วิธีทำให้นมละลาย วิปปิ้งนม - เราทำอาหารที่บ้าน

เช่นผลิตภัณฑ์นมเช่นนมละลายที่บ้านเป็นเรื่องง่ายในการเตรียมและมันจะเปิดออกจะไม่น้อยมีประโยชน์กว่าที่นม มีทัศนคติพิเศษเกี่ยวกับอาหารอันโอชะนี้เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้ดูดซึมได้ง่ายขึ้นโดยร่างกาย

เตรียมผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมในเงื่อนไขของอารยธรรมสมัยใหม่ได้ง่ายมากแม้จะมีบรรพบุรุษของเราต้องอุ่นเตาและใช้กระถางพิเศษสำหรับสิ่งนี้

สูตรง่ายๆในกระทะ

ใช้เวลาในวัยเด็กของฉันในชนบทที่ฉันได้ใช้ในการลิ้มรสของนมอบโฮมเมดดังนั้นเมื่อฉันกลับไปที่เมืองในฤดูใบไม้ร่วงที่ฉันถูกตามอำเภอใจและปฏิเสธที่จะดื่มร้าน analogues นี้ ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์. พ่อแม่แย้งว่าความรู้สึกที่แตกต่างจะเกิดขึ้นกับผมและผลิตภัณฑ์ก็เหมือนกันและเหมือนกัน แต่เมื่อเวลาผ่านไปฉันตระหนักถึงวิธีการได้รับผลิตภัณฑ์นมที่แท้จริงและพิเศษ: นมควรจะสดไม่สร้างขึ้นจากแห้งเข้มข้น

หากเตรียมเตรียมนมโฮมเมดไว้เตรียมตัวให้ฉันเลือกผลิตภัณฑ์ต้นแบบอย่างละเอียด นมพาสเจอร์ไรส์หรือผ่านการพาสเจอร์ไรส์ที่ไม่ผ่านการเจือปนไม่เหมาะสมเหมาะที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายตามปกติ แต่สดใหม่

เพื่อที่จะทำให้การรักษาละลายจริง วิธีง่ายๆคุณจะต้องใช้อลูมิเนียมบริสุทธิ์หรือเครื่องเคลือบและช้อนไม้เช่นเดียวกับนมสด

ผลิตภัณฑ์นี้ควรเตรียมโดยให้ความสำคัญกับมันเป็นครั้งคราวเนื่องจากนมเป็นที่รู้จักสำหรับคุณลักษณะ "หนี"

วิธีการเตรียม:

1. ฉันล้างจานเพื่อทำอาหารด้วยน้ำเย็น ฉันใส่น้ำแข็งเล็กน้อยลงไปแล้วปล่อยให้มันยืนอยู่: ยายของฉันเคยกล่าวว่าสิ่งนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงการเกาะโปรตีนกับผนังของจาน
2. ฉันเทนมลงในจานแช่เย็นและใส่ลงในกองไฟทันทีนำไปต้ม
3. ในขณะที่มันเริ่มขึ้นด้วย "หมวก" ฉันผสมกับช้อนไม้และลดความร้อนให้น้อยที่สุด
4. ฉันปิดฝาทิ้งไว้ช้าๆเป็นเวลา 5 ชั่วโมงถอดฟองออกเป็นระยะ ๆ ด้วยช้อนไม้
5. นมพร้อมเมื่อได้รับครีมสีละเอียดอ่อน

เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ "เปลือยเปล่า" นี้ผมเตรียมโจ๊กเพิ่มชาและกาแฟ เก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะแก้วเป็นเวลาหลายวัน

คำแนะนำ: ทันทีหลังจากเตรียมผลิตภัณฑ์ควรเทผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในเครื่องแก้วเช่นในกรณีส่วนใหญ่นมจะยังคงเผาไหม้เล็กน้อยที่ผนัง วิธีนี้คุณสามารถหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของรสชาติ "เผา" ในนมอบ

ข้อสำคัญ: เมื่อเตรียมนมที่ละลายแล้วจานที่เดือดไม่สามารถหีบหันได้ เวลาในการปรุงอาหารในกรณีนี้ลดลงเหลือ 3-4 ชั่วโมงเนื่องจากของเหลวส่วนเกินจะระเหยเร็วขึ้น

สูตร "ในลักษณะเก่า" ในเตาอบ

ยายของเราปรุงสุกผลิตภัณฑ์นมละลายที่ยอดเยี่ยมในเตาอบของรัสเซียวันนี้เป็นไปได้ที่จะเตรียมนมที่คล้ายกันในเตาอบ แต่มีสภาพเล็ก ๆ : จานสำหรับเตาอบควรใช้ดินเหนียว ฉันใช้หม้อดินขนาดเล็กสำหรับการอบในพวกเขา molochko ได้รับกลิ่นหอมพิเศษและรสชาติ

เตรียมผลิตภัณฑ์นม "คาราเมล" นี้ตามสูตรทีละขั้นตอน:

1. นมสดเทลงในหม้อปรุงที่สะอาดและใส่ในเตาอบ, อุ่นถึง 180 องศา
2. หลังจากที่ต้มนมไว้ในกระถางผมจะลดอุณหภูมิลงที่ 80 องศาและปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงคอยดูว่ามันไม่ "หนี"
3. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงฉันจะลดอุณหภูมิลงที่ 70 องศาและปล่อยให้ผลิตภัณฑ์หลุดออกไปเป็นเวลา 7 ชั่วโมง
4. ดูพฤติกรรมของนมอย่างต่อเนื่อง: ควรเป็นเหมือนกับ "หายใจ" ลุกขึ้นและจมตัวเอง
5. ฉันไม่ครอบคลุมหม้อด้วยฝาปิดเนื่องจากฉันรักฟองสีทองและกรอบ

หลังจากที่ฉันปิดเตาฉันเก็บนมไว้ประมาณสี่ชั่วโมงจากนั้นก็เทลงในถังเก็บ นานกว่า 8 ชั่วโมง "การลงโทษ" ไม่คุ้มค่าเพราะผลิตภัณฑ์จะสูญเสียบางส่วนของมัน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์   เนื่องจากการรักษาความร้อนเป็นเวลานาน

เคล็ดลับ: ถ้าไม่มีกระถางคุณสามารถใช้จานใด ๆ ที่มีผนังหนาเช่นห่านเบ้าและ kazank เป็นสิ่งสำคัญที่อาหารเป็นวัสดุทนไฟเช่นเดียวกับในเตาอบต้องใช้เวลาอย่างน้อย 8 ชั่วโมง

การทำอาหารในหลายตัวแปร

เมื่อคุณต้องการปรนเปรอตัวเองด้วยแก้วนมอุ่นที่เตรียมไว้ใหม่ ๆ สำหรับเช้าคุณสามารถใช้เครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัย นมที่อร่อยและเป็นจริงได้จากการทำ multivark ฉันใส่มันสำหรับการปรุงอาหารในเวลากลางคืนและในตอนเช้าฉันนำมารักษาอร่อยกับชาตอนเช้าหรือกาแฟ

1. นมสดเทลงในชาม multivarka ปิดฝาและใส่ "ดับ" โหมดสำหรับไตรมาสของชั่วโมง
2. หลังจากเดือดนมเครื่องจะสลับไปที่โหมด "heating" โดยอัตโนมัติ
3. ในโหมดนี้นมจะอิดโรยเป็นเวลา 12 ชั่วโมงดังนั้นฉันจึงเติมในตอนเย็นและนอนหลับได้อย่างใจเย็น เช้าวันรุ่งขึ้นฉันเปิดฝาและฉันเท "yummy" ลงในเครื่องแก้ว

นมในแครอทจะไม่ต้มถ้าคุณเติมชามไม่ถึงยอดมาก ฉันยังใช้เนยและวาดเส้นเล็ก ๆ เหนือเส้นนม มีการตรวจสอบ: ไม่เคยเพิ่มขึ้นเหนือเส้นน้ำมันนี้

คำแนะนำ: แม่บ้านเหล่านี้ที่ไม่มีมือจับอยู่หลายใบสามารถทำให้นมละลายในขวดนมได้ ขวดควรต้มด้วยน้ำเดือดและเทนมลงในนั้นปิดฝาให้แน่นและปิดฝาของเทอร์โม หลังจากที่มันจะยืนปิดตอนกลางคืนในเช้าวันรุ่งขึ้นก็จะอบอุ่นและอ่อนโยนละลายนมสีชมพู

ฉันหวังว่าคำแนะนำของฉันจะช่วยคุณแม่บ้านที่รักในการจัดทำนมผงโฮมเมดที่มีกลิ่นหอม บางทีหนึ่งคุณรู้สูตรอื่น ๆ ในการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและมีประโยชน์นี้หรือไม่? แบ่งปันความรู้ของคุณกับเราบางทีคุณอาจมีสูตรพิเศษสำหรับอาหารที่ปรุงสุกบนนมละลาย?

อย่าลืมสมัครรับข่าวสารและตัวเลือกของเราสำหรับสูตรอาหารใหม่ ๆ แชร์การทดสอบของเรากับเพื่อน ๆ ในเครือข่ายสังคม จนกว่าเราจะพบกันอีกครั้งในบล็อกของเรา!

เวลาเตรียม:   2-3 ชั่วโมงเพื่อเตรียมนมและผู้ผลิตหมักหมักจะต้องหมักเพื่อที่จะพร้อมในประมาณ 12-20 ชั่วโมง

การจัดเตรียม

ที่จริงแล้วทำอะไรพิเศษ ๆ ที่นี่ไม่จำเป็น เทนมลงในกระทะ

เราทำให้ไฟลวก คุณสามารถใส่มันในเตาอบได้ทันทีเพียงแค่ใช้เวลามากขึ้นในการต้ม เมื่อ "หมวก" เริ่มขึ้นเมื่อนมเราจัดเรียงกระทะในเตาอบอุ่นถึง 155 องศา

หลังจากผ่านไป 40 นาทีเมื่อฝานม "น้ำตาล" เราจะลดไฟลงเหลือน้อยที่สุด เมื่อต้องการทำเช่นนี้เป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าโฟมคั่วไม่ได้ถูกเผาไหม้เพราะมันอยู่ในนมละลาย - อร่อยที่สุด ปล่อยให้นมร้อนอีกสองชั่วโมง อย่างไรก็ตามเป็นไปได้และน้อย ดูว่าระดับของ "ละลาย" ที่คุณต้องการ

คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมใช้งานของนมได้สองวิธีดังนี้

1. เพียงแค่มองไปที่รูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์โดยมองที่ใต้ chiffchaff เนื่องจากสีของนมที่ละลายจะคุ้นเคยกับทุกคน

2. นมพร้อมแล้วเมื่อปริมาณลดลงประมาณหนึ่งในสาม

เราได้รับนม ทอดโฟมลงในนมและปล่อยให้เย็น

ปล่อยให้นมเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง ถ้าคุณต้องการนมเราใส่ไว้ในตู้เย็น ถ้าคุณต้องการที่จะทำให้ผู้หญิงที่หมัก - ใส่ครีมเปรี้ยวในนั้นประมาณ 1 ช้อนโต๊ะต่อ 0.5 ลิตรและปล่อยให้อบอุ่นจนกลายเป็นหนา

นมละลายเย็นพร้อมโฟมอร่อยพร้อมแล้ว! ลูกชายของฉันชอบกินโจ๊กโซบะมาก ๆ

หลังจากนั้นไม่นานผู้หญิงที่หมักแล้ว

ผลเบอร์รี่อร่อยมาก!

บูด appetit!

ความทรงจำในวัยเด็กมากมายของพวกเราส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับรสชาติและกลิ่นของอาหารอันยิ่งใหญ่ของย่าซึ่งพวกเขามักทำให้แขกของพวกเขาเสีย สถานที่พิเศษในลานตาสว่างอันนี้คือรสหวานของนมละลาย ผลิตภัณฑ์นมที่ผิดปกตินี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็กเล็กเนื่องจากอุดมไปด้วยแคลเซียมและธาตุเหล็กและยังมีวิตามิน A และ E จำนวนมากซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญในการพัฒนาและการเจริญเติบโตของร่างกายเด็ก คุณลักษณะของการทำขนมนมซึ่งเป็นสูตรที่ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อและเข้าถึงได้ทุกคนมีส่วนร่วมในการทำให้โปรตีนจากนมเสื่อมสภาพและการดูดซึมผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้ง่ายขึ้นโดยร่างกาย

ประวัติความเป็นมา

นมผงเป็นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสลาฟพื้นเมืองซึ่งไม่มีการทำ analogues ในเกือบทุกประเทศในโลก ความเป็นเอกลักษณ์ของผลิตภัณฑ์นี้เชื่อมต่อกับลักษณะเฉพาะของการจัดเตรียม ในสมัยโบราณนม เป็นเวลานาน   languished ในหม้อดินในเตารัสเซียหลังจากที่มันได้รับครีมสีที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่เฉพาะเจาะจงที่เฉพาะเจาะจง ปัจจุบันนี้นมอบสามารถพบได้ในร้านค้าของรัสเซียยูเครนและเบลารุสและแม้กระทั่งไม่บ่อยนัก

สูตรของนมละลาย

เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนคุ้นเคยจากวัยเด็กได้ " นมละลาย TM "Rud"   "หรือใช้หนึ่งในหลายสูตรของนมอบเหมาะสำหรับการปรุงอาหารที่บ้าน ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้นมวัวเท่านั้นรวมทั้งความพยายามและเวลาในการเตรียมตัว การไม่มีเตาอบของรัสเซียสามารถรับการชดเชยได้ง่ายด้วยเครื่องใช้ในห้องครัวราคาไม่แพงและนมที่ผ่านการปรุงสุกแล้วด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งดังต่อไปนี้:

• ในหม้อดินในเตาอบ
• ในเทอร์โม;
• ในกระทะบน เปิดไฟ;
• ใน multivark

ตีนมในเตาอบ

กระบวนการรีดนมในเตาอบใกล้เคียงกับการเตรียมนมที่ละลายในเตาอบ นมเทลงในหม้อดินและใส่ในอุ่นให้เตาอบ 180 องศาเซลเซียส ดังนั้นให้นำไปต้มและลดอุณหภูมิที่ 100 องศาเซลเซียสภายในหนึ่งชั่วโมงเปลือกโลกสีเหลืองรูปแบบบนพื้นผิวของนมหลังจากที่มันเป็นไปได้ที่จะครอบคลุมหม้อที่มีฝาปิดลดอุณหภูมิความร้อนถึง 70 องศาเซลเซียสและปล่อยให้นมอีก 6-7 ชั่วโมง ด้วยเหตุนี้คุณจะได้รับนมผงสีน้ำตาลหอมและมีรสคาราเมลที่ละเอียดอ่อน

ตีนมในกระติกน้ำร้อน

รุ่นที่เรียบง่ายของนมอบในผลเทอร์โมในน้ำหนักเบา แต่ไม่น้อย นมอร่อย. ใช้เวลา นมพาสเจอร์ไรส์ของ TM "Rud"   , นำไปต้มและเทลงใน thermos น้ำร้อนเดือด เตารีดที่อุดตันอย่างหนาแน่นทิ้งไว้ประมาณ 5-6 ชั่วโมงหรือแม้กระทั่งตลอดทั้งคืนและคุณจะได้รับอาหารเช้าแสนอร่อยและมีสุขภาพดี

วิธีการปรุงอาหารนมอบที่บ้านบนเตา

เร็วที่สุด แต่ยังลำบากที่สุดคือการเตรียมนมละลายในกระทะ เพื่อไม่ให้เกิดการเผาไหม้ให้ใช้กระทะอลูมิเนียม ปริมาณที่จำเป็นของนมนำไปต้มในกระทะที่เปิดลดไฟให้น้อยที่สุดและตื่นเต้นเป็นครั้งคราวทิ้งไว้ให้หลบหนีเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง ในระหว่างการเตรียมตัวขอแนะนำให้ถอดโฟมที่เกิดขึ้นออก ความพร้อมของผลิตภัณฑ์สามารถพิจารณาได้จากการก่อตัวของสีครีมเข้มในนม

นมผงใน multivark

ถ้ามีไม้ซุงในบ้านคุณสามารถใช้โปรแกรมที่เหมาะสมและทำให้นมละลายได้ ในแบรนด์ส่วนใหญ่โปรแกรมที่ดีที่สุดคือโหมด "Quenching" นาน 6 ชั่วโมงและการเปลี่ยนไปใช้โหมด "Heating" ในอีกสองสามชั่วโมง

ยัดไส้ การทำอาหารที่บ้าน   ไม่เพียง แต่มีประโยชน์สำหรับการใช้ในรูปแบบของมัน แต่ยังทำหน้าที่เป็นฐานที่ดีสำหรับผลิตภัณฑ์หมักและขนม

ในช่วงร้อน denatures โปรตีนนมและการทำลายของวิตามินกลายเป็นกุกกักแคลเซียมที่ละลายน้ำได้และแลคโตสเข้าสู่ปฏิกิริยาที่ไม่พึงประสงค์ใด ๆ ที่มีกรดอะมิโนอิสระที่มีผลในการเปลี่ยนสีและนม ผู้เชี่ยวชาญคนอื่น ๆ ในทางตรงกันข้ามเชื่อว่ามันจะถูกดูดซึมโดยร่างกายดีขึ้นกว่าที่เป็นของแข็งและแนะนำสำหรับความหลากหลายของความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร

กระติกน้ำร้อนและ multivarka

ยายของฉันสุก "toplenku" ง่ายมาก: ในหม้ออลูมิเนียมขนาดใหญ่กว้างเทห้าลิตรของตลาดนมและขับรถบนเตาแก๊สไปต้ม เร็วที่สุดเท่าที่นมเริ่มขึ้นเธอขยับมันด้วยช้อนไม้และลดการเกิดไฟไหม้ แพนเปิดทิ้งนมอย่างเงียบ ๆ pobulkivalo มีอยู่ในปัจจุบัน แต่จะไม่ "หนี"

จุดสำคัญ   - ระยะ ๆ กับมันคุณต้องเอาโฟมที่เกิดขึ้น

สามชั่วโมงต่อมาสี่ความชื้นส่วนเกินเป็นระเหยและมาขึ้นอยู่กับมาตรฐานที่จำเป็น ความเต็มใจที่จะกำหนดโดยสีครีมเข้ม
Photo: pixabay.com

ตัวเลือกสำหรับคนขี้เกียจ. ใช้ความร้อนธรรมดาล้างออกด้วยน้ำเดือดและเติมเพียงแค่นมต้ม ที่ปิดสนิทและลืมเกี่ยวกับมันทั้งวัน หรือข้ามคืน นมจะพร้อมที่จะกินในแปดชั่วโมง มันจะมีความหนาแน่นน้อยกว่าสุกเปิดไฟและสีของมันมากกว่าสีชมพูครีม ยังคงยำ

เว็บไซต์ "Hlebopechka.ru" พบเคล็ดลับการปรุงอาหาร นมอบใน multivarka. เทลงในกระทะ multivarki คู่ของลิตรของนมเลือกโหมด (6 ชั่วโมง) ดับในการถ่ายโอนไปยังโหมดความร้อน (อีก 2-4 ชั่วโมง) ส่วนที่เหลือจะเป็นอุปกรณ์ที่ทำให้ตัวเองฉลาด หุ้นเว็บไซต์ประจำประสบการณ์ของพวกเขาเพิ่ม "toplenki" ใน แป้งยีสต์. ในความคิดเห็นของพวกเขากลับกลายเป็นเบเกอรี่ที่ดีเยี่ยม

คำไม่กี่คำเกี่ยวกับแคลอรี่สินค้า โรงนมอบนมมักจะทำกับร้อยละของปริมาณไขมัน 4-6 ก็สามารถจะสูงขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้านมชนบทใช้ "สิทธิออกมาจากใต้ Ladybugs" ที่บ้าน กว่าก็คืออ้วนขึ้นอีกต่อไปมันจะใช้เวลาในการแสดงผลของมัน แต่ที่และผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง Holesterinofobov โปรดอย่าขมวดคิ้วและไม่รีบเร่งและทุกครั้งจะตีออกรักษาหวานนี้จากอาหารของคุณ นอกจากนี้ยังมีวิธีสำหรับคุณ: ซื้อแพ็คของนมพร่องมันเนยและปรุงอาหารด้วยวิธีการใด ๆ ดังกล่าวข้างต้น


Photo: pixabay.com

เงิน varenets ปาก ...

นมอุ่นคุณรู้ว่าทำให้อบหมัก และยัง - varenets และแล้วและอื่น ๆ สามารถกุเรื่องตัวเอง

นมอบปรุงสดใหม่ระบายความร้อน 30-35 องศาและเพิ่มครีม อัตราส่วน: 1.5 ลิตรของนม - 500 กรัมของครีม ปกติ, ร้านค้า, ยี่สิบ ผสมให้เข้ากันและให้ความร้อนในกระทะสำหรับครึ่งชั่วโมงยังคงกวนผ่านความร้อนต่ำ แล้วเอากระทะจากความร้อน, ครอบคลุมที่มีฝาปิดและให้ชงนาฬิกา ryazhenka 5-6 ของเรา แล้วยินดีดื่มและรักษาของใช้ในครัวเรือน

varenets   สำหรับนมทรมานนี้ในเตาอบหรือเตาก๊าซ แต่ไม่เอาโฟมและจมน้ำตายในนม การดำเนินการนี้จะต้องทำที่ไหนสักครั้งหรือสองครั้งต่อชั่วโมงและอื่น ๆ สำหรับ 3-5 ชั่วโมง เราให้นมเย็นลงเพื่อที่ว่ามันเป็นความอบอุ่นเล็กน้อยเพิ่มไปครีมและครีม (1 ลิตรนม - 2 ช้อนโต๊ะครีมและแก้วครีม) varenets เทลงในแก้วและใส่ในคืนในสถานที่อบอุ่น เมื่อการให้บริการตกแต่งพื้นผิว Varentsov นกกระจิบสีดอกกุหลาบ มันก็บอกว่ามันเป็นเครื่องมือที่ดีในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ผลิ

ในพระราชวงศ์รัสเซียก่อนที่จะเตรียมความพร้อมที่เรียกว่า varenets เงิน ในชามด้วยนมใส่ช้อนเงินหรือเหรียญที่จัดขึ้นเป็นเวลาสี่วันในความอบอุ่น ผลที่ได้เริ่มต้นเงิน จากนั้นก็จะเติมด้วยครีมเหลวในอัตราส่วนประมาณ 1: 4 (บนเชื้อแก้ว - ครีมลิตร) เราใส่ในเตาอบและเย็นหยดออกมาประมาณ 3-4 ชั่วโมงตื่นเต้นบางครั้งและทำให้แน่ใจว่าจะไม่ตัดให้ซีรั่ม แล้วค่อยๆ varenets ขยับลงในชามอีกและเอาออกเย็น กินกับ croutons ข้าว


Photo: pixabay.com

และเพื่อข้าวต้มและค๊อกเทล

นมอบให้ความเป็นไปได้ไม่มีที่สิ้นสุดสำหรับความคิดสร้างสรรค์การทำอาหาร ในการเริ่มต้นพยายามที่จะปรุงโจ๊กกับมัน - คุณจะไม่เสียใจ ต่อไปนี้เป็นคำแนะนำเล็ก ๆ น้อย ๆ

semolinaครึ่งถ้วย semolina ด้วยน้ำเย็นและคน - มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทำให้โจ๊กหลีกเลี่ยงก้อน น้ำที่ถูกระบายออกและธัญพืชเพิ่มละลายในนมเดือด (1 ลิตร) ผัดอีกครั้ง แต่ในกรณีใด ๆ ไม่ได้ปรุงอาหารลบจากความร้อนรสด้วยเกลือและน้ำตาล เนย, ปิดฝาครอบและใส่เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในการซางพองและเพิ่มปริมาณ ถ้าคุณเป็นเด็กเกลียด semolinaแล้วคุณจะต้องเปลี่ยนความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้

ข้าวโอ๊ตบด   อบนมเดือด (1 ลิตร) ล้างถ้วยเทน้ำเย็น ข้าวโอ๊ตบด, ต้ม, กวนอย่างต่อเนื่องประมาณ 5-10 นาทีความร้อนต่ำ เกลือ, น้ำตาล, น้ำมัน - เพื่อลิ้มรส ก่อนเสิร์ฟยังยืนยันครึ่งชั่วโมงภายใต้ประทุน

โซบะ   แก้วล้าง unground ทอดในกระทะน้ำมันโดยไม่ต้องเติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมโซบะประมาณสองนิ้วและปรุงอาหาร โจ๊กเปราะ. ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาลเพิ่ม เราแพร่กระจายบนจานและเทละลายอุ่นนม

แม่บ้านบางคนมีการแช่ในนม, ปลาเฮอริ่งเกลือ พยายามที่จะลดลงไปชิ้นครึ่งชั่วโมงของปลาไม่ได้อยู่ในนมปกติและเนยใส คุณก็จะสนุก เครื่องปรุงสำหรับโพสต์ปลา มันฝรั่งบดนอกจากนี้ยังเจือจางด้วยนมละลายแทนทั้งหมด

ถ้าคุณ - แฟนซุปนมยังอยู่ในชื่อของความหลากหลายบนโต๊ะในขณะนี้และจากนั้นปรุงอาหารพวกเขาในนมละลาย เช่นเดียวกับเจลลี่นม นมอบผสมกับผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ ที่แตกต่างกันน้ำผลไม้คุณสามารถจัดเตรียมเครื่องดื่มค็อกเทลสดชื่นที่ผิดปกติ


Photo: pixabay.com

และของหวาน - ยาความรักที่มีสูตรฉันมาข้ามในการบรรยายสรุปบางอย่างเกี่ยวกับสีขาวมายากล หากคุณเกิดขึ้นทะเลาะกับคู่สมรสเทนมอุ่นในถ้วยพอร์ซเลน, หวานมันมีไม่กี่หยดของน้ำผึ้งและลดลงถึงสิบสองเมล็ดทับทิม ออกจากชามบนโต๊ะ "ครึ่ง" ของคุณจะต้องการที่จะลองนม "หลงเสน่ห์" เร็ว ๆ นี้ความคับข้องใจทั้งหมดจะถูกทิ้งไว้เบื้องหลังและความรักของคุณจะแตกออกมาพร้อมกับความแข็งแรงต่ออายุ วิธีที่มีประสิทธิภาพ - ผมไม่ทราบว่า ทั้งตัวเองและสามีไม่ได้ทดสอบ

แต่ฉันรู้ว่ากว่าที่จะรักษาอาการปวดหัวหลังจากพักยาวที่เครื่องคอมพิวเตอร์ แก้วนมต้มอบอุ่น และไม่มียาที่ไม่จำเป็น

มันถูกจัดทำขึ้นในสมัยของรัสเซียโบราณ แม้ว่าจะมีหลายคนเชื่อว่าผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้มีประโยชน์มาก นี้จะอธิบายได้ด้วยความจริงที่ว่าในกระบวนการของความปรารถนาที่ถูกทำลายวิตามินแคลเซียมและโปรตีนที่ละลายน้ำได้น้อยเอทิลแอลกอฮอล์ ตามที่ผู้เชี่ยวชาญด้านอื่น ๆ นมอบถูกดูดซึมได้ดีขึ้นโดยร่างกายมนุษย์ ดังนั้นจึงขอแนะนำให้รวมอยู่ในอาหารในการละเมิดของระบบย่อยอาหาร เป็นความเห็นของคุณหารคืออะไร - เป็นเรื่องส่วนตัว เราจะแสดงวิธีการปรุงอาหารนมอบคนเดียว

วิธีแรกคือแบบดั้งเดิม ใช้กระทะขนาดใหญ่และเทมันลงในปริมาณที่ต้องการของนมสด เรานำเตามาต้ม ทันทีที่นมอุ่นในอนาคตของเราเริ่มขึ้นให้ผสมด้วยช้อน (โดยเฉพาะจากต้นไม้) และลดความร้อน เราปล่อยให้มันหงุดหงิดเมื่อเปิดฝา เป็นสิ่งสำคัญมากในการลบฟิล์มที่เกิดขึ้นเป็นระยะ ๆ ประมาณหนึ่งชั่วโมงสามหรือสี่ทั้งหมดความชื้นส่วนเกินระเหยและนมละลายจะได้รับเงื่อนไขที่เหมาะสม - มันจะกลายเป็นสีดำที่สวยงาม ตัวเลือกที่สองใช้เทอร์โมธรรมดา เราเทนมต้มลงไปค่ะ สิ่งสำคัญ - อย่าลืม pre- ล้าง thermos ด้วยน้ำเดือด! จากนั้นค่อยๆอุดตันฝาและทิ้งไว้สักวัน หลังจากนั้นประมาณ 8 ชั่วโมงนมอบจะพร้อมสำหรับการบริโภค สีมันควรจะเปิดออกเฉดสีชมพูและในความสอดคล้อง - ไม่เป็นที่หนาแน่นเป็นสุกในกองไฟ แต่สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติของเขา

  นอกจากนี้คุณยังสามารถทำให้นมละลายใน multivark กรอกข้อมูลในภาชนะบรรจุนมหลายลิตรให้เลือกโหมด "ชุบ" เราทำอาหารประมาณหกชั่วโมงแล้วเปลี่ยนเป็นโหมดให้ความร้อนและทิ้งไว้ให้อ่อนเพลียเป็นเวลาสองหรือสี่ชั่วโมง ส่วนที่เหลือของเทคนิคจะทำเพื่อคุณ นอกจากนี้ยังมีวิธีที่คุณสามารถทำให้นมละลายในเตาอบ ตามเขาเราดำเนินการทั้งหมด manipulations เช่นเดียวกับในระหว่างการปรุงอาหารบนเตา สิ่งสำคัญคือการตรวจสอบอุณหภูมิความร้อน จุดสำคัญคือเปอร์เซ็นต์ของไขมันในนม โรงงานมีอัตราปกติ 4-6 เปอร์เซ็นต์ สำหรับการปรุงอาหารที่บ้านคุณสามารถทานได้มากขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณใช้ของที่บ้าน แต่ก็เป็นมูลค่าการจดจำ: นมไขมันขึ้นเวลาจะใช้เวลาในการทำ "ปูน" คุณสามารถดูได้มีหลายวิธีในการจัดเตรียมผลิตภัณฑ์นี้และทุกคนสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมกว่าได้

แม่บ้านหลายคนแนะนำให้เพิ่มนมละลายลงในแป้งยีสต์ การอบเช่นนี้จะทำให้รสชาติดีขึ้น แป้งจากมันจะกลายเป็นอ่อนโยนและนุ่ม นอกจากนี้คุณยังสามารถทำ ryazhenka โฮมเมดหรือถ้วยนมอบ นี่เป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมสำหรับการสร้างภูมิคุ้มกันไม่ให้พูดถึงว่าอร่อยแค่ไหน! ถ้าคุณชอบโจ๊กนมแล้วลองเปลี่ยนการปรุงอาหารพวกเขาบนพื้นฐานของนมละลาย จานจะออกเหมือนกัน แต่รสชาติจะผิดปกติ เช่นเดียวกันอาจกล่าวได้เกี่ยวกับหรือผลไม้ค็อกเทลที่แตกต่างกัน