ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณโปรตีนสูงสุด สูตรอาหารที่มีรูปถ่าย เนื้อสัตว์อุดมไปด้วยโปรตีน

ในสิ่งที่เป็นผลิตภัณฑ์โปรตีน - เป็นเรื่องเร่งด่วนเมื่อกำจัดกิโลกรัมส่วนเกินและเมื่อพิมพ์ มวลกล้ามเนื้อ. การใช้ผลิตภัณฑ์โปรตีนที่ถูกต้องจะช่วยให้เห็นถึงความสามัคคีที่จำเป็นและร่างกายรู้สึกผ่อนคลายแบบสปอร์ต

การนำทางอย่างรวดเร็วในบทความ:

ความสำคัญของโปรตีนสำหรับร่างกาย

ร่างกายมนุษย์อยู่เสมอในความต้องการของกล้ามเนื้อการซ่อมแซมเนื้อเยื่อและอวัยวะภายในเซลล์ที่มีริ้วรอยได้รับบาดเจ็บจากจุลินทรีย์ต่างประเทศหรือเป็นผลมาจากการออกแรงทางกายภาพของแรงกระแทกลดลงและดังนั้นจึงต้องมีการเปลี่ยน

บทบาทสำคัญในละครเรื่องนี้และโปรตีนที่พวกเขามีกรดอะมิโน: ซีสตีน, cysteine ​​และ methionine ซึ่งมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์คอลลาเจน - ธาตุที่สนับสนุนสุขภาพของผิวผมและเล็บ

โปรตีนยังมีผลต่อพื้นหลังของฮอร์โมน, normalizing ระดับของอินซูลินและป้องกันความผิดปกติของการเผาผลาญ, น้ำหนักส่วนเกิน, เบาหวานและริ้วรอยก่อนวัย

   ให้ความสนใจ! โปรตีนมักสับสนกับโปรตีน แต่ในความเป็นจริงมันไม่ค่อย: ความหมายของมันหมายถึงหนึ่งในประเภทของโปรตีนและไม่โปรตีนตัวเอง

โดยทั่วไปโปรตีนมีสองประเภท: ง่ายและซับซ้อน โปรตีนที่ซับซ้อน(ภายนอก), กระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเพื่อให้มั่นใจความหนาแน่นของความยืดหยุ่นและความเสียหายต่ำ:

2017-05-05

โปรตีนในอาหาร

โปรตีนผลิตภัณฑ์   - ส่วนสำคัญของโภชนาการ พวกเขาเป็น "อิฐ" ที่ร่างกายต้องการเพื่อสร้างและปรับปรุงกล้ามเนื้อ โปรตีนในอาหารมีผลต่อการผลิตเอนไซม์ต่างๆและด้วยเหตุนี้อาหารที่มีโปรตีนควรมีอยู่ในอาหาร

การขาดกรดอะมิโนไม่ดีต่อพัฒนาการของเด็ก และสำหรับคนเหล่านั้นที่มีกิจกรรมเกี่ยวข้องกับความเครียดเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะได้รับโปรตีนเป็นประจำ พวกเขาดูดซึมได้ง่ายพอและหลังจากเข้าสู่ร่างกายพวกเขาอย่างรวดเร็วเข้าสู่เลือด

ความต้องการโปรตีนทุกวัน

ขึ้นอยู่กับลักษณะของร่างกายในการเจริญเติบโตน้ำหนักน้ำหนัก ฯลฯ เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในอาหารของกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดเนื่องจากไม่ได้ผลิตโดยร่างกายเช่นคนที่ถอดเปลี่ยนได้ โปรตีนใช้ในการสร้างกล้ามเนื้อ

โปรตีนถูกแบ่งออกเป็นอาหารที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์หลายชนิดที่มีต้นกำเนิดจากสัตว์รวมทั้งด้อยลงมาจากร่างกายของพืชจากแหล่งที่มาของพืช ความต้องการรายวัน   ในโปรตีนประมาณ 100 กรัมแบ่งออกเป็น 3 ลูกเต้า บรรทัดฐานในชีวิตประจำวันที่มีอยู่ในชิ้นส่วนของเนื้อน้ำหนักประมาณ 250 กรัมทดแทนเนื้อสัตว์สำหรับมังสวิรัติควรกินส่วนใหญ่เป็นธรรมของพืชตระกูลถั่วชีสและงอกธัญพืชเพราะโปรตีนในพวกเขาเล็ก ๆ น้อย ๆ บวกกับความจริง - มันเป็นข้อบกพร่อง

สิ่งที่อาหารมีโปรตีน

• ผลิตภัณฑ์โปรตีนมากที่สุด ได้แก่ ไข่ชีสกระท่อมเนยแข็งสัตว์ปีก ไข่ขาว ถูกดูดซึมโดยร่างกายได้ดีในขณะที่ไข่มีค่าแคลอรี่ต่ำในชีสกระท่อมของเขาเล็ก ๆ น้อย ๆ และก็จะแนะนำให้กินเฉพาะอาหารที่มีไขมันต่ำเพราะเพียงในวิธีนี้คุณจะช่วยตัวเองจากการรับประทานอาหารแคลอรี่ส่วนเกิน เพื่อที่จะได้เรียนรู้ที่ดีของโปรตีนและผสมชีสกระท่อมกับโยเกิร์ตและโยเกิร์ตรวมทั้งเพิ่มน้ำตาลน้อย (มันยังช่วยในการดูดซึม)

ในเนยแข็ง - ประมาณ 30% โปรดจำไว้ว่าชีสเป็นแคลอรี่และไม่สามารถบริโภคได้ในปริมาณมาก ขอแนะนำให้กินก่อนการฝึกซึ่งต้องใช้ความพยายามมาก ในกรณีนี้แคลอรี่ส่วนเกินจะเผาผลาญระหว่างการออกกำลังกาย

Margherita Gradassi 2 ปีที่ผ่านมา

ใส่ใจ โภชนาการที่เหมาะสม   เติบโตขึ้นเรื่อย ๆ และยิ่งมากขึ้นไปอีกจนถึงอาหารมังสวิรัต โปรตีนบางอย่างไม่สามารถช่วย แต่พวกเขาเป็นอิฐที่สร้างร่างกายของเรา: พวกเขาเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการก่อตัวของเอนไซม์ฮอร์โมนเนื้อเยื่อพวกเขายังให้ยาที่ดีของพลังงาน แต่มันไม่ถูกต้องทั้งหมดเพราะอาหาร giperbelkovoe สามารถเกินไตโดยเฉพาะอย่างยิ่ง

คำแนะนำของฉันอยู่ที่เอกสารและเลือกขึ้นอยู่กับจริยธรรมผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและแหล่งกำเนิดทางชีววิทยาไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์หรือผัก คุณไม่จำเป็นต้องเป็นมังสวิรัติหรือ vegetariatom เพื่อใช้ประโยชน์จากวิถีชีวิตนี้รวมทั้งลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและโรคมะเร็ง แต่เพียงถามตัวเองคำถามเกี่ยวกับคุณภาพและปริมาณของโปรตีนที่กิน ถ้าคุณเป็นมังสวิรัติหรือต้องการที่จะกลายเป็นตัวตลกนี้เล็ก ๆ น้อย ๆ ที่คุณสามารถช่วยตอบคำถามที่จะช่วยให้คุณมากที่สุด: "สถานที่ที่คุณดูดซึมโปรตีน"

ในนก, เนื้อตับ - ประมาณ 25% แนะนำให้ใช้เนื้อวัวและเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกหรือตุ๋นตับ - เป็นพะแนงหรือในสตูว์

มีโปรตีนมากมายอยู่ในปลา มันเป็นผลิตภัณฑ์อาหารและพันธุ์ไขมันต่ำสามารถรับประทานหลังอาหารเย็น, ที่อยู่, ในช่วงครึ่งปีที่ 2 ของวันโปรตีนอุดมไปด้วยปลาทูน่าแซลมอนปลาซาร์ดีนปลากะตักปลาทูปลากระบอก

เหล่านี้เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีที่สุดของพืช ผลิตภัณฑ์ได้รับการสั่งซื้อจากปริมาณโปรตีนสูงสุดและต่ำสุดต่อ 100 กรัม มือเหล็กเป็นเวลานานเห็นเราในไห: พวกเขาจะอุดมไปด้วยโปรตีนเช่นเดียวกับแร่ธาตุและวิตามิน สามารถรับประทานได้หรือเพิ่มค็อกเทลเพื่อเปลี่ยนเป็นค็อกเทลสีเขียวเพิ่มปริมาณโปรตีนและรับวิตามินและแร่ธาตุมากขึ้น

แม้ว่าจะไม่มีโปรตีนเพียงพอที่จะตอบสนองความต้องการประจำวันของคุณ แต่ก็เป็นแหล่งที่มีเกียรติ โปรตีนจากพืชซึ่งสามารถนำไปสู่ผลสุดท้าย พวกเขายังตรึงใจเพื่อที่พวกเขาจะแทรกแซงกับการป้องกันมะเร็ง

ในถั่วเหลือง   - 14% จาก อัตรารายวัน   (ร้อยละที่ใหญ่ที่สุดในหมู่ผลิตภัณฑ์ที่มาจากโรงงาน) ควรใช้ถั่วเหลืองเป็นจานข้าง

ในกะหล่ำบรัสเซลส์ - ประมาณ 9% ในธัญพืช - 10-12% โปรตีนจากธัญพืชถูกดูดซึมได้ดีและยังส่งเสริมการย่อยอาหาร แต่ในเวลาเดียวกันใช้โจ๊กที่ดีที่สุดในรูปแบบของเครื่องปรุงB มีไขมันน้อยและมีเส้นใยมาก นอกจากนี้ในถั่วมีวิตามินบีหลายชนิดที่มีความสำคัญต่อสุขภาพของระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท

สูตรที่มีความอุดมสมบูรณ์เป็นอาหารทั่วไปที่ดีในสลัด, รูปทรง, สูตรดิบ. สมัครสมาชิกจดหมายข่าวของเราและรับส่วนลดโปรโมชั่นและข่าวสารโดยตรงในกล่องจดหมายของคุณ กรดอะมิโนองค์ประกอบโปรตีนหลัก โปรตีนแต่ละตัวประกอบด้วยลำดับกรดอะมิโนที่รวมกันตามคำแนะนำของยีนที่เกี่ยวข้อง ในโปรตีนของมนุษย์สามารถหากรดอะมิโนได้ถึง 20 ชนิดซึ่งแต่ละรหัสจะถูกเข้ารหัสด้วยคำว่า "word" สามคำของรหัสพันธุกรรม

สารต้านอนุมูลอิสระสารใด ๆ ที่ป้องกันหรือเป็นกลางผลร้ายของอนุมูลอิสระในเซลล์ สารต่อต้านอนุมูลอิสระบางชนิดผลิตโดยร่างกายในขณะที่บางชนิดมีวิตามินบางชนิดอยู่ในอาหารที่เรากิน

ตารางของโปรตีน

อาหารที่อุดมด้วยโปรตีน

รายชื่อผลิตภัณฑ์โปรตีน	โปรตีน (ต่อ 100 กรัม)
เนื้อ	14-20
ปลา	12-16
ไข่	10,8
ชีส	30
นม	5
ขนมปัง	5-10
มันฝรั่ง	1,7
ถั่ว	19,6
ถั่วเหลือง	34
เมล็ดถั่ว	19,7