สลัดถั่วสำหรับฤดูหนาวเลียนิ้วของคุณ วิธีปรุงสลัดแสนอร่อยกับถั่วสำหรับฤดูหนาว: สูตรอาหารและความลับ

ส่วนผสม:

• ถั่วแห้ง - 2 ถ้วย;
• มะเขือเทศ - 1 กก.
• แครอท - 300 กรัม
• หัวหอม - 300 กรัม
• พริกหวาน - 300 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 60 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 30 มล.
• น้ำมันพืช - 80-100 มล.

วิธีทำสลัดถั่วกับมะเขือเทศแครอทและพริก

ก่อนเตรียมสลัดคุณต้องเลือกและเตรียมถั่วไว้ล่วงหน้า เลือกถั่วที่มีขนาดไม่ใหญ่เกินไปซึ่งต้มได้เร็วและหลังจากเดือดแล้วจะรักษาความสมบูรณ์ของเปลือก ตัวอย่างเช่นถั่วแดงนั้นยอดเยี่ยมเช่นเดียวกับถั่วขนาดเล็กทั่วไป ถั่วขาว สำหรับการเตรียมหลักสูตรแรก

โดยไม่คำนึงถึงความหลากหลายเราแช่ถั่วใด ๆ ในตอนเย็นในน้ำปริมาณมากซึ่งเราจะระบายออกในตอนเช้าและเทน้ำใหม่ - จำเป็นต้องต้มถั่วของคุณจนสุก หากคุณกลัวที่จะย่อยถั่วจะดีกว่าที่จะไม่ปรุงอาหารเล็กน้อยในตอนนี้เนื่องจากในขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมสลัดถั่วจะสุกอีกครั้ง จะมีความเป็นไปได้ที่จะควบคุมกระบวนการทั้งหมดโดยละเอียดมากขึ้น

ความแตกต่างที่สำคัญ - อย่าเกลือถั่ว!
ในระหว่างนี้ถั่วกำลังเดือดคุณสามารถมีเวลาปรุงส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด: สับหัวหอมและแครอท (หั่นหัวหอมเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่แครอทสามอันบนกระต่ายขูดหยาบ) ใส่ลงในกระทะที่มีผนังหนาลึกหรือกระทะทรงลึก
เติมน้ำมันพืชและผัดจนนิ่ม ขั้นตอนนี้อาจใช้เวลา 10-15 นาทีหลัก ๆ คือหัวหอมและแครอทจะนิ่มดี แต่ไม่ต้องทอด อย่าลืมกวนนะ
เราล้างและหั่นมะเขือเทศเป็นส่วนใหญ่ เราใส่มะเขือเทศลงในกระทะที่เราจะตุ๋นสลัด
เมื่อหัวหอมและแครอทเริ่มนิ่มเราก็ส่งไปที่กระทะใส่มะเขือเทศ
ต่อไปเราใส่ พริกหยวกหั่นเป็นเส้น
ใส่เกลือและน้ำตาลแล้วเทน้ำส้มสายชู
ใส่ไฟผัดและให้ความร้อนเพื่อให้มะเขือเทศปล่อยน้ำออก เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 20 นาทีแล้วต้มของเหลวส่วนเกินออก
หลังจาก 20 นาทีเทถั่วต้มลงในกระทะ เคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ ต่อไปอีก 15 นาที ที่นี่คุณสามารถปรุงถั่วจนนุ่มเพิ่มเวลาต้มถั่วเป็น 30 นาที
เราลองสลัดเกลือและน้ำตาลรวมทั้งความพร้อมของถั่ว หากทุกอย่างเหมาะกับคุณ - มาเริ่มวางเงินในธนาคารกันเถอะ!
ขวดโหลต้องสะอาดแห้งและฆ่าเชื้อเช่นเดียวกับฝาปิด เรากระจายสลัดไปที่คอและขันให้แน่น เราสรุปช่องว่างร้อนจนถึงวันถัดไป สลัดสำหรับฤดูหนาวพร้อมถั่วพร้อมแล้ว!

ในบรรดาการถนอมอาหารที่หลากหลายมีช่องว่างที่ไม่เพียง แต่ใช้เป็นกับข้าวเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนผสมในการเตรียมอาหารอื่น ๆ อีกด้วย หลังยังรวมถึงสลัดกับถั่วสำหรับฤดูหนาว ของว่างแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมขนมปังสักชิ้นนี้ทดแทนอาหารมื้อเย็นได้อย่างสมบูรณ์ และถ้าคุณต้องการ Borscht ในทันใดและไม่มีถั่วที่บ้านคุณสามารถเพิ่มสลัดลงในกระทะได้อย่างปลอดภัย Borscht จะไม่ได้รับความทุกข์ทรมานจากสิ่งนี้ แต่ในทางกลับกันมันจะได้รับรสชาติเพิ่มเติม นอกจากนี้เวลาในการปรุงอาหารจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ

การทดลองกับส่วนผสม แม่บ้านที่มีประสบการณ์ สร้างและใช้งานจำนวนมาก สูตรอาหารแสนอร่อย สลัดกับถั่วสำหรับฤดูหนาว การเพิ่มผักหลากหลายชนิดลงในอาหารเรียกน้ำย่อยจะช่วยเพิ่มรสชาติและทำให้สลัดไม่เข้มข้น

เพื่อให้ถั่วสุกเร็วขึ้นควรแช่ในวันอนุรักษ์ (ค้างคืน)

สลัดถั่วแบบดั้งเดิม

ในการเตรียมสลัด 5 ลิตร:

ความพร้อมของสลัดขึ้นอยู่กับสถานะของพืชตระกูลถั่ว: ถ้าถั่วนิ่มคุณสามารถปิดได้

ถั่วกับผัก

การปรุงสลัดจะใช้เวลาไม่นานนักหากคุณต้มถั่วหนึ่งกิโลกรัมก่อน

ในขณะที่ถั่วกำลังเดือดคุณสามารถทำผัก:

ถั่วในซอสมะเขือเทศ

สลัดนี้คล้ายกับถั่วเก็บของซึ่งแม่บ้านมักซื้อให้ Borscht อย่างไรก็ตามเนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าแทนที่จะใช้น้ำมะเขือเทศจึงใช้มะเขือเทศที่มีเนื้อในซอสจึงข้นกว่า

ในการทำสลัดถั่วกระป๋อง 4.5 ลิตรคุณควร:

สลัดกรีกกับถั่ว

ตามเนื้อผ้าจะใช้ถั่วแดงและพริกชี้ฟ้าในการเตรียมของว่างนี้ในปริมาณที่จำเป็นเพื่อให้สลัดเผ็ด สำหรับผู้ที่ไม่ชอบอาหารจานร้อนคุณสามารถใส่พริกเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ สลัดกรีก สำหรับฤดูหนาวกับถั่วจะกลายเป็นว่าอร่อยมากและผักและผลไม้สีแดงก็สวยงามตามเทศกาล

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมถั่ว:

ตอนนี้เริ่มเตรียมผัก:

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มทำอาหารได้โดยตรง สลัดกระป๋อง กับถั่วแดง:

สลัดถั่วกับหัวบีท

ออร์เดิร์ฟหนึ่งโหลไม่เพียง แต่ทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงแสนอร่อยเท่านั้น มันฝรั่งบดแต่ยังจะช่วยในระหว่างการจัดทำหลักสูตรแรก สามารถเพิ่มสลัดบีทรูทกับถั่วสำหรับฤดูหนาวแทนได้ ผักสด ใน Borsch จากจำนวนส่วนผสมที่ระบุควรได้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปประมาณ 6.5 ลิตร

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

สลัดถั่วกับบวบ

ถั่วแม้จะดีต่อสุขภาพ แต่ก็เป็นอาหารที่หนักท้องไปหน่อย เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยเบาลงคุณสามารถเพิ่มบวบอ่อนหรือบวบลงไปและทำสลัดสำหรับฤดูหนาวด้วยถั่วและบวบ

สำหรับสลัดคุณจะต้อง:

• 2 ช้อนโต๊ะ. ถั่วน้ำตาล
• น้ำมะเขือเทศ 1 ลิตร
• บวบ 3 กก.
• เนย 200 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย 500 กรัม
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• เพื่อลิ้มรส - เกลือและพริกไทย
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำส้มสายชู.

แช่ถั่วค้างคืนและในวันรุ่งขึ้นต้มจนนุ่ม

ตัดคอร์เกตต์เป็นก้อนขนาดใหญ่เพื่อให้ยังคงสภาพสมบูรณ์ในระหว่างกระบวนการทำอาหาร คุณไม่จำเป็นต้องตัดเปลือกออกหากผักยังอายุน้อย

หั่นพริกไทยเป็นก้อนไม่หนามาก

ใส่ผักสับลงในหม้อขนาดใหญ่เทด้านบน น้ำมะเขือเทศ ต้มประมาณ 40 นาที (ด้วยไฟปานกลาง) ในช่วงเวลานี้น้ำผลไม้ที่บวบได้รับอนุญาตให้ระเหย จากนั้นขันบนเตาและต้มสลัดเป็นเวลา 20 นาที

เมื่อชิ้นงานหนาขึ้นให้ใส่ถั่วสำเร็จรูปเนยและน้ำตาล (เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส) ต้มต่อไปอีก 10 นาทีแล้วเทน้ำส้มสายชูลงไป หลังจาก 2 นาทีปิดเตาตักสลัดใส่ขวดแล้วม้วนขึ้น

สลัดกับถั่วสำหรับฤดูหนาวไม่เพียง แต่เป็นของว่างแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นการเตรียมอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับหลักสูตรแรกซึ่งจะช่วยให้คุณปรุงได้อย่างรวดเร็ว ทดลองเพิ่มผักอื่น ๆ ลงในถั่วและอาหารเรียกน้ำย่อย!

ตัวอย่างเช่น เพื่อทำซุปที่สวยงามมีคุณค่าทางโภชนาการ ก็พอที่จะต้มมันฝรั่งจนสุกครึ่งใส่ลูกชิ้นแช่แข็งแล้วใส่สลัด 1 ขวด 15 นาทีและซุปบนโต๊ะ! หากต้องการคุณสามารถสับกะหล่ำปลีธรรมดาหรือโยนกะหล่ำบรัสเซลส์ครึ่งหนึ่งของ บริษัท หรือช่อดอกกะหล่ำดอกเล็ก ๆ

คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์ เนื่องจากมีเนื้อหาสูง โปรตีนจากพืชตัวเลือกถั่วทั้งหมดตอบสนองความหิวได้ดี ในฤดูหนาวคุณจะใช้เวลาอย่างน้อย 20 นาทีกับจานร้อนโดยใช้ตะเข็บดังกล่าว และด้วยตัวเองพวกเขาก็มีสตูว์ผักสำเร็จรูปอยู่แล้ว

เราปิดช่องว่างโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ การแปรรูปผักและการต้มจะใช้เวลาไม่เกิน 1 ชั่วโมง (ไม่รวมการต้มพืชตระกูลถั่ว) เพียงครั้งเดียวที่เราคนจรจัดกับธัญพืช - และใส่ขวดโหลเพื่อรอรอบปฐมทัศน์ องค์ประกอบที่ประหยัดเวลาประหยัดงบประมาณและรสชาติสากลที่น่าพอใจ มาทำอาหารกัน!

การนำทางอย่างรวดเร็วผ่านบทความ:

Lobio กับถั่วสำหรับฤดูหนาว: สูตรอาหารตามคลาสสิก

ทีละขั้นตอนพร้อมคำอธิบายวิธีการเปลี่ยนขนาดและรสชาติด้วยตัวคุณเอง อัตราส่วนน้ำส้มสายชูที่พิสูจน์แล้วและสองวิธีในการเตรียมพืชตระกูลถั่ว องค์ประกอบใกล้เคียงกับคลาสสิกประกอบด้วยมะเขือเทศและพริกหวานจำนวนมาก ซึ่งหมายถึงสำเนียงที่เป็นประโยชน์เพิ่มเติมเนื่องจากไลโคปีนที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระมีความเข้มข้นสูง

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง + ต้มถั่วหลังจากแช่ค้างคืน

ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัม - ไม่เกิน 130 กิโลแคลอรี

พวกเราต้องการ:

• ถั่ว (ต้ม) - 1 กก. (ในการต้มเราใช้ถั่วแห้ง - 500 กรัม)
• หัวหอม - 1 กก
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 กก
• แครอท - 1 กก
• มะเขือเทศ - 2 กก
• เกลือ - 2-2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล - 200-300 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 70 มล
• น้ำมันพืช - 250 มล

รายละเอียดที่สำคัญ:

• เราชั่งผักทั้งหมดที่ปอกเปลือก
• ผลผลิตด้านการอนุรักษ์ - 5.5 ลิตร
• สะดวกในการปิดในขวดขนาดเล็ก 500-750 มล. ลิตรสูงสุด
• ต้มถั่วล่วงหน้าแช่ไว้ตอนเย็น
• เกลือและน้ำตาลสามารถปรับรสชาติได้ ลองทำอาหารกลาง!

ต้มถั่ว

วิธีการแบบคลาสสิกเป็นที่รู้จักทีละขั้นตอนสำหรับแม่บ้านส่วนใหญ่ ล้างออกแช่ค้างคืนในน้ำเย็น ในตอนเช้าเราระบายของเหลวและต้มในน้ำใหม่ - สดและเย็น เราไม่ใส่อะไรเลย: ไม่ใส่เกลือหรือโซดาอย่างที่บางครั้งทำตาม "คำแนะนำของยาย" สำหรับการเก็บรักษาธัญพืชจะต้มโดยไม่มีสารปรุงแต่ง หลังจากแช่แล้วขั้นตอนนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 1.5 ชั่วโมงโดยใช้ไฟปานกลางใต้ฝา

วิธีต้มถั่วที่สมบูรณ์แบบ

ช่วยขจัดสารระคายเคืองที่ทำให้พืชตระกูลถั่วมีชื่อเสียงในฐานะผลิตภัณฑ์ที่ผลิตก๊าซ

เรากำลังทำอะไรอยู่?

ล้างราดด้วยน้ำเย็นรอให้เดือดแล้วต้มประมาณ 2-3 นาที พวกเขาปล่อยให้เย็นใต้ฝาและยืนเป็นเวลา 1 คืน ในตอนเช้าเราระบายของเหลวที่มีสีเข้มเติมน้ำเย็นและต้มโดยไม่มีสารเติมแต่งใด ๆ จะใช้เวลานานถึง 50 นาทีในหม้อหุงข้าวหลายเตาประมาณ 1 ชั่วโมงบนเตา และนำไปสู่ความพร้อมครึ่งหนึ่ง - ประมาณครึ่งชั่วโมง

ในอาหารของเรารวมถึงการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวเราใช้วิธีการปรุงถั่วเท่านั้น

บดผักเป็นสลัด

เราขัดจังหวะมะเขือเทศในเครื่องปั่นหรือเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ

เราทำความสะอาดพริกไทยจากเมล็ดและสิ่งที่รวมสีขาวแล้วหั่นครึ่งตามยาว ตัดแต่ละครึ่งเป็นเส้นบาง ๆ - ประมาณ 8 มม. เป็นเรื่องปกติที่เราจะต้องยาวเพื่อไม่ให้ฟางสั้น แต่คุณยังสามารถบดเป็นก้อนได้หากคุณชอบชิ้นเล็ก ๆ

แครอทสามอันบนกระต่ายขูดหยาบ ฟางขูด ala Berner เป็นทางเลือกสำหรับนักชิม จากนั้นแครอทจะรู้สึกเหมือนเป็นผู้มีส่วนร่วมที่แยกจากกันในโลบิโอ

ตัดหัวหอมเป็นก้อนขนาดกลาง - 5-8 มม.

รวมถั่วมะเขือเทศบดพริกแครอทและหัวหอมในกระทะขนาดใหญ่

ใส่เนยน้ำตาลและเกลือ ในครั้งแรกควรเพิ่มน้อยลงจากรายการส่วนผสมด้านบน จากนั้นเมื่อเดือดแล้วก็จะสามารถนำไปปรุงรสได้หลังจากการทดสอบ

เราต้มมันลงใส่ในธนาคารและปิดผนึกให้แน่น

ผัดสลัดใส่เตาแล้วนำไปต้มไฟแรง หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 30 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง หลังจากผ่านไป 15 นาทีลองใส่เกลือและน้ำตาลปรับให้เหมาะกับคุณ

5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เทน้ำส้มสายชูปล่อยให้เดือดรอ 3-4 นาที

เราจะเตรียมขวดโหลที่ฆ่าเชื้อไว้ล่วงหน้า คุณสามารถนำเข้าเตาอบหรือนึ่งได้ตั้งแต่เริ่มแปรรูปผัก เวลาจะมากเกินพอ เติมฝาด้วยน้ำเดือดประมาณ 5-7 นาที ทัพพีที่เราจะบรรจุสลัดกับถั่วก็เทน้ำเดือดลงไปด้วย

เราจัดวางสลัด ร้อนตรงจากเตา ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดและระมัดระวังในการทำงานกับส่วนผสมที่เดือด

เราใช้ขวดเท ผสมผัก ด้วยถั่วที่มีทัพพีใต้คอปิดฝาให้แน่นพลิกกลับและวางไว้ให้เย็นช้าๆห่อด้วยผ้าห่ม

เราจัดเก็บตามปกติสำหรับการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว การจัดเก็บระยะยาว - ที่มืดอุณหภูมิห้อง

ความลับของรสชาติ!

ถ้าคุณต้องการรสชาติของกระเทียมเจียวให้ใส่กานพลูตอนท้ายของการต้ม วิธีการหั่นที่มีรสชาติมากที่สุดคือขนาดกลางหรือชิ้น วิธีนี้จะทำให้กระเทียมรู้สึกดีขึ้นในจานสำเร็จรูป

อีกรูปแบบหนึ่งจะดึงดูดผู้ที่ชอบสำเนียงมะเขือเทศที่เข้มข้น ใส่ 4-5 ช้อน วางมะเขือเทศ ร่วมกับน้ำส้มสายชู

Lecho กับถั่วสำหรับฤดูหนาวพร้อมผักย่าง

พวกเราต้องการ:

• พริกไทยบัลแกเรีย - 3 กก
• มะเขือเทศ - 2 กก
• ถั่วต้ม - 400 กรัม (ใช้เวลาแห้งน้อยกว่า 2 เท่า)
• หัวหอมใหญ่ 250-300 กรัม
• กระเทียม - 1 หัวเล็ก (พอดีกำปั้น)
• แครอท - 700 กรัม
• น้ำมันพืช - 250 มล
• เกลือ - 2-3 ช้อนโต๊ะล ช้อน (ปรับรสชาติ)
• พริกไทยดำบด - 1 ช้อนชาพร้อมสไลด์
• น้ำส้มสายชู 9% - 50 มล. (หรือไม่มีตามที่ผู้เขียนสูตรแนะนำ)

ด้านล่างนี้เรานำเสนอวิดีโอที่กระชับพร้อมภาพระยะใกล้ทีละขั้นตอน การหั่นมีความชัดเจนมากและขั้นตอนการปรุงจะเสิร์ฟในจังหวะที่สะดวกสบาย

ซากัตกามีลักษณะคล้ายกับมะเขือเทศชิ้นใหญ่พริกไทยสีและกลิ่นกระเทียมที่เข้มข้น ตรรกะของอาหารขึ้นอยู่กับการทอดและการตุ๋นของส่วนผสม

ใส่ส่วนผสมลงในกระทะด้วยเนยทีละช้อน ผัดหอมใหญ่จนนิ่มใส่แครอทตั้งไฟ 2-3 นาที เทพริกไทยอีกครั้งบนเตาประมาณสองสามนาที จากนั้นมะเขือเทศที่มีรสชาติ (เกลือน้ำตาลพริกไทยดำ) - เคี่ยวใต้ฝาประมาณ 20 นาที

ถั่วต้มจะถูกส่งไปยังชิ้นงานล่าสุด เคี่ยวสลัดที่ประกอบเสร็จแล้วต่อไปอีก 30 นาที ในตอนท้ายเทน้ำส้มสายชูร้อนประมาณ 2-3 นาทีแล้ววางลงในขวดในขณะที่ร้อน วางตะเข็บที่ปิดสนิทแล้วคว่ำลงและห่อไว้จนกว่าจะเย็น

อาหารเรียกน้ำย่อยถั่วกรีกสุดหรูในฤดูร้อน

มะเขือเทศหัวหอมและพริกยอดนิยมในฤดูหนาว หากต้องการความหวานให้เพิ่มแครอทและถั่วเนื้อแน่น ปิดคือประถม! ยิ่งไปกว่านั้นสูตรของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

อุปกรณ์สำหรับความคิดสร้างสรรค์:

• ถั่วสุก (สุกครึ่ง) - 1 กก. (แห้ง 500 กรัม)
• มะเขือเทศ - 2.5 กก
• หวาน พริกหยวก - 1 กก
• หัวหอม - 1 กก
• แครอท - 1 กก
• กระเทียม - 10 กลีบ
• พริกขม - ครึ่งฝักทั้งฝัก
• น้ำมันพืช - 300 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน + เพิ่มรสชาติ
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะล ช้อนพร้อมสไลด์
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

เอาท์พุท - 3 ลิตร

เตรียมงาน.

ต้มถั่วจนสุกครึ่ง หัวหอมปอกเปลือกแครอทและพริกแล้วหั่นเป็นก้อน เราปลดปล่อยมะเขือเทศออกจากผิวหนัง (แผลรูปกากบาทที่ก้าน + อาบน้ำเดือดหนึ่งนาที) และบดเป็นก้อนเล็ก ๆ ผู้ที่ชื่นชอบเนื้อสัมผัสนุ่มสามารถส่งชิ้นมะเขือเทศผ่านเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ

รวมถั่วกับมะเขือเทศแล้ววางบนเตา รอให้น้ำผักเดือดและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที หลังจาก 15 นาทีเปิด การรักษาความร้อน หมายเลขสอง เทลงในกระทะก้นลึก น้ำมันพืชใส่น้ำตาลเกลือหัวหอมพริกหยวกแครอท ปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที

เทถั่วและมะเขือเทศลงในผักต่างๆ เราผสม เติมน้ำส้มสายชูและกระจายทั่วชิ้นงาน เราชิมมันและตัดสินใจว่าจะเพิ่มสารให้ความหวานเกลือหรือความเปรี้ยวเล็กน้อยในจาน โรยสลัดด้วยพริกไทยดำบดใส่กระเทียมบดและพริกชี้ฟ้าหั่นเป็นวง หลังจากเดือดแล้วให้ตั้งไฟต่อไปอีก 10 นาที

การอนุรักษ์.

ใส่จานลงในขวดจากเตา ปิดฝาปล่อยให้เย็นลงอย่างช้าๆภายใต้ฝาครอบ เก็บให้พ้นแสงแดดเย็นหรือที่อุณหภูมิห้อง

ยำเห็ดและถั่ว "ถั่วฝักยาวตีโอ่ง"

หนึ่งในวงดนตรีที่อร่อยที่สุดในวันที่รวดเร็วคือสูตรอาหารที่มีผักเห็ดและถั่ว ทำได้ง่ายพอ ๆ กับตัวเลือกทั้งหมดที่เราเลือก ม้วนขึ้นโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อในทางปฏิบัติ ท้ายที่สุดเราได้ทำซ้ำอัลกอริทึมที่สวยงามมากกว่าหนึ่งครั้ง!

ส่วนผสม:

• Champignons - 1 กก
• ถั่ว (พันธุ์ใดก็ได้ต้ม) - 700 กรัม (350 กรัมแห้ง)
• มะเขือเทศ - 1.5 กก
• แครอท - 700 กรัม
• หัวหอม - 300-400 กรัม
• น้ำมันพืช - 150 มล

เน้นรสชาติ:

• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะล ช้อน + รส!
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
• น้ำส้มสายชู - 90 มล
• พริกไทยดำ - 6 ถั่ว (หรือบด)
• เครื่องเทศแห้งหรือสมุนไพรสดบางชนิด - ตามความต้องการ

ต้มถั่ว เราต้องการสิ่งที่เสร็จสมบูรณ์ ปอกเปลือกมะเขือเทศแล้วสับให้ละเอียด แครอทตามคลาสสิกยังต้องสับอย่างสวยงาม: กระต่ายขูดหยาบหรือเบอร์เนอร์พร้อมฟาง

เราล้างเห็ดอย่างดี แต่อย่าเก็บไว้ในน้ำ เราทำให้แห้งและหั่นตามขนาดที่คุณชื่นชอบ สำหรับผู้ชายหลายคนรสชาติที่ดีกว่าเพื่อให้ "เนื้อเห็ด" เป็นส่วนผสม แต่เครื่องย่อยขนาดเล็กก็น่าสนใจเช่นกัน ที่นี่ - ไม่มีความเชื่อ: การทดลอง!

หั่นหัวหอมเป็นสี่ส่วนหรือก้อนขนาดกลาง รวมกับชิ้นเห็ดและทอดในกระทะด้วยน้ำมันหนึ่งช้อนเต็ม - 5 นาที ย้ายกระทะไปที่กระทะแล้วใส่มะเขือเทศบดขี้กบแครอทและน้ำมัน

เราเคี่ยวชิ้นงานด้วยความร้อนปานกลาง: รวม - 40 นาที หลังจากผ่านไป 30 นาทีใส่ถั่วและเริ่มคิดในใจด้วยสำเนียง เทเกลือและน้ำตาลตามส่วนชิมรสและปรับให้เข้ากัน ปล่อยให้เคี่ยวต่อไปอีก 5-7 นาทีแล้วเทน้ำส้มสายชูลงในตอนท้าย สามนาทีบนเตา - คุณสามารถบรรจุของอร่อยได้ ส่วนผสมร้อนด้วยทัพพี - ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนและห่อ เราจึงทำมันอย่างรวดเร็วและง่ายดาย!

เราเก็บสลัดโดยไม่ต้องเต้นรำด้วยรำมะนา: ออกจากแสงที่อุณหภูมิห้อง ตู้เสื้อผ้าในอพาร์ตเมนต์จะทำได้ดี

ไอเดียสร้างสรรค์!

ส่วนผสมถั่วแสนอร่อยนี้เป็นพื้นฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับการแสวงหาความเป็นเอกลักษณ์ของคุณ แทนที่ผักรากส้มครึ่งหนึ่งด้วยพริกหวาน หรือเอาแครอทออกพร้อมกันแล้วเพิ่มผักใบเขียว ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งคลาสสิก dill cilantro trio ชุดไหนก็เข้ากับที่นี่ และแม้แต่การตัดที่แตกต่างออกไปก็จะกระตุ้นความอยากอาหารของคุณด้วยวิธีใหม่ เราได้ตัดแครอทเป็นวงกลมอวบ ๆ แล้วซึ่งแบ่งออกเป็น 4 ส่วน มากมาก!

สลัดกับบวบและถั่ว - วิดีโอ

อีกหนึ่งสูตรที่น่าสนใจมากสำหรับสลัดถั่วฤดูหนาวจากบวบ นอกจากนี้ยังรวมถึงผักมาตรฐานและราคาไม่แพงอื่น ๆ เช่นหัวหอมแครอทพริกหยวกมะเขือเทศ แต่ผู้เขียนขับไล่จาก บวบซึ่งมากกว่า 2 เท่าเสมอ มากกว่าส่วนประกอบของผักแต่ละชนิด

อย่างไรก็ตามในวิดีโอนี้ วิธีการต้มถั่วที่น่าสงสัยมาก ในน้ำเค็ม ผู้เขียนอ้างว่าแนวทางนี้สะดวกที่สุดสำหรับสลัดเปล่า

สลัดถั่วกับหัวบีทและแครอท "ทูอินวัน"

ชุดถั่วอีกชิ้นหนึ่งคือความต่อเนื่องของน้ำสลัด Borscht แสนอร่อย น้ำสลัดแสนอร่อยหวานเล็กน้อยพร้อมความเปรี้ยวที่เข้ากันพร้อมรับประทาน นอกจากนี้ยังเป็น borshchka สำหรับซุปที่อุดมด้วยถั่ว การทำอาหารเป็นเรื่องง่ายในวันที่กินเนื้อสัตว์และอดอาหาร!

พวกเราต้องการ:

• หัวผักกาด - 700 กรัม
• แครอท - 500 กรัม
• ถั่วต้ม - ประมาณ 2 ถ้วย (เราใช้เวลา 1 ถ้วยแห้ง)
• หัวหอม - 500 กรัม
• มะเขือเทศ - 700 กรัม
• พริกหวาน - 2 ชิ้น
• น้ำมันดับเพลิง - 100 มล

สารปรุงแต่งรส (ใส่ในส่วนและรสชาติ!):

• เกลือ - จาก 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
• น้ำส้มสายชู 9% - 4 ช้อนโต๊ะล ช้อน (80 มล.)
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ผลผลิตการอนุรักษ์ - ประมาณ 3.5 ลิตร

เราทำอย่างไร

น้ำหนักส่วนผสมก็ปอกผักแล้ว เราตัดมันแบบสุ่มในขนาดที่ใกล้เคียงกับสำเนียงที่น่าสนใจ ตัวอย่างเช่นหัวบีทหัวหอมพริกไม่ใหญ่ เครื่องขูดธรรมดาเครื่องหั่นด้วยมีดและแถบสั้นก็ใช้ได้ และมะเขือเทศและแครอทปอกเปลือกจะมีขนาดใหญ่กว่า

• เราชอบเน้นถั่วและแครอท หรือคุณสามารถหั่นพริกไทยหรือหัวบีทให้ใหญ่ขึ้นเล็กน้อย

เราส่งชิ้นไปยังกระทะพร้อมเนย อย่างแรกคือหัวหอมแครอทและหัวบีท ผัดเคี่ยวเล็กน้อยและใส่พริกไทย ตอนนี้เราเคี่ยวจนเกือบนุ่ม - นานถึง 30 นาที และเราวางถั่วต้ม

ขั้นตอนที่สำคัญที่สุดยังคงอยู่ - น้ำตาลและเกลือ โรยในส่วนและชิมเพื่อปรับรสชาติ คุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำและสมุนไพรแห้งที่คุณชื่นชอบได้ที่นี่ 3 นาทีก่อนวางในขวดเมื่อผักทั้งหมดสุกแล้วให้เทน้ำส้มสายชูลงไป

เราบรรจุการเตรียมสลัดแบบร้อนจากเตาลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อ ม้วนขึ้นอย่างแน่นหนาและปล่อยให้เย็นตามปกติ - ค่อยๆวางใต้ผ้าคลุม คุณสามารถเก็บไว้ในอพาร์ตเมนต์ในตู้เย็นและมืด

หวังว่าคุณได้วางแผนที่จะม้วนสลัดถั่วสำหรับฤดูหนาวแล้ว สูตรอาหารพร้อมรูปภาพทีละขั้นตอนและวิดีโอที่กระชับได้รับการออกแบบมาเพื่อตอบคำถามที่เป็นไปได้ทั้งหมด หากสิ่งที่ยังไม่ชัดเจนให้ถามในความคิดเห็นของบทความ

สนุกกับปัญหาของคุณ! คุณจะจัดการได้อย่างไรไอเดียใหม่ ๆ กำลังรอคุณอยู่ในส่วน "สูตรอาหารง่ายๆ" - "การเตรียมแบบโฮมเมด"

เคยปรุงถั่วสำหรับฤดูหนาวหรือไม่? เปล่าประโยชน์โดยสิ้นเชิง! ถั่วกระป๋องนั้นอร่อยและน่าพอใจมากและต้องขอบคุณการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมกับ ผักที่แตกต่างกัน คุณจะมีช่องว่างทุกประเภทจำนวนมาก ถั่วสำหรับฤดูหนาวสามารถทำหน้าที่เป็นสลัดและเป็น เครื่องเคียงเต็มเปี่ยมซึ่งเข้ากันได้ดีกับธัญพืชเนื้อสัตว์ปีกและปลา ยิ่งไปกว่านั้นการถนอมอาหารดังกล่าวยังสามารถใช้ในการเตรียมสลัดซุปหรือสตูว์ซึ่งจะช่วยให้แม่บ้านประหยัดเวลาอันมีค่าได้อย่างมาก

การบรรจุกระป๋องช่วยให้คุณสามารถรักษาวิตามินและแร่ธาตุได้ถึง 70-80% ในพืชตระกูลถั่วดังนั้นถั่วสำหรับฤดูหนาวถือได้ว่าเป็นอย่างมาก ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์... เนื่องจากมีแร่ธาตุสูงเช่นโพแทสเซียมโซเดียมและเหล็กถั่วจึงมีประโยชน์ต่อการทำงาน ของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโปรตีนที่มีอยู่ในองค์ประกอบนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการเท่ากับเนื้อสัตว์ มันเป็นแหล่งโปรตีนทางเลือกไม่ใช่หรือ? ถั่วยังอุดมไปด้วยวิตามินอีซึ่งมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชะลอความแก่ของร่างกายและรักษาความงามของผิวหนังผมและเล็บ นอกจากนี้ยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดปรับการทำงานของไตให้เป็นปกติและลดโอกาสในการเกิดเนื้องอก อย่างไรก็ตามนักวิทยาศาสตร์บางคนเชื่อว่าถั่วแดงมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าถั่วขาวเล็กน้อย แยกกันเป็นที่น่าสังเกตว่าถั่วเขียว - ด้วยองค์ประกอบทางโภชนาการใกล้เคียงกับถั่วขาวและถั่วแดงจึงมีปริมาณแคลอรี่ต่ำเพียง 30 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

คุณสามารถเก็บถั่วสำหรับฤดูหนาวได้โดยไม่ยาก ขั้นแรกคุณควรคัดแยกพืชตระกูลถั่วเอาเศษและเปลือกออก เมล็ดถั่วควรเรียบและแน่นในขณะที่เมล็ดถั่วที่เหี่ยวแล้วควรทิ้ง ถัดไปถั่วจะต้องใส่ในชามและเติมน้ำเย็น (ถั่ว 1 กิโลกรัมจะต้องใช้น้ำ 2 ลิตร) สะดวกที่สุดในการแช่ถั่วในเวลากลางคืน - 8-12 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว หลังจากนั้นถั่วจะต้องต้มในกระทะที่มีก้นหนาประมาณ 40-60 หลังจากต้มน้ำด้วยไฟกลางจนนิ่ม ขอแนะนำให้เกลือถั่วในตอนกลางของการปรุงอาหารไม่ใช่ที่จุดเริ่มต้นเพื่อให้พวกเขามีเวลาต้ม ถ้าอย่างนั้นก็ยังคงทำตามคำแนะนำในสูตรอาหารที่เราคัดสรรมาให้คุณอย่างดี

ถั่วสำหรับฤดูหนาวปรุงสุก น้ำผลไม้ของตัวเอง - การอนุรักษ์ที่ง่ายที่สุด จากส่วนผสมขั้นต่ำซึ่งสามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับ เป็นจำนวนมาก อาหารทุกชนิด ที่ว่างเปล่าซึ่งคุณสามารถใช้ได้ทั้งถั่วขาวและถั่วแดงจะกลายเป็น "ไม้กายสิทธิ์" ที่แท้จริงเพราะคุณไม่ต้องแช่ถั่วในน้ำค้างคืนอีกต่อไปและต้มไว้ล่วงหน้า สะดวกมากลองเอง!

ถั่วในน้ำผลไม้ของตัวเองสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:
สำหรับ 6 กระป๋องที่มีปริมาตร 0.5 ลิตร:
ถั่ว 1 กก
1.5 ช้อนโต๊ะเกลือ
น้ำ 5 ลิตร

การเตรียม:
แช่ถั่วในน้ำค้างคืนเพื่อให้พองตัว สะเด็ดน้ำใส่ถั่วในกระทะเติมน้ำและต้มประมาณหนึ่งชั่วโมงหลังจากน้ำเดือดอย่าลืมใส่เกลือ ใส่ถั่วที่ปรุงเสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทลงในของเหลวที่เหลือหลังจากปรุงอาหาร ใส่ขวดโหลลงในหม้อที่มีน้ำขัง 2 ใน 3 ของภาชนะและฆ่าเชื้อภายใน 5 นาทีหลังจากเดือด ปิดฝาขวดให้แน่นด้วยฝาฆ่าเชื้อปิดฝาขวดด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ และปล่อยให้เย็น หลังจากนั้นถั่วสามารถเก็บไว้ในที่เย็น

ถั่วที่เก็บเกี่ยวในฤดูหนาวพร้อมกับหัวหอม ซอสมะเขือเทศ - การถนอมอาหารแบบคลาสสิกซึ่งจะให้บริการคุณได้ดีเมื่อคุณต้องการเติมเต็มมื้อเย็นของคุณด้วยซุปที่อร่อยและฉ่ำปรุงอาหารหรือทานของว่าง

ถั่วกับมะเขือเทศและหัวหอมสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:
สำหรับ 4 กระป๋องที่มีปริมาตร 0.5 ลิตร:
ถั่ว 1 กก
มะเขือเทศ 1 กก.
2 หัวหอม
กระเทียม 2-5 กลีบเพื่อลิ้มรส
2-3 ถั่วทุกชนิด
ใบกระวาน 2 ใบ
น้ำส้มสายชู 70% 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช,
เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

การเตรียม:
ต้มถั่วที่แช่ไว้ก่อนจนนุ่ม ทำแผลรูปกากบาทบนผิวของมะเขือเทศเทน้ำเดือดให้ทั่วมะเขือเทศแล้วเอาผิวหนังออกหลังจากนั้นไม่กี่นาที หั่นผลไม้ปอกเปลือกเป็นก้อน วางมะเขือเทศลงในกระทะและเคี่ยวประมาณ 20 นาทีจนได้มะเขือเทศข้น ทอดหัวหอมและกระเทียมสับในน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะแยกต่างหาก สะเด็ดน้ำออกจากถั่ว ใส่ถั่วลงในมะเขือเทศพร้อมกับหัวหอมทอด บดทุกอย่างด้วยใบกระวานในครกหรือเครื่องบดกาแฟ ใส่เครื่องเทศลงในถั่วเกลือเพื่อลิ้มรสและเติมน้ำตาลหากจำเป็น (ในกรณีที่มะเขือเทศเปรี้ยวเกินไป) เคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที เติมน้ำส้มสายชู 5 นาทีก่อนปรุงอาหาร จัดถั่วร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนด้วยฝาฆ่าเชื้อ พลิกกระป๋องคว่ำห่อไว้ในผ้าห่มอุ่น ๆ และปล่อยให้เย็น

สลัดถั่วพริกหยวกมะเขือเทศและมะเขือยาวจะทำให้คุณพอใจกับรสชาติที่เข้มข้นและเวลาที่ใช้ในการเตรียมมันจะมากกว่าการได้รับคำชมจากคนที่คุณรัก

สลัดผักกับถั่วสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:
ถั่วขาว 300 กรัม
พริกหวาน 4 เม็ด
2 มะเขือยาว
มะเขือเทศ 500 กรัม
กระเทียม 5 กลีบ
น้ำมันพืช 70 มล.
น้ำส้มสายชู 25 มล
1.5 ช้อนโต๊ะเกลือ
น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ

การเตรียม:
ต้มถั่วที่แช่ไว้ก่อนในน้ำเค็ม หั่นพริกหยวกเป็นเส้นมะเขือยาวเป็นก้อน หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ แล้วสับด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารจนเนียน ส่งกระเทียมผ่านการกด เทมวลมะเขือเทศลงในกระทะ ใส่กระเทียมน้ำมันพืชเกลือและน้ำตาล นำไปต้มคนเป็นครั้งคราว ใส่พริกหยวกผัดและเคี่ยวไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10 นาที ใส่ถั่วที่สุกแล้วเคี่ยวคนให้เข้ากันเป็นเวลา 20 นาทีเติมน้ำตามต้องการเพื่อไม่ให้สลัดไหม้ ใส่น้ำส้มสายชูผัดและใส่สลัดในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนขวดด้วยฝาฆ่าเชื้อ คลุมไหด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ และเย็น

คุณคุ้นเคยกับการปรุงอาหารโดยไม่ใช้ถั่วหรือไม่? เชื่อฉันเถอะว่ามันจะอร่อยกว่าด้วยถั่วและจะเป็นมันฝรั่งพาสต้าและเนื้อสัตว์ได้อย่างดีเยี่ยม

ส่วนผสม:
มะเขือเทศ 1.5 กก.
พริกหยวก 700 กรัม
ถั่ว 150 กรัม
น้ำมันพืช 75 มล.
น้ำส้มสายชู 9% 50 มล.
น้ำตาล 4-5 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

การเตรียม:
ล้างถั่วและแช่น้ำค้างคืนจากนั้นต้มจนนุ่ม หั่นพริกหยวกเป็นเส้นหรือก้อนสับมะเขือเทศหรือสับด้วยเครื่องปั่น เทมะเขือเทศบดลงในกระทะนำไปต้มเคี่ยวประมาณ 15 นาที ใส่พริกหยวกและปรุงเป็นเวลา 10 นาที ใส่ถั่วน้ำมันพืชน้ำตาลและเกลือ ผัดและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที เติมน้ำส้มสายชูต้มประมาณ 5 นาทีแล้วจัด lecho ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดผนึกขวดโหลอย่างแน่นหนาพลิกคว่ำและปล่อยให้เย็นภายใต้ผ้าห่มอุ่น ๆ จากนั้นวางไว้ในที่เย็น

ถั่วสำหรับฤดูหนาวไม่เพียง แต่เตรียมจากถั่วเมล็ดพืชเท่านั้น แต่ยังรวมถึงถั่วกระป๋องจากถั่วเขียวด้วย ถั่วเขียวเป็นแหล่งโปรตีนชั้นยอดและสารอาหารรองที่มีคุณค่าเช่นเดียวกับของว่างชั้นดีและนอกจากซุปและอาหารจานหลัก

ดอง ถั่วเขียว สำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:
ถั่วเขียว 300-350 กรัม
พริกไทยดำ 10-12 เม็ด
1 ใบกระวาน,
1 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู 9%
ถั่วมัสตาร์ด 1/2 ช้อนชา
1/2 ช้อนชาเกลือ

การเตรียม:
นำฟิล์มบาง ๆ ออกจากถั่วแล้วหั่นถั่วเป็นชิ้น ๆ เทน้ำเดือดลงบนถั่วเพื่อให้ถั่วนิ่ม เติมโถด้วยถั่วที่ด้านบน ใส่พริกไทยมัสตาร์ดใบกระวานและเกลือ เติมน้ำส้มสายชูและเทลงในน้ำเดือดเพื่อให้ครอบคลุมถั่ว ปิดฝาขวดและฆ่าเชื้อในน้ำเดือดประมาณ 15-20 นาที นำใบกระวานออกจากโถและปิดผนึกให้แน่น
หากคุณเป็นเจ้าของพืชถั่วเขียวอย่างภาคภูมิใจอย่าแช่แข็งทั้งต้นในฤดูหนาว แต่ปรุงจากส่วนหนึ่ง กระป๋องอร่อย ถั่วกับพริกหยวกในซอสมะเขือเทศ การเตรียมดังกล่าวจะทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็ก เป็นที่น่าสังเกตว่าการเติมน้ำส้มสายชูลงไป สูตรนี้ มันสมเหตุสมผลก็ต่อเมื่อคุณจะเก็บรักษาไว้ในอพาร์ตเมนต์ เมื่อเก็บไว้ในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดินสามารถละเว้นน้ำส้มสายชูได้

ถั่วเขียวในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:
ถั่วเขียว 1 กก
มะเขือเทศ 700 กรัม
พริกหยวก 700 กรัม
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 30 มล.
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำป่นและพริกขี้หนูป่นตามชอบ

การเตรียม:
บดมะเขือเทศด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ เทส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะแล้วนำไปต้ม ใส่พริกไทยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าปิดกระทะและเคี่ยวประมาณ 10 นาทีด้วยไฟปานกลาง ตัดถั่วทั้งสองด้านแล้วเอาเส้นเลือดที่แข็งออกหั่นเป็นชิ้นยาวประมาณ 4 ซม. แล้วใส่ผักลงไป เพิ่มน้ำมันพืชน้ำตาลเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ผัดและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที 5 นาทีจนกว่าจะพร้อมเทน้ำส้มสายชู เรียงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อปิดฝาและฆ่าเชื้อในกระทะที่มีน้ำเดือดประมาณ 15 นาที ม้วนกระป๋องพลิกคว่ำห่อไว้ในผ้าห่มและเย็น

ถั่วสำหรับฤดูหนาวเป็นของว่างที่อร่อยดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งจะเป็นอาหารเสริมที่ดีในทุกมื้อ ช่องว่างสำเร็จ!

เมื่อเก็บรักษาไว้ก็ยังคงรักษาไว้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ และช่วยได้อย่างสมบูรณ์แบบในฤดูหนาว เด็กและผู้ใหญ่ต้องใช้เพื่อการพัฒนาและบำรุงรักษาภูมิคุ้มกันอย่างเต็มที่ สูตรถั่วสำหรับฤดูหนาวมีความหลากหลายมาก มันถูกปกคลุมด้วยมะเขือเทศพร้อมผักเป็นสลัดและของทอดสำเร็จรูปสำหรับ Borscht นอกจากนี้สลัดมักจะใส่พริกหยวกหัวหอมกระเทียมมะเขือเทศสมุนไพรและเกลือ กรดมะนาวเครื่องเทศและเครื่องปรุงต่างๆ

ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดห้าอย่างในสูตรอาหาร ได้แก่ :

ในช่วงฤดูหนาวสามารถเสิร์ฟอาหารเย็นตามปกติหรือที่ โต๊ะรื่นเริง... เตาพร้อมปรุงยังเหมาะสำหรับซุปต่างๆ สตูว์ผัก, อาหารจานหลักและหม้อตุ๋นเนื้อ ไม่ยากที่จะปิดเมล็ดถั่วด้วยตัวคุณเอง อย่างไรก็ตามคุณควรทราบว่าเพื่อให้การบิดไม่ลดลงคุณต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดและคำแนะนำทั้งหมดที่ระบุไว้ในสูตร สิ่งสำคัญคือต้องรักษาเวลาในการรักษาความร้อนอุณหภูมิอย่างถูกต้องตลอดจนสังเกตสัดส่วนและลำดับของการกระทำ