ซุปถั่วลันเตาเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับช่วงฤดูหนาวเมื่อทุกคนต้องการที่จะได้รับความอบอุ่นและกินสิ่งที่ช่วยบำรุง มักใช้กับครีมเปรี้ยวหรือครีมมัสตาร์ดและ breadcrumbs เพื่อให้จานสมบูรณ์แบบและรสชาติและในลักษณะเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปรุงอาหารส่วนผสมหลัก - เมล็ดถั่ว.

ถั่วลันเตาในซุปทำมานานแค่ไหน?

ถั่วลิสงบดครึ่งหนึ่งเป็นสิ่งที่จำเป็นในการปรุงอาหารสำหรับ 45-60 นาทีโดยไม่ต้องครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิด ถั่วลิสงทั้งหมดแนะนำให้ปรุง 1-1,5 ชั่วโมง ระยะเวลาในการหุงต้มจะพิจารณาจากความหลากหลายและอายุของธัญพืช ถ้าคุณต้องการหลีกเลี่ยงการแช่ผลิตภัณฑ์คุณควรซื้อถั่ว "Oregon" หรือ "Idaho" สำหรับซุปจะต้มประมาณ 30-40 นาทีโดยไม่ต้องแช่น้ำก่อน

คำแนะนำง่ายๆสำหรับการต้มถั่วสำหรับซุป

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

• เมื่อแช่เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่กินมากถั่วมิฉะนั้นก็สามารถเริ่มเดิน หากห้องมีอุณหภูมิสูงควรถอดชามออกจากตู้เย็น ในบ้านอย่าแช่ถั่วมานานกว่า 10 ชั่วโมง
• ถ้าไม่มีเวลาฝึกแช่เมื่อต้มถั่วคุณต้องเพิ่มหนึ่งในสี่ของช้อนชาโซดาลงไปในน้ำ เมื่อน้ำเดือดออกขอแนะนำให้เพิ่มในส่วนเล็ก ๆ เพื่อให้ถั่วต้มสามารถใช้กับเครื่องครัวได้โดยไม่ต้องระบายน้ำ
• หากต้องการให้ถั่วลันซานุ่มหลังจากแช่และล้างควรอุ่นไว้ประมาณ 15 นาทีในกระทะ ในกรณีนี้เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องผัดและทำให้ไฟเงียบ วิธีนี้ยังช่วยป้องกันการปรากฏตัวของโฟม
• เพื่อเร่งการต้มในน้ำซุปหรือน้ำเพิ่มหนึ่งช้อนเต็มของเนยหรือน้ำมันพืชใด ๆ

สูตรง่ายๆของซุปกับถั่ว

ซุปถั่ว  จะอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งและมีคุณค่าทางโภชนาการเมื่อ น้ำซุปเนื้อแม้ว่านี่ไม่ใช่ทางเลือกเดียวสำหรับการจัดเตรียม ซุปของถั่วและผลิตภัณฑ์รมควันถือว่าเป็นแบบคลาสสิคและเป็นที่นิยมอย่างมาก

ซุปถั่วลันเตารมควัน

สำหรับรูปแบบของจานแรกนี้จำเป็นต้องใช้ 2-3 ชิ้น มันฝรั่ง 300-500 กรัมซี่โครงหมูรมควันถั่วลิสง 1 แครอทหัวหอมเกลือและพริกไทย

เตรียม:

1. ให้หั่นเป็นชิ้นใหญ่ ๆ ซี่โครงรมควัน. ใส่ในกระทะเติมน้ำใส่ในกองไฟ
2. หลังจากเดือดเทถั่วที่ล้างลงในภาชนะ ปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาทีโดยใช้ความร้อนต่ำ
3. เปลือกมันฝรั่งสับละเอียดและเพิ่มลงในส่วนที่เหลือของส่วนผสม ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 15 นาที
4. แครอททำความสะอาดและตะแกรง
5. เปลือกหัวหอมสับละเอียด ทอดในกระทะเพิ่มแครอท
6. ใส่หัวหอมและแครอท ต้มประมาณ 7-10 นาที
7. เกลือและพริกไทย

ซุปถั่วกับเนื้อตุ๋น

ในการปรุงอาหารแบบง่ายๆนี้คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: 1 ถ้วยถั่วลันเตา 2 หัวหอมแครอท 2-4 ชิ้น มันฝรั่ง 250 กรัมของสตูว์ 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนของน้ำมันลีน, 5-6 ถั่วลันเตาของพริกไทยผักชีฝรั่งเกลือผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

เตรียม:

1. ถั่วลิสงเพื่อแช่ตลอดทั้งคืน
2. ล้างน้ำล้างให้สะอาดแล้วเทถั่วให้เดือด
3. แครอทลอก, ขูดบนเครื่องขูดปรับ
4. ปอกหัวหอมตัดเป็นวงแหวนครึ่งวงกลม
5. ในกระทะความร้อนน้ำมันทอดหัวหอมแรกแล้วเพิ่มแครอท
6. หลังจากเดือดถั่วลดความร้อนและครอบคลุมฝาครอบที่มีฝาปิด
7. ลอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน
8. เพิ่มมันฝรั่งลงในถั่ว
9. เมื่อถั่วมีความพร้อมแล้วให้เพิ่มเครื่องเทศและน้ำซุปลงไปในน้ำซุป
10. โอนไปยังซุปและย่าง
11. ปรุงรสด้วยเกลือ ปรุงเป็นเวลา 5 นาที
12. เทผักใบเขียวลงไปในซุป กดค้างไว้สักสองสามนาทีและดับเพลิง

ซุปถั่วกับเห็ด

สำหรับการเตรียมซุปมังสวิรัติจะต้องมี 500 กรัมเห็ด 1 แก้วถั่ว 1 แครอทหัวหอม 1 ก้านคื่นฉ่าย 1.5 ลิตรน้ำซุป 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช, แกง, ใบกระวาน, เกลือ, พริกไทย

เตรียม:

1. แช่ถั่วสำหรับคืน
2. เห็ดล้างให้แห้งและตัดไม่ใหญ่มาก
3. แครอทลอกและหัวหอมล้างและแห้ง ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. คื่นฉ่ายควรล้างและตัดเป็นวงแหวนบาง
5. ในกระทะด้วยช้อนน้ำมันหอมระเหยดอกทานตะวันขึ้นฉ่ายแครอทและเห็ด
6. เติมน้ำซุปพร้อมกับเทลงในโถบด
7. หลังจากเดือดเพิ่มส่วนผสมคั่วก่อนหน้านี้และใบกระวาน
8. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเทเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยเกลือ
9. ต้มซุปจนกว่าถั่วจะพร้อม เมื่อเสร็จแล้วให้ได้รับใบกระวานจากกระทะ

  การจัดอันดับ: (1 โหวต) วิธีทำอาหารอร่อย ซุปถั่ว?

  สูตรสำหรับซุปถั่วแสนอร่อย

วิธีการปรุงอาหารซุปถั่วแสนอร่อย? กับรมควันหรือไม่เมื่อน้ำซุปหรือน้ำคุณสามารถทำซุปถั่วอร่อยและปรุงอาหารมันจะง่ายถ้าคุณรู้กฎบางอย่างจานนี้ (ถ้าน้ำซุปไม่ใช่เนื้อ) หมายถึงซุปแสงลีนเป็นที่ดีสำหรับผู้สังเกต อาหารและวันอดอาหาร

1) แช่ถั่วก่อนปรุงอาหาร เหตุใดจึงสำคัญ? คุณสามารถโยนถั่วโดยตรงลงในน้ำซุป (คุณสามารถอยู่บนหางเสือหรือรมควันที่แตกต่างกัน) แต่ถั่วมีการต้มเป็นเวลานานและมันเป็นเรื่องยากที่จะพูดล่วงหน้าว่ามันจะสุกเพราะ มันขึ้นอยู่กับความหลากหลายและความสดของมัน มันสามารถเกิดขึ้นได้ว่าทุกอย่างในซุปต้มมากและถั่วจะเป็นเรื่องยากหรือในทางกลับกัน - มันสามารถเดือดได้ทันทีเพื่อข้าวต้มและเนื้อไม่ได้ปรุงสุกยัง ...

ต่อไปนี้คือคำแนะนำที่ฉลาดแกมโกงที่ผ่านการทดสอบตามเวลาและประสบการณ์ (แม้กระทั่งจากยายของฉัน):

1. เติมถั่วด้วยน้ำร้อนประมาณ 1 ถึง 4 (เช่นแก้วถั่ว - น้ำ 4 ถ้วย)

2. เทช้อนชาโซดาหรือคู่ช้อนน้ำตาล นี้จริงๆสมบูรณ์เอาผลของความรู้สึกท้องอืดหลังจากถั่ว!

3. ไม่ควรต้มถั่วลิสงในน้ำมากจนเกินไปอย่าเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับมันและไม่ขยับ ควรจะบวม แต่อย่าเริ่มเปรี้ยวและฟอง ถ้าคุณทิ้งถั่วไว้ตลอดทั้งคืนอาจเริ่มเปรี้ยวและเมื่อสุกจะทำให้แข็งเหมือนหิน ดังนั้นหลายคนคิดว่าถั่วลิสงแช่ไม่เดือดเลยใช่มันเกิดขึ้นถ้ามันมีมากเกินไป (โดยวิธีการที่คุณปรุงอาหารเนื้อกับวางมะเขือเทศ - ก็ควรจะเพิ่มเฉพาะที่สิ้นสุดเพราะกรดสามารถป้องกันไม่ให้เนื้อจากการเดือดก็จะยาก)

4. อย่าเลือกถั่วเมื่อแช่และใส่จานจนกว่าจะพร้อมเฉพาะปลายเท่านั้น

5. จาก 30 ถึง 120 นาที - พอถั่วสำหรับกึ่งเตรียมหลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มลงในซุปลงใน shurpa หรือเพียงแค่ปรุงอาหารด้วยมันฝรั่งบด (10-15 นาทีของการปรุงอาหารและพร้อม)!

2) ปรุงอาหารถั่วแยกต่างหาก สำหรับ 1 ถ้วยถั่วแห้งเท 3 ถ้วยน้ำนำไปต้มลดความร้อนให้ต่ำสุดและเคี่ยวโดยไม่ต้องฝา! ไม่แก้! ถ้าคุณปิดกระทะที่มีฝาปิดถั่วลิสงจะต้มให้เต็มจานมันจะแห้งทันทีและมันจะยากที่จะล้างมันทั้งหมด

3) ปรุงอาหารน้ำซุปในกระทะที่แยกจากกันปรุงตามปกติคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศกับเนื้อเพื่อลิ้มรส (อ่าวใบ, พริกไทยดำ, สมุนไพรแห้ง) แต่ไม่เกลือ ผลิตภัณฑ์ที่รมควันไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารพวกเขาสามารถเพิ่มในตอนท้าย (ลดขั้นตอนนี้ถ้าคุณเป็นมังสวิรัติ)

4) ในขณะที่มีการต้มถั่วลิสงให้ใช้แครอท (สำหรับแครอทจำนวน 1 ถ้วยตวง) หั่นเป็นก้อนทอดในกระทะบนน้ำมันดอกทานตะวันที่เตรียมไว้ เมื่อแครอทห่อด้วยเปลือกสีเหลืองให้ใส่หัวหอม (2 หลอดกับลูกเต๋า) ทอดจนเป็นสีเหลือง โรยหน้าด้วยพริกขี้หนูและผักชีแห้ง ผัดในกระทะอีก 3 นาที

5) ใส่กระทะลงในหม้อต้มถั่วลวกหัวหอมจากแครอทและหัวหอมน้ำซุป (หรือน้ำและม้วนรมควัน) ต้มต่อด้วยความร้อนต่ำ

6) เกลือ

7) Slice ผักอย่างประณีต: ผักชีฝรั่ง, กระเทียมเขียว, ผักชี นำกระทะออกจากกองไฟเทข้าวเขียวคลุมโดยไม่ปิดบัง และปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 15-20 นาที

คุณจะได้รับซุปถั่วลันเต้าหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ปรนเปรอตัวเองด้วยซุปถั่วเช่นเดียวกับในทุกครอบครัว ผลิตภัณฑ์หลักของจานนี้คือถั่วแห้งซึ่งจะนุ่มระหว่างการทำอาหาร ประโยชน์ของถั่วได้รับการชื่นชมจากชาวโรมันโบราณที่รู้วิธีการปรุงอาหารซุปถั่วกับผลิตภัณฑ์ที่รมควันและผัก และชาวกรีกโบราณปลูกผลิตภัณฑ์นี้ในปีพศ. ในซุปถั่วรัสเซียโบราณเป็นแขกประจำบนโต๊ะและชื่นชมมันสำหรับรสชาติที่ดีเยี่ยมและมีคุณค่าทางโภชนาการ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงอาหารซุปถั่วที่มีรูปถ่าย

การประเมินค่าสูงเกินกว่าประโยชน์ของถั่วสำหรับร่างกายมนุษย์เป็นเรื่องยาก โรงงานเป็นแหล่งที่มา วิตามินอี, ซี, บีซึ่งสามารถช่วยในการรับมือกับอาการนอนไม่หลับ ภาวะซึมเศร้า, ปกติกระบวนการเผาผลาญ ซุปถั่วเป็นซัพพลายเออร์ที่สำคัญของโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตโดยที่ชีวิตปกติของสิ่งมีชีวิตเป็นไปไม่ได้ ตามเนื้อหาของโพแทสเซียมถั่วลิสงพืชผักที่รู้จักกันดีกว่า

มีอยู่มากมาย สูตรที่แตกต่างกัน  ซุปทำอาหารจากถั่ว สามารถทำทั้งแคลอรี่สูงและอาหารซึ่งเหมาะสำหรับคนรักทุกคน อาหารอร่อย. การลดแคลอรี่ในน้ำซุปทำได้ง่ายมากถ้าคุณไม่เพิ่มเนื้อรมควันเนื้อวัวไส้กรอกขาไก่และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อื่น ๆ ตัวแปรมังสวิรัติเตรียมจากน้ำซุปผักหรือด้วยแชมเปญ ลองมาดูที่สูตรอาหารยอดนิยมบางอย่างสำหรับการทำซุปถั่วลันเตา

สูตรคลาสสิกที่มีซี่โครงรมควัน

ซุปถั่วลันเตาแบบดั้งเดิมถูกต้มด้วยซี่โครง ถ้าคุณต้องการเพิ่มรสชาติของรสชาติและรสชาติแล้วใช้ซี่โครงหมูรมควัน แม่บ้านบางคนปรุงอาหารโดยไม่ต้องสูบบุหรี่ แต่ด้วยการเติมควันเหลว (ซุป 2 ลิตร 1 ช้อนชา) ดังนั้นส่วนผสม:

• 400 กรัมถั่วแห้ง;
• 600 ซี่โครง;
• หัวหอมใหญ่ 1 อัน
• แครอท;
• 3 ชิ้น มันฝรั่งดิบ;
• เครื่องเทศใบอ่าวเขียว

สูตรทีละขั้นตอน:

1. เพื่อให้ถั่วไม่กระจุยเติมด้วยน้ำเย็นปล่อยให้ค้างคืนต้มในน้ำเกลือ
2. ซี่โครงล้างให้เดือดกรุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง
3. กับน้ำซุปเทถั่วให้เดือด
4. ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จนนุ่ม
5. เพิ่มมันฝรั่งสับลงไปในน้ำซุปและใน 10 นาที - ผัก sauteed เครื่องเทศเกลือ
6. ต้มด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 7 นาทีจากนั้นให้น้ำซุปต้มอีก 15 นาทีจากนั้นนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะโรยด้วยสมุนไพรที่สับ

วิธีการปรุงอาหารด้วยไก่ในแบบ multivark

จาก multivarka ออกมารวยที่สุดและ ซุปอร่อย. และประสบความสำเร็จมากที่สุดคือการรวมกันของน้ำซุปถั่วกับไก่ ส่วนผสม:

• 1 ถ้วยถั่วแห้ง
• ครึ่งกิโลกรัม เนื้อไก่;
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• 7 ชิ้น มันฝรั่งดิบ
• เครื่องเทศสมุนไพร

สูตรในขั้นตอน:

1. ถั่วลิสงแช่ในตอนเย็นในน้ำเย็นและต้มในตอนเช้าเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. ตัดหัวหอมปอกเปลือกแครอทมันฝรั่งให้ชื่นชอบ
3. เนื้อไก่ทอดในน้ำมันใด ๆ ในโหมด "ร้อน" 10 นาทีจากนั้นเพิ่มแครอทหัวหอมถั่ว
4. เมื่อผักอ่อนนุ่มให้เปิด "Soup" mode เพิ่มมันฝรั่งน้ำเครื่องเทศลงในจานชามแล้วปรุงอาหารซุปจนกว่าจะพร้อม
5. เสร็จสิ้นการจานด้วยสมุนไพรที่สับละเอียด บูด appetit!

ซุปถั่วลันเตาหมูและเนื้อรมควัน

มันไม่น่าเป็นไปได้ว่ามีคนจะออกจากถั่วซุปไม่แยแสกับหมูรมควัน ส่วนผสมที่รมควันมีรสเผ็ดเค็มซึ่งเป็นอินทรีย์รวมกับน้ำซุปนุ่มและหนากับหมูหวาน สิ่งสำคัญที่ต้องจำเมื่อซุปถั่วเกลือเพื่อให้ถั่วลิสงอ่อน: เกลือจะถูกเพิ่มเมื่อปรุงอาหารเนื้อและถั่วจะใส่ในน้ำซุปรสเปรี้ยวแล้ว ส่วนผสมสำหรับซุปโดยไม่ต้องมันฝรั่ง:

• 1 ถ้วยถั่วแห้ง;
• 800 ก. หมูรมควัน
• 900 กรัมไอศกรีมถั่วเขียว
• 3 กลีบกระเทียม;
• 1 แครอท;
• 1 ชิ้น หัวหอม

วิธีการเตรียม:

1. สับผักสุกละเอียดประมาณ 20 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา
2. ใน kazan ใส่ถั่วแห้ง, ผักอบ, หมูหมู, เครื่องเทศเทหกแก้วน้ำ
3. นำไปต้มลดความร้อนและหลังจากเคี่ยวเป็นเวลา 45 นาที
4. เอาสลัดใส่ไอศครีมแช่แข็ง ถั่วเขียวเคี่ยวนาน 5 นาที
5. ต้มน้ำซุปด้วยเครื่องปั่น
6. ใส่เนื้อบดและผักสีเขียวลงไปในโต๊ะ

ดูสูตรอื่น ๆ ด้วย

ซุปอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์

ของซุปลีนทั้งหมดที่อร่อยที่สุดคือถั่ว มันเป็นความฝันของมังสวิรัติหาตารางและจานที่ยอดเยี่ยมสำหรับแม่บ้านที่ประหยัด มันเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมกับผักที่แตกต่างกัน, ชีส, มะเขือเทศและเห็ด เราจะพิจารณาสูตรสำหรับซุปถั่วโภชนาการกับกะหล่ำดอก สำหรับการปรุงอาหารที่เราต้องการ:

• 1 ถ้วยถั่วสับ
• 200 กรัมกะหล่ำดอก;
• 1 แครอท;
• มันฝรั่งสอง;
• สามช้อนโต๊ะครีม;
• เครื่องเทศสมุนไพร

วิธีการเตรียม:

1. ถั่วลิสงใส่ในน้ำเย็นในช่วงเย็นและในตอนเช้าปรุงอาหารในปริมาณเล็กน้อยของน้ำจนถึงอ่อน
2. ล้างผักและกะหล่ำปลีแยกส่วนบนช่อดอกและยืนในน้ำเกลือเป็นเวลา 15 นาที
3. ใส่น้ำ 2 ลิตรลงในหม้อด้วยถั่วที่ปรุงแล้วรอให้เดือดใส่ผักหั่นสี่เหลี่ยม ได้แก่ มันฝรั่งแครอทหัวหอมกะหล่ำปลีและเครื่องเทศ
4. ต้มน้ำซุปจนพร้อมเสิร์ฟพร้อมกับกรีนและครีมเปรี้ยว

ซุปถั่วลันเตาง่ายกับเห็ด

บางครั้งการผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันไม่ได้จะทำให้ได้ผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง นี้ยังใช้กับซุปถั่วกับเห็ดซึ่งปรุงด้วยเห็ดนางรมเห็ดป่าหรือเห็ดสดแช่แข็ง จานนี้ยันหรือปรุงสุกด้วยเนื้อสัตว์โดยการเพิ่มลูกชิ้นหรือสตูว์ เราจะพิจารณาสูตรสำหรับมันฝรั่งบดซุปมังสวิรัติกับเห็ดและถั่ว

ส่วนผสม:

• 1 ถ้วยถั่วแห้ง
• 100 กรัมของ champignons สด;
• 50 กรัมผักชีฝรั่งราก
• แครอท;
• หอมแดง
• 3 ชิ้น มันฝรั่ง;
• เครื่องเทศสมุนไพร

วิธีการเตรียม:

1. สำหรับ 2-3 ชั่วโมงสับถั่วในน้ำเย็นแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
2. ลอกและตัดรากทั้งหมดด้วยฟาง
3. เห็ดล้างตัดลงในจานและทอดรากแรกแล้วเห็ด
4. ไปถั่วเพิ่มมันฝรั่งก่อนและหลังจาก 10 นาทีผักผัด, เครื่องเทศ
5. ปั่นแป้งในเครื่องปั่นเพื่อปั่นแล้ววางเห็ดทอดและปล่อยให้น้ำซุปเป็นเวลา 30 นาที
6. เสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรสด

วิธีการปรุงซุปถั่วลิสงกับ croutons

ซุปถั่วกับ croutons กระเทียมกรอบเป็นที่นิยมมาก บางครั้งคนไม่ได้สังเกตเห็นว่าในจานลีนไม่มีเนื้อสัตว์จึงหนาและอุดมไปด้วย สิ่งสำคัญคือการเตรียมความพร้อมอย่างถูกต้องขนมปังปิ้งมิฉะนั้นผลสิ้นเป็นเรื่องง่ายที่จะเสีย สำหรับการเตรียมเราต้องการ:

• 300 กรัมถั่วลันเตา
• 1 แครอท;
• หอมแดง
• พวงหนึ่งหอม
• 3 กลีบกระเทียม;
• 3 ชิ้น มันฝรั่ง;
• ขนมปังสีขาวหรือสีดำ - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องปรุงรส, เครื่องปรุงรส, ผักใบเขียว

วิธีการเตรียม:

1. แช่ถั่วในน้ำเย็นสองชั่วโมงแล้วปรุงอาหารเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
2. เพิ่มถั่วเขียวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ามันฝรั่งหัวหอมและแครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
3. ตัดกระเทียมกับแหวนและเมื่อมันฝรั่งพร้อมให้ใส่เครื่องเทศกระเทียมและผักอื่น ๆ ตามที่คุณเห็นสมควร
4. ปิดซุปและปล่อยให้มันชง
5. ในขณะที่ปรุงขนมปังปิ้งในเตาอบ: ตัดขนมปังเป็นก้อนเล็ก ๆ และวางไว้บนแผ่นอบร้อน
6. หลังจากผ่านไป 5 นาทีให้พลิกผัดและโรยด้วยส่วนผสม: ทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก + กระเทียมสับละเอียด
7. เปิดก๋วยเตี๋ยวอีกสักครู่จนกว่าจะผัดแล้วใส่ลงในจาน
8. เสิร์ฟซุปพร้อม croutons ลงในโต๊ะด้วยครีมเปรี้ยว

มีกี่แคลอรีในจานที่ปรุงสุก

ซุปถั่วมีแคลอรี่สูงและลีนทั้งนี้ขึ้นอยู่กับส่วนผสม หากคุณปรุงซุปลีนโดยไม่มีมันฝรั่งและเนื้อสัตว์เนื้อหาแคลอรี่จะไม่เกิน 45 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แต่ถ้าเพิ่ม หมูบาร์  และซี่โครงรมควันนอกจากนี้แล้วคุณจะพบกับอาหารที่มีแคลอรีสูงมากซึ่งไม่เหมาะกับผู้ป่วยโรคเบาหวานมังสวิรัติและคนที่ดูรูปของพวกเขา

วิดีโอ: สูตรซุปถั่วกับไส้กรอกรมควัน

ซุปถั่วแสนอร่อยมาจากอาหารที่มีการรมควันด้วยการเพิ่มเห็ดผักและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ แต่จานจะน่ารับประทานถ้าคุณเพิ่มไส้กรอกรมควันไปหรือไม่ ตัวเลือกนี้ไม่สามารถจัดเป็นสูตรที่มีประโยชน์ แต่บางครั้งคุณต้องการที่จะรักษาตัวเองด้วยสิ่งที่เป็นต้นฉบับ เพื่อชดเชยไม่ได้ประโยชน์มากสำหรับเนื้อรมควันของร่างกายในซุปต้องจำเป็นต้องเพิ่มผักเครื่องเทศแห้งและสมุนไพรหอม ดูในวิดีโอสำหรับสูตรอาหารที่ละเอียดสำหรับการปรุงอาหารในซุปถั่วลิสงที่มีส่วนผสมของไส้กรอกรมควันเพิ่มเติม:

นี่เป็นปัญหาหลักสำหรับแม่บ้าน มีหลายรูปแบบของจานแรกขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์และพืชตระกูลถั่ว ใดก็ได้ สูตรคลาสสิก  มีการบิด

หากต้องการเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารได้ดีคุณจะต้องมีพื้นฐานทางด้านคลาสสิก สูตรพื้นฐานแล้วเพิ่มสิ่งที่พวกเขาจากตัวเองสร้างอาหารของผู้เขียน

ซุปถั่วลวกทำมานานแค่ไหน?

กระบวนการนี้ ต้มถั่วลันเตา  เริ่มต้นด้วยการแช่ ถ้าคุณไม่ต้องการยืนเหนือเตายาวรอให้ผลิตภัณฑ์ได้รับความสม่ำเสมอขวาก็จะแนะนำให้แช่ในน้ำเย็นตลอดทั้งคืน ล้างผลิตภัณฑ์ให้ละเอียดเทลงในชามตื้นและเติมน้ำสะอาด ถั่วจะดูดซับความชื้นค่อยๆบวม น้ำควรปกคลุมผลิตภัณฑ์โดยใช้สองนิ้ว

หากอยู่ในสถานะนี้พืชตระกูลถั่วอยู่ 6-8 ชั่วโมงกระบวนการของการปรุงอาหารซุปถั่วกับเนื้อจะลดลงไป 1.5-3 ชั่วโมง โปรดทราบว่าเมล็ดธัญพืชสุกนาน แต่เลือกถั่วบดสำหรับจานคุณมีความเสี่ยงไม่ได้รับซุป แต่โจ๊ก

วิธีการเลือกถั่วสำหรับซุป

อิทธิพลที่สำคัญต่อผลลัพธ์สุดท้ายของการทำอาหารของคุณคือคุณภาพของส่วนผสมที่ใช้ ก่อนอื่นคุณต้องเลือกถั่วสำหรับซุป มีให้ในที่แห้งและ สด. ในช่วงฤดูร้อนคุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยซุปอาหารที่ทำจากถั่วเขียวสด ในฤดูหนาวคุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์นี้ในรูปแบบที่แช่แข็งได้

ถั่วเขียวถูกต้มอย่างรวดเร็วไม่จำเป็นต้องแช่ ในผลิตภัณฑ์นี้มีปริมาณโปรตีนสูงจากแหล่งกำเนิดของพืชไม่สามารถเก็บรักษาไว้เป็นเวลานานแม้ในตู้เย็น คำนวณปริมาณน้ำซุปเพื่อไม่ให้คุณเติมส่วนเกิน

ถั่วแห้งถูกนำเสนอในชิ้นเดียวครึ่งและในสภาพบด สำหรับซุปที่เหมาะสำหรับถั่วแบ่งออกเป็นสองส่วน นอกจากนี้ยังเดือดได้เร็วขึ้น แต่ไม่เปลี่ยนเป็นมันฝรั่งบด เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีสีเหลืองอ่อน ถั่วเหลืองสีเหลืองหรือสีส้มที่สุกเกินไปจะใช้เวลานานมากในการปรุงอาหารซุปนี้ ส่วนผสมนี้สามารถแทนที่ด้วยถั่ว พืชตระกูลถั่วทั้งหมดถูกดูดซึมได้ดีโดยร่างกาย นอกเหนือไปจากถั่วและถั่วแล้วยังรวมถึงถั่ว chickpeas รูปแบบของซุปถั่วกับเนื้อถือเป็นคลาสสิก

การเลือกเนื้อสัตว์สำหรับซุป

ถั่วลันเตาเหมาะกับเนื้อสัตว์ทุกประเภท ข้อ จำกัด เฉพาะที่เกี่ยวข้องหมู ผลิตภัณฑ์นี้มีไขมันมากซุปอาจหนักสำหรับกระเพาะอาหาร เหมาะสำหรับไก่เนื้อลูกวัวไก่งวง รสชาติผิดปกติในซุปให้เนื้อรมควัน คุณสามารถเพิ่มไส้กรอกการล่าสัตว์เบคอนทอดหรือหมูรมควันได้เล็กน้อย ไม่ได้ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกสูบในรูปแบบดั้งเดิม บางครั้งผู้ผลิตรสชาติที่ต้องการโดยการเพิ่มรสชาติเทียม เมื่อปรุงอาหารพวกเขาให้ออกกลิ่นไม่พึงประสงค์ ก่อนที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวโปรดตรวจสอบว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นธรรมชาติและปลอดภัย

สูตรคลาสสิกสำหรับซุปถั่วกับเนื้อสัตว์

สำหรับซุปถั่วลันเตาแบบดั้งเดิมคุณจะต้อง:

• หนึ่งแก้วแห้งถั่ว;
• ครึ่งหนึ่งของเนื้อสัตว์;
• หลอดไฟสองใบขนาดกลาง
• แครอทขนาดกลาง 2 ขนาด;
• มันฝรั่ง 3-4;
• น้ำ 2-3 ลิตร
• เกลือ, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส, ใบกระวาน

ถั่วลิสงควรแช่ในชั่วข้ามคืน ในตอนเช้ามีความจำเป็นต้องใส่น้ำซุปเนื้อ เพื่อให้รสชาติอร่อยคุณสามารถเพิ่มผักที่คุณชื่นชอบผัก - หัวหอม, แครอท, พริก, ผักชีฝรั่ง แต่หลายคนชอบที่จะปรุงซุปน้ำซุปเนื้อบริสุทธิ์ หลังจากการต้มและการขึ้นรูปบนพื้นผิวของ "เสียง" - โฟมสีน้ำตาลหนาน้ำผสานเนื้อสัตว์และกระทะที่สุกจะล้าง องค์ประกอบอีกครั้งเต็มไปด้วยน้ำสะอาดและดับเพลิง ซุปในน้ำซุปที่สองจะไม่เลี่ยนมากเกินไปโปร่งใสมีกลิ่นหอม

ถ้าคุณใช้เนื้อรมควันก่อนใส่ถั่วในน้ำธรรมดาและเมื่อสิ้นสุดการทำอาหารเนื้อสัตว์จะถูกเพิ่มเข้าไป ซี่โครง, ไส้กรอก, เบคอนไม่จำเป็นต้องได้รับการรักษาความร้อนเป็นเวลานานมาก

เมื่อน้ำซุปพร้อมเนื้อถูกสกัดจากมันถั่วจะอยู่ในองค์ประกอบร้อน ปรุงอาหารจนอ่อนจนเสร็จ แต่อย่าพลาดช่วงเวลาที่พืชตระกูลถั่วกลายเป็นโจ๊ก เวลาการหุงต้มสุดท้ายขึ้นอยู่กับความหนาของแผ่นคุณภาพของถั่วและความชอบของคุณ คนชอบถั่วที่ยังคงกึ่งแข็งและรู้สึกว่าเมื่อฟันของพวกเขาชื่นชมอื่น ๆ ของศิลปะการทำอาหารชอบมันฝรั่งบดซุปที่ส่วนผสมทั้งหมดจะสุกให้รัฐอ่อน คุณสามารถลองใช้ทั้งสองตัวเลือกและเลือกตัวเลือกที่คุณต้องการ

ในขณะที่น้ำซุปปรุงสุกถั่วเราแยกเนื้อออกจากกระดูกทำความสะอาดจากฟิล์มแบ่งเป็นเส้นใยหรือหั่นเป็นชิ้น ๆ มันจะถูกเพิ่มลงในซุปเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารหลังจากที่องค์ประกอบถูกนำมาอีกครั้งเพื่อต้ม

มาเริ่มทำอาหารแล้วนะคะ หัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แครอทถูลงบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ สำหรับส่วนผสมเหล่านี้คุณสามารถเพิ่มพริกหวานฟางสับ ผักทอดในน้ำมันพืช ในซุปคุณสามารถเพิ่มมันฝรั่ง แต่การรวมกันของผลิตภัณฑ์ที่อุดมด้วยแป้งนี้กับพืชตระกูลถั่วจะหนักสำหรับกระเพาะอาหาร บางคนเชื่อว่าด้วยกันส่วนประกอบดังกล่าวเพิ่มการก่อตัวของก๊าซในลำไส้ แต่ไม่มีการยืนยันทางวิทยาศาสตร์เรื่องนี้ ถ้าคุณต้องการเตรียมซุปที่อุดมไปด้วยอุดมไปด้วยเพิ่มสองของมันฝรั่ง, ตัดเป็นก้อน

เมื่อถั่วลิสงเกือบจะสุกในน้ำซุปส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดจะถูกเติมซุปจะเค็มเพื่อลิ้มรส ก่อนใช้งานเขาต้องการให้คำยืนยันเล็กน้อย คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรสดเปรี้ยว ๆ

ซุปถั่วกับเนื้อไม่ได้อยู่ในประเภทของผลิตภัณฑ์อาหาร แต่มีเนื้อหาสูงของวิตามินและจุลินทรีย์ ถ้าคุณปรุงอาหารบนเนื้อไม่ติดมันโดยไม่ต้องเพิ่มของมันฝรั่งแล้วจานนี้ค่อนข้างเหมาะสำหรับอาหารและอาหารทารก ขอแนะนำให้ใช้สำหรับหญิงตั้งครรภ์เนื่องจากมีปริมาณฟอสฟอรัสแมกนีเซียมและสังกะสีสูง จานนี้ normalizes กระบวนการเผาผลาญทั้งหมด

  การจัดอันดับ: (4 โหวต)