วิธีการม้วนลูกพีชสดสำหรับฤดูหนาว ผลไม้แช่อิ่มของลูกพีชและองุ่น "Aroma of summer" ผลไม้แช่อิ่มสูตรลูกพีช

27 ตุลาคม 2016 335

พีชเข้า น้ำผลไม้ของตัวเอง  เป็นขนมขบเคี้ยวที่สดใสฉ่ำและหวาน สามารถรับประทานได้อย่างอิสระและตกแต่งเค้กวันเกิดของเธอและเสริมขนมอบอบ

การเก็บรักษาลูกพีชสำหรับฤดูหนาวของตัวเองสามารถเริ่มต้นใด ๆ ที่ผู้เป็นที่รักที่สำคัญที่สุดคือรู้ว่าทั้งสองสูตรหลักของการปรุงอาหาร

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับฤดูหนาว

ส่วนใหญ่ของสูตรสำหรับพีชที่เก็บรักษาไว้ในน้ำของตัวเองจะขึ้นอยู่กับ manning ของผลไม้ในโถในสิ่งทั้งปวง วิธีนี้ช่วยให้เจ้าของที่ดินสามารถประหยัดเวลาในการใช้สูตรได้เพราะชอบความนิยมอย่างกว้างขวาง

สำหรับ สูตรพื้นฐาน  ที่เก็บรักษาไว้ในน้ำผลไม้ของตัวเองของลูกพีชจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ลูกพีช - 2 กิโลกรัม;
• ทรายทราย - 250 กรัม;
• น้ำ - 2.2 ลิตร

ขั้นแรกให้เตรียมผลไม้สำหรับทำอาหาร ไม่ว่าพวกเขาจะโตขึ้นเองหรือซื้อในร้านค้าพวกเขาจำเป็นต้องจัดเรียงออกและกำจัดของที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะผลไม้ที่บูดเน่าเสีย จากนั้นล้างออกด้วยกะเทาะ

ลบผิวออกจากผลไม้ไม่จำเป็น แต่ผู้ที่ต้องการทำขั้นตอนนี้ควรตัดข้ามพื้นผิวของผลไม้แล้วจุ่มลงในน้ำร้อนสักสองสามนาที

หลังจากผ่านไประยะเวลาที่กำหนดแล้วสกินจะหลุดผลไม้ได้ง่าย ถ้าเป็นไปได้ที่จะเก็บรักษาไว้ในแผนโดยไม่ต้องถอดเปลือกออกจากผลไม้ก็ควรล้างให้สะอาดด้วยเช่นกัน: ผิวบาง ๆ สามารถเกิดความเสียหายได้ง่าย

นำน้ำไปต้ม ผลไม้ผลไม้ระหว่างกระป๋องและโรยด้วยน้ำตาล เนื่องจากสูตรใช้ทั้งผลไม้คุณควรเลือกสำหรับการบรรจุกระป๋องมีปริมาตรสามลิตร เทผลไม้ด้วยน้ำเดือด

วางขวดในภาชนะบรรจุจำนวนมากพร้อมกับน้ำเดือดเพื่อใช้ฆ่าเชื้อในครั้งถัดไป ตัวอย่างเช่นในกระดูกเชิงกราน ดำเนินการฆ่าเชื้ออย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

เก็บขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วหมุนไปที่ด้านบนด้วยเท้าและห่อไว้ในผ้าหนาแน่นก่อนที่จะเย็นลง หลังจากนั้นก็พอที่จะรออย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์สำหรับลูกพีชที่จะปล่อยให้น้ำผลไม้และเป็นที่พอใจกับขนมฤดูหนาวหวาน

การเก็บรักษาพีชครึ่งทางในน้ำผลไม้ของตัวเอง

แม้ว่าสูตรซึ่งหมายถึงการอนุรักษ์พีชอย่างครบถ้วนค่อนข้างง่าย แต่บางครั้งอาจใช้เวลาในการแยกเมล็ดออกจากผล

ความจริงก็คือนิวเคลียสของผลไม้เหล่านี้มีสารที่ก่อให้เกิดกรดในวัยชักที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ ด้วยเหตุนี้ผลไม้ชนิดลูกพีชที่กลั่นอย่างสมบูรณ์จึงไม่สามารถรับประทานได้นานกว่าหนึ่งปี

แต่ผลไม้ที่มีกระดูกที่สกัดแล้วจะกินได้นาน

สำหรับการเก็บรักษาของครึ่งหนึ่งจะต้องมีส่วนประกอบเหล่านี้:

• ลูกพีช - 1,7 กก.;
• ทรายน้ำตาล - 230 กรัม;
• น้ำ - 1, 8 ลิตร;
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา

เพื่อเริ่มต้นลูกพีชกระป๋องครึ่งหนึ่งในน้ำของตัวเองสำหรับฤดูหนาวเป็นสิ่งที่จำเป็นด้วยการตรวจสอบอย่างรอบคอบของผลไม้ที่เก็บหรือซื้อ สีของพวกเขาควรจะตรงกับสีของผลไม้ที่เป็นผู้ใหญ่และมีสุขภาพดีและผลไม้แม้จะมีความเสียหายเล็กน้อยจะต้องตั้งสำรอง

จากนั้นล้างออกใต้น้ำเย็นโดยใช้กะเทาะและพยายามทำให้ผิวไม่ได้รับความเสียหาย เปลือกของลูกพีชช่วยให้สามารถเก็บรักษาได้นานขึ้นและที่สำคัญที่สุดคือมีวิตามินมากมาย

หากมีความต้องการที่จะลบผิวก็จะเพียงพอที่จะทำให้แผลขวางด้วยมีดอยู่บนนั้นและจุ่มลงในน้ำร้อนสำหรับสองสามนาที ดังนั้นผิวสามารถถอดออกได้ง่ายโดยการเลื่อนการเคลื่อนไหว

ผลไม้แห้งโดยการเปียกด้วยผ้าขนหนูกระดาษแห้งและดำเนินการเพื่อสกัดหิน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ตัดผลไม้แต่ละครึ่งและได้รับ nucleolus ออก

แล้ววางครึ่งลงในขวดแห้งสะอาดของปริมาณใด ๆ เทน้ำเดือด ทิ้งไว้ 30 นาทีก่อนปิดฝา

หลังจากเวลาที่กำหนดเอาฝาปิดเทน้ำจากไหลงในกระทะและปิดด้วยน้ำตาล

ต้มน้ำเชื่อมจนกว่าจะได้รับความสว่างลักษณะและสีที่อุดมไปด้วย เทน้ำเชื่อมที่ทำจากลูกพีชบิดไห

ฆ่าเชื้อกระป๋องหลังจากที่บิดไม่จำเป็นเช่นนั้นถ้าพวกเขาได้รับการต้มก่อนหน้านี้ มันยังคงเป็นเพียงเพื่อรอความเย็นของพวกเขาหันด้านล่างไปด้านบนและรอสัปดาห์จนกว่าน้ำผลไม้เป็นลูกพีช

เก็บไว้ในน้ำของตัวเองลูกพีชสำหรับฤดูหนาวจำเป็นจะกลายเป็นสูตรครอบครัวประจำปี:

1. การบิดของพวกเขาใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมง
2. แม่บ้านส่วนใหญ่มีโอกาสเติบโตลูกพีชในสวนของตนเองหรือแม้แต่ในบ้าน
3. จำเป็นนอกเหนือจากผลไม้ส่วนผสมที่อยู่ในห้องครัวทุก;
4. คุณสามารถกระจายการอนุรักษ์ดังกล่าวได้โดยการเพิ่มลูกพีชไปยังแอปริคอต nectarines แอปเปิ้ลลูกแพร์ผลไม้แห้งเป็นต้น

  พยายามที่จะปรุงอาหาร - นี้ จานอร่อยซึ่งเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียม

บูด appetit!

พันธุ์ทั้งหมดของลูกพีชสามารถแบ่งออกเป็นสี่ประเภทแยกตามชนิดของการใช้: ตารางผลไม้แห้งกระป๋องสากล สำหรับการอนุรักษ์ของฤดูหนาวสองสายพันธุ์สุดท้ายจะเหมาะสมที่สุด พวกเขาจะใช้ประสบความสำเร็จสำหรับการบิด compotes, แยม, แยม, confitures

สำหรับการเก็บรักษาพีชให้เลือกเฉพาะผลไม้ที่มีเนื้อสีเหลืองหนาแน่นเท่านั้น ส่วนใหญ่ แม่บ้านที่มีประสบการณ์  ชอบความหลากหลาย "Elbert" แต่แม้เขาต้องการการกำจัดเบื้องต้นของผิวด้านบนกำมะหยี่ การจัดการดังกล่าวจะดำเนินการในวิธีการหนึ่งและสามวิธีที่เป็นไปได้:

1. การรักษาด้วยไอน้ำและจากนั้น - ลดลงในน้ำเย็น;
2. วางผลไม้ในภาชนะสำหรับลวกแล้ว - ในน้ำเย็น;
3. ลดลูกพีชลงในสารละลายโซดาไฟ 2% แล้วล้างด้วยน้ำเย็น

เพื่อทราบ!  หากต้องการคุณสามารถทิ้งเปลือกได้ ในกรณีนี้ผลไม้แช่อิ่มอาจอิ่มตัวน้อยลง แต่ผลไม้จะดีกว่า

เมื่อประมวลผลการทำความสะอาดและการตัดผลไม้ควรอยู่ในน้ำ เพื่อลูกพีชสำหรับฤดูหนาวไม่มืดต้องแช่ในสารละลายกรดซิตริก 1% ในกรณีส่วนใหญ่ครึ่งของผลไม้จะถูกตัดออกไปทางด้านล่าง ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะเติมภาชนะให้แน่นขึ้น

ผลไม้แช่อิ่มของลูกพีชสำหรับฤดูหนาว - สูตรง่ายๆ

การเก็บรักษาลูกพีชทั้งหมด (ไม่หั่นบาง ๆ ) ไม่จำเป็นต้องใช้ ความพยายามพิเศษ  และระยะเวลาในการเตรียมตัวเป็นเวลานาน ผลสุดท้ายประสบความสำเร็จอย่างแปลกใจ ผลไม้แช่อิ่มอร่อยจะช่วยให้สมาชิกในครอบครัวทุกคนได้รับการยกเว้นและผลไม้ทั้งปวงจะเป็นประโยชน์ในการทำขนมหวานหรือเค้กตกแต่ง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ลูกพีชสุก - 7-8 ชิ้น (ต่อ 1 กระป๋อง)
• น้ำ 1.5 ลิตร
• น้ำตาล - 600 กรัม
• กรดซิตริก 4 กรัม

วิธีการเตรียม

ลูกพีชกระป๋องในน้ำของตัวเอง - สูตรอร่อย

พีชในน้ำของตัวเอง - หนึ่งในหลายสูตรที่แตกต่างไปจากที่อื่น ๆ ในเกณฑ์ดี ในกรณีนี้ผลไม้จะผ่านการบำบัดด้วยความร้อนซึ่งหมายความว่าการอนุรักษ์จะไม่เสื่อมลงก่อนเวลา

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ลูกพีช - 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 1,2 กก

วิธีการเตรียม

1. ผลไม้ล้างออกอย่างอ่อนโยนลบผิวและกระดูกตัดเป็นครึ่งหนึ่ง (หรือไตรมาส)
2. ใส่ลูกพีชลงในกระทะเคลือบที่สะอาดและใส่น้ำตาล ปล่อยให้ผลไม้อยู่ในรูปแบบนี้เป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมงจนกว่าน้ำจะเกิดขึ้น
3. ใส่กระทะลงบนกองไฟและนำไปต้ม ปล่อยให้ลูกพีชเดือดประมาณ 10-15 นาที
4. เตรียมธนาคาร: ล้าง, ล้างและฆ่าเชื้อ ในภาชนะที่สะอาดให้ใส่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแล้วม้วนด้วยครอบโลหะ
5. ฝาครอบไหด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ หลังจากวันที่ถ่ายโอนการเก็บรักษาความเย็นลงในที่มืด

แยมจากลูกพีชสำหรับฤดูหนาว - สูตรคลาสสิก

เพื่อเตรียมแยมจากลูกพีชให้เลือกผลไม้ที่หนาแน่นไม่สุกจนเกินไป ผลไม้ที่อ่อนนุ่มในกระบวนการปรุงอาหารจะกลายเป็นระเบียบ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ลูกพีช - 1 กิโลกรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น
• น้ำ - 1 t
• น้ำตาล - 850 กรัม

วิธีการเตรียม

1. เปลือกพีช: ลดพวกเขาเป็นเวลา 1 นาทีในน้ำเดือดจากนั้นค่อย ๆ ลอกเปลือกออกด้วยมีด ตัดผลไม้ปอกเปลือกกับ lobules
2. เทน้ำลงในกระทะเพิ่มปริมาณที่จำเป็นของน้ำตาล นำน้ำเชื่อมไปต้มกับความร้อนต่ำ
3. ในน้ำเชื่อมเดือดตักชิ้นลูกพีชเป็นเวลา 15 นาที หลังจาก - เอาพวกเขาด้วยเสียงและสถานที่ในภาชนะที่สะอาด
4. เมื่อไฟขนาดเล็กต้มน้ำเชื่อมจนกว่าจะมีน้อยกว่าสองครั้ง ได้เวลากลับลูกพีชกลับมาแล้ว
5. ในระหว่างการทำอาหารให้ถอดโฟมออกจากกระดาษติด ใช้น้ำมะนาวในกระทะประมาณ 10 นาทีก่อนสิ้นสุด
6. แยมร้อนใส่ลงในถาดฆ่าเชื้อและม้วนด้วยฝาปิดที่สะอาด หลังจากเสร็จสิ้นการทำความเย็นกระป๋องสามารถซ่อนตัวอยู่ในที่มืดได้

สูตรส่วนใหญ่ของลูกพีชกระป๋องเป็นเรื่องง่ายอย่างแปลกใจ ช่องว่างดังกล่าวไม่จำเป็นต้องมีรายการส่วนผสมหรือเทคโนโลยีการปรุงอาหารที่ซับซ้อน พอเพียงรายชื่อส่วนผสมและแรงบันดาลใจเล็ก ๆ น้อย ๆ เพียงเท่านี้คุณก็สามารถเพลิดเพลินไปกับผลไม้กระป๋องที่แสนอร่อยในฤดูหนาว

พีชเป็นผลไม้ที่ยอดเยี่ยมที่ไม่เพียง แต่จะสดและใช้ในขนมต่างๆ แต่ยังเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว วิธีที่มีชื่อเสียงที่สุดของการเก็บเกี่ยวลูกพีชก็คุ้นเคยกับเด็ก ๆ : ครึ่งหนึ่งของผลไม้ที่ไม่มีหลุมราดด้วยน้ำเชื่อมเข้มข้นและรีด แน่นอนคุณสามารถซื้อพีชเก็บในน้ำเชื่อม แต่บ้านมีรสชาติมาก ฉันจะสอนคุณ วิธีง่ายๆ  การเตรียมความพร้อมของพวกเขาและแม้กระทั่งบอกวิธีการปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมและแยมโรลสำหรับผลไม้แช่อิ่มฤดูหนาว, วิธีการทำแยม, แยม, ลูกพีชแยมหนาเป็นลูกพีชแช่แข็งวิธีการปรุงอาหารจากพวกเขาผลไม้หวาน ผลไม้ที่มีกลิ่นหอมในช่องว่างพลังงานแสงอาทิตย์อย่างสมบูรณ์แบบด้วยลูกแพร์, แอปริคอต nectarines พลัมพลัมเชอร์รี่และทุกชนิดของส้มเช่นเครื่องเทศ - ขิงกระวานและอบเชย, เป็นปี่เป็นขลุ่ยกับบางชนิดของผักทำอยู่แล้ว แยมอร่อย  หรือแยมในผลงานการทำอาหาร สูตรลายเซ็นของฉัน - มันแตงโมแยมและลูกพีชกับผลไม้แช่อิ่มอบเชยสารพันกับครึ่งหนึ่งของพีช, น้ำซุปข้นพีชแช่แข็ง, ลูกพีชติดขัดโดยไม่ต้องปรุงอาหาร และยังมีกากน้ำตาลที่ไม่มีน้ำตาลซึ่งมีความหลากหลายมากที่สุดจากน้ำผลไม้จนถึงแยม มีทางเลือกมากมายเป็นเพียงความปรารถนาที่จะเตรียมลูกพีชสำหรับฤดูหนาว

เตรียมฤดูกาลใหม่นำฉันสูตรนี้ซึ่งผมรู้สึกยินดีมากพีชติดขัดในรสชาติและลักษณะ multivarka เกินความคาดหวังทั้งหมด ความสุขที่แท้จริง: ชิ้นอ่อนผลไม้ในน้ำเชื่อมกลิ่นหอมของสีเหลืองอำพัน - สีชมพู ....

เพื่อเตรียมการนี้ง่ายสำหรับฤดูหนาวไม่ผิดหวังคุณเสมอเลือกผลไม้ที่ดีที่สุด: ลูกพีชจะต้องมีขนาดกะทัดรัดที่ดีขึ้นแม้ยังไม่บรรลุนิติภาวะเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่เน่าเสียไม่ได้และไม่ยับไม่มีความเสียหาย จากลูกพีชทับทิม, อนิจจา, คุณจะไม่ได้รับชิ้นแยมที่อร่อยและสวยงาม แต่ผลไม้ไม่หวานใด ๆ จะทำ โดยวิธีการที่นอกเหนือไปจากผลไม้และน้ำตาลในการจัดทำบางอย่างของแยมนี้จะต้องมีอย่างอื่น ...

แยมจากลูกพีชโดยไม่ต้องปรุงอาหาร - ชิ้นที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว หลักการของการทำอาหารขึ้นอยู่กับการให้ความร้อนครึ่งหนึ่งของลูกพีชในน้ำเชื่อมที่วางไว้ในโถ ม้วนขึ้นขวดเหล่านี้ผมไม่เสี่ยง แต่พวกเขาจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบในตู้เย็นได้นานปกไนลอนและผลไม้เปลี่ยนได้อย่างง่ายดายโดยทุกคนแม้กระทั่งขนมที่งดงามที่สุด ส่วนใหญ่ทั้งหมดในแยมจากลูกพีชโดยไม่ต้องปรุงอาหารผมชอบสีของมัน

ทำไมฉันถึงชอบทำผลไม้แช่อิ่มลูกพีชพลัมและแอปเปิ้ลในฤดูหนาว? ทำไมไม่เพียงแค่หนึ่งในองค์ประกอบ? คุณต้องการน้ำตาลเท่าไหร่สำหรับโถ 3 ลิตรของผลไม้แช่อิ่มนี้คุณจำเป็นต้องทำหมันหรือไม่?

Chatni - ซอสนี้มาจากอาหารอินเดีย สามารถจัดเตรียมได้จากผักหรือผลไม้โดยมีทั้งเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส เป็นพ่อครัวอินเดียกล่าวว่า Chutney จริงควรจะทั้งคมและหวาน Dawatie เตรียม chutney จากลูกพีช

ในช่วงฤดูหนาวคุณจะได้รับภาชนะจากตู้แช่แข็งและในเวลาเดียวกันเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมและรสชาติของลูกพีชสด ฉันชอบผลไม้แช่แข็งในลักษณะนี้เพื่อใช้สำหรับการปรุงอาหารที่หลากหลายของขนมอบ ค้นพบวิธีเก็บเกี่ยวลูกพีชตอนนี้

ฤดูร้อนทำให้เรามีเบอร์รี่และผลไม้มากมายเหลือเชื่อ แต่หลังจากทั้งหมดคุณต้องการอาหารอร่อยและมีประโยชน์ และในฤดูหนาวคุณสามารถรักษาตัวเองเพื่อผลไม้ที่คุณต้องทำให้การเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูร้อน ตอนนี้เราจะบอกวิธีเตรียมลูกพีชในน้ำเชื่อม มันกลายเป็นเรื่องเหลือเชื่อ อร่อย. พีชเองสามารถเพิ่มความหลากหลายของขนมหวานหรือเพียงแค่กิน น้ำเชื่อมเหมาะสำหรับ โดยทั่วไปการปรุงอาหารไม่เสียใจมัน!

สูตรสำหรับลูกพีชในน้ำเชื่อม

ส่วนผสม:

• ลูกพีชสด - 1.5 กก.
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 200 กรัม;
• น้ำ - 1.8 ลิตร

การจัดเตรียม

ลูกพีชถูกล้างให้สะอาดและแห้ง เราแบ่งพวกเขาออกเป็นสองส่วนให้เอาหินออก เรากรอกครึ่งเตรียมธนาคาร เทน้ำพีทด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้ประมาณ 25-30 นาที จากนั้นเราเทน้ำใส่กระทะใส่น้ำตาลและ กรดซิตริกนำของเหลวไปต้ม น้ำเชื่อมที่เป็นผลมาเต็มไปด้วยลูกพีชและรีดทันที เราพลิกขวดคว่ำและห่อตัวเองขึ้นกับผ้าห่ม เราปล่อยให้เย็นจนหมด คุณสามารถจัดเก็บลูกพีชดังกล่าวได้ง่ายๆในครัว

ลูกพีชกระป๋องในน้ำเชื่อม

ส่วนผสม:

• ลูกพีช - 1 กิโลกรัม;
• น้ำตาล - 700 กรัม

การจัดเตรียม

ลูกพีชที่ล้างทั้งหมดจะแช่อยู่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาทีแล้วนำออกเทน้ำเย็นเป็นเวลา 3 นาทีจากนั้นเปลี่ยนเป็นกระชอนเพื่อทำของเหลวแก้ว และตอนนี้มันง่ายที่จะเปลือกพีชจากลูกพีช เราใส่ลูกพีชลงในกระป๋องเทลงในน้ำตาล เทน้ำเดือด "บนไหล่" ของไหและครอบคลุมพวกเขาด้วยฝาปิด

เราตั้งขวดในกระทะกว้างที่ด้านล่างของที่ผ้าเช็ดปากหรือผ้าขนหนูจะวาง ระดับของหม้อในน้ำควรเป็นเช่นเดียวกับในธนาคาร กระป๋องลิตรสามารถฆ่าเชื้อได้ 15 นาที ในระหว่างการทำหมันน้ำตาลในกระป๋องจะละลายและลูกพีชในน้ำเชื่อมจะได้รับ หลังจากเวลาที่กำหนดแล้วเราจะเอาไหออกจากถาดและม้วนหนังสือทันทีพลิกคว่ำคว่ำไว้ทิ้งไว้ประมาณ 10 ชั่วโมง

สูตรสำหรับลูกพีชกระป๋องในน้ำเชื่อม

ส่วนผสม:

• ลูกพีช - 2 กิโลกรัม;
• น้ำตาล - 500 กรัม;
• น้ำ - 1.5 ลิตร;
• มะนาว - ครึ่ง

การจัดเตรียม

ลูกพีชแบ่งครึ่งและเอากระดูกออก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ตัดลูกพีชไปตามขอบของกระดูกจากนั้นเลื่อนส่วนครึ่งตามทิศทางที่ตรงกันข้าม ลูกพีชสามารถปิดได้โดยมีหรือไม่มีผิวหนัง มันเป็นเพียงเรื่องของรสชาติ

ในหม้อให้เทน้ำเพิ่มน้ำมะนาวและน้ำตาล เราดับไฟจนน้ำตาลละลาย เมื่อน้ำเชื่อมกลายเป็นเนื้อเดียวกันเราจะกระจายตัวลงไปในลูกพีชครึ่งหนึ่งห่อด้วยฝาปิดและให้ลูกพีชเดือด หลังจากนั้นเราก็จะกระจายเมล็ดไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วกรอกด้วยน้ำเชื่อมแล้วหุ้มด้วยฝาปิด เราปรับตัวลดลงโดยคว่ำธนาคารคว่ำ

ลูกพีชครึ่งหนึ่งในน้ำเชื่อม

ส่วนผสม:

• ลูกพีช - 4 กก.
• น้ำ
• น้ำตาล (1 แก้วน้ำตาล 2 ถ้วยน้ำ)

การจัดเตรียม

พีชจะปอกเปลือกสำหรับเรื่องนี้เราจะต้องจุ่มลงครึ่งลูกพีชลงในน้ำเดือดแล้วจุ่มลงในน้ำเย็นทันที หลังจากขั้นตอนนี้เปลือกจะถูกลบออกได้ง่ายมาก ตัดลูกพีชครึ่งตัวและเอาหินออก ใส่พีชที่ผ่านการฆ่าเชื้อไว้แล้วครึ่งหนึ่ง ปริมาณของลูกพีชเหล่านี้มีกระป๋อง 7 ลิตร

น้ำเชื่อมในการปรุงอาหาร: 3 ถ้วยน้ำตาลเท 6 แก้วน้ำ เรานำน้ำเชื่อมไปต้มและเทลูกพีชลงบนมันไม่ได้เพิ่มขึ้นประมาณ 2 ซม. ไปที่ขอบเราครอบคลุมฝาครอบที่มีฝาปิดติดตั้งไว้สำหรับอาบน้ำ 30 นาทีแล้วม้วนพวกเขา เราเปิดกระป๋องของลูกพีชในน้ำเชื่อมและทิ้งไว้จนกว่าจะเย็นห่อด้วยผ้าห่มหรือผ้าขนหนูขนาดใหญ่

อร่อยและที่สำคัญที่สุดผลไม้ธรรมชาติในช่วงฤดูหนาวที่คุณมีให้!

   วันพฤหัสบดีที่ 30 กรกฎาคม 2015

เติมคอลเลกชันของช่องว่างภายในบ้านสำหรับฤดูหนาว - เขียนสูตรสำหรับลูกพีชกระป๋องในน้ำเชื่อม มันกลายเป็นอาหารอันโอชะที่น่าอัศจรรย์ที่จะลิ้มรสและผลิตภัณฑ์ที่เก็บของมีประโยชน์มากขึ้น

ลูกพีชที่เก็บรักษาไว้ในช่วงครึ่งปีและปอกเปลือกจะไม่เพียง แต่เป็นของหวานที่เป็นอิสระ แต่ยังเป็นพื้นฐานสำหรับการเตรียมอาหารหวานมากมาย การทำอาหารที่บ้าน. ลูกพีชกระป๋องเหล่านี้ผสมผสานอย่างลงตัวกับแป้งทุกชนิดเช่นพายกับการทำโฮมเมดแบบนี้สำหรับฤดูหนาวจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติของมัน

เพื่อให้แน่ใจว่าการเก็บเกี่ยวที่เรียบง่ายนี้สำหรับฤดูหนาวไม่ทำให้คุณผิดหวังให้เลือกผลไม้ที่ดีที่สุดเสมอไปลูกพีชควรหนาแน่นดีกว่าแม้จะยังไม่บรรลุนิติภาวะโดยไม่เกิดความเสียหาย จากปริมาณที่ระบุของผลิตภัณฑ์ฉันได้รับกระป๋อง 3 กระป๋องของลูกพีชกระป๋องสำหรับฤดูหนาว: 2 ชิ้น 1 ลิตรและ 0.85 ลิตร

ส่วนผสม:

การจัดเตรียมอาหารตามขั้นตอนพร้อมภาพ:

จากนั้นด้วยมีดคมเราตัดลูกพีชแต่ละข้างหิน ตอนนี้เราเอาผลไม้ไว้ในมือและทั้งสองฝ่ามือเราค่อยๆเลื่อนครึ่งตามทิศทางต่างๆ นี่คือวิธีที่อ่อนโยนที่สุดในการทำลายเนื้ออย่างน้อยที่สุด ดังนั้นลูกพีชแยกย้ายกันออกเป็น 2 ส่วน: ว่างเปล่าและมีกระดูก กระดูกตัดอย่างระมัดระวังด้วยมีดคม และตอนนี้คุณสามารถลบผิวมีดได้

เราจัดเตรียมครึ่งของลูกพีชที่เตรียมไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ฉันทำเช่นนี้ค่ะ เตาอบไมโครเวฟ. ธนาคารของฉันเทประมาณ 100 มิลลิลิตรของน้ำเย็นและต้มที่มีอำนาจสูงสุด ขึ้นอยู่กับปริมาณของกระป๋องเวลาอาจต้องใช้หลายวิธีเช่นขวดครึ่งลิตรจะใช้เวลา 4 นาที เราใส่ครึ่งลงให้แน่น แต่อย่ากดทับเพื่อให้รูปร่างลูกพีช