Byrek me kefir me krem ​​dhe banane. Byrek i thjeshtë me kefir me banane

Më thuaj, vetëm unë kam një problem të tillë që herë pas here bananet e errëta mbeten në fermë dhe anëtarët e familjes refuzojnë t'i hanë ato? Ndonjëherë kam përshtypjen se njerëzit e mi fillimisht kërkojnë të blejnë banane, dhe më pas nuk i hanë me qëllim për të marrë diçka të shijshme! Në të vërtetë, në varësi të asaj që tjetër është shtrirë në frigorifer, ka një shumë nje numer i madh i pjekje, ku mund të ngjiten banane të tilla.

Meqenëse sot kisha ende një paketë të hapur dhe të papërfunduar kefiri, zgjedhja ra kifle me banane në kefir. Të gjithë përbërësit e tjerë për të në shumicën e kuzhinave mund të gjenden gjithashtu.

Shkrini gjalpin derisa të jetë i lëngshëm dhe lëreni mënjanë të ftohet. E bëra këtë në mikrovalë në modalitetin e shkrirjes për 45 sekonda nën mbështjellësin plastik.

E vendosim furrën në ngrohje deri në 190 C pa qarkullim ajri.

Ne pastrojmë bananet. Lëmë mënjanë rreth gjysmën (atë që është më e keqja) për pure patatesh, pjesën tjetër e presim në copa - jo shumë të vogla, por jo shumë të mëdha.

Bëjeni pure gjysmën e bananeve me kefir.

Rrihni vezët me sheqer dhe pak kripë derisa të bëhen shkumë.

Në këtë shkumë hidhni banane të grira me kefir dhe gjalpë të shkrirë.

Hidhni miellin e situr dhe pluhurin për pjekje tek përbërësit e lëngshëm.

Përziejini copat e bananes.

E lyejmë formën me gjalpë, e spërkasim me thërrime buke.

E shtrijmë brumin në një formë, e nivelojmë sipërfaqen. Rritja e këtij testi është e vogël - vetëm 2-3 centimetra.

Ne pjekim një tortë në kefir me një banane në furrë në një temperaturë prej 190C pa qarkullim në një nivel mesatar. Koha e pjekjes është afërsisht 45-60 minuta. Kur korja bëhet e njëjtë si në fotografi, diku me intervale prej pesë minutash, duhet bërë një provë e çarjes së thatë.

E nxjerrim kekun nga furra, e leme te ftohet dhe e nxjerrim nga forma.

Ky kifle me banane kefir duhet të hahet vetëm kur të jetë ftohur PLOTËSISHT, i ngrohtë nuk është shumë i shijshëm, për mendimin tim. Brumi është i lirshëm, i butë, jo gome.

Bananet janë më të gjithanshmet Frutat ekzotike, të cilat çuditërisht kombinohen në mënyrë harmonike me pothuajse çdo përbërës dhe janë të zbatueshme në absolutisht çdo ëmbëlsirë. Nëse nuk ka shumë kohë të lirë, atëherë mund të gatuani një byrek të thjeshtë me banane. Gjëja kryesore është se kjo ëmbëlsirë është vetëm e lehtë për t'u përgatitur, por shija ... shija është e mbushur me nuanca frutash dhe nota pikante.

Ajo mori një emër kaq interesant për shkak të kombinimit pastë me kore të shkurtra dhe shije tropikale. Meqë ra fjala, receta e pastave të shkurtra është shumë e thjeshtë për t'u përgatitur dhe do të zgjasë jo më shumë se 10 minuta.

Kështu me radhë tortë me rërë me banane do t'ju duhet:

• të ngrira gjalpë- 100 g
• miell gruri i situr - 185 g
• kripë - një majë e vogël
• kanellë - 1 lugë
• sheqer i grimcuar - 1 lugë gjelle
• banane të pjekura - 3 copë
• lëngun e gjysmë limoni

Pritini gjalpin e ngrirë në copa dhe transferojeni në një tas të thellë. Në të, thotë receta, shtoni miell dhe kripë. Fërkoni copat e gjalpit me miell në thekon me duart tuaja. Kur thërrimet të bëhen shumë të vogla, shtoni kanellën dhe sheqerin. Përziejeni përzierjen tërësisht dhe vendoseni në një raft në frigorifer.

Ndërsa brumi qëndron në raft, përgatisni frutat tropikale. Ata duhet të priten në unaza të holla dhe të derdhen me lëng limoni.

Lyejmë një enë pjekjeje me gjalpë ose margarinë. Hidhni gjysmën e masës në të. Shtypni brumin fort me një lugë dhe mbi të vendosni gjysmën e bananeve. I spërkasim sipër me thërrimet e mbetura dhe i hedhim pjesën tjetër të frutave.

Vendoseni pjesën e punës në furrë e nxehtë dhe pjekim për 34-40 minuta duke e vendosur temperaturën në 180 gradë.

Byreku i "gjyshes" me banane mbi kefir

E shijshme dhe byrek me gëzof, i gatuar në kefir - një ëmbëlsirë e mrekullueshme për çaj ose kafe në mëngjes. Kjo recetë e thjeshtë bazohet në byrekët tradicionalë të frutave të gjyshes. Por shija, megjithatë, është ajo që i jep një shije tropikale.

• vezë pule - 1 pc.
• kefir me pak yndyrë - 200 ml
• miell gruri i situr - 2 lugë gjelle
• pluhur për pjekje për brumë - 1 qeskë
• sheqer - 180 g
• një majë kripë
• banane të pjekura - 3 copë
• gjalpë - 60 g

Grini gjalpin e ftohur mirë që të dalin thekonet. Shtoni vezën e rrahur në një shkumë të lehtë, pastaj kripën dhe sheqerin. Rrihni mirë, mund të përdorni edhe një mikser. Shtoni purenë e patateve në përzierje dhe përzieni përsëri. Hidhni pluhurin për pjekje në miell dhe shtoni në masë. Hidhni kefir mbi të në pjesë.

Lyeni me yndyrë një fletë pjekjeje, mund të përdorni margarinë, ose mbulojeni me pergamenë pjekjeje. Hidheni brumin në të dhe dërgojeni të skuqet në furrë në 180 gradë derisa të gatuhet plotësisht. Zakonisht, thotë receta, mjaftojnë 30 minuta, por nëse intensiteti i ngrohjes së furrës është më i ulët, atëherë koha mund të rritet.

Kjo recetë sugjeron të përgatisni një byrekë pastiçerie me kore të shkurtra duke përdorur krem ​​ajri.

• gjalpë - 100 g
• vezë - 3 copë
• miell - 3 lugë gjelle
• sheqer - 150 g
• salcë kosi - 200 ml
• banane - 3 copë

gatuaj brumë buke, duke përzier të verdhat me gjysmën e sheqerit, gjalpin dhe miellin e situr. Ziejini mirë dhe dërgojeni në frigorifer të "pushojë" për 10-15 minuta.

Vendoseni brumin në një formë të lyer me yndyrë dhe, në mënyrë që mbushja të mos bjerë, sigurohuni që të bëni parakolp. Vendosni frutat në bosh dhe derdhni salcë kosi të rrahur me sheqer. E pjekim kekun per gjysme ore ne furre me 180 grade. Më pas i rrahim të bardhat me sheqer derisa të krijohet një shkumë e fortë dhe i hedhim sipër byrekut të përfunduar. Piqni edhe disa minuta. Mund të dekoroni me arra të grira, arrë kokosi ose çokollatë.

Kjo recetë ndihmon për të përgatitur një ëmbëlsirë të shijshme, origjinale dhe shumë estetike me banane në vetëm një orë. Shkon mirë me të gjitha pijet e nxehta dhe të ftohta. Kjo ëmbëlsirë e mrekullueshme me siguri do të vlerësohet dhe do të pëlqehet nga të gjithë dhëmbët e ëmbël, madje edhe gustatorët.

Video recetë për të bërë një byrek të thjeshtë me banane

Artikujt e fundit:

Tortë me mermer: një recetë e thjeshtë dhe shumë e shpejtë

Byreku me kefir me banane është jashtëzakonisht i shijshëm. Pasi u përpoq pasta aromatike në bazë të bananeve nuk do të harroni shijen e saj dhe do të dëshironi patjetër ta gatuani vetë. Pra, receta e byrekut me banane me kefir është një gjë shumë e nevojshme. Për ta bërë më të lehtë për ju që të lundroni dhe të bëni gjithçka siç duhet, duke marrë një rezultat të mrekullueshëm, ne ilustruam çdo hap të përgatitjes me foto shumëngjyrëshe. Falë tyre, bëhet e qartë dhe e qartë se çfarë duhet bërë dhe në çfarë sekuence. Hyni në aksion: familja juaj me siguri do ta pëlqejë këtë byrek me banane me shije të mrekullueshme të bërë në shtëpi.

Nga rruga, ka disa nuanca në përgatitjen e tij. Faqja e sajtit rekomandon që të njiheni me to përpara se të filloni grupin e testimit.

• sa më i yndyrshëm të jetë kefiri që merrni për byrekun, aq më i shijshëm do të jetë rezultati;
• mielli mund të merret si grurë premium dhe drithëra;
• Ju nuk mund ta zëvendësoni gjalpin me lyerje ose margarinë.

Pra, le të fillojmë. Byrek me banane në kefir, recetë me foto hap pas hapi.

Përbërësit

• 3 banane të pjekura;
• 1 vezë pule;
• gjysmë gote kefir;
• gjysmë gote sheqer të grimcuar;
• 1 filxhan miell (ose pak më shumë)
• 75 gram gjalpë;
• sheqer vanilje sipas dëshirës.

Si të gatuaj një byrek me kefir me banane

I heqim lëkurën e dy bananeve, i presim në rrathë dhe i shtypim me pure patatesh, ose me pirun. Ne i kthejmë bananet në grul. Nuk është e nevojshme të sillni në konsistencën ideale pa gunga. Nëse mbeten disa copa banane - nuk është e frikshme, do të dalë edhe më e shijshme. Në një enë tjetër grijmë gjalpin me sheqerin. Mora ngjyrë kafe të kallamit. Ju, sigurisht, mund të merrni të bardhën e zakonshme. Tani bashkojmë kokrrën e bananes me përzierjen e gjalpit dhe sheqerit dhe shtojmë vezën dhe kefirin në temperaturën e dhomës. Veza mund të tundet pak më parë me një rrahëse.

Përziejmë gjithçka siç duhet me ndihmën e një luge të zakonshme dhe derdhim miellin e situr në brumin e ardhshëm. Ziejeni brumin tërësisht. Duhet të dalë jo shumë i trashë, por më i trashë se kosi. Lubrifikoni tasin me shumë sobë vaj perimesh, derdhni brumin në të. Lyejeni me një shpatull dhe sipër vendosni feta bananeje. A ju kujtohet që na ka mbetur edhe një banane? Mbyllim kapakun e tenxheres dhe vendosim modalitetin "furrë" për 40 minuta. Oh, çfarë shijeje më pas del!

Këshilla nga faqja e faqes:

• nëse nuk keni një tenxhere të ngadaltë ose thjesht nuk dëshironi të piqni në të, mund të bëni të njëjtën gjë në furrë, duke ndezur vetëm ngrohjen nga poshtë. Lyejeni formularin me vaj sa më shumë, shtroni brumin, shtroni sipër fetat e bananes dhe ndizni nxehtësinë e poshtme. Torta do të piqet pa formimin e kores së sipërme - bananet do të errësohen pak. Të bëftë mirë!