหารจานนี้ด้วยการเติมน้ำมัน
ทั้งหมดเสน่ห์ของการเติมดังกล่าวคือว่ามันสามารถวางส่วนใหญ่ของส่วนผสมสำหรับ Borscht กล่าวได้เลยว่าทุกสิ่งทุกอย่างใกล้เข้ามาแล้ว
เตรียมส่วนผสม:
- buryak - 3 กก.
- มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม;
- แครอท - 1 กก.
- กะหล่ำปลีขาว - ส้อมขนาดใหญ่
- หัวหอม - 5 หัว;
- พริกไทยบัลแกเรีย - ปอนด์;
- น้ำตาล - 250 กรัม;
- น้ำส้มสายชู 9% - 200 มล.;
- เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันพืช - 250 มล.
กระบวนการทำอาหาร
- ผักล้างให้สะอาดในน้ำไหล
- หัวหอมมะเขือเทศและพริกบัลแกเรียถูกสับละเอียด
- เยรูซาเล็มและแครอทออกจากเปลือกแล้วตัดเป็นเครื่องขูดขนาดใหญ่
- กะหล่ำปลีประณีตฉีก
- กระทะที่มีความจุอย่างน้อย 8 ลิตรเต็มไปด้วยผัก
- เราเทน้ำมันและน้ำส้มสายชูใส่น้ำตาลและเกลือ
- ผสมให้ละเอียดและต้มด้วยความร้อนต่ำประมาณ 20 นาที
- การบรรจุด้วยความร้อนถูกวางไว้บนกระป๋องสะอาดและรีดขึ้นด้วยฝาปิด
การแต่งกายสำหรับเด็กวัยหัดเดินจะช่วยประหยัดเวลาในการเตรียมอาหารจานโปรดของคุณ
น้ำสลัด Borschve ไม่มีกะหล่ำปลี
Buryak สำหรับฤดูหนาวสำหรับ Borscht สามารถจัดทำและตามสูตรอื่น
เตรียมส่วนผสม:
- หัวผักกาด - 1.4-1.5 กก.;
- มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม;
- รากผักชีฝรั่ง - 200 กรัม;
- แครอท - 1 กก.
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1,4-1,5 กิโลกรัม;
- ผักชีฝรั่ง - พวงใหญ่;
- ผักชีฝรั่ง - พวงใหญ่
- เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร
- เริ่มต้นด้วยผักล้างและทำความสะอาดอย่างทั่วถึง
- มะเขือเทศเราผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเราบดด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่น
- พริกไทยของบัลแกเรียฉีกหลอดเล็ก ๆ
- แครอทหัวผักกาดและผักชีฝรั่งลูบลงบนแผ่นเหล็ก
- เราล้างสีเขียวในน้ำไหลมากและสับละเอียด
- ใส่หม้อขนาดใหญ่ใส่มะเขือเทศลงในไฟ
- ต้มมะเขือเทศให้สั้นลงด้วยการไหลของก๊าซเป็นเวลา 10 นาที
- จากนั้นเพิ่ม beets, แครอท, ผักชีฝรั่ง, สมุนไพร, เกลือและสตูว์อีก 15 นาที
- พร้อมที่จะเติมเชื้อเพลิงได้อย่างรวดเร็วในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและม้วน
ที่คุณสามารถดูกระป๋องของ Buryak สำหรับฤดูหนาวไม่ได้เป็นธุรกิจที่ลำบากและแม้แต่น้อยราคาแพง ทำบ้านของคุณด้วยความยินดีและแน่นอนพวกเขาจะให้รสชาติอร่อยและเมนูที่หลากหลายในช่วงฤดูหนาว
beets เป็นผักที่มักจะนำเสนอบนโต๊ะเพื่อให้คนจำนวนมากไม่ได้ทำช่องว่างจากมันเพราะมันสามารถทำจากมัน สลัดสด. แต่อย่างไรก็ตามข้อเท็จจริงที่ว่าหลายคนไม่ได้เก็บเกี่ยวมันสำหรับฤดูหนาวพืชรากนี้ผลิตได้มาก ขนมแสนอร่อยซึ่งสามารถเปิดได้ตลอดเวลา
การจัดหาแบบดั้งเดิม
ชิ้นส่วนที่ทำจากหัวผักกาดและกระเทียมจะแตกต่างจากรสชาติเดิมและกลิ่นหอม การมีกระป๋องจำนวนไม่มากเช่นสลัดสามารถครอบคลุมตารางก่อนการมาถึงของแขกได้อย่างรวดเร็วและทำให้พวกเขาประหลาดใจ
ส่วนผสม:
- ผักชนิดหนึ่ง 1 กิโลกรัม
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล;
- 70 กรัมเกลือ;
- น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ
- 50 กรัมกระเทียม;
- น้ำมันพืช 0.5 ถ้วย;
- พริกแดงบด - 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
เวลาทำอาหาร: 70 นาที
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 57 กิโลแคลอรี
หากสมาชิกในครอบครัวไม่ค่อยชื่นชอบ อาหารรสเผ็ดแล้วจำนวนของพริกไทยพริกจะดีกว่าในการลดและใช้เวลาเพียงครึ่งหนึ่งของจำนวนเงินที่ต้องการเท่านั้น สลัดบีทรูทกับกระเทียมสำหรับฤดูหนาวจะเปิดออกเพื่อจะอ่อนโยนและไม่ให้มีความฉาบฉวย
จากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและคุ้นเคยคุณจะได้สลัดแสนอร่อยซึ่งมั่นใจได้ว่าแขกผู้มาโปรด เผ็ดมีกลิ่นหอมของกระเทียมเหมาะอย่างยิ่งสำหรับโต๊ะเทศกาล
สลัด beets และแครอทกับกระเทียมสำหรับฤดูหนาว
หัวผักกาดแครอทกระเทียมเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทุกคนมีอยู่ในบ้าน จากส่วนผสมที่เรียบง่ายเหล่านี้คุณสามารถจัดเตรียมชิ้นส่วนที่เป็นสากลและอร่อยอย่างเหลือเชื่อโดยใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที มันสามารถใช้เป็นอาหารว่างหรือเติมน้ำมันสำหรับซุป
ส่วนผสม:
- 3 กก. บีทรูท;
- มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม;
- น้ำตาล - 100 กรัม;
- น้ำมันพืช 400 มล.
- แครอท 1 กิโลกรัม
- 65 กรัมของเกลือ;
- 5 กรัมพริกแดงดิน;
- 0.1 กก. กระเทียม;
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู
เวลาทำอาหาร: 1,5 ชั่วโมง
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 65 กิโลแคลอรี
- beets และแครอทจะล้างได้ดีเอาเปลือกออกจากพวกเขาและตะแกรงพวกเขาในแครอทเกาหลี;
- มะเขือเทศล้างออกด้วยน้ำให้เอาดอกกุหลาบออกแล้วตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ในกระทะที่มีด้านล่างหนาเทน้ำมันพืชความร้อนและใส่ส่วนหนึ่งของหัวผักกาดซึ่งจะต้องโรยด้วยน้ำตาลจากด้านบน;
- บีบหัวบีทจนนุ่มกวนอย่างต่อเนื่องจากนั้นเพิ่มส่วนที่สองและปรุงอาหารจนกว่าทั้งหมดจะไม่ปล่อยให้น้ำผลไม้;
- ใส่แครอทลงในกระทะพักไว้ตลอดเวลานำผักมาเตรียมไว้ครึ่งหนึ่งใส่กระเทียมสับมะเขือเทศเกลือพริกไทยน้ำส้มสายชูให้เข้ากัน
- ต้มสลัดอีก 15 นาทีแล้วเปลี่ยนเป็นไหและม้วนขึ้น
ช่องว่างที่เตรียมไว้ควรให้เวลาเย็นห่อด้วยผ้าห่มแล้วจึงถ่ายโอนไปเก็บในที่มืดและเย็น
สลัดบีทรูทกับพริกหยวก
จัดเตรียมบิลเล็ตซึ่งจัดเก็บวิตามินและธาตุอาหารที่มีประโยชน์หลายอย่างไม่ยากอย่างที่เห็นในทันที ผักมีสารหลายอย่างที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ได้ตลอดเวลาและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- 4 กก. บีทรูท;
- 150 มิลลิลิตรน้ำส้มสายชู
- 2.5 กก. ของมะเขือเทศ;
- 200 มิลลิลิตรน้ำมัน
- 500 กรัมของพริกหวาน;
- 200 กรัมน้ำตาล;
- 75 กรัมเกลือ
- 3 หัวหอม;
- 4 หัวกระเทียม
เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 70 กิโลแคลอรี
สลัดเผ็ดและอร่อยถูกจัดเตรียมไว้อย่างง่ายดาย แต่คุณจะต้องใช้เวลาว่างของคุณบ้าง เลือกผักชนิดหัวผักกาดที่ดีที่สุดและมีสีสดใส
- บีทรูทล้างเรียบร้อยแล้วใส่ในกระทะเทน้ำและเดือดจนครึ่งสุก;
- ผักสุกปอกเปลือกขูด
- มะเขือเทศฉ่ำแดงหั่นเป็นชิ้นและบิดพวกเขาผ่านเครื่องบดเนื้อ;
- ใส่กระทะขนาดใหญ่ใส่หัวบีทและมะเขือเทศลงไปผัดให้เข้ากันใส่ไฟขนาดเล็กเป็นเวลา 10 นาที
- ตัดหัวหอมและพริกไทยเป็นก้อนใส่ในกระทะด้วยเนยน้ำตาลเกลือและเคี่ยวเป็นเวลา 35 นาที
- 5 นาทีก่อนที่จะพร้อมในสลัดที่คุณต้องใส่กระเทียมสับน้ำส้มสายชูและผสมดี;
- ใส่สลัดเป็นเวลา 5 นาทีใส่ลงในไห
จากปริมาณของผลิตภัณฑ์นี้จะได้รับกระป๋องขนาดครึ่งลิตรจำนวน 14 ลิตร หากต้องการทราบว่าการเตรียมอาหารดังกล่าวเป็นที่ชื่นชอบของสมาชิกในครอบครัวคุณสามารถลดปริมาณของส่วนผสมได้ ถ้าคุณชอบสลัดคุณสามารถปรุงชุดที่สองได้
เพื่อให้แน่ใจว่าหัวผักกาดไม่สูญเสียสีที่น่าสนใจในระหว่างการปรุงอาหารที่ดีที่สุดคือไม่ตัดท็อปส์ซูของผักออกจากผักและยังปล่อยราก ในน้ำจำเป็นต้องเพิ่มไม่กี่หยด น้ำมะนาวซึ่งจะเก็บสีสันไว้
เปลือกออกจากหัวผักกาดจะถูกลบออกในเวลาเพียงไม่กี่วินาทีถ้าหลังจากปรุงอาหารจะลดลงในน้ำเย็น
สลัดจากหัวผักกาดกับกระเทียมสำหรับฤดูหนาวไม่ได้เตรียมโดย mistresses จำนวนมาก แต่มาจากผักนี้ว่าการเตรียมการอร่อยและมีประโยชน์จะได้รับ ในระหว่างการเก็บรักษาผักสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์จำนวนมากและในการจัดเตรียมส่วนใหญ่ยังคงมีอยู่
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์;
- น้ำส้มสายชู 9% - 70 มล.;
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลที่มีภาพนิ่ง;
- กานพลู, พริกไทย, อบเชย - ถ้าคุณชอบ
- ส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นผสมและต้ม (1-2 นาที)
- beets - 1 กิโลกรัม;
- น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ - 1 ช้อนชาพร้อมภาพนิ่ง;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว
หนึ่งในผักที่มีประโยชน์มากที่สุดคือผักชนิดหนึ่ง แม้ในบาบิโลนมันถูกใช้เป็นพืชสมุนไพรเธอได้รับการรักษาด้วยไข้, โรคติดเชื้อ, กระบวนการอักเสบบนผิวหนังและโรคอื่น ๆ
โอ้ สรรพคุณทางยา หัวผักกาดสามารถเขียนบทความยาวสักวันหนึ่งฉันจะทำมัน เธอและความดันโลหิตบรรเทาและเส้นเลือดฝอยแข็งแรงและแผลอื่น ๆ อีกมากมายเยียวยา แต่วันนี้ฉันต้องการพูดถึงวิธีการเก็บเกี่ยวหัวบีท สำหรับฤดูหนาว . ดีที่วางไว้ในห้องใต้ดินเป็นที่เข้าใจ ในฤดูหนาวจากมันจะเป็นไปได้ที่จะเตรียม borshch, ปลาชนิดหนึ่งภายใต้ขนสัตว์ และอื่น ๆ อาหารอร่อย. และสิ่งที่เกี่ยวกับชั้นใต้ดินคุณไม่สามารถเตรียม beets สำหรับฤดูหนาว? คุณสามารถ ฉันขอแนะนำสูตรอร่อยสามอย่าง
ผักชนิดหนึ่งที่หมัก
เราเตรียมดอง:
ต่อน้ำ 1 ลิตร:
เราเตรียม beets สำหรับฤดูหนาว
บีตเดือดจนสุกเย็นและสะอาด
ตัดเป็นฟางที่ดีกระจายแน่นไปที่ไห
เทฟักทองลงในกระป๋องด้วยน้ำดองเดือดและม้วนขึ้นพร้อมกับฝาครอบโลหะในครั้งเดียว
หันธนาคารไปห่อมันให้ดีและปล่อยให้มันอยู่ต่อวันจนกว่าจะเย็นลง
ในฤดูหนาวหมักจากกระป๋องและแม้แต่ หัวผักกาด สามารถใช้ในการจัดทำ Borscht หรือ ซุปหัวบีท . และถ้าฟักทองบีทรูทน้ำมันดอกทานตะวันตัดเป็นหัวหอมและผสมแล้วคุณจะได้รับอร่อยเล็กน้อยของขนม
บีทรูทในน้ำแอปเปิ้ล
มีการจัดทำเกือบตลอดจนในสูตรก่อนหน้านี้ แต่แทนที่จะเป็นหมักดอง beets ที่เต็มไปด้วยน้ำเดือด น้ำแอปเปิ้ล (มันจะดีกว่าที่จะใช้น้ำผลไม้ antonovki) และกระป๋องลิตรพาสเจอร์ไรส์เป็นเวลา 10 นาที ต่อไปตามปกติม้วนห่อขึ้นก่อนที่จะเย็นลง รสชาติเช่นขนมขบเคี้ยวบีทรูทจะกลายเป็นเรื่องผิดปกติเปรี้ยว ในฤดูหนาวกับมันฝรั่งเช่น หัวผักกาด ส่ง - กระจายทันที
คาเวียร์จากหัวผักกาดสำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม:
การทำอาหารบีทรูทสำหรับฤดูหนาว
ล้างหัวบีตเดือดจนสุกเย็นและสะอาด
หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และบิดเข้าเครื่องบดเนื้อ
ในบีทรูทบิดเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดที่เหลือและนำไปใส่ในความร้อนต่ำเป็นเวลา 15 นาที
คาเวียร์บีทรูทร้อนใส่ในที่แห้ง! , ม้วนกับฝาโลหะ, ห่อให้เย็นเต็ม (ปล่อยให้พวกเขาอยู่อย่างน้อย 24 ชั่วโมง) คุณไม่จำเป็นต้องเปิดธนาคาร
ในช่วงฤดูหนาวฉันเปิดโถใส่คาเวียร์บีทรูทและบีบกลีบกระเทียมออก อร่อย!