วิธีปรุงหมูยอให้อร่อยด้วยครีมเปรี้ยว เนื้อในซอสครีมเปรี้ยว

เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงอาหารกลางวันหากไม่มีเนื้อสัตว์ที่ปรุงอย่างอร่อย หนึ่งในตัวเลือกที่ง่ายที่สุดในการเตรียมความหอมอร่อย จานเนื้อ ถือว่าหมูในครีมเปรี้ยว

หมูตุ๋นในครีมเปรี้ยวเป็นสิ่งพื้นฐานที่สุดที่พนักงานต้อนรับสามารถปรุงอาหารได้

คุณจะต้องการ:

• เนื้อสันในหมูหนึ่งปอนด์
• หลอดไฟ;
• แครอท;
• น้ำมันสำหรับทอด;
• ครีมเปรี้ยวสี่ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร:

1. แบ่งเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้เป็นชิ้น ๆ จะดีกว่าถ้ามีความกว้างประมาณหนึ่งเซนติเมตร
2. ทอดแต่ละชิ้นทุกด้าน
3. สับหัวหอมขูดแครอทและใส่เนื้อสัตว์
4. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเกลือและครีมเปรี้ยว ปิดกระทะด้วยฝาปิดและเปิดไฟอ่อน ๆ จนกว่าการปรุงอาหารจะเสร็จสมบูรณ์

โปรดทราบว่าหมูตุ๋นในกระทะประมาณครึ่งชั่วโมง หากสัมผัสมากเกินไปเนื้อจะแข็งได้

เติมน้ำลงในกระทะตามต้องการ คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงใดก็ได้

สตูว์หมูอร่อยในหม้อหุงช้า

อยากได้กูลาชอร่อย ๆ ไหม? มันไม่ง่ายเลยถ้าคุณมีผู้เล่นหลายคน

ในการทำแกงกะหรี่หมูแสนอร่อยด้วยครีมคุณจะต้อง:

• หมูหนึ่งปอนด์ดีกว่าเนื้อสันใน
• แครอท;
• ห้าช้อนโต๊ะแป้ง
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งร้อยกรัม
• เครื่องเทศ.

เริ่มทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ ควรมีขนาดเท่ากัน อย่าทำให้ใหญ่หรือเล็ก ความกว้าง 3 ซม. จะทำ
2. เราทำความสะอาดแครอทและหัวหอม สับหัวหอมตามสะดวก สำหรับแครอทคุณต้องขูดมัน ถ้าอยากได้ผลลัพธ์ที่สวยงามควรใช้ที่ขูดแครอทเกาหลีจะดีกว่า
3. ใส่เนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้าและเปิดโหมดทอดเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หากเทคนิคเป็นไปได้คุณสามารถเปิดฟังก์ชัน "ทอดเนื้อ" ได้
4. จากนั้นใส่หัวหอมและแครอทผสมทุกอย่าง เทแป้งเติมน้ำ เราปิดฝาอุปกรณ์และให้โอกาสในการทำโปรแกรมให้เสร็จสมบูรณ์
5. หลังจากสิ้นสุดโปรแกรมเทครีมเปรี้ยว
6. เราเปิดโหมด "การดับเพลิง" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ทำอาหารในเตาอบ

ที่สุด อาหารจานโปรด กูร์เมต์ - หมูในเตาอบ เพิ่มครีมและชีสลงในสูตรนี้คุณจะได้รับอาหารอันโอชะที่แสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ คุณจะต้องมีสินค้าที่มักจะอยู่ในตู้เย็นหรือซื้อได้ในระยะที่เดินไปถึง

ส่วนผสม:

• หมูหนึ่งปอนด์
• หัวหอมขนาดกลางสองสามอัน
• ครีมเปรี้ยวสามร้อยกรัม
• ชีสรัสเซีย 200 กรัม
• เครื่องเทศ;
• น้ำมันสำหรับทอด.

หากคุณต้องการให้ได้เนื้อที่นุ่มที่สุดให้เลือกเนื้อสันใน สิ่งสำคัญคือเนื้อไม่มีชั้นไขมันหนาและมีชีวิตอยู่

เริ่มทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ หากต้องการคุณสามารถเอาชนะแต่ละชิ้นได้
2. ใส่กระทะแล้วทอด เรานำมันไปสู่ความพร้อมครึ่งหนึ่งจากนั้นส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ซึ่งเราทิ้งไว้จนกว่าจะได้สีบรอนซ์อ่อน
3. ใส่ชิ้นที่เสร็จแล้วลงบนจาน อย่าเอาน้ำผลไม้ที่จะสะเด็ดน้ำ สามารถเติมลงในน้ำเกรวี่เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับมื้ออาหารของคุณ
4. สับหัวหอมและเคี่ยวไฟอ่อน เติมเกลือเล็กน้อย
5. ตอนนี้คุณสามารถเริ่มทำซอสได้ ทอดแป้งในกระทะที่แห้งและสะอาดเทครีมเปรี้ยวและน้ำ ผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อกำจัดก้อน ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอ เราต้มไม่กี่นาที
6. ใส่เนื้อสัตว์ในจานอบ ใส่ต้นหอมที่ตุ๋นไว้ด้านบน เติมซอส.
7. วางเนื้อในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
8. หลังจากเวลาที่กำหนดให้นำหมูออกแล้วโรยด้วยชีสขูดอย่างไม่เห็นแก่ตัว ใส่จานในเตาอบอีกครั้งและเก็บไว้ที่นั่นจนกว่าชีสจะละลายหมดและนำไปทอดบนเปลือกสีน้ำตาลทอง

จานพร้อมแล้ว นำออกจากเตาอบทิ้งไว้ให้เย็นเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ

สโตรกานอฟเนื้อหมูกับครีมเปรี้ยว

เนื้อหมูสโตรกานอฟกับครีมเปรี้ยวเป็นอาหารจานเด็ดที่เตรียมง่าย อร่อยถูกใจเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียง

• หมูหนึ่งปอนด์
• แป้ง - สองช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช;
• ครีมเปรี้ยวสี่ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ;
• น้ำหนึ่งแก้ว

เริ่มทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อเป็นส่วน ๆ เราเอาชนะแต่ละคนจากทุกด้านแล้วหั่นเป็นเส้น
2. เปิดกระทะและใส่น้ำมัน
3. จุ่มเนื้อสัตว์แต่ละชิ้นลงในแป้ง เราส่งไปที่กระทะ
4. ทอดด้วยความร้อนสูงโดยไม่ต้องปิดฝา เราดำเนินการต่อไปจนกว่าเนื้อจะได้รับเปลือกสีทอง
5. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งวง เพิ่มลงในเนื้อสัตว์และผสม
6. เทครีมเปรี้ยว น้ำร้อน และเพิ่มเครื่องเทศ
7. ลดความร้อนปิดฝาภาชนะและเคี่ยวประมาณ 15 ถึง 25 นาที หากหลังจากเวลานี้เนื้อสัตว์ยังคงมีความเหนียวและของเหลวลดลงมากคุณสามารถเติมน้ำและเคี่ยวต่อได้

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• เนื้อสันใน 500 กรัม
• แชมปิญอง 200 กรัม
• มะเขือเทศ 4 ชิ้น;
• ซีอิ๊ว 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• พริกหยวก
• กระเทียมสามกลีบ
• เครื่องเทศ.

เริ่มทำอาหาร:

1. หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ
2. หั่นเนื้อเป็นเส้นหนา
3. หั่นมะเขือเทศปอกเปลือกเป็นก้อน
4. ปอกเปลือกพริกและหัวหอม เราตัดเป็นครึ่งวง
5. ใส่หัวหอมมะเขือเทศและกระเทียมลงในกระทะก้นลึก เคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงใต้ฝา
6. ใส่เนื้อสัตว์ลงในส่วนผสมและเพิ่ม ซีอิ๊ว... เปิดไฟทิ้งไว้อีกสิบห้านาที
7. ใส่พริกไทยและเห็ดลงในหมู เราเติมครีมเปรี้ยว ทิ้งไว้อีกหนึ่งในสี่ของชั่วโมงโดยใช้ความร้อนต่ำ เราดับทุกอย่างที่อยู่ใต้ฝา

หมูตุ๋นในครีม: สูตรที่มีรูปถ่าย

ทุกครอบครัวเตรียมความเรียบง่ายและความพึงพอใจนี้ อาหารประจำวัน... เนื้อตุ๋นในครีมเปรี้ยวมีความนุ่มฉ่ำและละเอียดอ่อนในรสชาติ และครีมเปรี้ยวทำให้เนื้อนุ่ม รสชาติครีม... ถ้าเป็นไปได้คุณสามารถรวมเนื้อหมูกับเนื้อวัวได้ นี่คือสิ่งที่ต้องใช้ในการทำอาหารจานนี้ หมูตุ๋นกับครีมเปรี้ยวและหัวหอมไม่สามารถปรุงได้หากไม่มีส่วนผสมต่อไปนี้:

• หมู - 700 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 20 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 1 แก้ว
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์ - 1 ช้อนชา

สำหรับสตูว์ที่มีรสชุ่มฉ่ำแนะนำให้ใช้ sacrum (ด้านหลัง) เนื่องจากส่วนนี้ของหมูจะฉ่ำที่สุดและไม่อ้วนเท่าส่วนคอเป็นต้น ล้างเนื้อด้วยน้ำไหล

หั่นหมูเป็นก้อน

เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะพอร้อนเทเนื้อสับออกแล้วปิดฝา ใต้ฝาหมูจะเริ่มเคี่ยวค่ะ น้ำผลไม้ของตัวเองซึ่งจะทำให้ฉ่ำมากยิ่งขึ้น กวนเป็นครั้งคราวเคี่ยวเนื้อเป็นเวลา 5 นาที

ปอกหัวหอมและแครอทแล้วหั่นเป็นวงครึ่งวง

จากนั้นใส่หัวหอมและแครอทลงในเนื้อสัตว์แล้วปล่อยให้เคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที แต่ไม่มีฝาปิดเพื่อให้มันเริ่มเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

เมื่อของเหลวเกือบทั้งหมดระเหยและหัวหอมเริ่มเปลี่ยนเป็นสีทองให้ใส่ครีมเปรี้ยว

และหลังจากนั้นใส่เกลือและเครื่องเทศ คุณสามารถโยนใบกระวานอื่นได้หากต้องการ

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ให้เดือดปุด ๆ ประมาณ 10 นาที

จากนั้นเททุกอย่างลงในกระทะเติมน้ำเพื่อไม่ให้เนื้อสัตว์หลุดออกเล็กน้อยแล้วนำไปต้ม จากนั้นลดความร้อนและปล่อยให้เคี่ยวต่อไปอีกชั่วโมง ในช่วงนี้เนื้อหมูจะนุ่มฉ่ำและนุ่มมาก

การเตรียมหมูตุ๋นในครีมเปรี้ยวนั้นง่ายแค่ไหน! สูตรที่มีรูปถ่ายที่นำเสนอนี้ถือว่ามีส่วนร่วมอย่างแข็งขันของพนักงานต้อนรับในขั้นตอนแรกเท่านั้น และเมื่อหมูอยู่ในหม้อตุ๋นแล้วคุณก็มีเวลาทำกับข้าวแสนอร่อยและทำงานบ้านอื่น ๆ ได้ ทานให้อร่อย!

เนื้อในซอสอร่อยเสมอใช่! ในครีมหรือมะเขือเทศผักหรือเปรี้ยวหวานเนื้อก็คือเนื้อสัตว์ แต่ซอสก็สำคัญเช่นกันทำให้เนื้อมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น :)

เนื้อสุกค่ะ ซอสครีม, คล้ายเนื้อใน ซอสครีมโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าครีมเปรี้ยวมีไขมัน

ปรากฎว่าอร่อยและปรุงง่าย ดังนั้นคุณสามารถปรุงเนื้อหมูไก่เนื้อวัวและเนื้อสัตว์ทั่วไปได้ แต่แน่นอนเวลาในการปรุงอาหาร (ทอดตุ๋นเคี่ยว) จะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของเนื้อสัตว์

ฉันปรุงหมูในซอสครีมเปรี้ยวและเสิร์ฟพร้อมพาสต้าต้ม ต้องการทราบสูตร? มาเริ่มกันเลย;)

ในการปรุงเนื้อสัตว์ในซอสครีมให้เตรียมหมูหัวหอมน้ำมันพืชครีมเปรี้ยวเกลือพริกไทยป่นกระเทียม

หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งแล้วทอดในน้ำมันพืช

หั่นหมูเป็นก้อน ย้ายหัวหอมจากกระทะลงในชาม ใส่น้ำมันลงในกระทะที่คุณเพิ่งผัดหัวหอมและตั้งไฟ วางชิ้นหมู

ทอดเนื้อประมาณ 7 นาทีกวนเป็นครั้งคราว ปรุงรสเพื่อลิ้มรสและกลับหัวหอมที่ทอดไว้ก่อนหน้านี้ลงในกระทะ

ใส่ครีมเปรี้ยวทันที ยิ่งครีมเปรี้ยวมากเท่าไหร่ซอสครีมเปรี้ยวก็จะยิ่งรสชาติดีขึ้นและโดยหลักการแล้วคุณสามารถทานครีมเปรี้ยวที่มีไขมันได้

เทพริกไทยป่นลงในน้ำต้มสุก

ผัดทุกอย่าง รอจนซอสเดือดและเดือดตั้งไฟอ่อนแล้วปิดฝากระทะ และปล่อยให้เนื้อเคี่ยวในซอสครีมเปรี้ยวจนนุ่ม

ในตอนท้ายก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารประมาณหนึ่งนาทีให้ใส่กระเทียมสับลงไปผัด

เนื้อในซอสครีมเปรี้ยวพร้อมแล้ว! เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงราดซอสครีมเปรี้ยวที่ได้

เจริญอาหาร !!!

และวันนี้แขกของเราคือหมู! มีหลายวิธีในการปรุงเนื้อสัตว์นี้ที่บ้าน หมูตุ๋นในครีมเปรี้ยวเบามาก จานอร่อย สูงสุดใน 1 ชั่วโมง ด้วยซอสครีมและเครื่องเทศทำให้เนื้อนุ่มและเผ็ดผิดปกติซึ่งทำให้สูตรนี้เป็นที่นิยมในหมู่นักชิม

อย่างที่ทราบกันดีว่าเครื่องเคียงที่ดีที่สุดและถูกต้อง (ตามที่หลาย ๆ สูตรระบุไว้) สำหรับเนื้อสัตว์คือผัก (ควรต้ม) แต่มันฝรั่งกับสมุนไพรและเห็ดข้าวสปาเก็ตตี้ ฯลฯ ก็เหมาะสำหรับอาหารจานนี้เช่นกัน

เข้าครัว!

เนื้อหมูที่หอมและอร่อยพร้อมครีมเปรี้ยวสามารถตุ๋นได้ทั้งในกระทะและในหม้อหุงช้า หากไม่พบสิ่งหลังในเครื่องใช้ในครัวคุณไม่ควรสิ้นหวังเพราะจานนี้จะออกมาน่าทึ่งในทั้งสองกรณี

ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวและเล็กน้อยมากก็คือเครื่องทำอาหารหลายชนิดจะช่วยรักษาซอสได้มากขึ้นในขณะที่ส่วนหนึ่งจะระเหยในกระทะ องค์ประกอบที่สำคัญมากในการปรุงอาหารในกระทะก็คือ ทางเลือกที่เหมาะสม: กระทะทรงลึกที่มีผนังหนา

สำหรับความอร่อยนี้คุณจะต้อง:

• เนื้อสันในหมู - 500-600 กรัม
• หัวหอม (2 หัวหรือใหญ่);
• แครอท;
• ครีม 15% - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือพริกไทยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ไม่มีความลับที่เนื้อหมูเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด ดังนั้นคุณสามารถปรุงเนื้อหมูร่วมกับพริกขี้หนูเห็ดและเพื่อความเผ็ดร้อนและเผ็ดร้อนคุณสามารถใส่มัสตาร์ดลงในซอสได้ (ไม่เกิน 1 ช้อนโต๊ะ)

การเตรียมผลิตภัณฑ์ หลังจากล้างเนื้อแล้วต้องเอาไขมันและฟิล์มส่วนเกินออก ปล่อยให้แห้งเล็กน้อย เราหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเสมอทั่วเส้นใย ไม่กี่คนที่รู้ว่าวิธีนี้จะช่วยประหยัดเวลาในการปรุงอาหาร จากนั้นเราปอกหัวหอมและแครอท

สับหัวหอมให้ละเอียดหรือครึ่งวงและแครอทสามหัวบนกระต่ายขูด แม้ว่าจะไม่ถือว่าผิดพลาดหากคุณหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนการเตรียมอาหารจานหอม

ในกระทะร้อนที่เตรียมไว้พร้อม น้ำมันพืช ค่อยๆวางชิ้นหมูเกลือผัดและลดความร้อน ทันทีที่เปลือกสีน้ำตาลก่อตัวให้โยนหัวหอมและแครอทลงไป

หากสูตรอาหารจานนี้มี พริกหยวก หรือเห็ดควรเพิ่มด้วยการทอดหรือก่อนตุ๋นเอง คำแนะนำเล็กน้อยที่จะไม่ยุ่งกับเห็ดในร้าน: คุณสามารถปรุงอาหารหลากหลายชนิดกับหมูในขณะที่รับกลิ่นรสที่แตกต่างกัน ยิ่งไปกว่านั้นหมูตุ๋นในครีมกับเห็ดสามารถเสิร์ฟได้โดยไม่ต้องมีเครื่องเคียงซึ่งเป็นอาหารที่ค่อนข้างอร่อย

เมื่อนำเนื้อสัตว์เกือบถึงความพร้อมแล้วให้ใส่ครีมเปรี้ยวและผสมเนื้อหา ถ้าคุณต้องการมัสตาร์ดคุณต้องผสมกับครีมล่วงหน้าแล้วเทส่วนผสมลงในกระทะ ต่อไปมาทำให้เนื้อสัตว์น่ารับประทานยิ่งขึ้นด้วยเครื่องเทศนานาชนิด ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมคือส่วนผสมของพริกไทยสด ลูกจันทน์เทศ และกระเทียม

หลังจากที่เราผสมทั้งหมดแล้วเทน้ำต้มครึ่งแก้วลงในกระทะ (พื้นผิวของน้ำควรเกือบถึงด้านบนของเนื้อ) หลังจากรอให้เดือดให้ลดไฟลงและเคี่ยวต่อไปอีกประมาณ 30 นาทีจนสุกเต็มที่ เสิร์ฟพร้อม ข้าวต้ม, มันฝรั่ง (คุณสามารถมะขามป้อม), ผักกับเห็ด อย่าลืมโรยด้วยสมุนไพรทั้งหมดนี้ คุณยังสามารถถูเล็กน้อยที่ด้านบน ชีสแข็ง... สิ่งนี้จะเพิ่มความอ่อนโยนให้กับอาหารมากยิ่งขึ้น

ในการปรุงเนื้อหมูในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าไม่จำเป็นต้องใช้สูตรแยกต่างหาก

หลังจากเลือกโหมด "Braising" หรือโหมด "Baking" แล้วให้ทำซ้ำขั้นตอนข้างต้นทั้งหมด

หมูตุ๋นกับครีมปรุงสองอย่าง วิธีทางที่แตกต่างกลายเป็นว่าฉ่ำและนุ่มเท่า ๆ กัน ด้วยเครื่องเทศและเครื่องเทศนานาชนิดกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าสนใจของอาหารจานนี้จะสามารถเอาชนะแม่บ้านทุกคนได้อย่างแน่นอนและจะปรากฏในรูปแบบของสูตรในตำราอาหาร

gotovimsrazu.ru

หมูในครีม

สตูว์หมูกับครีมเปรี้ยว

ชิ้นนุ่มมากไม่มีไขมันส่วนเกินผสมระหว่างสเต็กย่างกับชิ้นต้ม การใช้ครีมเปรี้ยวทำให้หมูนุ่มและนุ่มมาก

ส่วนผสมสูตรหมูในครีม

• หมู - 400 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น (1/2 ชิ้นก็พอ)
• ปรุงรสหมู
• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม

วิธีทำหมูในครีมสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

หั่นหมูเป็นส่วนหนา 1-15 ซม. ตีให้เข้ากันทั้ง 2 ด้าน

เขย่าไข่ด้วยส้อม

ทาไข่ให้ทั่วทั้งสองด้าน

ใส่เครื่องปรุงผัดในกระทะ 2 ด้านจนสุกครึ่งไฟ เปลือกสีทอง (ฉันปรุงเป็นเวลา 15 นาที)

ใส่ชิ้นในกระทะหลาย ๆ ชั้นในขณะที่แต่ละชิ้นทาครีมเปรี้ยวอย่างเสรีเทน้ำเดือดเพื่อให้เนื้อปิดเล็กน้อยเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 30-35 นาที

อาหารอร่อยของเราพร้อมแล้ว

kamelenta.ru

หมูตุ๋นกับครีม

ส่วนผสม:

คุณมีวันที่วุ่นวายมากไหมและคุณไม่มีโอกาสทำอาหารมื้อเย็นให้สมบูรณ์ จากนั้นฉันจะแนะนำให้คุณปรุงหมูตุ๋นกับครีมเปรี้ยวซึ่งค่อนข้างชวนให้นึกถึงเนื้อสโตรกานอฟ มันปรุงเร็วมากและมันก็ออกมาอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

วิธีทำอาหาร:

เราเริ่มปรุงอาหารด้วยเนื้อสัตว์ นำเนื้อหมูไม่มีกระดูกชิ้นดีมาหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ตามยาว

จากนั้นเราก็นำหัวหอมมาปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงครึ่งวง

เราใช้กระทะเทน้ำมันพืชลงไปและตั้งไฟให้ร้อนกระจายเนื้อสุก ทอดเนื้อทุกด้านด้วยความร้อนสูงจนเกิดเป็นเปลือกสีทองสวยงาม

จากนั้นใส่หอมใหญ่สับลงในเนื้อสัตว์แล้วทอดต่ออีกประมาณ 3 นาที

ใส่ครีมผัดเกลือและพริกไทย และเรายังคงปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงโดยเปิดฝาอย่าลืมคนเป็นระยะ ดังนั้นเราจึงปรุงอาหารจนของเหลวส่วนเกินระเหยหมด

ทันทีที่ของเหลวส่วนเกินจากเนื้อระเหยหมดให้เทน้ำเล็กน้อยลงในกระทะ ลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุดปิดฝาทิ้งไว้ให้เดือดปุด ๆ ประมาณ 40 นาที ในช่วงเวลานี้คุณสามารถเตรียมเครื่องเคียงได้เช่น มันฝรั่งบด.

หมูพร้อมแล้วคุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้

w-say.ru

วิธีปรุงหมูด้วยครีมในกระทะ

ไม่ว่าชาวมังสวิรัติจะพูดอะไร แต่เนื้อสัตว์ก็อยู่ใน "แอฟริกา" เช่นกันเนื้อสัตว์ที่ดีต่อสุขภาพน่าพอใจและอร่อยเสมอ แม่บ้านแต่ละคนมีอาหารเนื้อสัตว์ที่ผ่านการพิสูจน์แล้วอย่างน้อยหลายรายการในสต็อกซึ่งไม่เพียง แต่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว แต่ยังเป็นที่ชื่นชอบของทั้งครอบครัว แม้ว่าหลายคนจะชอบเนื้อหมูกับครีมเปรี้ยวที่ปรุงในกระทะเนื่องจากอาหารจานนี้ค่อนข้างนุ่มฉ่ำและนุ่ม และเพื่อเพิ่มคุณค่าคุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศต่างๆ

• หมู - 600 กรัม
• ครีม - 250 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• พริกไทยและพริกไทยผสม - เพื่อลิ้มรส
• ถั่วออลสไปซ์ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - เท่าไหร่ที่คุณต้องการในการทอด
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงหมูในแป้งในกระทะ - สูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่าย

แน่นอนเราจะเริ่มทำอาหารหมูตุ๋นด้วยการเตรียมผลิตภัณฑ์ ล้างเนื้อเอาไขมันส่วนเกินออกด้วยมีดเช่นเดียวกับหนังแล้วตัดบนเขียงเป็นชิ้นขนาดกลางหรือเส้นยาว ตอนนี้เราจะปอกเปลือกล้างแล้วหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง เราใส่กระทะบนเตาหรือที่ดีกว่าคือกระทะด้วย เคลือบไม่ติดใส่น้ำมันพืชลงไปแล้วตั้งไฟให้ร้อน หลังจากนั้นคุณสามารถส่งเนื้อหมูไปที่กระทะได้ แต่เมื่อเนื้อเป็นสีน้ำตาลคุณต้องเพิ่มหัวหอมลงไป ตอนนี้ผสมเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกจริงกับครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเครื่องเทศใบกระวานและเกลือผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เทน้ำเล็กน้อย (ควรปิดเนื้อเล็กน้อย) ปิดกระทะด้วยฝาปิดแล้ววางบนเตาเพื่อตุ๋นเป็นเวลา 30 นาที

หมูกับเห็ด

• Champignons - 400 กรัม
• คอหมู - 500 กรัม
• ผักชี - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• หัวหอมสีเขียวเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

เราเตรียมเนื้อสัตว์ - เราเอาเส้นเลือดออกมาล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราอุ่นกระทะด้วยน้ำมันพืชและใส่เนื้อสัตว์ลงไป ทอดเป็นเวลา 10 นาทีจนเปลือกสีทองนุ่มปรากฏขึ้นทั้งสองด้าน อย่าโปะพริกไทยและเกลือ ในระหว่างนี้เนื้อผัดเตรียมหัวหอมกับเห็ด เราปอกหัวหอมหั่นครึ่งวงแล้วหั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ พักไว้ให้หมูสุก ผัดหัวหอมกับเห็ดเป็นเวลา 8 นาทีจนเกือบสุก ผสมกับเนื้อสัตว์และทอดให้เข้ากันเป็นเวลา 2 นาที ในระหว่างนี้ให้สับผักชีและ หัวหอมเขียวเพื่อเพิ่มเนื้อและผสมทุกอย่าง ปิดฝาจานแล้วเคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 3 นาที นั่นคือทั้งหมดที่คุณทำ

เวโรนิกา 11/04/13
บ่อยครั้งที่ฉันทำอาหารจานนี้ด้วยตัวเองและเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดในครอบครัวของเรา จริงมีอย่างหนึ่ง แต่. ฉันไม่ทำซอสครีมเปรี้ยว ฉันเปลี่ยนครีมเปรี้ยวด้วยมายองเนส สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าเขาให้เครื่องเทศที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานนี้ และแน่นอนว่าฉันไม่ใส่แป้ง เมื่อไหร่ การรักษาความร้อน แป้งจะข้นขึ้นหากสัมผัสมากเกินไป และการปรุงใหม่ในเตาอบสามารถทำให้แป้งแข็งและไม่แช่หมู

Alyona
เวโรนิกาเมื่อปรุงเนื้อสัตว์จะปล่อยน้ำผลไม้ออกมาเสมอและแป้งก็มีไว้เพื่อเปลี่ยนน้ำผลไม้ให้เป็นซอสแสนอร่อย แน่นอนถ้าคุณใช้มายองเนสคุณไม่จำเป็นต้องใช้แป้ง

มาเรีย 28/11/13
อาหารอบหลายอย่างเข้ากันได้ดีกับครีมเปรี้ยวเป็นมายองเนสทดแทนที่ดีสำหรับผู้ที่ไม่ชอบหรือผู้ที่มีสุขภาพไม่ดีพอ ฉันปรุงเนื้อหมูแบบนั้นด้วยแม้ว่าฉันจะไม่ได้ทอดอะไรเลย แต่มันก็อ้วนเกินไปสำหรับฉันและฉันชอบหัวหอมที่มีความกรุบกรอบดังนั้นฉันจึงใส่มันลงบนเนื้อ

แอนตัน 23/12/13
ฉันมักจะทำอาหารเองฉันชอบที่จะปฏิบัติต่อเพื่อนของฉันด้วยสารพัดของฉันฉันพบว่าสูตรนี้มันดูน่าสนใจและไม่ยากสำหรับฉันฉันปรุงมันและไม่ผิดหวังเลยกับผลลัพธ์ที่ได้เพื่อนของฉันดีใจ ขอบคุณ.

Olga Vasilievna 19.02.14
ฉันต้องการรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้และปรุงเนื้อสัตว์แสนอร่อยในวันหยุดสุดสัปดาห์ มีการใช้มายองเนสอยู่เสมอแม้กระทั่งครีมเปรี้ยวก็ยังลืมที่จะลิ้มรส ดังนั้นฉันจึงมุ่งเน้นไปที่ซอสครีมเท่านั้น!

Svetlana 01/11/58
ฉันชอบหมูอบด้วย เปลือกชีส ฉันเรียกมันว่าเนื้อในภาษาฝรั่งเศส บางครั้งฉันยังเพิ่มเบคอนสองสามชิ้นเพื่อให้ได้กลิ่น แต่ก็ไม่เลวร้ายไปกว่าในร้านอาหารเลย;) ฉันทำอาหารจานนี้สำหรับวันหยุดเป็นหลักและแขกของฉันก็มีความสุข

Arina 01/20/15
Alena ฉันอยากจะชมเชยคุณ - คุณเป็นพนักงานต้อนรับที่ยอดเยี่ยม! ฉันแน่ใจแล้วว่าคุณสามารถเตรียมอาหารตามสูตรของคุณได้อย่างปลอดภัย เมื่อวานนี้ฉันตัดสินใจที่จะอบเนื้อไปที่ไซต์โปรดของฉันและเห็นหมูที่ยอดเยี่ยมในครีมเปรี้ยว เนื้อกลายเป็นเนื้อนุ่มหอมพร้อมกับเปลือกชีสแสนอร่อย ฉันแนะนำให้ทุกคนทำอาหารนี้คุณจะไม่เสียใจ

Alyona
Arina ขอบคุณสำหรับคำชม แต่ต้องบอกก่อนว่าความสำเร็จของอาหารจานไหนขึ้นอยู่กับว่าใครเป็นคนทำอาหาร 80% พวกเขาอ่านสูตรอย่างละเอียดแค่ไหนอารมณ์ไหนที่ปรุงใช้ผลิตภัณฑ์อะไร ฯลฯ พนักงานต้อนรับที่ขยันขันแข็งมักจะประสบความสำเร็จ)))

Margarita 02/01/15
ปรากฎว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ !!! ขอบคุณมาก Alena สามีของฉันมีความสุขกับเนื้อหมูแบบนี้ ฉันใช้ไซต์ของคุณบ่อยมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฉันต้องการอะไรแบบนั้น

Olga 05.06.15 น
สวัสดี Alena! ขอบคุณมากสำหรับสูตรทั้งหมด ฉันได้ลองมากแล้วสูตรนี้และไก่ม้วนและไก่และมันฝรั่งในครีมเปรี้ยว ปรากฎว่าอร่อยมาก สามีของฉันแปลกใจว่าทำไมฉันไม่ทำอาหารแบบนั้นมาก่อนและซ่อนความสามารถของฉันไว้))) ฉันจะลองสูตรใหม่ของคุณแน่นอน

Alyona
Olga ขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดีของคุณ การทำอาหารให้อร่อยนั้นเป็นพรสวรรค์จริงๆและคุณไม่ควรซ่อนมันไว้)))

มิชา 21/01/17
ขอบคุณอร่อยมากทั้งครอบครัวบ้า ... เราจะใช้สูตรของคุณ!

Elena 23.06.17
ฉันชอบสูตรนี้มาก เตรียมง่ายและที่สำคัญที่สุดคืออร่อย!

ตาเตียนา 14/05/18
ไม่มีอะไรพิเศษเช่น .. และอร่อยจนแทบกินหมดจาน! สูตรเด็ด ขอบคุณ! ไม่มีชีสแข็งโรยด้วยชีสละลายแข็งขูด - มันอร่อยและนุ่มมาก อีกครั้งไซต์ของคุณช่วยฉัน!