Supë krem ​​krem ​​me krem.

Supë krem ​​djathi me pulë është një përgjigje e denjë për borscht mërzitur dhe supë klasike në supë mish. Kjo gjellë mund t'ju habisë në një kuptim të mirë të fjalës. Konsistenca mëndafshi e supë me krem ​​me djathë me pulë, ngjyrën e saj mahnitëse të mahnitshme, njollat ​​e thyera të karotës dhe fragmente të tenderit mish pule  thjesht nuk mund të ndihmojnë por të tërheqin vëmendjen. Dhe në qoftë se plotësoni supë me krem ​​për djathë me pulë, atëherë mund të thoni me siguri se darkë ishte një sukses. Në përgjithësi, supat me djathë të shkrirë ose krem ​​janë shumë të bukur dhe të shijshme.

Rrjeti i ngacmues

Në familjen time, supë është një pjesë integrale e dietës. Dhe tani unë do të shpjegoj pse. Një pjatë më shumë e thjeshtë nuk ekziston. Supave nuk mund të mërziten, pasi ka më shumë receta dhe variacione të supave se ditë në vit. Dhe në qoftë se ju ende mendoni se supë janë dy patate dhe një qepë, të vetmuar lundrues në ujë ose supë, atëherë ju jeni thellësisht të gabuar. Supë është një vepër e tërë e artit. Një supë e mirë është e mbushur me lule, aroma dhe aroma, dhe është gjithashtu mjaft e dendur. Ai duhet të bëjë oreksin e tij për pamjen e tij. Dhe nëse ju gatuaj supave, atëherë kujt, nëse jo, dije se marrja e supave është shumë më e shpejtë dhe më e lehtë se çdo pjatë tjetër e plotë. Përveç kësaj, është praktike. Zakonisht supë përgatitet me një diferencë, kështu që më shumë se sa duhet për një drekë tjetër ditore. Dhe kjo është e saktë. Përndryshe, ku duhet të marrë kaq shumë kohë që tri herë në ditë për një orë të gjithë duhet të qëndrojnë pranë sobës?

përbërësit:

• 1.5 litra ujë
• 3 pulat e pulave (ose ndonjë pjesë tjetër e pulës)
• 1 karotë e madhe
• 3 patate
• 150 g djathë të shkrirë
• 0.5 lugë gjelle kripë
• 0.3 lugë çaji piper
• majë e paprika
• 2 lugë luledielli
• gjethe gjiri, onions gjelbër, majdanoz

Si të gatuaj supë me djathë të shkrirë

Mbushni enën me 1,5 litra ujë të pijshëm, shtoni fletë gji dhe 2-3 gjethe molle. Gjithashtu mund të shtoni disa pupla të qepëve të gjelbra. Mos e injoroni këtë rekomandim. Përgatitni të paktën një herë çdo supë të bazuar në një supë të tillë (mish, majdanoz, onions) dhe ju do të ndjeni një ndryshim të madh. I lani me kujdes pjesët e mia të pulave dhe i futni ato në një tigan.

Vendoseni tiganin me përbërësit në zjarr dhe gatuaj supë 45 minuta nga pika e vluar e ujit.

  Pa humbur kohë, ne do të përgatisim pjesën tjetër të përbërësve. Ne e pastrojmë patatin, e lëmë atë dhe e prerë në një formë arbitrare. Unë kam një lloj patate të ngjyrës acid-verdhë :)

  Flokëkuqet pastrohen dhe lihen, pastaj priten në kube me përmasa 5 mm ose rubbed në një rende të madhe.

  Ngroheni tiganin dhe shtoni pak vaj luledielli në sipërfaqen e tij. Fry karrota deri gatuar, rreth 3 minuta mbi ngrohjes mesme. Mos harroni të përziej karrota gjithë kohën, përndryshe mund të digjet.

  Supë është e gatshme. Gjethet e gjirit dhe majdanozit hiqen nga tavaja dhe hidhen poshtë. Ne gjithashtu marrim pulën nga supë dhe lëreni atë në pjatë për ftohje. Në supë ne kemi vënë patate dhe kuzhinier supë krem ​​djathi me pule për një tjetër 15 minuta nga momenti i valë të përsëritura të supë. Gjatë kësaj kohe, patatet duhet të jenë të gatuar.

Pastaj shtoni 150 g djathë të përpunuar (çdo lloj djathi amber ose djathë i integruar i integruar në një rende).

  Me ndihmën e një blender të zhytur në ujë, ne e përgatitim supë me krem ​​pule me një konsistencë homogjene. Kthejeni tenxhere në sobë dhe shtoni karrota në supë krem ​​djathi me pulë. Le ta lëmë supën edhe për 5 minuta.

  Mishi i pulës është i ndarë nga lëkura dhe eshtrat dhe është kthyer në supë krem ​​djathi. Kripë dhe piper atë, shtoni një paprika pak. Ne e mbushim supën me herbs. Supë e gatshme ne japim një infuzion të vogël nën kapak të mbyllur fort, pastaj shërbyen në tryezë.

  Supë krem ​​djathi me pulë është gati. Unë e plotësova atë me fasadat.

  Dhe kjo foto shumë qartë përcjell tërë bukën e supës me djathë të shkrirë. Më pëlqeu shumë kjo supë dhe planifikoj ta gatuaj atë përsëri dhe përsëri, por tani me kërpudha ose një përzierje të perimeve të larmishme. E pra, me një pulë, natyrisht :) Ka një oreks të bukur!

Ju ende nuk e dini se çfarë të gatuani për darkë, por doni diçka jo vetëm shijuese, por në të njëjtën kohë ushqyese, aromatike, butë dhe shumë delikate për stomakun? Pastaj mundësi pothuajse ideale -. Një vakt elegant, i lehtë për t'u përgatitur do të sjellë një kënaqësi të vërtetë hyjnore për të gjithë dashamirët e enëve të kremta!

Përbërësit për përgatitjen e supë me djathë me patate dhe pulë:

1. Pulë (fileto fllad) 1 copë (peshë 650 gram)
2. Qepë 1 copë (e mesme)
3. Flokëkuq 1 copë (e madhe)
4. Patate 2 copë (mesatare)
5. Djathë me 400 gram të shkrirë
6. Uji i pastruar 2-2.5 litra
7. Kripë për shije
8. Pluhur piper i zi  për shije

Mos i përshtatni produktet? zgjedh recetë të ngjashme  nga të tjerët!

inventarit:

Kuzhina thikë - 2 copë, prerja bordit - 2 copë, peshqir kuzhine letër, pjatë, pan thellë me një kapak (enë 4 litra) - 2 copë, sitë me rrjetë gjobë, dru apo kuzhine silikoni shpatull, mistri, pjatë të thellë, aparat që ndan shkumë, dip blender, raketë, tas thellë shërbyese.

Përgatitja e supë me djathë me patate dhe pulë:

Hapi 1: Përgatitni përbërësit.

Kjo supë e mrekullueshme mund të konsiderohet si një klasike të vërtetë evropiane, ajo sjell mbushje dhe rënduese stomak, dhe rezultati është një shijshme, vetëm Yum. Por le të përfundojmë duke kënduar lavde me këtë kryevepër dhe të fillojmë të përgatitemi. Për një fillim, pije me rrjedha të freskëta të ujit të ftohtë fileto pule, thatë atë me peshqir kuzhine letër, shtrihet në një bord prerjes dhe të përdorni një thikë kuzhine të mprehtë për të hequr mish nga filmi, yndyra dhe kërc.

Pastaj, duke përdorur një thikë të pastër, peeled gjitha specifikuar në perime recetë, pije e tyre, zhytur nga lagështia e tepërt, nga ana tjetër, është përhapur në një bord prerjes dhe gris. Stili i prerjes nuk është themelor, gjëja kryesore është se copat janë të vogla. Për shembull, karotat copëtohen më mirë me unaza, gjysmë unaza, feta ose pjesë arbitrare prej jo më shumë se 2 centimetra. Patate - kube ose feta deri në 3-4 centimetra, qepë nuk mund të pritet aspak, por është lënë e tërë ose e ndarë në 2-4 pjesë.

Pas kësaj ne marrim djathë të përpunuarok në llojin "Amber" ose "Dutch", ne heqim prej saj paketimin e aluminit dhe copëtojmë këtë produkt të qumështit në një renditje mesatare ose të madhe në enët e pastra. Pastaj ne u përhapën në tavolinë produkte të tjera që do të nevojiten për pjatën, dhe të shkojnë më tej.

Hapi 2: Puloni pulat dhe perimet.

Ne kemi vënë në një tigan të thellë të përgatitur fileto pule, patate, karrota dhe qepë. Derdhni këto përbërës me ujë të pastruar, shuma e të cilave mund të rregullohet në varësi të densitetit të dëshiruar të supës dhe të vendosni në zjarr të mesëm. Pas valimit, duke e ndihmuar veten me një zhurmë, heqim nga sipërfaqja e lëngjeve shuplakë një shkumë gri të bardhë - një proteinë koaguluar.

të ulë më tej nivelin e zjarrit Mezhuyev të vogël, si dhe mesataren, mbuluar pan me një kapak, duke lënë një boshllëk të vogël në i gjerë 1,5-2 cm, dhe kuzhinier perimet me mish deri gatuar afërsisht rreth 25-30 minuta. Kur këto përbërësit do të zbutur dhe do të arrijë qëndrueshmërinë e dëshiruar, ne filtruar rezulton supë supë përmes një ekran me rrjetë të hollë në një tigan të pastër të thellë përsëri dhe e vënë atë në ngrohjes mesme, le të lëngshme fillon në vlim përsëri.

Hapi 3: Prisni perimet.

Në këtë kohë, shpërndani mishin dhe perimet e ziera në lojë me birila të thella. Ne vendosim pulën afër dritares pak hapur për të ftohur më shpejt, dhe patate, karrota dhe qepë (edhe pse kjo e fundit mund të hiqet) janë tokë në ndonjë mënyrë të përshtatshme. Për shembull, për të bluaj të gjitha pure me anë të një blender, një procesor ushqim, hanxhar elektrike mishit apo të vjetër, tolkushkoy pure deri në konsistencën e kërkuar butë pa gunga.

Hapi 4: Prisni pulën.

Pastaj shkoni përsëri në femër, nga ajri i ftohtë është sigurisht pak të ftohtë, të përhapur mishit në një bord prerjes dhe prerë në copa të vogla apo të mëdha të dy forks portioned apo ndihmuar veten tavolinë, shpërbërë fileto në një fije dhe të vazhdojë në, pothuajse hapin përfundimtar ardhshëm.

Hapi 5: Sillni supë djathi me pulë.

Ndërsa po përgatisnin produktet e ziera, supë filloi të valojë intensivisht. Ne dërgojë atij një pure perimesh me copëtuar curds djathë integruar dhe me kujdes llokoçis me kuzhinë druri ose silikoni shpatull në mënyrë që çdo gjë është shpërbërë plotësisht, duke marrë një trashë të butë logjike dritë të butë portokalli-krem me ngjyrë. Pastaj përsëri sillni gjithçka në një vlim, vendosni në një supë të gatshme pule, kripë shije, piper i zi, bimëve opsionale të thata dhe kuzhinier pjatë e parë e nxehtë ende 3-5 minuta.

Pas kësaj, fikeni sobën dhe lëreni enën aromatike nën mbulesën, të paktën 7-10 minuta. Pastaj, duke përdorur çekanin, derdhni supë në pjesë në pjata dhe ju ofron të shijoni këtë kryevepër të kuzhinës për të gjithë familjen!

Hapi 6: Shërbyer supë me djathë me pulë.

Supë krem ​​djathi me pulë është shërbyer nxehtë si kursi i parë kryesor për darkë. Ka shërbyer atë në pllaka të thellë, sasi e vogël me dëshirë para çdo shërbejnë dy ose tre pinches e kopër finely copëtuar freskët, majdanoz, cilantro, borzilok dhe onions gjelbër ose qepë turshi. Gjithashtu, një shtesë e shkëlqyer për një pjatë të tillë do të jetë një copëtuar në një djathë të fortë të madhe të rende, krisur, croutons hudhër, rrotullon djegëse, ëmbëlsira të sheshtë ose bukë. Gatuaj me dashuri dhe shijoni ushqimin shtëpi!
Bon appetit!

Ndonjëherë zier pule milled së bashku me perime, e ka çuar mush rezulton në supë pobulkivayuschy me djathë i shkrirë, kripë dhe erëza, dhe pastaj përsëri të gjitha rregullohen për një çiban, zier 8-10 minuta dhe shijuar këmbëngulin;

Shumë shpesh supë me mish të zier është vënë pak vaj i butë ose vegjetal, ky përbërës e bën gjellë më të kënaqshme;

Alternativa me fileto të pulave - çdo pjesët e tjera të këtij zogu janë bonodized dhe grimcuar me copa të mëdha prej 4 deri në 6 centimetra;

Një sërë erëzash mund të plotësohen me ndonjë erëza apo bimë të thata, të cilat stinon enët e para të nxehta, një mundësi e mirë - skuqje, i këndshëm, i urtë, balsam limoni, karamele mente, të gjitha llojet e piper terren, rigon ose të tjerët;

Nëse dëshironi, pule mund të zihet vetëm me patate, karrota me qepë në një sasi të vogël të ndonjë yndyre dhe pastaj bluaj të gjitha perimet së bashku derisa të pastrohet.

Kjo është një pjatë e shijshme dhe delikate, e cila mund të shërbehet për darkë dhe darkë. Baza e krijimit të tillë të kuzhinës mund të veprojë plotësisht përbërës të ndryshëm. Sot do të shohim disa receta të thjeshta, me të cilat mund të bëni një kurs mjaft të kënaqshëm, i cili është ideal për një festë dhe për një tryezë tradicionale të ngrënies.

Si të gatuaj supë patate me pulë?

Kjo pjatë është veçanërisht e dashur nga fëmijët. Në fund të fundit, kjo supë është çuditërisht e butë dhe e shijshme. Për përgatitjen e tij (për 6 servings) ne kemi nevojë për komponentët e mëposhtëm:

•   të ngrira ose të ftohta - 800 g;
• kripë tryezë është e mirë - shtoni në shije;
• bizele piper i zi - 5 copa.;
• krem nuk është shumë yndyror (10%) - 230 ml;
• qepë e ëmbël - 1 kokë;
• zhardhokët e patateve - 4 pjesë të vogla;
• lë gji - 2 copë.
• bizele të gjelbra të konservuara - jar standarde;
• karrota të freskëta të vogla - 2 copë.
•   perime - 30 ml (per perime pjekjeje).

Përgatitja e bazës për pjatën

Krem-supë nga pulat mund të bëhen nga pjesë të ndryshme zogj. Ne vendosëm të përdorim vetëm hams me mish. Ata duhet të pastrohen mirë (nëse është e nevojshme), të lahen, të pastrohen, pastaj të vendosin mishin në një tigan. Më tej në të njëjtat pjata kërkohet që të derdhni një gjysmë litër ujë të pijshëm, ta sjellni atë në një çiban, të hiqni shkumën e formuar me zhurmë dhe të gatuaj për 20 minuta. Në të njëjtën kohë, ju mund të merreni me përpunimin e patateve. Duhet pastruar dhe prerë në brusochki jo shumë të trashë. Në këtë formë, perimet duhet të vendosen në mish dhe të gatuaj një çerek ore. Pas kësaj kohe të gjithë komponentët duhet të bëhen plotësisht të butë.

Për krem ​​e pulave jeton deri në emrin e saj, produkt mish pa kockë, dhe patate duhet të bluaj në një masë e butë duke përdorur një blender me shtimin e xhami të lëngshme. Sidoqoftë, para kësaj procedure, supë duhet të filtrohet në mënyrë që të mos ketë një pjesë të perimeve ose shpendëve të mbetur në të.

Përgatitja e mbushjes së qumështit

Me pulë dhe patate do të dalin më të shijshme dhe të butë, nëse ju shtoni në këtë pjatë veten një karburantit veten. Për këtë, është e domosdoshme të hapni të gjithë ujin nga ajo dhe pastaj vendoseni në një blender së bashku me krem ​​10% dhe mundeni tërësisht deri në një hundë uniforme. Pastaj duhet të vendosni supë të filtruar më parë në zjarr, shtoni patate tokësore me hane pule, gjethe gji, si dhe kripë dhe piper të tryezës. Në një përbërje të tillë, produktet duhet të jenë të gatuar edhe për 5 minuta. Pas kësaj, gjellë duhet të shuhet një shumë bizele dhe krem, dhe pastaj ta sjellë atë përsëri në një çiban.

Perime Passekrovka

Përveç produkteve të paraqitura, receta për supë krem ​​nga pule siguron përdorimin e përbërësve të tillë si qepët e ëmbël dhe karota të freskëta. Ata duhet të pastrohen, të copëtuara ose të integruara në një rende të madhe, respektivisht. Më pas, perimet duhet të vendosen në një tigan me vaj vegjetal të rafinuar dhe të skuqura derisa të shfaqet një korë kuqërreme (7-9 minuta). Nëse dëshironi, këto produkte mund të shtohet me salcë me piper dhe kripë.

Faza përfundimtare e gatimit

Pas krem ​​e supë pule sërish vlon llapa me bizele të njoma dhe krem, ajo është e nevojshme për të hedhur jashtë perimet thekur, kujdes përzierje, hiqni nga të nxehtit, të mbuluar dhe të mbush për 10-12 minuta. Pas kësaj gjellë duhet të shpërndahen në pllaka të thella, të zbukuruara me bimë të freskëta, dhe pastaj në një formë të nxehtë për të shërbyer në tryezë. Nga rruga, është e rekomandueshme të paraqesë supë shtesë bërë nga thekër apo bukë gruri në supë të tillë.

Gatim supë krem ​​djathi me pule dhe salcë kosi

Konsistenca e kësaj pjate është mjaft e ngjashme me krem ​​yndyror. Nuk është për asgjë që kjo supë quhet krem. Vlen të përmendet se nuk ka asgjë të vështirë në përgatitjen e tij. Dhe që në këtë keni parë për veten tuaj, ne do të shqyrtojmë më hollësisht se si ta bëjmë atë në shtëpi.

Pra, për të krijuar një gjellë të tillë të parë, ne do të kemi nevojë për produkte të tilla:

• zhardhokët e patateve të mëdha - 6 copë.
• llamba të bardha - 2 copë.
• gjalpë të freskët - 40 g;
• gjiri i pulës i ngrirë ose i ftohtë (ju mund të merrni shins) - 500 g;
• yndyrë qumështi i freskët - 200 ml;
• bashkim i papërpunuar - 2 briketa;
• standard pule vezë - 1 pc.
• salcë kosi trashë yndyrë (ju mund të merrni 40% krem) - 5 lugë të mëdha;
• vaj perimesh të rafinuar për tiganisje;
• kopër freskët - shtoni në shije;
• karrota mesatare - 2 copë;
• kripë gatuar, piper terren aromatik, erëza çdo - shtoni në shije dhe dëshirë.

Procesi i gatimit

Supë krem ​​djathi me pulë është gatuar në të njëjtën mënyrë si pjatë e mëparshme. Megjithatë, ka disa dallime në receta. Për të krijuar pjatën e paraqitur, ju duhet të lani gjoksin e pulës, të hiqni lëkurën prej saj dhe të vendosni produktin e mishit në një tigan. Cook zog në ujë të kripur për një çerek të një orë. Në të njëjtën kohë, kërkohet të pastrohen zhardhokët e patateve, t'i presin ato në lagje dhe t'i vendosin në supë. Gatimi i perimeve ka nevojë për rreth 20 minuta. Deri në këtë kohë pule duhet të bëhet plotësisht e butë. Duhet hequr dhe ftohur. Sa i përket patateve, zhardhokët duhet të vendosen në një formë të nxehtë në një tas të thellë, shtoni qumështin e zier dhe së bashku me gjalpën e shkrirë, menjëherë shkërmoqet me një thërrmirë. pas gjinjtë e pulave  ata do të jenë të ftohur, ata duhet të jenë të ndarë nga kockat, të copëtuara në copa mjaft të mëdha dhe të vendosen në pure.

Perime Passekrovka

Supë krem ​​krem ​​pule do të jetë shumë tastier dhe më e duhur, nëse ju shtoni në atë shtuar bulbs browned dhe karrota. Ata duhet të pastrohen, të copëtuar dhe të skuqur në rafinuar vaj vegjetal, duke shtuar kripë dhe piper.

Përgatitja e mbushjes

Salcë kosi për këtë gjellë është përgatitur si më poshtë: hekni djathin e shkrirë në një rende të mirë dhe pastaj përziheni me një produkt të trashë qumështi dhe një vezë të papërpunuar. Të gjithë këta përbërës duhet të rrihen me një blender ose mikser.

Procesi i formimit të një pjatë dhe trajtimi i tij i nxehtësisë

Pasi që të gjithë përbërësit e pjatës përgatiten paraprakisht, mund të vazhdoni në mënyrë të sigurtë me përgatitjen e supës. Për ta bërë këtë, ju duhet të shtroni ajrin pure patate  me copat e kraharorit në një tigan të thellë dhe pastaj derdhni ato supë e mishit  dhe ngadalë të sjellë një çiban. Tjetër në bazë rezulton, ju duhet të vendosni skuqur perimesh dhe salcë kosi. Gjatë kësaj procedure, supë duhet të përzihet tërësisht.

Në fund, gjellë duhet të zihet dhe të gatuhet për të paktën 3 minuta. Si rezultat, ju duhet të merrni një supë mjaft të trashë dhe aromatik me copat e pulave.

Sa duhet të paraqitet në tavolinë?

Supë me krem ​​të gatshme nga pule, djathi dhe kremra e tymosur duhet të mbyllet fort me një kapak, të largohet nga pllaka dhe ta lërë të krijojë për një çerek orë. Tjetra, gjellë duhet të përzihet me një çekan dhe derdhur mbi skeet të thellë. Para se të shërbehet, supë është e rekomanduar për shije me erëza aromatike dhe kopër të freskët. Prezantoni atë tek mysafirët mundësisht në formë të nxehtë, së bashku me sallatë perimesh, bukë ose croutons hudhër. Bon appetit!

Receta hudhra, për shembull, do të shijojë shumë.

Supë me djathë - shumë e shijshme, me kalori të lartë, në darkë duhet shërbyer si pjatë e parë. Atdheu i tij është Franca, por tani ajo është bërë e njohur në mbarë botën dhe Rusia në këtë drejtim nuk ishte përjashtim.

Me hudhër

Pra, si të gatuaj: patatet e lara dhe të prera në copa të vogla - kështu që ata janë shumë më shpejt të gatuar. Mbushni tenxhere me ujë, derdhni një çiban, vendoseni në zjarr. Kur vlim, hidhni patatet dhe kuzhinieruni në një zjarr të vogël për 20 minuta.

Ngrini karotat në një rende të mirë, dhe prerë qepë në kube. Në një tigan, vaj ngrohjes dhe spërkatni qepë së pari, dhe pas pak minutash shtoni karota në të. Fry deri në kafe të artë.

Pjekja rezulton në supë hedh në supë, për të shijuar piper dhe kripë. Tani kthejeni përsëri zjarrin dhe gatuaj derisa patatet të jenë gati. Ndërsa supë vjen në të gatshme, është koha për të bërë atij croutons. Bardhë, por mos e prerë në kube të pastra dhe të skuqura gjalpë. Është më mirë të përdorni bukë pothuajse të ndenjur - kështu që nuk do të shkërmoqet në një tigan. Kur supë është e gatshme (domethënë, kur patatet në supë bëhen të buta), ajo duhet të hiqet nga zjarri dhe të kapet. Hidheni në një blender dhe kthehuni direkt në një pure. Pastaj përsëri derdh në një tenxhere dhe fshij aty disa karafil të hudhër, si dhe të shpërndajë një lugë - dy djathë të përpunuara. Çdo gjë, e cila, siç mund ta shihni, është shumë e thjeshtë, e gatshme. Falë hudhrave mund të hahet me ftohjet.

Supë e djathit. Receta e zakonshme

Për përgatitjen e produkteve në vijim janë të nevojshme: 5 patate të mëdha, 1 karotë, qepë 1, 300 gram djathë të përpunuara, 1 bay leaf, kopër për shije dhe majdanoz, 1 karafil të hudhër, 4 lugë gjelle salcë soje, 1.5 litra ujë të filtruar, 2 lugë vaj ulliri për pasterizim, për të shijuar kripën.

shumë gjellë e shijshme  - supë djathi. Receta për këtë supë nuk është ndonjë gjë e komplikuar, është në rregull. Në tenxhere, derdh ujë, të sjellë një çiban dhe të ulët atje sasinë e nevojshme të djathë të përpunuara, pastaj - përsëri të sjellë një vlim. Peel patate, zhvishem dhe prerë në kube të vogla, të vënë në supë. Shtoni sa më shumë kripën e nevojshme.

Në një tigan, karrota së bashku me qepë hedhen në vajin e perimeve në një ngjyrë karakteristike pak të artë. Hidheni më pas salcë soje  dhe mbajeni zjarrin për 4 minuta. Deri në atë kohë patatet tashmë janë gatuar në supë. Gati për të mbushur në tigan saute me fletë gji dhe kuzhinier rreth 5 minuta më Crush çdo gjë me kujdes dhe pastaj me supë përfunduar të derdh hudhër integruar dhe zarzavate finely copëtuar.

Është ende shumë e mirë për të shërbyer një pjatë e tillë, si një meze e lehtë e bukës pita me djathë. Djathi i zakonshëm i vështirë është i prerë me feta më të trasha dhe të butë rrotullohet në shirita të lavas armene. Thjesht dhe në të njëjtën kohë të shijshme.

Supë e djathit. Recetë me pulë

Përbërësit e nevojshme: pule gjysmë kilogram, 400 gram, 150 gram oriz, të njëjtën sasi e karrota, patate, 400 gram, 150 gram qepë, kripë dhe piper i kuq - si ju dëshironi.

Për të bërë një recetë kjo do të jetë: 500 gram fileto pule për 3 litra ujë të ftohtë, shtoni erëza dhe kuzhinier deri gati (rreth 20 minuta pas valimit). Pastaj prerë në feta. Pjesa e mbetur e supë fileto valë të mbushur oriz dhe kuzhinier atë atje për rreth 10 minuta, ndërsa ai i gatuar, karrota dhe prej qepëve të hekura në rende trashë. Hiqni patatet dhe mbushini ato me brokoli dhe karrota. Gatuani për rreth 6 minuta dhe shtoni mish. Pas zbutjes së patateve, zvogëloni nxehtësinë. Hidhni djathin e shkrirë dhe shtypni çdo gjë me një lëvizje derisa masa është e barabartë. Mbetet vetëm për të hequr nga zjarri dhe derdh në lojë me birila të thella. Bon appetit!

Një pjatë e nxehtë supë e bërë në shtëpi   - ndonjëherë kjo është pikërisht ajo që ju nevojitet për lumturinë e plotë. Një alternativë e denjë për supe të zakonshme të parë - krem ​​ose supë krem. Por këtu është kapur: në fakt, këto janë dy enët e ndryshme!

Supë krem  është e përgatitur në supë ose supë perimesh. Ka një qëndrueshmëri të trashë, për shkak të perimeve dhe perimeve me përmbajtje niseshteje. Një supë e tillë lejon një shumëllojshmëri të gjerë të aditivëve.

ndërsa krem supë  - Pjatë është e rafinuar. Ajo është e përgatitur jo në supë, por në salcë bekamel në versionin e saj lightened. Dendësia e kësaj supë është dhënë krem. Kur përgatitni supë krem, jini të kujdesshëm në përzgjedhjen e përbërësve: do të jetë e përshtatshme që të shtoni vetëm perime të lehta, shpezë ose peshq jo të ngrirë.

Por të dyja llojet e supave janë të bashkuara nga një detaj më i rëndësishëm: ata janë të çmendur shijshëm! Sot ne do të bëjmë supë djathi me pulë.

Përbërësit

preparat

1. 1 Në një tigan me ujë, vendosni fileto të pulës dhe vendoseni në zjarr. Kur supë fillon të vlim, të zvogëlojë ngrohjes, shtoni një lugë çaji kripë, fletë gji, piper.
2. 2 Cook për një tjetër 20 minuta, derisa mishi është i gatuar, pastaj hiqni atë dhe, kur të ftohet, fetë. Supë ndërsa të lënë mënjanë.
3. 3 Përgatitni perimet. Hiqni patatet, prerë ato në kube. Prisni finisht qepët dhe hekura karrota.
4. 4 Ne kthehemi në supë. Vendoseni përsëri në zjarr. Kur lëngu vlon, hidhni patate.
5. 5 Ndërkohë, bëni një pjekje. Në një tigan dhe gjalpë të nxehtë, vendosini qepët dhe karotat. Kripë, piper dhe skuq mbi ngrohjen e mesme deri në kafe të artë.
6. 6 Në supë, shtoni rosto, mish të copëtuar. Cook për 5-7 minuta, pastaj sasi e vogël me djathë integruar. Pak minuta më vonë supë është e gatshme.
7. 7 Në mënyrë që gjellë të ketë një konsistencë uniforme, ajo mund të rrihet me një blender të zhytur drejtpërdrejt në një tigan. Shërbyer këtë supë me croutons dhe zarzavate.