สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ เกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจอาหารขี้เกียจไร้แป้ง

เราทุกคนจำรสชาติของเกี๊ยวของแม่ตั้งแต่เด็ก เกี๊ยวขี้เกียจไดเอทถือว่าอร่อยและ อาหารเพื่อสุขภาพ สำหรับคนลดน้ำหนัก

การทำเกี๊ยวขี้เกียจทำอาหารนั้นใช้เวลาเพียงเล็กน้อยและทำได้ง่าย ประโยชน์ของมันอยู่ในคอทเทจชีสซึ่งมีประโยชน์สำหรับทุกวัยช่วยให้ผมและเล็บแข็งแรง คอทเทจชีสในรูปแบบบริสุทธิ์จะเบื่อหน่ายอย่างรวดเร็วจากการใช้งานบ่อยดังนั้นคุณสามารถเพิ่มความหลากหลายได้โดยการเตรียมเกี๊ยวขี้เกียจกับครีมเปรี้ยว

สูตรอาหาร

เราต้องการ: คอทเทจชีส 300 กรัม (คุณสามารถไขมันต่ำได้), ไข่ 1 ฟอง, เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลวานิลลินสำหรับรสชาติแป้ง 100-200 กรัม (ขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอ) คุณยังสามารถเพิ่มลูกเกด (ใครก็ตามที่ชอบ)

1. จำเป็นต้องใส่คอทเทจชีสลงในชามแล้วใส่น้ำตาลจากนั้นบดให้เข้ากัน
2. ใส่เกลือไข่วานิลลินและลูกเกดลงในมวลที่ได้ผสมให้เข้ากันแล้วค่อยๆใส่แป้ง แคลอรี่ในจานจะน้อยลงถ้าคุณไม่ใส่น้ำตาลลงไป แต่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับอาหารของคุณ
3. เราทำก้อนแป้งแล้วม้วนไส้กรอกออก ตอนนี้เราหั่นไส้กรอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ พวกนี้จะเป็นเกี๊ยวขี้เกียจของเราแล้ว
4. จำเป็นต้องต้มน้ำใส่เกลือเล็กน้อยแล้ววางจานเพื่อปรุงอาหาร เมื่อน้ำเดือดควรต้มต่อไปอีก 5 นาที
5. เราจับเกี๊ยวขี้เกียจสำเร็จรูปจากกระทะและตอนนี้คุณสามารถเพิ่มเนยเล็กน้อยลงไปได้ เพิ่มน้ำผึ้งครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำและคุณสามารถลิ้มรสได้

เกี๊ยวไร้แป้ง

ส่วนผสมที่ต้องการ: คอทเทจชีส 200 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, ข้าวโอ๊ต 5 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย

1. ชีสกระท่อมสามารถถูผ่านตะแกรงใส่น้ำตาลเกลือไข่และข้าวโอ๊ตรีดเล็กน้อย
2. ผสมทุกอย่างให้ละเอียดปั้นเป็นลูกเล็ก ๆ จากแป้งที่ได้
3. ต้มน้ำในกระทะแล้วเทลูกลงไป
4. ปรุงในน้ำเดือดเป็นเวลาสองนาที เรานำออกมาวางบนจาน
5. คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตเพื่อลดน้ำหนักเกี๊ยวขี้เกียจ

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มมื้ออาหารที่ถูกใจได้แล้ว
ทานให้อร่อย!

เกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจที่น่ารับประทานสามารถกลายเป็นทั้งของหวานและอาหารเช้าแสนอร่อย เราจำรสชาติของมันได้ตั้งแต่วัยเด็กเป็นอาหารเช้าที่เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือแยมเบอร์รี่แสนอร่อยน้ำผึ้งหรือเนยละลาย

หากคุณกำลังลดน้ำหนักและอยากทานอะไรหวาน ๆ จริง ๆ ทำไมไม่ลองทำเกี๊ยวขี้เกียจแบบเบา ๆ แบบไม่ใส่แป้งและน้ำสลัดแสนอร่อย มาดูวิธีทำกัน

คอทเทจชีสให้ทั่วศีรษะ

ชีสกระท่อมเป็นส่วนประกอบหลักในการเตรียมอาหารเช้าที่มีกลิ่นหอมน่ารับประทานและเป็นผลิตภัณฑ์นมหมักที่ได้จากการหมักนม ชีสกระท่อมมักแนะนำสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารหรือ โภชนาการที่เหมาะสม... และไม่เปล่าประโยชน์เพราะคอทเทจชีสโดยเฉพาะปรุงที่บ้านเป็นคลังเก็บวิตามินของกลุ่ม A, D, C และ B นอกจากนี้ยังมีแคลเซียมฟอสฟอรัสและธาตุเหล็กจำนวนมากซึ่งจำเป็นต่อร่างกายของเรา ในขณะเดียวกันคอทเทจชีสมีคาร์โบไฮเดรตเพียง 3% และคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่านมธรรมดามาก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชีสกระท่อมเกิดจากโปรตีนจากนม - เคซีนซึ่งสามารถแทนที่โปรตีนจากสัตว์ได้ แร่ธาตุที่มีอยู่ในคอทเทจชีสมีส่วนช่วยในการสร้างและเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรงและกรดอะมิโนสามารถป้องกันโรคตับได้อย่างดีเยี่ยม

ในเวลาเดียวกันแบคทีเรียแลคติกช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะอาหารควรบริโภคชีสกระท่อมแปรรูปในชีสเค้กเกี๊ยวขี้เกียจในอาหาร

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วชีสกระท่อมมักแนะนำสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพหรือผู้ที่ต้องการจัดวันอดอาหารให้กับร่างกาย ด้วยเหตุนี้ผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากไขมันจึงเหมาะสมเสมอ นอกจากนี้คอทเทจชีสยังใช้ในการรักษาแผลไฟไหม้ (ใช้อุ่น ๆ ) เพื่อสร้างมาสก์ครีมและขี้ผึ้งสำหรับใบหน้าและร่างกาย

และถึงแม้จะมีรายการยาว คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไม่แนะนำให้บริโภคคอทเทจชีสมากกว่า 200 กรัมต่อวันเนื่องจากมีโปรตีนสูงในผลิตภัณฑ์ ยิ่งไปกว่านั้นกินชีสกระท่อมสดเท่านั้น - นี่คือ สินค้าเน่าเสียง่ายและสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานสูงสุด 2-3 วัน

การเลือกชีสกระท่อมสำหรับเกี๊ยวอาหารขี้เกียจ

สำหรับการเตรียมเกี๊ยวขี้เกียจธรรมดาจะเป็นการดีกว่าที่จะให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันอิ่มตัวมากขึ้น แต่เนื่องจากสูตรของเราเป็นอาหาร เนยแข็งพร่องมันเนย จะไม่สร้างความเสียหายให้กับรสชาติของเกี๊ยวมากนัก เลือกคอทเทจชีสที่สดใหม่ที่สุดเพื่อเสริมสร้างร่างกายของคุณด้วยส่วนประกอบที่มีประโยชน์จำนวนมาก

นมเปรี้ยวควรเป็นสีขาวครีม ผลิตภัณฑ์ไม่ควรมีรสขมหรือเป็นกรด กลิ่นของมันก็เหมือนกัน นอกจากนี้นมเปรี้ยวควรเป็นเนื้อเดียวกันไม่แบ่งชั้นและมีความมันสม่ำเสมอ

ส่วนผสม

เราจะใช้เซโมลินาในการทำเกี๊ยวแบบขี้เกียจโดยไม่มีแป้ง นอกจากนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ชีสกระท่อม 250 กรัม
• เซโมลินา 100 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำตาล 100 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

เพื่อให้สูตรเกี๊ยวขี้เกียจกินอาหารง่ายขึ้นคุณสามารถใช้น้ำผึ้งเหลวหรือเม็ดแทนน้ำตาลแทนน้ำตาลได้ แทนที่จะใช้ครีมเปรี้ยวคุณสามารถใช้โยเกิร์ตเป็นน้ำสลัดได้

นมเปรี้ยวบด

ขั้นแรกเตรียมชีสกระท่อมสำหรับเกี๊ยว หากคุณต้องการสัมผัสถึงเนื้อของคอทเทจชีสก้อนเล็ก ๆ จากนั้นใส่คอทเทจชีสลงในชามผสมที่มีความลึกเพียงแค่บดด้วยส้อมพร้อมกับไข่และน้ำตาล ที่นิยมโดยเฉพาะในตอนนี้คือ นมเปรี้ยวดังนั้นหากต้องการคุณสามารถใช้มันและนวดด้วยส่วนประกอบที่เหลือได้

แต่ถ้าคุณชอบเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนเป็นเนื้อเดียวกันชีสกระท่อมจะต้องถูผ่านตะแกรง ใช้ตะแกรงละเอียดแล้วใส่นมเปรี้ยวลงไปในส่วนเล็ก ๆ ใช้ช้อนเช็ดส่วนผสมหลักสำหรับเกี๊ยว สิ่งนี้จะทำให้ก้อนเล็ก ๆ ในผลิตภัณฑ์แตกออก ชีสกระท่อมบดหรือไม่ - เกี๊ยวขี้เกียจจะไม่มีความเสียหาย

สูตรอาหาร

เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งลงในนมเปรี้ยว ถ้าเป็นน้ำตาลให้ละลายในอ่างอบไอน้ำหรือไมโครเวฟ บางคนใช้เม็ดสารให้ความหวานแทนน้ำตาล โขลกไข่กับน้ำตาลแล้วผสมส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันคล้ายกับครีมเปรี้ยว ใส่เซโมลินาและเกลือเล็กน้อยลงในส่วนผสมเปลี่ยนแป้งที่นุ่มและเหนียวซ่อนไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงคลุมชามด้วยฟิล์ม ควรผสมแป้งเซโมลินาควรบวมจากชีสกระท่อมและไข่

หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงให้นำแป้งออกแล้วโรยเซโมลินาบนโต๊ะ แป้งพร้อม ม้วนออกและปั้นไส้กรอกไม่บางเกินไปหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขี้เกียจ เกี๊ยวอาหาร จากคอทเทจชีสคุณสามารถทิ้งไว้ตามเดิมหรือม้วนเป็นลูกบอลก็ได้ หากคุณกำลังทำเกี๊ยวสำหรับเด็กให้ใช้ที่ตัดคุกกี้ขนาดเล็กแล้วรีดแป้งหนา ๆ ออกมาแล้วหั่นหลาย ๆ ชิ้น

ต้มน้ำใส่เกลือเล็กน้อย วางเกี๊ยวน้ำและปรุงอาหาร เวลาทำอาหารโดยประมาณคือ 5 นาที นำขนมหวานออกมาหลังจากต้มน้ำครั้งที่สอง

ส่วนใหญ่แล้วเกี๊ยวขี้เกียจจะเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือเนยฝาน เพื่อให้มีน้ำหนักเบานุ่มนวลและมีคุณค่าทางโภชนาการน้อยลงคุณสามารถใช้โยเกิร์ตเป็นน้ำสลัดสำหรับเกี๊ยว มีโยเกิร์ตให้เลือกมากมายบนชั้นวางของร้าน: หวานปกติแคลอรี่ต่ำมีแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์และสารเติมแต่งผลไม้เล็ก ๆ สำหรับโยเกิร์ตธรรมดาคุณสามารถหั่นได้เล็กน้อย เบอร์รี่สด หรือผลไม้และให้บริการ

สูตรสำหรับเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจนี้จะกลายเป็นที่รักมากที่สุดแสนอร่อยและ อาหารเช้าแสนอร่อย สำหรับทั้งครอบครัว

Semolina

Semolina - พี่ชายของแป้งเพราะซีเรียลนี้เป็นข้าวสาลีชนิดเดียวกันบดหยาบหยาบกว่าเท่านั้น ไม่ใช่ทุกคนที่จะมีความสัมพันธ์ที่น่าพอใจกับธัญพืชนี้ที่คำว่า "เซโมลินา" บางคนมีความทรงจำที่น่าขยะแขยงเกี่ยวกับโจ๊กก้อนจากโรงเรียนอนุบาล ใช่อีกไม่นานนี้ semolina เกือบจะเป็นสิ่งสำคัญในอาหารของเด็ก แต่ตอนนี้แพทย์ไม่นิยมรับประทานเพราะเชื่อว่าการดูดซึมเข้าสู่ร่างกายของเด็กเป็นเรื่องยากแม้ว่าจะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายก็ตาม

แต่ได้พบการประยุกต์ใช้ในการปรุงอาหารและไม่เพียง แต่ใช้สำหรับทำโจ๊กสำหรับอาหารเช้า Semolina เป็นตัวช่วยในการทอดและใช้ทดแทนแป้งได้ดี มันพองตัวได้ดีต้องขอบคุณที่ทำให้อาหารจานนี้มีความนุ่มนุ่มเบาและราวกับว่าละลายในปาก เกี๊ยวที่มีแป้งเซโมลินาดีกว่าแป้งมาก ปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวขี้เกียจกินเซโมลินามีเพียง 220 แคลอรี่เท่านั้น

เปลี่ยนแป้งสำหรับเกี๊ยว

และหากคุณไม่ใช่แฟนของเซโมลินาแม้ว่ารสชาติของมันจะแทบไม่รู้สึกได้ในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป แต่คุณสามารถแทนที่แป้งด้วยส่วนผสมอื่น ๆ ได้ ตัวอย่างเช่นหากต้องการทานเกี๊ยวที่ขี้เกียจกินคุณสามารถใช้ข้าวโอ๊ตรีด สำหรับคอทเทจชีส 200 กรัม 5 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว ล. ข้าวโอ๊ต... แป้งสาลีทดแทนที่ดีเยี่ยมอาจเป็นแป้งข้าวโพดในสัดส่วน 200 กรัมของชีสกระท่อมและแป้ง 40 กรัม เธอมีระดับกลูเตนสูงและแคลอรี่น้อย ข้าวโอ๊ตหรือแป้งข้าวเจ้าก็ได้เช่นกัน

เป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียมอาหารเช้ามื้อเบา ๆ แสนอร่อยและดีต่อสุขภาพจากคอทเทจชีส อย่าลืมลองทำเกี๊ยวขี้เกียจที่บ้าน ใช้เวลาไม่มาก สูตรนี้ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงมากและผลลัพธ์ที่ได้จะสร้างความสุขให้กับทุกคนในครอบครัว

ทานให้อร่อย!

อาหารทำเอง โฮมเมด ดีต่อสุขภาพและอร่อยและที่สำคัญที่สุดคือสามารถทำได้ด้วยปริมาณแคลอรี่ที่คุณต้องการ

เกี๊ยวขี้เกียจ หากไม่มีแป้งคุณแทบจะไม่สามารถหาซื้อได้ในตู้เย็นของซูเปอร์มาร์เก็ตและเราจะบอกคุณอย่างแน่นอนว่าคุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารโปรดของคุณได้อย่างไร และอาหารที่เหนื่อยล้าทั้งหมดจะกลายเป็นอดีตไปแล้วเพราะตอนนี้คุณจะมีอาหารที่ปลอดภัยสำหรับการรับประทานแม้ว่าคุณจะจับตาดูน้ำหนักอยู่ก็ตาม

เกี๊ยวขี้เกียจลดน้ำหนัก

อะไรคือความสัมพันธ์ระหว่างอาหารกับเกี๊ยวคุณถาม? ตรงที่สุด คุณสามารถกินเกี๊ยวขี้เกียจได้โดยไม่ต้องใช้แป้งและเซโมลินาและอย่ากลัวที่จะทำให้เสียรูป!

ส่วนผสม

• ชีสกระท่อมที่มีไขมัน 0% - 200 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 6 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจกิน

1. เราบดชีสกระท่อมสำหรับสิ่งนี้เราใช้ส้อมหรือเครื่องปั่น อีกวิธีหนึ่งในการบดชีสกระท่อมแบบ "สมัยเก่า" คือการถูผ่านตะแกรง
2. เราบดเฮอร์คิวลิสในเครื่องบดกาแฟเพื่อให้แป้งขึ้นรูป เราผสมแป้งเฮอคิวลินลงไป มวลนมเปรี้ยว.
3. เรานวดแป้งด้วยมือของเราตัดชิ้นส่วน เราม้วนเป็นไส้กรอกบาง ๆ หั่นเป็นก้อน ใช้นิ้วขยี้แต่ละก้อนเบา ๆ ในความเป็นจริงรูปแบบของเกี๊ยวสามารถเป็นได้อย่างแน่นอน คุณสามารถสร้างสรรค์และตัดเกี๊ยวด้วยเครื่องตัดคุกกี้
4. ต้มน้ำใส่เกลือลงไปคนให้เข้ากัน
5. น้ำเดือดอีกครั้งแล้วเกี๊ยวลอยขึ้นมา? จากนั้นเราจะตรวจพบ 2-3 นาที
6. หลังจากเวลาที่กำหนด - นำออก

ก่อนเสิร์ฟเราจัดใส่จานให้สวยงามเทโยเกิร์ตตกแต่งด้วยเบอร์รี่และผลไม้

ต้องการทราบว่าผลไม้ชนิดใดที่เข้ากันได้ดีกับสลอ ธ ? คำตอบนั้นง่ายมาก: แอปเปิ้ลกล้วยพีชราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่บลูเบอร์รี่ บางทีคุณอาจจะชอบบางรุ่นและเวอร์ชั่นของคุณเอง

เกี๊ยวขี้เกียจเค็ม

ส่วนผสม

• - 150 ก + -
• - 1 ชิ้น + -
• - 1.5 ช้อนโต๊ะ + -
• - รสชาติ + -
• - ลำแสง + -
• - 1 ช้อนโต๊ะล. + -

วิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจเค็ม

1. ถูคอทเทจชีสจนเป็นเนื้อเดียวกันที่ดูเหมือนครีม
2. แบ่งไข่เป็นคอทเทจชีสผสม
3. เราล้างผักชีฝรั่งด้วยน้ำเย็น เราตัดเฉพาะเข็ม โยนลำต้นหยาบออก หรือเป็นตัวเลือกเรารวบรวมลำต้นเป็นพวงมัดด้วยด้ายแล้วทำให้แห้ง ตัวเลือกที่สะดวกมากเมื่อทำซุป
4. เทผักชีฝรั่งลงในนมเปรี้ยว เกลือ.
5. เราหลับไป semolina นวดแป้ง
6. โอนแป้งใส่ถุงขนม ไม่สำคัญว่าคุณจะไม่มี ใช้ไฟล์ธรรมดาโดยตัดมุมออก
7. เราต้มน้ำใส่น้ำมัน เกลือเบา ๆ
8. บีบน้ำออกเป็นส่วนเล็ก ๆ แต่ละชิ้นสามารถแยกออกได้ด้วยมีดหรือกรรไกร
9. เราปรุงไขมันลอยน้ำเป็นเวลาหนึ่งนาที

ควรเสิร์ฟเกี๊ยวที่ละเอียดอ่อนที่สุด เนย และครีมเปรี้ยว เกี๊ยวเต้าหู้เหล่านี้เป็นเหตุผลที่ดีที่จะไม่ข้ามมื้อเช้า

ขนมจีบขี้เกียจสูตรจากเชฟ "Your Povarenok"

โฮสต์ของช่องวิดีโอของเราขอเชิญคุณมาสัมผัส สูตรคลาสสิก เกี๊ยวขี้เกียจกับชีสกระท่อมและส่วนผสมลับ รายละเอียดทั้งหมดในวิดีโอ

สวัสดีที่รัก!

โปรดจำไว้ว่าในบทความที่แล้วฉันสัญญาว่าจะนำเสนอความประหลาดใจที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย?

อย่างนี้นี่เอง! เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสปราศจากน้ำตาลแป้งโฮลเกรน.

ไม่คาดคิด แต่ก็ยัง

ฉันลองกินเกี๊ยวขี้เกียจแบบนี้ครั้งแรกเมื่อปีที่แล้วและฉันชอบมันมาก ตอนนี้ถ้าฉันทำอาหารนั่นเป็นวิธีเดียว

ฉันชอบเกี๊ยวเหล่านี้มากกว่าเกี๊ยวแบบคลาสสิกเพราะ แป้งโฮลเกรน รสชาติสดใสและเข้มข้นกว่ามาก

แม้ว่า คุณยังสามารถใส่แป้งธรรมดา... ไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลงในเทคโนโลยี

ฉันไม่ใส่น้ำตาลลงไปและเมื่อเสิร์ฟฉันก็ราดด้วยน้ำผึ้ง กรีกโยเกิร์ต และโรยด้วยผลไม้หรือผลเบอร์รี่

อย่างไรก็ตามชาวอิตาเลียนเพิ่ม Parmesan ลงในเกี๊ยวดังกล่าวและเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลัก

เมื่อฉันทำบาปและเทครีมหนักและน้ำผึ้งลงบนเกี๊ยว และหลังจากเกี๊ยวหมดน้ำสลัดก็ยังคงอยู่ในจาน ฉันเสียใจที่เทมันออกไป และมันก็เริ่มขึ้นกับฉัน

กาลครั้งหนึ่งในอดีตวัยเด็กอันไกลโพ้นในหมู่บ้านของเรายายของฉันมีวัว ดังนั้นเราจึงกลั่นนมด้วยเครื่องแยกของเรา (ใครไม่รู้นี่คือหน่วยที่แยกครีมออกจากนม) ทำครีมเปรี้ยวเนยกระท่อมชีส ฯลฯ

ดังนั้นอาหารอันโอชะที่สุดในหมู่บ้านในเวลานั้นคือการเทครีมเปรี้ยวสไตล์คันทรีสดใหม่ที่ยังคงความอบอุ่นผสมกับน้ำผึ้งธรรมชาติแล้วจุ่มขนมปังขาวสดลงไป คุณไม่รู้เลยว่ามันคือความตื่นเต้น!

ในระยะสั้นฉันได้รับเสียงฮือฮาเหมือนกันเมื่อฉันคลุกขนมปังลงในน้ำเกรวี่นี้ซึ่งยังคงอยู่หลังจากเกี๊ยว จริงอยู่ที่ขนมปังเป็นโฮลเกรนแทนที่จะเป็นครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด แต่มันก็คล้ายกันมาก!

เลยสงสัยว่าควรทำบาปอีกมั้ย ... อีกเมื่อไหร่ถ้าไม่ใช่ 1 กันยายนจัดทริปวัยเด็ก

และ (คุณเห็นไหมว่าในวัยชราของฉันฉันหมดสติไปแล้ว) และฉันตัดสินใจทำข้าวโพดกรีกเป็นครั้งแรกในชีวิต ที่นี่ไม่มีใครทำอาหาร แต่ทุกคนก็อบบนตะแกรง หลังจากปรึกษากับแม่แล้วฉันก็ปรุงมัน ฉันไม่เคยกินข้าวโพดหวานฉ่ำขนาดนี้มาก่อน กรีซประหลาดใจอีกครั้ง ฉันไม่เคยคิดเลยว่าข้าวโพดในสภาพอากาศในท้องถิ่นจะอร่อยขนาดนี้

แต่ขอกลับไปที่เกี๊ยวขี้เกียจของเรา

แม้ว่าพวกเขาจะไม่พาฉันย้อนกลับไปในวัยเด็กของฉัน (ครอบครัวของเราไม่มีความขี้เกียจ - พวกเขามักจะทำแบบธรรมดา)) แต่พวกเขาก็อร่อยมากและดูไม่เหมือนเกี๊ยวขี้เกียจธรรมดา

เกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจเพื่อสุขภาพ

พวกเราต้องการ:

• ชีสกระท่อมแห้ง≈9% ไขมัน - 500 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกลือ - 1 หยิก (ฉันไม่เกลือ)
• แป้งโฮลเกรน - 100 กรัม

การเตรียม:

หากคุณต้องการคุณสามารถทำไอศครีมลดน้ำหนักตามสูตรเหล่านี้และเสิร์ฟเกี๊ยวได้: มันจะกลายเป็นเรื่องอร่อยที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

เมื่อมองแวบแรกดูเหมือนว่าสำหรับคนที่ต้องการรักษาหุ่นของพวกเขาเกี๊ยวกับชีสกระท่อมมีข้อห้าม แต่นี่เป็นเรื่องจริงหรือไม่? ปรากฎว่าไม่ใช่! มีเกี๊ยวขี้เกียจลดน้ำหนักที่คุณสามารถกินได้โดยไม่ต้องกลัวว่าจะเสียหุ่นหรือเพิ่มน้ำหนักเพิ่ม ความลับของเกี๊ยวดังกล่าวเป็นไปไม่ได้ง่าย ๆ พวกเขาทำโดยไม่ใช้แป้งและไม่มีเซโมลินา เฉพาะการใช้คอทเทจชีสและข้าวโอ๊ตรีดซึ่งแทนที่แป้งได้อย่างสมบูรณ์แบบและมีแคลอรี่น้อยกว่ามาก

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

ค่าแคลอรี่: 210 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

เกี๊ยวขี้เกียจเบา ๆ เป็นอาหารที่แท้จริงสำหรับผู้ที่พยายามรักษาหุ่น ท้ายที่สุดแล้วรสชาติที่น่าทึ่งของพวกเขาเกือบจะเหมือนกับของคนทั่วไป อย่างไรก็ตามปริมาณแคลอรี่เป็นลำดับความสำคัญที่ต่ำกว่าของแบบดั้งเดิม ดังนั้นคุณสามารถกินมันได้โดยไม่ต้องกลัวว่าจะเสียสักชิ้น

1. เริ่มต้นด้วยการใช้ชีสกระท่อม ควรมีไขมันต่ำมิฉะนั้นเราจะไม่สามารถทำขนมจีบได้ ถูนมเปรี้ยวผ่านตะแกรงหรือสับด้วยช้อนหรือเครื่องปั่น ควรมีขนาดเล็กมากยิ่งเล็กยิ่งดี จานอร่อยกว่า.
2. ตอนนี้เราแบ่งไข่ลงในนมเปรี้ยวเพิ่มปริมาณข้าวโอ๊ตรีดที่ต้องการ ก่อนเติมควรบดเฮอร์คิวลิสในเครื่องบดกาแฟให้เป็นแป้ง ดังนั้นจึงมีความยืดหยุ่นมากขึ้นและไม่ทำให้รูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ของเราเสียไป อย่างไรก็ตามข้าวโอ๊ตสามารถใช้ในสูตรอาหารอื่น ๆ ได้มากมายโดยแทนที่แคลอรี่สูงได้สำเร็จ แป้งสาลี.
3. มวลนมเปรี้ยวที่ได้จะถูกนวดด้วยช้อนก่อนจากนั้นคุณสามารถลองด้วยมือของคุณ มวลควรมีความสม่ำเสมอที่สามารถปั้นเกี๊ยวขี้เกียจขนาดเล็กได้ การปั้นเกี๊ยวขนาดเล็กเป็นสิ่งสำคัญดังนั้นพวกเขาจะทำอาหารได้ง่ายและเร็วขึ้นมาก
4. หลังจากเกี๊ยวติดแล้วก็ยังคงเป็นเพียงการปรุงอาหารเท่านั้น ในการทำเช่นนี้ให้ต้มน้ำในกระทะแล้วค่อยๆใส่เกี๊ยวที่ได้จากอาหารของเราทีละอย่างระมัดระวัง ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่เคลื่อนย้ายออกไปไกลจากเตา แต่เพื่อให้แน่ใจว่าเกี๊ยวไม่หลุดหรือติดก้นกระทะ
5. เราปรุงอาหารดังกล่าว เกี๊ยวแสนอร่อย ในน้ำประมาณ 2-3 นาทีนับจากเวลาที่ผิวสัมผัสจนกว่าจะพร้อม นำเกี๊ยวที่ปรุงสดใหม่ใส่จาน ก่อนเสิร์ฟสามารถโรยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำโยเกิร์ตแคลอรี่ต่ำหรือเสิร์ฟพร้อมผลไม้และผลเบอร์รี่

คำแนะนำ: เกี๊ยวกับคอทเทจชีสที่ไม่มีแป้งและเซโมลินาจะเสิร์ฟพร้อมกับผลไม้เช่นแอปเปิ้ลพีชและกล้วยได้ดีที่สุด จะดีกว่าถ้าชอบผลเบอร์รี่กับสตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ แม้ว่าแน่นอนว่าการเลือกสิ่งที่จะเสิร์ฟยังคงอยู่สำหรับผู้ที่ทำอาหาร

หากคุณปรุงเกี๊ยวตามสูตรนี้จะไม่มีแคลอรี่สูงในตัวเลยยกเว้นไข่ เนื่องจากแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะปรุงเกี๊ยวขี้เกียจโดยไม่มีไข่เซโมลินาและแป้งดังนั้นคุณต้องใช้เทคนิคเล็กน้อย อย่างไรก็ตามเนื่องจากอาหารอื่น ๆ ทั้งหมดถูกแทนที่ด้วยอาหารที่มีแคลอรีสูงน้อยสูตรอาหารดังกล่าวจึงเหมาะสำหรับคนที่ชอบกิน แต่ จำกัด ตัวเองให้เป็นอาหาร ต้องขอบคุณเกี๊ยวเช่นนี้จึงไม่จำเป็นต้องทำเพราะสามารถรับประทานได้ในปริมาณเท่าใดก็ได้และจะไม่กลายเป็นภาระ เกี๊ยวดังกล่าวจะได้รับการต้อนรับเสมอและไม่เพียงเพราะทำจากส่วนใหญ่เท่านั้น ส่วนผสมที่ดีที่สุดแต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพและอุดมไปด้วยแคลเซียมอีกด้วย มันถูกต้องมากที่จะปรุงเกี๊ยวให้บ่อยขึ้น

ปรุงอาหารให้อร่อยและเรียกน้ำย่อย!