สูตรสำหรับสตูว์ผักกับบวบและมะเขือยาวและมันฝรั่งและเนื้อ สตูว์มะเขือเทศกับมันฝรั่ง - สูตรขั้นตอนโดยขั้นตอนที่มีภาพของการปรุงอาหารที่บ้าน สตูว์ผักกับมะเขือยาวและพริกไทย

ผักสามารถนำมาผสมกันได้หลายแบบโดยแต่ละครั้งจะมีรสชาติใหม่ ดังนั้นจึงมีสูตรอาหารมากมายสำหรับสตูว์ผักในโลก ในช่วงฤดูหนาวจะมีการเตรียมจากผักชนิดหนึ่งในฤดูร้อน - จากคนอื่น ๆ ที่นิยมมากที่สุดในหมู่ชาวของเราในฤดูร้อนฤดูใบไม้ร่วงเป็นสตูว์ผักที่มีมะเขือยาวและบวบ สูตรใดของจานนี้จะถูกเลือกมันจะกลายเป็นฉ่ำ, ซื้อ, หอม นอกจากนี้ผักเหล่านี้ให้ความเต็มอิ่มจานโดยไม่ต้องเพิ่มเนื้อหาแคลอรี่เนื่องจากมีเนื้อหาสูงของเส้นใยในพวกเขา

พยายามขจัดคราบสกปรกบนฟันและเสร็จสิ้นการปรุงอาหารในกระทะ เมื่อเสร็จสิ้นขั้นตอนนี้จากสูตรเพียงแค่ใส่พาสต้าลงในสี่แผ่นแล้วนำมาวางบนโต๊ะตกแต่งจานแต่ละใบที่มีใบโหระพา หากคุณต้องการจัดเตรียมองุ่นในแบบดั้งเดิมและแสนอร่อยนี่คือสูตร: แซนวิชมะเขือเทศและมอสซาเรลล่ากับซอสบวบและมะเขือเทศ ทำตามคำแนะนำและคุณจะดำเนินการได้อย่างง่ายดาย!

ผักชนิดหนึ่งเป็นผักฤดูร้อนที่มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในห้องครัวเพื่อเตรียมความพร้อมนับไม่ถ้วน อาหารอร่อย. พวกเขาอุดมไปด้วยน้ำเส้นใยและเกลือแร่ ปริมาณแคลอรี่ของพวกเขามีเพียง 18 แคลอรี่ต่อ 100 กรัมเท่านั้น วัตถุดิบ สูตรสำหรับแซนวิชกับมะเขือเทศและมอสซาเรลล่ากับซอสมะเขือเทศและมะเขือเทศเป็นตัวเลือกที่รดน้ำปากมากในการปรุงอาหารด้วยวิธีของตัวเองและแตกต่างจากปกติโดยใช้ผักในช่วงฤดูร้อน ประการแรกมะเขือยาวถูกตัดและอบในเตาอบ, แปรงฟันด้วยพ่นน้ำมันมะกอกเพื่อไม่ให้แห้งมากเกินไป

คุณสมบัติของการเตรียม

อย่าคิดว่าทุกคนสามารถเตรียมสตูว์ผักและสำหรับนี้ไม่จำเป็นต้องรู้คุณสมบัติของเทคโนโลยี ในความเป็นจริงนี้ไม่เป็นเช่นนั้น โดยไม่ต้องเฝ้าสังเกตกฎง่ายๆ แต่ก็มีความสำคัญ แต่สตูว์ผักที่อร่อยและสวยงามจากมะเขือยาวและขนมหวานจะไม่ทำงาน อย่างไรก็ตามกฎเหล่านี้ไม่ได้ถูกจำแนกและปฏิคมใด ๆ สามารถเรียนรู้เกี่ยวกับพวกเขาได้

Ragout ของมะเขือยาวและมันฝรั่ง

ชิ้นจะซ้อนกันแล้วที่ไม่ซ้ำกันในแต่ละอื่น ๆ ปรุงรสด้วยสตูว์หอมบวบและมะเขือเทศ, เนื้อและหั่น mozzarella และในที่สุดก็นำมาใส่ในเตาอบและให้บริการร้อนมากในความเป็นจริง, mozzarella ที่ละลายระหว่างการปรุงอาหารก็จะทำให้ผิวอ่อนนุ่มและ งอกขวดเชิญชวนเหล่านี้กับผักซึ่งถ้าคุณไม่ได้ให้บริการเสียไหลลักษณะและคล่องตัวของพวกเขาทันที

นี้เป็นอาหารมังสวิรัติที่สองที่จะอุทธรณ์ไปยังเด็กและผู้ใหญ่และอาจจะมาพร้อมกับความสวยงามและความสดใหม่สลัดผสมกับผักตามฤดูกาลและครีมและอ่อนนุ่ม มันฝรั่งบด. วิธีเตรียมโดยเฉลี่ยในเตาอบหมวดหมู่การเตรียมผัก 30 นาทีการเตรียม 30 นาทีรวมเวลา 60 นาทีปริมาณ 4 คน บวบ 1 กะเพราสดขนาดใหญ่ 1 เบคอนมะเขือเทศแห้งด้วยน้ำมัน 8 Mozzarella fiorlate 300 gr ล้างมะเขือยาวเช็ดทำความสะอาดประมาณ 1 นิ้วครึ่งพยายามดึงชิ้น 32 ชิ้น ฝักโรยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์และอบบริสุทธิ์ในเตาอบที่ 200 องศาประมาณสิบนาทีเปลี่ยนผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป เท 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกลงในกระทะ เพิ่มบวบและมะเขือเทศแห้งให้พวกเขาลิ้มรสเป็นเวลา 5 นาทีด้วยความร้อนต่ำและมักกวน เพิ่ม วางมะเขือเทศ และใบโหระพา, ล้างและหัก หลังจากปรุงอาหารปิดความร้อนและเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะของ ricotta เค็มขลิบและผสมดี นำมะเขือยาวออกจากเตาอบและหั่นเป็นชิ้น ๆ 8 ชิ้นแยกออกจากกันโดยวางไว้บนกระดาษน้ำมัน โรยคู่ช้อนโต๊ะซอสบวบจิบกระเจี๊ยบกับมะเขือยาว 8 ชิ้น เสิร์ฟชิ้นส่วนมอร์ซาเรลล่าเหนือมะเขือยาวแต่ละชิ้นแล้วโรยหน้าออกสองช้อนโต๊ะของ ragout จากนั้นก็เริ่มต้นด้วยมะเขือยาว กรอกองค์ประกอบแซนวิชกับชิ้นของมะเขือโรยด้วยซอสที่เหลืออยู่และโรยด้วยชีสริคอตต้า วางในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ออกจากเตาอบและถ่ายโอนแซนวิชกับมะเขือยาวและมอสซาเรลล่าไปกับจานทิ้ง โรยหน้าด้วยใบโหระพาสดและให้บริการได้ทันที

รอบที่ 2 มะเขือม่วงใหญ่ใหญ่ ซอสมะเขือเทศ 400 gr
ในขณะที่เขาล้างบวบเอาปลายทั้งสองข้างและตัดให้พ่อของเขา
ระบายมะเขือเทศแห้งและมะเขือเทศ
หั่นฝอยบาง ๆ ของ mozzarella flaxseed

เมื่อพูดถึงโพรวองสิ่งแรกที่ต้องนึกถึงคือส่วนผสมของเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมโหระพา

มะเขือม่วงในส่วนประกอบของพวกเขามีเนื้อ corned สารนี้เป็นอันตรายและยังช่วยให้ "สีฟ้า" มีรสขม ดังนั้นก่อนที่จะเตรียมมะเขือม่วงสตูว์ต้องทำความสะอาดเนื้อโคเร็ ธ การทำเช่นนี้จะช่วยให้เกลือซึ่ง "ดึง" เนื้อ corned พอจะเก็บมะเขือยาวไว้ในน้ำเกลือ (10 กรัมต่อ 1 ลิตร) เป็นเวลา 20 นาทีหรือโรยเกลือลงในเกลือ แน่นอนหลังจากมะเขือเทศนี้จะต้องล้างให้สะอาดเพื่อให้พวกเขาจะไม่เกินเค็ม
บวบหนุ่มสามารถใช้สำหรับสตูว์ผักโดยไม่ต้องเตรียมตัวก่อน - พวกเขาเพียงแค่ต้องล้างและแห้ง แต่ผู้ใหญ่บวบต้องทำความสะอาดเปลือกและเมล็ด เปลือกสามารถลอกออกได้ง่าย เมล็ดง่ายต่อการทำความสะอาดด้วยช้อนตัดไขกระดูกในช่วงครึ่งปี
กฎสำคัญในการจัดเตรียมสตูว์ผักคือการสังเกตลำดับที่ถูกต้องของการวางผลิตภัณฑ์ ครั้งแรกที่ใส่ผักที่เป็นของแข็งสุดท้าย - ซื้อมากที่สุด
หากผักผัดก่อนจะดีกว่าให้รูปแบบในสตูว์อร่อยขึ้น ทอดพวกเขาเป็นรายบุคคลหรือในกลุ่มเล็ก ๆ ที่มีลักษณะคล้ายกัน หลังจากนั้นพวกเขาสามารถใส่หม้อได้อย่างปลอดภัยและปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อม
หากเนื้อสัตว์รวมอยู่ในสตูว์จะทอดอีกต่อไปและวางไว้ก่อนเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้ปรุงสุกนานกว่าผัก
สตูว์แกงจะดีที่สุดในจานที่มีผนังหนารักษาความร้อนได้ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันเป็นหม้อน้ำ, หญิงชรา ไม่ประสบความสำเร็จน้อยกว่าคือความคิดของการทำสตูว์ผักจากบวบและมะเขือใน multivariate

เทคโนโลยีของการปรุงอาหารสตูว์ผักอาจขึ้นอยู่กับสูตรเฉพาะบางอย่างดังนั้นคำแนะนำที่มีอยู่ในนั้นไม่ควรละเลย

อาหารของ Provence อร่อยไม่อาจต้านทานได้ลองนึกภาพวางมะกอกที่มี capers และ anchovies ของมายองเนสกระเทียมหนา foie gras terrines ขนมปังอุ่นกับหลุมขนาดใหญ่ที่อยู่ตรงกลางจำนวนมากกระเทียมและเครื่องเทศสีเขียวจำนวนมาก Taste เป็นครั้งแรกและครั้งสุดท้าย จานที่เตรียมไว้เป็นที่รู้จักสำหรับมะเขือเทศบวบและมะเขือเทศมักใช้ในห้องครัวของ Provence ผักกาดเขียวและมัสตาร์ดใส่จาน อย่าลืมกระเทียมเหล้าองุ่นและใบโหระพาสดโดยที่ข้าวผักนี้จะไม่เหมือนกัน

ข้าวกล้องกับผักใน Provence

ข้าวกล้องเป็นที่ต้องการ ในรสชาติถั่วลดลงซึ่งใบในจานที่จะนำในร่างกายของหลายวิตามินและแร่ธาตุจากเมล็ดข้าว ส่วนผสมประกอบด้วยไข่ลวกสองฟองซึ่งจะถูกเพิ่มเข้าในที่สุดก่อนที่อาหารจะหดหาย

สูตรคลาสสิกสำหรับสตูว์ผักกับมะเขือยาวและพืชผักชนิดหนึ่ง

บวบ - 0.5 กก.
มะเขือยาว - 0.5 กก.
มะเขือเทศ - 0.5 กก.;
แครอท - 0.3 กิโลกรัม;
หัวหอม - 0.3 กก.
เขียว, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
อบเชยเป็นหยิก;
น้ำมันพืช - เท่าไหร่จะหายไป

วิธีการเตรียม:

ลอกมะเขือยาวตัดเป็นก้อนประมาณ 1 เซนติเมตร
หั่นมะเขือยาวลงในน้ำเกลือเป็นเวลา 20 นาทีล้างออกด้วยน้ำสะอาดและแห้ง ผ้าเช็ดปาก.
ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นก้อน ถ้าคุณต้องการให้ ragout ที่จะเปิดออกจะละเอียดอ่อนมากขึ้นจะดีกว่าการทำความสะอาดก่อนมะเขือเทศ เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณจะต้องตัดไม้ตัดกันและลดผักในน้ำเดือดเพียงไม่กี่นาที หลังจากที่คุณนำออกจากน้ำเดือดและเย็นมะเขือเทศพวกเขาจะไม่เป็นเรื่องยากที่จะทำความสะอาด
แครอททำความสะอาดและตัดเป็นวงกลมที่มีความหนาประมาณ 3 มิลลิเมตร หากขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางของแครอทมีขนาดใหญ่แนะนำให้ตัดด้วยครึ่งวงกลมหรือสี่แวดวง
หัวหอมปลอดจากเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
สควอชล้างทำความสะอาดด้วยผ้าเช็ดตัว ถ้าจำเป็นให้ทำความสะอาดเมล็ดพันธุ์และเปลือก ตัดธัญพืชกับชิ้นที่มีขนาดและรูปร่างเหมือนมะเขือยาว
ในหม้อไฟความร้อนน้ำมันเล็กน้อยและทอดมะเขือยาวในนั้นเป็นเวลา 5 นาที
ใส่แครอทบนมะเขือยาว, บน - บวบ, ด้านบนด้วยโรยหอม. ใส่มะเขือเทศลงในชั้นสูงสุด
ปิดหม้อด้วยฝาปิดไฟล่าง ต้มผักให้ทั่วความร้อนต่ำบางครั้งกวนจนผักทุกชนิดนุ่ม แต่อย่าเอาชนะเคี่ยวบนกองไฟเพื่อไม่ให้กลายเป็นมวลที่ไม่มีรูปร่าง

ก่อนเสิร์ฟสตูว์ผักกับโต๊ะโรยหน้าด้วยสมุนไพรสด ดังนั้นมันจะดูสวยงามมากขึ้นและจะได้กลิ่นหอมมากยิ่งขึ้น

สูตรที่ใช้มะเขือเทศทั้งซึ่งแทนที่มะเขือเทศปกติ - pre- ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น หอมใหญ่หั่นละเอียด เติมน้ำมันมะกอกลงในหม้อ 2 ช้อนโต๊ะ หอมถูกปรุงเป็นเวลา 3-4 นาที เพิ่มข้าวกล้องและมัสตาร์ด ผัดเป็นเวลา 1 นาทีจากนั้นเทน้ำซุปและปล่อยให้เดือด ข้าวถูกต้มเป็นเวลา 35 นาทีจนดูดซับของเหลวอย่างสมบูรณ์และพร้อม

ส่วนล่างของมะเขือเทศถูกตัดเป็นกากบาทด้วยมีดคม พวกเขาจะแช่อยู่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 30 วินาทีแล้วลงไปในน้ำเย็น ลอกและหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่ มะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นและชุบน้ำเกลือไว้ 20 นาที พวกเขาจะล้างด้วยน้ำไหลและแห้ง

สตูว์ผักกับมะเขือม่วงและบวบใน multivark

มะเขือยาว - 0.4 กก.
บวบ - 0.4 กก.
มันฝรั่ง - 0.4 กก.
พริกหวาน - 0.4 กก.
มะเขือเทศ - 0.3 กก.
แครอท - 150 กรัม;
กระเทียม - 2 กานพลู;
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
น้ำมันพืช - 20 มล.

วิธีการเตรียม:

มะเขือเทศสะอาด ตัดแต่ละส่วนตามยาว 4 ส่วนเกลือใส่ทุกด้านแล้วพักไว้
ลอกมันฝรั่งและหั่นเป็นก้อนประมาณ 1 ซม.
เปลือกสควอชจากเมล็ดและผิวหนัง หากคุณมีบวบอ่อนกับผิวบอบบางไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด ฉีกเยื่อด้วยก้อนเล็ก ๆ เป็นที่พึงปรารถนาในขนาดที่สอดคล้องกับก้อนของมันฝรั่ง
ล้างน้ำมะเขือเทศในน้ำไหล ตัดด้วยกระดาษเช็ดปาก ตัดลูกบาศก์ให้มีขนาดเท่าผักอื่น ๆ
แครอททำความสะอาดและบดบนเครื่องขูดโดยใช้ด้านที่มีรูใหญ่
มะเขือเทศควรมีน้ำเดือดและทำความสะอาด เนื้อจะถูผ่านตะแกรงหรือบดใช้เครื่องปั่น
สับละเอียดกระเทียมด้วยมีด
ล้างพริก ตัดปล่องของพวกเขา เอาเมล็ดออกจากภายใน ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ สตูจะดูน่ารับประทานถ้าพริกแดงมีสีแตกต่างกัน
ด้วยโบว์ถอดเปลือกหั่นเป็นวงแหวนบาง ๆ
ในชามของ multivarka เทลงในน้ำมันใส่คันธนูในนั้น เริ่มต้นเครื่องโดยการเลือกโปรแกรม "Frying" เป็นเวลา 15 นาที หากไม่มีโปรแกรมดังกล่าวในเทคนิคของคุณให้เลือก "อบ" โปรแกรม
หลังจาก 5 นาทีเพิ่มมันฝรั่งหลังจากอีก 5 นาที - มะเขือยาว
เมื่อโปรแกรมทอดเสร็จสิ้นให้ใส่พริกไทยบวบและแครอทลงไปที่เมล็ดพริก เติมน้ำซุปข้นมะเขือเทศ เริ่มต้นเครื่องโดยเปิดใช้งานโปรแกรม "Quenching" เป็นเวลา 40 นาที
10 นาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรมเพิ่มกระเทียมสับลงใน multivark เกลือและพริกไทยจานผสม
หลังจากเสร็จสิ้นโปรแกรม "Quenching" แล้วปล่อยให้สตูว์ผักอยู่ในโหมดทำความร้อนประมาณ 10-15 นาที

สตูว์ผัก, สุกตามสูตรนี้ก็จะเปิดออกที่สวยงามมากและมีกลิ่นหอม

หอมอีกชิ้นหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่บวบและก้อนกระเทียมในชิ้น ผสมกับองุ่นและมะเขือเทศ เทลงในกระทะและเทน้ำมันมะกอกที่เหลืออยู่ โรยหน้าด้วยเกลือพริกไทยและใบโหระพาสด ผักอบเป็นเวลา 20 นาที ผสมเป็นระยะ ๆ เพื่อบริโภคจากทุกด้าน พวกเขาควรได้รับสีทอง แต่พวกเขาไม่ได้ไปบ้า

ข้าวถูกเทลงในบ่อดินหรือถาดลึก ไปจนถึงผักที่คั่วด้านบนเช่นเดียวกับน้ำจิ้มที่เกิดขึ้นระหว่างการอบ น้ำซุปข้นมะเขือเทศ เจือจางด้วยไวน์ ด้านบนมีโรยมะกอกมะเขือเทศแห้งและ capers ริมฝีปากถูกปกคลุมด้วยฝาหรืออลูมิเนียมฟอยล์ ใส่ลงในเตาอบเดือดประมาณ 30 นาที

สตูว์ผักกับมะเขือยาวและพืชผักชนิดหนึ่ง - จานมากมายซึ่งสามารถเสริฟ์ที่สองหรือใช้เป็นเครื่องปรุง กับมันเกือบทั้งหมดจานจากเนื้อเช่นเดียวกับไส้กรอกจะรวมกันได้ดี

20 กุมภาพันธ์ 2560 505

ไม่มีอะไรที่ง่ายกว่าการปรุงอาหารสตูว์ และสำหรับจานที่เล่นกับรสชาติใหม่และเปลี่ยนลักษณะที่ปรากฏก็จะเพียงพอที่จะบางครั้งการเปลี่ยนแปลงส่วนประกอบของสูตรและชนิดของการตัด

หมายเหตุ ถ้าใช้อ่างล้างจานทำจากดินต้องอุ่นก่อนเพื่อป้องกันไม่ให้ระเบิด นอกจากนี้ยังสามารถจัดองค์ประกอบหลายอย่างที่คุณไม่ต้องการได้ คุณยังสามารถใช้เทปที่ใช้พาสต้าดิบหรือปรุงสุกและวิธีการทำซอสสีขาวที่ปรุงรสได้อย่างสมบูรณ์แบบและสอดคล้องขวา? นี่คือสิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้ในบทความในปัจจุบัน

สำหรับ 4-6 คนคุณต้อง

บนสตูว์ผักที่คุณต้องการ แบ่งผักชนิดหนึ่งออกเป็นช่อดอกย่อย ตัดหัวหอมและกระเทียมลงในริบบิ้นสับหรือลงลายมือชื่อมีด ไม่ได้ เป็นจำนวนมาก น้ำมันมะกอกทอดหอมใหญ่และกระเทียมลงไปเพิ่มมะเขือยาวและกะหล่ำปลี ผัดนาทีและเพิ่มมะเขือเทศกระป๋อง เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและคุณยังสามารถเพิ่มน้ำตาล ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มผักชนิดหนึ่ง ควรอยู่เหมือนกะหล่ำปลีค่อนข้างยาก

ตัวอย่างเช่นในช่วงฤดูร้อนย่างที่เตรียมจากผักต่างๆรวมทั้งมะเขือยาวกับบวบกลายเป็นอาหารประเภทที่ชื่นชอบมากที่สุด

สูตรคลาสสิก

ความหลากหลายของตัวเลือกการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับความเป็นไปได้ทางการเงินของปฏิคมการตั้งค่าส่วนบุคคลและฤดู อย่างไรก็ตามสูตรที่นำเสนอด้านล่างถือว่าเป็นคลาสสิก

ท่ามกลางองค์ประกอบเตรียมซอส bechamel เทนมลงไปเพิ่มใบกระวานและคนให้เข้ากันดีที่สุดจนหนา ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและมะนาวขูดและลูกจันทน์เทศ น้ำมันแพนจะเอาน้ำมันที่อุณหภูมิห้อง ตอนนี้สิ่งที่น่าสนใจที่สุดก็คือมัด

คำแนะนำของเรา: ลาซานญ่าเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม อย่าลังเลที่จะทำให้มันเต็มไปด้วยกระทะและปล่อยให้เย็นและเงียบสงบหยุดพักหั่นเป็นชิ้นแยก ตัดแตงกวาและมะเขือยาวตามครึ่งวงกลม ในกระทะและ น้ำมันมะกอก เราปรุงอาหารบวบด้วยมะเขือยาว

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

บวบ - 2 ชิ้น;
สีเขียว;
อบเชย - หยิก;
เกลือกับพริกไทย;
แครอท - 2 ชิ้น;
มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
หัวหอม - 3 ชิ้น;
มะเขือยาว - 2 ชิ้น

ใช้เวลา: 55 นาที

ค่า caloric: 25 kcal

การเตรียมสตูว์ผักกับบวบและมะเขือยาวทีละขั้นตอน:

แครอท, พริก, เกลือ, สมุนไพรสับ;
บวบ, เกลือ, สมุนไพร;
มะเขือเทศ;

ในสูตรนี้คุณไม่จำเป็นต้องเติมของเหลว ในระหว่างการอบร้อนผักจะปล่อยน้ำผลไม้

สตูว์ผัก aubergine

ขณะเดียวกันให้ตัดต้นหอมลงในกระทะขนาดใหญ่ที่มีน้ำมันมะกอกให้เปลี่ยนเป็นสีทองแล้วเพิ่มเนย เพิ่มเกลือพริกไทยออริกาโนมะเขือเทศหั่นฝอยเทไวน์ขาวและหว่านใต้ฝาเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นเพิ่ม 2 ชิ้นขนมปังก้อนโดยไม่ต้องผักชีฝรั่งสับ, ผักชีฝรั่งสีเขียวสับ, ไข่ทั้งกระเทียมขูดและกวน เพิ่มแตงกวาทอดกับมะเขือยาว

ซอสชีส: ใส่กระทะเล็ก ๆ ละลายน้ำมันและเพิ่มแป้งเรียบร่วน หลังจากที่ shuffler เปลี่ยนเป็นสีเหลืองเราจะเพิ่มนมอุ่น ๆ และปัดจนกว่าลูกปัดจะหนาขึ้น วางเนื้อสัตว์ไว้ในจานอบทอดแล้วราดซอสชีสและโรยเนยแข็งที่เหลืออยู่ด้านบน

สตูว์ผักกับมะเขือม่วงและบวบใน multivark

ความรักของเขาสำหรับจานนี้มักจะแสดงในช่วงฤดูร้อนและมีการแสดง multivarquet ในห้องครัวกระบวนการของการปรุงอาหาร ragout กลายเป็นเรื่องง่ายและเร็วขึ้น

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
บวบ;
แครอท;
กระเทียมเพื่อลิ้มรส;
พริกไทย - 2 ชิ้น (บัลแกเรีย);
เกลือกับพริกไทย;
มะเขือเทศสุก - 2 ชิ้น;
สำหรับทอดน้ำมัน - 25 มล.
มะเขือยาว - 2 ชิ้น

ใช้เวลา: ชั่วโมง + 30 นาทีเพื่อเตรียมพร้อม

ผัก ragout กับมะเขือ - เตรียมผลิตภัณฑ์

นำเข้าอบจนพื้นผิวมีสีน้ำตาลพอ เสริฟ moussaka กับมันฝรั่งทอดเพิ่มผักสลัดและ ไวน์ที่ดี. สูตรสำหรับแตงกวาและมักกะโรนีจากบวบเป็นสูตรง่ายๆที่ง่ายต่อการเตรียมอาหารที่เหมาะสำหรับวันที่อากาศร้อนและการถือศีลอด อะไรคือคำสั่งของการปรุงอาหารผัก?

เราต้องการส่วนผสมอะไรบ้างสำหรับสูตรแตงกวาและมักกะโรนีจากบวบ

ซุปแตงกวากับพาสต้าเป็นสูตรที่ง่ายและง่ายต่อการเตรียม

วิธีการทำสูตรสำหรับแตงกวาและมักกะโรนีจากบวบ

ตัดผักและตัดชิ้นขนาดเล็กหรือใหญ่ตามที่ต้องการ แครอทและผักชีฝรั่งสามารถใส่ไก่ได้

ค่า caloric: 29 kcal

วิธีการปรุงอาหารสตูว์ผักใน multivariate:

เปลือกชัดเจนแบ่งออกเป็น 4 ส่วนและลดลงครึ่งชั่วโมงในน้ำเกลือ
มันฝรั่งที่มีบวบและพริกไทยตัดเป็นก้อนเดียวกัน
แครอทเป็นแก้วและมะเขือเทศเป็น lobules;
ระบายน้ำซึ่งเป็นมะเขือยาวและผักเองก็หั่นเป็นก้อน
สับต้นหอมครึ่งวงกลมและทอดเป็นเวลา 15 นาทีในโหมด "ร้อน"
ผักกระจายตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง, พริกบัลแกเรียบวบกับมะเขือเทศมะเขือเทศและแครอท
ผักพริกไทยและเกลือ
โหมด "Quenching" จับเวลาเป็นเวลา 35 นาที;
เกี่ยวกับความเต็มใจที่จะใส่กระเทียมสับและปรุงอาหารอีก 10 นาทีใน "ความร้อน" โหมด

สตูว์แสนอร่อยกับบวบกะหล่ำปลีและมะเขือยาว

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

มีสองวิธีในการเตรียมสูตรน้ำซุปนี้จากแตงกวาและพาสต้า พันธุ์ชาวนาซึ่งมีผักที่มีคุณภาพสูงบางแห่งซึ่งมีรสชาติและสีที่ยอดเยี่ยม ใส่หอมแดงแครอทมะนาวพริกผักชีฝรั่งและถั่วเขียวลงในกระทะ แต่งหน้าด้วยน้ำเพื่อเคลือบและต้ม ตอนนี้เพิ่มเนยและพริกถ้าคุณชอบเผ็ดเล็กน้อย เหล่านี้เป็นผักที่ต้มมากขึ้นอย่างมาก ฟักทองต้มได้อย่างรวดเร็วเพื่อให้พวกเขาทิ้งไว้ข้างหลัง มะเขือเทศวางไว้เฉพาะหลังจากที่ผักต้มแล้ว

กะหล่ำปลี - 200 กรัม;
มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
ห้องรับประทานอาหารน้ำส้มสายชู 9% - เพื่อลิ้มรส;
วางมะเขือเทศ - 50 กรัม;
แครอท - 2 ชิ้น;
หัวหอม;
น้ำมัน - 40 มล.;
บวบ;
เกลือเพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 46 กิโลแคลอรี

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ส่วนที่สองตัดสควอชและมะเขือยาว ผักวางบนถาดอบที่มีการตัดลง smeared กับการทำอาหารไขมัน;
เทส่วนผสมที่ 180 องศาเซลเซียสจนนุ่ม หลังจากระบายความร้อนแล้วให้นำมะเขือยาวออกจากมะเขือเทศ
แครอทถูกะหล่ำปลีและหัวหอมสับ ใส่ผักทั้งหมด;
เพิ่มมะเขือเทศเกลือเทน้ำส้มสายชูและถ้าต้องการพริกไทย;
ในขั้นตอนสุดท้ายให้ใส่บวบและมะเขือยาวสับ
เตรียมสตูว์กับบวบกะหล่ำปลีและมะเขือยาวอีก 10 นาที

รูปแบบของการปรุงอาหารจานกับฟักทอง

ปล่อยให้มันเดือดทุกฝามันมีฝาปิด ดังนั้นทุกอย่างจะเดือดเร็วขึ้น หลังจากผ่านไป 20 นาทีตรวจดูว่าพวกเขานุ่มนวลถั่วเขียวและหัวหอมที่ต้มมากขึ้น ตอนนี้เพิ่มแตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและทิ้งไว้สักหนึ่งนาทีเพื่อต้ม แต่งหน้าด้วยน้ำให้มากเท่าที่จำเป็น

ตอนนี้เพิ่มมะเขือเทศลงในก้อนที่สับหรือปอกเปลือกปอกเปลือกและตัด ฉันยังมีกระป๋องไม่กี่ปีที่ผ่านมา ปล่อยให้เป็นเวลา 10 นาทีเพื่อต้มและตอนนี้จะทำหน้าที่ตามความต้องการของคุณด้วย burs, น้ำส้มสายชู, น้ำมะนาว, ซอสจากกะหล่ำปลี, ผักดองและแพะจากแตงกวาดอง ต้มและหลังจาก 10 นาทีเดือดเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะเกลือ ลิ้มรสและลิ้มรส ไม่มีกฎใครบอกว่าเกลือมากแค่ไหน

ไม่กี่คนจะเชื่อ แต่บวบกับมะเขือยาวจะถูกรวมเข้ากับส่วนผสมเช่นฟักทอง นี้ไม่น่าแปลกใจเพราะในการปรุงอาหารสตูว์ผักส่วนที่ไม่สำคัญ - ในกรณีใด ๆ จานที่จะเปิดออกมีกลิ่นหอมที่มีประโยชน์และความพึงพอใจมาก

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

มะเขือยาว - 400 กรัม;
ฟักทองขนาดเล็ก;
กรีนให้เลือก - 200 กรัม;
มะเขือเทศ - 200 กรัม;
วอลนัท - 2 ชิ้น;
เกลือกับพริกไทย;
น้ำมะนาว;
น้ำมัน - 15 มล.

ใช้เวลา: 35 นาที

ค่า caloric: 36 kcal

กระบวนการทำอาหาร:

ฟักทองบวบและมะเขือยาวหั่นเป็นก้อนขนาดเดียวกัน
หลอดสับละเอียดและผัดพร้อมกับส่วนผสมที่ผ่านมา
แนะนำมะเขือเทศบด
พริกไทยสตูว์, เทน้ำส้มสายชูและเกลือ;
ในนาทีให้นำถั่วบดและปรุงอาหารจานอื่น ๆ อีก 5 นาทีหรือมากกว่า

Ragout เสิร์ฟในรูปแบบสไลด์ที่วางร้อน แพร่กระจายอย่างกว้างขวางด้วยสมุนไพรที่สับและเสิร์ฟบนโต๊ะ

เตรียมสตูว์ในเตาอบ

สิ่งที่อาจจะสตูว์ผักอร่อยมากขึ้นซึ่งเป็นที่ทำจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในจำนวนเงินขั้นต่ำของเวลาหรือไม่ บางทีอาจจะมีเพียงสตูว์ที่ไม่ได้เตรียมไว้บนเตา แต่ในเตาอบที่บ้าน

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

หัวกะหล่ำปลีขาวเล็กน้อย
บวบ;
แครอท;
พริกไทยบัลแกเรีย;
มะเขือ;
มันฝรั่ง;
พริกไทยและเกลือ
มะเขือเทศ - 2 ชิ้น

ใช้เวลา: 1.5 ชั่วโมงสำหรับการอบและ 20 นาทีสำหรับการเตรียม

ค่า caloric: 29 kcal

วิธีการปรุงอาหารสตูว์ผักกับมะเขือยาวในเตาอบ:

ล้างผักทั้งหมดและทำความสะอาด
ตัด: สับหัวหอม แต่ไม่ประณีตตะแกรงแครอทพริกและกะหล่ำปลีตัดเป็นเส้น, มันฝรั่งมะเขือเทศ - จานและบวบกับมะเขือ - แถบไม่ใหญ่;
ในหม้อสำหรับการอบผักจะถูกวางในลำดับต่อไปนี้:

กะหล่ำปลี;
ครึ่งแครอทกับพริกไทย;
มันฝรั่ง;
แครอทและมะเขือเทศ

นอกจากนี้ในแก้วน้ำมีความจำเป็นต้องละลายช้อนชาเกลือและเทของเหลวลงในหม้อกับผัก;
ฝาครอบฝาปิด ถ้าไม่คุณสามารถแทนที่ฟอยล์ได้
จานอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสถึง 1.5 ชั่วโมง

สตูกับพริกหวาน

สูตรที่นำเสนอมีส่วนประกอบค่อนข้างมาก แต่ผลออกมาไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังน่าสนใจ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

ขนาดกลางบวบ - 2 ชิ้น;
พริกแดงหวาน - 2 ชิ้น;
มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
ถั่วพริกไทย
มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
เกลือกับพริกไทยดำบดละเอียด
น้ำตาล melkokristallichesky - เพื่อลิ้มรส;
หัวหอม - 2 ชิ้น;
พริกไทยเหลืองพริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
ใบอ่าว - 2 ชิ้น;
แครอท - 1 pc

ใช้เวลา: 55 นาที

ค่า caloric: 25 kcal

ขั้นตอนการทำอาหาร:

สตรอเบอร์รี่ฉีกและสีฟ้า;
ทอดส่วนผสมในกระทะที่แตกต่างกัน บวบก่อนทอดให้โรยด้วยแป้งเล็กน้อย
ในถาดที่สามใส่ออก, แครอทขูด, หัวหอมสับกับกระดูกครึ่งบาง;
ทันทีที่ผักกลายเป็นอ่อนใส่บวบกับมะเขือเทศมะเขือเทศและบัลแกเรียพริกตัดเป็นเส้น;
ผัดผักใส่ใบกระวานพริกไทยพ่นพริกไทย;
ผักที่จะนำออกเป็นเวลา 40 นาที;
ในตอนท้ายเกลือและเทหยิกน้ำตาล;
หลังจากปิดแผ่นแล้วคุณสามารถโรยจานด้วยสีเขียวสับ

เคล็ดลับการทำอาหารที่มีประสบการณ์

ผักทุกชนิดควรมีลักษณะคล้ายกันและที่สำคัญที่สุดคือการตัดขนาดใหญ่เพื่อที่ว่าในรุ่นที่เสร็จสมบูรณ์พวกเขาไม่ได้ต้มและรักษาลักษณะที่น่าสนใจ;
ส่วนประกอบแต่ละส่วนมีเวลาในการอบร้อน ดังนั้นในช่วงเริ่มต้นผลิตภัณฑ์ที่เป็นของแข็งมีการเตรียมและจากนั้นนุ่ม;
สำหรับรสชาติที่ละเอียดอ่อนบางครั้งสตูผักกับมะเขือยาวและบวบปรุงแต่งด้วยซอส ตามกฎก็จะจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของครีมหรือแป้ง แต่ที่อร่อยที่สุดคือการแต่งตัวชีส สำหรับการจัดเตรียมส่วนผสมจะต้องมีการเจียรและใส่ในขั้นตอนสุดท้าย
ถ้าคุณใช้สมุนไพรแห้งแล้วมันจะถูกเพิ่มในช่วงกลางของกระบวนการสด - เกือบก่อนที่จะปิด;
อย่าเติมของเหลวเป็นจำนวนมาก สำหรับความอิ่มตัวเราสามารถ จำกัด ตัวเองให้ได้ น้ำซุปเนื้อแต่นักชิมมักชอบแทนที่ด้วยแก้วไวน์ขาว

บูด appetit!