Gjyshja e patates në një tenxhere me shumë panasonic. Gjyshja e patates me mish të grirë në një tenxhere të ngadaltë: një rostiçeri e shkëlqyer e përzemërt

Gjyshja e patates (ose kugelis) është e thjeshtë dhe e çmendur vakt i përzemërt Kuzhina bjelloruse, e cila është dyfish më e lehtë për t'u gatuar duke përdorur një asistent kuzhine - një tenxhere të ngadaltë.

Kjo pjatë mund të plotësohet me përbërës të tillë si mish, peshk, kërpudha apo edhe perime, gjëja kryesore është të kuptoni bazat, përkatësisht si të gatuani një babka me patate.

Recetë për gjyshen e patates në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit:

patate - 1 kg;
mish derri (më i trashë) - 100 g;
qepë - 1 pc.;
krem - 100 ml;
vezë - 1 copë;
kripë, piper - për shije;
vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. lugë;
thërrime buke - 1 lugë gjelle. luge;
zarzavate - për dekorim.

Gatim

Mishin e derrit të yndyrshëm e presim në kubikë dhe e skuqim në tigan derisa të skuqet dhe më pas i shtojmë mishit qepën e grirë. Mishi i derrit të zakonshëm mund të zëvendësohet me sallo me vena ose proshutë të tymosur.

Pra, kërcitjet janë gati, le të kalojmë tek pureja, ose më mirë ngjashmëria e saj, e cila do të shërbejë si bazë e gjyshes sonë. Patatet i fërkojmë në një rende të trashë (nuk e shtrydhim lëngun, përndryshe gjyshja do të thahet), kriposim dhe i përziejmë me vezën, shtojmë pak krem dhe barishte. Hidhni kërcitje me yndyrë të shkrirë tek patatet dhe përziejini sërish mirë.

Lubrifikoni tasin me shumë tenxhere me vaj vegjetal dhe spërkatni me thërrime buke, shtroni gjyshen tonë dhe vendosni modalitetin "Pjekje". Gatimi i babkës së patates në një tenxhere të ngadaltë do të zgjasë 65 + 40 minuta, më pas mbulojeni tenxheren e ngadaltë me një pjatë dhe kthejeni përmbys. Si rezultat, marrim një lloj byreku me patate, e cila pritet në feta dhe shërbehet me salcë kosi, e zbukuruar me barishte.

Receta për gjyshen me patate me mish në tenxhere të ngadaltë

Përbërësit:

patate - 1 kg;
mish i grirë - 800 g;
miell - 3 lugë gjelle. lugë;
vezë - 2 copë;
qepë - 2 copë;
kërpudha (çdo) - 400 g;
kripë, piper - për shije;
vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. lugët.

Gatim

Prisni imët qepën dhe skuqeni së bashku me kërpudhat tuaja të preferuara, e rregulloni mirë mishin e grirë dhe gjithashtu e dërgoni në tigan për skuqje. Skuqini mishin derisa të gatuhet plotësisht. Ndërkohë pastrojmë patatet, i lajmë dhe i bëjmë pure në blender ose i fërkojmë në rende. Rrahim vezën në pure dhe shtojmë pak miell për viskozitet.

Lubrifikoni pjesën e poshtme të tenxhere me vaj vegjetal dhe spërkatni me miellin e mbetur. Përhapeni gjysmën e puresë së patateve në shtresën e parë, pas mishit me kërpudha dhe më pas përsëri purenë e patateve. Më tej, vendosim mënyrën dhe kohën e gatimit: gjyshja e patates në multicooker redmond gatuan për 50-60 minuta në modalitetin "Supë", dhe më pas kthehet dhe vjen në modalitetin "Rice" për 10-15 minuta të tjera. Për gatimin me shumë panasonic, gjithçka është më e thjeshtë: ne vendosëm "Pjekjen" në një kohë automatike që asistentja juaj e kuzhinës do ta përcaktojë vetë. Gjyshen e përfunduar e presim në copa të prera dhe e shërbejmë me salcë kosi. Të bëftë mirë!

Receta është tashmë në blog, tani do të doja të ofroja të gatuaj këtë pjatë të mrekullueshme në një tenxhere të ngadaltë. Nuk ka ndonjë ndryshim të veçantë në shije, por receta në një tenxhere të ngadaltë është e përshtatshme në atë që nuk keni pse të pisni (dhe më pas të lani) enët, tiganët dhe tenxhere shtesë. Përsëri, nuk keni nevojë të ngrohni paraprakisht furrën, megjithatë, ky avantazh është më i rëndësishëm për sezonin e ngrohtë. Pini duhan sipas kërkesës barku i derrit mund të zëvendësohet me proshutë të freskët, kërpudha ose mish të grirë.

Komponimi:
patate: 1 kg
hark: 3 copë.
gjoks i tymosur (proshutë ose proshutë): 250-300 g
salcë kosi (për servirje)
kripë piper

Gatim:
Pritini në kubikë sallin, proshutën ose gjoksin.

Qepa e prerë në gjysmë unaza.

Ngrohni paraprakisht tasin e tenxheres në modalitetin "skuqje" (ose "pjekje") dhe skuqni gjoksin. Nëse nuk ka yndyrë të mjaftueshme, mund të shtoni pak vaj luledielli. Shtoni qepën dhe gatuajeni për rreth 10 minuta të tjera derisa qepa të jetë e butë.

Grini patatet e papërpunuara në një rende të trashë dhe përzieni me qepë dhe gjoks. Nuk e kulloj lëngun nga patatet. Kriposeni dhe piperoni masën e patates sipas shijes, sipër tavës mund të rrafshohet pak me një lugë.

Gjyshja patate konsiderohet gjellë kombëtare Kuzhina lituaneze (e quajtur "kugelis") dhe kuzhina bjelloruse. Tradicionalisht, tava me patate bëhet në furrë ose furrë, por falë teknologjisë moderne, është bërë e mundur të gatuani një gjyshe patate në një tenxhere të ngadaltë Redmond, Philips, Polaris ose pajisje të një prodhuesi tjetër. Kostot totale të kohës (së bashku me pjekjen) - 2 orë.

Përdorni patate me përmbajtje të lartë niseshteje, atëherë gjella do të dalë më e butë.

Përbërësit:

patate - 8-10 copë (zhardhokët e mesëm);
proshutë (të papërpunuara ose të tymosur) - 150 gram;
qepë - 2 copë;
vezë pule - 2 copë;
djathë i fortë - 80 gram;
krem (çdo përmbajtje yndyre) - 200 ml;
vaj vegjetal - 3 lugë;
piper i zi i bluar - për shije;
kripë - për shije;
thërrime buke - për shije (sipas dëshirës).

Recetë për gjyshen e patates në një tenxhere të ngadaltë

1. Qëroni, lani dhe prisni qepën në kubikë të hollë.

2. Prisni proshutën në rripa.

3. Skuqni qepën deri në kafe të artë në një tenxhere të ngadaltë në modalitetin "Frying". Shtoni proshutën e grirë, skuqeni edhe për 1-2 minuta të tjera.

4. Qëroni patatet, lani, më pas grijini në rende të trashë dhe shtrydhni tulin e thatë.

5. Rrihni vezët në një tas derisa të jenë të lëmuara. Djathi grihet në rende më të vogël.

6. Përzieni në një enë patatet e grira, vezët, djathin, ajkën, piperin dhe kripën. Përziejini. Shtoni qepët e skuqura dhe proshutën, përzieni përsëri.

7. Lubrifikoni tasin me shumë sobë me vaj vegjetal dhe më pas spërkateni lehtë therrime buke(opsionale).

8. Shtresa e barabartë vendoseni përzierjen e patates në tas.

9. Piqni gjyshen e patates në tenxhere të ngadaltë në modalitetin "Pjekje" për 40-50 minuta nga secila anë derisa të shfaqet një kore e artë.

10. Vakt i gatshëm nxirreni, ftoheni pak, spërkatni me barishte të freskëta të grira, priteni në pjesë dhe shërbejeni. Babka e patates shkon mirë me salcë kosi, majonezë, mish dhe perime.

Gjyshja e patates në një tenxhere të ngadaltë (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Vitek, Phillips dhe modele të tjera) është një recetë që do ta pëlqejnë veçanërisht adhuruesit e petullave me patate. Babka është gati për 60 minuta. Kërkohen produktet e mëposhtme.

Përbërësit për një gjyshe patate në një tenxhere të ngadaltë:

patate - 1 kg;
llambë - 1 pc. mase mesatare;
miell - 2 lugë;
kripë dhe erëza për shije;
vaj vegjetal - 3 lugë;
sallam i zier ose proshutë - 200 g.

Gjyshja e patates në një tenxhere të ngadaltë me mbushje të ndryshme: recetë

Si të gatuaj një gjyshe patate në një tenxhere të ngadaltë? Përgatitni ushqimin. Qepët dhe lani dhe pastroni. Grini në rende më të vogël. Shtoni miellin, përzieni. Proshutë ose sallam i zier prerë në kubikë të vegjël. Shtoni sallamin tek qepa e grirë dhe patatet.

Kripë, sezonin me erëza. Përziejini. Lyejmë një tenxhere me vaj vegjetal. Masën e përgatitur për gjyshen e patates e vendosim në tenxhere të ngadaltë.

Çfarë mode (programi, funksioni) dhe sa kohë për të gatuar babka me patate në një tenxhere të ngadaltë.

Niveloni sipërfaqen. Aktivizoni programin "Pjekje". Gatimi i gjyshes së patates në një tenxhere të ngadaltë për 60 minuta. Pas sinjalit, hiqni kokën e patates nga multicooker. Shërbejeni me salcë kosi. Të bëftë mirë!

Gjyshja e patates në një video me tenxhere të ngadaltë

A e dini se si të gatuani një gjyshe patate në një tenxhere të ngadaltë? Jo? Atëherë ne do t'ju tregojmë për këtë tani.

Informacion i pergjithshem

Koka e patates në një tenxhere të ngadaltë gatuhet shumë shpejt. Por, para se t'ju tregoni se si ta gatuani këtë pjatë në shtëpi, duhet të tregoni se çfarë është në përgjithësi.

(ose i ashtuquajturi "kugelis") është një pjatë tradicionale bjelloruse shumë e thjeshtë dhe tepër e përzemërt. Gatimi i tij është i lehtë, veçanërisht nëse keni një asistent të tillë kuzhine si një tenxhere e ngadaltë.

Duhet theksuar se pjata e përmendur pothuajse gjithmonë plotësohet me disa përbërës. Për shembull, mish, peshk, kërpudha apo edhe perime.

Patate gjyshe me sallo (mish derri)

Ka një numër të pabesueshëm mënyrash për të përgatitur këtë pjatë. Sot do të flasim për më të thjeshtat dhe më të njohurit prej tyre.

Pra, ne kemi nevojë për sa vijon:

patate të mesme - 1 kg;
kosi nuk është shumë i trashë - 2 lugë të mëdha;
yndyrë derri me një shtresë mishi - rreth 250 g;
piper i zi i grimcuar dhe kripë tryezë - aplikoni për shije;
miell i situr i lehtë - një lugë e madhe;
vezë e freskët e pulës - 2 copë;
llamba nuk janë llamba të hidhura - 2 koka të mëdha.

Përgatitja e përbërësve

Në mënyrë që gjyshja e patates në tenxhere të ngadaltë të dalë e përzemërt dhe aromatik, është e nevojshme të ndiqni me përpikëri të gjitha rregullat e recetës. Së pari ju duhet të përpunoni përbërësit. Yndyra e derrit me një shtresë mishi duhet të pritet në copa të vogla, dhe më pas të vendoset në një tigan dhe të skuqet pjesërisht. Më pas, qepët e copëtuara duhet t'i shtohen produktit. Gatimi i këtyre përbërësve kërkohet për 10-13 minuta, derisa të shfaqen kërcitje aromatike.

Sa për patatet, ato duhet të qërohen dhe të grihen në rende.

Procesi i formimit dhe pjekjes

Përpara se të vendosni bazën e patates në tasin e pajisjes së kuzhinës, përzieni në një enë perimet e grira, vezët e rrahura, qepët e skuqura me kërcitje, miellin e situr, piper të zi të grimcuar dhe kripën. Si rezultat, ju duhet të merrni një masë mjaft viskoze.

Pas përgatitjes së bazës, tasi i pajisjes duhet të lubrifikohet (me yndyrë ose vaj), dhe më pas të shtroni përzierjen e patates. Nga lart rekomandohet ta mbuloni me një shtresë të trashë salcë kosi të blerë në dyqan. Një kokë patate në një tenxhere të ngadaltë duhet të gatuhet në modalitetin e pjekjes për një orë. Pas kësaj kohe, gjella do të kapet mirë dhe do të skuqet pak.

Si të paraqiteni në tryezë?

Pasi të keni bërë një gjyshe patate në një tenxhere të ngadaltë, duhet të prisni pak derisa të ftohet pjesërisht. Më pas, pjata duhet të shtrihet në një pjatë të sheshtë, të pritet në copa dhe t'u paraqitet mysafirëve. Krahas një darke të tillë, këshillohet të shërbeni edhe një lloj salce dhe barishte të freskëta.

Gjyshja patate në një tenxhere

Fatkeqësisht, jo të gjitha amviset kanë një pajisje të tillë si një multivarkë. Në këtë rast, ju rekomandojmë ta bëni këtë darkë duke përdorur furrë. Për këtë na duhen sa vijon:

Përgatitja e ushqimit

Babka e patates me kërpudha rezulton të jetë po aq aromatik dhe e kënaqshme sa me sallo. Për më tepër, kjo pjatë është bërë pothuajse në të njëjtën mënyrë siç u prezantua më lart. Së pari ju duhet të përpunoni të gjitha produktet.

Kështu që, kërpudha të freskëta duhet të copëtohen së bashku me qepët dhe më pas të skuqen në një tigan me vaj vegjetal. Në këtë rast, të dy përbërësit duhet të bëhen sa më të kuqërremtë. Sa i përket patateve, ato duhet të qërohen dhe grihen në një rende të madhe.

Zierja e bazës

Gjyshja e patates në një tenxhere piqet në furrë për 60 minuta. Por para se t'i nënshtroheni kësaj pjate trajtimit të ngrohjes, duhet të jetë i formuar saktë. Për ta bërë këtë, në një tas duhet të përzieni patate të grira, majonezë me pak yndyrë, kërpudha të skuqura me qepë, një majë sode tavoline, miell, të rrahur. vezë të freskëta, piper dhe kripë. Si rezultat, ju duhet të merrni një masë viskoze homogjene.

Formojmë dhe pjekim një pjatë

Pasi baza të jetë gati, duhet të merrni një të madhe dhe ta lyeni me vaj. Më pas, duhet të vendosni të gjithë masën e patates-kërpudhave në enët. Pasi ta keni përplasur me një lugë të madhe, gjella duhet të mbulohet me salcë kosi të blerë në dyqan. Pas mbylljes së tenxhere me kapak, duhet të vendoset në një kabinet të nxehtë. Në këtë formë, gjyshja e patates duhet të piqet për 60 minuta.

Shërbejeni një pjatë të shijshme me patate dhe kërpudha për drekë

Pasi gjyshja e patates me kërpudha është gati, ajo duhet të pritet dhe të shpërndahet në pjata. Më pas, darka duhet të shërbehet në tavolinë së bashku me një fetë bukë dhe barishte të freskëta. Për më tepër, mund të derdhet me një lloj salce.