ถั่วบดจากถั่วแช่แข็ง น้ำซุปข้นถั่วเขียวกับมินต์

ถั่วลันเตาเขียวเป็นเครื่องเคียงที่นุ่มนวลบำรุงและง่ายต่อการปรุงซึ่งมีรสชาติที่สดและหวาน ประโยชน์โดยเฉพาะถั่วลันเตาถั่วเขียวจะเน้นอาหารของอกไก่หรือปลาที่ปรุงบนตะแกรง

ในการปรุงถั่วลันเตาบด 3-4 ส่วนคุณจะต้อง:

• ก. หญ้าสดหรือแช่แข็งสีเขียว - 400 กรัม
• น้ำต้มร้อนถึง 1 ลิตร
• น้ำมันมะกอก - 10 มิลลิลิตร
• เนย - 20-30 กรัม
• ครีมปริมาณไขมันสูงถึง 30% - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

มันง่ายมากที่จะทำถั่วเขียวบดที่ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะเขียนอะไรในบทความนี้โดยละเอียด ดังนั้นฉันจะไม่เริ่มแพร่กระจายอย่างกว้างขวางบนไม้และอธิบายสั้น ๆ ทุกขั้นตอนของการปรุงอาหารกับข้าวที่ยอดเยี่ยมนี้

ดังนั้นส่วนผสมหลักสำหรับมันฝรั่งบดของเรา - ถั่วเขียวสดหรือแช่แข็ง ฉันมักจะเลือกถั่วเขียวแช่แข็งสำหรับปรุงอาหารเพราะมันมีวางจำหน่ายตามร้านค้า ตลอดทั้งปี  และยอมรับอย่างดี ที่เก็บข้อมูลยาว  ในช่องแช่แข็ง

ที่นี่ฉันมีถั่วแช่แข็งเช่น - เรียบสวยสดใส ถั่วแช่แข็งไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อนปรุงอาหาร

ความร้อนในกระทะลึก น้ำมันมะกอก  และเพิ่มลายจุดลงไป ผัดสักครู่เพื่อให้น้ำมันห่อหุ้มถั่วแต่ละชนิด ตอนนี้เติมถั่ว น้ำร้อน  และต้มประมาณสองสามนาทีจนกระทั่งถั่วละลายและนิ่มนวล

ในขั้นตอนนี้คุณต้องใส่ถั่วเพื่อลิ้มรส

หลังจากถั่วต้มจนนิ่มให้สะเด็ดน้ำและเพิ่มเนย ผัดจนเนยละลายหมด

ตอนนี้สับถั่วกับเครื่องปั่นแช่ บดให้มีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอโดยมีเงื่อนไขว่าเนื้อผ้าบางส่วนจะยังคงอยู่ในส่วนผสม

ตอนนี้เพิ่มถั่วสับ น้ำร้อน  หรือครีมอุ่น มันจะดีกว่าที่จะเลือกครีมเพราะเป็นคนที่จะให้น้ำซุปข้นเนื้อนุ่มมากขึ้นและให้รสชาติครีมที่ละเอียดอ่อน

ปริมาณของของเหลวที่เพิ่มเข้ามานั้นแตกต่างกันไปตามความต้องการของคุณ - ยิ่งคุณใส่น้ำหรือครีมมากเท่าไหร่ก็จะยิ่งมีส่วนผสมของของเหลวมากเท่านั้น ผสมมันฝรั่งบดกับของเหลวด้วยไม้พายหรือใช้เครื่องปั่นแช่ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าบดไม่ได้เป็นของเหลวมากเกินไปและอย่าลืมที่จะรักษาพื้นผิวของมัน

แค่นั้นแหละ! ถั่วเขียวบดพร้อมแล้ว!

อย่า จำกัด ตัวเองกับมันฝรั่งบดแบบง่าย ๆ ลองจินตนาการดูสิ! ลองเพิ่มเล็กน้อยสะระแหน่, พริก, ถั่วสน, ชีสแข็งขูดและส่วนผสมอื่น ๆ ในถั่วเขียวของคุณ! สิ่งสำคัญคือความสมดุลของรสชาติและความสามัคคี!

ทานเล่น!

นอกจากนี้ฉันยินดีที่จะรับข้อเสนอแนะเกี่ยวกับประสบการณ์การทำอาหารของคุณตามวัสดุของบทความของฉัน

มี รสชาติดั้งเดิม  และพอดีใด ๆ จานเนื้อ. คุณสามารถแพร่กระจายบนขนมปังหรือใช้เป็นอาหารว่างถ้าคุณต้องการ เรามาทบทวนสูตรอาหารจานนี้ที่อร่อยถูกใจและดีต่อสุขภาพ

น้ำซุปข้นจากลูกถั่วลันเตา

ส่วนผสม:

• ถั่วเขียว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย - 2 ช้อนชา
• สารละลายเกลือ
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

ข้าวเลือกอย่างระมัดระวังล้างใส่ในกระทะและเทน้ำร้อน จากนั้นใส่ไฟนำไปต้มลดไฟและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำจนพร้อม หลังจากนั้นรวมข้าวเข้ากับถั่วลันเตาต้มแล้วถูมวลร้อนเข้ากับของเหลวผ่านตะแกรง คุณยังสามารถบดเครื่องปั่นจนเนียนแล้วนำไปต้มเพิ่มน้ำเกลือเพื่อลิ้มรส เมื่อเสิร์ฟมันฝรั่งบดกับถั่วลันเตาแต่งตัวด้วยเนย

สูตรถั่วลันเตาเขียว

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• ถั่วกระป๋อง  - 1 ธนาคาร
• เนย - 50 กรัม
• นม - 200 มล.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศ

การจัดเตรียม

ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกและตัดหัวแต่ละส่วนออกเป็น 4 ส่วน จากนั้นนำไปใส่ในกระทะเทน้ำลงไปและตั้งให้สุกบนไฟกลางเกลือเพื่อลิ้มรส 10 นาทีก่อนที่จะพร้อมเพิ่มใบกระวานและหัวหอมปอกเปลือก หลังจากเวลาผ่านไปให้เทน้ำลงในจานแยกจากกันนำต้นหอมและใบกระวานออกมา เปิดฝาหม้อทิ้งไว้ให้แห้งมันฝรั่ง

ถัดไปนวดอย่างระมัดระวังเพื่อให้ไม่มีก้อน ความร้อนนมในตัก แต่อย่าต้มและเทลงในมันฝรั่ง อีกครั้งอย่างละเอียดนวดทุกอย่างเพื่อให้ได้เนื้อบดที่เป็นเนื้อเดียวกัน ตอนนี้เราโยนถั่วเขียวกระป๋องลงในซุปมันฝรั่งวางไว้บนเตานำไปต้มแล้วทิ้งในกระชอน

ให้ของเหลวเพื่อระบายและผสมถั่วกับ เมื่อเสิร์ฟวางจานลงบนจานให้ผิวเรียบด้วยช้อนและทำให้เป็นโพรงเล็ก ๆ ในรูปแบบของลวดลายที่ด้านบน เทถั่วเขียวบดกับเนยละลายแล้วโรยด้วยสมุนไพร

มันฝรั่งบดกับถั่วลันเตาและกระเทียม

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ถั่วเขียวแช่แข็ง - 350 กรัม
• เนย - 25 กรัม
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องเทศ

การจัดเตรียม

ก่อนที่จะเริ่มบดถั่วเขียวแช่แข็งเราจุดเตาอบและปล่อยให้อบอุ่นขึ้นประมาณ 180 องศา แผ่นรองอบขนาดเล็กหรือจานอบใส่เนยที่ดีแล้วใส่หัวกระเทียมที่สะอาด ใส่ในเตาอบประมาณ 30 นาทีแล้วนำเข้าอบ

ครั้งนี้เราทำความสะอาดมันฝรั่งล้างพวกเขาและใส่ในน้ำร้อน นำไปต้มและทำอาหารผ่านความร้อนปานกลางประมาณ 20 นาทีจนสุก จากนั้นโยนในหม้อเกลือและถั่วเขียวแช่แข็ง ต้มกับมันฝรั่งประมาณ 5 นาทีจากนั้นเทน้ำอย่างระมัดระวังแล้วนำกระทะกลับไปที่เตา เรารอจนกว่าความชื้นทั้งหมดจะระเหยและปิดไฟ ใส่ครีมเปรี้ยวใส่ชิ้นส่วนของเนยแล้วบีบกระเทียมที่ปอกเปลือกออกแล้วกดให้เข้ากัน

ถัดไปนวดคลึง tolkushkoy อย่างละเอียดแล้วตีด้วยช้อนหรือตีจนเป็นปุยปุย ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงกับผัก เหนือสิ่งอื่นใดมันฝรั่งบดที่ได้รับการบำรุงและผสมกับแกะย่าง

หากคุณยังคงคิดว่าจะปรุงอาหารเย็นเป็นอย่างไรถั่วลันเตาบดกับมินต์ก็เป็นตัวเลือกที่ดี สดฤดูร้อนรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจที่มี . ดังนั้นสูตรถั่วเขียวบดกับภาพถ่าย สวย😉

ส่วนผสม

•   - 500 กรัม (แช่แข็ง)
•   - สีเขียว - 1 พวง
•   - 1 ชุดเล็ก
•   - 30 กรัม (สามารถถูกแทนที่ด้วยมะกอก)

วิธีทำอาหาร

เริ่มปรุงซุปถั่วลันเตาแสนอร่อย มันอาจเป็นถั่วสดและแช่แข็งด้วยความยุ่งยากน้อยกว่าที่สอง แต่บด ถั่วสด มีรสหวาน ก่อนอื่นล้างให้สะอาดแล้วตากผักให้แห้งเราตัดต้นหอมและสะระแหน่ค่อนข้างหยาบ จากนั้นคุณยังต้องบดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นดังนั้นคุณไม่ควรพยายามบด ถั่วบดสูตรที่ฉันให้จะเป็น supergreen และสวยงามมาก!

นำกระทะตั้งไฟให้ร้อน น้ำมันพืช  และทอดหอมใหญ่ประมาณ 3-4 นาที ใส่สะระแหน่และทอดต่ออีก 2 นาที ณ จุดนี้กลิ่นของสมุนไพรโดยเฉพาะสะระแหน่จะเติมทั้งห้องครัวและเริ่มเกิดน้ำลายไหล มิ้นท์ผสมกับถั่วเขียวโดยเฉพาะฉันจะบอกว่า: สมบูรณ์แบบ!

ฉันปรุงถั่วเขียวบดแช่แข็งถ้าคุณใช้ความสดใหม่แน่นอนคุณต้องทำความสะอาด เทถั่วลันเตาลงในกระทะโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งกวนปกคลุมด้วยฝาปิดและลดไฟ เรากำลังรอให้ละลายและเคี่ยวจนกว่าจะพร้อม 5-10 นาที ในช่วงเวลานี้ลองใช้ถั่วบ่อยๆควรนุ่มและหวาน ทันทีที่มันถึงสถานะที่ต้องการปิดไฟ เปิดฝาเกลือและพริกไทย

เรานำเครื่องปั่นออกจากเมล็ดแล้วใส่ถั่วลงไปและบดให้ละเอียด ภาพถ่ายดังกล่าวได้สรุปอนาคตของถั่วเขียวบดด้วยมินต์

หากจำเป็นต้องใช้หลายครั้งเราเก็บมันฝรั่งบดที่ไม่สมบูรณ์ด้วยไม้พายและบดต่อไป ความมั่นคง มันฝรั่งบดอร่อย  ของถั่วควรจะอ่อนโยนมาก

ใส่เนยและผสมให้เข้ากัน ถั่วบด. มันจะทำให้จานถั่วเขียวมีรสชาติครีมที่สดใส

แค่นั้นแหละ! น้ำซุปข้นจากถั่วเขียวกับมิ้นต์พร้อมแล้ว เราใส่มันลงในจาน แต่สำหรับตอนนี้ฉันจะสรุป

น้ำซุปข้นถั่วเขียวกับมินต์ สูตรสั้น ๆ

1. ล้างและตากสมุนไพรทั้งหมดทำความสะอาดถั่วเขียวหรือนำออกจากช่องแช่แข็ง
2. วางกระทะบนไฟร้อนปานกลางและเทน้ำมันพืช
3. ในขณะที่กระทะอุ่นอยู่ให้ตัดผักเป็นชิ้นใหญ่ ๆ
4. ทอดสมุนไพรหอมประมาณ 3-4 นาทีคนตลอดเวลา
5. เทถั่วเขียวและผสมลดความร้อนเล็กน้อย: แช่แข็ง - ปกคลุมด้วยฝาจนละลายน้ำแข็งเต็มแล้วเคี่ยวโดยไม่ต้องมีฝาปิดประมาณ 5-10 นาทีจนนุ่มสดชื่น - ไม่มีฝา
6. เทถั่วเขียวที่มีสีเขียวลงในเครื่องปั่นและบดอย่างระมัดระวัง
7. ใส่เนยลงไปผัดจนละลาย
8. ตอนนี้คุณรู้วิธีที่จะทำให้ถั่วเขียวบดด้วยมินต์!

ในขณะเดียวกันถั่ว (ในกรณีของเราถั่ว) เป็นผักที่มีประโยชน์มากซึ่งเป็นเรื่องง่ายสำหรับกระเพาะอาหารมากกว่าถั่ว แต่มีโปรตีนผักไม่น้อยซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสิ่งมีชีวิตที่เราใช้หมด และถั่วเขียวบดเป็นรูปแบบที่เหมาะสมในการเสิร์ฟ

น้ำซุปข้นของถั่วลันเตาสด

ส่วนผสม

• ถั่วเขียวสด 700-800 กรัม
• 1 หัวหอมเล็ก ๆ น้อย ๆ
• 150 กรัมครีมสด
• 150 มล. ของนม
• เกลือพริกไทยดำหรือขาวป่น
• ไม่จำเป็นสะระแหน่

เสิร์ฟ: 4-6
เตรียม:  5 นาที
เตรียม:  10-30 นาที

1. ใส่หม้อน้ำในความร้อนสูง เมื่อน้ำเดือดเกลือให้ใส่ถั่วและหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น 3-4 ชิ้น
2. นำไปต้มอีกครั้งลดความร้อนและปรุงอาหารถั่วจนนุ่ม หากถั่วอ่อนมาก 5-7 นาทีก็พอเพียงถ้าไม่มาก 20 นาที
3. พลิกเนื้อหาของกระทะลงในกระชอน บดถั่วกับหัวหอมนมเล็กน้อยครีมสดสะระแหน่เกลือและพริกไทยจนเนียน
4. หากมันฝรั่งบดกลายเป็นหนาเกินไปเพิ่มนมมากขึ้น แต่โดยทั่วไปไม่เกิน 1 ถ้วย ตรวจสอบว่ามีเกลือและพริกไทยเพียงพอหรือไม่และให้บริการ

ถั่ว Puree แช่แข็ง

หากเกิดขึ้นกับคุณที่จะทำให้คลุกเคล้าในฤดูกาลนี้คุณสามารถใช้ถั่วแช่แข็ง เฉพาะเมื่อคุณซื้อแพคเกจเขย่า หากน้ำแข็งภายในทำให้เกิดสนิม หมายความว่าถั่วถูกแช่แข็งมากกว่าหนึ่งครั้งและไม่ควรรับประทาน

เสิร์ฟร้อนมันอร่อยและ มันฝรั่งบดอ่อนโยน  - กับข้าวที่ดีสำหรับไอน้ำหรือ ปลาทอดเกมและเนื้อขาว และคุณสามารถกินมันเป็นจานแยกต่างหากพร้อมกับสลัดจาก ผักสด  และเขียวขจี ยื่นภาพที่สวยงาม? ฉันก็ชอบเหมือนกัน

น้ำซุปข้นทารก

ส่วนผสม

• ถั่ว 100 กรัม
• น้ำ 200 มิลลิลิตร

1. ทันทีที่น้ำเดือดเพิ่มถั่วและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
2. เราเทน้ำซุปลงในภาชนะที่แยกต่างหากแล้วแปลงถั่วเป็นมันฝรั่งบดตามปกติคุณจะทำมันฝรั่ง
3. ถ้าหนาเกินไปเพิ่มน้ำซุป

น้ำซุปข้นสีเขียวอ่อนสร้าง อารมณ์ฤดูใบไม้ผลิ. มันฝรั่งเพิ่มความนุ่มนวลแรเงารสชาติและกลิ่นของถั่วสดอย่างสมบูรณ์แบบ

โดยวิธีการที่คำถามของถั่วเขียวแช่แข็ง ฉันบ่นว่าเป็นการยากที่จะซื้อ กับเราเขาหายไปจากการขายจริง ๆ แต่ผู้ขายที่อยู่ในอันดับของการแช่แข็งในตลาดก็จำฉันได้ด้วยตนเอง วันก่อนเมื่อวานมีการเจรจาต่อไปนี้เกิดขึ้น:

คุณต้องการถั่วอีกครั้งหรือไม่ ฉันต้อง? ฉันจะนำวันพรุ่งนี้ !!!

ดังนั้นเมื่อวานนี้ฉันได้ทำการสำรองเชิงกลยุทธ์ของถั่วเขียวแช่แข็งตอนนี้ฉันวางมันไว้ในช่องแช่แข็งสำหรับนักดับเพลิงทุกคน

ในนิตยสาร "Liza" จากที่ฉันลากความคิดนี้มันถูกเสนอให้ทำมันฝรั่งบดด้วยการเพิ่มของแห้ง มันฝรั่งบด. แต่สำหรับฉันมันเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ ดังนั้นฉันจึงเสนอตัวเลือกจากมันฝรั่งธรรมชาติไม่ใช่ตัวแทน

มีเครื่องเคียงให้ ไส้กรอกทอด  และ หัวหอมทอด. พิมพ์มันทำให้รสชาติของจาน ฉันไม่รู้ ... ฉันถูกล่อลวงให้วิจารณ์ ฉันรักหัวหอมทอดมันไม่รบกวนฉันในอาหารใด ๆ รวมถึงอันนี้ แต่คุณคิดว่ามันบดนุ่มมากมันเป็นไปได้มากที่คุณจะไม่ต้องการเพิ่มอาหารทอดที่นั่น ตัวอย่างเช่นฉันจะแนะนำสตูว์ไก่ให้คุณ ไส้กรอกที่ดีเข้ากันพอดีมันดูเหมือนว่าสำหรับฉัน และเนื่องจากมันฝรั่งบดนี้ถูกปรุงสุกอย่างรวดเร็วตัวเลือกไส้กรอกจะเปลี่ยนเป็นอาหารเย็นแบบด่วนซึ่งเป็นการเตรียมความพร้อมห้านาทีอย่างแท้จริง

อย่างดีและยัง - ที่นี่บนสนามมีความเห็นว่าถั่วพวกเขาพูดว่าให้ ผลข้างเคียง... ฉันสามารถพูดได้ว่าสูตรเฉพาะนี้ไม่ได้ให้ผลที่ไม่พึงประสงค์อย่างน้อยสองปีของการใช้ฉันไม่ได้สังเกตอะไรแบบนั้น อาจเป็นเพราะใช้ถั่วสด หรือเพราะมันผสมกับมันฝรั่ง แต่ฉันไม่ได้สังเกตเห็นผลกระทบใด ๆ ทั้งในตัวฉันเองและในเด็ก

ดังนั้นฉันให้ความคิดแก่คุณฉันจะดีใจถ้าคุณชอบมัน!

ถั่วลันเตาบด

ถั่วเขียวแช่แข็ง 1 แพคเกจ (450 กรัม) ต้มในน้ำเค็ม (4-5 นาที) พับกระชอนและราดด้วยน้ำเย็น ต้มมันฝรั่ง 400 กรัม ความร้อน 100-150 มล. ของนม ต้มถั่วและมันฝรั่งในเครื่องปั่นเติมเกลือสองช้อนโต๊ะ เนย  และเติมนมตามต้องการ