สลัดตกแต่งด้วยไลแลค วิธีทำสลัดไลแลค: แนวคิดสูตร

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 หัวเล็ก
• มายองเนส - 150-180 กรัม
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 1 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - ไม่กี่ก้าน
• สีย้อมอาหารสีม่วงธรรมชาติแห้ง - 1/3 ช้อนชา

พุ่มไม้หรูหราสีขาวไลแลคและไลแลคสีชมพูประดับสวนสาธารณะและสวนที่มีดอกไม้หอมเป็นเพื่อนร่วมทางของฤดูใบไม้ผลิและชัยชนะอันยิ่งใหญ่ น่าเสียดายที่ไลแลคไม่บานนานและเราไม่สามารถเพลิดเพลินกับช่อดอกที่มีกลิ่นหอมของพุ่มไม้ที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ได้อย่างเต็มที่ แต่ถ้าคุณแสดงจินตนาการคุณสามารถดื่มด่ำกับดอกไม้ฤดูใบไม้ผลิได้ ตลอดทั้งปี... ตัวอย่างเช่นทำอาหาร พัฟสลัด “ กิ่งพันธุ์ม่วง”.

พื้นฐานของจานคือเนื้อไก่อบ เข้ากันได้ดีกับความเผ็ด ชีสแข็ง... คู่นี้เสริมได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยสองสิ่งที่ตรงกันข้าม - หัวหอมรสเผ็ดและสับปะรดหวาน ไข่ต้มเพิ่มความสดใสให้กับจานทำให้จานนี้น่าพอใจทีเดียว และลิงค์คือมายองเนส แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการตกแต่งของสลัด - กิ่งก้านสีขาวและสีม่วงอ่อนของไลแลคซึ่งทำให้จานมีรสชาติของฤดูใบไม้ผลิและดูเป็นพิธีการ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสลัด "สาขา Lilac" พร้อมรูปถ่าย

ผลิตภัณฑ์สลัด.

เนื้อไก่ ล้างออกให้สะอาดและแห้ง ถูเนื้อด้วยพริกไทยดำและเกลือ

เปิดเตาอบที่ 180 ° C จาระบีจานอบ น้ำมันดอกทานตะวัน แล้วใส่เนื้อลงไป ปิดจานด้วยกระดาษฟอยล์และนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 30 นาที

ในขณะเดียวกันให้ต้มไข่ลวก วางไว้ในกระทะที่มีน้ำเย็นนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือด

ในขณะที่ไก่กำลังอบและไข่กำลังเดือดปอกเปลือกล้างและสับหัวหอมให้ละเอียด

ใส่หัวหอมลงในชามแล้วปิดด้วยน้ำอุ่นที่ผสมน้ำส้มสายชู หมักทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นทิ้งหัวหอมในกระชอนเพื่อระบายของเหลว

เด็ดไข่ต้มในน้ำเย็นและปอกเปลือก ผ่าครึ่งไข่สามฟอง

แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวอย่างระมัดระวัง ขูดไข่แดงบนเครื่องขูด

รวมทั้งขูดผ้าขาวบนเครื่องขูดขนาดเล็กลงในจานอื่น

ขูดไข่สองฟองที่เหลือบนเครื่องขูดหยาบ

นำจานเนื้อไก่ออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

เปิดขวดสับปะรด วางเนื้อหาในกระชอนเพื่อให้น้ำเชื่อมซ้อนกัน หากคุณซื้อแหวนสับปะรดให้หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และถ้าเป็นชิ้น ๆ ก็ปล่อยไว้ตามเดิม

ถัดไปหยิบสลัด

ใส่เนื้อไก่ลงในชามสลัดขนาดใหญ่ แปรงด้วยมายองเนส

โรยด้วยหัวหอมดอง และปัดอีกครั้งด้วยมายองเนส

จัดวาง แม้กระทั่งเลเยอร์ สัปปะรด. ฝนตกปรอยๆด้วยมายองเนส

วางไข่ที่ขูดหยาบลงบนสับปะรด แปรงด้วยมายองเนส

โรยด้วยชีสขูด

ทาไข่แดงให้ทั่วชั้นชีส

ยังคงตกแต่งสลัดในรูปแบบของกิ่งม่วง หรือแม้แต่ช่อดอกไม้ แบ่งผ้าขาวขูดละเอียดออกเป็น 5 ส่วนเท่า ๆ กัน ย้อมสีม่วงทั้งสามส่วนโดยใช้สีผสมอาหารตามที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ ล้างผักชีฝรั่งและเช็ดให้แห้ง จัดกระรอกสีและแสงบนพื้นผิวของสลัดในรูปแบบของดอกไลแลค และทำกิ่งไม้จากใบและลำต้นของผักชีฝรั่ง

หมายเหตุถึงพนักงานต้อนรับ:

• ไก่ไม่ต้องอบ คุณสามารถต้มเนื้อ วิธีนี้ทำได้ง่ายมาก: ล้างเนื้อวางในกระทะด้วยน้ำเย็นนำไปต้มเอาโฟมออก ปรุงรสด้วยเกลือและปรุงเป็นเวลา 30 นาที
• หากคุณไม่พบสีผสมอาหารสีม่วงในร้านให้ใช้น้ำบีทรูทหรือน้ำกะหล่ำปลีแดง

สลัดสูตร "ช่อดอกไลแลค" พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

สดใสและ สลัดแสนอร่อย อยู่ในหมวดหมู่ อาหารตามเทศกาลการออกแบบดั้งเดิมจะกลายเป็นเครื่องประดับหลักของการเฉลิมฉลองใด ๆ ไลแลคที่ละเอียดอ่อนจะทำให้ความทรงจำของวันแดดอบอุ่นกลับมาพร้อมกับสีสันสดใสและกลิ่นหอมอันน่าอัศจรรย์

ประเด็นหลักในการเตรียมสลัด "Lilac Bouquet" ไม่ใช่เนื้อหา แต่เป็นการออกแบบดังนั้นคุณสามารถเปลี่ยนสลัดที่คุณชื่นชอบให้เป็น "Lilac Bouquet" ได้

ฉันจะแนะนำตัวเลือกพัฟและเห็ด

ส่วนผสมสลัด:

ไก่ (เนื้อ) - 200 กรัม

แชมปิญองสด - 200 กรัม

แตงกวาสด - 1 ชิ้น

ชีส - 150 กรัม

ไข่ไก่ต้ม - 3 ชิ้น

กระเทียม - 1 กานพลู

มายองเนส - 150 มล

น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.

ส่วนผสม สำหรับตกแต่ง:

ผักชีฝรั่ง - ไม่กี่สาขา

น้ำบีทรูท - 1 ช้อนชา

เสิร์ฟ: 8

เวลาเตรียม: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

วัตถุประสงค์ (อาหารเช้าของว่างอาหารกลางวันอาหารเย็น): อาหารกลางวันอาหารเย็น

สูตรอาหาร

การเตรียมส่วนผสม

ต้มเนื้อไก่จนนุ่มในน้ำ 1 ลิตรโดยเติม 0.5 ช้อนชา เกลือ. สำหรับการเตรียมสลัดฉันใช้เต้านม แต่เนื้อจากส่วนอื่น ๆ ของร่างกายนกก็เหมาะเช่นกัน

เด็ดไก่ต้มแล้วหั่นเป็นก้อนหรือก้อนด้วยมีด

ล้างแชมปิญองหั่นเป็นชิ้นค่อนข้างใหญ่

ทอดเห็ดในกระทะด้วยน้ำมันพืชเป็นเวลา 5 นาทีกวนเป็นครั้งคราว

ในเวลานี้ให้สับหัวหอม

ใส่หัวหอมลงในกระทะพร้อมเห็ดใส่เกลือพริกไทยดำเล็กน้อยคลุกแล้วทอดต่ออีก 4-5 นาที (จนหัวหอมนิ่ม) นำออกจากเตาและปล่อยให้เย็น

บดชีส

ล้างแตงกวาตัดปลายออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งว่าอย่าเพิกเฉยต่อส่วนผสมนี้เนื่องจากแตงกวาช่วยเพิ่มความสดชื่นและความชุ่มฉ่ำให้กับสลัด

ต้มไข่ให้เย็นแกะเปลือก แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวอย่างระมัดระวัง ขูดโปรตีนในเครื่องขูดละเอียด

ใส่ 1/3 ของโปรตีนในภาชนะที่แยกจากกันแล้วหยดน้ำบีทรูทลงไปสักสองสามหยด (ต้มหรือสด - ไม่แตกต่างกัน) สีบีท โปรตีนจากไก่ ในสีม่วง - ชมพู

ประกอบสลัด

ชั้นแรกเป็นเนื้อไก่ผสมกับกระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส.

ชั้นที่สองคือเห็ดที่มีหัวหอมมายองเนสเล็กน้อยอยู่ด้านบน

ชั้นที่สามคือแตงกวาและตาข่ายมายองเนส

ชั้นต่อไปคือชีส

คลุมชีสด้วยมายองเนสชั้นที่สำคัญแล้วปาดให้เรียบ

ชั้นสุดท้าย - ไข่แดงบดด้วยมือของคุณโดยตรงบนสลัด

สลัดตกแต่งสูตร "ช่อดอกไลแลค" พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

สลัดไลแลคเป็นสูตรที่ดำเนินต่อไปหลังจากที่ไม่เป็นขุยซึ่งเป็นชุดของว่างในวันหยุดเย็นที่เป็นต้นฉบับและอร่อย

เบื้องหลังดอกกุหลาบที่บานสะพรั่งของจานในอดีตวันนี้ดังที่คุณเห็นในภาพสลัดไลแลคตกแต่งด้วยกิ่งก้านของดอกไลแลค บางคนจึงเรียกมันว่าสลัดช่อดอกไลแลค แต่ไม่ว่าจะชื่อใดอาหารจานนี้ก็ง่ายต่อการเตรียมและตกแต่ง

เนื้อไก่เข้ากันได้ดีกับเห็ดแตงกวาดองและข้าวโพดกระป๋อง

อร่อยและ สลัดแสนอร่อย "ไลแลค" มีความหลากหลายอย่างสมบูรณ์แบบ เมนูวันหยุดไม่ว่า ปีใหม่ หรือ 8 มีนาคม.

ส่วนผสม

สำหรับทำอาหาร สลัดดั้งเดิม "ไลแลค" เราต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้

• เนื้อไก่ 300 กรัมหรือน่องไก่ขนาดใหญ่ 1 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง 0.5 กระป๋อง
• แชมปิญอง 300 กรัม (เห็ดนางรมเห็ดแชนเทอเรลเห็ดดิบ)
• ไข่ 3-4 ฟอง
• แตงกวาดอง 2-3 ลูก
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• ผักชีฝรั่ง 3 ก้านสำหรับปรุงแต่ง
• 1 หัวบีทขนาดเล็ก
• มายองเนส 250 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการเตรียมสลัดพัฟ "ไลแลค"

1. ต้มอกไก่หรือแฮมในน้ำเค็มจนสุกภายใน 40 นาทีหลังจากเดือด
2. ใส่ไข่ให้เดือดเทน้ำลงไปประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้เดือด
3. ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชกลั่นจนเป็นสีเหลืองทอง
   
4. แชมปิญองที่ล้างและปอกเปลือกหั่นเป็นแผ่นแล้วตามด้วยหัวหอมในกระทะเดียวกัน
   
5. หลังจากเทน้ำมันเล็กน้อยแล้วให้ทอดจนของเหลวที่ออกมาเดือด เกลือและถ้าคุณชอบ - พริกไทยเพื่อลิ้มรส
   
6. หั่นแตงกวาดองเป็นก้อน
   
7. หั่นเนื้อไก่เป็นก้อน
   
8. ปอกเปลือกไข่และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
   
9. ขูดไข่ขาวบนเครื่องขูดหยาบหรือขนาดกลางและไข่แดงบนเครื่องขูดละเอียด
   
10. ตอนนี้เราจะระบายสีโปรตีนบางส่วนด้วยน้ำบีทรูท ในการทำเช่นนี้ให้ถูหัวบีทที่ล้างแล้วจากปลายด้านหนึ่งบนกระต่ายขูดและบีบน้ำผ่านผ้า
    

    เราต้องการสีย้อมบีทรูทธรรมชาติ 1 ช้อนชาเท่านั้น

    
    

11. เพิ่มลงในไข่และผสมโปรตีนจะเปลี่ยนเป็นสีม่วงที่สวยงามทันที
    
12. ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว
    

ตอนนี้คุณสามารถจัดวางสลัดไลแลคเป็นชั้น ๆ ได้:

กระบวนการสร้างสรรค์ที่น่าพึงพอใจที่สุดมาถึงแล้ว - การออกแบบที่มีสีสัน สลัด "ไลแลค" ให้ดูรื่นเริงและออกดอก เราทาด้านบนและด้านข้างของสลัดด้วยมายองเนสและตอนนี้โรยด้วยไข่แดงขูด

เริ่มจัดวางดอกไลแลค: เรานำไข่ขาวขูดกับช้อนโต๊ะหนึ่งช้อนโต๊ะแล้ววางให้สวยงามในรูปแบบของช่อดอกไม้บนสลัด

ผักชีฝรั่ง 3 ก้านเติมเต็มองค์ประกอบที่มีสีสัน

ทานให้อร่อย!

คุณสามารถตกแต่งพัฟสลัดด้วยช่อดอกไลแลคหลากสีและมันจะดูสง่างามทันทีโดยนำมันมาวางบนโต๊ะเทศกาลอย่างถูกต้อง

วิดีโอสูตรสำหรับสลัด "ช่อดอกไลแลค"

คุณสามารถปรุงสูตรที่มีสีสันสำหรับ:

สลัดไลแลคเป็นสลัดที่มีเอกลักษณ์และสดใสซึ่งจะดูดีในทุกวันหยุดรวมทั้งแขกที่มาพัก วันนี้แทบจะไม่แปลกใจกับทุกคนด้วยสลัดที่มีชั้นวางอย่างขยันขันแข็งหรือแม้แต่ในรูปแบบของม้วน ศิลปะแห่งความก้าวหน้าในการทำอาหารอย่างก้าวกระโดดดังนั้นในการเตรียมการแต่ละครั้งและที่สำคัญที่สุดคือการเสิร์ฟจึงยากขึ้นเรื่อย ๆ

"กิ่งไม้สีม่วง" หรือ "ไลแลค" เป็นความท้าทายและแม้แต่การวัดรสนิยมทางศิลปะของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร ดังนั้นแม่บ้านแต่ละคนจึงพยายามสร้างช่อดอกไม้ฤดูใบไม้ผลิที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเองเมื่อเสิร์ฟสลัด

อย่าเปื้อนโปรตีนทั้งหมด ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสามในสีเดิม วิธีนี้จะช่วยให้คุณจัดดอกไม้ที่สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้นเมื่อตกแต่งสลัดของคุณ

สลัดสะดวกเพราะไม่มีสูตรอาหารที่เข้มงวดหรือกฎเกณฑ์ที่เข้มงวดในการเสิร์ฟ ส่วนผสมสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามลำดับและเรียงเป็นชั้น ๆ หรือผสมกันก็ได้ ช่วงเวลาที่คงที่เพียงอย่างเดียวคือกิ่งก้านที่มีดอกไลแลคบาน

วิธีทำสลัดไลแลค - 7 พันธุ์

สลัดไลแลค "คลาสสิก"

อาหารจานเด็ดที่ไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษใด ๆ ในการปรุง และ ส่วนผสมที่จำเป็น สามารถพบได้ในตู้เย็น

ส่วนผสม:

• มันฝรั่งต้ม - 4 อย่าง
• ไก่ต้ม - 0.3 กก.
• แครอทต้ม - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เห็ดทอดหรือดอง - 0.3 กก.
• โปรตีนต้ม - 4 ชิ้น
• ไข่แดงต้ม - 4 ชิ้น
• น้ำบีท - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชีฝรั่ง - 1 ก้าน
• ซอสมายองเนส.

การเตรียม:

สับอาหารที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ

วางบนจานในชั้นสุ่มปัดด้วยมายองเนส

โรยด้วยไข่แดง

สลัด Lilac "Solnechny" กับข้าวโพดไส้กรอกเห็ดน้ำผึ้งและผักดอง

สลัดนี้ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาว เป็นที่ชื่นชอบของดวงตาด้วยข้าวโพดสีเหลืองแดดและแตงกวาสดทำให้นึกถึงฤดูร้อนที่ผ่านมา

ส่วนผสม:

• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น
• หัวหอมแดง - 1 ชิ้น
• เห็ดดอง - 0.3 กก.
• ไส้กรอกปรุงสุก - 0.3 กก.
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
• ซอสมายองเนส.
• โปรตีนต้ม - 4 ชิ้น
• ไข่แดงต้ม - 4 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 ก้าน
• น้ำบีท - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การเตรียม:

บดโปรตีนด้วยเครื่องขูดละเอียดและรวมกับน้ำบีทรูท

สับส่วนผสมที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับซอส

วางบนจานรูปเค้กแล้วโรยด้วยไข่แดงขูด

โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและไลแลคโปรตีนย้อมสี

คุณสามารถเพิ่มฮอร์แรดิชขูดหนึ่งช้อนชาลงในมายองเนสเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับสลัดได้

สลัดไลแลค "พัฟ" กับเห็ดแตงกวาเค็มเล็กน้อยและไก่

สลัดแสนอร่อยและเรียบง่ายที่จะทำให้คุณพอใจในวันที่อากาศหนาวและมีเมฆมาก ยิ่งไปกว่านั้นจานดังกล่าวสามารถตกแต่งโต๊ะใดก็ได้และทำให้รู้สึกถึงการเฉลิมฉลอง

ส่วนผสม:

• มันฝรั่งต้ม - 3 ชิ้น
• แครอทต้ม - 1 ชิ้น
• เนื้อไก่ต้ม - 0.2 กก.
• แชมปิญอง - 0.3 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แตงกวาเค็มเล็กน้อย - 3 ชิ้น
• น้ำบีท - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซอสมายองเนส - 0.2 กก.
• ผักชีฝรั่ง - 1 ก้าน
• โปรตีนต้ม - 4 ชิ้น
• ไข่แดงต้ม - 4 ชิ้น
• Dill - 1 พวง

การเตรียม:

บดไข่ขาวแครอทและมันฝรั่งแยกกัน

รวมโปรตีนกับน้ำบีทรูท

สับผักชีลาว

สับหัวหอมและเห็ดทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย

ตัดส่วนผสมที่เหลือเป็นก้อนเล็ก ๆ

รวมไก่กับซอส

ชั้นไก่ 2 มันฝรั่งซอสแตงกวามันฝรั่งที่เหลือ 1 ชิ้นเห็ดแครอทมายองเนสที่เหลือและไข่แดง

โรยขอบของ "เค้ก" ด้วยผักชีลาว

ตกแต่งด้านบนด้วยผักชีฝรั่งและดอกไลแลคโปรตีนย้อมสี

สลัดไลแลค "เผ็ด" กับเนื้อลิ้นกระเทียมและถั่ว

สลัดเวอร์ชัน "ชาย" ซึ่งจะไม่ทิ้งตัวแทนของครึ่งหนึ่งที่แข็งแกร่งของมนุษยชาติ โดดเด่นด้วยรสชาติที่เผ็ดและ "เนื้อ" อย่างแท้จริง

ส่วนผสม:

• น้ำบีท - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซอสมายองเนส.
• มันฝรั่งต้ม - 4 ชิ้น
• แครอทต้ม - 2 ชิ้น
• วอลนัทสับ - 1 กำมือ
• ขนหัวหอม - 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวงเล็ก ๆ
• ผักชีฝรั่ง - 1 ก้าน
• เนื้อต้ม - 0.2 กก.
• ลิ้นต้ม - 0.2 กก.
• โปรตีนต้ม - 3 ชิ้น
• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น

การเตรียม:

สับหัวหอมและผักชีลาว

สับกระเทียมและโปรตีนอย่างประณีตแยกกัน

รวมโปรตีนกับน้ำบีทรูทและกระเทียมกับมายองเนส

สับส่วนผสมที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ

จัดเรียงในชั้นสุ่มปัดด้วยซอส

โรยขอบด้วยผักชีฝรั่งและตกแต่งด้านบนด้วยผักชีฝรั่งและช่อดอกไลแลคที่ทำจากโปรตีนสี

ไม่จำเป็นต้องใช้วอลนัท สลัดจะอร่อยพอ ๆ กับเม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือถั่วลิสง

สลัดไลแลค "Gourmet" กับสับปะรดเนื้อซี่โครงรมควันถั่วไพน์และชีส

ส่วนผสม:

• ผักชีฝรั่ง - 1 ก้าน
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำบีท - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น
• เนื้อซี่โครงรมควัน - 0.3 กก.
• ถั่วไพน์ - 1 กำมือ
• สับปะรดกระป๋อง - 1 ขวด
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
• ซอสมายองเนส.
• โปรตีนต้ม - 3 ชิ้น
• ไข่แดงต้ม - 3 ชิ้น
• มันฝรั่งต้ม - 3 ชิ้น
• ชีส - 0.15 กก.

การเตรียม:

บดไข่แดงไข่ขาวชีสและแอปเปิ้ลแยกกันบนเครื่องขูด

รวมไข่ขาวกับน้ำบีทรูทและหยดแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาว

สับส่วนผสมที่เหลือเป็นก้อนบาง ๆ

วางลงในจานแบบสุ่มแล้วทาด้วยซอส

โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและดอกไลแลคโปรตีน

สลัดไลแลค "เทศกาล" กับปลากระป๋องแตงกวาและชีสหินอ่อน

ส่วนผสม:

• ปลากระป๋องใด ๆ - 1 โถ
• โปรตีนต้ม - 5 ชิ้น
• ไข่แดงต้ม - 5 ชิ้น
• มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ชีสหินอ่อน - 0.2 กก.
• ซอสมายองเนส.
• Dill - 1 พวง
• น้ำบีท - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การเตรียม:

บดปลาด้วยส้อมหลังจากเอากระดูกขนาดใหญ่ออกหากจำเป็น

สับโปรตีน 2 ชิ้นแล้วรวมกับน้ำบีทรูท

บนเครื่องขูดชั้นดีชีสมันฝรั่งไข่ขาว 3 ฟองไข่แดงและแครอท

หั่นหัวหอมและแตงกวาเป็นชิ้นเล็ก ๆ

วางรูปทรงกลมขนาดเล็กไว้ในรูปทรงแยกขนาดใหญ่

จัดเรียงเป็นชั้น ๆ ทาด้วยซอสถ้าจำเป็นมันฝรั่งปลาหัวหอม 2 ไข่ขาว 2 ไข่แดงแครอทแตงกวาชีสและไข่แดงสามฟอง

ตกแต่งด้วยก้านผักชีลาวที่เรียงรายสลับกันและช่อดอกไลแลคที่ทำจากโปรตีนที่มีสีและไม่มีสี

สลัดไลแลค "อย่างรวดเร็ว" กับอกไก่แฮมและชีส

การเตรียมอาหารที่ง่ายและรวดเร็วผิดปกติ มันจะออกมาสมบูรณ์แบบแม้กระทั่งสำหรับผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุด ยิ่งไปกว่านั้นการเตรียมการใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที

ส่วนผสม:

• น้ำบีท - 2 ช้อนโต๊ะล ล.
• มายองเนส.
• ครีมเปรี้ยว
• อกไก่ (ต้มหรือรมควัน) - 0.5 ชิ้น
• แฮม - 0.1 กก.
• ชีสรัสเซีย - 0.1 กก.
• โปรตีนต้ม - 2 ชิ้น
• ไข่แดงต้ม - 2 ชิ้น
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• หัวหอมเล็ก - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 ก้าน

การเตรียม:

บดไข่ขาวไข่แดงและชีสแยกกันด้วยเครื่องขูด

ผสมโปรตีนกับน้ำบีทรูท

สับอาหารที่เหลือเป็นก้อนเล็ก ๆ

ผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยวในสัดส่วนที่เท่ากัน

รวมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นไข่ขาวและไข่แดงลงในชามเดียวคนให้เข้ากันแล้วใส่จานในรูปแบบของเค้ก

โรยด้วยไข่แดงด้านบนและจัดเรียงผักชีฝรั่งอย่างสวยงาม

ด้วยช้อนชาวางโปรตีนในรูปแบบของช่อดอกไลแลค

รวมกับการรมควัน อกไก่ ใช้ชีสแปรรูปจะอร่อยกว่า

สลัดไลแลคเป็นเรื่องง่าย แต่ จานเดิม... หลังจากนั้นก็ดูเป็นต้นฉบับและสวยงาม สลัดมีชื่อที่ไม่ธรรมดาเนื่องจากการออกแบบ ตามกฎแล้วจานดังกล่าวตกแต่งด้วยกิ่งก้านของไลแลคที่วางจากผลิตภัณฑ์ต่างๆ สำหรับส่วนประกอบของสลัดเองก็มีให้เลือกหลากหลาย วิธีเตรียมสลัดไลแลค

ตัวเลือกไก่

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

1. เนื้อไก่ 250 กรัม
2. หัวหอม - 2 ชิ้น
3. ไข่ต้ม 3 ฟอง
4. 3 แอปเปิ้ล
5. ถั่ว½ถ้วย
6. ชีส 100 กรัมเฉพาะพันธุ์แข็ง
7. 1 หัวผักกาดต้ม
8. มายองเนส 200 กรัม
9. สาขาผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง

ขั้นตอนการปรุง

สลัดไลแลคคืออะไร? สูตรง่ายพอ อย่างไรก็ตามก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนประกอบทั้งหมด ต้มเนื้อไก่หัวบีทและหัวหอมจนสุก หัวหอมต้องดองในน้ำส้มสายชูเจือจางด้วยน้ำ

ไก่ต้มควรเย็นแล้วหั่นเป็นเส้น ไข่และหัวบีทควรปอกเปลือกแล้วสับ ดีที่สุดที่จะเสียดสี ขอแนะนำให้บดถั่ว ต้องขูดชีสและแอปเปิ้ลด้วย ในชามสลัดทรงลึกวางส่วนประกอบทั้งหมดเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้: เนื้อต้มหัวหอมดองแอปเปิ้ลขูดถั่วบดชีสสับหัวบีทต้ม ในกรณีนี้ทุกอย่างต้องเคลือบด้วยมายองเนส

วิธีการตกแต่ง

ไข่ขาวควรขูดและแบ่งออกเป็นหลายส่วน ในกรณีนี้ขอแนะนำให้ทาสีครึ่งหนึ่งด้วยน้ำบีทรูท จากก้านผักชีฝรั่งวางกิ่งไม้ไว้ด้านบนของสลัด หลังจากนั้นจะต้องสร้างตาสีม่วงจากไข่ขาว อาจเป็นสีขาวหรือสีชมพู

สลัดม่วงกับอาหารทะเล

สลัดนี้แตกต่างจากก่อนหน้านี้มาก อย่างไรก็ตามมันเตรียมได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว ขั้นแรกคุณควรเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ในการเตรียมสลัดคุณจะต้อง:

ทำอาหารอย่างไร

สลัด "ไลแลค" นี้ไม่ได้เตรียมเป็นชั้น ๆ ส่วนประกอบทั้งหมดผสมกัน สำหรับการเริ่มต้นขอแนะนำให้ต้มปลาหมึกและไข่ ต้องทำให้เย็นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้น ต้องทำเช่นเดียวกันกับส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์ ส่วนประกอบที่สับควรวางไว้ในภาชนะลึกใส่ข้าวโพดและมายองเนส ทั้งหมดต้องผสมให้เข้ากันเกลือสามารถเพิ่มลงในจานได้หากต้องการ ขอแนะนำให้ย้ายจานที่ทำเสร็จแล้วไปยังชามสลัดแล้วตกแต่งตามที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้า

สลัดสาขา Lilac: สูตร

ในการเตรียมสลัดคุณจะต้อง:

1. เนื้อ 300 กรัม
2. 3 มันฝรั่ง
3. 3 แครอท
4. ถั่ว½ถ้วยโดยเฉพาะอย่างยิ่งวอลนัท
5. กระเทียมหลายกลีบ
6. มายองเนส 250 กรัม
7. หัวหอมเขียว.
8. โปรตีนต้มจากไข่ 3 ฟอง
9. 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อนน้ำบีทรูท

การเตรียมอาหาร

จานนี้เรียกอีกอย่างว่าสลัด "Lilac Bouquet" เขาเตรียมตัวอย่างรวดเร็ว เริ่มต้นด้วยการแนะนำให้ต้มเนื้อและทำให้เย็น จากนั้นเนื้อควรหั่นเป็นเส้น หัวหอมจะต้องปอกเปลือกล้างสับแล้วทอดในน้ำมัน บีบกระเทียมนี่ใส่พริกไทยและเกลือ วอลนัท ยังต้องเตรียม พวกเขาต้องปอกเปลือกทอดเบา ๆ แล้วสับ

ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกตะแกรง ผสมมวลที่ได้กับมายองเนส และแยกเนื้อวัวแครอททอดและหัวหอมและถั่วสับ

วิธีทำสลัด

สลัดสาขาไลแลคเกิดจากชั้น ชามต้องหุ้มด้วยพลาสติกแรป ตอนนี้คุณต้องจัดวางส่วนผสม: มันฝรั่งกับมายองเนสเนื้อกับผักและมันฝรั่งอีกครั้ง ในรูปแบบนี้ควรวางจานไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง สลัดควรแช่น้ำให้ดี

หลังจากเวลาที่กำหนดคุณสามารถนำออกจากตู้เย็นและค่อยๆหมุนลงในจานที่เตรียมไว้ ตอนนี้เริ่มตกแต่งสลัด เริ่มต้นด้วยการจัดวางผักชีฝรั่งหรือผักชีลาว ตัวเลือกแรกจะดีกว่า สรุปได้ว่าคุณสามารถสร้างช่อดอกไลแลคได้ ทำได้โดยใช้ไข่ขาวย้อมกับน้ำบีทรูท

"สาขาไลแลค" กับเห็ด

ในกรณีนี้ในการเตรียมสลัดคุณจะต้อง:

ทำสลัด

สัตว์ปีกควรต้มและทำให้เย็น สับเห็ดทอดในน้ำมัน ใส่เกลือและพริกไทยลงไป เห็ดที่พร้อมจะต้องเย็นลง หัวหอมจะต้องปอกเปลือกสับทอดและลดลงครึ่งหนึ่ง ไข่ต้องต้มแล้วปอกเปลือก ทำเช่นเดียวกันกับแครอท สามารถหั่นด้วยเครื่องขูดหรือหั่นเป็นก้อน มันเป็นเรื่องของรสนิยม

เนื้อไก่ควรผสมกับมะรุมและมายองเนส เติมน้ำบีทรูทสองสามช้อนโต๊ะและเกลือเล็กน้อยลงในส่วนผสม ต้องผสมส่วนประกอบทั้งหมด ใส่ส่วนผสมในชั้นเดียวในชามสลัดในชามที่แยกจากกันผสมหัวหอมมายองเนสและเห็ด นี่คือชั้นที่สองของสลัด

ไข่ต้ม 3 ฟองควรแบ่งเป็นไข่แดงและไข่ขาว หลังควรขูดด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด บดไข่ 4 ฟองลงบนชั้นเห็ดและทำมายองเนส ตอนนี้คุณต้องวางชั้นของแครอทและหัวหอม

โรยด้านบนของสลัดด้วยไข่แดงขูด โปรตีนสับสามช้อนโต๊ะควรย้อมด้วยน้ำบีทรูท ใส่ผักชีฝรั่งที่ด้านบนของไข่แดงขูดและสร้างกลุ่มของไลแลค หากยังมีโปรตีนเหลืออยู่ก็สามารถจัดวางอย่างระมัดระวังตามขอบชามสลัด