วิธีทำแป้งพัฟโรล แป้งพัฟโรล: สูตร

เราเตรียมการสำหรับการมาถึงของแขกหรือโต๊ะที่บ้านเป็นประจำ ขนมอบแสนอร่อย และบ่อยครั้งขนมเหล่านี้เป็นแบบม้วน แน่นอนคุณสามารถอบด้วยไส้เดียว แต่คุณต้องการอย่างที่พวกเขาพูดเพื่อทำให้ผู้คนประหลาดใจและแสดงตัวตน มีอีกครั้งที่แขกหรือสมาชิกในบ้านบางคนไม่กินไส้เลย ใน สูตรนี้ ฉันจะแสดงวิธีการใช้พัฟหนึ่งแพ็ค แป้งที่ปราศจากยีสต์ ทำสี่ม้วนด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกัน

ส่วนผสม:

  • ขนมพัฟปราศจากยีสต์ - 500 กรัม
  • ชีสนุ่ม - 100 กรัม
  • แยมหรือแยม - สามอย่างต่างกัน 100 กรัม (ฉันมีแยมสตรอเบอร์รี่และทะเลบัค ธ อร์นและแยมแอปเปิ้ล)
  • ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
  • น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ

แป้งในบรรจุภัณฑ์ประกอบด้วยสองแผ่น แยกครึ่งหนึ่งของแผ่นเดียวและแผ่ออกในไตรมาสนี้ให้มีความหนาประมาณสองมิลลิเมตร

ทาชีสลงบนแป้ง คุณสามารถใช้ชีสนุ่ม ๆ ก็ได้

เราม้วนม้วนขึ้นและแผ่ให้แบนเล็กน้อยเพื่อให้ดูเหมือนเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าจากท้ายสุดซึ่งจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าการอบม้วนจะดี

ทำตามขั้นตอนนี้ซ้ำกับไตรมาสที่สองของแป้งและแยมสตรอเบอร์รี่

จากนั้นด้วยแยมแอปเปิ้ล

และสุดท้ายด้วยแยมทะเล buckthorn

ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์จาระบีด้วยน้ำมันพืช เราแผ่สี่ม้วนของเราบนแผ่นอบทาน้ำมันด้วยไข่กวนแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที

แป้งพัฟโรลเป็นตัวช่วยชีวิตที่แท้จริงสำหรับแม่บ้านยุคใหม่หลายคน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าแขกอยู่หน้าประตูบ้านแล้วและไม่มีอะไรจะเอาอกเอาใจพวกเขา ไส้สำหรับโรลอาจมีรสหวาน (เช่นชา) และเนื้อสัตว์หรือผัก (เป็นอาหารจานเดียว) ยิ่งไปกว่านั้นแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถทำอาหารได้ทั้งแบบหนึ่งและแบบอื่น ๆ

ซื้อแป้งโดว์หรือแป้งโฮมเมด?

หนึ่งในคำถามสุดแสบจากแม่บ้านคือแป้งแบบไหนที่ต้องใช้ ดูเหมือนว่าม้วนขนมพัฟควรเป็นโดยเฉพาะ โฮมเมด ตั้งแต่ต้นจนจบ อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่มีเวลาสำหรับกระบวนการที่ยาวนานเช่นนี้ และขนมพัฟอุตสาหกรรมก็ไม่เลวร้ายไปกว่านี้! ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งจนหมดก่อนใช้ อุ่นในไมโครเวฟ 5 นาทีก็เพียงพอแล้ว ดังนั้นจึงไม่สร้างความแตกต่างว่าจะใช้ผลิตภัณฑ์ใด ขนมพัฟโรลสูตรที่จะอธิบายไว้ด้านล่างกลายเป็นอร่อยฉ่ำโปร่งสบาย

แป้งยีสต์หรือยีสต์ฟรี

ความแตกต่างพื้นฐานระหว่างแป้งทั้งสองประเภทคือวิธีการเพิ่มขึ้น นั่นคือมีทโลฟที่ทำจากแป้งพัฟกับยีสต์จะกระจายตัวเล็กน้อยบนแผ่นอบสูงขึ้นและได้รับ จำนวนมาก ชั้น และนี่ไม่ใช่สิ่งที่ดีสำหรับการเติม แต่แป้งพัฟโรล (แบบหวานหรือมีผลเบอร์รี่) ที่ไม่มียีสต์จะแบนเกินไปและไม่เด่น ดังนั้นคุณต้องเลือกตามชนิดของไส้ที่จะใช้

ตัวเลือกเนื้อสัตว์

ที่สำคัญที่สุดอาหารประเภทนี้เป็นที่ชื่นชอบของผู้ชายซึ่งมักจะไม่ชอบการอบมากเกินไป มีทโลฟ จากขนมพัฟ (ซื้อ) จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วหากเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดไว้ล่วงหน้า เราต้องการ:

  • เนื้อสับ (จะดีถ้าทำจากเนื้อหมูและเนื้อวัวโดยเติมหัวหอมและก้อนที่แช่ในนมเพื่อให้เย็นสม่ำเสมอ)
  • หัวหอม;
  • เครื่องเทศ;
  • ผักกาดขาว;
  • ชีสแข็ง
  • แป้งพัฟปราศจากยีสต์

ขั้นตอนที่ 1: การเติม

ไม่ยากที่จะเตรียม: เนื้อสับทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย หัวหอมและกะหล่ำปลีสับละเอียดที่บิดผ่านเครื่องบดเนื้อจะค่อยๆใส่ลงไป เครื่องเทศมักใช้เพื่อลิ้มรสโดยเฉพาะ ชีสถูกขูดอย่างละเอียดและค่อยๆเพิ่มลงในเนื้อสับที่ร้อน ใส่กลีบกระเทียมเพื่อเพิ่มรสชาติ จะดีกว่าที่จะนำแป้งออกจากช่องแช่แข็งในเวลานี้เพื่อให้ละลาย หรือคุณสามารถละลายน้ำแข็งในไมโครเวฟได้ตามคำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 2: แป้ง

แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์ที่ซื้อในร้านค้านั้นสะดวกกว่าการนวดด้วยตัวเองมาก แป้งพัฟโรลสูตรที่อาจแตกต่างกันมากปรุงโดยเฉลี่ยใน 20-40 นาทีที่อุณหภูมิ 170-200 องศา และเพื่อให้อร่อยเป็นพิเศษมีเคล็ดลับเล็กน้อย ดังนั้น, แป้งสำเร็จรูปซึ่งส่วนใหญ่มักขายในรูปแบบของแผ่นแช่แข็งจะต้องรีดด้วยหมุดกลิ้งเป็นแพนเค้กขนาดเล็กเชื่อมต่อแผ่นเข้าด้วยกัน วิธีนี้จะทำให้ม้วนในภายหลังได้ง่ายขึ้น หากไม่มีหมุดกลิ้งอยู่ในมือก็สามารถเปลี่ยนขวดแก้วธรรมดาได้ คุณไม่จำเป็นต้องโรยแป้งด้วยแป้งก็ไม่ติด

ขั้นตอนที่ 3: กลิ้งม้วน

นี่เป็นช่วงเวลาที่ยากที่สุดในการปรุงอาหารเนื่องจากการบิดเป็นตัวกำหนดว่าสุดท้ายแล้วจานจะออกมาเป็นอย่างไร ม้วนขนมพัฟบิดงอดังนี้อันดับแรกไส้จะถูกวางลงบนพื้นผิวทั้งหมดโดยถอยห่างจากขอบแต่ละด้าน 5 มม. ยกเว้นด้านเดียว นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้คุณสามารถจัดเก็บได้ดี แป้งที่มีไส้ถูกบิดด้วยบล็อกแน่นด้วยความช่วยเหลือของส้อมเจาะจะทำตลอดทั้งม้วน

ขั้นตอนที่ 4: อบ

นี่เป็นการทำอาหารที่ง่ายที่สุดในบรรดาอาหารทั้งหมด เตาอบอุ่นไว้ที่ 200 องศากระดาษ parchment วางบนแผ่นอบซึ่งจะป้องกันไม่ให้ด้านล่างของผลิตภัณฑ์ทำอาหารไหม้ จัดวางมีทโลฟขนมพัฟเพื่อไม่ให้ขอบสัมผัสกับผนังของจานที่วางอยู่ หากคุณใช้แผ่นอบแบนเรียบง่ายคุณสามารถใส่ผลิตภัณฑ์ได้ตามต้องการ เวลาอบ 30 นาที

ขนมอบหวาน

หนึ่งในความนิยมมากที่สุดและ สูตรง่ายๆ เป็นตัวแปรที่เต็มไปด้วยแอปเปิ้ลอบเชยและน้ำตาล ไม่ยากที่จะเตรียมมันแม้ว่าจะไม่มีประสบการณ์ก็ตาม พวกเราต้องการ:

  • แอปเปิ้ล;
  • แป้งพัฟยีสต์
  • อบเชย (1 ช้อนชากลม);
  • น้ำตาล (3 ช้อนโต๊ะมน)

ถ้าคุณชอบขนมอบที่หวานกว่านี้คุณสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลทรายได้ โรลที่ทำจากแป้งพัฟยีสต์แตกต่างจากผลิตภัณฑ์ทำอาหารที่ใช้แป้งที่ไม่ใช่ยีสต์ตรงที่ปริมาณเพิ่มขึ้นอย่างมากในระหว่างการอบ เป็นผลให้ได้พัฟที่โปร่งสบายและเขียวชอุ่มซึ่งประกอบด้วยชั้นที่บางที่สุดหลายชั้น เตรียมไส้สำหรับม้วนแอปเปิ้ลอย่างเรียบง่าย: แอปเปิ้ลถูกล้างปอกเปลือกเมล็ดและแกนสับให้ละเอียด น้ำตาลผสมกับอบเชย ส่วนผสมหวานนี้เทลงบนแอปเปิ้ล ไส้พร้อมแล้ว แป้งละลายแล้วรีดให้เป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าบาง ๆ ไส้แอปเปิ้ลกระจายไปทั่วพื้นที่เพื่อให้เหลือพื้นที่ว่างประมาณ 10 ซม. บนขอบด้านหนึ่งมิฉะนั้นจะไม่สะดวกในการหมุนม้วน แป้งที่รีดแล้วจะถูกส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีโดยมีอุณหภูมิประมาณ 200-220 องศา

แป้งพัฟโรล

ตัวเลือกนี้เป็นที่นิยมสำหรับเด็กโดยเฉพาะเนื่องจากมีรสชาติอร่อยหวานและมีคุณค่าทางโภชนาการ แป้งพัฟโรลไส้ซึ่งประกอบด้วยคอทเทจชีสบางครั้งก็มีความชุ่มชื้นเล็กน้อย สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติเลย สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

  • ไข่ไก่ดิบ
  • น้ำตาลทราย;
  • ชีสกระท่อม
  • ลูกเกดหรือแอปริคอตแห้ง (แช่ไว้ล่วงหน้า);
  • พัฟ แป้งยีสต์;
  • ผงน้ำตาล.

ตีไข่ด้วยเครื่องตีจนเป็นฟองแล้วค่อยๆใส่น้ำตาลตีอีกครั้ง ชีสกระท่อมจะค่อยๆเพิ่มลงในมวลหวาน ในเวลาเดียวกันเครื่องผสมจะไม่ปิดอยู่ตลอดเวลาตีไส้ด้วย คุณควรได้รับนมเปรี้ยวซึ่งมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวข้น รีดแป้งให้เป็นแพนเค้กแบนหนา 2-3 มม. วางไส้ของคอทเทจชีสแล้วลูกเกดสับละเอียดหรือแอปริคอตแห้ง ม้วนถูกบิดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไส้ออกมาที่ขอบ แป้งจะเคลือบด้านนอก ไข่แดง หรือทาเนยให้เป็นสีน้ำตาลของขนมอบ ม้วนอบในเตาอบประมาณ 20-30 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา เสร็จแล้ว ผลิตภัณฑ์ทำอาหาร โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ไม่จำเป็นต้องใช้ส้อมเจาะแป้งก่อนนำเข้าเตาอบ

เป็นที่น่าสังเกตว่าไม่แนะนำให้ปรุงขนมพัฟโรลด้วยผลเบอร์รี่แช่แข็ง ประการแรกพวกเขาแพร่กระจายในระหว่างการอบดังนั้นด้านในของการอบจึงชื้นมาก ประการที่สองเมื่อปรุงอาหารพวกเขาให้น้ำผลไม้มากเกินไปซึ่งจะไหลออกมา ชั้นหลุดออกจากสิ่งนี้การอบจะกลายเป็นน้ำและนุ่มนวล

ผลเบอร์รี่สดเหมาะสำหรับพัฟโรล พวกเขาไม่ละลายน้ำแข็งในระหว่างการปรุงอาหารไม่แพร่กระจาย ตัวอย่างเช่นสตรอเบอร์รี่สามารถสับละเอียดและโรยด้วยน้ำตาลก่อนม้วนผม แต่จะดีกว่าถ้านำเชอร์รี่ไปทันทีโดยไม่ต้องใส่หลุมปล่อยให้น้ำไหลออกเล็กน้อย จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ปอกเปลือกแอปริคอตพีชเนคทารีนออกจากเปลือก แต่แนะนำให้สับละเอียดก่อนใส่แป้ง สามารถโรยน้ำตาลลงบนโรลที่ม้วนไว้แล้วไม่ใช่เติมเอง วิธีนี้จะทำให้ขนมอบหวานและแดงก่ำเป็นพิเศษ ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นเพิ่มเติม

แป้งพัฟโรลเนื้อสับดูน่ากินอย่างไม่น่าเชื่อแถมยังหอมเกินคำบรรยาย! การเตรียมม้วนแบบนี้ไม่ใช่เรื่องยากเลยเพราะสูตรนี้ใช้แป้งพัฟสำเร็จรูปซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่ชอบขนมอบ ยิ่งไปกว่านั้นคุณสามารถทานได้ทั้งขนมพัฟแบบยีสต์และแบบไม่ใช้ยีสต์ดังนั้นคุณจะไม่รู้สึกถึงความแตกต่างของรสชาติในทั้งสองกรณีม้วนจะเตรียมในลักษณะเดียวกัน สิ่งเดียว - ด้วยแป้งพัฟยีสต์ชั้นนอกของม้วนจะโปร่งสบายมากขึ้น

ส่วนผสม

  • เนื้อหมู 500 กรัม (สามารถเปลี่ยนเป็นเนื้อวัวได้)
  • บรรจุภัณฑ์แป้งพัฟสำเร็จรูปปราศจากยีสต์ (500 กรัม)
  • ไข่ 1 ฟอง
  • 1 หัวหอม
  • ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งบาง
  • เกลือพริกไทยน้ำมันดอกทานตะวัน

วิธีทำแป้งพัฟโรล

บดเนื้อเป็นเนื้อสับพร้อมกับหัวหอมปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ๆ เกลือและพริกไทยให้เข้ากันผสมด้วยมือของคุณ คุณจะต้องใช้เกลือประมาณหนึ่งช้อนชาและพริกไทยหนึ่งในสี่ช้อนชา

จากนั้นเปิดเตาอบให้ร้อนถึง 180 องศา ในเวลาที่เหมาะสมก็จะถึงอุณหภูมิที่ต้องการ

ทอดเนื้อสับจนสุกครึ่งในกระทะเติมน้ำมันดอกทานตะวันสองสามช้อนโต๊ะ

ละลายแป้งพัฟสำเร็จรูปไว้ล่วงหน้า ในแพ็คแป้งของฉันมีสี่ชั้นซึ่งฉันต้องรวมเป็นชั้นสี่เหลี่ยมชั้นเดียว

โรยพื้นผิวงานด้วยแป้งชั้นเล็ก ๆ และแผ่ชั้นแป้งออกเพื่อให้แต่ละชั้นที่ตามมาปิดทับชั้นก่อนหน้าเล็กน้อย จากนั้นเราจะใช้หมุดกลิ้งและยึดแป้ง

รีดแป้งให้ได้ขนาดที่เราต้องการผมได้ประมาณ 30 ซม. x 40 ซม.

จากนั้นเราวางไส้ของเราไว้ด้านบนของแป้งและกระจายให้เท่า ๆ กันโดยไม่ถึงขอบประมาณ 3-4 ซม. ทาน้ำมันที่ชั้นเนื้อสับเบา ๆ ด้วยครีมเปรี้ยวซึ่งจะทำให้ไส้นุ่มและฉ่ำมากขึ้น

เราสร้างม้วน งอขอบด้านยาวของแป้งเข้าด้านในแล้วบิดม้วน (ตะเข็บจะอยู่ด้านล่าง)

จากนั้นตีไข่ 1 ฟองแล้วทาไขมันให้ทั่วพื้นผิวของม้วนในอนาคตด้วย

ขนมพัฟแบบคลาสสิกค่อนข้างยากในการเตรียม ซื้อสำเร็จรูปง่ายกว่าและเอาออกมาได้เมื่อต้องการอบอะไรสักอย่าง แต่ถ้าคุณเป็นผู้สนับสนุนของทุกอย่างในบ้านให้ค้นหาวิธีการทำอาหารที่เรียบง่ายในอินเทอร์เน็ต ขนมพัฟ... สูตรด้านล่างถือว่าคุณมีอยู่แล้ว

Tablespoon.com

ส่วนผสม:

  • ขนมพัฟ 200-300 กรัม
  • ไข่ไก่
  • เบคอนชิ้น
  • เนยแข็งพามิแสน;
  • เกลือพริกไทยและสมุนไพร (ผักชีฝรั่งผักชีลาวใบโหระพา)

การเตรียมการ

รีดแป้งแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม 7-10 ซม. วางลงบนถาดที่บุด้วยกระดาษ parchment ทำกันชนสูงประมาณ 1 เซนติเมตรรอบ ๆ ขอบสี่เหลี่ยม

แบ่งไข่ 1 ฟองเป็นสี่เหลี่ยมและใส่เบคอนสองสามชิ้น ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและโรยด้วยสมุนไพรสับและพาร์เมซานขูด (สามารถใช้แทนชีสอื่นได้)

เปิดเตาอบที่ 200 ° C อบพัฟประมาณ 10-15 นาที แป้งควรเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง แต่คุณสามารถเอาพัฟออกก่อนได้หากต้องการให้ไข่ไม่ไหล


Clarkscondensed.com

ส่วนผสม:

  • ขนมพัฟ 400 กรัม
  • ไส้กรอก 200 กรัม
  • เชดดาร์ 200 กรัม
  • 4 ไข่
  • ซอสฟาร์มปศุสัตว์ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสซัลซ่า 3 ช้อนโต๊ะ
  • เนยแข็งพามิแสน.

การเตรียมการ

รีดแป้งเป็นวงกลมเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 30 เซนติเมตร วางแก้วตรงกลางวงกลมนี้แล้วตัดวงกลมอีกวง ตัดแหวนที่ได้เป็นรูปสามเหลี่ยม มันควรจะมีลักษณะเหมือนดอกไม้

คุณยังสามารถตัดแป้งเป็นสามเหลี่ยมแล้วปั้นเป็นวงแหวนดังภาพ

หล่อลื่นแหวนด้วยซอสฟาร์มปศุสัตว์ ถ้าไม่มีให้ผสมครีมเปรี้ยวและมายองเนสในสัดส่วนที่เท่ากันกับเครื่องเทศต่างๆ (ผักชีฝรั่งแห้งผักชีลาวแห้งเกลือพริกไทยผงกระเทียมและอื่น ๆ )

หั่นไส้กรอกแล้วทอดเบา ๆ จากนั้นแบ่งไข่ในกระทะแล้วทอดคนตลอดเวลา เติมซัลซ่าสามช้อนโต๊ะในตอนท้าย

กระจายไส้รอบวงแหวนเพื่อที่จะได้สะดวกในการโค้งงอ "กลีบ" และหลังจากปรุงอาหาร - ตัดพัฟ ปิดวงแหวนโดยงอ "กลีบ" ทั้งหมดแล้วโรยด้วย Parmesan ขูด อบพัฟในเตาอบประมาณ 10-15 นาทีที่ 200 ° C เสิร์ฟร้อนสำหรับอาหารเช้า


Patsy / Flickr.com

ส่วนผสม:

  • ขนมพัฟปราศจากยีสต์ 400 กรัม
  • ครีมชีส 250 กรัม
  • น้ำตาล 150 กรัม + 2-3 ช้อนโต๊ะสำหรับโรย
  • เนย 80 กรัม
  • น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา

การเตรียมการ

รีดแป้งออกเป็นสองชั้นขนาดใหญ่ วางบนจานอบทรงกลมหรือสี่เหลี่ยม ปัดจนเนียน ครีมชีส, เนย, น้ำตาลและ น้ำตาลวานิลลา... เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์

วางแป้งชั้นที่สองไว้ด้านบน ปิดผนึกขอบ หากต้องการคุณสามารถถักเปียหรือตะแกรงจากส่วนที่เหลือของแป้งแล้วตกแต่งด้วยชีสเค้ก โรยน้ำตาลด้านบนของเค้ก หากคุณชอบอบเชยคุณสามารถโรยลงไปได้

อบชีสเค้กเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C จนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อเย็นลงให้นำเข้าตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงจากนั้นหั่นเสิร์ฟ


minadezhda / Depositphotos.com

ส่วนผสม:

  • ขนมพัฟ 500 กรัม
  • เนย 130 กรัม
  • กะหล่ำปลี 1 ส้อมเล็ก
  • 7 ไข่
  • เกลือ 3 ช้อนชา

การเตรียมการ

สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดแล้วโรยด้วยเกลือ ทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้เธอคั้นน้ำ ต้มไข่และสับให้ละเอียดด้วย

บีบกะหล่ำปลีและรวมกับไข่ ละลายเนยแล้วเทลงในไส้

รีดแป้งให้ได้ขนาดเท่าถาดอบ คุณควรมีสองชั้นที่เหมือนกัน วางแผ่นรองอบลงบนถาดแล้ววางไส้ วางแป้งชั้นที่สองไว้ด้านบน หยิกขอบ หล่อลื่นพื้นผิวของพายด้วยไข่ที่ตีแล้วอบในเตาอบประมาณ 30-40 นาทีที่ 180 ° C


The-girl-who-ate-everything.com

ส่วนผสม:

  • ขนมพัฟ 100 กรัม
  • ครีมชีส 100 กรัม
  • 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผิวเลมอนขูด 1 ช้อนชา
  • ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง

สำหรับเคลือบ:

  • น้ำตาลผง 1 ถ้วย
  • 1-2 ช้อนโต๊ะนม

การเตรียมการ

ใช้เครื่องผสมผสมครีมชีสน้ำตาล น้ำมะนาว และความสนุก รีดแป้งออกแล้วปัดด้วยครีม กระจายผลเบอร์รี่ไว้ด้านบนแล้วห่อม้วน ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปอบในถาดอบ

นำเข้าอบ 15-20 นาทีที่ 180 ° C ในขณะที่อบให้เตรียมไอซิ่ง ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำตาลผงหนึ่งแก้วกับนม 1-2 ช้อนโต๊ะ ทิ้งส่วนผสมไว้สักพักเพื่อให้แป้งละลายหมด ถ้าไอซิ่งหนาเกินไปให้เติมนมอีกหนึ่งช้อน คุณยังสามารถเพิ่มวานิลลาเล็กน้อยได้หากต้องการ

นำม้วนออกจากเตาอบแล้วปิดด้วยไอซิ่ง สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น


Dream79 / Depositphotos.com

ส่วนผสม:

  • แป้งพัฟปราศจากยีสต์ 1 กิโลกรัม
  • เนื้อหมูหรือเนื้อดิน 500 กรัม
  • เนย 50 กรัม
  • 2 หัวหอม;
  • กระเทียม 5 กลีบ
  • เกลือพริกไทยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด

การเตรียมการ

สับหัวหอมด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อผสมกับเนื้อสับ ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยกระเทียมสับและเครื่องเทศตามชอบ

ตัดแป้งเป็นลูกเล็ก ๆ ม้วนแต่ละอัน วางเนื้อสับสองสามช้อนและเนยชิ้นเล็กลงบนครึ่งหนึ่งของวงกลม ปิดเนื้อสับด้วยครึ่งหลังของแป้งแล้วบีบ

ทอดขนมอบด้วยความร้อน น้ำมันพืช ก่อน สีน้ำตาลทอง ทั้งสองด้าน. หลังจากทำสีน้ำตาลแล้วให้วางขนมบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน


Thefoodcharlatan.com

ส่วนผสม:

  • ขนมพัฟ 200 กรัม
  • 2 กล้วย
  • "นูเทลล่า";
  • น้ำตาล;
  • อบเชย.

การเตรียมการ

รีดแป้งแล้วหั่นเป็นสามเหลี่ยม หล่อลื่นฐานของแต่ละอันด้วย Nutella (ประมาณครึ่งช้อนโต๊ะต่อสามเหลี่ยม) วิธีทำอาหาร วางช็อกโกแลต ที่บ้านดู.

ปอกกล้วยและหั่นเป็นสี่ส่วน แบ่งชิ้นกล้วยเป็นสามเหลี่ยม ม้วนพัฟเป็นม้วนบีบขอบที่เปิดเพื่อไม่ให้มองเห็นไส้ คุณควรจะได้รับบางอย่างเช่นพาย จุ่มน้ำตาลแต่ละอย่างก่อนแล้วจึงใส่อบเชย วางบนถาดที่บุด้วยกระดาษรองอบ

อบพัฟประมาณ 10-15 นาทีที่ 190 ° C จะดีกว่าถ้ากินแบบร้อนเพื่อให้ Nutella ไหลเหมือนช็อคโกแลตร้อน


จินนี่ / Flickr.com

ส่วนผสม:

  • แป้งพัฟ 220 กรัม
  • มอสซาเรลล่า 100 กรัม
  • ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนชา
  • กระเทียม 1 กลีบ

การเตรียมการ

รีดแป้งแล้วหั่นเป็นสามเหลี่ยม ใส่ชีสอย่างละชิ้น (ถ้าไม่มีมอสซาเรลล่าให้ใช้อย่างอื่นก็ได้ พันธุ์อ่อน) ที่ฐานของสามเหลี่ยมแต่ละอันแล้วห่อเบเกิล ทาเนยละลายกับกระเทียมสับและผักชีฝรั่ง

เปิดเตาอบที่ 190 ° C ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ อบเบเกิล 10 นาที


vkuslandia / Depositphotos.com

ส่วนผสม:

  • ขนมพัฟ 500 กรัม
  • กระป๋องสับปะรดกระป๋อง (วงแหวน);
  • ผงน้ำตาล.

การเตรียมการ

นำสับปะรดออกจากโถแล้วซับให้แห้ง กระดาษเช็ดปาก... ตัดแป้งที่รีดแล้วเป็นเส้นกว้าง 2-3 เซนติเมตร ห่อวงแหวนสับปะรดแต่ละอันด้วยแถบแป้ง (เหมือนที่เราทำกับเบคอน) แล้วแผ่ออกบนแผ่นอบ (อย่าลืมกระดาษรองอบ)

นำพัฟไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 15-20 นาที โรยน้ำตาลไอซิ่งที่อบเสร็จแล้ว คุณยังสามารถใช้งาหรืองาดำโรยได้


bhofack2 / Depositphotos.com

ส่วนผสม:

  • ขนมพัฟ 250 กรัม
  • เฟต้าชีส 200 กรัม
  • ผักโขมแช่แข็ง 200 กรัม
  • น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • 1 หัวหอม
  • กระเทียม 1 กลีบ
  • ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและ หัวหอมเขียว ลิ้มรส.

การเตรียมการ

Spanakotyropita เป็นแบบดั้งเดิม พายกรีก กับผักโขมและเฟต้า ละลายน้ำแข็งแห้งและสับผักโขมเพื่อทำ Spanakotyropites ที่แบ่งส่วน เจียวหัวหอมในน้ำมันมะกอก (สองช้อนโต๊ะ) จนสุกเหลือง ตีไข่ในชามแยกต่างหากและรวมกับเฟต้า ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน ใส่หัวหอมซอยน้ำมันมะกอกที่เหลือสมุนไพรสับละเอียดและกระเทียม

รีดแป้งบาง ๆ แล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม 10-12 ซม. วางไส้สองช้อนโต๊ะไว้ด้านบนของแต่ละไส้ ห่อไส้ในรูปสามเหลี่ยม วางลงบนถาดที่บุด้วยกระดาษ parchment

อบพายในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 20-25 นาที


esimpraim / Flickr.com

ส่วนผสม:

  • ขนมพัฟ 250 กรัม
  • น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม
  • สตรอเบอร์รี่สด 100 กรัม
  • ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
  • แยมสตรอเบอร์รี่ 4 ช้อนโต๊ะ
  • 2 กล้วย
  • 1 แอปเปิ้ล;
  • 1 กีวี

การเตรียมการ

รีดแป้งออกเป็นชั้นหนาประมาณ 0.5 เซนติเมตร คุณสามารถสร้างกันชนขนาดเล็กรอบขอบ

เกลี่ยแป้งก่อนด้วยครีมเปรี้ยว (ควรใช้ครีมที่มีไขมัน) จากนั้น แยมสตรอเบอร์รี่... หากไม่มีสตรอเบอร์รี่คุณสามารถเลือกได้ตามต้องการ ท็อปด้วยผลไม้ฝานบาง ๆ ลองจินตนาการดูว่ามันไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย

ส่งจานเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C เป็นเวลา 15-20 นาที โรยบิสกิตสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผง


Kasza / Depositphotos.com

ส่วนผสม:

  • ขนมพัฟ 400 กรัม
  • แฮม 200 กรัม
  • ชีสแข็ง 150 กรัม
  • 1-2 ช้อนโต๊ะมายองเนส
  • กระเทียม 1 กลีบ
  • ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งโหระพา)

การเตรียมการ

รีดแป้งออกเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าประมาณ 30 x 45 เซนติเมตร หั่นแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ (คุณสามารถใช้ไส้กรอกของแพทย์หรือไส้กรอกอื่น ๆ ที่คุณเลือกได้) และชีส

สับสมุนไพรและกระเทียมผสมกับมายองเนสแล้วเกลี่ยบนชั้นแป้งโดยถอยห่างจากขอบประมาณ 3-5 เซนติเมตร ทาแฮมและชีสให้ทั่วแป้ง ปล่อยให้ขอบไม่มีการหล่อลื่น ม้วนม้วนขึ้นเพื่อให้แถบแป้งอยู่ด้านนอก สามารถชุบน้ำปิดผนึกม้วนให้แน่น

ตัดม้วนเป็นท่อนกว้าง 4-6 เซนติเมตร วางลงบนถาดที่บุด้วยกระดาษ parchment ด้านบนม้วนสามารถทาด้วยไข่แดงและโรยด้วยเมล็ดงาดำหรืองา นำเข้าอบในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 20-25 นาที


p.studio66 / Depositphotos.com

ส่วนผสม:

  • 6 ไส้กรอก
  • ชีสแข็ง 100-150 กรัม
  • ไข่ 1 ฟอง
  • เมล็ดงาซอสและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การเตรียมการ

รีดแป้งออกแล้วหั่นเป็นเส้นกว้าง 3-4 เซนติเมตร ทาด้วยซอสที่คุณชื่นชอบโรยด้วยเครื่องเทศและชีสขูดละเอียด ห่อแป้งให้ทั่วไส้กรอกแล้ววางฮอทดอกไว้บนแผ่นอบที่มีแผ่นรองอบ ทาด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยงา (ไม่จำเป็น)

อบไส้กรอกในแป้งเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 ° C


Ken Hawkins / Flickr.com

ส่วนผสม:

  • ขนมพัฟ 200 กรัม
  • ช็อคโกแลต 200 กรัม
  • น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง

การเตรียมการ

รีดแป้งหนาไม่เกิน 0.5 เซนติเมตรแล้วหั่นเป็นสามเหลี่ยม วางช็อคโกแลตเวดจ์ 1-2 ชิ้นที่ฐานของสามเหลี่ยม ม้วนสามเหลี่ยมเป็นม้วนวางบนกระดาษรองอบที่มีแผ่นรองอบแล้วทาด้วยไข่ที่ตี

อบครัวซองต์ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 220 ° C


uroszunic / Depositphotos.com

ส่วนผสม:

  • ขนมพัฟปราศจากยีสต์ 300 กรัม
  • อกไก่รมควัน 300 กรัม
  • ชีสแข็ง 200 กรัม
  • ไข่ 1 ฟอง

การเตรียมการ

แผ่ออกและตัดแป้งพัฟเป็นเส้นกว้างประมาณ 2 เซนติเมตร ใช้เวลาหนึ่งแถบแล้วสับให้ละเอียด อกไก่ และชีสขูด คลุมด้วยแถบอื่นยึดเข้าด้วยกันที่ฐาน หมุนพัฟเบา ๆ ทำซ้ำกับแถบที่เหลือทั้งหมด

วางเปียที่เสร็จแล้วลงบนถาดอบ (อย่าลืมเกี่ยวกับกระดาษรองอบ!) แล้วส่งเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 ° C เป็นเวลา 15 นาที


Alattefood.com

ส่วนผสม:

  • ขนมพัฟ 250 กรัม
  • 2-3 แอปเปิ้ล
  • น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลธรรมดา 3 ช้อนโต๊ะ
  • 2 ช้อนโต๊ะเนย
  • อบเชย 2 ช้อนชา

สำหรับเคลือบ:

  • ½ถ้วยน้ำตาลผง
  • 2-3 ช้อนชานม
  • สารสกัดวานิลลา½ช้อนชา

การเตรียมการ

เป็นที่นิยมในเดนมาร์ก พายแอปเปิล จากขนมพัฟ เราขอแนะนำให้คุณสร้างรูปแบบในรูปแบบของการถักเปีย

ในการทำเช่นนี้แอปเปิ้ลจะต้องปอกเปลือกคว้านและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า จากนั้นจะต้องคาราเมลด้วยไฟอ่อน ๆ : ปรุงในกระทะด้วย น้ำตาลอ้อย, วานิลลาสกัดและอบเชย 1 ช้อนชาเป็นเวลา 5 นาที

รีดแป้งออกทาเนยละลายโรยด้วยน้ำตาลธรรมดาและอบเชยที่เหลือ จัดเรียงแอปเปิ้ลแล้วปิดทับด้วยแป้งอีกชั้น จากนั้นตัดเป็นเส้นวางบนแผ่นรองอบด้วยกระดาษรองอบแล้วค่อยๆบิดเป็นเกลียว

อบเปียประมาณ 10-15 นาทีในเตาอบที่ 180 ° C ในขณะที่อบให้ทำฟรอสติ้ง เชื่อมต่อ น้ำตาลไอซิ่ง, นมและวานิลลาสกัด คุณสามารถปรับความหนาของเคลือบได้โดยเพิ่มผงหรือนม

เทเคลือบบนเปียที่ถักเสร็จแล้วเสิร์ฟ


sweetmusic_27 / \u200b\u200bFlickr.com

ส่วนผสม:

  • ขนมพัฟ 400 กรัม
  • ชีสแข็ง 100 กรัม
  • ซาลามี่ 100 กรัม
  • มะเขือเทศ 1 ลูก
  • ไข่ 1 ฟอง
  • มะกอก;
  • เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การเตรียมการ

ถ้าคุณเป็นแฟนคุณจะต้องหลงรักพายเหล่านี้อย่างแน่นอน ไส้ของพวกเขาเข้ากันได้ดีกับโฟม ควรสับซาลามี่ชีสมะเขือเทศและมะกอกให้ละเอียดและรวมกับไข่ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรที่คุณชื่นชอบลงในไส้ได้

รีดแป้งออกหั่นเป็นสี่เหลี่ยมแล้ววางไส้ ทำพาย นำเข้าอบที่ 180 ° C จนสุกเหลือง


Krzysztof_Jankowski / Shutterstock.com

ส่วนผสม:

  • ขนมพัฟปราศจากยีสต์ 500 กรัม
  • ชีสกระท่อม 400 กรัม
  • น้ำตาลหนึ่งแก้ว
  • ไข่ 3 ฟอง

การเตรียมการ

ใช้เครื่องผสมตีไข่สองฟองกับน้ำตาลครึ่งแก้วและคอทเทจชีส เมื่อส่วนผสมเนียนใส่น้ำตาลที่เหลือแล้วตีอีกครั้ง

รีดแป้งแล้วหั่นเป็นวงกลมหรือสี่เหลี่ยม วางช้อน 1-2 ช้อน มวลนมเปรี้ยว... พับขอบชีสเค้กให้เหมือนพาย วางไว้บนแผ่นรองอบที่มีแผ่นรองอบแล้วทาด้วยไข่ที่ตี

นำเข้าอบ 30-40 นาทีที่ 180 ° C


ความคิดที่กระจัดกระจาย sofacraftymom.com

ส่วนผสม:

  • แป้งพัฟยีสต์ 400 กรัม
  • มอสซาเรลล่า 200 กรัม
  • 3 มะเขือเทศ
  • ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  • สมุนไพรและเครื่องปรุงเพื่อลิ้มรส
  • เกลือและพริกไทย.

การเตรียมการ

รีดแป้งทำกันชนรอบ ๆ ขอบ หากต้องการคุณสามารถทำมินิพิซซ่าแบบแบ่งส่วนได้ จาระบีแป้ง น้ำมันมะกอก และ วางมะเขือเทศโรยด้วยเครื่องปรุงที่คุณเลือก

กระจายไส้ออก สำหรับพิซซ่า a la "Margarita" มะเขือเทศและมอสซาเรลล่าชิ้นบาง ๆ ก็เพียงพอแล้ว แต่คุณสามารถใช้ไส้อะไรก็ได้ (เบคอนเห็ดมะกอกและอื่น ๆ )

โรยสมุนไพรสดลงบนพิซซ่าแล้วอบประมาณ 20-25 นาทีที่อุณหภูมิ 200 ° C

ทาร์ตทาเทน


จอย / Flickr.com

ส่วนผสม:

  • แป้งพัฟยีสต์ 250 กรัม
  • เนย 150 กรัม
  • น้ำตาลทราย 150 กรัม
  • 6 แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน
  • อบเชยเล็กน้อย

การเตรียมการ

Tart Taten เป็นพายแอปเปิ้ลฝรั่งเศสที่มีไส้อยู่ด้านบน จองทันที: แทนที่จะใช้แอปเปิ้ลคุณสามารถใช้ลูกแพร์มะม่วงลูกพีชหรือสับปะรดแทนก็ได้

จาระบีจานอบด้วยเนยและโรยด้วยน้ำตาล ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแกนและหั่นเป็นชิ้น จัดเรียงในจานอบแล้วโรยด้วยอบเชย ปิดแอปเปิ้ลด้วยแผ่นแป้งพัฟรีด

อบพายครึ่งชั่วโมงที่ 180 ° C เมื่อทาร์ตที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยให้คว่ำถาดทาร์ตลงบนจานหรือถาดเพื่อให้แอปเปิ้ลอยู่ด้านบน เสิร์ฟอุ่น ๆ เป็นไปได้ด้วยไอศกรีม

หากคุณมีสูตรขนมพัฟอันเป็นเอกลักษณ์ของคุณเองยินดีต้อนรับสู่ความคิดเห็น มาแชร์เคล็ดลับการทำอาหารกัน!

เป็นตัวเลือกการอบที่ยอดเยี่ยมและรวดเร็วที่จะช่วยคุณประหยัดได้ในทุกสถานการณ์ สามารถเตรียมไส้ได้ทุกอย่างและแขกจะต้องทึ่งกับความเร็วและทักษะการทำอาหารของคุณเท่านั้น

มีทโลฟในแป้งพัฟ

ส่วนผสม:

  • แป้งพัฟปราศจากยีสต์ - 1 แพ็ค;
  • เนื้อสับ - 600 กรัม
  • หัวหอม - 0.5 ชิ้น;
  • ชีส - 50 กรัม
  • เครื่องเทศ.

การเตรียมการ

เรานำแผ่นแป้งพัฟออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้าและทิ้งไว้ให้ละลายน้ำแข็ง จากนั้นเราก็ยึดแผ่นแป้งเข้าด้วยกันและรีดแป้งออกตามแนวกว้างในทิศทางเดียว เนื้อสับ ผสมกับหอมใหญ่สับละเอียดแล้ววางไส้นี้ในชั้นที่เท่ากันบนแป้งโดยเว้นขอบไว้ประมาณ 10 เซนติเมตร ปรุงรสด้วยเครื่องเทศโรยด้วยชีสขูดด้านบนม้วนให้แน่นจับขอบแล้วใช้ส้อมเจาะ เราใส่ทุกอย่างลงในถาดอบแล้วส่งเป็นเวลา 30 นาที เตาอบร้อน... เย็นแป้งพัฟที่เตรียมไว้เล็กน้อยหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วโรยด้วยสมุนไพรสด

พัฟโรลกับแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:

  • แป้งพัฟยีสต์ - 500 กรัม
  • แอปเปิ้ล - 500 กรัม
  • อัลมอนด์ - 50 กรัม
  • น้ำตาล - 100 กรัม
  • เนย - 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน;
  • อบเชย - 1 ช้อนชา

การเตรียมการ

ในการเตรียมแป้งพัฟยีสต์ให้ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกเอาแกนออกหั่นเป็นก้อนแล้วเคี่ยวในเนยประมาณ 5-7 นาที

ในเวลานี้บดถั่วและเพิ่มลงในผลไม้ ใส่น้ำตาลอบเชยเพื่อลิ้มรสผสมและปรุงอาหารอีก 3 นาที แผ่แป้งพัฟที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นชั้นวางไส้กระจายให้เท่า ๆ กันแล้วม้วนขึ้น

ปิดกระดาษรองอบหรือเคลือบด้วยเนย เราแผ่ม้วนของเราแล้วใส่ในเตาอบร้อน เราอบขนมเป็นเวลา 35 นาทีจากนั้นนำออกอย่างระมัดระวังทำให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วตัดแป้งพัฟม้วนกับถั่วเป็นส่วน

พัฟโรลกับคอทเทจชีส

ส่วนผสม:

  • ขนมพัฟ - 500 กรัม
  • ชีสกระท่อม - 200 กรัม
  • ไข่ - 2 ชิ้น;
  • น้ำตาล - 100 กรัม
  • semolina - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การเตรียมการ

บดไข่กับน้ำตาลให้ละเอียดแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนฟู จากนั้นเราก็แพร่กระจายชีสกระท่อมเพิ่มเซโมลินาเล็กน้อยแล้วผสม รีดแป้งออกแล้วแผ่ไส้ในแผ่นแรก คลุมทุกอย่างด้วยแผ่นที่สองแล้วปิดด้วยไส้อีกครั้ง ตอนนี้เราห่อแป้งเป็นม้วนและอบจนนุ่มในเตาอบ

ขนมพัฟม้วนด้วยเมล็ดงาดำ

ส่วนผสม:

  • ขนมพัฟ - 500 กรัม
  • ไข่ - 2 ชิ้น;
  • งาดำ - 2 ช้อนโต๊ะ;
  • น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
  • น้ำ - 0.5 ช้อนโต๊ะล.

การเตรียมการ

ดังนั้นเราจึงเริ่มเตรียมม้วนด้วยไส้ เราล้างงาดำล่วงหน้าใส่ในชามโลหะลึกเติมน้ำตั้งไฟอ่อนแล้วนำไปต้ม ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นนำออกจากเตาปิดฝาและทิ้งไว้ให้ใส่ประมาณ 10 นาที

หลังจากนั้นเราทิ้งงาดำลงบนตะแกรงปล่อยให้น้ำที่เหลือสะเด็ดน้ำ ใส่ลงในชามอีกครั้งเติมน้ำตาลหรือราดด้วยน้ำผึ้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ 2-3 ครั้ง ต่อไปเราจะไปที่รูปแบบของพัฟโรล ละลายแป้งสำเร็จรูปก่อนแล้วม้วนเป็นชั้นบาง ๆ ต้มน้ำในกระทะที่แยกจากกันเทน้ำตาลเล็กน้อยลงไปรอให้ละลายหมด เราเคลือบแป้งที่รีดแล้วด้วยน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้และกระจายไส้งาดำให้ทั่วพื้นผิวโดยมีชั้นหนาแน่นอยู่ด้านบน

เราเปลี่ยนทุกอย่างเป็นม้วนและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เปิดเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 200 องศา โรยถาดอบด้วยน้ำเย็นแล้ววางม้วนไว้ แยกไข่แดงออกจากโปรตีนตีไข่แดงด้วยส้อมและจาระบีอย่างละชิ้น เราส่งแผ่นอบไปที่เตาอบและอบเป็นเวลา 30 นาที