A është e mundur të krijoni dritë të hënës nga rënia e frutave. Përgatitja e frutave në shtëpi për dritën e hënës

Moonshine me fruta të thata mund të përdoret me lëndë të para të panevojshme ose nën standarde që kanë skaduar. Edhe frutat pak të mykura do të bëjnë (zierja do të shkatërrojë mykun), por pjesët e kalbura duhet të priten për të shmangur hidhërimin. Nëse ndiqet teknologjia, përftohet një distilim aromatik me nota të lehta frutash.

Teoria.Çdo frut i thatë është i përshtatshëm për të bërë dritën e hënës: kumbulla të thata, fiq, kajsi të thata, hurma, rrush të thatë, mollë, dardha, qershi, etj. Në një pure, mund të përzieni lloje të ndryshme, duke marrë një aromë dhe shije origjinale. E vetmja gjë është që kumbullat e thata japin nota të ndezura të tymosura që bien fort në kombinim me mollët dhe dardhat.

Gjatë procesit të tharjes, uji avullon nga tuli, por fruktoza dhe substancat e thata përgjegjëse për shijen dhe aromën e pijeve mbeten. Për të filluar fermentimin, mjafton të shpërndani fruktozën në ujë - gatuajeni komposto, pastaj shtoni maja buke ose verë (mund të bëni brumë kosi). Në këtë rast, përmbajtja totale e sheqerit në lyth nuk duhet të kalojë 20%.

Rendimenti i dritës së hënës nga frutat e thata varet nga përmbajtja e sheqerit në lëndën e parë, kështu që është e vështirë të parashikohen vlerat paraprakisht. Sa më e ëmbël të jetë tuli, aq më shumë pije merrni në fund. Për të rritur rendimentin, mund të shtoni sheqer panxhar - 1 kg do të japë gjithashtu 1,1-1,2 litra dritë hëne (40%). Megjithatë, sheqeri prish disi aromën e frutave, kështu që ju duhet të gjeni një kompromis mes sasisë dhe cilësisë.

Në alkool, maja e thatë ose e shtypur e bukës, pureja e frutave të thata fermentohet për 4-10 ditë, por maja e tillë përkeqëson aromën. Për pure frutash, këshillohet përdorimi i majasë së verës të blerë në dyqan ose e egër (nga sipërfaqja e rrushit të thatë ose manaferrave), mbi të cilën pureja luan më gjatë (25-60 ditë), por ruhen vetitë organoleptike të pijes.

Përbërësit:

fruta të thata - 3 kg;
ujë - 18 litra dhe 4 litra të tjera për çdo kilogram sheqer;
sheqer - 1-3 kg (opsionale);
maja - 100 gram furrë ose verë të shtypur (20 gram të thatë) sipas udhëzimeve për vëllimin e mushtit, ose brumit të thartë (3% e vëllimit);
acid citrik - 10 gram.

Acidi citrik është i nevojshëm për të stabilizuar aciditetin e mushtit, i cili kontribuon në fermentim, unë rekomandoj të shtoni nëse shtoni më shumë se 1 kg sheqer.

Nëse është e nevojshme, përgatituni 3-5 ditë përpara se të punoni me lëndët e para.

Receta e puresë së frutave të thata

1. Grini frutat e thata me blender ose në ndonjë mënyrë tjetër. Si copa më të vogla, aq më mirë lirohen sheqernat, gjë që rrit rendimentin e dritës së hënës.

Kujdes! Këshillohet që fillimisht të hiqni kockat. Nëse kjo nuk është e mundur, është më mirë të mos i kaloni lëndët e para në blender, por t'i lini ashtu siç janë, në mënyrë që kockat të mbeten të paprekura dhe të mos japin hidhërim.

2. Vendosni frutat e thata në një tenxhere, shtoni sheqer (sipas dëshirës), derdhni ujë në një raport 1:4 - për 1 kg lëndë të parë (së bashku me sheqerin) 4 litra ujë. Përziejini.

3. Masën e lemë të vlojë, e ziejmë në zjarr të ulët për 30 minuta, duke e trazuar herë pas here në mënyrë që frutat e thata të mos ngjiten në fund dhe të mos digjen.

4. Hiqeni tiganin nga zjarri, shtoni ujin e mbetur dhe acid citrik. Përziejini.

5. Kur lythja të jetë ftohur në 28-29°C, shtoni fillimin ose majanë e holluar paraprakisht sipas udhëzimeve në paketim.

6. Hidheni purenë në një rezervuar fermentimi, duke lënë të paktën 25% hapësirë të lirë për shkumë dhe dioksid karboni. Instaloni një vulë uji të çdo dizajni në qafë, mund të përdorni një dorezë mjekësore me një vrimë në gisht.

Në vend të vulës klasike të ujit me një kashtë

7. Vendoseni purenë e frutave të thata në një vend të errët me temperaturë 18-28°C. Në varësi të majave të përdorura, pas 4-60 ditësh, vula e ujit do të ndalojë lëshimin e gazit (doreza do të shfryhet), pureja nuk do të ketë më shije të ëmbël dhe do të fillojë të ketë shije pak të hidhur dhe një shtresë sedimenti do të shfaqet në fund. Këto shenja tregojnë se fermentimi ka përfunduar.

Marrja e dritës së hënës nga frutat e thata

8. Kullojeni purenë që ka fituar përsëri përmes garzës, shtrydheni tortën deri në tharje. Nëse nuk filtroni, pulpa e mbetur do të digjet, duke prishur shijen e pijes.

9. Parakaloni purenë për herë të parë me shpejtësi maksimale pa u ndarë në fraksione. Ndaloni grumbullimin e produktit kur forca në rrjedhë bie nën 30%.

10. Matni forcën e distilimit që rezulton. Llogaritni sasinë e alkoolit të pastër - shumëzoni vëllimin në litra me forcën në përqindje dhe ndani me 100.

11. Hollojeni pijen me ujë në 18-20 gradë, më pas bëni një distilim të dytë. Mblidhni 12-15% të parë të rendimentit nga sasia e alkoolit të pastër në një enë të veçantë. Ky fraksion i dëmshëm dhe me erë të keqe quhet "koka" dhe mund të përdoret vetëm për qëllime teknike.

12. Zgjidhni produktin kryesor (“trupin”) derisa forca në avion të bjerë nën 45%, më pas përfundoni distilimin ose mblidhni “bishtin” veçmas.

13. Holloni dritën e hënës së frutave të thata që rezulton me ujë në forcën e dëshiruar (zakonisht 40-45%), derdhni në enë për ruajtjen e qelqit.

14. Mbyllni hermetikisht, para se të shijoni, lëreni për 2-3 ditë në një vend të errët dhe të freskët për të stabilizuar shijen.

Frutat dhe manaferrat janë një komponent tradicional i puresë. Kur përdorni lëndë të para të tilla, mund të krijoni dritën e hënës së frutave sipas recetat e veta. Një pije alkoolike e përgatitur siç duhet do të ketë një aromë të theksuar frutash. Procesi i përgatitjes së puresë së frutave nuk është i lehtë, por ky biznes ia vlen përpjekjet tuaja - distilati i butë dhe me shije frutash i marrë si rezultat është shumë më i shëndetshëm dhe më i shijshëm se analogu i tij i sheqerit.

Pureja e frutave ka karakteristikat e veta. Pas zgjedhjes së lëndëve të para, zbuloni se sa sheqer përmbajnë frutat, për këtë përdorni një tabelë të veçantë. Zakonisht rrushi, molla, kumbulla, dardha, qershia, mjedra dhe fruta të tjera merren për pure nga frutat dhe manaferrat, përderisa janë të ëmbla. Sa më të ëmbla të jenë frutat, aq më e shijshme do të jetë pureja dhe rendimenti i produktit të përfunduar.

Përbërësit dhe mjetet për pure

fruta ose manaferra
sheqer sipas dëshirës
maja e verës ose frutave
mulli mishi, shtypës, shtrydhëse frutash e perimesh ose blender për bluarjen ose shtrydhjen e lëngut
lugë e madhe për përzierjen e mushtit
enë fermentimi me madhësinë e duhur

Algoritmi për të bërë pure frutash

Lani frutat nën ujë të rrjedhshëm nëse janë shumë të ndotura.
Nga frutat me gropa të mëdha, hiqni ato
Grini frutat me një mulli mishi, blender ose ndonjë tjetër mënyrë e aksesueshme t'i ngjajë puresë. Ose mund të shtrydhni lëng të pastër me shtrydhëse frutash ose shtypëse
Skema e kuqe e fermentimit është kur pureja bashkohet me kekun me fruta. Skema e fermentimit të bardhë është kur fermentohet vetëm lëngu i pastër pa kek.
Vendoseni masën në një enë fermentimi, nëse lythja është shumë e trashë, shtoni pak ujë, por vëllimi i përgjithshëm nuk duhet të mbushë tre të katërtat e rezervuarit.
Për të rritur rendimentin ose nëse fruti përmban pak sheqer, le të themi më pak se 7%, shtimi i sheqerit lejohet. Por mbani në mend sa më shumë sheqer të shtoni, aq më pak shije dhe aroma do të mbeten nga lëndët e para fillestare në produktin përfundimtar.
Llogaritni sasinë e majave të nevojshme për lythin që rezulton
Shpërndani majanë në një sasi të vogël uji të ngrohtë, shtojeni në mulli dhe përzieni tërësisht. Maja për prodhimin e frutave duhet të jetë verë ose maja e specializuar frutash për të siguruar fermentim maksimal dhe për të parandaluar aromat e këqija.
Për të parandaluar hyrjen e ajrit në rezervuarin e fermentimit, mbylleni fort dhe instaloni një vulë uji. Kur ekspozohet ndaj ajrit, ndodh oksidimi, i cili në fund do të ndikojë në cilësinë e produktit.
Vendoseni në një dhomë të errët me temperaturë 18-25 gradë
Nëse fermentoni sipas skemës së kuqe (me tortë), përzieni purenë për 3-4 ditët e para, do të ngrihet një kapele që duhet të mërzitet dhe të parandalojë thartirën.
Nëse gjithçka është bërë në mënyrë korrekte, atëherë pas 7-14 ditësh fermentimi, pureja do të jetë gati për distilim. Koha e fermentimit do të varet nga shumë faktorë, sasia e sheqerit, maja e zgjedhur dhe temperatura e ambientit.
Para distilimit, pureja duhet të filtrohet përmes disa shtresave të garzës (nëse është fermentuar me tortë) në mënyrë që të largohen nga papastërtitë që mund të digjen dhe të japin hidhërim gjatë distilimit.
Nëse keni përdorur një skemë të bardhë, ju duhet vetëm ta hiqni atë nga sedimenti dhe kjo do të jetë e mjaftueshme, por gjithashtu mund të lehtësoni purenë përveç kësaj. Mendimi ynë është se sqarimet shtesë për pijet e frutave nuk janë të nevojshme.
Sqarimi i butë kryhet duke përdorur çaj hibiskusi, xhelatinë ose argjilë të bardhë natyrale. Nën ndikimin e tyre, maja precipiton dhe pureja bëhet e lehtë. Pastrimi me bentonit (argjilën e bardhë) pastron mirë papastërtitë dhe kursen kohë.

Moonshine nga manaferrat dhe frutat është një pije që kërkon një qasje krijuese. Mund të përqendroheni në recetën kryesore, por në të njëjtën kohë të improvizoni pak, duke bërë pure frutash për dritën e hënës së ardhshme.

Heqja e farave kërkon shumë kohë, por pija e frutave nuk do të jetë e hidhur në fund.
Ne nuk rekomandojmë larjen e frutave që nuk janë shumë të pista, ka maja të egra në sipërfaqen e çdo fruti dhe ato lahen kur lahen. Brazhka nga disa fruta dhe manaferra mund të vihet pa maja, si rrushi.
Përdorni një shtypës ose shtrydhëse frutash e perimesh dhe fermentoni lëngun e pastër. Sipas skemës së bardhë pa tortë, merret produkti më cilësor.
Për manaferrat ose pure frutash, përdorni vetëm verë ose maja frutash
Nëse ende vendosni të përdorni sheqer, atëherë është më mirë ta zëvendësoni atë me glukozë, fruktozë ose dekstrozë.
Mos lejoni luhatje të temperaturës - kjo do të ndikojë negativisht në procesin e fermentimit
Pastrimi i puresë përmirëson cilësinë e dritës së hënës
Gjatë fermentimit pure frutash do të ketë erë të veçantë. Prandaj, është më mirë ta vendosni në një dhomë të veçantë.

Moonshine frutash ka shijen dhe aromën e frutave ose manave nga të cilat është bërë pure: torta dhe aroma e hënës përftohen në bazë të qershive. Nga kumbullat përftohet një pije alkoolike jo shumë e ëmbël me erë të këndshme kumbulle. Moonshine nga dardha është shumë aromatik dhe i shijshëm. përveç manaferrat e freskëta dhe frutat, mund të përdorni lëngje, reçel, fruta të thata dhe madje edhe barishte aromatike. Distilimet e frutave të bëra nga rrushi i thatë, hurmat, kajsitë e thata kanë një shije të pazakontë.

Frutat dhe manaferrat nuk janë vetëm të shijshme, por edhe shumë të dobishme për shëndetin e njeriut. Ekzistojnë një numër i madh i recetave për gatimin e enëve nga frutat, por jo të gjithë e dinë që drita e hënës me cilësi të lartë mund të përgatitet nga frutat dhe manaferrat. Puna është se frutat e freskëta përmbajnë një sasi të konsiderueshme fruktozë, e cila u jep frutave dhe manave një shije të ëmbël. Braga për dritën e hënës nga frutat merret thjesht dhe shpejt, por vetëm nëse distiluesi e përgatit atë sipas recetës dhe ndjek të gjitha rregullat për përgatitjen e lëndëve të para të tilla.

alkool frutash

Karakteristikat e alkoolit nga frutat

Fruta të ndryshme përmbajnë sasi të ndryshme sheqeri. Për shembull, në kumbulla është 9-16%, në kajsi - 5-23%, në mollë - 8-16%, etj. Për gatim drita e hënës së frutave pa shtuar sheqer, është e nevojshme që fruti i përzgjedhur të përbëhet nga të paktën 25% sheqer. Sidoqoftë, nuk ka fruta të tilla të ëmbla në natyrë, kështu që hënës në çdo rast do të duhet të shtojë sheqer në përgatitjen e puresë së frutave.

Receta

ekziston nje numer i madh i receta për të bërë pure nga manaferrat dhe frutat. Një nga recetat më të njohura për marrjen e dritës së hënës së frutave është ajo sipas rregullave të së cilës alkooli duhet të përgatitet nga kumbullat. Receta për një pije të tillë është si më poshtë:

Përbërës të tillë merren si: 12 kilogram kumbulla, 1,5 kilogram sheqer, 10 litra. ujë i pijshëm dhe 100 gram maja.
Para së gjithash, kumbullat duhet të pastrohen dhe të bëhen pure. Nëse farat nuk hiqen nga frutat, atëherë për shkak të kësaj, alkooli që rezulton mund të ketë një shije të hidhur të pakëndshme.
Sheqeri duhet të shpërndahet në një sasi të vogël uji. Shurupi i sheqerit shtohet më pas në një enë me kumbulla.
Maja hollohet në ujë në një temperaturë prej 35 gradë dhe gjithashtu derdhet në përgatitjen e puresë.
Është e nevojshme të shtoni 8-10 litra ujë në pjesën e punës. Pas kësaj, pureja e ardhshme vendoset në një vend të ngrohtë për një javë.
Pas kësaj periudhe, pureja duhet të filtrohet dhe të derdhet alembic drita e hënës ende. Lëndët e para duhet të distilohen një herë në modalitetin e distilimit dhe një herë në modalitetin e korrigjimit.

Në shtëpi, ju gjithashtu mund të bëni dritën e hënës nga mollët. Për të marrë pure nga këto fruta, duhet të përgatiten 20 litra ujë, 30 kilogramë mollë, 20 gramë maja të thatë dhe 4 kilogramë sheqer.

Së pari, mollët duhet të zgjidhen, zonat e kalbjes, gropave dhe bishtave të hiqen. Nëse kjo nuk bëhet, drita e hënës do të jetë e hidhur. Mollët pas përgatitjes duhet të priten në copa të vogla të holla. Pas kësaj, copat e frutave duhet të grimcohen në një konsistencë pure në një blender ose të grihen.

Pureja transferohet në një enë në të cilën pureja do të fermentohet. Ndërkohë shurupi bëhet nga sheqeri dhe uji dhe hidhet në purenë e mollës. Pas kësaj, maja duhet të hollohet me ujë të ngrohtë dhe të shtohet në pure.

Një vulë uji vendoset në qafën e enës në të cilën ndodhet pureja dhe vendoset në një vend ku temperatura mbahet në 18-28 gradë. Periudha e fermentimit të lëndëve të para varion nga pesë në dyzet ditë, kështu që gjendja e puresë duhet të monitorohet vazhdimisht. Sapo lënda e parë pushon së lëshuari dioksid karboni, dhe gjithashtu fiton një erë dhe shije të hidhur, ajo mund të konsiderohet e gatshme për distilim.

Pirja e frutave për dritën e hënës distilohet dy herë.

Alkooli nga manaferrat dhe frutat mund të përgatitet jo vetëm nga frutat, por edhe nga lëngu i tyre. Për shembull, një recetë për të bërë pure nga lëng molle. Për të marrë një pure, duhet të merrni një kilogram sheqer, 5 litra lëng molle, 3 litra ujë dhe 10 gram maja të thatë.

Përgatitja e dritës së hënës fillon duke shtuar sheqer në lëngun me maja. Pjesa bosh mbushet tre të katërtat e enës për fermentimin e puresë, vendoset një dorezë mjekësore në qafë. Ena me përgatitjen e dritës së hënës vendoset në një vend të ngrohtë. Periudha e fermentimit, si në recetën e mëparshme, do të varet nga përmbajtja e sheqerit në mollë dhe lloji i majave. Gatishmëria e puresë mund të përcaktohet nga doreza - kur të fryhet, do të jetë e mundur të supozohet se lënda e parë për distilim është gati.

Moonshine nga manaferrat dhe frutat ka një shije të shkëlqyer dhe aromë delikate. Kjo pije mund të shërbehet me çdo vakt. Braga nga frutat mund të bëhet pavarësisht nga stina, që është avantazhi i saj për distilim.

Kur përgatitni alkool nga frutat, mund të eksperimentoni me manaferra dhe fruta të ndryshme, pasi të gjitha ato përmbajnë sheqer në përbërjen e tyre.

Megjithë lehtësinë relative të përgatitjes, drita e hënës së frutave ka disa karakteristika shije që janë karakteristike vetëm për lloje specifike të frutave ose manave. Duke pasur parasysh faktin se pothuajse të gjitha frutat dhe manaferrat janë lëndë të para të shkëlqyera për pure, gama e gjerë e kësaj pije nuk është befasuese. Pavarësisht nga lloji ose shumëllojshmëria e lëndëve të para të frutave, drita e hënës fiton gjithmonë aromë të këndshme dhe shije të shkëlqyer, duke mbushur fjalë për fjalë çdo gllënjkë të kësaj pije me nota unike verore.

Braga e bazuar në fruta dhe manaferra: qasja e duhur

Pra, duke zbuluar temën e bërjes së dritës së hënës nga lëndët e para të frutave, është e rëndësishme të theksohet se në masën e papërpunuar të secilit prej llojeve të saj ka një përmbajtje të caktuar sheqeri. Si rregull, shumica e fruktozës, glukozës dhe saharozës gjenden në qershi (qershi), rrush, dardha, mollë dhe kumbulla. Është për këtë arsye që këto fruta më së shpeshti merren si bazë në procesin e përgatitjes së puresë. Për më tepër, cilësitë natyrore të frutave dhe manave shpesh eliminojnë nevojën për glukozë.

Në internet, lehtë mund të gjeni një numër të madh rekomandimesh dhe këshillash për të bërë dritën e hënës, por çdo recetë për këtë pije alkoolike zbret në një rregull? Përmbajtja e sheqerit duhet të arrijë 25%. Kështu, për të siguruar fermentim me cilësi të lartë, ky ruajtës duhet t'i shtohet gjithashtu mushtit të frutave ose manave. Kështu që,
për shembull, nëse një kumbull përmban 10% sheqer në përbërjen e saj, 15% tjetër saharozë duhet t'i shtohet masës totale të lëndëve të para në mënyrë që të përputhet me teknologjinë e saktë të fermentimit. Përdorimi i tabelave të sheqerit të disponueshme në internet për të tipe te ndryshme frutat, është e mundur të llogariten me saktësi të lartë përmasat e të gjithë përbërësve që përbëjnë bazën për përgatitjen e puresë dhe vetë pijes.

Pure frutash: algoritmi i gatimit

NË formë klasike Procesi i bërjes së puresë është si më poshtë:

Nëse receta ndiqet rreptësisht, atëherë pas 7-10 ditësh fermentimi në një vend të ngrohtë, pureja mund të filtrohet duke e derdhur me napë.

Recetë Moonshine nga frutat e thata dhe chacha e bërë në shtëpi

Nëse receta e birrës në shtëpi është ruajtur siç duhet, atëherë nuk do të jetë e vështirë të kapërceni dritën e hënës nga frutat e thata ose manaferrat. Megjithatë, edhe këtu duhet të respektohen disa rregulla. Para së gjithash, duhet të siguroheni që deri në kohën e distilimit, lëndët e para të jenë plotësisht fermentohet, përndryshe, gjatë procesit të ngrohjes, lëvozhga e manave dhe frutave mund të digjet, duke prishur të gjithë grupin e produktit. Për distilimin e puresë së trashë, rekomandohet të përdorni një gjenerator avulli ose banjë me ujë e cila eliminon plotësisht rrezikun e djegies.

Sa i përket përgatitjes së çaçës, në përgjithësi, ajo përgatitet sipas të njëjtit algoritëm. Në të njëjtën kohë, duke shtuar glukozë në chacha? absolutisht jo një rregull i detyrueshëm. Në këtë rast, duhet të përqendroheni në përvojën dhe ndjenjat tuaja. Në të njëjtën kohë, shumë pajtohen se përdorimi i glukozës mund të zbusë shijen e pijes.

Së fundi, le të shohim një shembull ilustrues proporcione klasike, respektimi i të cilave është i nevojshëm për përgatitjen e dritës së hënës:

10-12 kilogramë fruta të thata (fruta të freskëta ose manaferra);
100 gram maja të thatë ose 500 gram maja të shtypur;
4-5 kilogramë sheqer;
20-25 litra ujë.

Shumë njerëz preferojnë këtë pije të veçantë ndër të tjera. produkte alkoolike, është mjaft e lehtë për ta përgatitur atë nga produkte të ndryshme të disponueshme, me fjalë të tjera, ju mund të zgjidhni lehtësisht një pije "për shijen tuaj".

Konsideroni recetën e hënës së frutave

Bërja e këtij lloji të dritës së hënës varet shumë nga përmbajtja e sheqerit në frutat që dëshironi të përdorni. Nëse i zgjidhni përbërësit paraprakisht, mund të përdorni tabelën e përqindjes së sheqerit dhe ujit në fruta dhe manaferra. Kështu, për shembull, shumica e sheqerit mund të gjendet tek kajsitë, dhe sasia e tij e vogël në gjembin e detit.

Receta për dritën e hënës së frutave në shtëpi nënkupton që sasia e sheqerit në të do të jetë 25%. Prandaj, është shumë e rëndësishme të dini përqindjen e përmbajtjes së tij në lëndët e para të përdorura, pas së cilës mund të llogarisni se sa sheqer duhet të shtoni në manaferrat e zgjedhura.

Pra, frutat ose manaferrat që keni zgjedhur janë grimcuar. Para kësaj, ju duhet të hiqni kockat për të shmangur një amëz të hidhur në dritën e hënës tashmë të përgatitur.
Nuk ia vlen të lani manaferrat dhe frutat, sepse majaja e egër, që ka çdo frut, lahet me ujë. Ato do të jenë të dobishme gjatë fermentimit.
Frutat e grira në grurë duhet të lihen për disa ditë, duke u dhënë atyre mundësinë të enden vetë. Gjatë kësaj kohe, ju mund të zgjidhni më të përshtatshmet për ju.
Pas kësaj, shtohet sasia e kërkuar e sheqerit dhe ujit që mungon. Tabela e përmendur më lart, e cila mund të gjendet në librin e recetave për prodhimin e boshllëqeve të ndryshme, do t'ju ndihmojë t'i zbuloni ato.
Nëse merrni një kokrra të kuqe me përmbajtje të ulët lëngu, kur shtypet, fitohet një pure e trashë. Më pas hidhet pak ujë në musht. Pas së cilës mbushet me sheqer, si në.
Pas përfundimit të procesit të fermentimit (mund të zgjasë rreth një javë), kërkohet filtrimi i puresë. Këtë mund ta bëni me garzë, përmes së cilës pureja hidhet në një enë për distilim.
Për të mos prishur produktin, duhet të siguroheni që të mos ketë mbetur asnjë pjesë e manave dhe frutave në pure. Dhe sigurisht, është e nevojshme (ne rekomandojmë të zgjidhni një pajisje me një kolonë distilimi të markës). Ju mund të zgjidhni pajisjen që është e përshtatshme për ju duke përdorur.
Pas distilimit të parë, duhet të përcaktoni përqindjen e alkoolit në dritën e hënës. Në rast se është më pak se dyzet gradë, kryhet një distilim i dytë. Pas kësaj, drita e hënës sipas recetës së frutave bëhet më e fortë.

Nga fruta të ndryshme mund të gjeni në portalin tonë.