Recetë për salcë perimesh me kungull i njomë dhe patëllxhan dhe patate dhe mish. Patëllxhan patate me patate - një hap-pas-hapi recetë me një foto të gatim në shtëpi. Marinë me perime me patëllxhan dhe piper

Perimet mund të kombinohen në një shumëllojshmëri kombinimesh, duke zbuluar çdo herë një shije të re. Prandaj, ka shumë receta për mishin e perimeve në botë. Në dimër është përgatitur nga një perime, në verë - nga të tjerët. Më të popullarizuara në mesin e bashkatdhetarëve tanë në sezonin vjeshtë-vjeshtë është një merak me perime me patëllxhan dhe kungull i njomë. Cilado recetë e kësaj pjate është zgjedhur, del lëng, i butë, aromatik. Përveç kësaj, këto perime japin gjellë ngopje, pa rritur përmbajtjen e saj kalori, për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrave në to.

Mundohuni të hiqni paste shumë fort në dhëmb dhe të përfundoni gatimin në një tigan. Pasi ta keni përfunduar këtë pasazh nga receta, thjesht futni makaronat në katër pllaka dhe sillni ato në tavolinë, duke dekoruar çdo pjatë me gjethe basilike. Nëse dëshironi të përgatitni patëllxhanët në një mënyrë origjinale dhe të shijshme, këtu është një recetë: sanduiçe patëllxhan dhe mocarela me salcë kungull i njomë dhe domate. Ndiqni udhëzimet dhe ju do ta kryeni me lehtësi!

Patëllxhanët janë perime verore që përdoren gjerësisht në kuzhinë për përgatitjen e panumërta ushqim të shijshëm. Ata janë të pasura me ujë, fibra dhe kripëra minerale. Futja e tyre në kalori është vetëm 18 kalori për 100 gram. lëndëve të para. Një recetë për sanduiçe me patëllxhan dhe mozzarellë me salcë domate dhe domate është një mundësi shumë e gojës për të gatuar ata në mënyrën e vet dhe ndryshon nga zakonisht, duke përdorur zakonisht perimet e verës. Së pari, patëllxhanët janë prerë dhe pjekur në furrë, duke i larë me një llak të vajit të ullirit në mënyrë që ata të mos thahen shumë.

Features gatim

A nuk mendoni se çfarë të gatuaj supë perimesh, dhe të gjithë do të jenë në gjendje të jo domosdoshmërisht di veçantitë e teknologjisë. Në fakt, kjo nuk është kështu. Pa respektuar disa rregulla të thjeshta, por megjithatë të rëndësishme, një shije e shijshme dhe e bukur e perimeve nga patëllxhan dhe tigrat nuk do të funksionojë. Megjithatë, këto rregulla nuk janë të klasifikuara, dhe çdo zonjë mund të mësojë rreth tyre.

Rrudhë patellxhan dhe patate

Pjesët janë pastaj pirg individualisht mbi njëri-tjetrin, i kalitur me merak aromatik e kungull i njomë dhe domate, drenazhuar dhe feta mocarela, dhe në fund të vënë në furrë dhe i shërbejnë shumë e nxehtë, në fakt, mocarela se shkrihet gjatë gatimit, ajo do të zbutur dhe nxirrni këto shishe ftuese me perime, të cilat, nëse nuk shërbeni menjëherë, do të humbasin rrjedhshmërinë e tyre karakteristike dhe rrjedhëse.

Kjo është gjellë e dytë vegjetarian që do të apelojë për të rinj dhe të vjetër, dhe mund të shoqërohet me sallatë të bukur dhe të freskët të përzier me perime sezonale dhe i butë dhe të butë pure patate. Vështirësia Metoda mesatare e përgatitjes Në furrë Kategoria Perimet Përgatitja 30 minuta Përgatitja 30 minuta Koha totale 60 minuta Doza 4 persona. Kungull i njomë 1 bajame të freskëta të freskëta 1 proshutë Domatë të thata me vaj 8 Mozzarella fiorlate 300 gr. Lani patellxhanin, fshijini dhe trashësinë e rondele rreth një centimetra e gjysmë, duke u përpjekur të merrni 32 feta. pods Sasi e vogël vaj ekstra i virgjër ulliri dhe piqem virgjër në furrë në 200 gradë për rreth dhjetë minuta, i kthyer produktin gjysmë-të gatshme. Hidhi 2 lugë vaj ulliri ekstra të virgjër në tigan. Shtoni kungull i njomë dhe domate të thata, u jepni të shijojnë për 5 minuta me nxehtësi të ulët dhe shpesh nxitje. shtoj paste domate dhe lë basil, larë dhe thyer. Pas gatimit, fikni nxehtësinë dhe shtoni 3 lugë kike me kripë të integruar dhe përzierjeni mirë. Merrni patëllxhanët nga furra dhe tërhiqni 8 feta veçmas në pjekje, të paraqitura me letër nafte. Sasijeni disa lugë salcë kungull i njomë, të shpërndara mbi të gjitha 8 feta patëllxhan. Shërbyer një copë mocarele mbi çdo patëllxhan, dhe pastaj spërkasë dy lugë gjedhe. Pastaj fillon me patellxhan. Plotësoni përbërjen sanduiç me feta patëllxhan, sasi e vogël me salcë të mbetur dhe sasi e vogël me djathë Gjiza. Vendi në furrë, nxehtë në 200 gradë, dhe kuzhinier për 10 minuta. Merrni nga furrën dhe transferoni sanduiçe me patëllxhan dhe mozzarellën në enët e disponueshme. Dekoroni me gjethe të freskëta të basileve dhe shërbeni menjëherë në tavolinë.

Raundi 2 Petë e Rrumbullakët e Madhe të Mëdha salcë domate 400 gr.
Ndërkohë, ai lan kungull i njomë, heq të dy skajet dhe e ul atë tek babai i tij.
Derdhni domate të thata dhe të kubuara.
Fetë një fetë e hollë e mocarela flaxseed.

Kur vjen puna për të Provence gjëja e parë që vjen në mendje është aroma e preferuar timë aromë përzierja e erëzave.

Patëllxhanët në përbërjen e tyre përmbajnë viçi të kripur. Kjo substancë është e dëmshme dhe gjithashtu i jep "blu" shijen e hidhur. Prandaj, para se të përgatisni një patëllxhan të zier, ata duhet të pastrohen nga viçi i kripur. Për ta bërë këtë do të ndihmojë kripën, e cila "tërheq" viçin e kripur. Kjo mjafton për të mbajtur patëllxhan në ujë të kripur (10 g kripë në 1 litër) 20 minuta ose të spërkasë atyre kripë në këtë kohë. Natyrisht, pas kësaj patellxhan duhet të lahen tërësisht, kështu që ata nuk janë më të kripura.
Kungull i njomë i ri mund të përdoret për mishin e perimeve pa përgatitje paraprake - ata vetëm duhet të lahen dhe të thahen. Por kunguj të pjekur duhet të pastrohen nga zhvishem dhe farat. Lëvozhgja nxirret lehtë. Farat janë të lehta për t'u pastruar me një lugë, duke e prerë pjesën e vet të palcës në gjysmë.
Një rregull i rëndësishëm në përgatitjen e mishit të perimeve është të vëzhgosh rendin korrekt të hedhjes së produkteve. E para për të vënë perime të ngurta, e fundit - më të tenderit.
Nëse perimet janë të skuqur, ata do ta mbajnë më mirë formën në një salcë dhe do të bëhen më të shijshme. Fry zakonisht ato individualisht ose në grupe të vogla që kanë karakteristika të ngjashme. Pas kësaj, ata tashmë mund të vendosen në një kazan të sigurt dhe të gatojnë deri sa të jenë gati.
Nëse përbërja përfshin një merak mishit, të skuqura atë një pak më të gjatë, dhe vë të parët, pasi ky produkt është duke u përgatitur perime për më gjatë.
Çamçakëz është më e mira në një pjatë me mure të trasha, duke ruajtur edhe nxehtësinë. Në veçanti, kjo është një kazan, një putakë. Asnjë më pak i suksesshëm është ideja për të bërë një supë me perime nga kungull i njomë dhe patellxhan në një multivariate.

Teknologji ushqim perime merak mund pjesërisht varet recetë të veçantë, por udhëzimet e përfshira në to, nuk duhet të neglizhohet.

Kuzhina Provence irresistibly shijshme, imagjinoni paste ulliri me kaperi dhe anchovies trasha majonezë hudhër, terrines fuy-luan, bukë të ngrohtë me vrima të mëdha në mes, një shumë e hudhër dhe shumë të erëza të gjelbër. Shija është e para dhe e fundit. Përgatitur pjatë njohur patëllxhan, kungull i njomë dhe domate janë përdorur shpesh në kuzhinë e Provence. Ullinj të gjelbër, kapere dhe mustardë shtoni në pjatë. Mos harroni se hudhra, verë dhe basil të freskët, pa të cilën kjo oriz perimesh nuk do të jetë e njëjtë.

Oriz oriz me perime në Provence

Oriz i kaltër është i preferuar. Në aromën e rënies së arrë, e cila lë në gjellë, sjell në trupin e shumë vitaminave dhe mineraleve nga gruri i orizit. Përbërësit përfshijnë dy vezë të ziera, të cilat përfundimisht janë shtuar para suffocates ushqimore.

Një recetë klasike për shpërthimin e perimeve me patëllxhan dhe gjelbërim

kungull i njomë - 0,5 kg;
patellxhan - 0,5 kg;
domate - 0,5 kg;
karrota - 0,3 kg;
qepë - 0,3 kg;
perime, kripë, piper - për shije;
kanellë është një majë;
vaj vegjetal - sa do të largohet.

Metoda e përgatitjes:

Peel patellxhan, prerë në kube rreth 1 cm në madhësi.
Fletët patëllxheri dip në ujë të kripur për 20 minuta, pije në ujë të rrjedhshëm dhe të thatë peceta letre.
Lani domate dhe prerë në kube. Nëse dëshironi që raguza të jetë më delikate, është më mirë të pastroni domate. Për ta bërë këtë, ju duhet të bëni një prerje të prerë mbi ta dhe pastaj ulni perimet në ujë të valë për vetëm disa minuta. Pasi të hiqni nga uji i valë dhe të freskoni domate, ato nuk do të jenë të vështira për t'u pastruar.
Flokëkuqtë pastrohen dhe prerë në qarqe me një trashësi prej rreth 3 mm. Nëse diametri i karotës është i madh, është e këshillueshme që të pritet me gjysmërreth ose madje edhe lagjet e qarqeve.
Qepë e lirë nga lëvore dhe prerë në copa jo shumë të vogla.
Kungull larë, pat pastër me një peshqir. Nëse është e nevojshme, pastroni ato nga farat dhe zhvishem. Pritini zogjtë me copa të së njëjtës madhësi dhe formë si patellxhan.
Në kazan, ngrohni pak vaj dhe skuqni patëllxhanin në të për 5 minuta.
Vendos karrota në patëllxhan, mbi të - kungull i njomë, në krye me qepë spërkat. Vendosni domate në shtresën më të lartë.
Mbulo kapakun me një kapak, uli zjarrin nën të. Ziejini perimet mbi nxehtësi të ulët, herë pas here nxitje derisa të gjitha perimet janë të buta. Por mos e mbizotëroni merakun në zjarr, në mënyrë që të mos kthehet në një masë të paformë.

Para se të shërbejë merak perimesh në tryezë spërkasë atë me bimë të freskëta. Pra, do të duket më e bukur dhe do të ketë aromë edhe më joshëse.

Receta përdor domate të plota, të cilat zëvendësuan domate të zakonshme - të para-peeled dhe prerë në copa. Një qepë copëtuar imët. Shto 2 lugë vaj ulliri në tenxhere. Qepët janë gatuar për 3-4 minuta. Shto mustardë dhe oriz ngjyrë kafe. Llokoçis për 1 minutë, pastaj derdh supë dhe lejojeni atë të valoj. Oriz është zier për 35 minuta derisa plotësisht thith lëngun dhe bëhet gati.

Pjesa e poshtme e domateve është prerë në një kryq me një thikë të mprehtë. Ata janë zhytur në ujë të vluar për 30 sekonda, pastaj në ujë akull. Hiqni dhe prerë në kube të mëdha. Patellxhanet jane diced dhe impregnuar ne uje te kripur per 20 minuta. Ata lihen me ujë të rrjedhshëm dhe thahen.

Marja e perimeve me patellxhane dhe kungull i njome ne multivark

patëllxhan - 0,4 kg;
kungull i njomë - 0,4 kg;
patate - 0.4 kg;
piper i ëmbël - 0,4 kg;
domate - 0.3 kg;
karrota - 150 g;
hudhër - 2 karafil;
kripë, piper - për shije;
vaj perimesh - 20 ml.

Metoda e përgatitjes:

Patëllxhan i pastër. Pritini secilën gjatësi përgjatë 4 pjesëve, kripë në të gjitha anët dhe vendosni mënjanë.
Pastro patatet dhe prerë në kube rreth 1 cm në madhësi.
Hiqni kungull nga farat dhe lëkurat. Nëse keni kungull të rinj me lëkurë delikate, nuk është e nevojshme t'i pastroni ato. Fetë pulpë me kube të vogla. Është e dëshirueshme që në madhësi ato përkojnë me kube patate.
Shpëlidhni pulatrat në ujë të rrjedhshëm. Pritini ato me pako letre. Pritini cubes të njëjtën madhësi si perimet e tjera.
Flokëkuq të pastër dhe bluaj në një rende, duke përdorur një anë me vrima të mëdha.
Domatet duhet të mbulohen me ujë të valë dhe të pastrohen. Flesh fshij me një sitë ose bluaj, duke përdorur një blender.
Thureni mirë hudrën me thikë.
Peppers lahen. Prekin pedicellët e tyre. Merrni farat nga brenda. Mishi prerë në kube të vogla. Stew do të duket appetizing, nëse speca të marrë një ngjyrë të ndryshme.
Me një hark, hiqni lëvozhgën, prerë atë në unaza gjysmë të hollë.
Në enën e multivarka derdh vajin, vendosni një hark në të. Nisni makinën duke zgjedhur programin "Frying", për 15 minuta. Nëse një program i tillë në teknikën tuaj nuk ofrohet, zgjidhni programin "Pjekje".
Pas 5 minutash, shtoni patatet, pas një tjetër 5 minuta - patellxhan.
Kur mbaroni programin e tiganisjes, shtoni piper, kungull i njomë dhe karrota në multivarkë. Mbushni me pure domate. Niseni njësinë duke aktivizuar programin "Quenching", për 40 minuta.
10 minuta para mbarimit të programit, shtoni hudhër të grirë në multivark, kripë dhe piper gjellë, përzierje.
Pas mbarimit të programit "Shuarje", largohuni me salcë perimesh në regjimin e ngrohjes për 10-15 minuta.

Nxjerrja e perimeve, i gatuar sipas kësaj recete, rezulton shumë e bukur dhe aromatik.

Një tjetër qepë është prerë në masë, kungull i njomë dhe kube, hudhër në feta. Përzihet me patellxhan dhe domate. Hidheni në një tigan dhe derdhni vajin e mbetur të ullirit. Sasi e vogël me kripë, piper dhe basil të freskët. Perimet janë pjekur për 20 minuta. Periodikisht përzierje për të konsumuar nga të gjitha anët. Ata duhet të marrin një ngjyrë të artë, por ata nuk u çmendën.

Rajs është derdhur në një gropë balte ose një tabaka të thellë. Për perimet më të pjekura, si dhe salcë që formohet gjatë pjekjes. Pure e domates holluar me verë. E lartë me ullinj të spërkatur, domate të thata dhe kaperi. Qafa është e mbuluar me kapak ose fletë alumini. Vendoseni në furrë të ziej për 30 minuta.

Marinë me perime me patëllxhan dhe gjelbërim - pjatë të përzemërt, të cilat mund të shërbejnë në të dytin ose të përdoren si garniturë. Me të, pothuajse të gjitha enët nga mishi, si dhe salcice janë të kombinuara mirë.

20 shkurt 2017 505

Nuk ka asgjë më të lehtë se gatim një merak. Dhe që gjellë të luajë me cilësi të reja shijeje dhe të ndryshojë pamjen, mjafton që ndonjëherë të ndryshoni përbërësit e recetave dhe llojin e prerjes.

Shënim. Nëse përdoret një lavaman prej balte, duhet të nxehet për ta parandaluar atë nga shpërthimi. Përveç kësaj, ajo mund të jetë e shtresuar kaq shumë komponentë që ju patjetër nuk duan. Ju gjithashtu mund të shiritoni që pllakat e pastave të përdorura të papërpunuara apo gatuar, dhe si të bëni një salcë të bardhë që është e përkryer në kalim dhe konsistenca e duhur? Kjo është ajo që ju do të mësoni në artikullin e sotëm.

Për 4-6 persona, keni nevojë

Në një salcë perimesh që ju nevojitet. Ndani brokolin në tufat e vogla. Pritini qepën dhe hudhrat në shirita të copëtuar ose nënshkruani thikën. Jo një numër i madh vaj ulliri, skuq qepë dhe hudhër në mënyrë të mprehtë, shtoni patëllxhan dhe lakër. Llokoçisni për një minutë dhe shtoni domate të konservuara. Kripë dhe piper për shije, dhe madje mund të shtoni sheqer. Në fund të gatimit shtoni brokoli. Ajo duhet të qëndrojë si një lakër mjaft e vështirë.

Për shembull, në verë, një stinë përgatitur nga perime të ndryshme, duke përfshirë patëllxhan me kungull i njomë, bëhet lloji më i preferuar i gjellës.

Recetë klasike

Shumëllojshmëria e opsioneve të gatimit varet nga mundësitë financiare të zonjës, preferencat personale dhe sezoni. Megjithatë, receta e paraqitur më poshtë konsiderohet klasike.

Ndër elementet e përgatitur salcë bechamel. Hidhni në qumësht, shtoni fletën e gjirit dhe nxisni lëvizjen më të mirë deri sa të jetë e trashë. Sezoni me kripë, piper dhe limon të integruar dhe arrëmyshk. Pastrojeni vajin në temperaturë dhome. Tani më interesante është pakoja.

Këshilla jonë: Lasagna është ushqim i mrekullueshëm. Mos hezitoni t'i bëni ato të mbushura me pans dhe le të ftohur dhe të pushoni në heshtje të ngrirë, të prerë në copa të veçanta. Pritini kastravecat dhe patëllxhan përgjatë gjatësisë në gjysmërreth. Në një tigan dhe vaj ulliri ne gatuaj kungull i njomë me patellxhan.

Produktet e kërkuara:

kungull i njomë - 2 copë;
perime;
kanellë - majë;
kripë me piper;
karrota - 2 copë;
domate - 3 copë;
qepë - 3 copë;
patëllxhan - 2 copë.

Kohëzgjatja: 55 minuta.

Vlera kalori: 25 kcal.

Përgatitja e mishit të perimeve me kungull i njomë dhe patellxhan hap pas hapi:

karrota, speca, kripë, herbs copëtuar;
kungull i njomë, kripë, herbs;
domate;

Në këtë recetë, ju nuk keni nevojë të mbushni lëngun. Gjatë trajtimit të ngrohjes, perimet do të lëshojnë lëngun.

Mish pule me pemë perimesh

Ndërkohë, prerë onions dhe, në një tigan të madh me vaj ulliri, të kthehet artë dhe pastaj shtoni mish i grirë. Shtoni kripë, piper, rigon, domate me feta, derdh verë të bardhë dhe mbillni nën kapak për 20 minuta. Pastaj shtoni 2 feta bukë në kube pa copë copëtuar, majdanoz të copëtuar të gjelbër, vezë të tërë, hudhër të integruar dhe nxitje. Shtoni kastravecin e skuqur me patellxhanin.

Salcë djathi: në një tigan të vogël, shpërndajë vaj dhe ngadalë shtoni miell të butë ndërsa nxitje. Pasi shuarësi kthehet i verdhë, ne do të shtojmë qumësht të ngrohtë dhe lëvizim derisa rruaza të jenë më të trasha. Vendosni përzierjen e mishit në një pjatë të pjekur dhe të copëtuar, pastaj derdhni salcën e djathit dhe spërkatni djathin e mbetur të integruar në krye.

Marja e perimeve me patellxhane dhe kungull i njome ne multivark

Dashuria e tij për këtë pjatë zakonisht shprehet në verë, dhe me prani të një multivarquet në kuzhinë, procesi i gatimit të ragujëve bëhet shumë më i lehtë dhe më i shpejtë.

Komponentët e kërkuar:

patate - 3 copë;
njomë;
karota;
hudhër për shije;
piper - 2 copë (bullgarisht);
kripë me piper;
domate pjekur - 2 copë.
për vaj tiganisje - 25 ml;
patëllxhan - 2 copë.

Koha e kaluar: një orë + 30 minuta për t'u përgatitur.

Leshi perimesh me patëllxhan - Përgatitja e produkteve

Piqni derisa sipërfaqja të jetë kafe e mjaftueshme. Shërbyer moussaka me patate të skuqura, shtoni sallatë perimesh dhe verë e mirë. Receta për kastravec dhe makarona nga kungull i njomë është një recetë e thjeshtë, e lehtë për t'u përgatitur, e cila është e përkryer për ditët e nxehta dhe agjërimin. Cila është rendi i gatimit të perimeve?

Çfarë përbërësish kemi nevojë për një recetë për kastravec dhe makarona nga kungull i njomë

Supë kastravec me makarona është një recetë e thjeshtë, e lehtë për t'u përgatitur.

Si për të bërë një recetë për kastravec dhe makarona nga kungull i njomë

Lëreni perimet dhe prerë copa të vogla ose të mëdha sipas dëshirës. Karrota dhe selino mund të vihet në pulë.

Vlera kalori: 29 kcal.

Si të gatuaj një merak perimesh në një multivariate:

Peel clear, ndani në 4 pjesë dhe ulur për gjysmë ore në ujë të kripur;
Patate me kungull i njomë dhe piper shkurtuar në të njëjtën kube;
Karotat janë kriklla, dhe domate janë lobula;
Derdhni ujin në të cilin ishte patellxhan, dhe vetë perimet gjithashtu prerë në kube;
Sipë qepë në gjysmë unaza dhe skuq për 15 minuta në regjimin "Hot";
Perimet janë përhapur në rendin e mëposhtëm: patate, speca bullgarekungull i njomë me patellxhan, domate dhe karrota;
Perimet piper dhe kripë;
Modaliteti "Shuarje". Kohëmatësi është 35 minuta;
Mbi gatishmërinë për të vënë hudhër të copëtuar dhe të gatuaj për një tjetër 10 minuta në "Ngrohje" mode.

Mish i shijshëm me kungull i njomë, lakër dhe patëllxhan

Komponentët e kërkuar:

Ka dy mënyra për të përgatitur këtë recetë supë nga kastraveca dhe makarona. Variant fshatar, një me disa perime me cilësi të lartë, e cila ka shije dhe ngjyrë absolutisht fantastike. Vendosni qepë, karota, piper limoni, selino dhe bishtaja në një tigan. Makiazh me ujë të veshur dhe vlim. Tani shtoni gjalpë dhe djegës nëse ju pëlqen një pikante pak. Këto janë perime që vlojnë më fort. Pumpkins vlim shpejt, kështu që ata lënë pas. Domate janë vendosur vetëm pasi të gjitha perimet janë zier, përndryshe ata i forcojnë ato.

lakër - 200 g;
patëllxhan - 2 copë;
dhomë ngrënie 9% uthull - për shije;
paste domate - 50 g;
karrota - 2 copë;
qepë;
vaj - 40 ml;
njomë;
kripë për shije.

Koha e gatimit: 30 minuta.

Sasia e kalorive: 46 kcal.

Procesi i gatimit:

Përgjatë 2 pjesëve të prerë kungull dhe patellxhan. Perimet vënë në një tabaka pjekje me një prerje të ulur, të përzier me yndyrë kuzhinës;
Piqeni përbërësit në 180 ° C deri në qëndrueshmëri të butë. Pas ftohjes hiqni patellxhan nga patellxhan;
Karrota fshij, lakër dhe pres qepë. Vendosini të gjitha perimet;
Shto domate, kripë, pour uthull dhe, nëse dëshironi, piper;
Në fazën e fundit, hyni në kungull i copëtuar dhe patellxhan;
Përgatitja e një supë me kungull i njomë, lakër dhe melankolë për një tjetër 10 minuta.

Variant i gjellës së gatimit me kungull

Le ta zien të gjithë, mbulojnë atë me një kapak. Kështu, gjithçka do të valojë shumë më shpejt. Pas 20 minutash, kontrolloni nëse janë të buta, sidomos fasule të gjelbra dhe qepë që vlojnë më shumë. Tani shtoni kastravec me dics dhe lëreni për një minutë të vlim. Makeup me ujë sa më shumë që është e nevojshme.

Tani shtoni domate në cubes copëtuar ose peeled, peeled dhe prerë. Unë ende kam disa kanaçe vitin e kaluar. Lëreni për 10 minuta në një çiban, dhe tani ajo vepron sipas preferencave tuaja me burs, uthull, lëng limoni, salcë nga lakra, turshi dhe dhi nga trangujve turshi. Le të vlim dhe pas 10 minutash valë, shtoni 1 lugë gjelle kripë. Shijoni dhe shijoni shijen. Nuk ka rregull, të gjithë thonë se sa kripë ajo sucks.

Pak njerëz do të besojnë, por kungull i njomë me patellxhan kombinohen me një përbërës të tillë si kungulli. Kjo nuk është për t'u habitur, sepse në supë me perime pjesë e parëndësishme gatim - në çdo rast, gjellë rezulton aromatik, të dobishme, dhe shumë të kënaqshme.

Komponentët e kërkuar:

patellxhan - 400 g;
një kungull i vogël;
zarzavate për të zgjedhur nga - 200 g;
domate - 200 g;
arra - 2 copë;
kripë me piper;
lëng limoni;
vaj - 15 ml.

Koha e shpenzuar: 35 minuta.

Vlera kalori: 36 kcal.

Procesi i kuzhinës:

Kunguj, kungull i njomë dhe patellxhan prerë në kube të të njëjtën madhësi;
Llambë si copëtuar dhe skuqur së bashku me përbërësit e mëparshëm;
Prezantoni domatet e grimcuara;
Piper merak, derdh uthull dhe kripë;
Në një minutë, sillni arra të copëtuara dhe kuzhiniereni gjellën për 5 minuta ose më shumë.

Rrumbullakët shërbyen në një formë të nxehtë të skicuar. Përhapeni me bollëk me herbs të copëtuara dhe shërbyeni në tryezë.

Përgatitja e merakut në furrë

Cfare mund te jete me e shijshme se nje perime perimesh, e cila eshte e pergatitur nga produktet ne dispozicion, per nje kohe minimale? Ndoshta, vetëm një salcë e përgatitur jo në sobë, por në furrë në shtëpi.

Komponentët e kërkuar:

një kokë të vogël lakër të bardhë;
njomë;
karota;
piper bullgar;
patëllxhan;
patate;
piper dhe kripë;
domate - 2 copë.

Koha e shpenzuar: 1.5 orë për pjekje + 20 minuta për përgatitje.

Vlera kalori: 29 kcal.

Si të gatuaj një salcë perimesh me patëllxhan në furrë:

Shpëlajni të gjitha perimet dhe pastroni;
Prerje: pres qepë, por nuk e imët hekura karrota, speca dhe lakër prerë në shirita, patate me domate - pllaka dhe kungull i njomë me patëllxhan - strips jo të mëdha;
Në tenxhere për pjekje, perimet janë të përcaktuara në rendin e mëposhtëm:

lakër;
gjysmë karrota me piper;
patate;
karrota dhe domate;

Më tej në një gotë ujë është e nevojshme që të shpërndahet një lugë çaji kripë dhe derdh lëngun në një tenxhere me perime;
Mbuloni kapakun. Nëse jo, atëherë ju mund të zëvendësoni fletë metalike;
Pjata është pjekur në një temperaturë prej 180 ° C deri në 1,5 orë.

Rrjedh me piper të ëmbël

Receta e paraqitur është mjaft multi-komponentë, por rezultati rezulton jo vetëm i shijshëm, por edhe interesant.

Komponentët e kërkuar:

kungull i mesëm - 2 copë.
piper i ëmbël i kuq - 2 copë.
një domate të madhe - 1 pc.;
bizele piper;
patëllxhan - 2 copë;
kripë me piper i zi terren;
sheqer melkokristallichesky - për shije;
qepë - 2 copë;
piper i verdhë Bullgarisht - 1 copë;
lë gjiri - 2 copë;
karrota - 1 pc.

Kohëzgjatja: 55 minuta.

Vlera kalori: 25 kcal.

Procesi i gatimit:

Copë luleshtrydhe dhe blu;
Fry përbërësit në pans tiganisje të ndryshme. Kungull i njomë para se të tiganisje, spërkat me një sasi të vogël miell;
Në panin e tretë, vendosni, karota të grirë, qepë të copëtuara me gjysmë kocka të holla;
Sapo perimet të bëhen të buta, futni kungull i njomë me patellxhan, domate dhe speca bullgare të prera në shirita;
Përziejni perimet, vendosni gjethe gjiri, piper, hedhni peppercorns;
Perimet për të dalë për 40 minuta;
Në fund, kripë dhe derdh një majë e sheqerit;
Pas heqjes së pllakës, mund të spërkasësh pjatën me zarzavate të copëtuara.

Këshilla të përjetuara të kuzhinës

Të gjitha perimet duhet të kenë një të ngjashme, dhe më e rëndësishmja, një prerje të madhe, kështu që në versionin përfundimtar ata nuk vlim dhe të mbajë një pamje tërheqëse;
Çdo komponent ka kohën e vet të trajtimit të ngrohjes. Prandaj, në fillim, produktet e ngurta përgatiten dhe pastaj janë të buta;
Për një shije delikate, nganjëherë një merak me perime me patëllxhan dhe kungull i njomë është i veshur me salcë. Si rregull, është përgatitur në bazë të kremit ose miellit. Por më e shijshme është salcë djathi. Për përgatitjen e tij, përbërësi duhet të grinded dhe futur në fazën e fundit;
Nëse përdorni bimët e thata, atëherë shtohet në mes të procesit, freskët - pothuajse para se të fiket;
Mos e mbushni me një sasi të madhe të lëngshme. Për ngopjen mund të kufizohemi supë e mishit, por gourmets preferojnë ta zëvendësojnë atë me një gotë verë të bardhë.

Bon appetit!