อร่อย อบที่บ้าน  สามารถเป็นกำลังใจให้คุณในความเย็น มันจะเป็นการเพิ่มที่ยอดเยี่ยมให้กับงานเลี้ยงของครอบครัวมันสามารถเสิร์ฟชาให้แขกอย่างภาคภูมิใจ และในความเป็นจริงแล้วในการอบพายที่อร่อยและมีกลิ่นหอมคุณไม่จำเป็นต้องมากนัก: คุณเพียงแค่ตุนส่วนผสมและความอดทนที่ถูกต้องรวมถึงสูตรที่เลือก มาพูดคุยกันในหน้านี้“ ยอดนิยมเกี่ยวกับสุขภาพ” วิธีการทำเค้กแสนอร่อยด้วยแยมเชอร์รี่เราจะให้สูตรในเตาอบและหม้อหุงช้า

พายที่เรียบง่ายพร้อมแยมในเตาอบ

สำหรับการปรุงอาหาร อาหารอร่อย  คุณต้องเตรียมไข่ไก่สองฟองแป้งสามแก้วสองร้อยกรัมเนยเทียมหรือ เนยแก้วน้ำตาลทราย 1 ช้อนชาและผงฟู นอกจากนี้ใช้แยมสองร้อยกรัมและคุณสามารถเพิ่มวานิลลาเล็ก ๆ น้อย ๆ ลงในแป้ง (ที่ปลายมีด) หรือถุง น้ำตาลวานิลลา.

ละลายเนยหรือมาการีนในอ่างน้ำก่อน ใจเย็น ๆ
เทน้ำตาลลงในชามใส่เนยที่ละลายแล้วใส่วานิลลินและตีไข่ คนให้เข้ากัน

ในภาชนะที่แยกกันรวมแป้งข้าวสาลีกับผงฟูผสมและค่อย ๆ แนะนำลงในส่วนผสมไข่ นวดแป้งให้เย็นแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วนไม่เท่ากัน วางชิ้นที่เล็กกว่าลงในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและปล่อยให้ชิ้นที่มีขนาดใหญ่ลงในตู้เย็น

เปิดเตาอบที่สองร้อยองศา

โรยแผ่นอบด้วยแป้ง จัดวางส่วนที่เป็นโรคของแผ่นอบและกระจายในชั้นปานกลาง ใส่แยมด้านบนและแพร่กระจายด้วยช้อน นำส่วนที่สองของแป้งออกจากช่องแช่แข็งแล้วนำไปถูบนตัวขูดที่อยู่ด้านบน ใส่กะทะในเตาอบลดไฟลงเหลือหนึ่งร้อยแปดสิบองศา เค้กในเตาอบจะพร้อมในยี่สิบนาที

พายอีกอัน สูตรทำพายในเตาอบพร้อมแยมหมายเลข 2

ในการจัดทำพายแสนอร่อยในรุ่นนี้คุณจะต้องตุนแป้งสองแก้วแยมเชอร์รี่หนึ่งแก้วไข่สองฟองสองร้อยมิลลิลิตรของ kefir kefir ถุงผงฟู (10 กรัม) และคู่ของ breadcrumbs หนึ่งช้อนโต๊ะ คุณต้องใช้น้ำตาลครึ่งแก้วช็อคโกแลตขูดและน้ำตาลผง (เน้นที่ความชอบของคุณ)

ตีไข่ลงในชามค่อนข้างลึก เทน้ำตาลครึ่งแก้วและตีให้เข้ากัน เทโยเกิร์ตลงในชามแล้วเทแป้งที่ร่อนไว้ คนให้เข้ากัน คุณควรได้แป้งที่มีความข้นของครีม เพิ่มแยมไปและผสม

หล่อลื่นจานอบในปริมาณเล็กน้อย น้ำมันพืช  และโรย สวดมนต์. เทออก แป้งสำเร็จรูป  รูปร่างและตกแต่งด้านบนด้วยผลเบอร์รี่ไม่กี่จากแยม ปรุงอาหารที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบองศา เค้กควรอยู่ในเตาอบเป็นเวลายี่สิบยี่สิบห้านาที

หลังจากเย็นเสร็จแล้วก็หั่นแยมแล้วแช่แยม เสิร์ฟบนโต๊ะโรยหน้าด้วยแยมโรยหน้าด้วย น้ำตาลไอซิ่ง  และช็อคโกแลตขูด

พายในหม้อหุงช้ากับแยมเชอร์รี่

ในการเตรียมอาหารจานอร่อยคุณต้องเตรียมน้ำตาลหนึ่งแก้วสองแก้วแป้งไข่ไก่สามฟองนมหนึ่งร้อยยี่สิบมิลลิลิตรและน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งร้อยมิลลิลิตร นอกจากนี้ยังใช้โซดาหนึ่งช้อนชาน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หรือน้ำมะนาวและเชอร์รี่เชอร์รี่ไร้เมล็ดห้าช้อนโต๊ะ แยกแยมเพื่อตกแต่งจานเสร็จแล้ว

ขั้นแรกให้เตรียมแป้ง: อุ่นนมตีไข่ลงไปแล้วเทน้ำตาล ค่อยๆกวนแป้งเป็นส่วนประกอบเหล่านี้ เพิ่มโซดา, slaked กับน้ำส้มสายชูลงในแป้งหรือ น้ำมะนาว. นำแป้งไปเป็นเนื้อเดียวกันจากนั้นผสมแยมเชอร์รี่ลงไป

หล่อลื่นหม้อหม้อด้วยน้ำมันเล็กน้อย เทแป้งที่เตรียมไว้ลงไป ปรุงในโหมดอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจากนั้นเปิดฝาครอบ multicooker แล้วปล่อยให้เค้กเย็นลงเป็นเวลาสิบนาที นำจานสำเร็จรูปออกอย่างระมัดระวังโดยใช้ชามนึ่ง ตกแต่งจานด้วยช็อคโกแลตขูดกระจายพายกับแยม

เค้กติดอีกอันในหม้อหุงช้า

เพื่อเตรียมความพร้อมจานอร่อยคุณต้องเตรียมเนยหนึ่งร้อยกรัมคู่ ไข่ไก่น้ำตาลครึ่งแก้วสองหรือสองและแป้งครึ่งแก้วหนึ่งช้อนชาผงฟูและแยมสองร้อยกรัม

เอาเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้า - มันควรจะนุ่มพอ ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ในชามที่ค่อนข้างลึกรวมไข่กับน้ำตาลทราย เอาชนะพวกเขาได้ดีโดยใช้ที่ตี จากนั้นใส่เนยที่เตรียมไว้ลงในภาชนะแล้วคนให้เข้ากันด้วยส้อม ผสมแป้งกับผงฟูและค่อยๆผสมในส่วนผสมน้ำมันไข่ ในตอนแรกคุณสามารถผสมแป้งกับส้อมได้ แต่เมื่อเวลาผ่านไปคุณต้องเปลี่ยนไปใช้การนวดด้วยมือ คุณควรมีแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่นพอสมควร ม้วนมันด้วยขนมปังก้อนเล็ก ๆ เรียบร้อยห่อด้วยฟิล์มแล้ววางบนตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

หลังจากเวลานี้นำโดออกมาแล้วตัดเป็นสองส่วนเท่ากัน (สองในสามและหนึ่งในสาม) จัดวางส่วนใหญ่ของแป้งลงในชามแบบหลายรูมันอัดฉีดด้วยน้ำมันและบดนิ้วของคุณตามด้านล่าง รูปแบบด้านสูงสองถึงสามเซนติเมตร หลังจากเทแยมลงบนแป้งแล้วใช้ช้อน
จากแป้งที่เหลือให้ถอนชิ้นเล็ก ๆ แล้วเกลี่ยให้เรียบด้านบน ถัดไปปิดชามแบบหลายผู้รับ ในหม้อหุงช้าเค้กจะถูกทำให้สุกเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและยี่สิบนาทีในโหมด "กำลังอบ" เค้กเย็นประมาณสิบนาทีในชามเอามันออกไปในถาด จากนั้นนำออกอย่างระมัดระวังในจาน

อันนี้อร่อย เชอร์รี่พายแยม  จะดึงดูดครอบครัวของคุณอย่างแน่นอน และจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายโดยไม่ต้องมีค่าใช้จ่ายพิเศษ

ส่วนผสม:

มาการีนครีมหรือนม  - 150 กรัม;

ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;

น้ำตาลหรือน้ำตาลไอซิ่ง  - 1 แก้ว;

แป้งสาลี - 1.5 ถ้วย;

วานิลลิน - 1/10 ช้อนชา;

เกลือ - 0.3 ช้อนชา;

น้ำส้มสายชูโซดา  - 0.3 ช้อนชา;

น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ เพื่อหล่อลื่นแม่พิมพ์;

เชอร์รี่แยมหรือแยม  - 300 กรัม.

การทำเค้กอย่างรวดเร็วด้วยแยมเชอร์รี่

ในชามที่มีขอบสูงเทน้ำตาล (หรือผง) วานิลลาและเพิ่มเนยเทียมนิ่ม

ตีด้วยมิกเซอร์หรือพาไปจนอยู่ในสถานะเนื้อครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน ใช้เวลาประมาณ 5-7 นาที

จากนั้นตีไข่และผสมจนน้ำตาลละลายเป็นมวลโฟมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

  เพื่อให้เค้กมีอากาศถ่ายเทสะดวกจำเป็นต้องเพิ่มโซดาดับไฟด้วยช้อนโต๊ะ 9% น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ. จากนั้นเทแป้งที่ผสมออกมา

  ต้องปรับปริมาณแป้งในระหว่างการเตรียมแป้ง คุณอาจต้องเพิ่มมากกว่าที่เขียนไว้ในสูตรหรือในทางกลับกัน ปัจจัยเหล่านี้ขึ้นอยู่กับคุณภาพและปริมาณไขมันของเนยเทียมขนาดไข่และอื่น ๆ เป็นผลให้แป้งควรจะนุ่มไม่หนาสม่ำเสมอ

หลังจากนี้ให้ทาเนยให้ทั่วด้วยเนยแล้วโรยแป้งเบา ๆ ใส่แป้งหนึ่งชั้นด้วยช้อนหนาประมาณ 1.5-2 เซนติเมตรแล้วเกลี่ยให้ทั่วผิวของแม่พิมพ์

ใส่แยมเชอร์รี่ลงไปด้านบนเพื่อให้ครอบคลุมทั่วทั้งชั้นของแป้ง แยมควรจะแห้งมันจะดีกว่าเพื่อระบายน้ำเชื่อมเกินก่อน ใส่เค้กในเตาอบที่อบอุ่นนำเข้าอบประมาณ 25-35 นาทีที่อุณหภูมิ 180 ºС

จากนั้นนำออกจากเตาพักไว้ประมาณ 20 นาทีเพื่อให้เย็น

รวดเร็วและอร่อยนี้เหมาะเป็นของหวานสำหรับชา คุณสามารถใช้กับนมเยลลี่หรือโกโก้ ทานเล่น!

หากคุณมีเชอร์รี่แยมในถังขยะลองอบ เค้กแสนอร่อย  กับแยมเชอร์รี่ เค้กมีความหวานและนุ่มนวลและมันถูกเตรียมมาอย่างง่ายและรวดเร็ว

สูตรพายเชอร์รี่แยม

• เชอร์รี่แยม (หลุม) - 450 กรัม
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• แป้ง - 500 กรัม
• เนย - 200 กรัม
• น้ำตาล - 250 กรัม
• เกลือ - 1 หยิก
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ไข่ - 3 ชิ้น
• วานิลลิน - 1 หยิก
• นม - 100 มิลลิลิตร
• ไวน์น้ำส้มสายชู - 10 มิลลิลิตร

1. เรานำกระทะวางแยมเชอร์รี่ใส่น้ำและน้ำตาลครึ่งหนึ่ง ประมาณ 10 นาทีปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเพื่อให้ผลเบอร์รี่นิ่มลงเล็กน้อย ลบจากความร้อนเย็น
2. เปิดเตาอบที่ 180 องศา หล่อลื่นจานอบด้วยเนยและโรยหน้าด้วยแป้งเล็กน้อย (เพียงเล็กน้อย)
3. ใช้มิกเซอร์ใส่เนยน้ำตาลครึ่งและเกลือเล็กน้อยในชามผสม เอาชนะประมาณ 3 นาทีจนกระทั่งความมั่นคงเดียว จากนั้นใส่ไข่แดง 3 ฟองลงไปตีอีกครั้งจนเนียน เพิ่มวานิลลินและทุบให้ละเอียดอีกครั้ง
4. ในชามอื่นผสมแป้งผงฟูและเกลือเล็กน้อย เทนมลงในส่วนผสมนี้และผสมให้เข้ากัน แป้งที่ได้จะถูกผสมกับเนยและไข่แดงจากย่อหน้าที่สาม
5. นำกระทะอีกอันผสม 3 กระรอกไข่  ด้วยน้ำส้มสายชูไวน์ ผสมจนโปรตีนกลายเป็นของเหลวสีขาวเป็นเนื้อเดียวกัน แต่ไม่เข้าสู่สถานะโฟม ประมาณหนึ่งในสามของโปรตีนวิปปิ้งจะถูกเพิ่มลงในแป้งผสมและ voila - แป้งของเราพร้อม
6. มันยังคงเปลี่ยนแป้งเป็นจานอบเทแป้งด้วยแยมเชอร์รี่ชั้นเล็กด้านบนแล้วโรยด้วยน้ำตาล
7. เราอบประมาณ 45-50 นาทีจนกระทั่งเค้กมีสีทองที่เป็นลักษณะเฉพาะ วิธีที่ง่ายที่สุดในการตรวจสอบความพร้อมของเค้กคือการจับคู่หรือไม้จิ้มฟัน - ถ้ามันออกมาจากเค้กได้ง่ายเค้กก็พร้อมแล้วและถ้าแป้งเกาะติดมันเราก็อบต่อไป

แน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนในห้องใต้ดินมีขวดจำนวนมากที่มีขนมผลไม้และผลไม้เตรียม นอกจากนี้ยังเกิดขึ้นว่าในฤดูร้อนคุณได้เตรียมแยมมากเกินไปและตอนนี้คุณไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับมัน ฉันเสนอให้ทำพายเรียบง่ายหวานขูดกับแยมเชอร์รี่จาก ขนม Shortcrustซึ่งฉันมักจะปรุงอาหารให้กับครอบครัวของฉันและด้านล่างคุณกำลังรอ สูตรทีละขั้นตอน  พร้อมรูปถ่าย ของหวานนี้เหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองกับครอบครัวคุณสามารถพูดได้ว่านี่เป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับแขก

แต่ถึงแม้ว่าจะไม่คาดว่าจะมีวันหยุดในอีกไม่กี่วันข้างหน้าและไม่มีใครมาเยี่ยมคุณคุณสามารถรักษาตัวเองกับคนที่คุณรักและญาติของคุณด้วยการอบนี้ แต่ระวังด้วยเมื่อเค้กออกมาอร่อยผิดปกติคุณอาจไม่ทันสังเกตว่าเหลือแค่เศษเค้กเท่านั้น แต่น่าเสียดายที่ชิ้นส่วนของการอบชิ้นพิเศษถูกเก็บไว้ที่เอวอย่างทรยศ

1. สูตรดั้งเดิม  พายแยมขูด

2. ตัวเลือกอื่น ๆ สำหรับพายแยมขูด

4. วิธีเสิร์ฟวงกลมพายพร้อมแยมสำหรับชา

สูตรคลาสสิกสำหรับแยมพายขูด

ผลิตภัณฑ์

• เนย 200 กรัม
• 2 ไข่
• น้ำตาล 200 กรัม
• แป้ง 480 กรัม
• 1 ช้อนชา แป้งผงฟู (หรือโซดา)
• แยม 200 กรัม

ทีละขั้นตอนสูตรสำหรับพายแยมขูด

ละลายเนยในอ่างน้ำ

เคล็ดลับ: ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำมันอย่างสมบูรณ์เป็นสิ่งสำคัญที่ยังคงมีน้ำมันอยู่

ผัดเนยจนเป็นเนื้อเดียวกันด้วยช้อน (คุณสามารถตี) แล้วตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ

เทน้ำตาลในส่วนเล็ก ๆ ลงในเนยกวนมวลอย่างต่อเนื่อง

เพิ่มไข่ลงในเนยด้วยน้ำตาลแล้วตีด้วยเครื่องตีด้วยความเร็วต่ำ

ในขั้นตอนนี้สิ่งสำคัญคือการเอาชนะเราอย่างถี่ถ้วน ขนม Shortcrust. เอาชนะประมาณ 10-15 นาทีก่อนด้วยความเร็วต่ำจากนั้นด้วยความเร็วสูง เป็นผลให้คุณควรได้รับส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันและหนาเกือบขาว

เคล็ดลับ: แป้งจะต้องร่อนและห้ามทำเช่นนี้เพื่อกำจัดขยะออกจากมัน แต่เพื่อให้แป้งมีออกซิเจนมากขึ้น จากการกระทำที่เรียบง่ายเช่นนี้ผลิตภัณฑ์ของคุณจะดูโปร่งและสวยงามมากขึ้น

ทีนี้ค่อยเพิ่มแป้ง (2-3 ช้อนโต๊ะ) ลงในมวลของเหลวทุกครั้งที่กวนมวลให้เป็นเนื้อเดียวกัน

เมื่อช้อนยากที่จะเข้าไปยุ่งแล้วให้ใส่แป้งขนมปังชนิดร่วนบนโต๊ะและนวดด้วยมือของคุณ

แบ่งแป้งสำเร็จรูปออกเป็น 2 ส่วนและวางส่วนหนึ่งในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยเนยใส่ส่วนที่สองของขนม Shortcrust ลงไปแล้วเหยียดตามด้านล่างของแม่พิมพ์และขอบ

เทแยมแป้ง

สำหรับแยมสำหรับเค้กขูดนี้คุณสามารถทำอะไรก็ได้ ในสูตรนี้เค้กขูดทำด้วยเชอร์รี่แยม

เรานำส่วนที่สองของแป้งออกจากช่องแช่แข็งแล้วถูบนเครื่องขูด ขูดแป้งกระจายบนแยม

เราส่งเค้กแยมเชอร์รี่ขูดของเราไปยังเตาอบที่อุ่นถึง200Сแล้วอบจนสุก

ตัวเลือกอื่นสำหรับการทำพายแยมขูด

ถ้าด้วยเหตุผลบางอย่างที่คุณไม่ชอบสูตรนี้คุณสามารถทำการทดลองในครัวของคุณและใครจะรู้บางทีคุณอาจจะคิดค้นสูตรอาหารที่แสนอร่อยและง่ายใหม่สำหรับเค้กขูดและมันไม่จำเป็นต้องมีแยม

เราทดสอบกับการทดสอบ

ไม่จำเป็นต้องทำขนมชอร์ตคัสต์ในเนยหรือมาการีนเพื่อทำพายขูด มาก แป้งอร่อย  ปรากฎว่าคุณปรุงด้วยครีมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์ ด้านล่างฉันจะให้สูตรง่ายๆในการที่คุณสามารถเพิ่มครีม, kefir หรือมายองเนส แบบนี้ ในวิธีที่ง่าย  คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของเค้กขูด

ครีมเปรี้ยวทำให้แป้งมีความนุ่มมากขึ้นขอบคุณ kefir แป้งคล้ายกับบิสกิตและมายองเนสมีเปลือกกรอบละลายในปาก

พายขูดกับครีมเปรี้ยวหรือ kefir กับแยม

ผลิตภัณฑ์

• เนย 200 กรัม (หรือเนยเทียม)
• น้ำตาล 200 กรัม
• 2 ไข่
• ครีมเปรี้ยว 30 กรัม (kefir หรือมายองเนส)
• แป้ง 3 ถ้วย
• เกลือเล็กน้อย
• 1 ช้อนชา โซดา
• ติดขัดใด ๆ

สูตรสำหรับแป้งครีมเปรี้ยวคล้ายกับสูตรดั้งเดิม

ละลายเนยเล็กน้อย

เพิ่มน้ำตาลไข่และครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน

เทแป้งและนวดแป้ง

การกระทำเพิ่มเติมเช่นเดียวกับในรุ่นคลาสสิก

พายแยมขูดแบบลีน

หากคุณมีเหตุผลบางอย่างอย่ากินไข่หรือต้องการทำพายขูดในการอดอาหารแล้วคุณจะชอบตัวเลือกการทำอาหารดังต่อไปนี้

ผลิตภัณฑ์สำหรับพายขูดแบบลีน

• มาการีน 200 กรัม
• 1 ช้อนชา โซดา
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำตาล 200 กรัม
• น้ำเย็น 30-40 กรัม
• แป้ง 3 ถ้วย

วิธีทำพายขูดแบบลีน

ผสมอาหารแห้ง (แป้งเกลือน้ำตาล) ในชามแยกต่างหาก

Margarine grate เพื่อให้ง่ายต่อการทำต้องใส่เนยเทียมไว้ล่วงหน้าในช่องแช่แข็ง

มาการีนขูดและน้ำเย็นจะถูกเพิ่มลงในแป้งและนวดแป้ง

แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนแล้วนำชิ้นส่วนหนึ่งไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เราแพร่กระจายส่วนหนึ่งของแป้งในรูปแบบไขมันและม้วนไปตามด้านล่างของแม่พิมพ์และผนัง

เรากระจายแยมที่อยู่ด้านบน

ถูส่วนที่สองของแป้งแล้วโรยเค้กด้านบน

ผลิตภัณฑ์จะถูกส่งไปยังเตาอบที่อุ่นแล้วอบจนสุก

อะไรคือวิธีที่ดีที่สุดในการเสิร์ฟพายขูดพร้อมแยมชา

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าของหวานนี้อร่อยมากและมีน้อยคนที่สามารถต้านทานและไม่หั่นได้ทันที แต่ถ้าคุณต้องการที่จะได้รับความสุขสูงสุดจากเค้กนี้ให้ลองรอจนกว่าเค้กที่ขูดแล้วจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์

แต่น่าเสียดายที่หากมีขนมนี้ในรูปแบบที่อบอุ่นแล้วไส้ดังต่อไปนี้ เมื่อจานเย็นตัวไส้จะหนาและหนืดมากขึ้นและจะไม่ไหลออกเมื่อตัดพาย

1. สำหรับการเตรียมขนมประเภท Shortcrust นั้นแม่บ้านหลายคนใช้มาการีน แต่กับเนยพายแยมขูดจะอร่อยและอร่อยกว่า ปริมาณน้ำมันที่สูงขึ้นจะทำให้เค้กมีรสชาติมากขึ้น

2. เนื่องจากเค้กทำแยมคุณสามารถใส่น้ำตาลลงในแป้งได้

3. หล่อลื่นรูปแบบที่ดีขึ้นด้วยน้ำมันมะกอก

4. แยมพาย 100 กรัมมี 360 แคลอรี ดังนั้นหากคุณไม่ต้องการรับน้ำหนักเพิ่มคุณไม่ควรกินมากกว่าหนึ่งชิ้นต่อวัน

5. เป็นการดีกว่าที่จะเปิดเตาอบล่วงหน้าเพราะจะดีกว่าที่จะอบขนมชอร์ทคัสต์ทันทีหลังการปรุง มิฉะนั้นเค้กจะรุนแรงขึ้น

เค้กโฮมเมดหวานดีกว่าซื้อมาเสมอ ท้ายที่สุดแล้วแต่ละสูตรมีเพียง ส่วนผสมจากธรรมชาติ. เค้กที่มีแยมเชอร์รี่กลายเป็นหวานหวานงดงามและอร่อยมาก คุณเพียงแค่ต้องเลือกสูตรอาหารที่คุณชอบที่สุด

เชอร์รี่พาย "วัยเด็กในหมู่บ้าน"

ส่วนผสม

• เชอร์รี่แยม (หลุม) - 450 กรัม
• แป้งข้าวสาลีพรีเมียม - 500 gr.;
• น้ำ - 60 กรัม
• มาการีนครีมหรือเนย - 200 กรัม
• นมสด 100 มล.
• น้ำตาลทราย - 250 กรัม;
• เกลือ - 5 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ผงฟู - 30 กรัม
• วานิลลิน - 10 กรัม
• ไวน์หรือ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์  - 10 มล.

การจัดเตรียม

1. หากเชอร์รี่แยมของคุณหนาพอเติมน้ำและน้ำตาลเล็กน้อย (50 กรัม) วางบนเตาและเคี่ยวไฟอ่อนเพื่อให้ผลเบอร์รี่นิ่มและน้ำระเหยเล็กน้อย
2. เปิดเตาอบเพราะแป้งจะหุงเร็วมาก มันควรอุ่นขึ้นที่อุณหภูมิ180º อัดจาระบีเป็นแผ่นอบกับเนยหรือมาการีนแล้วโรยด้วยแป้งเล็กน้อยเพื่อให้เค้กหลุดจากหลังการอบได้ง่าย
3. เนยหรือเนยเทียมควรจะนุ่ม เราโอนไปยังภาชนะใส่น้ำตาลเกลือและตีจนเนียน
4. เราส่งไข่แดงไปที่ส่วนผสมของน้ำมันและตีต่อไป เพิ่มวานิลลินและทำซ้ำขั้นตอน
5. รวมแป้งกับผงฟูและผสม เทนมทีละน้อยจนหมดเพื่อผสมกับมวล
6. รวมทั้งมวลและผสมจนเรียบ
7. ในภาชนะที่แยกต่างหากเรารวมโปรตีนและน้ำส้มสายชู เอาชนะสภาวะดังกล่าวจนโปรตีนกลายเป็นสารแขวนลอยสีขาวที่เป็นเนื้อเดียวกัน แต่ไม่ทำจนกว่าจะได้โฟม
8. เพิ่มโปรตีนแขวนลอยเพื่อเตรียมแป้งและผสมอย่างทั่วถึง แป้งจะเหนียว แต่คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มแป้ง
9. เราเปลี่ยนแป้งให้เป็นจานอบเค้กและวางช้อนเปียกโดยกดที่กึ่งกลางเล็กน้อยขึ้นรูปเหมือน“ ด้านข้าง”
10. เรากระจายแยมที่อยู่ด้านบน คุณสามารถโรยด้วยผงอบเชยหรือถั่วสับ
11. อบจนสุกที่อุณหภูมิเริ่มต้น เป็นการดีที่สุดที่จะตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้บาง ๆ (ไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีด) หากแป้งไม่เกาะติดเมื่อเราเจาะเค้กก็จะพร้อม

นำเค้กที่เสร็จแล้วออกพร้อมแยมเชอร์รี่จากแม่พิมพ์ควรจะเย็น ดังนั้นคุณจะมั่นใจได้ว่ามันจะไม่กระจุยและมันจะง่ายขึ้นมากที่จะได้รับมัน คุณสามารถเพิ่มสูตรนี้ - โรยถั่วหรือมะพร้าวที่ด้านบน

ส่วนผสม

• เชอร์รี่แยมหรือแยมเชอร์รี่ - 300 กรัม
• มาการีนครีม - 150 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลไอซิ่ง - 150 กรัม
• แป้ง - 200 กรัม
• เกลือ - 5 กรัม
• โซดา - 4 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 5 กรัม
• วานิลลาเพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

1. เรานำจานที่มีขอบสูงและเทน้ำตาลผงมาร์การีนและวานิลลาที่นิ่ม ตีด้วยเครื่องตีจนได้มวลครีม
2. เราขับรถในไข่เดียวกันแล้วตีอีกครั้งจนเป็นฟองเหมือนกัน
3. ในถ้วยหรือกองเล็ก ๆ เทโซดากับน้ำส้มสายชูและเพิ่มส่วนผสมที่เป็นฟองลงในแป้ง
4. จากนั้นค่อย ๆ ในส่วนที่เราแนะนำแป้งทำงานอย่างต่อเนื่องกับมิกเซอร์ที่ความเร็วต่ำสุด ปริมาณแป้งอาจแตกต่างกัน - คุณเองต้องควบคุมในกระบวนการทำอาหาร ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของเนยเทียมความชื้นของแป้งเองขนาดของไข่ แป้งของคุณควรนุ่มเนียนและไม่ข้นสม่ำเสมอ (หนากว่าครีมข้น)
5. เรากระจายแผ่นอบด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยแป้งเล็กน้อย เราแพร่กระจายแป้งเข้ากับมันและวางช้อนด้วยทำให้เป็นโพรงเล็ก ๆ ตรงกลาง
6. เรากระจายแยมเชอร์รี่ไว้ด้านบนเพื่อให้พื้นผิวทั้งหมดของวงกลมถูกปกคลุมไปด้วยมัน
7. ควรอุ่นเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 180 already อบพายในนั้นประมาณครึ่งชั่วโมง
8. หลังจากอบเสร็จให้นำออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้พายเชอร์รี่เสร็จประมาณ 20 นาทีเพื่อให้เย็นลงเล็กน้อย ดังนั้นเขาจึงควรออกไปจากรูปร่าง

สูตรนี้ไม่จำเป็นต้องเตรียมชิ้นส่วนแต่ละส่วนของแป้ง ส่วนผสมทั้งหมดจะรวมกันสลับกันในภาชนะเดียว

แป้งสุกเร็วมากแม้แต่น้อยกว่าเค้กเอง

ส่วนผสม

• เชอร์รี่แยม - 200 กรัม
• kefir - 200 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลไอซิ่ง - 100 กรัม
• แป้ง - 250 กรัม
• โซดา - 15 กรัม

การจัดเตรียม

1. เรากระจายแยมในภาชนะที่เคลือบแล้วเพิ่มโซดาลงไป ผสมให้เข้ากันและทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้โซดาทำปฏิกิริยากับกรดที่อยู่ในแยม มันเป็นสิ่งสำคัญที่ปฏิกิริยาดังกล่าวเกิดขึ้นและมวลเพิ่มขึ้นในปริมาณมิฉะนั้นแป้งจะไม่เพิ่มขึ้นในระหว่างการอบหรือจะ "ตก"
2. ในขณะที่แยมตอบสนองให้ตีไข่ด้วยน้ำตาล ไม่จำเป็นต้องได้รับโฟมแน่น มันก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้มวลโฟมละลายจนน้ำตาลละลายเล็กน้อย
3. เพิ่ม kefir กับไข่และผสมส่วนผสมที่เกิดขึ้น
4. ในส่วนเล็ก ๆ เพิ่มแป้งลงในมวลของเหลวแล้วตีด้วยเครื่องผสมหรือพาไป มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้บรรลุความสม่ำเสมอและขาดก้อน ความหนาแน่นของแป้งจะเป็นครีมข้น
5. ในช่วงเวลาสุดท้ายเพิ่มแยม (อย่างน้อย 10 นาทีต้องผ่านจากช่วงเวลาที่โซดาถูกนำเข้าไป) ผัดเพื่อให้แยมกระจายทั่วทั้งแป้งอย่างทั่วถึง
6. เตรียมจานอบ - จาระบีด้วยเนยและโรยด้วยแป้ง เทแป้งลงในแบบพิมพ์แล้วยกขึ้นด้วยช้อน
7. ควรอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ150-160º อบเค้กประมาณครึ่งชั่วโมง ระดับของความพร้อมถูกตรวจสอบด้วยแท่งไม้ไผ่ ในใจกลางของวงกลมเราทำการเจาะที่ด้านล่างสุด ถ้าไม้เปียกน้ำ - เพิ่มเวลาการอบ
8. เรานำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วทิ้งไว้ให้เย็น เรานำมันออกมาจากรูปร่างและตกแต่ง คุณสามารถโรยน้ำตาลผงด้านบน นี้จะต้องทำด้วยเค้กยังคงอบอุ่น

คุณสามารถตัดเค้กที่เย็นแล้วออกเป็นสองเค้กและเคลือบด้วยครีมหรือ ครีมเนย. หรือคุณสามารถแยม

สูตรสำหรับพายดังกล่าวจำเป็นต้องใช้แยมเบอร์รี่ที่ปรุงสุกอย่างดี

เมื่อการอบเค้กด้วยเชอร์รี่แยมตามสูตรเหล่านี้เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่เปิดเตาอบในช่วง 20 นาทีแรกเพื่อไม่ให้แป้งหยุดขึ้น มิฉะนั้นเค้กจะไม่ได้อบ

หากคุณต้องการใช้สูตรที่มีการเพิ่มแยมลงในแป้งโดยตรงแล้วสำหรับชื่อที่ไม่ใช่เชอร์รี่คุณสามารถใช้แบล็คเคอร์แรนท์, lingonberry, พลัม, สตรอเบอร์รี่, แยมบลูเบอร์รี่ พวกเขาควรจะปรุงสุกอย่างดีมีความหนืดเพียงพอในพื้นผิวด้วยน้ำเชื่อมหนา

พายพร้อมแยมเชอร์รี่ - ของหวานยอดเยี่ยมสำหรับชานมหรือ kefir เวลาในการอบค่อนข้างสั้นและสูตรนั้นง่ายมาก สิ่งนี้ทำให้เป็นไปได้ที่จะสร้างความสุขให้กับครอบครัวด้วยการพายเกือบทุกวัน

สูตรอาหารที่แนะนำ: