ปลา Pollack ในเตาอบ วิธีการคุกกี้ pollock ในเตาอบ

Pollock อบในเตาอบซึ่งแตกต่างจากสุกในกระทะจะกลายเป็นฉ่ำและเกินกว่าข้อสงสัยใด ๆ ที่เป็นประโยชน์ เราขอแนะนำตัวเลือกสำหรับอาหารดังกล่าวด้วยการมีส่วนร่วมของมันฝรั่งและผักเช่นเดียวกับข้อเสนอที่จะลองรวมกันของปลาและ ซอสครีมเปรี้ยว.

Pollock อบในเตาอบกับมันฝรั่ง - สูตร

ส่วนผสม:

• pollock - 680 กรัม;
• มันฝรั่ง - 680 กรัม;
• หัวหอม - 135 กรัม;
•   หนา - 210 กรัม;
• น้ำบริสุทธิ์ - 140 มล.;
• สมุนไพรหอม (ผสม) และเครื่องเทศ (ส่วนประกอบเพื่อเลือก)
• กรีน (ไม่จำเป็น)

การจัดเตรียม

สำหรับการคั่วในเตาอบกับมันฝรั่งคุณสามารถนำซากทั้งสองที่ถูกร่วนออกจากพอลลอคและหัวและเนื้อปลา ต้องแช่แข็งที่ชั้นล่างของตู้เย็นและหั่นเป็นชิ้นบางส่วน ตอนนี้เราวางปลาไว้ในภาชนะเพื่อทำขนมเค็มก่อนนำมาใส่เกลือเค็มและปรุงรสด้วยพริกไทยบด

มันฝรั่งของฉันสะอาดตัดเป็นวงกึ่งขนาดกลางหรือหลอดที่มีการหล่อลื่นเล็กน้อยกับเนยให้เพิ่มเกลือและกระจายไปในปลา เราแจกจ่ายหัวหอมและปอกเปลือกหอมจากด้านบนและปกคลุมด้วยซอสที่เตรียมจากส่วนผสมของมายองเนสและน้ำกับเกลือสมุนไพรหอมและเครื่องเทศที่คุณเลือกเพิ่มรสชาติ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มจานที่มีสีเขียวสับ

ยังคงรอเฉพาะการปรุงอาหารในเตาอบ ในการทำเช่นนี้ให้อุ่นเครื่องก่อนอุณหภูมิ 205 องศาและส่งถังใส่ปลาและมันฝรั่งเป็นเวลาประมาณ 40 นาที

เนื้อ Pollock อบในฟอยล์ในเตาอบกับผัก

ส่วนผสม:

• pollock fillet - 620 กรัม;
• บวบ - 420 กรัม;
• ผักชนิดหนึ่ง - 320 กรัม;
• มะเขือเทศสด - 320 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวันไม่มีกลิ่น - 20 มล.
• เกลือไอโอดีนที่หยาบและส่วนผสมของพริก (ดิน)
• กรีน (ให้เลือก)

การจัดเตรียม

ในกรณีนี้เราจะอบในเตาอบของ pollock และใส่ผักลงไป และเพื่อที่จะรักษาความร่ำรวยของอาหารเราจะเตรียมไว้ในฟอยล์ เพื่อเริ่มต้นการละลายน้ำแข็งเนื้อและขจัดความชื้นส่วนเกินให้พอกด้วยผ้าเช็ดปาก ตอนนี้เราปรุงรสปลาด้วยเกลือดินผสมพริกและสมุนไพร Provencal และให้สักสองสามนาทีเพื่อลิ้มรสกลิ่น ในเวลานี้เราเตรียมผัก เราล้างบวบหนุ่มเช็ดให้แห้งและหั่นเป็นวงกลมซึ่งจะถูกตัดออกเป็นสี่ชิ้น เราจัดเตรียมผักชนิดหนึ่งเป็นช่อดอกขนาดกลางและแบ่งมะเขือเทศลงในกานพลู ผสมผักในชามใส่น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยและผักสับรวมทั้งเกลือปรุงรส

ในความสามารถในการอบซึ่งได้รับการตัดโดยฟอยล์เราแรกกระจายมวลพืชและด้านบนใส่เนื้อ pollock หมักเล็ก ๆ น้อย ๆ เราปิดแบบฟอร์มด้วยแผ่นฟอยล์แผ่นที่สองกดขอบลงในภาชนะเช่นเดียวกับการปิดผนึกและวางจานประมาณยี่สิบนาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 185 องศา

วิธีการอบเบเกอรี่ในเตาอบด้วยครีมเปรี้ยว?

ส่วนผสม:

• pollock - 620 กรัม;
• แครอท - 120 กรัม;
• หลอดไฟ - 180 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 220 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวันไม่มีกลิ่น - 45 มล.
• แห้งสมุนไพรโพรวองซ์ (ผสม);
• เกลือไอโอดีนที่หยาบและส่วนผสมของพริก (ดิน)
• กรีน (เลือกได้);
•   (อุปกรณ์เสริม)

การจัดเตรียม

พอลลอคมีความอร่อยโดยเฉพาะหากนำไปอบในเตาอบด้วยครีมเปรี้ยว การทำเช่นนี้ปลาที่ละลายแล้วจะถูกตัดเป็นส่วนปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศและปล่อยให้หมักน้อย

ขณะเดียวกันปอกเปลือกหัวหอมและแครอทขูดไปจนนุ่มในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

ใส่ปลาที่เตรียมไว้ในจานอบทอดให้ทอดด้านบนและเติมซอสเปรี้ยว สำหรับการจัดเตรียมของพวกเขาเราเพิ่มครีมเปรี้ยวบางเพิ่มสมุนไพร Provencal, สีเขียวสับและถ้าต้องการชีสพื้น ในการอบจานดังกล่าวในเตาอบให้วางไว้บนชั้นวางกลางของอุปกรณ์สามสิบนาทีซึ่งอุ่นไว้ที่ 185 องศา

เมื่อใดก็ตามที่เราเหนื่อยกับอาหารประจำวันเราคิดว่าสิ่งใหม่ ๆ ที่เราสามารถคิดค้นได้ อาหารปลาควรมีอยู่ในอาหารของเราไม่น้อยกว่าเนื้อเพราะอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีคุณค่าสำหรับร่างกาย - กรดอะมิโนฟอสฟอรัสโพแทสเซียมแมกนีเซียม หากคุณหรือคนที่คุณรักไม่สามารถใช้งานได้ ปลาทอดจากนั้นให้แน่ใจว่าได้ทราบวิธีการอบในเตาอบ Pollock เป็นสิ่งที่ดีเพราะในราคาที่ค่อนข้างต่ำมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ด้วยความช่วยเหลือของเตาอบและมือเก่งปลาตัวนี้กลายเป็นขนมขบเคี้ยวสุดเก๋

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำอาหารปลาในเตาอบพร้อมรูปถ่าย

จานปลาอบที่มีผักสดหอมจะนำความสุขไม่เพียง แต่ให้กับนักชิม แต่ยังเป็นประโยชน์อย่างไม่ต้องสงสัยกับร่างกาย พอลลอค - ปลาสีขาวนูนมันสามารถกินได้โดยทุกคนแม้ในอาหารบางอย่าง นอกจากซากทั้งในร้านขายแยก เนื้อปลาซึ่งช่วยลดความยุ่งยากและเพิ่มความเร็วในกระบวนการทำอาหาร ถ้าคุณต้องการปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยอาหารมื้อเย็นแสนอร่อยโดยไม่ต้องใช้เวลามากพอให้เลือกมาโพลล็อคในเตาอบ เราจัดเตรียมสูตรดังกล่าวไว้ในศาลของคุณหลายสูตร

ปลาเกิลย่างกับแครอทและหัวหอมในฟอยล์

การเตรียมอาหารจานนี้เกี่ยวข้องกับการเลือกผักที่เข้าถึงได้ง่ายราคาไม่แพงเนื่องจาก pollock รวมกับพวกเขา ถ้าปลาถูกแช่ในน้ำย่อยมายองเนสก่อนจะไม่แห้งเกินไป และเพื่อให้ชิ้นส่วนไม่แตกสลายเมื่ออบแล้วม้วนไว้ในแป้งแล้วทอดให้เล็กลงในน้ำมันทานตะวัน ชุดของผลิตภัณฑ์สำหรับจานมีน้อย:

• 0.5 กก. ของ pollock หรือ fillet ปอกเปลือก
• 0.3 กิโลกรัมหัวหอมที่ปอกเปลือก
• 0.3 กก. แครอทหวาน;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 กรัม;
• ครึ่งถ้วยครีมเปรี้ยว;
• น้ำมะนาว;
• ผักชีฝรั่งสีเขียว;
• พริกไทยดำเกลือเครื่องเทศ

ในขณะที่บ้านแข็งตัวคาดว่าจะเมามัน อาหารเย็นแสนอร่อยเริ่มต้นกระบวนการทำอาหารง่ายๆ:

1. ตัดเนื้อในส่วนเล็ก ๆ
2. Pollock ถูกับพริกไทย, เครื่องเทศ, เกลือและชุ่มชื้น น้ำมะนาวทิ้งไว้ในหมักประมาณหนึ่งชั่วโมง
3. หัวหอมฉีกในครึ่งวงกลมหยาบตะแกรงแครอท ทั้งหมดทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน
4. ชิ้นส่วนของฟอยล์จะต้องพับสองครั้งใส่ pollock, ผักนึ่งที่ด้านบนเทครีมเปรี้ยวโรยด้วยผักชีฝรั่ง
5. ห่อซองจดหมายฟอยล์
6. กระบวนการเดียวกันนี้ทำกับปลาที่เหลืออยู่ ใส่ทุกอย่างในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที

วิธีการปรุงอาหารเนื้อภายใต้เสื้อขนสัตว์ของผัก

จานนี้ปรุงโดยพ่อครัวที่แตกต่างกันโดยใช้ชุดผักต่างๆ ในกรณีส่วนใหญ่พวกเขาเป็นแครอทหัวหอมและมันฝรั่ง แต่หลายคนปรุงอาหารด้วยบวบมะเขือเทศมะเขือเทศและพริกหวาน หลักการของการทำ pollock ภายใต้เสื้อขนสัตว์จะเหมือนกันและสูตรที่เรานำเสนอนั้นง่ายงบประมาณและรวดเร็ว ชุดผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• Pollock - ปลาขนาดใหญ่ 1 หรือปลาเล็ก ๆ
• แครอท - 0.7 กก.
• หัวหอม - 0.5 กก.
• มายองเนส - 150 กรัม
• พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

เราเลือกจานที่เหมาะสมสำหรับ pollock ย่างภายใต้เสื้อขนสัตว์ในเตาอบ มันควรจะทนความร้อนไม่ลึกมากกว้างมีฝาครอบ เริ่มทำอาหาร:

1. พอลล่อนสะอาดตัดเป็นชิ้นล้าง
2. เกลือและพริกไทยส่วนที่ชื่นชอบของคุณทอดจนกรอบเล็กน้อย
3. ต้มแครอทและทอดหัวหอมครึ่งสับจนกว่าครึ่งสุกผสมให้เข้ากัน
4. เราแพร่กระจายชิ้นส่วนของ pollock ที่ด้านล่างของจานที่ด้านบน - ครึ่งหนึ่งของผัก, smear กับมายองเนส
5. จากนั้นอีกครั้งเป็นชั้นของผักและชั้นของมายองเนส
6. ฝาครอบจานที่มีฝาปิด, อบในเตาอบประมาณ 30 นาที
7. เสิร์ฟจานทั้งร้อนและแช่เย็น

วิธีการปรุงอาหารด้วยมันฝรั่งและครีม

จานทำตามสูตรนี้คุ้มค่าที่จะมีความภาคภูมิใจของสถานที่ในงานเลี้ยงอาหารค่ำครอบครัวเทศกาล พอลลอคส์อบกับมันฝรั่งและครีมมีลักษณะสวยงามนุ่มนวลรื่นรมย์ สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องกระทะลึกบางครั้งใช้กระทะโดยไม่มีที่จับ ส่วนผสมที่จำเป็น:

• กำลังการผลิต 0.6 กก.
• 1 หัวหอมขนาดปานกลาง
• 1 แครอทขนาดใหญ่;
• 3 มันฝรั่ง;
• 1 ถ้วยครีมเปรี้ยว;
• 1 ช้อนโต๊ะมายองเนส;
• 4 ช้อนโต๊ะน้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือพริกไทย

การทำอาหารทำได้ง่ายกว่าที่เคย:

1. ล้างโพลล็อคภายใต้น้ำไหลทีละส่วน หากมีฟิล์มสีดำอยู่ด้านในควรถอดออก
2. ประณีตสับหัวหอมและสับแครอท ระบายทั้งหมดเข้าด้วยกันในกระทะ
3. ใส่ปลาในชามเกลือและพริกไทยทาด้วยมายองเนสครีม เพิ่มหัวหอมกับแครอท, ผสม, ทิ้งไว้ 20 นาที
4. ในขณะที่เปลือกและสับมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง
5. ในชามสำหรับการอบ, greased กับน้ำมันพืชใส่ชั้นบางของมันฝรั่ง เกี่ยวกับมัน - pollack ในซอส
6. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาและอบปลาประมาณ 40 นาที
7. ใส่จานที่เสร็จแล้วลงบนจานที่สวยงามแล้วนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะ

พอตแนมปลาแซลมอนย่างในเตาอบ

เพิ่มเมนูใหม่ให้หลากหลาย จานที่น่าสนใจ: ตรวจสอบให้แน่ใจ ลูกชิ้นแสนอร่อย   ไม่ใช่แค่เนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังมีปลา เชฟที่มีประสบการณ์   พวกเขาจัดการที่จะคิดออกมาจากมันเช่นเบอร์เกอร์ฉ่ำและเขียวชอุ่มที่คุณจะเลียนิ้วมือของคุณ! ด้วยจำนวนแคลอรีต่ำสุดที่จะได้รับรสชาติสูงสุด - นี่คือความมหัศจรรย์ดังนั้นจึงไม่ไร้ผล เค้กปลา   เป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก เตรียมการ ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• 0.8 กก. ของ pollock;
• 100 กรัมของนม;
• 2 ไข่;
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• 150 กรัมของชีสแข็ง;
• ครีมเปรี้ยว 100 มล.
• 150 กรัมแป้ง;
• ขนมปังขนาดเล็ก;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ

พิจารณาวิธีการปรุงอาหารขั้นตอนโดยขั้นตอน:

1. ล้างปลาล้างออกล้างกระดูกให้สะอาดครีบ ค่อยๆละทิ้งเนื้อที่ที่นำไปตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ บีบของเหลว
2. หัวหอมขนาดใหญ่ฉีก
3. ด้วยขนมปังเพื่อขจัดคราบให้เทเยื่อกระดาษด้วยนม หลังจากนั้นสักครู่ให้บีบของเหลวส่วนเกิน
4. Mince mintai, ขนมปังและหัวหอม
5. เพิ่มไข่เครื่องเทศสำหรับปลาเกลือเพื่อลิ้มรส
6. กระทะย่างน้ำมันดอกทานตะวัน แบบฟอร์มและใส่ลงใน patties
7. นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา
8. บดชีสขูดแข็ง
9. นำแผ่นลูกชิ้นออกจากเตาแล้วโรยด้วยครีมแล้วโรยด้วยชีสขูดที่ด้านบน
10. อบอีก 10 นาที
11. หมูพร้อมโรยด้วยสมุนไพร

หม้อกับข้าวและหัวหอมกับมายองเนส

ทุกคนไม่ทราบเกี่ยวกับการดำรงอยู่ของจานปลานี้เดิม คุณมีโอกาสที่จะเป็นหนึ่งในพนักงานต้อนรับที่ดีที่สุดซึ่งน่าแปลกใจที่คนที่มีขนมขบเคี้ยวผิดปกติ Pollock กับข้าวและแม้กระทั่งอบในแขนจะทำให้เกิดความสุขใจอย่างจริงใจของผู้เข้าพัก ปลาและเครื่องปรุงที่นี่มารวมกันในจานเดียว ด้วยงานฝีมือที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้อาหารมื้อค่ำแสนอร่อยและด้วยอารมณ์อันยอดเยี่ยมนี้มอบให้กับญาติและเพื่อนฝูง ในการทำหม้อปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 1 แครอทขนาดใหญ่;
• 1-2 หัวหอม;
• 1 ถ้วยข้าว;
• 4 ชิ้นของ pollock;
• 50 กรัม วางมะเขือเทศ;
• 1 มะเขือเทศ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• แขนอบ

เพื่อที่จะได้รับ หม้อปรุงอาหารอร่อยพ่อครัวแนะนำให้ดำเนินการอย่างสม่ำเสมอเช่น:

1. Pollock ตัดเป็นส่วน เกลือเล็กน้อยทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน
2. ข้าวต้องต้ม
3. หัวหอมถูกตัดเป็นครึ่งวงกลม
4. แครอทควรจะสับบนเครื่องขูดหยาบ
5. มะเขือเทศหั่นเป็นก้อน
6. ใส่ทุกอย่างในตะแกรงใส่มะเขือเทศวางเคี่ยวให้เข้ากันดี
7. เมื่อผักเกือบจะพร้อมแล้วให้ใส่ข้าว
8. ทั้งหมดผสมกันใส่ในแขนสำหรับการอบ ด้านบนมีชิ้นส่วนของ pollock, smear กับมายองเนส
9. การอบประมาณ 30 นาทีที่อุณหภูมิเตาอบ 180 องศา

วิธีการและวิธีการที่จะปรุงปลาภายใต้น้ำดอง

หมักดอง - จานโปรด   นักชิมหลายคน ไม่มีอะไรที่ยุ่งยากในการเตรียมตัว ขั้นตอนทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง สิ่งสำคัญคือการทำทุกสิ่งทุกอย่างด้วยความรักแล้วปลาที่แช่แข็งจะได้รับรสชาติที่เลียนแบบไม่ได้ ดังนั้นเตรียมตัว ส่วนผสมที่จำเป็น:

• สเต็ก Pollock - 400 กรัม
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• แครอท - 3 ชิ้น
• แป้ง - 150 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• วางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันทานตะวัน - 5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือปรุงรส

หลังจากละลายน้ำควรล้างด้วยน้ำใต้น้ำที่แบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่มีความหนาประมาณ 4 ซม. จากนั้นในขั้นตอนการหุงต้มให้ทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

1. เกลือของปลาให้มันต้มเป็นเวลา 5 นาที
2. นำแป้งทอดทั้งสองด้านมาเทลงในหม้อไฟเพื่อให้ได้ความร้อนต่ำ
3. หัวหอมสับครึ่งวงแหวน
4. บดแครอทกับเครื่องขูดหยาบ
5. หัวหอมสตูว์และแครอทในกระทะที่มีฝาปิดไว้ประมาณ 7 นาที
6. เติมน้ำมะเขือเทศครึ่งแก้วน้ำให้เข้ากันและต้มอีก 5 นาที
7. เพิ่มน้ำส้มสายชูน้ำตาลเกลือปรุงรสเพื่อลิ้มรส แครอทกับแครอทหัวหอมประมาณ 10 นาที
8. ในจานอบออกวาง pollock ย่าง, ด้านบนราดน้ำดองที่เกิด ส่งไปยังเตาอบ เท่าไหร่ที่จะอบจานที่คุณกำหนดรสชาติ ใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที
9. เพื่อให้ได้รสชาติที่แท้จริงจานต้องยืนในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมง

พอลลอคในไข่เจียวที่ปรุงสุก

สูตรที่เสนอนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบปลาและไข่ ในเตาอบพอลล็อคจะอ่อนนุ่มโปร่งโปร่งและไข่เจียวที่ห่อหุ้มมันละลายได้อย่างแท้จริงในปากของคุณ จานนี้ไม่จำเป็นต้อง เป็นจำนวนมาก   ส่วนผสมและค่อนข้างแพงสำหรับครอบครัวที่มีรายได้ปานกลาง เราจะต้อง:

• ไข่ 4 ฟอง
• 300 กรัมไอศครีม pollock;
• ชีส 200 กรัม;
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• ครึ่งถ้วยนม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 กรัม;
• เกลือ

ไข่เจียวควรจะตีได้เป็นอย่างดีจึงขอแนะนำให้ใช้เครื่องผสมเพื่อการนี้ Pollock ก่อนตัดเป็นชิ้นเอากระดูกแล้วดำเนินการต่อการปรุงอาหาร

1. หอมฉีกครึ่งวงแครอทบดขูด ทั้งหมดเข้าด้วยกันทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน
2. วางชิ้นส่วน pollock ไว้ด้านบนของผัก ฝาครอบกระทะมีฝาปิดและเคี่ยวนาน 1 นาที
3. อบจานจะอยู่ในกระทะเดียวกัน เติมปลาที่มีไข่ปลากับนมกรอกมวลด้วยชีสขูด
4. อุ่นเตาอบตั้งจานของเราเป็นเวลา 20 นาที
5. หลังจากนำโพรพินต์ออกจากเตาอบแล้วตัดเป็นชิ้นส่วนและตกแต่งด้วยสีเขียว

เนื้อหาแคลอรี่โดยประมาณของจานสำเร็จรูป

ขนมขบเคี้ยว Pollock ในเตาอบเป็นอาหารเพราะส่วนผสมหลักของพวกเขาคือปลาและผัก ใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์มีเพียง 83.1 กิโลแคลอรี่นั่นคือปริมาณแคลอรี่ของจานประมาณ 4% ส่วนสำคัญของสารอาหารคือโปรตีน (94.5%) ไขมันเพียง 5.5% และไม่มีคาร์โบไฮเดรตเลย นักโภชนาการพิจารณาอาหาร pollock เป็นสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ต้องการเป็น slimmer และอาวุธที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในการต่อสู้กับโรคอ้วนและ การปรุงอาหารได้ง่าย กลายเป็นโบนัสเพิ่มเติม

สูตรวิดีโอ: จาน Pollack ในเตาอบ

สำหรับขนมขบเคี้ยวกับปลาตัวนี้มีสูตรมากมายพวกเขาทั้งหมดสมควรได้รับความสนใจ มันอุดมไปด้วยสารสำคัญสำหรับร่างกายมนุษย์ - โปรตีนและ กรดไขมัน. ในมือที่เก่งกาจ pollock กลายเป็นอาหารที่ไม่มีที่เปรียบที่ประดับโต๊ะใด ๆ : ไม่ต้องสงสัยเลยว่าพวกเขาปรุงปลาในรูปแบบทอด, ต้มและอบ พ่อครัวไม่เคยตะลึงกับความหลากหลายของทุกวันและ สูตรวันหยุด. ถ้าครอบครัวของคุณชอบเลี้ยงปลาแบบ pollock จะเป็นแบบดั้งเดิม

สูตรต่อไปนี้เหมาะสำหรับผู้ที่สนใจเรื่องสุขภาพหลีกเลี่ยงอาหารปลาเค็มปลาเค็มและปลารมควัน Mintai ปรุงสุกในเตาอบอย่างเต็มที่รักษารสชาติของมัน ไม่มีสารอันตรายใด ๆ ในผลิตภัณฑ์ระหว่างทอดหรือสูบบุหรี่ อาหารเหล่านี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วเหมาะสำหรับแม่บ้านที่ไม่ค่อยมีเวลาว่าง เงื่อนไขหลัก - การปรากฏตัวของเตาอบไฟฟ้าหรือก๊าซ แต่ถ้าพวกเขาไม่อยู่ที่นั่นไม่เป็นไร: เครื่องครัวหรือเตาอบไมโครเวฟเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์นี้

ในวิดีโอคุณจะเห็นวิธีการผสมผสานปลากับเห็ดและผักเท่าไหร่ต้องใช้เวลาเท่าไรในการเตรียมอาหารวิธีใส่อาหารลงในจานที่จะปรุงสุก การผสมผสานที่น่าสนใจและวิธีการทำอาหารแตกต่างกันไป แต่อาหารที่นำเสนอแต่ละจานทำให้เกิดความสุขทำให้ผู้บริโภคหันมาชักชวนปฏิคมและขอเพิ่มพูน เป็นที่น่าสังเกตว่าจานต่อไปนี้ที่มีผักหรือไม่มีพวกเขาจะได้รับความสุขอย่างเท่าเทียมกันทั้งโดยผู้ใหญ่และเด็ก

มีเห็ดและชีส

สูตรอาหาร

วิธีการอบ pollock กับผักและชีส

พอลลอคได้ดึงดูดราคาแม่บ้านความนุ่มนวลของเนื้อสัตว์และคุณภาพ จะไปได้ดีกับ marinades มากที่สุดและซอส Pollock อบในเตาอบไม่ได้เป็นเพียงอร่อย แต่ยัง อาหารโภชนาการ. นั่นคือเหตุผลที่สาว ๆ ที่ดูรูปนี้แนะนำให้ทำปลาในเตาอบ

ส่วนผสม:

• Pollock - 1 กิโลกรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ใบเบย์ - เพื่อลิ้มรส
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส

เตรียม:

1. ทำความสะอาดปลาและล้างออกใต้น้ำไหล ท่อระบายน้ำ วางบนฟล็อปปี้ดิสก์สองชั้นด้านล่าง
2. วางโพลล็อคลงในแผ่นอบให้เจือด้วยรสปรุงรสเพิ่มใบกระหรี่โรยด้วยน้ำมะนาว
3. เปลือกและสับหัวหอม วางไว้รอบ ๆ และด้านบนของปลา ทุกสิ่งทุกอย่างมีมายองเนส ห่อของโพลล็อคไว้ในฟอยล์และวางลงในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสครึ่งชั่วโมง แนะนำให้ทำจานสำเร็จรูปพร้อมกับผักเคียงมันฝรั่งหรือข้าว

ส่วนผสม:

• เนื้อ Pollock - 10 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 7 ชิ้น
• บวบ - 1 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชู Balsamic - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ตัดมะเขือเทศลงครึ่งหนึ่งหรือสี่ส่วน บวบและหอมแดงตัดเป็นวงแหวน ผ่านกานพลูกระเทียมผ่านการกด ในภาชนะที่แยกต่างหากให้ผสมน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูหอมแดงกระเทียมและเครื่องเทศ
2. ใส่นมหมักลงในน้ำดองปรุงสุกนาน 25 นาที ขณะที่เนื้อเป็นหมักให้วางแผ่นฟอยล์ 2 แผ่นลงบนแผ่นอบ ในตอนกลางของฟอยล์วางชั้นของบวบและมะเขือเทศ วางเนื้อ pollock ไว้ด้านบนของผักและตกแต่งด้วยแวดวงมะนาว
3. ตัดกระดาษฟอยล์และวางแผ่นอบในเตาอบอุ่นเป็น 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที

ส่วนผสม:

• พอลลอค - 1.5 กก
• แครอท - 3 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศ - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• เนย - 70 กรัม
• ชีสแข็ง - 250 กรัม

เตรียม:

1. ล้างปลาภายใต้น้ำไหลให้เอา insides และถอดหัวออก ตรวจดูให้แน่ใจว่าได้นำฟิล์มสีดำด้านในของช่องท้องออกเพื่อให้ปลาไม่ไหม้หลังจากทำอาหาร ล้างปลาซากศพใต้น้ำอีกครั้ง
2. ตัดปลาเป็น 3 ชิ้น วางชิ้นส่วนในเครื่องปิ้งขนมปังทิ้งไว้บางส่วนระหว่างพวกเขา
3. ลอกแครอทและขูดพวกมันลงในเครื่องขูด โรยหน้าด้วยแครอทและปลา เทค่าใช้จ่าย ซอสมะเขือเทศ   และเกลือ
4. ลอกเปลือกออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นวงใหญ่ ๆ วางบนซอส วางชิ้นส่วนของเนยไว้ด้านบน นี้จะให้ปลา juiciness พิเศษ
5. ใส่ถาดอบด้วยปลาในเตาอบอุ่นเป็น 170 องศาเป็นเวลา 40 นาที 10 นาทีก่อนปรุงอาหารเอาออกจากเตาอบโรยด้วยชีสขูดและส่งไปอบอีกครั้ง จานเสร็จแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะในส่วนที่ร้อน

ส่วนผสม:

• เนื้อ Pollock - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• สีแดง พริกหยวก   - 1 ชิ้น
• ครีมหรือครีม - 300 กรัม
• ผักโขม - 200 กรัม
• ชีสนุ่ม - 250 กรัม
• เนยแข็ง Parmesan - 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. เปลือกมันฝรั่งและลูกเต๋า ต้มในน้ำเกลือจนสุกครึ่ง ปอกเปลือกพริกไทยจากเมล็ดพริกไทยและพริกไทยป่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทอดลงไปในกระทะ ใส่ผักขมลงในน้ำเดือดประมาณ 3 นาทีจากนั้นให้นำผักขมออกแล้วเทลงในน้ำเย็น
2. ละลายชีสที่อ่อนนุ่มในกระทะใส่ครีมหรือครีมและขูดไปเลย นำกระทะออกจากเตา
3. จาระบีด้านล่างของกระทะ น้ำมันมะกอกใส่ชั้นของมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นใหญ่ของ pollock fillet พริกไทยและผักโขม เติมปลาด้วยซอสครีมชีสที่ปรุงสุกและใส่เตาอบอุ่นที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที จานอาหารสำเร็จรูปเสริฟร้อน

ส่วนผสม:

• Pollock - 1 กิโลกรัม
• แครอท - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• นม - 300 มล
• แป้ง - 100 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ทำความสะอาดและล้างปลา แช่ซากสำเร็จรูปในนม - นี้จะให้ความนุ่มนวลเป็นพิเศษกับจาน โรยปลาด้วยแป้งใส่ถาดอบด้วยเกลือและเกลือ
2. ลอกมันฝรั่งและตัดให้เป็นวงกลมหัวหอม - ครึ่งวงกลม ลอกแครอทและถูบนเครื่องขูดหยาบ วางมันฝรั่งหัวหอมและแครอทเหนือปลา
3. ในโถที่แยกกันผสมครีมเปรี้ยวเกลือและเครื่องเทศ เทส่วนผสมกับปลา ใส่กระทะลงในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาสำหรับครึ่งชั่วโมง Pollock อบในเปรี้ยวครีมพร้อม!

ส่วนผสม:

• เนื้อ Pollock - 500 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• ชีสแข็ง - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• มายองเนส
• น้ำมันมะกอก
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• พฤกษชาติ

เตรียม:

1. ตัด pollock fillets ลงในบางส่วน เกลือและพริกไทยให้เข้ากันดี เปลือกและสับหัวหอม แครอทขูดและแครอท ปอกเปลือกมันฝรั่งและหั่นเป็นชิ้นปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ ชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ ตัดมะเขือเทศลงในแวดวง
2. ทอดหอมและแครอทจนเหลือง หลังจากทอดให้ใส่ผักชี 2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส ผสมทุกอย่าง
3. จาระบีกับน้ำมันมะกอกแผ่นอบวางบนปลามันฝรั่งผักคั่วถ้วยมะเขือเทศ โรยด้วยชีสขูดที่ด้านบน
4. ใส่กระทะลงในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที ก่อนเสริฟอาหารจะมีการตกแต่งด้วยสีเขียวสับ

พอลลอคเป็นปลาที่มีความรักในทะเลใกล้ทะเลด้านล่างของปลาชนิดหนึ่งซึ่งเป็นพืชสกุล Mintai (theragra)

ปลาคอดที่พบมากที่สุดในภาคเหนือแปซิฟิค เป็นปลาพาณิชย์รายใหญ่ของรัสเซีย

Pollock อาศัยอยู่ในน้ำเย็น (ตั้งแต่ 2 ถึง 9 ° C) เลือกความลึกตั้งแต่ 200 ถึง 300 เมตรแม้ว่าจะสามารถโยกย้ายจมลึก 500-700 เมตรและลึกกว่า พอลลอคอายุประมาณ 15-16 ปี

พอลลอคอายุสามขวบขึ้นไปจนถึงวัยสูงสุดซึ่งแตกต่างกันไปตามแหล่งที่อยู่อาศัยของปลา (2.5-5 กก.)

พอลลอคส์อบในเตาอบในฟอยล์กับมายองเนส

1 กิโลกรัมเนื้อ Pollock 2 หัวหอม, ใบกระวาน, น้ำมะนาว, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสพริกไทย, มายองเนส, เกลือ

พับแผ่นฟอยล์ในช่วงครึ่งถูปลาด้วยเครื่องเทศเกลือและพริกไทยโรยด้วยน้ำมะนาวโรยด้วยลอเรลร่วงและกำหนดหัวหอม, เคลือบด้วยมายองเนส ห่อปลาด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาครึ่งชั่วโมง

Pollock อบในเตาอบด้วยซอสครีมเปรี้ยวกับผักชนิดหนึ่ง

• พอลลอค (สดแช่แข็งไม่มีหัว) - 4 ชิ้น
  •บีทรูท (อบ) - 2-3 ชิ้น
  •หัวหอมใหญ่ (หอมใหญ่) - 1 ชิ้น
  •น้ำมะนาว - 0.5 ชิ้น
  •ครีมเปรี้ยว (15%) - 400 กรัม
  •น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
  • Dill - 0.5 พัฟ
  •เนยแข็ง (Gouda, Edam) - 100 กรัม
  เกลือ (เพื่อลิ้มรส)
  •พริกไทยดำ (เพื่อลิ้มรส)

หั่นเป็นชิ้นส่วนของ 4-5 ซม. กว้าง. เกลือหั่น, ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมะนาวและให้ยืนเป็นเวลา 10 นาทีในรูปทรงที่ทนไฟวางปลาชั้นแรก

ชั้นที่สอง - สับหัวหอมชั้น polukoltsami.Trety - หัวผักกาดอบหั่นเป็นชิ้น

ล้างหัวบีทด้วยแปรงแห้ง กระดาษเช็ดปากห่อด้วยกระดาษฟอยล์และอบในเตาอบที่อุ่น 180 กรัม - 1 ชั่วโมง 20 นาที

เกลือเปรี้ยวครีมพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสมกับผักชีฝรั่งสับละเอียด เททุกอย่างลงบนหัวไชเท้ากับซอสครีมเปรี้ยว เราใส่รูปแบบในเตาอบ, อุ่นถึง 200 กรัม เราอบ 25 นาที

ขูดชีสเกี่ยวกับกระต่ายขูดหยาบ นำแบบฟอร์มออกจากเตาอบโรยชีสที่ด้านบนและอบอีก 5 นาที

ยัดไส้ในเตาอบ

1 กก. pollock, 3 มะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ เบคอน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชพริกแดงเกลือ

Gut ปลาล้างและถูด้วยเกลือและพริกไทย

มะเขือเทศสับและหมูผสมสิ่งที่ท้องปลาเทห่อฟอยล์น้ำมันและอบเป็นเวลา 15 นาทีในเตาอบอุ่น 200 องศา

อบในโพลล็อคเตาอบกับผักในกระถาง

700 กรัมของ Pollock ครีม 200 กรัม, 8 หัวมันฝรั่งหลอดที่ 2 และแครอท, เกลือ, พริกไทยเครื่องเทศสำหรับปลา

ปอกเปลือกปลาลบกระดูกเนื้อซี่โครงล้างหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ลอกผักต้มแครอทและมันฝรั่งให้เป็นชิ้นใหญ่ ๆ แล้วตัดต้นหอมลงครึ่งวงกลม

วางในกระถางชั้น: มันฝรั่งแล้วหัวหอม, แครอทและปลาสุดท้าย ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในหม้อแต่ละอัน สำหรับครีมเปรี้ยวผสมครีมกับน้ำต้มเครื่องเทศเกลือเทซอสลงในหม้อ

ใส่หม้อในเตาอบรวมทั้งอุณหภูมิ 200 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อเตรียมความพร้อม

พอลแล็คในเตาอบกับผัก

   ปลาถูด้วยเกลือและพริกไทย มะเขือเทศและมันฝรั่งตัด

ใส่ในรูปปลาและผัก บดใบกระวานใส่น้ำมะนาวที่ด้านบน

เก็บในเตาอบอุ่นประมาณ 20-25 นาที

ปลาเกิลย่าง, อบในเตาอบภายใต้ซอสแตงกวาและถั่วลิสง

100g ของวอลนัท, 3 fillets ของ pollock, แตงกวาดอง 2, 1 พวงของสีเขียว, 4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ เนย, พริกไทยผสมเกลือ

ในเครื่องปั่นให้สับถั่วกับผักและแตงกวาปรุงรสด้วยเครื่องเทศผสมกับครีมเปรี้ยว ตัดเนื้อเป็นส่วน ๆ ถูด้วยพริกไทยและเกลือทอดทั้งสองข้าง

จาระบี เนย   ใส่ปลาเทซอสลงไปผัดไว้ประมาณ 20 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส

Pollock อบในฟอยล์ในเตาอบกับเครื่องเทศ

• ซอสถั่วเหลือง   - 1 ช้อนชา
  •ผักชี - 0.5 ช้อนชา
  •โหระพา - 1 ช้อนชา
  • Dill - 1 ช้อนชา
  • Paprika sweet - 1 ช้อนชา
  •มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
  •เนื้อปลา (โพลล็อค) - 2 ชิ้น
  ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
  •หัวหอม - 1 ชิ้น

ในขณะที่ปลากำลังละลายให้เตรียมซอส: ผสมเครื่องเทศทั้งหมด

ปลาของเราเราเช็ดออกด้วยผ้าเช็ดตัวจาระบีซอสทั้งสองด้านและ - บนฟอยล์ โรยหอมหั่นเป็นครึ่งวงกลม

ปิดกระดาษฟอยล์ด้วยซองจดหมายและในเตาอบหรือในเตาอบพา 20 นาที ที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเซลเซียส ตกแต่ง - อาจเป็นข้าวหรือมันฝรั่ง

เตาอบหม้ออบกับบีทรูทหัวหอมและชีส

เนื้อปลา 500-600 กรัม pollock, 3 beets beets, 2-3 onions, 2-3 tablespoons ครีมเปรี้ยว / มาการีน 1 ช้อนโต๊ะ ชีสขูด, ผัก, เกลือ

ตัดเนื้อ pollock เป็นชิ้นใส่ลงใน skillet greased ใส่หัวหอมและชิ้นส่วนบีทรูท beetsroot ด้านบน

เทครีมเปรี้ยวหรือมาการีนละลายโรยด้วยชีสที่ด้านบนอบจานประมาณ 10-15 นาทีในเตาอบอุ่นที่ 200 องศา โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสริฟ

Pollock เป็นอาหารที่มีราคาไม่แพง แต่มีประโยชน์ในครอบครัวปลาค็อด มีกรดโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ที่มีประโยชน์มากซึ่งช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดและหัวใจ นอกจากนี้ในปลาที่มีราคาไม่แพงนี้มีธาตุและวิตามิน ท่ามกลางอาหารทะเล pollock เป็นผู้นำในไอโอดีนและซีลีเนียม

Pollock ทอดตุ๋นอบอบต้มเค้กและพายสุก แต่ยังคงฉ่ำและอ่อนโยนปลานี้จะได้รับโดยการอบในเตาอบ

ลองทำอาหารของ pollock ในเตาอบ สำหรับการทำอาหารฉันเอาซากดำ pollock และ milled พวกเขา แต่คุณสามารถซื้อเนื้อสำเร็จรูป

เนื้อปลาที่ได้รับหั่นเป็นชิ้น ๆ

ใส่เกลือเค็มโรยหน้าด้วยน้ำมะนาวผสมเบา ๆ

หัวหอมตัดเป็นครึ่งวงกลมและวางในรูปแบบ greased เบาด้วยน้ำมันพืช

เตรียมซอส สำหรับมายองเนสครีมและมัสตาร์ดผสมในถ้วย

จากนั้นแต่ละส่วนของ pollock จุ่มลงในซอสและวางในรูปแบบ ซอสที่เหลือจะเทลงในปลาและแช่เย็นเป็นเวลา 60 นาทีสำหรับการดอง

เราใส่รูปแบบในเตาอบ preheated ถึง 200 องศาและอบเป็นเวลา 15 นาที

จากนั้นโรยด้วยชีสขูดกับเครื่องขูดหยาบ อีกครั้งใส่ในเตาอบ 7-10 นาที

เนื้อของ pollock ในเตาอบพร้อมแล้ว