Skumbri i mbushur në multivark. Skumbri - recetave në multivarkë.

Skumbri, i gatuar në një multivarkë, nuk është vetëm i shijshëm, por gjithashtu shumë i dobishëm. Përgatitja e një gjellë të tillë nuk merr shumë kohë dhe me një çmim të shkojnë nedorimi.

Skumbri nuk i përket kategorisë së ushqimeve të shtrenjta, por nuk ndikon në shijen. Mishi i peshkut është mjaft i trashë, lëng dhe i butë.

Skumbri në një multivariate kombinohet në mënyrë të përkryer me patate, karota, qepë dhe perime të tjera. Ju thjesht mund të marini pjesë në erëza dhe lëng limoni dhe piqni në fletë metalike. Për të bërë gjellë më lëng, ju mund të yndyrat peshk me krem kosi ose majonezë.

Skumbri në multivark mund të jetë gatuar në "pjekje" ose "me avull" mode. Koha e gatimit varet nga fuqia e pajisjes. Peshku i gatshëm zakonisht shërben oriz, patate ose zarzavate të zeza. Kur shërbejnë skumbri, ju mund të dekoroj me herbs të freskëta, ullinj dhe feta limoni.

Skumbri në një multivariate - përgatitjen e ushqimit dhe enët

Gjëja më e vështirë në procesin e përgatitjes së skumbrave në një multivarkë është prerja e peshkut. Është e domosdoshme të hiqni të gjitha pjesët e brendshme, të prerë kokën, bishtin dhe mënyrën e shpëlarjes së karkasës. Disa banorë preferojnë të gatuajnë peshk të tërë, të tjerë e fikujnë në pjesë. Nëse koha lejon, peshku duhet të lihet të marinohet. Për ta bërë këtë, ju mund të merrni kripën e zakonshme me piper ose një grup të veçantë të seasonings për peshk. Copë sasi e vogël lëng limoni.

Ndërsa peshku është i marinuar, ju mund të bëni pjesën tjetër të përbërësve: pastroni, lani dhe prerë perimet. Onions janë të prerë mirë në gjysmë unaza, karrota - kriklla ose integruar.

Nga enët ju do të duhet vetëm një bord prerje, një thikë dhe një tas për marinating. Në multivarquet, si dhe në furrë, ju mund të gatuaj në një qese për pjekje ose petë. Në përgjithësi, eksperimentoni dhe mos ndaloni të habitni të afërmit tuaj dhe miqtë me enët e reja të shijshme!

Receta skumbri në multivark:

Receta 1: Skumbri në Multivariate

Me këtë recetë ju mund të gatuaj jo vetëm skumbri, por çdo peshk tjetër. Përgatitja nuk merr shumë kohë, përveç për një pjatë të tillë ju nevojitet produktet më të zakonshme. Skumbri është i butë, me lëng dhe ruan pronat e tij të dobishme.

Përbërësit e kërkuar:

skumbri;
karotë;
domate;
onions;
Krem për krem;
vaj vegjetal;
Piper i zi;
Salt.

Metoda e përgatitjes:

Përgatitja e peshkut: prerë kokën, fins, hiqni insides, shpëlaj me kujdes. Ne e prerë copë-copë në pjesë të madhësisë së dëshiruar. Sipë qepë, karrota - fshij. Sipë onions me karrota në "pjekje" mode derisa kafe e artë. Gjysma e rostës që kemi vënë në pjatë. Copa të peshkut të fërkuara me kripë dhe piper dhe të përhapur në perime. Mbulo copat me salcë kosi dhe vendoseni gjysmën e dytë të pjekjes në krye. Ne prerë domate me qarqe të holla, madje edhe. Pak i kripur dhe i spërkatur me barëra. Ne gatuajmë në mënyrën "shuarje" për një orë.

Receta 2: Skumbri në një multivarcan me majonezë

Thjeshtë, por shumë recetë e shijshme skumbri në multivark. Kemi nevojë vetëm për qepë, majonezë dhe bimë aromatike. Dhe, sigurisht, vetë peshku.

Përbërësit e kërkuar:

skumbri;
qepë;
Një lugë pak majonezë (ju mund të ulët kalori);
kripe;
Piper terren;
Një lugë lëng limoni;
Bimeve provansale.

Metoda e përgatitjes:

Së pari, përpunojmë skumbri: ne e prerë kokën, ne e heqim insides me eshtrat, si ne duhet të shpëlarje. Pritini copëzat në copa të vogla. Çdo copë kripë dhe piper për shije. Luka të marrë sa më shumë që dëshironi (brenda arsyes, sigurisht). Ne prerë llamba me semirings hollë.

Në një tas me peshk, shtoni një lugë çaji lëng limoni, qepë të copëtuar dhe majonezë. Të gjitha të përziera dhe të lënë për gjysmë ore për të marinuar. Ne përhapim skumbri në multivark, shpërndajmë qepën nga sipër. Ne gatuajmë në regjimin e avullit për 30 minuta. Një peshk i tillë mund të shërbehet me perime, oriz dhe enët tjera anësore. Kur shërbejnë skumbri në vullnet, ju mund të dekoroj me zarzavate dhe feta limoni.

Receta 3: Skumbri në një shumëfazor në fletë metalike

Ushqimi, i gatuar në petë, është veçanërisht i shijshëm, pasi ruan gjithë lëngun dhe aromën. Petë mund të përdoren jo vetëm për furrë, por edhe për gatim në një multivarkë. Pikëre shtëpinë tuaj me skumbuj të butë në multivark në fletë metalike!

Përbërësit e kërkuar:

skumbri;
limon;
kripe;
piper;
domate;

Metoda e përgatitjes:

Prisni kokën e peshkut, hiqni insides. Pritini copëzat me pjesë të copave, piqni tërësisht në ujë të freskët. Ne fshijmë pjesët me kripë dhe piper, ju mund të përdorni çdo seasonings (për shembull, piper i bardhë ose një përzierje të veçantë të erëza për peshk). Përhapni copa në fletë metalike, mes tyre vendosim feta të holla të limonës, feta domate dhe unaza qepësh. Ata që e duan më mirë peshkun, mund ta lubrifikojnë atë me salcë kosi. Sasi e vogël të gjitha zarzavate dhe përfundojë. Ne piqem në mënyrën "pjekje" për gjysmë ore.

Receta 4: Skumbri në një tenxhere me patate

Përgatitni skumbri për këtë recetë, ju mund të "vrisni" dy zogj me një gur: pjata kryesore e peshkut përgatitet menjëherë dhe zbukuro. Dhe kjo recetë mund të merret parasysh nga të gjithë adhuruesit e një diete të shëndetshme, pasi këtu përdoren vetëm perimet dhe peshqit.

Përbërësit e kërkuar:

skumbri;
Disa patate;
onions;
karota;
kripe;
piper;
Zarzavat.

Metoda e përgatitjes:

Në peshqit e kemi prerë kokën, bishtin, ne heqim insides. Kufomat lahen dhe priten në copa. Përgatitni perimet: patatet pastrohen dhe priten në feta të vogla, presin qepët, karrota prerë në qarqe. Perime kripë, mbështetur dhe të vënë në një tas multivarki. Feta e kripës së peshkut dhe piperit, të përhapur mbi perimet. Ju mund të spërkatni të gjitha zarzavate dhe të shtoni një fletë gji. Ne derdhim një gotë ujë. Ne gatuajmë në mënyrën "pjekje" për 35-40 minuta. Skumbri në multivarquet është gati! Sasi e vogël me herbs të freskëta dhe të shërbejnë me perime.

Receta 5: Skumbri në "nxehtë tymosur" multi-

Rezulton se skumbri mund të pihet lehtësisht në një multivarkë. Për ta bërë këtë, ju duhet të përdorni një mashtrim të vogël të quajtur "tymi i lëngshëm". Një gjë e tillë shitet në të gjitha supermarketet. Një recetë shumë e pazakontë që duhet marrë parasysh!

Përbërësit e kërkuar:

skumbri;
Përzierja e seasonings për peshk;
kripe;
"Tymi i lëngshëm";

Metoda e përgatitjes:

Ne e prenë peshkun, hiqim kokën, nxjerrim jashtë me eshtrat. Siç duhet të lahet, të prerë në copa. Ne bie copa në seasonings dhe kripë. Pak vajos "tymi i lëngshëm". Ne marrim një qese për pjekje dhe vendosim peshkun në të. Vendoseni paketën në një tas për avullim. Hidh 5 gota uji. Vendosni regjimin e avullit në 20 minuta. Pas sinjalit të zërit, e nxjerrim peshkun dhe e lëmë të freskët. Skumbri i tymosur në multivarquet është gati.

gjëja më e rëndësishme është të zgjedhësh produktet e duhura. Era e peshkut të freskët është e pastër, jo e shprehur. Ju nuk duhet të blini skumbri, që ka shumë erë dhe ka erë të pakëndshme dhe të veçantë. Për të prekur, peshku duhet të jetë elastik, në dukje - me lagështi dhe me shkëlqim. Karkun e peshkut është e mbuluar në mënyrë të barabartë me mukus të qartë. Kushtojini vëmendje barkut: duhet të jetë i sheshtë, jo i fryrë;

në procesin e përgatitjes së skumbrave në një multivark, copat mund të kthehen në anën tjetër (edhe pse kjo nuk është e nevojshme). Pastaj peshku do të kthehet në rozë, me një kore të këndshme të pjekur;

nëse pajisja është shumë e fuqishme, ju duhet të siguroheni se perimet nuk janë djegur. Ju mund të shtoni pak më shumë ujë ose të zvogëloni kohën e gatimit;

mos harroni se gjatë përpunimit të peshkut ju duhet të pastroni filmin e zezë të barkut, i cili i jep gjellë peshkut një hidhërim karakteristik. Mishi duhet të jetë rozë dhe i pastër.

Skumbri nuk është vetëm peshk i shijshëm dhe i lirë, por gjithashtu shumë popullor, në sajë të kësaj ka një numër të madh të recetave për gatim këtë peshk në të gjitha anët e planetit tonë. Si për të bërë një peshk si skumbri në një multivark jo vetëm të shijshme, por edhe të shpejtë, ne do të shkruajmë në këtë artikull.

Receta 1 - Skumbri i zier në një multivarkë

Përbërësit e domosdoshëm;

Skumbri dy copa;
Krem kosi është njëqind gram;
Flokëkuq janë një i madh;
Qepe jane dy te mesme;
Piper, kripë për shije;
Vaj perimesh;
Domate është një.

preparat

Enët dhe skumbri përgatiten në një shumëllojshmëri, por vetëm shpejt, por gjithashtu të shijshme. Dhe kjo recetë është një provë e drejtpërdrejtë për këtë.

Riprodhimi i shumëfishtë me vajin e perimeve në mënyrën e "pjekjes". Prisni finely qepë, hekura karrota në një rende të madhe. Fry gjitha perimet në multivark deri butë. Ndërsa përgatiten karrota dhe qepë, është e nevojshme të peshkohen.

Pastroni skumbri nga zorra, prerë fins dhe kokë, pastaj prerë atë në chunks. Sezoni copat e skumbrave me piper dhe kripë. Pjekja është e ndarë në dy pjesë, një copë në tas për të nxjerrë peshkun. Lubrifikoni me bollëk një shtresë peshku me salcë kosi dhe vendosni mbetjet e pjekjes. Top me unaza të hollë domate. Sasi e vogël të gjithë piper dhe kripë, mbyllni fort kapakun multivariate. Dhe vendosni mënyrën "shuarje" për saktësisht një orë.

Skumbri i gatuar në një multivark do të jetë një shtesë e madhe për patate të skuqura ose një garniturë me oriz. Nëse, në dorë, ju keni një peshk tjetër, ose diçka të tmerrshme, ju mund të sigurtë të përgatisë atë për këtë recetë.

Receta 2 - Skumbri i pjekur në fletë metalike në një multivarkë

Përbërësit e domosdoshëm:

Skumbri dy copa;
Limoni është një;
Kopër zarra një bandë;
Gjalpë gjalpë njëzet gram;
Piper, kripë në diskrecionin tuaj.

preparat

Peshku duhet pastruar dhe larë, nëse është e nevojshme, të gjitha gutted, prerë kokën dhe prerë fins. Dërrasë tërësisht me piper dhe kripë. Nëse ju nuk keni një kopër të freskët, atëherë përshtatet në mënyrë ideale për farat e saj, para-grinded në një mulli kafeje, ose një llaç. Në rastin e përdorimit të farave të kopër, ne fshij peshku së bashku me piper dhe kripë. Nëse gjelbërimi është i freskët, atëherë është e nevojshme të futni zgavrën e barkut të peshkut, duke shtuar disa feta limoni ose limoni. Nga një limon shtrydh lëng dhe derdh trupat e peshkut nga lart.

Përfundoni skeletin me fletë metalike dhe vendoseni në tasin e multivarkës për një orë, në mënyrën e "pjekjes". Nëse doni që peshku të jetë i kuq, së pari duhet të skuqeni lehtë, dhe vetëm atëherë ta përfundoni atë në letër.

Receta 3 - Skumbri i gatuar në një dyqan me shumë palë

Përbërësit e domosdoshëm:

Skumbri eshte dy copa;
Hudhra është dy dhëmbëza;
Korianderi i freskët një bandë;
Piper i kuq është një;
Qepë të kuqe dy copa;
Qepë jeshile tre pendë;
Lëng limoni ose gëlqereje;
Salcë soje, 20 ml;
Kripë, piper për shije.

preparat

Të dyja llojet e qepëve dhe hudhërve vendosen në një blender dhe tërësisht grimcuar. Nuk rekomandohet të kthehet hudhra dhe qepë në pure, mjafton thjesht të presim perimet në copa të vogla. në perimet e grimcuara shtoni djegës dhe koriandër.

Hiq skumbri duke hequr kokat dhe fins. Mbushni zgavrën e barkut me përzierje të qepëve dhe therni barkun me toothpicks. Në një tas të madh, përzieni lëngun e gëlqeres dhe salcë soje, dhe vendosni peshkun në marinadën që rezulton për tridhjetë minuta. Në fund të kësaj kohe, vendosni peshkun në një rezervuar me avull dhe derdhni një litër ujë në vetë multivarkën. Vendosni enën me peshq në multivark dhe vendosni mënyrën "steaming" për tridhjetë minuta.

Peshk i gatshëm për të shërbyer në tryezë me një sallatë perimesh dhe një gotë verë të bardhë. Një kënaqësi e tillë dhe vakt të lehta domosdoshmërisht duhet të shijojnë absolutisht çdo gjë.

Receta 4 - Skumbri në Golubtsovsk në një multivariate

Përbërësit e domosdoshëm;

Skumbri tre copa;
Karrota është një;
Llambë është një e madhe;
Domate është një e madhe;
Krem për krem;
Vaj perimesh;
Melmesat dhe kripa janë në diskrecionin tuaj.

preparat

Lani me kujdes skumbri, preu kokën, nxjerrini të gjitha insektet dhe eshtrat. Prerë në copa të vogla. Vendoseni në modalitetin e "pjekjes" multivarkë, skuqni qepë të imët, domate dhe karrota të vjetra. Në krye të qepë dhe karrota nxjerr gjithë skumbri, piper, kripë dhe përzierje tërësisht. Mbi, bollëk mbushni peshqit me herbs (borzilok, kopër, kopër). Mbylle kapakun fort dhe vendosni mënyrën "shuarje" për një orë e gjysmë.

Peshku i gatshëm duhet të shërbehet në një tavolinë me sallatë perimesh, patate ose oriz.

Receta 5 - Skumbri në fletë me perime në një multivarkë

Përbërësit e duhur:

Skumbri dy copa;
Ka dy limon;
Qepë është një i madh;
Erëza për peshk, piper, kripë;
Domate Cherry dymbëdhjetë copa.

preparat

Skumbri shpëlarje, gut dhe prerë kokën, dhe hiqni fins. Debatoni mbi një peshqir letre. Piper dhe paraqesin.

Lemoni dhe qepë prerë në unaza të hollë. Domate Cherry prerë në gjysmë.

Zhgeni fletën e petëzimit, përhapni peshkun në copa të vogla. Ndërmjet copave vë unaza unaza, dhe feta limoni, dhe gjysma e domate. Dhe përfundimisht të përfundojë fletë metalike, vendosni peshkun në një enë për avullim. Në vetë multivark, shtoni një litër ujë. Caktoni modalitetin e multivariatorit "avullore" për dyzet minuta.

Si rezultat, peshku i gatuar në avull në një multivariate rezulton shumë lëng dhe i butë, në sajë të lëng limoni dhe domate, dhe hermetikisht mbyllur paketimit.

Shërbejeni në tryezë në formë të nxehtë me oriz zier.

Receta 6 - Skumbri në mustardë të bukës

Në mënyrë që peshku të zhduket erë të pakëndshme, marini filet e saj në lëng limoni për tridhjetë minuta para gatimit.

përbërësit:

Skumbri dy copa;
Lëng i dy limoneve;
Mustardë njëzet gram;
Vaj perimesh dyzet ml;
Kripë, sheqer në diskrecionin tuaj;
Biskota për biskota;
Vaj për tiganisje.

Procesi i gatimit

Përgatitni një fileto peshku, duke ndarë të gjithë mishin nga kockat dhe kurriz. Marinojeni për tridhjetë minuta peshk në lëng limoni.

Pjesët e peshkut duhet të fshihen me mustardë, thërrimet e bukës, skuqni në një multivark në mënyrën "pjekje" për pesëmbëdhjetë minuta në çdo anë.

Peshku i gatshëm i gatuar me bollëk me lëng limoni dhe të shërbejë nxehtë në tryezë, një shtesë e shkëlqyer do të jetë një sallatë perimesh dhe verë.

Receta 7 - Peshku Graten e skumbrija gatuar në një shumëllojshmëri të gjerë

Në përgatitjen e kësaj pjatë mund të përdorni jo vetëm peshk të freskët, por edhe tymosur.

Përbërësit e domosdoshëm për këtë gjellë:

Sallamar i tymosur treqind gram;
Patatet janë katër copëza;
Qumësht treqind ml;
Miell është njëzet gram;
Hudhra është një dhëmbëzim;
Gjalpë është pesëdhjetë gram;
Qepë është një i madh.

Procesi i gatimit

Pergatitja e salces. Set multivarker në mode "pjekje", dhe skuq në gjalpë qepë finely copëtuar deri në kafe të artë. Shto hudhër kaluar nëpër shtyp, miell dhe qumësht. Silleni salcën deri sa të trasha dhe derdhni me kujdes në një enë tjetër.

Fileto të zbukuruara të skumbrave vë në një shtresë multivarka të mbushur me kashtë me patate të feta. Hidh peshk me salcë patate. Dhe vendosni multivark të "shuajnë" për një orë.

Gati për t'u shërbyer vetëm kur është e nxehtë.

Recetë 8 - Skumbri i shkrirë në multivarkë

përbërësit:

Skumbri i ngrirë tre kufoma;
Flokëkuq janë dy të mëdha;
Onions një kokë të madhe;
Krem yndyror dyqind ml;
Uji i pastruar dyqind ml;
Melmesat, condiments, kripë;
Gjelbërim një nga një.

preparat

Defrost peshk, të pastër, pije tërësisht, dhe prerë në pjesë të vogla.
Ne pastrojmë perimet, karrota fshij në një rende, qepë shinkem unaza të vogla.
Në tasin e multivarkës ne vendosim çdo gjë në shtresa, karota, qepë dhe peshk. Dhe nga lart ne hedhim gjithë krem kosi.
Solim, piper, shtoni ujë, ne bie në gjumë të gjitha zarzavate finely copëtuar. Dhe ne vendosim filxhanin në multivark, ndizni modalitetin "shuarje" dhe përgatitni një orë. Unë jam gati të spërkasë skumbri me lëng limoni.

Shërbyer peshk i gatshëm ose me patate të ziera ose me oriz.

Receta 9 - Skumbri i lëngshëm i gatuar në një multivarkë

Ushqimi i domosdoshëm për pjatën:

Skumbri gerved dy copa e një gjysmë kilogram;
Vezë zier dy zier;
Djathë vështirë njëqind gram;
Mustardë të thatë dhjetë gram;
majdanoz;
Vaj perimesh është njëzet gram;
limon;
Kripë piper.

Metoda e përgatitjes

Shkrini vezët, hidhni djathin me një rende të madhe. Lani zarzavate, kullim dhe prerje të imët. Shtrydheni lëngun e limonit, hidhni zhurmë.

Me një tas të madh, kombinoni të gjithë përbërësit, shtoni mustardë, lëng limoni dhe gjalpë, përzierje tërësisht. Për të siguruar se sena nuk është gunga, nëse dëshironi, mund të hollohet paraprakisht me një sasi të vogël të lëng limoni. Piper dhe kripë.

Së bashku çdo peshk të bëjë një palë shkurtime në të dy anët. Mbushni çamçakëzin me kujdes në secilën vendstrehim, në qoftë se lihet për tu mbushur në bark, dhe vendosni trungun e mbushur në një multivarka të mbushur me tas. Mbylleni fort dhe aktivizoni modalitetin "shuarje" për dyzet minuta.

Peshk i gatshëm për të shërbyer në tryezë me perime në çdo formë.

Receta 10 - Skumbri me një garniturë të orizit të gatuar në një multivarkë

përbërësit:

Skumbri i freskët dy copa;
Domate janë dy copa;
Djathë vështirë njëqind gram;
Qepe jane nje;
Limoni është një;
Piper, kripë në diskrecionin tuaj;
perime;
Petë për pjekje.

Përbërësit për garniturë:

Një oriz multistake;
Uji pesëqind ml;
Flokëkuq janë një i madh;
Qepe jane nje;
kripe;
aroma;
Vaj perimesh prej tridhjetë ml;
Një fletë është një dafinë.

preparat

Peshku gatuar me avull është shumë i dobishëm, ai përmban një sasi të madhe të aminoacideve të dobishme. Gatimi i peshkut në një multivarka rekomandohet në fletë metalike, kështu që do të dalë shumë delikate dhe lëngëse dhe do të shkrihet fjalë për fjalë në gojë duke lënë një amëz të djathit dhe limonit.

Për të përgatitur këtë pjatë ju duhet të merrni skumbri i freskët i ngrirë, djathë, domate dhe qepë. Për garniturë, oriz, perime, erëza, vaj vegjetal dhe kripë.

Hiqni peshkun nga pjesët e brendshme dhe shpëlani tërësisht, prerë në pjesë të vogla dhe filloni pickling. Përzierja standarde për peshkun, që mund të blini në çdo dyqan, është mjaft i përshtatshëm. Sasi e pjesëve të peshkut me bollëk me një përzierje të seasonings, kripë dhe të lënë të marinoj për njëzet minuta në frigorifer.

Ndërsa peshku është marinuar, zhvishet onions dhe prerë në unaza hollë, të prerë domate në feta hollë.

Për oriz në rende, grate karrota, prerë onions në kube. Dhe pije orizin me kujdes.

Pas dhjetë minutash, merrni peshkun nga frigorifer, vendoseni në fletë metalike si më poshtë: një fetë e një domate, një copë peshk, një unazë harku e kështu me radhë derisa të gjithë përbërësit të jenë tronditur.

Tani vendosni një djathë të copëtuar në çdo pjesë të peshkut dhe derdhni lëng limoni në të. Një çift i sprigs kopër nuk do të jetë e tepërt.

Peshku mbështilleni me kujdes në fletë metalike, dhe vendosni në një enë për gatim me avull.

Në multivarka vënë të gjithë përbërësit për gatim oriz, piper, kripë, shtoni gjalpë dhe përzierje çdo gjë në tërësi. Hidh gjithë ujin.

Vendi në krye një enë me skumbri.

Instaloni programin e orizit për dyzet e pesë minuta.

Pas përfundimit të programit, zgjeroni fletë metalike. Dhe të shërbejë me oriz menjëherë kur gjellë është e nxehtë, në një pjatë, të zbukuruar me bollëk me zarzavate.

Skumbri i pjekur në multivariatedo t'ju sjellë kënaqësi të vërtetë për të ngrënë. Por mbi të gjitha, kjo mënyrë e gatimit do të vlerësohet nga tifozët e këtij peshku, sepse në sajë të saj, skumbri i gatshëm del lëng, i butë dhe shumë aromatik. Përveç kësaj, ajo është e mbuluar me shijshëm kore thekur, e cila i jep gjellë të përgatitur jo vetëm shije, por edhe një pamje të këndshme.

Përbërësit për gatim skumbri pjekur në një multivariate:

Skumbri 2 copë (medium)
Lemon 1/2 pjesë
Karafil 3-4 hudhër
Kripë 1/2 lugë çaji
Përzierja e spezave të tokës për shije
Erëza për peshk të shijuar

Mos i përshtatni produktet? zgjedh recetë të ngjashme nga të tjerët!

inventarit:

Multivarka, petë për pjekje, thikë kuzhine, prerje bordi, peshqir letre të disponueshme.

Përgatitja e skumbrave të pjekur në një multivariate:

Hapi 1: Përgatitni skumbri.

Para se të gatuani, shkrini peshkun, dhe gjithmonë le të shkoni dhe shkrij veten, pa përdorur mikrovalë, ujë të nxehtë dhe tweaks të tjera. Përndryshe, e gjithë kjo mund të ndikojë shumë në shijen dhe cilësinë e pjatës së përgatitur.
Pas shkrirjes, presni skumbri, duke hequr gushat ose kokën, dhe gjithashtu duke prerë bishtin. Nëse keni blerë peshq të djegur, atëherë sigurohuni që ta bëni vetë, duke hequr zorrët. Për ta bërë këtë, bëni një prerje të gjatë gjatësore në bark dhe pastroni butësisht peshkun nga brenda.
Në fund të përgatitjes, pije skumbri me ujë të ftohtë dhe thajeni duke e derdhur me peshqir letre të disponueshme.

Hapi 2: Skumbri i marinuar.

Vendosni secilën peshk në copën tuaj të letrës. Kripë, piper, spërkat me një erëza të veçantë dhe fshij tërësisht me duart tuaja, duke shpërndarë erëza brenda dhe jashtë skumbarit. Hidheni çdo lëng limoni të shtrydhur, pastaj hiqni karafilët e hudhërëve, prerë ato në feta të hollë dhe mbuloni ato me skumbri brenda dhe jashtë. Përfundoni çdo karkalec në fletë metalike dhe dërgoni në të 1-2 orë Në frigorifer, ku peshku është ngjyhet në erëza.

Hapi 3: Piqni skumbri në multivarkë.

Sapo skumbri është pak i marinuar, hiqeni atë nga frigorifer dhe përfundoni të dyja peshqit në një tjetër shtresë të petëzuar. Ai është ai që do të ruajë lëngshmërinë e pjatës. Pakoja që rezulton duhet të vendoset në pjesën e poshtme të tasit multivach, të mbulojë atë me një kapak. Zgjidhni një program "Pjekje" në panelin e instrumenteve, vendosni mënyrën e temperaturës në 150 gradë dhe vendosni kohëmatësin 40 minuta. Është e rëndësishme që të: Nëse doni të merrni skumbri pa kore, atëherë për gatim do të jetë e mjaftueshme dhe 30 minuta. Sapo ndihmësi juaj - multivarkë njofton se koha e caktuar ka skaduar, dilni nga skumbri dhe shërbeni gjellën e përgatitur në tavolinë.

Hapi 4: Ne i shërbejmë skumbri.

Skumbri, i pjekur në një multivarkë, i lirë nga petë dhe prerë në pjesë të vogla në asnjë mënyrë që është e pranueshme për ju. Si një pjatë anësore, përdorni patate të ziera dhe karrota. Ashtu si me peshqit, është shumë e shijshme për të ngrënë oriz dhe një qepë turshi. Mos harroni salcat e ndryshme që përkryer plotësojnë dhe theksojnë shijen e skumbrave të pjekur. Kjo është e gjitha gati për ju që të shijoni një vakt të shijshëm.
Bon appetit!

Për shije, ju mund të stuff skumbri me feta hollë e limon dhe një degë e rozmarinë.

Ashtu si me skumbri, mund të pjekni unazat e qepëve dhe feta të mollës së thartë.

Shumë efektivisht ju mund të shërbeni skumbri, duke hedhur atë në një fletë të vetme marule.

Nëse në familjen tuaj ka dashnorë të mëdhenj duke mbledhur në pjatë, duke përzgjedhur të gjitha eshtrat, posaçërisht për ta, mund të parandalo skumbri, duke ndarë mishin nga kreshtat.

Peshku - i denjë për të gjithë përbërësin e lavdërimit për çdo meny, të përditshme dhe festive. Dhe nëse tashmë keni arritur të merrni pajisjet e fundit të kuzhinës, ju mund ta gatuani atë të paktën një herë në ditë. I njëjti skumbri në multivark përgatitet shpejt dhe në mënyra të ndryshme. Një ditë mund ta pjekësh atë, nesër - të shuaj, të nesërmen - të skuq ... Dhe çdo herë që do të dalë pjatë e shijshme, nga e cila edhe gourmand më të prishur nuk do të refuzojë.

Skumbri me majonezë

Peshku është e gërryer, i larë, i ndarë, i kripur dhe i pjekur. Një llambë e madhe pritet me gjysmë rrënjë të hollë, të derdhur në skumbri. Të gjithë komponentët janë të spërkatur me lëng limoni dhe të ujitur me majonezë. Në këtë gjendje, kufoma është depozituar mënjanë për gjysmë ore - për të marinuar. Pastaj pjesët janë palosur në një tas, të mbuluar me qepë, dhe makina ndizet në mënyrë avullore për një të tretën e një ore. Pas sinjalit, skumbri në multivarquet është plotësisht i gatshëm. Mbetet për të dekoruar atë me disa feta limoni dhe spërkatën me zarzavate të copëtuara.

Skumbri në fletë metalike

Petë, aq popullore me produktet e pjekjes në furrë, është gjithashtu e rëndësishme në lidhje me multivark. Peshku në petë tradicionalisht bëhet lëng dhe i butë. E njëjta skumbri është gutted, kokën dhe bishtin e tij janë të ndara. Në shkurtimet e karkasave bëhen, ku futen feta limoni. Peshku është i kripur, i pjekur dhe i vënë në një fletë të petëzuar. Mbi, unazat e trasha qepë janë të shpërndara, dhe "letër" është e mbështjellë. Uji derdhet në enë deri në vijën e poshtme, peshku vendoset në enë. Skumbri në petë në një multivariate rezulton jashtëzakonisht e shijshme. Nëse peshku nuk përshtatet atje, ju mund të dele me një unazë. Modaliteti i gatimit me avull është ndezur për 25 minuta - dhe dreka juaj është gati!

Recetë me domate

Nëse ju pëlqen skumbri, në një dyqan me shumë palë ju mund të gatuani atë si më poshtë. Kufomat (pa kokë, gutted, pricked dhe peppered) është prerë në copa dhe të vënë në një fletë të petë. Një domate e madhe dhe të njëjtën madhësi e një llambë janë prerë me kriklla. Mes copave të peshkut futen feta të të dy perimeve. Skumbri është mbështjellë në fletë metalike, e vendosur në aparat dhe mënyra "avullore" është ndezur për gjysmë ore.

Skumbri me perime

Ju nuk mund të kufizoheni vetëm në qepë apo domate. Përsëri do të përdorim fletë metalike dhe copë copa. Enët e gatimit me avull janë të veshura me fletë metalike, në të cilën shtresa e parë shtrihet në perimet e prera: unaza qepësh, qarqe karrota, shirita piper bullgar, tufë lulesh lulelakër ose brokoli. Nga lart ka feta të peshkut të kalitur, dhe mbi ta shtohet edhe një shtresë perimesh. Fleta është e mbështjellur. Pajisja është e mbushur me ujë deri në shenjën e poshtme, kapaciteti është vënë në vend dhe modaliteti "steaming" është aktivizuar. Në "perime" shoqërimi i skumbri në multivark do të përgatitet për dyzet minuta. Por garniturën për atë nuk është e nevojshme - perimet janë konsideruar mjaft mirë garniturë për peshkun.

Skumbri i brumosur

Nëse përpunimi me avull është i mërzitshëm për ju, dhe rezultati i aplikimit të saj duket të jetë i pashije, referojuni metodave më tradicionale të përgatitjes. Shuarje në multivark do t'ju pëlqejë me peshk lëng me kohë minimale. Skumbri është prerë në feta të vogla, qepë të madhe - katërtat e unazave. Gjysma e një gote uji shpërndan gjysmën e një lugë acid citrik - Falë këtij mashtrimi, peshqit nuk do të zvarriten dhe do të mbajnë një pamje të bukur. Në tas janë hedhur copa të peshkut, derdhur qepë, fletë gji dhe piper (bizele). Uji i përgatitur derdhet, dhe pastaj gjysma e qelqit vaj i ligët. Modaliteti "shuarje" zgjidhet për gjysmë ore. Ndërsa sinjali do të tingëllojë - skumbri në multivarquet është gati për të shërbyer në tryezë.

Peshk i skuqur

Njerëzit të cilët nuk kanë frikë nga kolesteroli "me qëllim të keq", nuk mund të heqin dorë nga mënyra e tyre e preferuar e gatimit. Skumbri i shijshëm i skumbrave në një multivariate përgatitet shumë shpejt. Ajo është bërë në mënyrë standarde, buka e miellit është gjithashtu mjaft tradicionale. Përkrahësit e eksperimenteve mund të ndjekin një këshilla kurioze: para se të blini çdo copë në krem kosi. Rezultati është një kore shumë e shijshme. Nafta derdhet në tas. Si të ngrohtë - vënë feta peshk. Kapaku nuk është i mbyllur. Në mënyrën "fryrje" në secilën anë gatimi nuk do të marrë më shumë se shtatë minuta.

Skumbri i mbushur

Packërly shijshme skumbri pjekur në një multivark. Recetat e pjekjes janë të panumërta. Ne gjetëm më të shijshëm dhe joshëse tjetër. Për të, zieren fort dhe copëtuan imët dy vezë. Një fetë e djathit është fërkim. Receta këshillon për të marrë cheddar, por kjo është një çështje e shijes - ju mund të merrni ndonjë vështirësi. Një çift i sprigs të majdanoz është grimcuar, peeled, lëng shtrydhur dhe gjysmë limoni. Në tas, të gjitha këto komponente janë të kombinuara plus gjysmë spoonfuls të mustardë të thatë dhe dy të mëdha - vaj luledielli. Mbushja vendoset në karkasën, e cila vendoset në tas. Pajisja ndizet për gjysmë ore në mënyrën e "pjekjes" (ose "multipovar" - në varësi të modelit që është në kuzhinën tuaj). Më në fund skumbri i mbushur, i pjekur në një multivarquet, është zbukuruar me feta limoni dhe shërbyer për të ftuarit e uritur.

Skumbri në një multivariate është thjesht mrekullueshëm. Veçanërisht nëse e piqni me erëza limoni dhe peshku. Fileto peshku bëhet shumë e butë, dhe doni të grumbulloni një yndyrë aromatik me një copë bukë të freskët.

Peshqit më të mirë të pjekur, mund të bëhen vetëm skumbri i papërpunuar, i cili përgatitet si një sherbet. Por, për të bërë peshk i papërpunuar të përshtatshme për ushqim ka nevojë për aftësi të caktuara dhe procesi është mjaft kompleks. Gatuar në të njëjtën multivariate nuk është më pak e shijshme, dhe procesi është shumë më i lehtë.

Për përgatitjen e aromatik, peshk shijshme ju duhet të mbani mend rregulla të thjeshta. Së pari, merrni skumbri me një lëkurë me shirita që ka shkëlqim të freskët dhe mishi duhet të nuhatet si deti dhe kastrati i freskët. Së dyti - përpiquni të mos blini skumbri me lëkurë të ndotur. Është shumë e yndyrshme dhe e tmerrshme për pjekje. Ky peshk është i përkryer për pirjen e duhanit ose ruajtjen. Por kur pjekja në një multivariator thjesht bie veç e veç.
Diktimi ose banding i një peshku varet nga zgjatja e jetës së saj. Orekset e saj ndryshojnë. Ajo mund të gëlltisë Calanus - një crustacean shumë ushqyese. Si rezultat, merr dispepsi, fillon të rëndojë rëndë, dhe pastaj të mbuluar me njolla të ndryshme.

Por shumë peshq komercialë janë parë që nga lindja. Prandaj, është më mirë t'i kushtohet vëmendje e veçantë gjendjes së mishit dhe jo ngjyrosjes së lëkurës.

Peshku i skumbrave është shumë popullor dhe nuk ka cheovek, të cilët të paktën nuk e provuan atë. Ajo i referohet specieve fisnike të peshkut nga familja e Perciformes. Megjithë përmbajtjen e yndyrës, përmbajtja e saj kalori është e ulët, vetëm 200 kalori për 100 gramë të produktit. Ai përfshin lëndë ushqyese të ndryshme që janë të nevojshme për trupin e njeriut. Është e dobishme për nyjet.

Skumbri i pjekur me limon në një multivarkë

përbërësit:

Skumbri pa kokë - 1,5 kilogram;
2 limon të vegjël;
erëza të peshkut, kripë dhe piper - për shije

Si të gatuaj:

1 Pritini të gjitha fins nga fins peshkut dhe shpëlaj ato tërësisht. Pritini në dy, tre pjesë të barabarta. Bëni shkurtimet uniforme në fileto, në mënyrë që të vendosni feta limoni;

2 Skumbri duhet të jetë i kalitur, i pjekur dhe i spërkatur me erëza, në mënyrë që asgjë të mos marrë në prerje;

3. Futni feta limoni në prerjet e pjesëve të peshkut;

4 Në një tas për shumëngjyrën, vendosini skumbri dhe derdhni pesëdhjetë mililitra ujë të ftohtë;

5. Set multiquark mbi pjekje dhe kuzhinier peshku për jo më shumë se tridhjetë minuta;

6 Peshku i pjekur është gati. Skumbri i aromës duhet të jetë në formë të nxehtë dhe ta dekoroj me degë të zarzavate të freskëta.

Skumbri aromatik në multivark

Skumbri është i thjeshtë për gatim të peshkut. Falë mishit të butë dhe me lëng, ajo është shumë e popullarizuar në mesin e gatuanve. Më poshtë është një recetë për gatimin e skumbrave të pjekur në një multivariate.

përbërësit:

Skumbri i freskët - 1 karkas;
Flokëkuq - 1 copë;
Qepë - 1 copë;
Lemon - 1 copë;
Vaj luledielli - 2 lugë;
Erëza të peshkut, kripë - për shije

Si të gatuaj:

1 Kufoma e peshkut duhet të shkurtohet mirë, të pastrohet nga të gjitha pjesët dhe fins. Shpëlarje tërësisht në ujë të freskët;

2. Pritini fileto në disa pjesë. Gjithkush duhet të fshihet me erëza të peshkut;

3 Limoni duhet të pritet në unaza, pastaj t'i vendosë nën kërcellin e skumbrave;

4 Qepët pastrohen dhe priten në gjysmë unaze. Ata duhet të futen në shkurtimet në fileto;

5. Lubrifikoni tasin për vajin multivark me vaj luledielli. Ne kemi vënë në të skumbri i përgatitur;

6 Përgatitni pjatën në mënyrën "Piqem" për rreth njëzet e pesë minuta;

7 Përgatitur, skumbri i pjekur i shërbyer nxehtë. Mund të shërbehet me bimë të freskëta dhe një pjatë anësore të perimeve.

Skumbri në petë në multivarkë

Enët nga skumbri në multivark janë gjithmonë shumë lëng, dhe shija nuk mund të përcillet me fjalë. Peshku i gatuar në letër gjithmonë rezulton të jetë i butë dhe aromatik.

përbërësit:

Skumbri i freskët - 1-2 kufoma;
Qepë - 1 copë;
Lemon - 1 copë;
piper, kripë - për shije

Si të gatuaj:

1 Kufiri i skumbrave duhet të pastrohet mirë, të hiqni të gjitha brinjët, fins, prerë kokën. Peshku duhet të lahet plotësisht;

2 Fileto duhet të jetë kripë dhe piper për shijen tuaj. Shtrojini skumbri në fletë ushqimore;

3 Lëreni limonin tim të pastër. Ata duhet të priten në unaza, dhe pastaj i vendosim ato në mes të pjesëve të peshkut;

4 Skumbri duhet të mbështillet me kujdes në fletë metalike, në mënyrë që lëngja të mos rrjedhë. Butësisht vënë në tas për multivarka;

5 Përgatitni pjatën në mënyrën "Avullore" për rreth gjysmë ore;

6 Pas gatimit, shpalosni fletë metalike. Skumbri është shumë i shijshëm, i butë, me lëng;

7 Vendosni pjatën në një pjatë dhe shërbejeni me domate dhe perime të tjera.

Ju mund të skuqura skumbri me vaj perimesh, me qepë dhe gjethe gjiri, piper aromatik në një multivarkë. Ajo do të kthehet shumë aromatik dhe i shijshëm.
Vendosni skumbri me perimet. Për ta bërë këtë, merrni domate, qepë, piper bullgar, karrota. Me këto perime, peshqit do të kthehen me lëng, dhe shija do të bëhet edhe më e fortë.
Ju mund të eksperimentoni. Bëni me skumbri shije e shijshme me vezë dhe karrota. Ju gjithashtu do të duhet një film ushqimor, një fije për paketimin e një rrotull.
Tregoni imagjinatën tuaj dhe mos kini frikë të provoni të përgatitni enët e reja.
Për ta bërë pjatën të bëhet dietetike, atëherë shërbejini skumbarit orizi i zier, çdo perime të freskëta dhe zarzavate. Zgjidhni enët anësore në tuaj. Kjo pjatë do të jetë një mbushje e shkëlqyer në tryezën tuaj të ngrënies.

Përgatitni skumbri me patate në multivarkë. Pastaj dreka juaj do të bëhet edhe më e shijshme dhe e plotë. Përgatiteni me perime të tjera.

Provoni recetën me peshkun "Skumbri Hot Smoked". Ka një mashtrim të vogël për këtë recetë. Ju duhet të blini "tym të lëngshëm" në çdo supermarket ushqimor.

Ju lutemi të leni një rishikim rreth recetës. A keni pëlqyer pjatën?