Çfarë duket latte? Si për të bërë një latte në shtëpi. Video: si të gatuaj latte saktë.

Kafe ka qenë prej kohësh - jo vetëm një pije aromatik dhe gjallërues. Ky është një simbol i rehati dhe humor të veçantë. Dhe një atmosferë e veçantë krijon vetëm kafe të sapo brewed, por jo të tretshme (ajo është e lidhur vetëm me ngutje, ankth dhe gjumë të keq). Në vende të ndryshme ka versione të preferuara të kësaj pije: cappuccino, amerikan, espresso. Latte, receta e të cilit riprodhohet më poshtë, u shpik në Itali, por fitoi një popullaritet të veçantë jashtë saj. Pasardhësit e romakëve të mëdhenj preferojnë të pijnë kafe të fortë të zezë pa shtrembëruar shijen e aditivëve. Dhe, siç e dini, receta për latte si përbërësi kryesor përmban qumësht.

Tukano hapi një kafene pranë Dorobanti. Po flasim për një në Qendrën e Vjetër, që ndodhet pranë pasazhit latin. Urdhri është në bar, dhe nëse nuk e merrni përgatitjen, ata do t'ju çojnë në tavolinë pasi t'i paguani ato. Atje do të gjeni edhe shumë kafe, çokollata të nxehtë ose kokteje me bazë kafeje. Kostoja e tyre është nga 10 në 15 lei.

Gjëja e parë që na tërhiqte në këtë kafe të ëmbëlsirave ishte dizajni - urban, modern, i gjallë dhe plot elemente që do të vjedhin dhe kënaqen sytë. E vërteta është se ne e pëlqejmë atë - një hapësirë të gjërë e të bollshme që na jep ndjenjën se kemi lënë për një moment nga Bukureshti klasik dhe u ulëm në një hip-hall jashtë vendit.

options

Preferuar nga shumë, një pije gjallëruese është krijuar duke kombinuar kafe dhe qumësht. Pothuajse gjithmonë, ekspres është gatuar për gatim në Evropë. Latte italiane (recetë klasike) përfshin përdorimin e mocha (arabica), kakao ose çokollatë të nxehtë, si dhe qumësht i nxehtë. Ndonjëherë baza e pijeve është amerikane.

Çmimet janë të shkruara në bordet e mëdha dhe të zeza, si produktet që janë të fshehura nga sytë - për shembull, omelette, sanduiçe, akullore të nxehtë ose waffles. Sa për kafe, ekspres është 4 lei, latte kushton 8, 5 lei dhe cappuccino 9 lei. Siç na thanë, varietetet e kafesë që shërbejnë këtu variojnë nga dita në ditë, prandaj është shumë e mundshme që edhe çmimet do të ndryshojnë. Sidoqoftë, për të bërë një përshtypje, ekspresja kushton 5-7 lei, kafe e gjatë e zezë 7 lei, kapuçino 8 lei dhe kafe me qumësht 14 lei.

Teas janë shërbyer me të njëjtën vëmendje të cilësisë, si kafe, ata kosto 13 lei. Ka edhe limonada - 15 lei ose të freskëta - 12 lei. Birra në 0, 33 kushton 9 lei, kafe irlandeze 20 lei. Vendi është shumë i vogël, por shumë mikpritës dhe i rregulluar bukur. Counter, një stol prej druri, dhe ju mund të shijoni kafe para se të shkoni në zyrë. Natyrisht, mund ta paketoni gjithashtu.

Një pjesë e ekspres, tre pjesë të qumështit dhe shkumë të trashë qumështi - kjo është përbërja më e popullarizuar sot latte. Receta mund të përfshijë gjithashtu një shumëllojshmëri të shurupeve, patate të skuqura çokollate, erëza. Varietetet interesante të latte janë përgatitur në bazë të çajit: për shembull, lloji afrikan i pijeve përfshin përdorimin e rooibos.

Kënaqësi e trefishtë

Jo të gjithë e dinë që pija, e cila më së shpeshti është e listuar në meny si latte, nuk është e përgatitur recetë klasike. Kafja e përbërë nga tre shtresa, në një xham të lartë transparent shpesh me kashtë - është një lloj i veçantë i kryeveprës italiane. Emri i tij i saktë është latte macchiato. Një dallim themelor nga klasikët në rendin e hedhjes së përbërësve. Latte kafe është shërbyer në një filxhan, dhe për krijimin e saj, qumështi është derdhur në ekspres. Makiyato është paraqitur gjithmonë në një gotë qelqi për të demonstruar shtresat. Gjatë përgatitjes së tij, gjithçka është bërë përkundrazi - kafe derdhet në qumësht.

Vëllai i numrit 44, nuk ka tavolina ose barista, por një urdhër "në banak". Zgjidhje ideale për ata që janë në arrati. Jo vetëm që ai është super i shëndetshëm dhe mund të zëvendësojë me sukses kafe në mëngjes, por ai gjithashtu aktivizon dhe ka një efekt të dobishëm në sistemin imunitar. Ka shumë receta që na mësojnë se si ta përgatisim këtë zëvendësues ekzotik për kafen në mëngjes. Nëse dëshironi të ndryshoni ritualin tuaj në mëngjes, zgjidhni këtë vegan alternative për qumështin. Kjo nuk është vetëm e shëndetshme, por gjithashtu stimulon dhe ka një efekt të dobishëm në sistemin imunitar.

Fillimisht makiato u krijua si një pije për fëmijët: qumështi neutralizon efektin e dëmshëm të kafeinës në trupin e fëmijës. Megjithatë, ajo shpejt fitoi popullaritet në të rriturit, duke përfshirë edhe për shkak të pamjes së saj spektakolare.

Latte: recetë klasike

Pra, si të gatuash në shtëpi pije më delikate, të dashur nga të rriturit dhe fëmijët? Për versionin klasik do të jetë e nevojshme (për një pjesë):

Përveç kësaj, kurkumini, i pranishëm në përbërjen e shafranit dhe i përgjegjshëm për ngjyrën e erëzave me aromë, njihet për vetitë e tij antioksiduese, anti-kancer dhe anti-inflamatore. Këtu janë disa nga vetitë e mahnitshme curcumin. Shafran i Indisë gjendet në dyqanet bimore në dyqanet indiane.

Përbërësit Kafe e Artë me shafran i Indisë

Recetë: Si të bëni kafe të artë

Në një tigan, shtoni gjysmë gotë shafran i Indisë dhe një gotë me ujë dhe le të ngrohtë mbi një zjarr të ngadalshëm për 7-10 minuta, nxitje herë pas here. Nëse uji tërësisht avullohet dhe përzierja tenton të thahet, gradualisht shtoni pak ujë.

kafe të pjekur - rreth 8 g (sasia duhet të jetë e mjaftueshme për të bërë rreth 30 ml ekspres);

qumësht - 125 ml (gjysmë filxhan).

Së pari ju duhet të bashkoni kafe në mënyrën e zakonshme dhe derdhni atë në filxhan. Pastaj ju duhet të ngrohni qumështin: ju nuk keni nevojë për të sjellë atë në një vlim, temperatura e mjaftueshme është 70-75 ° C. Pastaj ajo është rrahur me një kapuçin ose në një blender. Shkumë që rezulton është përhapur në kafe. Sheqeri është shtuar më mirë në ekspres para derdhjes së qumështit.

Hiqeni tiganin nga nxehtësia, lejoni të ftohtit të freskët dhe shtoni 5 lugë vaj kokosit dhe gjysmë lugë çaji - 1 lugë çaji piper i zi freskët i zi. Është provuar shkencërisht se piper e lehtëson absorbimin e kurkuminit, substancën e mrekullueshme të shafranit.

Ju mund ta ruani ngjyrën e artë në frigorifer në një kavanoz qelqi të mbyllur për 1-2 javë. Ju mund të gatuani me të një pije të shijshme dhe energjike për të ngrënë çdo mëngjes, jo kafe. Mix përmbajtjen mirë dhe shtoni ujë të nxehtëpër të mbushur kupën. Për flavors ekzotike, shtoni pak kanellë, arrëmyshk, karafil dhe një lugë çaji mjaltë organik për të ëmbëlsuar përmbajtjen.

Receta për latte në një aparat kafeje nuk është shumë e ndryshme nga gatimi pa pajisje të posaçme. Gjithashtu, ekspreset brewed parë, atëherë qumështi është rrahur dhe përbërësit janë të kombinuara. E vetmja nuancë është një shkumë e trashë (dhe, natyrisht, automatizimi pothuajse i plotë i procesit). Në shtëpi, pa pajisje speciale (për shembull, e njëjta spumatore) të siguruar që konsistencë që krijon barista profesionale është mjaft e vështirë, por shijen e pije të butë dhe aromatik si një e tërë nuk vuan nga kjo.

Përsërisni përsëri për të homogjenizuar përmbajtjen dhe për të marrë një pije të shijshme, të butë dhe konsistente, vetëm një pije e mirë në mëngjes. Përputhni latte me akull - pije perfekte në ditët e nxehta. Ofron energji dhe stimulon djegien e dhjamit!

Për ndeshjen tuaj në shtëpi me akullin që ju nevojitet

Në ditët e verës mund të gatuhet me ngrohje ose me kube akulli. Kjo substancë ka aftësinë për të parandaluar rritjen dhe riprodhimin e qelizave të kancerit. Ai gjithashtu ka tre herë më shumë kafeinë se normale çaj jeshil, që është përafërsisht ekuivalent me një filxhan kafe, kështu që ky është një pije që zëvendëson përkryer kafenën e mëngjesit. Nëse ju pëlqeu ky artikull, ne gjithashtu po presim për ju në faqen tonë.

Makiyato: latte recetë në shtëpi

Raporti prej 1: 3 (kafe: qumështi) është tipik për latte macchiato. Është përgatitur në shumë mënyra të ngjashme me versionin klasik të pijeve. Espresso është brewed parë. Pastaj qumështi i ngrohtë rrihet në një shkumë mjaft të pjerrët. Dallimet, siç është përmendur tashmë, fillojnë në fazën e përzierjes. Qumështi transferohet në një xham të lartë transparent (është e dëshirueshme që paraprakisht ta parapriheni). Dhe vetëm atëherë shtoni kafe. Për të formuar shtresa, ekspres duhet të derdhet me kujdes në një rrjedhje të hollë. Për shkak të dendësisë së ndryshme të përbërësve, pija është e shtresuar. Në pjesën e poshtme ka qumësht, në mes ka kafe, dhe në shkumë të lartë. Pije shpesh është e zbukuruar me fotografi të shurupit ose thjesht thërrime me çokollatë, kakao.

Cilat kritere duhet të përmbushin një ekspres për të siguruar që po blini një makinë që mund të përgatisë një kornizë ekspres si një libër? Më poshtë janë disa udhëzime që ju duhet të mbani në mend para se të urdhëroni një krijues kafeje. Kafja, kjo pije e mrekullueshme, është ndër tri pije alkoolike më të konsumuara në botë, në konkurrencë me çajin. Asgjë nuk na habit, sepse vetitë e saj dhe sidomos shija dhe aroma e saj janë me të vërtetë të veçantë dhe mund të befasojnë lehtësisht të gjithë.

Kriteri i parë që ne mund të ndjekim kur zgjedhim ekspresorët më të mirë është presioni. Në treg ka pompa me avull ose presion. Avulli është më i lirë, por edhe më i keq në aspektin e performancës. Në teori, pra, ekspresja më e mirë duhet të ketë 9 bare për nxjerrjen e kafesë.

Çelësi i suksesit

Shkumë i butë qumështi është një nga atributet thelbësore të latte. Siç është përmendur tashmë, është më e lehtë për ta marrë atë nëse përdorni pajisje speciale. Megjithatë, teknologjia profesionale është vetëm gjysma e suksesit. Është e rëndësishme të zgjidhni qumështin e duhur. Ajo duhet të jetë e tërë, pa yndyrë. Në këtë rast, shkuma, e rrahur me një blender ose pajisje speciale, do të jetë më e dendur dhe nuk mund të shkrihet shumë shpejt. Dhe sa më e rëndësishme është vlera e yndyrës, shkumë më e fortë do të jetë.

Tregu gjithashtu ka pajisje me presion më të ulët, por ato mund të klasifikohen si krijuesit e kafesë. Pajisjet që mund të punojnë me dru dhe me kafe të pjekur zakonisht kontrollohen nga pompë në një presion më të lartë, të cilat mund të arrijnë 15 bar, sepse kapsulat e kafesë kërkojnë një presion më të lartë për t'u nxjerrë.

Pajisja e pompës me presion të lartë Disavantazhi është që, përveç një, që lidhet me nivelin e zhurmës, që është më i lartë se të tjerat, por edhe në aspektin e madhësisë dhe peshës. Gjithashtu varet nga intensiteti i shijes së hidhur, specifike. Sa më gjatë që fasulet e kafesë të vijnë në kontakt me ujin, aq më shumë do të merrni një pije të hidhur dhe më pak të këndshme. Kjo është arsyeja pse është e rëndësishme që të gjithë procesi të shpaloset sa më shpejt që të jetë e mundur.

Përveç kësaj, rëndësia e temperaturës së qumështit. Sa më e lartë është, aq më e qëndrueshme është shkuma. Është e lehtë për të parë se pija nuk është më e dietik. Italianët preferojnë latte, receta e të cilave ata vetë shpikur, pije vetëm në mëngjes. Kaq i lartë, sipas mendimit të tyre, pronat e saj gjallëruese dhe ushqyese. Megjithatë, njohësit e vërtetë kafe nga pjesët e tjera të botës kjo nuk ndalet. Latte është në kërkesë si gjatë drekave të biznesit, ashtu edhe në mbrëmje, kur të gjitha institucionet komode janë të mbushura me kompani të gëzuara dhe me çifte të dashur.

Përdorimi i kafesë është një tjetër parim që duhet të merret parasysh. Espresso përdor për prodhimin e një pije sasinë e saktë të kafesë dhe ujit. Nëse këto sasi nuk janë të kënaqur, produkti i marrë është më i dobët, më i holluar, ndoshta i hidhur, pa ekspres.

Avullimi është një tjetër element thelbësor për makinën e ekspresit. Kjo ju lejon të ngrohni qumështin, duke ofruar kështu mundësinë e gatimit dhe, si një kapuçin, kafe të vonuar ose macchiato. Disa modele janë të pajisura me një turi të veçantë për qumështin, por kjo nuk është e nevojshme dhe nuk ndikon në cilësinë e pijeve. Çmimi i një pajisjeje të tillë, e pajisur me një enë, ndoshta të lëvizshme dhe mund të futet dhe të ruhet në frigorifer, është mjaft i lartë, por kjo nuk është e justifikuar nëse nuk shoqërohet me avantazhe të tjera të rëndësishme.

Tintat e shijes

Receta për latte në shtëpi mund të plotësohet me përbërës të ndryshëm. Fëmijët do të duhet të shijojnë shurupe: çokollatë, karamel ose fruta. Të rriturit me kënaqësi do të provojnë një latte me shtimin e alkoolit. Një opsion interesant është kafja e ftohtë. Për të, përdorni akullore në vend të qumështit.

Avullimi krijon një shkumë qumështi dhe prandaj cilësia e saj varet nga qëndrueshmëria e shkumës dhe pijeve. Kur zgjedhim një pajisje që do të përdoret në shtëpi, ne gjithashtu duhet të marrim në konsideratë pastrimin, mirëmbajtjen, sigurinë, lehtësinë e përdorimit dhe pse jo shpejtësinë me të cilën mund të pijmë ose aftësinë për të përgatitur dy në të njëjtën kohë.

Sa më shumë kjo makinë kafeje përbëhet nga pjesë më të ndashme, aq më lehtë është pastrimi. E gjithë kjo na lejon që në të njëjtën kohë të ruajmë si pastrimin ashtu edhe kafenë ideale, e cila nuk ndikohet nga cilësia e dobët e ujit të filtruar ose elementëve të tjerë të ngjashëm.

Perfectly blends pije me krem irlandez. Arish krimi derdhet ne qumesht para se te shtoje kafe. Ai zhytet në pjesën e poshtme të xhamit dhe makiato përbëhet nga katër shtresa.

Me një fjalë, latte (një recetë për klasik ose macchiato) mund të plotësohet me çdo përbërës për simpati tuaj. Çokollata, arra, kulafil, një shumëllojshmëri e likerëve, erëzave dhe shurupeve do t'u japin aromave të preferuara të tua të reja, t'ju ndihmojnë të shihni aspekte të tjera të gëzimit të kafesë.

Sistemet e sigurisë janë gjithashtu të rëndësishme, sepse lehtë mund të shmangim aksidentet e shkaktuara nga avulli i nxehtë ose kontaktet me pjesët e nxehta të pajisjes. Një përpunues i mirë i ekspreseve është i pajisur me disa sisteme të tilla me valvula të ndryshme dhe drita paralajmëruese.

Duke pasur një sistem që automatikisht ndalon pajisjen është një plus, që meriton një shikim në një makinë të tillë ekspresesh. Një gamë e madhe e produkteve të tilla në treg nuk është aq bujare kur bëhet fjalë për mënyrën e menaxhimit ose menaxhimit. Ka pajisje më të thjeshta që duhet të trajtohen me dorë, duke filluar me shpërndarjen e kafesë deri në fillimin e pompës. Prandaj, ky lloj i pajisjes është më i vështirë për t'u përdorur për një person që nuk ka kohë ose nuk dëshiron të bëjë gjithçka me dorë.

Kush nuk mban mend shijen e kakaos? Është e lidhur me fëmijërinë, herët në mëngjes ose në mbrëmjen e dimrit, kur njëri nga të rriturit lexon tregime gjatë natës. Duke u rritur, harrojmë për këtë pije, edhe më shpesh duke u kthyer kah kafe, e cila ndihmon të ngazëllemi në mëngjes ose të uleni në punë deri natën vonë. Megjithatë, jo të gjithë mund të mësohen me shijen e hidhur të kafesë të vërtetë arabe, kështu që dikush e hollon atë me qumësht, dikush shton më shumë sheqer. Gjithkush ka mënyrat e veta për të përmirësuar këtë pije.

Për ta, ka makina automatike që sigurojnë kafe, ujë dhe temperatura në mënyrë të pavarur dhe secila prej tyre ka të njëjtin shije. Nëse i pari prej tyre është më i vështirë për t'u përdorur, por ofrojnë më shumë liri për eksperimente, këto të fundit janë të lehta për t'u përdorur, por nuk lejojnë shumë programe ose përditësime të temperaturës.

Kur zgjedhim makinën ideale për kafe në shtëpi, kjo duhet të merret parasysh, pasi merr më shumë kohë për të përgatitur kafenë, pasi nëse përgatitni disa pije në mëngjes, ekspreset me dorë nuk janë zgjidhja. Makinat automatike kërkojnë një kosto më të lartë, por cilësia e pijeve është superiore. Në përgjithësi, ato janë të pajisura me shumë pajisje të tjera që përmirësojnë përvojën, si dhe aromën dhe aromën e ekspresit. Një pajisje e tillë për kafe. Dashnorët e kafeneve e dinë se pija më e mirë është bërë nga kafe e shtrydhur e freskët.

Italianët gjithashtu u përpoqën të zbusin shijen e kafesë, në mënyrë që t'u jepej fëmijëve. Si rezultat, ata morën një koktej shijshme të kafesë, e cila mori emrin "Latte". Një përkthim literal i "latte" në italisht nënkupton qumësht. Kjo fjalë është plotësisht e përshtatshme për të karakterizuar me saktësi një pije të pazakontë.

Çfarë është ajo - latte kafe?

Kafe "Latte" është një koktej i shtresuar, i cili përbëhet nga ekspres, qumësht i nxehtë dhe shkumë qumështi. Për t'i dhënë të pijë një nuancë shpesh përdorur një shumëllojshmëri të shurupe (çokollatë, vanilje, karamel, arre, por jo portokalli - nga ai qumësht çast thartë), si dhe akullore, akull, dhe madje edhe pije alkoolike (amaretto, rum). Në këtë rast, kafe nuk është vënë sheqer.

Kjo është arsyeja pse kur ne mund ta përballojmë atë, ne mund të zgjedhim një makinë ekspres të qëndisur që do të thërriste pikërisht sasinë e kafesë që nevojitet për një goditje. Edhe pse kjo nuk ndikon drejtpërdrejt në prodhimin e kafesë, kupa është gjithashtu e rëndësishme. Disa modele ekspres janë të pajisura me tabaka të posaçme në krye, të destinuara për ruajtjen e kupave në dorë. Përveç kësaj, kur këto tabaka ngrohin pjatën shërbyese. Një ekspres i vërtetë do të shërbehet nga një tas i ngrohtë me mure të trasha për të mbajtur temperaturën dhe aromën më gjatë.

Kur zgjedhni një pajisje shtëpiake afatgjatë, rekomandohet të kontrolloni detaje të tilla: prodhuesit dhe garancinë e produktit. Nëse një markë na tregon për cilësinë dhe seriozitetin, një garanci efektive mund të heqë qafe shumë probleme, veçanërisht kur kostot janë mjaft të larta dhe investimet nuk janë diçka që ne mund ta përsërisim lehtë. Disa produkte kanë një garanci njëvjeçare, një tjetër 2 vjet, dhe në rastin e një më të shtrenjtë - për 3 apo 4 vjet.

Megjithatë, duhet të theksohet se në Itali kjo pije është shumë më pak e popullarizuar se në Evropë dhe Rusi. Italianët preferojnë kafe të fortë, të cilën rusët nuk mund të mësohen.

Kafja e latte shërbehet në syza të gjata me një tub të hollë, shkuma e pijeve është më e ajrosur dhe e harlisur se e njëjta cappuccino.

Nga rruga, fillestar kafe-dashuruar shpesh ngatërrojnë latte dhe latte mcciyato. Koktej i dytë është një version i modifikuar paksa i parë. Dallimi është se latte macchiato ("qumësht me një njollë" nga gjuha italiane) përgatitet nga tre shtresa. Dhe shtresa e poshtme është qumësht i ftohtë, shtresa e mesme është ekspres, dhe shtresa e lartë është shkumë e qumështit.

Për të ilustruar se sa kriteret e përmendura më lart mund të kombinohen në një pajisje të vetme, por edhe për të ndihmuar ju të gjeni një shumëllojshmëri të ofertave në dispozicion në treg, ne kemi përgatitur tri makina e para ekspres që ju mund të bleni, futjes shkurtimisht funksionet më të rëndësishme.

Është shumë raporti i mirë Çmimi, i cili përfshin shumë teknologji dhe mundësi të reja. Ne gjejmë makinë shumë universale për ekspres, të cilat mund të përdoret si një udhëzues për të bërë rregullime ose kombinime shije, si dhe në mënyrë automatike në prekjen e një butoni. Një tjetër veçori - aftësia për të përdorur si kafe terren dhe pads, preferuar nga ata që janë gjithmonë në lëvizje. Përveç kësaj, pajisja është e pajisur me një bombol me vrimë nxjerrëse të ndërtuar dhe një depozitë të lëvizshme të qumështit.

Kohët e fundit në kafene bëhet modë për të shërbyer kafe, në shkumën e së cilës barista tregon një figurë të pakomplikuar. Megjithatë, me kërkesë të klientit, mund të kryhet një përbërje më komplekse. Për të nxjerrë shkumë nga qumështi, si rregull, përdorni çokollatë, kanellë, krem whipped.

Recetë për latte të kafesë

Kur urdhëron një Latte në kafene, duket se barista kryen diçka kuzhinë krejtësisht të veçantë dhe shumë e vështirë për të marrë në frontin e ju doli të jetë Irish-xhami shkumë qumështi lartë, spërkatet me kanellë dhe zbukuruar me foto të thjeshtë të një lule. Megjithatë, veprimet e barista nuk janë aq misterioze dhe plot hijeshi.

Për përgatitjen, si rregull, është marrë kafe shumë e fortë. Është më mirë të mos zgjidhni arabikë të pastër, të cilën ne të gjithë e duam aq shumë, por një përzierje me shtimin e robustës. Robusta i jep pije një fortesë, e bën aromën dhe shijen më të ngopur.

Në restorantet dhe kafenetë, lattea përgatitet në bazë të kafes dhe qumështit Espresso, në një proporcion prej 1 deri në 3. Kafja është më së shpeshti e përgatitur nga një aparat kafeje. Nga rruga, në të njëjtën makinë ka një kapucator, i cili krijon shkumë nga qumështi i zakonshëm. Pasi kafe është gati, barista merr turi të veçantë çelik - reliever, e cila tashmë derdhur qumësht të ngrohtë, dhe qumësht nëpërmjet spumatore fluffs për të formuar ajër, por shkumë e fortë. Qumështi në një gotë derdh në mur, në mënyrë që të përzihet në mënyrë të barabartë me kafe. Në Itali, nuk është e zakonshme të shtoni sheqer në këtë pije, ata preferojnë të shijojnë shijen e pastër. Dhe nëse ai është i mërzitur, atëherë shtoni shurup. Në Rusi, sheqeri sillet së bashku me rendin, kështu që dashnorët e ëmbël mund të shtojnë një lugë-dy në filxhan e tyre.

Megjithatë, lattea e kafesë mund të gëzohet jo vetëm jashtë mureve të një kafene, është e lehtë për t'u përgatitur në shtëpi.

Si të gatuaj latte në shtëpi

Ne do të kuptojmë se si të bëjmë një latte në shtëpi, pa përdorur asnjë sekret.

Për ta bërë këtë pije ne kemi nevojë për një kafe të mirë të shtrenjtë 50 ml, 150 ml qumësht, sheqer dhe ujë. Procedura e gatimit është shumë e thjeshtë, madje edhe një fillestar mund të përballojë atë:

1. Përgatitni qumështin. Ajo duhet të nxehet në mënyrë që të jetë e ngrohtë, por jo e nxehtë dhe nuk do të formojë shkumë.
2. Ne do të bëjmë kafe. Në thelb, në qoftë se ju dëshironi, ju mund të përdorni për këtë qëllim në pluhur zakonshme tretshme, por për hir të shije të hollë dhe shëndetin e tyre është më e mirë për të shpenzuar pesë minuta për të gatuaj një kafe të vërtetë fllad terren. Natyrisht, jo të gjithë ne në shtëpi kemi një aparat kafeje, kështu që gatim në shtëpi përdorni kafe të prodhuar në turqisht.
3. Qumështi i ngrohtë duhet të rrihet derisa të merret një shtresë e lehtë. Ka disa mënyra për ta bërë këtë në shtëpi:

Derdhni qumështin në një termos, ngushto mirë dhe shkundni për rreth 15 minuta;
Beat me shufër ose mikser;
Përdorni një blender.

4. Qumështi i zierjes derdhet në kafe duke përdorur një enë speciale me një hundë të ngushtë. Qumështi derdhet direkt në qendër të kupës, e cila ju lejon të merrni njolla të bukura të kafesë në shkumë të qumështit. Në pije të përfunduar shtoni mbushësin në shijen tuaj.

Sekreti: shija e pijeve varet shumë nga fakti nëse qumështi është rrahur në mënyrë korrekte. Për të shkumëzuar doli e shijshme dhe rezistente, është më mirë të përdorni qumësht të plotë, dhe jo pa yndyrë.

Tani ju e dini se si t'i pëlqeni shtëpitë shtëpiake duke bërë kafe të latte. Megjithatë, mos u ndal atje. Ju ende keni kaq shumë lloje të paeksploruara dhe të pa provuara të kafesë dhe pije kafeje, kaq shumë receta për të zotëruar!