วิธีทำเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจ: สูตรอาหารแสนอร่อยปริมาณแคลอรี่และประโยชน์ต่อสุขภาพ เกี๊ยวขี้เกียจกินอร่อยเกี๊ยวขี้เกียจสูตรโภชนาการที่เหมาะสม

อาหารทำเอง โฮมเมด ดีต่อสุขภาพและอร่อยและที่สำคัญที่สุดคือสามารถทำได้ด้วยปริมาณแคลอรี่ที่คุณต้องการ

คุณแทบจะไม่พบเกี๊ยวขี้เกียจที่ไม่มีแป้งในตู้เย็นของซูเปอร์มาร์เก็ตและเราจะบอกคุณอย่างแน่นอนว่าคุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารโปรดของคุณได้อย่างไร และอาหารที่เหนื่อยล้าทั้งหมดจะกลายเป็นอดีตไปแล้วเพราะตอนนี้คุณจะมีอาหารที่ปลอดภัยสำหรับการรับประทานแม้ว่าคุณจะจับตาดูน้ำหนักอยู่ก็ตาม

เกี๊ยวขี้เกียจลดน้ำหนัก

อะไรคือความสัมพันธ์ระหว่างอาหารกับเกี๊ยวคุณถาม? ตรงที่สุด คุณสามารถกินเกี๊ยวขี้เกียจได้โดยไม่ต้องใช้แป้งและเซโมลินาและอย่ากลัวที่จะทำให้เสียรูป!

ส่วนผสม

• ชีสกระท่อมที่มีไขมัน 0% - 200 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 6 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจกิน

1. เราบดชีสกระท่อมสำหรับสิ่งนี้เราใช้ส้อมหรือเครื่องปั่น อีกวิธีหนึ่งในการบดชีสกระท่อมแบบ "สมัยเก่า" คือการถูผ่านตะแกรง
2. เราบดเฮอร์คิวลิสในเครื่องบดกาแฟเพื่อให้แป้งขึ้นรูป เราผสมแป้งเฮอคิวลินลงไป มวลนมเปรี้ยว.
3. เรานวดแป้งด้วยมือของเราตัดชิ้นส่วน เราม้วนเป็นไส้กรอกบาง ๆ หั่นเป็นก้อน ใช้นิ้วขยี้แต่ละก้อนเบา ๆ ในความเป็นจริงรูปแบบของเกี๊ยวสามารถเป็นได้อย่างแน่นอน คุณสามารถสร้างสรรค์และตัดเกี๊ยวด้วยเครื่องตัดคุกกี้
4. ต้มน้ำใส่เกลือลงไปคนให้เข้ากัน
5. น้ำเดือดอีกครั้งแล้วเกี๊ยวลอยขึ้นมา? จากนั้นเราจะตรวจพบ 2-3 นาที
6. หลังจากเวลาที่กำหนด - นำออก

ก่อนเสิร์ฟเราจัดใส่จานให้สวยงามเทโยเกิร์ตตกแต่งด้วยเบอร์รี่และผลไม้

ต้องการทราบว่าผลไม้ชนิดใดที่เข้ากันได้ดีกับสลอ ธ ? คำตอบนั้นง่ายมาก: แอปเปิ้ลกล้วยพีชราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่บลูเบอร์รี่ บางทีคุณอาจจะชอบบางรุ่นและเวอร์ชั่นของคุณเอง

เกี๊ยวขี้เกียจเค็ม

ส่วนผสม

• - 150 ก + -
• - 1 ชิ้น + -
• - 1.5 ช้อนโต๊ะ + -
• - รสชาติ + -
• - ลำแสง + -
• - 1 ช้อนโต๊ะล. + -

วิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจเค็ม

1. ถูคอทเทจชีสจนเป็นเนื้อเดียวกันที่ดูเหมือนครีม
2. แบ่งไข่เป็นคอทเทจชีสผสม
3. เราล้างผักชีฝรั่งด้วยน้ำเย็น เราตัดเฉพาะเข็ม โยนลำต้นหยาบออก หรือเป็นตัวเลือกเรารวบรวมลำต้นเป็นพวงมัดด้วยด้ายแล้วทำให้แห้ง ตัวเลือกที่สะดวกมากเมื่อทำซุป
4. เทผักชีฝรั่งลงในนมเปรี้ยว เกลือ.
5. เราหลับไป semolina นวดแป้ง
6. โอนแป้งใส่ถุงขนม ไม่สำคัญว่าคุณจะไม่มี ใช้ไฟล์ธรรมดาโดยตัดมุมออก
7. เราต้มน้ำใส่น้ำมัน เกลือเบา ๆ
8. บีบน้ำออกเป็นส่วนเล็ก ๆ แต่ละชิ้นสามารถแยกออกได้ด้วยมีดหรือกรรไกร
9. เราปรุงไขมันลอยน้ำเป็นเวลาหนึ่งนาที

เกี๊ยวที่บอบบางที่สุดควรเสิร์ฟพร้อมเนยและครีมเปรี้ยว เกี๊ยวเต้าหู้เหล่านี้เป็นเหตุผลที่ดีที่จะไม่ข้ามมื้อเช้า

ขนมจีบขี้เกียจสูตรจากเชฟ "Your Povarenok"

โฮสต์ของช่องวิดีโอของเราขอเชิญคุณมาสัมผัส สูตรคลาสสิก เกี๊ยวขี้เกียจกับชีสกระท่อมและส่วนผสมลับ รายละเอียดทั้งหมดในวิดีโอ

Semolina เป็นญาติที่ใกล้เคียงที่สุดกับแป้งหรือมากกว่าแป้งสาลีชนิดเดียวกันบดหยาบกว่าเท่านั้น แน่นอนว่าการเชื่อมโยงที่มีคำว่า "semolina" นั้นไม่เหมาะสำหรับทุกคน: โจ๊กก้อนอนุบาลอยู่ในใจทันที และถ้าก่อนหน้านี้ semolina แทบจะเป็นอาหารจานหลักในอาหารของเด็ก ๆ กุมารแพทย์ในปัจจุบันไม่นิยมรับประทาน ย่อยยากมีสารที่มีประโยชน์น้อย แต่ semolina พบการใช้งานที่หลากหลายในการทำอาหาร นี่เป็นทั้งส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมและส่วนผสมของแป้งที่ยอดเยี่ยม Semolina พองตัวได้ดีดังนั้นอาหารใด ๆ รวมถึง เกี๊ยวขี้เกียจมันจะนุ่มขึ้นด้วย สิ่งสำคัญคือธัญพืชนี้มีราคาไม่แพงและมีอยู่ทั่วไป

วิธีการเลือกส่วนผสม

• Groats. เป็นที่เชื่อกันว่ายิ่งเซโมลินาในองค์ประกอบมากเท่าไหร่เกี๊ยวก็จะยิ่งนุ่มมากขึ้นเท่านั้น ยิ่งไปกว่านั้นพวกมันจะไม่เล็ดลอดออกมาในระหว่างการปรุงอาหาร ในการทำเกี๊ยวขี้เกียจด้วยคอทเทจชีสและเซโมลินาสิ่งสำคัญคือต้องใช้ซีเรียลคุณภาพสูงที่ทำจากข้าวสาลีดูรัม ปรุงอาหารได้ดีขึ้นและเป็นอันตรายต่อร่างกายน้อยลง หลังจากซื้อซีเรียลจะต้องเทลงในภาชนะพลาสติกและเก็บไว้ในตู้ที่มืด ตรวจหาจุดบกพร่องในภาชนะอย่างต่อเนื่องพวกเขา "ชอบ" เซมะลีนามากกว่าเด็ก ๆ
• ชีสกระท่อม สำหรับจานนี้คุณต้องเลือกชีสกระท่อมที่ไม่เป็นกรดเป็นที่พึงปรารถนาที่จะทำให้อ้วนขึ้น แน่นอนเมื่อเตรียมเกี๊ยวขี้เกียจโดยไม่ใช้แป้งและเซโมลินาคุณสามารถใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำได้ แต่จะส่งผลเสียต่อรสชาติ
  หากคุณต้องการสัมผัสถึงเนื้อชีสในคอทเทจให้บดด้วยช้อนเมื่อคุณนวดแป้ง นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ธัญพืชที่ได้รับความนิยมในปัจจุบันก็จะรู้สึกแข็งแรงยิ่งขึ้น หากคุณต้องการให้เกี๊ยวเป็นเนื้อเดียวกันให้เช็ดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงก่อน

เกี๊ยวขี้เกียจสูตรแคลอรี่ต่ำ

มัน สูตรดั้งเดิม เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสและเซโมลินาซึ่งอัตราส่วนของแป้งและซีเรียลคือ 1: 2 การทดลอง: บางทีคุณอาจจะทดลองหาส่วนผสมที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเองโดยเปลี่ยนปริมาณส่วนผสมในทิศทางใดทิศทางหนึ่ง สูงมาก จานดี ด้วยอาหาร

คุณจะต้องการ:

• ชีสกระท่อม - 400 กรัม
• เซโมลินา - 200 กรัม
• แป้งสาลี - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียมการ

1. บดคอทเทจชีสกับน้ำตาลและไข่
2. ใส่เซโมลินาและเกลือลงในแป้งที่เหนียวนุ่ม ใส่ไว้ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง
3. ใส่แป้งและนวดแป้งด้วยมืออีกครั้ง (ไม่จำเป็นต้องใส่แป้งตามจำนวนที่ระบุทั้งหมดคุณต้องคอยดูว่าแป้งจะใช้เวลาเท่าไหร่ - ควรติดมืออย่างเงียบ ๆ )
4. แบ่งแป้งออกเป็นหลาย ๆ ส่วนจากแต่ละส่วนทำไส้กรอกหรือสายรัด ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.
5. ต้มในน้ำเดือดเค็ม เวลาในการปรุงโดยประมาณคือ 5 นาทีหลังจากเดือดอีกครั้ง

การเสิร์ฟคอทเทจชีสและเกี๊ยวเซโมลินาจะดีที่สุดกับแยมที่คุณชื่นชอบ คุณสามารถผสมครีมเปรี้ยวและแยมในกระทะ - คุณจะได้ "ท็อปปิ้ง" แบบดั้งเดิม มันจะอร่อยถ้าคุณผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล

มีหลายวิธีในการทำเกี๊ยวด้วยคอทเทจชีสและเซโมลินาที่มีรูปร่างดั้งเดิม ขั้นแรกคุณสามารถ "ตัด" ลงในแก้วหรือที่ตัดคุกกี้ คุณต้องรีดแป้งให้หนาขึ้นประมาณ 4-5 มม. ประการที่สองคุณสามารถบีบแป้งชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นโคโลบ็อก เกี๊ยวขี้เกียจรูปทรงธรรมดาสามารถตกแต่งได้โดยการดันลวดลายด้วยส้อม

รูปแบบอาหาร

สำหรับใครที่อิจฉาหุ่นและการนับแคลอรี่ก็มีจานรุ่นเบา ๆ คุณสามารถทำเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจได้โดยไม่ต้องใช้ไข่ซึ่งจะช่วยลดปริมาณไขมัน

ไม่มีไข่เพิ่ม

คุณจะต้องการ:

• ชีสกระท่อม - 500 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• แป้งสาลี - 50 กรัม
• แป้งมันฝรั่ง - 25 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียมการ

1. ผสมน้ำตาลกับเกลือและแป้ง
2. บดคอทเทจชีสกับน้ำตาล
3. ใส่แป้งและนวดแป้ง ยิ่งคุณนวดให้ละเอียดมากเท่าไหร่ผลลัพธ์ก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น
4. ปั้นแป้งเป็นไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ
5. ปรุงในน้ำเดือดด้วยเกลือ

ปราศจากแป้งและเซโมลินา

คุณต้องเข้าใจว่าคุณไม่สามารถปรุงเกี๊ยวขี้เกียจโดยไม่มีแป้งได้เลย มีบางอย่างที่จะผูกนมเปรี้ยวกับส่วนผสมที่เหลือ เพราะใน สูตรนี้ ไม่มีการใช้แป้งสาลี แต่ถูกแทนที่ด้วยแป้งข้าวโอ๊ต แคลอรี่ในแป้งทั้งสองประเภทนี้มีค่าเท่ากัน แต่ข้าวโอ๊ตมีประโยชน์ต่อร่างกายมาก ประกอบด้วย จำนวนมาก micro- และ macroelements เส้นใยและวิตามิน ดังนั้นเกี๊ยวดังกล่าวสามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่าเป็นอาหาร

คุณจะต้องการ:

• ชีสกระท่อม - 400 กรัม
• ข้าวโอ๊ต - 180 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 100 กรัม

การเตรียมการ

1. บดข้าวโอ๊ตในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟให้อยู่ในสภาพแป้ง หากคุณมีแป้งข้าวโอ๊ตสำเร็จรูปให้ใช้
2. บดคอทเทจชีสกับไข่และน้ำตาล
3. นวดแป้งโดยผสมน้ำตาลและนมเปรี้ยวให้เข้ากันกับแป้งข้าวโอ๊ต
4. ปั้นเกี๊ยวโดยตัดแป้งเป็นชิ้น ๆ
5. ต้มในน้ำเค็มมาก ๆ ประมาณ 4 นาทีหลังจากลอย

จะเสิร์ฟเกี๊ยวขี้เกียจกินอะไรดี? โยเกิร์ตเบา ๆ ดีมาก "สหาย" ที่มีประโยชน์มากสำหรับอาหารจานนี้จะเป็นถั่วและผลไม้สดหรือกระป๋อง

อย่างไรก็ตามปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสแม้กระทั่งของคลาสสิกก็ไม่ได้สูงมากเพียงแค่ 200 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม นอกจากนี้ในจานยังมีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก นี่เป็นอีกครั้งที่พูดถึงการใช้จานเป็นอาหารเช้า - จะมีพลังงานและความแข็งแรงเพียงพอก่อนรับประทานอาหารกลางวัน

สูตรสำหรับเกี๊ยวเซโมลินาขี้เกียจช่วยให้สามารถแช่แข็งได้ ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อนปรุงเพียงแค่โยนลงในน้ำเดือดแล้วรอจนสุก

เราทุกคนจำรสชาติของเกี๊ยวของแม่ตั้งแต่เด็ก เกี๊ยวขี้เกียจไดเอทถือว่าอร่อยและ อาหารเพื่อสุขภาพ สำหรับคนลดน้ำหนัก

การทำเกี๊ยวขี้เกียจทำอาหารนั้นใช้เวลาเพียงเล็กน้อยและทำได้ง่าย ประโยชน์ของมันอยู่ในคอทเทจชีสซึ่งมีประโยชน์สำหรับทุกวัยช่วยให้ผมและเล็บแข็งแรง คอทเทจชีสในรูปแบบบริสุทธิ์จะเบื่อหน่ายอย่างรวดเร็วจากการใช้งานบ่อยดังนั้นคุณสามารถเพิ่มความหลากหลายได้โดยการเตรียมเกี๊ยวขี้เกียจกับครีมเปรี้ยว

สูตรอาหาร

เราต้องการ: คอทเทจชีส 300 กรัม (คุณสามารถไขมันต่ำได้), ไข่ 1 ฟอง, เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลวานิลลินสำหรับรสชาติแป้ง 100-200 กรัม (ขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอ) คุณยังสามารถเพิ่มลูกเกด (ใครก็ตามที่ชอบ)

1. จำเป็นต้องใส่คอทเทจชีสลงในชามแล้วใส่น้ำตาลจากนั้นบดให้เข้ากัน
2. ใส่เกลือไข่วานิลลินและลูกเกดลงในมวลที่ได้ผสมให้เข้ากันแล้วค่อยๆใส่แป้ง แคลอรี่ในจานจะน้อยลงถ้าคุณไม่ใส่น้ำตาลลงไป แต่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับอาหารของคุณ
3. เราทำก้อนแป้งแล้วม้วนไส้กรอกออก ตอนนี้เราหั่นไส้กรอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ พวกนี้จะเป็นเกี๊ยวขี้เกียจของเราแล้ว
4. จำเป็นต้องต้มน้ำใส่เกลือเล็กน้อยแล้ววางจานเพื่อปรุงอาหาร เมื่อน้ำเดือดควรต้มต่อไปอีก 5 นาที
5. เราจับเกี๊ยวขี้เกียจสำเร็จรูปจากกระทะและตอนนี้คุณสามารถเพิ่มได้เล็กน้อย เนย... เพิ่มน้ำผึ้งครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำและคุณสามารถลิ้มรสได้

เกี๊ยวไร้แป้ง

ส่วนผสมที่ต้องการ: คอทเทจชีส 200 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, ข้าวโอ๊ต 5 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย

1. ชีสกระท่อมสามารถถูผ่านตะแกรงใส่น้ำตาลเกลือไข่และข้าวโอ๊ตรีดเล็กน้อย
2. ผสมทุกอย่างให้ละเอียดปั้นเป็นลูกเล็ก ๆ จากแป้งที่ได้
3. ต้มน้ำในกระทะแล้วเทลูกลงไป
4. ปรุงในน้ำเดือดเป็นเวลาสองนาที เรานำออกมาวางบนจาน
5. คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตเพื่อลดน้ำหนักเกี๊ยวขี้เกียจ

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มมื้ออาหารที่ถูกใจได้แล้ว
ทานให้อร่อย!

เกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจที่น่ารับประทานสามารถกลายเป็นทั้งของหวานและอาหารเช้าแสนอร่อย เราจำรสชาติของมันได้ตั้งแต่วัยเด็กเป็นอาหารเช้าที่เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือแยมเบอร์รี่แสนอร่อยน้ำผึ้งหรือเนยละลาย

หากคุณกำลังลดน้ำหนักและอยากทานอะไรหวาน ๆ จริง ๆ ทำไมไม่ลองทำเกี๊ยวขี้เกียจแบบเบา ๆ แบบไม่ใส่แป้งและน้ำสลัดแสนอร่อย มาดูวิธีทำกัน

คอทเทจชีสให้ทั่วศีรษะ

ชีสกระท่อมเป็นส่วนประกอบหลักในการเตรียมอาหารเช้าที่มีกลิ่นหอมน่ารับประทานและเป็นผลิตภัณฑ์นมหมักที่ได้จากการหมักนม ชีสกระท่อมมักแนะนำสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักหรือลดน้ำหนัก และไม่เปล่าประโยชน์เพราะคอทเทจชีสโดยเฉพาะปรุงที่บ้านเป็นคลังเก็บวิตามินของกลุ่ม A, D, C และ B นอกจากนี้ยังมีแคลเซียมฟอสฟอรัสและธาตุเหล็กจำนวนมากซึ่งจำเป็นต่อร่างกายของเรา ในขณะเดียวกันคอทเทจชีสมีคาร์โบไฮเดรตเพียง 3% และคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่านมธรรมดามาก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชีสกระท่อมเกิดจากโปรตีนจากนม - เคซีนซึ่งสามารถแทนที่โปรตีนจากสัตว์ได้ แร่ธาตุที่มีอยู่ในคอทเทจชีสมีส่วนช่วยในการสร้างและเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรงและกรดอะมิโนสามารถป้องกันโรคตับได้อย่างดีเยี่ยม

ในเวลาเดียวกันแบคทีเรียแลคติกช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะอาหารควรบริโภคชีสกระท่อมแปรรูปในชีสเค้กเกี๊ยวขี้เกียจในอาหาร

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วชีสกระท่อมมักแนะนำสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพหรือผู้ที่ต้องการจัดวันอดอาหารให้กับร่างกาย ด้วยเหตุนี้ผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากไขมันจึงเหมาะสมเสมอ นอกจากนี้คอทเทจชีสยังใช้ในการรักษาแผลไฟไหม้ (ใช้อุ่น ๆ ) เพื่อสร้างมาสก์ครีมและขี้ผึ้งสำหรับใบหน้าและร่างกาย

และถึงแม้จะมีรายการยาว คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไม่แนะนำให้บริโภคคอทเทจชีสมากกว่า 200 กรัมต่อวันเนื่องจากมีโปรตีนสูงในผลิตภัณฑ์ ยิ่งไปกว่านั้นกินชีสกระท่อมสดเท่านั้น - นี่คือ สินค้าเน่าเสียง่ายและสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานสูงสุด 2-3 วัน

การเลือกชีสกระท่อมสำหรับเกี๊ยวอาหารขี้เกียจ

สำหรับการเตรียมเกี๊ยวขี้เกียจธรรมดาจะเป็นการดีกว่าที่จะให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันอิ่มตัวมากขึ้น แต่เนื่องจากสูตรของเราเป็นอาหาร เนยแข็งพร่องมันเนย จะไม่สร้างความเสียหายให้กับรสชาติของเกี๊ยวมากนัก เลือกคอทเทจชีสที่สดใหม่ที่สุดเพื่อเสริมสร้างร่างกายของคุณด้วยส่วนประกอบที่มีประโยชน์จำนวนมาก

นมเปรี้ยวควรเป็นสีขาวครีม ผลิตภัณฑ์ไม่ควรมีรสขมหรือเป็นกรด กลิ่นของมันก็เหมือนกัน นอกจากนี้นมเปรี้ยวควรเป็นเนื้อเดียวกันไม่แบ่งชั้นและมีความมันสม่ำเสมอ

ส่วนผสม

การปรุงอาหารของคนขี้เกียจ เกี๊ยวอาหาร ไม่มีแป้งเราจะใช้เซโมลินา นอกจากนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ชีสกระท่อม 250 กรัม
• เซโมลินา 100 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำตาล 100 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

เพื่อให้สูตรเกี๊ยวขี้เกียจกินอาหารง่ายขึ้นคุณสามารถใช้น้ำผึ้งเหลวหรือเม็ดแทนน้ำตาลแทนน้ำตาลได้ แทนที่จะใช้ครีมเปรี้ยวคุณสามารถใช้โยเกิร์ตเป็นน้ำสลัดได้

นมเปรี้ยวบด

ขั้นแรกเตรียมชีสกระท่อมสำหรับเกี๊ยว หากคุณต้องการสัมผัสถึงเนื้อของคอทเทจชีสก้อนเล็ก ๆ จากนั้นใส่คอทเทจชีสลงในชามผสมที่มีความลึกเพียงแค่บดด้วยส้อมพร้อมกับไข่และน้ำตาล ที่นิยมโดยเฉพาะในตอนนี้คือ นมเปรี้ยวดังนั้นหากต้องการคุณสามารถใช้มันและนวดด้วยส่วนประกอบที่เหลือได้

แต่ถ้าคุณชอบเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนเป็นเนื้อเดียวกันชีสกระท่อมจะต้องถูผ่านตะแกรง ใช้ตะแกรงละเอียดแล้วใส่นมเปรี้ยวลงไปในส่วนเล็ก ๆ ใช้ช้อนเช็ดส่วนผสมหลักสำหรับเกี๊ยว สิ่งนี้จะทำให้ก้อนเล็ก ๆ ในผลิตภัณฑ์แตกออก ชีสกระท่อมบดหรือไม่ - เกี๊ยวขี้เกียจจะไม่มีความเสียหาย

สูตรอาหาร

เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งลงในนมเปรี้ยว ถ้าเป็นน้ำตาลให้ละลายในอ่างอบไอน้ำหรือไมโครเวฟ บางคนใช้เม็ดสารให้ความหวานแทนน้ำตาล โขลกไข่กับน้ำตาลแล้วผสมส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันคล้ายกับครีมเปรี้ยว ใส่เซโมลินาและเกลือเล็กน้อยลงในส่วนผสมเปลี่ยนแป้งที่นุ่มและเหนียวซ่อนไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงคลุมชามด้วยฟิล์ม ควรผสมแป้งเซโมลินาควรบวมจากชีสกระท่อมและไข่

หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงให้นำแป้งออกแล้วโรยเซโมลินาบนโต๊ะ แป้งพร้อม ม้วนออกและปั้นไส้กรอกไม่บางเกินไปหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจสามารถทิ้งไว้ตามที่เป็นอยู่หรือม้วนเป็นลูกบอล หากคุณกำลังทำเกี๊ยวสำหรับเด็กให้ใช้ที่ตัดคุกกี้ขนาดเล็กแล้วรีดแป้งหนา ๆ ออกมาแล้วหั่นหลาย ๆ ชิ้น

ต้มน้ำใส่เกลือเล็กน้อย วางเกี๊ยวน้ำและปรุงอาหาร เวลาทำอาหารโดยประมาณคือ 5 นาที นำขนมหวานออกมาหลังจากต้มน้ำครั้งที่สอง

ส่วนใหญ่แล้วเกี๊ยวขี้เกียจจะเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือเนยฝาน เพื่อให้มีน้ำหนักเบานุ่มนวลและมีคุณค่าทางโภชนาการน้อยลงคุณสามารถใช้โยเกิร์ตเป็นน้ำสลัดสำหรับเกี๊ยว มีโยเกิร์ตให้เลือกมากมายบนชั้นวางของร้าน: หวานปกติแคลอรี่ต่ำมีแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์และสารเติมแต่งผลไม้เล็ก ๆ สำหรับโยเกิร์ตธรรมดาคุณสามารถหั่นได้เล็กน้อย เบอร์รี่สด หรือผลไม้และให้บริการ

สูตรสำหรับเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจนี้จะกลายเป็นอาหารเช้าที่ชื่นชอบมากที่สุดแสนอร่อยและอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว

Semolina

เซโมลินาเป็นแป้งชนิดเดียวกันเพราะธัญพืชชนิดนี้เป็นข้าวสาลีชนิดเดียวกันบดหยาบกว่าเท่านั้น ไม่ใช่ทุกคนที่จะมีความสัมพันธ์ที่น่าพอใจกับธัญพืชนี้ที่คำว่า "เซโมลินา" บางคนมีความทรงจำที่น่าขยะแขยงเกี่ยวกับโจ๊กก้อนจากโรงเรียนอนุบาล ใช่จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้เซโมลินาเกือบจะเป็นอาหารหลักในอาหารของเด็ก ๆ แต่ตอนนี้แพทย์ไม่ชอบเพราะเชื่อว่ามันเป็นเรื่องยากที่จะย่อยในร่างกายของเด็กแม้ว่าจะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายก็ตาม

แต่ได้พบการประยุกต์ใช้ในการปรุงอาหารและไม่เพียง แต่ใช้สำหรับทำโจ๊กสำหรับอาหารเช้า Semolina เป็นตัวช่วยในการทอดและใช้ทดแทนแป้งได้ดี มันพองตัวได้ดีต้องขอบคุณที่ทำให้อาหารจานนี้มีความนุ่มนุ่มเบาและราวกับว่าละลายในปาก เกี๊ยวที่มีแป้งเซโมลินาดีกว่าแป้งมาก ปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวขี้เกียจกินเซโมลินามีเพียง 220 แคลอรี่เท่านั้น

เปลี่ยนแป้งสำหรับเกี๊ยว

และหากคุณไม่ใช่แฟนของเซโมลินาแม้ว่ารสชาติของมันจะแทบไม่รู้สึกได้ในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป แต่คุณสามารถแทนที่แป้งด้วยส่วนผสมอื่น ๆ ได้ ตัวอย่างเช่นหากต้องการทานเกี๊ยวที่ขี้เกียจกินคุณสามารถใช้ข้าวโอ๊ตรีด สำหรับคอทเทจชีส 200 กรัม 5 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว ล. ข้าวโอ๊ต. ทดแทนที่ยอดเยี่ยม แป้งสาลี แป้งข้าวโพดในสัดส่วน 200 กรัมของชีสกระท่อมและแป้ง 40 กรัมสามารถให้บริการได้ เธอมีระดับกลูเตนสูงและแคลอรี่น้อย ข้าวโอ๊ตหรือแป้งข้าวเจ้าก็ได้เช่นกัน

เป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ อาหารเช้า จากชีสกระท่อม อย่าลืมลองทำเกี๊ยวขี้เกียจที่บ้าน ใช้เวลาไม่มาก สูตรนี้ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงมากและผลลัพธ์ที่ได้จะสร้างความสุขให้กับทุกคนในครอบครัว

ทานให้อร่อย!

แบบแผนได้ก่อตัวขึ้นว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะนั่งบนเก้าอี้สองตัวคุณต้องเลือกเสมอไม่ว่าจะกินอย่างเอร็ดอร่อยลืมนึกถึงรูปร่างของคุณหรือ จำกัด ตัวเองในทุกสิ่งและกินอย่างไม่มีความสุข นี่เป็นเพียงตำนานสยองขวัญ

นักลดน้ำหนักที่มีประสบการณ์และนักโภชนาการรู้ดีว่าอาหารช่วยให้อาหารมีความหลากหลาย นอกจากนี้หากคุณใช้อาหารที่ไม่น่าดูและจืดชืดแม้แต่อาหารที่มีประโยชน์ที่สุด คุณต้องกินให้อร่อย แต่ถูกต้อง

ชีสกระท่อมกับอาหารเพื่อสุขภาพ

อาหารลดน้ำหนัก - อาหารที่ได้รับการพัฒนาอย่างดีซึ่งมีปริมาณโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตที่สมดุลเหมาะสมที่สุดสำหรับคนที่มีความอิ่มตัว

ไขมันและคาร์โบไฮเดรตค่ะ อาหารสุขภาพ ไม่มากนัก แต่อาหารเหล่านี้อุดมไปด้วยโปรตีน ด้วยโปรตีนคุณไม่เพียงลดน้ำหนักส่วนเกินได้ แต่ยังได้รับการบรรเทาร่างกายที่แข็งแรงในระหว่างการออกแรง

นมและอนุพันธ์ของนมหมักเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในผลิตภัณฑ์โปรตีน ที่พบมากที่สุดคือชีสกระท่อม ไม่เพียง แต่มีประโยชน์มาก แต่ยังอร่อยมีตัวเลือกเพียงพอสำหรับปริมาณไขมันใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารและเหมาะสำหรับอาหารจานร้อน

ข้อดีของชีสกระท่อม:

1. มีโปรตีนสูงย่อยง่าย
2. มีฟอสฟอรัสและแคลเซียมซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพฟันและกระดูกโดยเฉพาะเด็กและสตรีมีครรภ์
3. การมีอยู่ในองค์ประกอบของกรดอะมิโนที่สำคัญ การขาดสารในร่างกายอาจทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับเม็ดเลือดการทำงานของตับและความผิดปกติของระบบประสาท การบริโภคคอทเทจชีสเป็นประจำเป็นการป้องกันภาวะเหล่านี้ได้ดีที่สุด

ชีสกระท่อมเป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารเช้าหรือของว่าง แต่ไม่ว่าใครจะพูดอะไร แต่คอทเทจชีสสดแม้ว่าจะมีตัวเลือกการเสิร์ฟที่แตกต่างกัน แต่ก็สามารถเบื่อได้อย่างรวดเร็วในตอนเริ่มต้นของวัน และเมื่อผลิตภัณฑ์อาหารเบื่อคนก็มักมองหาสิ่งทดแทนที่ง่ายโดยไม่ได้ตั้งใจไม่ใช่จากเมนูที่อนุญาตเสมอไป เพื่อหลีกเลี่ยงการพังทลายและการเสพติดสามารถแทนที่ชีสกระท่อมบริสุทธิ์ด้วยเกี๊ยวนมเปรี้ยว

ประโยชน์และแคลอรี่

อาจเกิดคำถามตามธรรมชาติ: เกี๊ยวเกี่ยวข้องกับอาหารอย่างไร? เป็นไปได้ไหมที่จะกินอาหารจานโปรดนี้ตั้งแต่เด็กโดยไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย? ปรากฎว่าไม่เพียง แต่เป็นไปได้ แต่จำเป็นด้วยซ้ำ

แทนที่จะเป็นเกี๊ยวตามปกติในแป้งและมีน้ำตาลมากคุณต้องปรุงเกี๊ยวขี้เกียจในอาหาร พวกเขาถูกเรียกว่าขี้เกียจเนื่องจากความจริงที่ว่าไส้ไม่ได้ห่อด้วยแป้ง แต่ผสมกับแป้งเพื่อให้มีความหนาแน่นสม่ำเสมอตัดเป็นส่วน ๆ และปรุงในรูปแบบนี้

เกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจที่ได้รับสารอาหารที่เหมาะสมไม่สามารถปรุงด้วยแป้งสาลีได้ ส่วนผสมนี้นำไปสู่การเพิ่มขึ้นของปริมาณแคลอรี่ในอาหาร

คาร์โบไฮเดรตใน โภชนาการอาหาร ควรอย่างน้อยที่สุดขอแนะนำให้เปลี่ยนอาหารที่ย่อยง่ายด้วย "ยาว" เพื่อให้ร่างกายใช้ความพยายามให้มากที่สุดในการประมวลผลส่วนประกอบเหล่านี้ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถทำเกี๊ยวขี้เกียจจากคอทเทจชีสโดยไม่ต้องใช้แป้งแทนที่ด้วยข้าวโอ๊ตรีดหรือข้าวโอ๊ต

ปริมาณไขมันของชีสกระท่อมเป็นสิ่งสำคัญซึ่งจะใช้ในการทำเกี๊ยวอาหาร หากสำหรับสูตรปกติเรายอมรับชีสกระท่อมและไขมัน 18% แล้วในเกี๊ยวแคลอรี่ต่ำที่ขี้เกียจสูงสุดคือ 9% และควรใช้ 5% ทั้งหมด เกี๊ยวดังกล่าวเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับของหวานหรืออาหารที่มีโปรตีนเต็มรูปแบบอิสระ

ไม่แนะนำให้ทานคอทเทจชีสที่ปราศจากไขมันสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจเพราะมันแห้งมากซึ่งจะส่งผลเสียต่อรสชาติของอาหาร

สูตรอาหาร

วิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจลดน้ำหนักมีหลายวิธี พวกเขาไม่มี แป้งที่เป็นอันตรายอย่าใส่น้ำตาลมากเกินไป ส่วนหนึ่งของจานดังกล่าวจะให้ความอิ่มและแข็งแรงเป็นเวลานาน

แคลอรี่ต่ำ

ส่วนผสม:

• คอทเทจชีส 0.5 กก. มีไขมัน 9%
• 2 ไข่
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• แป้งโฮลเกรน 100 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ใช้ส้อมนวดจนนิ่มผสมกับไข่และใส่เกลือนวดให้เข้ากัน
2. จากนั้นใส่แป้งโฮลเกรนนวดแป้งด้วยมือของคุณ แป้งโฮลเกรน มีประโยชน์มากกว่าปกติเพราะมันยังมีเปลือกของธัญพืชซึ่งประกอบด้วย คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน. เมล็ดธัญพืชใช้เวลาย่อยนานและไม่ส่งผลเสียต่อน้ำหนัก
3. เมื่อแป้งพร้อมใช้ผ้าขนหนูคลุมไว้และนำไปพักไว้ในที่เย็น
4. หลังจากนั้นก็นวดส่วนผสมอีกครั้งแบ่งเป็น 3-4 ส่วน ไส้กรอกถูกรีดออกจากกันโดยแบ่งเป็นเกี๊ยวที่เหมือนกัน คุณสามารถปล่อยให้กลมหรือแบนเล็กน้อยก็ได้
5. เกี๊ยวปรุงเร็วมาก โยนลงในน้ำเดือด หลังจากผ่านไป 2-3 นาทีจานสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้

ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมให้บริการ 210 กิโลแคลอรี

สิ่งสำคัญ! ไม่มีน้ำตาลในสูตรอาหารเกี๊ยว ความหวานที่ต้องการจะมอบให้กับจานโดยผักและผลไม้ที่เสิร์ฟผสมกับน้ำผึ้งหนึ่งช้อนครีมเปรี้ยว หากเกี๊ยวที่ไม่ได้ทำให้หวานไม่ตรงกับรสนิยมของคุณเลยอนุญาตให้ใช้ฟรุกโตสจำนวนเล็กน้อยในองค์ประกอบได้

กับข้าวโอ๊ต

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม 300 กรัมไขมัน 5%
• ข้าวโอ๊ต 200 กรัม
• kefir 100 กรัมไขมัน 1%
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. นวดคอทเทจชีสค่อยๆใส่เกลือและน้ำผึ้ง ต้องขอบคุณเขาเกี๊ยวที่มีคอทเทจชีสจะออกหวานและมีกลิ่นหอม
2. จากนั้นใส่แป้งข้าวโพดลงไปอย่างระมัดระวัง มันจะแทนที่ไข่และป้องกันไม่ให้เกี๊ยวหลุดออกจากกันในน้ำ
3. สุดท้ายเพิ่ม kefir และข้าวโอ๊ตนวดให้ละเอียด
4. ถ้าแป้งบางให้ใส่เกล็ดเพิ่ม
5. ส่วนผสมจะถูกทำให้เย็นลงจากนั้นแบ่งออกเป็นหลาย ๆ ส่วนและไส้กรอกจะถูกรีดออกจากนั้นจึงตัดเกี๊ยวเล็ก ๆ
6. ปรุงในน้ำเดือดไม่เกิน 7 นาที หากเกี๊ยวโผล่ขึ้นมาแสดงว่าพวกเขาพร้อมแล้ว

เกี๊ยวข้าวโอ๊ตอร่อยเป็นพิเศษเมื่อเสิร์ฟพร้อมกับ กรีกโยเกิร์ต. ปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่ไม่มีซอสคือ 213 กิโลแคลอรี / 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

สิ่งสำคัญ! สามารถเพิ่มเกล็ด Herculean ได้ วิธีทางที่แตกต่าง... บางคนรักข้าวโอ๊ตทั้งตัว เพื่อความนุ่มยิ่งขึ้นให้แช่ใน kefir ล่วงหน้าเป็นเวลา 15 นาที แต่ถ้าคุณต้องการให้จานมีความสม่ำเสมอที่นุ่มนวลเกล็ดจะถูกบดในเครื่องบดกาแฟเป็นแป้ง

ด้วย semolina

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม 0.5 กก. มีไขมัน 5 ถึง 9%
• เซโมลินา 200 กรัม
• 2 ไข่
• น้ำตาล 100 กรัม (หรือน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ)
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ชีสกระท่อมถูกนวดให้แตกเป็นก้อนใหญ่ผสมกับไข่จากนั้นเติมเกลือและน้ำผึ้งหรือน้ำตาล
2. เซโมลินาจะถูกเพิ่มทีละน้อยในส่วนเล็ก ๆ โดยไม่หยุดนวดคอทเทจชีส บางทีเซโมลินาอาจต้องการมากกว่าหรือน้อยกว่าที่ระบุไว้ในสูตรอาหารสำหรับเกี๊ยวชีสกระท่อม - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับแป้ง ไม่ควรเป็นของเหลวหรือแข็งเกินไป
3. เมื่อใส่แป้งแล้วเกี๊ยวจะเกิดขึ้นจากมัน
4. ปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาทีในน้ำเดือด

เกี๊ยวที่มีแป้งเซโมลินานั้นอร่อยมากนุ่มและนุ่มเกือบโปร่งเพราะซีเรียลจะพองตัวได้ดีในน้ำ ปริมาณแคลอรี่ของอาหารคือ 220 กิโลแคลอรี / 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

สิ่งสำคัญ! แม้ว่าเซโมลินาจะเป็นข้าวสาลีชนิดเดียวกัน แต่ก็มีประโยชน์มากกว่าแป้ง อาหารสำเร็จรูปมีปริมาณแคลอรี่น้อยกว่า 90 กิโลแคลอรี ขจัดไขมันส่วนเกินออกจากร่างกายทำความสะอาดผนังลำไส้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ แต่เซโมลินาอุดมไปด้วยกลูเตนดังนั้นจึงไม่แนะนำให้บริโภคบ่อยเกินไปในอาหาร

ความแตกต่างที่สำคัญของการปรุงอาหารและการเสิร์ฟ

ปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวขี้เกียจในอาหารอยู่ในระดับต่ำ และจานเองก็อร่อยมากมีสุขภาพดีและเรียบง่ายมาก: มันจะไม่ทำให้เกิดปัญหาสำหรับแม่บ้านมือใหม่และจะช่วยให้ผู้หญิงที่มีงานยุ่งเตรียมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับทั้งครอบครัวได้อย่างรวดเร็ว

ข้อดีหลักอย่างหนึ่งคือความสามารถในการปรุงเกี๊ยวเพื่อใช้ในอนาคตและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง เมื่อถึงเวลาอาหารเช้าสิ่งที่เหลืออยู่คือต้มน้ำให้เดือดแล้วโยนลูกเต้าหู้ลงไป

รายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหารและการเสิร์ฟเกี๊ยวขี้เกียจ:

1. พวกเขาเป็นเพื่อนที่ดีกับซอสหวานและแยมจากธรรมชาติ ซอสนั้นง่ายมากในการเตรียม: ผลไม้หรือผลเบอร์รี่บดใส่น้ำตาลหรือน้ำผึ้งเล็กน้อยน้ำและแป้งเล็กน้อยต้มจนข้น ชีสกระท่อมและผลไม้เสริมกันได้ดี
2. แทนที่จะใส่น้ำตาลคุณสามารถเพิ่มลูกเกดหรือผลไม้แห้งสับอื่น ๆ ลงในนมเปรี้ยวแทนน้ำตาลได้
3. เพื่อให้เกี๊ยวโปร่งสบายจะดีกว่าที่จะไม่บดชีสกระท่อมด้วยส้อม แต่ตีด้วยเครื่องผสม ขนมจะออกมาเปื่อยมาก
4. เกี๊ยวจะไม่ติดก้นหม้อถ้าต้มในน้ำเค็ม
5. น้ำผลไม้ที่อุดมไปด้วยและมันบดจะช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและความสนใจของเด็ก ๆ ในอาหารจานนี้หรือเพียงแค่เสิร์ฟในรูปแบบดั้งเดิม ฟักทองและแครอทจะทำให้เกี๊ยวเป็นสีส้มบีทรูทหรือน้ำเบอร์รี่เป็นสีชมพูและแดงและสมุนไพรทำอาหารเป็นสีเขียว

ข้อสรุป

เกี๊ยวขี้เกียจปรุงมากกว่า สูตรอาหาร - การผสมผสานความอร่อยและดีต่อสุขภาพในจานเดียว ดังนั้น อาหารจานเดียว คุณสามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวรวมทั้งเด็กเล็ก ๆ การลดน้ำหนักด้วยอาหารดังกล่าวเป็นเรื่องง่ายและน่าพอใจ ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ซื้อจากร้านค้าจะไม่มีประโยชน์เท่ากับเกี๊ยวโฮมเมดที่ทำจากผลิตภัณฑ์ที่เลือก จานนมเปรี้ยว ในอาหารสามารถบริโภคได้เกือบทุกวัน

จะใช้เวลากับตัวเองและครอบครัวมากกว่าทำอาหารได้อย่างไร? จัดจานอย่างไรให้สวยงามน่ารับประทาน? จะทำอย่างไรกับจำนวนเครื่องใช้ในครัวขั้นต่ำ? มีดมหัศจรรย์ 3in1 เป็นผู้ช่วยที่สะดวกและใช้งานได้จริงในครัว ลองใช้ส่วนลด