ซุปไก่กับเห็ด ซุปกับไก่และเห็ด: สูตรสำหรับการปรุงอาหารที่มีรูปถ่าย เราทำซุปครีมแสนอร่อยและหนา

หากคุณไม่ได้ใช้เวลามากเกินไปในการออกกำลังกายและให้โอกาสในการดื่มน้ำมากเกินไปก็จะไม่เลวร้ายเท่าไรที่จะไม่ทำให้คุณเสียเวลา หลังจากล้างแล้วให้พวกเขาซึม พวกเขามีหลายเท่าและต้องใช้เวลาสักเล็กน้อยก่อนที่กับดักจะสิ้นสุดลง

ซุปต้องใช้ยาต้มเนื่องจากรสชาติเพราะทั้งเห็ดและชีสไม่สามารถจัดการกับรสชาติที่เพียงพอของปริมาณที่ต้องการของของเหลว เห็ดที่ดีที่สุดผสมกับผักหรือสัตว์ปีกที่สวยงาม สิ่งที่สำคัญกว่าในการสร้างรสชาติคือการทอดที่ดีของเห็ดเนย

เห็ดทันทีที่ตื่นขึ้นมาด้วยความร้อนเริ่มนั่งอย่างแน่วแน่ น้ำเป็นศัตรูของการคั่วโดยทั่วไปจะหยุดมันและไม่อนุญาตให้มีการพัฒนารสชาติของวัตถุดิบในไขมันร้อน นี่เป็นเพราะน้ำสามารถเข้าถึงได้ถึง 100 องศาในขณะที่ไขมันสามารถให้ความร้อนได้มากขึ้น

ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องได้รับการกำจัดน้ำและจากนั้นเห็ดทอดเห็ด นี่เป็นสองวิธีและคุณตัดสินใจ วิธีราบรื่น: ใส่ทุกอย่างพร้อม, ปอกเปลือกและเกร็ดเทศเห็ดในหม้อของเนยร้อนทันที ปั่นจนน้ำอุ่นแล้วต้มจนน้ำหมดระเหยแล้วผัดจนเห็ดปรุงน้ำมันสักพัก ทิ้งไว้ประมาณครึ่งล่างของกระทะดังนั้นจึงมีห้องพักระหว่างเห็ดและน้ำเปล่าระเหยเร็วขึ้น หลังจากปิ้งแล้วให้เก็บเห็ดไว้ในกระทะที่เตรียมไว้ ผลรวมล่าสุดจะเป็นเวลาถ้าไม่เหมือนกันอาจจะลดลงอีกต่อไป นอกจากนี้คุณจะมีกระทะพิเศษอีกอันหนึ่ง

• วิธีปฏิบัติมากขึ้น: โรยเห็ดในขั้นตอนในกระทะ
• ฟองน้ำแต่ละตัวบินเร็วขึ้น

ถ้าคุณรู้สึกประทับใจให้ไปที่ซุปนี้อย่างละเอียดในการปิ้ง เมื่อคุณไปที่ร้านในครั้งต่อไปให้หยุดที่ชั้นวางของด้วยชีสที่ผ่านการประมวลผลแล้ว คุณสามารถหาสิ่งที่อยู่ระหว่างพวกเขาซึ่งเรียกว่าชีสร้อน มักจะห่อด้วยถาดขนาดเล็ก ชีสร้อนเป็นเงาสมบูรณ์เพราะมันจะคล้ายกับชีสละลายรสชาติของมันอยู่ใกล้กับมันมาก แต่มันเป็นสดและไม่ได้มีเกลือละลายเช่น melange สำหรับซุปนี้มีเจตนาเพื่อสุขภาพนี้เป็นตัวเลือกที่เหมาะ

ซุปไก่กับเห็ด porcini และชีส

ถ้าคุณไม่พบชีสร้อนไม่ต้องตื่นตระหนกนี่ก็เป็นแพนเค้ก อย่าคาดหวังว่าซุปนี้จะมีโครงสร้างเรียบอย่างสมบูรณ์ เชื้อราขนาดเล็กเป็นที่น่าพอใจและมีผลดีต่อจานและปาก ถ้าคุณต้องการที่จะใช้ประสบการณ์ของซุปนี้ไปยังฟากฟ้าและถ้าคุณมีน้ำมันแห้วจากวันหยุดฤดูร้อนบางแล้วโยนหนึ่งหรือสองหยดก่อนที่ส่วนผสมสุดท้าย

หรือคุณสามารถบีบอัดซุปสำเร็จรูปที่มีน้ำมันแห้วแม้ในจานของคุณ แต่คุณฝูงชน galopiruete อยู่แล้วของเพื่อนบ้านเคาะประตูของคุณและขอคำตอบที่คุณอยู่บนเห็ดและทันทีที่บอกเว็บไซต์ที่อุดมไปด้วยอย่างไม่น่าเชื่อของคุณ คุณจะไม่บอกทุกคนว่าเธอถูกดึงดูดโดยกลิ่นหนึ่งหยดน้ำมัน

ทำความสะอาดสุนัขจิ้งจอก: ลบฟองน้ำออกจากสิ่งสกปรกที่มีขนาดใหญ่จากนั้นล้างออกได้อย่างรวดเร็วบนตัวกรองในน้ำเย็น อย่าหักโหมเป็นเวลานานเพราะสามารถดูดน้ำได้ แต่คุณไม่สามารถคัดค้านการล้างออกได้อย่างรวดเร็ว คุณไม่จำเป็นต้องผสมและบางครั้งโยนพวกเขาและเป็นอย่างน้อยใกล้เคียง เห็ดแรกโยนน้ำ แต่หลังจากไม่กี่นาทีพวกเขาระเหยกลับเข้ามาในไขมันและจากนั้นพวกเขาจริงๆเริ่มที่จะทอด ใช้เวลาสักครู่สำหรับขนมปังปิ้งนี้แล้วลบประมาณสองช้อนของเห็ดในจานรองเพื่อตกแต่งซุปพร้อม ปรุงรสด้วยเห็ดที่มีขนาดใหญ่เกลือโรยด้วยมาจอแรมเทครีมและครีมร้อน เพิ่มชีสและผสมให้เข้ากันเล็กน้อย นำทุกสิ่งทุกอย่างไปต้มและปรุงอาหารเปิดมานาน 5 นาทีไม่ต้องใช้อีกต่อไป เห็ดโดยทั่วไปนุ่ม ใส่หม้อลงในหม้อด้วยเครื่องผสมรองพื้นและถ้าจำเป็นให้ล้างออก อย่าพยายามทำให้ครีมอ่อนโยนมาก, ซุปนี้ไม่ได้มีโครงสร้างที่เรียบอย่าง เห็ดหอมขนาดเล็กเป็นที่น่าพอใจ กระจายซุปบนจานและตกแต่งด้วยเห็ดที่คุณใส่ไว้ สำหรับผลกระทบมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มวัยรุ่นเล็ก ๆ ของมินท์สดหรือลดมันด้วยน้ำมันมะกอกผสมกับลดลงของน้ำมันแห้ว

• ล้างและหยดเห็ดในทอดหยาบหยาบ
• ในหม้อขนาดกลางความร้อนน้ำมันร้อนจนพังทลายลงมา
• เพิ่มเห็ดทั้งหมดในครั้งเดียวได้อย่างรวดเร็วและอบพวกเขาในความร้อน

ทำซุปครีมแสนอร่อยและหนา

นี้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพและรวดเร็วและคุณสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารเช้าพลังงานแสงกลางวันหรือมื้ออาหารแสนอร่อยที่มีแคลอรี่ต่ำเมื่อคุณใช้ทุกประเภทของส่วนผสมจากเต้าหู้ผักและเห็ดสาหร่าย เรียกอีกอย่างว่า "ปาฏิหาริย์ญี่ปุ่น"

มิโซะเป็นส่วนผสมดั้งเดิมในอาหารญี่ปุ่นและเป็นส่วนผสมหลักของซุป

พื้นฐานของ miso-soup เป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับ miso-paste นี้วางหมักสุขภาพอย่างมากถูกนำมาใช้มากขึ้นในการทำอาหารที่ทันสมัย ​​- กระจกปลาและเนื้อสัตว์หรือเพิ่มลงในซุปมิโซะที่ชื่นชอบ หนึ่งในที่สุดวัตถุดิบขั้นพื้นฐานและอร่อยของอาหารญี่ปุ่นหมักถั่วเหลืองด้วยเกลือและฟองน้ำหั่นบางครั้งก็มีข้าวบาร์เลย์หรือส่วนผสมอื่น ๆ ที่เรียกว่ามิโซะ ผลของการหมักคือมิโซะวางหนาซึ่งจะใช้สำหรับซอสหรือกระจายผักและเนื้อสัตว์และเป็นองค์ประกอบหลักของซุปมิโซะ

miso ที่ดีต่อสุขภาพในการหมักและถั่วเหลือง

วัตถุดิบหลักสำหรับการหมักคือถั่วเหลืองและธัญพืชอื่น ๆ เช่นข้าวบาร์เลย์ข้าว, ข้าวสาลี, บัควีทข้าวและเมล็ดกัญชา หมักเป็นเวลา 5 วันไปหลายปีและเป็นกระบวนการที่สำคัญมากที่จะสร้าง phytonutrients พืชอย่างมีนัยสำคัญและแร่ธาตุที่เพิ่มขึ้นมีผลต่อการต้านอนุมูลอิสระ การหมักนานขึ้นสารและรสชาติที่ใช้งานได้มากขึ้น

ความหลากหลายของจานตามสีความยาวของการหมักและภูมิภาค

ในขณะที่หลายคนยืนยันว่าวางมิโซะสูงในเกลือก็พิสูจน์ให้เห็นว่าโปรตีนถั่วเหลืองที่ไม่ซ้ำกันขัดแย้งเป็นหนึ่งในเหตุผลที่ว่าทำไมมิโซะสนับสนุน ระบบหัวใจและหลอดเลือด. ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรสกลิ่นเนื้อสัมผัสและลักษณะของการวางมิโซะสามารถแตกต่างกันและยังภูมิภาคต่าง ๆ และฤดูญี่ปุ่น, อุณหภูมิเวลาของการหมักปริมาณของเกลือและประเภทของผิวเชื้อรา มี แต่ที่แยกมิโซะวางหลักสี: มิโซะสีแดง, สีน้ำตาลมิโซะและมิโซะสีขาว

แม้ว่าคุณจะสามารถรวมแตกต่างกันของชามจะได้รับรสชาติที่ต้องการมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะคำนึงถึงความแตกต่างของส่วนผสมที่คุณรวมวางมิโซะและพยายามมิโซะก่อนการปรุงอาหาร ยกตัวอย่างเช่นมิโซะสีแดงที่มืดมนที่สุดของมันคือการหมักนานและดังนั้นจึงแข็งแกร่งเมื่อเทียบกับประเภทอื่น ๆ แต่มันจะใช้กับรสชาติที่เด่นชัดมากขึ้นเช่นอาหารทะเลที่มีรสชาติสูงหอมและกระเทียมสมุนไพรเช่นหัวหอมหรือ กระดานลื่นสมุนไพรแบบเอเชีย

น้ำตาลมิโซะทำมาจากข้าวบาร์เลย์ถั่วเหลืองหรือข้าว เฉพาะสำหรับรสชาติที่เป็นกลางของมันก็สมบูรณ์ดูดในซุป; คุณสามารถเพิ่มไปทุกชนิดของส่วนผสมโดยเฉพาะอย่างยิ่งผักเช่นฟักทองเต้าหู้สาหร่ายเห็ดหอมและเห็ด miso ขาวเป็นสิ่งที่ดีที่สุดมีเกลือน้อยและการหมักเป็นระยะสั้น เขามีรสหวานและละเอียดอ่อนและเหมาะสำหรับการผักรากเช่นรากบัวหัวผักกาดขาวกะหล่ำปลีแบบดั้งเดิมหรือจีน; เนื้อสัตว์เป็นที่ดีสำหรับเนื้อหมู แต่เนื้อจะเพิ่มให้กับมิโซะเลวเฉพาะในกรณีพิเศษและถ้าเป็นเช่นหมูเท่านั้น

ซุปมิโซะกับทางตะวันตก

เหมาะอย่างยิ่งสำหรับรสส้มและขิงที่ดีกว่า อาหารเอเชียเพื่อสุขภาพจะช่วยให้อาหารญี่ปุ่นง่ายขึ้นและในด้านอาหารในยุโรปหรืออเมริกาการเตรียมความมหัศจรรย์ที่เรียกว่าซุปมิโซะจะมีการเร่งอย่างรวดเร็ว อาหารตะวันตกปลาน้ำผักหรือไก่มีการใช้อย่างไม่ต้องสงสัยซึ่งเป็นแนวโน้มของวิถีชีวิตสมัยใหม่ ตามสูตรดั้งเดิมของญี่ปุ่นน้ำซุปที่เรียกว่า dashi ควรเตรียมไว้ให้ ซุปที่ถูกต้อง   มิโซะ Dashi เป็นน้ำซุปที่มีปลาซาร์ดีนแห้งขนาดเล็กแห้งและรมควันของปลาทูและสาหร่ายทะเลและเห็ดหอม

ปาฏิหาริย์ญี่ปุ่นญี่ปุ่นกินวันละหลายครั้ง

ทั้งหมดนี้จะช่วยให้การต้มมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ Dashi สามารถหาซื้อได้ในหลายประเทศในรูปของซุปแบบคงที่ในรูปของผงหรือพริก เป็นที่นิยมในญี่ปุ่นในที่ทำงานซึ่งคุณสามารถทำซุปได้ ชาเขียว. ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพอาจไม่ใช่เหตุผลหลักที่ชาวญี่ปุ่นกินซุปมิโซะหลายครั้งต่อวันและพวกเขาเริ่มต้นด้วยอาหารเช้า มันเพียงแค่รสชาติรสนิยมมันก็อิ่มตัวเพราะมีเนื้อหาโปรตีนสูง และใช้เวลาเพียงไม่กี่เต้าหู้และสาหร่ายทะเลเนื่องจากพวกเขาให้บริการอาหารจานด่วนและกาแฟ

ซุปเห็ดกับไก่: ค่าแคลอรี่ของจาน

อย่างไรก็ตามคุณสามารถทำซุปมิโซะกับน้ำซุปไก่หรือผักโดยใช้มิโซะวางแล้วเพิ่มลงในส่วนผสมที่อุดมไปด้วย แต่สุขภาพที่เป็นของซุปที่ไม่ซ้ำกันนี้ ลองทำกับก๋วยเตี๋ยวแบบดั้งเดิมถั่วเหลืองซาลามัสเห็ดหอมเนยผักชนิดหนึ่งที่น่ารักและสิ่งที่เป็นสีเขียวเช่นกะหล่ำปลีหรือทรงผม ตกแต่งด้วยหัวไชเท้าสีขาวหรือสีแดงแล้วก็สนุกกับมัน ขั้นตอนไม่ซับซ้อนเพียงเก็บวัตถุดิบทั้งหมดให้พร้อมก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงอาหารจากนั้นไปได้อย่างรวดเร็ว

ซุป Miso กับก๋วยเตี๋ยวเต้าหู้เห็ดหอมและ edamam

และอย่าลืมซื้อมิโซะวางโดยไม่ต้องมิโซะซุปไม่ใช่มิโซะ วางน้ำซุปในหม้อและเพิ่มล้อปอกเปลือกและ goulash เพิ่มส่วนสีเขียวทั้งหมดของหลอดไฟฤดูใบไม้ผลิและปรุงอาหาร ผสม 4 ช้อนโต๊ะกับมิโซะวาง 2 ช้อนโต๊ะงาและ 2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง   และใส่ในซุป เราเพียงแค่อุ่นเครื่องไม่กี่นาทีและดึงออกมาเพื่อให้มีน้ำซุปขิงโดยไม่ต้องใช้และทอดหลอดไฟให้ความอบอุ่น

ใส่ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก   สำหรับเต้าหู้สับประมาณ 6 นาทีแล้วพักไว้ บนช้อนที่เหลือของน้ำมันทอดเห็ดหอมและใส่ไว้ ในขณะเดียวกันในน้ำเล็ก ๆ เรายากจนผักชนิดหนึ่งแล้วเพียงไม่กี่นาทีของกะหล่ำปลีตัดเป็นเส้นหรือทรงผมเรายังสามารถให้สด เทอาหารที่ร้อนและตกแต่งไชโป้วบด เพื่อรักษาอุณหภูมิร่างกายร่างกายของเราจะกินพลังงานเป็นจำนวนมาก ในช่วงฤดูหนาวของหลักสูตรมากกว่าในช่วงฤดูร้อน