LediVeka.ru » gatim » Kurset e para »

Shija e paharrueshme e pures bizele është e njohur për shumë që nga fëmijëria. Përveç faktit se bizele janë të shëndetshme dhe ushqyese, patate të skuqura janë gjithashtu bazë për një numër i madh   enët. Përdorimi i pajisjeve moderne shtëpiake thjeshton në masë të madhe procesin e gatimit të ushqimeve të tilla. Prandaj, ky artikull do të zbulojë sekretin se si të krijoni një pure të shijshme bizelesh në një tenxhere të ngadaltë.

Për të gatuar një pjatë të tillë në një tenxhere të ngadalshëm është një kënaqësi. Kjo mrekulli e aparateve shtëpiake do të përballet me përgatitjen e çdo produkti, duke përfshirë edhe bizele të grirë, ndërsa ju bëni gjënë tuaj të preferuar.

E vetmja dhe thjeshtësia e kësaj pjate kënaqet. Duke shtuar pak proshutë dhe qepë të thekur, ju merrni një mbushje të madhe për pies. Duke përdorur këshilla të kuzhinës jo tradicionale, dhe duke shtuar në pjatën e gatshme një majë me borzilok, koriandër, arra me pisha, ose fistikë, do të keni një bukë të mrekullueshme në vegjetarian. Por është më mirë të mos gatuash pure me bizele në një tenxhere të ngadaltë në të njëjtën mënyrë si dikton recetat e enëve të zakonshme (supë, qull).

Receta standarde për të bërë një pjatë të tillë anësore për mëngjes ose darkë në një tenxhere të ngadalshëm përfshin përdorimin e drithërave, ujit dhe një sasi të vogël të kripës. Por veçoria e saj qëndron në përzgjedhjen dhe përgatitjen e produktit kryesor.

Bizele duhet të jenë të së njëjtës cilësi. Për të marrë një pure të qëndrueshmëri uniforme, zgjidhni një grimcë uniforme. Ju mund të përzieni bizele të ndara me të rrumbullakëta dhe të verdhë - me portokalli. Kjo këshillë duhet të përdoret kur gatuani supën nga të njëjtat materiale të papërpunuara.

Të gjithë multikookers, duke përfshirë Redmond, do të gatuaj një pjatë shumë më shpejt se duke përdorur artikuj të zakonshëm të kuzhinës dhe një sobë.

Por në qoftë se të gjithë ju doni të shkurtoni procesin, ju mund të thithni materialet e papërpunuara në ujë. Kjo është veçanërisht e vërtetë për drithërat. Pasi të lani bizelet, mund ta derdhni me ujë të pastër dhe ta lini atë për t'u njomur. Pronarët e Multicookers Redmond mund të jenë në gjendje të tillë që t'i rezistojnë drithërave për 1 orë.

recipes

Në një tenxhere të ngadaltë, pure pure pishe nuk është e vështirë. Është e nevojshme për të marrë një pjesë të para-ngjyhet drithëra dhe vendin në një tas të pacen mrekulli. Pas kësaj, derdhni lëndën e parë me 2 pjesë të ujit dhe mbyllni kapakun, duke nisur "Shuarje" për dy orë. Në përgjithësi, për secilin modalitet të pajisjes është individuale. Për shembull, Redmond multicookers gatuaj bizele pure patate me një shije të patejkalueshëm për një orë të shuarje delikate. Kjo mënyrë me të njëjtën interval kohor mund të përdoret nëse gatuaj supë me bizele.

Pure bizele shkon mirë me gjalpë, qofshin ato të butë ose origjina bimore. Për të shtuar aromë të ushqimit, mund të përdorni erëza:

• një përzierje speca;
• herbs italiane dhe provansale.

Ato mund të shtohen në sasi të vogla para fillimit të mënyrës së gatimit. Ju do të keni një kryevepër të patejkalueshëm kuzhinës.

Pure bizele me farë mustarde dhe kalindji

Ky recetë për pure të shijshme bizele për dashnorët e aromatizues erëza ekzotike dhe pronarët e pajisjeve me aftësinë për të vendosur manualisht modes, si në multicooker Redmond. Për këtë gjellë ju do të duhet përbërësit e mëposhtëm:

• 1 dimensional Art. bizele (ndarje);
• 3.5 tbsp. ujë;
• 1 tsp. asafoetida (speca aziatike);
• 1 tsp. farë e sinapit;
• 1 tsp. fara kallindji;
• 100 gr. gjalpë (gjalpë);
• 2 karota të mesme;
• 1 tbsp. l. kripe.

Para se të filloni përgatitjen e një pjatë të tillë, lani drithërat dhe zhytuni në ujë (nëse dëshironi). Pastaj të vazhdojë të karburantit. Për ta bërë këtë, ne shkrihemi vajin në mënyrën "Frying" në një tigan me kontroll elektronik. Brenda 10-15 sekondave në të erëza të skuqura. Pas shtimit të karrotave, para-integruar, si në supë, në një rende trashë. Sasi e vogël me të gjithë me një sasi të vogël të kripës dhe, nxitje mirë, ne fermentim derisa ngjyra karrota ndryshon pak.

Pas kryerjes së manipulimeve, ne vendosim bizele, ujë dhe kripë në tas për salcë. Pas përzierjes së komponentëve, mbyllni kapakun. Ngrohja e ngadaltë fillon me valë pasi fillon modaliteti "Shuarje" ose "Gatim". Është vendosur në varësi të fuqisë së pajisjes. Në përgjithësi, për të gatuar pure pishe në një tenxhere të ngadaltë do të dalë për 1 orë, nëse bizelet ishin më parë ngjyhet në ujë. Në raste të tjera, gatimi i zgjatur është i mundshëm për 80-120 minuta.

Në gatishmërinë e një mrekullie të tillë të garniturës, tregoni një sinjal të veçantë zanor.

Kajantori i freskët ose majdanoz, i copëtuar dhe i spërkatur mbi pure, është më i miri për të shërbyer enët.

Është përgatitur me lehtësi si patate pure. Por vetëm me përdorimin e multicooker. Të gatuaj supë me bizele në një tigan të tillë është një profesion i thjeshtë në dispozicion për çdo pronar të një mrekullie të tillë të teknologjisë.

Për të krijuar një kryevepër të tillë kulinarike, duhet të blini:

• rreth 800-1000 gr. mish i freskët i çdo kafshe;
• bizele (ju do të nevojiten 2 gota matëse);
• patate (3-4 copë);
• 1 karrota mesatare;
• 1 qepë të mesme.

Për të filluar, të gjitha produktet, përfshirë edhe bizelet, duhet të përpunohen duke u larë plotësisht. Pastaj rekomandohet që të lihen grimcat për t'u njomur për kohën e përgatitjes së mbetjeve të lëndëve të para.

Për shkak të faktit se bizele të bymehet, ajo shpejt do të vlim poshtë, e cila do të bëjë supë shumë të tenderit.

Nëse planifikoni të përgatitni një pjatë me viç ose mish derri, së pari duhet të skuqeni mishin në mënyrën "Pjekje" për rreth 10 minuta. Pastaj shtoni qepë të prera dhe të copëtuara karota. Kur përdorni pulë: së pari perimet janë të skuqura, pastaj mishi është shtuar. Komponentët e kombinuar duhet të pjeken për 5-10 minuta shtesë. Pas manipulimeve të tilla, bizele, patate të copëtuara, ujë, kripë, pak piper i zi dhe fletë gjiri shtohen në përzierjen e mishit dhe perimeve.

Pas mbylljes së kapakut, duhet të vendosni regjimin "Supë" / "Prishje" për 2 orë. Akordi përfundimtar - përzierja tërësisht e përbërësve pas një bip përfundimi të gatimit.

I mëparshëm: Shkaqet e hiperaktivitetit tek fëmijët e moshës më të re dhe të vjetër

Në vijim: Hydrangea Indoor - sekretet e rritjes dhe kujdesit

Në mbrëmje ju duhet të thithni një filxhan bizele në një kavanoz litri uji. Në mëngjes, bizele do të fryhet dhe rritet me 2-3 herë.
  Në fillim të gatimit, unë zakonisht derdh ujë në bizele dhe vlim për rreth dhjetë minuta. Pastaj ndryshoni tërësisht ujin. Nuk është çudi supë me bizele, me shaka, të quajtur "muzikore" - nga fasulet mund të jetë bloating. Dhe nëse bashkoni ujin e parë, kjo probabilitet zvogëlohet :)

Ndërsa bizele janë valë, zhvishem dhe pres perime për supë: qepë, karrota dhe patate.
  Mishi, perimet e copëtuara dhe bizelet e ziera shtrihen në një tenxhere të ngadalshëm dhe derdhin ujë të nxehtë. Ne kripë dhe shtoni fletë gji.
   Aktivizoni programin "Shuarje" për 2 orë.

  Pas sinjalit, hiqeni tiganin nga multicooker, hiqni mishin dhe zbrazni butësisht rreth 2/3 të lëngut.
  Supë e mbetur derdhet në ndonjë enë të thellë (kjo është bërë në mënyrë që të mos zeroja pan multicooker) dhe bluaj atë me një blender.

  Nëse ju nuk keni një blender, ju mund ta bëni atë me dorë (me një tolkushka), por, sigurisht, është më mirë me një blender.
Pas përpunimit me një blender, ne kryejmë procedurën e kundërt: ne derdhim gjithçka përsëri në tenxhere të ngadalshëm dhe e mbushim me lëng që më parë është drenazhuar.
  Shtoni copë finely copëtuar dhe vendosni programin e Pjekjes për 20 minuta.
  Në fund të vënë një copë gjalpë në supë.
  Supa është e gatshme!

Mishi është i ndarë në pjesë dhe i shtruar në pllaka. Mbushni me supë dhe shërbejeni.

Supë e supë me supë me supë në supë të pjekur me qumësht Panasonic SR-TMH18LTW. Fuqia 670 watts.

Dhe në të dytën kam sot pulat e pulave. Ju do të gjeni recetë në.

Supë bizele në një multicooker - e shijshme dhe aromatik të parë   gjellë që duhet të plotësohet me proshutë dhe krisur hudhër. Nëse tashmë i keni ato të gatuara, atëherë thjesht mund t'i ngrohni ose t'i shkrini ato nëse i keni ngrirë ato pas gatimit. Në përgjithësi, për të krijuar ato kërkon një pjesë të vogël të barkut derri me proshutë, fjalë për fjalë 120-150 g. Bizele të thata në një tenxhere të ngadalshëm janë zier më shpejt se në një kazan të zakonshëm ose tigan, por mos shtoni me prerje perime menjëherë me të - është e nevojshme për bizele të gatuar jo më pak se 1.5 orë, dhe perimet gjatë kësaj kohe do të humbasin të gjitha vitaminat dhe mineralet e dobishme.

Nga rruga, ndërsa bizele janë zier, ju do të keni kohë për të krijuar cracked dhe croutons hudhër!

Pra përgatitini të gjitha përbërësit e nevojshëm, zhvishem perimet dhe filloni gatim.

Hidhi 3 gota me ujë të valë në enën e multicooker, shtoni bizele të thata të thata dhe kripë. Aktivizoni mënyrën "Supë" për 1 orë dhe mbyllni kapakun e enës. Opsionale, ju mund të shtoni një çift të pinches e thumër të thatë terren.

Pas një kohe të caktuar, shtoni karota dhe qepë në tas, si dhe patate të copëtuara me kokrriza. Aktivizo gatimin në të njëjtën mënyrë edhe për 30 minuta.

5 minuta para përfundimit të gatimit, shtoni sheqer (kjo do të nxjerrë në pah shijen e gjellës) dhe majdanoz të copëtuar, të larë më parë në ujë.

Supë juaj bizele është gati!

Shkrini atë drejtë në tas me një blender zhytjeje, duke u përpjekur të mos spërkat, përndryshe djegur atë.

larje barku i derrit   dhe prerë atë në copa të vogla.

Fry në 1 tbsp. vaj vegjetal në një tigan ose në një tas të ndezur të multicooker, duke vendosur mënyrën "Frying" për 20 minuta, duke nxitur shkurtimin herë pas here për një skuqje uniforme.

Feta e bukës duhet të priten me kujdes dhe të shtypen në to, karafilët e hudhër të përzier, përzierje dhe thatë në furrë për rreth 20 minuta në 10 ° C.

Derdhni supën e kremrave të brumit nga gatimi i ngadalshëm në pjata ose pllaka të thella, të përhapura mbi pluhurat e skuqura dhe croutons me hudhër. Shërbyer nxehtë.

Koha: 130 min.

Shijet: 6-8

Vështirësia: 4 nga 5

Supë me supë me mish të tymosur në një tenxhere të ngadaltë

Supë me bizele ka një histori mjaft të lashtë. Edhe në Athinën e lashtë, ishte e mundur për të blerë këtë shije të nxehtë aromatike në rrugë - ishte relativisht e lehtë për t'u përgatitur, dhe madje edhe përbërësit më pak të nevojshëm.

Në të njëjtën kohë, gjellë është mjaft e kënaqshme - ajo që ju nevojitet për ditët e dimrit të butë. Vitet kanë kaluar, receta ka pësuar ndryshime, por mbetet e njëjta gjë e shijshme dhe e dashur në shumë familje. Për shembull, në supë nuk duket vetëm bizele, por edhe pure patate.

Ajo ka shije më të mirë me mish të tymosur - dhe mund ta cook këtë gjellë me brinjë, madje edhe me këmbët e tymosur, në përgjithësi, me çdo mish tymosur - ju mund të dalë me recetë tuaj!

Sot ju ofrojmë një përshkrim të detajuar të fotografisë si të gatuaj pure me supë me bizele në një tenxhere të ngadaltë.

Nga sasia e specifikuar e produkteve do të jetë 8-10 servings. Vlera e energjisë   për 100 gram ushqim të gatuar do të jetë 125 kalori.

Hapi 1

Ndërsa shumë-tenxhere do të ngrohjes në tiganisje ose pjekje mode, ju mund të përgatisë perimet për pjekje. Qepe dhe karrota lani qerimin tim te lekures.

Pritini qepën sa më të vogël të jetë e mundur - pas të gjitha, ne do të gatuaj purë bizele në një tenxhere të ngadaltë, dhe ajo duhet të ketë një konsistencë homogjene.

Karrota fshij në rende më të vogël.

Në tas multicooker derdh vaj vegjetal, vendosni qepën dhe ne do të gatuajmë për 10 minuta, me kapak të hapur derisa të ndiejmë aromën karakteristike të onions të skuqur.

Tani shtoni karrota, përzieni me një shpatull.

Shënim:   përshtatet në mënyrë të përsosur në pjatën tonë dhe piper zile. Duhet të shpenzohet plotësisht nga fara, përndryshe ato do të jenë të hidhura në supë. Vetë perime është prerë në copa të vogla dhe të skuqura pas shtuar karrota për 5 minuta.

Hapi 2

Merrni brinjët (ose mishin tjetër të tymosur, nëse zgjidhni ndryshe). Këtu receta ofron dy opsione: ose ne vendosim brinjën një orë përpara përfundimit të gatimit dhe pastaj i nxjerrim nga pjatat, lehtësisht e heqim mishin, të cilin e kthejmë në tenxhere të ngadalshëm dhe i hedhim kockat larg.

Ose mund ta gatuash mishin më përpara: prerë mishin nga brinjët e derrit, prerë në kube të vogla dhe kuzhinier me qepë dhe karota. Ne zgjodhëm opsionin e dytë.

Hapi 3

Së shpejti do të gatuaj perime për supë. Larë tubers patate, hiqni zhvishem. Prisni finisht patatet, siç tregohet në foto.

Patatet e pjekura, të cilat do të kthejnë zhardhokët e patates, do ta bëjnë supë supë bizele në tenxhere të ngadalshëm edhe më të trashë për shkak të amidonit që përmban.

Bizelet e copëtuara janë larë mirë nën ujë të ftohtë derisa të bëhet transparente. Deri në këtë kohë, tenxheresi i ngadalshëm do të gatuajë perimet me mish për 15 minuta - është koha për të kaluar në hapin e ardhshëm.

Vendosni bizele në tas, shtrijini patatet. Plotësoni me ujë të nxehtë nga kazan në shumën prej 2 gota, në mënyrë që të mbulojë produktet me 2 gishta.

Nëse ju pëlqen një shije më intensive qepë, atëherë ju mund të ndryshoni pak recetë - përveç qepë të skuqura, vendoseni qepën e tërë të peeled në supë. Pas përfundimit të gatimit, sigurisht, merrni atë.

Është e rëndësishme: Në asnjë rast nuk krijohet e ardhmja e grurit-patate pure - nga kripë tepërt bizele do të gatuaj shumë më gjatë. Ne kripe dhe bizele sezonit per gjysem ore para gatishmërisë.

Hapi 4

Kalo në mënyrën e "shuarjes". Stufa e ngadaltë do të vlojë pea-patate pure për 2 orë.

Pas sinjalit të zërit, i cili na informoi për fundin e gatimit, ne e lëshojmë krijesën e bizeleve në mënyrën "Ngrohja" për 20 minuta. Kështu, tenxherja magjike do të përgatisë pjatë me salcëduke e çuar atë në përsosmëri.

Receta jonë e fotografive është pothuajse e gjatë.

Nëse jeni duke menduar për të pastruar pure pishe në një tenxhere të ngadalshëm pa një grumbull të vetëm, ka kuptim të përdorni një blender zhytës, duke thyer me supë paksa të ftohur.

Përpara përdorimit të blenderit të zhytjes rekomandohet që të mos e lëshoni pure të bizelës në tenxhere të ngadalshëm - përndryshe rrezikon të prishni shtresën prej qeramike të shumëfishtë.

Kjo është e gjitha. Siç e keni parë, është e lehtë dhe e thjeshtë për të gatuar enët e tilla me ne, nuk keni nevojë të gatuani ushqim në një tigan të rregullt për disa orë, duke nxitur vazhdimisht përmbajtjen e tij dhe të keni frikë se diçka mund të digjet ose të zvogëlohet.

Kur të shërbeni, ju mund të dekoroni pjatën me një degëz të zarzavate, ose të shërbeni croutons shtëpi, recetë e cila ju gjithashtu mund të gjeni në faqen tonë të internetit.

Shiko një version tjetër të kësaj pjate në videon më poshtë:

Përfitimet e bizele kanë qenë prej kohësh i njohur. Ajo përmban shumë vitamina dhe minerale. Ka shumë hekur, kalium, kalcium, zink. Rekomandohet që të hahet nga ata që vuajnë nga anemia. Përkundër kësaj, bizele dhe enët e bëra prej saj, sidomos supë, janë dietetike. Enët kalori nga bizele vetëm 60-75 kcal për 100g. Ne dashuri bizele në lloje të ndryshme - kikirikë, supave, pure patatesh. Veçanërisht ai na ndihmon në agjërim, kur enët duhet të jenë jo vetëm të shijshme, por edhe të shëndetshme dhe të plota. Unë sugjeroj që ju të gatuaj një shijshme, flavorful supë lules pea supë në një tenxhere të ngadalshëm. Nga erëza për borzilok, koriandër, rigon, selino janë ideale. Ata do t'i japin gjellës një aromë dhe shije të këndshme.

përbërësit:

• bizele - 1 filxhan
• patate - 4 copë
• qepë - 1 pc
• karrota - 1 pc
• uji - 5 gota
• kripë dhe erëza (borzilok, rigon, koriandër, një përzierje e rrënjëve)
• gjelbërim
• vaj vegjetal
• i krisur

Supë Veggie pea në një tenxhere të ngadaltë:

Shpëlaj bizele për të pastruar ujin (unë kisha bizele në gjysmë). Mbushni me ujë të nxehtë dhe pastroni larg.

Patate prerë në kube, qepë imët, kashtë karrota.

Fry qepë dhe karrota në një tiganisje ose pjekje në tenxhere qerthull. Shto erëza dhe rrënjë dhe disa minuta pastaj të gjithë së bashku.

Drain bizele nga bizele, derdh ato ne tas, shtoni patate te ngjashme dhe kripe. Mixeni butësisht dhe mbusheni tasin me ujë.

Transferoni tenxheren e ngadalthe ne mode "shuarje", kohen gatimi 1 ore. Nëse bizele janë tërësi, mund të duhen pak kohë për t'i përgatitur ato.

Në fund të programit, derdhni supën e ngrirë të bizele nga multicooker në një enë tjetër dhe mundi me një blender.

Shërbyer supë me bizele dhe zarzavate. Bon appetit !!!

Falënderojmë Angelina Koroleva për recetë me fotot!
  Multicooker Redmond 4500 Fuqia 700 vat.