สูตรปลาเทราท์ทั้งหมด วิธีปรุงปลาเทราท์อบในเตาอบสำหรับมื้ออาหารของครอบครัว

เนื้อปลาเทราต์นุ่มและหอมมาก สามารถเตรียมผลงานชิ้นเอกการทำอาหารได้กี่ชิ้น แต่เพื่อให้เนื้อนุ่มและอร่อยคุณควรตรวจสอบเวลาอบอย่างเคร่งครัด มีสูตรมากมายในการปรุงปลาชนิดนี้สามารถอบทั้งตัวหรือเป็นชิ้น ๆ แม้จะมีซอส ไม่ว่าในกรณีใดปลาก็น่าอัศจรรย์

สูตรทั่วไปสำหรับปลาเทราท์อบในเตาอบ ตามที่นักโภชนาการระบุว่าในรูปแบบนี้เป็นตัวเลือกการบริโภคอาหารที่ยอดเยี่ยม สามารถใช้เพื่อป้องกันโรคหัวใจและในการรักษาโรคระบบทางเดินอาหาร การย่างช่วยให้คุณคงรสชาติและสารอาหารทั้งหมดของปลาไว้ได้ นอกจากนี้ในการปรุงปลาด้วยวิธีนี้ต้องใช้ความพยายามและค่าใช้จ่ายขั้นต่ำ

ปลาเทราต์อบในเตาอบเป็นอาหารง่ายๆที่แม่บ้านทุกคนสามารถปรุงได้ด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง แต่เป็นผลมาจากการจัดการที่เรียบง่ายอาหารจะออกมาซึ่งจะทำหน้าที่เป็นอาหารเย็นแบบพอเพียงหรือเป็นส่วนเสริมในโต๊ะเทศกาล

ในการขจัดเกล็ดควรใช้มีดขนาดเล็กที่มีรอยหยักพิเศษ อนุญาตให้กำจัดเกล็ดทั้งโดยการเจริญเติบโตและการเจริญเติบโต

ในการเริ่มขั้นตอนการผ่าตัดต้องทำแผลขนาดใหญ่โดยยื่นออกมาจากหางไม่กี่เซนติเมตรถึงครีบที่หน้าอก คุณสามารถใช้กรรไกรหรือมีดคม ๆ ถอดด้านในออกอย่างระมัดระวัง ใช้เวลากำจัดฟิล์มและลิ่มเลือดเพราะมันอาจทำให้เสียรสชาติและบั่นทอนความพยายามของคุณได้

ในการถอดแผ่นเหงือกออกให้ทำแผลเพิ่มเติม (ที่ด้านข้างและใต้ขากรรไกร) ไม่จำเป็นต้องตัดหัวออกก็เพียงพอที่จะตัดส่วนล่างให้ลึก

วิธีปรุงปลาเทราท์แสนอร่อยในเตาอบ

ปลาเทราท์อบในเตาฟอยด์สูตรมะนาว

ส่วนผสม:

• ปลาเทราท์สายรุ้ง 1 ตัว (400-500 กรัม)
• ½มะนาว
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. มะกอกหรือน้ำมันพืชอื่น ๆ
• ผักชีฝรั่ง 1 พวงเล็ก ๆ
• เกลือหยาบ
• พริกไทยป่นสด
• ฟอยล์อบ

การเตรียม:

ล้างปลาเอาอวัยวะภายในเหงือกล้างแล้วซับให้แห้งอีกครั้ง วางปลาบนกระดาษฟอยล์ 2 ชั้น ขูดซากปลาเทราท์ทั้งด้านในและด้านนอกด้วยเกลือหยาบและพริกไทย ล้างมะนาวแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ บีบน้ำจากมะนาวหนึ่งหรือสองชิ้นรวมกับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช. เคลือบปลาด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว หั่นมะนาวที่เหลือครึ่งซีก ที่ด้านหนึ่งของปลาเทราท์ให้ตัดเล็ก ๆ ที่มุม 45 °แล้วใส่มะนาวฝานครึ่งหนึ่งลงในบาดแผลเหล่านี้ ล้างแห้งและสับผักชีฝรั่ง เติมท้องปลาเทราต์ด้วยสมุนไพร

ยกฟอยล์ขึ้นแก้ไขขอบเพื่อให้ปลาถูกปิดด้วยฟอยล์ทุกด้าน นำเข้าเตาอบประมาณ 35–40 นาที (เวลาในการย่างขึ้นอยู่กับน้ำหนักของปลา) ที่อุณหภูมิ 180–190 ° C ในตอนท้ายของการอบให้เปิดฟอยล์อย่างระมัดระวังและปล่อยให้ปลาเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ใส่ปลาเทราท์อบลงในจานโรยด้วยสมุนไพรสับเกลือและพริกไทยเล็กน้อย

ไม่มากเกินไป สูตรที่ซับซ้อน, ตกลง? แต่มีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำด้วยกลิ่นของเลมอนปลาเทราต์สีทองเหมาะสำหรับทั้งมื้อค่ำประจำวันและงานรื่นเริง

วิธีอบปลาเทราต์กับมันฝรั่ง

ส่วนผสม:

• สเต็กปลาเทราท์ทะเล 1/2 ปอนด์หรือซาก ปลาแม่น้ำ;
• มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 400 กรัม
• น้ำมันมะกอก 30 มล.
• หัวหอมใหญ่หนึ่งอัน
• เครื่องเทศ.

การเตรียม:

หากคุณใช้ปลาเทราท์แม่น้ำหลังจากการแปรรูปขั้นต้น (การทำความสะอาดจากเกล็ดการเอาเหงือกและอวัยวะภายในออก) ให้หั่นปลาเป็นส่วน ๆ หรือแยกเนื้อออกจากเนื้อปลา ขอแนะนำให้หั่นปลาทะเลแดงเป็นชิ้นขนาดกลาง เกลือเนื้อที่เตรียมไว้ปรุงรสด้วยเครื่องเทศปลาและสมุนไพรแห้งหากต้องการ ปอกเปลือกหัวมันฝรั่ง หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่ วางถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือน้ำมัน ที่ด้านล่างกระจายหัวหอมหั่นเป็นวงหนาในชั้นเท่า ๆ กัน วางเนื้อปลาที่หมักไว้ด้านบนของหัวหอมแล้วปิดด้วยชั้นของมันฝรั่ง โรยมันฝรั่งด้วยเกลือพริกไทยดำและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส ชั้นสุดท้ายคือมะเขือเทศเชอร์รี่ อบจานในเตาอบที่ 190 องศา เวลาทำอาหารจะอยู่ที่ประมาณ 35 นาทีโดยเน้นที่ลักษณะของเตาอบของคุณ จานเสร็จทันทีที่มันฝรั่งนุ่ม

ปลาเทราต์อบภายใต้ไอครีม

สำหรับ 3-4 เสิร์ฟ:

• ปลาเทราท์น้ำจืด 1 กก. (ขนาดของปลาต้องตรงกับขนาดของอาหารที่จะนำมาประกอบอาหารปลาต้องทั้งตัวมีส่วนหัว แต่ต้องเอาเหงือกออกเสมอ)
• ครีม 100 กรัม 20%
• พริกไทยดำบดสด
• น้ำมันพืช

การเตรียม:

ปลาที่ควักและปอกเปลือกควรถูเบา ๆ ด้วยเกลือและพริกไทยดำสดทั้งด้านนอกและด้านในที่ท้อง ฉันไม่แนะนำให้ใช้เกลือจำนวนมาก - มันง่ายมากที่จะคำนวณผิด

เทครีม 20% ประมาณ 100 กรัมลงบนปลาขูดด้วยเกลือและพริกไทย ตอนนี้สามารถพักปลาไว้ประมาณ 20-30 นาทีโดยพลิกกลับเป็นครั้งคราวเพื่อให้ครีม "ทำงาน"

หลังจากผ่านไป 20-30 นาทีเราก็นำปลามาเสียบไม้ ในกรณีของเราไม้เสียบไม้จะมีบทบาทในการพยุงตัวโดยปล่อยให้ปลาลอยอยู่เหนือจาน - โดยเปรียบเทียบกับเนื้อสัตว์ที่เสียบไม้บนถ่าน ที่ดีที่สุดคือเจาะซากปลาในสถานที่ต่อไปนี้: เสียบหนึ่งอัน - ผ่านตาเพื่อให้แน่ใจว่าศีรษะอยู่ในตำแหน่งแนวนอน - มันจะมีประโยชน์ ไม้เสียบที่สองอยู่ใต้ครีบกระดูกเชิงกรานกลาง อันที่สามอยู่ใต้ครีบเชิงกรานที่หาง กระดูกของหัวและกระดูกของครีบจะทำให้ปลาอยู่กับที่ในขณะที่กำลังอบ การเจาะซากโดยพลการด้วยไม้เสียบอาจไม่ได้ให้สิ่งนี้ หากความยาวของไม้เสียบสามารถนำซากที่สองและสามมาพันด้วยวิธีเดียวกันได้ ถ้าไม่เป็นเช่นนั้นควรใช้ไม้เสียบเพิ่มเติม ที่สำคัญที่สุดควรสร้างโครงสร้างทั้งหมดในลักษณะที่ปลาอยู่เหนือจานโดยไม่ต้องสัมผัส

ตอนนี้ครีมที่วางปลาจะต้องเทลงในช่องท้องของซากแต่ละตัวและส่วนที่เหลือเทลงในด้านล่างของจาน ฉันดึงความสนใจของคุณไปที่ความจริงที่ว่าหัวที่ยึดด้วยไม้เสียบไม่อนุญาตให้ครีมหกออกมา หรือไม่ว่าในกรณีใดพวกเขาจะเก็บครีมส่วนสำคัญไว้ที่หน้าท้อง

สุดท้ายขอแนะนำให้หยดน้ำมันพืชสักสองสามหยดลงบนครีมเทที่ก้นจานเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารทั้งหมด

วางจานที่มีปลาไว้บนชั้นวางเตาอบเพื่อให้หัวหันไปทางด้านหลังของเตาอบโดยที่อุณหภูมิสูงกว่าที่ประตู (เปิดเตาอบที่ 200 องศา) นำเข้าอบประมาณ 20-25 นาทีโดยไม่ต้องสัมผัสอะไรเลย

ตัวบ่งชี้ที่ดีที่สุดและถูกต้องว่าปลาพร้อมแล้วคือสีของท้อง: ด้วยสีทองเข้มที่ดี การโจมตีของครีมที่ระเหยที่ด้านล่างของจานในส่วนที่หนาที่สุดของปลา - ด้านหลัง - รับประกันว่าจะทำให้ผลิตภัณฑ์พร้อมใช้งาน และครีมที่เทลงในช่องท้องช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงปัญหาการอบที่พบบ่อยเช่นการทำปลาให้แห้งเกินไป ในระยะสั้นคุณต้องลอง!

ปรุงเนื้อปลาเทราท์เป็นชิ้น ๆ ในเตาอบ

ส่วนผสม:

• เนื้อปลา - 500-600 กรัม
• 3 มะเขือเทศ
• แชมปิญองสด - 200 กรัม
• ชีสแข็ง ความหลากหลายไขมันต่ำ - 150-200 กรัม
• โยเกิร์ตกรีกธรรมชาติไม่มีรสชาติ - 100 มล.
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
• เกลือ,
• ส่วนผสมของพริกต่างๆ

การเตรียม:

หากใช้เนื้อปลาแช่แข็งก่อนอื่นจะต้องละลายน้ำแข็ง ขูดเนื้อปลาแห้งที่ล้างแล้วสดใหม่ด้วยส่วนผสมของพริกสดและเกลือ (ควรเป็นเกลือหยาบ) เพื่อลิ้มรส หมักทิ้งไว้ 5-10 นาที เตรียมผลิตภัณฑ์ที่เหลือสำหรับการแปรรูปเพิ่มเติม: หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ และขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ เช็ดเครื่องปั้นดินเผาทนไฟหรือจานอบเซรามิกด้วยน้ำมันมะกอก เลย์เอาต์ แม้กระทั่งเลเยอร์ เนื้อในระยะสั้น ๆ จากกัน ในปลาแต่ละชิ้นใส่มะเขือเทศหนึ่งแก้วและแชมปิญองหลาย ๆ จาน โรยส่วนผสมด้วยชีสขูดด้านบนจากนั้นเทลงไป กรีกโยเกิร์ตตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรสับ จานเตรียมที่อุณหภูมิ 200 องศา เวลาทำอาหารคือหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ให้บริการปลาเทราท์อบในเตาอบพร้อมด้วยเครื่องปรุงผักเช่นสลัดใบ

วิธีอบปลาเทราท์ทั้งตัวในเตาอบ

ปลาเทราต์เป็นสัญลักษณ์ของชีวิตและชาวเคลต์เชื่อว่าเมื่อผู้หญิงกินปลาตัวนี้เธอจะตั้งครรภ์ในไม่ช้าและเธอจะปรากฏตัวในครรภ์ของเธอ ชีวิตใหม่... ตัวอย่างเช่น Tuan วีรบุรุษในตำนานของชาวไอริชถูกราชินีแห่งไอร์แลนด์กินในขณะที่สวมหน้ากากเป็นปลา แล้วตวนก็เกิดใหม่จากครรภ์ของเธอ

ส่วนผสม:

• ผักชีฝรั่งสด 2 ช้อนโต๊ะสับ
• ½ถ้วย เนย
• ซากปลาเทราท์ 4 ตัวล้าง
• เกลือทะเลและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ½ไวน์ขาวแห้ง 1 ขวด
• น้ำมะนาว 1 ลูก

การเตรียม:

รวมผักชีฝรั่งสับกับเนยแล้วแบ่งเป็น 5 ส่วนเท่า ๆ กัน ถูเกลือและพริกไทยลงในปลาแต่ละตัวแล้ววางลงบนแผ่นแปะเตาอบ ใส่เนยหนึ่งส่วนลงบนปลาแต่ละตัวแล้วพักไว้ เทไวน์ลงบนปลาปิดฝาแล้วนำเข้าเตาอบ 20 นาทีที่อุณหภูมิ 175 องศา จากนั้นใส่น้ำมะนาวและน้ำมันที่เหลือกระจายเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปิดฝาอีกครั้งแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที

วิธีการอบปลาเทราท์ให้อร่อย - 4 สูตรง่ายๆ

ปลาเทราท์อบในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม (สำหรับ 2-3 คน):

• ปลาเทราท์ 300 กรัมหัวหอมสีเขียวเล็กน้อย
• 1 ช้อนโต๊ะล. เนยหนึ่งช้อน
• พริกแดงป่นเล็กน้อย
• ทาร์รากอน,
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียม:

คว้านเนื้อปลา (อย่าเอาหนังออก) เอาครีบออกล้างผ่าครึ่งตามสันเขาแล้วซับให้แห้ง ทาเนยที่ก้นชามใส่ปลาเทราท์ลงในชามด้านหนังลงเกลือพริกไทยโรยด้วยสับละเอียด หัวหอมเขียว และ tarragon ปิดฝาเปิดโปรแกรม“ Multipovar” ตั้งอุณหภูมิ 110 ° C เป็นเวลา 20 นาที เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานและหน่อไม้ฝรั่งต้ม

ปลาเทราท์ย่าง

ส่วนผสม:

• ปลาเทราท์ตัวเล็ก 5 ตัว
• มะเขือเทศ 3 ลูก
• 1 พริกหยวก,
• หัวหอม 1 หัว
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• มะนาว 1 ลูก
• พริกไทย,
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียม:

คว้านเนื้อปลาล้างถูด้านในด้วยเกลือและพริกไทย อย่าถอดตาชั่ง หมักทิ้งไว้ 20 นาที หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนพริกหยวกเป็นเส้นหัวหอมเป็นครึ่งวง สับผัก ใส่ปลาด้วยผักสับสมุนไพร ห่อปลาหมักและวงกลมเลมอนด้วยกระดาษฟอยล์แล้วย่าง

ปลาเทราต์กับกุ้งอบในฟอยล์บนถ่าน

ส่วนผสม:

• ซากปลาเทราท์แม่น้ำสด 5 ตัว
• กุ้งตัวใหญ่ 25 ตัว
• มะนาว 1 ลูก
• พริกไทย

การเตรียม:

1. หั่นมะนาวเป็นชิ้น ๆ ทอดกุ้งบนตะแกรง
2. ใส่ปลาเทราท์ล้างเกลือพริกไทยใส่มะนาวลงไปและ กุ้งทอด... ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ใส่ถ่านแล้วนำเข้าอบ 20 นาที

ปลาเทราท์อบกับหัวหอมในหม้อลม

ส่วนผสม:

• เนื้อปลาเทราท์ 700 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะแป้ง
• พริกไทย,
• เกลือ,
• หัวหอมเขียว

การเตรียม:

ตีไข่เบา ๆ ด้วยเกลือ เกลือและพริกไทยชิ้นเนื้อม้วนไข่และแป้ง นำเข้าอบประมาณ 30–35 นาทีในหม้อทอดที่อุณหภูมิ 260 ° C โดยมีการระบายอากาศสูงที่ชั้นบน โรยปลาที่ปรุงสุกแล้วด้วยหัวหอมสับ

1. ละลายปลาเทราท์ตามธรรมชาติโดยวางไว้ในตู้เย็นแล้วทิ้งไว้บนเคาน์เตอร์ครัว ไม่แนะนำให้รีบขอความช่วยเหลือ เตาอบไมโครเวฟ หรือใช้วิธี "อ่างน้ำ"
2. เพื่อความฉ่ำหอมและ ปลาที่ละเอียดอ่อน แนะนำให้ทำการหมักล่วงหน้า
3. เพื่อให้เนื้อปลาแข็ง สีน้ำตาลทองก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5-7 นาทีคลี่ฟอยล์โดยตัดปลอกย่าง
4. น้ำสลัดครีมเปรี้ยวและ น้ำมันมะกอก จะทำให้สเต็กฉ่ำและนุ่มมากขึ้น
5. ปลาทั้งตัวจะสุกโดยเฉลี่ย 30-40 นาที ไม่แนะนำให้เก็บปลาไว้นานกว่า 40–45 นาทีเนื่องจากมีความเป็นไปได้สูงที่จะกินอาหารอันโอชะมากเกินไป
6. ปลาเทราต์เช่นปลาแซลมอนสีชมพูอบเข้ากันได้ดีกับผัก สามารถอบด้วย "หมอน" ที่มีหลายชั้นของมันฝรั่งมะเขือเทศและหัวหอม
7. การรวมกันของผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเหมาะสำหรับการตกแต่ง

รสชาตินุ่มนวลเป็นเลิศปริมาณแคลอรี่ต่ำ แต่คุณค่าทางโภชนาการและประโยชน์ที่น่าทึ่งจะทำให้ปลาเทราท์ จานที่สมบูรณ์แบบ สำหรับงานเลี้ยงในครอบครัว ทานให้อร่อย!

ปลาเทราท์มีราคาค่อนข้างแพง แต่ก็แสดงให้เห็นถึงประโยชน์ที่ไม่ต้องสงสัยและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ปลาเทราต์อบทั้งตัวดูน่ารับประทานและรื่นเริงเป็นพิเศษ นอกจากนี้การปรุงอาหารจานนี้ยังง่ายมากจนแม้แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมือใหม่ก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้

คุณสมบัติการทำอาหาร

ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะทำให้ปลาเทราต์เสียเมื่ออบในเตาอบทั้งหมด แต่ก็ยังสามารถทำได้หากคุณไม่รู้กฎสำคัญบางประการ

• ปลาเทราท์ควรละลายอย่างช้าๆซึ่งสามารถทำได้ในสภาพธรรมชาติเท่านั้น ที่ดีที่สุดคือทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนแล้วจึงนำออกมาทิ้งไว้ให้ละลายในอุณหภูมิห้อง คุณไม่สามารถละลายปลาในน้ำหรือไมโครเวฟได้เนื่องจากในกรณีแรกเมื่ออบแล้วมันจะแห้งในกรณีที่สองมันหลวม
• ก่อนอบก็เพียงพอที่จะล้างและทำให้ซากสับแห้งโดยการซับ กระดาษเช็ดปาก... หากคุณมีปลาเทราท์ที่ไม่ได้เจียระไนคุณจะต้องปอกเปลือกและควักไส้ออกตัดครีบและตัดหัวและหาง หลังจากนั้นก็ล้างให้สะอาดและผึ่งให้แห้ง
• หากคุณหมักปลาเทราท์ก่อนปรุงอาหารก็จะยิ่งนุ่มและมีกลิ่นหอม
• ปลาเทราท์จะฉ่ำกว่าถ้าอบในกระดาษฟอยล์พร้อมกับเนยหรือครีมเปรี้ยว อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการให้มันกลายเป็นสีน้ำตาลทองให้คลี่ฟอยล์ออก 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบ
• ปลาเทราท์ทั้งตัวใช้เวลาในการปรุงอาหารนานกว่าสเต็กเนื้อหรือปลาเทราท์ แต่ก็ยังค่อนข้างเร็ว โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 30–35 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของซาก ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่จำเป็นต้องเก็บปลานี้ไว้ในเตาอบนานกว่า 40 นาทีมิฉะนั้นจะมีความเสี่ยงสูงที่จะทำให้ปลาแห้งเกินไป นี่เป็นสาเหตุส่วนใหญ่ที่ทำให้ปลาเทราท์อบทั้งตัวกลายเป็นแห้ง

ความละเอียดอ่อนบางประการของการอบปลาเทราท์ทั้งตัวในเตาอบอาจขึ้นอยู่กับสูตรเฉพาะ

ปลาเทราท์อบในเตาอบกับมะนาวและผักชีฝรั่ง

• ปลาเทราท์ (ซาก) - 1.5 กก.
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 40 มล.
• ผักชีฝรั่งสีเขียว - 50 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างซากแล้วซับให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว
• ถูส่วนผสมเกลือพริกไทยดำทั้งด้านในและด้านนอก
• ผสมน้ำมันหนึ่งช้อนกับน้ำที่คั้นจากมะนาวครึ่งหนึ่งที่ล้างแล้วก่อนหน้านี้ เกลี่ยเนื้อปลาให้ทั่วทุกด้าน ทิ้งไว้ 15 นาที
• พับแผ่นฟอยล์ครึ่งหนึ่งแล้ววางลงบนถาดอบ หล่อลื่นด้วยน้ำมันที่เหลือ
• ล้างผักชีฝรั่งใส่กิ่งไม้โดยไม่ต้องตัดภายในซาก
• วางปลาเทราต์ลงบนถาดอบ ตัดด้านบน
• หั่นมะนาวครึ่งซีกเป็นครึ่งวงกลมใส่ลงในช่องบนซาก
• ปิดด้านบนด้วยฟอยล์อีกแผ่นยึดขอบไว้เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำผลไม้ไหลออกมา
• เปิดเตาอบและเมื่ออุ่นถึง 200 องศาให้ใส่แผ่นอบที่มีปลาอยู่
• หลังจากผ่านไป 25 นาทีให้นำแผ่นอบออกนำฟอยล์ชั้นบนสุดออกแล้วนำแผ่นอบกลับไปที่เตาอบ อบต่ออีก 10 นาที

ก่อนเสิร์ฟปลาเทราท์ปรุงสุก สูตรนี้โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดและมะนาวฝานเป็นแว่น

ปลาเทราท์อบทั้งตัวในครีม

• ปลาเทราท์ (ซาก) - 1.5 กก.
• หัวหอม - 100 กรัม
• เนย - 40 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 20 มล.
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• ครีม - 50 มล.
• ปรุงรสปลาด้วยเกลือ - เพื่อลิ้มรส
• มะกอกหลุม - 3-4 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

• ถูซากปลาเทราท์ที่เตรียมไว้ด้วยเครื่องปรุงสำหรับปลา
• ล้างมะนาวหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ครึ่งวงกลมในตัวปลา
• ตัดเนยเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางไว้ที่ท้องด้วย
• ตัดไม้กางเขนสองสามชิ้นบนซากและวางไว้บนแผ่นฟอยล์พับที่พับครึ่งแล้วทาน้ำมันมะกอก
• หั่นหัวหอมที่ปอกแล้วเป็นวงบาง ๆ หรือครึ่งวง
• ทาปลาด้วยครีมเปรี้ยวใส่หัวหอมลงไป
• ห่อด้วยกระดาษฟอยล์วางบนแผ่นอบแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา
• หลังจาก 25 นาทีนำปลาออกแล้วคลี่กระดาษฟอยล์ หัวหอม เลื่อนจากตรงกลางเข้าใกล้ขอบมากขึ้น นำปลากลับไปที่เตาอบและอบต่ออีก 10 นาที

ก่อนเสิร์ฟให้วางมะนาวฝานที่เหลือไว้ด้านบนของปลาโดยให้มะกอกแบ่งครึ่งไว้

ปลาเทราต์อบทั้งตัวพร้อมผักและชีส

• ปลาเทราท์ - 1 กก.
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 100 กรัม
• ขิงขูด - 10 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• มะเขือเทศ - 150 กรัม
• ซีอิ๊ว - 20 มล.
• ผักใบเขียว (เพื่อลิ้มรส) - 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 40 มล.
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส - 50 มล.
• ชีส - 100 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างมะนาวแห้งขูดผิวจากครึ่งหนึ่งบีบน้ำมะนาวจากมะนาวครึ่งลูกลงในชามแยกต่างหาก
• ผสมน้ำมะนาวกับพริกไทยซีอิ๊วขาวและน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ ถูซากปลาเทราท์ที่เตรียมไว้ด้วยส่วนผสมนี้แล้วหมักทิ้งไว้ 20 นาที
• สับกระเทียมให้ละเอียดขูดขิงสับสมุนไพร ผสมทั้งหมดนี้กับผิวเลมอน
• หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันที่เหลือ โรยปลาทั้งด้านในและด้านนอกด้วยส่วนผสมที่เผ็ดแล้ววางลงในพิมพ์
• หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางไว้ด้านบนของปลา
• หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งวงแล้วโรยบนจาน
• ปัดด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส
• นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาและอบประมาณ 20 นาที
• โรยด้วยชีสขูดและอบต่อไปอีก 10 นาที

จานนี้ไม่จำเป็นต้องมีการตกแต่งใด ๆ - มันดูอร่อยในตัวเอง

ปลาเทราต์อบทั้งตัวคือ จานสวยคุ้มค่ากับงานเลี้ยงฉลอง ในขณะเดียวกันการทำอาหารก็ไม่ใช่เรื่องยาก

การปรุงปลาเทราท์เพื่อให้มีความนุ่มและอร่อยนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย เพื่อให้บรรลุผลคุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆอย่างเคร่งครัด แต่ละสูตรมีเคล็ดลับในการปรุงปลาเทราท์ในเตาอบซึ่งเราเปิดเผย คำอธิบายโดยละเอียด กระบวนการ. การเตรียมปลาเบื้องต้นก็มีความสำคัญเช่นกันดังนั้นผลจากการอบด้วยความร้อนจึงฉ่ำและอร่อยมาก

ปลาเทราต์ในน้ำมันมะกอกและเครื่องเทศ

ส่วนผสมขั้นต่ำในการเตรียมปลาช่วยให้คุณมุ่งเน้นไปที่รสชาติของมันเอง

ส่วนผสม:

• ปลาเทราท์;
• น้ำมันมะกอก;
• พริกไทยเกลือ

สำหรับการยื่น:

• มะนาว;
• มะเขือเทศ;
• สีเขียว

การเตรียม:

• หากแช่แข็งจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องละลายน้ำแข็งอย่างถูกต้อง กระบวนการนี้ส่งผลโดยตรงต่อรสชาติของปลาเทราท์

• ละลายปลาอย่างช้าๆเป็นเวลาหลายชั่วโมงในที่เย็น
• นอกจากนี้เราทำความสะอาดปลาที่ละลายแล้วหรือสดแช่เย็นจากเกล็ดครีบและอวัยวะภายใน อย่าลืมเอาเหงือกออก
• เราไม่ตัดหัวและหางออกเพื่อให้ได้จานปลาที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น

• จาระบีปลาเทราท์ที่เตรียมไว้ด้วยน้ำมันมะกอก
• เราทำการตัด 3 - 4 ชิ้นตามความยาวทั้งหมดของปลาเกลือและพริกไทย เราทิ้งปลาเทราท์ไว้ยี่สิบนาที
• ในเวลาที่เหมาะสมเราวางปลาบนแผ่นอบโดยมีฟอยล์วางไว้ งอขอบของฟอยล์ขึ้นด้านข้าง

• เทน้ำมะนาวครึ่งลูกและน้ำมันมะกอกเล็กน้อยให้ทั่วตัวปลา
• ปรุงปลาเทราท์ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C อบประมาณ 20 นาที

หลังจากอบเสร็จแล้วใส่ปลาเทราท์ลงบนจานที่สวยงามและตกแต่งด้วยผลิตภัณฑ์ที่ปรุงสุก

ปลาเทราต์ราดซอสมัสตาร์ด

ซอสนั้นง่ายมากในการเตรียมและปลาที่มีรสชาติอร่อยและฉ่ำผิดปกติ

ส่วนผสม:

• ปลาเทราท์ทั้งหมด
• มันฝรั่ง;
• มะนาว;
• กระเทียม - 2 กลีบ
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะล. ล.
• มัสตาร์ดเม็ด - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
• ไข่.

การเตรียม:

1. เราล้างและทำความสะอาดปลาตามปกติ
2. เราเตรียมน้ำดองเพื่อให้ปลาฉ่ำที่สุด ทำไมต้องบดกระเทียมและผสมกับน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทย
3. เราเคลือบปลาเทราท์ด้วยน้ำดองและทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที
4. ในขณะที่ปลากำลังหมักให้เตรียมมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นวงกลม
5. สำหรับซอสผสมไข่เนยละลายเกลือพริกไทยและมัสตาร์ด
6. เรากระจายปลาเทราท์บนแผ่นอบเทน้ำมะนาวครึ่งลูก วางมันฝรั่งที่เตรียมไว้รอบ ๆ ขอบถาดอบ
7. เทปลาและมันฝรั่งลงไปพร้อมกับซอสที่เตรียมไว้ เราใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 ° C เป็นเวลา 30 นาที
8. เราเปลี่ยนปลาและมันฝรั่งตกแต่งด้วยสมุนไพรและมะนาว ร้อน จานวันหยุด เสิร์ฟที่โต๊ะ

ปลาเทราท์ในซอสครีมกระเทียม

ครีมเปรี้ยวจะทำให้ปลาไม่เพียง แต่มีรสชาติที่อร่อย แต่ยังช่วยเพิ่มความชุ่มฉ่ำในรูปแบบสำเร็จรูปอีกด้วย

ส่วนผสม:

• ปลาเทราท์ทั้งหมด
• กระเทียม - 5 กลีบ
• เกลือ;
• ส่วนผสมของพริก
• ครีม - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
• มันฝรั่ง.

การเตรียม:

1. หั่นปลาที่เตรียมไว้เป็นส่วน ๆ ใส่ภาชนะที่เตรียมไว้
2. โรยชิ้นปลาด้วยพริกเกลือ
3. สับกระเทียมแล้วใส่ปลา
4. เรากระจายครีมเปรี้ยวในภาชนะที่มีปลาและผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยมือของเราถูซอสลงในปลา
5. วางชิ้นปลาลงในซอสบนถาดอบ ในขณะที่เราปรุงมันฝรั่งปลาจะถูกแช่ในซอส
6. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนบาง ๆ
7. เรากระจายมันฝรั่งสับในภาชนะที่ผสมปลากับซอส
8. พริกไทยมันฝรั่งเกลือใส่ครีมเปรี้ยวเพื่อให้ปลาฉ่ำผสมทุกอย่าง วางมันฝรั่งลงบนถาดอบระหว่างชิ้นปลา
9. เราอบปลาเทราท์ในเตาอบที่อุณหภูมิ 220 ° C ตามสูตรเราอบปลาเทราท์เป็นเวลา 30 นาที
10. เราแพร่กระจาย ปลาร้อน กับมันฝรั่งบนจานตกแต่งด้วยสมุนไพร เราเสิร์ฟปลาเทราต์ฉ่ำแสนอร่อยถึงโต๊ะ

ปลาเทราท์ในกระดาษฟอยล์

หากต้องการทราบวิธีการปรุงปลาเทราท์ให้อร่อยลองมาดูสูตรนี้กันดีกว่า

ปลาปรุงด้วยมะนาวและผักชีฝรั่งในเตาอบ ในการทำให้ปลาเทราท์ชุ่มฉ่ำให้ปรุงด้วยกระดาษฟอยล์

ส่วนผสม:

• ปลาเทราท์;
• มะนาว;
• ผักชีฝรั่งเป็นพวงขนาดใหญ่

สำหรับซอส:

• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
• เกลือ;
• ส่วนผสมของพริก

การเตรียม:

• เราล้างและทำความสะอาดปลาเทราท์ตามปกติ เราเคลือบด้วยเกลือด้านบนและจากด้านใน

• เราทำการตัดลึกตลอดความยาวของปลาโดยใช้มีดถึงสันเขา

• สับผักชีฝรั่งและใส่ปลา

• หั่นมะนาวเป็นครึ่งวงกลม ใส่มะนาวฝานหนึ่งลงในรอยบากของปลาเทราท์

• พับฟอยล์ครึ่งใส่ปลา ยกขอบของฟอยล์สองชั้นขึ้นและปิดฝาปลาเทราท์อย่างระมัดระวัง

• อบปลาในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C เป็นเวลา 20 นาที
• นำแผ่นอบที่มีปลาออกจากเตาเปิดฟอยล์แล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอบ นำเข้าอบอีก 10 นาทีจนสุกเหลือง
• เราใส่ปลาเทราท์สำเร็จรูปลงในจานตกแต่งและเสิร์ฟ

ปลาเทราต์ในฟอยล์กับชีส

เนื้อปลาชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษพร้อมกลิ่นหอมพิเศษและรสชาติที่ยอดเยี่ยม

ส่วนผสม:

• ปลาเทราท์ - 4 สเต็ก
• แครอท;
• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
• พริกเกลือ

คุณชอบสูตรนี้หรือไม่?
โหวต

การเตรียม:

1. สเต็กปลาที่ล้างแล้วใส่เกลือและพริกไทยทิ้งไว้ให้พร้อม
2. เราเตรียมผักปอกเปลือกและสับให้หยาบ เราใส่ผักสับทั้งหมดในภาชนะเดียว
3. ใส่น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะลงในผักเกลือพริกไทยผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. บนกระดาษฟอยล์สองแผ่นขนาดเท่าจานเสิร์ฟวางและใส่สเต็กปลาหนึ่งชิ้น
5. เราสร้างเรือที่มีด้านข้างจากแผ่นฟอยล์และวางไว้บนแผ่นอบ
6. เราอบปลาเทราท์เป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 200 ° C หลังจาก 30 นาทีนำแผ่นอบออกแล้วโรยแต่ละส่วนของจานปลาด้วยชีสขูดล่วงหน้า
7. เราอบต่ออีก 5 นาทีเสิร์ฟวางเรือบนจานที่แบ่งส่วน

ปลาเทราท์ในครีม

ไม่มีสูตรใดที่ดีกว่าสำหรับปลาเทราท์ฉ่ำ เนื้อปลาละลายในปากของคุณอย่างแท้จริงทำให้มีรสครีมที่ค้างอยู่ในคอ

ส่วนผสม:

• เนื้อปลาเทราท์ - 400 กรัม
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ส่วนผสมของพริก
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
• แกง;
• พริกไทย;
• ไข่.

การเตรียม:

1. เราล้างและทำความสะอาดปลาเทราท์จากผิวหนังและกระดูก
2. ใส่สเต็กปลาลงในจานอบที่ทาด้วยเนย
3. กระจายพริกไทยให้ทั่วทั้งจานที่เตรียมไว้
4. ตีไข่ในภาชนะแยกต่างหาก ใส่ครีมแกงและพริกไทยลงในไข่ตีเบา ๆ เกลือทุกอย่างและผสมให้เข้ากัน
5. ได้รับ ซอสครีม เทเนื้อปลาเทราต์ที่ปรุงแล้วลงในจานอบ
6. ปรุงปลาเทราท์ด้วยครีมในเตาอบ เพื่อให้ปลาฉ่ำเราให้ความร้อนในเตาอบที่ 200 ° C ตามสูตรเราอบปลาเป็นเวลา 30 นาที

เรากระจายฉ่ำ ปลาอร่อย บนจานทั่วไปหรือจานแบ่งส่วน ถัดจากปลาเทราต์วางผักและสมุนไพรสับเป็นของตกแต่งและกับข้าว

ปลาเทราต์ในซองพร้อมซอสเพสโต้

การปรุงปลาเทราท์ในส่วนที่มีผักและซอสเพสโต้ช่วยให้คุณได้เนื้อปลาชุ่มฉ่ำมากที่สุดด้วยน้ำผลไม้และกลิ่นหอมของส่วนผสมและเครื่องเทศทั้งหมดที่ใช้

ส่วนผสม:

• เนื้อปลาเทราท์ - 3 ส่วน;
• ถั่วเขียว;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
• พริกเกลือ
• เชอร์รี่.

สำหรับซอสเพสโต้:

• พาร์เมซาน - 150 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ถั่วไพน์ - 2-3 กำมือ;
• น้ำมันมะกอก - 100 มล.
• ใบโหระพาแห้ง - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• ผักชีหรือผักชีลาวเป็นพวงขนาดใหญ่

การเตรียม:

• หากคุณซื้อปลาเทราท์ทั้งตัวให้ปอกเปลือกและเลาะกระดูกออกให้เหลือ แต่เนื้อซี่โครง

• ตัดเนื้อปลาเทราท์ออกเป็น 3 ส่วน

• เตรียมซอสเพสโต้ซึ่งเราถูพาร์มีซานบนเครื่องขูดและใส่ลงในโถปั่น

• ใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดสำหรับทำซอสเพสโต้ลงในชีส

• แบ่งถั่วเขียวที่ล้างแล้วออกเป็นสามส่วน

• วางแผ่นกระดาษรองไว้แล้วเกลี่ยถั่วหนึ่งในสามตรงกลาง เทน้ำมันมะกอกลงบนถั่วเกลือและพริกไทย

• ใส่ปลาเทราท์ส่วนหนึ่งลงบนถั่วแล้วราดด้วยซอสเพสโต้

• เราจัดวางเชอร์รี่หลาย ๆ ซีกไว้ข้างๆกัน เราห่อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่บรรจุในซองกระดาษโดยยึดขอบให้แน่น

• วางซองจดหมายสามซองบนถาดอบหรือในจานอบ เรานำปลาไปอบในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีที่อุณหภูมิ 200 ° C เพื่อให้ฉ่ำ

เราจึงทำความคุ้นเคยกับวิธีการปรุงปลาเทราท์ให้อร่อย จานเสร็จเสิร์ฟที่โต๊ะ

ปลาเทราต์ผัดซีอิ๊ว

ซอสประเภทต่างๆช่วยเพิ่มความชุ่มฉ่ำและความอ่อนโยนให้กับปลาและยังทำให้อิ่มท้องอีกด้วย แผ่นปลา รสชาติจัดจ้าน

ส่วนผสม:

• ปลาเทราท์ทั้งหมด
• ปรุงรสสำหรับปลา - 3-4 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
• ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.
• น้ำมะนาว 1/2 ลูก
• เกลือ.

การเตรียม:

1. หากไม่ได้เตรียมปลามาเราก็ทำความสะอาดตามปกติ เราถอดเกล็ดเอาอวัยวะภายในและเหงือกออก ตัดครีบออก
2. หั่นปลาเทราต์ที่ปอกเปลือกเป็นสเต็กกว้าง 4 ซม. ใส่ภาชนะทั่วไป
3. โรยชิ้นปลาด้วยเกลือและปลาปรุงรสคลุกเคล้า
4. เพิ่ม น้ำมันพืชซีอิ๊วขาวและน้ำมะนาว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยมือของคุณและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
5. ใส่ปลาเทราต์ที่หมักไว้ลงในจานอบนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C เป็นเวลา 30 นาที
6. สเต็กปลาเทราต์อบสีสวยสดปรุงตามสูตรพร้อมรูปถ่ายเสิร์ฟพร้อมกับข้าวหรือสลัด

ปลาเทราต์ราดซอสครีมเห็ด

อาหารจานอร่อยแสนอร่อยและสวยงามเช่นนี้อาจตกแต่งได้ดี โต๊ะรื่นเริงและยังเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารที่สมดุลในวันธรรมดา

ส่วนผสม:

• สเต็กปลาเทราท์ - 4 ชิ้น;
• เห็ดสดใด ๆ - 200 กรัม
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - สองหยิก
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
• ผักชีฝรั่งหัวหอมสีเขียว - ในพวง;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
• พริกเกลือ

สำหรับการยื่น:

• มะเขือเทศ;
• ใบผักกาดหอม.

การเตรียม:

• เราล้างสเต็กปลาเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ ถูชิ้นปลาที่เตรียมไว้ด้วยส่วนผสมของเกลือพริกไทยและเครื่องปรุงอื่น ๆ

• หลังจากสเต็กปลายืนเป็นเวลา 20 นาทีเราก็ส่งไปอบใส่จานอบแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว

• เราอบปลาในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C เป็นเวลา 30 นาที
• ในขณะที่ปลากำลังอบให้เตรียม ซอสเห็ด ด้วยครีม สับเห็ดและหัวหอมผัดให้เข้ากันในน้ำมันพืชเป็นเวลา 15 นาที

• ใส่ครีมลงในเห็ดและหัวหอมนำไปต้ม

• หลังจากซอสเห็ดเดือดแล้วให้ใส่ผักชีลาวที่สับละเอียดแล้วปิดไฟ

• ใส่สเต็กปลาเทราต์ร้อนๆลงบนใบผักกาดหอมที่วางไว้บนจานทาซอสเห็ดด้านบน

• นอกจากนี้ตกแต่งจานด้วยวงกลมมะเขือเทศและต้นหอมสับละเอียด
• เราเสิร์ฟอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพบนโต๊ะ

ปลาเทราต์กับเปลือกชีส

การเตรียมปลาตามสูตรนี้ง่ายมาก แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและฉ่ำอย่างน่าอัศจรรย์

ส่วนผสม:

• สเต็กปลาเทราท์ - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ;
• มะนาว - 1/2 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม
• โยเกิร์ต - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
• เครื่องเทศสำหรับปลา
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• เกลือ.

การเตรียม:

1. โรยสเต็กปลาเทราท์ทั้งสองด้านด้วยเกลือและเครื่องเทศปลา
2. ปิดทับด้วยฟิล์มและทิ้งไว้ยี่สิบนาที
3. ในเวลาที่เหมาะสมเปิดสเต็กปลาและวางทีละแผ่นบนฟอยล์แต่ละแผ่นที่เตรียมไว้ล่วงหน้า
4. สับผักชีลาวและแบ่งครึ่งโรยสเต็กแต่ละชิ้นอย่างไม่เห็นแก่ตัว
5. วางวงกลมมะเขือเทศไว้ด้านบนของสเต็ก
6. เราถูชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วนตามที่เราจะใช้สำหรับสเต็กปลาสองชิ้น โรยเนื้อปลาด้วยชีสขูดแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C เป็นเวลา 25 นาทีเพื่อให้ปลาเทราต์ชุ่มฉ่ำ
7. จากนั้นเปิดฟอยล์เพื่อปรุงปลาให้อร่อยแล้วอบต่ออีก 5 นาที

ปลาเทราต์สอดไส้ผัก

จานที่สวยงามและมีประสิทธิภาพมากด้วยความอร่อยและ เนื้อฉ่ำ ปลาการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโต๊ะ

ส่วนผสม:

• ปลาเทราท์;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
• พริกเกลือ
• สำหรับปลา
• เครื่องเทศสำหรับผัก

การเตรียม:

1. หั่นผักทั้งหมดเป็นก้อน ทอดผักที่เตรียมไว้ในน้ำมันจนนุ่มเกลือพริกไทยใส่เครื่องปรุงสำหรับผัก
2. ช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดในการปรุงปลาเทราท์อบด้วยวิธีนี้คือการเตรียมปลาที่ถูกต้อง
3. หลังจากล้างปลาออกจากเกล็ดและอวัยวะภายในแล้วเราก็ตัดเหงือกออก เราตัดปลาตามสันเขาโดยไม่ต้องสัมผัสผิวหนัง เราเอาสันเปิดปลาเทราท์
4. นอกจากนี้เรายังตัดกระดูกซี่โครงออกอย่างระมัดระวัง เกลือพริกไทยโรยด้วยเครื่องปรุงสำหรับปลา
5. ใส่ผัดผักตามเส้นสัน เราเชื่อมต่อครึ่งหนึ่งของปลาโดยทำรอยต่อด้วยด้ายตามแนวตัดที่หน้าท้อง
6. วางตะเข็บปลาเทราท์ลงบนถาดอบด้วยกระดาษรองอบ
7. อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C เป็นเวลา 30 นาที
8. เราเสิร์ฟปลาเทราท์ฉ่ำแสนอร่อยที่ปรุงในเตาอบพร้อมผักที่โต๊ะ

การเลือกสูตรสำหรับปรุงปลาเทราท์นี้รับรองว่าจะได้อร่อยมากและ ปลาฉ่ำ ด้วยการนำเสนอที่งดงาม นอกจากนี้คุณจะสามารถรับมือกับการทำอาหารได้โดยไม่ผิดพลาดในครั้งแรก ช่วยคุณด้วยรายละเอียดนี้ คำอธิบายทีละขั้นตอน ทุกขั้นตอนการปรุง

Alexander Gushchin

รับรองรสชาติไม่ได้ แต่มันจะร้อน :)

เนื้อหา

ปลาเทราต์เป็นปลาที่อยู่ในตระกูลปลาแซลมอน เป็นที่ชื่นชอบในรสชาติอันสูงส่งกลิ่นหอมและความสะดวกในการเตรียม ปลาเทราต์มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมซึ่งรวมถึงคุณค่าทางโภชนาการสูงทำให้ปลาตัวนี้เป็นที่ต้อนรับแขกบนโต๊ะของเรา ปลาเทราต์อบในเตาอบเป็นอาหารง่ายๆที่แม่บ้านทุกคนสามารถปรุงได้ด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง แต่เป็นผลมาจากการจัดการที่เรียบง่ายอาหารจะออกมาซึ่งจะทำหน้าที่เป็นอาหารเย็นแบบพอเพียงหรือเป็นส่วนเสริมในโต๊ะเทศกาล

สูตรปลาเทราท์เตาอบ

ปลาเทราท์เตรียมได้หลายวิธี: ตุ๋นทอดรมควันดองเค็มหรืออบในเตาอบ มันทำให้หลักสูตรที่สองของว่างที่ยอดเยี่ยม ซุปปลาย่างและแม้แต่เคบับ คนที่ตรวจสอบปริมาณแคลอรี่จะปรุงปลาโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน ในระหว่างการปรุงอาหารปลาจะให้น้ำผลไม้และไขมันในจานดังนั้นจึงไม่สมเหตุสมผลที่จะทาน้ำมันด้วยน้ำมัน เช่นเดียวกับปลาชนิดอื่น ๆ ที่ละเอียดอ่อนปลาเทราท์ต้องใช้ทักษะและความรู้บางอย่างในการปรุงอาหาร สูตรอาหารทีละขั้นตอนด้านล่างนี้ให้คำแนะนำและเคล็ดลับในการเตรียมอาหารให้อร่อย

ปลาเทราท์แม่น้ำปรุงสุกทั้งตัวในกระดาษฟอยล์

ส่วนผสม:

• ซากปลาเทราท์แม่น้ำ - มากถึง 500 กรัม
• หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศลูกใหญ่สุกหนึ่งลูก
• พริกหยวกแดง - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งหลายก้าน
• มะนาว;
• เครื่องเทศ.

1. ปลาเทราท์แม่น้ำเตรียมไว้หนึ่งตัวต่อหนึ่งมื้อสำหรับหนึ่งท่าน ปลาทำความสะอาดอวัยวะภายในเกล็ดเหงือกจะถูกลบออก ซากที่เตรียมไว้จะถูกล้างให้สะอาดเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดครัวแล้วถูด้านบนและด้านในด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทย
2. ปลาเค็มราดด้วยน้ำมะนาวครึ่งลูกหมักทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. ในระหว่างนี้มะเขือเทศถูกหั่นเป็นก้อนหัวหอมเป็นวงครึ่งและพริกหยวกเป็นชิ้น
4. ทิ้งสมุนไพรไว้สักสองสามก้านสำหรับตกแต่งส่วนที่เหลือสับให้ละเอียด
5. ในการอบปลาหนึ่งตัวคุณจะต้องใช้ฟอยล์ประมาณครึ่งเมตร มันถูกปกคลุมด้วยรูปแบบทนไฟส่วนที่เหลือครึ่งหนึ่งของมะนาวหั่นเป็นวงกลมกระจายอยู่ที่ด้านล่าง
6. ปลาวางอยู่ด้านบนของมะนาวในส่วนท้องของผักสับ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
7. ฟอยล์ถูกห่อรอบตัวปลาอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้น้ำผลไม้และไขมันกระจายออกไประหว่างการปรุงอาหาร แต่ยังคงอยู่ด้านใน
8. เตาอุ่นตั้งไว้ที่ 180 องศา ปรุงปลาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจากนั้นคลี่ฟอยล์ออกแล้วนำไปอบในเตาอบใต้ตะแกรงประมาณ 5-7 นาทีจนกระทั่ง เปลือกที่น่ารับประทาน... เสิร์ฟพร้อมกิ่งไม้ ผักใบเขียวดิบ ด้วยมะนาวฝานเป็นแว่น

วิธีอบปลาเทราท์กับมันฝรั่ง

คุณจะต้องการ:

• สเต็กปลาเทราท์ทะเลครึ่งกิโลกรัมหรือซากปลาแม่น้ำ
• มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 400 กรัม
• น้ำมันมะกอก 30 มล.
• หัวหอมใหญ่หนึ่งอัน
• เครื่องเทศ.

ลำดับการปรุง:

1. หากคุณใช้ปลาเทราท์แม่น้ำหลังจากการแปรรูปขั้นต้น (ทำความสะอาดจากเกล็ดเอาเหงือกและอวัยวะภายในออก) ให้หั่นปลาเป็นส่วน ๆ หรือแยกเนื้อออกจากเนื้อปลา ขอแนะนำให้หั่นปลาทะเลแดงเป็นชิ้นขนาดกลาง เกลือเนื้อที่เตรียมไว้ปรุงรสด้วยเครื่องเทศปลาและสมุนไพรแห้งหากต้องการ
2. ปอกเปลือกหัวมันฝรั่ง หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่
3. วางถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือน้ำมัน ที่ด้านล่างกระจายหัวหอมหั่นเป็นวงหนาในชั้นเท่ากัน
4. วางเนื้อปลาที่หมักไว้ด้านบนของหัวหอมแล้วปิดด้วยมันฝรั่งชั้นหนึ่ง
5. โรยมันฝรั่งด้วยเกลือพริกไทยดำและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
6. ชั้นสุดท้ายคือมะเขือเทศเชอร์รี่
7. อบจานในเตาอบที่ 190 องศา เวลาทำอาหารจะอยู่ที่ประมาณ 35 นาทีโดยเน้นที่ลักษณะของเตาอบของคุณ จานเสร็จทันทีที่มันฝรั่งนุ่ม

สูตรเรนโบว์เทราต์แขน

ส่วนผสม:

• ปลาเทราท์สายรุ้งสด - 1 ชิ้น น้ำหนักไม่เกิน 1 กก.
• เนยสองสามช้อนโต๊ะ
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• การปรุงอาหารขนาดใหญ่หรือ เกลือทะเล - ช้อนชาไม่สมบูรณ์
• พริกไทยดำบดสด
• ผักชีฝรั่งหลายสาขา
• น้ำมันมะกอก 10 มล.

ลำดับการปรุง:

1. เอาเหงือกออกหรือตัดส่วนหัวของปลาทั้งหมดที่หลุดออกจากเกล็ดและอวัยวะภายใน ล้างซากที่เน่าเสียให้สะอาดด้วยน้ำไหลและซับให้แห้ง
2. ผสมเกลือและพริกไทย ย่างปลาทุกด้านด้วยส่วนผสมที่ได้ อย่าลืมปรุงรสด้านในของปลาด้วยเครื่องเทศ
3. บีบน้ำจากมะนาวหนึ่งในสี่แล้วผสมกับน้ำมันมะกอก ถูซากปลาด้วยส่วนผสมนี้อีกครั้งแล้วหมักทิ้งไว้ 10-15 นาที
4. ทำการตัดหลาย ๆ ชิ้นตามพื้นผิวของปลา วางเนยชิ้นเล็ก ๆ และมะนาวแก้วบาง ๆ ในแต่ละช่อง ใส่พาร์สลีย์สับละเอียดผสมกับมะนาวที่เหลือลงไปในท้องปลา
5. ใส่ปลาที่เตรียมไว้ลงในปลอกย่างแล้วมัด วางบนถาดอบแล้วส่งไปที่ เตาอบร้อน... เวลาทำอาหาร - 35 นาทีอุณหภูมิเตาอบ - 190 องศา ห้านาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารให้ตัดแขนเสื้อและเปิดปลาทิ้งไว้ให้อบอีกสักครู่เพื่อให้มีสีน้ำตาลอ่อน

วิธีทำเนื้อปลาเทราท์เป็นชิ้น ๆ ในเตาอบ

คุณจะต้องการ:

• เนื้อปลา - 500-600 กรัม
• 3 มะเขือเทศ
• แชมปิญองสด - 200 กรัม
• ชีสแข็งไขมันต่ำ - 150-200 กรัม
• โยเกิร์ตกรีกธรรมชาติไม่มีรสชาติ - 100 มล.
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
• เกลือส่วนผสมของพริกต่างๆ

ลำดับการปรุง:

1. หากใช้เนื้อปลาแช่แข็งก่อนอื่นจะต้องละลายน้ำแข็ง ขูดเนื้อปลาแห้งที่ล้างแล้วสดใหม่ด้วยส่วนผสมของพริกสดและเกลือ (ควรเป็นเกลือหยาบ) เพื่อลิ้มรส หมักทิ้งไว้ 5-10 นาที
2. เตรียมผลิตภัณฑ์ที่เหลือสำหรับการแปรรูปเพิ่มเติม: หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ และขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
3. เช็ดเครื่องปั้นดินเผาทนไฟหรือจานอบเซรามิกด้วยน้ำมันมะกอก วางเนื้อในชั้นที่เท่ากันในระยะทางสั้น ๆ จากกัน
4. ในปลาแต่ละชิ้นใส่มะเขือเทศหนึ่งแก้วและแชมปิญองหลาย ๆ จาน
5. โรยส่วนผสมด้านบนด้วยชีสขูดจากนั้นเทลงบนกรีกโยเกิร์ตโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรสับ
6. จานเตรียมที่อุณหภูมิ 200 องศา เวลาทำอาหารคือหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ให้บริการปลาเทราท์อบในเตาอบพร้อมด้วยเครื่องปรุงผักเช่นสลัดใบ

อบสเต็กปลาเทราต์กับซีอิ๊ว

ส่วนผสม:

• สเต็กปลาเทราท์สองตัว
• ซอสถั่วเหลือง - 50-60 มล.
• น้ำผึ้งธรรมชาติ - 2 ช้อนโต๊ะล. ล. ;
• มะนาวครึ่งลูกใหญ่
• ขนหัวหอมสีเขียว - พวงเล็ก ๆ
• เมล็ดงา - ไม่กี่ช้อนโต๊ะ

ลำดับการปรุง:

1. รสชาติของอาหารจานนี้ขึ้นอยู่กับน้ำดองที่จะแช่ปลา ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงเท่านั้นในการเตรียม: ซีอิ๊วธรรมชาติน้ำผึ้งที่คัดสรรมาใหม่ ใช้น้ำมะนาวซีอิ๊วขาวและน้ำผึ้งในการหมัก ผสมส่วนผสมเหล่านี้เข้าด้วยกัน หากน้ำผึ้งมีความข้นและไม่เข้ากันให้อุ่นเล็กน้อยในอ่างน้ำจนเหลว
2. แช่สเต็กในน้ำดองที่ปรุงสุกแล้วทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง อนุญาตให้หมักปลาค้างคืนและอบในเตาอบในตอนเช้า
3. วางสเต็กที่หมักไว้ในจานทนไฟเทน้ำดองที่เหลือลงไป มีความเสี่ยงที่น้ำผึ้งจะทำให้ปลาไหม้ได้ดังนั้นขอแนะนำให้ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษ parchment
4. เปิดเตาอบที่ 200 องศา ส่งสเต็กเข้าอบเป็นเวลา 20 นาที เปิดประตูเตาอบทุกๆ 5-7 นาทีแล้วเทน้ำผลไม้ลงบนสเต็กที่หยดลงไป
5. โรยสเต็กที่เสร็จแล้วด้วยต้นหอมและงาที่สับละเอียดก่อนเสิร์ฟ เนื่องจากสูตรนี้สำหรับการอบปลาเทราท์ในเตาอบถือเป็นอาหารเอเชียขอแนะนำให้เสิร์ฟสเต็กพร้อมกับข้าว

ปลาเทราท์อบกับผักในเตาอบ

คุณจะต้องการ:

• เนื้อปลาเทราท์หนึ่งปอนด์
• ส่วนผสมของผักแช่แข็ง (บรอกโคลี กะหล่ำ, ถั่วเขียว, ถั่วเขียวแครอท ฯลฯ ) - 300 กรัม
• ใหญ่ มะเขือเทศสด;
• หัวหอม
• พริกหวานสีแดงหรือสีเหลืองและสีเขียว
• กระเทียมสองกลีบ
• เครื่องเทศและน้ำมันมะกอก
• ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.
• 35 มล น้ำมะนาว;
• น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา
• ซอสหวาน พริก - 15 มล.

ลำดับการปรุง:

1. เพื่อให้ปลาเทราต์ออกมาฉ่ำและไม่มีรสจืดต้องดองในน้ำดองรสเผ็ด ในการเตรียมให้ผสมซีอิ๊วกับน้ำมะนาวน้ำผึ้งซอสพริกหวานเกลือเล็กน้อยและกระเทียม 1 กลีบผ่านการกด
2. เนื้อปลาถูกหั่นเป็นส่วน ๆ ล้างแห้งและเทด้วยน้ำดองที่เตรียมไว้ ทิ้งไว้ในน้ำดองเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. ผักสด ตัด เป็นชิ้นใหญ่: มะเขือเทศแปดส่วนหัวหอมครึ่งวงพริกหยวกเป็นวงหลังจากเอาเมล็ดออกแล้ว
4. ผักแช่แข็งทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 10-15 นาทีเพื่อละลาย
5. แผ่นอบที่มีด้านสูงทาน้ำมันพืชเล็กน้อย
6. ส่วนผสมและหัวหอมแช่แข็งจะกระจายเป็นชั้น ๆ ที่ด้านล่าง โรยเกลือเล็กน้อยด้านบน
7. กระจายมะเขือเทศและพริกหวานบนผักแช่แข็งโรยด้วยกานพลูกระเทียมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้านบน
8. ชั้นบนสุดของจานคือเนื้อปลา กระจายอย่างเท่าเทียมกันบนหมอนผัก
9. จานปรุงในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา ปลาและผักจะสุกประมาณครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟกับผักอบที่หั่นเสร็จแล้วเทน้ำมะนาวลงไป

ปลาเทราท์อบมีกี่แคลอรี่

ปลาเทราท์สามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร อนุญาตให้ทุกคนที่ควบคุมอาหารและต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินได้ ปริมาณแคลอรี่ของปลามีตั้งแต่ 90 ถึง 200 กิโลแคลอรี แต่ถึงอย่างนั้น เนื้อหาแคลอรี่สูง เป็นผลิตภัณฑ์ที่ช่วยในการลดน้ำหนัก ซึ่งรวมถึง จำนวนมาก โปรตีน (ประมาณหนึ่งในสามของทั้งหมด คุณค่าทางโภชนาการ) มีประโยชน์สำหรับการพิมพ์ มวลกล้ามเนื้อ และการเผาผลาญไขมัน และไขมันที่ปลานี้มีอยู่นั้นไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพและไม่มีผลเสียต่อหุ่นและร่างกาย

ปริมาณแคลอรี่ของปลาเทราท์ขึ้นอยู่กับวิธีการปรุง แคลอรี่น้อยและ อาหารเพื่อสุขภาพ จะออกมาหากปลาอบในเตาอบพร้อมผักสดหรือแช่แข็ง ด้วยวิธีการปรุงอาหารนี้คุณไม่จำเป็นต้องใช้ไขมันเพิ่มเติมในรูปแบบของผักหรือเนยซึ่งจะส่งผลเชิงบวกต่อปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดของอาหาร นักโภชนาการกล่าวว่าปลาอบในเตาอบพร้อมผักมีแคลอรี่ประมาณ 120 แคลอรี่

วิดีโอ: วิธีการอบปลาเทราท์ในครีมให้อร่อย

ปลาเทราท์ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นปลาที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย ด้วยการปรุงปลาทะเลแม่น้ำหรือทะเลสาบของตระกูลปลาแซลมอนคุณจะได้รับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่จะทำให้ร่างกายของคุณอิ่มตัวด้วยวิตามินแร่ธาตุและธาตุต่างๆ ปลาเทราท์มีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคซึมเศร้าความดันโลหิตสูงโรคอัลไซเมอร์หรือมะเร็ง ด้วยความช่วยเหลือของสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมบทเรียนภาพถ่ายและวิดีโอคุณสามารถทำอาหารเองที่บ้านได้ อาหารเย็นเพื่อสุขภาพ หรือ อาหารเย็นแสนอร่อย ในรูปแบบของปลาเทราท์อบในเตาอบ

พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกแล้วกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไข!

อภิปราย

ปลาเทราต์อบเตาอบ - สูตรทีละขั้นตอน พร้อมรูปถ่าย

ปลาเทราต์ในเตาอบเป็นอาหารที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมซึ่งเข้ากันได้ดีกับงานเลี้ยงในเทศกาล วิธีการปรุงปลาเทราท์ในเตาอบ? ตรวจสอบสูตรของเรา จากนั้นตัดสินใจว่าคุณต้องการดูปลาเทราท์ของคุณอย่างไร ท้ายที่สุดปลาตัวนี้สามารถปรุงได้หลายวิธี: ปลาเทราท์ในฟอยล์ในเตาอบ, ปลาเทราท์กับมันฝรั่งในเตาอบ, ปลาเทราท์กับผักในเตาอบ, ปลาเทราท์ในครีมในเตาอบ โปรดทราบว่าเนื้อปลาเทราท์มีหลายสี เนื้อสีขาวในปลาเทราต์ในแม่น้ำและทะเลสาบสีแดงหินอ่อนสายรุ้งและสายพันธุ์อื่น ๆ ที่อาศัยอยู่ในพื้นที่กว้างขวางและ น้ำเร็ว... ปลาเทราต์สายรุ้งในเตาอบกลายเป็นเนื้อนุ่มและเผ็ด ปลาเทราท์แม่น้ำ ในเตาอบก็เหมือนกับปลาอื่น ๆ

ปลาเทราท์มีเนื้อนุ่มไม่ติดมันมีโครงสร้างสวยงามและน่ารับประทาน วิธีนี้ช่วยให้คุณปรุงเป็นชิ้น ๆ - สเต็กปลาเทราท์ในเตาอบนั้นน่าดึงดูดมาก อย่างไรก็ตามปลาเทราท์ทั้งตัวยังคงเก็บน้ำผลไม้และสารที่มีคุณค่าไว้ในเตาอบได้มากกว่า จะได้รับปลาเทราท์ที่อร่อยมากในเตาอบหากชิ้นเนื้อห่อด้วยกระดาษฟอยล์พร้อมกับเครื่องเทศและสมุนไพร ปลาเทราต์ที่อบด้วยกระดาษฟอยล์ในเตาอบกลายเป็นอาหารจานหลักสำหรับแม่บ้านหลายคน หรือสเต็กปลาเทราท์ที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ในเตาอบก็ยังคงความชุ่มฉ่ำและกลิ่นหอมของปลาที่ยอดเยี่ยมนี้เมื่อเทียบกับการปรุงอาหารแบบเปิด มีหลายวิธีในการปรุงปลาเทราท์ในเตาอบ มีสูตรสำหรับอาหารจานนี้สำหรับทุกรสชาติ ในสูตรอาหารคุณจะพบภาพถ่ายอาหารสำเร็จรูป "ปลาเทราท์ในเตาอบ" มากมาย รูปภาพจะช่วยคุณนำทางตัวเลือกต่างๆ ดังนั้นปลาเทราท์ในเตาอบ - สูตรที่มีรูปถ่ายสำหรับความสนใจของคุณในเว็บไซต์ของเรา!

ลองและทดลองในครัวกับปลาที่ยอดเยี่ยมนี้ บางทีคุณอาจจะเปิดบางส่วน สูตรใหม่ ปลาเทราท์ปรุงอาหารเรายินดีที่จะเผยแพร่บนเว็บไซต์ของเรา คุณจะได้ปลาเทราต์ใหม่ที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ในเตาอบเราต้องการให้สูตรของมันเป็นสมบัติของเชฟคนอื่น ๆ หรือสเต็กปลาเทราท์ในเตาอบ - สูตรสำหรับจานนี้จะทำให้เราสนใจอย่างแน่นอน ขอเตือนคุณ: เราปรุงปลาเทราท์ด้วยกระดาษฟอยล์ในเตาอบอย่าลืมถ่ายรูป หรือคุณมีปลาเทราท์เย็น ๆ อบในเตาอบภาพถ่ายควรจะกลายเป็นสมบัติของทุกคนที่สนใจอาหารปลา

ขอให้ความพิเศษของคุณคือปลาเทราท์อบในเตาอบซึ่งเป็นสูตรที่คุณคิดมานานและพิถีพิถัน แบ่งปันกับพนักงานต้อนรับคนอื่น ๆ ปล่อยให้พวกเขาทำปลาเทราต์ในเตาอบตามสูตรของคุณเพื่อเป็นไม้เด็ดในการทำอาหารในวันหยุด ตามใจตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารจานเด็ดอย่าง Oven-Baked Trout ถ่ายภาพอาหารจานนี้บนเว็บไซต์ของเราหรือดีกว่า - ใช้ของคุณเอง คุณอาจมีพวกเขาอยู่แล้ว ตอนนี้คุณสามารถพิจารณาตัวเองว่าเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านปลาเทราท์ได้แล้วตอนนี้คุณสามารถสอนวิธีปรุงปลาเทราท์ด้วยกระดาษฟอยล์ในเตาอบด้วยตัวคุณเอง ขอให้โชคดีในครัวและในชีวิต!

เคล็ดลับบางประการในการเตรียมและปรุงปลาเทราท์:

คุณต้องละลายปลาในตู้เย็นค้างคืนที่ชั้นล่าง

หลังจากละลายน้ำแข็งเสร็จแล้วจะต้องล้างด้วยน้ำเย็นและทำความสะอาดเกล็ด

ปลาจะต้องแห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ

ปลาเทราท์สามารถอยู่ภายใต้การบำบัดความร้อนอบทอดซุปปลาปรุงสุก ฯลฯ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับโภชนาการอาหาร

ไวน์ขาวน้ำมันมะกอกเครื่องเทศสมุนไพรกระเทียมมะนาวเห็ดเข้ากันได้ดีกับปลาเทราท์

ปลาเทราท์ปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วอย่าทิ้งไว้ในเตาอบโดยไม่มีคนดูแล