Brumë për pies skuqur maja. Si të gatuaj brumin për pite të skuqura

Ethet më të mira për supë ose supë - pies skuqur  në maja të mbushur me lakër. Ato shërbejnë të nxehtë dhe në mënyrë të përkryer zëvendësojnë bukën ose sandviçin me të cilin jemi mësuar të hamë pjatën e parë. Gjithashtu pies do të jetë një trajtojnë të shkëlqyer për një tryezë festive ose ceremonial. Ju mund t'i gatuani ato jo vetëm me lakër, por edhe me mbushje të ndryshme. Kjo mund të jetë patate, kërpudha, vezë me oriz dhe mundësi të tjera interesante. Duke mbuluar tryezën, mund të bëni disa lloje të ndryshme  pies skuqur. Brumë maja duhet të gatuhet shumë mirë, dhe pastaj të vendoset në një vend të ngrohtë në mënyrë që të ngrihet pak. Pastaj ëmbëlsira do të jetë e ajrosur dhe shumë e shijshme, dhe brumë nuk do të jetë e thatë dhe e vështirë. Patties, të cilat janë të skuqura në gjalpë, do të jetë një pjatë e shkëlqyer e pavarur kur është pasdite rostiçeri ose meze e lehtë në mes të ngrënies.

përbërësit

  • Qumështi - 1 pirg.
  • Miell - 1 pirg.
  • Maja - 1 lugë.
  • Sheqeri - 4 tbsp.
  • Kripë - 1 tbsp.
  • Mbushje - 150 g
  • Vaj perimesh  - ½ pile

informacion

  Kursi i dytë
  Shijet - 6
  Koha e gatimit - 45 minuta


Patties Fried në maja: si të gatuaj

Gatuaj brumin. Derdhni qumësht në një tas. Duhet të jetë pak e ngrohtë për maja që të fillojë të punojë më shpejt.


Shkrijeni maja, kripë dhe sheqer në qumësht.

Ju mund ta mundni qumështin me maja, sheqer dhe kripë me një mikser me një shpejtësi të ngadaltë.

Shtoni miellin dhe përziejeni gjithçka mirë. Lëreni brumë të qëndrojë për disa orë në një vend të ngrohtë.


Pas një kohe të caktuar, brumi do të përshtatet dhe do të rritet në vëllim.

Shumë njerëz e duan këtë lloj të produkteve të miellit. Gjithkush e kupton se këto ëmbëlsira janë shumë të dëmshme për trupin e njeriut. Por nëse bëni gjithçka të saktë, dëmi nga përdorimi i tyre mund të reduktohet ndjeshëm. Për këtë veprim, ne kemi përgatitur këtë material.

Brumë maja për pite të skuqura

Ne ju paraqesim recetën e përsosur për pite të skuqura. Produkti i përfunduar rezulton shumë i butë dhe i shijshëm.

  • 0,5 kg miell gruri;
  • 30 gram maja e lagësht;
  • Dy vezë të mesme;
  • 250 ml kefir yndyror;
  • 5 gram sheqer të rafinuar;
  • 2,5 gram kripë.

Procesi i gatimit zgjat 40 minuta.

Kalorive - 174 kcal.

Progress:

    1. Ngrohni kefirin në temperaturën e dhomës. Shpërndani përbërësin e maja dhe sheqerin e rafinuar në të;

    1. Kaloni miellin e grurit me një sitë;
    2. Në mes të grumbullit të miellit, ndërto një nivel;
    3. Shto lëng të butë në të. Lini për 5 minuta;


    1. Mix deri vezë të qetë dhe kripë. Hyni në maja;
    2. Shtoni vaj luledielli;
    3. Filloni procesin e gërshetimit të testit elastik (mbetje);


  1. Lëreni një kripë mielli në një vend të ngrohtë për 15 minuta.

Tani produkti juaj është gati për formimin e pies.

Brumë të shpejtë për pite të skuqura

Doja të lutem familjen time ëmbëlsira të shijshmeskuqur në një tigan? Shkrepur me procesin e gjatë dhe rutinë e brumë trazim? Mos u shqetësoni! Ka një recetë mjaft të menjëhershme për këtë produkt. Këtu, në të vërtetë, dhe ajo.

  • 500 ml lëng të ngrohtë (ujë);
  • 11 gram maja të thata;
  • 30 gramë sheqer të rafinuar;
  • 15 gram kripë;
  • 30 ml vaj ulliri (vaj);
  • 950 gram miell gruri.

Gatim do të zgjasë 15 minuta.

Kalorive - 132 kcal.

Progress:

  1. Të gjitha produktet e mësipërme kombinohen së bashku;
  2. Filloni procesin e gërshetimit të brumit të mbetur;
  3. Mbuloni spirën e përfunduar të miellit me një copë rroba dhe ruani në nxehtësi për 10 minuta;
  4. Pas kësaj periudhe kohore ka kaluar, përsëritni grupin.

Produkti gjysmë i gatshëm i miellit të gatshëm është gati për çdo manipulim. Gëzoni eksperimentet tuaja!

Brumë për pies skuqur në kefir në një tigan

Para jush është një bazë e butë dhe elastike për të bërë pies. Të punosh me të është shumë e bukur. Shijen e ëmbëlsirave të gatshme shkojnë në famë.


  • 550 gram miell gruri;
  • 500 ml lëngu (uji);
  • 5 gram kripë;
  • 15 gramë sheqer të rafinuar;
  • Paketimi i tharmit të thatë;
  • 45 ml vaj luledielli të rafinuar (vaj).

Procesi i grumbullimit zgjat 30 minuta.

Kalorive - 125.

Progress:

  1. Shpërndani tharmin e thatë dhe sheqerin në gjysmë të lëngshme të ngrohtë;
  2. Kaloni dy herë përmes një sitë mielli gruri;
  3. Shtoni kripë dhe vaj luledielli në të;
  4. Përzierni substancën e miellit me maja të tretur;
  5. Sillni pjesën e dytë të lëngut në një gjendje të vluar dhe hyni në masën e miellit. Mix mirë me një shpatull plastike;
  6. Kthejeni përzierjen e ftohur në një brumë elastike të zmadhuar.

Produkti juaj i miellit është menjëherë i gatshëm për eksperimentet e kuzhinës.

Recetë për brumë të brumit për pite të skuqura


Ne duam të tregojmë për një provë shumë interesante të recetave. Çdo pies do të kthehet jashtëzakonisht të butë dhe të shijshme. Trajoni ato në shtëpinë tuaj.

  • 750 gram miell gruri;
  • 2,5 gram sode;
  • 250 ml kefir yndyror;
  • 250 gramë gjedhë (gjizë);
  • Një vezë e pulës (e madhe);
  • 2.5 gram kripë;
  • 7.5 gram sheqer të rafinuar;
  • Vaj luledielli (vaj).

Trazimi do të marrë 35 minuta.

Kalorive - 195.

Progress:

  • Shkruani sode buke në miell;
  • Lidhni masën e gjizës me vezë pule, kefir, kripë dhe sheqer të rafinuar;
  • Shkruani përzierjen e miellit në masën e gjizës. Gatuani një brumë të butë dhe të ngjeshur;
  • Në gjendjen e mbuluar, dërgoni në mes të nxehtësisë së miellit për 20 minuta.

Pas mbarimit të brumit, vazhdoni të krijoni produkte gjysmë të gatshme të pastërta. Gëzoni eksperimentet tuaja të kuzhinës!

Choux pastë për pies skuqur

Brumë shumë e dobishme është marrë sipas këtij recetë. Trajtojini të dashurit tuaj me pite të skuqura gatuar mbi këtë bazë.

  • 60 gram miell gruri;
  • 45 ml vaj luledielli (vaj);
  • 15 gramë sheqer të rafinuar;
  • 5 gram kripë; kripe;
  • 250 ml lëng shumë të nxehtë (ujë);
  • 250 ml të lëngut akull-ftohës;
  • 50 gram maja;
  • Miell për brumë trazimi.

Trazimi do të zgjasë 40 minuta.

Kalorive - 115.

Progress:

  1. Hyni në miell gruri të analizuara - kripë, yndyrë të rafinuar dhe luledielli;
  2. Futni në këtë përzierje një lëng shumë të nxehtë. Llokoçis derisa të qetë;
  3. Shto lëng të ftohtë me akull. Përzierje intensive;
  4. Prisni finisht maja e shtypur. Shtoni ato në birrë. Vendosni gjithçka në tërësi;
  5. Lëreni derdhjen e lëngët për 30 minuta në një hapësirë ​​shumë të ngrohtë;
  6. Pas kësaj periudhe gatuani brumin e butë elastik.

  Ju mund ta bëni atë shumë të thjeshtë dhe jo të shtrenjtë, vetëm duhet të dini disa sekrete.

Ata që e duan ushqimet e detit me siguri do të gëzojnë recetë për biftek pjekur salmon në letër varaku. .

Pjekje nga djathi i gjedhit një dorë të shpejtë. Këto receta do t'ju ndihmojnë kur të keni nevojë për diçka të shpejtë për të bërë për çaj.

Pjekur brumë

Ky recetë përgatit një bazë shumë të ajrosur dhe me flluska për pite të skuqura. Numri i përbërësve llogaritet në 20 pako të mesme. Përveç tyre, ju mund të gatuaj belyashes shijshme nga ky brumë.

  • 375 ml lëngu të pijshëm të pastër (ujë);
  • 45 ml vaj luledielli (vaj);
  • 600 gram miell gruri;
  • 25 gram sheqer;
  • Çikë e kripës;
  • 5 gram maja të thata.

Trazimi do të zgjasë 2 orë e 45 minuta.

Kalorive - 110.

Progress:

  1. Shpërndani tharmin e thatë dhe sheqerin e grimcuar në një lëng të ngrohtë;
  2. Hyjnë në to 100 gram miell gruri të analizuara. Mundi me një mikser derisa të formohen flluska. Lëreni këtë enë në një vend shumë të ngrohtë për 30 minuta;
  3. Në çajin e çlodhur futeni në pjesën tjetër të miellit të ndotur;
  4. Bëni grumbullimin e parë;
  5. Shtimi i vajit të lulediellit, bëni grumbullimin e dytë;
  6. Mbuloni enën me një gungë me lëng, e vendosni në nxehtësi, duke e mbuluar atë më parë me një kapak. Ai duhet të pushojë për 2 orë.

Brumë i përfunduar do të rritet në volum me 3 herë. Pëllumbi i fryrë i miellit është gati për formimin e pies.

Si të gatuaj pies skuqur

Për këtë lloj të produktit të miellit të përshtatshme brumë. Ndërtoni në shijen tuaj gjatë këtij procesi.

Pas gatimit të bazës së miellit, vazhdoni me përgatitjen e mbushësit të ardhshëm për pies e tyre. Mbushja mund të jetë edhe e ëmbël dhe më e spikatura. Për të ëmbël të përfshijë çdo manaferrat dhe fruta. Nuk ka dallim nëse ato janë të freskëta, të ngrira ose bllokim. Gjëja kryesore është se mbushësi juaj nuk është shumë i lëngët. Gjithashtu, mbani një ekuilibër me ëmbëlsi.

Ju mund të gatuani më shumë mbushje pikante. Ideale për këtë qëllim. mish i grirë  nga mishi ose shpendët, perimet, vezët e ziera me zarzavate, gjizë, oriz me vezë, lakër të zier, patate të ziera dhe kështu me radhë. Kur zgjedh një mbushës, bazohuni në preferencat e familjes suaj.

Pasi filluesi është i gatshëm, vazhdoni me procesin e rrokullisjes së komës së miellit. Për këto qëllime përdorni një kunj kodrina druri. Prerë qarqet, trekëndëshat ose sheshet nga një shtresë e miellit të mbështjellë. Varësisht se në çfarë forme produkti juaj do të ketë.


  • Oval. Rrokullisni një pjesë të vogël të brumit me një kunj të rrokulliset deri në 0,5 cm të gjatë. Në mes nuk vërehet një numër i madh  mbushës i përgatitur. Lidhni skajet në mënyrë që të keni një lloj gjysmëhije. Vendose kryqëzimin para se të gatuani fort shtypni brenda;
  • Circle. Në një rreth të brumë (0,5 cm të trasha), vendosni një lugë mbushëse. Cock skajet e brumë dhe të lidheni ato. Duhet të bëjë një lloj qese. Jepni një formë të rrafshët me gishta;
  • Triangle. Rrotulloni brumin në një trashësi prej 0.5 cm Vendosni një sasi të vogël fillerash në qendër të saj. Shtrydhni pak me palmën tuaj. Ndiqni kufijtë e ëmbëlsirave. Prisni këto kufij me lëng të ftohtë me akull. Këto anë anojnë njëri-tjetrin në një prirje prej 45 gradësh. Merrni një lloj shigjete. Me anën tjetër, bëni të njëjtën gjë si dy të mëparshmet.

Pas procesit të modelimit të produkteve gjysëm të gatshme, vazhdoni me procesin e pjekjes. Për ta bërë këtë, ngrohni një sasi të madhe të vajit të rafinuar të lulediellit (vaj). Shtrojeni në të pies të papërpunuara. Fry në të dyja anët deri në artë. Gatim duhet të bëhet me nxehtësi të moderuar. Sipas nevojës, ndryshoni vajin e lulediellit për më shumë freskëta. Në fund të gatim, dele patties në një tas të madh dhe merak ato nën një kapak në ngrohje të ulët për 7 minuta.

Shërbyereni vaktin e gatshëm në një tabaka të madhe. Kopër e copëtuar e lartë.

Sekretet e housewives me përvojë

Kjo pjatë ka truket e tij të gatimit. Le t'i shikojmë ato:

  • Kaloni drejtpërdrejt miellin përmes një sitë përpara se të përziejmë brumin;
  • Opsioni i përsosur i lëngjeve është akulli;
  • Përbërësit e lëngshëm hyjnë në të thatë;
  • Monitoroni gjendjen e produktit të zier. Duhet të jetë prapa sipërfaqes së duarve;
  • Sigurohuni që të shtoni vajin e lulediellit në të;
  • Mbani gjurmët e sasisë së lëngut të shtuar. Përmbajtja e saj e madhe është e mbushur me disa probleme;
  • Vini re masën e shtimit të sheqerit të rafinuar;
  • Në mënyrë që të mos prishin shijen dhe pamjen e pies përfunduar, sode duhet të jetë në moderim;
  • Nëse ndodh kështu që të vendosni më shumë sode se sa duhet të vendosni, vendoseni pak lëng limoni në brumë;
  • Një tas ose tavolinë për trazim duhet të lahet dhe të thahet në mënyrë të përkryer;
  • Aplikoni miellin e grurit në sipërfaqen e tryezës së prerjes;
  • Mos e teproj ftohtësinë e përzierjes;
  • Hollë rrotullon me miell është nxjerrë jashtë, produkti më i shijshëm do të jetë pas pjekjes.

Bon appetit!

Brumë për pies skuqur është një klasik dhe një risi në një emër. Gjurmoni kur pite e parë doli nga nën duart e amviset, sot është shumë e vështirë. Disa argumentojnë se rrënjët duhet të kërkohen në paganizëm të largët, të tjerë thonë, thonë ata, një byrek, në formën që takuam në tryezat e shtëpive ruse, rreth 400 vjeç. Çlirimi i pies ka ndodhur për një arsye shumë praktike: të trajtojë shtëpi apo mysafirë, të sjellë punëtorët në fushë, të shpërndajë produkte të vogla të bukës për fëmijët tuaj në rrugë, në vend që të thyejnë copa të gjithë byrek.

Historia e  Mbushjet kanë një kohë më të shkurtër që kur ata u bashkuan me pies pak më vonë. Amviset e begatë, me qëllim që të mos humbnin tepricën e ushqimit apo mbetjeve ushqimore, i mbështjellnin në brumë. Pra, copa mish, peshk, vezë të copëtuar me qepë dhe madje qull ka hyrë në mes të pies. Fillimisht, pies ishin mbushur me produkte unsweetened, dhe brumë ishte maja e drejtë. Përgatitja e pjekjes së tillë që nga kohët e lashta u konsiderua pothuajse magjike. Për ta bërë brumin të harlisur dhe të shijshëm, duhej ta merrte atë me një zemër të pastër dhe një gatishmëri të gëzuar. Dhe shtëpia, në të cilën pite të kuqe u pjekur, shmangen fatkeqësitë dhe privimet.

Për të thirrur pies të dobishme për trupin e njeriut është e pamundur. Është shumë ushqyese dhe vakt kalori. Dhe akoma, të përkëdhelni veten aromatik, me nxehtësinë e nxehtësisë nuk e ndalon. Organizatorët për shekuj me radhë ndezën aftësitë e tyre në aftësinë për të bërë të ajrosur, duke u shkrirë në brumin e gojës. Në çdo shtëpi, si një relike, kalon nga brezi në brez receta e veçantë për provën. Pjata kryesisht ruse u pjekur në furrë. Sot, në epokën tonë impulsive, pies skuqur në një tigan konvencional janë bërë të rëndësishme. Brumë për ta mund të jetë çdo gjë: me gojë dhe me gojë të keq, puff, rërë ose kefir. Dhe zgjedhja e mbushjes varet nga zonja e fantazisë dhe, sigurisht, nga shporta e ushqimeve të përballueshme.

Brumë të thjeshtë për pite të skuqura në kefir

Brumë në kefir po bëhet gjithnjë e më popullore. Është përgatitur shpejt nga përbërësit më të thjeshtë - miell, kefir dhe sode. Testi nuk kërkon korrigjim, pllakat mund të skaliten menjëherë pas trazimit. Ato janë të butë dhe të ajrosur, të kombinuara me mbushje.

Përbërësit e recetës:

  • kefir - 0.5 litra
  • miell - 0,5 kg.
  • vezë - 1 pc.
  • sode - 1 tsp
  • kripë - 2 tsp
  • vaj vegjetal  - 2 tbsp. lugë

Hiqni kefirin nga frigorifer disa orë para gatimit të piesave, duhet të ngroheni në temperaturën e dhomës. Hidh kefirin në enën në të cilën do të përgatitni brumin.

Në kefir vënë sode. Llokoçis. Shto vezë dhe vaj perimesh. Llokoçis mirë përsëri. Gradualisht spërkas miell shitur përmes një sitë. Gatuaj brumin e pastër. Mbulo atë me një peshqir ose kapem film dhe të lënë të qëndrojë për 30 minuta. Brumë me kefir është gati.

Bordi  : Në vend të kefirit, mund të përdorni kos ose hirrë. Nuk është e frikshme nëse kefiri ka skaduar. Kjo nuk do të ndikojë në shijen e brumë. Përkundrazi, ajo lejon përdorimin e produktit të ndenjur.

Butë e butë, e ajrosur maja për pite të skuqura

Recetë shumë ekonomike për pies vaj në ujë pa vezë. Në këtë test, ju mund të përgatitni pako të lehta, të cilat lejohen të përdorin në këtë post. Brumë është marrë butë, i ajrosur, i madh, nuk ngurron për një kohë të gjatë.

Përbërësit e recetës:

  • miell - rreth 600 g
  • uji - 1.5 gota
  • maja e thatë - 1 tsp
  • sheqer - 1,5 tbsp. lugë
  • kripë - 0,5 tsp

Shkrini maja në ujë të ngrohtë, të ëmbël. Shto 4-5 lugë miell. Mbuloni me një peshqir dhe vendosni në një vend të ngrohtë që të rritet.

Një kapak shkumë duhet të formohet në sipërfaqen e lëngut. Nëse kjo nuk do të ndodhë, kjo do të thotë se për ndonjë arsye maja vdiq - ishte ujë të nxehtë, skaduar, diçka tjetër.

Në një tas të thellë, të thaheni miellin e mbetur, shtoni kripë, përzieni. Në miell, derdhni ujë me maja dhe vaj perimesh. Gatuaj brumin së pari me një lugë dhe më pas me duart e vajosura me vaj perimesh.

Mbulo brumin me një peshqir dhe lëreni të rritet për 1-1,5 orë në një vend të ngrohtë. Kur brumi do të rritet në vëllim 2-3 herë, vendoseni në një sipërfaqe të punuar me flour, shtypni, lëreni të zhyteni për 10-15 minuta dhe mund të bëni patties.

Përgatitja e shpejtë për pite të skuqura në frigorifer

Recetë e përshtatshme, e lehtë brumë majae cila në 30-40 minuta ngrihet në frigorifer. Brumë është i përshtatshëm për të bërë pies me mbushje të ndryshme.

Përbërësit e recetës:

  • miell - 4 gota
  • ujë - 0.5 litra
  • maja - 2 tsp thatë ose 50 gram jetojnë
  • vezë - 2 copë.
  • vaj perimesh - 4 tbsp. lugë
  • kripë - 1 tsp
  • sheqer - 2 tsp

Në një kavanoz gjysëm litër, derdhini 100 ml ujë, shtoni pak sheqer dhe maja. Temperatura e ujit - 28-35 ° С. Në ujë të ftohtë, maja "nuk do të zgjojë", dhe në ujë të nxehtë ata mund të vdesin.

Pas 5 minutash, do të fillojë një kapak shkumë. Sapo të dyfishohet përzierja, filloni të përziejnë brumin.

Shosheni miellin në mënyrë që ajo të jetë e ngopur me oksigjen. Hidh ujin e mbetur në një tigan të madh, shpërndajë sheqerin dhe kripën në të. Derdh në maja, vezë, vaj vegjetal. Llokoçis.

Gradualisht shtoni miellin, përziejeni plotësisht brumin. Është e nevojshme për të shtuar miell derisa brumë fillon të mbetet me dorë, por jo plotësisht, por në mënyrë që dora të mbetet në brumë. Brumë do të duket i holluar me ujë, por për shkak të kësaj, patties janë të ajrosur dhe shumë të butë.

Vendoseni brumin në frigorifer. Në të ftohtë mund të qëndrojë nga 40 minuta në 2 orë dhe më gjatë, derisa ju keni kohë për të skuqura ëmbëlsira. Mbani brumin për më shumë se 2 orë nuk rekomandohet. Me sa duket merr erën e maja. Megjithatë, është shumë i përshtatshëm për të gatujë brumë në mbrëmje, dhe në mëngjes për mëngjes për të skuqura pies freskuese.

Para se ta blesh brumin, shtypni. Skulptoni patties në një sipërfaqe të floured ose në një tryezë të pastër, brushing duart tuaja me vaj perimesh.

Pjekja më e mirë e choux për pies skuqur

Në forumet e internetit, hostesses nuk pushojnë të lartësohen choux pastë  për pite të skuqura. Brumë rezulton e butë, elastike, është e lehtë dhe e këndshme për të punuar me të, nuk i përmbahet duart, rrotullon mirë, dhe ëmbëlsira është e butë, e ajrosur, mos u bllokoni për një kohë të gjatë. Më besoni, kjo është e gjitha e vërtetë.

Përbërësit e recetës:

  • miell - 4-5 gota
  • maja - 50 g
  • ujë të vluar - 1 filxhan
  • ujë të ftohtë (t - 28-35 ° C) - 1 filxhan
  • kripë - 1 tsp
  • sheqer - 1 tbsp. një lugë
  • vaj perimesh - 3 tbsp. lugë

Shkrini maja në një tas, shpërndahuni në ujë të ftohtë, shtoni kripë, sheqer dhe vaj perimesh. Llokoçis.

Kulloni ujin. Në një tas të thellë, shoshoni 4 gota miell. Derdhni përzierjen nga tas në miell dhe menjëherë shtoni një gotë ujë të valë. Gatuaj shpejt brumin. Tjetra, gatuani brumin, në një tavolinë të mbushur me flour, 10 minuta. Brumësia duhet të jetë elastike, prapa duart.

Menjëherë fillojnë të skulpturojnë pies. Kjo do të thotë që mbushja duhet të përgatitet paraprakisht!

Brumë brumë për pies skuqur në një krijues bukë

Pies të skuqura të shijshme mund të përgatiten pa maja duke përdorur gjizë dhe salcë kosi. Brumë rezulton me lëng dhe butë, të përshtatshme për pies të ëmbël dhe të kripur.

Përbërësit e recetës:

  • gjizë - 300 g
  • vezë -2 copë.
  • krem kosi - 3 tbsp. lugë
  • kripë - 1 tsp
  • sheqer - 1 tbsp. një lugë
  • soda - 0,5 lugë çaji (shuaj me uthull)
  • vaj perimesh - 3 tbsp. lugë
  • miell - 2,5 gota

Ngarko ushqimin në kovën e krijuesit të bukës. Së pari të vënë përbërësit e lëngshme - salcë kosi, uthull-sode, vezë, vaj vegjetal, atëherë - djathë dhe miell. Zgjidhni modalitetin "Brumë", "Dumplings" ose "Pizza" në varësi të modelit bukëpjekës. Pas trazimit, menjëherë mund të piqni pies. Testimi i rritjes nuk është i nevojshëm.

Çdo zonjë ka sekretet e veta se si të bëjnë pies skuqur veçanërisht e ëmbël dhe e shijshme. Dhe nëse ju jeni një kuzhinier rishtar, atëherë përdorni këshillat tona:

  • të jetë i sigurt për të shurdhër miell pasuruar në këtë mënyrë me oksigjen, ajo do të bëjë pies tuaj si dritë si push;
  • brumi i brumosur mirë përshtatet, pjekur në mënyrë të barabartë dhe nuk ngurtësohet për një kohë të gjatë;
  • mbushja në pies duhet të mbajë një formë, të mos jetë i lagësht, përhapur;
  • çdo brumë duhet të piqet. Pas formimit të pies, le të shtrihen në tryezë për disa minuta para se të dërgohet në një tigan të nxehtë.

Testet nuk mund të kenë frikë. Ju duhet ta doni atë dhe të bisedoni me të, dhe gjurmët tuaja do të bëhen të famshme në të gjithë qarkun. Bon appetit!

Brumë për pies skuqur hap pas hapi recetë video

Ne gjithashtu përgatitëm një video për të kuptuar plotësisht. hap pas hapi proces  gatim.