เค้กแพนเค้กแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อกับไก่และชีส แพนเค้กเนื้อสับ

วันนี้เราจะทำอาหารอร่อยๆ ขนมเค้กจากแพนเค้กกับเนื้อสับ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถนำมาประกอบกับเทศกาลได้เพราะมันดูดีบนโต๊ะและทุกคนก็ชอบมันมาก คุณสามารถปรุงแพนเค้กสำหรับเค้กนี้ตามสูตรที่คุณชื่นชอบหรือใช้อันที่พิสูจน์แล้วของฉัน ตราบใดที่มันบางและยืดหยุ่น ควรใช้เนื้อสับผสมกับเนื้อหมูและเนื้อวัวเพื่อให้มีความนุ่มและชุ่มฉ่ำ การเตรียมเค้กนั้นง่ายมากไม่ต้องใช้เวลาในการชุบเลยและสามารถเสิร์ฟได้ทันที

วัตถุดิบ:

• 4 หัวหอม
• แครอท - 2 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• เนื้อสับ - 500 gr
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับย่าง

วิธีทำอาหาร

ก่อนอื่นต้องเตรียม แพนเค้กบางๆ. จากนั้นสับหัวหอมสองหัวแล้วผัดกับแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบจนนุ่ม ทอดเนื้อสับแยกกันด้วยหัวหอมสับละเอียดหนึ่งต้นจนเนื้อสุกเต็มที่ และยังทอดแยกกัน หัวหอมสับสุดท้ายที่เราผสมกับไข่สับ เราปรุงผักในน้ำมันพืชอย่าลืมเกลือและพริกไทย

ในการปั้นเค้กบนจานแบน ให้วางแพนเค้กแผ่นแรก ใส่ไส้ที่เตรียมไว้ทั้งหมดสามชิ้น คลุมด้วยอีกชิ้นหนึ่งแล้วกดเบา ๆ ให้ทั่วบริเวณนั้นด้วยฝ่ามือ ดังนั้นเราจึงยังคงวางไส้ระหว่างแพนเค้กในลำดับใดก็ได้ ชั้นสุดท้ายของเค้กควรเป็นแพนเค้ก ทานให้อร่อย.

วันหยุดสุดสัปดาห์เป็นโอกาสที่ดีที่จะได้พบปะสังสรรค์กันทั้งครอบครัวที่โต๊ะอาหารค่ำ
และเพื่อทำให้เย็นวันอาทิตย์นี้น่าจดจำ คุณต้องการทำอาหารที่อร่อยและแปลกใหม่อยู่เสมอ เช่นขนมแพนเค้กกับเนื้อ
หากไม่สามารถอยู่ร่วมกับทุกคนในครอบครัวได้ แพนเค้กเนื้อ เตรียมต้อนรับแขก, แขกทุกท่านจะพึงพอใจกับความอร่อยนี้และ ของว่างแสนอร่อย.
นี้ไม่ได้บอกว่าการทำเค้กแพนเค้กเป็นเรื่องง่ายและ ขั้นตอนง่ายๆต้องใช้เวลาในการปรุงอาหาร แต่จะดีแค่ไหนเมื่อคุณวางจานใหม่บนโต๊ะ ทุกคนชอบ และแขกทุกคนหรือคนในครอบครัวก็ขอเค้กแพนเค้กเนื้ออร่อยอีกชิ้นหนึ่ง
เราขอเสนอให้คุณ สูตรทีละขั้นตอนแพนเค้กกับเนื้อ.

สำหรับสูตรคุณจะต้อง: แป้งแพนเค้ก: นม 1 แก้ว; มันฝรั่งบด 200 กรัม แป้ง 0.5 ถ้วย; 3 ไข่; น้ำมันพืช; เกลือ. การกรอก: เนื้อสับ 500 กรัม ผักชีสีเขียวหรือผักชีฝรั่ง 1 พวง; ถั่วเขียวแช่แข็ง 400 กรัม กระเทียม 2 กลีบ; ชีส 100 กรัม ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช; พริกไทยดำ; เกลือ.

ก่อนอื่นคุณต้อง เตรียมแป้งสำหรับแพนเค้กซึ่งเราจะทำแพนเค้กกับเนื้อ
จาก มันฝรั่งต้มทำน้ำซุปข้น
แล้วตอกไข่ใส่ชาม ใส่เกลือ ร่อนแป้งร่อนตะแกรง พร้อม มันฝรั่งบดและค่อยๆเทนมคลุกแป้งสำหรับแพนเค้ก
พักแป้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ในแป้งกระจายตัวกัน
ในขณะที่แป้งแพนเค้กของเรากำลังแช่ คุณต้องเตรียมไส้สำหรับแพนเค้กกับเนื้อ
ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนจัดวางเกลือพริกไทยแล้วทอดจนนุ่ม
ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง
หรือล้างสับละเอียด
ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด
ถั่วสามารถใช้ได้ทั้งแช่แข็งและกระป๋อง
ถ้าถั่วแช่แข็งก็จะต้องใส่ในน้ำเดือดและต้ม
ใส่เนื้อสับที่ต้มแล้ว ถั่วเขียว, ชีส, สมุนไพร, ชีส, เกลือ, พริกไทยและผสม
พักชีสเล็กน้อยไว้โรยหน้าแพนเค้ก
ตอนนี้ฉันต้องเตรียมตัว ซอสสำหรับทาแพนเค้กและใส่ซอสมะเขือเทศลงในชามผสม
ตอนนี้ทุกอย่างพร้อมแล้ว คุณสามารถทำแพนเค้กอบและการก่อตัวของเค้กแพนเค้ก
เทน้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนแล้วอบแพนเค้ก
เตรียมจานล่วงหน้าที่คุณจะเสิร์ฟเค้กแพนเค้กพร้อมเนื้อ วางแพนเค้ก อัดจารบีแต่ละแพนเค้กด้วยมายองเนส แล้วจึงเติม
เมื่อไร แพนเค้กเนื้อแน่นๆ,โรยหน้าเค้ก

เค้กแพนเค้กแสนอร่อยและแสนอร่อยนี้จะตกแต่งงานฉลองไม่เพียง แต่ใน Maslenitsa แต่ยังรวมถึงวันหยุดอื่น ๆ ด้วย ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรัก!

วัตถุดิบ:
แพนเค้ก:
Kefir - 200 กรัม
นม - 200 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
เกลือ - 0.5-1 ช้อนชา
โซดา - 1/4 ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับทอด - 30 กรัม
แป้ง - 400 กรัม
น้ำร้อน - 500 กรัม

...............................

การกรอก:
เนื้อสับ "ชานเมือง" - 1 กก.
หัวหอม - 3-4 ชิ้น
ส่วนผสมของเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
เกลือพริกไทย
มะเขือเทศบดไม่มีผิวหนัง - 400 g
ชีสแข็ง - 100 กรัม

................................

สำหรับการเคลือบ:
ครีม 15% - 250 g
ชีสนมเปรี้ยว - 150 กรัม
เมล็ดทับทิมสำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

1. ผสม kefir นมและไข่กับเกลือและน้ำตาล ใส่น้ำมันพืช


2. เทแป้งและโซดา ผัดแป้งให้ละเอียดด้วยการปัดหรือส้อมเพื่อไม่ให้มีก้อน แป้งจะค่อนข้างหนา


๓. เติมเข้าไปอย่างไม่หยุดยั้ง น้ำร้อน(น้ำเดือด). เทน้ำไม่ทั้งหมดในคราวเดียว แต่เป็นส่วน ๆ กวนแป้งอย่างระมัดระวังจนได้ความหนาแน่นที่ต้องการ มันควรจะเป็นแป้งเหลว (เช่นน้ำมันพืช)


4. มันอาจจะไม่จำเป็นที่น้ำทั้งหมด


5. อบแพนเค้กบาง ๆ


6. มีแพนเค้กมากกว่าที่คุณต้องการสำหรับเค้ก


7. สับหัวหอมอย่างประณีต

8. โขลกส่วนผสมของเครื่องเทศในครก


9. ผัดหัวหอมใส่เนื้อสับ


10. ผัดกับหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนอย่างระมัดระวังเพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน


11. ใส่เครื่องเทศ เกลือ


12. เทมะเขือเทศบดที่ไม่มีผิวหนังลงไป


13. ผัดไส้เคี่ยวจนเนื้อสับพร้อมและของเหลวระเหยไปบางส่วน ไส้ควรมีความชุ่มชื้นและมีรสชาติเข้มข้น


14. ใส่แพนเค้ก 2 ชิ้นในรูปแบบที่ถอดออกได้ใส่ไส้เล็กน้อยด้านบน

15. กระจายไส้ให้ทั่วแพนเค้กโรยด้วยชีสขูดเล็กน้อย


16. ราดด้วยแพนเค้กถัดไป ทำซ้ำอีกชั้นจนไส้หมด จบด้วยแพนเค้ก 2 ชิ้น ทาด้วยเนย ใส่ "เค้ก" ไปอบในเตาอบที่ 180 * เป็นเวลา 20 นาที


17. ทิ้งเค้กที่ทำเสร็จแล้วไว้ในแบบฟอร์มประมาณ 10-15 นาที แล้วพลิกกลับด้านบนจานอย่างระมัดระวัง


18. คอทเทจชีสตีด้วยครีมเปรี้ยว ถ้าซอสข้นเกินไป ให้เจือจางด้วยนม


19. เคลือบเค้กทุกด้าน ซอสครีมเปรี้ยว,ประดับด้วยเมล็ดทับทิม


20. เสิร์ฟทันที เสิร์ฟซอสที่เหลือ


ทานให้อร่อย!

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ระบุ

เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าเฉพาะอาหารจานหวาน - ขนมอบ - เท่านั้นที่สามารถเป็นเค้กได้ แต่นี่ไม่เป็นเช่นนั้นเลย เค้กสามารถเตรียมได้ทั้งของหวานและอาหารเรียกน้ำย่อย ขนมขบเคี้ยวดังกล่าวสามารถเป็นได้เช่นเค้กแพนเค้ก คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ แฮม เห็ด ไข่ ชีส และส่วนผสมอื่นๆ ได้
ขอเสนอสูตรทำขนมแพนเค้กไส้สามแบบค่ะ ไส้แรกเป็นชีส ไส้ที่สองเป็นไข่ และไส้ที่สามเป็นเนื้อสับ เค้กอร่อยมากจนทานได้ทันที
สำหรับตัวเลือกของหวาน คุณสามารถปรุงอย่างน่าทึ่ง
แพนเค้กขนมแพนเค้ก - สูตรพร้อมรูปถ่าย
วัตถุดิบ:
สำหรับแพนเค้ก:
- แป้ง - 250 กรัม;
- นม - 1.5 ถ้วย;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เกลือ - 1 ช้อนชา;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
สำหรับการเติมครั้งแรก:
- ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู
- มายองเนส;
สำหรับการเติมครั้งที่สอง:
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- มายองเนส;
สำหรับการเติมครั้งที่สาม:
- หมูสับและเนื้อ - 400 กรัม;
- ธนู - 1 ชิ้น;
- เกลือ;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
-น้ำมันพืช.

เวลาทำอาหาร: 1.5 ชั่วโมง
จากจำนวนส่วนผสมที่ระบุไว้ จะได้เค้กที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 20 ซม.

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ในการทำแป้งแพนเค้ก ให้ตีไข่กับเกลือด้วยที่ตีไข่




ใส่นม (1 ถ้วย) ลงไป




จากนั้นใส่แป้ง






คนให้เข้ากันจนเนียน คุณจะได้แป้งหนา เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันแล้ว ให้เทนมที่เหลือลงไป








ทอดแพนเค้กในกระทะร้อนทั้งสองด้าน จากปริมาณแป้งที่คุณทำ คุณจะได้แพนเค้กประมาณ 8 ชิ้น (เส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม.)






พักแพนเค้กไว้ให้เย็น ในระหว่างนี้ให้เริ่มเตรียมไส้ ในการเตรียมไส้แรกสำหรับเค้กของว่างให้ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด




เพิ่มมายองเนสและกระเทียมขูดหรือสับละเอียด




ผสมทุกอย่าง
สำหรับการเติมครั้งที่สอง ให้ต้มไข่ลวก ลอกออก แล้วสับให้ละเอียด










เตรียมไส้อีกแบบหนึ่ง ในการทำเช่นนี้ให้ปอกหัวหอมแล้วสับ




ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช เพิ่มเนื้อสับลงไป




เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. ผัดจนเนื้อสุก




ตอนนี้ยังคงเก็บเค้กขนมของเรา วางแพนเค้กลงบนจานแบน หล่อลื่นด้วยมายองเนส










ด้านบนด้วยแพนเค้กที่สอง ใส่ไข่ลงไปบนแพนเค้ก




ตามด้วยแพนเค้กอีกชิ้นที่สอดไส้ชีส




ทำซ้ำเลเยอร์
ตกแต่งด้านบนของเค้ก คุณสามารถใช้มายองเนสตาข่ายและตกแต่งไข่ได้
ทานให้อร่อย!




แพนเค้กสแน็คเค้ก สูตรพร้อมรูปถ่ายที่คุณดู จัดทำโดย ANET83




เราขอเชิญคุณเตรียมความพร้อม

อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและ เค้กที่ละเอียดอ่อนซึ่งจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย ทุกอย่างถูกจัดเตรียมอย่างง่ายดายและง่ายดาย สำหรับเค้กคุณจะต้องมีแพนเค้ก 8-9 ชิ้น

วัตถุดิบ:

สำหรับแป้งแพนเค้ก:

• นม - 250 มล
• ไข่ไก่ - ไข่เล็กสองฟอง
• น้ำตาล - 20 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ดื่มโซดา - หนึ่งหยิก
• แป้งสาลี - 150 กรัม
• น้ำมันพืช - 20 มล
• น้ำมันพืชสำหรับทากระทะ (ก่อนแพนเค้กชิ้นแรก)
• น้ำไม่จำเป็น - 150 ml
• เนยสำหรับทาแพนเค้ก - หนึ่งช้อนโต๊ะ
• เนยสำหรับทาแม่พิมพ์ - หนึ่งช้อนชา
• งาสำหรับโรยแม่พิมพ์ - ครึ่งช้อนโต๊ะ

สำหรับการกรอก:

• ไข่ 3 ฟอง
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• ต้ม 180 กรัม เนื้อไก่. ใช้ไส้กรอกหรือไส้กรอกแทนได้
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสด
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• ชีส 250 กรัม

การทำเค้กแพนเค้กแสนอร่อยกับไก่และชีส

เตรียมชาม. ตอกไข่ลงไป ใส่น้ำตาล เกลือ และเบกกิ้งโซดา ผสมกับปัดจนเนียน

ร่อนแป้ง. เพิ่มสลับกันลงในชามด้วย ส่วนผสมไข่แป้งและนมในแต่ละครั้งผสมจนเนียนด้วยที่ตี นั่นคือเพิ่มแป้ง ผสมจนเนียน จากนั้นเทนมเล็กน้อยแล้วผสมอีกครั้งจนเนียน ทำซ้ำตามลำดับจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะหายไป

ในตอนท้ายเทน้ำมันพืชแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง หากคุณต้องการให้แพนเค้กบางมาก คุณต้องเทน้ำ 150 มล. ลงในแป้งแล้วผสมทุกอย่าง ถ้าอยากได้แพนเค้กหนาๆ ก็ทิ้งแป้งไว้เหมือนเดิม

ควรใส่แป้งแพนเค้กสำเร็จรูปประมาณสิบหรือสิบห้านาที

ในระหว่างนี้คุณสามารถเตรียมไส้ได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้แบ่งไข่ลงในชาม เพิ่มครีม สับผักชีฝรั่งด้วยมีดแล้วใส่ลงในชาม คุณสามารถแทนที่ผักชีฝรั่งสดด้วยการแช่แข็ง

ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกดกระเทียม เพิ่มลงในชาม เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องตีจนเนียน

ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดหรือปานกลางแล้วใส่ลงในไส้ ไก่ต้มหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในไส้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ไส้สำหรับแพนเค้กพร้อมแล้ว

เมื่อแป้งแพนเค้กพร้อมคุณต้องอบแพนเค้กตามปกติ วางแพนเค้กลงบนจาน หลังจากอบแพนเค้กแต่ละชิ้นแล้ว ให้ทาเนยด้วยเนย

เตรียมถาดอบทรงกลม. หล่อลื่นด้วยเนย อย่าเสียใจกับน้ำมัน! วางแพนเค้กชิ้นแรกที่ด้านล่างของฟอเรีย ใส่ไส้บนแพนเค้ก สำหรับแพนเค้กแต่ละอัน คุณต้องขโมยประมาณสองช้อนโต๊ะ - ไม่มาก เกลี่ยแองจิงก้าให้ทั่วแพนเค้ก

วางแพนเค้กแผ่นที่สองไว้บนไส้ แล้ววางอีกส่วนหนึ่งของไส้ สลับ anchinka และแพนเค้กจนแพนเค้กหมด ส่วนผสมสุดท้ายควรเป็นแพนเค้กที่ไม่ทาไส้ โรยหน้าแพนเค้กด้วยชีสขูด คุณสามารถโรยงาดำหรือขาวลงบนชีส