อกไก่ยัดไส้เห็ดและชีสในเตาอบ อกไก่ยัดไส้เห็ดและชีส อกไก่ยัดไส้เห็ดและชีส

อกไก่ยัดไส้เห็ดเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับโต๊ะเทศกาล เนื้อจะนุ่มและนุ่มโดยเฉพาะในขณะที่ไก่ยังร้อนอยู่ และเพื่อไม่ให้เนื้อในเตาอบแห้งจะดีกว่าที่จะปิดฝาจานอบหรือห่อเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์ โดยวิธีการที่คุณสามารถใช้เห็ดสดแช่แข็งหรือดองเป็นไส้ วิธีที่ง่ายที่สุดคือการใช้เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดนางรม

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น
• Champignons - 4-5 ชิ้น
• หัวหอม (เล็ก) - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนชา
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา
• เครื่องเทศ - 2 หยิก

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 3-4

การตระเตรียม:

1. หากเนื้อไก่ถูกแช่แข็ง คุณต้องนำออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้าแล้วปล่อยให้ละลายที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นคุณต้องล้างเนื้อ เช็ดให้แห้ง และขจัดส่วนเกินออกทั้งหมด

2. เกลือเนื้อไก่ทิ้งเนื้อสันใน (คุณไม่จำเป็นต้องตัดออก) โรยเครื่องเทศให้ทั่วไก่

3. ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้น หัวหอมขนาดเล็กควรปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

4. หล่อลื่นเนื้อไก่ด้วยมายองเนส - ร้านค้าหรือ ของใช้ในบ้าน,ปริมาณไขมันไม่สำคัญจริงๆ.

5. ใส่ชิ้นหัวหอมบนมายองเนส (เฉพาะบนเนื้อขนาดใหญ่)

6. วางเห็ดหั่นเป็นชิ้นบนหัวหอม เพื่อที่พวกเขาจะไม่จืดชืดพวกเขาจะต้องเค็ม

7. ตอนนี้คุณต้องปิดไส้ด้วยเนื้อเล็ก ๆ และเพื่อให้โครงสร้างทั้งหมดยึดได้ คุณต้องแก้ไข คุณสามารถใช้สตริงการทำอาหารเพื่อเพิ่มความพิเศษ

8. ห่อเปล่าด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ อบที่ 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

9. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ หลังจากผ่านไป 15 นาที นำเนื้อออก คลี่ออกอย่างระมัดระวังแล้วโรยด้วยชีสขูด อบต่ออีก 10 นาที

เนื้อไก่สำเร็จรูปไส้อโรมาสามารถเสิร์ฟพร้อมกับ ผักสด,ผักดอง,สมุนไพร.

อาหารเนื้อไก่ - เต้านม - เป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่ทำตามร่าง ในขณะเดียวกัน การต้มอย่างต่อเนื่องหรือเพียงแค่ทอดก็เบื่อเร็ว เพื่อกระจายเมนูไก่ เราจะปรุง อกไก่ ยัดไส้เห็ด... และเพื่อรักษาน้ำเนื้อให้ห่อทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์

สูตรอกไก่ยัดไส้เห็ด

เมนูเด็ด:อาหารจานหลัก

เวลาเตรียมการ: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 10 นาที

วัตถุดิบ

• 1 พีซี อกไก่
• เห็ดนางรม 500 กรัม
• หัวหอม 100 กรัม

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วิธีทำอกไก่ยัดไส้เห็ดในเตาอบ

ขั้นแรก มาเตรียมไส้สำหรับอกไก่กันก่อน ตัดส่วนล่างของขาออกจากเห็ดนางรม ล้างFm. เราตัด. ชิ้นไม่ควรมีขนาดใหญ่มาก

เทเห็ดสับลงในกระทะ

สับหัวหอมดิบ

เทลงในกระทะสำหรับเห็ด เกลือ. เราใส่ไฟปานกลาง ตอนนี้เรามาดูแลเต้ากันเถอะ

แบ่งอกไก่ครึ่งหนึ่งถ้ามันเต็ม ตัดชิ้นเล็ก ๆ จากด้านข้าง เขามักจะแทบจะทนไม่ไหว

เราทำแผลลึกไม่เกินครึ่งเซนติเมตร เราวางไว้ตามชิ้นเนื้อ เราไม่กรีดจนสุดปลายสักหนึ่งเซนติเมตร

เราเปิดส่วนผลลัพธ์ เราสร้างกระเป๋า ในการทำเช่นนี้ เรายังทำการตัดหลายชิ้นในเนื้อ

การจัดการเนื้อจะใช้เวลาประมาณสิบนาที ในช่วงเวลานี้ เห็ดและหัวหอมจะผัดพอเอาออกจากเตา

เราใส่เห็ดนางรมผัดหัวหอมลงในกระเป๋าไก่ บีบไส้ให้แน่น

เราปิดรูด้านบนด้วยไก่ชิ้นนั้นที่เราตัดตอนต้น กดให้แน่น คุณยังสามารถผูกอกไก่ด้วยเชือกได้อีกด้วย

เราโอนไก่ยัดไส้ไปยังแผ่นฟอยล์ เกลือ. คุณสามารถโรยด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ห่อเต้านมด้วยกระดาษฟอยล์ เราอบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 210 ° C

อกไก่ยัดไส้เห็ดพร้อมแล้ว

• อกไก่ - 2 ชิ้น
• แชมเปญ - 250 gr
• หลอดไฟ
• น้ำมันพืช- 2 ชิ้น
• ชีส - 100 gr
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ
• โหระพา - 2-3 สาขา
• พริกไทย -

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

ฉันแนะนำให้เตรียมอกไก่แสนอร่อยกับเห็ดและอบในครีมสำหรับมื้อเย็นวันอาทิตย์

สำหรับการปรุงอาหาร หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมัน ใส่เห็ดที่หั่นเป็นจานแล้วทอดจนนุ่ม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด

เพิ่มชีสขูดครึ่งหนึ่งลงในเห็ดและหัวหอมเติมและผสม

จากเต้านมแต่ละข้าง ให้ตัดสันในซึ่งอยู่ด้านล่างออก

จากนั้นใช้มีดขนาดเล็กตัดเต้านมตามยาว 1 ข้าง แต่ไม่ตัดจนสุด จากนั้นตัดด้านข้างลึก 2 ข้างให้ลึกลงไปด้านข้าง และเปิดเต้านม คุณจะได้กระเป๋าขนาดใหญ่

เกลือภายในและภายนอก ใส่ไส้ใน "กระเป๋า" แล้วคลุมด้วยเนื้อสันใน ปรับเข้าด้านในจากทุกด้าน ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อน

วางอกยัดด้านลงทอดทั้งสองด้านสักสองสามนาทีจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน

ใส่ทรวงอกลงในจานอบ ใส่เห็ดและชีสที่เหลือ (ครึ่งหนึ่งของชีสที่เรายังไม่ได้ใช้ในตอนนี้) เติมครีม ปรุงรสตามชอบ ใส่ใบไทม์และอบในเตาอุ่นที่ 200 gr นาที 20-25 ,. นำแม่พิมพ์ออกพร้อมเต้านม โรยด้วยชีสที่เหลือ แล้วอบต่ออีก 5-7 นาที จน สีน้ำตาลทอง.

ทานกับอะไรก็อร่อย !! เสิร์ฟพร้อม bulgur!

อกไก่ยัดไส้เห็ด - สูตรกับชีส

สวัสดีผู้อ่านที่รัก เนื้อสัตว์ปีกมีคุณค่าทางโภชนาการอร่อยและราคาไม่แพง เป็นสิ่งที่พบได้บ่อยบนโต๊ะของครอบครัวใด ๆ อกไก่กับเห็ดคุณคิดว่าอะไรน่าพอใจและอร่อยกว่าอาหารจานนี้? แม้ว่าจะมีแคลอรีสูง แต่อร่อยอย่างเมามัน มันจะช่วยให้อาหารไม่เพียงแต่ครอบครัวที่หิวโหยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกที่ไม่คาดคิดซึ่งคาดว่าจะวิ่งเข้ามาในเวลาหนึ่งนาที หากคุณอบไก่ด้วยเตาอบในลักษณะนี้ คุณก็ไม่ต้องกังวลอะไรมากไปกว่านี้

ขอเสนอสูตรเนื้อไก่ของฉัน ยัดไส้เห็ดและอบในเตาอบซึ่งคุณสามารถเปลี่ยนได้อย่างปลอดภัยตามต้องการ เต้านมชุ่มฉ่ำด้วยครีมเห็ดไส้และอบใน น้ำผลไม้ของตัวเอง... ไม่มีการกลิ้ง ตอก และชุบเกล็ดขนมปัง ตัวเลือกที่ง่ายและรวดเร็ว อาหารเรียกน้ำย่อยเนื้อสำหรับอาหารค่ำครอบครัวที่เงียบสงบหรืองานฉลองที่ยิ่งใหญ่

สูตรอกไก่เห็ด

• เนื้อไก่ - 6 ชิ้น
• เห็ด - 300 กรัม
• ชีส - 250 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว
• เกลือ เครื่องเทศ

เราต้องการครึ่งหนึ่ง เนื้อไก่... คุณสามารถใช้เต้านมทั้งหมดได้ แต่ต้องแบ่งครึ่ง

ทำอาหารไส้

1. หั่นเห็ดที่ล้างแล้วเป็นจานหรือชิ้นเป็นชิ้นๆ เห็ดขนาดใดก็ได้จะใส่ลงในจาน ยกเว้นก้อนที่เล็กมาก ควรสัมผัสแชมเปญในปาก

แครอทขนาดใหญ่ขูดหยาบ

เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ผัดเห็ดและแครอทในนั้น เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ผัดจนของเหลวเกือบทั้งหมดระเหยออกจากเห็ด เมื่อผลิตภัณฑ์ผัดจนเกือบนุ่มให้เทครีมเปรี้ยวเล็กน้อย ไส้เห็ดของเราควรจะข้น อย่าใส่ครีมเปรี้ยวเกินไป

ไส้เนื้อ

1. ในขณะที่เห็ดตุ๋นในครีมให้เตรียมกระเป๋าสำหรับใส่เนื้อ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ผ่าครึ่งส่วนของเต้านมแต่ละส่วนอย่างระมัดระวัง แต่อย่าหั่นเนื้อจนหมด ทำให้เนื้อพับได้

ชิ้นส่วน ชีสแข็ง(โดยเฉพาะพันธุ์เค็ม) ตะแกรง

สินค้าทั้งหมดพร้อม ได้เวลาเริ่มเติมกระเป๋าของคุณแล้ว ใส่ไส้เห็ดในส่วนของเนื้อที่หั่นแล้ว

เพื่อให้อกไก่และจานเห็ดมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น คุณต้องบดไส้ด้วยชีสเล็กน้อย นอกจากนี้ยังช่วยให้เนื้อปลาเกาะติดกันและจะเพิ่มรสชาติให้กับเห็ด

อบในเตาอบ

1. เปิดเตาอบล่วงหน้าที่ 180-200 C ปิดเนื้อแต่ละชิ้นด้วยครึ่งหลัง ใส่เนื้อไก่ที่ใส่เห็ดและชีสลงในชาม

เทครีมเปรี้ยวไว้ด้านบน

โรยด้วยชีสที่เหลือเพื่อให้ได้เปลือกสีน้ำตาลทอง ปรุงรสด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ

อบเนื้ออย่างน้อย 20 นาที ตรวจสอบความพร้อมของจานโดยการปรากฏตัวของ ichor และเนื้อย่าง

อกไก่หั่นเต๋าสอดไส้ชีส ไส้เห็ดดูเหมือนเค้กพัฟ

จานนี้เสิร์ฟพร้อมผักสดได้ดีที่สุด มันฝรั่งอ่อนก็อร่อยเช่นกัน

คุณชอบสูตรหรือไม่? บอกเพื่อนของคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้ในสังคม เครือข่าย และด้วยการสมัครรับข้อมูลอัปเดตของบล็อก คุณจะให้ครอบครัวของคุณอย่างเหลือเชื่อ เมนูอร่อยเป็นเวลาหลายปี

อกไก่ยัดไส้ - 3 สูตร: กับคอทเทจชีส; เห็ดและผัก

อกไก่ยัดไส้อบในเตาอบ - คุณจะเลียนิ้วของคุณ! จานนี้เหมาะสำหรับการเล่นกีฬาหรือควบคุมอาหารอื่นๆ ปริมาณแคลอรี่ของอกไก่อบในเตาอบคือ 79 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ดังนั้นเราจึงกินอย่างกล้าหาญโดยไม่ต้องกลัวปอนด์พิเศษ เรายัดไส้อกไก่ด้วยไส้ที่หลากหลาย - คอทเทจชีส เห็ด ผัก

เมื่อเร็ว ๆ นี้เราอบอกไก่ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ และตอนนี้ฉันขอเสนอให้พิจารณาสามตัวเลือกยอดนิยมสำหรับการบรรจุอกไก่ มัน สูตรพื้นฐานแต่คุณสามารถแสดงจินตนาการและเพิ่มสิ่งที่คุณและครอบครัวชอบเป็นการส่วนตัวมากขึ้น

ในบทความนี้:

อกไก่ยัดไส้คอทเทจชีสและสมุนไพร

รสชาติของฤดูใบไม้ผลิที่สดใหม่ของจานนี้จะทำให้แขกและแขกของคุณพอใจ นอกจากนี้ สูตรนี้ยังมีแคลอรีต่ำ มีไขมันต่ำและมีโปรตีนสูง

สิ่งที่คุณต้องการ:

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปรุงไส้ สับผักใบเขียวและผสมกับชีสกระท่อม ใส่นม ขมิ้น และกระเทียมสับละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
2. หั่นอกไก่ให้ลึก. เพื่อทำเป็นรู ดังนั้นเราจึงตัดเต้านมแต่ละอัน ใส่ไส้ที่นั่นไม่แน่นเกินไป แต่ไม่มีช่องว่าง
3. เคลือบแต่ละอัน ยัดไส้เต้านมมายองเนส. จุ่มแป้งหรือแครกเกอร์
4. ใส่ในจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน และใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที
5. ในระหว่างการอบให้เทน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นหลาย ๆ ครั้ง

เต้านมกับคอทเทจชีสและสมุนไพรพร้อมแล้ว เรียกทุกคนไปที่โต๊ะ!

อกไก่ยัดไส้เห็ดและชีส

หน้าอกนี้ใส่ชีสและเห็ดเป็นอาหารจานร้อนสำหรับใครก็ได้ โต๊ะรื่นเริง... พวกมันสวยงามและมีกลิ่นหอม

สิ่งที่คุณต้องการ:

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปรุงไส้ ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชและเพิ่มเห็ดสับละเอียด อย่าลืมเกลือและพริกไทย เคี่ยวในกระทะจนเห็ดสุก จากนั้นใส่กระเทียมสับละเอียดและเย็นเล็กน้อย
2. เรากรีดหน้าอกตามแต่อย่ากรีดจนสุด ทุบด้วยค้อนเล็กน้อย เกลือและพริกไทย
3. หั่นชีสเป็นชิ้นเท่าที่มีหน้าอก เรามีสามหน้าอก ฉันตัดชีสออกเป็นหกชิ้น ฉันจะวางลงสองชิ้น
4. ใส่ช้อนเห็ดไส้เห็ดในกระเป๋าตัดในแต่ละเต้านมแล้วใส่ชีสหนึ่งหรือสองชิ้นที่นั่น
5. เรายึดขอบด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อไม่ให้กระจุย เคลือบหน้าอกด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมันพืช เราใส่ไว้ในเตาอั้งโล่
6. เปิดเตาอบที่ 200C. เราวางหน้าอกไว้ที่นั่นแล้วอบเป็นเวลา 30 นาที ในกระบวนการนี้ เป็นการดีที่จะรดน้ำน้ำผลไม้ที่ได้

เสิร์ฟเต้านมร้อนกับเครื่องเคียงหรือสลัด เห็ดกับเนื้อมักมาก ผสมผสานความอร่อยสำหรับอาหารร้อน อย่าลืมลองสูตรนี้

อกไก่ยัดไส้ผักและสมุนไพร - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

นี่คือสูตรอกไก่ที่ฉันชอบ กับผักที่ชุ่มฉ่ำที่สุด หน้าอกน่าทึ่งมาก - ไส้ที่ชุ่มฉ่ำซึมซาบไปทั่วเนื้อไก่

สิ่งที่คุณต้องการ:

ทำอาหารอย่างไร:

อกไก่ อัดแน่นไปด้วยผักและผักใบเขียว อาหารอร่อยและดูสง่างามมาก - แม้กระทั่งตอนนี้สำหรับโต๊ะเทศกาล!

ขอให้ทุกคนที่ทำกับพวกเราในวันนี้ อิ่มอร่อยกันถ้วนหน้า!

หากคุณชอบสูตรอาหาร ให้คลิกปุ่มโซเชียลมีเดียเพื่อเพิ่มลงในเพจของคุณ!

อกไก่ยัดไส้เห็ดชีสในเตาอบ

อกไก่ยัดไส้ วิธีทางที่แตกต่าง... มันสามารถแบ่งออกเป็นครึ่งเนื้อ, ตัดกระเป๋าตามยาวเป็นพวกเขา, หรือทำการตัดตามขวางแล้วใส่ไส้ที่นั่น คุณสามารถแยกเต้านมบนกระดูกออกจากผิวหนัง แล่เนื้อตามขวางหรือตามขวางได้ เพื่อคงไส้ไว้ข้างในนั้น ยัดเนื้อยัดไส้ด้วยด้าย ไม้จิ้มฟัน หรือพันด้วยเบคอน

อกไก่ยัดไส้เห็ดและชีสในเตาอบมีกลิ่นหอมและอร่อย เพียงแค่ทอดเห็ดในกระทะที่มีหัวหอมแล้วใส่ลงในชิ้นเนื้อ เพื่อให้ไส้อยู่ข้างใน ให้คลุมเต้านมด้วยผิวหนัง อบ แล้วโรยด้วยชีสแข็ง จานนี้กลายเป็นจานที่สวยงามมากฉ่ำด้วยรสชาติของชีสที่เข้มข้น

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับอกไก่กับเห็ดและชีส

ส่วนผสมสำหรับ 3 เสิร์ฟ:

• อกไก่ (กระดูกกับผิวหนัง) - 450 กรัม
• แชมเปญสด - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ฮาร์ดชีส - 70 กรัม
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำ;
• เกลือ.

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

วิธีทำอกไก่ยัดไส้เห็ดและชีสในเตาอบ

1. เราล้างอกไก่บนกระดูกและผิวหนังให้ดีแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ค่อยๆแยกผิวหนังออกจากเนื้อด้วยมือในบางแห่งเราตัดด้วยมีด เราพยายามไม่ทำร้ายผิวเราทิ้งมันไว้

2. เราถอยออกจากกระดูกกลางและทำการตัดตามยาว 2 ครั้ง เราตัดเนื้อให้ลึก แต่ไม่สมบูรณ์ เราสร้างกระเป๋าลึก โรยเต้านมที่เตรียมไว้ทุกด้านด้วยเกลือและพริกไทยป่น แล้ววางลงบนโต๊ะขณะที่เราเตรียมอาหารอื่นๆ

3. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วใส่ในกระทะในน้ำมัน ทอด กวนเป็นครั้งคราว เหนืออุณหภูมิปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง

4. ระหว่างที่หัวหอมกำลังสุก ให้ล้างเห็ด หั่นขาหมูเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่เห็ดที่เตรียมไว้ลงในหอมใหญ่แล้วผัดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเกลือและพริกไทย

5. นำเห็ดหอมและหัวหอมทอดใส่จาน ใส่กลีบกระเทียมสับละเอียดลงไปผัด

6. ใส่เห็ดที่เตรียมไว้เป็นชิ้น ๆ ลงในแผลเต้านมแล้วกดให้แน่น

7. คลุมเต้านมที่ยัดไส้ด้วยผิวหนังและเพื่อไม่ให้หดตัวระหว่างการอบและไม่หลุดออกจากเนื้อให้ใช้ไม้จิ้มฟันยึดจากด้านล่าง ไม้จิ้มฟัน (ต้องใช้ 4 ชิ้น) แบ่งออกเป็น 2 ส่วนคว้าผิวและเนื้อ

8. ใส่เต้านมที่เตรียมไว้ใต้ผิวหนังลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมันแล้วใส่มายองเนสด้านบน เราตั้งเตาอบไว้ที่ 190 องศา เราส่งแบบฟอร์มที่มีอกไก่ลงไปแล้วปรุงประมาณ 40 นาที ในช่วงเวลานี้เนื้อจะสุกเต็มที่และหนังจะเป็นสีน้ำตาล

9. หลังจาก 40 นาที นำเต้านมออก โรยหน้าด้วยชีสขูดด้านบน นำเข้าอบประมาณ 10 นาทีจนชีสละลายและเป็นสีน้ำตาล เราเพิ่มอุณหภูมิในเตาอบเป็น 230 องศา

10. นำอกที่อัดแน่นไปด้วยเห็ดและชีสออกมา ตักใส่จานทันที เสริมด้วยสมุนไพร และเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณชอบและสลัดผัก

เมื่อหั่นเป็นชิ้น ๆ ไส้ทั้งหมดยังคงอยู่ข้างใน เนื้อมีกลิ่นหอมและนุ่มมาก

• ตามหลักการนี้เต้านมสามารถเติมด้วยไส้ใดก็ได้ แครอทและหัวหอมทอดนั้นสมบูรณ์แบบ มะเขือเทศสด, สับปะรดกระป๋องหรือผลไม้แห้ง
• เนื้อไก่สามารถเสริมด้วยเครื่องเทศใดก็ได้เพื่อลิ้มรส ออริกาโนแห้ง โหระพา โรสแมรี่ หรือผักชีบดใช้ได้ดีกับไก่

อกไก่ยัดไส้เห็ดและชีสเป็นอาหารจานเด็ดที่อร่อยและง่ายต่อการเตรียมที่จะตกแต่งเมนูตามเทศกาลและทุกวัน ไส้เห็ดหอมชุ่มฉ่ำ เสริม ซอสพริกห่อด้วยแป้งพัฟโค้ทกรุบกรอบน่ารับประทาน สูตรนี้ทำให้อกไก่น่ารับประทานทั้งรูปร่างหน้าตาและรสชาติ ลองมัน!

เตรียมส่วนประกอบ

สับเห็ดประมาณครึ่งหนึ่งอย่างประณีต หั่นเห็ดอีกครึ่งหนึ่งเป็นชิ้นใหญ่ สับผักชีฝรั่งและกระเทียมขูดชีส

ตั้งน้ำมันพืชบนไฟร้อนปานกลาง ใส่เห็ดที่เตรียมไว้ ในขณะที่กวนให้ทอดเห็ดประมาณ 4-5 นาทีจนของเหลวที่พวกเขาให้ระเหยไป

จากนั้นใส่กระเทียมสับ พริกไทยดำป่นเล็กน้อย และเกลือลงในเห็ด ผัดและทอดเห็ดอีก 1-2 นาที

ปิดไฟและเพิ่มผักชีฝรั่งสับ ผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง ลิ้มรสส่วนผสม และเพิ่มเกลือหรือพริกไทยถ้าจำเป็น

ใส่ชีสขูดลงในไส้เห็ดแช่เย็นเล็กน้อย

ฝานอกไก่ในแนวนอนเพื่อทำเป็นกระเป๋าสำหรับใส่ไส้

เติมกระเป๋าด้วยไส้เห็ดที่เตรียมไว้ โรยเนื้อไก่ด้วยเกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำป่นหากต้องการ บีบไส้เบาๆ แล้วปิดกระเป๋าให้แน่นที่สุด

ละลายน้ำแข็ง แป้งพัฟแล้วม้วนออกให้มีความหนาประมาณ 0.5 เซนติเมตร ตัดแป้งเป็นเส้นกว้างประมาณ 10 ซม. และยาวประมาณ 40-45 ซม.

ห่อเนื้อไก่ที่เตรียมไว้ในขนมพัฟและแช่เย็นเป็นเวลา 15 นาที

หากต้องการ ให้วาดลวดลายบนพื้นผิวของขนมพัฟแช่เย็นโดยใช้มีดตัดเล็กน้อย แปรงพื้นผิวของแป้งด้วยไข่แดง

วางอกไก่ยัดไส้เห็ดและชีสในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาแล้วอบเป็นเวลา 35 นาที

ในระหว่างนี้ ให้เตรียมซอสมัสตาร์ด วัดครีมลงในกระทะ เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ดฝรั่งเศส 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดธรรมดาและสมุนไพรแห้งสองสามหยิบมือ

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำครีมไปต้มบนไฟอ่อน จากนั้นลดความร้อนลงเหลือต่ำและเคี่ยวซอสเป็นเวลา 5-7 นาที จนข้นและลดปริมาตรลงประมาณครึ่งหนึ่ง

หากต้องการ ให้ใส่ชีสขูด 1-2 ช้อนโต๊ะลงในซอส แล้วคนเป็นครั้งคราว เคี่ยวบนไฟอ่อนๆ อีกสองสามวินาทีจนชีสละลายและส่วนผสมจะเนียน ปิดไฟ ชิมรสและเติมเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสหากจำเป็น

อกไก่ยัดไส้เห็ดพร้อมแล้ว เสิร์ฟจานที่โต๊ะเสริมที่เตรียมไว้ ซอสมัสตาร์ดและโรยหน้าด้วยสมุนไพรสดเล็กน้อย อร่อย!

สวัสดีผู้อ่านที่รัก เนื้อสัตว์ปีกมีคุณค่าทางโภชนาการอร่อยและราคาไม่แพง เป็นสิ่งที่พบได้บ่อยบนโต๊ะของครอบครัวใด ๆ อกไก่กับเห็ดคุณคิดว่าอะไรน่าพอใจและอร่อยกว่าอาหารจานนี้? แม้ว่าจะมีแคลอรีสูง แต่อร่อยอย่างเมามัน มันจะช่วยให้อาหารไม่เพียงแต่ครอบครัวที่หิวโหยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกที่ไม่คาดคิดซึ่งคาดว่าจะวิ่งเข้ามาในเวลาหนึ่งนาที หากคุณอบไก่ด้วยเตาอบในลักษณะนี้ คุณก็ไม่ต้องกังวลอะไรมากไปกว่านี้

ฉันขอเสนอสูตรของฉันสำหรับเนื้อไก่ยัดไส้เห็ดและอบในเตาอบซึ่งคุณสามารถเปลี่ยนได้อย่างปลอดภัยตามที่คุณต้องการ ต้องขอบคุณครีมเห็ดไส้และการอบในน้ำผลไม้ของมันเอง ไม่มีการกลิ้ง ตอก และชุบเกล็ดขนมปัง ตัวเลือกอาหารว่างเนื้อที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัวที่เงียบสงบหรือมื้อใหญ่ในเทศกาล

สูตรอกไก่เห็ด

• เนื้อไก่ - 6 ชิ้น
• เห็ด - 300 กรัม
• ชีส - 250 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว
• เกลือ เครื่องเทศ

เราต้องการเนื้อไก่ครึ่งหนึ่ง คุณสามารถใช้เต้านมทั้งหมดได้ แต่ต้องแบ่งครึ่ง

ทำอาหารไส้

ไส้เนื้อ

อบในเตาอบ

ตามบริบทแล้ว อกไก่สอดไส้ชีสและเห็ดจะดูสมบูรณ์

จานนี้เสิร์ฟพร้อมผักสดได้ดีที่สุด มันฝรั่งอ่อนก็อร่อยเช่นกัน

คุณชอบสูตรหรือไม่? บอกเพื่อนของคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้ในสังคม เครือข่าย และคุณจะมอบเมนูที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อให้ครอบครัวของคุณเป็นเวลาหลายปี