Kuptimi i surprizave në petulla për vitin e ri të vjetër. Pumplings me një surprizë për Vitin e Ri të Vjetër: kuptimi i mbushjeve

Unë nuk jam mbështetës i blerjes së petave me surpriza në dyqan. Për mua, sharmi kryesor i Vitit të Ri të Vjetër ishte gjithmonë vetëm momenti përgatitor. Të gjithë të afërmit dhe miqtë mund të përfshihen në procesin e gdhendjes së petave. Në këtë biznes, të gjithë do të gjejnë diçka për të bërë. Dikush përgatit brumin, dikush e rrokullis, tjetri skalit petët, tjetri është i angazhuar në mbushje, të tjerët po përgatisin surpriza. Si rezultat, gatimi, siç ndodh shpesh, i afron të gjithë dhe bashkohet, duke u kthyer në një pushim hoteli. Dhe ushqimi i gatuar me duart tuaja dihet të jetë më i shijshmi. Dhe madje edhe fakti që disa petulla nuk do të dalin në mënyrë perfekte as nuk shqetëson aspak, por përkundrazi - shton shumëllojshmëri dhe zell në festën festive :)

Për më tepër, kur gatuani petulla vetë, ju i zgjidhni vetë parashikimet, domethënë, ju praktikisht krijoni fatin tuaj :) A nuk është e mrekullueshme?

Sidoqoftë, para se të filloni këtë profesion të përgjegjshëm, ia vlen të vendosni se çfarë saktësisht do të vendosim në petat tona dhe të mësojmë më shumë rreth transkriptimeve të surprizave. Shpresojmë që kjo fletë mashtrimi e fundjavës t'ju ndihmojë me këtë.

Disa këshilla:

1. bettershtë më mirë të zgjidhni një mbushje uniforme për petat me një surprizë, qoftë patate apo gjizë. Në një mbushje të përzier, për shembull, patate me kërpudha, "surprizat" mund të humbasin.

2. bettershtë më mirë të mbështillni surprizat në fletë metalike, sepse disa produkte mund të zihen dhe, si rezultat, askush nuk do t'i vërejë ato.

3. Edhe nëse i mbyllni të gjitha surprizat në fletë metalike, sigurohuni që të shpëlani gjithçka tërësisht, veçanërisht monedhat dhe unazat. Unë nuk mendoj se ia vlen të shpjegosh pse dhe pse.

4. Bambullat me surpriza në raport me petat e zakonshme duhet të jenë rreth 1/3. Nëse ka shumë prej tyre, i gjithë eksitimi humbet dhe parashikimet bëhen aq shumë saqë ata thjesht humbasin fuqinë e tyre "magjike".

5. Kur zgjidhni cilat surpriza të shtoni, para së gjithash mendoni se kush do të jetë në tryezë. Në një kompani ku të gjithë janë martuar për një kohë të gjatë, një unazë që simbolizon një fejesë mund të bëhet shumë e papërshtatshme, pasi për adoleshentët, fasulet, që tradicionalisht parashikojnë shtatzëninë.

6. Përveç surprizave të zakonshme, mund të shtoni shënime të vogla me parashikime. Bettershtë më mirë t'i shkruani me laps, sepse stilolapsi mund të "rrjedhë" gjatë gatimit dhe teksti nuk do të jetë i lexueshëm. Çfarë saktësisht të shkruani varet nga ju. Këtu nuk ka kufizime. Mund të jetë një udhëtim në ndonjë vend të largët, një promovim, një rritje e pagës, përmbushja e një ëndrre të dashur, blerja e një makine ose një apartamenti. Tregoni imagjinatën tuaj dhe mendoni për atë që dëshironi për të dashurit tuaj - dhe tekstet për shënime do të lindin vetë menjëherë.

1. Surpriza klasike

Sheqer- jeta këtë vit do të jetë "e ëmbël".

Kripë- deri në lot.

Miell- (një nga parashikimet më të trishtuara, dhe për këtë arsye shpesh përjashtohet nga lista e "surprizave") për mundimet dhe përvojat e forta negative.

Unaza- për një fejesë ose dasmë. Për të vetmit - në një lidhje të re.

Arre - sipas interpretimeve të ndryshme, qoftë për shëndetin e mirë, ose për pasurinë e patreguar. Dhe ju mundeni menjëherë dhe asaj, dhe tjetrës. Disa ende argumentojnë se nga një numër i madh Tifozët.

Para (monedha)- për një rritje të mirëqenies financiare (në varësi të emërtimit të monedhës, rritja është ose e vogël ose shumë e dukshme).

Gjethe dafine- dafina, domethënë fama dhe suksesi, më konkretisht, mund të konsistojnë në rritjen e karrierës.

Fije- udhëtim (çfarë lloj udhëtimi do të jetë, afër ose në vendet e largëta, mund të përcaktohet nga gjatësia e fillit ose nga ngjyra e tij, për shembull: fije e bardhë - një rrugë e gjatë, jeshile - një rrugë jashtë vendit, e zezë - një e shkurtër udhëtim).

Fasule- për shtatzëninë (për vajzat), për rimbushjen në familje për burrat.

Misër(përfshirë orizin) - mirëqenia, pasuria në shtëpi.

Piper- drejt një jete akute, plot ngjarje, plot ngjarje dhe aventura, natyra e së cilës mund të jetë pozitive dhe negative.

Butoni- rroba te reja.

2. Surpriza ekzotike

Portokalli- të gjitha llojet e kënaqësive dhe kënaqësive.

Kikiriku- aventura dashurie.

Kopër- flirtim.

Qershi- per fat.

Rrush i thatë- në tundim.

Lakër- tek paratë.

Karamel- dashuri, flirtim.

Boronicë e kuqe- ndryshime serioze në jetë.

Fara e frutave- për një korrje të mirë.

Kajsi te thata- për gëzim.

Mjaltë- Shendet i mire.

Karrota- shumë njohje të reja dhe interesante.

Mish dhe bukë-jetë e ushqyer mirë, mirëqenie.

Fara- për zbatimin e planeve.

Djathë- te fitosh.

Gjizë- për shfaqjen e miqve të rinj.

Mollë- për një shpërblim të merituar.

Patate- të promovohet në punë.

Një copë, një copë ndeshje- për shfaqjen e banesave.

Sigurisht, kjo nuk është një listë e plotë e "surprizave". Shumë kompani dhe familje kanë "surprizat" e tyre tradicionale dhe interpretimet e tyre, të cilat janë shumë të ndryshme nga ato të pranuara përgjithësisht.

Gjëja kryesore është që këtë vit të gjitha surprizat si në petulla ashtu edhe në jetë do të jenë vetëm të këndshme :)

Urime festash! :)

Që nga kohët e lashta, ne kemi mbajtur traditën e supozimit për të ardhmen në ditët e Vitit të Ri. Pumplings me një surprizë për Vitin e Ri të Vjetër do të ndihmojnë në parashikimin e fatit. Sidoqoftë, mbani në mend se produktet e gatshme nuk janë të përshtatshme për këtë: ju duhet ta përgatitni vetë këtë pjatë.

Çfarë vihet në petulla për Vitin e Ri të Ri 2020?

Këto mund të jenë ushqim dhe sende të vogla të pangrënshme. Ose mund të vendosni shënime me dëshira në petulla për Vitin e Ri të Vjetër, për shembull, të tilla si:

Suksesi ju pret.
Ju do të shtoheni në familje.
Promovimi.
Udhëtim romantik.
Ndryshime të këndshme
etj

Cilat surpriza janë vënë në petulla për Vitin e Ri të Vjetër 2020?

Le t'ju tregojmë më në detaje se çfarë mund të vendosni në petulla për Vitin e Ri të Vjetër në 2020. Mund të jenë jo vetëm shënime, por edhe copa frutash, manaferrash, arra, si dhe të gjitha llojet e objekteve të vogla. Çdo surprizë e tillë nënkupton një kuptim të caktuar simbolik. Për shembull:

portokalli do të thotë kënaqësi,
qershi - fat i mirë
bizele - paqe në shtëpi,
arre - shëndet,
hikërror është një e ardhur e mirë,
kërpudha - për një jetë të gjatë dhe të lumtur,
grurë - për pasuri,
rrush të thatë - në tundim,
lakra u kap - "gruaja ra për burrin e saj",
patate - për një promovim në punë,
unazë - për dasmën,
kajsi të thata - për gëzim,
fletë gji - për famë (rritje e karrierës),
një monedhë do të thotë mirëqenie financiare,
karrota - për njohje të reja,
fije e bardhë - në një rrugë të gjatë,
fije e zezë - për një udhëtim të shkurtër,
fije me nyje - për vështirësitë e jetës,
arrë - për tifozët,
piper - një emocion
një buton - për rroba të reja,
oriz - mirëqenia në shtëpi,
sheqeri është një jetë e ëmbël,
kripë - për grindje dhe dështime,
gjizë - për miqtë e rinj,
fasule - për të rimbushur familjen,
hudhër - për një martesë të përshtatshme,
një mollë - për një shpërblim të merituar.

Ju mund të gatuani petulla për Vitin e Ri të Ri 2020 me çdo lloj mbushjeje, dhe pastaj, gjatë procesit të gatimit, vendosni një nga sa më sipër në to. Për shembull, petullat me gjizë mund të përdoren si një "bazë" për surpriza.

Për të bërë të tillë petulla me gjizë(për 10 racione), do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm.

Për të përgatitur brumin:

miell gruri 570 g,
vezë 1 copë,
qumësht ose ujë 200 ml
sheqer 20 g,
kripë.

Për mbushje:

gjizë 800 g,
vezë 2 copë,
sheqer 90 g,
miell gruri 40 g,
gjalpë 40 g,
kripë.

Kunguj të tillë përgatiten për Vitin e Ri të Ri si më poshtë:

Holloni kripën, sheqerin në ujë të ftohtë ose qumësht, shtoni një vezë, rrihni mirë dhe shtoni miell me nxitje.
Ziejeni brumin e fortë, mbulojeni me një leckë dhe lëreni për 30 minuta.
Për të përgatitur mbushjen, fërkoni gjizën dhe shtoni vezë, sheqer, miell, kripë dhe gjalpë të shkrirë në të. Përziejini mirë.
Brumi derdhet në një shtresë të hollë. Rrathët priten me një nivel metalik të rrumbullakët, një lugë çaji mbushje vendoset në secilën, skajet janë të lidhura dhe të kapura, duke i dhënë petave një formë gjysmëhëne.
Kungujt zhyten në ujë të vluar me kripë dhe zihen derisa të notojnë. E veshur me gjalpë, e servuar me salcë kosi.

Për Vitin e Ri të Vjetër, mund të gatuani petulla me lakër dhe kërpudha... Brumi përgatitet për ta, si në recetën e mëparshme.

Ju gjithashtu do të keni nevojë për mish të grirë:

300 g lakër të bardhë,
150 g kërpudha
1 kokë qepë,
2 lugë gjelle lugë vaj vegjetal
1 lugë çaji fara kopre,
kripë.

Për të përgatitur mishin e grirë, ziejini kërpudhat dhe pritini në kube të vegjël. Prisni lakrën, skuqeni në vaj, shtoni qepë të grirë imët, kërpudha dhe fara kopre, kripë dhe përziejeni.

Në procesin e "skalitjes" në petulla për Vitin e Ri të Vjetër, vendosni shënime me dëshira. Ato janë të shkruara në letër gjurmuese me një laps të thjeshtë dhe të mbështjella në fletë ushqimi. Mos harroni të paralajmëroni mysafirët tuaj për surpriza në mënyrë që ata të mos gëlltisin aksidentalisht një "mbushje" të tillë.

2019-03-09

Ne të gjithë po presim me padurim festën e Vitit të Ri të Vjetër 2020. Sidomos tregimi i pasurisë për petat me surpriza. Bërja e petave me një surprizë për Vitin e Ri të Vjetër - kjo traditë e shijshme e Vitit të Ri pëlqehet si nga të rriturit ashtu edhe nga fëmijët. Ajo përcillet nga brezi në brez. Gjëja më e rëndësishme në petat e tregimit të pasurisë në prag të Vitit të Ri të Ri është kuptimi i surprizave. Kjo është ajo për të cilën do të flasim sot.

Në çfarë festash janë gdhendur dumplings me surpriza. Çfarë lloj mbushjeje të vendosni në kunguj, si të bëni brumë për petat që tregojnë fatin dhe kur mund të mendoni për petat: natën e 13 deri në 14 janar ose në mbrëmjen e 12 janarit 2020. Ne gjithashtu do të mësojmë shenja dhe besime të rëndësishme për Vitin e Ri të Vjetër.

Viti i Ri i Ri 2020 është një shtesë e mirëpritur Festimi i Vitit të Ri, e cila u zhvillua historikisht për shkak të një ndryshimi në sistemin kronologjik. Ajo festohet natën e 13-14 janarit, duke zgjatur gëzimin dhe sharmin e festës më të ndritshme, më të dashur, familjare dhe të gëzuar - Vitin e Ri.

Një mësim tradicional magjepsës në prag të Vitit të Ri të Vjetër - tregimi i pasurisë për të ardhmen, tregimi i pasurisë për petat. Një zakon i mirë është të shikoni në të ardhmen tuaj - të trajtoni veten me petë me mbushje të ndryshme - një surprizë.

Çfarë është gatuar për Vitin e Ri të Vjetër në tryezë

Në prag të Vitit të Ri të vjetër, sllavët festojnë një festë popullore - mbrëmje bujare, ose siç thonë ata, një mbrëmje të pasur të shenjtë.

Për një mbrëmje bujare, zonjat përgatitën pjatat më të mira dhe më të shijshme për tryezën. Pjata kryesore e ndezur tryeze festive u konsiderua një derr i pjekur - një simbol i pjellorisë së bagëtisë dhe pjellorisë së tokës.

Kutya gjithashtu ishte gatuar në një mënyrë të veçantë në Mbrëmjen Bujare - në orën e caktuar, natën, me komplote, nëse doli të ishte e saktë, ajo ishte ngrënë, dhe nëse jo, ajo ishte derdhur në lumë në mënyrë që të merr të gjitha telashet me të. Por është e zakonshme të bësh petë për Vitin e Ri të Vjetër me surpriza - çfarë i vjen kujt duhet pritur këtë vit.

Koha e Shenjtë, ose Krishtlindja, fillon më 7 janar dhe zgjat deri më 19. Këto janë ditët e prishjes së agjërimit pas agjërimit të Krishtlindjeve dhe mbrëmjes së fallit.

Njerëzit e konsiderojnë këtë kohë si një kohë të shpirtrave të këqij të shfrenuar. Në këtë mbrëmje, pas perëndimit të diellit dhe deri në mesnatë, vajzat adoleshente ecin dhe janë bujare, duke larguar të gjithë shpirtrat e këqij me këngët e tyre dhe duke u uruar pronarëve lumturi, shëndet dhe fat të mirë në vitin e ri.

Në agimin e 14 janarit, djemtë e rinj shkuan për të mbjellë grurë tek kumbarët e tyre, të afërmit e ngushtë dhe të njohurit.

Sipas besimeve popullore, në Vitin e Ri të vjetër, një burrë duhej të hynte së pari në shtëpi - besohej se kjo do të sillte lumturi në shtëpi për të gjithë vitin tjeter.

Dhe ata uruan për pasuri dhe bollëk me thënie të veçanta. Në përgjigje, pronarët u dhuruan byrekë, ëmbëlsira dhe ëmbëlsira të tjera.

Besohej se paratë nuk duhet t'u jepen mbjellësve - me ta mund të jepni mirëqenie në shtëpi.

Në disa fshatra, një rit i tillë ruhet akoma: natën e Vitit të Ri të vjetër, ata djegin rrobat e tyre të vjetra dhe veshin menjëherë ato të reja. Kjo simbolizon fillimin e një jete të re, më të mirë.

Për të mbrojtur shtëpinë tuaj nga të gjitha telashet në vitin e ri, më 14 janar, duhet të ecni nëpër të gjitha dhomat në drejtim të akrepave të orës me tre qirinj të ndezur dhe të pagëzoheni në të njëjtën kohë. Gjithashtu, në mëngjesin e 14 janarit, ju duhet të merrni një sëpatë dhe ta trokitni lehtë në prag, duke thënë "jetë, shëndet, bukë".

Ka gjëra që nuk ndryshojnë, pavarësisht të gjitha arritjeve të qytetërimit. Dhe kryesorja është dëshira për të parë në të ardhmen. Nuk ka rëndësi se çfarë doni të dini: emrin e burrit tuaj të ardhshëm ose suksesin tuaj në biznes, shëndetin tuaj ose fëmijët tuaj të pritur.

Në kohët e lashta, përgjigjet kërkoheshin nga Pythias, priftërinjtë, shamanët dhe shtrigat. Në shekullin 21, ata i drejtohen tregimit të pasurisë në internet. Dhe, natyrisht, ata vazhdojnë të vënë në dyshim fatin në kohën tradicionale për tregimin e pasurisë - mbrëmjet e Krishtlindjeve.

Ndër metodat e testuara me kohë të tregimit të pasurisë, ato më argëtuese dhe më të shijshme janë në ushqim. Përdoren gjithashtu produkte (drithëra, miell, perime, fruta, arra) dhe enët e përgatitura posaçërisht.

Ne vetëm duhet të përgatisim fushën për shpirtrat e mirë në mënyrë që ata të mund të na tregojnë për ngjarjet e ardhshme. Dhe petullat me surpriza për Vitin e Ri të Vjetër 2020 janë ideale për tregimin e pasurisë. Argëtuese, interesante dhe e shijshme!

Petë me një surprizë për Vitin e Ri të Vjetër 2020

Kur bëjnë petulla me një surprizë

Natën e 13-14 janarit, çdokush mund të festojë përsëri Vitin e Ri. Për më tepër, për shumë besimtarë, Viti i Ri i Vjetër është më i rëndësishëm se Viti i Ri, pasi ata mund të përballojnë ta festojnë atë siç duhet, sepse Agjërimi i Lindjes tashmë po përfundon në këtë kohë.

Tradita për të bërë petulla në prag të Vitit të Ri të Vjetër u shfaq relativisht kohët e fundit. Difficultshtë e vështirë të thuhet kur dhe ku u shfaq saktësisht kjo traditë, por sot ajo vërehet me kënaqësi të madhe në të gjithë Rusinë.

Diku ato formohen pothuajse në çdo shtëpi, duke i bërë haraç traditave, dhe më pas ata organizojnë festa të zhurmshme me ngrënien e petave ngjitëse, me shpresën se do të gjejnë të njëjtën petë të dashur me një surprizë.

Ky është një lloj pasurie komike, veçanërisht për pëlqimin e fëmijëve. Njerëzit e moshuar marrin petat me vete në punë, duke trajtuar kolegët dhe kolegët.

Dhe në industrinë ushqimore, ata prodhojnë petulla me surpriza, pikërisht nën Vitin e Ri të Vjetër.

Para ndryshimit të kronologjisë, kjo ditë ra në 1 Janar. Dhe kjo ditë u quajt - dita e Vasilyev, dhe pragu i saj (31 Dhjetor, i cili më vonë u bë 13 Janar) - mbrëmja e Vasilyev. Në këtë ditë, tryezat u shtruan bujarisht.

Preferenca e veçantë iu dha pjatave të derrit, pasi mishi i derrit ishte ushqimi më i rëndësishëm në mbrëmjen e Vasilyev dhe gjatë Krishtlindjeve.

Njerëzit e pasur kishin kokën e një derri në tryezë gjatë gjithë javës nga Krishtlindja në Vitin e Ri (Viti i Ri i Vjetër).

Si përgatiten petat për tregimin e pasurisë

Pra, petullat e blera në dyqan nuk janë të përshtatshme për parashikime. Ju duhet të rrokullisni mëngët dhe të bëni petulla të mrekullueshme me patate për

Viti i Ri i Vjetër vetë dhe fshehni gjëegjëza-mbushje në to. Dhe për fillim, përgatitni brumë për petulla.

Do të na duhen:

tre gota miell
një vezë të madhe,
dy të tretat e një gote me ujë
një lugë çaji kripë.

Hedhim brumin në tryezë me një rrëshqitje, në mes bëjmë një depresion ku derdhim vezën, ujin dhe shtojmë kripë. Pas kësaj, filloni me kujdes të gatuani. Sa më gjatë të gatuani brumin, aq më elastik do të jetë.

Dhe asnjë përzierës brumi, mikserë dhe krijues bukësh, në mënyrën e gatimit të brumit. Ne gatuajmë gjithçka me duart tona! Përndryshe, parashikimet nuk do të realizohen.

Pasi brumi të bëhet homogjen dhe elastik, vendoseni në një gotë të thellë ose tas prej porcelani, mbulojeni me një leckë të lagur dhe lëreni të qëndrojë për gjysmë ore - dyzet minuta në një vend të freskët, por jo në frigorifer.

Pas kësaj, ne fillojmë të rrokullisim brumin për petulla në fletë, shtojmë mbushjen dhe surprizat. Si të skalitni varet nga ju. Çdo familje ka traditat e veta.

Nëse nuk ka tradita, apo edhe një familje, atëherë mund të kërkoni në internet për metodat e gdhendjes së petave.

Si të gdhendni kunguj me surpriza në mënyrë korrekte: udhëzime hap pas hapi (disa opsione)

Si të bëni petulla me surpriza për Vitin e Ri të Vjetër

Mos e mbuloni tiganin me petulla me kapak kur gatuani, përndryshe të gjitha surprizat mund të dalin prej tyre, gjë që do të prishë tregimin e pasurisë për Vitin e Ri të Vjetër 2020.

Tani vjen pjesa argëtuese. Çfarë të vendosni petulla për Vitin e Ri të Ri dhe çfarë do të thotë kjo apo ajo surprizë, lexoni më poshtë. Gjithçka është e detajuar atje. Sidoqoftë, personalisht nga unë një këshillë e vogël - bëjini të gjitha petët njësoj sa të jetë e mundur, në mënyrë që të mos mashtroni më vonë!

Tani le të kalojmë në mbushjen, ose më mirë në surpriza. Për çfarë është kjo petull për Vitin e Ri të Vjetër pa surpriza? Mund të thuhet, thjesht asgjë. Filloj të zbuloj kuptimin e surprizave të petave.

Ajo që vihet në petulla me një surprizë për Vitin e Ri të Vjetër për tregimin e pasurisë

Monedhë e verdhë - për kënaqësi
Monedhë e bardhë - për grindje familjare

Mishi - për mirëqenien
Unaza - drejt dashurisë së vërtetë

Rajs - sukses në biznes
Millet - punët e pafrytshme

Buckwheat - lajme të favorshme dhe fitimprurëse
Fasule - për rimbushje në familje

Brumë (miell) - në një jetë të vështirë
Gjizë - për miqtë e rinj

Djathë - për të fituar
Kërpudha - për një jetë të gjatë dhe të lumtur

Patate - për një promovim në punë
Bukë - për një vit të përzemërt

Bizele - paqe në shtëpi
Misër - gëzim për suksesin e të dashurve

Boronicat - drejt ndryshimeve të papritura në jetë
Rrush i thatë - në një mosmarrëveshje me fqinjët

Kajsi të thata - për gëzim
Qershi - fat i mirë

Apple - një shpërblim i merituar
Portokalli - për të kënaqur

Karrota - për shëndet të mirë
Kastravec - për një njeri të fortë

Arre - së shpejti për gëzim
Kikirikë - për një lidhje dashurie

Lajthitë - për blerje të suksesshme
Farërat - drejt planeve të reja të frytshme

Hudhra - për një martesë të komoditetit
Kripë - deri në lot

Sheqeri - për t'u pasur zili
Piper i kuq - për të mërzitur

Piper i zi - në një grindje me miqtë
Capsicum - për kënaqësitë seksuale

Fije e bardhë - në një rrugë të gjatë
Fije e zezë - në një rrugë të ngushtë

Një fije me nyje - për një vit të vështirë
Butoni - për një gjë të re të dashur

Vlera e surprizave në petulla

Të besosh ose të mos besosh kuptimin e surprizave në petulla për Vitin e Ri të Vjetër është një çështje individuale. Në fakt, si të vendosni nëse ka petulla për Vitin e Ri të Vjetër apo jo. Gjithsesi, Gëzuar Vitin e Ri të Ri! Dhe ai mund të jetë i pasur dhe i suksesshëm për secilin prej jush!

Natën e 13-14 janarit, është zakon të festosh Vitin e Ri të Vjetër. Ajo festohet në vendet ku Kisha Ortodokse nuk kaloi në kronologjinë e re të futur në Evropë në shekullin e 16 -të, dhe ku është bërë traditë. Kështu, koncepti i stilit "të vjetër" dhe "të ri" hyri në përdorim, dhe Viti i Ri filloi të festohej dy herë.

Tavolinë festive në të vjetër Viti i Riështë shumë e ngjashme me menunë në prag të Krishtlindjeve para Krishtlindjeve, megjithatë, pjatat nuk përgatiten më të ligët: duhet të ketë salcice, mish, proshutë, byrekë, petulla, petulla në tryezë.

Një festë në Vitin e Ri të Vjetër organizohet nga viti në vit nga shumë breza, dhe në të njëjtën kohë ata as nuk mendojnë për historinë e origjinës së festës.

Për shumë besimtarë që mbajnë agjërimin e Lindjes së Krishtit, Viti i Ri i Vjetër është një rast i mirë për të festuar fillimin e Vitit të Ri.

Viti i Ri i Vjetër, i cili festohet jozyrtarisht, lindi si rezultat i një ndryshimi në kronologji - kjo traditë shoqërohet me divergjencën e dy kalendarëve: Gregorian - "stili i ri" dhe Julian - "stili i vjetër".

Më 13 janar, është gjithashtu zakon që e gjithë familja të gdhendë petulla me një surprizë dhe supozim vitin e ardhshëm. Shtë e qartë se më 31 dhjetor nuk kishte kohë për tregimin e pasurisë, kështu që ju mund të zbuloni të ardhmen tuaj në prag të Vitit të Ri të Vjetër.

Ajo që bie në koktej me një surprizë - kjo do të jetë vitin e ardhshëm. Nëse dikush has miell - kjo është për miell, fasule - për fëmijët, një buton - për një gjë të re, sheqer - për një jetë të mirë, kripë - për një jetë të vështirë, piper - për surpriza, një litar - në rrugë, një qindarkë - para.

Më e rëndësishmja, mos harroni të paralajmëroni mysafirët se petët janë me surpriza. Kjo do t'ju ndihmojë të shmangni telashet si dhëmbët e thyer. Më poshtë do të gjeni një listë të plotë të kuptimeve të papritura:

Fije e bardhë - në një rrugë të gjatë;
Qershi - fat i mirë;
Bizele - paqe në shtëpi;
Arrë - shëndet;
Buckwheat - një lajm i mirë;
Kërpudha - për një jetë të gjatë dhe të lumtur;
Kokrra - për pasuri;
Rrush të thatë - në një tundim të madh;
Patate - për një promovim në punë;
Kastrati - për një ndryshim në jetë;
Unaza - për dasmën;
Piper i kuq - për të trishtuar ose befasuar;
Kajsi të thata - për gëzim;
Fletë gjiri - drejt suksesit dhe lavdisë;
Mjaltë - shëndet i mirë;
Një monedhë është një vit i begatë në aspektin material;
Karrota - për njohje të reja;
Mundim - të mundoj;
Mishi - për mirëqenien;
Fije e bardhë - rrugë e gjatë (udhëtim i gjatë dhe i gjatë);
Arre - menjëherë për dy tifozë (tifozë);
Piper - emocion;
Një buton - për një gjë të re;
Meli është punët e zbrazëta;
Rajs - për mirëqenien në shtëpi;
Sheqeri - jetë e ëmbël (vit i lehtë, i mbarë);
Farërat - për plane të reja frytdhënëse;
Kripë - për grindje dhe dështime (lot);
Djathë - për të fituar;
Gjizë - për miqtë e rinj;
Brumë - për rimbushje në familje;
Kopra - për shëndet të mirë;
Fasule - për të rimbushur familjen;
Lajthia - për blerje të suksesshme;
Bukë - viti do të jetë i plotë, i mirë;
Hudhër - për një martesë të komoditetit;
Një mollë është një shpërblim i merituar.

Pumplings për Vitin e Ri të Vjetër 2019, me surpriza, që do të thotë: si të gatuajmë?

Tradita për të bërë petulla me surpriza për Vitin e Ri të Vjetër u shfaq jo shumë kohë më parë, por origjina e saj është e panjohur.

Më shpesh, receta për brumin është e thjeshtë. Kjo kërkon vetëm 3 (!) Përbërës: ujë, kripë, miell. Dhe kjo eshte! Për 1.5 kg miell keni nevojë për 1 lugë gjelle. l kripë, dhe vetëm ujë të mjaftueshëm në mënyrë që brumi të jetë i ngushtë dhe të mbështillet në një shtresë të hollë.

Sigurisht, petulla që nuk ëndërron të jetë një byrek është e keqe, por këtu ka një të vërtetë.

Fakti është se shumë amvise preferojnë më shumë receta komplekse ose përbërës të shtrenjtë. Për shembull, në vend të ujit, hirrës, kefirit dhe kosit i shtohen brumit, por më pas nevojiten si vezët ashtu edhe soda. Brumi do të jetë më me gëzof dhe i butë.

Ka edhe truke të vogla. Për shembull, ata marrin akull ose ujë mineral. Në rastin e parë, do të jetë më e shpejtë të gatuani. Dhe në të dytën - gjithçka është shumë më e lehtë, kur brumërat formohen, brumi është më elastik, elastik dhe më pak ngjitës. Dhe mund të zgjidhni miell të ndryshëm, për shembull, ato origjinale për shije dhe pamjen e petave në miell hikërror.

Pra, mbani mend se cilat lloje mbushjesh ekzistojnë për petat? Nëse i përkulni gishtat, nuk do të keni gishta të mjaftueshëm as në duar, as në këmbë, as për të gjithë familjen, madje as fqinjët nuk do të ndihmojnë. Pse? Po, sepse kjo pjatë mund të jetë një e dytë, e shijshme, dhe ndoshta një ëmbëlsirë nëse ka qershi, mollë, kungull me mjaltë ose luleshtrydhe brenda.

Mbani mend! Këtu NUK ka kufizime! Importantshtë e rëndësishme vetëm të merret parasysh rëndësia e mbushjeve kur është fjala për një festë.

Këtu janë disa mbushje të mundshme:

Patate me qepë të skuqur dhe sallo;
Gjizë;
Mish me qepë;
Hikërror me vezë;
Lakër turshi ose lakër të zier;
Kërpudha me djathë.

Gjithçka ka kuptim. Nëse mbushja është e ëmbël, kjo është një dëshirë për një jetë të ëmbël. Nëse trajtojmë me petulla hikërror, ne aludojmë për një shtesë në familje. Mish dhe djathë - pasuria do të jetë në shtëpi. Patatet - drejt prosperitetit në një karrierë.

Çfarë pushimi pa një dëshirë të mirë? Dhe këtu petullat vijnë në shpëtim! Për ta bërë këtë, disa prej tyre u shtohen një surprizë, ose mund të bëni një seri të veçantë me një shtesë të pazakontë, dhe kur i shërbeni, përzieni të gjitha petat.

Viti i Ri i Ri 2020 është një festë shtesë e shumëpritur e Vitit të Ri, e cila është zhvilluar historikisht për shkak të një ndryshimi në sistemin kronologjik. Ajo festohet natën e 13-14 janarit, duke zgjatur gëzimin dhe sharmin e festës më të ndritshme, më të dashur, familjare dhe të gëzuar - Vitin e Ri.