มันฝรั่งกับกระเทียมในกระทะ ชิ้นมันฝรั่งกับกระเทียม

มีสูตรมากมายสำหรับมันฝรั่งที่ปรุงสุกในเตาอบ เรามีสองคน นี่เป็นวิธีง่ายๆในการทำอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อย

มันฝรั่งกับกระเทียมสูตรที่ 1

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• มันฝรั่งสำหรับสามเสิร์ฟ
• เนย - 100 กรัม
•   - 100 กรัม
• หนึ่งศิลปะ หนึ่งช้อนเต็มของครีม
• เกลือสมุนไพรและส่วนประกอบหลัก - กระเทียม

เตรียมตัวอย่างไร

pre- ปรุงอาหารมันฝรั่งในเครื่องแบบ เพื่อไม่ให้เสียเวลาเรากำลังเตรียมน้ำมันกระเทียม สำหรับนี้สามชีสแข็ง ผสมกับครีมเปรี้ยวและกระเทียมบด มันเพียงพอ 3-4 กานพลู แทนกระเทียมคุณสามารถใช้เครื่องขูดขนาดเล็ก มวลผลของเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

มันฝรั่งไม่จำเป็นต้องสุก ยังคงรอขั้นตอนการทำอาหารในเตาอบ   ในการทำเช่นนี้เราเตรียมจานกระทะหรือทนความร้อน กระจกจะพอดีหรือ. เปิดเตาอบที่ 200 องศา ขณะที่กำลังร้อนขึ้นให้ตัดมันฝรั่งแต่ละตัวทิ้งไว้ครึ่งหนึ่ง เราแพร่กระจายด้วยการตัดขึ้น มันฝรั่ง "เรือ" เทเนยกระเทียม เราส่งจานไปยังเตาอบประมาณ 15-20 นาที

มันฝรั่งกับกระเทียมสูตรที่ 2

สูตรนี้สามารถนำมาประกอบกับการบริโภคอาหารเนื่องจากมีแคลอรี่น้อยลง

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• กระเทียม
• มันฝรั่ง
• น้ำมันพืช
• เกลือและพริกไทย
• พฤกษชาติ

ปริมาณที่ได้รับเลือกเป็นรายบุคคลตามรสนิยมและจำนวนส่วน

เตรียมตัวอย่างไร

เลือกจานสำหรับมันฝรั่งขนาดใหญ่ เราทำความสะอาดและตัดขนาดใหญ่พร้อม

ให้แน่ใจว่าได้เอามันฝรั่งทั้งหมดออกจากมันฝรั่งด้วยผ้ากระดาษที่ใช้ในห้องครัว

เราใส่ลงในแม่พิมพ์หรือบนแผ่นอบเค็มเบาและส่งไปยังเตาอบ แม้ว่าส่วนผสมหลักของจานจะอิดโรยจนพร้อมให้เราทำ

แป้งกรอบกรอบอร่อยเนื้อนุ่มเนื้อหอมที่ยอดเยี่ยมของกระเทียม - มันฝรั่งอบกับกระเทียมในเตาอบ จานปลุกความกระหายที่ไม่เคยมีมาก่อน ... นอกจากนี้ยังมีการจัดทำขึ้นโดยง่ายและรวดเร็ว!

เนื้อหาของสูตร:

มันฝรั่งอบในเตาอบ - คลาสสิกของอาหารรัสเซีย รูปแบบของจานนี้เป็นมากที่คุณวางแผนที่จะปรุงอาหารมันหายไปในสูตรที่นับไม่ถ้วน ในการทบทวนนี้ฉันจะบอกง่ายๆรวดเร็วและ อร่อย   ทำให้มันฝรั่งอบกับกระเทียมในเตาอบ

ในมันฝรั่งอบสารที่มีประโยชน์มากจะถูกเก็บไว้มากกว่าในมันฝรั่งปรุงสุก และมันก็จะกลายเป็นแคลอรี่น้อยกว่าเมื่อเทียบกับรูปแบบผัด ในกรณีนี้มันอร่อยไม่เหมือนใคร นั่นคือเหตุผลที่แพทย์และนักโภชนาการเช่นรากนี้ขอแนะนำให้ทำอบและไม่ทำอาหารหรือทอด

ที่ง่ายที่สุดและในขณะเดียวกันวิธีที่อร่อยของมันฝรั่งอบ - หัวตัดเป็นชิ้นทาน้ำมันด้วยกระเทียมและเครื่องเทศ นอกจากนี้คุณยังสามารถใส่เครื่องเทศพิเศษและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส แต่ในหลักการเกลือและกระเทียมจะเพียงพอแล้ว และในฤดูร้อนเมื่อมีมันฝรั่งเล็ก ๆ ก็สามารถอบได้ในลักษณะเดียวกันโดยไม่ต้องทำความสะอาดเลยก็เพียงพอที่จะล้างให้สะอาดเท่านั้น มันจะอร่อยและมีประโยชน์ tk ในมันฝรั่งเปลือกของมันฝรั่งหนุ่มเป็นจำนวนมากของวิตามิน

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมคือ 137 กิโลแคลอรี
• จำนวนเสิร์ฟ - 1
• เวลาทำอาหาร - 40 นาที

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 2-3 หัวขึ้นอยู่กับขนาด
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 2 กานพลู
• เนย - 20 กรัม
• น้ำมันพืชที่กลั่น - 2 ช้อนโต๊ะ (สามารถแทนที่ได้ด้วยมะกอก)
• พริกไทยดำบด - หยิก

การเตรียมมันฝรั่งอบกับกระเทียมในเตาอบ:

1. ลอกเปลือกมันฝรั่งและล้าง เช็ดด้วยผ้าเช็ดปากและตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง อย่าบดละเอียดมากมิฉะนั้นจะแห้งเร็วและทอด แม้ว่ามันจะอร่อยเหมือนอาหารฝรั่งเศส

2. ใส่เนยลงในชามขนาดเล็กและละลายเข้า เตาอบไมโครเวฟ   หรือในอ่างน้ำ ใส่เนยลงในน้ำมันพืชและผ่านกานพลูปอกเปลือกของกระเทียม

3. ใส่เกลือในน้ำมันเช่นหยิกพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ ฉันเพิ่มพริกหยวกและลูกจันทน์เทศ คนให้เข้ากัน

ตัดมันฝรั่งหั่นบาง ๆ ลงบนแผ่นอบและเทซอส

5 ผัดเพื่อให้แต่ละชิ้นถูกปกคลุมอย่างสม่ำเสมอด้วยเครื่องเทศและซอสทุกด้าน

6. อุ่นเตาอบที่ 180 องศาและส่งหัวไปอบครึ่งชั่วโมง พยายามเตรียมอาหารด้วยไม้จิ้มฟันไม้ - มันควรจะเข้าไปในมันฝรั่ง ถ้าคุณพยายามที่จะพร้อมด้วยส้อมหรือมีดแล้วมันฝรั่งสามารถกระจุยได้

เสิร์ฟอาหารในที่อุ่น ๆ ทันทีหลังจากปรุงอาหาร เครื่องปรุงไม่จำเป็นต้องอะไรมันค่อนข้างเป็นอิสระและอร่อย สามารถตัดสลัดผักสดได้หรือไม่

ภายในวันที่ 04/25/2016

และสามารถเตรียมอาหารจานต่างๆได้จากมันฝรั่ง ทุกคนอร่อยและน่าสนใจ บ่อยขึ้นผักนี้เตรียมไว้สำหรับจานด้าน และส่วนใหญ่ทั้งหมดมันฝรั่งกับกระเทียมอบในชิ้นในเตาอบเป็นที่นิยม แม้ว่าเธอและแคลอรี่สูง แต่อร่อยมาก จานเตรียมไว้เบา ๆ แต่มีกฎบางอย่าง

ผักต้องวางไว้ในน้ำเย็นก่อนปรุงอาหารทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที นี้เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อที่จะหลั่งส่วนของแป้งซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกาย มันฝรั่งเตรียมตามสูตรที่เสนอคือ neostroy ถ้าคุณชอบรสชาติที่เข้มข้นมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มกระเทียมและพริกแดงได้ ในเตาอบอบไปยังสถานะที่ต้องการ ผลัดอร่อยถ้ามันฝรั่งชิ้นเพียงสีน้ำตาลอ่อน สะดวกในการเปิดโหมดพาความร้อนในเตาอบ มันฝรั่งจะทำหน้าที่เป็นอิสระ ในฐานะที่เป็นอาหารเสริมคุณสามารถนำเสนอซอสปรุงสุกบนพื้นฐานของมะเขือเทศหรือมายองเนส นอกจากนี้มันฝรั่งอบตามสูตรนี้สามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องปรุง

ส่วนผสม

• มันฝรั่ง (ขนาดกลาง) - 10-12 ชิ้น
• กระเทียม - ฟัน 3-4 ซี่
• เกลือพริกไทย, เครื่องปรุงรส - รส
• น้ำมันพืช - 50-70 มล

มันฝรั่งกับกระเทียมสามารถได้รับการพิจารณาการตอบสนองของรัสเซียที่มีชื่อเสียง แต่เป็นอันตรายมากทอดซึ่งทอดในน้ำมันจำนวนมาก ในทางกลับกันเมื่ออบในเตาอบ, มันฝรั่งเก็บสารที่มีประโยชน์และกลายเป็นแคลอรี่ต่ำเพราะพวกเขาต้องการอย่างน้อยของไขมัน เราให้ความสำคัญกับคุณ สูตรคลาสสิก   มันฝรั่งกับกระเทียมและเครื่องเทศ การเตรียมจานจะต้องใช้เวลาประมาณ 70 นาที

ส่วนผสมสำหรับเสิร์ฟ 3-4:

• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น (ปานกลาง);
• น้ำมันพืช (ดอกทานตะวันหรือมะกอก) - 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา
• พริกไทยดำ - 1 หยิก;
• พริกหยวกแห้ง พริกไทยบัลแกเรีย) - 1,5 ช้อนโต๊ะ;
• ออริกาโนแห้ง - ชั้นของช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศและเครื่องเทศอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส

ส่วนผสมที่จำเป็น: มันฝรั่งน้ำมันพืชกระเทียมและเกลือ ส่วนที่เหลือทั้งหมดไม่สามารถเพิ่มได้

สูตรคลาสสิกสำหรับมันฝรั่งกับกระเทียม

1. มันฝรั่งที่ไม่สะอาดเพื่อล้างฟองน้ำให้แข็งสำหรับจานเอาเศษเล็กเศษน้อยของสิ่งสกปรกและดินออกจากเปลือก (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในรอยพับและตา)

2. ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นที่มีรูปร่างและขนาดโดยพลการ ชิ้นใหญ่ขึ้นจะใช้เวลามากขึ้นในการอบในเตาอบ

3. ลอกมันฝรั่งชิ้นด้วยผ้าขนหนูกระดาษหรือผ้าเช็ดปากพับลงในชามลึกหรือถุงพลาสติกน้ำ น้ำมันพืช. เพิ่มเกลือพริกไทยพริกหยวกเครื่องเทศอื่น ๆ และบีบกระเทียมออก

  ชิ้นสามารถชุบไม่ได้เฉพาะในชาม

4. ผัด, ห่อ (หรือผูกแพ็คเก็ต) ทิ้งมันฝรั่งไว้ในน้ำมันประมาณ 10-15 นาที

5. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200-220 ° C

6 ชิ้นควรวางบนแผ่นอบในชั้นเดียวเพื่อให้ชิ้นส่วนไม่ได้สัมผัสกัน เพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้กระทะสามารถทำด้วยกระดาษ parchment ขนมหรือ greased กับน้ำมันพืช

7. ผัดมันฝรั่งลงในกระเทียมจนกว่าจะพร้อม (จนกว่าชิ้นจะเจาะได้อย่างง่ายดายด้วยมีด) 25-40 นาที ด้านบนชิ้นควรเป็นกรอบภายในนุ่ม

8. ให้จานร้อน เป็นไปได้ว่าซอสมะเขือเทศซอสมะเขือเทศหรือซอสเปรี้ยว

มันฝรั่งผสมผสานกับความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ดีในการเป็นหุ้นส่วนกับกระเทียม นี่เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมและเป็นประโยชน์เสมอไปซึ่งเป็นรสชาติที่คุ้นเคยกับทุกคน

มันฝรั่งกับกระเทียม: หลักการทั่วไปของการทำอาหาร

มันฝรั่งปรุงสุกคั่วหรืออบในสูตรส่วนใหญ่ที่มีกระเทียม

ปรุงอาหารมันฝรั่งในน้ำเกลือประมาณ 20-25 นาที ทุกอย่างขึ้นอยู่กับขนาดดังนั้นจึงควรเลือกหัวเดียวกัน ถ้าจำเป็นมันฝรั่งขนาดใหญ่ถูกตัดเป็นหลายส่วน กับมันฝรั่งจะไม่ต้มจะใส่ในน้ำเย็นและปกคลุมด้วยฝา น้ำต้องปกคลุมมันฝรั่งอย่างสมบูรณ์ ความพร้อมสามารถตรวจสอบด้วยส้อมหรือมีด เพียงเจาะมันฝรั่งถ้านุ่มและโผล่ออกมาได้ง่าย - พร้อมแล้ว

หลักการของการเตรียมมันฝรั่งในเครื่องแบบมีความเหมือนกัน ขอแนะนำให้เลือกมันฝรั่งเล็ก ๆ ล้างหัวอย่างละเอียดและใส่ในกระทะ เติมน้ำเย็นและเกลือ เกลือปกป้องมันฝรั่งจากความเสียหายต่อเปลือกระหว่างการปรุงอาหาร น้ำควรหุ้มมันฝรั่งและสูงกว่า 2 ซม. ปรุงอาหารผ่านความร้อนสูงใต้ฝา ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที

ก่อนที่จะทอดมันฝรั่งจะได้รับการทำความสะอาดและตัดเป็นก้อนขนาดเดียวกัน เปลือกหั่นเป็นชิ้น ๆ มันฝรั่งสับจะล้างให้สะอาดอย่างน้อย 3 ครั้ง ดังนั้นแป้งจะถูกชะล้างออกจากผิว ขอบคุณขั้นตอนนี้มันฝรั่งจะไม่ติดกัน หลังจากล้างมันฝรั่ง brusochki แพร่กระจายบนผ้าขนหนูเพื่อกำจัดพวกเขา น้ำส่วนเกิน. สำหรับการทอดจะเหมาะสมกว่า กระทะเหล็กหล่อ   มีก้นหนา เทน้ำมันพืชและปล่อยให้ความร้อน หลังจากที่คุณใส่มันฝรั่ง อย่าผสมบ่อย ๆ ปรุงอาหารผ่านความร้อนสูง 2-3 นาทีก่อนปรุงอาหารลดความร้อนเกลือและฝาครอบ

สำหรับการอบมันเป็นการดีที่จะเลือกมันฝรั่งที่มีปริมาณแป้งสูง มีรูปทรงเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและมีผิวสีน้ำตาลอ่อน เนื้อของมันฝรั่งจะค่อยๆนุ่ม ๆ ครั้งแรกหัวจะล้างทำความสะอาดและตัดเป็นชิ้นที่มีขนาดที่ถูกต้อง จากนั้นก็ให้นำไปทอดบนแผ่นอบทาน้ำมันและส่งไปที่เตาอบ เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับขนาดของหัว โดยเฉลี่ยแล้วนี้ประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200-220 องศา คุณสามารถอบในกระดาษฟอยล์โดยรวมแล้วคุณจะต้องรอ 30-40 นาที

กระเทียมสามารถเพิ่มลงในมันฝรั่งทั้งกับหัวทั้งหมดผ่านกดตัดเป็นก้อนหรือชิ้นและรสชาติไม่เปลี่ยนจากนี้

ในส่วนผสมเพิ่มเติมในจานที่มันฝรั่งกับกระเทียมมีการใช้ผู้ช่วยหลักมักจะครีม, มายองเนส, สีเขียว, ผักหรือน้ำมันมะกอก

มันฝรั่งกับกระเทียมในเตาอบ

อาหารที่ง่ายและน่ารับประทานซึ่งนอกจากส่วนผสมหลักแล้วยังมีครีมเปรี้ยวอีกด้วย เตรียมได้อย่างรวดเร็วสูตรช่วยในกรณีดังกล่าวเมื่อมีคนเร่งด่วนจำเป็นต้องได้รับอาหาร

ส่วนผสม:

มันฝรั่ง - 500 gr;

กระเทียม - 4-5 กานพลู;

เนย - 100 กรัม;

ครีมเปรี้ยว - 1 รายการ;

สีเขียวเกลือ

วิธีปรุง:

ต้มมันฝรั่งจนครึ่งสุกและเปิดครึ่ง. ใส่ใจกับขนาดของหัวถ้าชิ้นมีขนาดใหญ่คุณสามารถแบ่งออกเป็นสองส่วน นี้จะกระทำเพื่อให้มันฝรั่งเป็นอย่างดีและสม่ำเสมอทอด

ก่อนที่คุณจะส่งไปยังเตาอบให้ปรุงส่วนผสมของกระเทียม ใช้ชามลึกและผสมในนั้นเนยครีมเปรี้ยวสับกระเทียมเขียว พริกไทยเกลือและผสมให้เข้ากันจนได้ส่วนผสมที่สม่ำเสมอ

เทมันฝรั่งกับมวลที่ได้และใส่ในเตาอบอุ่น เนื่องจากมันฝรั่งปรุงสุกก่อนเก็บไว้ในเตาอบไม่เกิน 20 นาที อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 200 องศา

มันฝรั่งในเตาอบกับมายองเนสและกระเทียม

มายองเนสกับกระเทียมเป็นที่ยอดเยี่ยมนอกจากอาหารหลายรวมกับมันฝรั่งอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่ง จานถูกอบประมาณหนึ่งชั่วโมงเสมอดึงดูดความสนใจบนโต๊ะ

ส่วนผสม   สำหรับ 2 ส่วน:

มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น;

กระเทียม - 2 กานพลู;

มายองเนส - 50 กรัม;

น้ำมันพืช

วิธีปรุง:

ล้างมันฝรั่งและทำความสะอาด ก่อนต้มไม่จำเป็น ผสมมายองเนสและสับกระเทียมล่วงหน้า ในขณะที่มีการผสมสารในแต่ละหัวด้วยมีดให้ใช้รอยบากยาว 3-4 อันโดยมีความลึก 0.5 ซม.

น้ำมันหล่อลื่นราดด้วยน้ำมันพืชวางบนแผ่นอบและส่งไปที่เตาอบ

หลังจาก 15 นาทีดึงออกอีกครั้งหล่อลื่นน้ำมันและหลังจากที่มีส่วนผสมของมายองเนสและกระเทียม นำมันไปพร้อมและตกแต่งด้วยสีเขียว

มันฝรั่งกับมายองเนสและกระเทียม

หนึ่งในสูตรที่ได้รับความนิยมมากที่สุดด้วยส่วนผสมที่เรียบง่าย เตาอบจะไม่ต้องการกระทะจะช่วยให้ออก แต่รสชาติจะไม่ได้รับผลกระทบ

ส่วนผสม:

มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;

กระเทียม - กานพลู 3-4 กลีบ

มายองเนส - 250 กรัม;

ผักชีฝรั่ง;

เนยสำหรับทอดเกลือ

วิธีปรุง:

ขั้นแรกให้เตรียมซอส สำหรับกระเทียมสับกระป๋องผักและมายองเนสผสมกัน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้ ควรผสมสารผสมอย่างน้อย 20 นาที

ในช่วงเวลานี้คุณสามารถเตรียมมันฝรั่ง ตัดในแวดวงไม่หนากว่า 3 มิลลิเมตรและทอดในกระทะจนกรอบกรอบ

กระจายบนผ้าเช็ดปากดังนั้นมันฝรั่งจะให้น้ำมันส่วนเกิน

เลือกจานที่ดีและวางมันฝรั่ง ค่อยๆใส่เกลือและทาด้านบนด้วยซอสมายองเนส เสิร์ฟร้อนๆ

มันฝรั่งกับไก่และกระเทียม

ในกรณีของเราเราไม่จำเป็นต้องทำอาหารแยกต่างหาก เนื้อโรยหน้าและเนื้อจะแยกออกไม่ได้

ไก่ไม่ควรใหญ่เกินไปและมีไขมัน มันเป็นการดีที่จะสับมันเป็นชิ้นเพื่อให้ผลิตภัณฑ์พร้อมกันจะพร้อม เนื้อจะกลายเป็นอ่อนโยนและฉ่ำและมันฝรั่งจะอ่อนและมีกลิ่นหอม

ส่วนผสม:

ไก่ - 500 gr;

มันฝรั่ง - 500 gr;

กระเทียม - 2-3 กานพลู;

น้ำมันพืช - ช้อนโต๊ะ 4 ช้อนโต๊ะ

พริกไทยเกลือเครื่องเทศสำหรับไก่

วิธีปรุง:

เพิ่มไก่พริกไทยโรยด้วยเครื่องเทศและทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที ดังนั้นเนื้อจะดูดซับกลิ่น หลังจากที่ไก่ทอด 10 นาทีทั้งสองข้างด้วยความร้อนสูง เพื่อให้เนื้อสุกนั้นจำเป็นต้องลดความร้อนปิดฝาครอบด้วยฝาและเก็บไก่ไว้อีก 30 นาที

เปลือกมันฝรั่งและหั่นเป็นชิ้น 15 นาทีก่อนที่เนื้อจะพร้อมแล้วชิ้นมันฝรั่งจะวางไว้ในกระทะ เพิ่มกระเทียมสับและเกลือเล็กน้อย ต้มต่อด้วยความร้อนปานกลาง

ทันทีที่มันฝรั่งกลายเป็นนุ่มจานพร้อม คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งให้บริการร้อน

ไก่กับมันฝรั่งและกระเทียมในเตาอบ

มีจานทำอาหารมากมายสำหรับจานนี้ เราจะบอกคุณเกี่ยวกับเรื่องที่ง่ายที่สุด ไก่จะกลายเป็นอ่อนโยนและมันฝรั่งจะร่วนและมีกลิ่นหอม

  ส่วนผสม:

ซากไก่ -1;

มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;

กระเทียม - 1 หัว;

มายองเนส - ช้อนโต๊ะ 3-4 ช้อนโต๊ะ

เกลือพริกไทย;

วิธีปรุง:

ไก่หั่นเป็นชิ้น ๆ กระเทียมเป็นชิ้นใหญ่ เกลือเนื้อโรยด้วยพริกไทยเจิมด้วยมายองเนสและกระเทียม เราใส่ไก่ลงบนแผ่นอบทาน้ำมันและส่งไปที่เตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง ปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 180 องศา

มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นเรียบรอบหนา พวกเขาไม่ควรจะผอมเกินไปประมาณ 0.5 ซม. มันฝรั่งจะเพิ่มเนื้อ 40 นาทีก่อนที่จะพร้อม แก้วจะดีกว่าที่จะวางอยู่ตรงกลางของถาดและไก่กระจายอย่างประณีตรอบขอบ เป็นระยะ ๆ มันฝรั่งน้ำที่มีไขมันไก่ถ้าไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มน้ำ

สูตรไก่กับมันฝรั่งและกระเทียม

ในกรณีนี้เราใช้ อกไก่   และกลิ่นมะนาว คุณสามารถปรับแต่งรสชาติและปรุงอาหารได้อย่างง่ายดาย ไม่ชอบหน้าอก? ลองต้นขาและแทนมะนาวมันจะเหมาะกับมะนาว

ส่วนผสม:

อกไก่ - 1 กก.

มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;

กระเทียม - 1 หัว

เนย - 200 กรัม;

มะนาว - 1 ชิ้น;

พริกไทยเกลือสมุนไพร: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, tarragon

วิธีปรุง:

ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่และเดือดจนสุกครึ่ง ตัดเต้านมให้เด่นกว่าขนาดของมันฝรั่ง

ผสม เนย   กับเกลือสมุนไพรและสับกระเทียม ผัดส่วนผสมให้ละเอียดและบีบมะนาวลงไป หากมีเครื่องปั่นผสมคุณสามารถผสมกับผลิตภัณฑ์ได้

ส่งผลให้เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และวางไว้ในเตาย่างลึกสำหรับการอบ มันฝรั่งกระจายอยู่ทั่วเนื้อ ระหว่างชิ้นที่คุณสามารถใส่กานพลูกระเทียม ปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 200 องศา

เตาอบเพื่ออุ่นเครื่องก่อน ดูแลจานและไม่ลืมที่จะเป็นระยะ ๆ น้ำเนื้อและมันฝรั่งที่เกิดขึ้นในซอสจาระบีอบ ดังนั้นจานจะเปิดออกฉ่ำมากขึ้นและมีสีน้ำตาลดี

มันฝรั่งกับกระเทียมและชีส

ส่วนผสมทั้งหมดของจานนี้รวมกันได้อย่างลงตัว รสชาติจะปรากฏตัวในเต็มกำลังถ้าคุณทำตามกฎทั้งหมดของการปรุงอาหารและเพิ่มชีสในเวลา ความแม่นยำเป็นสิ่งสำคัญที่นี่ เพื่อที่จะไม่เผาผลาญชีส แต่ละลายได้ควรโรยหน้าไม่เกิน 5-10 นาทีก่อนที่มันจะสุก

ส่วนผสม:

มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;

กระเทียม - 1 หัว;

ชีสแข็ง - 200 กรัม;

มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ;

สีเขียวเกลือพริกไทย

วิธีปรุง:

ล้างมันฝรั่งเปลือกและตัดพวกเขาด้วยมีดบนหัวแต่ละ ควรเป็นหีบเพลงดังนั้นเราจึงทำการตัดอย่างเรียบร้อยไม่ให้จบ

สำหรับ ซอสกระเทียม   รวมกระเทียมสับมายองเนสเกลือและกรีน ผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึงและใส่ลงในแต่ละแผล ทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายรูปร่างของมันฝรั่ง วางหัวบนแผ่นอบทาน้ำมัน เตาอบร้อนได้ถึง 180 องศา ในขั้นแรกจานเตรียมไว้สำหรับครึ่งชั่วโมง

จากนั้นเราจะนำกระทะกับมันฝรั่งและโรยมันฝรั่งแต่ละกับชีสขูด อีกครั้งเราส่งไปยังเตาอบและถือไม่เกิน 10 นาที ในช่วงเวลานี้ชีสจะละลายและมันฝรั่งจะอ่อนนุ่ม

ชิ้นมันฝรั่งอบกับกระเทียมและซอสถั่วเหลือง

สูตรที่ยอดเยี่ยมด้วยสำเนียงแบบตะวันออก การปรากฏตัวของซอสถั่วเหลืองให้จานรสชาติผิดปกติ ควรทำความสะอาดและสุกมันฝรั่งก่อนนำไปพร้อมกับเตาอบครึ่งหนึ่ง

ส่วนผสม:

มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;

ซอสถั่วเหลือง - 20 มล.

กระเทียม - 3 กานพลู;

น้ำมันพืช (น้ำมันมะกอก) - 1/3 ถ้วย;

เกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

วิธีปรุง:

เริ่มต้นด้วยการผสมซอสถั่วเหลืองเนยกระเทียม (หลังกด) และเครื่องเทศ ด้วยเกลือระวังนะค่ะ ซอสถั่วเหลือง   พอแล้ว

มันฝรั่งกึ่งสำเร็จรูปถูกตัดเป็นชิ้นเรียบและวางบนถาดอบ แผ่นซิลิโคนหรือกระดาษ parchment จะไม่ฟุ่มเฟือย เทซอสกระเทียม - ซีอิ๊วลงในเตาอบ ปรุงอาหารที่ 180-200 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที ในรูปแบบร้อนจานนี้อร่อยมากขึ้น

มันฝรั่งกับกระเทียมและผักชีฝรั่ง

Dill ในสูตรนี้มีความสำคัญไม่น้อยกว่าส่วนผสมหลักมันฝรั่งกับกระเทียม รสนิยมและรสชาติที่ผสมผสานกันเป็นอย่างดี นี่คือจานด้านที่ยอดเยี่ยมสำหรับปลาและเนื้อสัตว์ หากคุณให้บริการสลัดผักหรือแตงกวากรอบเค็มคุณจะได้รับจานที่เต็มเปี่ยมของคุณเอง

ส่วนผสม:

มันฝรั่ง - 500 กรัม;

กระเทียม - 3 กานพลู;

เนย - 30-40 กรัม;

ผักชีฝรั่ง;

วิธีปรุง:

Dill ล้างและสับละเอียด ปอกเปลือกกระเทียมและผ่านการกด

ลอกมันฝรั่งและต้มไว้ก่อน ในขณะที่เขายังไม่ได้ระบายความร้อนให้เพิ่มเนยผักชีฝรั่งและกระเทียม

ปิดบังกระทะและเขย่าอย่างระมัดระวังเพื่อให้ส่วนผสมรวมเข้าด้วยกันและรสนิยมต่าง ๆ ผสมกัน

มันฝรั่งกับกระเทียมและพริกแดง

นี่คือหนึ่งในตัวเลือกสำหรับมันฝรั่งตุ๋น จานมีรากสเปนมันมักจะกลายเป็นหลากสีปานกลางและอร่อย เวลาทำอาหาร 50-60 นาที

ส่วนผสม:

มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;

กระเทียม - 2-3 กานพลู;

ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ

พริกแดงบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;

เกลือพริกไทยผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

วิธีปรุง:

มันฝรั่งตัดเป็น 3-4 ส่วนขึ้นอยู่กับขนาดของหัว ชิ้นต้องเหมือนกัน

สำหรับใส่แป้งผสมครีมกับสมุนไพรกระเทียมและพริกไทย กระเทียมและพริกเขียวตัดพริกแดงเป็นก้อนเล็ก ๆ ยิ้มพริกไทยและเทส่วนผสมสำเร็จรูปของมันฝรั่งวางบนแผ่นอบลึก

ใส่น้ำอุ่นสักแก้วลงไปให้มันฝรั่งปิดสนิท เราส่งไปที่เตาอบและเก็บไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง บางครั้งผสมมันฝรั่งและเทน้ำถ้าจำเป็น เป็นผลให้ของเหลวต้องระเหย มันฝรั่งพร้อมร่วน ก้อนพริกแดงต้องคงรูปร่างไว้

ล้างมันฝรั่งต้มจะเร็วขึ้นถ้าก่อนที่จะตัดตัดเปลือกของแต่ละรากบนเส้นรอบวง หลังจากปรุงอาหารแล้วตักมันฝรั่งลงในน้ำเย็น เปลือกจะถูกลบออกภายในไม่กี่วินาทีได้ง่ายและไม่มีปัญหา

กับมันฝรั่งในเครื่องแบบไม่ได้กระจุยเพิ่มลงไปในน้ำ น้ำมะนาว. ผักจะยังคงเดิมรสชาติจะเปลี่ยนและจะโปรด หลายคนมีวัตถุประสงค์เดียวกันใส่ในชิ้นแพน แตงกวาดอง   หรือเทแตงกวาดอง

มันฝรั่งจะสุกได้เร็วขึ้นถ้ามีการใส่ผักหรือเนยลงไปในน้ำ

เวลาในการหุงต้มและความนุ่มนวลของมันฝรั่งขึ้นอยู่กับความหลากหลายขนาดของชิ้นส่วนและไม่ว่าคุณจะใช้ฝาหรือไม่ ด้วยฝาปิดทำให้มันฝรั่งสุกเร็วขึ้น ชิ้นบาง ๆ หรือชิ้นสามารถทำให้แห้งเกินไปและในทางกลับกันคนที่ไขมันไม่เสี่ยงต่อการทอด พยายามให้มีขนาดเท่ากัน

เพื่อทำความสะอาดกระเทียมให้สะอาดให้เทด้วยน้ำร้อนทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง หลังจากขั้นตอนนี้เปลือกออกโดยไม่มีความต้านทานในขณะที่ไม่ติดกับมือ โดยวิธีนี้คุณจะได้รับการกำจัดกลิ่นกระเทียมโดยการถูมือเปียกกับเกลือและล้างในน้ำเย็น

เพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้กระเทียมและรักษารสชาติของมันเพิ่มลงในกระทะไม่ก่อนหน้านี้กว่าห้าถึงห้าก่อนที่มันฝรั่งจะพร้อม ไปยังกระเทียมไม่ได้กลายเป็นหลังจากที่ขมทอดขยับและดูการเปลี่ยนแปลงสี ทันทีที่คุณได้รับสีทอง, ลบกระทะออกจากกองไฟ

กระเทียมเก่าจะไม่ช่วยอะไร ใส่ใจกับคุณภาพถ้ากระเทียมอ่อนนุ่มและเหลืองจะดีกว่าที่จะไม่ใช้ เขาแทบปราศจากรสชาติและทอดมันจะไม่ช่วยชีวิต

ในบรรดาผลิตภัณฑ์ที่มีการพิจารณาที่ดีที่สุดนอกเหนือจากมันฝรั่งกับกระเทียมความนิยมของผักดอง, กะหล่ำปลีดองสลัดผักสดสลัดซอสมะเขือเทศ