sprats สลัดมันฝรั่ง สูตรสำหรับสลัดกับ sprats สลัดของปลากระป๋องแครกเกอร์และถั่วกับน้ำสลัดมัสตาร์ดมะนาว

สลัดกับ sprats สำหรับเพื่อนร่วมชาติส่วนใหญ่ของเรามีความเกี่ยวข้องกับจานเดียว - นี่คือสลัด "Mimosa" ในความเป็นจริงมันไม่ได้เป็นอย่างนั้น มีเพียงสูตรอาหารทุกประเภทที่ทำให้รู้สึกถึงรสชาติของ sprats จากมุมที่หลากหลาย

ทุกวันนี้มีมากมาย พ่อครัวที่มีประสบการณ์ รวมกันของ sprats และข้าว sprats และเนยแข็งไม่น้อยใช้บ่อย
แห้งเพื่อกินพวกเขายังคงอร่อย เหล่านี้พบว่า: เพื่อลิ้มรสในลักษณะ แต่ในไม่ช้าพวกเขาก็สูญเสียคุณค่าถ้าน้ำส้มสายชู กระจายไปยังห้องรับประทานอาหารของคุณ แต่ก่อนหน้าเขามาร์ติโนดาโคโม“ เป็นพ่อครัวของปรมาจารย์แห่งอากีเลียแล้ว” ได้พูดกับเขาในต้นฉบับ“ หนังสือศิลปะแห่ง Coqueria” และจากที่ Platina ดึงมาเพื่อทำงานของเขา จากนั้นเขาก็ทำให้เขาเคี่ยวในไวน์ขาวและซาลามี่ด้วยเนื้อปลาอื่น ๆ และไม่ซ่อนความชอบของเขามากกว่าสิ่งที่เก็บไว้ในเกลือมากกว่าที่จะสดเพราะมันเหมาะสำหรับการเตรียมการหลายอย่าง

ปลาทูน่ายังอยู่ในน้ำมันกดลงในถังปกคลุมด้วยเกลือและปกคลุมด้วยน้ำมัน เราได้พูดถึงสูตรอาหารบางอย่างที่ยังคงใช้อยู่ในครัวของเราเช่นทูน่าหรือสลัด อาร์ทูซีซึ่งเป็นหนังสือพระคัมภีร์ในครัวเสนอ "ทูน่าสดกับถั่ว" หั่นเป็นชิ้นครึ่งพริกไทย แต่ถ้าเราไปเที่ยวอิตาลีเราจะพบกับการเตรียมการมากมายที่จะเฉลิมฉลองปลาที่วิเศษสุดนี้ได้ดีที่สุด

นอกจากนี้ไม่ได้เล่นบทบาทที่สำคัญและเติมน้ำมัน หากก่อนหน้านี้สลัดที่มีถั่วงอกเต็มไปด้วยมายองเนสหรือน้ำมันจากใต้ปลาทะเลชนิดหนึ่งตอนนี้น้ำสลัดหลายองค์ประกอบที่ซับซ้อนจะค่อย ๆ พาไปที่ฝ่ามือ

เมื่อตัดสินใจที่จะทำสลัดกับ sprats ทุกคนควรจำสิ่งหนึ่งที่สำคัญ Sprats เป็นอาหารกระป๋องที่มีเกลือสูงและมีไขมันสูง น่าเสียดายที่ทุกคนไม่สามารถกินได้อย่างสม่ำเสมอ ด้วยเหตุนี้มันจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ทำยำเกรงด้วยสลัดบ่อยครั้งเพื่อความอ่อนช้อยเป็นพิเศษ

อะโวคาโด Sprats

หนึ่งในหลายคน: ดาบดาบดาบ, คั่วครั้งแรกในกระทะสับแล้วจุ่มลงใน ซอสมะเขือเทศ กับมะกอกเคเปอร์และลูกเกด เมื่อคุณพูดว่า“ ปลาหิน” คุณมักนึกถึงการอบในเตาอบหรือในบางกรณีการย่างถ้าคุณมีพื้นที่ภายนอกและเพื่อนบ้านก็ทนได้ดี

การอบปลาในเตาอบหมายถึงการคั่วการเพิ่มสมุนไพรกลิ่นหรือผัก เมื่อเตรียมกระดาษแข็งปลาจะถูกวางในแผ่นกระดาษหรืออลูมิเนียมและรสชาติจากของเหลวและซอสอะโรมาติกบางชนิดที่คุณต้องเพิ่มก่อนปิดซองจดหมาย อย่างไรก็ตามการปรุงปลาในเปลือกเกลือนั้นเรียบง่าย แต่อร่อย: ระหว่างเกลือสองชั้นหรืออีกวิธีหนึ่งคือระหว่างเมอแรงค์เค็มสองชั้นหรือบนเตียงมันฝรั่งหรือบวบและใบมะนาว มันเป็นชะตากรรมของการสัมผัสคอนคอนสีแดงทรายแดงทรายแดงปลากะพง Parago แผ่นปลาเฮอริ่งปลา monkfish ปลาคอน ปลากะพงขาวเมื่อพวกเขาลงเอยในเตาอบ

สลัดฤดูใบไม้ผลิ - จานที่ผิดปกติ. มันสามารถเกิดขึ้นได้สองวิธี อย่างแรกคือการรวมและผสมส่วนผสมทั้งหมดและอย่างที่สองคือการวางส่วนผสมในเลเยอร์ แต่ละชั้นจะถูกทาด้วยมายองเนส

ส่วนผสม:

มันฝรั่ง - 2pcs
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
ถั่วเขียวกระป๋อง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
Sprats - 1 ธนาคาร
ชีสแปรรูป - 100 กรัม
แตงกวาสด - 1 ชิ้น
ผักใบเขียว (ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง) - 1 พวง
เกลือมายองเนส - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

อันที่จริงแล้วปลาตัวนี้อร่อยแม้กระทั่งอบและปรุงรสด้วยเนยมะนาวและสมุนไพรหอม ดังนั้นเพียงแค่นำสูตรไม่กี่สูตรทรายแดง Apulian เพียงแค่ปรุงในเตาอบระหว่างชั้นของมันฝรั่งสับกับกระเทียมสับผักชีฝรั่งและเพโคริโนคอนคอนตาข่ายย่างหลังจากหมักในน้ำมันกระเทียมกระเทียมไวน์ขาวโรสแมรี่เกลือและพริกไทย ไม้จิ้มฟันกับกระเทียมปรุงในเตาอบบนเตียงกระเทียมแครอทและผักชีฝรั่ง

ปลากระบอกที่ยากจนของเรามักจะมีชื่อเสียงไม่ดีเพราะสามารถอาศัยอยู่ในสภาพภูมิอากาศของสภาพแวดล้อมต่าง ๆ จากนอกชายฝั่งสู่ชายฝั่งมันมักจะผลักไปที่ปากแม่น้ำและพอร์ตหรือในน้ำที่ไม่สะอาด จากนั้นมันเกิดขึ้นที่ตัวอย่างที่ติดอยู่ในพื้นที่เหล่านี้จากนั้นกลับมารสชาติที่ไม่พึงประสงค์สำหรับการปรุง

ต้มมันฝรั่งและไข่จนกระทั่งสุกเย็นและสะอาด

เพื่อให้ไข่ปอกเปลือกได้ง่ายขึ้นพวกเขาควรแช่ในน้ำเย็นสักครู่หลังจากทำอาหาร

ตอนนี้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ควรถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างแห้งและผักใบเขียว แตงกวาของฉันปอกเปลือกที่ขอบและตัดเป็นเส้น ชีสที่ผ่านการประมวลผลถูกับกระต่ายขูดขนาดใหญ่ Sprats ดึงออกมาจากขวดและแยกชิ้นส่วนออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หางมีสันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะลบ

ผลที่ได้คือผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงและรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สามารถรับประทานได้ปรุงรสด้วยน้ำมันและในปริมาณเล็กน้อย น้ำมะนาว หรือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ด้านบนของปลาหรือสปาเก็ตตี้กับหอยในขณะที่เราให้บริการพวกเขาในซาร์ดิเนีย เหนือกาลเวลาแม้ว่าจะเหมาะกับท้องที่แข็งแกร่ง แต่การคั่วแบบอิตาลีรวมตัวกันที่โต๊ะอย่างแน่นหนาและไม่มีภูมิภาคเมืองหรือท่าเรือทางทะเลที่ซึ่งพวกเขาไม่ใช่นิสัย บ่อยครั้งที่ทำให้มันมีความหลากหลายและอร่อยยิ่งขึ้นเข้าร่วมกุ้งปลาหมึกปลาหมึกรวมปลาหมึกขนาดเล็ก

ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชามสลัดลึกใส่ถั่วลงไปเกลือและปรุงรสด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส สลัด "ฤดูใบไม้ผลิ" พร้อม!

จานนี้ค่อนข้างอร่อยและผิดปกติที่มีรสชาติเผ็ดมาก รสชาตินี้เกิดขึ้นเนื่องจากการรวมกัน มะเขือเทศสดกระเทียมและปลาทะเลชนิดหนึ่ง

ในตอนท้ายของการค้นพบวิธีการกินคุณไม่ควรพลาดหอยและครัสเตเชียซึ่งเป็นตัวเอกของอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับความหวานของพวกเขา เหล่านี้เป็นประเภทและพันธุ์ที่มีการพัฒนาอาหารแบบดั้งเดิมและอร่อย รอการตัดสินใจว่าจะเป็นมังสวิรัติหรือไม่เราจะกลับไปที่โต๊ะด้วยกุ้งที่ทอดในกระทะด้วยไวน์ขาวหรือกุ้งมังกรย่างหรือริซอตโต้กับปลาหมึกสีดำซึ่งเป็นความหวานที่แปลกประหลาดของทุกสิ่ง หอยเหล่านี้ถูกครอบครองและฉีดพ่นในน้ำเพื่อหลีกเลี่ยงการล่า

ส่วนผสม:

มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
Sprats ในน้ำมัน - 1 กระป๋อง
มายองเนสกระเทียม - เพื่อลิ้มรส
แครกเกอร์จาก ขนมปังขาว - 100 กรัม

เตรียม:

มะเขือเทศของฉันและหั่นเป็นก้อน เรานำถั่วงอกออกมาจากขวดแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ประมาณ 2 ฟันสะอาดล้างและผ่านกระเทียม สับแคร็กกระเทียมถู

แทนที่จะเพลิดเพลินไปกับหอยไม่มีทางที่ดีกว่าที่จะเปิดมันในกองไฟขนาดใหญ่ปกคลุมด้วยเครื่องปรุงรสเล็ก ๆ เช่นหอยแมลงภู่และหอยแมลงภู่ไส้กรอก; ของเหลวสำหรับการอบกลายเป็นส่วนผสมที่มีค่าสำหรับริซอตโต้และทำสปาเก็ตตี้สำหรับทำอาหารทะเล

ในประเทศอิตาลี ปลาดิบ มันได้รับการประสบความสำเร็จในการดำเนินงานเป็นเวลาหลายปีแม้ว่าในความเป็นจริงมันมีอยู่เสมอในประเพณีการกินแห่งชาติ ซาร์ดีนและอัลคลอร์เป็นตัวอย่างที่หมักในน้ำมะนาวแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันเกลือและพริกไทย; เช่นเดียวกับ Karpak ซึ่งมีให้บริการในร้านอาหารหลายแห่งและไม่ต้องสงสัยว่าเป็นวิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งในการลิ้มรสรสชาติที่แท้จริงของปลา จำได้ว่าสำหรับการบริโภคในประเทศที่ใส่ใจว่าน้ำหมักไม่ได้ทำอาหารและปลาทั้งหมดที่เราต้องการลองดิบจะต้องถูกแช่แข็งเพื่อเอาชนะอันตรายของ Anisaki: เพียงแค่ก้าวเข้าไปในช่องแช่แข็งที่บ้าน - 18 °เป็นเวลา 96 ชั่วโมงเพื่อความปลอดภัย อาหารจากมลภาวะ

ในภาชนะที่ลึกผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเติมมายองเนส ควรเสิร์ฟสลัดทันทีหลังจากทำอาหาร คุณสามารถตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่ง

สลัดชั้นกับ sprats เป็นโซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบสำหรับตารางวันหยุด แม้จะมีความจริงที่ว่ามันอร่อยมากผลิตภัณฑ์ที่ราคาไม่แพงที่สุดและราคาไม่แพงเข้าไปในองค์ประกอบของมัน

สลัดชีสกับ Sprats

สุดท้ายนี้เราลองมาคิดดูจุดเริ่มต้นสุขภาพของทะเลกันดีกว่า การตกปลาแบบเร่งรัดซึ่งได้รับการฝึกฝนมานานเกินไปทำให้เสี่ยงต่อการมีชีวิตรอดของปลาหลายชนิดมากขึ้นเรื่อย ๆ โดยทั่วไปแล้วธรรมชาติมีเวลาของตัวเองซึ่งเป็นเรื่องปกติในชีวิตและไม่ควรได้รับผลกระทบจากตลาด ในทำนองเดียวกันทะเลโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับปลาบางชนิดที่ใกล้สูญพันธุ์; วิธีเดียวที่จะช่วยพวกเขาได้คือหยุดซื้อพวกเขา

มีสัตว์มีค่าหลายชนิดที่เสี่ยงต่อการสูญพันธุ์ โดยเฉพาะนากปลาแซลมอนแอตแลนติกและปลาในมหาสมุทรแปซิฟิกปลาทูน่าและฉลามเช่น Palombo, Smerrillo, Spinarolo, Fox, Verdeska, การหายตัวไปของระบบนิเวศทางทะเล

ส่วนผสม:

Sprats - 2 ธนาคาร
ไข่ - 8 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
แครอท 3 ชิ้น
เกลือมายองเนส - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

นำ sprats ออกจากกระป๋องด้วยความช่วยเหลือของส้อมและนวดให้อยู่ในสภาพเหมือนจุดยอด ต้มไข่และแครอทจนพร้อมเย็นและสะอาด จากนั้นเราก็แยกไข่เป็นไข่ขาวและไข่แดง กระรอกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไข่แดงสามลูก หัวหอมสะอาดล้างและสับละเอียด สามแครอทบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่

กลางวันหรือกลางคืนตามที่คุณต้องการ; เขาจะอยู่ที่นั่นด้วยร่างกายที่ใหญ่โตของเขาตัวสั่นและให้พลังงานแก่จิตใจและหัวใจของคนที่มองเขา สัญญาแห่งนิรันดรซึ่งสามารถรักษาไว้ได้โดยทั้งหมดเท่านั้น เข้าร่วมเป็นสมาชิก ทั้งหมดผ่านธรรมชาติที่รุนแรงและเป็นเอกลักษณ์

รายงานการเดินทางแปดวันไปยังสามเหลี่ยมปากแม่น้ำดานูบ ไม่มีที่สิ้นสุดไปยังจุดสิ้นสุดที่ไม่มีที่สิ้นสุดนี้มีเพียงคำกริยาไม่รู้จบ ถ้า Claudio Magris ถามเขาเมื่อสามสิบปีก่อน แม้แต่ในสามสิบปีที่ผ่านมามีการเปลี่ยนแปลงบางอย่างในส่วนนี้ และเนื่องจากการเดินทางของนักเขียนผู้ยิ่งใหญ่และชาวเยอรมันมีข้อ จำกัด นั่นไม่ใช่การเดินทางทางวิทยุยอดนิยม ในความเป็นจริงแล้วการเดินทางในทีมเดียวกันกับดานูบเซอร์เบียเมื่อปีที่แล้วเรือในตำนานของ Emir Kusturica ซึ่งเป็นหนึ่งในสถานีรถไฟใต้ดินภาพยนตร์ เมื่อทำแพ็คเกจที่จำเป็นนี้เราไม่ต้องเสียเวลาและเริ่มเรื่องอีกต่อไป

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มสร้างสลัด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้จัดวางส่วนผสมตามลำดับต่อไปนี้บนจานที่กว้างและตื้น:

ชั้นแรกคือ sprats;
ชั้นที่สองคือ ไข่ขาว;
ชั้นที่สามคือธนู
ชั้นที่สี่คือแครอท
ชั้นที่ห้าคือไข่แดง

แต่ละชั้นของผักกาดหอมเคลือบด้วยมายองเนส ก่อนเสิร์ฟสลัดควรยืนประมาณ 2 ชั่วโมง

วันแรก: การเดินทางครั้งใหม่บนแม่น้ำดานูบเริ่มต้นขึ้น

ปีนี้เราจะข้ามแม่น้ำดานูบด้วย แต่แน่นอนว่านี่จะไม่ใช่แม่น้ำสายเดียวกัน หรืออาจจะใช่บางทีมันอาจจะเป็นแม่น้ำสายเดียวกัน ออกไปจากประเทศจีนสู่ทะเลดำรับกระแสน้ำเล่นกับกอร์กีและระลอกคลื่นด้วยรอยพับที่เขาวาดลงบนน้ำและใบหน้า

สูตรเก้า: Sprat และพาสต้าสลัด

นี่คือสิ่งที่เราจะทำและดังนั้นเราจึงสามารถสัมผัสได้โดยตรง ในขณะที่เราอยู่ใน Malpensa พร้อมที่จะบินไปบูคาเรสต์ กลุ่มประกอบด้วย 14 คนรวม 4 เซอร์เบียดานูบรวมทั้งฉัน ทหารผ่านศึกคนอื่น ๆ เป็นกลุ่มวิทยุกลุ่มแรกที่นำโดย Claudio Agostoni ที่นำหน้าพวกเราและเราข้ามเส้นทางที่สนามบินบูคาเรสต์ แต่ไม่สามารถบอกลาได้ถ้าอยู่ไกล

สลัดนี้เป็นค๊อกเทลวิตามินที่แท้จริง มันอุดมไปด้วยวิตามินเป็นผลมาจากการที่มันมีความเหมาะสมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการปรุงอาหารในช่วงฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิ

ส่วนผสม:

ไข่ไก่ 5 ชิ้น
มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
Apple มีความสด - 1 พีซี
Sprats ในน้ำมัน - 1 กระป๋อง
หัวหอม - 2 ชิ้น
ถั่ว - 50 กรัม
ลูกพรุน - 50 กรัม
มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

ทำสลัดแสนอร่อยพร้อม sprats และมะเขือเทศ

ในแง่นี้เราเรียนรู้นี่เป็นสิ่งที่หาได้ยากในพื้นที่ที่มีคนอาศัยอยู่เพียง 000 คนเท่านั้นความหลากหลายทางวัฒนธรรมที่เกี่ยวข้องกับการผสมผสานของคนภาษาและศาสนามานานหลายศตวรรษได้ถูกกำหนดโดยเดลต้า และสำหรับ Viaggi และ Miraggi นั้นก็มี Frank จาก Padua ผู้บริหาร แต่บางครั้งก็มาพร้อมกับการเดินทาง เห็นได้ชัดว่าเธออยู่ที่นี่เพื่อทำธุรกิจเพื่อให้การสนับสนุนที่สำคัญแก่นักเดินทาง แต่เธอยังอยากรู้อยากเห็นในส่วนที่ไม่ค่อยมีคนรู้จักของยุโรป จริงอยู่ที่เธอมากับสามีเพื่อติดตาม: เธอบอกว่าคุณเห็นน้อยมากว่าการเดินทางด้วยกันเป็นบางครั้งก็ดี

บดขยี้ค้นพบด้วยส้อมก่อนระบายน้ำมัน ต้มมันฝรั่งและไข่เย็นสะอาดล้างและสามบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่ โปรตีนที่มีไข่แดงในเวลาเดียวกันจะถูกแบ่งออกเป็นความสามารถที่แตกต่างกัน แอปเปิ้ลของฉันและสามบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่

เพื่อให้สลัดมีความนุ่มมากขึ้นควรปอกเปลือกแอปเปิ้ล

หัวหอมสะอาดล้างและสับละเอียด เราบดเมล็ดข้าว ต้นมันฮ่อ. แช่ลูกพรุนในน้ำเดือดประมาณ 5 - 10 นาทีแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

สลัดผิดปกติและอร่อย

การสนทนาครั้งแรกกับเซซิเลียให้โอกาสที่จะสนองความอยากรู้อยากเห็นของผู้ฟังเกี่ยวกับที่มาของชื่อรายการของเขาในโลกแห่งสัตว์: "พิจารณาอาร์มาดิลโล" เราพบว่าทุกอย่างมาจากการพิจารณากุ้งมังกรเรียงความโดยเดวิดฟอสเตอร์วอลเลซซึ่งแนะนำในระดับจริยธรรมเพื่อพิจารณามุมมองของกุ้งก้ามกรามต้มที่ไม่ดี อย่างไรก็ตามในการใช้มันเป็นชื่อมันคงไม่สำคัญที่จะหาตัวเลือกที่ตลก

หลังจากเที่ยวบินสองชั่วโมงครึ่งเราลงจอด 16 ที่นั่งในบูคาเรสต์ ท้องฟ้ามีเมฆมากและทำให้สดชื่น Eugenio เป็นชาวมิลาน แต่เขาอาศัยอยู่ในกรุงเบลเกรดเป็นเวลาสามปีและอาศัยอยู่เป็นครั้งแรกในซาราเยโวดังนั้นความเป็นจริงของชาวบอลข่านจึงมีชีวิตอยู่จากด้านใน และในความเป็นจริงเพื่อที่จะไม่ปฏิเสธทันทีที่ถนนใหญ่ของเราออกจากบูคาเรสต์ยูจิโอก็มอบโรมาเนีย "ครัว" ซึ่งเป็นตำนานของเขาซึ่งเรามีเมื่อปีที่แล้ว วัสดุที่มีประโยชน์ สำหรับการอ่านและการให้คำปรึกษาในระหว่างการเดินทางด้วยข้อมูลทางประวัติศาสตร์สังคมวิทยาและมานุษยวิทยาทั้งหมดที่เราต้องการและแนวคิดทางวรรณกรรมมากมายที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้น

ตอนนี้เราไปที่การก่อตัวของสลัด มันอยู่ในเลเยอร์ตามลำดับต่อไปนี้:

ชั้นแรกคือ sprats;
ชั้นที่สองคือไข่ขาว
ชั้นที่สามคือมันฝรั่ง
ชั้นที่สี่คือไข่แดง
ชั้นที่ห้าคือแอปเปิ้ล
ชั้นที่หกเป็นธนู
ชั้นที่เจ็ด - ถั่ว;
เลเยอร์ที่แปดคือลูกพรุน

ชั้นที่สองและหกเคลือบด้วยมายองเนส สลัดสามารถรับประทานได้!

ในระหว่างนี้เราได้พบกับ Florin คนขับรถของเราซึ่งจะไปกับเราบนรถไฟทั้งหมดบนถนน เราพบทันทีว่าเขาเข้าใจภาษาอิตาลีด้วยเช่นกัน ข้อเสนอของเขาง่ายมากในขณะนี้ แต่ได้รับการชดเชยด้วยรอยยิ้มขนาดใหญ่ เขามาจากพื้นที่สามเหลี่ยมปากแม่น้ำดังนั้นถนนในบูคาเรสต์จึงไม่คุ้นเคยดังนั้นเขาจึงชอบช่วยนำทาง นี่เป็นครั้งแรกที่เราติดต่อกับชาวโรมาเนียด้วยปาก แน่นอนเราไม่เข้าใจอะไรเลย แต่เสียงที่ชัดเจนต้องทำอะไรบางอย่างแม้ว่าเราจะเรียนรู้ว่าชาวโรมันก็มีองค์ประกอบย่อย ๆ

สูตรอาหารของจานนี้ถูกออกแบบมาสำหรับส่วนหนึ่ง ในการทำสลัดสำหรับหลาย ๆ คนเพียงแค่คูณจำนวนส่วนผสมที่ใช้ตามจำนวนผู้บริโภคที่ต้องการ

ส่วนผสม:

ขนมปังขาว - 70 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น
มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
Sprats - 1 ธนาคาร
มายองเนส - 150 กรัม
น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
พริกไทยป่นดำ 1/2 ช้อนชา
เกลือ - 1/2 ช้อนชา

เตรียม:

ขนมปังขาวถูกตัดเป็นก้อนขนาดกลางแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศานาน 12 นาที หัวหอมสะอาดล้างและฉีกอย่างประณีต ต้มมันฝรั่ง, เย็น, ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ต้มไข่ให้เย็นสะอาดและหั่นเป็นก้อน Sprats ดึงออกมาจากขวดและตัดเป็นก้อนและเทน้ำมันลงในชามแยกต่างหาก ใส่ rusks เย็นในน้ำมัน sprats และผสมให้ละเอียด

ตอนนี้ดำเนินการเตรียมซอส เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผสมมายองเนสในชามขนาดเล็กน้ำมะนาวพริกไทยดำและเกลือ ผสมให้ละเอียด

หัวหอม, มันฝรั่ง, ไข่และ sprats รวมกันในภาชนะเดียวเพิ่มครึ่งหนึ่งของแครกเกอร์ให้พวกเขาแต่งกายด้วยซอสและผสมทุกอย่างอย่างละเอียด สลัดพร้อมวางบนจานที่สวยงามและโรยด้านบนด้วย croutons ที่เหลือ

นี่คือหนึ่งในสลัดร้อนสุดคลาสสิค เสิร์ฟทันทีหลังการปรุงอาหารเมื่อมันยังอุ่นอยู่

ส่วนผสม:

พาสต้า - 300 กรัม
ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
Sprats ในน้ำมัน - 1 กระป๋อง
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 1/2 ศิลปะ ล.
มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
น้ำมันปลาทะเลชนิดหนึ่ง
ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

ต้มพาสต้า

สำหรับจานนี้ควรใช้พาสต้าจากข้าวสาลีดูรัม ในกระบวนการปรุงอาหารพวกเขาควรลองเป็นประจำเพื่อที่จะไม่ย่อย

ในขณะที่พาสต้าทำอาหารปรุงซอส เมื่อต้องการทำเช่นนี้ในการเชื่อมต่อแผ่นเสียงขนาดเล็ก น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชู, มัสตาร์ด, น้ำมันพืชและล้างและสับผักชีฝรั่ง ผสมให้ละเอียด

ต้ม, เย็น, สะอาดและตัดไข่ครึ่งตามยาว นำ sprats ออกจากขวดและหั่นเป็นชิ้นใหญ่

พาสต้าพร้อมผสมกับ sprats และซอสน้ำสลัด วางไข่ที่หั่นแล้วลงบนจาน

สลัดที่มีชื่อทั้งหมดทำให้มันชัดเจนว่าส่วนผสมหลักคือตามธรรมชาติ sprats ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ทำขึ้นสลัดเน้นย้ำถึงรสชาติของอาหารกระป๋องในตำนานนี้

ส่วนผสม:

Sprats ในน้ำมัน - 1 กระป๋อง
เกาดาชีส - 100 กรัม
ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
ถั่วกระป๋อง - 100 กรัม
หัวหอม - 1/2 ชิ้น
มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

เตรียม:

ปอกหัวหอมล้างมันแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ชีสสามตัวบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ต้มเย็นและทำความสะอาดไข่ จากนั้นเราก็แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วถูลงในภาชนะที่แยกต่างหาก กระรอกสำหรับกระต่ายขูดขนาดใหญ่และไข่แดงสำหรับเล็ก

เราเริ่มขั้นตอนสุดท้ายของการทำอาหารสลัดการก่อตัวของมัน ส่วนผสมทั้งหมดตามลำดับต่อไปนี้:

ชั้นแรกเป็นคันธนู
ชั้นที่สองคือทั้งหมด sprats;
ชั้นที่สามคือถั่ว
ชั้นที่สี่คือไข่ขาว
ชั้นที่ห้าคือชีส
ชั้นที่หกคือไข่แดง

ผักกาดหอมแต่ละชั้นยกเว้นชั้นสุดท้ายจะเคลือบด้วยมายองเนส ทันทีหลังจากการปรุงอาหารสลัดสามารถให้บริการ

จานดังกล่าวจะชนะใจผู้ที่ชื่นชอบการปรุงอาหารทุกจาน คลื่นสลัดนี้อาจนำมาประกอบกับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนหากไม่ได้สำหรับหนึ่งส่วนผสม Sprats ในน้ำมัน

ส่วนผสม:

ดอกกะหล่ำ - 400 กรัม
Sprats ในน้ำมัน - 1 กระป๋อง
มะกอกเทศที่ไม่มีก้อนหิน - 50 กรัม
น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
โหระพา, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

ต้มจนพร้อมเย็นและถอดออกเป็นช่อ กะหล่ำ. ลบ sprats จากขวดและตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง มะกอกของฉันและหั่นเป็นวง

ตอนนี้ดำเนินการเตรียมการเติมน้ำมันเชื้อเพลิง ในการทำเช่นนี้เราตากให้แห้งและสับผักทั้งหมด รวมผักใบเขียวน้ำมะนาวและน้ำมันกับปลาทะเลชนิดหนึ่งในภาชนะทั่วไปและผสมให้เข้ากัน

กะหล่ำปลีรวมกับ sprats และมะกอกรวมทั้งการตกแต่งและผสมน้ำสลัด ทานเล่น

สลัดแสนอร่อยหอมกรุ่นและโปร่งสบาย มันควรจะเสิร์ฟในชามส่วน ดังนั้นมันจะดูผิดปกติและงดงามมาก

ส่วนผสม:

Sprats ในน้ำมัน - 2 กระป๋อง
ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
หัวหอม - 2 ชิ้น
ชีสแปรรูป - 100 กรัม
มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
Ryazhenka - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

เราทำความสะอาดหัวหอมล้างมันหั่นเป็นวงเล็ก ๆ ครึ่งวง เพื่อที่จะกลายเป็นอ่อนโยนและสูญเสียความคมชัดมันควรจะหมัก เมื่อต้องการทำเช่นนี้หัวหอมสับเทน้ำเดือดและน้ำส้มสายชู จากนั้นผสมหัวหอมและหมักทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง

Sprats ดึงออกมาจากขวดเทน้ำมันครึ่งหนึ่งและถูด้วยส้อมในข้าวต้ม ต้มไข่, เย็น, สะอาดและสามก้อนบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ทำความสะอาดมันฝรั่งล้างต้มเย็นและสามก้อนบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่ ถูกับชีสขูดขนาดใหญ่

เพื่อให้เนยแข็งถูง่ายขึ้นก่อนนำไปแปรรูปควรแช่ในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที

เมื่อเตรียมส่วนผสมหลักแล้วเราก็เริ่มเตรียมน้ำสลัด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผสมมายองเนสกับ ryazhenka และพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมให้ละเอียด

ในชามขนาดเล็กในชั้นวางสลัดในลำดับต่อไปนี้:

ชั้นแรกคือมันฝรั่งและเกลือ
ชั้นที่สอง - sprats;
ชั้นที่สามคือธนู
ชั้นที่สี่คือไข่และเกลือ
ชั้นที่ห้าเป็นชีสแปรรูป
ชั้นที่หกคือข้าวโพด

แต่ละชั้นของผักกาดหอมนี้ยกเว้นที่สองและที่ห้าเคลือบด้วยน้ำสลัด คุณสามารถตกแต่งผักชีฝรั่งใบสลัดหรือผักชี ทานเล่น!

จานดังกล่าวเป็นอาหารว่างที่เหมาะสำหรับวิญญาณ มันมีรสเผ็ดที่ถูกใจและมีแคลอรี่สูง

ส่วนผสม:

Sprats ในน้ำมัน - 1 กระป๋อง
แตงกวาหมัก - 2 ชิ้น
ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือมัสตาร์ด - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

ต้มไข่ให้เย็นสะอาดและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ปลาทะเลชนิดหนึ่งบดด้วยส้อม แตงกวาของฉันและหั่นเป็นเส้น หัวหอมที่เราล้างและฉีกอย่างประณีต

สำหรับการแต่งตัวผสมครีมและน้ำมันจากใต้ปลาทะเลชนิดหนึ่งกับเกลือและมัสตาร์ด

ส่วนผสมทั้งหมดรวมกันเติมน้ำมันและผสมให้เข้ากัน

ความเอร็ดอร่อยทั้งหมดของสลัดนี้คือการออกแบบที่ผิดปกติ จากด้านข้างดูเหมือนว่าเป็นของขวัญบนจาน จานนี้เหมาะมากที่จะปรุงสำหรับวันเกิด

ส่วนผสม:

มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
Sprats ในน้ำมัน - 1 กระป๋อง
แตงกวาสด - 1 ชิ้น
หัวหอมสีเขียว - 1/2 พวง
ผักชีฝรั่ง - 2 ก้าน
มายองเนสเกลือ - เพื่อลิ้มรส
ฮาร์ดชีส - 200 กรัม

เตรียม:

ไข่และมันฝรั่งต้มเย็นสะอาดล้างและถูด้วยกระต่ายขูดในภาชนะบรรจุที่แตกต่างกัน มันฝรั่งในกระต่ายขูดขนาดใหญ่และไข่ในขนาดเล็ก ล้างหัวหอมแห้งและสับละเอียด แตงกวาของฉันและสามบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่ จากแตงกวาเราตัดชิ้นบาง ๆ เพื่อตกแต่งสลัดเบื้องต้น สามชีสบนกระต่ายขูดปรับ Sprats ดึงออกมาจากขวดและแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตอนนี้เราไปที่การก่อตัวของสลัด ในการทำเช่นนี้ให้จัดวางส่วนผสมทั้งหมดตามลำดับต่อไปนี้:

ชั้นแรกคือมันฝรั่ง
ชั้นที่สองคือธนู
ชั้นที่สามคือแตงกวา
ชั้นที่สี่คือชีส
ชั้นที่ห้า - sprats;
ชั้นที่หกคือไข่

ชั้นที่หนึ่งและสี่ถูกทาด้วยมายองเนส เราตกแต่งสลัดด้วยผักใบเขียวและแตงกวา

สลัดนี้มีความคล้ายกันมากในสูตรของมันกับสลัดอื่น ๆ ที่มี sprats แต่รูปแบบของการเสิร์ฟนั้นแตกต่างจากที่อื่น

ส่วนผสม:

อะโวคาโด - 3 ชิ้น
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
หัวหอม - 1/2 ชิ้น
Sprats - 12 ชิ้น
มะนาว 1/2 ชิ้น

เตรียม:

บีบน้ำจากมะนาว หั่นอะโวคาโดครึ่งหนึ่งแล้วดึงกระดูกออกแล้วโรยข้างในด้วยน้ำมะนาว ต้มเย็นสะอาดและหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดใหญ่ ทำความสะอาดล้างและสับหัวหอม ในแต่ละครึ่งของอะโวคาโดนั้นจะมีชั้นของหัวหอม เหนือชั้นของไข่ วางสอง sprats บนไข่ อะโวคาโดแพร่กระจายครึ่งหนึ่งบนจานทั่วไปและโรยด้วยน้ำมะนาว

สลัดที่จัดทำขึ้นตามสูตรนี้ถือได้ว่ามีเอกลักษณ์ องค์ประกอบของอาหารจานนี้รวมถึงส่วนผสมเช่นแครอทและกะหล่ำปลี ในจานส่วนใหญ่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีการแปรรูปล่วงหน้า แต่ในสลัดนี้พวกเขาจะใช้ในรูปแบบธรรมชาติซึ่งทำให้จานนี้อุดมไปด้วยวิตามิน

ส่วนผสม:

ผักกาดขาว - 100 กรัม
Sprats ในน้ำมัน - 1 กระป๋อง
หัวหอม - 1 ชิ้น
แครอท - 1 ชิ้น
มันฝรั่ง - 200 กรัม
มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
ผักชีฝรั่ง - 2 ก้าน

เตรียม:

sprats วางออกจากขวด เพิ่มน้ำมันเล็กน้อยจากขวดและถูด้วยส้อมลงในสารละลายที่เป็นเนื้อเดียวกัน Sprats sprats แพร่กระจายด้วยชั้นแรกของผักกาดหอม ถัดไปทำความสะอาดหัวหอมล้างสับละเอียดและกระจายเลเยอร์ถัดไปของผักกาดหอมจากมัน ชั้นหัวหอมเปื้อนด้วยมายองเนส ต้มมันฝรั่ง, เย็น, สะอาด, ล้าง, สามบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่และใส่ชั้นถัดไป เลเยอร์มันฝรั่งนั้นเปื้อนด้วยมายองเนส แครอทสะอาดล้างสามบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่และวางบนมันฝรั่ง ล้างกะหล่ำปลีและสับให้ละเอียด มันควรจะวางไว้เหนือแครอท ผักชีฝรั่งของฉันแห้งสับละเอียดและตกแต่งด้วยสลัด

สลัดแสนอร่อยและแสนอร่อย มันจะเติมเต็มใด ๆ ที่เยี่ยมยอด ตารางวันหยุดโดยเฉพาะถ้ามีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ส่วนผสม:

ปลาทะเลชนิดหนึ่ง - 160 กรัม
ถั่วเขียว - 200 กรัม
แตงกวาสด - 2 ชิ้น
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
ข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ
มายองเนส - 150 กรัม
ผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

เตรียม:

ต้มจนสุกพร้อมข้าว ล้างให้สะอาด แตงกวาของฉันและหั่นเป็นก้อน ต้ม, เย็น, สะอาดและหั่นไข่ Sprats หั่นเป็นชิ้นใหญ่

ในตู้คอนเทนเนอร์ลึกเรารวมข้าวถั่วงอกถั่วแตงกวาและไข่เข้าด้วยกัน มายองเนสทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน ล้างแห้งและผักใบเขียว จากนั้นเธอก็ตกแต่งสลัดของเรา

สลัด "โอเชี่ยน" เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ มันควรจะวางในชามแยกส่วน

ส่วนผสม:

Sprats ในน้ำมัน - 1 กระป๋อง
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
ชีสแข็ง - 100 กรัม
แครอท 3 ชิ้น
มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

บดปลาทะเลชนิดหนึ่งด้วยส้อม มันฝรั่งและแครอทล้างต้มเย็นและทำความสะอาดสามบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่ในภาชนะบรรจุที่แตกต่างกัน ต้มไข่, เย็น, สะอาดและสามชิ้นบนกระต่ายขูด สามชีสบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่

ตอนนี้เราใส่สลัดเข้าไปในถังตามลำดับต่อไปนี้:

ชั้นแรกคือ sprats;
ชั้นที่สองคือมันฝรั่ง
ชั้นที่สามคือแครอท
ชั้นที่สี่คือไข่
ชั้นที่ห้าคือชีส

เราเคลือบมายองเนสแต่ละชั้น "มหาสมุทร" สามารถให้บริการได้

รสชาติหวานผิดปกติของสลัดเผ็ดนี้จะดึงดูดแม้แต่นักชิมอาหารที่พิถีพิถันที่สุด อาหารว่างที่ดีสำหรับงานฉลองหรือทุกวัน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

sprats 1 กระป๋องในน้ำมัน
ไข่ไก่ - 5 ชิ้น.
3 หลอดเล็ก
2 มันฝรั่ง
1 แอปเปิ้ลสีเขียว
ลูกพรุน - 120 กรัม
วอลนัท - 50 กรัม
มายองเนส

วิธีการเตรียม:

ต้มมันฝรั่งจนนิ่มนำหนังออกเย็น ๆ ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกตะแกรง ต้มไข่เย็นโปรตีนสับแยก สะเด็ดน้ำมันด้วยส้อม ลูกพรุนนึ่งในน้ำแล้วสับละเอียด สับหัวหอมและทอดจนเหลืองสวย บดไข่แดงและสับถั่วให้ละเอียด ชั้นกระจายสลัด: 1 ชั้น - sprats, 2 ชั้น - โปรตีน, มายองเนส, 3 ชั้น - มันฝรั่ง, มายองเนส, 4 ชั้น - ไข่แดง, แอปเปิ้ล, มายองเนส, 5 ชั้น - หัวหอม, มายองเนส, 6 ชั้น - ถั่ว, 7 ชั้น - ลูกพรุน ชั้นมายองเนสไม่จำเป็นต้องหนาเกินไปมิฉะนั้นสลัดจะมีลักษณะคล้ายโจ๊ก

ความสำเร็จของการทำสลัดกับ sprats ขึ้นอยู่กับการเลือกผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้องเป็นหลัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณต้องเลือกกระป๋องเอง ผลิตภัณฑ์ในอุดมคตินั้นถูกพิจารณาว่าประกอบด้วยปลาเท่านั้น (มักใช้ปลาทะเลชนิดหนึ่ง) เกลือและน้ำมัน ตามมาตรฐานของรัฐปลาในธนาคารควรมีอย่างน้อย¾ของปริมาณทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ การเปิดธนาคารคุณควรใส่ใจสถานะของ sprats ปลาควรจะสมบูรณ์ไม่บดหรือบด หากเนื้อหามีลักษณะคล้ายกับโจ๊กแสดงว่ามีการละเมิดในกระบวนการผลิต สลัดกับ sprats จากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะไม่เพียง แต่รสจืด แต่ยังเป็นอันตราย ความเสียหายเล็กน้อยต่อผิวหนังของปลาจะได้รับอนุญาต

ในขั้นตอนการทำสลัดกับ sprats มักจะใช้น้ำมันเองดังนั้นในกรณีเช่นนี้ไม่ควรเติมมายองเนสจำนวนมาก พัฟสลัด ขอแนะนำให้ปล่อยให้มันชงในตู้เย็น - ดังนั้นพวกเขาจะดีขึ้นและกลายเป็นรสชาติที่ดียิ่งขึ้น ควรทราบว่าเป็นไปได้ที่จะเก็บกระป๋องที่เปิดกระป๋องไว้ไม่เกินสามวันดังนั้นเมื่อเปิด sprats ขอแนะนำให้เริ่มทำอาหารสลัดทันที มีความลับอีกอย่างหนึ่ง - ถ้า sprats ที่ซื้อมาลองชิมรสชาติเล็กน้อย (ซึ่งโดยหลักการแล้วได้รับอนุญาต) คุณสามารถนวดพวกเขาในชามและเติมน้ำมะนาวบางส่วนกรดจะฆ่าความขม โดยทั่วไปแล้วมะนาวและ sprats จะ“ เอาชนะ” รสชาติของกันและกันอย่างสมบูรณ์แบบซึ่งสามารถนำมาพิจารณาในการปรุงสลัดกับ sprats