Sallatë origjinale me petulla me vezë dhe shkopinj gaforre. Sallatë me shkopinj gaforre, petulla me vezë dhe perime Sallatë me petulla me vezë dhe shkopinj gaforre

Sallatë me shkopinj gaforre tashmë është bërë klasik. Por sa interpretime interesante të një meze të tillë ekzistojnë! Pse të mos bëni një version të shijshëm të kësaj sallate me petulla me vezë?

Çfarë përbërësish nevojiten

Për të përgatitur një version të shijshëm të sallatës për çdo ditë ose për një festë festive, ju duhet:

shkopinj gaforre - 1 pako;
kastravec i freskët - 1,5-2 copë;
vezë e madhe pule - 5 copë;
Djathë rus (ose të tjera notë e vështirë) - 150 g;
majonezë - 100 g;
vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. l.;
kripë, piper i bluar, kerri.

Për të shërbyer pjatën, mund të përdorni zarzavate, krisur, qepë të njoma.

Mënyra e gatimit

Nuk do të duhet të kryhen manipulime të komplikuara gjatë përgatitjes së një rostiçeri të përzemërt, por me shije delikate.

Qëroni shkopinjtë e gaforreve nga filmat celofani. Pritini ato në shirita madje të hollë.

Djathi thjesht grihet, duke marrë një rende me qeliza të mëdha.

Lani kastravecat tërësisht. Pritini të gjitha seksionet e panevojshme. Thërrmoni në shkopinj të hollë.

Skuqni petullat me vezë. As këtu nuk ka asgjë të komplikuar! Thyejeni një nga një vezë në një tas të veçantë. Shtoni një majë kripë tryezë. Hidhni piper të bluar dhe pak kerri për shije pikante dhe shkëlqim të ngjyrës. Si të tundet.

Ngrohni vajin vegjetal në një tigan. Hidhni vezën "folës" në sipërfaqen e nxehtë. Skuqni petullat nga të dyja anët. Vendoseni në një pjatë. Ftohu.

Pritini petullat e vezëve në rripa.

Lidhni të gjitha boshllëqet. Mbushni me majonezë.

mbetet vetëm ta servirim pjatën. Propozohet të dekoroni një sallatë me shkopinj gaforre me një qepë të gjelbër të grirë. Crackers gjithashtu do të përshtaten mirë në këtë përbërje të kuzhinës.

Publikuar: 16.03.2017
Postuar nga: Milovica
Kaloritë: Nuk specifikohet
Koha e gatimit: 50 min

Sallatë me shkopinj gaforre, petulla me vezë dhe perimet rezultojnë tepër të shijshme dhe të ndritshme, dhe si ta gatuani do ta tregojë recetën me foto hap pas hapi.

Një tipar i kësaj sallate mund të quhet fakti që ajo përmban perime të skuqura dhe të ziera. Receta do të jetë e rëndësishme për sezonin e dimrit, kur ka perime të ngrira, si p.sh Piper zile dhe bizele.

Koha e përgatitjes: 10 minuta.
Koha e gatimit: 40 minuta.

Përbërësit për dy porcione:

- piper i ëmbël (i ngrirë) - 50 g,
- bizele të gjelbra (të ngrira) - një grusht,
- qepë - për shije,
- një thelpi hudhër, sipas dëshirës
- një vezë të papërpunuar- 1 pc.,
- patate të ziera në uniformë - 1 pc.,
- karota të ziera- 1 pc.,
- shkopinj gaforre të ftohta - 80 g,
- vaj vegjetal - 20-30 ml,
- një majë kripë,
- majonezë - 2 lugë gjelle. l.,
- salcë kosi ose kos i trashë - 1 lugë gjelle. l.

Recetë hap pas hapi me foto:

Fillimisht vendosim një tigan me vaj vegjetal që të nxehet. Pritini qepën hollë në rripa ose kubikë, dërgojeni të skuqet. Ndërkohë, rripat e ngrira të specit të ëmbël i presim në kubikë dhe kur qepa të jetë skuqur, hidhet speci në tigan.

Dërgoni bizelet në tigan pasi speci të jetë ngrohur mjaftueshëm dhe lëngu të jetë avulluar. Bizelet i duhen vetëm disa minuta për t'u gatuar, sepse tashmë janë të ngrira në formë të zier. Shtrydhim një thelpi hudhër dhe ia shtojmë perimeve dhe e heqim menjëherë tiganin nga zjarri. Lërini perimet të ftohen në tigan.

Rrihni një vezë të papërpunuar me një rrahëse me një lugë gjelle vaj.

Përgatisni një petull me vezë dhe e prisni në rripa.

Pritini patatet dhe karotat e ziera në kubikë të vegjël.

Vendosni perimet e përgatitura në një tas. Më pas grini imët shkopinjtë e gaforres dhe shtoni në tas.

Lërini mënjanë një grusht rripa vezësh për të zbukuruar gjellën dhe pjesën tjetër shtoni në sallatë. Sezoni sallatën me salcë kosi dhe majonezë.

Përdorni një unazë shërbimi për ta servirur këtë sallatë. Nëse nuk ka një unazë të tillë, atëherë bëjeni vetë, thjesht prisni atë nga një shishe plastike.

Paketoni marulen në një unazë. Dekoroni sallatën me shirita majonezë sipër, vendosni petullën me vezë në një rrëshqitje. Një fetë shkop gaforre mund të shtohet butësisht sipër sallatës. Sallata tani është gati për t'u shërbyer.

Sinqerisht, Elbi.
Po aq e shijshme