เราทำปีกไก่ในแป้ง ปีกไก่ในแป้ง

11 พฤษภาคม 2017 342

เนื้อไก่เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อาหารที่มากที่สุดเสมอในเมนูของนักกีฬานางแบบและดาวอื่น ๆ นี่คือเหตุผลที่ไก่ตัวหนึ่งสามารถทำ "ล้าน" จานรวมทั้งขนมที่ดีเยี่ยมที่จะตกแต่งโต๊ะใด ๆ

พวกเขาจะได้รับที่ดีที่สุดจากปีกไก่ คลาสสิกหรือคมผัดหรืออบในเตาอบด้วยแป้งกรอบหรือแป้ง

ปีกไก่  - จานสำหรับทุกรสนิยมและโอกาส พวกเขาให้จินตนาการการทำอาหารที่เต็มรูปแบบซึ่งคุณสามารถเริ่มต้นด้วยการทดลองง่ายๆ

วิธีการหมัก

หากต้องการจานจากปีกไก่จะชุ่มฉ่ำนุ่มและมีกลิ่นหอมก่อนปรุงอาหารแนะนำให้ดอง วันนี้มีหมื่นดองที่แตกต่างกันในส่วนผสมของพวกเขาเป็นหลักกรด

อยู่ที่ไหนสักแห่งพื้นฐานคือ น้ำมะนาว, บางน้ำมันพืชหรือน้ำส้มสายชู มีแม้แต่ marinades โยเกิร์ต ส่วนที่สองของ marinades เป็นสารปรุงแต่งรส: เครื่องเทศผลไม้หรือผัก

แม้จะมีความแตกต่างในองค์ประกอบคำแนะนำเดียวกันนี้จะช่วยปรับปรุงรสชาติและคุณภาพของปีกไก่ดอง

1. คุณสามารถหมักทั้งในที่เย็นและที่อุณหภูมิห้อง ในกรณีแรกคุณสามารถเลือกปีกได้นานกว่าหนึ่งชั่วโมง ในกรณีที่สองหมักไม่ควรเกินหนึ่งชั่วโมงและนึกคิดครึ่งชั่วโมง
2. สำหรับรสชาติของน้ำดองที่คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มปริมาณของเครื่องปรุงรส (คุณสามารถหักโหมมัน) จะดีกว่าที่จะเพิ่มน้ำมันพืชน้อย เหมาะสำหรับน้ำดองคือการรวมกันของน้ำมันและกรด 1: 1
3. เนื่องจากส่วนผสมหลักของหมักแต่ละชนิดเป็นกรดจึงกัดกร่อนเนื้อสัตว์ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องยับยั้งปีกในน้ำดองพวกเขาสามารถกลายเป็นอ่อนเกินไปและหลวม
4. ถ้าเป็นไปได้ควรใช้สมุนไพรสดในน้ำดอง พวกเขามีความหอมมากขึ้น ถ้าสมุนไพรสดอยู่ในมือไม่ได้ - มันไม่สำคัญ คุณสามารถใช้สมุนไพรแห้งและบดขยี้พวกเขาระหว่างนิ้วมือของคุณ นี้จะช่วยปล่อยกลิ่นหอมของพวกเขา
5. ก่อนที่จะต้มปีกไก่คุณต้องเลือกจานที่เหมาะสม เตารีดเคลือบฟันและชามพลาสติกไม่ควรใช้ เป็นการดีที่จะหมักในเครื่องแก้ว สำหรับการชุบแข็งดีกว่าควรหมักปีกไว้ในโพลิเอทิลีนด้วยข้อต่อ
6. ปีกไก่จากหมักดองในครั้งเดียวจำเป็นต้องเลื่อนกะทะหรือแผ่นอบ ในกรณีที่ไม่มีพวกเขาควรจะล้างและแห้ง สิ่งเดียวที่สามารถทำได้คือบีบเบา ๆ จากน้ำดอง
7. หลังจากที่ปีกหยุดการดองไม่ควรเทน้ำดอง พวกเขาดีปีกของพวกเขา 2 - 3 ครั้งมากขึ้นในระหว่างการปรุงอาหาร แต่มีความแตกต่างกันนิดหน่อยเป็นครั้งสุดท้ายที่ควรเพิ่มอย่างน้อย 5 นาทีก่อนที่จะพร้อม
8. เมื่อจานพร้อมแล้วคุณสามารถเทดองได้ สดใหม่ดีกว่าไม่เก็บ ถ้าคุณต้องการใช้อีกครั้งต้มน้ำดองสักสองสามนาทีและมันจะกลายเป็นซอสสำหรับไก่สำเร็จรูป

สูตรคลาสสิก

ส่วนผสม:

• ปีกไก่ 1 กิโลกรัม
• 2 ไข่;
• 150 - 200 กรัมของแป้งสาลี;
• น้ำ
• เกลือ
• เครื่องปรุงรสสำหรับย่าง;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 0,3 ลิตร

เวลาทำอาหาร: 30 - 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่: ประมาณ 260 kcal / 100 g

วิธีที่อร่อยในการปรุงอาหารปีกไก่ในกระทะทอด? ครั้งแรกที่เราปรุงอาหารแป้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้จำเป็นต้องแบ่งไข่ในชามเกลือพวกเขาเพิ่มเครื่องปรุงรสและแป้งให้กับพวกเขาเพื่อให้เมื่อผสมความสอดคล้องของชีสกระท่อมเด็กจะเปิดออก

เทน้ำเล็กน้อย ผสมอีกครั้ง เวลานี้ส่วนผสมควรมีลักษณะเหมือนผู้หญิงที่หมัก

เราดำเนินการเตรียมปีกทันที เราให้ความร้อนน้ำมันในกระทะลึกหรือกระทะ ล้างปีกล่วงหน้าและตัดไว้ครึ่งหนึ่ง

แต่ละชิ้นควรจุ่มลงในแป้งอย่างระมัดระวังและนำไปทอดที่กระทะร้อน

เมื่อทอดปีกบางครั้งก็พลิกกลับ ทอดพวกเขาที่คุณต้องการเปลือกสีน้ำตาลทอง เวลาย่างประมาณ 15 นาที

เตรียมพร้อมกับปีกจากกระทะดีกว่าเสียงและวางไว้บนผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดปากที่ใช้แล้วทิ้งเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน จากนั้นเราจะเปลี่ยนเป็นจานและเราสามารถตกแต่งด้วยสีเขียวก่อนเสริฟ

ปีกไก่ในแป้งเบียร์

ส่วนผสม:

• 500 กรัมปีกไก่
• เบียร์ 100 มล.
• 2 ไข่;
• 3 - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
• เกลือ
• พริกไทยดำ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

ค่า caloric: 408 Kcal / 100 g

พิจารณารายละเอียดสูตรสำหรับปีกไก่ค่ะ เบียร์ปะทะ. อันดับแรกเราทำม่วงแดง เราแบ่งไข่ทั้งสองลงในชามและเทเบียร์ที่นั่น จากนั้นกวนช้าเราแนะนำแป้ง เป็นผลให้ตังต้องมีความสอดคล้องคล้ายกับแป้งสำหรับแพนเค้ก

ก่อนที่คุณจะจุ่มปีกในม่วงแดงพวกเขาจะต้องเค็มและพริกไทย (โปรดทราบว่าถ้าคุณเพิ่มพริกไทยแดงแล้วจะมีการเพิ่มความคมชัด) ในแป้งพวกเขาจะต้องจุ่มลงอย่างสมบูรณ์ ทอดให้เป็นน้ำมันจำนวนมาก (ทอด)

วิธีการปรุงอาหารว่างร้อนกับเปลือกชีส

ส่วนผสม:

• 500 กรัมปีกไก่
• 2 ไข่;
• 50 กรัมของชีสแข็ง;
• 50 กรัมของชีส feta;
• 2 กลีบกระเทียม;
• 50 มล. ของเบียร์ (หรือน้ำแร่);
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
• เกลือ
• พริกแดง;
• 300 กรัมน้ำมันดอกทานตะวัน

เวลาเตรียมตัว: 50 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 420 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

วิธีการปรุงอาหารปีกไก่ร้อนกับเนยแข็ง? ลองพิจารณาในรายละเอียดทุกขั้นตอนของการสร้างจานอร่อย ดังนั้นเราจึงเตรียมแป้ง เพื่อเตรียมแป้งให้ผสมในชามไข่เกลือและพริกไทยผสมให้เข้ากันด้วยปัดหรือส้อม

หลังจากนั้นคุณต้องเพิ่มเนยแข็งที่ขูดอย่างละเอียดและส้อมด้วยชีส feta สับละเอียดกระเทียมและเบียร์ การผสมทุกอย่างนี้ควรค่อยๆนำมาผสมลงในแป้งผสม เมื่อความสอดคล้องดูเหมือนแป้งสำหรับแพนเค้กม่วงแดงจะพร้อม

เราทำปีก ล้างปีกจุ่มลงในแป้งและใส่ในกระทะร้อน ทอดบนไฟปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลทอง เพื่อให้แน่ใจว่าปีกไก่ถูกสุก

สามารถจมน้ำตายในกระทะได้โดยไม่ต้องใช้ไฟอีก 5 นาที เสิร์ฟพร้อมประดับหรือเขียว

ปีกไก่แกงกะหรี่ในเตาอบ

ส่วนผสม:

• 500 กรัมปีกไก่
• 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนของมายองเนส;
• 2 ช้อนชามัสตาร์ด;
• 1 ช้อนชาของรส "แกง";
• ½ช้อนชาลูกจันทน์เทศพื้น;
• ½ช้อนชาเกลือ
• ½ช้อนชาพริกไทยดำ

เวลาในการเตรียม: 1 ชั่วโมง 40 นาที

ค่า caloric: 205 kcal / 100 g

เตรียมดอง ในการทำเช่นนี้ให้ผสมมายองเนสมัสตาร์ดและเครื่องปรุงรสทั้งหมด: เกลือแกงกะหรี่ลูกจันทน์เทศและพริกไทยดำ เพื่อให้เครื่องเทศกระจายตัวทั่วทั้งซอสมันจะต้องมีการผสมอย่างทั่วถึง

การเตรียมปีก ส่วนผสมหลักของจานนี้ - ปีกไก่ - ควรล้างให้สะอาดทำความสะอาดขนที่เหลือและอบแห้งด้วยผ้าขนหนูที่ใช้แล้วทิ้ง ปีกควรพับลงในชามลึกเทน้ำดองและผสมด้วยมือ

หมักปีกใส่ลงในตู้เย็นและทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงแล้วเราก็นำไปอบลงบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment แล้วนำไปอบที่เตาซึ่งจะต้องให้ความร้อนที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส

ปีกอบนาน 40 นาที สัญลักษณ์หลักของความพร้อมคือเปลือกสีทอง

ในรูปแบบของการปรุงแต่งให้ปีกไก่ในปะทะสามารถทำหน้าที่ใด ๆ ผักหรือข้าว

บูด appetit!

ในตอนต้นของบทความเราพูดถึงวิธีการดองปีกไก่อย่างถูกต้อง แต่นี้เป็นเพียงครึ่งรบ ส่วนที่เหลือของความสำเร็จขึ้นอยู่กับ ทางเลือกที่เหมาะสม  ส่วนผสมและการปรุงอาหารต่อไป ที่นี่คุณจะพบเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

1. เมื่อซื้อปีกไก่คุณต้องใส่ใจกับสีและความเรียบเนียนของผิว ผลิตภัณฑ์ที่ดีจะมีสีชมพูอ่อน ๆ ไม่มีจุด
2. อย่าซื้อปีกที่มีการตัด punctures หลุมหรือเมือก ทั้งหมดนี้เป็นสัญญาณรบกวนที่ไม่จำเป็น
3. ใส่ใจกับกลิ่น ควรจะหวานเล็กน้อย
4. ก่อนปรุงอาหารควรล้างให้สะอาดปีกไก่
5. ถ้าเนื้อดูเหมือนยากเกินไปก็สามารถแช่น้ำกับนมได้ หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมงจะทำให้นุ่มขึ้น
6. การตัดปีกเป็นสองส่วนจะช่วยเพิ่มความสะดวกในการโค้งงอของข้อต่อ
7. ส่วนปลายของปีกไม่ถูกเผาในเตาอบพวกเขาสามารถถอยหลังกระดาษฟอยล์ได้เล็กน้อย หรือคุณสามารถตัดคำแนะนำเหล่านี้ได้ง่ายๆ

ปรุงอาหารอย่างถูกต้องและชีวิตจะลิ้มรสดีกว่า!

กรอบที่มีเปลือกแข็งหยาบและเนื้อนุ่มปรุงปีกไก่ในปะทะในกระทะใน 20 นาที! นี่คือ จานงบประมาณ  ครอบคลุม: เหมาะสำหรับ อาหารกลางวันแสนอร่อย, อาหารค่ำหรือการชุมนุมทางสังคมในธรรมชาติ

ปีกที่ฉ่ำดังกล่าวมีให้บริการในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด แต่อาหารที่ปรุงสุกในสถานประกอบการดังกล่าวไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นประโยชน์ เราจะบอกคุณว่าควรทอดอาหารที่อร่อย ๆ จากที่บ้านหรือไม่ใช้เวลาอย่างน้อยที่สุดและก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายอย่างน้อยในระหว่างการชิมน้ำมันด้วยปีก

ส่วนผสม:

• ปีกไก่ - 500 กรัม;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 150 กรัม;
• เกลือปรุงรสไก่ - 3 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 60 มล.

ปีกไก่ทอดในกระทะทอดโดยขั้นตอนการปรุงอาหารด้วยรูปถ่าย

ในหลาย ๆ ด้านรสชาติของจานจะขึ้นอยู่กับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ ดังนั้นเราขอแนะนำซื้อปีกไก่สดสำหรับทอดโดยไม่ช้ำและช้ำ

ถ้าคุณใช้แช่แข็งคุณควรยกเลิกการติดตั้งในที่อุ่นหรือบนตู้ด้านล่างของตู้เย็น อย่าใช้เตาไมโครเวฟหรือน้ำร้อน ในกรณีเหล่านี้คุณค่าทางโภชนาการของเนื้อสัตว์จะลดลงตลอดเวลา

ดังนั้นปีกจะถูกเลือก ตอนนี้เราจะล้างมันในน้ำเย็นกำจัดขนถ้าเป็น เราตัดเป็นกระดูกสะระแหน่พยายามที่จะตัดอย่างเคร่งครัดในสถานที่ของการพับเพื่อที่จะไม่ตกบนกระดูก อีกครั้งล้างได้ดี ให้แห้ง เทเครื่องเทศและเกลือ คุณสามารถเพิ่มมายองเนสและปล่อยให้หมัก

เตรียมแป้ง

การทำเช่นนี้แบ่งเป็นชามขนาดใหญ่ของไข่ไก่แบ่งพวกเขาด้วยส้อมเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและเกลือ

เรามี "เครื่องปรุงรสไก่" พร้อมปรุงด้วยขมิ้นมัสตาร์ดกระเทียมบดพริกไทยผักชีผักชีฝรั่งพริกขี้หนูผักกาดหอมและโหระพา คุณสามารถใช้เครื่องเทศแขวนและรวมจากพวกเขาช่อที่ครอบครัวของคุณจะชอบ สิ่งสำคัญคือจำนวนของพวกเขาควรจะเหมาะสม

ใส่แป้งลงในจาน

คุณสามารถผสมแป้งและไข่ในภาชนะเดียวและคุณสามารถทิ้งไว้ในที่อื่นได้ รสชาติของแป้งจะไม่ส่งผลกระทบต่อมัน

เมื่อเตรียมปีกไก่และดินเหนียวให้ใส่กระทะที่ลึกลงไปในกองไฟที่แรง ในกระทะร้อนเทน้ำมันดอกทานตะวันออก หลังจาก 3 นาทีคุณสามารถทอด

เรานำไก่อบแห้งจากทุกด้านที่เราเทลงในแป้ง จากนั้นจุ่มลงในไข่ อีกครั้งในแป้งและอีกครั้งในไข่ ดังนั้นชั้นหนาของรูปแบบแป้งบนปีก และใส่น้ำมันที่อุ่นไว้ทันที ทอดเป็นเวลานาทีในแต่ละด้าน

เมื่อคุณจำเป็นต้องทำให้ปีกได้เร็วขึ้นคุณควรจุ่มลงในแป้งและจากนั้นเข้าสู่ไข่ - และทันทีที่กระทะ

ถ้าพวกเขาชอบแป้งในรูปแบบของแป้งผสมกับไข่ปีกตกลงไปในมวลนี้และถูกวางไว้ในน้ำมันร้อน และตัวเลือกนี้จะเป็นรายการที่เร่งด่วนที่สุดของรายการทั้งหมดข้างต้น

ทอดปีกตามที่กล่าวมาแล้วเป็นเวลาหนึ่งนาทีจากทุกด้าน จากนั้นใส่ลงในหม้อ, ครอบคลุมและใส่ในเตาอบไมโครเวฟเป็นเวลา 6 นาที

หากคุณต้องการเนื้อซุปเปอร์ครุยปีกไก่ทอดจนหยดนิดหน่อยและไม่ควรเคี่ยวใต้ฝา ในปีกพร้อมเมื่อเจาะเนื้อด้วยมีดหรือไม้เสียบจะไม่มีเลือด

ปีกไก่ในแป้งในกระทะอร่อยทั้งร้อนและเย็น คุณสามารถให้บริการพวกเขาบนแผ่นกะหล่ำปลีปักกิ่งหรือใบสลัดกับ ซอสมะเขือเทศ. เหมาะอย่างยิ่งกับซอสเปรี้ยวจากแตงกวาและผักโขมหรือมายองเนสพร้อมกระเทียมและมัสตาร์ด

ปีกไก่หอมในแป้ง - บำรุง, จานอร่อยซึ่งจะชอบโดยครอบครัวและเพื่อน เมื่อผสมกับจานข้างและสลัดจานนี้จะกลายเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่เต็มเปี่ยม ในรูปแบบเย็นปีกจะดีเป็นของว่างบนปิกนิก

ปรุงอาหารอร่อยกินกับความสุข

(เข้าชม 378 ครั้ง, 1 วันนี้)

ถ้ามันง่ายพวกเขากลายเป็นแห้ง - มีเนื้อไม่มากกับพวกเขาก็ยังคงติดอยู่ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ให้ปรุงปีกไก่ใส่แป้ง

  การเตรียม

ตามเนื้อผ้าใช้ข้อต่อสองข้อ (ส่วนที่สามซึ่งปกติกระดูกและเปลือกจะถูกตัดออกเท่านั้น) ปีกควรถูกไฟไหม้เกรียมเล็กน้อยเมื่อเปิดไฟให้ล้างออกด้วยน้ำเย็นและหมัก

ปีกในหมักมะเขือเทศผัดในแป้งธรรมดา

ส่วนผสม:

• ปีกไก่ - 1.5 กก.
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 1 แก้ว;

สำหรับหมักดอง:

•   - 200 กรัม;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 ชิ้น;
• ใบโหระพา - 5-6 สาขา;

สำหรับปะทะ:

• ไข่ไก่ - 3-4 ชิ้น;
• แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกไทยบดสด - 1 หยิก;
• เกลือไอโอดีน - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เรากระจายวางกับแก้วน้ำโซดาเพิ่มหัวหอมหั่นบาง ๆ กระเทียมผ่านกดและใบโหระพาประณีต เราเก็บปีกไว้ประมาณ 4-5 ชั่วโมง

ตอนนี้คุณบอกวิธีการปรุงอาหารปีกในปะทะ เราชนะแป้งจนความหนาแน่นของความหนาแน่นปานกลางของครีม - ในนั้นมากเกินไปเทน้ำโซดาเล็กน้อยเพื่อให้มากขึ้นเขียวชอุ่ม เราเอาปีกออกจากหมักให้ปล่อยให้ท่อระบายน้ำได้อย่างถูกต้องแล้วตักใส่แป้งและทอดปีกในกระทะที่ทอดแล้วในน้ำมันเดือดที่ความร้อนปานกลางต่ำประมาณ 10-12 นาที เรากระจายบนตะแกรงเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินสามารถระบายน้ำได้

ปีกในแป้งเบียร์

ส่วนผสม:

• ปีก - 1.5 กก.
• ผักไม่มีกลิ่นผักกลั่น - 1 แก้ว;

สำหรับหมักดอง:

• เบียร์อ่อนไม่มีสารกันบูด - 1 แก้ว
• ผักชีฝรั่ง - พวงขนาดเล็ก 1 อัน;

สำหรับปะทะ:

• ไข่ - 3-4 ชิ้น;
• เบียร์ (เช่นเดียวกับน้ำดอง) - 1 แก้ว;
• แป้งสาลี - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - 2-3 หยิก;
• สดพริกไทยหอม - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ปีกจะเตรียมและขยับข้าวของผักชีฝรั่งเราจะเติมเบียร์ เราออกไปหมักในเวลากลางคืน เราปรุงอาหารปะทะ, whipping ส่วนผสมทั้งหมดดีจนเรียบ เราจุ่มปีกลงในแป้งและทอดในหม้อน้ำหรือในกระทะ - สิ่งสำคัญคือน้ำมันไม่ไหม้ในเวลาเดียวกันเพื่อให้กองไฟอ่อนแอลง ทอดปีกได้อย่างรวดเร็ว - 7-8 นาทีจากแต่ละด้าน เราได้รับอร่อยปีกละเอียดอ่อนในปะทะซึ่งเป็นสูตรที่ง่ายมาก

เพื่อให้จานมีประโยชน์มากขึ้นคุณสามารถปรุงอาหารปีกในปะทะในเตาอบ เราหมักปีกตามสูตรใด ๆ แล้วเราจุ่มลงในแป้งเราลดลงในน้ำมันเดือดนาทีเพื่อให้ปลาดิน "คว้า" และวางไว้บนแผ่นอบปกคลุมด้วยฟอยล์ อบปีกประมาณครึ่งชั่วโมง

อย่างใดฉันจับตัวเองคิดว่าฉันแทบจะไม่ซื้อหรือปรุงอาหารปีกไก่ และสิ่งที่จะใช้จากพวกเขามีจริงไม่มีเนื้อเพียงหนึ่งผิว แต่เมื่อหนึ่งในปาร์ตี้กับเพื่อน ๆ พยายาม ปีกไก่ในแป้ง  และตระหนักว่ามันผิด มันอร่อยมาก แต่สำหรับเบียร์มันเป็นเพียงขนมขบเคี้ยวที่ดี ผมขอแนะนำให้ใช้คำแนะนำของผมและร่วมกับผมในการปรุงอาหารปีกเพื่อรับประทานอาหารเช้าปาร์ตี้หรือไม่ก็น่าสนใจ ผลจะทำให้คุณประทับใจ!

ส่วนผสมสำหรับการปรุงอาหารปีกในปะทะ:

1. ปีกไก่ 500 กรัม
2. แป้งสาลี 3-4 ตาราง ช้อน
3. เบียร์ (มืด) 100 มล
4. ไข่ไก่ 2 ชิ้น
5. เกลือเพื่อลิ้มรส
6. พริกไทยดำ  ไปลิ้มรส
7. พริกไทยแดง  ไปลิ้มรส

ไม่พอดีกับผลิตภัณฑ์หรือไม่? เลือก สูตรที่คล้ายกัน  จากคนอื่น!

สินค้าคงคลัง:

1. จาน
2. เตา
3. กระทะ
4. ไม้พายการทำอาหาร
5. แก้ววัด
6. ช้อนโต๊ะอาหาร
7. กระดาษเช็ด
8. พายกวาดฝ้า
9. โคโรลลาหรือส้อม

การเตรียมปีกในแป้ง:

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสม

   ขั้นแรกเราจะหาปีกไก่ เราจะล้างพวกเขาอย่างถูกต้องเอาทุกช่วงเวลาที่ไม่พึงประสงค์สำหรับเรา - ที่ไหนสักแห่งขนที่เหลือหรือแม้กระทั่งเป็นไปได้ที่จะตัดปีกเป็นหลายส่วนเอาคนที่มีเนื้ออย่างไม่มี ปีกควรอบแห้งด้วยกระดาษเช็ดปากแล้วลูบด้วยเกลือและพริกไทย ปล่อยให้พวกเขาดูดซับเครื่องเทศ ไข่ไก่สะสมแบคทีเรียที่เป็นอันตรายบนเปลือกหอยของพวกเขาดังนั้นก่อนที่จะทำลายไข่เพื่อเทเนื้อหาลงในแป้งคุณควรล้างด้วยน้ำสบู่

ขั้นตอนที่ 2: เราเตรียมจานสำหรับจาน

ดินเหนียวง่ายต่อการเตรียมตัว สิ่งสำคัญในนั้นคือคุณภาพของเบียร์ที่ใช้ พยายามหาเครื่องดื่มที่ถูกต้องซึ่งมีเพียง 4 ส่วนผสมคือ - ฮ็อพ, มอลต์, ข้าวบาร์เลย์และยีสต์ เบียร์และมืดและแสงและสีแดงจะเข้าใกล้ ความแตกต่างจะมีเฉพาะในรสชาติเท่านั้น เบียร์เข้มจะให้รสคาราเมลบางอย่างดังนั้นฉันจึงเลือก    ในจานลึกเราแบ่งไข่และเทออกในปริมาณที่เหมาะสมของเบียร์ เราตีส่วนผสมด้วยส้อมหรือปัดค่อยๆเทแป้งละลายเศษที่เกิดขึ้นและทำให้เกิดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันในแป้งที่เหมือนกันสำหรับแพนเค้ก

ขั้นที่ 3: ทำปีกไก่ทำอาหารในแป้งเบียร์

   ยังคงมีอยู่นิดหน่อย เทลงในกระทะหรือกระทะเพื่อให้ครอบคลุมทั้งปีกของเรา เราได้วางปีกไว้ในแป้งและวางไว้บนกระทะลาด เราทอดปีกตามวิธีต่อไปนี้ - เมื่อให้ความร้อนปานกลางเราให้ปีก เปลือกโลกหยาบ  ทั้งสองข้างและหลังจาก 4-5 นาทีเราจะลดไฟลงช้าๆและนำปีกไปถึงระดับที่พร้อมใต้ฝา หลังจาก 10 นาที  พวกเขาต้องพร้อม รับปีกควรมีเสียงดังและกระจายก่อนบนกระดาษเช็ดปากเพื่อให้พวกเขาดูดไขมันส่วนเกิน

ขั้นตอนที่ 4: เสิร์ฟปีกไก่เสร็จแล้วในแป้ง

   ปีกสำเร็จรูปสามารถทำหน้าที่เป็นเนื้อสัตว์และเครื่องปรุงต่างๆที่คุณชอบได้ แต่พวกเขาอยู่ที่ไหนดีสำหรับงานเลี้ยงหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเพื่อดูหนังดี ในกรณีนี้คุณเพียงแค่ต้องการ ซอสที่ดี  กับพวกเขา แต่ที่นี่ไม่มีคำแนะนำ - เลือกซอสสำหรับปีกที่คุณชอบมากที่สุด บูด appetit!

คุณสามารถทำดินไม่ได้มาจากเบียร์ แต่จากไข่แป้งและแป้ง

เพื่อให้ปีกมีรสเผ็ดหรือเผ็ดมากขึ้นให้ถูด้วยกระเทียมหรือพริกร้อน คุณสามารถเพิ่มสีเขียวสับเล็กน้อย

ยอดเยี่ยม ปีกคม  หากมีการหมักไว้ล่วงหน้าในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง

ปีกสามารถทอดในหม้อทอดลึก

เหมาะกับปีกในแป้ง ซอสถั่วเหลือง, ครีมกระเทียมทาร์ทาร์ชีสและซอสมะเขือเทศเพียง