เม็ดขนมปังในเตาอบที่ไม่มียีสต์ เติมน้ำและแป้งในเตาอบ

ใครของเราไม่ได้ลองเม็ด uzbek จริงด้วยโรคแดงก่ำ เปลือกหอม. จานเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมของ Kebab และ Pilaf สูตรแบบคลาสสิกหมายถึงการอบเค้กในเตาอบดิน - แทนรา มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แน่นอนในกรณีของเรามันจะไม่สามารถอบได้ด้วยวิธีนี้ แต่มันไม่สำคัญดังนั้นสิ่งที่สำคัญที่สุดคือการทำเค้กที่ไม่มียีสต์ วันนี้เราจะอธิบายตัวเลือกการทำอาหารที่เรียบง่ายซึ่งจะทำให้ประหลาดใจกับรสชาติพิเศษ

เรากำลังเตรียม tortillas โดยไม่มียีสต์สำหรับสิ่งนี้เราใช้: แป้ง (500 กรัม), kefir (700 มล.), เกลือ, น้ำตาลและเมล็ดงา แป้งจะต้องผสมกับเกลือและน้ำตาล ค่อยๆเราเติมอุณหภูมิห้อง kefir และนวดแป้งยืดหยุ่น มันจะดีกว่าที่จะร่อนแป้งลงไปที่แป้งมันกลายเป็นนุ่มนวลและอากาศ แป้งเตรียมพร้อมวางบนแผ่นอบหล่อลื่นและให้รูปร่างกลม คุณสามารถทำเม็ดที่ไม่มียีสต์ในขนาดเล็กสองสามชิ้น

ชั้นที่เกิดควรอยู่ตรงกลางบาง แต่บนขอบหนาแน่น ก่อนที่จะอบเราชุบแป้งด้วยน้ำเล็กน้อย ด้วยความช่วยเหลือของต่อมไวน์หยิกหรือการปั้นขนมพิเศษทำให้ภาพวาดที่ไม่มีการจับคู่ที่ด้านบนของ Pita และโรยเมล็ดอาหารทะเลทั้งหมด อบที่ 220 วินาทีถึงการก่อตัวของเปลือกโลกสีแดงก่ำ เค้กสำเร็จรูปในเตาอบที่ไม่มียีสต์ปกคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวเพื่อให้ขนมอบอ่อนนุ่ม จากด้านบนหากคุณต้องการคุณสามารถฉีดพ่นกับชีสขูดหรือกรีน

ฟีดเค้กอุซเบกโดยไม่มียีสต์

ส่วนผสม:

แป้งขาว - 1 กิโลกรัม

เนยครีม - 200 กรัม

นมหรือน้ำ - 500 มิลลิลิตร

busty - 2 ช้อนชา

เกลือ - ช้อนชา 2 ช้อน

งา, เมล็ด, ไข่แดงสำหรับการหล่อลื่น

ทำอาหาร:

ร่อนผ่านตะแกรง 1 กิโลกรัมของแป้งสีขาวเพิ่ม 2 ช้อนชาของผงฟูเกลือ 2 ช้อนชาผสมเพิ่มอุณหภูมิของนม 500 มิลลิลิตรและ 200 กรัมนุ่ม เนยนวด แป้งนุ่ม. การทดสอบพร้อม ฉันให้รูปร่างของลูก .. ฉันแบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน แต่ละชิ้นกลิ้งเข้าไปในลูกบอล หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช ฉันปิดผ้าเช็ดปากและทิ้งไว้ 15 นาทีสำหรับอาการบวม

หลังจาก 15 นาทีนวดแป้งลงในอ่างเก็บน้ำความหนา 4 มิลลิเมตรเปลี่ยนไปบนแผ่นอบ สร้างแง่มุมที่ต่ำและนาโนรูปแบบของเช็คหรือส้อม ฉันหล่อลื่นเค้กไข่แดงของคุณเมล็ดงา Sprinkling หากต้องการคุณสามารถโรยด้วย Chernoshka หรือเมล็ด

เราอบเค้กในเตาอบที่กำหนดไว้ที่อุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียสประมาณ 15-20 นาที ฉันใช้เม็ดสำเร็จรูปจากเตาอบและเย็น เค้กเสิร์ฟทั้งโต๊ะหวานและอาหารจานหลัก! ความอยากอาหารที่ดี!

เม็ดที่ไม่มียีสต์ในกระทะเป็นของการอบ Uzbek ซึ่งเป็นการเปลี่ยนขนมปังที่เต็มเปี่ยม การเตรียมเค้กในกระทะเป็นของส่วนของทักษะการทำอาหารประถมศึกษา ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีประโยชน์ต่อสิ่งที่สามารถมีรสชาติสูงสุดเมื่อใช้ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ

การรับเม็ดพื้นฐานโดยไม่มียีสต์

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับเค้กที่ไม่มียีสต์ในกระทะที่สม่ำเสมอถือว่ามีเพียงสามองค์ประกอบเท่านั้น: น้ำแป้งและเกลือ การอบสามารถกินได้ด้วยอาหารจานแรกใช้ในกระบวนการทำอาหารของว่างนี่เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับฐานของหวาน

หลักการปรุงอาหารการทดสอบเป็นขั้นตอนต่อไปนี้:

1. แป้งเพื่อร่อนผ่านตะแกรง
2. ผสมแป้งที่เตรียมด้วยเกลือ
3. ค่อยๆเพิ่มน้ำเป็นส่วนผสมจำนวนมาก
4. แป้งแต่งตัวด้วยมือ ในกรณีนี้แป้งควรเตือนตัวเลือกเกี๊ยว
5. หยุดแป้งเพื่อพักครึ่งชั่วโมง
6. ช่วงไส้กรอกและตัดเป็นชิ้น ๆ ที่มีความหนา 5 เซนติเมตร
7. แผ่ออกทุกชิ้นในประณามซึ่งความหนาเป็นไม่กี่มิลลิเมตร

ก่อนที่คุณจะอบเค้กโดยไม่มียีสต์ในกระทะมันเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การเลือกอาหารที่เหมาะสมและตัดสินใจเกี่ยวกับเทคนิคการทำเบเกอรี่ เพื่อให้เม็ดอร่อยและไม่ไหม้ก็เป็นสิ่งจำเป็น:

• ขอแนะนำให้ใช้การทอด เคลือบที่ไม่ติด. หากไม่มีกระทะที่ไม่ติดคุณควรเลือกสินค้าคงคลังที่มีด้านล่างหนา
• หากคุณต้องการที่จะได้รับเม็ดกรอบแล้วด้านล่างของกระทะทอดไม่คุ้มค่ากับน้ำมันหล่อลื่น สำหรับเค้กพลาสติกมันคุ้มค่าที่จะหล่อลื่นกระทะด้วยผักหรือเนย
• อบยืนประมาณสองนาทีในด้านใดด้านหนึ่งในขณะที่ด้านข้างไม่ได้สีทอง
• ในกระบวนการของการทอดไม่จำเป็นต้องครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิด

คุณสมบัติอื่น ๆ ของการอบในกระทะขึ้นอยู่กับสูตรแป้ง บางครั้งจำเป็นต้องเตรียมผลิตภัณฑ์และภายใต้ฝาปิด

เค้กแอร์ในกระทะโดยไม่ต้องใช้ยีสต์ในสูตร

ตัวเลือกอาหารน้อยกว่าเป็นเค้กที่งดงามที่ไม่มียีสต์ในกระทะเนื่องจากสูตรใช้ผลิตภัณฑ์แคลอรี่เพียงพอ จำเป็นต้องเตรียมส่วนผสมดังกล่าว:

• แป้ง polkylogram
• kefir ครึ่งลิตร
• ไข่หนึ่งไข่
• โซดา 5 กรัม
• น้ำตาลหนึ่งช้อนชา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.
• เนยชิ้นหนึ่ง
• ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช

ส่วนผสมที่หลวมทั้งหมดยกเว้นน้ำตาลผสมแยกต่างหาก น้ำตาลมีมูลค่าเพิ่มให้กับ Kefir ที่อบอุ่นและทิ้งส่วนผสมไว้สองสามนาทีเพื่อให้ผลิตภัณฑ์หมักหมัก ในตอนท้ายส่วนผสมทั้งหมดเชื่อมต่อกันและแป้งผสม ปล่อยให้แป้ง "ผ่อนคลาย" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

แบ่งปันแป้งเป็นส่วนเล็ก ๆ ว่ามันคุ้มค่าที่จะกลิ้งไปที่เลเยอร์ที่มีความหนาอย่างน้อย 5 เซนติเมตร อบในกระทะซึ่งหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช เมื่อเค้กซ้อนกันในด้านแรกฝาจะต้องปิดฝา เมื่อเบเกอรี่จากด้านหลังคุณต้องลบออก

รีม่นเค้กบนน้ำ - ตัวเลือกการอบแคลอรี่ต่ำ

สายพันธุ์ สูตรคลาสสิก เป็นเม็ดในกระทะที่ไม่มียีสต์บนน้ำ แต่ด้วยการเพิ่มน้ำมันพืชในแป้งเอง จำเป็นต้องเตรียมส่วนผสมดังกล่าว:

• แป้งครึ่งถ้วย
• ห้องน้ำเต็มรูปแบบ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.
• น้ำมันพืช 20 กรัม

ผสมแป้งกับเกลือ ค่อยๆเทแป้งด้วยน้ำอุ่นแล้วนวดแป้ง ในกระบวนการผสมเพิ่มน้ำมันพืช ส่วนนี้จะให้การทดสอบความยืดหยุ่นและเค้กสำเร็จรูปทำให้ผลิตภัณฑ์แคลอรี่และสดใสมากขึ้น

สิ่งที่จะเสิร์ฟกับเม็ดทอด?

เม็ดที่ไม่มียีสต์ในกระทะถือเป็นตัวเลือกสากล รสชาติของผลิตภัณฑ์อบนั้นง่ายมากที่มันเป็นพื้นฐานหรือนอกเหนือจากผลิตภัณฑ์หลัก

เม็ดของสูตรต่าง ๆ ที่ใช้ในการเตรียมขนมเย็นและร้อน ถ้าใช้ เม็ดบาง ๆจากนั้นคุณสามารถม้วนด้วยการบรรจุใด ๆ คุณสามารถใช้ซอสหรือตัดเค้กหนา

เม็ดเหมาะสำหรับของหวาน หากคุณเปื้อนเค้กไม่กี่อันที่มีน้ำผึ้งหรือแยมแล้วรวบรวมกันและกันแล้วคุณจะได้รับเค้กจริง คุณสามารถเพิ่มเค้กด้วยฟิลเลอร์ในรูปแบบของซองจดหมายมุม

ในหลายประเทศเค้กแทนที่ขนมปัง พวกเขาเสิร์ฟพร้อมซอสและอาหารว่างต่าง ๆ ในกระบวนการใช้อาหารจานแรกหรือจานที่สอง

เม็ดประเภทนี้เป็นวิธีที่ง่ายในการประหยัดเวลาและผลิตภัณฑ์ ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ทราบวิธีและไม่ชอบที่จะยุ่งกับแป้งยีสต์

เม็ดชีสในกระทะ

เค้กชีสไม่มียีสต์ในกระทะจะกลายเป็น ตัวเลือกที่เหมาะ เพื่อแทนที่ชิปหรือขนมขบเคี้ยว ผลิตภัณฑ์จะได้รับกรอบและอิ่มตัวเพื่อลิ้มรส คุณสามารถพิจารณาฟีดต้นฉบับซึ่งจะนำเสนอจานในแสงที่ดี มันคุ้มค่าที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

ก่อนที่คุณจะทำเค้กในกระทะที่ไม่มียีสต์มันเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การเตรียมอาหาร - ควรจะแห้งอย่างสมบูรณ์แบบ ขอแนะนำให้ตัดมะเขือเทศโดยทันทีบวบและหลอดไฟที่มีชิ้นส่วนบาง ๆ หรือวงแหวน

แป้งเองถูกจัดทำขึ้นดังนี้:

1. เชื่อมต่อคอทเทจชีสและไข่ เอาชนะปัดเยอะมาก
2. เพิ่มเครื่องเทศเกลือและผงอบ
3. เทข้าวโอ๊ตและแป้ง ผสมส่วนผสมได้ดี
4. รอจนกระทั่ง ข้าวโอ๊ตเกล็ด บวมอย่างเต็มที่
5. แบ่งปันผักบนเค้ก

เค้กทอดในกระทะหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช ขอแนะนำให้เตรียมอาหารใต้ฝาปิดและด้วยความร้อนเล็กน้อยเพื่อให้ผักสามารถช่วยให้ Succinch กลายเป็นนุ่ม

การอบ cropless เพื่อลิ้มรสหลาย ๆ หากคุณอยู่ในหมู่พวกเขาฉันก็นำความสนใจของคุณง่ายและรวดเร็วในการเตรียมเค้กที่ไม่มียีสต์

Tortillas สากลที่ไม่มียีสต์โดยความจริงที่ว่าพวกเขาเหมาะสำหรับทั้งอาหารจานแรกและสำหรับของว่างในธรรมชาติและแม้แต่แซนวิช นอกจากนี้พวกเขาสามารถเก็บได้นานพอในขณะที่ยังคงอร่อยเหมือนกัน และที่สำคัญที่สุด - พวกเขามีประโยชน์มากซึ่งแตกต่างจากการอบยีสต์

ส่วนผสม:

- แป้ง - 1 ถ้วย
- เกลือ - 1 หยิก
- โซดา - 1 หยด
- Kefir - 150 มิลลิลิตร
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนชา

ทำอาหาร:

1. สูตรง่าย ๆ นี้สำหรับเค้กที่ไม่มียีสต์จะต้องลิ้มรสคนรักทุกคน การอบแบบโฮมเมด. ในการเตรียมเค้กดังกล่าวคุณต้องเท kefir ลงในชามลึกและละลายโซดาในนั้น ออกไป 3-5 นาที

2. ในช่วงเวลานี้คุณสามารถร่อนแป้งและเพิ่มเกลือลงไป แนะนำแป้งเข้าสู่ Kefir ค่อยๆกวนอย่างต่อเนื่อง แป้งต้องมีความหนาพอสมควรและยืดหยุ่น เมื่อแป้งพร้อมให้ครอบคลุมกับผ้าขนหนูและทิ้งไว้ประมาณ 30-35 นาที

3. แป้งสามารถยึดติดกับมือเล็กน้อยเพื่อสิ่งนี้คุณต้องเตรียมพร้อม เพื่ออำนวยความสะดวกในการทำงานกับมันมือของคุณสามารถผสมกับน้ำหรือหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช ในการสร้างเค้กมันจะดีกว่าที่จะไม่ใช้พินกลิ้ง แต่ทำทุกอย่างด้วยตนเอง บนกระดาษสำหรับการอบซึ่งก่อนหน้านี้สามารถหล่อลื่นด้วยเนยวางแป้ง อุ่นเครื่องอย่างระมัดระวังด้วยมือของเขาเป็นเค้ก มีความจำเป็นต้องทำให้ราบรื่นที่สุดเท่าที่จะทำได้

4. เม็ดที่เสร็จแล้วถูกส่งไปยังเตาอบที่อบอุ่น อบมันตามมา 7-10 นาทีแล้วพลิกและอบประมาณ 5-7 นาที

อร่อย!

ในน้ำหนักโดยรวมเรามักจะลดความซับซ้อนของอาหารของเราและดังนั้นคุณต้องการที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยสิ่งที่อร่อยและไม่เพียงมีประโยชน์ คนที่สังเกตอาหารไม่ได้ใช้ข้าวไรย์และยิ่งกว่านั้นขนมปังข้าวสาลีตั้งแต่ทั้งหมดที่ผลิตในยีสต์ซึ่งเพิ่มน้ำหนักตัวได้อย่างมีประสิทธิภาพ แต่ขนมปังเป็นส่วนประกอบที่จำเป็นในอาหารประจำวันนอกจากนี้ถ้ามันถูกอบในองค์ประกอบด้วยน้ำและไม่มีการเติมไข่ครีมเปรี้ยวและแคลอรี่อื่น ๆ ผลิตภัณฑ์จะถูกดูดซับอย่างรวดเร็วและเป็น "การแปรงฟัน" สำหรับระบบทางเดินอาหาร , slags เอาท์พุทและสารพิษจากร่างกาย

วิธีอบเม็ดสด:

เม็ดที่ไม่มียีสต์หายใจในมาตรวัดต้องใช้น้ำมันพืชในเตาอบที่คุณสามารถอบในทางตรงกันข้ามกับแป้ง ดังนั้นเราจะทำให้เม็ดที่ไม่มียีสต์ในเตาอบมันเป็นอาหารอย่างแท้จริง

สำหรับการเตรียม Tortillas สามอันที่คุณต้องการ:

150 กรัม แป้งข้าวไรย์ บดหยาบและ 2 ช้อนโต๊ะ l. ข้าวสาลี;
- Kefir ไขมันต่ำ 1 ถ้วย
- Breakdler แป้ง;
- เกลือและน้ำมันพืชสองสามหยด

วิธีการทำอาหาร

ในแป้งค่อยๆเท KEFIR นำแป้งไปสู่มวลเนื้อที่แข็งเพิ่มโซดาอาหารหรือผงเบเกอรี่และน้ำมันพืชเกลือและแบ่งแป้งออกเป็นสามส่วน ความร้อนเตาอบเป็น 180 ° C กลิ้งเค้กลงในแพนเค้กที่มีความหนา 1 ซม. โรยจากด้านล่างด้วยแป้งและส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 15 นาที พวกเขาจะเพิ่มขึ้นกลายเป็นงดงามนุ่มด้วยเปลือกสีน้ำตาล

เม็ดข้าวไร :

เม็ดที่ไม่มียีสต์ในเตาอบ สูตรนี้ เป็นสิ่งที่ดีเพราะผลิตภัณฑ์ไม่ได้ลิ้มรสมากกว่าหนึ่งสัปดาห์หากเค้กเก็บไว้ในภาชนะบรรจุอาหารพลาสติก

สำหรับ 4 เสิร์ฟที่คุณต้องการ:

แป้งสนิม 2 แก้วบดหยาบ
- 2 ช้อนโต๊ะ. l. ครีมไขมันต่ำ
- 2 ช้อนโต๊ะ. l. ซาฮารา;
- ไข่ 2 ฟองและอาหารดับเพลิง (1 หยิก)

วิธีการทำอาหาร

วางไข่ลงในภาชนะที่กริ่งพร้อมครีมเปรี้ยวและค่อยๆเพิ่มแป้งผสมกับโซดาอาหาร ควรมีแป้งที่สูงชันที่กลิ้งเข้าไปในไส้กรอกแบ่งออกเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กันและม้วนในชั้นแต่ละกลิ้ง อบที่อุณหภูมิ 200 ° C โดยไม่ต้องเปิด เตาอบ. เม็ดข้าวไรย์บนครีมที่ไม่มียีสต์จะเสิร์ฟไปที่โต๊ะในรูปแบบความเย็น

สูตรของอุซเบก Lepsejk

น่าพอใจมากฉัน เม็ดอร่อย โดย ใบสั่งยาที่เรียบง่ายซึ่งรวมถึง:


- แป้ง - 1 กิโลกรัม;
- 50 กรัม มาการีน;
- 1 ถ้วยนม
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
- เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

ในการเริ่มต้นด้วยการรักษานมไปที่อุณหภูมิห้องและวางเกลือไว้ในนั้นและมาการีนก็ละลายไฟ

แป้งสาลีแสวงหาและค่อย ๆ เริ่มนวดแป้งเพื่อให้มันเกิดขึ้นโดยไม่มีก้อน

เพื่อให้เค้กมีรูพรุนแป้งควรยืน 30-40 นาทีจากนั้นม้วนออกมาจากมวล 8 ลูกและปรากฏขึ้นอีกครั้งบนเดสก์ท็อปเป็นเวลา 20 นาที

เลเยอร์เค้กอุซเบกควรบางประมาณ 5 มม. เค้กต้องมีอารมณ์สวยก่อนที่คุณจะเริ่มม้วนออก พวกเขาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 15 นาที

จากด้านบนมันกลับกลายเป็น เปลือกทองคำเม็ดจะเพิ่มขึ้น 3-4 ครั้งและจะเขียวชอุ่มและมีรูพรุนเนื่องจากการเติมเนยเทียมและนม

เพื่อให้แผ่นอบไม่ได้หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชผลิตภัณฑ์สามารถรีดบนกระดาษและอบได้

ในความเป็นจริงการอบง่ายและง่ายมาก สำหรับสิ่งนี้มันไม่จำเป็นเสมอที่จะนวดแป้งเป็นเวลานานและรอการเลี้ยงยีสต์ ปกติ เม็ดหอมแดง อาจเป็นความช่วยเหลือที่ยอดเยี่ยมในธุรกิจของพนักงานต้อนรับหรือนักชิมที่มีความซับซ้อน สิ่งสำคัญคือการรู้วิธีการปรุงอาหารและที่จะเริ่มต้น

เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำประเด็นหลักและลักษณะ:

• ผลไม้แห้งและส่วนผสมที่มีรสหวานผสมผสานกับแป้งไม่ดีซึ่งเต็มในการทดสอบ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องปฏิบัติตามการกลั่นกรองและความเรียบง่ายในเรื่องนี้
• มันเป็นอันตรายต่อการผสมโปรตีนและแป้งในปริมาณมาก จากที่นี่มันเป็นไปตามที่เพิ่ม สปีชีส์ที่แตกต่างกัน วอลนัทจะชนจานและสร้างปัญหาพิเศษกับระบบทางเดินอาหาร อย่างไรก็ตามการเพิ่มผลิตภัณฑ์ของไฟเบอร์ที่อุดมไปด้วยจะช่วยเพิ่มความสามารถในการเลี้ยงดูและเสริมสร้างจาน
• การใช้ธัญพืชที่งอกอย่างสมบูรณ์ พวกเขาจะถูกดูดซึมได้ดีกว่า "แห้ง" อย่างไรก็ตามมีเพียง "เนื้อสับ" เท่านั้นที่จะเปิดออกเมื่อบด

สูตรอาหารที่น่าสนใจและเป็นที่นิยมที่สุดของ Bezrazhevy Lepsek

เม็ดครีมเปรี้ยว

จำได้ว่าในวัยเด็กของคุณยายของฉันทำอาหารเม็ดครีมเปรี้ยวมากมาย? ในสมัยนั้นไม่มีของว่างที่มีชื่อเสียงและผู้คนที่เตรียมตัวเอง สูตรนี้ได้รับการออกแบบในประเพณีที่ดีที่สุด

คุณจะต้องการ:

1. ครีมเปรี้ยว 25-30% ไขมัน 1 ถ้วย;
2. แป้งจาก 2 ถึง 3 แก้ว;
3. แว่นตาน้ำตาล 3/4;
4. และ 0.5 ชั่วโมงช้อนของโซดา

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าครีมเปรี้ยวถูกแช่เย็น นอกจากนี้สำหรับครีมเปรี้ยว Yokes เราผสมแป้งพร้อมกับโซดาและดีเช่นกัน เพิ่มน้ำตาลลงในครีมเปรี้ยวและวิปปิ้งด้วยลิ่ม ช้าเรานอนหลับแป้งกับครีมเปรี้ยว เราผสมหนา แต่ไม่เย็นเกินไปแป้ง ด้วยความสอดคล้องของเหลวเพิ่มแป้งมากขึ้น

อลม. แป้งพร้อม ใน 2 ชิ้นส่วนเท่า ๆ กันกลิ้งบนพื้นผิวที่ไม่เกาะติดกับความหนาประมาณครึ่ง acetimeter ตัดเม็ดที่จำเป็นด้วยรูปร่างใด ๆ และส่งในเตาอบเมื่อ 200-210 ° C. เพียงแค่อย่าลืมหล่อลื่นแผ่นอบหรือยึดติดกับกระดาษ parchment เกี่ยวกับ 10-14 นาที และทุกอย่างพร้อมแล้ว ไม่แนะนำให้ปรุงอาหารในกระทะเท่านั้นในเค้กครีมเปรี้ยวเท่านั้นที่เป็นของแข็งและอร่อย

Rye Lepshushki

ทางเลือกที่ยอดเยี่ยม ขนมปังฟรี. ความเรียบง่ายที่สูตรนี้กำลังเตรียมการที่โดดเด่น จานนี้มาถึงครอบครัวของคุณได้อย่างง่ายดาย

รับ:

• ประมาณ 300 กรัม แป้ง;
• 350 กรัม kefir;
• 1 ชั่วโมงเกลือ;
• 1 ช้อนชา ผักชี;
• 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอกคุณสามารถทานทานตะวัน
• 1 ช้อนชา โซดา.

เค้กไรย์ที่ทางออกควรกลายเป็นจำนวนเงิน 6-7 ชิ้น.

สูตรการทำอาหารเป็นเรื่องง่ายมาก: ผสมส่วนประกอบที่แห้งแล้งทั้งหมดแยก KEFIR ด้วยเนย ถัดไปทั้งสองส่วนจะนวดเป็นแป้งนุ่ม ๆ และปล่อยให้มันยืน 20-25 นาที.

ในอนาคต Rye Yums ไม่สามารถแผ่ออกได้ แต่หล่อด้วยมือ บนแผ่นอบเปื้อนด้วยน้ำมันวางผลิตภัณฑ์ของเราทำรูและเตรียมในเตาอบ อุณหภูมิควรอยู่ในพื้นที่ 200-220 ° C, เวลาสำหรับการเตรียม - 15 นาที.

เช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้านี้เป็นสิ่งสำคัญในการทำอาหาร ในกระทะข้าวไรย์ผลิตภัณฑ์คว้าอย่างรวดเร็วและกลายเป็นของแข็งในขณะที่อยู่ในเตาอบทุกอย่างจะสมบูรณ์แบบ

เค้กสด (PITA)

บางทีความหลากหลายที่เรียบง่ายที่สุด สูตรนั้นไม่ซับซ้อนมาก

รับ:

• น้ำหนึ่งแก้ว
• เกลือหนึ่งและครึ่งช้อนชาเพื่อรสนิยม
• แป้ง 2.5 ถ้วย
• ผักตามความประสงค์ คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศพริกไทยบัลแกเรียกระเทียมหรือกรีน

เริ่มต้นด้วยผสมน้ำและเกลือ หลังจากบางแทบ แต่เรานอนหลับแป้งลงในของเหลวของเรา เหลือแป้งและให้ชิ้นงานของเราผ่อนคลาย 25-30 นาที

เราวางกระทะไว้บนเตาและเรืองแสง ค่อนข้างกลิ้งแป้งลงบนเม็ดให้ทำตามขนาดเพื่อให้พวกเขาไม่ใหญ่เกินไป บน กระทะร้อน น้ำหนักเพียงไม่กี่วินาที มันสำคัญมากที่จะต้องเตรียมในกระทะการใช้เตาอบจะใช้เวลามากขึ้นและจานแห้ง

จังหวะสุดท้ายจะถูกโรยน้ำสตูว์สำเร็จแล้วเพื่อให้พวกเขาไม่แห้งเกินไป ในความเป็นจริงคุณควรได้รับเกี่ยวกับ 9-12 lepier. ดีใช่มั้ย สูตรง่ายมาก

ในที่สุด

สรุปได้ดีฉันต้องการที่จะให้คุณทดลองและไม่สูญเสียหัวใจด้วยความล้มเหลว ทักษะการทำอาหาร - ศิลปะที่ยอดเยี่ยมและต้องใช้วิธีการอย่างละเอียด