ยำปลาหมึกสดอร่อย. วิธีทำยำปลาหมึก

เมื่อคุณอยากไปเที่ยวทะเลและลิ้มรสอาหารเมดิเตอร์เรเนียนอย่ารีบไปทัวร์ นำซากปลาหมึกสองสามตัวออกจากตู้เย็นต้มให้ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนซึ่งเป็นคลังเก็บของวิตามินและแร่ธาตุที่อุดมไปด้วยความลึกของทะเล

แต่รูปแบบการเสิร์ฟปลาหมึกที่ดีที่สุดคือการผสมผสานรสชาติหลายอย่างเข้าด้วยกันในสลัด ตอนนี้เราจะวิเคราะห์สูตรอาหารง่ายๆและในเวลาเดียวกัน

สูตรสลัดปลาหมึกง่ายๆ

มาวิเคราะห์เคล็ดลับในการทำสลัดที่ง่ายที่สุด

คุณจะต้องการ:

• 480-500 กรัม ซากปลาหมึก - ปอกเปลือกและละลาย
• 280-300 กรัม ;
• ใบกระวาน;
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

มาเริ่มกันเลย:

1. ต้มซากปลาหมึกในน้ำเค็มเล็กน้อยเติม lavrushka 1-2 ใบ เราใช้เวลาทำอาหารไม่เกิน 3-4 นาทีมิฉะนั้นซากจะเหนียวและจะมีลักษณะคล้ายยางแข็ง
2. ใส่หัวหอมลงในน้ำปลาหมึกเพื่อขจัดความขมและความกระด้าง ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 15-20 นาที
3. บดปลาหมึกที่เย็นแล้วให้เป็นเส้น
4. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง
5. ใส่หัวหอมและปลาหมึกสับปรุงรสด้วยมายองเนส

นี่คือวิธีที่คุณจะได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพจากส่วนผสมเพียงสองอย่าง

สลัดปลาหมึกและไข่

คุณจะได้พบกับรสชาติที่น่าพอใจอีกอย่างหนึ่งโดยการจับคู่เนื้อปลาหมึกที่มีคุณค่าทางโภชนาการกับไข่และแอปเปิ้ล

คุณจะต้องการ:

• 300 กรัม เนื้อปลาหมึก
• 4 ไข่ต้ม;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหรือเปรี้ยว 3-4 ลูก
• หอมใหญ่ขนาดกลาง;
• 50 กรัม ชีส;

การเตรียม:

1. เราลดซากปลาหมึกลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารไม่เกิน 3 นาที
2. ตัดซากที่เสร็จแล้วเป็นวงแหวน
3. หั่นหัวหอมแล้วเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 10-15 นาที
4. ขูดชีสและไข่บนเครื่องขูดขนาดกลาง
5. นำเปลือกออกจากแอปเปิ้ลแล้วสับบนกระต่ายขูดขนาดกลาง
6. ผัดทุกอย่างในชามสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนส

เมื่อลองสลัดดังกล่าวแล้วคุณไม่ต้องการเปลี่ยนแปลงอะไรในสูตรเพราะมันสมบูรณ์แบบ

สลัดปูอัดปลาหมึก

สลัดดังกล่าวไม่เพียง แต่จะเป็นประโยชน์สำหรับมื้อเย็นเท่านั้น แต่ยังเป็นของตกแต่งอีกด้วย โต๊ะรื่นเริง.

คุณจะต้องการ:

• 250-280 กรัม เตรียมเนื้อปูหรือไม้
• ซากปลาหมึกต้ม 3-4 ตัว
• ไข่ต้ม 3 ฟอง
• กระป๋องข้าวโพดกระป๋อง
• แตงกวาที่มีขนาดใหญ่;
• 50 กรัม ชีส;
• เกลือเครื่องเทศพริกไทยและมายองเนสสำหรับแต่งตัว

เคล็ดลับการทำอาหาร สลัดปู กับปลาหมึกอยู่ในความเรียบง่าย ก็เพียงพอที่จะตัดส่วนผสมทั้งหมดและรวมไว้ในชามสลัด

อย่าลืมสลัดเกลือและพริกไทยและมายองเนสให้นุ่ม อาหารจานนี้มีกลิ่นหอมเหมือนวันหยุดส่วนผสมทั้งหมดถูกรวมเข้าด้วยกันอย่างกลมกลืน แต่ถ้าจิตใจของคุณขอให้จมดิ่งลงไปในทะเลด้วยหัวของคุณให้อ่านบทความที่เหลือ

ยำทะเลกุ้งปลาหมึก

ทำอาหารเพื่อให้รู้สึกเหมือนอยู่ในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน สลัดทะเล กับกุ้งและปลาหมึก

สำหรับ 8 เสิร์ฟคุณจะต้อง:

• 230 กรัม ปลาหมึกต้ม
• 120 ก ผักกาดขาว;
• 120 ก กุ้งปอกเปลือก
• 12 ไข่นกกระทา;
• ½กระป๋องมะกอก

เราหั่นปลาหมึกและมะกอกเป็นวงสับกะหล่ำปลีปักกิ่งอย่างละเอียดรวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดพร้อมกุ้ง

จากนั้นคุณต้องเตรียมน้ำสลัดที่เป็นเอกลักษณ์

คุณจะต้องการ:

• เกลือและพริกไทย;
• 30 กรัม น้ำมันพืชหรือมะกอก
• 30 กรัม น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลหรือไวน์
• 5 กรัม มัสตาร์ด.

การเตรียม:

1. ในภาชนะใดก็ได้รวมส่วนผสมทั้งหมดของน้ำสลัดและเขย่า
2. เทซอสลงบนสลัดที่ว่างเปล่าและตกแต่งด้วยไข่ครึ่งหนึ่ง
3. สลัดวางอยู่บนโต๊ะแล้วและขอเชิญชวนให้คุณลิ้มรสอาหารทะเลจานเด็ด

อย่าลังเลที่จะทดลองในห้องครัวและคุณจะเพลิดเพลินไปกับมื้ออาหารของคุณอย่างแน่นอน ทานให้อร่อย!

ลำตัวที่มีลักษณะคล้ายตอร์ปิโดหนาแน่นมักใช้ในการบรรจุและอบ เนื้อสัตว์ที่ดีต่อสุขภาพของนักล่าในทะเลถูกใช้โดยนักกีฬาเนื่องจากประกอบด้วยโปรตีนที่สมบูรณ์ (วัสดุก่อสร้างหลักของร่างกาย) ซีลีเนียม (สารต้านมะเร็งที่มีประสิทธิภาพ) ไอโอดีน (ผู้ช่วยฮอร์โมนกระตุ้นต่อมไทรอยด์ของต่อมไทรอยด์) ฟอสฟอรัส (ตัวเร่งการเจริญเติบโตของกระดูกและฟัน) สูตรสลัดปลาหมึกที่มีคุณค่าทางโภชนาการเหมาะสำหรับการสร้างเมนูของครอบครัวที่มีความเป็นไปได้ที่แตกต่างกัน ซากปลาเซฟาโลพอดที่ละเอียดอ่อนจะรวมเข้ากับส่วนผสมที่หลากหลายเตรียมง่ายและรวดเร็ว

ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดห้าอย่างในสูตรอาหาร ได้แก่ :

สิ่งสำคัญคืออย่าวางไว้บนกองไฟมากเกินไป ลอกผิวใสออกก่อนอบด้วยความร้อน ในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะเทน้ำเดือดลงบนปลาหมึกและนำฟิล์มที่ม้วนงอออก อย่าลืมนำแผ่นไคตินออก - ท่อใสแบน ใส่เครื่องเทศและสมุนไพรสดเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับจาน ตัวอย่างเช่นเส้นหญ้าฝรั่นจะช่วยเติมเต็มสีสันและกลิ่นหอมของขนมให้ดีที่สุด และกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของเชอร์วิลโป๊ยกั๊กทำให้รสชาติของอาหารทะเลเข้ากัน

คุณพร้อมที่จะต้อนรับแขกหรือแค่ต้องการปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยสลัดแสนอร่อย? โพสต์ของวันนี้จะน่าสนใจเป็นพิเศษสำหรับคุณเพราะเราจะเสนอสูตรสำหรับสลัดปลาหมึกซึ่งสามารถรวมไว้ใน 13 อันดับแรกของเมนูที่อร่อยและเรียบง่ายที่สุดได้อย่างปลอดภัย ลองดูและเรามั่นใจว่าอย่างน้อยหนึ่งในนั้นจะใช้ตำแหน่งที่ถูกต้องในตำราอาหารของคุณ

สลัดปลาหมึกข้าวและไข่

คุณจะต้องการ:

• ปลาหมึกสด - 500 กรัม
• ข้าว - 200 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม - 4 ชิ้น
• แตงกวาสด - 2 ชิ้นเล็ก ๆ
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ต้มข้าวจนนุ่ม (หุงประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงนับจากตอนที่น้ำเดือด) เราใส่กลับบนตะแกรง
• เทน้ำเดือดให้ทั่วปลาหมึก หลังจากน้ำเย็นแล้วให้ล้างทำความสะอาดแล้วหั่นเป็นเส้น
• ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อน เรากระจายปลาหมึก ผัดเป็นเวลา 3 นาทีด้วยไฟปานกลางคนตลอดเวลา
• สับไข่ลวกให้ละเอียด
• แตงกวาของฉัน เราทำให้แห้ง หั่นเป็นก้อน
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก เติมเกลือ. เราผสม สลัดพร้อมแล้ว!

สลัดปลาหมึกกุ้งและข้าว "Tales of Neptune"

คุณจะต้องการ:

• ปลาหมึกต้ม - 500 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ข้าวต้ม - 100 กรัม
• กุ้งต้ม - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ต้ม - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• มายองเนส - 250 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• คาเวียร์ดำหรือแดง - สำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร

• เราปอกเปลือกไข่ ถูบนเครื่องขูดขนาดกลาง
• ขูดชีส
• มะเขือเทศของฉัน เราทำให้แห้ง หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• เราทำความสะอาดกระเทียม เราผ่านการกด
• เราส่งปลาหมึกผ่านเครื่องบดเนื้อ
• เรารวมปลาหมึกกระเทียมและมายองเนสครึ่งหนึ่งของปริมาตรที่ระบุไว้ในรายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการทำสลัด
• หลังจากเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้วคุณสามารถเริ่มประกอบสลัดได้
• ใส่ข้าวต้มบนจานแบน
• ใส่ครึ่งหนึ่งของปลาหมึก - กระเทียมที่ด้านบน
• ชั้นต่อไปคือมะเขือเทศ
• วางไข่ไว้ด้านบนของมะเขือเทศ
• ถึงคราวของปลาหมึกอีกแล้ว
• โรยด้วยชีส
• หล่อลื่นด้วยมายองเนสอย่างเสรี
• เรากระจายกุ้ง
• ตกแต่งด้วยคาเวียร์
• เราส่งสลัดสำเร็จรูปไปยังตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงเพื่อใส่ จากนั้นคุณสามารถทำให้แขกประหลาดใจด้วยการเสิร์ฟที่สวยงามและ สลัดแสนอร่อย.

ยำปลาหมึก

คุณจะต้องการ:

• ปลาหมึก - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• กะหล่ำปลีทะเล (เหมาะสำหรับต้มกระป๋องและแช่แข็ง) - 200 กรัม
• หัวผักกาดต้ม - 100 กรัม
• แครอทต้ม - 100 กรัม
• ซีอิ๊ว - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• ส่วนผสมของพริกเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• เราล้างปลาหมึกให้สะอาด เราใส่ลงในน้ำเดือด ปรุงอาหารสักครู่
• หั่นปลาหมึกเป็นเส้น
• ขูดหัวบีท
• เรายังขูดแครอท
• หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง
• เรารวมส่วนผสมที่เตรียมไว้กับสาหร่ายสับ (ถ้าคุณใช้แช่แข็งคุณต้องปรุงก่อน)
• ผสมซอสถั่วเหลืองกับน้ำมันพืชน้ำมะนาวและกระเทียมผ่านการกด
• ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ผสมให้เข้ากัน
• สลัดพร้อม. ก่อนเสิร์ฟหากต้องการสามารถตกแต่งด้วยหัวหอมและโรยด้วยพริก

สลัดปลาหมึกไก่

ส่วนผสม:

• ปลาหมึก (ใช้ได้ทั้งต้มและกระป๋อง) - 250 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม - 250 กรัม
• แตงกวาดอง - 300 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว

วิธีทำอาหาร

• หั่นปลาหมึกเป็นก้อนเล็ก ๆ
• บดเนื้อไก่ในลักษณะเดียวกัน
• เรายังหั่นแตงกวาดองเป็นก้อน
• ผสมปลาหมึกไก่และแตงกวา หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อย
• ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส ผสมให้เข้ากัน ใส่ลงในชามสลัดแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ

สลัดปลาหมึก "แต่งวันหยุด"

ส่วนผสม:

• ปลาหมึก - 400 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งสีเขียว - ไม่กี่สาขา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ปลาหมึกของฉัน เราทำความสะอาดจากผิวหนังและอวัยวะภายใน ถูด้วยเกลือ
• บนเตานำน้ำเค็มหนึ่งลิตรครึ่งไปต้ม
• จุ่มปลาหมึกลงในน้ำเดือด ปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาทีหลังจากเดือด
• หั่นปลาหมึกสำเร็จรูปเป็นเส้น
• เราทำความสะอาดไข่ สับละเอียด. รวมกับปลาหมึก
• สลัดเกลือ เราเติมมายองเนส เราผสม
• เราตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่งและตกแต่งโต๊ะอร่อย

สลัดจานด่วนกับปลาหมึกและถั่วลันเตา

คุณจะต้องการ:

• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ปลาหมึก - 3 ชิ้น
• ไข่ลวก - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว

วิธีทำอาหาร

• เราล้างปลาหมึก ใส่ในน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาที
• เราส่งปลาหมึกลงในน้ำเย็น เราล้างออก เอาผิวหนังออก. ตัดเป็นเส้น
• สับไข่ให้ละเอียด
• ปอกเปลือกหัวหอม ของฉัน ตัดอย่างประณีต
• ผสมปลาหมึกไข่และหัวหอมในชามลึก
• เพิ่มถั่วโดยไม่ลืมที่จะระบายของเหลวส่วนเกิน
• เกลือเล็กน้อย เราเติมมายองเนส เราผสม เรียบร้อย!

สลัดปลาหมึกและแตงกวาดอง "A la Olivier"

คุณจะต้องการ:

• ปลาหมึก - 3 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• มันฝรั่งต้มในเครื่องแบบ - 3 ชิ้น
• แครอทต้ม - 1 ชิ้น
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• มายองเนส - 200 กรัม
• สีเขียว - 0.5 พวง
• เกลือ - หยิก
• พริกไทยดำบดสด - หยิก

วิธีทำอาหาร

• เราทำความสะอาดมันฝรั่ง หั่นเป็นก้อน
• เราทำความสะอาดแครอท หั่นเป็นก้อน
• เราทำความสะอาดปลาหมึกเอาด้านในออก ล้างออกให้สะอาด
• เราส่งไปต้มน้ำเค็ม ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากเดือด
• หั่นปลาหมึกที่เย็นแล้วเป็นก้อน
• หั่นแตงกวาดองเป็นก้อน
• สีเขียวของฉัน เราทำให้แห้ง สับให้ละเอียด
• เราผสมส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้
• เทของเหลวออกจากโถถั่ว เราส่งเนื้อหาไปยังสลัด
• เกลือ. พริกไทย. เราเติมมายองเนส เราผสม สลัด "A la Olivier" พร้อมแล้ว ตักใส่ชามสลัดเสิร์ฟบนโต๊ะ!

สลัดเนื้อปูในปลาหมึก

คุณจะต้องการ:

• ปลาหมึก - 2 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 1 ชิ้น
• หอมแดง - 1/2 ชิ้น
• เนื้อปู - 30 กรัม
• ข้าวในถุง - 1 ส่วน
• ผักชีฝรั่ง - ไม่กี่สาขา
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ปรุงรสเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• เราทำความสะอาดปลาหมึก เราลบด้านใน
• เทน้ำลงในกระทะแล้วใส่เกลือและเครื่องเทศ เราใส่ไฟ
• เราส่งปลาหมึกลงในน้ำเดือด นำไปต้ม. เรานำออกจากเตา หลังจากผ่านไป 10 นาทีให้นำออกจากน้ำ
• เรานำน้ำที่เราต้มปลาหมึกไปต้ม ใส่เนื้อปูในน้ำซุปเดือด ปรุงเป็นเวลา 3 นาที เราจะออก
• นำน้ำซุปไปต้มอีกครั้ง เราใส่ถุงกับข้าว ปรุงตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
• ตัดหางปลาหมึกเป็นก้อน
• บดเนื้อปูด้วย
• เราทำความสะอาดแครอท หั่นเป็นก้อน
• สับไข่ให้ละเอียด
• สับหัวหอมให้ละเอียด
• เรารวมส่วนผสมที่เตรียมไว้
• ใส่ข้าวเย็น.
• เราเติมมายองเนส เราผสม
• เราเริ่มปลาหมึกด้วยสลัด ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• ผักชีฝรั่งของฉัน เราทำให้แห้ง บด. โรยลงในจานเสิร์ฟ
• หั่นปลาหมึกยัดไส้เป็นชิ้น ๆ เราใส่ลงในจาน เสิร์ฟถึงโต๊ะ!

ปลาหมึกในภาษาเกาหลี

คุณจะต้องการ:

• ปลาหมึก - 300 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกแดงป่น - เพื่อลิ้มรส

การเตรียม:

• เราทำความสะอาดปลาหมึก เราใส่ลงในน้ำเดือด ปรุงเป็นเวลา 2 นาที
• เราล้างออก ตัดเป็นเส้น
• เราทำความสะอาดแครอท เราถูบนเครื่องขูด เกลือ. เราทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
• หั่นหัวหอมเป็นวง
• เจียวหัวหอมด้วยความร้อน น้ำมันพืช เป็นเวลา 10 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง อย่าลืมผสม
• ใส่ปลาหมึกลงในชามขนาดใหญ่
• ใส่แครอทลงไป
• เกลือ. พริกไทย. เทซอสถั่วเหลือง ผสมให้เข้ากัน ใส่ไว้ในตู้เย็นข้ามคืน หลังจากเวลาที่กำหนดสลัดปลาหมึกสไตล์เกาหลีก็พร้อมแล้ว ควรเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 3 วัน

สลัดปลาหมึกเห็ดและถั่วเขียวสำหรับคนที่ชอบเผ็ดกว่านี้

คุณจะต้องการ:

• ปลาหมึก - 3 ชิ้น
• มันฝรั่งต้ม - 3 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ถั่วเขียว - 200 กรัม
• แชมปิญอง - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• เทน้ำเดือดให้ทั่วปลาหมึก เราทำความสะอาดและถอดเครื่องในออก
• ต้มในน้ำเดือด 3 นาทีหลังจากเดือด
• เราล้างออกด้วยน้ำเย็น เราทำให้แห้ง ตัดเป็นเส้น
• ปรุงถั่วจนนิ่ม
• ทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย
• ทอดเห็ดแยกกัน
• ใส่กระเทียมลงไปในถั่วทอด
• หั่นแตงกวาเป็นเส้น ๆ ผสมกับถั่ว
• หั่นมันฝรั่งเป็นเส้น เราส่งไปที่สลัด
• ใส่ปลาหมึกและเห็ด
• เกลือ (อย่าหักโหมอย่าลืมว่าแตงกวาเค็ม) เราเติมมายองเนส เราผสม สลัดพร้อมแล้ว!

สลัดกับปลาหมึกและคอนยัคที่อร่อยผิดปกติ

คุณจะต้องการ:

• ปลาหมึก - 2 ชิ้น
• ไข่ลวก - 2 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• สลัดภูเขาน้ำแข็ง - 1 ชิ้น
• กุ้งต้มปอกเปลือก - 100 กรัม
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• คอนญัก - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• เราทำความสะอาดปลาหมึก เราล้างออก ปรุงในน้ำเดือด 3 นาที
• เราตัดเป็นวงแหวน
• เราทำความสะอาดไข่ แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว เราตัดสุดท้ายเป็นเส้น
• ปอกเปลือกแตงกวา หั่นเป็นเส้นหรือถูบนกระต่ายขูดหยาบ
• สลัดของฉัน เราทำให้แห้ง เราฉีกเป็นชิ้น ๆ
• เราผสมมายองเนสซอสมะเขือเทศและคอนญัก
• เรารวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ เติมซอส. เราผสม อร่อยผิดปกติและมาก สลัดเบา ๆ พร้อม. ลองมัน!

สลัดปลาหมึกกับแอปเปิ้ล

คุณจะต้องการ:

• ปลาหมึก - 300 กรัม
• แอปเปิ้ล - 250 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม
• ไข่ต้ม - 5 ชิ้น
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา
• สีเขียว - ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร

• เราทำความสะอาดปลาหมึก เติมน้ำเดือด ปรุงอาหารไม่เกิน 5 นาที
• เราทำให้มันเย็นลง หั่นเป็นก้อน
• เราทำความสะอาดไข่ บี้. ผสมกับปลาหมึก
• เราทำความสะอาดแอปเปิ้ล เราเอาเมล็ดออก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่งไปยังปลาหมึกและไข่
• ปอกเปลือกหัวหอม ของฉัน ตัดอย่างประณีต ผสมกับส่วนผสมที่สับ
• เกลือ. เราเติมมายองเนส เราผสม เราใส่ไว้ในชามสลัด
• สีเขียวของฉัน เราทำให้แห้ง บด. เราตกแต่งสลัดด้วย

สลัดปลาหมึกกับลูกเกดและถั่ว

คุณจะต้องการ:

• ปลาหมึก - 300 กรัม
• ลูกเกด - 1/2 ถ้วย
• วอลนัทสับ - 1/2 ถ้วย
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• เราคัดแยกลูกเกด ของฉัน เติม น้ำร้อน... หลังจากพองตัวแล้วให้วางบนผ้าขนหนูและซับให้แห้ง
• ปลาหมึกของฉัน เราทำความสะอาด ต้มในน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาที
• หั่นเนื้อปลาหมึกที่เย็นแล้วเป็นเส้นหรือหั่นเป็นวง
• เราผสมปลาหมึกกับลูกเกด
• ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส
• ใส่ในชามสลัดและโรยด้วยถั่วจำนวนมากก่อนเสิร์ฟ เรากำลังเก็บตัวอย่าง!

เราได้นำเสนอสูตรสลัดปลาหมึกเพียง 13 สูตรเท่านั้นซึ่งสามารถใช้ในการตกแต่งงานเลี้ยงในเทศกาลได้ อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการทดลองคุณสามารถรวมเนื้อปลาหมึกเข้ากับส่วนผสมที่คุณชื่นชอบและเป็นไปได้ว่าคุณจะกลายเป็นผู้สร้างสรรค์สลัดดั้งเดิมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ เราหวังว่าคุณจะแบ่งปันสูตรของคุณกับเราในความคิดเห็นต่อบทความนี้ ฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จในการทำอาหารและอาหารเรียกน้ำย่อย!

หากคุณมีปลาหมึกต้มและมีเวลาว่าง 10-20 นาทีคุณสามารถเตรียมสลัดที่ยอดเยี่ยมได้เช่นแตงกวาสดและดองชีสและเห็ดเลือกสูตรที่ต้องการชิม

ปลาหมึกเป็นอาหารบำรุง แต่ในขณะเดียวกันผลิตภัณฑ์อาหาร: ต่อ 100 กรัมมีโปรตีนมากถึง 18 กรัมและมีเพียง 110 กิโลแคลอรีเท่านั้น อ่านวิธีง่ายๆในการทำความสะอาดและต้มปลาหมึกอย่างถูกต้อง

แต่ของว่างจะทำหอยสำเร็จรูปต้มรมควันหรือกระป๋องอะไรก็ได้

เวลาทำอาหาร: 10 นาที.

ส่วนผสม:

• ซากปลาหมึก 2 ตัว
• แตงกวาขนาดเล็ก 2 ลูก
• 1 หัวหอมเล็ก
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมการ

ต้มปลาหมึกแล้วหั่นเป็นเส้น ล้างและสับแตงกวา ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้ว (ควรเป็นสลัดหวาน) เป็นครึ่งวง รวมส่วนผสมทั้งหมดเกลือพริกไทยและปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยว

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

ส่วนผสม:

• ซากปลาหมึก 2 ตัว
• แตงกวาดองขนาดเล็ก 2 ชิ้น
• 2 ไข่
• 1 หัวหอม
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

การเตรียมการ

เวลาทำอาหาร: 12 นาที

ส่วนผสม:

• ซากปลาหมึก 1 ตัว
• 2 ไข่
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• พวงหัวหอมสีเขียว
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียมการ

ต้มปลาหมึกและไข่ ตัดอันแรกเป็นวงแหวนหรือแถบสับอันที่สองเป็นก้อนใหญ่ สับหัวหอมและรวมกับส่วนผสมที่เหลือ ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและสลัด

เข้ากันได้ดีกับปลาหมึก หากสลัดมีส่วนผสมเหล่านี้ รสชาติที่ละเอียดอ่อน รับประกัน. สูตรนี้สามารถเสริมด้วยข้าวโพดกระป๋องเพื่อรสชาติที่ดียิ่งขึ้น

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

ส่วนผสม:

• ซากปลาหมึก 2 ตัว
• 2 ไข่
• ชีสแปรรูป 100 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งพวงหนึ่ง

การเตรียมการ

สำหรับสลัดนี้มีทั้งต้มและ ปลาหมึกรมควัน... ตัดเป็นเส้นหรือวงแหวน หั่นไข่ลวกเป็นก้อน ระบายความร้อน ชีสแปรรูป ถูบนเครื่องขูดหยาบสับผักชีฝรั่งให้ละเอียดบดกลีบกระเทียม

เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้วให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

ส่วนผสม:

• ซากปลาหมึก 3 ตัว
• 3 ไข่
• แตงกวาสด 1 ลูก
• 1 แอปเปิ้ลเขียว
• 1 มะนาว
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งโหระพา

การเตรียมการ

ในขณะที่ไข่กำลังเดือดให้ต้มและหั่นปลาหมึกเป็นวง สับแตงกวาด้วยเส้นเล็ก ๆ หรือขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ทำเช่นเดียวกันกับแอปเปิ้ล สับผักให้ละเอียด บดไข่ลวกด้วยส้อม

เตรียมน้ำสลัด. ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำมะนาวลูกเล็ก ๆ ลงไป น้ำมันมะกอก... เพื่อความน่าสนใจคุณสามารถใส่ซีอิ๊วขาวหนึ่งช้อนโต๊ะหรือมัสตาร์ดเม็ดเล็ก ๆ สองช้อนชา

ปรุงรสและผัดสลัด ปล่อยให้มันชงเล็กน้อยพร้อมเสิร์ฟ

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

ส่วนผสม:

• ซากปลาหมึก 3 ตัว
• ½หัวผักกาดขาว
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• 2 พริกหวาน
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งและสมุนไพรอื่น ๆ
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

การเตรียมการ

หั่นปลาหมึกต้มมะเขือเทศผักกาดขาวพริกไทยออกจากเมล็ดเป็นเส้น ๆ สลัดจะสวยกว่านี้ถ้าพริกหลากสี สับผักให้ละเอียด

รวมส่วนผสมทั้งหมดเกลือและเพิ่มน้ำมัน บางคนชอบปรุงรสสลัดนี้ด้วยโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว

เวลาทำอาหาร: 10 นาที.

ส่วนผสม:

• ซากปลาหมึก 2 ตัว
• แครอทเกาหลี 200 กรัม
• 1 หัวหอม
• ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกแดงบดเพื่อลิ้มรส

การเตรียมการ

สลัดด่วนมากถ้าคุณมีพร้อม คุณต้องต้มและหั่นปลาหมึกเป็นวงปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งวง รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึกพริกไทยใส่ซีอิ๊วขาวลงไปผัด สลัดจะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณปล่อยให้ชงเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมง

8. สลัดปลาหมึกและหัวบีท

เวลาทำอาหาร: 12 นาที

ส่วนผสม:

• ซากปลาหมึก 2 ตัว
• 1 หัวบีทขนาดเล็ก
• 3 ไข่
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียมการ

หัวบีทไข่และปลาหมึก ตัดส่วนผสมสองอย่างสุดท้ายเป็นก้อนเล็ก ๆ สับกระเทียมด้วยมีดหรือผ่านการกด ขูดชีสและหัวบีทบนเครื่องขูดขนาดกลาง รวมทั้งหมดนี้ไว้ในชามเดียวเกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส

เวลาทำอาหาร: 10 นาที.

ส่วนผสม:

• ซากปลาหมึก 2 ตัว
• เห็ดดอง 200 กรัม
• 2 ไข่
• 2 แตงกวาสด
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียมการ

ปลาหมึกต้ม (ใช้กระป๋องก็ได้) หั่นเป็นเส้น ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวา หั่นไข่ลวกเป็นก้อน หากคุณมีเห็ดขนาดใหญ่ให้หั่นด้วยเช่นกัน

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส ถ้าจำเป็น (ถ้าเห็ดไม่ให้ความเค็มตามต้องการ) เกลือ

สลัดนี้มีหลากหลายรูปแบบด้วยเห็ดผัดสดและแตงกวาดอง

เวลาทำอาหาร: 10 นาที.

ส่วนผสม:

• ซากปลาหมึก 2 ตัว
• ปูอัด 200 กรัม
• ชีสแปรรูป 100 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ (ไม่จำเป็น)
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

การเตรียมการ

หั่นปลาหมึกต้มหรือรมควันเป็นเส้น ทำเช่นเดียวกันกับ ปูอัด... ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดหยาบ สิ่งนี้จะง่ายขึ้นถ้าพวกเขาหนาวมาก

รวมปลาหมึกสับปูอัดชีสมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยผัด ถ้าชอบเผ็ดให้ใส่กระเทียมลงไปหนึ่งหรือสองกลีบ

เวลาทำอาหาร: 12 นาที

ส่วนผสม:

• ซากปลาหมึก 2 ตัว
• กุ้ง 200 กรัม
• 2 ไข่
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียมการ

ปอกเปลือกและต้มกุ้งและปลาหมึก หั่นชิ้นสุดท้ายเป็นวงและหั่นกุ้งเป็นสองหรือสามชิ้นถ้ามีขนาดใหญ่ สับไข่ลวกเป็นก้อนใหญ่

ผสมส่วนผสมทั้งหมดเกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส

บางครั้งมะกอกมะเขือเทศเชอร์รี่หรือ พริกหยวกและใช้ครีมเปรี้ยวผสมกับซอสมะเขือเทศเป็นน้ำสลัด ทดลอง!

เวลาทำอาหาร: 10 นาที.

ส่วนผสม:

• ซากปลาหมึก 2 ตัว
• มะเขือเทศปกติ 2 ลูกหรือมะเขือเทศเชอร์รี่ 8-10 ลูก
• 1 หัวหอมแดง
• กระเทียม 2 กลีบ
• เฟต้าชีส 100 กรัม
• มะกอก 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว;
• น้ำส้มสายชูไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ
• and ช้อนชาเกลือและพริกไทยดำ
• ใบโหระพาผักชีฝรั่งและสมุนไพรอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

การเตรียมการ

รวมน้ำมะนาวน้ำส้มสายชูน้ำมันมะกอกกระเทียมสับเกลือและพริกไทยลงในชามใบเล็ก เทลงบนผักใบเขียวและหัวหอมแดงปอกเปลือก ปล่อยให้มันชง

หั่นปลาหมึกต้มและมะกอกเป็นวง หั่นมะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งลูกตามปกติเป็นก้อน ตัดเฟต้าชีสด้วย รวมส่วนผสมเหล่านี้เข้ากับน้ำสลัดผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เดือดเล็กน้อย

เวลาทำอาหาร: 12 นาที

ส่วนผสม:

• ซากปลาหมึก 2 ตัว
• 2 อะโวคาโด;
• แตงกวาขนาดเล็ก 2 ลูก
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งและสมุนไพรอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

การเตรียมการ

หั่นปลาหมึกต้มเป็นวง สุกปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวาสด สับสมุนไพรให้ละเอียด

การแต่งกาย: ปอกมะเขือเทศแล้วขูดให้เข้ากันจากนั้นผสมกับซีอิ๊วและมัสตาร์ด หากไม่มีมะเขือเทศสดให้ใช้มะเขือเทศวาง

รวมปลาหมึกกับอะโวคาโดและสมุนไพรแล้วเทน้ำสลัดที่ได้

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

ส่วนผสม:

• ซากปลาหมึก 3 ตัว
• 1 รากขิงสด
• 1 มะนาว
• 1 หัวหอม
• พริกขี้หนู 1 เม็ด
• ½หัวผักกาดขาว
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียมการ

เตรียมน้ำสลัด: ถูกระเทียมที่ผ่านการกดลงในน้ำพริก เมื่อทำงานกับสิ่งหลังโปรดระวัง: พริกไทย อาจทำให้ผิวหนังไหม้ได้ เติมน้ำมะนาวครึ่งลูกน้ำตาลและเกลือ ผัดและปล่อยให้น้ำสลัดยืนประมาณ 10-15 นาที

ในเวลานี้ต้มและหั่นปลาหมึกเป็นวงสับกะหล่ำปลีปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วสับขิง หากคุณไม่มีรากขิงสดให้ใช้ขิงบด

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเทน้ำสลัดที่คุณเตรียมไว้ก่อนหน้านี้

1. ปลาหมึกผัดชีส
ส่วนผสม:
- ปลาหมึก 500 กรัม
- ไข่ 3 ฟอง
- มายองเนส 130 กรัม

เกลือเพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
- สลัด (ใบ) - สำหรับตกแต่ง
- ชีสแปรรูป 150-200 กรัม
คำอธิบาย:
ละลายปลาหมึกล้างและต้ม
ต้มไข่ให้เย็น ปอกเปลือกและสับไข่ที่เย็นแล้ว
ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบใส่หลอดสับปลาหมึกแช่เย็นไข่สับสมุนไพรสับละเอียดและมายองเนส ผสมให้เข้ากัน
ใส่สลัดที่เตรียมไว้ลงในชามสลัดแล้วตกแต่งด้วยก้านสมุนไพรหรือใบสลัดสีเขียว

2. ปลาหมึกกับแอปเปิ้ล
ส่วนผสม:
- ปลาหมึก 120 กรัม
- แอปเปิ้ล 60 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 60 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
คำอธิบาย:
ล้างแอปเปิ้ลเปลือกและเมล็ดและผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับปลาหมึก
ใส่มวลที่เกิดขึ้นในสไลด์เทครีมเปรี้ยว

3. สลัดฟองทะเล
ส่วนผสม:
- 1 แบน ปลาหมึกกระป๋อง
- แครอทต้ม 1 ลูก
- ไข่ต้ม 1 ฟอง
- ชีส 150 กรัม
- มายองเนส
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
คำอธิบาย:
ปอกเปลือกและขูดไข่
สับปลาหมึกให้ละเอียด
ขูดชีสและแครอท
วางบนจานแบนเป็นชั้น ๆ รอบ ๆ แก้วทาด้วยมายองเนส:
1 ชั้น - ไข่
ชั้นที่ 2 - ปลาหมึก
3 ชั้น - แครอท
4 ชั้น - ชีส
ตกแต่งด้วย "คลื่น" มายองเนส ทิ้งไว้อย่างน้อย 40 นาที
นำแก้วออกอย่างระมัดระวังก่อนเสิร์ฟ

4. สลัด "ฟอเรส" กับปลาหมึก
ส่วนผสม:
- ปลาแซลมอนเค็มเบา ๆ 100 กรัม (หรือปลาเทราท์)
- ปลาหมึกต้ม 350 กรัม
- 200 ก ผักกาดขาว
- เกลือและมายองเนส - เพื่อลิ้มรส
คำอธิบาย:.
สับกะหล่ำปลีเกลือบด
สับปลาให้ละเอียด
หั่นปลาหมึกต้มสุกที่เตรียมไว้ให้เป็นเส้น
รวมส่วนผสมทั้งหมดใส่มายองเนสผสม
ใส่ในชามสลัดตกแต่ง

5. สลัด "นิทานดาวเนปจูน"
ส่วนผสม:
- ข้าวต้ม 100 กรัม
- กุ้งต้ม 200 กรัม
- ปลาหมึกต้ม 500 กรัม
- ชีส 150 กรัม
- ไข่ต้ม 2 ฟอง
- มายองเนส 250 กรัม
- มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
คำอธิบาย:
ขูดชีสและไข่
หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน (บีบออกถ้ามีน้ำมาก)
ส่งปลาหมึกผ่านเครื่องบดเนื้อ
ผสมปลาหมึกข้ามกับมายองเนสครึ่งหนึ่งแล้วปรุงรสด้วยเกลือ
วางบนจานแบน:
1 - ข้าว
2 - ปลาหมึก
3 - มะเขือเทศ
ไข่ 4 ฟอง
5 - ปลาหมึก
6 - ชีส
7 - มายองเนส
8 - กุ้ง
แช่ทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาที

6. สลัดเทศกาล
ส่วนผสม:
- ปลาหมึก 300 กรัม
- เนื้อไก่ 300 กรัม
- แตงกวาสด 2 ลูก
- 1 แบน มะกอก
- มายองเนส 150 กรัม
- ไวน์ขาว 100 มล
- น้ำ 100 มล
- 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมะนาว
- 1 ช้อนโต๊ะล. ล. คาเวียร์สีแดง
คำอธิบาย:
เนื้อไก่ ต้มเย็นหั่นเป็นก้อน
ผสมไวน์กับน้ำแล้วนำไปต้ม ปิดสวิตช์. ใส่ซากปลาหมึกที่ปอกแล้วลงไป กดค้างไว้สองสามนาที นำออกเย็นและหั่นเป็นก้อน ปลาหมึกนุ่มมาก
หั่นแตงกวาเป็นก้อน
เตรียมน้ำสลัด. เติมน้ำมะนาวและคาเวียร์สีแดงหนึ่งช้อนเต็มลงในมายองเนส ผัดเบา ๆ เพื่อไม่ให้ไข่เสียหาย
ตอนนี้ใส่สลัดเป็นชั้น ๆ ในชาม
- ไก่ + ซอส
- ปลาหมึก + ซอส
- แตงกวา + ซอส
ท็อปด้วยมะกอกสับ ตกแต่งด้วยคาเวียร์และผักชีฝรั่ง

7. สลัดปลาหมึกกัลลิเวอร์
ส่วนผสม:
- เนื้อปลาหมึก 300-400 กรัม
- มันฝรั่งในหนัง 500-600 กรัม
- แตงกวาดอง 100-150 กรัม
- สีเขียวกระป๋อง 50-75 กรัม เมล็ดถั่ว
- ไข่ต้ม 2 ฟอง
- มายองเนส 200 กรัม
- สลัดผักสดผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง 25-30 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
คำอธิบาย:
ต้มเนื้อปลาหมึกแล้วหั่นเป็นเส้นตามเส้นใย
โยนมันฝรั่งหั่นบาง ๆ แตงกวาไข่สับและถั่วลันเตา
ปรุงรสด้วยมายองเนสผัด เกลือถ้าจำเป็น
ตกแต่งด้วยผักกาดแตงกวาปลาหมึกไข่สมุนไพร

8. สลัด "รวมที่ผิดปกติ"
ส่วนผสม:
- ปลาหมึกต้ม 300 กรัม
- หัวผักกาดต้ม 3 หัว
- แตงกวาสด 2 ลูก
- ไข่ต้ม 2 ฟอง
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- มายองเนส
คำอธิบาย:
หั่นปลาหมึกเป็นเส้น
แตงกวาหั่นเป็นลูกเต๋าขูดหัวบีทและไข่ให้หยาบ
จัดวางสลัดเป็นชั้น ๆ :
- ปลาหมึก
- มายองเนส
- แตงกวา
- มายองเนส
- หัวผักกาด
- มายองเนส
- ไข่
ตกแต่ง. ปล่อยให้มันชง

9. สลัดผัก กับชิ้นปลาหมึก
ส่วนผสม:
- ปลาหมึก 300 กรัม
- 1 พริกหยวก
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- มันฝรั่ง 2 ลูก
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง
- 4 ช้อนโต๊ะล. ครีมเปรี้ยว
- เกลือ
คำอธิบาย:
ต้มมันฝรั่ง. เย็นและหั่นเป็นก้อน
หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ
หั่นพริกไทยเป็นเส้น
สับหัวหอมและผักชีฝรั่งให้ละเอียด
ต้มปลาหมึกแล้วหั่นเป็นเส้น
ผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยเกลือและครีมเปรี้ยว

10. สลัดทะเลแดง
ส่วนผสม:
- ปลาหมึก 250-300 กรัม
- มะเขือเทศ 1-2 ลูก
- ชีส 100-200 กรัม
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
คำอธิบาย:
ปอกเปลือกและต้มปลาหมึก ตัดเป็นเส้น
หั่นมะเขือเทศเป็นเส้นด้วย
ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส

11. สลัด "Kalmarchik"
ส่วนผสม:
- ปลาหมึก 300 กรัม
- ปูอัด 200 กรัม
- ไข่ 4 ฟอง
- แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 1 ลูก
- มายองเนส
คำอธิบาย:
ต้มปลาหมึกและไข่
ตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นเส้นคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อย
ใส่มายองเนส

12. สลัดปลาหมึก
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง 3-4 ลูก
- ไข่ต้ม 3 ฟอง
- แอปเปิ้ล 1 ลูก (เปรี้ยวหวาน)
- ปลาหมึก 200 กรัม
- แตงกวาดอง 2-3 ลูก
- ชีสแข็ง 50 กรัม
- สีเขียว
- น้ำมะนาวหนึ่งลูก
- 2 ช้อนชา ซีอิ๊ว
- 3 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก
คำอธิบาย:
ต้มมันฝรั่งและบดให้เข้ากันเช่นบนมันฝรั่งบดใส่ชีสขูดปล่อยให้เย็นใส่ครึ่งหนึ่งของส่วนผสมนี้ลงในแม่พิมพ์ที่ปิดด้วยฟิล์ม ...
สับปลาหมึกต้มวางด้านบนราดซอส (สูตรด้านล่าง)
โรยด้วยสมุนไพรที่สับละเอียด
ปอกเปลือกแอปเปิ้ลขูดและวางบนปลาหมึก
ขูดไข่ (ทิ้งไว้ 1 ไข่แดง) วางบนแอปเปิ้ลขูดราดซอส
ตัดแตงกวาวาง
วางมันฝรั่งที่เหลือไว้ด้านบนราดซอส
สำหรับซอส: ใช้ส้อมบดไข่แดงใส่เครื่องเทศน้ำมะนาวซีอิ๊วขาวและน้ำมันผสมให้เข้ากัน
ปล่อยให้สลัดแช่ลงในจานโรยหน้าด้วยแอปเปิ้ล

13. สลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งกับปลาหมึก
ส่วนผสม:
- ปลาหมึก 300 กรัม
- แตงกวาสด 2 ลูก
- 2 มะเขือเทศสด
- ผักกาดขาว 300 กรัม
- 1/4 มัด ผักชีลาว
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- 1-2 ช้อนชา น้ำมะนาว
- น้ำมันมะกอก
- เมล็ดทับทิม (สำหรับตกแต่ง)
คำอธิบาย:
ปอกเปลือกปลาหมึกต้มแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
หั่นแตงกวาเป็นเส้นยาวบาง ๆ หรือตะแกรงสำหรับแครอทเกาหลี
ล้างมะเขือเทศตากให้แห้งผ่าครึ่งเอาเนื้อออกแล้วหั่นเป็นเส้น
ล้างและสับใบผักกาดขาว เกลือบดด้วยมือของคุณ
ล้างผักชีฝรั่งแห้งและสับ
รวมกะหล่ำปลีปลาหมึกแตงกวามะเขือเทศผักชีลาวและผสมเบา ๆ
สลัดเกลือเล็กน้อยหยดด้วยน้ำมะนาวปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกแล้วคนอีกครั้ง
วางในชามสลัดและโรยหน้าด้วยเมล็ดทับทิม

14. ยำปลาหมึก
ส่วนผสม:
- ปลาหมึก 200 กรัม
- เฟต้าชีส 150 กรัม
- แตงกวาสด 1 ลูก
- ผักใบเขียว (โดยเฉพาะผักชีลาว)
- ถั่วเขียว - เพื่อลิ้มรส
- มายองเนส
- เกลือ
คำอธิบาย:
ปอกเปลือกปลาหมึกต้มให้เย็น
ตัดและผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เพิ่มถั่วเขียว
ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยและปรุงรสด้วยมายองเนส

15. เจลลี่สลัด
ส่วนผสม:
- กุ้ง 1 กระป๋อง
- ตับพอลล็อค 1 กระป๋อง
- ปลาหมึกกระป๋อง 1 กระป๋อง
- ปูอัด 8 ตัว
- แตงกวา 3 ลูก
- มะเขือเทศขนาดใหญ่ 2 ลูก
- เกลือ
เติม:
- 400 กรัม มายองเนส
- ครีม 20% หนึ่งแก้ว
- เจลาติน 20 กรัม
คำอธิบาย:
บดตับด้วยส้อม
สับปูอัดให้ละเอียด
สับปลาหมึกให้ละเอียดด้วย
แช่เจลาตินในครีมเย็นประมาณ 10 นาที
หั่นแตงกวาและมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ และเกลือ
เติม:
หลังจาก 10 นาทีให้ความร้อนกับครีมเจลาตินที่ 60 องศาคนให้เข้ากันจนเจลาตินละลายหมด
ใส่มายองเนสลงไปคนให้เข้ากัน
เก็บสลัดเยลลี่ที่เป็นขุย ในการทำเช่นนี้ให้ใส่จานอบแบบเลื่อนปกติ:
- กุ้งปูอัด
- กรอก
- มะเขือเทศ
- กรอก
- ตับ
- กรอก
- แตงกวา
เติมด้วยส่วนเติมที่เหลือ แช่เย็นอย่างน้อย 5 ชั่วโมง ตามหลักการแล้วในเวลากลางคืนเพื่อให้อิ่มตัวและแข็งตัวได้ดี
ลบด้านข้างของแบบฟอร์มตกแต่ง

16. ปลาหมึกผัดสับปะรด
ส่วนผสม:
- ปลาหมึก 4 ตัว
- 50 กรัม ชีสแข็ง
- ไข่ 4 ฟอง
- สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง
- มายองเนส
คำอธิบาย:
หั่นปลาหมึกต้มเป็นเส้น
ตัดชีสและไข่ด้วย
หั่นสับปะรดเป็นชิ้น ๆ
ปรุงรสด้วยมายองเนสเกลือถ้าจำเป็น

17. สลัดปลาหมึก Lasso เป็นที่นิยมมากที่สุด สลัดตามเทศกาล ในครอบครัวของฉัน. บางทีอาจไม่มีสลัดอื่น ๆ ออกจากโต๊ะเทศกาลได้เร็วเท่ากับสลัด Lasso แสนอร่อย

คำอธิบายการทำอาหาร:
สูตรง่ายๆสำหรับสลัด Lasso:
1. ปอกเปลือกและต้มปลาหมึกเป็นเวลา 3 นาทีจากนั้นให้เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ
2. ต้มแครอทให้เย็นแล้วใส่หลอด ขูดแตงกวาดองด้วย
3. ใส่ไข่ไก่สับ 2 ฟองและผักชีลาวสับละเอียด
4. ปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้สองถึงสามชั่วโมง
สลัด Lasso กับปลาหมึกพร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!

18. สลัดปลาหมึกกับชีส

คำอธิบายการทำอาหาร:

สลัดนี้ให้ความรู้สึกดีบนโต๊ะเทศกาลเป็นที่นิยม (เห็นซ้ำ ๆ ) ไม่เพียง แต่ในหมู่ผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย กล่าวโดยย่อคือสลัดที่ยอดเยี่ยมซึ่งเป็นสูตรที่ควรค่าแก่การจดบันทึก

ส่วนผสม:
ปลาหมึกปอกเปลือก - 500 กรัม
ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
มายองเนส - 200 กรัม

เสิร์ฟ: 6

วิธีทำ "สลัดปลาหมึกใส่ชีส"
หั่นหัวหอมเป็นวงแหวนบาง ๆ ทอดจนเหลือง
ต้มปลาหมึกจนนุ่มหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เย็นที่อุณหภูมิห้อง
ถูชีสบนเครื่องขูดที่ใหญ่ที่สุด
ต้มไข่ให้เดือดแล้วถูบนกระต่ายขูดหยาบเมื่อส่วนผสมทั้งหมดเย็นลงถึงอุณหภูมิห้องแล้วให้ผสม

...
ตอนที่ 46 -
ตอนที่ 47 -
ตอนที่ 48 -