Produktet e perimeve dhe frutat që përmbajnë karbohidrate. Lista e ushqimeve të karbohidrateve.

Karbohidratet janë një pjesë integrale e të ushqyerit njerëzor. Ushqimi i tyre i pasur jo vetëm që siguron trupin me energji, por gjithashtu luan një rol të rëndësishëm në shumë procese jetësore të brendshme. Shpesh, njerëzit që përpiqen të heqin qafe peshën e tepërt, bëjnë një vendim të gabuar për të përjashtuar ushqimin e karbohidrateve nga dieta e tyre. Ata nuk e dinë se çfarë dëmi ata shkaktojnë nga veprime të tilla në trup.

Magjepsja me dieta të tilla është bërë shkak i sëmundjeve të mëlçisë dhe pankreasit në shumë njerëz. Përveç kësaj, heqja tërësisht e produkteve të karbohidrateve nga menyja, mund ta shkelësh metabolizmin në trup, saqë është e domosdoshme që të kthehet bilanci i humbur nën mbikqyrjen e mjekut për një kohë të gjatë.

Si të jesh me mendimin popullor se karbohidratet në produktet ushqimore janë një mënyrë e drejtpërdrejtë për një grup peshë të tepërt? Në fakt, gjithçka nuk është aq e vështirë! Çdo mjek specialist do t'ju tregojë se është e nevojshme të bëhet dallimi ndërmjet karbohidrateve të dobishme dhe të shëndetshme dhe të dëmshme, të cilat janë kalori-dummy dhe nuk mbajnë asgjë pozitive për trupin.

• Karbohidratet e thjeshta (monosakaridet) janë vetëm e fundit.
• Karbohidratet e kompleksitetit të mesëm (disaccharides) dhe kompleks (polysaccharides) gjenden në ushqim të shëndetshëm.

Karbohidratet "të shpejta" dhe "të ngadalta"

Për lehtësi, është e zakonshme të përcaktohet shkalla e "dobishmërisë" së një produkti që përmbajnë hidrokarbure të veçantë sipas nivelit të indeksit glycemic. Sa më i ulët është vlera, aq më e preferueshme ky ushqim është për ata njerëz që kujdesen për shëndetin e tyre dhe ndjekin pamjen e tyre. Sa më i lartë të jetë indeksi glycemic, karbohidratet më të thjeshta gjenden në produkt. Prandaj, është më mirë të hani ushqim sa më pak të jetë e mundur, apo edhe ta refuzoni krejt atë.

Ushqimet që përmbajnë karbohidrate komplekse ndahen ngadalë nga tretja, duke ruajtur një nivel të qëndrueshëm të sheqerit në gjak, duke shmangur ndryshime të mprehta në të. Ata sigurojnë trupin me sasinë e nevojshme të energjisë për mjaft kohë.

Karbohidratet e thjeshta absorbohen pothuajse menjëherë, ashtu si dhe niveli i sheqerit në gjak. Pa aftësinë për të shpenzuar lehtë një sasi të madhe energjie, trupi konverton glukozën në yndyrë dhe akumulimi i peshës së tepërt fillon shpejt të fitojë vrullin.

Ushqim i pasur me karbohidrate

Cilat ushqime janë karbohidratet? Nëse filloni t'i rendisni të gjithë, atëherë kjo listë do të jetë shumë e gjatë. Përgjithësuar atë mund të jetë e lehtë për të kujtuar se karbohidratet janë të pranishëm në një numër të madh të ëmbëlsirave në miell pjekje në drithëra dhe patate, manaferrat dhe fruta. Në produktet e qumështit ato përmbahen në formën e laktozës (sheqerit të qumështit). Por duhet të mbahet mend se variantet e kafshëve gjithashtu përmbajnë kolesterol, dhe cilësia e tyre është e dyshimtë. Për këtë arsye, pasuesit e një jetese të shëndetshme dhe të ushqyerit preferojnë të bëjnë menynë e tyre nga ushqimet e bimëve.

Duhet të theksohet se pothuajse të gjitha ushqimet përmbajnë karbohidrate. Produktet ndryshojnë vetëm në sasinë e këtyre substancave dhe komponentëve të tjerë në përbërjen e tyre, si dhe në indeksin e glycemic. Edhe në fletën e sallatës ka karbohidrate!

Për të pasur gjithmonë një ide të qartë për atë që gjendet në gjellë, shumë prej tyre përbëjnë një tabelë të atyre produkteve që ata janë mësuar ta përdorin. Është vërejtur numrin e karbohidrateve për 100 g, për shembull, bukë misri apo hikërror preferuar të dobishme, mjaltë natyral ose manave të freskëta. Duke përdorur një tabelë të tillë, është e lehtë për të kontrolluar sasinë e substancave që hyjnë në trup, duke marrë parasysh sa më poshtë:

• për të zvogëluar peshën, ju duhet të kufizoni 60 gram ushqime karbohidrate në ditë;
• kur pesha është normale, atëherë 200 g të produkteve që përmbajnë karbohidrate do të lejojnë të qëndrojnë në formë të përsosur, nëse nuk do të abuzojnë me ushqimet yndyrore;
• duke ngrënë ushqime me karbohidrate në një sasi që tejkalon 300 g në ditë, mund të vëreni një rritje graduale në peshë.

E rëndësishme: një pjatë e pasur karbohidratet komplekse qull qull  Ajo është në gjendje të japë një ndjenjë të ngopjes për disa orë përpara, furnizimin e trupit me energji.

Në të njëjtën kohë, i pasur simite sheqer nga mielli i bardhë të ulur urinë për një maksimum prej gjysmë ore, por për shkak të indeks të lartë glycemic (karbohidrateve të thjeshta) shumë shpejt dhe nestled në bel ose hips si yndyrë.

Lista e produkteve

Sasia minimale e karbohidrateve (nga 2 deri në 10 g për 100 g) gjendet në produktet ushqimore siç janë:

• qepë, qepë e gjelbër, leh, qepë e kuqe e sallatë;
• karrota, kunguj, kungull i njomë, selino - rrënjë dhe rrjedh;
• lakër të bardhë, ngjyrë, Bruksel dhe brokoli;
• kastravecat, domate, rrepkë dhe rrepkë;
• gjethe marule të çdo lloji dhe çdo zarzavate të tjera;
• limon, grapefruits, portokall dhe mandarinat;
• mollë, dardha, kumbulla, pjeshkë, kajsi dhe nektarina;
• shalqi dhe pjeprat;
• manaferrat e thartuar;
• kerpudha;
• lëngje natyrore perimesh.

Një sasi e moderuar e karbohidrateve (10 deri në 20 g për 100 g) është e pranishme në ushqimet e mëposhtme:

• panxhar, patate;
• mollë e ëmbël dhe rrushi;
• manaferrat e ëmbël;
• fiq;
• natyrore (dhe jo nga kuti dhe pako) lëngje frutash dhe kokrre pa shtimin e sheqerit.

• bukë e pjekur pa gjellë kokërr;
• halva, çokollatë e hidhur;
• bizele të thata dhe të freskëta bizele të gjelbra, misër;
• fasulet janë të kuqe, rozë, të bardhë dhe të gjitha bishtajore.

Niveli më i lartë i karbohidrateve (nga 65 g për 100 g të produktit) është vërejtur në ushqime të tilla si:

• karamel, çokollatë qumështi, ëmbëlsira dhe ëmbëlsira të tjera;
• sheqer, sheqer i rafinuar, karamele sheqeri;
• biskota, ëmbëlsira, pasta, torta të ëmbla dhe ëmbëlsira të tjera, biskota të ëmbla;
• fruta të thata - prunes, kajsi të thata, rrush të thatë, datat;
• mjaltë natyral;
• bllokime, dehja, dehja, konfidenca;
• pasta;
• hikërror, oriz, elb margaritar, mel, arra dhe drithëra të tjerë.

Siç mund ta shikoni nga kjo listë, në kategorinë e ushqimeve që janë të larta në karbohidratet nuk janë vetëm ëmbëlsirat të dëmshme që nuk do të sjellë asgjë tjetër përveç shtim në peshë, por edhe fruta të thata dhe mjaltë dhe është absolutisht thelbësore në një dietë të shëndetshme të qull shumë e shëndetshme.

Çdo person vendos se çfarë ushqime të gatuaj dhe hani për mëngjes, drekë apo darkë, pasi kjo do të varet jo vetëm pamjen e saj, por gjithashtu, para së gjithash, gjendjen e trupit, funksionimi korrekt i të gjitha organet e tij dhe sistemeve dhe, për pasojë, mirëqenien, disponimin dhe efikasitetin. Vëmendja për veten duhet të jetë me kujdes, dhe hapi i parë për këtë është një zgjedhje e kujdesshme e enëve.

Dietë e ekuilibruar

• pothuajse dy të tretat e pjatave duhet të jenë të pasura me karbohidrate me një indeks glikemik të ulët;
• pak më pak se një e treta - ushqim proteina;
• pjesa tjetër e mbetur është yndyra, pa të cilën trupi nuk mund të bëjë pa.

Një tjetër këshillë shumë e rëndësishme për një dietë optimale: një vakt me përmbajtje të lartë karbohidrate do të jetë më e dobishme nëse është në një pjatë në mëngjes. Për shembull, duke përdorur një drithëra mëngjes me fruta të thata për mëngjes, ju nuk mund të shqetësoheni për figurën dhe mos harroni të hahet deri në drekë.

Në drekë, një supë bizele ose supë me kokërr ka bukë të përsosur, dhe perime të freskëta. Ju mund edhe të përkëdhel veten me çaj bimor ose supë e qen u rrit me një fruta të thata ose një lugë ëmbëlsirë me mjaltë. Por darkë mund të përbëhet nga kërpudhave pjekur me një rënie të vajit vegjetal dhe sallatë jeshile, si një proteine, ngrënë në mbrëmje, do të shërbejnë si material për ndërtimin dhe restaurimin e indeve të trupit.

Zakonet e dëmshme të hahet

Përsa i përket karbohidrateve "të rrezikshme", të tilla si të gjitha llojet e ëmbëlsirave, si pjesë e cila ka edhe një yndyrë (ëmbëlsira, ëmbëlsirat me mbushje krem, dhe kështu me radhë. D.), pastaj nga përdorimi i produkteve të tilla duhet të braktiset tërësisht. Ata nuk janë vetëm krejtësisht të padobishme, por gjithashtu me të vërtetë të dëmshme.

Nëse flasim për ku karbohidratet e "gabuara" janë të pranishme në një numër të madh, atëherë lista e produkteve që i nënshtrohen përjashtimit të pakushtëzuar mund të kurorëzohet me pije të ëmbla të gazuara dhe ushqim të shpejtë.

Ky është ushqim absolutisht "i vdekur", i ngopur me sheqerna, yndyrna dhe preservativa, kështu që edhe një organizëm i shëndetshëm nuk mund të përballojë lehtësisht pasojat e një vakt të tillë. Përveç kësaj, ushqimi i karbohidrateve shkakton varësi. Shumë, duke u mësuar me të, me punën e madhe të heqin qafe draftin për enët e dhëna. Zgjidhni më të mirën! Zgjidhni të dobishme!

Trupi i njeriut është një mekanizëm që punon ditë e natë pa u lodhur. Për jetën normale, ai ka nevojë për energji ushqyese që vjen nga ushqimi. Aktiviteti i njerëzve varet më shumë nga karbohidratet, të cilat përbëjnë gjysmën e tërë dietës.

  Karbohidratet. Nevoja e tyre për trupin

Vaktet e përditshme ndahen në tre përbërës: proteina, yndyra dhe karbohidratet. Përbërësi i fundit luan një rol të rëndësishëm në jetën e njerëzve, duke qenë derivatet kryesore të energjisë deri në 70%.

Kohët e fundit, publiku i kushton shumë vëmendje të drejtës, të ushqyerit të balancuar në mënyrë racionale. Në një mënyrë, të gjitha llojet e dietave hynë, duke promovuar formimin e figurës ideale, duke premtuar shëndet të përsosur. Jo të gjithë janë të dobishme dhe, më e rëndësishmja, janë të suksesshme në rezultatet.

Dieta më e zakonshme është karbohidrat. Ajo rekomandon një refuzim të plotë ose një vakt minimal me niseshte. Besimi popullor është se pranimi në organet ndihmëse të tretjes së saharideve me ushqim kontribuon në rritjen e peshës trupore. Në fakt, gjithçka është shumë më e thjeshtë: nga tre pjesë - karbohidratet ndahen më shpejt. Si rezultat, ndodh ngopja, dhe substancat e mbetura të paoksiduara merren me depozita të papenguara dhe të formës.

Sipas rregullave dietetike, është e nevojshme të përjashtohen plotësisht sakaridat. Atëherë duhet të presim:

• çrregullime metabolike;
• veshkave të lodhur;
• balancimi i kripës;
• ngadalësimi i aktivitetit të trurit;
• mungesa e mendjes, nervozizmi, ulja e kujdesit;
• lodhje dhe dobësi të shpejtë.

Nëse deficiti është i gjatë, vërehet helmimi i qelizave të trurit - ekziston një "oksidim" i trupit. Për zhvillimin e forcës njerëzore, proteinat që janë të pazakonshme për këto qëllime shkojnë.

Me futje të pamjaftueshme të elementeve në shtresat e mëlçisë, yndyra formohet. Një reagim i tillë provokon mosfunksionimin e mëlçisë dhe obezitetin e qelizave të saj.
Mungesa e saharideve ndikon negativisht jo vetëm në gjendjen e përgjithshme, por edhe në mirëqenien. Një numër i mjaftueshëm i substancave është i nevojshëm për:

• mbajtja e imunitetit në një nivel mjaft të lartë;
• sinteza e acideve nukleike;
• gjendja e kënaqshme e qelizave që mbledhin informacionin gjenetik;
• metabolizmin natyror.

Kështu, karbohidratet nuk veprojnë si stimulues të akumulimit të yndyrës. Është e nevojshme për të ngrënë të gjitha produktet, por në sasi të vogla, kështu që asnjë pjesë e saj nuk e tejkalon dozën e lejuar për gjendjen natyrore.

  Llojet e karbohidrateve

Karbohidratet janë substanca që kanë strukturën e tyre, një emër i përgjithësuar për komponentët që janë identikë në strukturë, por kanë shkallë të ndryshme të kompleksitetit të molekulave. Elementet ndahen në grupe të ndara:

• monosaccharides;
• disaccharides;
• Komponentët jo absorbues;
• Polysaccharides.

Monosakaridet - konvertohen nga produktet që përmbajnë sheqerna të thjeshta. Elemente të tilla hyjnë në stomak, shpejt shpërndahen dhe hyjnë në qeliza përmes gjakut.

Niveli i sheqerit fillon të rritet menjëherë, duke zhvilluar kështu një funksion mbrojtës duke shndërruar glukozën e tepërt në depozitat e yndyrës. Procesi i përpunimit është i pafund, pasi saharidet e thjeshta janë kalori të zbrazëta, të cilat nuk mbajnë një sasi të madhe të energjisë dhe shkaktojnë urinë e përhershme.

Monosakaridet përfshijnë glukozën dhe fruktozën. Ato gjenden në rrush, mjaltë, mollë, shalqi, fruta të thata, pjeshkë, bllokime, lëngje dhe fruta agrume. Nëse dallojmë midis këtyre komponentëve, ndarja e parë në gjak bëhet më e shpejtë sesa ajo e dytë.

Disaharidët i referohen sakarideve të thjeshta, si dhe monosakaridet. Përmbajtja e tyre është e përqendruar në:

• Pjekja, përgatitjet shtëpiake për dimër (sukrozë - ndahet në fruktoze dhe glukozë);
• Produktet e qumështit të fermentuar (laktozë - kanë përmbajtjen më të vogël të kalorive);
• Pijet alkolike dhe të ulëta të alkoolit që përmbajnë maja (maltoza).

Me një tepricë të maltozës, njësitë e mikroorganizmave të dobishme që ndihmojnë në mbajtjen e një mikroflora të shëndetshme brenda rënies së ezofagut. Një shembull është fermentimi aktiv, i shkaktuar nga përdorimi i bukës së bardhë, pijeve alkoolike. Këto elementë kontaktojnë negativisht me mikroflora e organeve të brendshme, dëmtojnë muret e zorrëve të mëdha.

Disa njerëz, duke vërejtur shpërthimin e vazhdueshëm të stomakut kur maltoza hyn në sistemin e tretjes, nuk pranoi të piqte bukën, të përzier me maja. Në ushqim përdoret vetëm pasta e pjekur.

Së bashku me elementët e nevojshëm për energji, ka karbohidrate të patrazuar. Qelizat i përkasin qelizave të tilla. Është e nevojshme për punë të shëndetshme të traktit gastrointestinal, si dhe për zhvillimin e mikroflorës së nevojshme.

Karbohidratet komplekse (polisaharidet) karakterizohen nga fakti se ato janë ndarë vetëm pasi ato kanë kaluar nga stomaku në zorrë. Veprimi është i ngadalshëm, për shkak të faktit se aktiviteti është i mbytur nga fibra, e cila pengon thithjen e sheqernave.

Kështu, jo të gjithë ushqimi është me vlerë të barabartë. Disa ushqime nuk shkaktojnë ngopje, por stimulojnë formimin e depozitave yndyrore.

Zgjedhja e duhur e dispozitave, do të njom trupin, duke ruajtur peshën optimale.

  Klasifikimi i karbohidrateve dhe pasojat e konsumit

Shumë njerëz, pasi mësojnë për cilësitë e dobishme të karbohidrateve, përpiqen të fitojnë mjaft. Kjo provokon efektin e kundërt - ka akumulime në qelizat e glikogjenit (yndyra e kafshëve). Ajo depozitohet në mëlçi dhe në muskujt. Nëse ka një tepricë në sedimentet, fillon akumulimi i yndyrës nënlëkurore.
Produktet sipas sasisë së përmbajtjes së saharidit janë të ndara:

• Shuma maksimale e lejueshme (65 g ose më shumë);
• Një numër i madh (40-60 g);
• Pesha e mjaftueshme (10-20 g);
• Disponueshmëria e ulët (5-9 g);
• Përmbajtja minimale (2-4.9 g).

Elementet që janë një nga pjesët e rëndësishme të një vakt janë klasifikuar në:

Komponentët pozitivë të parrezikshëm, siç janë perimet, bishtajoret, arra, makaronat, drithërat. Koha e përpunimit të tyre është mjaft e gjatë (deri në 4-6 orë), por më efektivisht. Kur ata treten, një person është i ngopur me energji për një kohë të gjatë dhe nuk ka nevojë për rimbushje dhe ushqime të shpeshta.

Elemente negative - të rafinuara, kryesisht të gjetura në ëmbëlsira, alkool, sode, akullore dhe ëmbëlsira. Në këto produkte ka shumë substanca "të zbrazëta".

Gjëja kryesore është të mos abuzoni me asnjë lloj përbërësish. Nëse ka ngrënë ushqime që përmbajnë komponente të thjeshta, balanca totale në trup ndryshon. Ka një sindrom metabolik, në të cilin hipertensioni arterial, një rritje në peshë trupore, është karakteristike.

Një pamje e tillë e manipulimit të vazhdueshëm mund të shërbejë si zhvillimi i diabetit mellitus, sëmundjet kardiovaskulare dhe nganjëherë në raste të rënda të çojnë në kancer.

Mbivendosja e dietës, karbohidratet e mbingarkuara, çon në situata:

• Redukton aparatin e insulinës;
• Shkeljet në punën e organeve të brendshme;
• Ndryshon tretjen dhe tretjen e ushqimit;
• Minimizon sasinë standarde të vitaminave dhe kripërave minerale.

Për ushqim të mirë, duhet t'i përmbahesh "Rregullave të të tretave në një pjatë". Këto kushte nënkuptojnë se kur hahet ushqimi, duhet të dalloni dietën tuaj. 1/3 në pjatë duhet të jenë ushqime të mbushura me proteina, dhe 2/3 e mbetur - ushqimi i ngopur me karbohidrate. Ushqimi yndyror nuk duhet të kalojë 1-2% të peshës totale të pjesës.

Për të zvogëluar peshën, rekomandohet që në gjysmën e dytë të ditës të mos ketë produkte, në të cilat mbizotërojnë saharidet e çdo shkalle. Idealisht, për të humbur peshën, një ditë për të ngrënë nuk është më shumë se 60 gram ushqim i pasuruar me saharide. Për një gjendje të qëndrueshme - hani deri në 200 g. Me një rritje prej 300 g, është e mundur të provokoni depozita për peshë të tepërt.

Kështu, duhet të përdorni gjithçka me moderim. Çdo devijim mund të çojë në pasoja të padëshirueshme.

  Produktet që përmbajnë karbohidrate

Karbohidratet mbizotërojnë në produktet e qumështit, manaferrat, drithërat, ëmbëlsirat, lëngjet e frutave, në produktet e buke.

Klasa më e lartë e miellit, thotë se është më e pastra, por jo më e dobishme. Sa i përket pronave ushqimore, ato janë më pak se në klasën e dytë.

Cilat bimë të ngopura nuk ishin bishtajore, ato duhet të trajtohen me kujdes. Sasia totale e materialit të dobishëm është vetëm 70%. Ata kanë mundësinë për të provokuar fermentimin, duke prishur kështu procesin e tretjes.

Drithërat kanë vlerë të veçantë:

• Rajs absorbohet shpejt, e dobët në fibra;
• Millet dhe qull elbi  - mbizotërojnë substancat e padëmtuara;
• Buckwheat - plot me hekur;
• Qull bollgur - ushqyes, i ngopur me magnez, zink, kalium.

Drithëra më të kalori - oriz (372 kalori për 100 g), dhe saharideve, respektivisht, në bar të lartë - 87.5 g thekon misri, arra, tërshëra para janë jo shumë larg prapa, vetëm 4 g (368 g), niseshte '85 Në mënyrë të konsiderueshme më pak në bukë - 233 g / 50 g. Krahasuar me oriz, buka është shumë inferiore. Drithërat me kalori më të ulët janë makarona (117 g / 27 g).

Nga produktet e ëmbëlsirave janë dhënë kalori të rënda, pasta të pjekura - 527 g / 55 g. Produktet e qumështit nuk dallohen nga një përmbajtje e lartë e karbohidrateve. Në përbërjen e qumështit për 100 g të lëngshme - vetëm 158 g dhe 12.5 g të saharideve. Në kefir, madje më pak - 52 g dhe 5 g respektivisht.

Peshk të mjaftueshme pjesa më e madhe të kalorive, por i referohet një grupi me një prani të vogël të fruktoza: karkaleca 316 g / 30 g, ngec - 228 g / 7.5 g, cod dhe pozitë e lartë - i 197 g / 5 g

E perimeve dhe frutave, më pak të pasuruar me sheqerna: piper jeshil, karrota, pjepër, grejpfrut, mjedra dhe luleshtrydhe. Ato janë në një nivel që nuk i kalon 5 g.

Në kushte të barabarta janë patatet e reja, misri i freskët dhe bananet - për 20 gramë të saharideve. Duke ngrënë një banane është e mundur për të zëvendësuar një pjatë patate të ziera.

Shumica karbohidratet janë datat pasuruar, rrush (65 g), gjysma elementet e ruajtura në patate - 37,5 g çokollatë substancë oversaturated - 60 g

Ushqimi më ushqimor - supë pule  me petë (20 g / kcal / 5 g).

Ndërsa shikoni një video, do të mësoni rreth ushqimi i duhur  dhe karbohidratet.

Kështu, për të balancuar dietën tuaj, ju duhet të hiqni dorë nga ushqimet yndyrore, ëmbëlsirat dhe çokollata. Përfshini në dietë më shumë substanca që i përkasin një grupi me një masë të mjaftueshme të karbohidrateve.

Unë mendoj se nuk është sekret për këdo që karbohidratet janë ndoshta burimi më i rëndësishëm i energjisë për trupin e njeriut. Kjo kuptohet nga shumë, megjithatë, jo të gjithë e dinë se çfarë ushqime përmbajnë karbohidratet në shumën e nevojshme për një dietë me vlerë të plotë.

Megjithatë, për të filluar me, disa fjalë se çfarë karbohidratet janë të nevojshme për një person. Përgjigja më e lehtë dhe më e saktë: karbohidratet në trup përgjegjës për arsimin e energjisë në muskujve dhe organeve të brendshme, dhe ata janë një element thelbësor për funksionimin normal të indit të trurit. Me fjalë të tjera, ne nuk mund, pa karbohidratet apo plotësisht të lëvizur ose plotësisht të mendojnë ose të siguruar funksionimin normal të sistemeve të trupit tonë.

Duhet gjithashtu të theksohet se karbohidratet janë heterogjene në përbërje dhe ndahen në:

• karbohidratet e thjeshta - monosakaridet dhe disaharidet
• karbohidratet komplekse - polisaharidet

Nga monosaccharides janë karbohidrate si glukozë, fruktozë, një disakarid - maltose dhe sukroze, polisakaridet - celuloze, niseshte, glycogen. Tani le të shkojmë tek produktet që përmbajnë karbohidratet ...

Produktet që përmbajnë karbohidrate

Shumica karbohidratet gjenden në ushqime me origjinë bimore - një shumëllojshmëri të drithërave (oriz, hikërror, tërshëra), fasule, e zezë, dhe bukë e bardhë. Edhe një shumë të karbohidrateve të përfshira në ëmbëltore - çokollatë, biskota, karamel, alte, etj Shumë karbohidrate janë në sheqer, bllokime të ndryshme, në akullore dhe, natyrisht, në fruta dhe perime të ndryshme. Më e zakonshme në mesin e njerëzve të konsumuar karbohidrate është niseshte - ai merr 80% të të gjitha karbohidratet bashku.

Çfarë mendoni: në cilat ushqime është nisesja më e madhe? Në patate? Këtu gjithashtu nuk kanë mend. Më e pasur me drithëra niseshte - grurë, bollgur dhe oriz (mesatarisht 70 g për 100 g të produktit). Pak më pak në bukë thekre dhe makarona - mesatarisht 64 g për 100 g të produktit. Next vjen biskota (rreth 53 g ose 53% e niseshte në 100 g biskota) me bizele dhe fasule (45 g ose 45% në 100 g fasule). Në patate, 100 g përmban vetëm 18 g niseshte, që është 18%. Këtu është e nevojshme të përmendet shkalla e tretshmërisë së niseshtesë në trup kur përdoren produkte të caktuara. Më të mirë trupi niseshte tretshëm marra nga bollgur oriz dhe pastaj nga grurë dhe elb, elb dhe dridhë i zhveshur hikërror. Këto produkte duhet të njihen si burimi më i vlefshëm i karbohidrateve për njerëzit.

Cilat ushqime janë më shumë karbohidrate

Vini re se kompensim ditor  Karbohidratet është rreth 55% e energjisë diete dhe mund të shkojnë nga 250 deri në 500 gram në ditë, në varësi të peshës. Me peshë të tepërt, nuk duhet të abuzoni me ushqimin e pasur me karbohidrate që asimilohen lehtë. Ajo duhet gjithashtu të theksohet se karbohidratet të tilla si, për shembull, fibër orgranizmom nuk tretet, por janë të domosdoshme për tretje të mirë. Së fundi, këtu është një listë e shkurtër e ushqimeve më të zakonshme karbohidrate të pasura: Cilat ushqime përmbajnë karbohidratet, më ...

1. Rajs, niseshte, xinxife, muesli - më shumë se 70 g për 100 g produkt.
2. Buns, bukë pita, bagels, pasta, miell thekër, grurë dhe misër, wafers, biskota, të thata petë vezë, makarona, kashtë e ëmbël, hikërror, elb, elb, bollgur, gruri, çokollata, kajsi, çokollatë me qumësht, kajsi, paste, qumështi i kondensuar, kumbulla të thara, reçeli, rrush të thatë, datat, jam, karamele - 50 g për 100 g të produktit.
3. Bukë, ëmbëlsira thekër, djathrave të veshura, mollë të thata dhe dardha, bollgur, "Hercules", bizele, fasule, ëmbëlsira, çokollatë, e hidhur dhe arra - 30 g për 100 g të produktit.