Historia e vëllezërve McDonald's dhe markës së tyre të famshme. Historia e markës McDonald's Kur u hap McDonald's i parë?

Ekziston., Numri i sinonimeve: 1 McDonald's (3) Fjalor sinonimi ASIS. V.N. Trishin. 2013... Fjalor sinonimik

McDonald's- Korporata amerikane, zinxhiri më i madh në botë i restoranteve të ushqimit të shpejtë. Vëllezërit Richard dhe Maurice McDonald Richard J. McDonald (1909–1998) & Maurice McDonald (1902–1971), pronarë të restorantit të parë të ushqimit të shpejtë. Rrjedh nga një familje... Fati i eponimeve. Fjalor-referencë

Kontrolloni neutralitetin. Faqja e diskutimit duhet të ketë detaje... Wikipedia

Korporata ... Wikipedia

Informacioni për praninë e strukturave organizative në praktikën e menaxhimit u gjet në pllaka balte të datuara në mijëvjeçarin e tretë para Krishtit. Megjithatë, megjithëse vetë menaxhimi është mjaft i vjetër, ideja e menaxhimit si një disiplinë shkencore, profesion ... Wikipedia

McDonald's Corporation Themeluar më 15 maj 1940 Figura kryesore Michael Roberts (President) Lloji i Kompanisë Publike ... Wikipedia

McDonald's Corporation Themeluar më 15 maj 1940 Figura kryesore Michael Roberts (President) Lloji i Kompanisë Publike ... Wikipedia

McDonald's Corporation Themeluar më 15 maj 1940 Figura kryesore Michael Roberts (President) Lloji i Kompanisë Publike ... Wikipedia

Flashmob- (nga flash mob anglisht "instant crowd" ose "instant pandemonium") një lloj veprimi afatshkurtër në rrugë i nisur dhe i kryer, si rregull, nga përdoruesit e rrjetit. Filozofia dhe arsyetimi teorik i F. jepen në veprat e amerikanit ... ... kulturë alternative. Enciklopedi

librat

• Libri i Rekordeve Guinness. 500 rekorde të reja sovjetike,. Guida me famë botërore përmban informacione rreth arritjeve dhe fakteve mahnitëse në botën e sportit, teknologjisë së lartë, artit, modës etj. për vitin 1991. Publikimi përfshin Sovjetik ...
• Si u bëra milioner, ose si të mos bëhesha punonjësi më i mirë i muajit në McDonald's, Sergey Gennadievich Zhidkov. Një histori se si të bëheni të pasur në kushtet moderne në Rusi. Këshilla praktike dhe rregullat për arritjen e suksesit me shembuj realë… libri elektronik

Zinxhiri global i ushqimit të shpejtë u krijua nga vëllezër dhe një themelues, zhvillimi filloi me një kafene të vogël buzë rrugës.

Kinemaja McDonald Brothers në Glendale.

Historia e McDonald's filloi me vëllezërit McDonald. Riçardi më i ri dhe i moshuari Maurice, i njohur më mirë në media si Dick dhe Mack, morën punë si dekorues në Hollywood në vitet 1930. Gjërat filluan të përmirësoheshin ngadalë dhe së shpejti ata hapën kinemanë e tyre në Glendale. Paga ishte e vogël dhe falë kënaqësisë së pronarit të shtëpisë, qiraja ishte vetëm 100 dollarë në muaj. Kinemaja funksionoi për katër vjet.

Restoranti i ushqimit të shpejtë të Mac dhe Dick është Pig Stand.

Në vitin 1932, Mac dhe Dick, pasi e kishin ndalur biznesin në kinema, hapën restorantin e parë të ushqimit të shpejtë në Hollywood në kryqëzimin e rrugëve Vermont dhe Sunset, të quajtur "Pig Stand", i përkthyer në rusisht si "Pig Parking". Menuja përbëhej nga vetëm një pjatë - sanduiçe me mish derri të skuqur. Në ato vite, industria e automobilave po zhvillohej në mënyrë aktive, u formuan parkingje me ushqim të shpejtë, të ashtuquajturat drive-ins. Pasi iu afrua një restoranti të tillë, kamerieri vrapoi dhe shkroi porosinë tuaj. Nuk kishte nevojë të dilte nga makina, të hante në vetë institucionin, të gjithë ishin të kënaqur me shpejtësinë dhe në të njëjtën kohë thjeshtësinë. Rrjete të tëra institucionesh të tilla u formuan në të gjithë shtetet e Amerikës. Themeluesit e rrjeteve të tilla ishin Charles dhe Harry Carpenter ose Sidney Hodemaker, të cilët hapën një rrjet shoferësh të tillë të quajtur "Herberts" në Los Anxhelos, duke krijuar besimin e klientëve në shumë shtete, duke krijuar një bum dhe kërkesë. Pronarët e restoranteve kanë eksperimentuar dhe rafinuar vazhdimisht procesin. Në vitin 1935, kamerierët po lëviznin me rul dhe së shpejti klientët po bënin porositë e tyre përmes një altoparlanti. As menuja nuk është përmirësuar. Kështu, për shembull, Wayne - pronari i restorantit "Bar giant", (Giant's Bar) ose "Bob's qilar", krijoi një cheeseburger të shkëlqyer, në vend të një hamburgeri të bezdisshëm. Oreks, i përbërë nga dy kotele viçi, me një madhësi të madhe - një cheeseburger, të gjithë e pëlqyen. Suksesi ishte aq i madh sa që në vitin 1937 Wayne kishte krijuar një zinxhir restorantesh të quajtur Bob's (Giant's Bar) në të gjithë Kaliforninë. Të gjithë ata që vizitonin restorante të tilla donin të shijonin sanduiçet e tij. Përpara se të jepte ekskluzivitet zinxhirin e ushqimit të shpejtë nga viti 1940 deri në vitin 1950, Wayne shiti të drejtën për të përdorur emrin e tij, shenjën, një duzinë pronarësh të Drive-In.

Restoranti i parë McDonald's në botë.

Në vitin 1940, vëllezërit McDonald ishin në gjendje të përballonin hapjen e një restoranti të ushqimit të shpejtë në San Bernardino, i vendosur në kryqëzimin e rrugëve Fourteenth dhe E, 50 milje në lindje të Los Anxhelosit në Rrugën 66 nga Çikago në Santa Monica. Struktura e ndërtesës ishte në formë tetëkëndore me dritare të mëdha që tregonin procesin në kuzhinë. Në atë epokë, ishte e pazakontë dhe shkatërroi stereotipet e njerëzve. Pranë objektit kishte disa karrige për klientët. Dhe sipërfaqja e tokës ishte 600 metra katrorë. Madhësia e sheshit dhe restorantit nuk mund të konkurronte me zinxhirët e mëdhenj të makinës në atë kohë. Por deri në vitin 1945 vëllimi i vizitorëve ishte rritur disa herë. Më shumë se 300 vizitorë kalonin çdo ditë, të shërbyer nga 20 kamariere.
Restoranti i parë në botë i ushqimit të shpejtë të vëllezërve McDonald në San Bernardino, në radhë.
McDonald's ishte i popullarizuar nga të rinjtë, me mbi 150 makina në parking gjatë fundjavave. Menuja kishte 20 artikuj nga të cilët ishin të njohur: hamburger, cheeseburger, mish derri dhe viçi, brinjë të skuqura në qymyr, pica, peshk.
Në këtë kohë, të ardhurat ishin më shumë se 200,000 dollarë dhe të ardhurat, rreth 50,000 dollarë për dy në vit. Njerëzit e San Bernardinos filluan të nderojnë dhe respektojnë Mac dhe Dick, dhe ata filluan të mbajnë dreka, darka, takime dhe ngjarje të tjera me fisnikërinë e qytetit. Prej tyre ishin pronarë të: një klubi, një botuesi gazete, një dyqani supermarketesh e të tjera. Vëllezërit blenë një nga shtëpitë më luksoze të qytetit në një kodër, të përbërë nga 25 dhoma, që kushton 90,000 dollarë. Ata e kanë pranuar tashmë me vete se janë mërzitur me punën e tyre, pasi procesi është debuguar, gjithçka funksionon pa ndërprerje, vetë paratë kanë shkuar në xhepat e tyre.

Modernizimi i restorantit Macdonalds dhe një revolucion ushqimor.

Konkurrenca dhe Humbjet.

Deri në vitin 1948, industria e makinës (restorantet në ajër të hapur) po zhvillohej me një ritëm të shpejtë, konkurrentët po ndiheshin. Pra, aty pranë, në një rrugë dhe ngjitur, konkurrentët hapën drive-in. Problemi ekzistonte edhe brenda rrjedhës së punës. Restoranti i McDonald's kishte një qarkullim të lartë kamarierësh, pasi shumë, me paga të mira, u larguan për më të paguar, të begatë në epokën e rimëkëmbjes ekonomike të vendit. Përveç punonjësve, humbje të rënda krijuan edhe atributet e kuzhinës: pjata, filxhanë, pirunë për shkak të atyre që duan të përfitojnë falas, hajdutët e vegjël apo pjatat thyheshin nga klientët dhe vetë kamarierët. Vëllezërit, të kuptuar dhe të pakënaqur me rrethanat, pothuajse vendosën të mbyllnin restorantin e tyre në ajër të hapur për ta rihapur atë, por tashmë brenda një qendre të madhe tregtare, trafiku i së cilës rritej çdo muaj për shkak të rritjes së popullsisë në periferi. . Ata erdhën me emrin "Ten Cent" dhe planifikuan të shesin hamburgerë dhe cheeseburger nga 10 deri në 20 cent, madje edhe të lustrojnë monedha në mënyrë që klienti, duke paguar me kusur në dhjetë cent, të kujtonte restorantin e tyre. E vetmja gjë që më ndaloi ishte një eksperiencë e vogël në një drejtim të ri, krahasuar me fushën e provuar prej kohësh, të vendosur mirë të një kafeneje të hapur për shoferë dhe klientë të rregullt.

Revolucioni i ushqimit të shpejtë.

Pasi peshuan të gjitha të mirat dhe të këqijat, duke marrë parasysh shpenzimet dhe të ardhurat, gjetën humbje të mëdha në pjata, kamerierë dhe shërbim të ngadaltë ndaj klientit, duke çuar në një mbipopullim makinash që u larguan pa pritur porosinë. Fitime të mëdha, më shumë se 80%, sollën hamburgerët, cheeseburgerët, patate të skuqura dhe pijet. Vendimi nuk vonoi, ishte i nevojshëm modernizimi dhe optimizimi i rrjedhës së punës, duke çuar në një revolucion në fushën e të ushqyerit. Lokali u mbyll për tre muaj dhe stafi i kamarierit u pushua nga puna. Kuzhina eshte komplet e rinovuar dhe rinovuar. Në vend të një skare të rregullt, u instaluan 2 këmbë në madhësi, 2 grila, me madhësi 6 këmbë. Enët e qelqit, pirunët dhe lugët u zëvendësuan me pjata plastike, gota dhe u pajisën me qese letre për mbeturinat. Zvogëloi madhësinë e hamburgerit dhe uli koston e tij. Pjesa tjetër e menusë u reduktua me 3 herë, duke lënë atë që kërkohet më shumë nga kërkesa. Ata ulën koston e një hamburgeri nga 30 cent në 15, madje vendosën një tabelë që tregonte koston dhe një emër karakteristik, në krye të së cilës ngrihej një kuzhinier.
Rezultati i punës së bërë: merrni një vëllim të madh porosish, shërbim të shpejtë dhe ulni kostot.

Dështim ose sukses nga automatizimi në McDonald's.

Më qortuese dhe ngacmuese sistemi nervor ishin gjashtë muajt e parë. Ata morën tallje nga klientët dhe madje edhe nga kamarierët që punonin më parë. Gjërat filluan të përmirësoheshin, për të zëvendësuar të rinjtë në makina, familjarët dhe fëmijët filluan të vinin në restorant. Klienti i parë ishte një vajzë e vogël, nëntë vjeçe, e cila porosiste një duzinë hamburgerë për darkë në shtëpi. Që atëherë, kuptimi i marketingut tek fëmijët ka ardhur. Nëse fëmijëve u pëlqen, prindërit do t'i kushtojnë vëmendje dhe do t'u bëjnë zbritje fëmijëve. Kostoja e ulët e hamburgerëve i hutoi vizitorët, por mendimi ndryshoi në mënyrë dramatike, duke parë kuzhinën përmes gotës, ku ushqimi i tyre përgatitet shpejt dhe në fund shijon shijen. Një vit më vonë, pas ndryshimit të kuzhinës dhe parimeve të funksionimit të restorantit, të ardhurat u rikuperuan, por nuk sollën shitjet e pritura, aq sa do të donte dikush.

Automatizimi i punës në kuzhinën e McDonald's.

Vëllezërit nuk u ndalën dhe vazhduan të prezantonin pajisje të reja për të optimizuar dhe automatizuar rrjedhën e punës. Toman Ed, duke qenë joprofesionist në projektimin e pajisjeve të kuzhinës nga mëngjesi në mbrëmje, në ditët e nxehta të San Bernardinos, punoi pa u lodhur. Kështu që McDonald's mori pajisje të reja ekskluzive të dizajnuara për të lehtësuar punën dhe për të rritur shpejtësinë e punës. Një nga risitë kryesore ishte shpërndarja e qartë e përgjegjësive të punonjësve, dhe operacionet e tyre të shndërroheshin në një model veprimesh të njëpasnjëshme.
Që atëherë, në kuzhinë kanë punuar tre “grill man” (grillmen), duke skuqur mish në kuzhinë, dy “cocktail man” (koktelmena) duke rrahur milkshake, dy “fry man” (zharmena) duke pjekur patate deri e kaftë e Artë, dy “refuelers” (furnizues), duke mbushur burgerët me erëza, salcë dhe erëza dhe tre “distributorë” (shpërndarës), duke marrë porosi nga klientët dhe duke i transferuar në kuzhinë. Procedurat e përmbushjes së porosive ishin të patëmetë, u kursye koha për të gjithë stafin dhe madje edhe gjatë orëve të vështira të shoqëruara me një numër të madh klientësh, u deshën jo më shumë se 30 sekonda për të përgatitur një porosi. Për shkak të kësaj, u shfaq fitim shtesë dhe ushqimi i prishur, i përgatitur paraprakisht u hodh jashtë.

Suksesi i vëllezërve përmes automatizimit.

Deri në vitin 1955, vëllezërit McDonald kishin një të ardhur vjetore prej rreth 350,000 dollarë dhe një të ardhur neto prej 100,000 dollarë mes tyre. Ata nuk janë të parët që kanë ardhur me idenë për të ulur kostot, për të shkurtuar menunë, duke lënë vetëm më elementët, por janë të parët që kanë krijuar një “fabrikë burgeri”. Mundësia për të shërbyer një radhë prej 20-30 personash në orën e pikut, në një periudhë shumë të shkurtër kohore, askush nuk mundi. Restorantet e shtrenjta larg San Bernardino mund të mburren me të ardhura të tilla, ndërkohë që kanë tre herë më pak vizitorë, tre herë më shumë menu dhe tre herë më shumë shpenzime.

Franchising McDonald's.

McDonald's-i i parë për një licencë (ekskriminim).

Çdo muaj, Mac dhe Dick merrnin rreth 300 telefonata nga pronarë shoferë, biznesmenë dhe sipërmarrës për të fituar njohuri dhe sekrete mbi automatizimin e rrjedhës së punës. Ekskluziviteti i parë iu shit në vitin 1952 dikujt, Neil Fox, një pronar tregtari makinash në Phoenix. Vëllezërit vendosën që vendosja e tij në Phoenix të bëhej një model i ushqimit të shpejtë. Mac dhe Dick morën vendimin për të rizhvilluar me gjithë seriozitetin, restoranti i ri duhet të jetë të paktën dyfishi i madhësisë së strukturës së vjetër tetëkëndore, por mungonte një theks i ndritshëm dhe i paharrueshëm në dizajnin e restorantit dhe harqet e arta të McDonald's u shfaq. Arkitekti, duke ndjekur modën dhe tendencat e viteve pesëdhjetë, e braktisi fuqishëm projektin me harqe. Skemat dhe plani i projektimit u bënë dhe u finalizuan pa harqe, por harqet u zhytën në zemrat e vëllezërve, kompleksiteti nuk u pengua në atë që ata donin, kështu që ata iu drejtuan Dexter, njeriu i shenjës. Pikërisht atëherë ai sugjeroi ndriçimin e harqeve me llamba. Në restorantin e ri, kuzhina ishte dy herë më e madhe, kishte nevojë për të marrë rezultati më i mirë kur stafi punon në dhomë. Një mbrëmje të bukur mblodhën të gjithë punonjësit në parking. Në trotuar u bë faqosja e kuzhinës dhe ku, çfarë ndodhet, dhe detyra ishte improvizimi i punës.

E vetmja gjë që McDonald Brothers nuk mori parasysh ishte se licenca u shit një herë për 1000 dollarë dhe u përdorën të gjitha zhvillimet e tyre, sekretet e prodhimit dhe nuancat teknike. Me duart e tyre, përpara se të takoheshin me Ray Kroc, vëllezërit shitën 15 licenca restorantesh, 10 prej të cilave quheshin McDonalds. Kishte mjaft oferta dhe investitorë, shumë donin të investonin në biznesin e Mac dhe Dick, por duke qenë të preokupuar me restorantin e tyre, ata refuzuan ofertat fitimprurëse.

Franshiza e McDonalds përfshinte:

• Vizatime, projekt ndërtimi.
• Leja për të përdorur dekorimin dhe dekorimin, kjo përfshinte edhe harqe të artë.
• Udhëzime për organizimin e ushqimit të shpejtë.
• Praktikë në San Bernardino, për një periudhë 15 ditore.
• Në disa raste, atyre u lejohej të përdornin emrin McDonalds.

Franshiza në këtë drejtim ka pasur pak sukses për shkak të mungesës së kontrollit mbi restorantet me ekskluzivitet. Biznesmenët dhe sipërmarrësit që blenë një ekskluzivitet punësuan menaxherë që bënë ndryshime të mëdha në punën dhe shitjen e produkteve ushqimore, të cilat kategorikisht nuk korrespondonin me ideologjinë e McDonald's. Vëllezërit donin të fitonin më shumë, por në të njëjtën kohë të mos merreshin me telashet e restoranteve të tjera. Në këtë drejtim, çdo restorant individual i ekskluzivizuar kishte politikën e tij, produkte të reja ushqimore ose prodhim më të lirë të të vjetrave. Në vetvete, Mac dhe Dick janë njerëz të hapur, si një restorant me dritare të mëdha në kuzhinë dhe ata i treguan sekretet e tyre të prodhimit kujtdo prej vizitorëve që donte të mësonte më shumë rreth fazave të prodhimit dhe automatizimit të ushqimit të shpejtë. Pra, në vitin 1952, pa përpjekje të veçanta dhe pa paguar për një ekskluzivitet, një restorant në Culver City u hap nga një farë Collins, në vitin 1954 sistemi ishte përhapur në disa shtete të Amerikës, duke rritur kështu konkurrencën.

Ray Kroc.

Ray A. Kroc u shiste pajisje bizneseve, biznesmenëve, kafeneve dhe restoranteve që shërbenin katering, mbante një licencë për të shitur multi-përzierëse me 5 gishta për milkshake të menjëhershme në të gjithë vendin. Në verën e vitit 1954, kur porositi 10 miksera, Ray u interesua shumë për blerësin, sepse ata zakonisht bliheshin me copë, dhe këtu një restorant porosit një duzinë njëherësh. Vendimi për të shkuar në një restorant nuk vonoi. Përshtypja e parë e asaj që kishte shkuar ishte habia dhe habia e thellë. Fasada e godinës në atë kohë ishte ende e vjetër, pa rikonstruksion, por efikasiteti i punës së stafit ishte në maksimumin e tij. Në mesditë, në parking ishin rreth 150 makina, radha përbëhej nga shoferë dhe këmbësorë, çdo shërbim zgjati jo më shumë se 15-20 sekonda.

Shitja e multimikserëve Ray Kroc për vëllezërit McDonald's Dick dhe Mack
Një nga autorët e gazetës llogariti se restoranti McDonalds prodhon rreth 20,000 milkshake në muaj. Rait iu bë e qartë atë ditë se e vetmja gjë që e mposhti ishte njohja e menjëhershme e vëllezërve.

Franchising McDonalds me Ray Kroc.

Me përvojë të gjerë në biznes, dërgesë mallrash dhe aktivitetesh hotelierike, Ray solli një sistem të ri, unik ekskluziviteti. Ishte e nevojshme të kontrolloheshin partnerët e tyre, pasi shumë restorante kishin mundësinë e dështimit për shkak të neglizhencës së teknologjisë, cilësisë së shërbimit, apo edhe ushqimit. Duke sakrifikuar për hir të fitimeve të shpejta, kjo ekskluzivitet ka ndërtuar një kornizë të gjatë dhe të ngurtë në partneritete. Licenca iu shit një herë një restoranti për 950 dollarë, duke iu nënshtruar kontrollit të cilësisë së produktit dhe shërbimit ndaj klientit. Në vitin 1969, Kroc po shiste licenca në një adresë të caktuar, duke mos lejuar që ajo të vendosej në afërsi të restoranteve të tjera. Të drejtat territoriale mbetën me ekskluzivitetin e McDonald's, duke i ndaluar kështu investitorët të ndërtonin një numër të madh restorantesh në një copë tokë. Ata patën mundësinë të këmbëngulnin, në ambientet e blera në pronë, që institucioni të mos i përkiste një personi tjetër, të transferohej dhe në të njëjtën kohë nuk kishin të drejtën e zotërimit të tyre. Çështja e ekskluzivitetit rajonal u zhduk vetvetiu. U bë më e lehtë për të kontrolluar sipërmarrësit e paaftë, për shembull, në vend të 40 restoranteve McDonalds, u lejua të kishte 1 licencë për 1 restorant. Sipas gjykimit të McDonald's, ishte e mundur të merreshin licenca shtesë për ndërtimin e restoranteve nëse cilësia e shërbimit ishte ende në nivelin e duhur.

Zinxhirët e tjerë të restoranteve të ushqimit të shpejtë shisnin pajisje, vegla, vegla për partnerët e tyre të ekskluzivitetit, Krok ishte i vogël në krahasim me ta dhe shiti vetëm 2 multi-përzierëse në restorantet e tij. Përveç shitjes së licencave për restorante, shitja e pajisjeve tregtare, siç mund të duket, është tregtare dhe nuk çon në pasojat më të mira. Kishte edhe çështje gjyqësore të profilit të lartë, për shembull, "Chicken Delite" (Chicken-Delight) pushoi së ekzistuari për shkak të një padie sipas ligjeve të Amerikës, pronarët e restoranteve refuzuan të paguanin për pajisjet për pjekjen e pulave. Një nga rrethanat katastrofike për biznesin e restoranteve është se pronarët e ekskluzivitetit nuk kujdesen për cilësinë e shërbimit të restoranteve të tyre të licencuara dhe kthehen në furnitorë pajisjesh për të bërë një fitim të shpejtë. Një shembull i mirë është se si në vitet 1960, kompania Burger Chef (Burger Chef) humbi ndikimin e saj në tregun botëror për shkak të rënies së cilësisë së shërbimit, qëllimi i së cilës ishte shitja e produkteve industriale.

Suksesi në Franchising Ray Kroc.

Duke analizuar sukseset dhe gabimet e konkurrentëve të tij, duke pasur përvojë të madhe në tregti dhe komunikim me biznesmenë të nivelit të lartë, Krok ndërtoi sistemin e tij të ekskluzivitetit, rrënjësisht të ndryshëm nga të gjithë të tjerët. Pothuajse të gjithë ata që i shisnin licenca biznesit të restoranteve kërkonin para të shpejta, të ardhura të larta vjetore dhe minimizim të kostove, ndërsa më sipërmarrësit organizonin shitjet e territoreve ose pajisjeve industriale për restorantet e tyre. Krok, nga ana tjetër, po përpiqej për vëllimin e shitjeve dhe cilësinë e lartë të shërbimit, duke ëndërruar që duke qenë kudo në vend apo në botë, duke shkuar në një restorant McDonalds, ai do të ushqehej po aq shpejt dhe i shijshëm.

Ray Kroc besonte se kur porosisni një sasi të madhe pajisjesh ose ushqimesh nga një furnizues, nuk duhet t'i caktoni vetes një zbritje, është më mirë t'ia jepni pronarit të restorantit. Trazirat organizative në furnizimin e restoranteve u ndaluan dhe pronarët e restoranteve u furnizuan me pajisjet më të mira teknike dhe produkte me cilësi të lartë me një zbritje mbresëlënëse për shkak të vëllimit të zinxhirëve të restoranteve McDonald's. Madje ka pasur një rast kur prodhuesi i 100% yndyrë, i cili i jep brumit më shumë brishtësi, Smargon Hary (Smargon Hari) i falënderoi Ray-t për një numër të madh porosish, por Ray u përgjigj: "Nuk kam nevojë për falënderimet tuaja, unë nuk keni nevojë për dhurata për Krishtlindje, vetëm bëni 100% yndyrë më të mirë në të gjithë Amerikën.”

Blerja, shitja e McDonalds.

Në vitin 1961, Ray Kroc bleu McDonald's nga vëllezërit Mack dhe Dick për 2.7 milionë dollarë. Kroc në atë kohë nuk zotëronte një shumë kaq të konsiderueshme parash dhe huadhënësit e konsideronin ushqimin e shpejtë jo një investim fitimprurës. Pastaj Ray organizoi një kompani të re
"Franchise State" (Franchise Estate), merret me blerjen dhe dhënien me qira të tokës, së bashku me McDonald's për restorantet e ardhshme.

Kështu, toka e marrë me qira për një restorant, për një pronar të ardhshëm që bleu një ekskluzivitet për një periudhë 20 vjeçare, me një pagesë fikse prej 700 dollarë në muaj, u dha me nënqira me 1000 dollarë në muaj dhe kushtet për blerjen e një licence McDonalds kërkonin një pagesë një herë prej 1000$ dhe një depozitë prej 10000$, nga të cilat 5000$ u kthyen pas 10 vitesh dhe pjesa tjetër pas së njëjtës periudhë. Kushti i pagesës prej 1.9% të xhiros së restorantit McDonads është ruajtur ende.
Si rezultat, Ray Kroc ishte pronar i tokës së restoranteve McDonalds dhe pronarët e restoranteve paguanin qiranë për tokën. Kontrolli mbi territorin ushtrua nëpërmjet pronësisë dhe një licence ekskluziviteti. Përparësitë e një lëvizjeje të tillë mund të shihen me sy të lirë:

1. Kontroll mbi pronarët e restoranteve.
2. Kontrolli mbi pronarët e kompanisë McDoands, përkatësisht Mack dhe Dick.
3. Përfitoni nga të gjitha anët.

Përfundimi i historisë së McDonald's.

• Vëllezërit e McDonald's Dick dhe Mack kanë zhvilluar një teknologji unike për automatizimin dhe optimizimin e procesit të ushqimit të shpejtë.
• Restoranti McDonald Brothers ishte i pakrahasueshëm, në atë kohë, me restorantet e tjera të ushqimit të shpejtë për nga cilësia e shërbimit, shpejtësia dhe fitimi.
• Ray Kroc ka zhvilluar një ekskluzivitet unik që lejon restorantet McDonalds të rriten dhe zhvillohen në mbarë botën.
• Në vitin 1961, Ray Kroc bleu McDonalds për 2.7 milionë dollarë.
• Në vitin 1965, mbi 700 restorante ishin tashmë të hapura në SHBA.
• Në vitin 1966, aksionet e McDonald's u listuan me sukses në bursën e Nju Jorkut. Biznesi i parë i restorantit që lëshoi ​​një bllok aksionesh dhe i shiti ato me sukses.
• Në vitin 1967, hapja e një restoranti në Kanada, pas së cilës filloi rritja në të gjithë vendet.
• Nga 1971 hapja e restoranteve në Japoni, Gjermani, Angli, Francë, Australi. Rreth 80% e fitimeve vinte nga restorantet në këto vende.
• Deri në vitin 1997, numri i restoranteve në mbarë botën ishte rreth 11,000 në 108 vende.
• Në janar 1990, një restorant u hap në Rusi, qytetin e Moskës. Vizitorët në kohën e hapjes ishin rreth 30,000 njerëz.
• Në vitin 1993, një restorant u hap në Lindjen e Mesme në qytetin e Tel Avivit, në përputhje me fenë dhe ligjet, përbërësit e përdorur në ushqimin e shpejtë u rishikuan.
• Në vitin 2008, restoranti McDonalds në Moskë ishte restoranti më i vizituar në mesin e 30,000 restoranteve të ngjashme në mbarë botën, me 2.8 milionë vizitorë në vit.
• Deri në vitin 2010, rreth 33,000 restorante u hapën në 118 vende. Kapitalizimi i McDonalds ishte 64.2 miliardë dollarë.
• Për vitin 2017, vlera e tregut e McDonalds është 136.93 miliardë dollarë.
• Deri më sot, aksionet e kompanisë, pothuajse 100%, janë në qarkullim të lirë.

Unë mendoj se të gjithë në botë kanë dëgjuar për McDonald's dhe 80% e njerëzve kanë ngrënë ndonjëherë diçka atje, sepse është zinxhiri më i madh i restoranteve të ushqimit të shpejtë në botë, i cili sot ka më shumë se 32,000 objekte në mbarë botën. “Kjo është ajo që dua” është motoja e kompanisë, mbetet vetëm të shtojmë se stomaku juaj nuk e pëlqen shumë, ndaj mos hani rregullisht atje!

Baza

Kompania u themelua në vitin 1940, kur vëllezërit Dick dhe Mac McDonald hapën restorantin e parë të automobilistëve në San Bernardino, Kaliforni. Restoranti i tyre ishte mjaft i zakonshëm për atë kohë dhe sillte para të mira, rreth 200,000 dollarë në vit. Megjithatë, vëllezërit vendosën të aplikojnë një koncept të ri: të shpejtë, të shijshëm dhe jo të shtrenjtë. Restorantet e lira të asaj kohe ofronin të njëjtën petë hamburgeri, e cila ishte, për ta thënë më butë, me cilësi të ulët, shërbim të ngadaltë (ndonjëherë duhej të priste gjysmë ore për të ngrënë një hamburger në 5 minuta), ambiente josanitare, staf jo miqësor. Kushdo që dëshironte të hante darkë në çmim i përballueshëm. Për ta ndryshuar këtë, vëllezërit kaluan në vetë-shërbim në banak, duke hequr menynë e Barbecue me 25 pjata në favor të një menuje të kufizuar prej vetëm 9 artikujsh: hamburger, cheeseburger, tre lloje pijesh joalkoolike, qumësht, kafe, patate të skuqura dhe byrekët, të cilat së shpejti pas rihapjes së restorantit shtohen patate të skuqura dhe milkshakes. Ata ridizajnuan kuzhinën, ku të gjitha pajisjet ishin prej çeliku inox dhe të dizajnuara për prodhimin masiv dhe shpejtësinë e linjës së montimit. Ata gjithashtu ulën në mënyrë drastike çmimin tashmë konkurrues të burgerëve nga 30 cent në 15 cent.

Restoranti i ri u hap në vitin 1948 dhe pas vetëm disa vitesh, u bë jashtëzakonisht popullor! Gjatë orëve të pikut, linja arriti në më shumë se 100 persona në sportelin e hamburgerëve. Restoranti i tyre i ri po sillte mbi 300,000 dollarë në vit. Dhe pasi shkruan një artikull rreth tyre në 1952 në American Restaurant Magazine, vëllezërit filluan të merrnin 300 kërkesa në muaj nga i gjithë vendi, me një ofertë për të punuar nën markën e tyre. Personi i parë me fat që i besuan me emrin e tyre ishte Neil Fox, i cili zotëronte një restorant në Phonex, Arizona. Ndërtesa, e veshur me pllaka të kuqe dhe të bardha, me çati të pjerrët dhe harqe të arta në anët, ishte modeli i valës së parë të restoranteve McDonald's që do të shfaqeshin në vend.

Thashethemet thonë se ata vizatuan planin e parë të kuzhinës së restorantit në fushën e tenisit me shkumës dhe më pas vrapuan rreth kuzhinës së improvizuar për të parë nëse ishte e shpejtë dhe e përshtatshme për të punuar në kuzhinë. Pasi kishin hartuar skemën më optimale, e aplikuan në të gjitha institucionet.

Në fillim, për një mijë dollarë, të licencuarve iu dha emri "McDonald's", një përshkrim bazë i sistemit të shërbimit të shpejtë dhe mund të përdornin shërbimet e Art Bender, punonjësi i parë i vëllezërve për një deri në dy javë. sporteli në restorantin e ri, i cili ndihmoi të licencuarit të fillonin. Ishte një mini-trajnim në mënyrë që pronarët të mund t'u shërbenin klientëve po aq shpejt në McDonald's-in e tyre.

Ray Kroc

Pra, perandoria e hamburgerëve të vëllezërve do të kishte vazhduar të zhvillohej, e cila tashmë përfshinte 7 restorante, por në vitin 1954, një shitës që shiste pajisje milkshake, Ray Kroc, pa me sytë e tij restorantin e vëllezërve McDonald. Ray atëherë ishte tashmë 52 vjeç dhe biografia e tij është mjaft interesante. Në moshën 15-vjeçare, ai shkoi të punonte si shofer ambulance të Kryqit të Kuq gjatë Luftës së Parë Botërore. Ai filloi t'u shiste gota letre shitësve ambulantë në Çikago, u angazhua në prona të paluajtshme në Florida dhe më në fund ndërtoi një biznes të mirë si shpërndarës ekskluziv i makinerive të koktejve Multimixer. Duke parë McDonald's për herë të parë, kur një radhë e madhe shkrihej fjalë për fjalë para syve tanë, pas banakut të gjithë ecnin me një qese të madhe me patate, hamburger dhe një pije dhe një buzëqeshje. Ray e kuptoi se një sistem i tillë do të ishte KUDO.

partneriteti

Vëllezërit McDonald nuk donin ta zgjeronin personalisht biznesin në të gjithë vendin, kështu që Ray Kroc u bë agjenti i tyre i vetëm i ekskluzivitetit. Shitësi i madh ka gjetur produktin e tij përfundimtar. Më 2 mars 1955, Kroc themeloi një kompani të re ekskluziviteti të quajtur McDonald's System, Inc. Më 15 prill 1955, McDonald's-i i tij u hap në Des Plains, Illinois, me ndihmën e Art Bender, i cili u siguroi klientëve hamburgerin e parë McDonald Brothers dhe tani hamburgerin e parë të McDonald's Ray Kroc. Pas kësaj, Bender hapi restorantin e parë të licencuar të Croc's McDonald's në qytetin e Kalifornisë, Fresno dhe doli në pension, duke qenë pronar i shtatë restoranteve.

I shpejtë, i pastër, me cilësi të lartë, i lirë

Kjo moto kryesore e kompanisë është ruajtur edhe sot e kësaj dite. Franchising ishte rruga drejt popullaritetit dhe një sistemi të suksesshëm. Në interes të Krocit ishte mirëqenia e mbajtësve të licencës, sepse po të falimentonin, do të falimentonte edhe ai. Kroc përdori aftësitë e tij të bindjes si një shitës udhëtues për të bindur të licencuarit e hershëm të nënshkruajnë kontrata... për të gjetur furnitorë premtues... për të frymëzuar ekipin e parë të menaxhimit... dhe për të bindur kreditorët të financojnë kompaninë e tij të re. Kroc besonte në ëndrrën e tij aq shumë sa deri në vitin 1961 nuk mori asnjë dollar nga paga e tij nga kompania. Formula funksionoi. “Mos u shqetësoni për të fituar para. Duajeni atë që bëni dhe vendosni gjithmonë vizitorët në radhë të parë. Suksesi do të vijë tek ju”, thotë Ray Kroc dhe mund ta shihni nga shembulli i tij se funksionon.

Të dhënat

Në kohën e përvjetorit të argjendtë në vitin 1980, 6,263 restorante në 27 vende po bënin 6.2 miliardë dollarë në shitje dhe mbi 35 miliardë hamburgerë ishin shitur. Më 14 janar 1984, Ray Kroc vdiq, duke përmbushur ëndrrat e tij të McDonald's.

Në të njëjtin vit, xhiroja e kompanisë së tij tejkaloi 10 miliardë dollarë, u shitën 50 miliardë hamburgerë dhe kishte 8300 restorante në 36 vende. Një restorant McDonald's hapej çdo 17 orë në botë dhe restoranti mesatar kishte një qarkullim vjetor prej 1,264,000 dollarë. Deri në vitin 1990, tregtia ishte rritur në 18.7 miliardë dollarë dhe numri i hamburgerëve të shitur kishte kaluar 80 miliardë. 11,800 restorante McDonald's funksiononin në 54 vende të botës.

Dhe në vitin 1990, menaxhimi i kompanisë ndryshoi vetëm për herë të tretë në historinë e saj: Fred Turner u bë Kryetar i Lartë, duke ia kaluar stafetën Mike Quinlan, i emëruar kryetar dhe ekzekutiv i lartë, i cili filloi të punojë në McDonald's me kohë të pjesshme në 1963 si një renditja e postës së nëpunësit.
Rritja e McDonald's brenda dhe jashtë vendit dëshmoi të drejtën e Ray Kroc, i cili që në fillimet e themelimit të mendimit të McDonald's: "Kjo do të funksionojë kudo".

Gama, zhvillimi, ndryshimi

Gama e restoranteve përfshin hamburgerë (përfshirë Big Mac-ët), sanduiçe, patate të skuqura, ëmbëlsira, pije etj. Në shumicën e vendeve të botës birra shitet në restorante zinxhir, por në Rusi restorantet e McDonald's janë krejtësisht joalkoolike.
Për t'i siguruar punë popullatës së shtetit në të cilin operojnë restorantet e zinxhirit, doktrina kryesore e kompanisë McDonald's është përdorimi me përparësi i produkteve vendase.

Pothuajse të gjitha produktet që shiten në restorantet e McDonald's në çdo vend prodhohen në atë vend. Në përqindje, përbërja sasiore e produkteve vendase varion midis 70 dhe 85 përqind, në varësi të vendit të caktuar (në Rusi, sipas kompanisë, kjo shifër është më shumë se 80%, në Ukrainë - 83).
Një nga projektet më në zhvillim të kompanisë në vitet e fundit është bërë rrjeti i kafeneve "McCafe".

Faqja zyrtare e McDonald's: http://www.mcdonalds.com/, http://www.mcdonalds.ru/, http://www.mcdonalds.ua/

Faktrum tregon historinë emocionuese se si lindi McDonald's.

Shënoni në histori

Në vitet 40 të shekullit të kaluar, restorantet me makinë ishin të njohura në Amerikë, ku njerëzit vozitën me makinë. Richard dhe Maurice McDonald kishin një institucion të tillë në San Bernandino (Kaliforni). Në vitin 1948, vëllezërve u krijua ideja për ta kthyer restorantin në një mini-rrip transportieri si fabrikat e Fordit. Për të mos gabuar në dizajn, ne bëmë një vizatim në një shkallë 1: 1, duke përdorur fushën tonë të tenisit në vend të letrës whatman. Në meny kishin mbetur vetëm disa hamburgerë, patate të skuqura dhe lëng portokalli; kaloi në vetë-shërbim dhe prezantoi enët e tavolinës njëpërdorimshme, të cilat bënë të mundur braktisjen e lavastoviljes.

Si rezultat, hamburgerët e tyre kushtojnë 15 cent - një e treta më lirë se restorantet e tjera.

Në vitin 1952, American Restaurant Magazine, e njohur në mesin e restoranteve, shkroi për themelimin, pas së cilës McDonalds filluan të merrnin qindra letra që ofronin për të shitur licencën. Në këtë moment 49-vjeçari Raymond Kroc, një shitës që shiste miksera, u shfaq në pragun e restorantit të tyre.

I ardhur nga një familje e varfër emigrantësh çekë, Ray ëndërronte të bëhej i pasur. Pa lidhje, kapital, madje edhe arsim (e la shkollën në moshën 15-vjeçare, duke synuar të shkonte në front si infermier), ai punoi si DJ në radio, muzikant ... Por ai doli në përfundimin: për të arritur diçka, ju duhet të gjeni një produkt "të veçantë".

Restoranti i McDonald's doli të ishte një produkt i tillë. Për të shlyer një licencë për shpërndarjen e restoranteve, nevojiteshin 15 mijë dollarë. Kroc hipotekoi shtëpinë dhe fitoi të drejtën për të shitur ekskluzivitetet e McDonald's. Emri fitimprurës dhe i hipnotizuar McDonald mbijetoi.

Raymond Kroc rrezikoi të niste një jetë të re në moshën 49-vjeçare. Dhe fitoi. Pas 33 vitesh, pasuria e tij u vlerësua në 500,000,000 dollarë.

Në vitin e parë, Kroc shiti 18 ekskluzivitete, por mezi i rikuperoi kostot. Më pas ai doli me një skemë: të blinte tokë për restorantet e ardhshme. Ai tani duhej të paguhej ose për një qira toke ose një ekskluzivitet, cilado që të ishte më e madhe.

Dhe gjithçka do të ishte mirë nëse nuk do të ishte ftohja e marrëdhënieve me vëllezërit. Ray mendoi se ata ishin shumë konservatorë dhe vendosi të blinte biznesin. Vëllezërit vlerësuan aksionet e tyre në 2.7 milionë dollarë. Ray pagoi shumën e specifikuar, megjithëse për këtë iu desh të merrte një hua, e cila më vonë kushtoi 14 milion dollarë për shërbim. Por marrëveshja nuk përfshinte restorantin origjinal McDonald's në Shën Bernandino. Ray donte ta kishte aq shumë sa hapi të tijën aty pranë dhe i nxori vëllezërit jashtë biznesit. Menjëherë pas kësaj, njëri prej tyre, Maurice, vdiq. Dhe Richard për shumë vite nuk mund ta falte Kroc për faktin se në të gjitha referencat historike ishte ai që u shfaq si themeluesi i kompanisë. "Nuk ka asnjë korporatë tjetër në botë ku një punonjës shpallet përfundimisht themeluesi i kompanisë," tha Richard me hidhërim.

Megjithatë, ishte “punonjësi i punësuar” ai që mundi ta kthente institucionin në një perandori botërore. Kroc zhvilloi teknologjinë që lejonte restorantet të përsëriten duke ruajtur një nivel uniform shërbimi: një hamburger i blerë kudo në Shtetet e Bashkuara nuk ishte i ndryshëm nga një hamburger kudo tjetër në botë. Biznesi shkoi përtej kufijve të vendit dhe pushtoi tregjet e huaja në 1967 - Kanada dhe Porto Riko, dhe katër vjet më vonë Evropë. Kroc vdiq në moshën 81-vjeçare në vitin 1984 me një pasuri neto prej 500 milionë dollarësh.

Specialiteti i shtëpisë
Si dy dhe dy

Një menaxher i restorantit të McDonald's vendosi të devijonte nga menyja e miratuar. Ai mund të kishte paguar me licencë, por si rezultat doli me pjatën më të njohur.

Big Mac

Koha për përgatitje: 15 minuta
Për sa persona: 1

Përbërësit

• Mish i grirë (mundësisht nga supet, qafa ose gjoksi) - 100 g
• Qepë - ¼ qepë mesatare
• marule ajsberg - disa gjethe
• Kastravec turshi - 1 pc.
• Djathë çedër i shkrirë - 1 fetë
• Simite Burger me fara susami - 2 copë.
• Kripë piper

Për salcë

• Majonezë klasike - 2 lugë gjelle. lugët
• Kastravecat turshi të grira imët - 2 lugë gjelle. lugët
• E bardha uthull vere- 1 lugë çaji
• Mustardë e ëmbël - 1 lugë gjelle. luge
• Hudhra e tharë e bluar - 1 majë
• Qepë e tharë e bluar - 1 majë
• Paprika e ëmbël e bluar - 3 majë

1. Përziejini të gjithë përbërësit për salcën dhe rrihni me një rrahëse derisa të bëhet një masë homogjene.
2. Përzieni mirë mishin e grirë me erëza. Më pas rrotulloni dy kolobokë dhe rrafshoni secilën prej tyre (mund të përdorni kallëpe të posaçme për të bërë kotoleta të rrumbullakëta në mënyrë perfekte).
3. Prisni qepën në kubikë, kastravecin në rrathë, marulen në rripa.
4. Pritini një simite në gjysmë, prisni pjesën e mesme nga tjetra (lini mënjanë simitet, nuk do të nevojiten). Çdo pjesë e rrotullës në kuzhinën e restorantit ka emrin e vet: thembra (pjesa e poshtme), shkopi (mesi) dhe kurorë (sipërme).
5. Skuqini lehtë pjesët e simite në një toster, kotatet në zjarr të fortë pa vaj.
6. Përhapeni salcën në pjesët e poshtme (thembra) dhe në mes (në klub) të simite. Vendosni mbi çdo qepë dhe marule.
7. Mbyllni pjesën e poshtme të simite me një fetë djathë të shkrirë dhe në mes vendosini fetat e kastravecit. Vendosni secilën nga pjesët në kotele dhe mblidhni gjithçka së bashku.

Shihni gjithashtu: Shefi i njohur i kuzhinës vërtetoi në gjykatë se McDonald's helmon klientët e tij

Ju pëlqeu postimi? Mbështetni Factrum, klikoni:

Rreth botës. 22.01.2016

Paga në McDonald's

McDonald's është një nga kompanitë më të mëdha në botë dhe, natyrisht, ka pozicione të ndryshme në të, por ne do të analizojmë një, pothuajse gjithëpërfshirëse - "një anëtar i ekipit të restorantit" - është për këtë pozicion me një emër të pakuptimtë. që kompania është duke rekrutuar vazhdimisht. Për disa arsye magjike, puna në McDonald's është dukur gjithmonë prestigjioze dhe interesante për shumë të rinj që kanë filluar karrierën e tyre. në të njëjtën kohë, pagat dhe ngarkesa e punës në këtë institucion nuk u shpallën askund – dhe jo pa arsye. Edhe në faqen zyrtare të kompanisë nuk do të gjeni ndonjë specifikë - "ejani të punoni me ne!" - dhe çfarë të bëni dhe për çfarë parash - heshtje.

Në intervistë, ka pyetje të ndërlikuara që largojnë të ndyrët dhe dembelët:
- Po për pastrimin e borës në dimër - parkingu ynë po shkon?
— Si ndiheni për pastrimin e tualetit?
Autori i këtij artikulli në vitet e tij studentore ishte tre herë në një intervistë në McDonald's, nga përvoja personale mund të them se duhet të përgjigjeni: "Kam një qëndrim të shkëlqyeshëm, pa probleme fare!"
Dhe këtu është një dialog nga përvoja personale, pas së cilës ata nuk morën një punë në McDonald's:
Si ndiheni për pastrimin e tualetit?
- (pauzë) Epo, mund të jesh i durueshëm ...
- Sa do të zgjasë durimi juaj?
Nuk e di - nuk e kam kontrolluar.
- përgjigje e mirë! Punonjësi i burimeve njerëzore buzëqeshi. Pas kësaj, telefonata nga McDonald's nuk shqetësoi.

Ata përpiqen të flasin për pagën në intervistë të fundit, duke u fokusuar në rregullat dhe avantazhet e kompanisë. Dhe duhet të them që ka pluse - McDonald's është një kompani 100% që i bindet ligjit për sa i përket ligjit të punës dhe këtu nuk ka përpjekje për të mashtruar, për të shtrënguar rrogat ose për t'i nënpaguar ato - gjë që gjendet kudo në Rusi. Ju vini, shënoni me ndihmën e kartave - kjo është ajo, turni juaj ka shkuar dhe paratë kanë shkuar gjithashtu, dhe ju - vrapove dhe vrapove shpejt! Ritmi i punës është i vështirë për t'u krahasuar me diçka - ju do të shkoni me një pirg tabakash, për shkak të lartësisë së të cilave nuk mund të shihni me të vërtetë se ku po shkoni, kështu që do të ketë një menaxher të lartë i cili gjithashtu do të shtyjë brenda. mbrapa, thonë, “lëviz, mos u krah në krah me vajzë!”.

Dhe kështu, sa paguajnë ata në McDonald's në 2017?
Në vitin 2017, fillestarët kanë një pagë në McDonald's - 120 rubla në orë. Pagesa është për orë dhe ajo që është veçanërisht e përshtatshme - në pajisje ju plotësoni një formular dhe tregoni ditët dhe orët që mund të punoni- Bazuar në këtë, orari juaj do të ndërtohet. Nëse jeni banor nate, mund të fitoni më shumë në McDonald's, sepse Sipas Kodit të Punës, pagat për punën e natës duhet të paguhen të paktën 20% më të larta se gjatë ditës, dhe në disa raste me 50%, por zakonisht këta koeficientë përcaktohen nga ndërmarrja dhe ndërgjegjja e drejtuesve. Në McDonald's, nga ana tjetër, ata paguajnë rreth 40% më shumë për punën gjatë natës, d.m.th. në vend të 120 rubla në orë, do të merrni rreth 170 - që, siç e shihni, është më e këndshme.

Puna në fillim zakonisht vihet "mbi lecka" - vrapimi nëpër korridor, pastrimi i tavolinave - pastrimi i tyre nga tabaka, fshirja, si dhe përdorimi i një lecke në sallën e restorantit, nxjerrja e plehrave - "në vend" - nxjerrja e mbeturinave. - Anglicizmi në McDonald's, meqë ra fjala, shumë: një pushim - një pushim, ku i atribuohen të ardhurat - "manirum", një leckë - "mapa", etj.

Shumë shpejt, zakonisht në javën e parë, rekrutët mësohen të qëndrojnë mbi patate, ku është shumë nxehtë dhe askush nuk i pëlqen të jetë atje, këtu duhet ta mbushni me yndyrë të veçantë dhe ta vendosni në një enë të veçantë, ku piqet shpejt, nxirret - derdhet, paketohet. Punonjësit me të dhëna të mira të jashtme zakonisht vendosen në arkë - këto ndërrime janë të rrezikshme me mungesë - në rast gabimi ata do të zbriten nga paga, por ka një plus - një person është vazhdimisht i zënë atje dhe ndërrimet fluturojnë pa u vënë re. Nëse shohin që punëtori nuk është shtrembër, do të vënë bast në sanduiç.

Dhe me gjithë zhurmën në përgjithësi për temën e punës në McDonald's, paga atje reflektohet në shifra mjaft modeste: me një ditë pune klasike 8-orëshe në McDonald's, paga do të jetë rreth 22,000 në muaj, nëse punoni plotësisht. ndërrimi i natës për një muaj, do të merrni rreth 30,000 . Ndërrimet e ditës dhe të mbrëmjes janë të përshtatshme për një student me kohë të plotë - ai studioi, vrapoi, punoi dhe shkoi në shtëpi për të fjetur, dhe nesër përsëri, por kjo është një skemë shumë rraskapitëse që vështirë se ka kuptim ta zvarritësh për një kohë të gjatë - nuk ka shumë për të arritur në McDonald's - menaxherët e lartë nuk marrin më shumë të ardhur - për këtë arsye, ata shpesh largohen nga këto pozicione - paga është ende një qindarkë dhe është shumë e vështirë të bëhesh drejtor restoranti - ata zakonisht zgjedhin nga të moshuarit kur hapni një pikë të re, por ka shumë të moshuar, dhe pika është një dhe frekuenca e hapjes zvogëlohet me kalimin e kohës. Sa fiton një CEO i McDonald's?, ata nuk do t'ju thonë, por ka një të brendshëm nga viti 2002 i largët - atëherë ishte afërsisht 2000 dollarë, d.m.th. edhe me kursin e sotëm të këmbimit - rreth 120,000 rubla- shumë programues të kualifikuar marrin jo më pak dhe ata nuk janë fare drejtorë dhe nuk e kanë atë përgjegjësi. Sidoqoftë, pavarësisht pagave modeste, komoditeti për të ndërtuar një orar pune si në McDonald's nuk është askund tjetër (megjithatë, nëse tregoni shumë pak ditë dhe orë kur plotësoni pyetësorin, shanset që ato të merren do të reduktohen në mënyrë drastike). dhe si shkolla e jetës së punës në McDonald - një organizatë shumë e mirë, në të cilën do të jetë e dobishme për të gjithë të punojnë, edhe nëse jo për një kohë të gjatë (xhiroja në restorant ka qenë gjithmonë e fortë) - thjesht zhyteni në një ngarkesë pune 100%. .

Lexoni gjithashtu:
Sa fiton Lionel Messi?
Paga e Cristiano Ronaldos
Tarifat e Mike Tyson
Sa fiton Lionel Messi?
Paga e Cristiano Ronaldos
Tarifat e Mike Tyson

Fama botërore, lidershipi në fushën e ushqimit të shpejtë, një ngarkesë e madhe kënaqësie, gëzimi - shoqata të tilla shkaktohen nga marka McDonald's. Çdo vit kompania po zhvillohet në mënyrë aktive, duke ekzagjeruar kapitalin, duke përmirësuar punën me klientët, duke rritur një rrjet restorantesh. Është e vështirë të besohet se themeluesit e korporatës më të madhe ishin montues të thjeshtë të peizazheve të Hollivudit. Lexoni më shumë rreth zhvillimit të McDonald's Corporation, ngritjet dhe uljet e kompanisë, lexoni më tej.

Vëllezërit McDonald në origjinën e markës

Dy vëllezër nga San Bernardino (SHBA, Kaliforni) ishin të parët që krijuan kompaninë. Maurice dhe Richard MacDonald, pasi kanë grumbulluar një pasuri të vogël si ndërtues të seteve të Hollivudit, në vitin 1940 vendosi të hapej biznesin e vet. Ishte një kafene makinash.

Biznesi filloi të gjeneronte të ardhura. Duke vënë në dukje suksesin e investimeve, vëllezërit vendosën të bënin disa rregullime. Restoranti i përditësuar kishte një mënyrë krejtësisht të re gatimi. Risia ishte në krijimin e një linje teknologjike. Procesi i gatimit, servirjes ishte i ndarë në pozicione, secila prej tyre i caktohej një punonjësi të veçantë. Veprimet e personelit ishin të thjeshta dhe të të njëjtit lloj, por sekuenca e tyre respektohej rreptësisht. Ideja u bë themelore për biznesin e ushqimit të shpejtë.

Teknologjia e transportuesit për përgatitjen e mëngjeseve të lehta, hamburgerëve dhe pjatave të tjera të ushqimit të shpejtë u lançua me sukses dhe pati sukses. Gama e kafeneve u reduktua në 11 artikuj. Qartësia, sekuenca e veprimeve të stafit përshpejtoi qarkullimin e kafenesë, e solli biznesin e McDonald në një nivel të lartë të ardhurash.

Jo vetëm specifikat e punës e dallonin kafenenë nga masa gri e objekteve të tilla. Dekorimi i ndritshëm i restorantit në formën e harqeve të arta me drita neoni mbi një çati të pjerrët të kuqe tërhoqi vëmendjen e makinave që kalonin. Ky dekor, teknologji transportieri për gatimin e ushqimit të shpejtë, McDonald's i përmbahet edhe sot e kësaj dite.

1948 - një restorant i zakonshëm buzë rrugës i rikualifikuar si një kafene e ushqimit të shpejtë të McDonald's. Mënyra e re e të bërit biznes në një periudhë të shkurtër kohore ekzagjeroi ndjeshëm të ardhurat e vëllezërve. U shfaqën pjata të reja, u prezantua pjesërisht vetë-shërbimi. Çmimet e ulëta, shpejtësia e përgatitjes rriti vlerësimin e restorantit.

Rilindja e McDonald's

Pavarësisht suksesit në shitje, kafeneja nuk do të kishte arritur famë botërore pa Ray Kroc. Ai i dha një shtysë të re zhvillimit të metodës së ushqimit të shpejtë të shpikur nga vëllezërit, krijoi korporatën McDonald's.

Ray Kroc përpara se të themelonte McDonald's Systems Inc. Ai provoi shumë profesione: një shofer ambulance, një pianist, një agjent imobiliare në Florida. Me vëllezërit McDonald Rhea bashkoi aktivitetin e tij të fundit - shitjen e gotave prej letre, miksera për objektet e ushqimit të shpejtë. Ideja e një biznesi të interesuar për Krok, ai filloi të bashkëpunojë me ta.

Që nga viti 1955, Kroc ka hapur restorantet e McDonald's një nga një në shtetet fqinje të SHBA-së, duke shitur në mënyrë aktive ekskluzivitete për të hapur institucione të ngjashme në të gjithë vendin, duke rritur popullaritetin e markës dhe të ardhurat e veta.

1961 - Ray Kroc për 2.7 milion dollarë bëhet pronari i plotë i McDonald's, meritat e mëtejshme, ngritjet e markave i përkasin atij.

Ju mund të mësoni shumë fakte interesante nga historia e zhvillimit të McDonald's nga videoja jonë.

Rruga drejt lavdisë

Që nga viti 1968, restorantet e McDonald's filluan të pushtojnë vende të tjera. Restoranti i parë i ushqimit të shpejtë që hapet në Kanada. Pas 12 vjetësh, u shfaqën institucione në Evropë, Azi, Amerikën Latine, Australi dhe Afrikë.

Korrik 1971 - Hapet restoranti me rritje më të shpejtë në Japoni (39 orë). Dita e parë e funksionimit të institucionit i solli pronarit 3 mijë rubla.

dollarë.

1990 - McDonald's pushtoi Rusinë.

Për të rritur respektin e zinxhirit të restoranteve, Ray Kroc bëri zbulime të guximshme dhe të papritura. Për shembull, ai kontribuoi në hapjen e Universitetit të Hamburgerologjisë, i cili prodhoi menaxherë të lartë në një format ndërkombëtar.

2010 - u festuan mbi 31 mijë restorante McDonald's në të gjithë botën. Numri i personelit të shërbimit tejkaloi 1.5 milion njerëz, dhe fitimi neto arriti në 4.9 miliardë dollarë.

Deri në vitin 2016, McDonald's ishte një nga dhjetë markat më të mira botërore. Financuesit e botës admirojnë suksesin dhe rritjen e shpejtë të kompanisë. Si dëshmi në botën financiare, ekziston "Indeksi i Big Mac" për nder të hamburgerit dykatësh që rriti xhiron e markës me 12% në 1968.

Formula për sukses

M cDonald's është zinxhiri më i madh në botë i biznesit të restoranteve, duke u zgjeruar në vende të reja çdo vit. Një koncept i qartë i të bërit biznes dhe respektimi i rreptë i rregullave e ndihmuan atë të arrinte lartësi të tilla në kohën më të shkurtër të mundshme.

Krok formuloi sistemin KKChiD, drejtimi aktual i kompanisë nuk anon prej saj. Ajo i ngjan një lloj filozofie korporative të zbatueshme kudo në botë. Sistemi i famshëm supozon respektimin e pakushtëzuar të 4 postulateve:

• cilësia;
• kultura;
• pastërti;
• disponueshmëria.

E veçanta e markës qëndron në fleksibilitetin e saj ndaj traditave të kulturave individuale, popujve. Restorantet e hapura në shtetet islamike (Arabia Saudite, Omani, vende të tjera) janë të dekoruara pa portrete, postera të Ronald McDonald, pasi këto shtete janë kundërshtarë të idhujve. Nuk kanë produkte të qumështit dhe e shtuna është ditë pushimi. Dhe në Indi, mishi i dashit përdoret për të bërë një sanduiç, dhe jo viçi, mish derri.

Ray Kroc lëshoi ​​statutin e korporatës, e cila i përmbahet rreptësisht sot. Në 750 faqe, u morën parasysh të gjitha llojet e kompleksiteteve, mosmarrëveshjeve, çështjeve me të cilat mund të përballet menaxhimi, stafi dhe zgjidhja e tyre.

Në restorantet e hershme, restorantet e McDonald's, nuk kishte gra në mesin e stafit. Ray Kroc ishte i sigurt se gjysma e panairit shpërqendron vizitorët e pasur, ngadalëson shërbimin dhe pengon zhvillimin e shpejtë të biznesit. Më vonë, Krocit iu desh ta ndryshonte këtë rregull, filluan të punësoheshin gra, por me kushte të rrepta: uniformë e detyrueshme (këmishë e mbyllur me pantallona), pa grim, flokë të lëshuar.

Video interesante: rishikimi i biznesit të filmit "Themeluesi" (historia e McDonald's)

Konkurrentët dhe McDonald's

McDonald's nuk është i vetmi zinxhir i ushqimit të shpejtë i njohur në botë. Marka ka konkurrentë: Subway, Kentucky Fried Chicken, Papa Johns Pizza, Pizza Hut, por kundërshtari kryesor në betejën konkurruese është Burger King.

Këto marka janë përfshirë në Top 10 restorantet e famshme të ushqimit të shpejtë në botë. Duket se i njëjti drejtim dhe pikëpamje të ndryshme për të bërë biznes.

Le të flasim për ndryshimet midis McDonald's dhe konkurrentëve të tij:

• konservatorizmi është parimi kryesor i markës. Menaxhmenti i korporatës nuk po nxiton të prezantojë pjata të reja, të eksperimentojë me shijet, teknikat e gatimit, ndryshe nga Burger King;
• aksesueshmëria - theksi kryesor në zhvillimin e biznesit Krok bëri në shitjet masive të produkteve. Hamburgerët duhet të jenë të aksesueshëm për të gjithë, për hir të këtij artikulli, marka ka rrezikuar të ardhurat e veta më shumë se një herë;
• theksi i kompanisë është në klasën mesatare, kështu që cilësia dhe dobia e pjatave ndonjëherë mbeten prapa. Në këtë parametër, McDonald's dhe Burger King ishin dukshëm inferiorë ndaj markës Subway;
• pastërtia është një tjetër forte e McDonald's. Menaxhmenti i kompanisë monitoron rreptësisht respektimin e higjienës në institucione;
• Ndërmarrjet e McDonald's përjashtojnë shitjen e pijeve alkoolike.

Duhet të theksohet Disavantazhet e markës McDonald's:

• një asortiment relativisht i ngushtë, pavarësisht nga mosha mbresëlënëse e markës në tregun e hotelierisë;
• një sasi e madhe e "ushqimit të padëshiruar" të mbushur me yndyrna, kalori, aditivë të dëmshëm. Vetëm vitet e fundit kompania ka shtuar ushqime me pak kalori në menu.

McDonald's në Rusi

Restoranti i parë i ushqimit të shpejtë McDonald's u shfaq në vitin 1990 në Moskë. Në hapjen e saj u vendos rekordi i parë i korporatës, institucioni shërbeu 30 mijë vizitorë. Enët dhe prezantimi i tyre ndryshonin ndjeshëm nga pamjet e zakonshme sovjetike, risia ra në çast në dashuri me moskovitët dhe mysafirët e qytetit.

Pas 2 vitesh u shfaqën edhe 2 restorante të tjera metropolitane. Zhvillimi i biznesit u zhvillua me një ritëm të shpejtë, njëra pas tjetrës, u hapën institucione të reja në të gjithë Rusinë.

2014 - vetëm në Moskë, numri i restoranteve dhe restoranteve të McDonald's arriti në 126. Në fillim të vitit 2017, 586 ndërmarrje funksiononin në Rusi.

Gjatë viteve të punës së mundimshme, institucionet e McDonald's u kanë shërbyer mbi 3 miliardë rusë.

Rusia luan një rol të rëndësishëm për markën si furnizues i lëndëve të para natyrale me cilësi të lartë. Pothuajse të gjitha produktet për ndërmarrjet e vendit ofrohen nga prodhuesit rusë.

McDonald's sot

Që nga viti 2009, McDonald's ka mbështetur në mënyrë aktive trendin për një ekologji të pastër të planetit, logoja me famë botërore në formën e një shkronje të artë "M" në një sfond të kuq është ndryshuar. Tani letra e artë ndodhet në një kanavacë të gjelbër të errët.

McDonald's Corporation është një kryevepër biznesi. Menaxhmenti i saj monitoron nga afër preferencat e klientëve, bën gjithçka për të ofruar kënaqësi maksimale.

Restorantet dhe kafenetë kanë Wi-Fi falas dhe për klientët që shqetësohen për figurën e tyre, menyja përfshin gatime me pak kalori.

Kompania ka një rrjet të gjerë jashtë vendit. Vëmendje të veçantë meritojnë vendet e "gjashtës së madhe": Kanadaja, Gjermania, Japonia, Australia, Franca dhe Mbretëria e Bashkuar. Ato sigurojnë 80% të të ardhurave të huaja të korporatës.

Sot James Skinner është në krye të korporatës së madhe.

McDonald's-i më i njohur mbetet në Japoni, me mbi 2500 objekte të vendosura atje.

Harta e shpërndarjes së restoranteve McDonald's në botë

McDonald's është marka më e madhe në botën moderne me të mirat dhe të këqijat e saj. Një rritje e shpejtë, shumë rekorde, fama botërore, një raport i drejtë çmim-cilësi janë arritjet e tij kryesore.

Në fund të viteve dyzet, Dick dhe Mac McDonald po kërkonin mënyra për të përmirësuar restorantin e tyre të vogël me makinë në San Bernardino, Kaliforni. Në vend që të përpiqeshin thjesht të ndryshonin biznesin e tyre, i cili tashmë po fitonte një shumë të mirë prej 200,000 dollarësh në vit, ata shpikën një koncept krejtësisht të ri të bazuar në shërbimin e shpejtë, çmimet e ulëta dhe volumin e lartë.

Ata kaluan në vetë-shërbim në banak, duke hequr menynë e Barbecue me 25 pjata në favor të një menuje të kufizuar prej vetëm 9 artikujsh: hamburger, cheeseburger, tre lloje pijesh joalkoolike, qumësht, kafe, patate të skuqura dhe petë, të cilat u shtuan. menjëherë pas rihapjes së restorantit.patate të skuqura dhe milkshakes. Ata ridizajnuan kuzhinën, ku të gjitha pajisjet ishin prej çeliku inox dhe të dizajnuara për prodhimin masiv dhe shpejtësinë e linjës së montimit. Ata gjithashtu ulën në mënyrë drastike çmimin tashmë konkurrues të burgerëve nga 30 cent në 15 cent.

Kur restoranti i ri i McDonald Brothers u rihap në dhjetor 1948, u desh pak kohë për të nisur biznesin. Por shpejt u bë e qartë se ata kishin kapur frymën e Amerikës së pasluftës. Nga mesi i viteve 1950, fabrika e tyre e vogël e hamburgerit po sillte 350,000 dollarë në vit. Shitjet pothuajse u dyfishuan nga restoranti i tyre i mëparshëm. Gjatë orëve të pikut, nuk ishte e pazakontë të shihje një turmë prej 150 klientësh në një stendë të vogël që shiste hamburgerë.

Fjala për suksesin e tyre u përhap shpejt dhe pasi një artikull për restorantin e tyre u botua në American Restaurant Magazine në 1952, ata morën 300 pyetje në muaj nga i gjithë vendi. I licencuari i tyre i parë ishte Neil Fox dhe vëllezërit vendosën që restoranti i dashnorit të tij të makinave në Phonex, Arizona të ishte prototipi i zinxhirit që donin të krijonin. Ndërtesa, e veshur me pllaka të kuqe dhe të bardha, me çati të pjerrët dhe harqe të arta në anët, u bë modeli i "valës" së parë të restoranteve McDonald's që u shfaq në vend dhe një simbol i përhershëm i industrisë.

Duke u zvarritur rreth fushës së tyre të tenisit, vëllezërit McDonald hapën një kuzhinë të stilit të montimit që ishte dy herë më e madhe se kuzhina e restorantit të tyre të parë. Duke studiuar lëvizjen e punëtorëve gjatë procesit të gatimit, ata mundën të rregullonin pajisjet në mënyrën më efikase. Shiu e lau shkumësin dhe vëllezërve iu desh të bënin gjithçka përsëri, duke përmirësuar dizajnin. Suksesi i biznesit të tyre në San Bernardino ishte përtej ëndrrave të tyre, por potenciali i konceptit të ekskluzivitetit që ata filluan nuk ishte aspak i shfrytëzuar plotësisht.

Për vetëm një mijë dollarë, të licencuarit morën emrin "McDonald's", një përshkrim bazë i sistemit të shërbimit të shpejtë dhe mund të përdornin shërbimet e Art Benderit, punonjësit të parë të vëllezërve në banakun e ri, brenda një deri në dy javë. restorant, i cili ndihmoi të licencuarit të fillonin. Por në vitin 1954, Ray Kroc, një shitës për shitjen e makinerive për milkshake, pa me sytë e tij restorantin e vëllezërve McDonald. Industria e restoranteve të ushqimit të shpejtë ishte gati të ngrihej.

Ray Kroc ishte 52 vjeç. Në këtë moshë, shumë po mendojnë për pensionin. Dhe Kroc themeloi kompaninë që u bë McDonald's që ne njohim sot. Kroc, i cili e la shkollën në moshën 15-vjeçare për të punuar si shofer ambulance në Kryqin e Kuq gjatë Luftës së Parë Botërore, ishte një ëndërrimtar… një shitës që vazhdimisht kërkonte një produkt të përfunduar për të shitur. Ai filloi t'u shiste gota letre shitësve ambulantë në Çikago, u angazhua në prona të paluajtshme në Florida dhe më në fund ndërtoi një biznes të mirë si shpërndarës ekskluziv i makinerive të koktejve Multimixer.

Ishte Multimixers që e solli për herë të parë në restorantin e hamburgerëve McDonald Brothers në San Bernardino, Kaliforni. Në fund të fundit, nëse ai mund të kuptonte se si ata ishin në gjendje të shisnin 20,000 kokteje në muaj, sa makina të tjera mund t'i shiste ato? Por kur Kroc u shfaq në restorantin e vëllezërve një mëngjes në vitin 1954 dhe pa një linjë të shpejtë klientësh që blinin qese të tëra me hamburgera dhe patate të skuqura, ai kishte vetëm një mendim: “Ky sistem do të funksionojë kudo. Kudo!"

Vëllezërit McDonald nuk donin të kontrollonin personalisht zgjerimin e biznesit të konceptit të tyre në të gjithë vendin, kështu që Ray Kroc u bë agjenti i tyre ekskluziv i ekskluzivitetit. Shitësi i madh ka gjetur produktin e tij përfundimtar. Më 2 mars 1955, Kroc themeloi një kompani të re ekskluziviteti të quajtur McDonald's System, Inc.

Më 15 prill 1955, McDonald's-i i tij u hap në Des Plains, Illinois, me ndihmën e Art Bender, i cili u siguroi klientëve hamburgerin e parë McDonald Brothers dhe tani hamburgerin e parë të McDonald's Ray Kroc. Pas kësaj, Bender hapi restorantin e parë të licencuar të Croc's McDonald's në qytetin e Kalifornisë, Fresno dhe doli në pension, duke qenë pronar i shtatë restoranteve.

Kroc ruajti parimet e vëllezërve McDonald për menutë e kufizuara, ushqimin cilësor, një sistem prodhimi të tipit të montimit dhe shërbimin e shpejtë dhe miqësor, ndërkohë që shtoi standardet e tij të larta të pastërtisë. Cilësia, kultura e shërbimit, pastërtia dhe disponueshmëria - KKCh dhe D - mbeten parimet kryesore të McDonald's deri më sot.

Por ishte në fushën e ekskluzivitetit që Kroc zbatoi njohuritë e tij për një shitës shëtitës dhe krijoi një sistem që funksiononte me sukses. Pjesa më e madhe e kësaj u diktua nga nevoja.

Marrëveshja e Kroc me vëllezërit McDonald parashikonte një kufi në tarifat e licencës në 950 dollarë për restorant dhe një tarifë shërbimi prej vetëm 1.9% të xhiros së restorantit, nga të cilat 0.5% u zbritën vëllezërve McDonald. Për më tepër, edhe më herët, Kroc vendosi që sistemi McDonald's të mos u shesë pajisje të licencuarve, t'u sigurojë atyre furnizime dhe produkte. Megjithatë, kompania bleu ose dha me qira pjesën më të madhe të pasurive të paluajtshme ku ndodheshin restorantet. Dhe ky program shpejt dha një avantazh të madh ndaj konkurrentëve.

Ishte në interes të Krocit të bënte gjithçka që ishte e mundur që mbajtësit e licencës të rrisnin xhiron e tyre. Nëse ata do të kishin dështuar, ai do të kishte dështuar me ta, dhe anasjelltas.

Kroc përdori aftësitë e tij të bindjes si një shitës udhëtues për të bindur të licencuarit e hershëm të nënshkruajnë kontrata... për të gjetur furnitorë premtues... për të frymëzuar ekipin e parë të menaxhimit... dhe për të bindur kreditorët të financojnë kompaninë e tij të re. Kroc besonte në ëndrrën e tij aq shumë sa deri në vitin 1961 nuk mori asnjë dollar nga paga e tij nga kompania. Formula funksionoi.

Në fund të vitit 1956, xhiroja e 14 restoranteve McDonald's ishte 1.2 milion dollarë dhe u shitën rreth 50 milion hamburgerë. Në vetëm 4 vjet, tashmë kishte 228 restorante me një xhiro prej 37.6 milionë dollarësh. Nga mesi i vitit 1960, kompania kishte shitur 400 milionë hamburgerë.

Por Kroc e kuptoi se për t'u rritur më tej, ai duhej të blinte biznesin nga vëllezërit McDonald në mënyrë që të hiqte kufizimet kontraktuale sipas të cilave ai punonte. Pavarësisht funksionimit të suksesshëm të restoranteve, të ardhurat neto të Kroc në vitin 1960 ishin vetëm 77,000 dollarë dhe borxhet afatgjata ishin 5.7 milion dollarë.

Vëllezërit kërkuan 2.7 milionë dollarë para në dorë, nga të cilat 700 mijë dollarë shkuan për taksa, duke i lënë secilit prej tyre nga një milion. Paga e arsyeshme për kohën, menduan vëllezërit, për shpikjen e industrisë së ushqimit të shpejtë.

Në vitin 1961, Kroc arriti të merrte një kredi kundrejt pasurive të paluajtshme të kompanisë. Edhe pse përfundoi duke i kushtuar atij 14 milionë dollarë për të shlyer kredinë, ai bleu aftësinë për të kontrolluar sistemin e tij në rritje.

Po atë vit, në bodrumin e një restoranti në Elk Grove Village, Illinois, ai hapi Universitetin e Hamburgerologjisë, një klasë për të licencuarit e rinj dhe drejtorët e restoranteve, e cila është rritur në një qendër ndërkombëtare trajnimi ekzekutiv duke përdorur metoda të avancuara të mësimdhënies.

Pikat kryesore të rritjes sonë në SHBA kanë qenë qarkullimi, numri i restoranteve, numri i hamburgerëve të shitur dhe vendosja e standardeve të cilësisë, kulturës së shërbimit, pastërtisë dhe përballueshmërisë (CC&D) që nuk janë parë më parë në industrinë e ushqimit të shpejtë. Deri në vitin 1963 ne po shisnim një milion hamburger në ditë, hamburgeri i miliardë Ray Kroc i shiti Art Linkletter gjatë një shfaqje televizive.

Takimi i parë kombëtar i të licencuarve të restoranteve u mbajt në Hollywood, Florida në 1965 për të përkujtuar dekadën e dhjetë të zinxhirit. Dhe në të njëjtin vit, McDonald's u bë një kompani aksionare, duke i vënë aksionet e saj në shitje publike me një çmim prej 22,5 dollarë. Brenda disa javësh, çmimet e aksioneve u rritën në 49 dollarë për aksion.

Për Ray Kroc, vitet pa pagesë u shpërblyen. Aksionet e para që ai shiti ishin me vlerë 3 milionë dollarë, dhe aksionet e tij të mbetura ishin me vlerë 32 milionë dollarë. Edhe June Martino, bashkëpunëtorja dhe sekretari i gjatë i Kroc në Multimixer Company, ndau suksesin e tij, duke shitur aksione me vlerë 300,000 dollarë dhe duke lënë 5 milionë aksione të tjera.

Një vit më vonë, më 5 korrik 1966, McDonald's u listua në bursën e Nju Jorkut, një arritje e madhe për një zinxhir restorantesh hamburgerësh. Në vitin 1967, çmimi i një hamburgeri McDonald's u rrit nga 15 cent në 18 cent, rritja e parë që kur vëllezërit McDonald vendosën çmimin në 15 cent dy dekada më parë. Dhe vitin e ardhshëm, restoranti i njëmijtë u hap në Des Plains, Illinois, jo shumë larg restorantit të parë të Kroc.

Deri në vitin 1970, pothuajse 16,000 restorante McDonald's në të 50 shtetet dhe 4 vende jashtë Shteteve të Bashkuara kishin një qarkullim prej 587 milionë dollarësh. Po atë vit, një restorant në Bloomington, Minesota u bë i pari që arriti 1 milion dollarë në shitje vjetore, dhe një restorant në Waikiki, Hawaii u bë restoranti i parë që shërbeu mëngjes. Një vit më pas, McCity i parë u hap në Chula Vista, Kaliforni.

McDonald's kaloi shifrën e xhiros së miliardë dollarëve në 1972 dhe ndarja e aksioneve ndodhi për herë të pestë, duke sjellë 100 aksione të bllokut origjinal të 1965 në 1,836 aksione.

Në vitin 1975, restoranti i parë McAuto u shfaq në Sierra Vista, Arizona.

Ky sistem i ri shërbimi tani përbën pothuajse gjysmën e xhiros së të gjitha restoranteve të McDonald's në Shtetet e Bashkuara. Në të njëjtin vit, 3076 restorantet e kompanisë që operojnë në 20 vende arritën në 2.5 miliardë dollarë xhiro. Një vit më pas, hamburgeri i 20 miliardë u shit.

Në vitin 1977, Ray Kroc u emërua kryetar i lartë i McDonald's dhe Fred Turner, një punëtor i skarës në restorantin e parë të Kroc, u emërua kryetar i bordit. Në të njëjtin vit, më shumë se 1000 restorante tejkaluan 1 milion dollarë xhiro dhe 11 restorante kaluan shifrën 2 milion dollarë.

Në kohën e përvjetorit të argjendtë në vitin 1980, 6,263 restorante në 27 vende po bënin 6.2 miliardë dollarë në shitje dhe mbi 35 miliardë hamburgerë ishin shitur. Më 14 janar 1984, Ray Kroc vdiq, duke përmbushur ëndrrat e tij të McDonald's. Në të njëjtin vit, xhiroja e kompanisë së tij tejkaloi 10 miliardë dollarë, u shitën 50 miliardë hamburgerë dhe kishte 8300 restorante në 36 vende. Një restorant McDonald's hapej çdo 17 orë në botë dhe restoranti mesatar kishte një qarkullim vjetor prej 1,264,000 dollarë. Deri në vitin 1990, tregtia ishte rritur në 18.7 miliardë dollarë dhe numri i hamburgerëve të shitur kishte kaluar 80 miliardë. 11,800 restorante McDonald's funksiononin në 54 vende të botës.

Dhe në vitin 1990, menaxhimi i kompanisë ndryshoi vetëm për herë të tretë në historinë tonë: Fred Turner u bë Kryetar i Lartë, duke ia kaluar stafetën Mike Quinlan, i emëruar kryetar dhe ekzekutiv i lartë, i cili filloi të punojë në McDonald's me kohë të pjesshme në 1963 si një nëpunës në renditjen e postës.

Ishte një dëshmi e performancës sonë të qëndrueshme dhe të qëndrueshme gjatë viteve që McDonald's ishte e vetmja kompani në Standard & Poor 500 që raportoi 100 tremujorë radhazi rritje të të ardhurave, fitimeve dhe fitimeve për aksion që nga viti 1965. Jo çuditërisht, Revista Better Investing e quajti McDonald's kompaninë më të njohur dhe aksionet e saj të zakonshme më të zakonshmet.... Dhe revista Life e quajti Ray Kroc një nga 100 amerikanët më të rëndësishëm të shekullit të 20-të. Ëndrrat e Ray Kroc për rritjen e kompanisë në Shtetet e Bashkuara u realizuan plotësisht, por historia sapo kishte filluar. McDonald's po pushton botën.

Ndërsa ekspertët ishin të befasuar nga zhvillimi i shpejtë i zinxhirit të hamburgerëve në Shtetet e Bashkuara, kompania jonë po përgatiste një tjetër surprizë për ta në formën e zgjerimit të sistemit jashtë Shteteve të Bashkuara.

Ne hapëm restorantin e parë jashtë SHBA-së më 1 qershor 1967, në Kanada dhe gara ishte në vazhdim. Sot ka mbi 1000 restorante në Kanada. Kur McDonald's i Kanadasë prezantoi picën në menu në vitin 1992, ata shpejt u bënë shitësi më i madh i picave në botë.

Pas disa fillimeve të pasuksesshme në Karaibe dhe Holandë, ku u përpoqëm të përshtatnim menunë tonë me shijet lokale, kuptuam se ajo që funksionoi aq mirë në SHBA mund të funksiononte pothuajse kudo. Një partner i fortë lokal, i përgatitur mirë dhe i përfshirë plotësisht në biznes, menuja tradicionale e McDonald's, respektimi i rreptë i procedurave tona dhe mirëmbajtja e KKCH dhe D - kjo është formula e suksesit.

Një nga shembujt më të mrekullueshëm është Japonia. Atje, Den Fujita, pronar i një kompanie importi çantash, këpucësh dhe veshjesh, u bë partner në sipërmarrje të përbashkët me McDonald's në 1971. Fujita hapi restorantin e tij të parë më 20 korrik 1971 në një hapësirë ​​të vogël prej 500 metrash katrorë të vendosur në zemër të lagjes tregtare Ginza të Tokios. Ndërtimi i këtij vendi zgjati 39 orë, megjithëse një ndërtim i tillë zakonisht zgjat 3 muaj. Ditën e parë, xhiroja në restorant ishte 3000 dollarë dhe Fujita nuk ktheu kokën pas. Në fund të vitit 1993, McDonald's u bë zinxhiri më i suksesshëm i restoranteve në Japoni, me rreth 2300 restorante dhe pothuajse dyfishin e xhiros së konkurrentit më të afërt.

Në vitin 1971 hapëm edhe restorantet tona të para në Gjermani dhe Australi. Sot në Gjermani ka mbi 600 restorante dhe në Australi rreth 635. Në Francë dhe Angli restorantet e para u shfaqën në fillim të viteve 1970, aktualisht ka 625 ndërmarrje në Francë dhe më shumë se 700 në Angli.

Këto 6 vende - Kanadaja, Japonia, Gjermania, Australia, Franca dhe Anglia - njihen si McDonald's Big 6 sepse ato përbëjnë afërsisht 80% të operacioneve të restoranteve jashtë vendit. Restorantet e McDonald's në vende të tjera po luajnë një rol gjithnjë e më të rëndësishëm në biznesin tonë. Për shembull, në vitin 1997, xhiroja e 10,752 restoranteve në 108 vende arriti në 16.5 miliardë.

Hapjet e disa restoranteve jashtë vendit rezultuan të ishin ngjarje aq të rëndësishme sa u bënë kryetitujt e gazetave në mbarë botën. Për shembull, në mëngjesin e ftohtë të 31 janarit 1990, më shumë se 30,000 njerëz u rreshtuan për restorantin e parë McDonald's 23,680 metra katrorë në Moskë. Para kësaj, asnjë restorant nuk shërbeu kaq shumë vizitorë në një ditë.

Hapja e restorantit ishte kulmi i negociatave që filluan gjatë Olimpiadës së Montrealit të vitit 1976 dhe kulmuan në marrëveshjen më të madhe të sipërmarrjes së përbashkët midis Bashkimi Sovjetik dhe një kompani katering.

Së shpejti, punëtorët rusë filluan të shërbenin nga 40,000 deri në 50,000 vizitorë në ditë. Në vitin e parë të plotë të funksionimit, restoranti u shërbeu 15 milionë njerëzve. Për të përmbushur këtë kërkesë në rritje, ne kemi ndërtuar një fabrikë për përpunimin e ushqimit me vlerë 45 milionë dollarë në periferi të Moskës, një nga fabrikat më moderne të përpunimit të ushqimit në Evropë.

Restoranti i McDonald's në Pekin, i cili u hap më 23 prill 1992, theu rekordin për ditën e parë të funksionimit të vendosur në Moskë. Ai u shërbeu 40,000 vizitorëve. Një sipërmarrje e përbashkët pesëvjeçare midis McDonald's dhe Korporatës së Përgjithshme të Bujqësisë, Industrisë dhe Tregtisë së Pekinit ka rezultuar në një rrjet fermerësh, prodhuesish dhe furnitorë të tjerë vendas që i ofrojnë restorantit gjithçka që i nevojitet.

Rekorde të reja: Dy restorante u hapën në Poloni në vitin 1992, secili duke tejkaluar Moskën dhe Pekinin në rezervimet e ditës së hapjes. Një restorant në Varshavë që u hap në qershor kishte 13,304 porosi, por ky rekord u thye në Katowice 6 muaj më vonë. McDonald's është dëshmuar gjithashtu jashtëzakonisht i popullarizuar në vendet e tjera të ish-Perdes së Hekurt: Republika Çeke, Gjermania Lindore, Hungaria dhe Sllovenia.

Filluam hapjen e restoranteve në rajone të tjera, të pazhvilluara më parë të botës. Në Lindjen e Mesme, restoranti i parë u hap në Tel Aviv në tetor 1993. Pasuan restorantet në Arabinë Saudite, Oman, Kuvajt, Egjipt, Bahrein, Emiratet e Bashkuara Arabe dhe Katar, duke reflektuar planet tona afatgjata të zhvillimit në këtë rajon.

Duke respektuar zakonet lokale, restorantet e McDonald's në vendet arabe shërbejnë ushqim në përputhje me ligjet islame për përgatitjen e ushqimit, veçanërisht mishin e viçit. Përveç kësaj, nuk ka figura apo postera të Ronald McDonald në restorante në Arabinë Saudite, si Besimi islam e ndalon paraqitjen e idhujve. McDonald's-i i parë kosher u hap në fillim të vitit 1995 në një periferi të Jerusalemit. Nuk shërben produkte qumështi dhe është e mbyllur të shtunave. Në Indi, Big Mac-i është bërë nga mishi i qengjit dhe ky sanduiç quhet Maharaja Mac.

Rritja e McDonald's brenda dhe jashtë vendit dëshmoi të drejtën e Ray Kroc, i cili që në fillimet e themelimit të mendimit të McDonald's: "Kjo do të funksionojë kudo".

Historia: mcdonalds.ru

Porosit krijimin e një marke në studion e markës dhe dizajnit grafik LogoMaster Studio
Mund të telefononi:

38 044 229-28-22.

Informacioni i plotë i kontaktit në seksionin "Kontaktet".

Historia e krijimit të kompanisë transnacionale McDonald's tërheq interesin e miliona njerëzve.

Korporata amerikane McDonalds Corporation është një nga zinxhirët më të mëdhenj në botë të restoranteve të ushqimit të shpejtë. Rreth 68 milionë vizitorë përdorin shërbimet e saj çdo ditë. Numri i pikave të McDonalds ka kaluar 35,000; ato operojnë në 119 vende të botës. Të ardhurat e tyre totale vjetore janë pothuajse 45 miliardë dollarë.

Shqyrtoni shkurtimisht historinë e shfaqjes së McDonald's, i cili ishte themeluesi i tij, Fakte interesante dhe ngjarje nga jeta e gjigantit të hotelierisë.

Hapat e parë

Në vitet 20 të shekullit të kaluar, në Amerikë u shfaqën restorantet e para të ushqimit të shpejtë të kompanisë WhiteCastle (White Castle), menyja e të cilave përmbante hamburgerë ekzotikë në atë kohë. Me zhvillimin e rrugëve, rrjeteve të stacioneve të benzinës, ata filluan të konkurrojnë me restorantet me makinë, në të cilat vizitorët mund të hanë një kafshatë për të ngrënë pa lënë makinën. Një institucion i ngjashëm u hap në San Bernandino të Kalifornisë nga vëllezërit Richard dhe Maurice McDonald.

McDonald's-i i parë

Menuja e restorantit përfshinte më shumë se 20 pjata, ndër të cilat mbizotëronte mishi i skuqur. Ndodhi në vitet '40 dhe biznesi dha të ardhura të mira, por konkurrenca në rritje të shpejtë i shtyu vëllezërit në një ide të re për organizimin e tij. Ata vendosën të krijonin diçka si një mini linjë montimi për prodhimin e ushqimit të shpejtë dhe shërbimin ndaj klientit.

Origjinali i McDonald's-it të ardhshëm

Për të qenë më afër realitetit, restauratorët vizatuan një projekt në shkallë të plotë të restorantit të ardhshëm në fushën e tyre të tenisit. Ne menduam gjatë gjithë procesit deri te detajet, nga gatimi deri te krijimi i një ambienti rreth prizës.

Menuja përfshin produkte që janë më të kërkuara nga klientët: kafe, milkshakes, cola, e cila është bërë e njohur, patate të skuqura, byrekë. U vendos që një hamburger të bëhej një pjatë e veçantë. Thjeshtimi i menusë bëri të mundur braktisjen e shërbimeve të shtrenjta të kuzhinierëve, enët tradicionale metalike u zëvendësuan me ato prej letre, pjatat, lugët dhe pirunët u zhdukën. Nuk nevojiteshin gjithashtu kamariere - klientëve iu ofrua vetë-shërbim.

Një nga menutë e para

Organizimi i ri i punës rriti në mënyrë dramatike shpejtësinë e gatimit, uli koston e tyre. Hamburgerët ranë në 15 cent, sa gjysma e çmimit të konkurrentëve.

Restoranti i reformuar, Original McDonald's, hapi dyert e tij në vitin 1948 dhe fitoi popullaritet që në ditët e para. Kështu filloi historia e krijimit dhe zhvillimit markë e famshme.

Pas riorganizimit, thjeshtimit të menusë dhe emrit, kështu u shfaq McDonald's-i i përditësuar para botës në 1948

Licencat e para

Qarkullimi në restorant u rrit, pas një kohe arriti në 350 mijë dollarë të konsiderueshëm në vit. Gradualisht, themelimi i vëllezërve u bë i famshëm në të gjithë Kaliforninë, ata shkruan për të në shtyp. McDonalds mori qindra oferta licencash. Franchising atëherë po bëhej gjithnjë e më popullor, besohej se ishte një mënyrë e shpejtë dhe fitimprurëse për të fituar para serioze.

Në vitin 1953, restoranti origjinal u rindërtua dhe u shfaqën harqet legjendare. Vëllezërit e kthyen një restorant të licencuar në Arizona në një model për franshizuesit e ardhshëm. Dizajni i ndërtesës paraqiste një çati të veçantë dhe harqe të arta në anët.

Restorant në Arizona

Themeluesi i McDonald's

Në vitin 1954, fati i bashkoi vëllezërit me shitësin tashmë në moshë të mesme Raymond Albert Kroc, i njohur tani më shumë si Ray Kroc. Në atë kohë ai shiste miksera për kafene, ai u ndal në San Bernardino për të pyetur se kush dhe pse porositi 8 nga këto njësi menjëherë, kur në thelb ata morën jo më shumë se dy copë.

Vëllezërit Richard dhe Maurice McDonald dhe Ray Kroc

Organizimi i punës së restorantit, niveli i shërbimit i bëri përshtypje Krocit deri në themel. Ai shpejt vlerësoi perspektivat e dobishme të teknologjisë që pa. Ai i pa ata në krijimin e një sistemi global të bazuar në restorante të tilla. Kroc bëri një përfundim të prerë: "Një sistem i tillë duhet të funksionojë në të gjithë botën!"

McDonalds, si shumë franshizues të asaj kohe, shisnin ekskluzivitete për shumë pak para, nuk ngarkonin interes për të ardhurat e partnerëve dhe nuk ishin të interesuar për cilësinë dhe gamën e produkteve nga partnerët. Ata kanë nënshkruar vetëm 15 kontrata. Kroc kishte vizionin e tij për këtë proces dhe i ftoi vëllezërit t'i jepnin të drejtat për të shitur licencat e tyre. U nënshkrua një marrëveshje përkatëse, sipas së cilës Kroc mund të shiste ekskluzivitetet e McDonald's me vlerë 950 dollarë secila. Pronari i ekskluzivitetit duhej të paguante 1.9% të të ardhurave, nga të cilat 1.4% u morën nga Croc, 0.5 nga vëllezërit. Meqë ra fjala, sot kostoja e ekskluzivitetit të McDonald's është 1 milion dollarë.

Qasjet e reja të Ray Kroc në ekskluzivitetin

Historia e kompanisë "McDonald's System Inc" filloi në mars 1955, kur Ray e regjistroi atë zyrtarisht. Shumë njerëz tashmë janë angazhuar profesionalisht në ekskluzivitet, në këtë fushë kompania ishte larg nga e para në vend. Por kaluan disa vite, domethënë, McDonald's arriti një shkallë kombëtare, dhe më pas filloi një procesion triumfal rreth planetit.

Në ato ditë, shqetësimi kryesor i njerëzve që shisnin ekskluzivitete ishte të merrnin sa më shumë para për një licencë. Zhvillimi i markës, krijimi i një sistemi të unifikuar me partnerët, respektimi i rregullave uniforme të teknologjisë, kushtet e tjera të kontratës u zbehën në plan të dytë.

Kroc organizoi sistemin e ekskluzivitetit në një mënyrë thelbësisht të re.

Ai ishte i bindur se nëse franshizuesit kujdesen për suksesin e franshizës, atëherë kjo me siguri do të rezultojë të jetë një sukses për veten e tyre. Themeluesi i McDonald's braktisi menjëherë praktikën e fitimit të parave nga blerësit e ekskluzivitetit, duke i detyruar ata të blinin pajisjet dhe produktet e zgjedhura të tij. Ray ishte i pari që ndërtoi marrëdhënie me ekskluzivitetet mbi bazën e marrëdhënieve të ndershme dhe të barabarta, duke u dhënë atyre mundësinë për të fituar që në fillim.

Krok vendosi si synim krijimin e një rrjeti ndërmarrjesh në të cilat do të funksiononin rregullat uniforme të shërbimit dhe do të respektoheshin rreptësisht kërkesat për cilësinë e produkteve të markës. Kushti i marrëveshjeve të licencimit me franchisees ishte sigurisht menutë dhe çmimet uniforme, porcionet standarde, cilësia e lartë në çdo institucion të rrjetit.

McDonald's në Downey, Kaliforni

Ray ndaloi shitjen e ekskluziviteteve në mbarë vendin. Tani e tutje, licenca jepte të drejtën për të hapur vetëm një pikë ushqimore. Nëse pronari i saj justifikonte besimin, respektonte të gjitha kushtet e marrëveshjes, Krok e lejonte të hapte një kafene tjetër në këtë zonë.

Restoranti i themeluesit

Ray vendos të zgjedhë Des Plains, Illinois, si vendndodhjen e restorantit të tij. Organizimi i punës së institucionit u bë gjëja më e rëndësishme në atë moment për Rain. Situata u ndërlikua nga fakti se një licencë tashmë ishte në fuqi në shtet, e shitur nga vëllezërit tek një prej sipërmarrësve vendas. Më duhej ta blija këtë licencë.

McDonald's-i i parë i Ray Kroc në Des Plaines, Illinois

Një vit më vonë, të ardhurat në restorantin Des Plaines arritën në 200,000 dollarë. Të bëhesh pronar i ekskluzivitetit të McDonald's doli të ishte një biznes shumë fitimprurës. Restoranti u shpërblye në pothuajse një vit.

Shembulli i Aegetit

Blerësit e parë të licencave ishin të njohurit e Krocit në klubin e golfit Rolling Green. Megjithatë, në përgjithësi, gjërat nuk dolën shumë mirë.

Gjithçka ndryshoi kur u hap një restorant në Waukegan, në pronësi të ish-printerit Sanford Agata. Pasi kishte investuar të gjitha kursimet e tij personale, Agate menaxhoi personalisht punën e institucionit të tij. Biznesi në restorant shkoi me bujë që në ditën e parë. Radhët për restorantin rreshtoheshin çdo ditë, dhe kjo ishte në një qytet me 60,000 banorë. Të ardhurat e restorantit fillestar rezultuan menjëherë më shumë se ato të Kroc dhe arritën në 250 mijë dollarë në vitin e parë. Çifti Eget shpejt u vendos në pallatin e tyre, i vendosur në një zonë të re banimi luksoze.

Shembulli i Eget nxiti një valë aplikantësh për licencë. Deri në vitin 1960, numri i restoranteve të McDonald's ishte rritur në 250.

Në atë kohë, kompania ishte riemërtuar McDonald's Corporation.

Blerja e kompanisë

Një vit më pas, vëllezërit McDonald i ofruan Krocit të blinte të drejtat për të përdorur teknologjinë që kishin zhvilluar prej tyre. Ata mendonin se 189,000 dollarë që morën në një vit në formën e 0.5% të të ardhurave të rrjetit nuk u përshtateshin atyre. Vëllezërit preferuan të merrnin nga një milion secili dhe 700 mijë për të paguar taksat dhe për këtë marrëdhënien me agjentin e tyre, që u sillte gjithnjë e më shumë telashe dhe dhimbje koke.

Këto para për Ray dhe kompaninë e tij ishin një shumë e padurueshme. Harry Sonnenborn, financieri kryesor i Croc, ndihmoi. Ai arriti të bindë kreditorët se McDonald's ishte në pasuri të paluajtshme dhe shitja e hamburgerëve ishte vetëm një burim fondesh për qira. Huadhënësit, fillimisht ngurrues për të marrë rrezikun për t'i dhënë hua një tregtari të panjohur hamburgeri, ranë dakord t'i jepnin para kompanisë së pasurive të paluajtshme.

Croc më në fund hoqi qafe prangat e kontratës me vëllezërit dhe fitoi lirinë. Ajo e mori shumë: shlyerja e kredisë kushtoi 14 milionë dollarë.

McDonald's ka fituar aftësinë për të ecur përpara, për të përdorur kredi në qarqet financiare të biznesit, për të zgjeruar menunë e restoranteve, për të ndryshuar brendësinë e tyre, bazuar në kërkesat e tregut. Historia e suksesit të McDonald's ka arritur një fazë të re.

Zgjerimi i kompanisë

Në fund të vitit 1965, McDonald's kishte tashmë 731 ndërmarrje në shumicën e shteteve të vendit. Çdo vit, korporata hapi më shumë se 100 restorante të reja.

Në vitin 1968, Kroc vendosi të largohej nga presidenca, duke ia besuar menaxhimin studentit të tij Fred Turner.

Fred Turner

Nën Turner, ndërtimi i detyruar i prizave filloi tashmë sipas një projekti të ri. Harqet e arta ishin zhdukur dhe tulla u përdor në vend të pllakave me ngjyra. Çatia e pjerrët u zëvendësua nga një mansardë moderne. Madhësia e ndërtesave u rrit, brenda u shfaqën tavolina dhe karrige për vizitorët.

Numri i objekteve të lëshuara në përdorim rritej çdo vit; në vitin 1974 u ndërtuan 515 pika. Rrjeti i përgjithshëm ka arritur në 3 mijë.

Aktivitetet e huaja të kompanisë

Historia e zgjerimit të McDonald's jashtë shtetit filloi në vitin 1967, kur një institucion u hap në Kanada. Kjo u pasua me prezantime në Evropë dhe Japoni. Sot, këto rajone prodhojnë 80% të të ardhurave të korporatës jashtë vendit.

Pas 14 vitesh negociata, në janar 1990 filloi të funksionojë restoranti i parë McDonald's në Moskë. Për sa i përket sipërfaqes, është ende më i madhi në Evropë. Mbi 30 mijë moskovitë dhe të ftuar të kryeqytetit u shërbyen në ditën e hapjes.

Restoranti i parë McDonald's në Moskë

Tani në vendin tonë ka 615 fabrika të ushqimit të shpejtë të korporatës, të cilat punësojnë 47,000 punëtorë.

Rreth emrit të markës

Shkrimi i saktë i emrit të markës mund të gjendet në logon e kompanisë: McDonald's.

Është e qartë se ai erdhi nga emri i vëllezërve McDonald, të cilët shpikën sistemin e transportuesit të ushqimit të shpejtë. Marka tregtare u ble më pas nga Krok, i cili krijoi një markë të njohur botërore me këtë emër.

Në mbiemrat skocezë që fillojnë me grimcat e lulekuqes, një fillim i tillë tregon përkatësinë e një klani të caktuar fisnor. Fjala "Mac" përkthehet si "bir". Pra, MacDonald do të thotë "biri i Donald".

Në transkriptimin rus, fjala shpesh përdoret me një shenjë të butë, ky opsion lejohet në përdorim. Në faqen ruse të korporatës, tregohet emri "McDonald's".

Shkronja "c" në fund nuk nënkupton shumësin, por rasën gjinore. Tregon se kompania i përket pronarit të mbiemrit.

Si u krijua logoja

Logoja e McDonald's është një "M". Historia e logos filloi me Richard McDonalds. Duke marrë parasysh në vitin 1953 projektimin e restorantit të parë të licencuar që po ndërtohej në Arizona, Dick propozoi të montoheshin dy harqe të artë të shndritshëm në çatinë e ndërtesës.

Hapat për të ridizajnuar logon dhe paketimin e McDonald's

Deri në vitin 1962, emblema e kompanisë ishte imazhi i kuzhinierit që kërcente Speedee.

Imazhi i një kuzhinieri që kërcen

Imazhi i shkronjës "M" në formën e dy harqeve të arta që shpojnë çatinë e institucionit është vizatuar nga Jim Schindler. Projekti i tij u miratua në formën e logos zyrtare të kompanisë.

Në vitin 1968, gjatë rinovimit të të gjithë dizajnit të restoranteve të zinxhirit, çatia u hoq, duke lënë një letër me emrin e korporatës.

Harkat e arta simbolizojnë minierën e arit që vjen me zotërimin e një ekskluziviteti të McDonald's.

Ngjyra e re jeshile e errët, e cila u shfaq në vitin 2007, simbolizon përkushtimin e kompanisë ndaj mjedisit. Megjithatë, ngjyra e sfondit të logos ndryshon periodikisht.

Program reklamimi

Kllouni Ronald

Çipi i kompanisë ishte kllouni Ronald, i cili u bë një figurë e njohur në mesin e fëmijëve të Amerikës. Debutimi i tij u zhvillua në 1963 në televizion. Në atë kohë, McDonald's shpenzonte gjysmë milioni dollarë në vit për reklama, dhe pjesa më e madhe shpenzohej për prodhimin e reklamave të Ronald the Clown. Ai u shfaq në prezantimin e çdo restoranti të ri, duke shkaktuar bujë në rrugët pranë objekteve buzë rrugës.

Së pari Ronald McDonald

Reklamat e McDonald's promovojnë jo aq ushqimin e servirur në lokalet e tij, sa atmosferën e një feste argëtuese që mbretëron brenda mureve të një kafeneje. Ai derdhet nga ekranet televizive, paraqitet në parcela reklamuese dhe krijohet nga përpjekjet e stafit në vetë institucionin.

Shihni sa të shijshëm dhe tërheqës duken hamburgerët dhe bigmac-ët e tij në reklamat e McDonald's: copa mishi të skuqur, gjethe marule, një simite e ajrosur shkaktojnë një dëshirë të parezistueshme për të vizituar ushqimin e shpejtë më të afërt të kompanisë për të provuar menjëherë gjithë këtë bukuri.

Asortimenti i McDonald's

Ngjarje, fakte nga jeta e kompanisë

Që nga viti 1986, The Economist ka përcaktuar vlerën reale të monedhave kombëtare duke përdorur Indeksin Big Mac. Meqenëse McDonald's është i pranishëm në shumicën e vendeve, dhe Big Mac-i përmban përbërësit kryesorë të shportës së ushqimit, çmimi i një burgeri reflekton, sipas revistës, nivelin e të ardhurave të popullsisë.

Në mënyrë që klienti të preferonte të qëndronte më gjatë në kafene, sistemi vendosi të sigurojë Wi-Fi falas.

Big Mac është një nga simbolet e McDonald's sot.

Mac i madh

Shija e Big Mac ka mbetur e pandryshuar që nga viti 1967 - koha e shfaqjes së këtij sanduiçi.

Ray Kroc nuk ishte vetëm një lojtar golfi i zjarrtë, por gjithashtu e donte bejsbollin. Në moshën 72-vjeçare, ai u bë pronar i një ekipi bejsbolli.

Po bëhet traditë në restorantet e McDonald's që gatimet e stinës të shfaqen për dy ose tre muaj, pas së cilës ato zhduken dhe më pas kthehen përsëri.

Planet dhe perspektivat e menjëhershme

Sot, McDonald's Corporation vazhdon të jetë lider në industrinë globale të ushqimit të shpejtë. Pesha e saj në këtë treg është 17.5%.

Gjendja financiare

McDonald's mori 698.7 milionë dollarë fitim në tremujorin e katërt të 2017. Fitimi neto u rrit në këtë periudhë me 17%.

Të ardhurat vjetore të korporatës u ulën me 11%. Kompania dhe ekspertët ia atribuojnë këtë një ndryshimi në strategji. Po punohet për të rritur pjesën e pikave të licencuara të ekskluzivitetit nga 44% në 93%.

Sipas ekspertëve, korporata do të përballet me probleme me rritjen e konkurrencës nga Subway dhe Burger King. Rrjeti i metrosë tashmë e ka tejkaluar atë për sa i përket numrit të objekteve në tregun rus. Lojtarët rajonalë në vendet në zhvillim po forcohen, gjë që do të intensifikojë gjithashtu konkurrencën. Problemet e shfaqura mund të përkeqësojnë performancën financiare të kompanisë.

planet MCD

Në vitin 2018, teknologjitë dixhitale po dalin në pah: porositë zanore, restorantet pa para, njohja e fytyrës dhe shqetësimet e privatësisë.

Ndryshimet e menysë janë planifikuar. Restorantet do të shesin pjata me çmime 1, 2 dhe 3 dollarë.

Ushqimet e lumtura për fëmijë nuk do të kenë më cheeseburger për të balancuar ushqimin e klientëve të vegjël. Vlera ushqyese e kompletit për fëmijë është planifikuar të reduktohet në 600 kalori ose më pak.

McDonald's Corporation do të vazhdojë të përmbushë misionin e saj "Të shërbejmë vendin dhe mënyrën e preferuar të ngrënies së mysafirëve tanë".

Zinxhiri më i madh në botë i restoranteve të ushqimit të shpejtë filloi si një bar i vogël barbeque në vitin 1940 në San Bernardino, Kaliforni. I themeluar nga vëllezërit Richard dhe Maurice MacDonald, rrjeti është rritur aq shumë që atëherë, saqë tani u shërben 68 milionë vizitorëve të përditshëm në 119 vende. Epo, restoranti i parë u quajt "McDonald's Famous Barbeque" dhe u ofroi vizitorëve të tij rreth dyzet lloje mishi të skuqur. Në këtë artikull nuk do t'ju tregojmë vetëm për restorantin e parë, por edhe për historinë e një prej më të mëdhenjve dhe më të mëdhenjve dhe më i famshmi në botë Në foton më poshtë mund të shihni pikërisht atë restorant origjinal në formën e tij origjinale.

Një pikë kthese kryesore në biznesin e restorantit erdhi në vitin 1948, pasi vëllezërit McDonald kuptuan se shumica e fitimeve të tyre vinte nga shitja e hamburgerëve. Më pas ata vendosën për një hap të guximshëm dhe drastik - mbyllën plotësisht restorantin dhe rindërtuan hapësirën e brendshme në një sistem të thjeshtë transportues për gatimin e hamburgerëve. Menuja e thjeshtë përfshinte vetëm disa lloje burgerësh, patatinash dhe lëng portokalli. Patate të skuqura dhe Coca Cola u shtuan vitin e ardhshëm. Kjo menu e thjeshtuar, si dhe një sistem i thjeshtë linja montimi, i lejoi ata të shisnin hamburgerë për 15 cent, që ishte gjysma e çmimit të restoranteve të tjera në qytet.

Në vitin 1953, vëllezërit po jepnin tashmë licenca për të hapur një zinxhir McDonald's në qytetet fqinje. Tre pika të tjera të ushqimit të shpejtë u hapën në Phoenix, Arizona dhe Downey, Kaliforni. Restoranti në Downey është sot një nga restorantet më të vjetra të mbijetuara. Në vitin 1945, vëllezërit sollën Ray Kroc, një shitës për makinat e milkshake, për të hapur restorante në të gjithë vendin. 15 Prill 1955 McDonalds u bë një korporatë. Kompania e quan restorantin e saj të parë Original McDonald's, pasi prej tij filloi historia fenomenale e suksesit të korporatës. Së fundmi kemi shkruar edhe për Muzeun e Coca-Cola, partneri i vazhdueshëm i McDonald's pothuajse që nga momenti i themelimit. Gjendet Muzeu i McDonald's në San Bernardino, ku mund të shihni një kopje të restorantit me pajisje origjinale, duke përfshirë makinat Ray Kroc multi-milkshake. Këtu shfaqen edhe uniforma të ndryshme të punonjësve të restorantit gjatë periudhave të ndryshme të funksionimit të tij. Ekziston edhe një koleksion i cilësisë së mirë reklama, foto dhe video kushtuar historisë së McDonalds. Foto më poshtë është 1950- 1999. Klientët në restorantin McDonald's:

Foto e bërë në vitin 1955, ky është restoranti i parë i Ray Kroc në Des Plaines, Illinois:

Pamja e jashtme e dyqanit të parë në Des Plaines, Illinois:

Ekipi i McDonald's Des Plaines:

Pamja e jashtme e restorantit të parë të ushqimit të shpejtë me harqet e tij neoni, 1955:

Baza e restorantit të parë të McDonald's, San Bernardino, Kaliforni:

Muzeu i McDonalds në Des Plaines, Illinois:

McDrive i parë i organizuar ndonjëherë në Sierra Vista, Arizona:

Fred Turner dhe Ray Kroc po shqyrtojnë një projekt për një restorant të ardhshëm:

Dhe këtu është McDonald's më i vjetër në Downey, Kaliforni. Restoranti nuk ka ndryshuar shumë që kur u hap në 1953:

Si përfundim, disa foto nga muzeu i McDonalds: