Supë me bizele është një pjatë ideale për dimër, kur të gjithë dëshirojnë të ngrohen dhe të hanë diçka ushqyese. Zakonisht shërbehet me krem ​​ose krem, mustardë dhe bukë. Për ta bërë pjatën të përsosur dhe shije, dhe në pamje, është e rëndësishme që siç duhet të gatuaj përbërësin kryesor - bizele.

Sa kohë bizele në supë gatuaj?

Bizele, i grimcuar ne gjysme, eshte e nevojshme te gatuajme per 45-60 minuta, pa mbuluar panin me kapak. Perime të tërë rekomandohet të gatuajnë 1-1,5 orë. Koha e gatimit përcaktohet gjithashtu nga larmi dhe mosha e drithërave. Nëse dëshironi të shmangni njomjen e produktit, duhet të blini bizele "Oregon" ose "Idaho". Për supë ajo është zier për 30-40 minuta pa pre-njomje në ujë.

Udhëzime të thjeshta për bizele valë për supë

Këshilla të dobishme

• Kur të thithësh është shumë e rëndësishme që të mos overexpose bizele, përndryshe ajo mund të fillojë të endet. Nëse dhoma ka një temperaturë të lartë, është më mirë të hiqni tasin në frigorifer. Brenda, mos e zhytni bizele për më shumë se 10 orë.
• Nëse nuk ka kohë për të praktikuar njomje, kur bizele të valë, ju duhet të shtoni një të katërtën e një lugë çaji sode në ujë. Kur uji zvogëlohet, rekomandohet të shtoni në pjesë të vogla në mënyrë që bizelet e ziera të mund të përdoren me kuzhinier, pa e drenazhuar atë.
• Për të pasur bizele të butë, pas njomjes dhe larjes këshillohet të nxehet për 15 minuta në tigan. Në këtë rast është e rëndësishme që vazhdimisht ta përziejmë atë dhe ta bëjë zjarrin të qetë. Kjo metodë gjithashtu ndihmon për të parandaluar shfaqjen e shkumës.
• Për të përshpejtuar vlimin në një supë ose ujë, shtoni një lugë gjelle ose vaj vaji.

Recetave të thjeshta të supës me bizele

Supë bizelesh   do të jetë veçanërisht e shijshme dhe ushqyese supë e mishit, edhe pse kjo nuk është alternativa e vetme për përgatitjen e tij. Supë e bizele dhe produkteve të tymosura konsiderohet një klasik dhe është shumë popullor.

Supë me supë me brinjë të tymosura

Për këtë variant të pjatës së parë nevojiten 2-3 copa. patate, 300-500 g brushte derri të tymosur, një gotë bizele, 1 karotë, qepë, kripë dhe piper.

Procesi i gatimit:

1. Për të prerë në copa të mëdha brinjë të tymosura. Vendoseni në një tigan, mbushni me ujë, vendosni zjarr.
2. Pas valimit, derdhni bizelet e lara në enë. Cook për 25 minuta në ngrohje të ulët.
3. Peel patate, pres gjallë dhe shtoni në pjesën tjetër të përbërësve. Cook në ngrohje të ulët për 15 minuta.
4. Karrota pastrohet dhe hekura.
5. Zhgeni qepën, prerë imët. Fry në një tigan, duke shtuar karrota.
6. Vendosni qepët dhe karotat. Vlim për 7-10 minuta.
7. Kripë dhe piper.

Supë me supë me mish të zier

Për të gatuar këtë pjatë të thjeshtë, duhet të keni produkte të tilla: 1 gotë bizele, 2 qepë, karrota, 2-4 copë. patate, 250 g merak, 5 tbsp. lugë vaji të ligët, 5-6 bizele piperesh, kripë, majdanoz dhe zarzavate në selino.

Procesi i gatimit:

1. Bizele për të zhytur për tërë natën.
2. Derdhni ujë, pije, derdhni të pastër dhe vendosni bizele për vlim.
3. Peel karrota, hekura në një rende gjobë.
4. Peel qepë, prerë në gjysmë unaza.
5. Në tigan, ngrohni vajin, skuqni qepë së pari, pastaj shtoni karrota.
6. Pas valimit të bizeleve, zvogëloni nxehtësinë dhe mbuloni tiganin me një kapak.
7. Pastro patatet, të prera në kube.
8. Shto patate në bizele.
9. Kur bizele janë gati, shtoni erëza dhe stews në supë.
10. Transferimi në supë dhe rosto.
11. Sezonin me kripë. Cook për 5 minuta.
12. Hidh zarzavate imët finely copëtuar në supë. Mbaj disa minuta në zjarr dhe fikeni furrën.

Supë bizele me kërpudha

Për përgatitjen e supës vegjetariane do të nevojitet 500 g kërpudha, 1 gotë bizele, 1 karotë, 1 qepë, kërcell selino, 1.5 litra supë, 1 tbsp. një lugë me vaj perimesh, kerri, fletë gji, kripë, piper.

Procesi i gatimit:

1. Thith bizele për natën.
2. Kërpudhat shpëlarje, të thatë dhe të prerë jo shumë të mëdha.
3. Hiq karrota dhe qepë, pije dhe thatë. Pritini në kube të vogla.
4. Selino duhet të lahet dhe të pritet në unaza të holla.
5. Në një tigan me një lugë vaj luledielli skuqura qepë, selino, karrota dhe kërpudha.
6. Mbusheni tenxhere me supë dhe derdhni në të njëjtat bizele pounded.
7. Pas valimit, shtoni përbërësit e pjekur më parë dhe fletë gji.
8. Në fund të gatimit pour erëza për shije. Sezonin me kripë.
9. Vumë supë derisa bizele është gati. Pas përfundimit, merrni një fletë gji nga pan.

  Vlerësimi: (1 Voto) Si të gatuaj shijshme supë me bizele?

  Receta për një supë me bizele të shijshme

Si të gatuaj supë me bizele të shijshme? Me ose pa tymosur, supë ose ujë, ju mund të bëni një supë të shijshme bizele dhe kuzhinier ajo do të jetë e lehtë në qoftë se ju e dini disa gjellë pravila.Eto (në qoftë se supa nuk është mish) i referohet supave të lehta perime, ajo është e përkryer për ata që mbajnë dietat dhe ditët e agjërimit.

1) Thith bizele para gatimit. Pse është kjo e rëndësishme? Ju mund të hedhin një pea direkt në supë (kjo mund të jetë në grusht tuaj ose të tymosur të ndryshme), por bizele gatuar për një kohë të gjatë, dhe është e vështirë për të të treguar që më parë saktësisht se sa do të valoj për shkak se varet nga larmia dhe nga freski. Mund të ndodhë që të gjithë në supë tmerrësisht gatuash, dhe bizele do të jetë aq e vështirë, ose anasjelltas - ajo menjëherë mund të gatuash qull dhe mish ende nuk e kanë vlim ...

Këtu janë disa këshilla shumë dinake, të testuara nga koha dhe përvoja (madje edhe nga gjyshja ime e madhe):

1. Mbusheni bizelet me ujë të nxehtë, rreth 1 deri në 4 (p.sh. një gotë bizele - 4 gota uji).

2. Derdhni një lugë çaji sode ose disa lugë sheqeri. Kjo me të vërtetë heq plotësisht efektin e fryrje pas bizele!

3. Mos e mbingarkoni bizelet në ujë, mos e ndërhyni me të dhe mos lëvizni. Ajo duhet të fryhet, por mos filloni të thërrisni dhe të shkumëzoni. Nëse ju lënë bizele gjatë gjithë natës, ajo mund të fillojë të thartë, dhe kjo, kur të gatuar, do ta bëjë të vështirë si një gur. Prandaj, shumë mendojnë se bizele e ngjyrosur nuk zihet fare, po, ndodh, nëse është e tepërt. (Nga rruga, kur ju të gatuaj mish me paste domate - ajo duhet gjithashtu të shtohet vetëm në fund, sepse acid mund të parandaluar mish nga valë, ajo do të jetë e vështirë).

4. Mos marr bizele kur zhyteni dhe pini me të deri sa të gatshëm, vetëm në fund.

5. Nga 30 në 120 minuta - të mjaftueshme për të gjysmë-bizele, pas së cilës ju mund të shtoni atë në supë, në Shurpa ose vetëm të gatuar në salcë (10-15 minuta e gatimit, dhe ju jeni bërë!)

2) Cook bizele veç e veç. Për 1 filxhan bizele të thata, derdhni 3 gota ujë, sillni një çiban, pakësoni ngrohjen në minimum, dhe ziejeni pa kapak! NUK ZGJIDHNI! Nëse e mbyllni tiganin me një kapak, bizele domosdoshmërisht do të vleni, ajo do të mbushë tërë pjatën, ajo menjëherë do të thahet dhe do të jetë e vështirë të lani të gjitha.

3) Gatuaj supë në një tigan të veçantë, kuzhinier si zakonisht, ju mund të shtoni erëza në mish për të shijuar (gjethe gji, piper i zi, bimëve të thata), por JO SALT. Produktet e tymosura nuk duhet të jenë të gatuara, ato mund të shtohen në fund. (Të ulni këtë hap nëse jeni vegetarian)

4) Ndërsa bizele gatuar, karrota kap (1 bizele filxhan 2 karrota të mëdha), lëvozhgë, prerë në kube, një tigan skuq në vaj të nxehtë paraprakisht luledielli. Kur karrota është e mbuluar me një kore të artë, shtoni qepë (2 llamba me një zare), skuqni deri sa të artë. Sasi e bollshme me paprika dhe terren të thata koriandër. Llokoçis në tigan për 3 minuta të tjera.

5) bizele të ziera tenxhere përzierje, tiganisje e qepë dhe karrota supë (ose ujë dhe hedh tymosur), vazhdojnë të ziej zjarr të qetë.

6) Kripë.

7) Fetë finely zarzavate: kopër, hudhër e gjelbër, koriandër. Hiqeni enën nga zjarri, derdhni zarzavate, mbuloni pa mbuluar. Dhe le të krijoj për 15-20 minuta.

Ju do të merrni një supë jashtëzakonisht aromatike dhe të shijshme bizele.

Përkëni veten me supë bizele si në të gjitha familjet. Produkti kryesor i kësaj pjate është bizele e thatë, e cila bëhet e butë gjatë gatimit. Përfitimi i bizele u vlerësua nga romakët e lashtë, të cilët dinë se si të gatuajnë supë me bizele me produkte dhe perime të tymosura. Dhe grekët e lashtë e kultivuan këtë produkt në vitin 500 pes. Në supë të lashtë të qumështit Rus ishte një mysafir i shpeshtë në tavolina, dhe e vlerësoi atë për shijen e shkëlqyer dhe cilësitë ushqyese.

Recetat hap pas hapi për supë me supë me supë me foto

Për të mbivlerësuar dobinë e bizele për trupin e njeriut është e vështirë. Bimore është burimi vitamina E, C, B, të cilat mund të ndihmojnë për të përballuar pagjumësinë. depresioni, normalizimi i proceseve metabolike. Supë me bizele është një furnizues i rëndësishëm i proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve, pa të cilat jeta normale e organizmit është e pamundur. Sipas përmbajtjes së kaliumit, bizelet tejkalojnë të gjitha bimët e njohura të perimeve.

Ka shumë receta të ndryshme   supë gatim nga bizele. Mund të bëhet edhe me kalori të lartë ashtu edhe me dietë, e cila është e përshtatshme për të gjithë dashamirët e kësaj enët e shijshme. Reduktimi maksimal i kalorive në supë është i lehtë, nëse nuk shtoni mish të tymosur, mish lope, salcice, këmbë pule dhe produkte të tjera të mishit. Variantet vegjetariane përgatiten në një supë perimesh ose me shampanjë. Le të bëjmë një vështrim më të afërt në disa receta të njohura për supë me bizele gatimi.

Recetë klasike me brinjë të tymosur

Supë tradicionale bizele është brewed me brinjë. Nëse dëshironi të shtoni një gjellë aromë dhe shije, atëherë merrni brinjët e derrit të tymosur. Disa amvise e gatuajne pa pire duhan, por me shtimin e tymit te lengshem (2 litra supave 1 lugë çaji). Pra, përbërësit:

• 400 gram bizele të thata;
• 600 gram brinjë;
• 1 qepë të madhe;
• një karotë;
• 3 copë. patate të papërpunuara;
• erëza, gjethe gji, zarzavate.

Recetë hap pas hapi:

1. Kështu që bizelet nuk do të bien, mbusheni me ujë të ftohtë, të lënë brenda natës, vlim në ujë të kripur.
2. Brinjë larë, ziej për rreth gjysmë ore.
3. Me supë, derdh bizele, të sjellë një çiban.
4. Peel rrënjët, prerë në vështrimin tuaj, skuq deri sa të butë.
5. Shto patate të copëtuara në supë, dhe për 10 minuta - perimet, erëza, kripë.
6. Vlim në nxehtësi të ulët për 7 minuta, pastaj le të krijoj supë për një tjetër 15 minuta, pastaj të shërbejë në tryezë, spërkatën me herbs copëtuar.

Si të gatuaj me pulë në një multivarkë

Nga multivarka dalin më të pasur dhe supave të shijshme. Dhe më e suksesshme është kombinimi i supë me mish pule. përbërësit:

• 1 filxhan bizele të thata;
• gjysmë kilogram mish pule;
• 1 qepë;
• 1 karotë;
• 7 copë. patate të papërpunuara;
• erëza, barëra.

Receta në faza:

1. Bizele ngjyrosen ne mbrëmje ne uje te ftohte, dhe vlojne ne mengjes per nje ore.
2. Pritini qepët, karotat dhe patatet e peeled sipas dëshirës suaj.
3. Mish pule skuq në çdo vaj në "Hot" mode për 10 minuta, dhe pastaj shtoni atë karrota, qepë, bizele.
4. Kur perimet bëhen të buta, aktivizoni modalitetin "Supë", shtoni patate, ujë, erëza në multibarquette, përgatitni supën derisa të jeni gati.
5. Mbaro gjellën me bimë të copëtuara imët. Bon appetit!

Supë me supë me mish derri dhe mish të tymosur

Nuk ka gjasa që dikush do të lëshojë supë me bizele indiferente me mish derri të tymosur. Përbërësit e tymosur kanë një kripë djegëse, e cila është e kombinuar organikisht me një supë të butë dhe të butë me mish derri të ëmbël. Gjëja kryesore për të kujtuar kur supë kripë bizele, në mënyrë që bizele ishin të butë: kripë është shtuar kur gatim mish, dhe bizele janë vënë në supë tashmë kripur. Përbërësit për supë pa patate:

• 1 filxhan bizele të thata;
• 800 g fidan i tymosur derri;
• 900 g akullore jeshile;
• 3 karafil hudher;
• 1 karotë;
• 1 pc. onions.

Metoda e përgatitjes:

1. Perimet e thara të imëta pjekin për 20 minuta në furrë në një temperaturë prej 200 gradë.
2. Në Kazan vendosni bizele të thata, perime të pjekura, krahë derri, erëza, derdhni gjashtë gota ujë.
3. Sillni një çiban, zvogëloni nxehtësinë dhe pas pirun për 45 minuta.
4. Merrni shin, vendoseni në akullore të ngrirë bizele të gjelbra, zierje për 5 minuta.
5. Lehtë të mundë supë me një blender, duke lënë cilësi.
6. Shto mish i grirë dhe zarzavate, shërbeu në tryezë.

Shih gjithashtu receta të tjera.

Versioni dietik i supës pa mish

Nga të gjitha supet e leanshme, më e shijshme është bizele. Është një ëndërr e vegjetarianëve, një gjetje për një tryezë dhe një gjellë të mrekullueshme për amviset ekonomike. Është e lehtë për t'u përgatitur me perime të ndryshme, djathë, domate dhe kërpudha. Ne do të shqyrtojmë një recetë për supë me bizele diete me lulelakër. Për gatim ne kemi nevojë:

• 1 gotë bizele të copëtuara;
• 200 gram lulelakër;
• 1 karotë;
• dy patate;
• tre lugë salcë kosi;
• erëza, barëra.

Metoda e përgatitjes:

1. Bizele vënë në ujë të ftohtë në mbrëmje, dhe në mëngjes kuzhinier në një sasi të vogël të ujit deri në zbutjen.
2. Lani, hiqni perimet, dhe lakër të çmontoni në tufat e lulelakëve dhe qëndroni në ujë të kripur për 15 minuta.
3. Shtoni 2 litra ujë në tenxhere me bizele të gatuara, prisni për të valë, shtoni perimet me diced: patate, karrota, qepë, pupla lakër, erëza.
4. Vlim supë deri gati, të shërbejë në tryezë me zarzavate dhe salcë kosi.

Supë thjeshtë bizele me kërpudha

Ndonjëherë kombinimi i produkteve të papërputhshme jep një rezultat të mahnitshëm. Kjo vlen edhe për supë bizele me kërpudha, e cila është e gatuar me kërpudha, kërpudha, pyll ose kërpudha të freskëta të ngrira. Kjo pjatë është e pakët ose e gatuar me mish, me shtimin e qofte ose edhe merak. Ne do të shqyrtojmë një recetë për patate vegjetare me supë me kërpudha dhe bizele.

përbërësit:

• 1 filxhan bizele të thata;
• 100 gram champignons të freskëta;
• 50 g selino rrënjë;
• një karotë;
• një qepë;
• 3 copë. patate;
• erëza, barëra.

Metoda e përgatitjes:

1. Për 2-3 orë, pres bizele në ujë të ftohtë, pastaj ziej për 1 orë.
2. Hiqni dhe shkurtoni të gjitha bimët rrënjë me kashtë.
3. Kërpudha të lagura të prera në pjata dhe të skuqen së pari rrënjët, dhe pastaj kërpudhat.
4. Për bizele, shtoni patate të parë, dhe pas 10 minuta perime të skuqura, erëza.
5. Hidhni masën në blender në një gojëmjaltë, pastaj vendosni kërpudhat e skuqura dhe lëreni supë të krijoj për 30 minuta.
6. Shërbejeni në tryezë me bimë të freskëta.

Si të gatuaj supë me mish të gjallë me croutons

Supë bizele me croutons hudhër crispy është shumë popullor. Njerëzit nganjëherë nuk e vënë re se në një pjatë të ligët nuk ka mish, kështu që është e trashë dhe e pasur. Gjëja kryesore është që të përgatitet siç duhet dolli, përndryshe rezultati përfundimtar është shumë i lehtë për t'u prishur. Për përgatitjen ne kemi nevojë:

• 300 gram bizele të thata;
• 1 karotë;
• një qepë;
• një grumbull qepësh;
• 3 karafil hudher;
• 3 copë. patate;
• bukë e bardhë ose e zezë - për shije;
• erëza, erëza, zarzavate.

Metoda e përgatitjes:

1. Thith bizele në ujë të ftohtë për disa orë, dhe pastaj gatuaj për të paktën një orë.
2. Shtoni në bizele të gatuara patate të kuzhinës, qepë dhe karrota të dyshuara.
3. Pritini copat me unaza, dhe kur patatet janë të gatshme, vendosni erëza, copëza dhe zarzavate të tjera me feta në diskrecionin tuaj.
4. Turn off supë dhe le të krijoj.
5. Ndërkohë, gatuaj dolli në furrë: prerë bukën në kube të vogla dhe vendoseni në fletën e nxehtë për pjekje.
6. Pas 5 minutash, i ktheni ato dhe spërkatni me një përzierje: luledielli ose vaji ulliri + hudhër të imët.
7. Kthejeni croutons disa herë më shumë derisa ato janë të skuqur, dhe pastaj i vënë ato në një pjatë.
8. Shërbyer supë me croutons në tryezë me krem ​​kosi.

Sa kalori janë në pjatën e gatuar

Varësisht nga përbërësit, supë me bizele është kalori e lartë dhe e dobët. Nëse gatuani një supë të ligët pa patate dhe mish, atëherë përmbajtja e saj kalori nuk do të kalojë 45 kcal për 100 gram. Por nëse ju shtoni mish derri   dhe brinjëve të tymosur përveç kësaj, atëherë në fund do të gjeni një pjatë shumë të lartë kalori që nuk përshtatet me diabetikët, vegjetarianët dhe njerëzit që po shikojnë figurën e tyre.

Video: recetë për supë bizele me suxhuk të tymosur

Një supë me bizele të shijshme vjen nga ushqimet e tymosura, me shtimin e kërpudhave, perimeve dhe produkteve të tjera. Por a do të jetë gjellë e shijshme nëse shtoni salcice të tymosura tek ajo? Ky opsion nuk mund të klasifikohet si receta super-dobishme, por ndonjëherë ju dëshironi të trajtoni veten me diçka origjinale. Për të kompensuar jo shumë të dobishme për trupin e mishit të tymosur, në supë duhet domosdoshmërisht të shtoni perime, erëza të thata dhe bimë aromatike. Shikoni në videon për një recetë të detajuar për gatim në një supë me shije shumëvjeçare me shtimin e sallamit të tymosur:

Kjo është vështirësia kryesore për amvise. Ka shumë ndryshime të enëve të para në bazë të mishit dhe bishtajore. Çdo prej receta klasike   ka një kthesë.

Për të mësuar se si të gatuaj mirë, duhet të zotëroni klasiken receta themelore, dhe pastaj shtoni diçka prej tyre, duke krijuar enët e autorit.

Sa kohë gatuhet supë me bizele?

Procesi gatim bizele të thata   fillon me thithjen e saj. Nëse nuk doni të qëndroni mbi furrë gjatë, duke pritur që produkti të marrë konsistencën e duhur, është e këshillueshme që të thitheni në ujë të ftohtë gjatë tërë natës. Shpëlaj tërësisht produkti, derdhni në një tas të cekët dhe mbushni me ujë të pastër. Bizele do thithin lagështi, gradualisht ënjtje. Uji duhet të mbulojë produktin me dy gishta.

Nëse në këtë gjendje bishtajoret qëndrojnë 6-8 orë, procesi i gatimit të supë me mish do të reduktohet në 1.5-3 orë. Vini re se kokrrat e tërë janë gatuar shumë më gjatë, por duke zgjedhur bizelet e grimcuara për një pjatë, ju rrezikoni të mos merrni supë, por një qull.

Si të zgjidhni bizele për supë

Një ndikim i rëndësishëm në rezultatin përfundimtar të përpjekjeve tuaja kuzhinës është cilësia e përbërësve të përdorur. Së pari ju duhet të vini bizele për supë. Ajo është ofruar në të thatë dhe i freskët. Në verë, ju mund të përkëdhelni veten me një supë diete të lehta të bëra nga bizele të ëmbla. Në dimër, ju mund të blini këtë produkt në një formë të ngrirë.

Bizele të gjelbra brewed shumë shpejt, ajo nuk ka nevojë të jetë ngjyhet. Në këtë produkt, një përmbajtje të lartë proteinash me origjinë bimore, ajo nuk mund të ruhet për një kohë të gjatë edhe në frigorifer. Llogaritni sasinë e supës në mënyrë që ju të mos keni nevojë të derdhni tepërt.

Bizele të thata ofrohen në një copë, gjysma dhe në një gjendje të copëtuar. Për një supë është ideale për bizele, i ndarë në gjysmave. Ajo gjithashtu vlon më shpejt, por nuk kthehet në patate pure. Zgjidhni një produkt të ngjyrës së verdhë të verdhë. Bizele të verdha ose portokalli janë të mbuluara, do të duhet një kohë shumë e gjatë për të gatuar këtë supë. Ky përbërës mund të zëvendësohet me thjerrëz. Të gjitha bishtajoret janë absorbuar mirë nga trupi. Për këtë kategori, përveç bizele dhe thjerrëzat, përfshijnë fasulet, chickpeas. Një variant i supë bizele me mish është konsideruar klasik.

Zgjedhja e mishit për supë

Bizele kombinohen mirë me të gjitha llojet e mishit. I vetmi kufizim ka të bëjë me mish derri. Ky produkt është shumë yndyror, supë mund të jetë e rëndë për stomakun. Ideale për pulat, viçin, Turqinë. Shije e pazakontë në supë jep mish të tymosur. Ju mund të shtoni salcice gjuetie, një sasi të vogël të proshutë të skuqur ose brinjëve të derrit të tymosur. Jo të gjithë përbërësit e tillë janë të tymosur në mënyrë tradicionale. Ndonjëherë prodhuesit e shijes së dëshiruar arrijnë duke shtuar shije artificiale. Kur gatuajnë, ata japin një erë të pakëndshme. Para se të përdorni produkte të tilla, sigurohuni që ato të jenë të natyrshme dhe të sigurt.

Një recetë klasike për supë bizele me mish

Për supë tradicionale bizelesh, do t'ju duhet:

• një gotë bizele të thata;
• gjysmë kilogramë çdo mishi;
• dy bulbs me madhësi të mesme;
• dy karota të mesme;
• 3-4 patate;
• 2-3 litra ujë;
• kripë, erëza për shije, fletë gji.

Bizele duhet të ngjyhet brenda natës. Në mëngjes është e nevojshme të vendosni supë të mishit. Për t'i dhënë një shije të hollë, ju mund të shtoni në perimet tuaja të preferuara të mishit - qepë, karrota, speca, selino, por shumë preferojnë të gatuajnë supë në supë të pastër të mishit. Pas valimit dhe formimit në sipërfaqen e "zhurmës" - një shkumë të trashë kafe, uji shkrihet, mishi dhe tigan në të cilin është gatuar janë larë. Përbërja është e mbushur përsëri me ujë të pastër dhe të vënë në zjarr. Supë në supë të dytë nuk do të jetë shumë i yndyrshëm, transparent, aromatik.

Nëse përdorni mish të tymosur, pastaj së pari vendosni bizele në ujë të zakonshëm, dhe në fund të gatimit, mishi i shtohet atij. Brinjë, salcice, proshutë nuk kanë nevojë të trajtohen termikisht për një kohë shumë të gjatë.

Kur supë është e gatshme, mishi është nxjerrë prej saj, bizele janë vendosur në përbërjen e nxehtë. Cook atë derisa zbutja është e plotë, por mos humbisni momentin kur bishtajore kthehet në qull. Koha e gatimit përfundimtare varet nga trashësia e pllakës, cilësia e bizeleve dhe preferencat tuaja. Dikush që i pëlqen të mbetet gjysmë-Bean dhe ndjerë në dhëmbë, ndërsa të tjerë preferojnë të dashuruar e artit supave kuzhinës, ku të gjithë përbërësit janë të ziera butë në shtet të butë. Ju mund të provoni të dy opsionet dhe zgjidhni atë që ju pëlqen.

Ndërsa supë është bizele të gatuara, ne e ndajmë mishin nga kocka, pastrojmë atë nga filmat, ndahen në fibra apo prerë copa. Ajo shtohet në supë në fund të gatimit, pas së cilës përbërja përsëri sillet në vlim.

Le të fillojmë të gatuajmë pjekjen. Onions qepura janë prerë në kube të vogla, karrota fshij në një rende të madhe. Për këto përbërës, mund të shtoni piper të ëmbël, kashtë të copëtuar. Perimet janë të skuqura në vajin e perimeve. Në supë, ju mund të shtoni patate, por kombinimi i këtij produkti të amidonit me bishtajore do të jetë i rëndë për stomakun. Disa besojnë se së bashku përbërësit e tillë rritin formimin e gazit në zorrë, por nuk ka konfirmim shkencor për këtë. Nëse dëshironi të përgatitni një supë të pasur dhe të pasur, shtoni disa patate, të prera në kube.

Kur bizele janë pothuajse gatuar në supë, të gjithë përbërësit e mbetur janë shtuar, supë është e kripur për shije. Para përdorimit, ai duhet t'i japë një këmbëngulje pak. Ju mund të shërbeni me herbs të freskëta, krem ​​kosi.

Supë me supë me mish nuk i përket kategorisë së produkteve ushqimore, por ka një përmbajtje të lartë të vitaminave dhe mikroelementeve. Nëse e gatuani atë në mish të ligët pa shtimin e patateve, atëherë kjo pjatë është mjaft e përshtatshme për ushqim diete dhe ushqime për fëmijë. Rekomandohet të përdoret për gratë shtatzëna për shkak të përmbajtjes së lartë të fosforit, magnezit dhe zinkut. Kjo gjellë normalizon të gjitha proceset metabolike.

  Rating: (4 Votes)