ชีสกระท่อมเป็นไขมันต่ำแคลอรี่และสารอาหาร ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - มีแคลอรี่

การแสวงหาข้อ จำกัด รูปเหมาะอย่างยิ่งในข้อห้ามทางการแพทย์ที่เกี่ยวกับอาหารและการส่งเสริมการขายของผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของการใช้งานกับการรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำโดยเฉพาะในโยเกิร์ตไขมันฟรี

เป็นทางเลือกที่ประสบความสำเร็จในการแสวงหาสุขภาพหรือการสูญเสียเงินอย่างไร้สติ

หางนมเปรี้ยวผลิตภัณฑ์นมหมักถือว่าเป็นที่จะต้องเตรียมในกระบวนการของการหมักนมที่มีปริมาณไขมันต่ำกว่า 3% ตามด้วยการกำจัดของเวย์

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะเตรียมนมที่มีไขมันอยู่ที่ 0 ดังนั้นผู้ผลิตที่เขียนหนังสือเล่มนี้จึงพยายามหลอกลวงผู้ซื้อ

องค์ประกอบของพลังงานและปริมาณของแมโครและไมโครในผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมันแตกต่างกันในทางปฏิบัติไม่แตกต่างกัน

วิตามินที่อุดมไปด้วยชีสกระท่อมไขมันต่ำ:

№п / п	ชื่อของวิตามิน	เนื้อหาต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์
1.	PP	4 มก
2.	C	0.5 มก
3.	B1	0.04 มก
4.	B2	0.25 มก
5.	B5	0.2 มก
6.	B6	0.2 มก
7.	B9	40 ไมโครกรัม
8.	B12	1.3 ไมโครกรัม
9.	H	7.6 ไมโครกรัม
10.	D	0.02 ไมโครกรัม

สารแร่ที่อุดมไปด้วยชีสกระท่อมไขมันต่ำ:

№п / п	แร่ธาตุ	เนื้อหาต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์มก
1.	กำมะถัน	220
2.	ฟอสฟอรัส	189
3.	แคลเซียม	120
4.	โพแทสเซียม	117
5.	คลอรีน	115
6.	ทองแดง	60
7.	โซเดียม	44
8.	แมกนีเซียม	24
9.	สังกะสี	0,364
10.	เหล็ก	0,3
11.	แมงกานีส	0,008

นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่มีแร่ธาตุจำนวนน้อยที่วัดได้ในไมโครกรัมต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์:

ปริมาณแร่ธาตุและวิตามินขึ้นอยู่กับคุณภาพของนมที่ทำจากนมเปรี้ยว

โภชนาการ  ชีสกระท่อมไขมันต่ำ:

วิธีเลือกชีสกระท่อมกระท่อมในร้านค้าเรียนรู้จากวิดีโอ

ประโยชน์และเป็นอันตราย

ชีสกระท่อมรวมทั้งไขมันฟรีประกอบด้วยแคลเซียมโปรตีนและวิตามินบี 12 จำนวนมาก องค์ประกอบเหล่านี้เป็นพื้นฐานของเนื้อเยื่อกระดูกและกระดูกอ่อนที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการทำงานปกติ

องค์ประกอบของชีสที่อุดมไปด้วยแบคทีเรียกรดแลคติกซึ่งไม่เพียง แต่ผลิตวิตามินบี แต่ยังจะปรับการทำงานของจุลินทรีย์ในระบบทางเดินอาหาร สารต้านแบคทีเรียในองค์ประกอบป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรียเน่าเปื่อยในกระเพาะอาหารและลำไส้ กรดอะมิโนและวิตามินช่วยให้ปกติระดับของฮีโมโกลบินในเลือด

ผลิตภัณฑ์ย่อยสลายได้ง่ายโดยร่างกายและอิ่มตัวไปกับธาตุที่มีประโยชน์จำนวนมาก

ชีสกระท่อมเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สำหรับร่างกายมนุษย์เช่นเดียวกับไขมันปราศจากไขมันเป็นเนื้อหาไขมันที่มีความเข้มข้นต่ำซึ่งทำให้เกิดข้อสงสัยเกี่ยวกับประโยชน์ของมัน

เหตุผลสำหรับความคิดเห็นนี้มีดังต่อไปนี้:

• เปอร์เซ็นต์ของการดูดซึมโดยผนังของลำไส้ของแคลเซียมลดลงอย่างมีนัยสำคัญเนื่องจากปริมาณไขมันต่ำ;
• ไขมันนมที่จำเป็นสำหรับการทำงานของเยื่อหุ้มเซลล์และผู้รับเป็นจริงขาด;
• ในการผลิตนมหมักที่มีไขมันต่ำสารเติมแต่งต่างๆมักใช้ในรูปของแป้งแป้งข้นน้ำตาลสารกันบูดและสารกันบูด

ชีสกระท่อมที่เป็นไขมันไม่เป็นอันตรายไม่สามารถเรียกได้ เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์นมใด ๆ คุณต้องให้ความสำคัญกับสภาวะการเก็บรักษาและอายุการเก็บรักษา

ทำไมชีสกระท่อมที่มีไขมันต่ำจึงได้รับการชื่นชมจากนักโภชนาการ

เนื่องจากปริมาณไขมันต่ำในส่วนประกอบของปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์นี้อยู่ที่ 90 ถึง 110 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมและขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของนมที่ใช้ในการผลิต เปอร์เซ็นต์ต่ำสุดของปริมาณไขมันคือ 0.1% แม้ว่าบ่อยครั้งที่ชั้นวางของร้านค้ามีชีสกระท่อมที่มีปริมาณ 1.8%

เนยแข็งไขมันต่ำ  เป็นที่นิยมโดย dietitians สำหรับเนื้อหาโปรตีนสูงและมักจะเข้าสู่เมนูไม่เพียง แต่การบริโภคอาหาร แต่ยัง โภชนาการการกีฬา. โปรตีนจากสัตว์เป็นพื้นฐานของผลิตภัณฑ์ - ประมาณ 81%

สามารถปรุงชีสกระท่อมไขมันต่ำที่บ้านได้หรือไม่

แม่บ้านที่มีฝีมือมักเตรียมชีสกระท่อมรวมทั้งไขมันต่ำที่บ้าน ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ปรุงสุกที่บ้านมีความแตกต่างกันเล็กน้อยจากร้านหนึ่งและเฉลี่ย 108 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

สัดส่วนและปริมาณของผลิตภัณฑ์นมที่ได้รับในการส่งออกของอัตราส่วน 3 ต่อ 1 ดังนั้นที่การผลิต 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปควรใช้ 300 กรัมของวัตถุดิบ

มันจะไม่แนะนำให้ใช้ในการเตรียมการของนมที่ซื้อในร้านตั้งแต่มักจะรวมถึงการดำเนินงานปกติ (พื้นฐานแห้ง) นม, การใช้ซึ่งเป็นอย่างมากที่มีขนาดเล็กกว่าในกรณีของนมฟาร์ม

ก่อนอื่นคุณควรถอดครีมออกจากผิวมันเสมอบนพื้นผิวและแตกต่างกันเล็กน้อยสีเหลือง

นมเปรี้ยวที่อร่อยที่สุดจัดทำโดยใช้น้ำจิ้ม

เพื่อเตรียม 500 กรัมชีสกระท่อมคุณจะต้อง: นมฟาร์ม (1.5 ลิตร), เชื้อ

  เตรียม:

1. จากนมที่ยืน (ใส่ในตู้เย็น 3-4 ชั่วโมง) เราเอาครีมพวกเขาอยู่เสมอบนพื้นผิวของนมและแตกต่างกันเล็กน้อยสีเหลือง
2. ใส่นมลงในกองไฟและนำไปเผาที่อุณหภูมิประมาณ 40-45 องศาเซลเซียส
3. เราเพิ่มเผ็ดสำหรับ kefir บทบาทนี้ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนจะพอ
4. นำนมจากความร้อนและแน่นห่อด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าห่มนมเย็นลงช้าที่สุดเท่าที่ทำได้ (การสร้างเงื่อนไขที่ดีสำหรับการเพาะพันธุ์ของเชื้อแบคทีเรียกรดแลคติก)
5. หลังจากการหมักสมบูรณ์ (ประมาณ 6 ชั่วโมงนมควรจะเป็นมวลของแข็ง) นำกลับมาบนกองไฟและไม่ต้มผ่านความร้อนต่ำมากความร้อนเป็นเวลา 30-40 นาทีระทึกขวัญบางครั้ง (ระหว่างมวลหนาแน่นอบอุ่นกลายเป็นเต้าหู้และเวย์) .
6. เราเอาออกจากความร้อนและปล่อยให้มวลเย็นลงเพื่อให้ชีสกระท่อมจะบวมและกลายเป็นนุ่ม
7. หลังจากที่เย็นมวลจะโยนกลับมาอยู่บนตะแกรงที่วางไว้ในหลายชั้นของผ้าและกระชับผ้าให้ท่อระบายน้ำในซีรั่มที่เหลือ 1-2 ชั่วโมง

มี แคลอรี่ต่ำชีสกระท่อมที่ปราศจากไขมันจะกลายเป็นพื้นฐานสำหรับความหลากหลายของอาหารโภชนาการอาหารคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนต่ำ บ่อยที่สุดผลิตภัณฑ์นี้ใช้ในขนมหวานและขนมขบเคี้ยว

ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - พื้นฐานสำหรับการทำอาหารอร่อยและมีสุขภาพดี

เต้าหู้ไขมันต่ำสามารถใช้เป็นผลิตภัณฑ์แยกต่างหากและมีการเติมส่วนผสมอื่น ๆ ส่วนผสมแบบคลาสสิก - พร้อมด้วยนมเปรี้ยวแยมและผลไม้

อย่างไรก็ตามต้องจำไว้ว่าค่าแคลอรี่สุดท้ายของจานจะพิจารณาโดยการนับแคลอรี่ของส่วนผสมทั้งหมด

พาสต้าหมูยอแตงกวาสดและผักใบเขียว

ส่วนผสม:

• แตงกวาสด - 100 กรัม;
• สีเขียวผักชีฝรั่ง - 20 กรัม;
• วอลนัท - 30 กรัม;
• เกลือ - หยิก

ปริมาณแคลอรี่ (ต่อ 100 กรัม) คือ 117

วิธีการเตรียม:

1. ถูด้วยความช่วยเหลือของส้อมดิบ
2. ขูดแตงสด
3. สับผักชีฝรั่งและวอลนัท
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดโดยการเพิ่มหยิกของเกลือ

สิ่งที่ดีที่สุดควบคู่กับการวางเช่นนี้ก็คือขนมปังธัญพืช

สลัดผลไม้

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 100 กรัม;
• โยเกิร์ตธรรมชาติไม่มีสาร - 150 กรัม;
• มะม่วง - 50 กรัม;
• แอปเปิ้ล - 30 กรัม;
• กีวี - 30 กรัม;
• เปลือกของมะนาว - หยิก

ปริมาณแคลอรี่ (ต่อ 100 กรัม) – 74.

วิธีการเตรียม:

1. ตัดผลไม้เป็นชิ้นขนาดกลาง
2. ใส่นมวัวลงในผลไม้
3. เทนมโยเกิร์ตที่ได้และผสม
4. ด้านบนโรยด้วยเปลือกมะนาว

สูตรนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือของว่าง

ฉันสามารถสูญเสียปอนด์พิเศษเหล่านั้นได้หรือไม่?

เต้าหู้ไขมันต่ำพบได้ในอาหารเกือบทั้งหมดสำหรับการลดน้ำหนัก นี้เป็นเพราะความต้องการร่างกายในระหว่างการรับประทานอาหารเพื่อเติมเต็มการจัดหาโปรตีนที่อุดมไปด้วยผลิตภัณฑ์นี้

  อาหารที่อยู่บนพื้นฐานของไขมันต่ำชีสกระท่อมและสีเขียวแอปเปิ้ลที่ใช้งานง่ายช่วยให้คุณสามารถลดน้ำหนักและทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ ระยะเวลาที่แนะนำคือ 5 วันและช่วยให้เวลานี้เสีย 2-3 กก. โดยไม่ทำให้ร่างกายเสียหาย

ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวเติมเต็มร้านค้าของร่างกายด้วยโปรตีนและธาตุอาหารที่มีประโยชน์และแอปเปิ้ลเขียวไม่น้อยอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเนื่องจากใยอาหารทำความสะอาดลำไส้

เมนูอาหาร:

• เต้าหู้ไขมันฟรี - 250 กรัมต่อวัน;
• แอปเปิ้ลของพันธุ์เขียวหวานไม่หวาน - 1,5-2 กก. ต่อวัน;
• น้ำเปล่าและชาเขียวไม่ได้ทำให้หวาน - 1.5-2 ลิตรต่อวัน

คุณสามารถใช้อาหารได้ไม่เกินเดือนละครั้งและเมนูของร้านจะเหมาะกับวันพักผ่อน

ข้อ จำกัด ในการใช้งาน

ผลิตภัณฑ์ใดมีข้อห้ามสำหรับการบริโภคและชีสกระท่อมที่ไม่มีไขมันจะไม่มีข้อยกเว้น

ประการแรกการห้ามใช้ชีสกระท่อมหมายถึงผู้ที่มีความไม่พอใจในแต่ละผลิตภัณฑ์นม ปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับการใช้ของผลิตภัณฑ์นี้คือการปรากฏตัวของโรคไตวายเรื้อรังที่มีการดำเนินการอาจจะยากเนื่องจากความมั่งคั่งของโปรตีนนมเปรี้ยว

เต้าหู้ชีสบนพื้นฐานของโยเกิร์ตไขมันฟรีเนื่องจากการปรากฏตัวของจำนวนมากของน้ำตาลที่มีความหลากหลายของสารให้ความหวานและสารกันบูดไม่ควรนำมาใช้สำหรับผู้ที่มีโรคของโรคเบาหวานและการปรากฏตัวของคอเลสเตอรอลสูงที่เด็กและสตรีมีครรภ์

ชีสกระท่อมที่มีไขมันต่ำเป็นวลีที่ไร้สาระเนื่องจากไขมันต่ำสุดคือ 1.8% และ 0.1% ไขมัน

ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการยกย่องและนักโภชนาการผู้เชี่ยวชาญเพราะความร่ำรวยด้วยแคลเซียมฟอสฟอรัสและแมโครที่มีประโยชน์อื่น ๆ และธาตุ แต่ปริมาณของวิตามินดี assimilable ต่ำกว่าในการใช้งานของนมเปรี้ยวที่มีเปอร์เซ็นต์ที่สูงขึ้นของไขมัน

ในอาหารสำหรับการลดน้ำหนักมักจะกล่าวถึงกระท่อมกระท่อมหนังนิ่ม

ง่ายต่อการเตรียมตัวที่บ้านนอกจากนี้ยังเป็นพื้นฐานที่ดีในการใช้ประโยชน์ อาหารอร่อย.

วิธีการปรุงอาหารชีสกระท่อมดาวโจนส์เรียนรู้จากวิดีโอ

VKontakte

เต้าหู้ Lowfat ทำมาจากนมไขมันต่ำ จาก 50 กรัมของนมประมาณ 20 กรัมชีสกระท่อมจะได้รับ วิธีการหลายแคลอรี่ในผลิตภัณฑ์นี้ - คำถามยอดนิยมเพราะถือว่ามีประโยชน์มากและการบริโภคอาหาร ในชีสกระท่อมไขมันต่ำมีตั้งแต่ 70 ถึง 110 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

ค่าพลังงาน

หนึ่งร้อยกรัมชีสกระท่อมไขมันต่ำมี:

ประโยชน์ด้านสุขภาพ

ชีสกระท่อมมีจำนวนมากของแคลเซียมซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับเด็กและวัยรุ่นสำหรับการก่อตัวที่เหมาะสมของโครงกระดูกและฟัน เป็นที่ทราบกันดีว่าเด็กที่มีอาหารรวมถึงผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวในระหว่างการสร้างฟันกรามมักไม่ค่อยต้องการบริการของคลินิกทันตกรรม ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบผลิตภัณฑ์นี้ในรูปแบบธรรมชาติ แต่มีสูตรมากมายที่จะกลายเป็นของอร่อย การเพิ่มน้ำผึ้งถั่วแยมและผลไม้แห้งทำให้จานมีประโยชน์มากยิ่งขึ้นแม้ว่าจะเพิ่มคุณค่าแคลอรี่ก็ตาม จำนวนแคลอรี่ที่จะได้รับในส่วนที่สามารถคำนวณได้โดยการสรุปแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ใช้

นมเปรี้ยวมีกรดอะมิโนและวิตามินที่จำเป็น ผลิตภัณฑ์นี้เป็นวิธีการป้องกันโรคตับและหลอดเลือด การใช้มันโดยผู้หญิงในระหว่างตั้งครรภ์ช่วยให้คุณได้รับแคลเซียมเพียงพอสำหรับทารกและหลีกเลี่ยงการเสื่อมสภาพของผิวหนังและเส้นผม

หากไม่ได้ติดตามเป้าหมายการลดน้ำหนักคุณควรใช้เนื้อเยื่อไขมันปานกลาง วิตามินดีรวมอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้เป็นไขมันละลายดังนั้นจึงถูกดูดซึมเฉพาะร่วมกับไขมัน มีมุมมองที่อาหารไขมันต่ำไม่สมดุลและเกือบไร้ประโยชน์ต่อสุขภาพ โภชนาการบางคนเชื่อว่าเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมัน 1% ซึ่งจะไม่เพิ่มน้ำหนักเป็นพิเศษ แต่จะช่วยให้ร่างกายดูดซึมจำนวนเงินสูงสุดของวิตามิน

การบริโภคชีสกระท่อมปกติจะทำให้ปริมาณฮีโมโกลบินในเลือดเป็นปกติ เนื้อหาของวิตามินบีทำให้ ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์  สำหรับระบบประสาท

ชีสกระท่อมไขมันต่ำไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ แต่กินมาก เงื่อนไขบังคับเท่านั้น - ความสดและไม่มีสารที่เป็นอันตราย

สารที่เป็นประโยชน์

จำนวนวิตามินและแร่ธาตุที่รวมอยู่ในส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์นมขึ้นอยู่กับนมที่ผลิตขึ้น

วิตามิน:

• B1, B2, B5, B6, B9, B12;

สารแร่:

• แคลเซียม - 120 มก.;
• สังกะสี - 0.364 mg;
• แมกนีเซียม - 24 มก.;
• ฟอสฟอรัส - 189 mg;
• เหล็ก - 0.3 มิลลิกรัม;
• แมงกานีส 0.008 มก.;
• โซเดียม - 44 mg;
• ฟลูออรีน 32 ไมโครกรัม;
• โพแทสเซียม - 117 mg;
• ซีลีเนียม 30 ไมโครกรัม;
• กำมะถัน 220 mg;
• ทองแดง - 60 มิลลิกรัม
• คลอโร - 115 มิลลิกรัม
• โมลิบดีนัม - 7.7 mcg.

ค่า caloric

ตารางแสดงข้อมูลเกี่ยวกับจำนวนแคลอรีที่มีอยู่ใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวที่เป็นที่นิยม

สูตรอาหารและเนื้อหาแคลอรี่ของพวกเขา

จากชีสกระท่อมที่มีไขมันต่ำคุณสามารถทำของหวานที่ผิดปกติมากมายและอาหารอร่อยที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบ แทนน้ำตาลในผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหรือหญ้าหวาน

ชื่อ	ตำรับ	แคลอรี่เนื้อหา kcal / 100 กรัม
หม้อกับกล้วย	ส่วนผสม: 400 กรัมชีสกระท่อม 0%; 2 ไข่; 40 กรัมแป้งเซมะลีเนอร์ กล้วย 220 กรัม; 25 กรัมของน้ำผึ้ง; 15 กรัมน้ำมันดอกทานตะวัน ผสมผสานอย่างสม่ำเสมอชีสกระท่อม, ไข่, มะม่วง, น้ำผึ้งและกล้วยสับ หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมัน นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีที่ 180 องศา หากมีการใช้ผลไม้อื่น ๆ ควรเพิ่มค่าความร้อนด้วยกัน	122,3
เค้กช็อกโกแลตเยลลี่	ส่วนผสม: 50 กรัมของนม; 1 ช้อนชา โกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ เจลาติน; ชีสกระท่อม 200 กรัม 0%; อบเชย; หญ้าหวานแทนน้ำตาล แช่เจลาตินในแก้วน้ำเย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เพิ่มนมหญ้าหวานโกโก้และอบเชย อุ่นจนละลายไม่เดือดแล้วใส่ให้เย็น ชีสกระท่อมตีด้วยเครื่องปั่นและรวมกับส่วนผสมที่เย็นจัด เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์และแช่เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง	110
ชีส	ส่วนผสม: 250 กรัมชีสกระท่อมไขมันต่ำ 1 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนเต็มแป้ง 2 ไข่ขาว; แอปเปิ้ลบดหรือลูกแพร์ ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมและอบในรูปแบบของเค้กแบนในเตาอบ เวลาอบประมาณ 15 นาทีและอุณหภูมิ 180 องศา	136
ลูกชีสกระท่อม	ส่วนผสม: 600 กรัมชีสกระท่อม; 400 กรัมครีมเปรี้ยว 10%; 2 ไข่; 6 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนของเมล็ดงาดำ; 2 กรัมของเนย ชีสกระท่อมไข่ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาลและแป้งอย่างรอบคอบผัด ตาบอดลูกและต้มในน้ำเดือดจนกว่าพวกเขาจะขึ้นมา หล่อลื่นรูปร่างด้วยน้ำมันวางบนลูกต้ม เทซอสจากครีมเปรี้ยวน้ำตาลและเมล็ดงาดำ นำเข้าอบในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา	198

ชีสกระท่อมไขมันต่ำเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและไม่เป็นอันตรายซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารได้เป็นจำนวนมาก จานแคลอรี่ต่ำ. เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดเมื่อใช้ในอาหารมันจะดีกว่าที่จะใส่ใจกับตัวเลือกที่มีปริมาณไขมันมากกว่า 0% เป็นไขมันที่จำเป็นต่อร่างกายในการย่อยสารบางอย่าง ชีสกระท่อมที่มีปริมาณไขมัน 0% เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพในระหว่างการลดน้ำหนัก

เราขอแนะนำให้ศึกษา:

ทักทายคุณเพื่อนรัก! ผ่านความพยายามของการโฆษณาแพร่หลายที่เราได้เรียนรู้เกี่ยวกับลักษณะของเครือข่ายการค้าเช่นนวัตกรรมเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์และโค้กโดยไม่ต้องน้ำตาล เต้าหู้ไขมันต่ำซึ่งเป็นประโยชน์และเป็นอันตรายต่อสุขภาพซึ่งจะกล่าวถึงในบทความนี้เป็นของกลุ่มผลิตภัณฑ์นี้ด้วย ผู้ผลิตยืนยันว่าในรูปลักษณ์และรสนิยมมีลักษณะเดียวกับไขมันแบบดั้งเดิม อย่างไรก็ตามในเวลาเดียวกันการใช้งานไม่ได้ส่งผลต่อเส้นรอบวงของเอว ดังนั้นชีสกระท่อมที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันต่ำสุดอยู่ในตำแหน่งที่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในอาหารหลายชนิดซึ่งประกอบด้วยโปรตีนและแคลเซียม จำเป็นต้องเข้าใจว่าจริงหรือไม่

ขณะนี้หลายคนแสวงหาและมักจะแยกออกจากอาหารของพวกเขาหนาแน่นสิ่งที่จำเป็นและไม่จำเป็น ฉันต้องยอมแพ้ชีสกระท่อมที่มีไขมันสูงหรือไม่? อ่านบทความและสรุปข้อสรุป

ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวซึ่งมีปริมาณไขมันแตกต่างจากเศษเสี้ยว (0.1%) ถึงสอง (1.8%) โดยทั่วไปถือว่าปราศจากไขมัน การขาดไขมันในเต้าหู้แทบจะเป็นไปไม่ได้ดังนั้นเพื่อให้เปอร์เซ็นต์ "ศูนย์" ในบรรจุภัณฑ์ - ไม่มีอะไรมากไปกว่าเคล็ดลับการโฆษณา

เทคโนโลยีการผลิตชีสกระท่อมที่มีไขมันต่ำช่วยลดปริมาณไขมันอิ่มตัว (ไม่สามารถถอดออกได้อย่างสมบูรณ์) ในแง่อื่น ๆ ตามที่ผู้ผลิตเป็นผลิตภัณฑ์หมักแบบดั้งเดิมที่มีโปรตีนวิตามิน B, A, C, PP, ฟอสฟอรัสและแคลเซียม

โฆษณาอ้างว่าคุณค่าทางโภชนาการ (หรือในขณะที่เราใช้ในการพูด, แคลอรี่) ของผลิตภัณฑ์นี้คือต่ำพอที่ทำให้มันขาดไม่ได้ในการสูญเสียน้ำหนักที่ใช้งาน (เพราะคาร์โบไฮเดรตในนั้นมีอยู่ในปริมาณที่น้อย)

การใช้ชีสกระท่อมที่มีไขมันต่ำ

• เพื่อลดน้ำหนักคุณสามารถกินชีสกระท่อม 400 กรัมที่มีปริมาณไขมันต่ำในปริมาณที่แบ่งได้สี่ครั้งล้างออกด้วยนม
• ในกีฬาที่เข้มข้นหกออกมา "ทำลาย" ชีสกระท่อม 600 กรัมเจือจางด้วยส่วนของครีมเปรี้ยว อย่างเป็นธรรมชาติหลังจากการฝึกอบรมและไม่ก่อนที่มัน

โดยวิธีการที่เกี่ยวกับอาหารและวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี ที่นี่ ผลิตภัณฑ์อินทรีย์เหล่านี้  ฉันชอบตัวเองดังนั้นด้วยจิตสำนึกที่ชัดเจนฉันขอแนะนำให้คุณ ลองดูสิ บางทีนี่อาจเป็นสิ่งที่คุณต้องการ

สำหรับผู้ที่นำวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี:

1. เนยแข็งคอทเทจเป็นอาหารที่ดีก่อนนอนก่อนนอนเวลา 7.30 น. (ผสมกับน้ำผึ้ง) ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำจะถูกย่อยเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง นั่นคือประมาณ 21:30 น. คุณสามารถไปที่เตียงได้ ดูแลอาหารในตอนเย็น กินอาหารตามเวลา
2. เป็นที่เชื่อกันว่า "แสง" ชีสกระท่อมบวกผลไม้ - อาหารเช้าที่ดีเยี่ยมก่อนที่จะเขย่าเบา ๆ ในสวนสาธารณะในตอนเช้า

อันตรายของชีสกระท่อมที่ปราศจากไขมัน

เมื่อตั้งครรภ์เป็นผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากไขมันไม่ควรใช้ แม้ว่าหลายคนยังคงปฏิบัติตามทุกประเภทของอาหาร สำหรับร่างกายจากการขาดแม่ในอนาคตของแคลเซียมในอาหารของที่ย่อยง่าย (รับผิดชอบเพื่อความแข็งแรงของกระดูกการแข็งตัวของเลือด, การหดตัวของกล้ามเนื้อ) และฟอสฟอรัส (ที่จำเป็นสำหรับการมีสุขภาพเล็บ, ฟัน, ระบบประสาท) อาจเกิดความเสียหายขณะที่เธอและทารกในครรภ์

การโฆษณาขัดขวางอะไร?

พลังที่ยิ่งใหญ่คือการโฆษณาชิ้นนี้ใช่มั้ย? อะไรคือสิ่งที่คุ้มค่ากับ Nestle ในการผลิตนวัตกรรม "super-products" สำหรับการลดน้ำหนัก

ผลิตภัณฑ์ชีสไขมันต่ำนอกจากนี้ยังมีการสูญเสียโดยอัตโนมัติเป็นกลุ่มของนมที่มีอยู่ในวิตามิน A, D และ E ความจริงที่ว่าส่วนผสมสำคัญเหล่านี้เป็นที่ละลายในไขมันเพื่อให้พวกเขาหายไปจากวัตถุดิบที่ยังคงอยู่ในขั้นตอนของการเตรียมความพร้อมทางเทคโนโลยี (นำนมปริมาณไขมันต่ำสุด)

นอกจากนี้ไขมันนมรวมทั้ง phospholipids ของเลซิตินและ cephalin จะหายไปจากผลิตภัณฑ์ยัน สารอาหารที่มีคุณค่าเหล่านี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายที่จะถ่ายเทชีพจรได้อย่างเต็มที่

การละเมิดความสมดุลขององค์ประกอบของนมไม่ได้มีผลดีที่สุดต่อการดูดซึมของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย นักโภชนาการเชื่อว่าสัดส่วนที่มากที่สุดของแคลเซียมและฟอสฟอรัสที่มีในนมถูกดูดซึมโดยร่างกายหากปริมาณไขมันน้อยกว่าเก้าเปอร์เซ็นต์

แต่ถ้าไขมันน้อยกว่าลักษณะของจำนวนเงินที่ให้คำมั่นสัญญาที่ให้แร่ธาตุเพียงแค่ "proskochat" ระบบย่อยอาหารไม่ได้เรียนรู้ไปพร้อมกัน ผ่านการขนส่งเพื่อที่จะพูด แม้ว่าคุณจะได้รับฟอสฟอรัสและแคลเซียมไม่เพียง แต่กับชีสกระท่อมแล้วก็ไม่มีปัญหาพิเศษในเรื่องนี้

นักโภชนาการควรใช้ อาหารเสริมที่มีคุณภาพด้วยแคลเซียม  และสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ สำหรับแฟน ๆ ของอาหารที่มีไขมันต่ำนี้เป็นสิ่งที่คุณต้องการ และร่างกายเป็นสิ่งที่ดีและไม่ควรละทิ้งผลิตภัณฑ์ตามปกติ ฉันเองยอมรับเช่น

ฉันควรรู้อะไรบ้างเกี่ยวกับโรงงานชีสกระท่อม

สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ได้จากสัตว์ (ยกเว้นเนื้อสัตว์) มีกฎง่ายๆคือ: อ้วนขึ้น - อร่อยขึ้น ชีสไขมันต่ำดูเหมือนว่าจะได้ลิ้มรส "สด" ดังนั้นผู้ผลิตมักจะแก้ไขสถานการณ์โดยใช้วัตถุเจือปนอาหารและสารกันบูด

คุณสามารถค้นหาได้ดังนี้:

• ตามวันหมดอายุบนฉลาก ผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีสารกันบูดถูกเก็บไว้ไม่เกิน 2-3 วัน ถ้าแพคเกจมีการรับประกันว่าจะสดใหม่เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์หรือนานกว่านั้นเกือบจะแน่นอนมีสารกันบูดสารกันบูด และพวกเขาไม่ได้ทำงานเสมอดังนั้นในกล่องนี้จึงเป็นไปได้ที่จะตรวจจับปริมาณเชื้อ E. coli หรือเชื้อราที่เพิ่มขึ้นได้
• ตามรายการของสารเติมแต่งที่พิมพ์บนบรรจุภัณฑ์

ทั้งหมดนี้จะไม่เพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์อาหารของเรา ดังนั้นเราจึงใส่ความใส่ใจและอ่านคำจารึกทั้งหมดบนบรรจุภัณฑ์ และโดยทั่วไป - เลือกหรือทุกครั้งหวังว่าโชคในซูเปอร์มาร์เก็ต ดีหรือมองหาชีสของเกษตรกรที่มาพร้อมกับใบรับรองคุณภาพ

หลังจากการสะท้อนบางอย่างฉันตัดสินใจที่จะกล่าวคำอำลากับชีสกระท่อมไขมันต่ำและกินผลิตภัณฑ์ที่มีเปอร์เซ็นต์เฉลี่ยของไขมัน ดังนั้นรสชาติและมีประโยชน์มากขึ้น คุณคิดอย่างไร?

กับคุณคือ Denis Statsenko มาพบกันเร็ว ๆ นี้

ปัจจุบันเป็นที่นิยมมากกับหญิงครึ่งของประชากรที่ใช้โปรแกรมอาหารเช่นเดียวกับแคลอรี่ต่ำและไขมันต่ำอาหารเพราะผู้หญิง, แฟชั่นกระตือรือร้นในด้านของความงามและการกีฬาที่พยายามที่จะรักษาสุขภาพและรูปร่างดูแลลักษณะของพวกเขา ให้มีประโยชน์มากที่สุดแห่งหนึ่งและ อาหารอร่อย  อาหารประกอบด้วยชีสกระท่อม

ตั้งแต่สมัยโบราณเป็นที่ชื่นชอบของชาวยุโรปหลายชาติ เนยแข็งกระท่อมไม่เพียง แต่รสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่ยัง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์  เพราะมีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ มีหลายสูตรด้วยนอกเหนือจากผลิตภัณฑ์นี้เช่นเดียวกับอาหารชีสกระท่อมเป็นเพราะหลายคนรู้ว่าสำหรับคนผู้ที่กำลังดิ้นรนกับการมีน้ำหนักเกินชีสกระท่อมเป็นส่วนผสมที่สมบูรณ์แบบ

ชีสกระท่อมหมายถึงผลิตภัณฑ์หมักนมมีค่าแคลอรี่ต่ำและได้จากการออกซิไดซ์นมตามด้วยการแยกชั้นของซีรั่ม เนื้อหาแคลอรี่ของชีสกระท่อมแบ่งออกเป็นตำแหน่งต่อไปนี้:

• เต้าหู้ไขมันฟรี (ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 70 กิโลแคลอรีไขมันสูง 1.8%);
• ไขมันชีสกระท่อม (232 กิโลแคลอรีไขมัน 19-23%);
• หนา (159 กิโลแคลอรีและ 4 - 18% ไขมัน)

องค์ประกอบของการหมองคล้ำ

องค์ประกอบรวมถึงชีสกระท่อมไม่มีไขมัน, วิตามินที่สำคัญมากสำหรับร่างกายมนุษย์ (RR, N, D, C และวิตามินบี) และแร่ธาตุ - ฟลูออรีน, ซีลีเนียมฟอสฟอรัสโพแทสเซียมทองแดงสังกะสีแมกนีเซียมเหล็กและแคลเซียม เนื้อหาที่สมดุลของสารที่เป็นประโยชน์ช่วยให้ร่างกายสามารถดูดซึมได้ดีเยี่ยม

องค์ประกอบทางเคมีของชีสกระท่อมในรูป:

• ฟอสฟอรัส 27.5%;
• РР - 16,0%;
• B1 - 2,7%;
• B2 - 16.7%;
• แมกนีเซียม - 6%;
• โพแทสเซียม - 4.5%;
• เหล็ก - 2,5%;
• โซเดียม - 3,2%

แม้จะมีความจริงที่ว่าองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์นี้จะอุดมไปด้วยสารอาหารที่มันจะสันนิษฐานว่าชีสกระท่อมไขมันเต็มไม่เป็นประโยชน์เท่าที่จะเป็นไขมันและแคลอรี่สหาย สารเติมแต่งต่างๆมีผลต่อประโยชน์และเนื้อหาแคลอรี่ของอาหารจานนี้ ผู้ผลิตจำนวนมากต้องการที่จะทำให้หวานผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวและฤดูดังนั้นสำหรับอาหารสุขภาพสมบูรณ์ไม่ซื้อเต้าหู้ที่มีสารกันบูด, สี, ผลไม้, เบอร์รี่, ช็อคโกแลตสามารถที่จะเป็นอันตรายต่อร่างกายมากกว่าชีสกระท่อมไขมันต่ำและการขาดวิตามิน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชีสกระท่อม

คอทเทจชีสไขมันต่ำแคลอรี่ต่อ 100 กรัมซึ่งเป็น 70 กิโลแคลอรีและโปรตีน - 18-25 กรัมเป็นเครื่องมือที่ดีในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินและอาหารเย็นเหมาะสำหรับผู้ที่มีความสนใจในการออกกำลังกาย

เต้าหู้มีโพแทสเซียมและแคลเซียมซึ่งเสริมสร้างหลอดเลือดเป็นประโยชน์ต่อกระดูกอ่อนและกระดูกเนื้อเยื่อส่วนร่วมในการป้องกันหลอดเลือด, โรคกระดูกพรุนและโรคข้ออักเสบป้องกันโรคฟันผุ, เส้นผมเปราะและเล็บปรับปรุงลักษณะผิว

ชีสกระท่อมควรจะรวมอยู่ในอาหารเพราะมีสาร - กรดอะมิโน methionine และโพรไบโอ - สามารถที่จะรักษาเสถียรภาพระบบประสาทและมีส่วนร่วมในเลือด

เหมาะสำหรับผู้ป่วยที่มีโรคกระเพาะและเป็นแผลที่เป็นกลางเปรี้ยวสำหรับรสชาติจึงไม่ระคายเคืองต่อเมือก

ชีสกระท่อมสามารถใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้

สมบัติที่เป็นอันตรายและข้อห้าม

แม้จะมีประโยชน์ของมันก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องคำนึงว่าอัตรารายวันของการบริโภคของชีสกระท่อม - 400 กรัมต่อวันสัปดาห์ - ไม่เกิน 4 ครั้งต่อสัปดาห์, ชีสกระท่อมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นไขมันแคลอรี่ต่อ 100 กรัมซึ่งเป็น 230 แคลอรี่ช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอลและมัน คุกคามโรคอ้วนและภาวะหลอดเลือด

ส่วนเกินของผลิตภัณฑ์ในร่างกายของโปรตีนมีผลต่อไต

มันเป็นสิ่งที่ต้องให้ความสำคัญกับความจริงที่ว่าแบคทีเรียและลำไส้ที่เป็นอันตรายสะสมอย่างรวดเร็วในนั้น

ที่ดีที่สุดคือการเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารชีสกระท่อม (ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 180-260 กิโลแคลอรี) ตั้งแต่การซื้อในร้านค้าหรือในตลาดที่เราไม่สามารถตรวจสอบของที่มีคุณภาพและความสดใหม่ของมัน

โฮมเมดเต้าหู้: วิธีการปรุงอาหาร

1. วิธีแรกคือเร็วที่สุด เพื่อให้ชีสกระท่อมที่บ้านและใช้เวลาอย่างน้อยก็จะใช้เวลา 1 ลิตรของนม 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว และ 0.5 ช้อนชา เกลือ ขั้นแรกคุณต้องละลายเกลือในนม จากนั้นนำนมไปต้ม แต่อย่าต้ม ลบออกจากเตาในขณะที่เพิ่มน้ำมะนาวและค่อยๆผสม นมเริ่มข้นและขดทันที หากคุณต้องการรสชาติครีมคุณสามารถเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมไขมัน นำโพรเซสทิทลงในชามผ้าเช็ดตัวหรือผ้าพันแผลวาฟเฟิลใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวที่นั่น ค่อยๆผูกถุงด้วยส่วนผสมและแขวนบนกระทะหรือชามจึงปล่อยให้ท่อระบายน้ำเหลว ท่อระบายน้ำในซีรั่มจะยาวขึ้นและแข็งขึ้น เพื่อให้ได้ร่วนและต้องเก็บไว้ตั้งแต่ 45 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง
2. อีกวิธีคือการเตรียมชีสกระท่อมแบบโฮมเมดบนโยเกิร์ต เพื่อเริ่มต้นการเตรียมความพร้อมโยเกิร์ตนมใส่ในสถานที่อบอุ่นสำหรับ 3-4 วันและเป็นกรดมากขึ้นอย่างรวดเร็วจำเป็นต้องใส่ชิ้นส่วนของขนมปังข้าวไร หลังจากนั้นให้ทำอ่างน้ำที่หม้อจะวางไว้กับ kefir และให้ความร้อนจนกว่าจะได้รับนมเปรี้ยว จากนั้นส่วนผสมที่ได้ควรจะถูกโยนลงบนตะแกรงหรือผ้ากอซและแขวนไว้เหนือจานเพื่อระบายเวย์
3. วิธีการเตรียมเย็นเป็นลักษณะในการที่โยเกิร์ตที่มีการวางในไม่กี่วัน (3-4) ในช่องแช่แข็งและหลังจากการเปลี่ยนแปลงบนผ้ากอซและซีรั่ม decanted

ชีสกระท่อมกับครีมเปรี้ยวและ vareniki กับชีสกระท่อม

เซรั่มสามารถใช้ในการอบ, okroshki

ชีสกระท่อมเหมาะสำหรับอาหารต่างๆสามารถรับประทานได้ด้วยน้ำผึ้งครีมเปรี้ยวผลไม้และผลเบอร์รี่แยมถั่วเขียว เหมาะสำหรับใส่วานินี่พายส์มัฟฟินขนมปังเป็นส่วนผสมสำหรับแพนเค้กแซนด์วิชขนมปังปิ้ง

ชีสกระท่อมกับครีมเปรี้ยว (ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมประมาณ 110-140 กิโลแคลอรี) เป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ยอมรับได้มากที่สุด

หนึ่งในวิธีที่นิยมมากที่สุดของการบริโภคชีสกระท่อมเป็นส่วนผสมของชีสกระท่อมกับครีมเปรี้ยว ที่จะได้รับแคลอรี่ไขมันฟรีชีสกระท่อมด้วยครีมรสเปรี้ยว, คุณจำเป็นต้องรู้: ครีมเปรี้ยว 10-15% 100 กรัม - 100 กิโลแคลอรีเป็นดังนั้นหากปริมาณไขมัน 20-30% และค่าแคลอรี่เพิ่มขึ้นเป็น 200-300 แคลอรี่

จำเป็นต้องจำไว้ว่าครีมเปรี้ยวไขมันจะรวมกันดีกับนมเปรี้ยวและในทางกลับกัน และถ้ามีคนชอบกินชีสกับสารเติมแต่งในรูปแบบของผลไม้แห้งหรือสดและผัก, ถั่ว, น้ำผึ้งก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะคำนึงถึงเนื้อหาแคลอรี่ของพวกเขาแยกจากกัน

Vareniki กับชีสกระท่อม (เนื้อหาแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - ประมาณ 203 กิโลแคลอรี) ยังเป็นจานที่นิยมมาก จะทำเช่นนี้:

1. ใน ไข่ขาว  (3 ชิ้น) เพิ่มเกลือลงในเกลือคนให้เข้ากันเพิ่มน้ำและนม 100 กรัมรวมกับ 5-6 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งถ้าจำเป็นให้เพิ่มปริมาณเพราะแป้งควรหนาแน่น หลังจากผสมแป้งแล้วใส่ไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงปกคลุมด้วยฟิล์มหรือฝาปิด
2. ในเวลานี้เตรียมการบรรจุ ในชีสกระท่อม (1 รายการ) เพิ่ม 1 ไข่แดง 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยละลายทุกอย่างผสมจนน้ำตาลละลาย
3. แบ่งแป้งเป็น 3-4 ส่วนม้วนห่อหนาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนในแป้งม้วนออกใส่ไส้และเคลือบตามขอบ
4. ที่เกิดขึ้น vareniki ที่จะโยนในน้ำเดือดปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 15-20 นาที

สำหรับขี้เกียจมากคุณสามารถปรุงอาหารด้วยชีสกระท่อม

การทำเช่นนี้ 250 กรัมชีสกระท่อมควรจะผสมกับ 1 ไข่เพิ่มหยิกของเกลือน้ำตาล 2 ช้อนชาผสมเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งและอีกครั้งผสมให้ดีจนมวลที่สม่ำเสมอจะเกิดขึ้น จากม้วนทดสอบที่มีรูปแบบออกสายรัดไส้กรอกที่มีเส้นผ่าศูนย์กลาง 1-1.5 ซม. ให้ตัดเสากระโดงเป็นก้อน ในน้ำเดือดให้เพิ่มหยดเล็กน้อยเกลือ 0.5 ช้อนชา น้ำตาลและก้อนที่เกิดขึ้น ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำประมาณ 5 นาที

ก่อนเสิร์ฟให้เพิ่ม เนย  และครีมเปรี้ยว

ควรสังเกตว่าเพื่อเตรียมจานนี้คุณสามารถใช้ชีสกระท่อมไขมันต่ำปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 70-80 Kcal

อาหารจานเดียวกับชีสกระท่อม

1. สมู ธ ตี้ - ค่อนข้างเป็นที่นิยม จานอาหาร. ในเพื่อให้มันจะต้องเตรียมความพร้อม: ชีสกระท่อม - 70 กรัมกล้วยแช่แข็งและผลเบอร์รี่ (สตรอเบอร์รี่, เชอร์รี่หรือราสเบอร์รี่) - 150 กรัมน้ำส้ม - 0.5 โวลต์ ส่วนผสมทั้งหมดถูกบดละเอียดในเครื่องปั่น ควรใช้ชีสกระท่อมไขมันต่ำปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 70 กิโลแคลอรี เนื้อหาแคลอรี่ของจานต่อ 100 กรัมคือ 280 กิโลแคลอรี
2. ผัก พริกไทยบัลแกเรีย  - 100 กรัมกระเทียมชีสกระท่อมไขมันต่ำ (ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 70 กิโลแคลอรี) - 200 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ l เปรี้ยวครีมด้วยสไลด์พริกไทยดำ (เพื่อลิ้มรส) พริกไทยและหัวหอมตัด, ผสมกับกระท่อมชีส, ฤดูกาลกับพริกไทยดำและครีมเปรี้ยว ปริมาณแคลอรี่ของจานคือ 102 กิโลแคลอรี
3. ชีสกระท่อมในเอธิโอเปียเป็นอาหารดั้งเดิมที่สามารถปรุงสุกเพื่อการเปลี่ยนแปลงได้ การทำเช่นนี้ผสมนมเปรี้ยว (ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 70 กิโลแคลอรี) - 450 กรัม 1 กานพลูของกระเทียมและกานพลูพื้นดิน (0.5 ช้อนชา .. ) และส่งไปยังตู้เย็น ทอดหอม (40 กรัม) ขิง (1 ช้อนโต๊ะ) 2 กลีบกระเทียมและพริกเล็กน้อย เมื่อหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีเหลืองใส่ผักโขม 900 กรัมทอดจนนุ่ม ระบายเนยและผสมกับชีสกระท่อม ปริมาณแคลอรี่ของจานคือ 210 กิโลแคลอรี

บูด appetit!

ชีสกระท่อม - ผลิตภัณฑ์นมหมักกับเนื้อหลวมแบบดั้งเดิมตะวันออกและภาคเหนือของยุโรปที่กระบวนการผลิตจะลดลงไปหมักของนมตามด้วยการกำจัดของซีรั่ม เนื่องจากเนื้อหาโปรตีนสูงและมีแคลอรี่ต่ำเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ ชีสกระท่อมเป็นหมวดหมู่ของผลิตภัณฑ์อาหาร ชีสกระท่อมไขมันต่ำหนึ่งถ้วยให้ร่างกายมนุษย์มีโปรตีน 53% และแคลเซียม 20% ตามที่แนะนำ เบี้ยเลี้ยงรายวัน.

ปริมาณแคลอรี่ของชีสกระท่อมที่ปราศจากไขมันต่อ 100 กรัมคือ 72 กิโลแคลอรี

ตามที่กระทรวงเกษตรของสหรัฐใน 100 กรัมของชีสกระท่อมไขมันต่ำมี 72 แคลอรี่ 0.29 กรัมไขมัน 10.34 กรัมของโปรตีนและ 6.66 กรัมของคาร์โบไฮเดรต ตัวชี้วัดเหล่านี้เป็นค่าเฉลี่ยและขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีที่ใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์ ดังนั้นชีสกระท่อมที่ปราศจากไขมัน Valio มี 60 kcal ต่อ 100 กรัมและเนยแข็งชีส Milag cottage คือ 75 กิโลแคลอรี นอกจากคุณค่าทางโภชนาการที่อุดมไปด้วยชีสกระท่อมยังเป็นแหล่งแคลเซียมวิตามินบี 12 และ riboflavin ที่ดีเยี่ยม

การใช้ชีสกระท่อมที่มีไขมันต่ำ

แหล่งธรรมชาติของวิตามินบี 12 เป็นผลิตภัณฑ์จากสัตว์ แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่าในนมของวิตามินน้อยกว่าปลาหรือเนื้อชีสกระท่อมมีปริมาณเพียงพอ (0.46 ไมโครกรัมต่อ 100 กรัม) ประโยชน์หลักของวิตามินบี 12 คือการกำจัดของ homocysteine ​​กรดอะมิโนในเลือดซึ่งสะสมในปริมาณมากที่เพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด การผลิตพลังงานและสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงจำเป็นต้องมีวิตามินบี 12 อยู่ในร่างกาย

ในกระดูกมนุษย์ 99% ของแคลเซียมทั้งหมดมีความเข้มข้นและมีเพียง 1% ในเลือดเท่านั้นที่มีบทบาทสำคัญมาก มันมีส่วนเกี่ยวข้องในกระบวนการของการแข็งตัวของเลือดและเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการหดตัวของกล้ามเนื้อรวมทั้งกล้ามเนื้อของหัวใจและการทำงานปกติของระบบประสาท ถ้าระดับของแคลเซียมในเลือดลดลงแร่จะมาจากกระดูก ใน 100 กรัมของชีสกระท่อมที่มีไขมันต่ำมี 86 มก. แคลเซียมหรือประมาณ 10% ของค่าแนะนำรายวันที่แนะนำ

ฟอสฟอรัสร่วมกับแคลเซียมสร้างวัสดุที่ใช้ในการเสริมสร้างกระดูกและฟัน แต่เช่นแคลเซียมฟอสฟอรัสจะทำหน้าที่อื่น ๆ ปฏิกิริยาทางเคมีหลายอย่างในร่างกายขึ้นอยู่กับแร่ธาตุเช่นการสร้างพลังงานและการรักษาสภาวะเป็นกรดด่างตามปกติในร่างกาย เอนไซม์และฮอร์โมนบางตัวหยุดทำงานหากฟอสฟอรัสมีอยู่ในร่างกายในปริมาณที่ไม่เพียงพอ ใน 100 กรัมชีสกระท่อมไขมันต่ำมีฟอสฟอรัส 190 mg หรือประมาณ 47% ของค่าแนะนำรายวันที่แนะนำ

ค่าแคลอรี่หรือ ค่าพลังงาน ปริมาณพลังงานที่สะสมอยู่ในร่างกายมนุษย์เนื่องจากอาหารและมีการบริโภคอันเนื่องมาจากการออกกำลังกาย หน่วยวัดคือ kilocalorie (ปริมาณพลังงานที่ต้องการยกระดับกิโลกรัมต่อน้ำหนึ่งองศาเซลเซียส) อย่างไรก็ตามหนึ่งกิโลแคลอรีมักถูกเรียกว่าแคลอรี่เพียงอย่างเดียว ดังนั้นการพูดของแคลอรี่ในกรณีส่วนใหญ่มีมุมมองของ kilocalorie มีชื่อ - kcal

โภชนาการ  - เนื้อหาของคาร์โบไฮเดรตไขมันและโปรตีนในผลิตภัณฑ์

องค์ประกอบทางเคมี  - เนื้อหาของ macroelements และธาตุในผลิตภัณฑ์

วิตามิน  - สารประกอบอินทรีย์ที่จำเป็นในปริมาณที่น้อยเพื่อสนับสนุนชีวิตมนุษย์ การขาดสารอาหารของพวกเขาอาจมีผลเสียต่อสุขภาพร่างกาย วิตามินมีอยู่ในอาหารในปริมาณที่น้อยเพื่อที่จะได้รับวิตามินทั้งหมดที่คนต้องการคุณจำเป็นต้องกระจายกลุ่มและประเภทของอาหาร