วิธีชงผู่เอ๋อสีเขียว กฎการชงชาผู่เอ๋อกด

Julia Vern 46 719 3

มันเกิดขึ้นที่คนใกล้ชิดกับคลาสสิกที่คุ้นเคยศีลที่จัดตั้งขึ้นอย่างดีลำดับที่ไม่เปลี่ยนแปลงของสิ่งที่เป็นที่รู้จัก นักอนุรักษ์นิยมดังกล่าวมักถูกถ่ายโอนไปยังความชอบด้านการทำอาหาร กาแฟยามเช้า ชาดำหรือชาเขียวหนึ่งแก้วระหว่างมื้อกลางวันและมื้อเย็น วาไรตี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับการสั่งซื้อมากกว่าประเภทของเครื่องดื่มที่บริโภค

ในขณะเดียวกันในบ้านเกิดของชาในประเทศจีนรู้จักพันธุ์และวิธีการแปรรูปหลายร้อยชนิด คนที่อุตสาหะใช้ทุกขั้นตอนของการเจริญเติบโตของใบชา แก้ไขการหมักทุกระดับ ใช้กระบวนการทางธรรมชาติและจุลินทรีย์ หันไปใช้เทคโนโลยีโบราณและประดิษฐ์สิ่งใหม่ ผลที่ได้คือชาชนิดเดียวกัน แต่ทุกครั้ง - ด้วยคุณสมบัติและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

ผู่เอ๋อเป็นชาหมักนานชนิดหนึ่ง

ชาผู่เอ๋อของจีนเป็นชาหลังการหมักที่ผลิตในภูมิภาคจำกัดของประเทศจีน ผลิตขึ้นตามเทคโนโลยีเฉพาะเมื่อการสุกระหว่างขั้นตอนการหมักไม่เกิดขึ้นในลักษณะที่ยอมรับกันโดยทั่วไป (ด้วยความช่วยเหลือของเอนไซม์ใบชาธรรมชาติ) แต่เป็นผลมาจากปัจจัยที่ซับซ้อนรวมถึงการทำงานของจุลินทรีย์

น่าสนใจ!
คุณสมบัติที่โดดเด่นของผู่เอ๋อยังเป็นขั้นตอนสุดท้ายของการผลิต - การกด ช่วยอำนวยความสะดวกในการจัดเก็บ ขนส่ง และยังส่งผลต่อรสชาติของชาที่ชง

ผู่เอ๋อมีสองประเภท:

• ดิบ (ชู). หมายถึงเทคโนโลยีการหมัก ใบชาที่แห้งและบิดเป็นเกลียวจะเต็มไปด้วยน้ำ สิ่งนี้ช่วยให้คุณเพิ่มอุณหภูมิภายใน เร่งกระบวนการหมัก มีลักษณะพิเศษ รสชาติของชา "ดิน" ดีขึ้นในช่วงหลายปีที่ผ่านมาความขมขื่นและความหนักเบาหายไปความมีเกียรติปรากฏขึ้น ชาถูกเก็บไว้ 20 ปีขึ้นไป
• ปรุงสุก (เสิน). ไม่ใช้บังคับกระบวนการหมักด้วยน้ำ กระบวนการหมักเกิดขึ้นตามธรรมชาติจนถึงระดับหนึ่ง ซึ่งได้รับการตรวจสอบอย่างรอบคอบ การหมักจะหยุดในขั้นตอนต่อไป - การทำให้แห้ง

ขั้นตอนสุดท้ายของการผลิตคือการกด การกดมีหลายวิธี วิธีหลักๆ มีดังนี้

วิธีการเลือกผู่เอ๋อที่ดีที่สุดสำหรับการผลิตเบียร์

ในการชงชาผู่เอ๋อที่กดแล้วเพลิดเพลิน คุณจำเป็นต้องรู้คุณสมบัติของชา สามารถฟังความรู้สึกของตัวเองได้ และไม่ไล่ตามความถูก การประเมินคุณภาพของชาเบื้องต้นสามารถทำได้เพียงสองพารามิเตอร์:

1. ดี รูปร่าง. แม้จะมีรูปแบบการกดอย่างแรง แต่ทั้งใบควรมองเห็นได้ชัดเจนในเค้กและอิฐ สีอาจไม่สม่ำเสมอเล็กน้อย Shu puer มีสีเข้มกว่า Sher puer มีสีน้ำตาลอ่อนและมีเฉดสีเขียว ไม่อนุญาตให้รวมต่างประเทศขยะ
2. กลิ่นเฉพาะที่น่าพอใจ Puer เรียกว่าชา "ดิน" แต่โน้ตของดินและไม้ไม่ควรเด่น กลิ่นหอมเป็นยาสูบบังคับโน้ตบ๊อง กลิ่นของความชื้นควรบ่งบอกว่าสภาพการเก็บรักษาถูกละเมิด ชานี้ไม่มีคุณภาพ

หากคุณกำลังจะทำอาหารผู่เอ๋อเป็นครั้งแรก ให้เลือกสิ่งที่ดีที่สุด ไม่ใช่ความหลากหลายที่ถูกที่สุด มิฉะนั้นความหยาบและความแรงของรสชาติที่มากเกินไปอาจไม่สามารถขับไล่กลิ่นที่กลั่นได้ดีที่สุด ผู่เอ๋อมีบรรจุภัณฑ์ที่แตกต่างกัน ซื้อ "รัง" หรือ "สี่เหลี่ยม" ในแต่ละครั้ง ปฏิบัติตามกฎการเตรียมการทั้งหมด และค้นหาชาที่คุณชอบ ระดับความมีชีวิตชีวา ความสด และรสชาติขึ้นอยู่กับวิธีการชงชาแบบดินเผา

มีเครื่องมือพิเศษในการแยกส่วนชาสำหรับการต้ม

ชงชา

กฎสำหรับการผลิตผู่เอ๋อคือ 5-15 เบียร์ กฎการใช้งาน - ห้ามทานก่อนนอนและขณะท้องว่าง ควรดื่มน้ำ คุณภาพดีที่สุดชงชาในปริมาณที่จะเมาอย่างแน่นอน

การเตรียมผู่เอ๋อเกี่ยวข้องกับการใช้เครื่องใช้พิเศษ:

• กาต้มน้ำขนาดใหญ่
• ไกวัน. ถ้วยลึกพิเศษพร้อมฝาปิด คุณสามารถใช้กาน้ำชาขนาดเล็กพิเศษสำหรับผู่เอ๋อที่มีปริมาตร 150 มล. แทน
• กระชอน. เมื่อแยกชิ้นส่วนออกจากเค้กกดขนาดใหญ่ มากเกินไปจะปรากฏขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ชิ้นเล็ก ๆ, ฝุ่น.
• ชาเฮย์. อุปกรณ์ที่ใช้แทนเหยือกนม แต่ไม่ได้ใช้สำหรับนม แต่สำหรับการผสมที่สม่ำเสมอของการแช่
• ชามขนาดเล็ก

คุณสมบัติของการเตรียมคือการแช่ผู่เอ๋อ เพียงพอ 10 กรัมต่อน้ำ 100 มล. เป็นเรื่องปกติที่จะขูดชาในปริมาณที่เหมาะสมด้วยมีดหรือหักด้วยนิ้วของคุณ ชาจัดทำขึ้นตามลำดับต่อไปนี้:

• แช่เบียร์แห้ง ใส่จำนวนที่ต้องการลงใน gaiwan เท น้ำเย็น. เวลา - 5 นาที ระบายน้ำ เปลี่ยนเป็นสีเข้มและชาก็พร้อมสำหรับการใช้งานต่อไป ไม่ใช้น้ำแล้ว เชื่อกันว่าชาจะถูกชะล้าง
• ต้มน้ำในกาต้มน้ำขนาดใหญ่ เทลงในกระติกน้ำร้อนเพื่อรักษาอุณหภูมิที่ต้องการ ชาถูกต้มด้วยน้ำที่อุณหภูมิ 95 °
• เทผู่เอ๋อด้วยน้ำจากกระติกน้ำร้อนแล้วสะเด็ดน้ำออกทันที ล้างด้วยน้ำเปล่าและถ้วยร้อนและชา ทิ้งผู่เอ๋อไว้ใน gaiwan แล้วปิดฝา รอ 30 วินาที ไอระเหยเริ่มปลุกให้ชา พองตัวเล็กน้อย เตรียมส่งกลิ่นหอม
• เทใบชาด้วยน้ำส่วนใหม่ หลังจาก 5-10 วินาที เทลงใน chahai และทันทีลงในถ้วย นี่คือการชงชาครั้งแรก การดื่มชาเริ่มต้นด้วยมัน
• การชงครั้งต่อไปจะสั้นลงสองสามวินาที ให้เฉดสีที่เข้มข้นน่าอัศจรรย์รสชาติเข้มข้นกลิ่นหอมยิ่งขึ้น
• การกลั่นแต่ละครั้งอาจยาวนานกว่าครั้งก่อน ขึ้นอยู่กับความชอบของแขกและโฮสต์ ชงผู่เอ๋อกี่ครั้ง ประสบการณ์จะบอกเวลา ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและความเข้มข้นของใบชาที่ชื่นชอบ

ชาประเภทนี้จะมีกลิ่นหอมและให้ความสดชื่นได้ดี

ผู่เอ๋อโดยเฉพาะพันธุ์ที่มีอายุมากมีคุณสมบัติพิเศษเฉพาะตัว โดยการเปลี่ยนเวลาการชงชา จะทำให้ได้ความเบา ความมีชีวิตชีวา และความอยากอาหาร ใบชาที่มีความเข้มข้นสูงจะช่วยปรับโทนสีร่างกายได้อย่างรวดเร็ว และอาจทำให้เกิดอาการมึนเมาได้ ผู่เอ๋อ เนื่องจากองค์ประกอบของเอนไซม์ ผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารสามารถดื่มได้ ช่วยเพิ่มการย่อยอาหารทำความสะอาดหลอดเลือด แพทย์ชาวยุโรปถึงกับแนะนำว่าอัตราที่ต่ำของมะเร็งในจีนนั้นเกิดจากการดื่มชาหมักบ่อยครั้ง

ดื่มผู่เอ๋อ ลองอาหารและเครื่องดื่มที่ไม่เคยรู้จักมาก่อน สิ่งนี้ขยายความเข้าใจของเราเกี่ยวกับวัฒนธรรมต่างประเทศ ทำให้ทางเลือกสมบูรณ์ยิ่งขึ้น และชีวิตน่าสนใจยิ่งขึ้น

ผู่เอ๋อ - หลังหมัก ชาจีน ซึ่งผลิตตามประเพณีในยูนนาน นอกจากนี้ยังสามารถจัดหาผู่เอ๋อได้จากจังหวัดอื่นๆ อีกหลายแห่งในจีน เวียดนาม ไทย ลาว หรือพม่า ชาประเภทนี้มีความโดดเด่นด้วยเทคโนโลยีการผลิตพิเศษ: ใบที่แปรรูปถึงระดับชาเขียวจะต้องผ่านขั้นตอนการหมัก - การหมักน้ำผลไม้ในใบชาเพื่อการบ่มตามธรรมชาติหรือเทียม (แบบเร่ง) ยิ่งเปิดรับแสงนาน คุณภาพของ pu-erh . ก็จะยิ่งสูงขึ้น. นี่เป็นชาชนิดเดียวที่ไม่สูญเสียเมื่อเวลาผ่านไป แต่จะปรับปรุงคุณสมบัติของชาเท่านั้น

มีสองวิธีในการผลิตผู่เอ๋อ: การแก่ตัวแบบประดิษฐ์และการแก่ชราตามธรรมชาติ ในเรื่องนี้ ผู่เอ๋อมีสองประเภทคือ ชู และ เซิง ทั้งสองประเภททำมาจากวัตถุดิบเดียวกัน แต่ในท้ายที่สุดจะได้ชาสองชนิดที่มีกลิ่นและรสชาติแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง

ชู- สีดำ แรง จัดเต็มแบบเร่งรัดตามกฎแล้วสิ่งนี้มีความหมายอย่างแม่นยำเมื่อพวกเขาพูดว่า "puer" เมื่ออายุมากขึ้นวัตถุดิบจะถูกหมักอย่างแข็งขันกองขึ้นโรยด้วยน้ำและปล่อยให้เน่าเป็นเวลา 30-100 วัน หลังจาก “วางซ้อนแบบเปียก” วัตถุดิบจะถูกทำให้แห้ง อัดและมีอายุประมาณหนึ่งปี ชูกลิ่น "ถูกต้อง" ของเปลือกไม้ ถั่ว ผลไม้แห้ง และห้องใต้หลังคาเก่า ขณะที่ราคาถูกมีกลิ่นของดินและปลา จริงอยู่ราคาไม่ใช่เกณฑ์ที่ดีที่สุดเสมอไป เมื่อเลือกผู่เอ๋อ คุณควรพึ่งพาความรู้สึกของตัวเองอยู่เสมอ

เซิง- ที่เรียกว่าดิบหรือเขียวไม่เหมือนผู่เอ๋อดำเลย. Sheng ได้มาจากความชราตามธรรมชาติ เพื่อการนี้ กด ชาเขียววางลงบน การเก็บรักษาระยะยาวเพื่อการหมักและการสุก หลังจากผ่านไปสองหรือสามปี ความหยาบและความขมของใบชาจะค่อยๆ หลุดออกจากชา และคุณสามารถเริ่มดื่มได้ ผู่เอ๋อที่ยอดเยี่ยมที่สุดมีอายุตั้งแต่ 10 ถึง 20 ปี! เมื่อเวลาผ่านไป ผู่เอ๋อสูญเสีย "กลิ่นและรสของกองเปียก" ที่เฉพาะเจาะจง ซึ่งขับไล่หลายอย่าง จริงเพื่อความสุขเช่นนี้คุณต้องจ่ายเงินให้เรียบร้อย

นอกจากนี้ยังมี pu-erh สีขาวที่มีใบสีน้ำตาลอมขาว กลิ่นหอมของสมุนไพรกรกฎาคมและน้ำผึ้ง แต่โดยปกติแล้วจะแยกเป็นประเภทแยกต่างหาก

ลดราคา pu-erh ส่วนใหญ่มักพบในรูปแบบกดในรูปแบบของ "อิฐ", "แพนเค้ก", "รัง", "เค้กแบน", "ชาม" แต่ก็สามารถหลวมเตรียมโดยใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัย ซึ่งผู้ชื่นชอบตัวจริงไม่ได้ชื่นชมเป็นพิเศษ แต่สะดวกมากสำหรับการใช้งานในชีวิตประจำวัน

การเลือกผู่เอ๋อที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งการกดจะช่วยให้มีลักษณะและกลิ่น "เค้ก" ไม่ควรมีขน ด้าย เชือก และเศษขยะอื่นๆ ควรมองเห็นทั้งใบอย่างชัดเจน สำหรับ shu pu-erh จะมีสีน้ำตาลเข้ม และสำหรับ sheng จะเป็นสีน้ำตาลอ่อนหรือสีเขียว กลิ่นของเปลือกไม้และดินซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของ shu pu-erh ไม่ควรครอบงำ แต่จะผสมผสานกับโทนสีของยาสูบเท่านั้น ในสายพันธุ์ร่วน กลิ่นดินจะรุนแรงกว่า Sheng pu-erh อาจมีรสควัน สิ่งที่ไม่ควรมีในผู่เอ๋อคือกลิ่นรา ซึ่งบ่งบอกถึงการจัดเก็บชาที่ไม่เหมาะสม

สรรพคุณอันน่าทึ่งของชาผู่เอ๋อ

ในประเทศจีน ผู่เอ๋อมีมูลค่าสูง ถือว่าเป็นยาครอบจักรวาลสำหรับโรคเกือบทั้งหมด คุณสมบัติการรักษาของผู่เอ๋อได้รับการยืนยันจากการวิจัยโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวฝรั่งเศส ผู่เอ๋อ "ดิบ" ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด ทำความสะอาดหลอดเลือดและเพิ่มความยืดหยุ่น ปรับความดันโลหิตและเส้นผมให้เป็นปกติ ดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ ช่วยย่อยอาหารที่มีไขมัน รับมือกับอาหารเป็นพิษและอาการเมาค้าง

หลายคนชื่นชมเครื่องดื่มที่น่าอัศจรรย์นี้เพราะให้ผลลัพธ์ที่เติมความสดชื่นอย่างหาที่เปรียบไม่ได้ ดังนั้นคุณไม่ควรใช้เครื่องดื่มนี้สำหรับการนอนหลับที่กำลังจะมาถึง แต่ในตอนเช้า ระหว่างงานสำคัญและเร่งด่วน หรือขณะขับรถ เมื่อคุณต้องเดินทางไกล ยาบำรุงที่ดีที่สุดนั้นหาได้ยาก เพราะการได้รับอานิสงส์ของความมีชีวิตชีวา ความจำที่มั่นคงและจิตใจที่ดีจะ อยู่กับคุณ นอกจากนี้ ผู่เอ๋อยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง ช่วยในการต่อสู้กับน้ำหนักเกิน และมีผลในการฟื้นฟู เมื่อใช้ pu-erh สามารถทำได้เนื่องจากผลกระทบที่ซับซ้อนของชาในร่างกาย - ปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้และทำความสะอาดเพื่อให้การเผาผลาญไขมันเป็นปกติ อย่างไรก็ตาม นี่เป็นชาชนิดเดียวที่สามารถดื่มจากแผลได้ อย่างไรก็ตาม ไม่แนะนำให้รับประทานในขณะท้องว่างหรือหลังอาหาร

วิธีชงผู่เอ๋อ

ชาได้รับการคัดเลือกและซื้อซึ่งหมายความว่าถึงเวลาที่จะดำเนินการในขั้นตอนที่สำคัญที่สุด - การต้มและดื่มเครื่องดื่ม หากคุณต้องการมีพิธีชงชาตามกฎทั้งหมด คุณจะต้องตุนอุปกรณ์พิเศษ - อุปกรณ์ชงชาและอุปกรณ์เสริม ในการทำให้คนยากจนเราต้อง:

• Gaiwan เป็นเหยือกจีนที่มีฝาปิดด้านกว้างและจานรอง สะดวกทั้งการต้มและดื่มชา ถ้าคุณหาไกวานแท้ไม่เจอ คุณสามารถใช้กาน้ำชาพอร์ซเลนขนาดเล็กธรรมดาสำหรับต้มหรือถ้วยพอร์ซเลนที่คลุมด้วยจานรอง คุณยังสามารถใช้เครื่องแก้ว ซึ่งจะช่วยให้คุณชมความมหัศจรรย์ของช่วงเวลา การเปลี่ยนแปลงของสีของเครื่องดื่ม และการเล่นใบชาที่คลี่ออก เครื่องปั้นดินเผาดูดซับกลิ่นได้รุนแรงเกินไป ดังนั้นหลังจากผู่เอ๋อแล้วจะใช้ทำชาประเภทอื่นได้ยาก
• กาต้มน้ำสำหรับต้ม เช่นเดียวกับกระติกน้ำร้อนพร้อมกระติกน้ำแก้ว ซึ่งจะช่วยให้คุณรักษาอุณหภูมิที่เหมาะสมของน้ำในระหว่างการดื่มชาตามอัธยาศัย
• ที่กรองสำหรับกรองอนุภาคขนาดเล็กของใบไม้แห้งและอนุภาคฝุ่นที่ก่อตัวขึ้นเมื่อส่วนชงแตกออกจาก "เค้ก" ที่กด
• ชาไห่ - ภาชนะรูปเหยือกเล็ก ๆ ซึ่งหลังจากการต้มแล้วชาจะถูกเทออกจากกาน้ำชาเมื่อถูกต้มจนอยู่ในสภาพที่ต้องการ ด้วยการใช้ชาหยา การชงในแต่ละถ้วยจะมีความแข็งแรง รสชาติ และกลิ่นหอมเหมือนกัน ซึ่งจะช่วยให้ผู้เข้าร่วมพิธีชงชาทุกคนได้เพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่มีคุณสมบัติเดียวกัน ไม่น่าแปลกใจเลยที่ Chahai จะมีชื่ออื่น - gundaobei ซึ่งแปลว่า "ชามแห่งความยุติธรรม" อย่างแท้จริง แนะนำให้เท pu-erh infusion จาก gaiwan ลงใน chahai ผ่านกระชอน
• ถ้วยหรือชามพอร์ซเลนขนาดเล็กสำหรับดื่มชา

ในการชงผู่เอ๋อที่เหมาะสม คุณต้องกรองน้ำบาดาลหรือน้ำจากสปริง ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ- ใส่หินชุนไคต์ลงในน้ำที่เตรียมไว้แล้วปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อยหนึ่งวันเพื่อชำระล้าง เติมพลังงาน และ "นุ่ม" สำหรับกาน้ำชา 100 มล. หรือ gaiwan เราใช้ชาแห้งประมาณ 6-10 กรัม สำหรับ pu-erh แบบกด ให้ค่อยๆ แกะชั้นของชาออกด้วยมีดหรือดึงออก สำหรับผู่เอ๋อทุกประเภท ลำดับการต้มเป็นสากล แต่สำหรับผู่เอ๋อ คุณสามารถข้ามขั้นตอนการซักได้

ผู่เอ๋อมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติการรักษาและผลยาชูกำลัง หลายคนชื่นชมแล้ว รสชาติดื่ม. แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีชงชาผู่เอ๋อ

ผู่เอ๋อมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติการรักษาและผลยาชูกำลัง

ขั้นตอนนี้มีคุณสมบัติหลายประการ และก่อนที่จะพิจารณาถึงความซับซ้อนของการกลั่นผู่เอ๋อ คุณจำเป็นต้องทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติของเครื่องดื่มอย่างละเอียด

คุณสมบัติอันเป็นเอกลักษณ์ของเครื่องดื่ม

Puer เป็นชาดำที่เติบโตบนต้นไม้ บ้านเกิดของมันคือมณฑลยูนนานในประเทศจีน นี่เป็นที่เดียวที่มีการปลูกผู่เอ๋อ อย่าสับสนกับเครื่องดื่มที่มีขายตามร้านทั่วไปเรียกว่าชาดำ ในประเทศจีนมีการจำแนกประเภทที่แตกต่างกัน ชาวราชอาณาจักรกลางเรียกเครื่องดื่มนี้ว่าเป็นชาแดงหลากหลายชนิด และผู่เอ๋อถือเป็นชาดำแท้ๆ เป็นพันธุ์ที่หายากและมีค่ามาก แม้แต่ในบ้านเกิด

ผู่เอ๋อ เครื่องดื่มสุดพิเศษสำหรับผู้ชื่นชอบชา

ผู่เอ๋อมีความแตกต่างจากชาแบบดั้งเดิมหลายประการ:

1. ประการแรกคือสถานที่แห่งการเติบโต ในการทำชาที่เราใช้ในการต้มที่บ้านจะใช้ใบที่ปลูกบนพุ่มไม้ Puer เก็บเกี่ยวจากต้นไม้ ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือมีอายุตั้งแต่หนึ่งร้อยถึงหนึ่งพันปี
2. ขนาดของใบถึง 20 ซม. ก่อนที่จะเปลี่ยนเป็นชาพวกเขาจะได้รับการประมวลผลบางอย่าง ใบไม้ถูกวางไว้ในดวงอาทิตย์โดยที่พวกมันขดตัวภายใต้อิทธิพลของรังสีอัลตราไวโอเลต บางครั้งก่อนหน้านั้นพวกเขาจะนึ่งหรือทอด

วิดีโอ: ทัศนศึกษาสั้น ๆ เกี่ยวกับประเพณีชงชาของผู่เอ๋อ

คุณค่าของผู่เอ๋ออยู่ที่คุณสมบัติในการรักษา โดยการดื่มเครื่องดื่มนี้ คุณสามารถบรรลุผลดังต่อไปนี้:

• ลดระดับคอเลสเตอรอล
• ทำความสะอาดหลอดเลือดและเพิ่มความยืดหยุ่น
• ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
• ปรับปรุงสภาพของเส้นผมและผิวหนัง
• ทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติหลังจากรับประทานอาหารที่มีไขมัน
• รับผลที่ทำให้ชุ่มชื่นและขจัดอาการง่วงนอน
• กำจัดสารพิษออกจากร่างกาย
• ลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็ง
• กำจัดน้ำหนักส่วนเกิน

พันธุ์และรูปแบบ

ผู่เอ๋อมีสามประเภท:

• ชาขาว.

ประเภทแรกคือเครื่องดื่มสีดำที่เข้มข้นซึ่งทำมาจากการแก่ชราของใบวัตถุดิบต้องผ่านขั้นตอนการหมัก จากนั้นจึงสร้างกองขึ้นมา ซึ่งถูกพ่นด้วยน้ำและทิ้งไว้ในสถานะนี้เป็นเวลา 30-100 วัน นอกจากนี้ใบยังแห้งกดและเก็บไว้ 12 เดือน

ชูมีรสเด่นชัด

ในการแยกแยะชูที่ดีออกจากอะนาล็อกราคาถูก คุณควรเน้นที่กลิ่นค่าใช้จ่ายของผู่เอ๋อในกรณีนี้ไม่ได้เป็นเครื่องบ่งชี้คุณภาพเสมอไป ชูควรมีกลิ่นเหมือนผลไม้แห้ง ถั่ว หรือเปลือกไม้

สำคัญ! หากใบทำให้เกิดความสัมพันธ์กับปลาหรือดิน ควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

Shen - ชาเขียวและชาดิบผู่เอ๋อประเภทนี้ผลิตขึ้นโดยธรรมชาติและไม่ได้แปรรูป ใบไม้ที่อัดแล้วจะถูกเก็บไว้ในการจัดเก็บภายใต้เงื่อนไขบางประการซึ่งต้องผ่านกระบวนการหมักเป็นเวลานาน เมื่อเวลาผ่านไป กลิ่นเฉพาะของเซิงจะหายไป ระยะเวลาในการจัดเก็บอาจอยู่ระหว่าง 2-3 ถึง 10-20 ปี

Shen มีรสอ่อนๆ

ผู่เอ๋อสีขาวค่อนข้างคล้ายกับเสิ่น แต่มีความแตกต่างในตัวเอง เมื่อต้มแล้วจะมีกลิ่นของสมุนไพรกรกฎาคมและน้ำผึ้ง ใบมีสีขาวและสีน้ำตาล

ผู่เอ๋อสีขาวแตกต่างจากเซินในกลิ่นของสมุนไพรและน้ำผึ้ง

Pu-erh จำหน่ายในสองรูปแบบ:

• กด;
• หลวม.

ประเภทแรกประกอบด้วยแพนเค้ก (น้ำหนัก 357 ก.) ชามขนาดใหญ่ (100 ก.) และขนาดเล็ก (5 ก.) กระเบื้อง (50-100 ก.) อิฐ (250 ก.) เม็ด (8 ก.) คุณภาพของผู่เอ๋อไม่ได้ขึ้นอยู่กับรูปแบบการผลิต ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือชาหลวมจะชงได้ง่ายกว่า

นอกจากนี้ยังมีชาป่านมและราชวงศ์:

1. ประเภทแรกถือว่าแปลกใหม่ที่สุด ผู่เอ๋อป่าเกิดจากการโต้เถียงกันของใบชาเป็นกอง ชั้นบนออกแรงกดบนชั้นล่างซึ่งถูกกดเป็นหิน
2. รสชาติที่เป็นลักษณะเฉพาะของนมผู่เอ๋อนั้นใช้สารปรุงแต่งรส
3. ความหลากหลายพิเศษคือชารอยัล ใบในขั้นตอนการเตรียมไม่แห้ง แต่แห้ง ด้วยเหตุนี้จุลินทรีย์จึงถูกเก็บรักษาไว้ในชาซึ่งทำให้รสชาติของเครื่องดื่มมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

แกลอรี่รูปภาพ: ป่า, ราชวงศ์, พันธุ์นม

ผู่เอ๋อป่ามีสรรพคุณทางยาที่แข็งแกร่ง

Royal pu-erh มีรสบ๊องเด่นชัด

Milk pu-erh - ชาดัดแปลงพร้อมเครื่องปรุง

ของใช้จำเป็น

ในการเตรียมผู่เอ๋อ คุณจะต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ:

1. Gaiwan - แก้วพร้อมจานรองด้านข้างและฝาปิด ในนั้นเครื่องดื่มไม่ได้ถูกต้มเท่านั้น แต่ยังเมาอีกด้วย ถ้าคุณหาไกวานไม่เจอ คุณสามารถใช้กาน้ำชาขนาดเล็กหรือถ้วยและจานรองได้
2. คุณต้องเตรียมเหยือกเล็ก - chahay ด้วย เครื่องดื่มที่ชงแล้วเทลงไป เหยือกดังกล่าวช่วยให้คุณสามารถรักษารสชาติ กลิ่นหอม และความแข็งแรงของชาได้ สะดวกมากเมื่อดื่มผู่เอ๋อเป็นเวลานาน
3. กาต้มน้ำใช้สำหรับต้มน้ำ
4. แยกเศษใบด้วยกระชอน
5. ในการเพลิดเพลินกับเครื่องดื่ม คุณจะต้องใช้ถ้วยพอร์ซเลนขนาดเล็กที่มีปริมาตร 30-50 มล. จานขนาดนี้เกิดจากลักษณะเฉพาะของการดื่ม หากต้องการสัมผัสกลิ่นรสของชา คุณต้องใช้ในปริมาณเล็กน้อย

สำหรับผู่เอ๋อ คุณจะต้องมีชุดอาหารพิเศษ

วิธีการชง Puerh - คำแนะนำทีละขั้นตอน

การเตรียมชาจะดำเนินการในหลายขั้นตอน ในขณะเดียวกัน การกลั่นแต่ละพันธุ์ก็มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ลองพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติม

กด pu-erh

เมื่อใช้แม่พิมพ์กด คุณจะต้องหั่นชาตามปริมาณที่ต้องการก่อน สามารถทำได้ด้วยมีดผู่เอ๋อพิเศษที่มีลักษณะคล้ายกริช ถ้าไม่มีก็จะทำแบบปกติ กระบวนการนี้มีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

1. เริ่มแบ่งชาจากด้านท้าย จากนั้นมีดจะตกลงมาระหว่างเส้นใยและไม่ทำลายเส้นใย
2. หั่นเป็นชั้นหนา 2-3 ซม. แล้วแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ในเวลาเดียวกันตรวจสอบให้แน่ใจว่าใบชาไม่แตกไม่เช่นนั้นรสชาติของเครื่องดื่มจะขม
3. ใส่ชิ้นส่วนที่แยกออกมาลงในภาชนะสำหรับต้ม

คุณต้องแยกชั้นของ pu-erh ออกอย่างระมัดระวังโดยไม่ทำลายใบ

สำคัญ! ไม่สามารถตัดผู่เอ๋อได้ มันสามารถบิ่นได้เป็นชั้นๆ เท่านั้น

วิธีการต้ม pu-erh

ก่อนต้มใบต้องล้าง ขั้นตอนนี้ช่วยให้คุณสามารถทำความสะอาดชาได้เนื่องจากเก็บด้วยมือ เติมภาชนะด้วยใบไม้ น้ำร้อนเป็นเวลา 10-20 วินาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ ล้างชา 1-2 ครั้ง

ในระหว่างขั้นตอนการผลิตเบียร์ คุณต้องรักษาอุณหภูมิให้ถูกต้อง ไม่เช่นนั้น คุณจะเสียเครื่องดื่ม ระดับของมันขึ้นอยู่กับประเภทของชา:

1. Shu pu-erh ถูกเทลงในน้ำซึ่งมีอุณหภูมิ 90-100 องศาเซลเซียส ใส่มันเป็นเวลาห้านาทีหลังจากนั้นเครื่องดื่มจะกลายเป็นสีดำเกือบ
2. Shen pu-erh จะขมขื่นเมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิสูง เต็มไปด้วยน้ำซึ่งสอดคล้องกับ 80–85 ° C เวลาในการแช่ไม่ควรเกิน 2-3 นาที

เมื่อเครื่องดื่มพร้อมดื่มก็เทลงในชาม ผู่เอ๋อคุณภาพสูงสามารถต้มได้ 5 ถึง 10 ครั้ง

วิดีโอ: มาสเตอร์คลาสชากด

ชาในรูปของเม็ดถูกต้มดังนี้:

วิธีทำเม็ดชา

1. ผู่เอ๋อดำผลิตในรูปแบบนี้ ดังนั้นน้ำจะต้องได้รับความร้อนที่อุณหภูมิ 90-100 ° C สำหรับภาชนะขนาด 500 มล. ครึ่งเม็ดก็เพียงพอแล้ว
2. เครื่องดื่มถูกผสมเป็นเวลา 3-5 นาทีแล้วเทลงในถ้วย ผู่เอ๋อในรูปแบบนี้สามารถต้มได้ถึงห้าครั้ง น้ำหนักของโถ tuo cha คือ 5 กรัม ใบชาเพียงใบเดียวก็เพียงพอแล้วสำหรับกาน้ำชา
3. ใบถูกเทด้วยน้ำร้อนถึง 90 ° C และผสมเป็นเวลา 3 ถึง 5 นาที

ในการรับเครื่องดื่มจากผู่เอ๋อป่า ให้ทำดังนี้:

1. ล้างไก่ด้วยน้ำเดือด
2. จากนั้นวางชาและเติมน้ำที่อุณหภูมิ 95–100 ° C สำหรับเครื่องดื่ม 1 แก้ว คุณต้องใช้ใบชา 1 ช้อนชา
3. ชาป่าสูงชันประมาณ 3-5 นาที

วิดีโอ: วิธีทำปูเอ๋อป่า

เทคนิคการต้ม นมผู่เอ๋อต่อไป:

1. ต้มน้ำให้ร้อนถึง 60-80 องศาเซลเซียส แล้วเทใบชาลงในภาชนะ
2. ชาสูงชัน 1-3 นาที

หลวงปู่เอ๋อถูกต้มในอัตรา 6–8 กรัมต่อน้ำร้อน 300 มล. ที่อุณหภูมิ 90–95°C เครื่องดื่มถูกแช่เป็นเวลา 2 นาที ใบสามารถใช้ได้หลายครั้ง เพิ่มเวลาการต้ม

ชาหลวม

กาน้ำชาที่มีความจุ 500 มล. จะต้องใช้ใบชา 5 กรัม ในรูปแบบหลวมขายเฉพาะ shu pu-erh ดังนั้นอุณหภูมิของน้ำจึงควรเหมาะสม - จาก 90 ถึง 100 ° C เครื่องดื่มจะถูกแช่เป็นเวลา 5 นาที

อีกทางเลือกในการทำอาหาร ชาหลวมกำลังต้มในภาษาจีนกลาง ขั้นตอนดำเนินการในลักษณะปกติ แต่เปลือกส้มแมนดารินจะวางอยู่ในกาน้ำชาพร้อมกับใบชา ผลที่ได้คือเครื่องดื่มที่มีรสเปรี้ยวและกลิ่นหอม

วิดีโอ: กฎการทำชาหลวม

วิธีการหยด

ช่องแคบ - วิถีคลาสสิคทำอาหาร pu-erh

เพื่อเตรียมผู่เอ๋อด้วยวิธีนี้ ให้ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. อุ่นกาต้มน้ำโดยล้างด้วยน้ำร้อน
2. ใส่ใบชาในอัตรา 1-1.5 ช้อนชาต่อคน
3. ล้างใบแล้วแช่ในน้ำอุ่น ในเวลาเดียวกัน ให้สังเกตระดับอุณหภูมิตามความหลากหลายของผู่เอ๋อ
4. ทิ้งน้ำไว้ 10 วินาทีแล้วเทลงในถ้วย
5. ขั้นตอนนี้สามารถทำซ้ำได้ถึง 10 ครั้ง แต่แต่ละครั้งจะเพิ่มเวลาการต้มขึ้น 10 วินาที แล้วเทลงในชามหรือถ้วย

วิดีโอ: วิธีการปรุงอาหารในทางปฏิบัติโดยการเท

ปรุงโดยการต้ม

การต้มผู่เอ๋อต้องปฏิบัติตามกฎอย่างเคร่งครัด

ตัวเลือกนี้คือ วิธีดั้งเดิมการผลิตเบียร์ผู่เอ๋อ ต้องใช้สมาธิในการติดตามทุกขั้นตอนของน้ำเดือด

1. ขั้นแรก เทใบลงในไกวานแล้วล้างออก 2-3 ครั้ง
2. เติมกาต้มน้ำด้วยน้ำแล้วจุดไฟ
3. เตรียมภาชนะเปล่า
4. เมื่อคุณสังเกตเห็นฟองสบู่เส้นยาวบางๆ ในกาน้ำชา ให้ยกออกจากเตาแล้วเทน้ำครึ่งหนึ่งลงในจานที่เตรียมไว้
5. จากนั้นนำกลับเข้าเตาและรอการเดือดในขั้นต่อไป
6. เมื่อฟองสบู่เริ่มก่อตัว แต่น้ำยังไม่เดือด ให้ใช้ตะเกียบหรือแหนบหมุนเป็นวงกลมในกาต้มน้ำ จากการกระทำเหล่านี้ ช่องทางจะปรากฏขึ้น เมื่อถึงด้านล่าง ให้เทชาลงไปตรงกลาง
7. ฟองอากาศสีน้ำตาลจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิว กวนน้ำอีกครั้งด้วยการบิด
8. หลังจาก 10-20 วินาที ปิดไฟ แต่อย่าถอดกาต้มน้ำออกจากเตา
9. เครื่องดื่มจะต้องต้มตราบเท่าที่ใบยังเคลื่อนไหว
10. จากนั้นคุณสามารถเทลงในถ้วยและเริ่มดื่มชา

วิดีโอ: วิธีการปรุงอาหาร pu-erh

เราใช้กระติกน้ำร้อน

สิ่งนี้จะมีประโยชน์ในการเดินทางไกล ขั้นตอนเริ่มต้นด้วยการอุ่นเครื่องกระติกน้ำร้อน ล้างด้วยน้ำเดือด 2-3 ครั้ง ล้างใบชาและใส่ในกระติกน้ำร้อนโดยคำนวณใบชา 10-15 กรัมต่อ 1 ลิตร เทน้ำเดือดบนผู่เอ๋อ หลังจาก 20-25 นาทีเครื่องดื่มจะพร้อมดื่ม ชาคงรสชาติและ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ตลอดวัน.

เคล็ดลับความอร่อยของผู่เอ๋อ

คุณภาพของน้ำ จาน และเทคนิคการต้มส่งผลต่อรสชาติของเครื่องดื่ม

1. ห้ามชงในน้ำประปาที่แข็ง มันจะสูญเสียรสชาติของมัน
2. น้ำควรนุ่มและบริสุทธิ์ ทางเลือกที่ดีที่สุดจะรวบรวมมันจากฤดูใบไม้ผลิ แต่ถ้าเป็นไปไม่ได้ น้ำกรองก็จะทำ
3. ใส่หินชุนไคต์ลงไปหนึ่งวัน วิธีนี้จะช่วยให้น้ำมีความนุ่มนวลที่จำเป็น
4. เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากการดื่มผู่เอ๋อ ให้ดื่มโดยไม่ใส่น้ำตาล
5. เครื่องดื่มควรอุ่นไม่ร้อน

การต้มผู่เอ๋อให้คงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้ไม่ยากเลย จำเป็นต้องคำนึงถึงชนิดของชา อุณหภูมิของน้ำ และระยะเวลาในการชงชาด้วย จากนั้นคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของเครื่องดื่มนี้

หากคุณเป็นคนรักชาชั้นดี คุณคงเคยได้ยินเกี่ยวกับความหลากหลายของชาผู่เอ๋อ - วิธีการชง ตอนนี้เราจะหาคำตอบให้ ชาให้สีและกลิ่นหลากหลายเฉด ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายที่เลือก เวลาเก็บรักษาและสูตรการเตรียม เพิ่มประสิทธิภาพ ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ ขจัดสารพิษ ช่วยให้อาการเมาค้าง และลดระดับน้ำตาล

วิธีการเรียนรู้วิธีชงผู่เอ๋ออย่างรวดเร็วและเพลิดเพลินไปกับรสชาติของอาหารทั้งหมด

ชงชาอย่างไรให้ถูกวิธี และ ดื่มผู่เอ๋อ อย่างไรให้หายขาด คุณสมบัติการรักษา? ใช้น้ำจืด - สปริง กรองหรือบรรจุขวด ห้ามใช้น้ำต้มถือว่า "ตาย" และไม่เหมาะ ใช้ภาชนะที่เหมาะสม - กาน้ำชาพิเศษที่ทำจากดิน Yixing ภาชนะแก้วหรือชาม

ชาสองชนิดที่พบมากที่สุดนี้เรียกว่า ชูและเซิน ชู - สุก, ดำ, การแช่มีสีน้ำตาลเข้มมีรสอ่อน Shen - หนุ่มสีเขียวหมักบางส่วน การแช่มีสีเหลืองอ่อนหรือสีเขียวมีรสหวานและมีกลิ่นหอมของผลไม้ พิจารณาวิธีการปรุงผู่เอ๋ออย่างถูกต้อง?

วิธีที่ 1. วิธีชงผู่เอ๋อที่บ้าน

ความแรง สี และกลิ่นของเครื่องดื่มสำเร็จรูปขึ้นอยู่กับความหลากหลายและเวลาในการชง หากคุณต้องการทราบวิธีการชงผู่เอ๋อที่บ้าน ให้จำคำแนะนำทีละขั้นตอน:

• อุณหภูมิของน้ำสำหรับแช่ควรอยู่ในช่วง 85-95 องศา คุณสามารถเทลงในกระติกน้ำร้อนเพื่อรักษาอุณหภูมิที่ต้องการได้ตลอดพิธี
• เทน้ำเดือดบนภาชนะปรุงอาหารและปล่อยให้มันอุ่นขึ้น
• วางใบชาลงในกาน้ำชา เติมน้ำ 10-20 วินาที สะเด็ดน้ำ นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการล้างใบชาจากฝุ่น
• เติมอีกครั้งและใส่เป็นเวลา 2-3 นาที
• เครื่องดื่มของคุณพร้อมแล้ว!

หากคุณสงสัยว่าคุณสามารถชงผู่เอ๋อได้กี่ครั้ง จำไว้ว่าหนึ่งหน่วยบริโภคใช้ได้ถึง 10 ครั้ง เวลาของการแช่แต่ละครั้งจะเพิ่มขึ้น 2 เท่า

วิธีที่ 2. วิธีชงผู่เอ๋อหลวมๆ

สำหรับการผลิตผู่เอ๋อหลวมจะใช้ใบชาทั้งใบ รสชาติและคุณสมบัติขึ้นอยู่กับเวลาในการเก็บชา - เมื่อสัมผัส ชาจะมีสุขภาพดีและมีกลิ่นหอมมากขึ้น สำหรับหนึ่งหน่วยบริโภค ให้ใช้ 2 ช้อนชาต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ก่อนแช่วัตถุดิบจะถูกล้างด้วยน้ำที่อุณหภูมิ 90 องศา เติมและยืนยัน 1-3 นาที

วิธีที่ 3. วิธีชงเหล้ากดให้ถูกต้องตามกฏทุกประการ

เพื่อเผยกลิ่นหอมของกระเบื้อง shen pu-erh ให้ทำตามอัลกอริธึมง่ายๆ:

• วางชาชิ้นเล็ก ๆ ใน 5-7 กรัม ทุบกระเบื้องด้วยมือหรือมีดพิเศษ
• เติมน้ำ 95 องศาแล้วสะเด็ดน้ำเพื่อล้างใบชา
• เทน้ำอีกครั้งและใส่ในเวลาที่เหมาะสม

เพื่อเผยกลิ่นหอมของชาและเลือกชาที่ใช่สำหรับตัวคุณเองได้อย่างเต็มที่ ให้ทดลองกับระยะเวลาในการต้ม ตอนนี้คุณรู้วิธีชงเซิงแล้ว

วิธีที่ 4. วิธีการปรุง pu-erh

ชาจีนหลากหลายชนิดนี้สามารถชงชาได้ แต่ยากกว่าและต้องใช้ประสบการณ์ วิธีชงผู่เอ๋อให้ได้เครื่องดื่มหอมกรุ่น? สำหรับการปรุงอาหาร ให้ใช้เตาแก๊สหรือไฟ ภาชนะแก้ว และกระติกน้ำร้อนสำหรับแช่ ใบชาเติมน้ำแล้วพักไว้ เทน้ำลงในกาน้ำชาใสแล้วตั้งให้เดือด เมื่อมีฟองอากาศขนาดกลางปรากฏขึ้น ให้เทใบชาที่แช่ไว้และต้มประมาณ 3-5 นาที หลังจากชายืน 1-2 นาทีและเริ่มชิม ไม่อนุญาตให้ทำการต้มซ้ำด้วยวิธีนี้ วัตถุดิบจะมอบองค์ประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดให้กับเครื่องดื่มทันที

วิธีดื่มผู่เอ๋อ

หากต้องการสัมผัสประสบการณ์การดื่มชาอย่างเต็มที่ คุณต้องเข้าใจวิธีการดื่มชาผู่เอ๋ออย่างถูกต้อง พวกเขาดื่มมันโดยไม่มีน้ำตาลซึ่งกีดกันเครื่องดื่มที่มีรสชาติที่แท้จริงและทำลายคุณสมบัติการรักษา ยาที่เตรียมไว้จะเมาเฉพาะใบชาที่ไม่ได้ใช้เท่านั้นที่แนะนำให้เทออก วิธีดื่มชาผู่เอ๋อไม่คุ้ม - ก่อนนอนและตอนท้องว่างเพราะฤทธิ์ยาชูกำลัง

เป็นไปได้ไหมที่จะดื่มผู่เอ๋อสำหรับหญิงตั้งครรภ์ - ในประเด็นนี้ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญต่างกัน บางคนโต้แย้งว่าเป็นไปไม่ได้เพราะคุณสมบัติที่ทำให้กระปรี้กระเปร่า บางคนอ้างว่าจะมีแต่ประโยชน์เท่านั้น หากคุณต้องการลิ้มรสในระหว่างตั้งครรภ์ ให้ดื่มในปริมาณที่พอเหมาะและระมัดระวัง โดยฟังปฏิกิริยาของร่างกาย

ตอนนี้คุณรู้วิธีชงชาผู่เอ๋ออย่างถูกต้องแล้ว เราหวังว่าคุณจะดื่มชาอย่างมีความสุข!

เมื่อเร็ว ๆ นี้ชาจีนผู่เอ๋อไม่ได้อยู่ในความต้องการและความนิยมที่ไม่ดี มีเทคนิคที่ถูกต้องในการชงชาดังกล่าว วิธีการชงชาผู่เอ๋อขึ้นอยู่กับรสชาติ กลิ่น และรสที่ค้างอยู่ในคอ

ชานี้มีสองสถานะ:บีบอัดและหลวม ประเภทที่สองมักขายในรูปแบบเม็ด ลูกบอล ลูกบาศก์ และรูปแบบอื่นๆ สะดวกและใช้งานได้จริงมากขึ้น

ชานี้มีสองประเภท:

• เซินผู่เอ๋อ- เป็นชาดิบมีสีเขียวและมีรสเปรี้ยว
• ชูผู่เอ๋อ- ชาดำ รสช็อกโกแลตใส รสที่ค้างอยู่ในคอมีรสขมเล็กน้อย

ทุกคนรู้ว่าชานี้มีผลดีต่อสภาพของร่างกายมนุษย์ แต่ที่ ใช้มากเกินไปมันสามารถเป็นอันตรายได้

ด้วยการต้มเบียร์ที่เหมาะสม ที่บ้าน คุณจะได้รับ:

• พลังแห่งความมีชีวิตชีวาและพลังที่กระฉับกระเฉงตลอดทั้งวัน บางครั้งก็เทียบกับกาแฟแม้ว่าระดับคาเฟอีนในชาดังกล่าวจะน้อยที่สุดซึ่งเป็นข้อได้เปรียบที่ดี
• ด้วยการใช้ผู่เอ๋อเป็นประจำ คุณสามารถลดน้ำหนักได้อย่างมาก มันเร่งการเผาผลาญช่วยให้วิตามินถูกดูดซึมได้ดีขึ้นและมีส่วนช่วยในกระบวนการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว

คุณสามารถนำชาใส่กระติกน้ำร้อนไปกับคุณที่ทำงาน และทำงานอย่างแข็งขันและมีผลตลอดทั้งวัน ดื่มจิบเป็นครั้งคราว

บันทึก!การดื่มชาในขณะท้องว่างมีข้อห้ามอย่างเคร่งครัด อาจทำให้เกิดอาการปวดท้อง อาการจุกเสียด คลื่นไส้ และอาการเสียดท้อง

ก่อนการต้มเบียร์ คุณควรใส่ใจกับรายละเอียดเล็กน้อยและคำแนะนำ:

• ควรชงชาในกาน้ำชาแก้วหรือพอร์ซเลนเท่านั้น ไม่ว่าในกรณีใด อย่าใช้ภาชนะดินเผาสำหรับดื่มชา
• ไม่ควรต้มน้ำสำหรับชา คุณต้องปิดน้ำเมื่อกำลังจะเดือด ต้มที่อุณหภูมิเท่าไหร่? ที่ 90 องศาเท่านั้น
• ล้างกาต้มน้ำด้วยน้ำเปล่าโซดาจะดีกว่า อย่าใช้ผงซักฟอกเพราะจะทำให้เสียรสชาติของชา
• ก่อนการชงหลัก คุณต้องเทน้ำเดือดลงบนส่วนผสมสองหรือสามครั้ง นี้จะทำความสะอาดฝุ่นและสิ่งสกปรกและคุณจะได้รับชาบริสุทธิ์

วิธีการชงชาอย่างถูกต้อง:

	ชาในก้อน	ชาหลวม
1	ล้างภาชนะด้วยน้ำเดือด	ก่อนอื่นคุณต้องล้างใบชาให้สะอาดจากใบเลื่อยและสิ่งสกปรก ใช้เวลาสองสามวินาทีในการเติมน้ำร้อน วิธีนี้จะช่วยล้างและนึ่งให้สุกก่อนการต้มหลัก
2	ใส่ชาสักเม็ดลงในกาน้ำชา	กาต้มน้ำก็ควรล้างด้วยน้ำร้อน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ความร้อนขึ้น
3	น้ำที่เราชงชาไม่ควรต้ม ปิดน้ำก่อนเดือด	ฉันใส่ใบชา ด้วยการคำนวณ 5 กรัมต่อท่าน
4	เทน้ำน้อยกว่าครึ่งลงในกาต้มน้ำแล้วเทออกทันที	เติมน้ำไม่เดือด
5	กรอกใหม่ตามจำนวนที่ต้องการแล้ว	ใส่2-3นาที
6	หลังจากผ่านไปสองสามนาที ชาก็พร้อม เทใส่ถ้วยอุ่นๆ ทานได้เลย

ผลของการมึนเมาจากผู่เอ๋อ

คุณสามารถเมาจากชานี้ได้จริงๆ กรณีนี้เกิดขึ้นเมื่อดื่มชามากเกินไป ชาเข้มข้นมาก หรือดื่มในขณะท้องว่าง

มึนเมาสามารถมาจากมาก พันธุ์ที่แข็งแกร่ง. ผู้เริ่มดื่มชาควรระมัดระวังในการดื่มผู่เอ๋อ

อาการมึนเมาจากชาคล้ายกับแอลกอฮอล์มาก:

• ร่างกายผ่อนคลายอย่างสมบูรณ์
• อารมณ์สูง;
• ความร่าเริง;
• เพิ่มความแข็งแกร่ง;
• ความประมาท;
• ความช่างพูดมากเกินไป
• ความอิ่มอกอิ่มใจเล็กน้อย

อาการมึนเมาเกิดขึ้นเนื่องจากชามียากล่อมประสาท และถ้าคุณยืนกรานใบชาเป็นเวลานานๆ ก็ตื่นเต้น ระบบประสาทซึ่งตอบสนองสิ่งนี้ด้วยเอฟเฟกต์กระโดดเล็กน้อย

ใช้เวลานานในการชงชาเพื่อใส่และใช้ใบชาเป็นจำนวนมาก พระภิกษุใช้สูตรนี้เมื่อทำสมาธินาน พวกเขาต้องการมันเพื่อผลักดันพวกเขาและให้ความแข็งแกร่งและพลังงานแก่พวกเขา สูตรนี้ถูกเก็บเป็นความลับและไม่เปิดเผยให้ใครทราบ

สำคัญ!คุณไม่สามารถใช้ชาในทางที่ผิด สำหรับผู้ใหญ่ 4-5 ถ้วยต่อวันก็เพียงพอแล้วสำหรับเด็ก 2-3 ชาควรดื่มแบบสด อุ่นเล็กน้อย และชงด้วยใบชาคุณภาพสูง

ภาวะมึนเมาบ่อยครั้งหลังดื่มชาอาจเป็นอันตรายต่อร่างกาย การทำงานของระบบอาหารอาจหยุดชะงัก อาหารไม่ย่อย แขนขาอ่อนแรงอย่างไม่สมควร ปวดหัว และปวดท้องปรากฏขึ้น ผลเสียต่อการทำงานของหัวใจและสมอง

ผู้ชื่นชอบการดื่มชาเป็นพิเศษยังชงเรซินผู่เอ๋อเป็นชาป่าที่มีความเข้มข้นสูง ก่อนหน้านี้เรียกว่าจักรพรรดิเนื่องจากจักรพรรดิเท่านั้นที่ดื่ม นี่เป็นชาชนิดแรกที่ดื่มนมและเรียกอีกอย่างว่าชาขาว

เรซิน Puerh มีกลิ่นหอมอ่อนๆ พร้อมกลิ่นโน๊ตต่างๆ - ทาร์ตเชอร์รี่หรือน้ำนมหวาน ไม่มีรสชาติเหมือนดินแบบคลาสสิกที่นี่ มันอิ่มตัวด้วยพลังงานให้พลังงานตลอดทั้งวันปรับสีให้ตื่นขึ้นและเติมพลังให้ระบบประสาท

สามารถชงชาได้กี่ครั้ง?

ผู่เอ๋อสามารถต้มได้หลายครั้งติดต่อกัน แนะนำ 2-3 ครั้งเขาจะไม่สูญเสียทรัพย์สินของเขา แต่จะได้รับเท่านั้น รสชาติใหม่. คุณสามารถประมาณการใบชาได้กี่ครั้งโดยสภาพของมัน ไม่ควรนอนโดยไม่มีน้ำเกิน 8 ชั่วโมง ปราศจากเชื้อราและกลิ่นหอม

เพื่อให้ได้ผลดีเมื่อกลั่นใหม่ คุณสามารถปฏิบัติตามข้อกำหนดต่อไปนี้:

1. ปริมาณชาที่เหมาะสมที่สุดคือ 4-5 กรัมต่อน้ำ 100 มล. แต่ไม่มีคำแนะนำอื่น ๆ ในคำแนะนำสำหรับชา
2. ก่อนนำไปต้มใหม่ ใบชาจะต้องแห้งสนิท
3. เวลาในการแช่ครั้งต่อไปควรเพิ่มขึ้น 15-20 วินาทีในครั้งแรกและค่อยๆถึง 60 วินาที

ด้วยการใช้ชาอย่างเหมาะสมและสม่ำเสมอ คุณสามารถปรับปรุงสุขภาพและรักษาโรคต่างๆ ได้อย่างมีนัยสำคัญ ทำความสะอาดเลือดของไขมันและน้ำตาลได้ดี ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ขจัดสารพิษและสารอันตรายออกจากร่างกาย และช่วยในการควบคุมน้ำหนักส่วนเกิน

กระทู้ที่คล้ายกัน