สูตรน้ำซุปทำมาจากแป้งที่มีซุ้ม ซุปสด

1. เทน้ำใส่บนเตาและในขณะเดียวกันตัดแช่แข็งเป็นแผ่นหรือชิ้น (ถ้ายากที่จะตัดละลายเล็กน้อยหากไม่ได้ก็ไม่จำเป็น) ต้มน้ำใส่เห็ดปรุงอาหาร ... ครึ่งชั่วโมงแล้วใส่มันฝรั่ง ในกะทะทอดเบา ๆ (ในสิ่งที่คุณชอบ ... บนดอกทานตะวัน (ฉันทำเช่นนั้น) หรือบนครีม) หัวหอม ... ใส่ไว้ในซุป เพิ่มกรีน ... ซ่อน ผักชีฝรั่ง, ลอเรล เมื่อคุณใส่มันฝรั่งออกจากชิ้น 2 ตัดราคา ... มันจะปรุงอาหารและน้ำซุปจะต้มหรือ rastolkite เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว
2. เนื้อวัวล้างหน้าหั่นเป็นชิ้น ๆ และน้ำเดือดใส่น้ำเป็นระยะ ๆ เอาฟองออกเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

หลอดไฟขนาดกลาง 1 ชิ้น

แครอท 1 ชิ้น

วิธีการเตรียมจาน: วิธีการทำซุปเห็ดจากเห็ดแช่แข็ง

ครอบครัวของเราได้รับการยอมรับที่จะไปสำหรับเห็ดในฤดูใบไม้ร่วงและเห็ดเก็บเกี่ยว - แช่แข็งและแห้งเพื่อให้คุณสามารถปรุงอาหารเห็ดตลอดทั้งปีและเสริมอาหาร (เช่นย่าง) ซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการมากและมีจำนวนมากของโปรตีน ฉันต้องการจะบอกคุณเห็ดง่ายๆจากเห็ดแช่แข็งซึ่งได้รับการทดสอบมานานหลายปีแล้ว ปอกเปลือกหอมลงไปตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลอกแครอทแล้วนำไปขูดให้เข้าเฝือก ตอนนี้อุ่นน้ำมันพืชใน skillet และผ่านแครอทกับหัวหอมลงในนั้น เห็ดน้ำผึ้งหรือเห็ดอื่น ๆ ละลายน้ำแข็งล้างและเพิ่มในกระทะเพื่อหอมและแครอท ดับเบิ้ลเบา ๆ ตอนนี้ใส่มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นในหม้อซุปทอดให้เทด้วยน้ำและปรุงอาหาร เมื่อซุปเกือบจะพร้อมแล้วให้เพิ่มเนยแข็งหั่นฝอยและไข่ไก่ดิบ ผัดใส่เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารอีก 5 นาทีเทลงในจานและตกแต่งด้วยผักเช่นผักชีฝรั่ง บูด appetit!

3. แช่แข็ง, ตัด, ทอดกับหัวหอม หัวหอมตามจำนวนเช่นครึ่งหนึ่งของเห็ด ต้มน้ำใส่มันฝรั่งสับละเอียดและเกลือและต้มแครอท - น้ำ - เพื่อให้ครอบคลุมผักและอีก 3 ซม. เพิ่มพริกไทยพริกไทยใบพริกไทยเม็ด . เพิ่มเห็ด ในแก้วเทครีมและละลายในพวกเขาคู่ของ lozenges ของแป้ง ในบางหยดเทลงในน้ำซุปตลอดเวลากวนเกรงว่าก้อนจะปรากฏตัวให้เดือดตลอดเวลารบกวน ความอยากอาหารที่น่ารื่นรมย์
4. agarics น้ำผึ้งจะดีกว่าสำหรับการทอด และตั้งแต่ปกติ ซุปเห็ด

เห็ดเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารได้หลายอย่าง สิ่งที่ง่ายที่สุดคือซุปเห็ด ฉันขอแนะนำมาก สูตรด่วน  ซุปปรุงอาหารจากหวาน

สำหรับสี่ส่วนที่เราจะต้อง: 200 กรัมหรือปลาทะเลชนิดหนึ่งแช่แข็ง, 1 หัวหอม, แครอท, 2 มันฝรั่ง, น้ำมันพืช, เครื่องเทศและสมุนไพร

ในน้ำเค็มต้ม (1.5 ลิตร) เราใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าบนเล็กน้อยทอดน้ำมันพืชขูดแครอทและหัวหอมสับละเอียด เมื่อมันฝรั่งสุกใส่เห็ดในกระทะก่อน 5-7 นาทีหัวหอมและแครอท เพิ่มใบมรกต, พริกไทยดำ, เขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, เกลือเพื่อลิ้มรส

ไปที่โต๊ะซุปจากครีมจะเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว ไม่ควรปรุงอาหารในตู้เย็นและในตู้เย็นเพราะเหตุผลที่น้ำซุปอุ่นหมดรส จะดีกว่าในการคำนวณจำนวนเสิร์ฟทันทีและเตรียมจานในเวลาเดียวกัน

การเตรียมซุปจะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาทีและครัวเรือนและแขกจะชื่นชมกับความสามารถในการทำอาหารของปฏิคม

ควรทำซุปในตอนเช้าหรือในช่วงกลางวันเพราะเห็ดหนักพอที่จะย่อยอาหารและไม่แนะนำให้ทานอาหารมื้อเย็น

บูด appetit!

วิธีการปรุงซุปเห็ดย่างกับบัควีทและบัควีท

ซุปเห็ดกับเห็ดน้ำผึ้งและบัควีท

ซุปเห็ดกับเห็ดน้ำผึ้งและบัควีท - สูตรง่ายๆสำหรับซุปซุปแสนอร่อย เพียง แต่แทนของวุ้นเส้นตามปกติเตรียมซุปเห็ดผมขอแนะนำให้เพิ่ม buckwheat groats โดยวิธีการที่การรวมกันตรงกับบัควีทจะช่วยให้จานนี้รสชาติตะลึงและน่าจดจำ

ต่อไปนี้ส่วนผสม

• น้ำผึ้งเห็ด (คุณสามารถแช่แข็งได้) 450 gr ;
• มันฝรั่ง 4 ชิ้น;
• แครอทขนาดใหญ่ 1 ชิ้น;
• หัวหอม 2 หลอด;
• ธัญพืช buckwheat 100 gr.

คำแนะนำในการจัดทำซุปเห็ดกับธัญพืช buckwheat

1. ตัดหัวหอมและแครอท (ก้อน) วางผักที่หั่นไว้ลงในกระทะด้วยน้ำมันพืชสีน้ำตาลอ่อน ๆ เป็นสีเหลืองอ่อน
2. 2.5 ลิตร น้ำใส่ในกองไฟเมื่อน้ำเดือดที่เราส่งมีส่วนผสมแครอทหัวหอม
3. นอกจากนี้เรายังเตรียมล้างก่อนและตัดเห็ดของฉันที่นั่น เราปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
4. จากนั้นเพิ่มบัควีทและทิ้งไว้ไฟอีก 5 นาที
5. ตอนนี้ก็ถึงเวลาที่จะเพิ่มเตรียมมันฝรั่งปอกเปลือกและสับ ซุปกับเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงอาหารต่อไปอีก 15 นาทีจนกว่ามันจะสุก

ซุปเห็ดอร่อยกับน้ำผึ้ง agarics และ buckwheat พร้อมคุณจะได้รับช้อน!

ซุปกับ agarics น้ำผึ้ง - ง่ายและไม่ซ้ำกัน

ซุปกับเห็ด

ของอาหารจานแรกที่กลั่นและมีกลิ่นหอมมากที่สุดคือซุปเห็ด เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่านักชิมหลายคนมักจะเคร่งครัดในเรื่องการประเมินอาหารจานนี้ ประเภทซุปที่เป็นที่นิยมที่สุดคือซุปเห็ดอย่างแม่นยำจากเครื่องเทศ สำหรับเขาคุณสามารถใช้ agarics น้ำผึ้งทั้งสดและแช่แข็ง ดังนั้นจึงเป็นที่รักของพนักงานต้อนรับให้จดของจานนี้ซึ่งเป็นสูตรที่ได้รับด้านล่าง

ส่วนผสมสำหรับซุป:

• มันฝรั่ง - 500 กรัม;
• agarics น้ำผึ้ง - 300 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ครีม - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน (เพื่อลิ้มรส);
• เขียวเพื่อลิ้มรส

สูตร - ซุปจากน้ำผึ้ง:

ขั้นตอนแรก:

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมอาวุธปืน ล้างให้สะอาดและใส่ลงในเครื่องกรองเพื่อให้น้ำส่วนเกิน หลังจากนั้นก็จะต้องสับละเอียด (คุณสามารถทั้งก้อนและหลอดบาง ๆ ) ได้ ในขณะที่เราใส่หม้อไฟบนกองไฟขนาดเล็ก เมื่อน้ำเดือดก็ควรเค็มและเทลงในเห็ดหั่นบาง ๆ เราปล่อยให้พวกเขาทำอาหารเป็นเวลา 15 นาที

ขั้นตอนที่สอง:

ในระหว่างการปรุงอาหารเราตัดมันฝรั่ง (ก้อนหรือหลอด) จากนั้นเราจะโยนเห็ดน้ำผึ้งและปรุงอาหารอีก 30 นาที ถ้าคุณเลือกมันฝรั่งขนาดเล็กสำหรับซุปคุณสามารถต้มได้อีกนิดหน่อย (5-10 นาที)

ขั้นตอนที่สาม:

ในขณะที่มีการต้มน้ำซุปให้ปรุงกระทะ เราใส่กระทะลงบนกองไฟเทน้ำมันพืชและตัดหัวหอมออกเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นก็ถูแครอท (จะดีกว่าในการทำเช่นนี้ในเครื่องขูด) และเพิ่มหัวหอมลงในกระทะ ทอดประมาณ 5-10 นาทีจนเป็นสีชมพู

ขั้นตอนที่สี่:

เมื่อเนื้อย่างพร้อมเพิ่มให้ซุปของเรา จากนั้นเราจะเพิ่มเกลือพริกไทยเขียว (คุณสามารถ - เพื่อลิ้มรส) ปล่อยให้น้ำซุปชงประมาณ 10 นาทีหลังจากนั้นคุณสามารถลองน้ำซุปกับ agarics น้ำผึ้งและชื่นชมยินดีกับความอยากอาหารที่คนในบ้านของเขาดูดซับ

แม่บ้านหลายคนมีความสนใจในคำถามที่เกี่ยวข้องกับการเลือกขนสัตว์ ซึ่งจะดีกว่า: สดหรือแช่แข็ง? ลองลองคิดดูสิ ขั้นแรกคุณต้องชี้แจงชนิดของต้นสนที่มีอยู่และที่ดีที่สุดสำหรับน้ำซุปที่มีกลิ่นหอม "ของจริง" มักเรียกว่าเห็ดฤดูใบไม้ร่วงซึ่งตามระดับความสามารถในการกินได้ครองหมวดหมู่ที่สาม พวกเขามีกลิ่นหอมมากและในกรณีส่วนใหญ่จะไม่ต่ำกว่าเห็ดขุนนางมากขึ้นในรสชาติ เห็ดฤดูใบไม้ร่วงที่สมบูรณ์แบบไม่เพียง แต่สำหรับการปรุงอาหารซุป แต่ยังสำหรับการหมักและการอบแห้ง

นอกจากนี้คุณยังสามารถซื้อ agarics ฤดูร้อน (สุกในเดือนมิถุนายน) พวกเขาสามารถได้รับการยอมรับโดยสีน้ำตาลและกลิ่นหอมมาก อาวุธปืนฤดูร้อนมีขนาดเล็กดังนั้นจึงเหมาะสำหรับทำซุปเห็ดแสนอร่อย เฉพาะเห็ดชนิดนี้เท่านั้นที่ไม่ใช้ทอด

ถ้าคุณต้องการปรุงซุปเห็ดหอมกับเห็ดน้ำผึ้งคุณสามารถมองหาทุ่งหญ้าที่หลากหลายของเห็ดเหล่านี้ ในซูเปอร์มาร์เก็ตน่าเสียดายที่พวกเขาหายากมาก ดังนั้นคุณสามารถมองไปที่ตลาดผักซึ่งคุณยายวุ้นจะเสนอเห็ดที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ ลักษณะเด่นของพวกเขาคือกลิ่นหอมเผ็ด

นอกจากนี้คุณยังสามารถรวบรวมตัวเองได้ แต่จำเป็นต้องแยกแยะ agarics น้ำผึ้งที่กินได้จากคนที่ "ผิด" เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าการระเบิดที่ผิดพลาดมีสีสดใสกว่าของจริง ข้อพิพาทต่างกัน ที่จริงพวกเขาสามารถเป็นสีขาว (มุมมองฤดูใบไม้ร่วง) และสีน้ำตาล (มุมมองในช่วงฤดูร้อน) การถ่มน้ำลายเท็จมีสปอร์สีเขียวอมเขียวและผงเชื้อที่พบได้ของเชื้อรานี้มีลักษณะเด่นคือสีอิฐแดงหรือม่วง ดังนั้นถ้าคุณต้องการที่จะทำซุปจากไขมันแช่แข็งและไม่ได้หลังจากที่ชิมของเขาในโรงพยาบาลรักษาเห็ดรับความรับผิดชอบมาก

หากคุณไม่ทราบว่าเห็ดที่แช่แข็งหรือสดที่ดีกว่าในการเลือกทำซุปโปรดทราบว่าเห็ดชนิดสุดท้ายมีกลิ่นหอมมากขึ้น แต่ซุปเห็ดของแช่แข็งจะมีรสชาติสำหรับคุณ

ถ้าคุณต้องการให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณมีซุปเห็ดร้อนแสนอร่อยคุณสามารถจดเลือกหลาย ๆ อย่างเพื่อเตรียม สูตรหลักดังกล่าวข้างต้น แต่เป็นพวกเขากล่าวว่าจะมีความปรารถนาและจินตนาการ คุณชอบทดลองหรือไม่ ถ้าเป็นเช่นนั้นลองซุปเดือดกับเห็ดน้ำผึ้งและชีส สำหรับเขาคุณจะต้องนอกเหนือจากส่วนผสมหลัก (ที่เรากล่าวข้างต้น) ที่จะใช้อีก 150-200 gr ชีส อาจเป็นได้ทั้งชีสละลายหรือเนยแข็งแบบดัตช์

เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องรู้! ชีสขูดที่ดีที่สุดและเติมน้ำเดือดประมาณ 15-20 นาทีจนสุก

นอกจากนี้คุณยังสามารถเตรียมน้ำซุปซุปจากเครื่องดื่มหวานซึ่งจะช่วยกระจายอาหารประจำวันของคุณ ปรุงอาหารซุปนี้ตามลำดับเดียวกับปกติเพียงเห็ดน้ำผึ้งและมันฝรั่งควรจะบดในเครื่องปั่น นี้ต้องทำหลังจากที่มีรอย ซุป Pyure-  กับ agarics น้ำผึ้งซึ่งเป็นสูตรที่มีการระบุไว้ข้างต้นคุณสามารถจดบันทึกและแม่ เชื่อฉันเด็กจานนี้จะมีประโยชน์มาก

- เพื่อให้น้ำซุปกับน้ำผึ้ง agarics หอมมากยิ่งขึ้นคุณจำเป็นต้องเพิ่มใบ laurel (1-2 ชิ้น);

ถ้าคุณต้องการที่จะปรุงอาหารไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังซุปเห็ดที่มีประโยชน์จากเครื่องเทศสูตรสามารถแก้ไขเล็กน้อยเพิ่มไปอีกหนึ่งส่วนผสม - ก้านของคื่นฉ่าย;

ให้ความสนใจกับลักษณะของเห็ด การทำน้ำซุปที่ดีที่สุดคือการรับ agarics น้ำผึ้งพวกเขามีกลิ่นหอมมากขึ้น;

เสิร์ฟซุปบนโต๊ะคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อยไป รสชาติจะนุ่มนวล;

หากคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ของอาหารตะวันออกคุณสามารถเพิ่มซุปเห็ดได้ ซอสถั่วเหลือง  หรือสารเติมแต่งต่างๆที่มีกลิ่นของปลา ซุปจะได้รับรสชาติที่ผิดปกติและกลิ่นหอม;

ซุปเห็ดกับเห็ดน้ำผึ้งสามารถเตรียมได้จากน้ำซุปต่างๆ: ไก่เนื้อผัก นอกจากนี้ยังมีสูตรอื่น ๆ ในการปรุงอาหารจานนี้คือนม (แทนน้ำ);

หากคุณยังไม่ทราบวิธีต้มซุปเห็ดจากเหงื่อให้ติดสูตรและทำตามคำสั่งของการเพิ่มส่วนผสม นี้จะขึ้นอยู่กับผลสุดท้าย;

นอกจากมันฝรั่ง (เป็นส่วนผสมหลัก) แล้วยังสามารถเพิ่มข้าวและวุ้นลงในซุป

ซุปเห็ดที่ยอดเยี่ยมจะได้รับถ้าคุณเพิ่มทุกชนิดของผักรากไปน้ำซุป: รากของผักชีฝรั่งหรือรากของผักชีฝรั่ง นอกจากนี้คุณยังสามารถเลือกเครื่องเทศในซุปเปอร์มาร์เก็ตเฉพาะสำหรับซุปเห็ด;

ซุปเห็ดสามารถเสิร์ฟทั้งร้อนและแช่เย็น ในกรณีหลังเป็นที่ดีที่สุดที่จะเพิ่มสีเขียวสับ (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);

ใบของโหระพาจะให้น้ำซุปไม่เพียง แต่รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แต่ยังเน้นด้านความงามของจาน;

คุณสามารถให้บริการได้ด้วยขนมปังหรือ croutons (กับกระเทียม - เพื่อลิ้มรส) ขนมปังฝรั่งเศสเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม

สำหรับผู้ที่ไม่ทราบวิธีการปรุงซุปเห็ดจากเหงื่ออย่างถูกต้องคุณต้องเพิ่มสูตรของเราแน่นอนในตำราอาหาร

Bon Appetit หรือ Bon Appetit!

วิธีการทำซุปจาก obyat :: ทีละขั้นตอนการทำอาหารสูตรจริง :: อาหาร :: kakprosto.ru: ทำอย่างไรให้ทำทุกอย่าง

สูตรทำอาหาร ซุป  มากเพียงพอ หลังจากที่ทุกจานเหล่านี้มีผลดีต่อการย่อยอาหาร อาหารค่ำไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องของเหลวไม่ว่าจะเป็นซุปหรือ Borsch ผักที่มีอยู่ในอาหารจานแรกกระตุ้นการทำงานของต่อมย่อยอาหารช่วยในการกระตุ้นความกระหาย ซุปอาจเป็นได้ทั้งร้อนและเย็น อาหารเหล่านี้จัดทำขึ้นสำหรับเนื้อสัตว์ปลาและน้ำซุปเห็ด มาก ซุปอร่อย  สามารถจัดเตรียมได้จาก น้ำผึ้งเห็ด. มันมีประโยชน์มากและแคลอรี่ต่ำ

ซุปเห็ดจากน้ำผึ้ง

ซุปปรุงอาหารจากเห็ดเป็นความสุขไม่นานความพึงพอใจและอร่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ชื่นชอบในแง่นี้คือซุปเห็ดจากปลา เห็ดตัวเองดูเล็กลงในจานอย่างสวยงามและ สูตร  ซุปทำอาหารเท่านั้นเองฉันรู้สาม. ฉันแน่ใจว่าคุณรู้ว่ามีหลายรูปแบบของจานนี้

วิธีการปรุงอาหาร: วิธีการทำซุปเห็ดจากน้ำผึ้ง.

ฉันแบ่งปันสูตรอาหารง่ายๆเช่นนี้แม้ว่าคุณจะไม่ได้ขอร้อง แต่ฉันก็ระเบิดด้วยความปรารถนาที่จะแชร์กับคน ใช้เห็ดน้ำผึ้งล้างถ้าคุณมีน้ำแข็งละลายถ้าเค็มแล้วพวกเขาจะต้องแช่ เทลงในถาดน้ำโยนเห็ดและปรุงอาหารประมาณ 40 นาที แต่ที่นี่มีความจำเป็นต้องทำการสำรองห้องพักว่าถ้าคุณไม่ได้อยู่ในมือไม่มีมันฝรั่งไม่มี buckwheat คุณสามารถทำซุปกับแป้ง ในการทำเช่นนี้เบาทอดแป้งในกระทะแห้งเจือจางด้วยน้ำเย็นและเพิ่มในน้ำซุป หอมและแครอททอดและมีมากเกินไป หากมีมันฝรั่งให้ตัดด้วยก้อนขนาดเล็กถ้ามี buckwheat groats - เปลือกและล้างออก ซุปของหลักสูตรเกลือและปรุงอาหารจนกว่ามันฝรั่งหรือบัควีทจะสุกและเสิร์ฟบนโต๊ะโรยด้วยสมุนไพรและครีมเปรี้ยว

ช่วยโดย: Lana P

ชอบ

ซุปเห็ด

Nastenka ขอขอบคุณสำหรับซุปที่ยอดเยี่ยมนี้! เมื่อวานนี้เป็นครั้งแรกในชีวิตฉันทำซุปเห็ด เกือบตามใบสั่งยาของคุณมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยกับความคิดเห็น ฉันดื่มจากกลิ่นแช่แข็งและเห็ดในทางปฏิบัติไม่ได้ (ฉันคิดว่ามันจะดีมากในเห็ดจากเห็ดป่า) ฉันยังแครอทและหัวหอมก่อนที่จะใส่ไว้ในซุป และรากของผักชีฝรั่งฉันไม่ได้มี (ค้นหาเป็นพิเศษในร้านค้า - ไม่มีที่ไหนเลยอื่น ๆ ) ดังนั้นในตอนท้ายของการปรุงอาหารฉันใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด ทั้งหมดเดียวกันก็อร่อยมาก! อีกครั้งขอบคุณมาก! ที่รักของฉันรักของซุปมากและต้องขอขอบคุณจากไซต์ของคุณ

ซุปเห็ดกับเห็ดน้ำผึ้ง: วิธีการปรุงอาหาร - แนะนำการทำอาหารสำหรับคนรักของการปรุงอาหารอร่อย - ปฏิคมสำหรับบันทึก - การปรุงอาหาร - Ivona - bigmir) net - ivona - bigmir) net

ในตอนท้ายของฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงบนตอไม้เน่าเสียในป่าปรากฏน่ารักเชื้อราขนาดเล็ก - agarics น้ำผึ้ง พัฟเป็นหนึ่งในจานที่อร่อยที่สุดในจานเห็ดด้อยกว่ารสชาติอาจเป็นเพียงขนมปังขิงและเห็ด

ดอกไม้ไฟที่มีประโยชน์เช่นนี้

อ่านเพิ่มเติม: ซุปเห็ด: สูตร TOP-5

หมัดเห็ดและ pickers เห็ดชื่นชม agarics น้ำผึ้งนอกจากนี้สำหรับความจริงที่ว่าเห็ดยืดหยุ่นเหล่านี้สามารถทนต่อการขนส่งได้ดี - พวกเขาไม่สลายและไม่ทำลาย นอกจากนี้ยังง่ายต่อการประมวลผลเห็ดเหล่านี้เป็นสิ่งสำคัญเพียงเพื่อนำเห็ดไปพร้อม - underarmed เห็ดจะถูกย่อยได้ไม่ดีและยังสามารถทำให้เกิดพิษในคนที่มีกระเพาะที่สำคัญ

ชนิดของน้ำผึ้ง

เห็ดฤดูใบไม้ร่วงมักจะเรียกว่าจริง ตามระดับของการกินเชื้อราเหล่านี้ได้รับหมวดหมู่ที่สามแม้ว่าจะมีรสชาติของเห็ดฤดูใบไม้ร่วงมักจะไม่ต่ำกว่าเห็ดขุนนางมากขึ้น เห็ดฤดูใบไม้ร่วงเก็บเกี่ยวตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคมถึงเดือนตุลาคม เห็ดชนิดนี้เหมาะสำหรับการทำแห้งต้มดองทอดและทำซุป

ซุปครีมกับขิงและเห็ด 1. ตัดบวบตามครึ่งตัวหั่นเมล็ดหั่นเป็นชิ้นเล็กทอดครึ่งเนย เทน้ำซุปนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที บวบเย็น 2. บวบสำเร็จรูปเช็ดด้วยน้ำซุป จากนั้นเพิ่มครีมเกลือพริกไทยขิง ...มันจะต้อง: บวบ - 500 กรัม, น้ำซุปไก่ - 3 ถ้วย, เห็ด (chanterelles, agarics น้ำผึ้ง) - 100 กรัม, สีเขียวผักชีฝรั่ง - 2 ช้อนครีม - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน, น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ผงพริกไทยดำ

ซุปเห็ดทำจากน้ำผึ้ง 1. เตรียมน้ำซุปไก่ 2. เอาน้ำผึ้งจากพื้นดินใบหญ้าห้ามซัก ตัด agarics น้ำผึ้งขนาดใหญ่เป็นชิ้น 3. ผัดหอมใหญ่ผ่านน้ำมันอุ่นจนกลายเป็นโปร่งใส ใส่เห็ดบีบด้วย ...จำเป็นต้องมีเห็ด - 450 กรัมน้ำซุปไก่ - 750 กรัม, ครีม - 250 กรัมน้ำมะนาว 1 ลูกจันทน์เทศพื้น - 1 หยิกผงพริกป่น - 1 หยิกไข่แดง - 2 ชิ้นหอมแดง - 2 ก้าน เนย - 20 กรัมปีกคอและส่วนหลังของไก่ ...

เห็ด (2) ล้างในน้ำอุ่นเห็ดแห้งปอกเปลือกและตัดในครึ่งหัวหอมใส่ในกระทะเทน้ำเย็นและปรุงอาหารด้วยความร้อนอ่อนสำหรับ 2-2.5 ชั่วโมง (เพื่อเร่งการปรุงอาหารของเห็ดคุณสามารถก่อนแช่ ...มันจะต้อง: เห็ดแห้ง (สีขาว, น้ำผึ้ง agaric) - 50 กรัม, หอม - 50 กรัม, น้ำ - 2 ลิตร

Shchi กับเห็ด เห็ดกรอกด้วยน้ำเย็นและปล่อยให้บวมแล้วต้มในน้ำเดียวกันโดยก่อนหน้านี้เครียด โยนเห็ดในกระชอนตัดเป็นเส้น น้ำซุปที่เตรียมไว้ กะหล่ำปลีเบาทอดบนชิ้นส่วนของเนย, เพิ่มน้ำซุปเล็ก ๆ ...มันจะต้อง: เกลือ, ใบกระวาน, พริกไทยดำเพื่อลิ้มรสแป้ง - 1 ช้อนชาน้ำซุปเห็ด - 1 ลิตรน้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนแครอท - 1 ชิ้น, หัวหอม - 1 ชิ้น, กะหล่ำปลีเปรี้ยว - 400 กรัม, แอปริคอตแห้ง - 30 กรัม, ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, สมุนไพรเขียว ...

Shchi กับเห็ด (2) หัวหอมตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ และทอดในน้ำมันในตอนท้ายของการคั่วป้อนเห็ด สตูว์กะหล่ำปลี Kvasshenuyu ด้วยการเติมมะเขือเทศจนสุกครึ่ง ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำน้ำซุปไปต้มใส่มันฝรั่งปรุงอาหาร ...มันจะต้อง: เกลือ - เพื่อลิ้มรสพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรสน้ำซุปเนื้อ - 3 แก้ว, วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, น้ำผึ้ง agaric - 100 กรัม, มันฝรั่ง - 3 ชิ้น, น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน, หัวหอม - 2 หัว, กะหล่ำปลีดอง - 100 กรัม

ซุป Miso กับคำแนะนำและเต้าหู้ 1 เต้าหู้ลบออกจากแพคเกจและเบา ๆ ล้างออกภายใต้การใช้น้ำถือบาร์ในฝ่ามือแล้วตัดเป็นก้อนด้วยคม 1 ซม. 2 สำหรับน้ำซุปที่มีการละลายนั้นเม็ด Dashi นำไปต้มในเปลวไฟสูง 3 ลดไฟลงครึ่งหนึ่งเพิ่มหลอดไฟ ...มันจะต้อง: เม็ด Katsuodashi หรือ chondashi - 1/2 ช้อนชาน้ำ - 500 กรัมเต้าหู้ - 100 กรัมคำใบ้เห็ด - 80-100 กรัม

ซุปชีส  กับเห็ดและไก่ เราตัด อกไก่  ต้มจนสุกครึ่ง ฉันมักจะว่างเปล่าน้ำซุปครั้งแรกเพื่อที่ว่าเมื่อครั้งที่สองเดือดคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมต่อไปนี้ ใครชอบซุปที่อุดมไปด้วยมากแล้วก็ใส่หัวหอมหัวหอมหอมแครอทแล้วเพิ่มที่นั่น ...มันจะต้อง: ไก่, ชีส, Opyat และเนย, หัวหอม, แครอท, เครื่องเทศ

  ซุปเห็ดกับเห็ด สามแครอทขูดเมื่อเราโยนในน้ำเย็นเราใส่ในกองไฟ เราเติมเกลือ เพิ่มแครอทในกระทะครึ่งหนึ่งของเห็ด หอมสับและผัดน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาลทอง เพิ่มเห็ดที่เหลือไปยังหัวหอมทอด น้ำที่มีตัวตนซึ่งหลั่งออกมา ...ต้องการ: เห็ดเห็ด (สดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูหนาวและใช้แช่แข็ง) - 500 กรัม, มันฝรั่ง - 3 ชิ้น, แครอท - 1 ชิ้นหัวหอม - 1 ชิ้น, วุ้นเส้น (ขนาดเล็กสามารถคิด) น้ำมันพืชสำหรับทอด ...

  ซุปเห็ดกับเห็ด แห้งสดหรือสดเห็ดในน้ำ ปรุงเป็นเวลา 20-30 นาที หลังจากนั้นให้ระบายน้ำ เห็ดเทน้ำใหม่เพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แครอทบนกระต่ายขูดตัดหัวหอมเบาทอด เกือบก่อนมันฝรั่งสุกเพิ่มความหอม m ...จำเป็นต้อง: มันฝรั่งเห็ด (เห็ด), แครอท, หัวหอม, เกลือ, พริกไทย

  ซุปปลาป่น มันฝรั่งพริกและมะเขือเทศตัดเป็นก้อนและทอดในน้ำมันพืชที่มีการวางมะเขือเทศ ใส่น้ำซุป ตัดปลาเป็นชิ้นใหญ่และต้มในน้ำเกลือ น้ำซุปข้นเอาปลาออกจากกระดูก ประณีตสับแตงกวาดอง, เห็ด (ในผู้ชาย ...มันจะต้อง: 400 กรัมของปลา (ปลาแซลมอนสีชมพูหรือปลาแซลมอน) 3 ผักดอง 2 พริกไทยบัลแกเรีย, 1 มันฝรั่ง, 60 กรัมของเห็ด, มะเขือเทศ 1, น้ำมะนาว 1/2, 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนตักมะเขือเทศ 2 แก้วน้ำ 10-12 มะกอกผักชีฝรั่งใบกระวานเกลือ

ซุปเห็ดเป็นที่รู้จักสำหรับคุณสมบัติทางโภชนาการของพวกเขาพวกเขาจะช่วยให้ตอบสนองความหิวเป็นเวลานาน ซุปครีมจะเหมาะกับผู้ที่ปฏิบัติตามอาหารที่ไม่เข้มงวดและหลีกเลี่ยงอาหารที่มีแคลอรีสูง เชื้อราน้ำผึ้งแช่แข็งหรือกระป๋องสามารถพบได้ในร้านค้าตลอดทั้งปี

ซุปสูตรกับเห็ดเหล่านี้จะแตกต่างกันตามรสนิยมหลากหลายและองศาที่แตกต่างของความยากลำบากในการปรุงอาหาร มันคุ้มค่าเริ่มต้นด้วยหลักสูตรแรกที่ง่ายกับเห็ดและมันฝรั่งและจากนั้นไปที่ซับซ้อนมากขึ้นเช่นซุปชีส

วิธีง่ายๆในการเตรียมจานแรก

ซุปกับ agarics น้ำผึ้งและมันฝรั่งเตรียมได้อย่างรวดเร็วและไม่จำเป็นต้องมีความรู้พิเศษในการปรุงอาหาร สูตรนี้หมายถึง agarics น้ำผึ้งสด แต่ถ้าฤดูกาลของเชื้อรายังไม่ได้เริ่มต้นแล้วอาหารกระป๋องยังเหมาะ

ผลิตภัณฑ์:

• 5 ชิ้น หัวมันฝรั่งขนาดกลาง
• 1 แครอทขนาดเล็ก;
• 300 กรัมฟริต;
• 1 หัวหอม;
• 2 กรัมเกลือและพริกไทย;
• 1.5 ลิตรน้ำ
• การตกแต่งสีเขียวใด ๆ ;
• เปรี้ยวครีม - เพื่อเพิ่มจานเพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร: 40-50 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 23.6 กิโลแคลอรี

Opyat ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทอดสองสามนาทีในกระทะที่มีการเคลือบไม่ติด (หรือน้ำมันพืชเล็กน้อย)

ในกระทะนำน้ำไปต้มและใส่ก้อนมันฝรั่งขนาดเล็กลงในนั้นแล้วตะแกรงแครอทและประณีตสับหัวหอม

ในขณะเดียวกันคุณสามารถเกลือพริกไทยผสมและถ้าจำเป็นให้เพิ่มเครื่องเทศมากขึ้นตามความต้องการของผู้ที่ปรุงอาหารซุป ใส่กระทะสับหอยแมลงภู่และปรุงอาหารด้วยไฟเดียวกันเป็นเวลา 10 นาที

จากนั้นปิดหม้อหุงต้มและปล่อยให้กระทะวางไว้ประมาณ 15 นาที ซุปพร้อมในจานสามารถโรยด้วยสมุนไพรเพิ่มครีมเปรี้ยว

ซุปชีสกับมัฟฟิน

ซุปนี้กลายเป็นครีมที่ดูอ่อนโยน เนื่องจากการมีชีสในสูตรนี้มันจึงมีแคลอรี่มากขึ้น

ผลิตภัณฑ์:

• 200 กรัมฟริตแช่แข็ง;
• 1 ลิตรของน้ำซุปที่ผ่านการปรุงสุกแล้ว (ในเนื้อหรือผัก)
• 4 มันฝรั่งขนาดเล็ก;
• 2 ชีสละลายขนาดเล็ก;
• 100 กรัมของหัวหอม;
• 50 กรัมแครอทขูด

เวลาเตรียมตัว: 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่ในซุป 100 กรัม: 120 กิโลแคลอรี

น้ำผึ้งบดเป็นทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนระเหย น้ำส่วนเกิน  (ไม่จำเป็นต้องยกเลิกการตรึงไว้ล่วงหน้า)

สับหัวหอมและแครอททอดขนาดใหญ่ทอดจนหัวหอมสีทองในน้ำมันพืชและผสมกับ agarics น้ำผึ้ง บนเตาใส่น้ำซุปที่ต้ม หลังจากที่เดือดมันจะถูกโยนย่างกับเชื้อราน้ำผึ้ง

ไฟถูกทำให้อ่อนลงและสุกประมาณห้านาทีหลังจากที่พวกเขาโยนมันฝรั่งตัดกับสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ หรือหลอด ปล่อยให้ความร้อนปานกลางและปรุงอาหารจนมันฝรั่งพร้อม

เนยแข็งจะถูกลูบไปกับเครื่องขูดหรือสับในเครื่องปั่นและในขณะที่มันมีของว่างพวกเขาค่อยๆเพิ่มลงในซุปและกวนมันไว้ในเวลาเดียวกัน ชีสควรแยกย้ายกันไปในน้ำซุปโดยไม่ต้องติดกาวด้วยก้อนขนาดใหญ่แยกต่างหาก

หลังจากซุปกลายเป็นชุดเกือบซุปสามารถพิจารณาพร้อม

คุณสามารถเสริฟอาหารพร้อมกับสมุนไพรและขนมปังกรอบสีขาว

ซุปกับเห็ดแช่แข็งและก๋วยเตี๋ยว

รูปธรรม ซุปอาหาร  ได้จากการแช่แข็งกับอกไก่ มันเป็นสิ่งที่ดีที่จะกินในช่วงฤดูหนาวจำการเพิ่มขึ้นของฤดูใบไม้ร่วงสำหรับเห็ดในป่า

ผลิตภัณฑ์:

• 400 กรัมอกไก่ (ล้างใต้ก๊อกด้วยน้ำเย็นและเช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก)
• แครอทขนาดกลาง 2 แครอท;
• 2 หัวหอมสีขาว;
• 2 กรัมเกลือและพริกไทย;
• 50 กรัมต้นผักชีฝรั่งสด (ไม่จำเป็นถ้าคุณไม่สามารถซื้อได้);
• 200 กรัมฟริตแช่แข็ง;
• 100 กรัมก๋วยเตี๋ยว (ดีกว่าบัควีท);
• 5 ถั่วลันเตา;
• 3 ลิตรน้ำ;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. โซล น้ำมัน
• ผักสีเขียว: ผักชีฝรั่งหัวหอมสีเขียวสำหรับตกแต่งในจาน

เวลาที่ใช้ในการปรุงอาหาร: 1,5 - 2 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 30 กิโลแคลอรี

ใน 2 ลิตรน้ำที่มีความร้อนช้าปรุงอาหารไก่ 1 แครอทและ 1 หัวหอมตัดครึ่ง คุณยังสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งได้เล็กน้อย น้ำซุปเค็มอ่อนลงนอนถั่วพริกไทย ปรุงอาหารไก่เป็นเวลา 1 ชั่วโมงถอดโฟมที่ปรากฏบนพื้นผิว เมื่อน้ำซุปพร้อมแล้วจะเอาแครอทและหัวหอมออกครึ่งหนึ่ง

เห็ดจะละลายในกระทะที่ร้อนจนของเหลวส่วนเกินออก จากนั้นก็ต้องผัดน้ำมันพืชและเทลงในน้ำซุป

ไม่ได้ปรุงรสหอมใหญ่แครอทและผักชีฝรั่งตัดให้ละเอียด (คุณสามารถตะแกรงแครอท) สีน้ำตาลอ่อนและ 10 นาทีก่อนที่น้ำซุปจะพร้อมที่จะใส่ในน้ำซุปหลังจากดึงไก่ออก จากนั้นให้เพิ่มใบกระวานลงในกระทะปิดแผ่นและทิ้งน้ำซุปไว้ใต้ฝาประมาณ 10-15 นาที

ในช่วงเวลานี้ในชามแยกต่างหากก๋วยเตี๋ยวต้มไว้ในน้ำเกลือ (คุณสามารถทำตามคำแนะนำบนหีบห่อ) ไม่มีบะหมี่เพิ่มเข้าไปในน้ำซุป วางไว้บนจานโดยตรงและราดด้วยซุปเห็ดใส่ไก่หั่นเป็นชิ้น ๆ โดยไม่ต้องกระดูกและโรยด้วยสมุนไพร

ซุปแห้งกับไก่

เห็ดแห้งจะง่ายขึ้นหลังจากจบฤดูกาล พวกเขายังมีความสามารถในการให้ซุปรสชาติที่อุดมไปด้วยเห็ดและกลิ่นหอม

ผลิตภัณฑ์:

• 200 กรัมอกไก่ (ล้างและแห้งด้วยผ้าเช็ดปาก);
• 200 กรัมก๋วยเตี๋ยวหรือพาสต้า;
• 1 หัวหอม;
• ½กก. ผลไม้แห้ง;
• 2-3 มันฝรั่ง
• เกลือและพริกไทยตามความชอบ

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 72 กิโลแคลอรี

หากต้องการทำซุปจากเห็ดแห้งคุณต้องทิ้งไว้ในน้ำสองถึงสามชั่วโมงเพื่อให้นุ่ม ในน้ำที่แช่เห็ดคุณสามารถต้มน้ำซุปได้ในเวลาต่อมา (แต่ไม่ควรเป็นน้ำแรกที่เต็มไปด้วยเห็ดนั่นคือพวกเขาจะถูกล้างหลาย ๆ ครั้ง)

ระบายน้ำในกระทะ, เห็ดทอดในน้ำมันพืชใด ๆ ผ่านความร้อนปานกลางจนกว่าปริมาณของพวกเขาลดลงประมาณ 1.5 เท่า จากนั้นเพิ่มเห็ดลงในกระทะด้วยน้ำที่ราดเกลือและใส่ลงในเตารวมอยู่ในไฟกลาง ตัดหัวหอมและมันฝรั่งอย่างละเอียดและส่งลงในน้ำซุป

หลังจาก 10 นาทีเรานอนหลับมะกะโรนีปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีหลังจากที่เราตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่ง ถ้าปรุงแล้วซุปก็พร้อมแล้ว คุณสามารถปล่อยให้เขายืนอีก 10 นาทีก่อนที่จะให้บริการ

กินซุปด้วยครีมเปรี้ยวหรือไม่ก็คุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรและ croutons

สูตรสำหรับจานอร่อยของเห็ดดอง

ซุปแสงนี้ใช้ agarics น้ำผึ้งดองและไข่ไก่สำหรับตกแต่งในจาน

ผลิตภัณฑ์:

• 700 กรัมฟริตหมัก (จะดีกว่าการปรุงอาหารทั้งหมด);
• 3 มันฝรั่ง;
• 1 แครอท;
• 2 ไข่ไก่ (จำนวนขึ้นอยู่กับจำนวนเสิร์ฟ - ใส่ครึ่งหรือสองครึ่งลงในจานเดียว)
• 1 หลอด (หรือ 2 หากมีขนาดเล็ก);
• เขียวและเกลือตามการตั้งค่า

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 43 กิโลแคลอรี

เห็ดหมักเทลงในกระทะและน้ำซุปต้มจนกว่าเห็ดจะลดลงไปที่ด้านล่าง ในขั้นตอนนี้คุณสามารถใช้น้ำเกลือ ถ้าจำเป็นให้ใส่เกลือลงในตอนท้ายของการเตรียมน้ำซุป เมื่อโฟมปรากฏขึ้นบนพื้นผิวระหว่างการหุงต้มต้องทำความสะอาด

หลังจากเห็ดพร้อมแล้วพวกเขาจะถูกโยนลงไปในกระชอนและน้ำซุปที่ต้มกับมันฝรั่งสับละเอียด ด้วยการตัดขนาดค่อนข้างเล็กสำหรับการปรุงอาหารมันฝรั่งควรจะเพียงพอสำหรับ 15 นาที ในช่วงเวลานี้ทอดหัวหอมสับและแครอททอดน้ำมันพืช เมื่อหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเห็ดจะเทลงบนกระทะ ไฟไหม้เพิ่มขึ้นเล็กน้อยและสุกปรุงอาหารอีก 10 นาที

จากนั้นพวกเขาก็หลับไปในน้ำซุปและเดือดจนเดือด ในชามกับซุปคุณสามารถเพิ่มไข่ไก่ต้ม (สับ, ครึ่ง, lobule - เท่าที่คุณต้องการมากขึ้น), โรยซุปด้วยสมุนไพร

กฎหลักในการทำอร่อยและ ซุปที่เป็นประโยชน์  กับเห็ดอยู่ในตัวเลือกของผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ส่วนประกอบทั้งหมดต้องสด การเลือกเห็ดคุณต้องระมัดระวังเป็นพิเศษ - ปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญในการเลือกเห็ดและซื้อเห็ดที่เก็บเกี่ยวแล้วเฉพาะในสถานที่ที่ตรวจสอบแล้วเท่านั้นตรวจสอบอายุการเก็บรักษาของเห็ดกระป๋องดอง

เก็บรวบรวม agarics น้ำผึ้งดีขึ้นตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคมถึงเวลาของน้ำค้างแรก ในเวลานี้เชื้อรามีคุณสมบัติทางโภชนาการที่ดีขึ้น ส่วนล่างของขาหลังการเก็บเกี่ยวถูกตัดออกเห็ดจะถูกล้างและแช่ในน้ำเป็นเวลาหนึ่งหรือสองชั่วโมงเพื่อทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น

ซุปที่มีเห็ดปรุงด้วยไฟขนาดเล็กเพื่อให้น้ำซุปไม่หมองคล้ำ คุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ใด ๆ เช่นมะกะโรนีธัญพืชผักกับรังผึ้งให้กับ บริษัท ได้ รสชาติของพวกเขาจะรวมกันได้ดีกับผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมด เว้นเสียแต่ว่าซุปปลาที่มีเห็ดไม่ได้ปรุงสุกจริงๆจะมีแนวโน้มที่จะจับปลาด้วย แต่นี่เป็นเรื่องของรสชาติ

เพื่อเพิ่มรสชาติของซุปเห็ดก็สามารถเพิ่มช้อนโต๊ะของเห็ดแห้งสีขาว

เตรียมซุปเห็ดกับ agarics น้ำผึ้งไม่ยากถ้าคุณทำทุกอย่างตามที่อธิบายไว้ในสูตร หลักสูตรแรกสำเร็จรูปช่วยให้สมาชิกในครอบครัวทุกคนมั่นใจได้ว่า

ซุปที่ทำจากน้ำผึ้ง สูตรสำหรับซุปจาก sweeten คุณสามารถปรุงซุปอร่อยมากของเห็ดเหล่านี้ มีจำนวนมากของสูตรสำหรับซุปเห็ด เห็ดน้ำผึ้งที่โตขึ้นบนตอไม้มักพบในสนามหญ้า ซุปเห็ดทำจาก frites กลายเป็นเห็ดอร่อยมากโดยทั่วไปเป็นเรื่องปกติที่จะเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง นอกจากนี้เห็ดเหล่านี้สามารถปรุงสุกในรูปแบบผัดน้ำผึ้งดองจะได้รับในรูปแบบ marinaded ดีก็ซุปจริงๆทำจากน้ำผึ้ง

ซุปจาก besyat - วิธีการปรุงอาหาร

ลองดูว่าซุปคุณจะทำซุปได้บ้าง ซุปเห็ดจากเห็ดชนิดหนึ่งสามารถปรุงจากฤดูใบไม้ร่วงเหงื่อฤดูร้อน ซุปอร่อยมากทำจากไอศกรีม นี่คือถ้าไม่มีของสด agarics น้ำผึ้งแช่แข็งมีความเหมาะสมสำหรับวัตถุประสงค์นี้!

  ซุปสามารถทำอะไรได้บ้างจากเห็ด

ซุปเห็ดสามารถแบ่งออกเป็นสองประเภทได้เป็นสามประเภท

ประเภทแรกของซุปเห็ดเป็นของเหลวปกติซุปปรุงสุกบนน้ำซุปเห็ดประเภทของซุปนี้สามารถเรียกได้ว่าคลาสสิก ซุปดังกล่าวมีน้ำหนักเบาและมีแคลอรีต่ำสุด ดีมากเป็นซุปที่ทำจากหวานสำหรับอาหารเย็นง่าย

ซุปประเภทที่สองเป็นซุปเห็ดชนิดหนา ซุปยังคงชื่อซุป - ครีม บ่อยครั้งที่สูตรรวมถึงนมเปรี้ยวครีมหรือครีมย่างสำหรับซุปดังกล่าวจะทำด้วยการทอดคู่ของช้อนแป้งซึ่งทำหน้าที่เป็น thickener พื้นฐานสำหรับซุปดังกล่าวเป็นของหลักสูตรเห็ดในกรณีของเรามันเป็นเห็ด

  ผมขอแนะนำให้คุณเลือกสูตรซุปที่เป็นที่นิยม

นี่คือ สูตรคลาสสิก  ซุปจาก sweeten แสงและคุณสามารถพูดได้ว่าแคลอรี่ต่ำ สูตรนี้เตรียมมานานแล้วอาจจะรสชาติของซุปนี้เป็นที่น่าทึ่งมาก องค์ประกอบประกอบด้วยน้ำผึ้ง agaric, potato seasoning คุณสามารถปรุงสูตรนี้กับ agarics น้ำผึ้งแช่แข็ง

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

• น้ำ - 3 ลิตร
• เห็ดน้ำผึ้ง - 1 กิโลกรัม
• มันฝรั่ง - 600 gr
• เกลือเพื่อรสชาติ - 25 กรัมต่อใบสั่งยา
• เนย - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 pc
• ใบลอเรล - 2 ชิ้น
• พริกไทยหอม - 10 ชิ้น

  การเตรียมสูตรน้ำผึ้งจากน้ำผึ้ง:

เพื่อเตรียมสูตรนี้คุณต้องมีกระทะที่มีความจุอย่างน้อย 5 ลิตรโดยเฉพาะอย่างยิ่งมากขึ้น เท 3 ลิตรน้ำตามใบสั่งแพทย์คุณสามารถเกลือได้ทันที

การทำอาหารเห็ดซุป - ครั้งแรกที่เรามีเพื่อล้างเศษจากเห็ดและล้างนี้เห็ดเชื้อราเท่าในชามน้ำและปล่อยให้ยืนสำหรับ 5 ถึง 10 นาทีล้างเห็ดได้ดีและท่อระบายน้ำ ที่ดีที่สุดคือการล้างหลังจากนั้นภายใต้น้ำไหลในตะแกรงคุณไม่ต้องการที่จะมีทรายในน้ำซุปจากจมูก? ตัด agarics น้ำผึ้งเป็นชิ้นที่ไม่ใหญ่

ขั้นตอนต่อไปของสูตรคือการลอกมันฝรั่งและผักเพื่อทอดให้ซุปจากเห็ดชนิดหนึ่ง

ขณะที่ต้มน้ำคุณสามารถเพิ่มเห็ดน้ำผึ้ง agaric ปรุงอาหารประมาณ 20 นาทีในไฟขนาดเล็กการเอาเสียงรบกวนเสียงซุป

ขั้นตอนต่อไปของสูตรซุปคือจากเดือดเพิ่มและต้มมันฝรั่ง, ตัดมันฝรั่งกับก้อนเล็ก ๆ

การทำอาหารทอดซุปของน้ำผึ้งเห็ด - ย่างไม่ใช้เวลามากของเวลาในกระทะร้อนเพิ่มอีกหนึ่งร้อยกรัมของเนยเนยน้ำผึ้งอร่อยซุปเห็ดแล้วเพิ่มหัวหอมสับและแครอทขูดบนปรับ ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ย่างจะถูกเพิ่มลงในซุปจากครีมและสัมผัสสุดท้ายของสูตร - นี่คือการเพิ่มเครื่องเทศตามสูตรของส่วนผสม ฉันก็พร้อมที่จะทำซุปเห็ด บูด appetit!

สูตรนี้จะมีแคลอรี่มากขึ้นและมีประโยชน์มากกว่าสูตรแรก! นี่คือสูตรของผู้เขียนสำหรับซุป! เมื่อคุณได้เตรียมซุปเห็ดนี้คุณจะไม่ต้องสงสัยเลยว่ายังคงพอใจ รสชาติที่น่าสนใจมากให้เต้านมไก่และชีสรมควัน!

ส่วนผสมสำหรับซุปกับชีสและไก่:

• น้ำ 3 ลิตร
• เต้านมไก่ - 500 กรัม
• ชีสไส้กรอกรมควัน - 500 กรัม
• เห็ดน้ำผึ้ง - 1 กิโลกรัม
• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• เกลือ 25 กรัม
• เนย 100 กรัม
• สียี่หร่า - 25 กรัม
• พริกไทยหอม - 10 ถั่ว
• ใบลอเรล - 2 ชิ้น

  การเตรียมสูตรน้ำซุปที่มีชีสและชีส:

ทันทีที่สูญเสียเวลาใส่กระทะด้วยน้ำและเพิ่มเกลือและนำไปต้มให้เพิ่มเห็ดน้ำผึ้ง agaric ก่อนที่น้ำผึ้งนี้ควรจะล้างได้ดีจากเศษและตัดไม่ละเอียดเกินไป

เปลือกมันฝรั่งและตัดเป็นก้อนตะแกรงและสับแครอทสำหรับคั่ว

อกไก่สับจะเพิ่มลงในเห็ดแล้วเราเพิ่มมันฝรั่ง เราทำอาหารประมาณ 10 นาที

ในขณะที่ทุกอย่างถูกต้มเราจะคั่วซุปให้เดือด ภายใต้สูตรที่เราใช้ เนยต้มกระทะใส่เนยหอมและแครอททอดไฟปานกลางเป็นเวลา 5 นาทีกวนจนเดือดจนเหลืองอ่อน ย่างสำหรับซุปพร้อมแล้ว

เพิ่มเนื้อย่างลงไปในซุปและเพิ่มชีสไส้กรอกรมควันทันทีนอกจากนี้ยังต้องหั่นเป็นก้อนอย่างประณีต ชีสผมขอแนะนำให้ใช้ดี gostovsky มิเช่นนั้นคุณสามารถทำลายรสชาติของสูตรได้

ปรุงอาหารประมาณ 5 นาทีเพิ่มผักชีฝรั่ง, เครื่องเทศและนำออกจากความร้อน ลองชงเป็นเวลา 15 นาทีและสามารถเสิร์ฟได้ สูตรซุปเป็นเลิศ! บูด appetit!

Opyat - หนึ่งในเชื้อราที่พบมากที่สุดในป่าของเรา เห็ดกินได้แบ่งตามอัตภาพเป็นหลายประเภท ได้แก่ ฤดูร้อนและฤดูหนาวฤดูใบไม้ร่วงและทุ่งหญ้า ชื่อของเชื้อราเหล่านี้มาจากที่อยู่อาศัยของพวกมันพวกมันเติบโตขึ้นบนต้นสนและต้นเบิร์ชพวกมันยังสามารถพบได้ในตำแย เห็ดเติบโตตลอดฤดูใบไม้ร่วงและมีผลมาก พ่อครัวจำนวนมากมีความสนใจในคำถาม - สูตรสำหรับน้ำผึ้งเดือดคืออะไร? ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้คำตอบที่มีประโยชน์

ตามกฎแล้วมีเฉพาะหมวกของเห็ดเหล่านี้ที่ใช้ในสูตรอาหารเพราะขาของพวกมันยากมากที่จะกิน แต่ในขั้นตอนการเตรียมการคุณต้องปฏิบัติตามกฎที่เฉพาะเจาะจง สิ่งสำคัญ - พวกเขาต้องต้มอย่างถูกต้อง หากคุณใช้ขนที่ไม่ผ่านการแช่แข็งนี้อาจทำให้เกิดอาการไม่สบายในกระเพาะอาหารและการเป็นพิษได้ง่าย ถ้าคุณจะใช้ agarics น้ำผึ้งในจานร้อนคุณควรปรุงอาหารพวกเขาเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที

วิธีการต้มน้ำผึ้งขุ่นอย่างถูกต้อง?

1. หลังจากที่เก็บรวบรวม agarics น้ำผึ้งพวกเขาจะต้องเตรียมพร้อมสำหรับการปรุงอาหาร การทำเช่นนี้จำเป็นต้องเรียงลำดับผ่าน agarics น้ำผึ้งสะอาดออกขยะทั้งหมดแล้วล้างพวกเขา นี้ควรจะทำอย่างระมัดระวังและอยู่ภายใต้น้ำไหล
2. ถัดไปเห็ดล้างและเห็ดก่อนปรุงอาหารควรจะใส่ในที่เหมาะสมสำหรับกระทะปริมาณของพวกเขากรอกด้วยน้ำในปริมาณที่ต้องการและใส่ในไฟ
3. Opyat ควรต้มและนำไปต้ม หลังจากที่พวกเขาต้มรูปแบบโฟมถือเป็นเวลาสองสามนาทีแล้วระบายน้ำและล้างเห็ดอีกครั้ง
4. ในกระทะต้มวุ้นน้ำผึ้งเทน้ำสะอาดใส่เกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารอย่างน้อย 40 นาที ไม่เกินหนึ่งชั่วโมงอย่าปรุงน้ำผึ้งที่ต้มนานเกินไป ถ้าเห็ดถูกแช่แข็งแล้วตามสูตรที่พวกเขาจะต้องถูกละลายแล้วใส่ในเตาและปรุงอาหารประมาณ 20 - 30 นาทีผ่านไฟขนาดเล็ก
5. ใส่เห็ดน้ำผึ้งที่เตรียมไว้ลงบนจาน ไปที่โต๊ะหมูน้ำผึ้งจะเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว

ดังนั้นตอนนี้คุณรู้วิธีที่จะต้มน้ำผึ้ง agaric บูด appetit!

Honeymelon ตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคมจนถึงน้ำค้างแข็งฤดูใบไม้ร่วงครั้งแรก จากหิมะคุณสามารถเตรียมความพร้อมที่น่าสนใจมากมายและ อาหารอร่อยพวกเขาสามารถต้มเค็มแห้งตุ๋น ซุปที่ทำจาก Fritus มีรสอร่อยผิดปกติและไม่ว่าจะแห้งหรือสด

• ซุปแบบคลาสสิกที่ทำจากปลาปรุงด้วยการเติมสมุนไพรธัญพืชต่างๆและมันฝรั่ง
• ในซุปของเห็ดชนิดหนึ่งคุณสามารถเพิ่มไม่เพียง แต่หัวหอมทอดและแครอท แต่ยังทอดจนรากผักชีฝรั่งสีทอง;
• เพื่อให้น้ำซุปที่ทำจากเห็ดชนิดหนึ่งไม่ขุ่นจะต้องปรุงสุกด้วยความร้อนต่ำ
• เพื่อเน้นรสชาติของซุปจากบาบีคิวเป็นที่พึงปรารถนาที่จะเลือกครีมเปรี้ยวไม่เปรี้ยว;
• ซุปจากบาบีคิวสามารถปรุงสุกเช่นเดียวกับสดและมีเห็ดแห้ง;
• ซุปที่ทำจากหิมะ (แห้ง) แตกต่างกันไปตามเทคโนโลยีการเตรียมอาหาร นี้ควรจะนำมาพิจารณาเมื่อเลือกสูตร;
• หอยแมลงภู่น้ำผึ้งแห้งก่อนทำซุปจะต้องเทน้ำร้อนและปล่อยทิ้งไว้ 30 นาที
• เห็ดน้ำผึ้งสดเป็นที่น่าพอใจที่จะต้ม 30 นาทีในน้ำและผสาน;
• หัวหอมและแครอทไม่สามารถทอด แต่เพียงพื้นหัวหอม, ตะแกรงแครอทและเพิ่มน้ำซุปเห็ด

ซุปจากเผ็ด - สูตรน้ำซุป

• น้ำผึ้ง agaric (สด) - 300gr .;
• groats groats - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มันฝรั่ง - 200 กรัม;
• น้ำซุปเนื้อ - 800gr .;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• หอม - 1 ชิ้น;
• เปรี้ยวครีม - เพื่อลิ้มรส;
• สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - 100 กรัม

วิธีการปรุงอาหารซุปจากเห็ดชนิดหนึ่ง?

• ซุปของสดสดสดจะอร่อยผิดปกติถ้าคุณปรุงอาหารบนน้ำซุปเนื้อ การทำเช่นนี้ใช้ agarics น้ำผึ้งสดเรียงลำดับพวกเขาตัดขาหยาบและล้าง ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของ agarics น้ำผึ้งใส่ในน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีจนเห็ด "จมน้ำ" ระบายน้ำและใส่เห็ดน้ำผึ้งลงในน้ำซุปเนื้อและต้มน้ำซุปประมาณ 20 นาที
• หลังจากเห็ดน้ำผึ้งปรุงสุกมีความจำเป็นต้องเพิ่ม buckwheat และสับหัวหอมหลอดไฟ ต้มซุปประมาณ 10-15 นาทีโดยใช้ความร้อนต่ำ
• เปลือกมันฝรั่งและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และใส่ในซุป ปรุงอาหารอีก 15-20 นาทีโดยใช้ไฟขนาดเล็ก
• ซุปที่เสร็จแล้วจากปลาเทราท์ราดบนจานเพิ่มสีเขียวสับละเอียดและครีมเปรี้ยว

ซุปสด - สูตรจากผลไม้แห้ง

ซุปผัดสามารถปรุงสุกได้ในทำนองเดียวกัน แต่แทนที่น้ำผึ้งที่ต้มทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีเทน้ำอุ่นและทิ้งไว้ 30 นาที ในน้ำซุปสำหรับเตรียมซุปจากลูกยางแห้งคุณสามารถเพิ่มรากผักชีฝรั่งหั่นเป็นชิ้นบางและเพิ่มย่างจากหัวหอมสับละเอียดและแครอทขูดปรุงสุกในน้ำมันพืช

ซุปแช่แข็ง - สูตรจากเผ็ดแช่แข็ง

เพื่อเตรียมสูตรนี้คุณจะต้อง:

• 2 ลิตรน้ำ,
• 500 กรัมของหิมะตกน้ำแข็ง,
• หัวมันฝรั่ง 2,
• 1 แครอท,
• 1 หัวหอม,
• เกลือ
• พริกไทย

วิธีการปรุงอาหารซุปจากเห็ดชนิดหนึ่ง?

1. ขนาดของรังผึ้งที่มีขนาดเล็กมากยิ่งขึ้นซุปจะอร่อยมากขึ้นดังนั้นจึงควรเลือกเห็ดที่มีขนาดเล็กลง
2. เชื้อราน้ำผึ้งแช่แข็งสำหรับซุปควรล้างให้ดีในน้ำเทน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลาสามสิบนาทีหลังจากที่น้ำต้องระบาย
3. แล้วน้ำผึ้งพระจันทร์สำหรับน้ำซุปที่คุณต้องเทน้ำสองลิตรเดือดใส่มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แครอทปอกเปลือกและหัวหอมปอกเปลือก ควรต้มซุปจากบาบีคิวจนสุกพร้อมกับมันฝรั่ง
4. หลังจากนั้นหัวหอมและแครอทต้องได้รับการออกจากซุปและทิ้งและซุปเห็ดสามารถเทบนจาน เสิร์ฟน้ำซุปจากครีมลงในโต๊ะปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและผักใบเขียว

ซุปกับเห็ดน้ำผึ้ง - สูตรกับคันธนู

เพื่อเตรียมสูตรนี้คุณจะต้อง:

• 2 ลิตรน้ำ,
• 1 มันฝรั่ง,
• 200 กรัมของหิมะ,
• 1 แครอท,
• 1 หลอดไฟหัวหอม,
• 100 มิลลิลิตรของน้ำมันพืช,
• 100 กรัมของแป้งสาลี,
• 1 ไข่ไก่,
• พริกไทยดำ,
• อ่าวใบ,
• พริก,
• เกลือ
• ผักใบเขียว

วิธีการปรุงอาหารซุปจากเห็ดชนิดหนึ่ง?

1. ขั้นแรกคุณต้องนวดแป้ง ในการทำเช่นนี้คุณควรเทแป้งบนโต๊ะขับรถในไข่และนวดแป้ง ให้ทดสอบสั้นลงกลิ้งลงในลูกและปกคลุมด้วยผ้าเช็ดตัว ในขณะเดียวกันคุณจำเป็นต้องทำความสะอาดและตัดมันฝรั่งเป็นก้อนลบเปลือกหอมและบดตะแกรงแครอท
2. หลังจากนั้นแป้งสามารถรีดออกได้เช่นก๋วยเตี๋ยวโฮมเมดหรือหนาขึ้นเล็กน้อย ตัดเค้กเป็นก้อนประมาณ 1.5x1.5 ซม. แต่ละลูกบาศก์ตรงกลางควรบีบให้น้อม
3. เห็ดแช่แข็งสำหรับซุปควรจะล้างให้ใส่ในกระทะและเทน้ำ หลังจากที่พวกเขาได้เริ่มเดือดมันเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้สามารถเทสำหรับ 5 นาทีและผสานน้ำ อีกครั้งเทน้ำให้ต้มปรุงเป็นเวลา 5 นาทีและระบายน้ำอีกครั้ง หลังจากนั้นคุณสามารถเติมน้ำมันพืชและทอดผ่านความร้อนต่ำ
4. หลังจากนั้นพวกเขาจะต้องมีการเพิ่มน้ำเดือดใส่ในซุปของเกลือและพริกไทยมันฝรั่ง เมื่อมันฝรั่งครึ่งพร้อมคุณสามารถเพิ่ม "โบว์" ใบอ่าวและปรุงอาหาร

ประโยชน์ของเครื่องดื่ม

Openok เป็นเห็ดที่มีรสชาติผิดปกติ หมวกของเขามีนูนมากกับเกล็ดสีเข้ม มีเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 3 ถึง 10 เซนติเมตร เนื้อมีสีขาวมีลักษณะ กลิ่นหอม. ขามีความหนาแน่นสูง 7 ถึง 10 เซนติเมตร

เห็ดน้ำผึ้งสามารถอวดความมั่งคั่งของวิตามิน B1 และซีสังกะสีและทองแดงซึ่งมีบทบาทสำคัญในกระบวนการสร้างเม็ดเลือด ดังนั้นจึงมักใช้ในการทำอาหารมากที่สุด อาหารที่แตกต่างกัน. Opyat สามารถต้มเค็มแห้งตุ๋นและหมักได้