Receta e shtambullit dietik pa miell. Recipes për multivarkë. Tavë më delikate e gjizës është sekretet e gatimit.

Kasollë gjizë pa miell - dritë pjatë dietike, e cila është e përshtatshme për ushqimin e fëmijëve, atletëve, si dhe personave që vuajnë nga probleme të tretjes. Cila është dëmi i miellit të bardhë? Si të bëj një ëmbëlsirë gjizë më pak kalori?

Tavë nga gjizë pa miell është një pjatë për ata që duan të humbin peshë. Sipas mendimit të nutritionists dhe mjekëve, miell të bardhë në një pjatë, si një produkt të rafinuar, nuk përfaqëson vlera ushqyese dhe është karbohidrate lehtë tretshëm, e cila rrit sheqerit në gjak. Mungesa e tij në tavë sugjeron se ëmbëlsirat mund të hanë në mënyrë të sigurtë nga ata që e shikojnë peshën.

5 arsye për të hequr dorë nga mielli i bardhë

Vlera e ulët ushqyese. Përmbajtja e elementëve të gjurmës dhe vitaminave në miell për shkak të veçorive të prodhimit të saj është minimal: gjatë përpunimit të grurit, embrioni i grurit dhe guaska e tij hiqen, duke lënë në fakt një koll.
Mungesa e celulozës. Përmbajtja e fibrave në të gjithë vakt është vetëm 2%, në miell të bardhë - 0, 1%, ndërsa kompensim ditor organizmi në celulozë është 20-30 g.
Vlera kalorike. Produktet nga produkti i rafinuar janë shumë kalorik dhe nuk ngopen për një kohë të gjatë, duke shërbyer si shkak i depozitave yndyrore.
Mielli i bardhë përmban gluten - një proteinë, e ndaluar në sëmundjen celiac (një sëmundje e lidhur me çrregullime të tretjes).
Përdorimi i aditivëve. Për të zbardhur miellin e përdorur komponimet kimike: stabilizues, pluhur pjekje, emulsifiers, dhe për të zgjatur jetën shelfin e saj preservatives dhe antibiotikët.

Mielli i bardhë në pjekje mund të zëvendësohet me kokrraza ose të përdoret receta për enët pa miell, duke e zëvendësuar atë me arra tokë, bollgur, krunde, mango, misër dhe niseshte patate.

Recetat e kashtës së gjizës pa miell në furrë

klasik

Receta është ideale në të ushqyerit dietik: pjatë është e lehtë dhe me kalori të ulët. Për të pjekur një tavë gjizë pa miell me manga, ulni numrin e vezëve në tre dhe futni në recetë 125 ml krem kosi dhe 40 g mango. Për dhëmbin e ëmbël, sasia e sheqerit mund të dyfishohet.

Do t'ju duhet:

sheqer - 50 g;
gjizë - një gjysmë kilogram;
vezë - 4 copë;
sode - një majë.

preparat

Me sheqerin, rrëshqisni ketrat.
Kombinoje yolks me gjizë pure.
Kombinoje proteinat me masën e gjizës. Shkruani sode, përzieni.
Cook në një enë greased në 190 ° C për gjysmë ore.

Skuqja e ajrit pa miell dhe mango është marrë duke mbytur proteinat - për të mbajtur porozitetin e saj, hyn në to me shumë kujdes, duke u përpjekur të mos "çekiç" brumin. Nëse e bëni atë të drejtë, tavë nga gjizë pa miell dhe manga do të kthehet të jetë tender, dhe për ta bërë atë më të dobishme, shtoni kajsi të thara të grimcuara ose rrush të thatë në brumë.

Sasia e sodës duhet të merret me kujdes: tejkalimi i saj do t'i japë pjatës një amëz të pakëndshme dhe vetë produkti - i errët. Për të neutralizuar sode, shtoni në brumë lëng limoni ose acid. Ky brumë nuk rekomandohet për kohë të gjatë për të ndërhyrë: shpejt bëhet e dendur dhe nuk përshtatet.

Me fruta dhe kos

Receta për tavën e gjizës pa miell dhe mango është e mirë si një shtojcë dietetike, veçanërisht nëse djathi i gjedhit është i skremuar. Konsistenca e pjatës rezulton të jetë e lehtë për stomakun dhe prania e frutave e bën të përshtatshme edhe në dietën e fëmijëve.

Do t'ju duhet:

gjizë - 250 g;
kos - 30 ml;
vezë - 1 copë;
banane - 1 copë;
dardhë - 1 copë;
sheqer - 25 g.

preparat

Shkrini banane në një pure.
Kombinoje atë me kos, vezë dhe gjizë.
Derdhni prerjen në kube të vogla dhe shtoni në masën e djathit të gjizës.
Cook në furrë në një myk silikoni në 180 ° C për 40 minuta.

Lakërja e djathit të gjizës pa miell, mango dhe niseshte rezulton të jetë dietetike, veçanërisht nëse përjashtoni sheqerin nga receta - kjo është e mundur falë frutit të ëmbël. Pjatë mund të gatuhet në një furrë me mikrovalë - në 100% fuqi rreth 8 minuta, duke lënë nën kapak për një çerek orë para se të ftoheni.

Gjizë tavë pa miellit dhe bollgur do të jetë më pak kalori të lartë, në qoftë se krem në recetë zëvendësojnë kos ose kos, dhe sheqer - shurup panje ose mjaltë. Në vend të kontejnerit të pjekjes së shkrirë, është më mirë të përdorim një silikoni.

Tavë në Multivariate

Lakër gjizë pa miell në një multivariate është marrë më butësisht se sa me një manga. Nëse përdoret një multivarkë me një tas prej 5 litrash, me një sasi të dyfishtë përbërësish, tavu nuk mund të pjeket.

Do t'ju duhet:

qumësht - 250 ml;
vezë - 2 copë;
sheqer - 100 g;
gjalpë - 50 g;
niseshte - 50 g;
fruta ëmbëlsuar, rrush të thatë, arra - 150 g;
gjizë - 600 g;
sheqer, vanilje - një gjysmë paketë.

preparat

Ndarja e proteinave nga yolks, i vendos ato në një shkumë të trashë.
Djathë gjizë përzierje me qumësht, sheqer, yolks, sheqer vanilje, niseshte.
Shtoni përzierjen e frutave të thata të grimcuara, arra dhe frutave të ëmbla.
Futni ketrat në brumë.
Vendoseni brumin në një kapacitet multivari të ngopur dhe kuzhinierini për 50 minuta në modalitetin "Pjekje" ose "Pie".

Kasollja e gjizës së miellit pa miell dhe manga në një multivariate është shumë e ajrosur dhe e butë. Për të bërë një pjatë souffle, pres gjizë me një blender. Në mungesë të regjimit "Piqem", përdorni "Supë" dhe gatuajeni në një tenxhere me shumë presion me një valvul të hapur për 60-70 minuta.

Tortë tortë pa miell

Tortë tortë pa miell është një pjatë e thjeshtë, delikate me një minimum kalori, ideale për ushqim dietik. Kur kufizojnë yndyrnat dhe karbohidratet, gjizë mund të përdoren me kalori të ulët dhe sheqeri mund të zëvendësohet me sorbitol ose stevia. Gjithashtu në përbërjen e pjatës mund të futni fibra të gatshme.

Do t'ju duhet:

sheqer - 75 g;
gjizë - 250 g;
vezë - 2 copë;
niseshte misri - 40 g;
një lëvozhgë agrume - për shije;
vanillin - majë.

preparat

Vezë mundën në një shkumë (të trashë) me sheqer.
Kombinoje djathin e gjizës me niseshte dhe zhurmë.
Derdhni në masën që rezulton përzierjen e vezës dhe përziejeni.
Cook në një formë greased në 180 ° C për 50 minuta.

Sipas konsistencës, byrek me ngjan me një tortë. Para pjekjes në furrë, brumi është i spërkatur me manaferrat e freskët ose frutat e grimcuara. Për të bërë më pak kalori me pasta, vezët e pulave mund të zëvendësohen me vezë të pështymës ose pluhur vezësh. Gjithashtu një vezë në recetë i korrespondon një lugë gjelle liri ose patate të pjekura nga një gjysmë banane.

Receta për tavën e gjizës pa miell përdoret mirë në ushqimin e fëmijëve, diabetikët dhe njerëzit që po shikojnë peshën e tyre. Bon appetit!

Në pjekjen nga gjizë, struktura homogjene pa grurë vlerësohet më së shumti. Nëse brumi del jashtë shumë i dendur, i rëndë - ndoshta ia vlen të provohet një interpretim i ri dhe të bëjë ëmbëlsinë më të butë. Torta e djathit të gjelbër del nga butë dhe prej kadifeje, përveç kësaj, është një mundësi e shkëlqyer për një mëngjes të shijshëm nxitim.

Si për të përgatitur një tavë nga gjizë pa manga

Përgatitja e kashtës së gjizës pa manga është një proces i lehtë dhe i këndshëm. Kërkuar gjizë të grirë arrë të mesme yndyrë, vezë dhe sheqer. Pjesa tjetër e përbërësit që përdorim, në varësi të recetë të veçantë: ajo mund të jetë një miell, gjalpë, salcë kosi ose krem, rrush, fruta të thata, erëza, fruta të ndryshme të freskëta. Për të bërë shtambën e gjizës të dobishme dhe dietetike, zëvendësoni sheqerin me mjaltë të lëngshëm ose shurup panje. Si të gatuaj hap pas hapi përshkruhet në detaje më poshtë.

Si për të zëvendësuar manga në casserole gjizë

Buka është e nevojshme për të "lidhur" përbërësit. Në vend të kësaj ju mund të përdorni grurë, misër, bollgur dhe madje miell dipleh, patate ose miell misri (rreth 75-100 gram për gjysmë kilogram gjizë), banane ose pure kungull. Për një tavë të harlisur ajër të pastër pa manga, shtoni proteinat e parafrenuara në shkumë në fund, para pjekjes. Përdorni yolks siç tregohet në recetë.

Recetë për tavë gjizë pa manga

Receta për tavë nga gjizë pa mango është shumë e thjeshtë, çdo shtëpiake do të përballet me të. Gjëja kryesore është që të arrihet qëndrueshmëria e dëshiruar e testit, për të hequr qafe gunga, për të përdorur numrin e specifikuar të vezëve dhe përbërësve të thatë. Teprica e tyre do të çojë në faktin se pjatë e përgatitur do të jetë e vështirë, e thatë ose shumë e dendur, kështu që ndiqni udhëzimet - ajo me siguri do të punojnë jashtë.

Kasollë gjizë pa miell dhe bollgur

Shijet: 4 persona.
Përmbajtja kalori e gjellës: 150 kcal.
Qëllimi: për mëngjes.
Kuzhina: evropiane.

Kasollja e gjizës së qumështit pa mango dhe miell është një nga desserts më diete. Ajo është e pasur me proteina dhe kalcium, ajo kënaq urinën mirë dhe ka një efekt pozitiv në tretje. Nëse nuk ju pëlqen buka në pjekje, ju doni të bëni atë si të lehta të jetë e mundur - kjo recetë është për ju. Ju mund të shërbeni me çdo bllokim, bllokim, qumësht të kondensuar ose salcë kosi, me fruta të freskëta, manaferra, mjaltë dhe toppings të ndryshme.

përbërësit:

vezë të vogla - 2 copë;
sheqer i grimcuar - 100 g;
sheqer vanilje - 1 paketë;
krem kosi 15-15% - 2 lugë;
qumësht 2.5% - 100 g.

Metoda e përgatitjes:

Gjizë, sheqer, rrëmbe një blender pak ose fshij me një sitë.
Shto krem kosi, yolks, pour në qumësht.
Mbytni të bardhët në një shkumë, butësisht lëvizni në brumë.
Lubrifikoni pjatën e pjekjes me leshi pambuku ose gjalpë, ose derdhni pergamenë, derdhni brumin në të, piqni në 180 gradë për 30 minuta.
Gjizë është shërbyer ngrohtë, spërkatën me sheqer pluhur.

Recetë Casserole gjizë në furrë pa manga

Koha e gatimit: 45 minuta.
Numri i servings: 5 persona.
Përmbajtja kalori e gjellës: 180 kcal.
Qëllimi: për ëmbëlsirë.
Kuzhina: evropiane.
Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Kasollja e gjizës së qumështit pa manga në furrë është e përshtatshme për mëngjes ose një darkë të lehtë për të gjithë familjen, veçanërisht nëse ju shërbeni atë të ngrohtë, me çaj të nxehtë ose me qumësht. Miell zëvendëson në mënyrë të përkryer bollgur, byrek dalë i dendur, por i butë, me një kore të shijshëm. Merrni ndonjë miell për shijen tuaj, dhe në vend të sheqerit tradicional të vaniljes, derdhni një majë të vanilinë. Rekomandohet gjithashtu të shtoni rrush të thatë, të ngjyrosur më parë në ujë të zier.

përbërësit:

vezë të mesme - 3 copë;
sheqer - 150 g;
vanillin - 1 paketë;
miell i klasës më të lartë / të parë - 100 g;
krem kosi 15-25% - 2 tbsp.
rrush të thatë (opsionale) - grusht;
gjalpë - 30 g.

Metoda e përgatitjes:

Sheqeri, yolks, gjalpë i shkrirë, përzierje salcë kosi me një mikser. Djathë gjalpë bluaj, blender grusht për homogjenitet, përzierje mirë me masën që rezulton.
Shosh miell në brumë. Shto rrush të thatë dhe llokoçis.
Formoni një pergamenë të veçantë të veshur, vendoseni brumin, piqni deri në fund në një furrë të nxehur deri në 180 gradë.

Kasollë e gjizës së qumështit me niseshte

Koha e gatimit: 45 minuta.
Shijet: 4 persona.
Vlera kalorike e gjellës: 170 kcal.
Qëllimi: për mëngjes.
Kuzhina: evropiane.
Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Kasollja e gjizës së qumështit me niseshte në furrë është gatuar pa miell dhe bollgur. Amidoni kryen funksionin e lidhjes dhe është më mirë të përdoret misri. Nëse kjo nuk është - të marrë zakonshme, patate, por të jetë i sigurt për të shtuar sheqer vanilje ose vanilinë për të vrarë një shije të mundshme të veçantë. Për një aromë të këndshme, shtoni kanellë ose kardamom.

përbërësit:

djathë shtëpi i yndyrshëm - 500 g;
vezë të mesme - 2 copë;
sheqer - 100 g;
niseshte - 4 lugë;
vanillin - 1 paketë;
kanellë - 0,5 tsp;
salcë kosi 15-25% - 2 tbsp;

Metoda e përgatitjes:

Pound djathë ose lëvizje në një blender, përzierje me yolks, sheqer, salcë kosi, pour në të gjithë përbërësit e thatë.
Vërshoni proteinat ndaras derisa të formoni shkumë, butësisht ngacmojeni brumin.
Ngroheni furrën në 180 gradë. Vendoseni brumin në një formë të ngopur, piqni për 30 minuta. Nëse skuqet lartë shpejt - mbuloni me fletë metalike (anën me shkëlqim të brendshëm), ulni temperaturën dhe piqni derisa të zinieni.

Tavë nga gjizë me miell pa manga

Koha e gatimit: 45 minuta.
Numri i servings: 5 persona.
Përmbajtja kalori e gjellës: 190 kcal.
Qëllimi: për mëngjes.
Kuzhina: evropiane.
Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Një gjizë pa mango është praktikisht një gjizë në formën e tij të pastër. Nëse doni ta bëni më shumë si një byrek dhe një pjekje klasike të harlisur - shtoni në mënyrë të sigurt miellin (jo më shumë se një gotë). Tavë nga gjizë me miell në furrë është një alternativë e mirë për croakers acar, i cili do të ju lutemi me aromën e saj të pabesueshme dhe dobi e ëmbëlsirë shtëpi të përgatitura nga vetja.

përbërësit:

djathë shtëpiak i trashë - 700 g;
vezë me madhësi të mesme - 3 copë;
sheqer - 150 g;
vanillin - në majë të thikës;
miell - 120 g;
pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
krem kosi 15-25% - 2 tbsp.
gjalpë - 40 g.
krem 15% - 100 ml.

Metoda e përgatitjes:

Përzier vezë, sheqer, vanilinë, gjalpë të shkrirë.
Djathë gjizë bluaj ose bluarje, përzierje me salcë kosi, pour në krem. Shosh miell dhe pluhur pjekje, përzierje mirë.
Kombinoje të dyja masat, përzihet me shpatull deri në uniformë.
Vendoseni në një formë të ngopur, piqni për 30 minuta në 180 gradë.

Lakër qumështi në një multiquark pa manga

Koha e gatimit: 45 minuta.
Shijet: 4 persona.
Përmbajtja kalori e gjellës: 180 kcal.
Qëllimi: për ëmbëlsirë.
Kuzhina: evropiane.
Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Kasollja e gjizës së qumështit pa manga në multivarquet është përgatitur thjesht si në furrë. Nëse keni një multivark standarde - përdorni këtë numër përbërësish, nëse janë të mëdha - rritini ato me gjysmën. Gjëja kryesore nuk është të humbasë momentin e gatishmërisë, sepse atëherë ju duhet të mbani ëmbëlsirë në regjimin e ngrohjes për një kohë. Më e mira e fatit!

përbërësit:

djathë shtëpi i yndyrshëm - 500 g;
vezë të mesme - 2 copë;
sheqer - 100 g;
vanillin - në majë të thikës;
miell - 2-3 lugë;
pluhur pjekje ose sode - 0,5 tsp;
gjalpë - 30 g.

Metoda e përgatitjes:

Vezë rrahën me sheqer dhe gjalpë, derdhin vanilin, miellin, pluhurin e pjekjes. Tërhiqja e djathit të gjedhit: shndërroni në një masë të qetë ose lini kokrra të vogla, si ju pëlqen. Përzihet me përzierjen e vezëve.
Lubrifikoni enën e vajit multivarkë. Derdhni brumin, vendoseni për 30 minuta në mënyrën "Pjekje". Pastaj një tjetër 20 minuta në "ngrohtë".
Shërbyer të ngrohtë, bllokim lotim ose salcë kosi.

Kasollë e ulët me kalori

Koha e gatimit: 45 minuta.
Shijet: 4 persona.
Përmbajtja kalori e gjellës: 150 kcal.
Qëllimi: për mëngjes, darkë.
Kuzhina: evropiane.
Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Ne ofrojmë një recetë origjinale, të shijshme dhe diete për dashnorët e ëmbëlsirave të dobishme. Gjizë tavë yndyrë të ulët nuk përmban asgjë që mund të dëmtojnë figurën tuaj, por ajo ka disa surpriza: të thata kajsi dhe shafran i Indisë. Të dy produktet janë shumë të dobishme për tretje dhe pastrimin e trupit, dhe kombinimi i tyre unik ju lejon të shijoj ëmbël, ëmbëlsirë aromë pa shqetësuese në lidhje kalorive.

përbërësit:

vezë të mesme - 2 copë;
mjaltë të lëngshme çdo - 2 lugë;
kanellë - 1/3 tsp;
shafran i Indisë - 1/3 tsp;
kajsi të thata - 8-10 copë;
rrush të thatë - një grusht;
miell misri - 2 tbsp.

Metoda e përgatitjes:

Frutat e thata derdhin ujë të nxehtë, u japin atyre një xhep 10 minuta.
Vezët rrahin me sheqer, shtojnë mjaltë, gjizë të grirë, niseshte, erëza. Nëse brumi është shumë i trashë - holluar me qumësht.
Kajsi të thata, rrush të thatë, prerë në copa të vogla. Derdh në brumë, llokoçis kështu që ata janë të shpërndarë në mënyrë të barabartë në të gjithë masën.
Vendoseni brumë në një myk, vendoseni në një furrë të nxehtë për 180 gradë për gjysmë ore.

Kasollë e gjizës së qumështit pa vezë dhe bollgur

Koha e gatimit: 45 minuta.
Numri i servings: 5 persona.
Përmbajtja kalori e gjellës: 180 kcal.
Kuzhina: evropiane.
Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Një mënyrë e shkëlqyer për të zëvendësuar vezët në pjekje është përdorimi i bananeve. Të ngjashme në strukturën e tyre ngjitëse, ata jo vetëm që kryejnë funksionin e dëshiruar, por edhe shtojnë aromën e tyre të veçantë tek produkti. tavë gjizë pa vezë, miell dhe bollgur janë shumë ushqyese, është një burim i proteinave, të kalorive, të cilat do të ndihmojnë në sport dhe punë mendore, do të mbulojnë tërë trupin me energji për të gjithë ditën.

përbërësit:

djathë shtëpi të mesme-yndyrë - 600 g;
banane të pjekur - 2 copë;
mjaltë të lëngshme çdo - 2 lugë;
sheqer - 1 tbsp;
niseshte - 3 lugë;
pluhur pjekje / sode - 1 tsp.

Metoda e përgatitjes:

Banane me një pirun ose blender me djathë. Shto mjaltë, sheqer, niseshte, pluhur pjekje, gatuaj brumin.
Forma është e mbuluar me pergamenë, derdh brumë në të. Ngroheni furrën në 180 gradë. Piqni për 20 minuta, pastaj ulni temperaturën në 160, furrë për 20 minuta.

Kasollë me gjalpë me mollë pa manga

Koha e gatimit: 45 minuta.
Numri i servings: 5 persona.
Përmbajtja kalori e gjellës: 200 kcal.
Qëllimi: për mëngjes, për ëmbëlsirë.
Kuzhina: evropiane.
Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Ky version i gjizës klasike është përgatitur me mollë. Çfarë përdorimi do të jetë vendimi juaj, por ne rekomandojmë marrjen e disa mollëve të ndryshme, atëherë shija do të jetë shumë më interesante dhe më e ndritshme. Ju mund të provoni mollë merak me mjaltë dhe kanellë në një tigan para se të shtoni qëlloj - të gjitha saktësisht kërkohet për të plotësuar. Recetë hap pas hapi me një foto të një tavë gjizë me mollë pa një mango do të ndihmojë për të shmangur gabimet.

përbërësit:

djathë shtëpiak i trashë - 700 g;
vezë - 3 copë;
sheqer - 4 lugë;
miell - 2 lugë;
niseshte - 2 lugë;
pluhur pjekje ose sode për ushqim - 1 lugë çaji;
salcë kosi 15-25% - 2 lugë;
vanillin - një qeskë;
mollë të çdo lloji - 2 copë.

Metoda e përgatitjes:

Derdhni djathë gjelbër me sheqer deri në shtresë të qetë, shtoni vezë, shurto miell, niseshte, pluhur pjekje, derdh në salcë kosi.
Hiqni mollët, prerë në kube ose feta, ju mund të fshij ato. Pas një përzierje të barabartë të pjesëve të mollës me brumin.
Formoni pergamenë zamot, bëni atë brumë, piqni deri në fund në 180 gradë në furrë

Kasollë gjizë në një tigan

Koha e gatimit: 45 minuta.
Shijet: 4 persona.
Përmbajtja kalori e gjellës: 200 kcal.
Qëllimi: për mëngjes, për ëmbëlsirë.
Kuzhina: evropiane.
Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Si të gatuaj një ëmbëlsirë të shijshme nëse nuk keni një furrë, ose nuk funksionon? Ky nuk është një problem, sepse ju mund ta pjekni në një tigan në sobë pa e vënë re edhe ndryshimin. Ju do të keni nevojë për produkte të njëjta, tigan me mure të trasha, dhe më të mirë - gize, letër pjekje dhe sheqer pluhur për pluhur. Tavë gjizë në një tigan pa një mango është përgatitur shpejt dhe thjesht, gjëja kryesore është të dini rregullat e pjekjes pa një furrë.

përbërësit:

djathë i bërë në shtëpi - 500 g;
vezë të mesme - 2 copë;
sheqer - një gotë gjysmë;
gjalpë - 20 g;
niseshte - 3 lugë;
pluhur pjekje / sodë - 1 lugë;
vanillin - një qeskë;
mjaltë ose salcë kosi 15-25% - 2 tbsp;
sheqer pluhur - 2 lugë

Metoda e përgatitjes:

Rub vezë me sheqer dhe djathë. Shto gjalë të shkrirë, mjaltë, niseshte, pluhur për pjekje, vanilinë. Ndizet tërësisht.
Fry pan me pergamenë për pjekje. Cook nën një kapak në një zjarr të vogël për rreth 25 minuta. Nëse pergameni nuk është i pranishëm - grasni një tigan me gjalpë ose margarinë, sigurohuni që pjekja të mos digjet.
Vendos ëmbëlsirë në një pjatë dhe spërkat me sheqer pluhur përmes një sitë.

Kasollë gjizë me kungull pa manga

Koha e gatimit: 60 minuta.
Numri i servings: 4 persona.
Përmbajtja kalori e gjellës: 200 kcal.
Qëllimi: për mëngjes, për ëmbëlsirë.
Kuzhina: evropiane.
Kompleksiteti i përgatitjes: i mesëm.

Përbërja e kësaj pjate përfshin një kungull. Kjo është një perime e mahnitshme që mund të veprojë si një mbushje e ëmbël dhe e kripur për enët e ndryshme. Kungull është shumë i dobishëm, dhe desserts me të janë të përzemërt, por jo të rënda për stomak, kalori të ulët dhe shumë e shijshme. Tavë kungull me gjizë pa manga është një trajtojnë delikate që mund të zëvendësojë çdo ëmbëlsira dhe çokollata. Koka e grirë e thërrmës vetëm thekson butësinë e mbushjes.

përbërësit:

djathë shtëpi të mesme-yndyrë - 600 g;
një vezë me madhësi të mesme - 1 pc;
sheqer - 150 g;
kungull i fresket ose i ngrire - 500 g;
miell - 2 lugë;
rrush pa gropa - një grusht;
vanillin - një qeskë;
kanellë - 0,5 tsp;
biskota çdo bukëpjekës - 100 g.

Metoda e përgatitjes:

Pompë kungull, prerë në kube, piqni në furrë deri sa të butë. Cool dhe përzierje me një blender ose patate.
Djathë bluaj me sheqer dhe vezë, shtoni erëza dhe rrush të thatë, përzieni mirë.
Kombinoje gjizë me kungull.
Fshini formën me leshi pambuku dhe gjalpë, derdhni brumin. Piqni për 40 minuta në 160 gradë. Ngroheni furrën.
Një ëmbëlsirë e nxehtë në krye të spërkasë me një thërrime të biskotave dhe shtypni me lehtësi.

Tavë më delikate - sekretet e gatimit

Tavë nga gjizë pa manga - edhe pse të thjeshtë, por në kohë pjatë kapriçioz, që kërkon vëmendje dhe rregullim të vazhdueshëm të sasisë së përbërësve. Shijen e saj varet nga cilësia dhe përmbajtja e yndyrës së djathit, prandaj përpiquni të provoni produktin para blerjes. Për çdo gjë të shkojë pa probleme, dhe tavolina juaj klasike ishte një sukses - lexoni këshilla, krahasoni ato me përvojën tuaj dhe zgjidhni të vlefshme.

Shosheni miellin përmes një sitë: do ta njom atë me oksigjen dhe do ta bëj brumë më të ajrosur.
Nëse keni një furrë elektrike - vënë myk në të 2 minuta pas ndezjes, nëse furrë me gaz - pas 5-7. Furra duhet të ngrohtë me tortë - mos prisni derisa temperatura të arrijë shenjën e dëshiruar, përndryshe kore mund të digjet dhe të shpërthente.
Për të bërë gjellë më të butë - të ndarë yolks nga proteinat dhe shtoni yolks dhe whipped proteina në brumë.
Nëse keni një produkt të qumështit me yndyrë të ulët - shtoni një gjalpë pak ose salcë kosi edhe në momentin e bluarjes.
Sigurohuni të përdorni një blender, nëse keni atë, të bluaj djathin. Nga trazimi me pirun nuk është një efekt i tillë "i butë". Megjithatë, disa njerëz preferojnë gjizë djathi në një byrek, kështu që zgjidhni rrugën për shijen tuaj.
Për të shtuar acid citrus në ëmbëlsinë tuaj - hidhni limon ose lëvozhgë portokalli në brumë.
Në vend të mollëve aromatik ju mund të përdorni dardha, pjeshkë, qershi nga komposto, fruta të thata, përveç kumbullave - në kombinim me gjizë, ajo do të japë një efekt laksativ.
Nëse vendosni brumë në forma të vogla si një kek i vockël dhe dekoroni me manaferrat - ju do të merrni një ëmbëlsirë të bukur të ndarë.

Na vjen keq, çfarë ndodhi?

Gjetur një gabim në tekst?

Përzgjidhni atë, shtypni Ctrl + Enter dhe ne do të rregullojmë atë!

18 dhjetor 2016 246

Dieta e përditshme duhet së pari të jetë e shëndetshme dhe të ketë një efekt të dobishëm në sistemin e tretjes. Për këtë arsye, sigurohuni që të përdorni ushqime të dobishme dhe lehtësisht të asimilueshme kur gatuani.

Një nga pjatat e shëndetshme, por në të njëjtën kohë, ushqyese përfshijnë kashtë me gjalpë pa miell. Mund të hahet gjatë dietave, të përdorura për menytë e fëmijëve dhe të përditshme. Dhe si ta bëjmë atë, ne do të përpiqemi të shpjegojmë në recetat e mëposhtme.

Recetë klasike

Cilat komponente janë përgatitur për gatim:

gjysmë kilogram gjizë;
një gotë qumësht ose krem;
sheqer i grimcuar - 100 gram;
4 vezë pule;
15 gram sheqer vanilje.

Periudha e gatimit do të jetë rreth 60 minuta, përmbajtja kalori - 100 kcal.

Si të bëni:

Recetë për tigan me molla pa miell dhe bollgur

Për gatim, na nevojiten këto:

Procedura e gatimit zgjat 1 orë 15 minuta, përmbajtja kalori - 110 kcal.

Metoda e gatimit:

Së pari, vezët çlirohen nga guaska, veçojmë yolks nga proteinat;
Vendi yolks në një tas të vogël, shtoni atyre 2 lugë të mëdha të mjaltit dhe përzierje intensivisht deri në një ngjyrë të verdhë të verdhë;
Djathë gjedhë ne vendosim në një filxhan, shtojmë mjaltin e mbetur dhe ne përzierim të gjitha deri në një strukturë uniforme;
Derdh në përzierje veze veze e verdhë dhe llokoçis;
Për proteinat shtojmë kripë, disa pika lëng limoni. Mix të gjitha përbërësit tërësisht me një mikser deri në një përzierje bujar;
Pas kësaj, proteinat duhet të futen në përzierjen e gjizës dhe të përziejnë gjithçka deri në uniformë;
Sipërfaqja e mykut duhet të ngjyhet me një sasi të vogël gjalpë;
Ne derdhim bazën në myk;
Mollët janë larë, rubbed dhe prerë në feta hollë;
Copëza të mollëve në majë të bazës;
Furrën duhet të nxirret paraprakisht në 180 gradë;
Vendi formën në një furrë të nxehtë dhe kuzhinier për 30-40 minuta;
Pastaj e tërheqim dhe e lëmë pak të ftohtë;
Ne e nxjerrim tavanin e ngrohtë nga forma, e prerë në feta dhe e vendosim atë në tavolinë.

Djathë me gjalpë dietetike me kungull

Produkte për gatim:

gjysmë kile me kungull të freskët;
gjizë me përmbajtje të ulët të yndyrës - 500 gram;
3 proteina;
1 verdhë veze;
mjaltë për shijen tuaj;
një vaj vegjetali të vogël.

Gatim do të marrë rreth 1 orë, përmbajtje kalori - rreth 95 kcal.

Gatim hap pas hapi:

Kungulli duhet të pastrohet nga fara, jo e domosdoshme e pulpës dhe domosdoshmërisht të pastrojë lëvozhgën e sipërme;
Pulpë e pulpës së mëpasshme duhet të fshihet në një grater me një grilë të madhe;
Pak shuaj kungull në ujë në mënyrë që ajo të bëhet e butë dhe më e mirë e pjekur;
Shtroj kungull në një cep dhe të lënë në xhami të gjithë ujë;
Djathë gjedhë vendosni në një filxhan, shtoni verdhë veze në të dhe gatuani atë në një strukturë uniforme;
Proteinat ndanë veçmas një përzierje madhështore, si një shkumë;
Tjetra, kemi përhapur shkumë proteina në gjizë, shtoni mjaltë dhe lëviz gjithçka mirë. Ju mund të përdorni një blender, me të ju mund të përzier shpejt çdo gjë, ndërsa përzierja nuk mbetet kokrra;
Pas kësaj, sipërfaqja e mureve dhe pjesa e poshtme e gjellës së pjekjes është e ngjyrosur gjalpë;
Shtrojini shtresën bazë dhe pastaj vendosni një kungull në krye;
Ne ngrohim furrën në 200 gradë;
Ne heqim formën e një furrë të nxehtë dhe e lëshojmë atë për gjysmë ore;
Pastaj marrim gjithçka, e ftojmë dhe e vendosim në një pjatë të sheshtë;
Ne prerë në feta dhe të shërbejë atë në tryezë.

Si të gatuaj një tavë me djathë dhe zarzavate në furrë

Për gatim do të kemi nevojë për produkte:

850 gram produkt i gjizës;
450 gram djathë të fortë;
3 vezë pule;
hudhër - 4 feta;
5-6 degë të gjelbërimit (kopër, majdanoz, onions);
gjalpë - 1 lugë të vogël.

Ajo merr rreth 1 orë për të gatuar, vlera kalorifike është 120 kcal.

Përgatitja e detajuar

Për të filluar, feta e djathit duhet të fshihen me një rende me dhëmbë të mëdhenj. Nuk duhet lënë mënjanë një sasi e madhe e djathit;
Gjelbërat shpëlajnë dhe copëtojnë një thikë në copa të vogla;
Vendoseni kupën në një filxhan, shtoni zarzavate të copëtuara, djathë të integruar;
Karafilët e hudhrave pastrohen nga lëkurat, i kalojmë përmes shtypit dhe i shtojmë komponentëve të tjerë;
Ne jemi përzier intensivisht. Rezultati duhet të jetë një përzierje homogjene;
Nëse nxitni gjithçka në një blender, atëherë është më mirë që ta bëni me shpejtësi të ulët, përndryshe në vend të tavës ju do të merrni mousse;
Forma për pjekje me kujdes në të gjitha anët omazyvaem gjalpë;
Ne përhapim tërë përzierjen në një myk dhe zbutëm mirë pusin;
Furrën duhet të nxirret paraprakisht në 180 gradë;
Sasi e lartë e tavës me eshtrat e djathit dhe vendoseni në furrë për gjysmë ore;
Pas kësaj, nxirrni kashtë të gatshme nga furra dhe ftoheni pak;
Sapo hidhet poshtë, hiqeni atë në një pjatë të sheshtë dhe preu në copa;
Ne shërbejmë në tryezë për çdo kurs kryesor.

Ëmbëlsirë ushqyese me kajsi të thata dhe rrush të thatë në një multivariate

Përbërësit për gatim:

gjysmë kilogram gjizë;
vezët e pulave - 5 copë;
sheqer i grimcuar - 800 gram;
një copë gjalpë me 30 gram;
një pako e vogël e pluhur vanilje;
100 gram kajsi të thata;
një gotë rrush të thatë.

Koha e gatimit do të jetë 1 orë 25 minuta, përmbajtja kalori - 165 kcal.

Le të shkojmë në gatim:

Për të filluar, gjizë duhet të grinded. Për ta bërë këtë, ajo mund të rubbed me duart, me një pirun, në një blender ose scrolled përmes një mulli mishit. Përdorni çdo mënyrë që ju pëlqen më së miri;
Rrush i thatë me kajsi të thata duhet të para-ngjyhet në ujë të nxehtë për 7-10 minuta. Pastaj prerë kajsi të thata në copa të mesme;
Pas kësaj, në përzierjen e derdhur ne vozisim në vezë, bie në gjumë sheqeri, pluhur vanilje;
Ne përhapim rrush të thatë dhe kajsi të thata të copëtuara në copa të vogla;
Të gjitha intensivisht llokoçis në një konsistencë uniforme;
Ne përhapëm kupën e multivarka në të gjitha anët me gjalpë;
Ne vendosim bazën në multivarkë, niveli i lartë është i niveluar;
Ne vendosim mënyrën e "pjekjes" dhe lëmë të gatuajmë për 50 minuta;
Pas skadimit të kohës, multivarkuesi duhet t'ju njoftojë për këtë;
Pas kësaj, lëni pak për të qëndruar, kështu që tavolina është e ftohtë;
Ngroheni tavanin në një pjatë të sheshtë dhe prerë në copa;
Ne shërbejmë në tryezë me çaj dhe krem.

Pllaka mermeri e mahnitshme

Për gatim do të kemi nevojë për përbërësit e mëposhtëm:

gjizë - 500 gram;
200 gram sheqer;
5 vezë pule;
krem - 200 ml;
pluhur vanili - majë;
pluhur kakao - 1 lugë të madhe;
vaj vegjetal.

Koha e gatimit është 85 minuta, vlera kalorifike është 110 kcal.

Le të fillojmë gatimin:

Gjëja e parë që duhet të bëni është të thyeni vezët e pulave dhe të ndani squirrels dhe yolks;
Në një tas, përhapjen e djathit, shtrojini yolks dhe përzierje atë mirë;
Ne bie në gjumë për përzierjen e sheqerit, derdh krem dhe përzierje çdo gjë tërësisht;
Tjetra, proteinat duhet të rrihen tërësisht për të formuar një shkumë të harlisur;
Shtrojini bazën e shkumës së proteinave, shtoni vanillin dhe llokoçis;
Ne lubrifikojmë formën multivarkë në të gjitha anët me vaj vegjetal;
Ne derdhim bazën e gjizës në të;
Pluhuri i kakaos ngrihet nga lart, pastaj me një pirun, bën shtiza të vogla në lëvizje rrethore, por përpiqet të mos e nxisë bazën në të njëjtën kohë;
Pastaj zgjidhni "Pjekje" mode dhe të lënë të piqem për 40-50 minuta;
Sapo të jetë gati kasapi, mbuloni atë me një kapak dhe lini të qëndroni për 15 minuta;
Pas kësaj e nxjerrim në një pjatë dhe e prerë;
Ne shërbejmë në tryezë me çdo ëmbëlsirë - jam, jam, mjaltë.

Ëmbëlsira kuzhinës

për gatim ju duhet të përdorni vetëm gjizë. Djathë nuk do të funksionojë;
duke nxitur bazën, duke u përpjekur për të thyer plotësisht të gjitha gunga dhe kokrra, ajo duhet të jetë homogjene;
përveç kësaj, çdo frut, manaferrat, fruta të thata, arra mund të shtohen në bazë;
pas pjekjes tavë mund të spërkatet me pluhur, derdh me krem ose mjaltë.

Kasollë gjizë pa miell do të jetë një shtesë e përsosur për çaj, kafe në mëngjes ose lëng. Mund të gatuhet për fëmijët, madje edhe për ata që nuk i pëlqejnë djathit. Shije e saj delikate dhe aroma e këndshme do t'i pëlqejnë të gjithë, dhe aroma e gjizës nuk do të ndihet aspak.

Djathë gjedhi ka qenë prej kohësh e shënuar në listën e produkteve natyrore më të dobishme. Ajo është e pasur me proteina dhe minerale, më të rëndësishmet prej të cilave janë kalciumi dhe fosfor. Ky produkt i qumështit mund të hahet i papërpunuar ose të përgatitet prej saj një shumëllojshmëri të shijshme. Pjatë më e preferuar në mesin e të rriturve dhe fëmijëve është një kasolle me gjalpë për dietë.

Djathë gjedhi për tavë mund të merret ndonjë. Por ata që janë në një dietë, të përshtatshme me pak yndyrë ose yndyrë të ulët. pa dyshim, opsioni më i mirë - produkt gatim në shtëpi, sidomos nëse jeni duke gatuar për një fëmijë.

Receta janë të ndryshme. Plus i madh i casseroles gjizë është aftësia për të ndryshuar përbërjen për simpati tuaj. Për shembull, nëse shtoni fruta të freskëta (mollë, banane, etj.) Në pjatë, ajo do të bëhet edhe më e shijshme dhe më e dobishme. Shumë mundësi dhe trajtim të ngrohjes: mënyra më e zakonshme e gatimit është në furrë. Por kohët e fundit, amviset preferojnë të gatuajnë në një multivark ose avullore.

Receta për multivarkues

Nëse gatuhet një tavë diete në një multivarkë, do të jetë shumë delikate, e lëngshme dhe është ideale për menunë e fëmijëve.

Metoda Nr. 1. Komponentët:

dy pako me gjizë për 250 g;
një palë vezë;
2 tbsp. l. gjalpë;
manaferrat, fruta të thata;
1 paketë sheqer vanilje;
4 tbsp. l. miell dhe sheqer;
një majë kripë.

Përzieni sheqerin dhe vezët me një mikser, pastaj shtoni sheqerin vanilje. Në të njëjtën tas, të vënë gjalpë (temperatura dhomë) dhe gjizë, përzierje tërësisht. Vazhdoni nxitjen, derdhni gradualisht miellin. Së fundi në masën e gjizës, shtoni fruta ose manaferrat.

Në multivarker zgjidhni programin "pjekje", kohë gatimi - 45 minuta. Pastaj lëreni në mënyrën "ngrohje" për ⅓ orë.

Recetë për tavan dietë Nr. 2 (pa miell):

dy pako me gjizë për 200 g;
2 vezë (të vegjël);
sheqer dhe bollgur - 3 tbsp. lugët;
nga 100 deri në 200 ml kos të skremuar (shuma varet nëse gjizë e lagur ose e thatë);
manaferrat, fruta të thata ose vetëm fruta.

Hidhni qafën në kefir dhe lini të fryhet. Bëni vezë me sheqer, kombinoni me përzierje manno-kefir. Shto gjizë, mbushëse (fruta, manaferra). Cook në regjimin e "steaming". Për ta bërë këtë, përfundoni avullore me fletë metalike dhe derdhni ujë në tas. Koha është 50 minuta.

Gatim pa përdorur bollgur

Kasapet dietike pa miell dhe manga janë të njohura si enët me kalori të ulët.

№1. përbërësit:

një paketë me gjizë 250 g;
një çift i vezëve;
kefir (2 tbsp.);
rrush të thatë, sheqer

Mundo vezët. Më vete kombinoni djathë, kos dhe shtoni ato te vezët. Vendosni përbërësit e mbetur. Cook në furrë për 30 minuta (ose 40 - e cila është një furrë) në 180 ° C. Ëmbëlsirë gjithashtu mund të gatuhet në një kazan të dyfishtë. Gatishmëria e saj përcaktohet nga kore - duhet të jetë e artë me ngjyrë, dhe skajet duhet të mbeten prapa mureve të enëve.

Metoda numër 2:

kile gjizë;
7 copë. vezë;
një grusht fruta të thata ose manaferrat e thata;
sheqer, një qese me vanilinë.

Sekuenca e hapave është e njëjtë si në recetën e mëparshme.

Gatim me bollgur

Receta me një manga është shumë e thjeshtë, dhe ëmbëlsira si rezultat është shumë i ajrosur dhe shkrihet në gojë (shih foto).

komponentëve:

dy pako me gjizë për 250 g;
një çift i vezëve;
sheqer - rreth 1 filxhan;
2 tbsp. spoonfuls e manga.

Llokoçis hundën, vezët dhe leni për ënjtje. Gjatë kësaj kohe, djathi i vilës shpërtheu me një blender ose fshij përmes një sitë. Kombinoje të gjithë përbërësit, përzier: së pari me një pirun, pastaj një mikser për tre minuta.

Gjellë pjekje në furrë në 200 ° C.

Receta të bazuara në bollgur

Nëse e gatuani këtë gjellë thekon tërshërë, atëherë rezulton të jetë veçanërisht e shijshme dhe ushqyese.

komponentëve:

një paketë me gjizë me peshë 200 g;
rreth 7 copë. kajsi të thata;
gjysmë gotë me bollgur;
vezë - 1 copë;
nëse dëshironi - vanillin.

Mundo vezën, shtoni djathë gjizë në të, përziejeni atë. Kombinoje përzierjen me bollgur dhe shkërmoqet tërësisht, pastaj shtoni kajsi të thara të thara. Vendoseni këtë përbërje në tasin e multivarkës. Zgjidhni programin "multipovar", koha gatimi - 50 minuta. Por do të jetë më mirë nëse e mbani për dhjetë minuta pas sinjalit.

Dish me karrota

Djathi i gjedhit dhe karrota është marrë me një shije pikante dhe të pazakontë.

përbërësit:

një paketë me gjizë me peshë 200 g;
një copë - karrota, vezë;
2 lugë sheqer;
rrush të thatë, arra (arra);
kanellë, kripë, vanilin, kardamom.

Kombinoje vezën, sheqerin, kripën, erëza. Llokoçis këtë përzierje me karota të copëtuara. Shtoni pjesët e mbetura.

Cook në një temperaturë prej 180 ° C për gjysmë ore.

Sipas Dyukan

Për ata që janë në dietë, ekziston një recetë, e quajtur sipas mjekut-dietist Dukan. Ai krijoi një listë prej 100 produkteve natyrore që lejohen të konsumohen në sasi të pakufizuar.

përbërësit:

djathë të skremuar të butë (jo të grimcuar) - 3 paketa prej 200 g;
vezë - 4 copë. (jo shumë të mëdha);
rreth 3 lugë qumësht të thatë (pluhur) të skremuar;
2 tbsp. l. niseshte (misri);
11 g të çdo zëvendësuesi të sheqerit (mund të jetë Fitparad);
majë e vanillin.

Përgatitja: Së pari ju duhet të ndani proteinat dhe t'i rrahin ato me një mikser deri në shkumë të trashë (majat).

Pastaj llokoçis yolks me gjizë. Më pas, me kujdes, pa fshikullim, shtoni gjysmën e ushqimeve të thata dhe gjysmën e masës së proteinës në djathë, përziejeni atë. Tjetra, vendosni të gjithë përbërësit e mbetur, përzieni sërish.

Për multivarka zgjidhni programin "pjekje" dhe vendosni kohën për 50 minuta. Ju mund të gatuani në një furrë, në një temperaturë prej 180 ° C. Kjo metodë e përgatitjes së një trajtimi zbokth është më i thjeshtë, por jo më pak i shijshëm.

Ne kemi nevojë:

gjysmë kilogram gjizë të thatë;
vezë - 3 copë. (të vegjël);
një lëvozhgë e një limoni të vogël;
zëvendësimi i sheqerit në shije;
rreth 2 tbsp. l. niseshte (misri);
vanillin.

Kombinoje djathin me vezë, shtoni përbërësit e mbetur, përzieni. Vendoseni në një furrë jo të nxehtë, vendosni temperaturën në 180 ° C, koha 40 minuta.

P.S. Kaseta me gjalpë me dietë është e përshtatshme për çdo vakt: mund ta përdorni për të aktivizuar të gjithë familjen në mëngjes dhe mund të ushqeni një ushqim pas një dite të vështirë. Sidoqoftë, gatimi merr pak kohë, që është një tjetër avantazh i këtyre enëve.

Bon appetit!

Kompleksi më efektiv për humbjen e peshës, sipas lexuesve tanë, është një sistem unik i zgjuar për korrigjimin e peshës së "Lipocarnit" me acidet CLA . Lipocarnit për humbje peshe është një ilaç i ndërlikuar, i cili u krijua nga dijetari i njohur botëror dhe shkencëtar Pierre Ducan. Komponenti kryesor i kompleksit është acid CLA. Ky mjet është një nga më të mirët për sot, por jo vetëm që digjet "rezervat strategjike" të yndyrës. Acidet forcojne muskujt, qe do te thote qe forma e trupit te permiresohet.

Në këtë faqe ju do të gjeni recetat e mëposhtme:

Kohët e fundit, mjekësia thotë shumë për përfitimet e të ushqyerit të shëndetshëm dhe kaq shumë njerëz mendojnë për të dhe përpiqen të hanë mirë dhe siç duhet - kjo nuk do të humbasë dhe nuk do të forcojë shëndetin, por do të mbajë një figurë të hollë. Përmbajtja kalorike e tavës nga gjizë pa miell është rreth 90 Kcal për 100 g. Është për këtë fakt të rëndësishëm enët e ndryshme me gjizë është përdorur shumë me sukses në dietetikë dhe të ushqyerit e sportit.

Për përfitimet e casseroles djathë vilë

Tavë nga gjizë pa miell nga pikëpamja e dieticians është një nga më të dobishme dhe enët e shijshme - Me të gjitha mjetet merrni atë në dietën tuaj. Nga pronat e tij unike, ajo do të përshtaten si fëmijët dhe të rriturit, dhe madje edhe me probleme të tretjes.

Gjizë është i rëndësishëm në rritjen dhe zhvillimin e fëmijëve, për shkak të përmbajtjes së lartë të kalciumit dhe proteinave, dhe për këtë arsye djathë - shoku më i mirë fëmijërisë kalori.

Shumë aditivëve të ndryshme - perime dhe manaferrat, fruta dhe fruta ëmbëlsuar, fara lulekuqe dhe kakao, fruta të thata dhe arra, çokollatë dhe djathë - kjo nuk është një listë shteruese të asaj që ju mund të dekoroj dhe të diversifikuar tavë djathë. Kuzhina e përdor këtë pjatë në mënyra të ndryshme - nga një pjatë vetë-shërbyese në një ëmbëlsirë të thjeshtë të tretëshme të shijshme.

Receta # 1 Patate të gjata qumështi nga rrush të thatë, kajsi të thata pa miell

Ky recetë për tavë pa miell dhe pa manga nuk do t'i shtojë kalorive shtesë, pasi do të përdorë fruta të thata. Ju mund të zëvendësoni çdo fryt të vështirë. Plus, këto shtesa është se fryti është e ëmbël dhe ju nuk mund të shtoni sheqer.

Për një recetë ju nevojitet:
gjizë të freskët jo yndyrë (450 gramë);
vezë (4 pjesë);
sheqer (1 lugë gjelle), nëse e përdorni;
fruta të thata: kumbulla të thara, kajsi të thata, rrush të thatë apo të tjerë për shije;
një majë të vogël të sode.

1. Sigurohuni që të fshini apo tkurreni gjizën me një pirun, të ndani të bardhët e vezëve dhe yolks.

2. Squirrels lëvizje me sheqer në një shkumë të mirë, dhe yolks kombinohen butësisht me gjizë të përgatitur.

3. Butësisht, gërshetimi, duke u kthyer mbi lëvizjet për të lidhur masën e gjizës me të bardhët e bllokuar, shtoni sodë dhe para sëpaku me fruta të thata me ujë të valë.

4. Formën e pjekjes së kashtës së gjizës është e shkrirë, masa e përgatitur e gjizës është vendosur në të, është e rrafshuar në formë.

5. Produkt furre rreth 30 minuta në furrë me t = 190-200 ° C.

6. Nëse përgatiteni tavanin e ajrit të gjizës, ne e përcaktojmë atë me një krunde prej druri dhe lëreni të ftohet produkti. Prerë në pjesë të bukura.

7. Nëse dëshironi, sipërfaqja e tavës mund të zbukurohet me bllokim, bllokim, qumësht të kondensuar, fruta ose pluhura të ndryshme të njohura ëmbëltore.

Receta # 2 Patate të gjalpë me mollë pa miell dhe pa manga

Për një recetë ju nevojitet:
yndyrë gjizë (450 gramë);
tërshëra (3 lugë);
vezë (3 copë);
mollë e ëmbël dhe e thartë (ose e gjelbër);
sheqer (2 lugë), nëse e përdorni;
krem kosi nuk është i yndyrshëm (2 lugë, kos zëvendësues);
një çikë e vogël e sode (pluhur pjekjeje).

1. Djathë gjizmues fshij ose thyej me një pirun, shtoni djathë gjizë, yolks vezë dhe krem kosi (ose kos). Përzieni në një përzierje homogjene.

2. Squirrels me një blender me sheqer në një të mirë (të qëndrueshme) shkumë të bardhë.

3. Lani mollën, hiqni atë - nga bërthama e lëkurës dhe mollës, prerë në kube ose feta të hollë.

4. Butësisht fshini masën e proteinave në përzierjen e gjizës, këtu mollët bashkohen.

5. Oven 30 minuta në furrë me t = 190-200 ° C.

6. Pjekja e mbaruar dhe e butë është e ftohur, e prerë rastësisht në pjesë që janë të ujitur me mjaltë dhe janë shërbyer në tryezë.

Receta # 3 Kaseta e djathit të qumështit nga kos dhe banane pa miell dhe pa manga

Për një recetë ju nevojitet:
yndyrë gjizë (350 gram);
një vezë (1 copë);
banane të freskëta (1 copë);
1 dardhë (zëvendësimi i mollës);
kos 30 ml.

1. Do të jetë e nevojshme të kthehet një banane në pure, dhe pastaj të kombinohen butësisht me gjizë. Braga të liroj me një pirun ose sitë.

2. Pastroni djathin e gjedhit me banane me një blender me kos dhe vezë.

3. Dardha në tavë të prerë në kube të vogla, futet në përzierjen e kësaj të fundit.

4. Pjatë e pjekjes është e ngjyrosur me vaj (myk metalik, i spërkatur me breadcrumbs). Vendoseni brumin në furrë për pjekje.

5. Një kasetë është përgatitur rreth 30 minuta t = 180 ° C.

6. Gatishmëria kontrollohet nga një ndeshje druri ose kruese dhëmbësh. Gjizë e mbaruar duhet domosdoshmërisht të freskohet dhe vetëm pas prerjes dhe ngrënies.

7. Mos e prishni shijen dhe pamjen e tavës - sasi me pluhur sheqeri, patate të skuqura kokosit ose derdhje, mjaltë, bllokim, qumësht i kondensuar.

Receta №4 Recetë me kafe të ulët të kalorive nga kungulli pa miell dhe pa manga

Fakti i vërtetuar - përmbajtja e lartë e hekurit në kungull ngre humorin dhe ndihmon në luftën kundër lodhjes dhe stresit. Një tavë e dobishme, me diell, e ajrit me kungull është një mrekulli në shtëpi për rritjen e disponimit të të gjithë familjes! Dhe përmbajtja kalorike e një kungulli amazes - 22 kcal. Duet: kungull dhe gjizë - një mrekulli të dyfishtë!

Për një recetë ju nevojitet:
gjizë (240 gramë);
mollë jeshile;
kungull (400 gramë);
vezë (3 copë);
rrush gjysmë xhami;
një pëshpëritje e kripës;
vanillin 1 sachet (shtohet në dëshirë);
sheqer ½ filxhan (nëse ju do të shtoni).

1. Trumë yndyrë, nuk thyhet lagësht me një pirun ose fshij përmes një sitë.

2. Për gjizë shtohen - mollë e grirë, kungulli i thërrmuar, rrush të thatë me ujë të valë, vezë, sheqer, kripë dhe vanilin - të gjitha të përziera në një përzierje homogjene. Merrni parasysh se kungulli është e ëmbël - për të marrë sheqer në një recetë apo jo - është individualisht për të gjithë, kështu që tavu nuk është transplantuar.

3. Forma - e shkrirë, e spërkatur me bukëpjekje, mbusheni me brumë. Produkti është pjekur nga djathi gjysmë ore me t = 180 o C.

4. përfundoi tavë në furrë të ftohtë, dekoroj, në qoftë se ajo ka për qëllim, dhe mund të argëtojë një familje - një e dobishme, të ulët-kalori, e shijshme dhe e tenderit gratin.

Numri i Recetë 5 Gjizë gjizë "Mermer"

Kreativiteti dhe fantazia janë shoqëruesi i çdo mësuese. Ju nuk mund të merrni rreth kësaj dhe tavë nga gjizë pa miell. Ajo mund të bëhet pjatë tuaj kurorë, në sajë të përzierjes së dy brumë të ndryshëm në ngjyra.

Brumë të bardhë:
gjizë (400 gramë);
salcë kosi (6 lugë, ose kos);
sheqer (4 lugë sheqer);
vezë (2 copë);
bollgur (2 lugë);
1 qese vanilinë.

Brumë të errët:
çokollatë e errët (200 g);
gjalpë (1 paketë = 200gr);
vezë (3 copë);
bollgur (5 lugë);
1 qese vanilinë.

1. Cheese loosened (rubbed nëpërmjet një sitë), çdo gjizë yndyrë, për aq kohë sa ajo nuk ishte shumë e lagësht.

2. Në krem djathi lëvizje, sheqer, vezë, vanilje dhe bollgur në një përzierje homogjene (brumë të bardhë).

3. Më vete, në një enë tjetër, lyejmë çokollatën dhe vajin në një banjë uji. Pak i ftohtë, kështu që ishte e mundur për të shtuar vezë, vanilinë dhe bollgur në përzierje. Përzierni të gjithë përbërësit dhe merrni një brumë të errët.

4. Brumë të errët në përbërje është më e vështirë, mund të përzihet me një mikser.

5. pan përgatitur greased me gjalpë - kjo rezulton një lugë të vendosur pjesë të brumë të bardhë dhe të errët. Ose një tjetër opsion - poshtë formës ne vendosim një brumë, dhe mbi të një tjetër. Shkop druri për të bërë shkurorëzime arbitrare.

6. Tavani i furrës rreth 30-40 minuta me t = 180 ° C.

Receta # 6 Turi me gjalpë me djathë dhe bimë pa miell

Zakonisht me fjalët: "Kasollë e djathit të gjedhit" - ekziston një shoqatë për një pjatë të ëmbël. Ndryshuar dhe të zgjeruar kufijtë e këtij gjellë - të përgatisë një tavë të gjizë, djathë dhe zarzavate, por ende pa miell!

1. Hudhër hudhër (2-3 dhëmbë të mesme) finely. Nëse ju doni të, ai vetëm i dha një shije dhe nuk ishte në tavë, e vënë hudhër në brumë si një e tërë, grimcuar paraprakisht, dhe në fund vetëm për të hequr.

2. fërkon djathë, nuk është e nevojshme për të marrë një shumë të mprehtë dhe jo shumë i kripur - të drejtën djathë "Poshehonsky" 200 gram. Dashuria me forcë djathë - rrit sasinë e saj - por, me kujdes, se nuk ishte më shumë se djathë.

3. Ne prerë një bandë e zarzavate të freskëta jo shumë të imët. Çdo - për shembull, majdanoz - është e pranueshme.

4. enë e djathë dhe bimëve duke shtuar 3 vezë dhe 400 gram gjizë yndyrë (nga 9% në 18%).

5. Llokoçiseni përzierjen derisa vezët të jenë të përziera në mënyrë të barabartë. Bëni këtë me lehtësi me një lugë konvencionale ose prej druri.

6. Në përzierje, shtoni një majë kripë dhe piper djegës.

7. Tavë furre mund të jetë në formën e zakonshme ose molds individuale: të dyja janë të mira. Shape yndyrat gjalpë i shkrirë dhe sasi e vogël formë bollgur, kështu që do të jetë e lehtë për të marrë tavë përfunduar.

8. Fusni brumin e tavës në një myk. Të shkatërroj atë dhe të mos dëmtojë formën që ju duhet për të shkundur pak dhe trokas në formë tabelare.

9. Përgatitni tavanin në furrë, të nxehur deri në 170 ° C për rreth 15-20 minuta.

Për të përgatitur tavë salcë - turshi copëtuar + 4 lugë salcë kosi, + një majdanoz pak dhe kopër, copëtuar imët. Salcë një piper të vogël, një kripë pak dhe përzierje.
Para se të përdorni gjizën, ne ftohemi. Ju mund të hani një kafe të tillë edhe pas "6".