Si të piqni biskota nga misri pa gluten

Zakonisht ideja e një cookie ndodh kur ka pak miell të papërdorur. Me miell misri kjo ndodh shumë më shpesh. Dhe kjo është një ide shumë e mirë! Dhe më e rëndësishmja - shumë shpejt e realizueshme.

Përfitimet e miellit të misrit

Ky produkt përmban të gjitha përfitimet e pafundme të vetë misrit. Ngjyra e bukur, struktura e veçantë dhe shija unike - mielli ideal për pjekje. Dhe ende nuk ka gluten në të, e cila është bërë një kërcënim real jo vetëm për ata që janë duke u përpjekur për të humbur peshë. Cookies nga ajo janë shumë më të dobishme dhe më të sigurt për fëmijët në aspektin e alergjive.

Ky produkt është ruajtur shumë më gjatë në formë të përfunduar. Kjo është, cookie mbetet i freskët dhe i freskët për një kohë të gjatë, sikur ajo sapo ishte hequr nga furra. Ajo mban shijen e saj të mirë dhe kombinon mirë me aditivët e ndryshëm: ëmbël dhe pa sheqer.

Misri i grimcuar shpejt e ngop organin, duke sjellë me vete një numër mikro- dhe makroelementesh, vitamina, minerale. Ka shumë proteina bimore. Në të njëjtën kohë, ajo ka përmbajtje më pak kalori se gruri, kështu që rekomandohet nga nutritionists. Përveç kësaj, përmbajtja e lartë e fibrave ka efektin më të mirë në punën e zorrëve.

Praktikisht, gjithë pjekja nga kjo miell është e pjekur. Megjithatë, nuk mund të kërkojë vezë ose vaj. Në fund, mielli përdoret edhe në kozmetologji, e cila edhe një herë dëshmon dobinë dhe universalitetin e saj.

Një recetë e thjeshtë për ëmbëlsirat pa gluten

120 g sheqer;
110 g miell misri;

Koha - 20 minuta.

Përmbajtja kalori është 298 kcal / 100 g.

Algoritmi për bërjen e biskotave nga misri i grurit pa gluten:

Biskota të shpejta për fëmijët

7 g vanillin;
220 g miell misri;
6 g kripë;
60 g sheqer pluhur;
220 g miell gruri;
190 g vaj.

Koha - 1 orë 15 minuta.

Përmbajtja kalori është 447 kcal / 100 g.

Përgatitja:

Në një tas të madh ju duhet të analizoni të dyja llojet e miellit së bashku me kripën, dhe pastaj t'i përzieni me një lugë;
Në një tas të vogël, prerë në copa gjalpë. Është e dëshirueshme që ajo ishte e butë, atëherë ajo do të jetë më e lehtë për të ndërhyrë me atë me vanilje dhe sheqer pluhur. Ju mund të përdorni sheqer, por pluhuri do të shpërndahet më shpejt;
Përzierësi kjo masë e butë duhet të rrihet për rreth dy minuta, kështu që rritet në vëllim;
Shtoni gradualisht përzierjen e miellit në gjalpë dhe gatuani brumin. Mund të duhen më pak miell. Përzierje e fortë nuk është e nevojshme, mjafton të bësh që brumi të mblidhet në një sferë;
Ky top duhet të vendoset në frigorifer për një orë. Është më mirë ta mbyllim atë në një film, në mënyrë që të mos vdesë;
Tërhiqe topin me kalimin e kohës dhe mbajeni në dhomë për rreth pesë minuta. Kur të bëhet më e butë, mund të formoni topa më të vogla dhe t'i shpërndani në një tabaka për pjekje;
Cookies pjekje duhet të jetë rreth dymbëdhjetë minuta, ata duhet vetëm të ndryshojë ngjyrën pak në një temperaturë prej 170 gradë.

Rajs dhe biskota miell misri

3 g pluhur për brumë;
75 g miell oriz;
1 vezë;
25 g miell misri;
60 g sheqer;
60 g vaj.

Koha - 1 orë 25 min.

Përmbajtja kalori është 408 kcal / 100 g.

Procesi i gatimit:

Në enë, së pari përzihet gjalpë e butë me sheqer, pastaj çekan në vezë dhe përzier tërë masën me një mikser. Duhet të rritet, dhe drithërat e sheqerit - të shpërndahen;
Rajs dhe miell misri shosh bashku me pluhur pjekje dhe shtoni në masë të butë, trazim brumë;
Topi nga ky test duhet të ftohet në frigorifer, zgjat rreth një orë;
Presje topin në një bar dhe prerë atë me sheshet e zoti. Për ta bërë atë të prerë mirë, thika duhet të jetë e ngrohtë;
Fiksoni sheshet me një pirun dhe në një fletë pjekje dërgoni ato për të pjekur mbi ngrohjes mesatare. Ata nuk duhet të mbeten në furrë për më shumë se pesëmbëdhjetë minuta. Shitore në një enë të mbyllur.

Biskota nga Walnut nga miell misri

130 g arra;
225 g miell misri;
120 g sheqer.

Koha është 25 minuta.

Përmbajtja kalori është 363 kcal / 100 g.

Si të gatuaj:

Vezët e ftohta duhet të rrihen me sheqer, shkuma duhet të formohet nga lart;
Këtu, shurto miell dhe përzierje atë;
Arra mjaft pak për të djegur në një tigan, dhe pastaj fshij në duart për të hequr husks tepërt. Pastaj zhyt ata në një blender ose kalojnë nëpër një mulli mishit për të marrë një arrë arrë. Ajo duhet të shtohet në pjesën tjetër të përbërësve. Në vend të arra, ju mund të përdorni absolutisht çdo arra të tjera, duke përfshirë një përzierje të tyre;
Të gjithë përbërësit janë të përziera dhe të vendosura në një qese të konfeksionit. Nëse nuk është aty, biskotat mund të vendosen direkt në tabaka për pjekje me një lugë. Ju mund të jepni çdo formë;
Piqni për rreth pesëmbëdhjetë minuta në 200 Celsius.

Pjekje për agjërim

110 g sheqer;
90 ml ujë;
225 g miell gruri;
15 ml uthull;
6 g sode;
210 g miell misri;
110 ml vaj.

Koha është 30 minuta.

Përmbajtja kalori është 369 kcal / 100 g.

Si të gatuaj biskota të ligët nga miell misri pa vezë:

Të dy llojet e miellit duhet të analizohen dhe spërkatën me sheqer, të përziera;
Në një enë të veçantë, kombinoni vajin me ujë, llokoçisni me një pirun ose një shul;
Në një lugë të madhe të uthull për të shpërndarë sode, dhe pastaj derdh atë në lëngun e ujit të naftës, për të parandaluar;
Tani derdhni lëngun në përzierjen e miellit, llokoçisni dhe gatuani një brumë tepër të yndyrshëm. Më shumë miell nuk ia vlen të shtohet;
Jepi brumë të pushojë për rreth dhjetë minuta, pastaj prerë në copa që duhet të mbështjellë në topa. Vendoseni në një tabaka për pjekje, mos e lubrifikoni;
Pas kësaj, dërgoni piqem në 180 Celsius për një maksimum prej njëzet minutave.

Cookies nga miell misri me banane

15 ml vaj;
4 g sode;
1 banane;
10 ml uthull molle;
60 g miell misri.

Koha është 35 minuta.

Përmbajtja kalori është 209 kcal / 100 g.

Metoda e gatimit:

Banane e peeled duhet të jenë pure në një pure me një blender të zhytur. Nëse nuk ka blender, thjesht mund ta gatuani me një pirun;
Pastaj shtoni një vaj të vogël në patate pure dhe përziej;
Në të njëjtën tas, shtoni miellin e siftuar, dhe shtoni një sode pak, shuar me uthull. Përziejeni gjithçka;
Brumë do të dalë shumë e dendur. Duhet të rrokulliset në një shtresë, jo shumë të hollë;
Pritini formën e ardhshme të cookies. Ju mund të bëni si emoticons ose yjet, si dikush i pëlqen. Transferimi në një shtresë silikoni;
Piqni me ngrohje të mesme për rreth dhjetë minuta. Lejoni të ftoheni dhe të shërbeni.

Recetat e dhëna sot janë aq të thjeshta sa të jetë e mundur. Kjo bën të mundur plotësimin e tyre sa më shumë që të jetë e mundur përbërës të ndryshëm. Për shembull, ju mund të shtoni fruta të thata (kajsi të thata, rrush, prunes), fruta të ëmbla, arra, fara. Mund të shtoni edhe pelte.

Përveç kësaj, përbërësit e pangopur mund të përdoren gjithashtu. Mund të jetë ullinj ose copa të proshutë të grimcuar. Natyrisht, atëherë ju duhet të zvogëloni sasinë e sheqerit. Ju mund të shtoni erëza të ndryshme: arrëmyshk, bimë të ndryshme me aromë, xhenxhefil, kanellë, copëzat e kokosit, çokollata, madje edhe specat e djegës! Kjo varet vetëm nga preferencat tuaja.

Universaliteti dhe shija e veçantë e miellit të misrit është vetëm një pjesë e vogël e avantazheve të saj. Cookie nga ajo gjithmonë rezulton crispy dhe në të njëjtën kohë butë. Përgatisni atë në mbrëmje për çaj - kjo është një çështje e disa minuta!

Ka shumë receta për gatim cookies shtëpi nga gruri, bollgur dhe madje edhe mielli hikërror, por sot unë dua t'ju prezantoj recetave cookie nga miell dipleh. Ky komponent prodhon një pastë të freskët, aromatike dhe shumë të dobishme që do të bëhet një ëmbëlsirë e shkëlqyer në tryezë.

recipes:

1. Biskota e thekur për diabetikët

përbërësit:

Margarinë e butë - 100 g.
Ëmbëlsirë - 50 g.
Vanillin - një çift majë për aromë.
Veza - 2 copë.
Segreti i miellit - 600 g.
Patate të skuqura çokollatë në fruktoza - 20 g.

Përgatitja:

Vendosni margarinë për një orë në frigorifer për ta bërë të vështirë. Pritini në copa produktin e ftohur. Shtoni një ëmbëlsirë dhe vanilinë. Shpëlaj gjithçka në një përzierje homogjene.

Beat vezë dhe derdh në një masë të butë, përzierje. Në masë të lëngshme, derdhi miell thekre disa herë.

Për të parandaluar që brumi të hiqet, mielli duhet të shtohet në pjesë të vogla, pa ndaluar brumin. Në fund të vënë chips çokollatë në brumë dhe roll atë në tas.

Ndërsa brumë "qëndron" ju mund të përgatisni një pjatë për pjekje dhe të ktheheni në furrë për një temperaturë prej 200 gradë.

Në mënyrë që cookies të jenë të njëjtën madhësi, ata duhet të jenë të ndara me një lugë gjelle, pastaj mbështjellë në një top, rrafshuar dhe produktet janë të gatshme për pjekje. Transferoni punimet në formën e pjekjes, të mbuluar me pergamenë dhe dërgoni të piqni për një çerek orë.

Kjo është e gjitha, e thjeshtë, e ligët, dhe më e rëndësishmja, biskotat e shijshme dhe aromatike janë gati për çaj.

2. Biskota të skuqura pa vezë dhe mjaltë

përbërësit:

Mielli thekër - 450 g.
Miell të bardhë, preferohet të klasës më të lartë - 250 g
Mjaltë të lëngshëm - 200 g.
Uji - 80 ml.
Kokrra të tëra gerbera - 2 grushte.
Sode ushqimore, kripe - 2 pinches e secilit komponent.
Vaj luledielli pa erë - 150 ml.

Përgatitja:

Mix të dy llojet e miellit, shtoni sodë dhe kripë. Shoshoni përbërësit e thatë përmes një sitë. Shtoni produktet e lëngshme në përzierjen e thatë - mjaltë, gjalpë dhe ujë, përzieni dhe derdhi bollgur në fund, përziejini të gjitha produktet.

Gatuaj një brumë të butë dhe homogjen. Nëse produkti rezulton i brishtë, duhet të shtoni pak ujë. Në procesin e gating brumë me duart në sipërfaqe të punës, ju duhet të derdh një lugë gjelle vaj. Pra, produkti nuk do të rrinë në duart tuaja dhe do të kthehet të jetë elastike.

Hiqni sallamën nga brumi, prerë në të njëjtat copa të vogla dhe të rrokulliset ballat prej tyre, copëtojeni pak dhe transferoni produktet në një tabaka të përgatitur paraprakisht. Është e dëshirueshme për të lyer formën me vaj ose të spërkasësh me miell.

Ngroheni fryerin në 200 gradë dhe vendosni biskota në të për 10-15 minuta.

Biskota Ruddy mjalti bërë nga mielli thekre do të jetë një ëmbëlsirë e shkëlqyer për çaj bimor, jeshil ose të zi.

3. Buka e karrotave nga mielli i thekre

Rërë e sheqerit - 300 g.
Karrota - 700 g.
Sheqer vanilje - 30 g (2 sachets).
Krem i thartuar me yndyrë - 100 g.
Mielli thekre - 350 g.
Kripë - 2 majë.
Arra e arra, bajame apo lajthi - 150 g.
Vaj i rafinuar me luledielli - 300 ml.
Pluhur kanelle - 30 g.
Kakao - 60 g.
Kërcell buds terren - ½ lugë çaji.

Përgatitja:

Peel perimet rrënjë, pije, hekura në një rende gjobë dhe të vënë në një tas të thellë. Shto krem kosi, sheqer vanilje, gjalpë dhe kripë në masën e integruar, përzieni.

Shkrini arra në copa të vogla, por në mënyrë që ata të mos kthehen në pluhur arrë. Shtoni në pluhur kakao me arra dhe miell të thekur të përzier.

Mbuloni fletën e pjekjes me një fletë pergameni dhe vendosni një biskotë në sipërfaqe me një lugë në një distancë prej 2 cm nga njëra tjetra. Pra, në procesin e pjekjes ata nuk do të rrinë së bashku. Nga lart mund të vendosni rrush të thatë ose arra.

Ngroheni furrën në 200 gradë dhe vendosni produktet në të për 20-25 minuta. Kjo është e gjitha aromatike ëmbëlsirë karrota me salcë kosi është gati për provë.

4. Biskota të thekërve në kefir pa sheqer

produktet:

Kefir - 700 ml.
Segreti i miellit - 600 g.
Kripë, koriandër pluhur, sode ushqimor dhe vaj vegjetal, pa erë - të gjithë përbërësit për 1 lugë ëmbëlsirë.

Përgatitja:

Së pari ju duhet të përzierni përbërësit e lëngshëm - gjalpë dhe kefir dhe përzierni tërësisht ose të mbani me lëvizje. Pastaj kombinoni të gjitha produktet e thata dhe analizoni përmes një sitë.

Bëni një uritur në një tas me një përzierje të thatë dhe derdhni një lëng të hollë në të me një rrjedhë të hollë. Tani mund të gatuani së pari brumin me një lugë, pastaj me duart tuaja kur të bëhet ngjitës dhe i trashë.

Rrotulloni produktin e miellit në një tas, vendoseni në një qese polietileni ose përfundoni atë me film ushqimor. Gjysmë ore më vonë, si një "pushim" brumë, mund të filloni të bëni ëmbëlsira të forta.

Prisni copa të njëjta, formoni një tortë me një trashësi prej jo më shumë se 1 cm dhe zhvendosni produktet në një fletë pjekje të mbuluar me letër pjekjeje. Bëni çdo produkt një shpime të vogël me një pirun dhe mund të vihet në furrë.

Koha për pjekjen e ëmbëlsirave është njëzet minuta në një temperaturë prej 180 gradësh. Bon appetit!

5. Biskota e miellit të thekërrave me gjizë

Për këtë thjeshtë, të përballueshme, por shumë pijet e shijshme kërkohet produktet e mëposhtme:

Mielli thekre - 500 g.
Gjizë me yndyrë - 150 g.
Margarinë - 220 g.
Kallam sheqeri apo të bardha - 250 g.
Sheqer vanilje, kripë - 2 pinches.
Rrush të thatë ose fruta të tjera të thata - 1 grusht.

Përgatitja:

Në një pjatë të thellë, përzieni miellin e siftuar me margarinë të prerë, sheqer dhe rrush të thatë. Llokoçis dhe gatuaj elastikën, brumë të butë. Vidhni produktin e miellit me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për një orë.

Shtroni produktin e ftohur me një shtresë rreth 1-1,5 cm të trasha. Shtrydhni me moulds pjekje, një gotë ose një filxhan të produktit, dhe vendoseni në një tabaka pjekje të mbuluar me miell.

Në krye, biskotat mund të zbukurohen në mënyra të ndryshme: vendoseni në qendër të kokrrave të kokës, arra shqeme, silleni me farat e susamit ose bëni modele me një pirun, i cili ka ndonjë imagjinatë.

Ngroheni furrën në 180 gradë dhe vendosni produktet për një çerek orë.

Bukë e thekur e shijshme nga dieta ushqimi i duhur gati!

Në këtë artikull, ne do të mësojmë se si të gatuash biskota misri. i thjeshtë hap recetë gatim me foto shihni më shumë ..

Jo të gjithë njerëzit janë pjekur në miell gruri.

Arsyeja është banale - një alergji ndaj grurit, e cila kohët e fundit ndodh shumë shpesh. Por në fund të fundit, diçka e shijshme për çaj ju ende dëshironi!

Në këtë rast, pjekja e bazuar në miell misri do të vijë në shpëtim.

Misri është një produkt shumë i dobishëm ushqimor. Ajo përmban një sasi të madhe të mineraleve dhe vitaminave të dobishme, dhe të gjithë prej tyre, natyrisht, mbeten në miell.

Përveç kësaj, ajo është shumë më pak kalorike se gruri. Pjekja në të është më e ndjeshme dhe nuk ngjethet më gjatë.

Dhe më e rëndësishmja - ajo nuk përmban gluten, kështu që absorbohet në mënyrë të përkryer nga trupi. Për këtë arsye mielli i miellit është përdorur për një kohë të gjatë.

E para për të pjekur prej saj filloi indianët. Tortillat e tyre të misrit konsideroheshin si një pjatë tradicionale. Për fat të keq, në kuzhinë sllave kjo miell përdoret relativisht rrallë.

Ndoshta, sepse disa e dinë se si ta përdorin atë saktë.

Por nuk ka asgjë të komplikuar në këtë. Nëse nuk e keni përdorur kurrë këtë produkt, provoni të bëni një cookie të thjeshtë nga kjo recetë. Përgatitja është tepër e thjeshtë.

Cookies misri - recetë hap pas hapi me foto

Përbërësit

2 gota miell misri,
gjysmë gotë sheqeri,
1 vezë,
1 xhami me kohë të pjesshme me salcë kosi,
1 lugë çaji pluhur pjekjeje për brumë

SEQVENCA E PËRGATITJES

Fazat e përgatitjes:

Derdhni sheqer në një tas të thellë, rrahni në vezë dhe me kujdes e fshijini me lëvizje.

Hidh krem kosi. Llokoçis për ta bërë përzierjen homogjene.

Pastaj gradualisht derdh miellin, duke ndërhyrë vazhdimisht me lëvizje. Nga rruga, cornmeal jep provë një ngjyrë të verdhë të ndritshme, për shkak të cilat pastë duket më joshës. Në fund shtoni pluhurin e pjekjes. Mund të zëvendësohet opsionalisht me sode hidratuese

Sasi e vogël e tavolinës me miell. Tani mund të përdorni grurin (do t'ju duhet pak), por gjithashtu mund të merrni misër. Vendoseni brumin në tryezë, me kujdes thërrni atë me duart tuaja. Ju duhet të keni një top plastike dhe të butë