Deklarata e konformitetit për bananet. Bananet - si të lëshoni një deklaratë sipas rregulloreve teknike të Unionit Doganor
Sot ka shumë fansa banane të përballur me problemin e transportit të tyre, nëse udhëtimi është i gjatë, është shumë e mundur që bananet thjesht të shkojnë keq. Ky problem tashmë zgjidhet lehtësisht, sepse ka banane të thata, të cilat mund të gjenden edhe me emrin “fiq banane”. Bananet janë një burim i vërtetë energjie dhe vitaliteti, dhe bananet e thata kënaqin në mënyrë të përkryer edhe urinë më të fortë, ndërkohë që janë absolutisht Ushqim i shendetshem. Bananet thahen pa përdorur trajtim kimik.
LISTA E ÇMIMEVE për punën në deklaratën e konformitetit të produkteve dhe marrjen e deklaratës së konformitetit të EAC (TR TS e Unionit Doganor).
Dokumentet për Deklarimin e Konformitetit me TR CU për bananet e thata
Për produktet vendase të prodhuara në masë
- Certifikata e regjistrimit shtetëror të PSRN (kopje), certifikata e regjistrimit në organin tatimor TIN (kopje);
- TU (kopje) nëse produktet nuk janë prodhuar sipas GOST;
- Aplikim për deklarim;
Marrja e një deklarate TR CU për produktet ushqimore të importuara të furnizuara sipas një kontrate
- Kopja e kontratës;
- Karta (tre fletët e para dhe e fundit);
- Certifikata OGRN, certifikata TIN;
- Përshkrimi i produktit (përbërja, pamja, qëllimi);
- Aplikim për DS TR CU.
Çdo e dhënë nga ju, duke përfshirë të dhënat personale, në bazë të të cilave ne mund t'ju identifikojmë, ruhet dhe përpunohet në përputhje me Ligjin Federal të Federatës Ruse "Për të dhënat personale" nr. 152-FZ, datë 27 korrik 2006.
Formulari i plotësuar i aplikimit në internet do të transmetohet përmes një lidhjeje të sigurt.
Duke lënë të dhënat tuaja në faqen në pronësi të Gosstandart Expert LLC (në tekstin e mëtejmë "Kompania") duke plotësuar fushat e aplikacionit në internet dhe / ose duke bërë një telefonatë në numrin e treguar në sit, ju konfirmoni dhe pranoni që keni lexuar marrëveshjen dhe kushtet e përpunimit të përcaktuara më poshtë nga Kompania për të dhënat tuaja personale të treguara nga ju në fushat e aplikacionit online; dhe pajtoheni me terma dhe kushte të tilla pa rezerva ose kufizime.
Të dhënat personale nënkupton informacionin që lidhet me subjektin e të dhënave personale, në veçanti, mbiemrin, emrin dhe patronimin, detajet e kontaktit (numri i telefonit, adresa e postës elektronike) dhe të dhëna të tjera që lidhen me Ligjin Federal Nr. 152-FZ të 27 korrikut 2006 ". Për të dhënat personale" (në tekstin e mëtejmë "Ligji") në kategorinë e të dhënave personale.
Vendosja e një aplikacioni në sit nënkupton pëlqimin tuaj për përpunimin nga Kompania të të dhënave personale të ofruara në masën në të cilën ato janë dorëzuar, në mënyrën dhe në kushtet e përcaktuara me ligj në çfarëdo mënyre të parashikuar nga Kompania dhe (ose ) të përcaktuara me ligj, dhe gjithashtu nënkupton pëlqimin tuaj për të marrë mesazhe informative me e-mail.
Qëllimi i përpunimit të të dhënave personale është t'i ofrojë Kompanisë informacione dhe shërbime referimi, si dhe informimin për shërbimet e ofruara nga Kompania, punën e kryer dhe mallrat e shitura.
Ruajtja, përpunimi dhe transferimi i të dhënave personale kryhet në përputhje të plotë me Ligjin Federal-152 "Për të dhënat personale".
Në rast të tërheqjes së pëlqimit për përpunimin e të dhënave të tyre personale, Kompania do të ndalojë përpunimin e tyre dhe do t'i shkatërrojë të dhënat brenda një periudhe jo më të gjatë se tre ditë pune nga data e marrjes së një tërheqjeje të tillë. Ju mund të dorëzoni një tërheqje me shkrim të pëlqimit për përpunimin e të dhënave tuaja personale në zyrën e Kompanisë në adresën: 197373, Shën Petersburg, Aviakonstruktorov pr-kt, 12, germa A, dhoma 4-N.
Ne tërheqim vëmendjen tuaj për faktin se kjo faqe në internet është vetëm për qëllime informative dhe në asnjë rrethanë nuk është një ofertë publike e përcaktuar nga dispozitat e nenit 437 të Kodit Civil. Federata Ruse. Për informacion më të plotë dhe të detajuar, mund të kontaktoni me telefon ose e-mail të listuar në faqen e internetit të Kompanisë.
Bananet - si të bëni një deklaratë për rregulloret teknike TS
Bananet i nënshtrohen deklarimit të detyrueshëm për respektimin e rregullave teknike të Unionit Doganor. Ju mund të merrni një deklaratë dhe dokumente të tjera mbështetëse duke kontaktuar specialistët e kompanisë sonë për ndihmë.
Duhet të lëshohet
Rregulloret teknike të Unionit Doganor
Deklarata e konformitetit për bananet konfirmon pajtueshmërinë me rregulloret teknike:
- TR TS 021/2011 "Për sigurinë ushqimore"
Kushtet e regjistrimit
Një ditë pune (me miratimin e menjëhershëm të paraqitjes nga ana juaj)
Periudha e vlefshmërisë së deklaratës së Unionit Doganor
Zakonisht deklarata lëshohet për një, tre ose pesë vjet.
Dokumentet e nevojshme për regjistrimin e Deklaratës së TR CU
OGRN, TIN, detaje për lidhjen e një marrëveshjeje
Publikimi i deklaratës në regjistër
Deklarata e Unionit Doganor brenda 1-2 ditëve pas regjistrimit publikohet në regjistrin e Shërbimit Federal të Akreditimit. Prania e deklaratës në regjistër është një konfirmim i origjinalitetit të saj.
Për më tepër, ju mund të lëshoni
Gjithashtu, me ndihmën tonë, ju mund të lëshoni një Certifikatë Vullnetare GOST R për banane dhe të zhvilloni Specifikime.
Informacion nga regjistri:
Lloji i: Deklarata e konformitetit të produkteve me kërkesat e rregulloreve teknike të Bashkimit Ekonomik Euroaziatik
Numrin e regjistrimit: TS N RU D-EC.AI14.A.20102
Data e fillimit në fuqi: 25.08.2016
Data e skadencës: 24.11.2016
Skema e deklarimit: 2d
Informacion në lidhje me laboratorin e testimit:
Numri i regjistrimit të certifikatës së akreditimit- ROSS RU.0001.21PN87
Emri i laboratorit të testimit (qendra)- Laborator testimi produkte ushqimore, lëndë të para FBU "Test-S.-Petersburg"
Informacion rreth aplikantit:
Lloji i aplikantit- Aplikant Person juridik
Lloji i deklaruesit- Ofruesi
Emri i plotë / emri i plotë IP- Shoqëria Aksionare "TANDER" (SH.A. "Tander")
Emri i plotë i kokës- Barsukov A.P.
Titulli i punës- CEO
ne fytyre- Drejtori i Përgjithshëm Barsukov Alexander Pavlovich
Numri i telefonit - +78612109810
Numri i faksit - +78612109810
Adresa e postës elektronike - [email i mbrojtur]
OGRN - 1022301598549
- 350002, Rusi, Territori i Krasnodarit, qyteti i Krasnodarit, rruga Levanevsky, 185
Informacioni i prodhuesit:
Lloji i prodhuesit- Prodhuesi Person juridik i huaj
Emri i plotë i personit juridik ose emri i plotë i sipërmarrësit individual- BANSURLIT S.A.
Adresa e vendndodhjes së personit juridik / Personi juridik dëmtues ose vendbanimi i sipërmarrësit individual
Adresa aktuale- ECUADOR, SANTA ROSA 1309 Y CUARTA NORTE MACHALA - EKUADOR
Detajet e produktit:
Lloji i objektit të deklarimit- Ngarkesa
Origjina e produkteve-I importuar
Emri i plotë i produktit- Bananet janë të freskëta. Shënimi: "JOE BANANA ECUADOR"
TN VED TS - 0803901000
Madhësia e lotit ose numri serial- 137.604,20 kilogramë
Detajet e dokumentacionit të transportit- Nr faturë 001-002-000000233 datë 07.08.2016; Kontrata GK/59126/15 datë 06.10.2015
Informacion në lidhje me dokumentet në bazë të të cilave janë prodhuar produktet -
- Rregullorja Teknike - TR TS 021/2011 "Për sigurinë ushqimore"
- Rregullorja Teknike - TR TS 022/2011 "Produktet ushqimore përsa i përket etiketimit të tyre"
Informacion rreth organizmit certifikues:
Emri i plotë- Organi certifikues Shoqëria me Përgjegjësi të Kufizuar "Qendra e Çertifikimit"
Numri i certifikatës- RA.RU.11АИ14
Data e regjistrimit të certifikatës - 02.03.15
Emri i plotë i kokës- Sedova Ludmila Viktorovna
Numri i faksit - 88632695007
Adresa e postës elektronike - [email i mbrojtur]; adresa e internetit: www.tss-rostov.rf
Adresa ligjore- 344025, Rostov-on-Don, rr. Viti Cherevichkina, 87 vjeç
Adresa e vendndodhjes- 344011, Rostov-on-Don, rr. Varfolomeeva, 87 vjeç
GOST R 51603-2000
Grupi C34
STANDARD SHTETËROR TË FEDERATES RUSE
BANANE E FRESHTË
Specifikimet
banane të freskëta. Specifikimet
OKS 65.020.20
OKP 97 6622
Data e hyrjes 2001-07-01
Parathënie
1 ZHVILLUAR nga Shoqata e Marketingut Equator dhe kompania e pavarur e inspektimit ZAO Schmidt & Olofson (ISO-9002-96), Shën Petersburg
PARAQITUR nga Komiteti Teknik për Standardizim TK 93 "Produktet e Përpunimit të Frutave dhe Perimeve"
2 MIRATUAR DHE VËNË NË FUQI me Dekretin e Standardit Shtetëror të Rusisë, datë 11 maj 2000 N 133-st
3 Standardi është i harmonizuar me Rregulloren e Komisionit të BE-së të datës 16 shtator 1994 N 2257/94 "Për vendosjen e standardeve të cilësisë për bananet" për sa i përket standardeve për treguesit e cilësisë, si dhe me ISO 3959-1977 për kushtet e pjekjes.
4 PARAQET PËR HERË TË PARË
1 zonë përdorimi
1 zonë përdorimi
Ky standard zbatohet për bananet e freskëta të gjinisë Musa, grupi AAA (lista e varieteteve kryesore pomologjike - shih Shtojcën B), të importuara (në tekstin e mëtejmë të referuara si banane), të destinuara pas pjekjes për shitje të freskëta.
Kërkesat për produktet që synojnë të sigurojnë sigurinë e tyre për jetën dhe shëndetin e popullatës përcaktohen në 5.3, kërkesat e detyrueshme për etiketim - 5.5.
2 Referencat normative
Ky standard përdor referenca për standardet e mëposhtme:
GOST 166-89 (ISO 3599-76) Kalipera. Specifikimet
GOST 427-75 Matja e vizoreve metalike. Specifikimet
GOST 7502-98 Shirita matëse metalike. Specifikimet
GOST 26927-86 Lëndët e para dhe produktet ushqimore. Metoda e përcaktimit të merkurit
GOST 26930-86 Lëndët e para dhe produktet ushqimore. Metoda e përcaktimit të arsenikut
GOST 26931-86 Lëndët e para dhe produktet ushqimore. Metodat për përcaktimin e bakrit
GOST 26932-86 Lëndët e para dhe produktet ushqimore. Metodat e përcaktimit të plumbit
GOST 26933-86 Lëndët e para dhe produktet ushqimore. Metodat për përcaktimin e kadmiumit
GOST 26934-86 Lëndët e para dhe produktet ushqimore. Metoda për përcaktimin e zinkut
GOST 27520-87 (ISO 1956-2-82) Frutat dhe perimet. Terminologjia morfologjike dhe strukturore. Pjesa 2
GOST 27735-94 Peshore shtëpiake. Kërkesat e përgjithshme teknike
GOST 29329-92 Peshore për peshimin statik. Kërkesat e përgjithshme teknike
GOST 30178-96 Lëndët e para dhe produktet ushqimore. Metoda e përthithjes atomike për përcaktimin e elementeve toksike
GOST 30349-96 Frutat, perimet dhe produktet e përpunimit të tyre. Metodat për përcaktimin e sasive të mbetura të pesticideve klororganike
GOST R 50419-92 (ISO 2169-81) Fruta dhe perime. Kushtet fizike të ruajtjes në magazina frigoriferike. Përkufizime të koncepteve dhe matjeve
GOST R 50420-92 (ISO 3659-77) Fruta dhe perime. Pjekja pas ruajtjes në frigorifer
GOST R 51074-97 Produkte ushqimore. Informacion për konsumatorin. Kërkesat e përgjithshme
3 Përkufizime
3.1 Terminologjia morfologjike dhe strukturore sipas GOST 27520.
Në këtë standard, termat e mëposhtëm zbatohen gjithashtu me përkufizimet përkatëse:
tufë: Fruti frutor i bananes, i përbërë nga një kërcell lulesh qendrore rreth të cilit frutat formohen në nivele në dy rreshta;
raceme: Pjesë e një tufe ose një koleksion prej 3 ose më shumë frutash të lidhura me njëri-tjetrin nga mbetja e kërcellit të luleve, që formojnë një grup të vetëm prej dy rreshtash;
kurorë (kurorë): Mbetje e kërcellit të lules, e prerë me kujdes nga të gjitha anët, jo më shumë se 1,5 cm e lartë, që mban 3 ose më shumë fruta;
peduncle: Pjesa e pandashme, e fortë e frutit që e lidh me kurorën;
qafa: Pjesa e ngushtuar e frutit pa tul, përmes së cilës lidhet me peduncle;
latex: lëng qumështi i sekretuar nga bananet me lëkurë të gjelbër kur priten ose thyhen, i cili merr ngjyrë kafe të errët ose të zezë kur ekspozohet ndaj ajrit;
zgjerueshmëria e lëngut qumështor (latex) të një bananeje me lëkurë të gjelbër: aftësia e lëngut qumështor që rrjedh kur një banane pritet në mënyrë tërthore për t'u zgjatur pa u thyer nën ndikimin e forcave tërheqëse të shpërndara në mënyrë të barabartë pasi të shtypen fort dhe pastaj të ndahen pikat e prerjes ;
mosha e frutave: koha e pjekjes së frutave të bananes nga lulëzimi deri në arritjen e shkallës së largueshme të pjekurisë (11 - 12 javë);
shkalla e pjekurisë së shkëputshme: shkalla e pjekurisë në të cilën frutat e bananeve kanë një ngjyrë të gjelbër të lëvozhgës, janë zhvilluar dhe formuar plotësisht: kanë arritur madhësinë, formën dhe masën karakteristike të kësaj varieteti, në thelb kanë përfunduar grumbullimin e lëndë ushqyese dhe aromatizuese dhe ato janë në gjendje, pas heqjes, të piqen dhe të arrijnë shkallën e pjekurisë së konsumatorit;
shkalla e pjekurisë së konsumatorit: shkalla e pjekurisë në të cilën frutat arrijnë cilësinë më të lartë në pamjen, shijen dhe aromën e pulpës;
banane e tepërt: Fruti i pjekur kur lëkura e verdhë e bananeve shfaq fillimisht njolla kafe të vogla dhe më pas më të mëdha që bashkohen së bashku. Pulpa zbutet, bëhet më e lirshme dhe më pas, si të thuash, transparente, e holluar me ujë;
banane me avull: Fruta pas ekspozimit ndaj temperaturave të larta pozitive gjatë periudhës së maturimit të lëvizshëm dhe konsumatorit. Konsistenca e pulpës përkeqësohet, bëhet e butë dhe më pas lëngëzohet plotësisht. Ngjyra e lëvozhgës mund të mbetet e gjelbër ose e verdhë. Era është e ndryshuar, specifike;
Ftohtësia e bananes: Gjendja e frutave kur ato kanë një ngjyrë të gjelbër të zbehtë, të tymosur dhe pas pjekjes - të përhimtë e verdhe zhvishem. Në shtresën sipërfaqësore të qelizave të lëvozhgës së një bananeje jeshile, ndodh shkatërrimi i enëve të gjakut dhe koagulimi i lateksit. Qelizat vdesin dhe bëhen një ngjyrë kafe e ndryshkur, e dukshme qartë kur hiqet shtresa e sipërme e lëvozhgës. Nga numri i qelizave të vdekura në shtresën sipërfaqësore të lëvozhgës, mund të dallohen 4 shkallë të ftohtësisë së bananeve me një lëvozhgë jeshile:
1 - gjurmë: karakterizohet nga vdekja e qelizave të vetme, të cilat janë të dukshme si përfshirje të vetme të një ngjyre të ndryshkur-kafe;
2 - e lehtë: karakterizohet nga vdekja e qelizave, duke çuar në shfaqjen e vijave të rralla, përfshirjeve, pikave me ngjyrë portokalli-kafe;
3 - mesatare: karakterizohet nga vdekja e qelizave, veçanërisht e dukshme në pjesën e sipërme të frutave pranë kërcellit. Nën shtresën e sipërme të qëruar të lëvozhgës, vija dhe pika të kuqërremta në kafe bashkohen së bashku;
4 - e fortë: kur hiqni shtresën e sipërme të lëvozhgës, e gjithë sipërfaqja e brendshme ka një ngjyrë portokalli-kafe;
Kodi i plantacionit: Numri i identifikimit të plantacionit, i përbërë nga disa shkronja dhe numra, i treguar në kapakun e kutisë së bananeve në një pullë ose etiketë.
3.2 Përkufizimi i koncepteve për sa i përket kushteve fizike për ruajtjen e bananeve në magazina frigoriferike - sipas GOST R 50419.
4 Klasifikimi
4.1 Bananet, në varësi të cilësisë, ndahen në tre klasa: shtesë, e para, e dyta.
4.2 Bananet, në varësi të qëllimit, ndahen në:
- frutat pas pranimit në vendet e marrjes (porti detar, stacioni i shkarkimit, etj.), të destinuara për pjekje;
- frutat pas pjekjes në pikën e shitjes (dyqane dhe shitës të tjerë) të destinuara për konsum të freskët.
5 Kërkesat teknike
5.1 Bananet dërgohen kur të kenë arritur pjekurinë e lëvizshme, kanë një ngjyrë të gjelbër të lëkurës dhe janë të përshtatshme për pjekje.
5.2 Bananet pas pranimit në vendet e marrjes dhe pas pjekjes në vendet e shitjes duhet të jenë në përputhje me kërkesat dhe standardet e specifikuara në Tabelën 1.
Tabela 1
Emri | Karakteristikat dhe norma për klasat |
||
shtesë | së pari | e dyta |
|
Frutat e një varieteti pomologjik | Lejohet një përzierje e varieteteve pomologjike |
||
Frutat e prera nuk lejohen në furçë | Nuk lejohet më shumë se një frut i prerë në furçë me pjesën tjetër të kërcellit të gjelbër |
||
Frutat në raceme janë të forta, të freskëta, të pastra, të plota, të shëndetshme, të zhvilluara, të shëmtuara, pa mbetje lulesh, me faqe anësore me brinjë të përcaktuara mirë. Kurora është e gjelbër, pjesët e saj janë të njëtrajtshme, të lëmuara, të shëndetshme, jo të thara |
|||
Pas pjekjes | Frutat në raceme janë të shëndetshme, të freskëta, të pastra, të plota, të zhvilluara, jo të deformuara, pa mbetje lulesh, të rrumbullakosura ose pak me brinjë. Kurorë jeshile-verdhë, e verdhë |
||
Shija dhe aroma: | |||
Pas pranimit në vendet e marrjes | Shija nuk është e përcaktuar, pasi është shumë astringente dhe e thartë. Frutat kanë një aromë të lehtë kastraveci kur priten. |
||
Pas pjekjes | Era specifike e bananeve të pjekura, shija është e ëmbël, pa shije dhe aromë të huaj |
||
Pjekuria: | |||
Pas pranimit në vendet e marrjes | Fruta të një shkalle të lëvizshme të një pjekurie. Pulpa është e dendur, e bardhë me një lëvozhgë që është e vështirë të ndahet |
||
ngjyrë jeshile | ngjyrë jeshile e lehtë |
||
Gjatë prerjes së frutave, lëngu qumështor lirohet mirë. |
|||
Pas pjekjes | Frutat e një shkalle maturimi konsumatore me një ngjyrë të verdhë të gjelbër të lëkurës, por jo të pjekura të tepërta, të dendura, të rrumbullakosura, me mish kremoz |
||
Ngjyrosja e lëkurës lejohet |
|||
Madhësitë e frutave: | |||
Sipas pop-it më të madh | |||
Gjatësia, cm, jo më pak se | |||
Numri i frutave në furçë, copë. | |||
Numri i furçave në një njësi paketimi, copë. | |||
DEVIJIMET E LEJUESHME |
|||
Sipas diametrit me 0,5 cm,%, jo më shumë | |||
Sipas gjatësisë për 1,0 cm,%, jo më shumë | |||
Dëmtime sipërfaqësore të lëvozhgës, që nuk ndikojnë në tul, mekanike dhe të shkaktuara nga bujqësia | |||
Sipërfaqja jo më shumë se 10 cm | Jo i kufizuar |
||
Më shumë se 10 cm | |||
Nuk lejohet |
|||
Përmbajtja e frutave të thyera, me grisje të lëvozhgës në kërcell, prerje të thella, presion të fortë, çarje në lëvozhgë, kur preket tuli, preket antraciti. | NUK LEJOHET |
||
Shënim - Madhësia e frutave të bananeve me fruta të vogla dhe xhuxh nga zonat e rritjes me një klimë të thatë të nxehtë (Madeira, Azores, Kretë, etj.) nuk është përcaktuar. Banane të tilla i përkasin klasës së dytë. |
|||
5.4 Paketimi
5.4.1 Bananet vendosen në kuti kartoni me përmasa 40x50x25 cm (tipi 22XU) në thasë polietileni me përmasa 95x105 cm, ku mund të vendosen 110-115 fruta në stivim furçash me dy rreshta. Kapaku i kutisë së kartonit ka një prerje me përmasa 16x27 cm, në të cilën furçat e bananeve të grumbulluara duken qartë përmes polietilenit të çantës. Në varësi të periudhës së transportit të bananeve, qeset mund të bëhen nga lloje të ndryshme polietileni.
Gjatë transportit të bananeve për jo më shumë se 10 ditë, ato paketohen në thasë prej polietileni të hollë të llojit polibag. Për kohë më të gjata transporti, bananet duhet të paketohen në qese polietileni me densitet të ulët banavac, të paktën 1.5 mm të trasha, të paprekura, pa tegela, në mënyrë që të krijohet një atmosferë me përmbajtje të ulët oksigjeni, dioksid karboni të lartë dhe lagështi relative të lartë. Çdo njësi paketimi duhet të përmbajë banane nga një vend, një varietet pomologjik, të njëjtën shkallë pjekurie. Pjesa e dukshme e përmbajtjes së çdo njësie paketimi duhet të korrespondojë me të gjithë përmbajtjen.
Pesha bruto e një njësie paketimi është nga 14 në 20 kg.
Paketimi tjetër lejohet për të garantuar sigurinë e produkteve.
5.4.2 Materialet e përdorura për paketim duhet të jenë të reja, të pastra, të sigurta për jetën dhe shëndetin e njeriut.
Bananet e paketuara duhet të kenë një sipërfaqe të lagësht që ruhet gjatë transportit.
5.5 Shënimi
5.5.1 Etiketimi i bananeve sipas GOST R 51074.
Tregoni gjithashtu:
- kodi i plantacionit;
- gjatësia minimale e fetusit, cm;
- mosha e frutave të shkallës së lëvizshme të pjekurisë - në javë pas përfundimit të lulëzimit.
Përveç kësaj, firmat prodhuese shënojnë frutat në furça me një ose dy etiketa letre që tregojnë markën tregtare ose emrin e kompanisë. Për mbishkrime dhe etiketime përdoren bojëra, bojëra ose ngjitës që janë të sigurta për jetën dhe shëndetin e njeriut.
6 Rregullat e pranimit
6.1 Bananet pranohen në tufa. Një grumbull është çdo numër i bananeve të të njëjtit varietet pomologjik, të paketuara në kontejnerë të të njëjtit lloj dhe madhësi, të marra në një automjet nga një vend (njësitë e paketimit mund të kenë kode të ndryshme plantacioni), të shoqëruar nga një dokument që tregon:
- numrin e dokumentit dhe datën e lëshimit;
- emri i shtetit dërgues;
- emrat e produkteve;
- emri i varietetit pomologjik;
- Data e ngarkesës;
- numri i njësive të paketimit;
- peshat bruto dhe neto (kg).
Secila palë shoqërohet nga:
- Certifikata e origjinës,
- certifikatë fitosanitare.
6.2 Për të kontrolluar cilësinë e bananeve, ambalazhimin dhe etiketimin, si dhe peshën neto për përputhshmërinë me kërkesat e këtij standardi, merret një kampion nga një grumbull bananesh të paketuara në kuti kartoni me qese plastike brenda, nga vende të ndryshme të automjet (makinë ose rimorkio, magazinë ose magazinë), vëllimi i të cilit tregohet në tabelën 2.
tabela 2
madhësia e lotit, | Madhësia e kampionit, k |
||
500 përfshirë. | |||
25 dhe gjithashtu për çdo 500 njësi paketimi të plota dhe jo të plota, një njësi paketimi |
|||
6.3 100% e produkteve të përfshira në kuti të përzgjedhura në përputhje me tabelën 2 i nënshtrohen verifikimit.
6.4 Rezultatet e testit shtrihen në të gjithë lotin.
6.5 Pas kontrollit të cilësisë, njësitë e përzgjedhura të paketimit i shtohen grupit origjinal të bananeve.
6.6 Cilësia e produkteve në njësitë e ambalazhimit të dëmtuara kontrollohet veçmas dhe rezultatet vlejnë vetëm për produktet në këto njësi paketimi.
6.7 Kur pranohet një grumbull në pikat e marrjes dhe pas pjekjes në pikat e shitjes, respektohen kërkesat e mëposhtme:
- nëse një grup i klasës "ekstra" përmban më shumë se 5% të numrit të përgjithshëm ose masës së bananeve që nuk plotësojnë devijimet e cilësisë të përcaktuara për këtë klasë, por plotësojnë kërkesat e klasës së parë, e gjithë grupi transferohet në klasa e parë;
- nëse një grup i klasës së parë përmban më shumë se 10% të sasisë ose masës totale të bananeve që nuk plotësojnë devijimet e cilësisë të përcaktuara për këtë klasë, por plotësojnë kërkesat e klasës së dytë, e gjithë grupi transferohet në të dytën. klasë;
- nëse një pjesë e klasës së dytë përmban më shumë se 10% të sasisë ose masës totale të bananeve që nuk plotësojnë devijimet e cilësisë të përcaktuara për klasën e dytë, i gjithë loti konsiderohet se nuk plotëson kërkesat e standardit.
7 Metodat e analizës
7.1 Cilësia e paketimit dhe etiketimit të të gjitha njësive të paketimit me banane, të zgjedhura sipas 6.2, kontrollohet vizualisht për përputhjen me kërkesat e këtij standardi.
7.2 Procedura e kontrollit
7.2.1 Instrumentet matëse:
peshore për peshimin statik në përputhje me GOST 29329, klasa e saktësisë mesatare me kufirin më të lartë të peshës prej 25 kg, vlerën e ndarjes së verifikimit prej 50 g dhe një kufi të lejuar gabimi prej ± 0,5;
Termometër elektronik i markës VAPAN, me një sensor të temperaturës prej çeliku inox në formën e një sondë, me një gamë të temperaturës nga minus 50 në plus 125 ° C dhe një gabim prej 0.5 ° C me tregues automatik në tabelën e rezultateve. Dimensionet e sondës janë 3.5x120 mm. Koha e matjes 2-10 s;
një sundimtar metalik 300 mm i gjatë me një ndarje prej 1 mm sipas GOST 427, me një gabim prej ± 0,1 mm ose një masë shirit metalik prej çeliku inox me një gjatësi nominale prej 1 m, me një fund drejtkëndor në fundin e shkarkimit të kasetë sipas GOST 7502, klasa e dytë e saktësisë;
kaliper i klasës së 1-rë ose të dytë të saktësisë sipas GOST 166 me një gabim matjeje prej 0,05-0,1 mm.
Lejohet përdorimi i instrumenteve të tjera matëse të llojeve të miratuara siç duhet dhe të regjistruara në Regjistrin Shtetëror të instrumenteve matëse me karakteristika metrologjike jo më të ulëta se ato të treguara.
7.2.2 Të gjitha bananet në njësitë e paketimit të përzgjedhura në 6.2, të cilat përbëjnë kampionin e kombinuar, i nënshtrohen kontrollit të cilësisë.
7.2.3 Në çdo njësi paketimi, pas hapjes së qeses së polietilenit, termometri mat temperaturën e pulpës së frutave në furçë në rreshtat e sipërm dhe të poshtëm të kutisë. Sonda futet në tulin e bananes në një thellësi prej 10 cm. Rezultatet regjistrohen.
Nëse temperatura e pulpës së bananes është 18 ° C ose më shumë, atëherë bananet e tilla mund të zihen me avull. Në këtë rast, të gjitha frutat e mostrës së kombinuar kontrollohen, bananet e avulluara refuzohen dhe klasifikohen si mbetje.
Nëse temperatura e pulpës së bananes është 12.8 ° C ose më pak, atëherë fruta të tilla kanë shenja të ftohtësisë. Në këtë rast, shkalla e mbingarkesës përcaktohet sipas 7.2.8 dhe në varësi të rezultateve merren vendimet përkatëse.
7.2.4 Njësitë e paketimit të zgjedhura në kampionin sipas 6.2 peshohen me radhë, përcaktohen masa bruto, neto dhe tara në kilogramë. Rezultatet e peshimit të secilës njësi paketimi regjistrohen.
Përcaktoni masën totale të frutave në mostrën e kombinuar në kilogram ().
Në të njëjtën kohë, numri i furçave dhe frutave në njësinë e paketimit përcaktohet duke numëruar në copa. Rezultatet e numërimit për çdo njësi paketimi regjistrohen.
Përcaktoni numrin e përgjithshëm të frutave në mostrën e kombinuar në copa ().
7.2.5 Pamja, aroma, shija, shkalla e pjekurisë, ngjyra e pulpës, prania e frutave më të vogla ose më të mëdha se madhësitë e përcaktuara, me një lakim të formës (të deformuar), të shkrirë, të ndotur me mbetje dheu ose bimore, me mbetje sipërfaqësore. dëmtim i lëvozhgës: mekanik ose i shkaktuar nga dëmtuesit e bujqësisë, me vija lateksi (Shtojca A), i thyer, me grisje të lëvozhgës në kërcell, prerje të thella, presion të fortë dhe çarje në lëvozhgë kur preket mishi, dëmtime të rënda nga dëmtuesit bujqësorë, të prekur nga sëmundjet (Shtojca B), përcaktohen organoleptikisht dhe renditen në fraksione në përputhje me kërkesat e tabelës 1.
7.2.6 Gjatësia e një bananeje matet me një vizore ose matës shirit përgjatë frutit të mesit të furçës në rreshtin e jashtëm, i matur nga kërcelli deri te fundi i lules përgjatë një vije konvekse. Diametri më i madh tërthor i frutit matet në pjesën e mesme të këtij fruti me kaliper. Bazuar në rezultatet e matjeve, llogaritet përqindja e frutave më pak se ose më shumë se madhësitë e përcaktuara dhe, duke marrë parasysh tolerancat, ato i caktohen një klase të caktuar cilësie.
7.2.7 Zona e dëmtimit sipërfaqësor të lëvozhgës dhe njollave të lateksit të një fruti sipas tabelës 1 përcaktohet pas matjes me vizore (këshillohet përdorimi i një vizore të bërë nga material transparent).
Sipas rezultateve të matjes së zonës së dëmtimit të sipërfaqes dhe njollave të lateksit në lëvozhgë, frutat i caktohen një klase të caktuar cilësie.
7.2.8 Përcaktimi i shkallës së të ftohtit
Për të përcaktuar shkallën e ftohtësisë së bananeve sipas 3.1, pas pranimit në vendet e marrjes, në secilën njësi paketimi, grisni të paktën 1 frut me një lëvozhgë jeshile nga tre furça dhe, pasi të keni thyer kërcellin, hiqni me lehtësi shtresën e sipërme. e lëvozhgës nga sipërfaqja e brendshme e frutave. Nëse gjenden një ose më shumë fetuse të shkallës së tretë (të mesme) ose të katërt (të rëndë) të ftohtësisë, një fetus ekzaminohet në të gjitha duart në secilën kuti të përzgjedhur në mostër.
Për më tepër, kryhet një test i shtrirjes së lëngut të qumështit. Për ta bërë këtë, një banane me ngjyrën e gjelbër të lëvozhgës pritet në gjysmë në diametër, gjysmat shtypen fort në vendet e prerjeve, ku tashmë ka rënë në sy lëngu i qumështit. Nëse lëngu është i turbullt, shtrihet mirë, atëherë ftohtësia është e dobët ose mungon. Nëse lëngu është i lehtë, transparent, kur shtrihet, fijet e lëngut thyhen para se të arrijnë 2 cm, atëherë frutat ftohen. Bananet jeshile të shkallës 3-4 të ftohtësisë zgjidhen, sasia ose pesha e tyre përcaktohet në përqindje dhe i atribuohet mbeturinave.
Pas pjekjes, ftohtësia e bananeve të shkallës 1-2 përcaktohet nga ngjyra e lëvozhgës, e cila ka një ngjyrë të verdhë ose të verdhë të shurdhër me një nuancë gri. Fruta të tilla i përkasin klasës së dytë.
7.3 Të pjekura të tepërta, të kalbura, të kalbura, të avulluara, të ftohura deri në shkallën 3-4, të ngrira, të grimcuara, me prerje të thella, me lëvozhgë kafe të errët, të zezë ose me njolla, të dëmtuara rëndë nga dëmtuesit e bujqësisë, bananet renditen, përcaktohet numri ose pesha e tyre. në përqindje dhe klasifikohen si mbetje.
7.4 Trajtimi i rezultateve
7.4.1 Përmbajtja e bananeve me devijime për çdo fraksion,%, llogaritet nga masa totale ose numri i frutave të kampionit të kombinuar sipas formulave:
ku është masa e frutave me devijime, kg;
- pesha totale e frutave në kampionin e kombinuar, kg;
- numri i frutave me devijime, copa;
- numri i përgjithshëm i frutave në mostrën e kombinuar, copë.
7.4.2 Të gjitha llogaritjet kryhen në shifrën e dytë dhjetore, e ndjekur nga rrumbullakimi i rezultatit në shifrën e parë dhjetore. Rezultatet shpërndahen në të gjithë grupin.
8 Transporti
8.1 Bananet e freskëta transportohen nga transportuesit e bananeve në përputhje me rregullat për transportin e ushqimit nga deti.
8.2 Të gjitha ambientet e destinuara për transport duhet të jenë të pastra dhe pa erëra të huaja. Para ngarkimit, 12 orë përpara, temperatura e dhomave të mbajtjes duhet të jetë 4-8 °C ose 10-13 °C në përputhje me udhëzimet e firmave furnizuese.
Bananet e sapo zgjedhura, të prera jo më shumë se 24 orë para ngarkimit, lejohen për transport. Për transportin me mjete transporti detar, janë të përshtatshme vetëm frutat e mbledhura në fazën e një shkalle të lëvizshme pjekurie, në moshën 11-12 javë. Fruta të tilla thyhen me një kërcitje të fortë, lëngu qumështor lëshohet me bollëk në prerje, shtrirja e tij është deri në 3-4 cm.Pulpa e frutave duhet të ketë ngjyrë të bardhë me një lëvozhgë të vështirë për t'u ndarë. Temperatura e pulpës duhet të jetë jo më shumë se 28 ° C.
Prerja e kurorës së furçës duhet të trajtohet me tiabendazol. Gjatë transportit detar, përqendrimi i CO nuk duhet të kalojë 0.2%, për të cilin është e nevojshme të furnizohet me ajër të pastër në magazinë duke përdorur ventilim të detyruar. Kontrolli i vazhdueshëm gjatë rrugës kryhet për përmbajtjen e etilenit, i cili është i lehtë për t'u përcaktuar nga një erë specifike, e ëmbël. Gjatë monitorimit të gjendjes së bananeve në mbajtëse Vëmendje e veçantë paguani për shfaqjen e frutave me një ngjyrë të verdhë të lëvozhgës. Ekuipazhi i anijes ka të drejtë të zgjedhë kuti të tilla të vetme dhe t'i shkatërrojë ato, për të cilat harton një akt dhe njofton të interesuarit. Për të hequr dioksidin e karbonit dhe etilenin, dhomat e mbajtjes ajrosen në atë mënyrë që të bëhet një ndryshim i plotë i ajrit brenda 1 ore.
8.3 Hapësirat e mbajtjes të ngarkuara me kuti bananeje ftohen sipas udhëzimeve të dërguesit.
8.4 Gjatë transportit të bananeve, temperatura e ajrit mbahet në 13.2-13.6 ° C, e cila ngadalëson si frymëmarrjen e frutave ashtu edhe proceset metabolike që çojnë në pjekje. Lagështia relative në dhomat e mbajtësit duhet të jetë 85-90% në hyrjen e ajrit të injektuar në mbajtëse. Kur ngarkoni hapësirat e mbajtjes, lartësia maksimale e magazinimit është:
- 10 kuti me peshë bruto 20 kg;
- 12 kuti me peshë bruto 14 kg.
8.5 Në pikën e hyrjes, bananet transportohen me rrugë ose hekurudha me njësi ftohëse, duke respektuar rregullat e zbatueshme për mënyrën përkatëse të transportit.
9 Pjekja dhe ruajtja
9.1 Pjekja e bananeve të freskëta kryhet në përputhje me GOST R 50420 me shtesa sipas Shtojcës D.
9.2 Ruajtja e bananeve të freskëta para dhe pas pjekjes kryhet në magazina të ndryshme në një temperaturë ajri prej 13-14 ° C dhe një lagështi relative prej të paktën 85%.
Kutitë me banane për ruajtje afatshkurtër vendosen vetëm në një trotuar ose paletë. Magazina është e ajrosur për të hequr dioksidin e karbonit dhe etilenin.
9.3 Gjatë periudhës së ruajtjes, kryhet vazhdimisht kontrolli i temperaturës dhe lagështisë së ambienteve dhe kontrolli i gjendjes së bananeve.
Matja e kushteve të ruajtjes fizike në magazina frigoriferike - sipas GOST R 50419.
SHTOJCA A (informative). Lista e tolerancave
SHTOJCA A
(referencë)
Tabela A.1
Ndërkombëtare |
||
ruse | anglisht | |
A.1 Dëmtime sipërfaqësore të lëvozhgës (mekanike dhe e shkaktuar nga dëmtuesit e bujqësisë) |
||
A.1.1 Lëvozhgë kafe e çarë (kafe), e shëruar pas gërvishtjeve, gërvishtjeve, dëmtimeve nga dëmtuesit e bujqësisë | Lëvozhgë kafe e plasaritur | |
A.1.2 Ndryshimi i ngjyrës në kafe (kafe) si rezultat i mavijosjes, presionit, në vendet ku frutat bien në kontakt me njëri-tjetrin ose me murin e kontejnerit | njollë kafe | |
A.1.3 Njolla e përafërt, e parregullt e indit të lëkurës me tapë | ||
A.1.4 Njollë kafe (kafe) nga gërryerja, lëndim i freskët | ||
A.1.5 Mavijosje në formën e një gërvishtjeje sipërfaqësore, një njollë e lehtë në lëvozhgë | ||
A.1.6 Presionet pikësore nga skajet e frutave, të cilat mund të formohen përpara heqjes së bananeve | lundrim me pikë | |
A.1.7 Presioni i kurorës në formën e një pike, pika ose dhëmbëzimi | Cruise Crown | |
A.1.8 Pika e zezë nga presioni, shpimi | ||
A.1.9 Prerja (dëmtimi) me thikë i lëvozhgës, kërcellit, që nuk ndikon në pulpë | Lëndim me thikë (prerje) | |
A.1.10 Gërvishtje (vraga) nga gjethet | ||
A.1.11 Prerje, gërvishtje në qafë nga kontakti me kontejnerin (kutinë) | ||
A.1.12 Gërvishtjet | ||
A.1.13 Plagët | ||
A.1.14 Shenjat e brumbullit në formën e gërvishtjeve, vijave të freskëta ose me tape | ||
A.1.15 Zgjebja (shirit tapë në lëvozhgë) nga një vemje | Zgjebja e vemjeve | |
A.1.16 Shirit tapë (tegel) nga një grenzë në faqen anësore të frutave | Lëndimi i Grerëzës së Kalcidit | |
A.1.17 Njollat e kuqe nga thrips folezues | ||
A.1.19 Njolla të vogla të zeza ose kafe të shkaktuara nga dëmtuesit | ||
A.2 Devijime të tjera nga standardi |
||
A.2.1 Ndryshimi i ngjyrës së kurorës | Çngjyrosja e kurorës | |
A.2.2 Frutat e pista | ||
A.2.3 Njollat e lateksit | ||
A.2.4 Frutat e deformuara | Gishtat e keqformuar | |
A.2.5 Pikat e maturimit | Njollë maturimi | |
A.2.6 Frutat e konsoliduara | ||
A.2.7 Fruta të shkurtra (më pak se madhësia e specifikuar) | Gjatësia e gishtit është shumë e shkurtër | |
SHTOJCA B (informative). Lista e devijimeve të palejueshme
SHTOJCA B
(referencë)
Tabela B.1
Emri i defekteve në gjuhë: | Kodi ndërkombëtar |
|
ruse | anglisht | |
B.1 Fruta jonormale të buta | Jonormalisht e butë | |
B.2 Fruta të thyera | Gisht i thyer | |
B.3 Antraknoza | ||
B.4 Kalbja e kurorës | ||
B.5 Bërthama e zezë | Qendra e errët (mavijosje e brendshme) | |
B.6 Kalbëzimi i thatë ose njolla diamanti | ||
B.7 Kalbja e majës së frutave | Kalbja e majës së gishtit | |
B.8 Kalbja e qafës | ||
B.9 Ndarja e lëvozhgës në tul për shkak të pjekjes (tepërpjekjes) | Lëvorja e ndarë (gishtat) | |
B.10 Kurorë e verdhë | kurorë e verdhë | |
B.11 Maja e verdhë e frutave | ||
B.12 Fruta puro | Puro dhe sëmundje | |
B.13 Fruti i keqformuar, me mish të butë i prekur nga sigatoga | Sigatoga Negra (E gjelbër e butë) | |
SHTOJCA B (informative). Lista e varieteteve kryesore pomologjike të bananeve të gjinisë Musa, grupi AAA
SHTOJCA B
(referencë)
Xhuxhi Cavendish | Xhuxhi Cavendish (Petite Naine) |
Gjiganti Cavendish | Giant Cavendish (Grande Naine) |
Lakatan | |
Robusta (Poyo) | Robusta (Poyo) |
Williams | |
amerikane | |
Valeria | |
Gro Michel | |
porta e lartë | |
Trëndafili i fikut | |
Fig Trëndafili Vert | Figue Rose Verte |
SHTOJCA D (referenca). Kushtet për pjekjen e bananeve
SHTOJCA D
(referencë)
Ekzistojnë tre lloje të pjekjes, në varësi të gjendjes fiziologjike fillestare të frutave dhe intervalit të pritshëm midis afateve të zbatimit dhe konsumit të frutave:
agjërimi - brenda 4 ditëve;
normale - brenda 5-6 ditëve;
i ngadalshëm - brenda 8 ditëve.
Pjekja normale është optimale. Pjekja e shpejtë në 4 ditë ose më pak kryhet duke mbajtur një temperaturë të lartë të pulpës prej 18 ° C për 48 orë, por kjo nuk garanton gjithmonë pjekje uniforme dhe mund të çojë në zbutjen e pulpës së frutave.
Kutitë me banane vendosen në paleta sipas skemës 6x8, duke formuar paleta, të cilat vendosen në dhomën e pjekjes në dy nivele. Distanca ndërmjet paletave 15-20 cm për qarkullimin e ajrit.
Qeset plastike priten nga të dyja anët ose hapen pak nga lart.
Dendësia e ngarkimit të dhomave të pjekjes është nga 150 në 200 kg banane për 1 m.
Pas ngarkimit të dhomës së pjekjes, fillon ngrohja e ajrit për të arritur temperaturën e tulit të frutave prej 17-18 °C, në varësi të llojit të pjekjes (Tabela D.1).
Tabela D.1 - Llojet dhe kushtet e pjekjes
Parametri teknologjik | Lloji i pjekjes | Numri i ditëve |
|||||
Temperatura e pulpës së frutave, °C | E shpejte | ||||||
Normale | |||||||
I ngadalshëm | |||||||
Lagështia relative në | E shpejte | ||||||
dhoma e pjekjes,% | Normale | ||||||
I ngadalshëm | |||||||
Shkalla e qarkullimit të ajrit për | E shpejte | ||||||
dhoma e mbyllur* | Normale | ||||||
I ngadalshëm | |||||||
Shkëmbimi i ajrit në dhomën e pjekjes | E shpejte | Në fund të ditës vetëm | |||||
Normale | herë 20-30 min | Një herë në ditë për 15-30 minuta |
|||||
I ngadalshëm | |||||||
Sasia e përzierjes së gazit për | E shpejte | ||||||
pjekje (azot 95% + etilen 5%), | Normale | 1 here ne dite 20** | |||||
I ngadalshëm | |||||||
________________ |
|||||||
Ngrohja kryhet me lagështi relative 95–100% me ajrim në dhomë të mbyllur për 24 orë.Nga orë.
Etileni përdoret për pjekje, veçanërisht kur bananet nuk janë pjekur në mënyrë të njëtrajtshme ose janë ekspozuar ndaj temperaturat e ulëta gjatë transportit, ose humbi shumë lagështi. Etileni i jep shtysë procesit të maturimit dhe e bën atë të njëtrajtshëm.
Furnizimi me etilen kryhet një herë në fund të ditës së parë të pjekjes, kur temperatura e pulpës së frutave arrin temperaturën e specifikuar në përputhje me llojin e zgjedhur të pjekjes. Etileni futet në dhomën e pjekjes në formën e një përzierje gazi shpërthyes që përbëhet nga 95% nitrogjen dhe 5% etilen.
24 orët e para mos i hapni dyert dhe mos e ajrosni dhomën e pjekjes. Në fund të ditës së parë, ajrimi i detyruar ndizet për 20-30 minuta (Tabela D.1). Pjekja e bananeve fillon jo më herët se dita e tretë.
Kur lëvozhga e bananeve fillon të zverdhet, temperatura e ajrit në dhomën e pjekjes duhet të jetë 1 ° C më e ulët se temperatura e pulpës së frutave. Pastaj temperatura ulet në 13,5-14,0 °C, dhe bananet transferohen në magazinë për shitje dhe ruajtje.
SHTOJCA E (informative). Bibliografi
SHTOJCA E
(referencë)
SanPiN 2.3.2.560-96 Kërkesat për higjienën për cilësinë dhe sigurinë e lëndëve të para ushqimore dhe produkteve ushqimore
Regjistri Shtetëror N 14069-94, certifikata N 1117
Mbledhja e rregullave për transportin e mallrave ushqimore nga deti. Shën Petersburg, ZAO TsNIIMF, 1996
TU 0271-001-23102861-97 Përzierje gazi për pjekjen e përshpejtuar të frutave dhe perimeve. Kompania "Klim", LTD, St.Petersburg, 1997-2001
Teksti i dokumentit verifikohet nga:
publikim zyrtar
M.: Shtëpia botuese e standardeve IPK, 2000
Perimet dhe frutat e prodhuara dhe të furnizuara në vendet anëtare të Bashkimit Doganor i nënshtrohen certifikimit të detyrueshëm, përkatësisht deklaratës së konformitetit në përputhje me Rregulloret Teknike të Unionit Doganor "Për Sigurinë Ushqimore" (TR CU 021/2011). Me fjalë të tjera, një sipërmarrës që dëshiron të tregtojë perime ose fruta është i detyruar me ligj të kalojë një procedurë si p.sh. certifikimin e frutave dhe perimeve dhe merrni një dokument që autorizon shitjen (ose importin) e këtyre produkteve në territorin e Federatës Ruse.
Një kërkesë e tillë justifikohet nga prania e substancave të dëmshme që i shtohen produktit gjatë kultivimit, përpunimit, ruajtjes dhe transportit të tij. Nga njëra anë, certifikata do të mbrojë konsumatorin nga blerja e mallrave me aditivë të dëmshëm. Nga ana tjetër, furnizuesi ose shitësi do të rrisë konkurrencën e produkteve duke siguruar një certifikatë ose deklaratë konformiteti për perimet (frutat).
Çfarë përmban deklarata e konformitetit për frutat dhe perimet?
Së pari, vlen të sqarohet se vetëm perimet dhe frutat e rritura për shitje, dhe jo për konsum personal, janë subjekt i certifikimit. Certifikimi i të korrave nga vila juaj verore nuk kërkohet. Në fakt, prodhuesi nuk lëshon një certifikatë, por një deklaratë të përputhshmërisë së perimeve dhe frutave me rregulloret teknike. Vetë dokumenti quhet deklarata e konformitetit të perimeve (frutave), dhe procesi i ekzekutimit të tij është deklarimi i perimeve (frutave).
Deklarata e konformitetit për frutat dhe perimet përmban të dhënat e mëposhtme:
- Emri, të dhënat e regjistrimit dhe adresa e prodhuesit ose shitësit;
- Emri, lloji dhe marka tregtare ( markë tregtare) produkte që përcaktojnë përkatësinë e tij në një klasifikues specifik të produkteve;
- Një listë e standardeve që specifikojnë kërkesat për këtë produkt dhe konfirmohet përputhshmëria me të;
- Lista e raporteve të testeve laboratorike, mendimet e ekspertëve dhe dokumentet e regjistrimit shtetëror për këtë produkt, në bazë të të cilave është miratuar deklarata;
- Data e regjistrimit të deklaratës së konformitetit dhe periudha e vlefshmërisë së saj.
Gjatë procedurës së zhdoganimit, kompania importuese duhet të sigurojë një dokument që vërteton se perimet dhe frutat e importuara i përkasin produkteve bimore.
Importi i produkteve do të kërkojë gjithashtu lëshimin e një certifikate fitosanitare ndërkombëtare, të cilën importuesi duhet t'ua sigurojë autoriteteve të kontrollit doganor si pjesë e dokumentet shoqëruese për produktet. Pala ruse në një rast të tillë harton një leje karantine importi. Kjo leje është e vlefshme në zonat e karantinës të Federatës Ruse, në territorin e së cilës sipërmarrësi importon produkte për shitje të mëvonshme. Për të përjashtuar rastet e importimit të produkteve nga territore epidemiologjikisht jo të besueshme, doganierët mund të kërkojnë një certifikatë të origjinës së mallrave (CT-1).
Kostoja e certifikimit të perimeve dhe frutave:
- Regjistrimi i një deklarate konformiteti për 1 vit nga 7000 rubla;
- Regjistrimi i një deklarate konformiteti për 3 vjet nga 9,000 rubla;
- Regjistrimi i një deklarate konformiteti për 5 vjet nga 11,000 rubla.
Pika të rëndësishme certifikimi dhe deklarimi
Një deklaratë konformiteti ndryshon nga një certifikatë në atë që zgjedhja e mostrave të produktit, konfirmimi i cilësisë së tyre dhe pajtueshmëria me dokumentet rregullatore është detyrë e furnizuesit ose shitësit të mallrave. Për sa i përket fuqisë juridike, këto dy dokumente janë të barasvlefshme.
Sipërmarrësi ka mundësinë të lëshojë një certifikatë konformiteti vullnetar për frutat (perimet). Legjislacioni i Federatës Ruse lejon një deklaratë konformiteti dhe një certifikatë vullnetare, e cila lëshohet në bazë të saj.
Përveç një deklarate dhe një certifikate konformiteti, një sipërmarrësi mund të ketë nevojë për një dokument për regjistrimin shtetëror në Rospotrebnadzor. Është e nevojshme kur shiten (ose importohen) perime dhe fruta që përmbajnë OMGJ ose të destinuara për ushqimin e fëmijëve dhe sportive.
