Receta supë është bërë nga mielli me karrocë. Supë e freskët

Hidh ujë, të vënë në furrë, dhe në ndërkohë, prerë të ngrirë në shirita ose feta (në qoftë se e vështirë për të prerë, shkrirë pak, në qoftë se nuk nuk është e nevojshme) vlim me ujë, të vënë kërpudha gatuaj ... një gjysmë ore, pastaj të vënë patate. Në një tigan të sauté tiganisje lehtë (për dashuri ... se sa në luledielli (si unë) ose gjalpë), qepë ... e vënë atë në supë. Shto zarzavate ... fsheh. majdanoz, dafinë. Kur vendosni patatet, lëni copat 2 të paprera ... do të gatuhet dhe supë do të valojë ose rastolkite. Shërbyer me krem kosi.
Flokët e mishit të lopës larë, prerë në copa dhe të valë uji i kripur, duke hequr periodikisht shkumë për 1 orë.

llambë të mesme 1 copë

karrota 1 copë

Si për të përgatitur gjellë: si të gatuaj supë me kërpudha nga kërpudhat e ngrira.

Familja jonë ka qenë gjithmonë e pranuar për të shkuar për kërpudha në vjeshtë dhe kërpudha korrur - të ngrira dhe të thata, në mënyrë që ju mund të gatuaj enët kërpudha gjithë vitit dhe shtuar në ushqim (p.sh. rosto), të cilat janë shumë ushqyese dhe të përmbajnë një shumë të proteinave. Unë dua t'ju them një kërpudhë të thjeshtë nga kërpudhat e ngrira, e cila tashmë është testuar për vite me rradhë. Peel qepë, pres atë në kube, zhvishem karrota dhe hekura në një rende të madhe. Tani, ngrohni vajin e perimeve në një tigan dhe kaloni karrota me qepë në të. Kërpudhat e mjaltit ose ndonjë kërpudhat e tjera shkrijnë, piqen dhe shtojnë në një tigan me qepë dhe karota. Thjesht shuaj. Tani vendosni patatet e feta në një tenxhere supë, skuqeni, derdhni me ujë dhe gatuajini. Kur supë është pothuajse gati, shtoni djathë feta shkrirë dhe vezë të papërpunuara pule. Llokoçis, mbusheni me kripë për shije dhe piper i zi dhe kuzhinier për një minutë 5. derdh mbi pllaka dhe zbukuroni krye me gjelbërim, të tilla si majdanoz. Bon appetit!

i ngrirë, prerë, skuq me qepë. qepë me numër, si gjysma e kërpudhave. vlim me ujë, të vënë imët prerë patate dhe karrota kripë dhe kuzhinier - ujë - për të mbuluar perime dhe 3 cm shtoni piper kripë peppercorns bay fletë .. . shtoni kërpudha. në një gotë për të derdhur krem dhe për të shpërndarë në to një çift të lozenges miell. në një rrjedhje të hollë derdh në supë të gjithë nxitjen e kohës, në mënyrë që grumbujt të duken të çihtur gjatë gjithë kohës duke ndërhyrë. oreks i këndshëm
mjaltë agarike janë më të mira për tiganisje. dhe që nga e zakonshmja supë me kërpudha

Mushrooms janë një produkt shijshme dhe ushqyese nga të cilat ju mund të gatuaj një shumëllojshmëri të pjatave të ndryshme. Gjëja më e thjeshtë është supë e kërpudhave. Unë sugjeroj shumë recetë e shpejtë supë gatim nga ëmbël.

Për katër servra ne do të kemi nevojë: 200 gram ose sprat i ngrirë, 1 qepë, 1 karotë, 2 patate, vaj vegjetal, erëza dhe bimë.

Në ujë të vluar i kripur (1.5 litra) u vënë patate diced, një sasi e vogël e vajit vegjetal të skuqura rende trashë integruar karrota dhe qepë copëtuar. Kur patatet janë gatuar, vendosni kërpudhat në pan, së pari, pas 5-7 minutave, qepëve dhe karotave. Shto fletë dafina, piper i zi, zarzavate, kopër, majdanoz, kripë për shije.

Në tryezë, supë nga krem është shërbyer me salcë kosi. Nuk rekomandohet të gatuhet në frigorifer dhe në frigorifer, për shkak se supë e ndezur humbet aromën e saj. Është më mirë që menjëherë të llogaritet numri i servings dhe të përgatisë gjellë në një kohë.

Përgatitja e supës do të marrë një maksimum prej 20 minutash, dhe familja dhe mysafirët do të vlerësojnë aftësitë kulinare të zonjë.

Është mirë që të përgatiteni supë në mëngjes ose në kohën e drekës, pasi kërpudhat janë mjaft të rënda për të tretur ushqimin dhe nuk janë të rekomanduara për darkë.

Bon appetit!

Si të gatuaj supë me kërpudha të ulët me hikërror dhe hikërror

supë me kërpudha me mjaltë dhe hikërror

Supë me kërpudha me mjaltë dhe hikërror - një recetë e thjeshtë për një supë supë të shijshme. Vetëm në vend të vermiçelit, si zakonisht përgatisni supat e kërpudhave, unë sugjeroj që të shtoni hidhërim të drithërave. Nga rruga, kombinimi, pikërisht, me hikërror, i jep këtij pjatë një shije të habitur dhe të paharrueshme.

Më poshtëpërbërësit

Mjaltë kërpudha (ju mund të merrni të ngrira) 450 gr. ;
patate 4 copë;
karrota të mëdha 1 copë;
qepë 2 bulbs;
hikërror gruri 100 gr.

Udhëzime për përgatitjen e supës së kërpudhave me drithëra hikërror

Pritini qepët dhe karotat (kockat), vendosni perimet e prera në një tigan me vaj perimesh dhe lehtësisht ngjyrosni atë në një kore të lehtë të artë.
2.5 litra. uji i vënë në zjarr, kur vlon uji, dërgojmë përzierjen e karrotave me qepë.
Ne gjithashtu vendosim pre-larë dhe prerë kërpudhat e mia atje. Ne gatuajmë për 15 minuta.
Tjetra, shtoni hikërror dhe leni në zjarr për 5 minuta të tjera.
Tani është koha për të shtuar patate të përgatitura dhe të copëtuara. Supë me kripë dhe piper për shije. Vazhdoni të gatuani për 15 minuta derisa patatet të jenë gati.

Supë e shijshme me kërpudha aromatike me agarikë mjaltë dhe hikërror të gatshëm, ju mund të merrni një lugë!

Supë me agarikë mjaltë - e thjeshtë dhe unike

Supë me kërpudha

Nga të gjitha enët e para, më e rafinuar dhe aromatik është supë e kërpudhave. Është gjithashtu e njohur se shumë gourmet restorant janë shumë të rreptë në lidhje me vlerësimin e gatimit këtë gjellë. Lloji më i popullarizuar i supës është pikërisht supë me kërpudha nga aroma. Për të, ju mund të përdorni agarikë të freskët dhe të ngrirë të mjaltit. Prandaj, mysafirë të dashur, vini re këtë pjatë, receta e së cilës jepet më poshtë.

Përbërësit për supë:

patate - 500 gram;
mjaltë agarikë - 300 gram;
vaj luledielli - 4-5 tbsp. lugët;
onions - 1 pc.;
karrota - 1 copë;
kripë dhe piper - për shije;
krem kosi - 2-3 tbsp. lugë (për shije);
perime të shijshme.

Recetë - supë me mjaltë:

Hapi i parë:

Së pari ju duhet të përgatisni një armë zjarri. I lani me kujdes ato dhe vendosni në një sitë për të lënë ujë të tepërt. Pas kësaj, ata duhet të jenë copëtuar imët (ju mund të dy cubes dhe straws hollë). Ndërkohë, vendosim enën e ujit në një zjarr të vogël. Kur uji vlon, ajo duhet të kripet dhe derdhet në kërpudhat me feta. Ne i lëmë ata të gatuajnë për 15 minuta.

Hapi i dytë:

Gjatë gatimit ne prerë patate (kube ose straws). Pastaj ne hedhim në kërpudha mjaltë dhe kuzhinier për një tjetër 30 minuta. Nëse zgjodhët një patate të re për supë, mund ta vloni pak më shumë (5-10 minuta).

Hapi i tretë:

Ndërsa supë është brewed, kuzhinier tigan. Ne vendosim një tigan në zjarr, derdh vajin e perimeve dhe prerë onions në kube të vogla. Pastaj fshij karrota (kjo është më mirë për të bërë këtë në një rende gjobë) dhe shtoni në qepë në një tigan. Fry për 5-10 minuta derisa masa është e artë.

Hapi i katërt:

Kur pjekja është e gatshme, shtoni atë në supë tonë. Pastaj ne shtoni kripë, piper, zarzavate (ju mund të - të shijoni). Le të krijojë supë për rreth 10 minuta, pas së cilës mund të provoni supën me mjaltë agarike dhe gëzohuni në oreksin me të cilin homepërdoqësit e tij thithin.

Shumë amvise janë të interesuar në pyetjen, e cila ka të bëjë me zgjedhjen e furseve. Cili është më i mirë: i freskët apo i ngrirë? Le të përpiqemi ta kuptojmë. Së pari, ju duhet të sqaroni se cilat lloje të bredhit ekzistojnë dhe cilat janë më të mirat për një supë aromatik. "Real" zakonisht quhet kërpudha vjeshte, të cilat sipas shkallës së dobishmërisë marrin kategorinë e tretë. Ata janë shumë aromatik dhe në shumicën e rasteve nuk janë inferiore ndaj kërpudhave më fisnike në shije. Kërpudhat e vjeshtës janë të përsosura jo vetëm për supet e gatimeve, por edhe për marinimin dhe tharjen.

Ju gjithashtu mund të blini agarikë të verës (piqni në qershor). Ata mund të identifikohen nga ngjyra ngjyrë kafe dhe aroma shumë e këndshme. Armët e zjarrit të verës janë të vogla, kështu që ato janë të mëdha për të bërë një supë të shijshme të kërpudhave. Vetëm ky lloj kërpudhash nuk përdoret për tiganisje.

Nëse dëshironi të përgatitni një supë me kërpudha aromatike me kërpudha me mjaltë, mund të kërkoni një larmi të këtyre kërpudhave. Në supermarkete, për fat të keq, ato janë shumë të rralla. Prandaj, ju mund të shikoni në tregun e perimeve, ku gjyshet e shkathët do t'ju ofrojnë këto kërpudha të mrekullueshme. Karakteristika kryesore e tyre dalluese është aroma me aromë.

Ju gjithashtu mund ta mblidhni këtë vetë, por është e nevojshme të dalloni agaricët e ngrënshëm të mjaltit nga ato "të rreme". Është e rëndësishme të mbani mend se një goditje e rreme ka një ngjyrosje më të gjallë se një e vërtetë. Mosmarrëveshjet e tyre gjithashtu ndryshojnë. Në të vërtetë ato mund të jenë të bardha (pamje autumnal) dhe kafe (pamje verore). vlerësimet e gabuara të vendndodhjes gjithashtu ka një mosmarrëveshje të gjelbëra ngjyrë dhe pluhur të diskutueshme të këtij kërpudhat ndryshojnë tulla të kuqe ose ngjyrë vjollcë ngjyrë. Prandaj, nëse doni të bëni supë nga yndyrna të ngrira dhe të mos jeni pas provës së tij në spital, trajtojeni kërpudhat me shumë përgjegjësi.

Nëse nuk e dini se çfarë kërpudhash të freskëta ose të freskëta për të zgjedhur për të bërë supë, vini re se lloji i fundit i kërpudhave është më aromatik. Por supë kërpudha e ngrirë do të ketë gjithashtu një shije për ju.

Nëse dëshironi të kënaqni familjen dhe miqtë tuaj me një supë të shijshme të shijshme të kërpudhave, mund të vini re disa opsione për përgatitjen e saj. Receta kryesore u përmend më lart. Por, siç thonë ata, do të kishte një dëshirë dhe një fantazi. A ju pëlqen të eksperimentoni? Nëse është kështu, provoni supë valë me kërpudha me mjaltë dhe djathë. Për të do t'ju duhet, përveç përbërësve kryesorë (që kemi përmendur më lart) për të marrë një tjetër 150-200 gr. djathë. Ajo mund të jetë ose një djathë i shkrirë ose një djathë solide holandeze.

Është e rëndësishme të dini! Djathi është i integruar mirë dhe shtohet në ujë të valë për 15-20 minuta deri sa të gatuar.

Ju gjithashtu mund të gatuaj pure supë nga pija e ëmbël, e cila do të ndihmojë në diversifikimin e dietës tuaj të përditshme. Cook këtë supë në të njëjtën sekuencë si zakonisht, vetëm kërpudha mjaltë dhe patate duhet të jetë tokë në një blender. Kjo duhet të bëhet pasi të jenë ngjitur. supë Pyure- me mjaltë agarics, recetë e cila është treguar më lart, ju mund të merrni një shënim dhe moms. Më besoni, fëmijët një pjatë e tillë do të jetë shumë e dobishme.

- Për të bërë supë me agarikë mjaltë edhe më aromatik, ju duhet të shtoni një gjethe dafini (1-2 copë);

Nëse ju doni të gatuaj, jo vetëm e shijshme, por edhe mjaltë shëndetshme agaric kërpudha supë, recetë mund të jetë i rafinuar duke shtuar një përbërës një më shumë - selino;

I kushtoj vëmendje dukjes së kërpudhave. Për të bërë supë, është mirë të marrësh agarikë mjaltë, ata janë më aromatik;

Shërbyer supë në tryezë, ju mund të shtoni një krem pak kosi për të. Shija do të bëhet më e butë;

Nëse ju jeni një tifoz i kuzhinës orientale, ju gjithashtu mund të shtoni supë kërpudha salcë soje ose aditivëve të ndryshëm që kanë erën e peshkut. Supë do të marrë një shije të pazakontë dhe aromë të këndshme;

Supë me kërpudha me mjaltë mund të përgatitet në supë të ndryshme: pule, mish, perime. Ekziston edhe një recetë për gatimin e kësaj pjate: në qumësht (në vend të ujit);

Nëse ju ende nuk e dini se si të vlim supë kërpudha nga djersa, rrinë në recetë dhe të ndjekin rendin e shtuar përbërësit. Kjo do të varet nga rezultati përfundimtar;

Përveç patateve (si përbërësi kryesor), oriz dhe vermiçeli mund të shtohen në supë;

Një supë me kërpudha të mrekullueshme merret nëse shtoni të gjitha llojet e perimeve rrënjë në supë: rrënja e majdanozit ose rrënja e selino. Ju gjithashtu mund të vini erëza në supermarket në mënyrë specifike për supë me kërpudha;

Supë me kërpudha mund të shërbehet si të nxehtë dhe të ftohur. Në rastin e fundit, është mirë të shtoni zarzavate të copëtuara (kopër, majdanoz);

Fletët e basilit do t'i japin supë jo vetëm një shije unike, por gjithashtu theksojnë anën estetike të gjellës;

Ju mund të shërbeni atë me bukë ose croutons (me hudhër - për shije). Buns frëngjisht janë gjithashtu një opsion i shkëlqyer;

Për ata që nuk dinë si të përgatisin supë kërpudhe nga djersa siç duhet, duhet patjetër të shtoni recetën tonë në cookbook.

Bon Appetit ose Bon Appetit!

Si për të bërë supë nga obyat: gatim hap pas hapi, një recetë e vërtetë, :: food :: kakprosto.ru: si të bëni gjithçka

Gatim recetave supave mjaftueshëm. Pas të gjitha, të gjitha këto enët kanë një efekt pozitiv në tretje. Asnjë darkë nuk mund të bëjë pa lëng, qoftë supë apo borsch. Perimet që përmbahen në enët e para, aktivizojnë aktivitetin e gjëndrave të tretjes, kontribuojnë në ngacmimin e oreksit. Soups mund të jenë të dy të nxehtë dhe të ftohtë. Këto enët janë përgatitur për mish, peshk dhe supë me kërpudha. shumë supë e shijshme mund të përgatiten nga mjaltë agaric. Është shumë e dobishme dhe me kalori të ulët.

Supë me kërpudha nga mjalti

Gatim supave nga kërpudhat është një kënaqësi, jo për kohë të gjatë, të kënaqshme dhe të shijshme. Veçanërisht e kënaqshme në këtë aspekt është supë e kërpudhave nga peshku. Kërpudhat vetë duken të vogla në një pjatë të bukur, dhe recipes vetëm gatuaj supë tre vetë. Unë jam i sigurt se ju e dini disa variante të kësaj pjatë.

Metoda e gatimit: si të gatuaj supë me kërpudha nga mjalti.

Unë ndaj recetën për një vakt të tillë të thjeshtë, edhe nëse nuk e kërkoni, por unë jam duke shpërthyer me dëshirën për ta ndarë atë me dikë. Merrni kërpudhat e mjaltit, piqni, nëse keni ngrirë - shkrini, nëse jeni të kripur, atëherë duhet të ngjyhet. Hidh në një tigan me ujë, hedh kërpudha dhe kuzhinier për rreth 40 minuta nga reklama, por këtu ne duhet të përmendim se në qoftë se ju nuk jeni në dorë, nuk ka patate ose hikërror, është e mundur për të gatuar supë dhe me miell. Për ta bërë këtë, lehtë skuq miell në një tigan të thatë, holluar me ujë të ftohtë dhe shtoni në supë. Qepë dhe karrota për të skuqur dhe atje gjithashtu. Nëse ka patate, prerë atë me kube të vogla, nëse ka hikërror grears - zhvishem dhe shpëlarje. Supë, natyrisht, kripe dhe kuzhinier deri patate ose hikërror është gatuar, dhe shërbeu në tryezë, spërkatën me bimëve dhe salcë kosi.

Ndihmuar nga: Lana P

TweetLike Si

Supë me kërpudha

Nastenka, faleminderit për këtë supë të mrekullueshme! Dje për herë të parë në jetën time kam gatuar supë me kërpudha. Pothuajse sipas recetës suaj, pak e ndryshoi atë me komentet. Piva nga era e ngrirë dhe kërpudha praktikisht nuk ishte (mendoj, do të ishte shumë më mirë në kërpudha, nga kërpudhat e pyllit). Unë gjithashtu skuqur karrota dhe qepë para se të vënë ato në supë. Dhe rrënjë majdanoz unë nuk duhet (në mënyrë specifike duke kërkuar në dyqanet - askund) majdanoz, kështu që në fund të gatimit, kam vënë finely copëtuar të freskëta. E njëjta gjë ishte shumë e shijshme! Edhe njëherë shumë faleminderit! I dashuri im është shumë i dhënë pas supave, dhe në sajë të faqes suaj unë mund të kënaqem me enët e shijshme!

supë kërpudha me kërpudha: se si të gatuaj - gatim këshilla për tifozët për të gatuar shijshme - shtëpisë tip - gatim - Ivona - bigmir) net - Ivona - bigmir) net

Në fund të verës dhe në vjeshtë në trungjet e kalbura në pyll shfaqen kërpudha të vogla të vogla - mjaltë agarike. Puff është një nga kërpudhat më të shijshme të pllakës, inferiore në shije, ndoshta vetëm për kek me xhenxhefil dhe kërpudha.

Fishekzjarre të tilla të dobishme

Lexoni gjithashtu: Supë me kërpudha: TOP-5 receta

mbledhësit e kërpudha dhe Clicker kërpudha kërpudha të vlerësojmë më shumë dhe për faktin se këto kërpudha dhe elastike për të përballuar transportin - ata nuk shkërmoqet apo të thyer. Recycle këto kërpudhave shumë e lehtë, por është e rëndësishme që të jetë i sigurt për të sjellë mushrooms deri tenderit - kërpudha undercooked tretur dobët dhe mund edhe të shkaktojë helmim në njerëzit me stomakë të ndjeshme.

Llojet e mjaltit

Kërpudhat e vjeshtës zakonisht quhen të vërteta. Nga shkalla e dobësisë, këto kërpudha janë dhënë një kategori të tretë, edhe pse në shijen e kërpudhave të vjeshtës shpesh nuk janë inferiore ndaj kërpudhave më fisnike. Kërpudhat e vjeshtës korrren nga fundi i gushtit deri në tetor. Kjo kërpudha është e mrekullueshme për tharjen, marinimin, tiganisjen dhe gatimin e supave.

Supë krem me kërpudha dhe kërpudha 1. Pritini kunguj të njomë përgjatë gjysmës, hiqni farat, prerë në feta, skuqni lehtë në gjysmën e gjalpit. Hidheni supë, sillni një çiban dhe gatuajini për 10 minuta. Kungull i njomë ftohtë. 2. Mbaroni kungull i njomë me supë. Pastaj shtoni krem, kripë, piper, xhenxhefil ...Kërkojnë: njomë - 500 g supë pule - 3 kupat, kërpudhave (dhelprat, kërpudha) - 100 g, kopër - 2 gjethe, krem - 4 tbsp. lugë, vaj perimesh - 3 tbsp. lugë, pluhur i zi piper

Supë me kërpudha e bërë nga mjalti 1. Përgatiteni supë pule. 2. Hiqeni mjaltin nga toka, lë, bari, mos lani. Pritini agaricët e mjaltit të mëdha në feta. 3. Thureni lehtë qepën, kaloni në vaj të nxehtë derisa të bëhet transparente. Vendosni kërpudhat, shtrydhni me ...Kërkojnë: Mushrooms - 450 g supë pule - 750 g krem - 250 g, 1 lëng limoni, arrëmyshk, terren - 1 çikë pluhur piper i kuq - 1 çikë yolks vezë - 2 copë, shallots - 2 kërcell. gjalpë - 20 g, krahë, qafa dhe pjesa e prapme e pulave ...

Supë e kërpudhave (2) Larë në ujë të ngrohtë, kërpudha të thata, pastruar dhe prerë në gjysmë llambë vënë në një tenxhere, i hedh ujë të ftohtë dhe vlim në ngrohje të ulët për 2-2,5 orë. (Për të përshpejtuar gatimin e kërpudhave, ju mund të para-thith ...Do të kërkohet: kërpudha të thata (të bardha, mjaltë agaric) - 50 g, qepë - 50 g, ujë - 2 l

Shqi me kërpudha Mushrooms mbushur me ujë të ftohtë dhe të lënë për ënjtje, pastaj vlim në të njëjtin ujë, duke qenë më parë tensionuar atë. Hidhni kërpudhat në një cope, të prerë në shirita. Supë me supë. Lakra lehtë të skuqura në një copë gjalpë, shtoni një supë të vogël ...Kërkojnë: kripë, bay leaf, piper, piper i zi për shije, miell - 1 lugë, kërpudha supë - 1 L, vaj vegjetal - 2 tbsp .. lugët karrota - 1 njësi, onions -. 1 pc, lakër turshi -. 400 g, kerpudha thata - 30 g, krem - 2 tbsp. lugë, bimë të gjelbra ...

Shqi me kërpudha (2) Qepë prerë në kube të vogla dhe të skuqura në vaj, në fund të pjekjes, hyjnë kërpudha. Lakër Kvasshenuyu lakër me shtimin e paste domate deri gjysma gatuar. Pritini patatet në copa të vogla. Sillni supë në një vlim, vendosni patatet, kuzhinier ...Ajo do të kërkohet: kripë - për shije, piper i zi - për shije, supë mishi - 3 gota, paste domate - 2 tbsp. lugë, mjaltë agaric - 100 g, patate - 3 copë, vaj vegjetal - 3 tbsp. lugë, qepë - 2 krerë, lakër turshi - 100 g.

Supë Miso me lë të kuptohet dhe tofu 1 Tofu hequr nga paketa dhe butësisht shpëlarje nën ujë të rrjedhshëm, duke mbajtur bar në pëllëmbë, dhe pastaj të prerë në kube me një avantazh prej 1 cm. 2 për ujë supë duke tretur juve në granula Dashi, të sjellë në vlim në një flakë të lartë. 3 Ulja zjarrin nga gjysma, shtoni në llambë ...Kërkojnë: granula katsuodashi ose hondashi - 1/2 lugë, uji - 500 g, Tofu - 100 g, Nameko kërpudha - 80-100 g.

Supë e djathit me kërpudha dhe pulë Ne prerë gjoks pule copa dhe vlim deri gjysma gatuar. Unë gjithmonë zbraz lëngun e parë, kështu që kur herën e dytë të vlon, ju mund të shtoni përbërësit e mëposhtëm. Kush e do supave shumë të pasura, pastaj skuq qepë qepë, karrota, pastaj shtoni atje ...Ajo do të kërkohet: pule, djath, opyat dhe gjalpë, qepë, karota, erëza

Supë me kërpudha Tre në karrota më të mëdha, hedhim në ujë të ftohtë, vendosim zjarr. Ne shtojmë kripë. Shto në karrota në një gjysmë pan të kërpudhave. Cipë copëtuar imët dhe skuqur në vaj derisa kafe e artë. Shto kërpudha të mbetura në onions, skuq. Lëng i prekshëm, i cili është i sekretuar ...Duhet: Mushrooms Mushrooms (mundësisht të freskëta, dhe në dimër duke përdorur të ngrira) - 500 g, patate - 3 copë, karrota - 1 pc, qepë - 1 pc, vermiçeli (të vogla, mund të kuptoj) vaj vegjetal për tiganisje ...

Supë me kërpudha Kërpudha të thata ose të freskëta të thata tërësisht në ujë. Cook për 20-30 minuta. Pas kësaj, derdhni ujin. Mushrooms pour ujë të ri, shtoni patate, diced. Karrota në rende, prerë qepë, skuq lehtë. Pothuajse para gatimit të patateve, shtoni qepë m ...Do të kërkohet: Patate, Mushrooms (agarics mjaltë), karrota, qepë, Salt, Piper

Supë e peshkut-gulash Patatet, specat dhe domate prerë në kube dhe skuq në vaj perimesh me paste domate. Vendoseni në supë. Pritini peshqit në copa të mëdha dhe vlim në ujë të kripur. Supë me supë, hiqni peshkun nga kockat. Prerë imët trangujve turshi, kërpudha (në meshkuj ...Do të kërkohet: 400 g peshq (salmon rozë ose salmon), 3 turshi, 2 piper bullgar, 1 patate, 60 g kërpudha, 1 domate, 1/2 lëng limoni, 1 tbsp. lugë me paste domate, 2 gota uji, 10-12 ullinj, majdanoz, fletë gji, kripë

Supë me kërpudha janë të njohur për pronat e tyre ushqyese, ata do të ndihmojnë për të kënaqur urinë për një kohë të gjatë. Supë e kremës do t'i përshtatet atyre që ndjekin një dietë jo strikte dhe shmangin ushqimet me kalori. Kërpudhat e ngrira ose të konservuara të mjaltit mund të gjenden në dyqane gjatë gjithë vitit.

Recetave supë me këto kërpudha dallohen nga një shumëllojshmëri shije dhe shkallë të ndryshme të vështirësisë në gatim. Vlen të fillohet me një kurs të thjeshtë të parë me kërpudha dhe patate, dhe pastaj të shkoni në më komplekse, si supë djathi.

Një mënyrë e thjeshtë për të përgatitur pjatën e parë

Supë me mjaltë agarike dhe patate është përgatitur shpejt dhe nuk kërkon njohuri të veçanta në gatim. Receta i referohet agaricave të freskëta të mjaltit, por nëse sezoni i kërpudhave ende nuk ka filluar, atëherë ushqimet e konservuara janë gjithashtu të përshtatshme.

produktet:

5 copë. zhardhokët e patates së mesme;
1 karotë e vogël;
300 g frit;
1 qepë;
2 gram kripë dhe piper;
1,5 litra ujë;
për të dekoruar çdo zarzavate;
salcë kosi - për të shtuar në pjatë për shije.

Koha e gatimit: 40-50 min.

Përmbajtja kalori në 100 g: 23.6 kcal.

Opyat prerë në copa të vogla dhe skuq disa minuta në një tigan me shtresë jo-shkop (ose një sasi të vogël të vajit vegjetal).

Në një tigan të sjellë ujë të valë dhe të vënë kube të vogla patate në të, pastaj hekura karrota dhe finely pres qepë.

Në të njëjtën kohë, ju mund të kripë, piper, përzierje dhe, nëse është e nevojshme, shtoni më shumë erëza në përputhje me preferencat e atij që gatuhet supë. Vendoseni në agaricët e mjaltit të copëtuar dhe gatuajini në të njëjtën zjarr për 10 minuta.

Pastaj fikeni zjarrin dhe lëreni panin në të për një tjetër 15 minuta. Supë e gatshme në një pjatë mund të spërkatohet me herbs, shtoni krem kosi.

Supë me djathë me muffins

Kjo supë rezulton çuditërisht e butë, e butë. Për shkak të pranisë së djathit në recetë, është më shumë kalori.

produktet:

200 g frit të ngrirë;
1 litër supë të gatuar (në çdo mish ose perime);
4 patate të vogla;
2 djathë të vogël të shkrirë;
100 g qepë;
50 gram karrota integruar.

Koha e përgatitjes: 30 min.

Përmbajtja kalori në 100 g supë: 120 kcal.

Mishi i mjaltit është i skuqur në një tigan me vaj perimesh, derisa të avullon ujë të tepërt (nuk është e domosdoshme t'i çliroheni paraprakisht).

Prisni finisht qepët dhe karotat, të skuqura të mëdha, të skuqura deri në qepë të artë në vajin e perimeve dhe përzierje me mjaltë agarike. Në sobë vendoseni supë në vlim. Pasi ajo vlon, ajo është hedhur rosto me kërpudhat mjaltë.

Zjarri bëhet më i dobët dhe i gatuar për rreth pesë minuta, pas së cilës ata hedhin patatet e prera me sheshe të vogla ose me kashtë. Ekspozoni ngrohjen e mesme dhe kuzhinierët derisa patatet të jenë gati.

Djathrat janë rubbed në një rende gjobë ose copëtuar në një blender dhe në momentin e disponueshmërisë patate ata gradualisht të shtoni ato në supë, nxitje atë në të njëjtën kohë. Djathi duhet të shpërndahet në supë, pa u ngjitur bashkë me gunga të mëdha të mëdha.

Pasi supë bëhet pothuajse uniforme, supë mund të konsiderohet e gatshme.

Ju mund të shërbeni pjatën me herbs dhe croutons bukë të bardhë.

Supë me kërpudha të ngrira dhe petë

i konsiderueshëm supë diete është marrë nga ngrirë me gjoks pule. Është e mirë për të ngrënë në dimër, duke kujtuar rritjet e vjeshtës për kërpudhat në pyll.

produktet:

400 g gji pule (lani nën një rubinet me ujë të ftohtë dhe të thatë me një pecetë);
2 karota të mesme;
2 qepë të bardha;
2 gram kripë dhe piper;
50 gram gjethe të freskëta selino (opsionale, nëse nuk mund ta blesh);
200 g frit të ngrirë;
100 g petë (më mirë se hikërror);
5 bizele me piper të ëmbël;
3 litra ujë;
2 tbsp. l. sol. vaj;
zarzavate: majdanoz, onions jeshile për dekorimin në një pjatë.

Koha e kërkuar për gatim: 1,5 - 2 orë.

Përmbajtja kalori në 100 g: 30 kcal.

Në 2 litra ujë, me nxehtësi të ngadaltë, pulë pule, 1 karotë dhe 1 qepë, prerë në gjysmë. Ju gjithashtu mund të shtoni një majdanoz të vogël. Supë pak e kripur, bie në gjumë piper bizele. Cook pule për 1 orë, duke hequr shkumë që shfaqet në sipërfaqe. Kur supë është e gatshme, gjysma e karrotave dhe qepëve hiqen prej saj.

Kërpudhat shkrihen në një tigan të nxehtë, derisa lëngu i tepërt del. Pastaj ata duhet të jenë të skuqur në vaj vegjetal dhe derdhur në supë.

Jo gatuar qepë, karrota dhe selino të prerë imët (ju mund të hekura karrota), skuqur lehtë, dhe për 10 minuta deri në supë të gatuar, supë është shtuar në u tërhoq më parë nga një pulë. Pastaj shtoni fletë gji në tigan, fikni pjatën dhe lëni supën nën kapak për 10-15 minuta.

Gjatë kësaj kohe, në një tas të veçantë, petë janë zier në ujë të kripur (ju mund të ndiqni udhëzimet në paketim). Asnjë petë nuk janë shtuar në supë. Ajo vendoset direkt në pjatë dhe në krye me supë me kërpudha, e vendos pulën të prerë në copa pa eshtra dhe spërkat me barëra.

Supë e thatë me pulë

Kërpudhat e thata janë më të lehta për t'u marrë pas përfundimit të sezonit. Ata janë gjithashtu të aftë për të dhënë supë një aromë dhe kërpudha të pasur kërpudhash.

produktet:

200 g gji pule (lani dhe thatë me një pecetë);
200 g të çdo petë apo makarona;
1 qepë;
½ kg fruta të thata;
2-3 patate
kripë dhe piper sipas preferencave.

Koha e gatimit: 40 min.

Përmbajtja kalori në 100 g: 72 kcal.

Për të bërë supë nga kërpudhat e thata, së pari duhet t'i lini ata në ujë për disa orë për t'i bërë ato të buta. E ujit në të cilën ngjyhet kërpudha, më vonë ju mund të gatuaj supë vetë (por kjo nuk duhet të jetë ujë i parë, i cili i mbushur kërpudha, që është, së pari, ata janë të larë disa herë).

Derdhni ujë në një tigan, kërpudhat janë të skuqura në çdo vaj vegjetal mbi nxehtësinë e mesme, derisa vëllimi i tyre të zvogëlohet me rreth 1,5 herë. Pastaj kërpudhat shtohen në tigan me ujë të kulluar, kripë dhe vendosen në një pllakë, të përfshirë në zjarr të mesëm. Prerë mirë qepë dhe patate dhe dërgoni ato në supë.

Pas 10 minuta bie në gjumë macaroni, gatuaj për 15-20 minuta, pas së cilës ne kontrollojmë gatishmërinë e patateve. Nëse është gatuar, supë është e gatshme. Ju mund ta lini atë të qëndrojë edhe për 10 minuta para se të shërbejë.

Hani supë me salcë kosi ose pa atë, ju mund të spërkasë atë me bimëve dhe croutons.

Recetë për një gjellë të shijshme me kërpudha turshi

Kjo supë e lehtë përdor agaricë me mjalte dhe vezët e pulës për dekorim në një pjatë.

produktet:

700 g frits marinuar (është më mirë të gatuhet tërësisht);
3 patate;
1 karotë;
2 vezë pule (numri i tyre varet nga numri i servings - vendos gjysma ose dy gjysma në një pjatë);
1 llambë (ose 2 nëse janë të vegjël);
zarzavate dhe kripë sipas preferencave.

Koha e gatimit: 1 orë.

Përmbajtja kalori në 100 g: 43 kcal.

Kërpudhat e marinuara derdhen me ujë në një tigan dhe supë të zier derisa kërpudhat të ulen në fund. Në këtë fazë mund të kesh ujë të kripur. Nëse është e nevojshme, kripë mund të shtohet edhe në fund të përgatitjes së supës. Kur shkumë shfaqet në sipërfaqe gjatë gatimit, duhet pastruar.

Pasi kërpudhat janë gati, ata hedhen në një çezme, dhe supë është zier me patate të prera imët. Me një prerje mjaft të vogël për gatim patate duhet të jetë e mjaftueshme për 15 minuta. Gjatë kësaj kohe, skuq lehtë qepë të copëtuar dhe karrota në vajin e perimeve. Kur qepë ari, kërpudhat janë derdhur në tigan. Zjarri rritet pak dhe rosto është gatuar edhe për 10 minuta.

Pastaj ata bien në gjumë në supë dhe vlim derisa ajo vlon. Në tas me supë, ju mund të shtoni vezë të ziera (copëtuar, gjysma, fetë - si ju dëshironi), sasi e vogël zarzavate supë.

Rregulli kryesor për të bërë një të shijshme dhe supë e dobishme me kërpudha qëndron në zgjedhjen e produkteve të cilësisë. Të gjithë përbërësit duhet të jenë të freskëta. mushrooms Zgjedhja, ju duhet të jenë veçanërisht të kujdesshëm - të konsultohet me një mbledhësit përjetuar kërpudha, të blerë kërpudha të mbledhura tashmë vetëm në vende të audituara, për të monitoruar jetën shelfin e konservuar, kërpudha turshi.

Mbledh agarika mjaltë më mirë nga mesi i gushtit deri në kohën e ngricave të para. Në këtë kohë, kërpudhat kanë prona më të mira ushqyese. Pjesa e poshtme e këmbës pas korrjes është prerë, kërpudhat janë larë dhe ngjyhet në ujë për një orë ose dy për pastrim më të lehtë.

Supë me kërpudha është gatuar në një zjarr të vogël në mënyrë që supë nuk re. Ju mund të shtoni çdo mish, makarona, drithëra, perime në krimb për kompaninë. Shija e tyre është e kombinuar mirë me pothuajse të gjitha produktet. Përveç nëse supat e peshkut me kërpudha nuk praktikisht janë gatuar, ka më shumë gjasa të peshkohen me ta. Por kjo është çështje shije.

Për të forcuar aromën e supës së kërpudhave, mund të shtoni një lugë gjelle kërpudhash të bardha të thata.

Përgatitni një supë me kërpudha me agarikë mjaltë nuk është e vështirë, nëse bëni gjithçka siç përshkruhet në recetë. Kursi i parë i gatshëm është i sigurt për të kënaqur të gjithë anëtarët e familjes.

Supë e bërë nga mjalti. Recetë për supë nga ëmbëlsuar. Ju mund të gatuani një supë shumë të shijshme të këtyre kërpudhave. Ka një numër të madh të recetave për supave të kërpudhave. Kërpudhat e mjaltit që rriten në trungje shpesh mund të gjenden në lawns. Supë e kërpudhave të bëra nga fritet rezulton të jenë kërpudha shumë të shijshme në përgjithësi është e zakonshme të korrjes në vjeshtë. Vetëm këto kërpudha mund të jetë i gatuar në skuqur në kërpudha formë turshi fituara marinuar, mirë, ajo rezulton supë shumë të shijshme me mjaltë agaric

Supë nga besyat - si të gatuaj

Le të shohim se çfarë lloj supë ju mund të gatuaj supë. Supë me kërpudha nga boleta mund të gatuhet nga vjeshta, djersa e verës. Supë shumë e shijshme është bërë nga akullore. Kjo është nëse nuk ka të freskëta. Agaricat e ngrira të mjaltit janë shumë të përshtatshme për këtë qëllim!

Cilat supave mund të bëhen nga kërpudhat

Supë me kërpudha mund të ndahet në dy kategori, madje edhe në tri kategori.

Kategoria e parë e supave të kërpudhave është supave të zakonshme të lëngshme të gatuara në supë me kërpudha, kjo kategori supë mund të quhet klasik. Supave të tilla janë shumë të lehta dhe përmbajnë një minimum të kalorive. Shumë mirë është një supë e bërë nga ëmbël për një darkë të lehtë.

Supave të kategorisë së dytë janë supave të trasha të kërpudhave. Ende supave të tilla e quajnë supë - një krem. Shumë shpesh në recetë përfshin qumësht, salcë kosi ose krem, skuqur për një supë të tillë të bërë me tiganisje një çift i spoonfuls e miellit, e cila shërben si një thickener. Baza për supave të tilla është natyrisht kërpudhat, në rastin tonë janë kërpudhat.

Unë ju sugjeroj një përzgjedhje të recetave popullore të supave nga

Kjo është recetë klasike supë nga ëmbëlsirë. Drita dhe mund të thuash kalori të ulët. Ky recetë është përgatitur shumë kohë më parë, ndoshta shija e kësaj supë është shumë e shquar. Përbërja përfshin mjaltë agaric, erëza patate. Ju mund të gatuani këtë recetë me agarikë të ngrirë të mjaltit.

Përbërësit për recetë:

Uji - 3 litra
Kërpudhat e mjaltit - 1 kg
Patate - 600 gr
Kripë për shije - 25 gram për recetë
Gjalpë - 100 gram
Qepë - 1 pc.
Karrota - 1 pc.
Fletë Laurel - 2 copë.
Piper aromatik - 10 copë.

Përgatitja e recetës supë nga mjalti:

Për të përgatitur këtë recetë ju duhet një tigan me një kapacitet prej të paktën 5 litra, më mirë më shumë. Hidhni 3 litra ujë si recetë, menjëherë mund të kripë.

Gatim kërpudha për supë - e parë që ne kemi për të pastruar mbeturinat nga kërpudha dhe të larë, kësaj vathe kërpudha kërpudhat në një tas me ujë dhe le të qëndrojë për 5 deri 10 minuta, lani kërpudha mirë dhe thahet. Është më mirë të lani më pas me ujë të rrjedhshëm në një sitë, nuk doni që të ketë rërë në supë nga mishi? Pritini agaricët e mjaltit në pjesë që nuk janë të mëdha.

Hapi i ardhshëm i recetës është heqja e patateve dhe perimeve për tiganisje në supë nga boleta.

Si uji i zier, ju mund të shtoni kërpudha mjaltë agaric, kuzhinier për rreth 20 minuta në një zjarr të vogël, duke hequr zhurmë, zhurmë supë.

Hapi tjetër i recetës supë është nga vlim - shtoni dhe piqni patate, prerë patate me kube të vogla.

Gatim tiganisje supë e mjaltit agaric - rosto nuk ka marrë një shumë kohë në tigan të nxehtë, shtoni njëqind gram gjalpë, gjalpë shijshme mjaltë supë agaric, pastaj shtoni qepë copëtuar dhe karrota integruar në një gjobë. Fry deri në kafe të artë.

Pjekje të shtoni në supë të agarics mjaltit dhe dorën e fundit recetë - shton përbërësit erëz sipas recetës. Kështu që unë jam gati për të bërë supë me kërpudha. Bon appetit!

Ky recetë do të jetë më kalorik dhe më i dobishëm sesa receta e parë! Kjo është receta e autorit për supë! Pasi ta keni përgatitur këtë supë me kërpudha, pa dyshim do të mbeteni të kënaqur. Shije shumë interesante jep gjoksin e pulës dhe djathin e tymosur!

Përbërësit për supë me djathë dhe pulë:

Uji 3 litra
Gjoks pule - 500 gram
Djathë tymosur suxhuk - 500 gram
Kërpudhat e mjaltit - 1 kg
Patate - 500 gram
Kripë 25 gram
Gjalpë 100 gram
Zarzavate kopër - 25 gram
Piper aromatik - 10 bizele
Fletë Laurel - 2 copë.

Përgatitja e një recetë supë me djathë dhe djathë:

Menjëherë pa humbur kohë, ne kemi vënë një tenxhere me ujë dhe shtoni pak kripë dhe të sjellë një çiban, shtoni kërpudha kërpudha, kërpudha para se ajo është e nevojshme për të larë mbeturinat nga pusi dhe nuk është copëtuar shumë imët.

Peel patate dhe prerë në kube, hekura dhe pres karrota për pjekje.

Kërpudha shtohet gjoksi i pulës, pastaj shtojmë patate. Ne gatuajmë për rreth 10 minuta.

Ndërsa gjithë kjo është brewed, ne bëjmë pjekje për supë nga vlim. Nën recetë që përdorim gjalpë, Haskalah një tigan, shtoni gjalpë, pastaj qepë dhe karrota, të skuqura rreth ngrohjes mesme për 5 minuta, nxitje, skuq deri artë ngjyrë kafe të lehta. Pjekja për supë është e gatshme.

Shtoni rosto në supë dhe menjëherë shtoni djathin e suxhukut të tymosur, ajo gjithashtu duhet të pritet në kube, imët. Djathë unë rekomandoj të përdorni të mirë, gostovsky. Përndryshe, ju mund të prishni shijen e recetës.

Cook për rreth 5 minuta, shtoni kopër, erëza dhe hiqni nga nxehtësia. Le të krijojmë për 15 minuta dhe mund të shërbehemi. Receta supë është e shkëlqyer! Bon appetit!

Opyat - një nga kërpudhat më të zakonshme në pyjet tona. Kërpudhat ushqimore janë të ndarë tradicionalisht në disa lloje: verë dhe dimër, vjeshtë dhe livadh. Emri i këtyre kërpudhave rrjedh nga habitati i tyre - ato rriten në drurë halorë dhe thupra, gjithashtu ato mund të gjenden në hithra. Kërpudhat rriten gjatë vjeshtës dhe janë shumë të frytshme. Shumë gatuan janë të interesuar për pyetjen - cila është receta për mjaltin e valë? Në të do të mësoni përgjigjen kompetente në këtë artikull.

Si rregull, vetëm kapelet e këtyre kërpudhave përdoren në recetat e enëve, meqë këmbët e tyre janë shumë të vështira për të ngrënë. Por në procesin e përgatitjes, duhet të ndiqni me kujdes rregullat specifike. Gjëja kryesore - ata duhet të vlim siç duhet. Nëse përdorni qime të pashëruara, kjo mund të provokojë tronditje të stomakut dhe helmim të lehtë. Nëse ju do të përdorni agarikë mjaltë në një pjatë të nxehtë, ju duhet të gatuaj ato për të paktën 30 minuta.

Si të valojë mjaltë agaric si duhet?

Pas mbledhjes së agarikës së mjaltit, ata duhet të përgatiten për procesin e gatimit. Për ta bërë këtë, është e nevojshme që të rregullohet përmes agaricave të mjaltit, pastroni të gjitha mbeturinat, pastaj lani ato. Kjo duhet të bëhet me shumë kujdes dhe nën ujë të rrjedhshëm.
Më pas, kërpudhat e lara dhe të lara para gatimit duhet të vendosen në një vaskë të përshtatshme për vëllim, mbushin me ujë sasinë e kërkuar dhe zjarri.
Opyat duhet të zihet dhe të çohet në vlim. Pasi ata vlojnë, formohen shkumë, mbajnë për disa minuta, pastaj kullojnë ujin dhe piqen kërpudhat përsëri.
Në një tigan për të vluar mjaltë agar, derdh ujë të pastër, shtoni kripë për shije dhe kuzhinier për të paktën 40 minuta. Maksimumi - një orë, mos e gatuaj mjaltin e zier për shumë kohë. Nëse mushrooms ngrirë, sipas përgatitjen recetë që ata duhet të jenë shkrirë së pari, pastaj të vënë në furrë dhe kuzhinier për rreth 20 - 30 minuta në ngrohje të ulët.
Vendoseni kërpudhat e përgatitura me mjaltë në një pjatë. Në tryezë, kërpudhat me mjaltë janë shërbyer me salcë kosi.

Pra, tani ju e dini se si të valojë mjaltë agaric. Bon appetit!

Honeymelon nga fundi i gushtit deri në ngricat e para të vjeshtës. Nga borë ju mund të përgatisë një shumë të interesante dhe ushqim të shijshëm, ato mund të jenë të ziera, të kripura, të thata, të zeza. Supave të bëra nga fritusi janë jashtëzakonisht të shijshme dhe nuk kanë rëndësi nëse ato janë të thata ose të freskëta.

një supë klasike e bërë nga peshku përgatitet me shtimin e bimëve, drithërave dhe patateve të ndryshme;
në supë të boletus ju mund të shtoni jo vetëm qepë të skuqura dhe karrota, por edhe të skuqura deri në ngjyrë të artë rrënjë selino;
në mënyrë që supë e bërë nga boletus nuk është e turbullt, ajo duhet të jetë e gatuar në nxehtësi të ulët;
në mënyrë që të theksohet shija e supës nga boletus, është e dëshirueshme për të zgjedhur salcë kosi jo i lagësht;
supë nga boletus mund të jetë i gatuar, si me të freskëta, dhe me kërpudha të thata;
supë e bërë nga dëbora (e tharë) ndryshon sipas teknologjisë së përgatitjes. Kjo duhet të merret parasysh kur zgjedh recetat;
agaricët e thata të mjaltit para gatimit të supës, është e nevojshme të derdhni ujë të ngrohtë dhe t'i lini ato të qëndrojnë për 30 minuta;
kërpudha të freskëta me mjaltë është e dëshirueshme të valojë 30 minuta në ujë dhe të shkrihet;
onions dhe karrota nuk mund të skuqur, por thjesht tokë qepë, hekura karrota dhe shtoni në supë kërpudha.

Supë nga pikante - recetë në supë

mjaltë agaric (freskët) - 300gr.;
hikërror grati - 3 tbsp. lugët;
patate - 200 gr.
supë viçi - 800gr.;
kripë - për shije;
qepë - 1 pc.;
krem kosi - për shije;
herbs të freskëta (majdanoz, kopër, selino) - 100 gr.

Si të gatuaj supë nga boletus?

Supë e freskët kapur freskët do të jetë jashtëzakonisht e shijshme në qoftë se ju gatuaj atë në supë viçi. Për ta bërë këtë, merrni agarikë të freskët të mjaltit, t'i rregulloni ato, të hiqni këmbët e përafërta dhe të lani. Pritini në copa të vogla të agarikës së mjaltit, vendosni në ujë dhe gatuajini për 30 minuta, derisa kërpudhat "mbyten". Derdhni ujë, dhe vendosni kërpudhat me mjaltë në supë viçi dhe ziejeni supën për rreth 20 minuta.
Pas kërpudhave mjaltë u gatuan, është e nevojshme për të shtuar hikërror dhe llambë qepë finely copëtuar. Bërtiteni supën për 10-15 minuta në nxehtësi të ulët.
Peel patate dhe prerë në kube të vogla dhe të shtoni në supë. Cook për një tjetër 15-20 minuta në një zjarr të vogël.
Supë të përfunduar nga sprat derdh mbi pllaka, shtoni zarzavate imët finely dhe krem kosi.

Supë e freskët - recetë nga fruta të thata

Honey supë tharë agaric mund të jenë të përgatitur në mënyrë të ngjashme, por në vend të kërpudhave në vlim për 30 minuta, për t'i mbushur me ujë të nxehtë dhe të lejojë që ata të qëndrojnë për 30 minuta. Supë për përgatitjen e supë të thata mund të shtohet mjaltë prerë agaric në feta hollë e selino, dhe shtoni zazharku e qepë finely copëtuar dhe karrota integruar të përgatitura në vaj perimesh.

Supë e ngrirë - recetë nga aromë e ngrirë

Për ta përgatitur këtë recetë, do t'ju duhet:

2 litra ujë,
500 gramë borë të ngrirë,
2 zhardhokët e patateve,
1 karrota,
1 qepë,
kripë,
piper.

Si të gatuaj supë nga boletus?

Sa më i vogël të hule në madhësi, aq më e shijshme do të jetë supë, kështu që është më mirë të zgjidhni kërpudha më të vogla.
Kërpudha të ngrira supë duhet të lahen mirë me ujë dhe i derdhni valë gatim ujë për tridhjetë minuta, pas së cilës uji duhet të drenazhuar.
Atëherë kërpudha për supë të derdh dy litra ujë të vluar, të vënë patate, të prerë në kube të vogla, karrota krehur dhe pastruar llambë. Supë nga boleta duhet gatuar derisa patatet të jenë gati.
Pas kësaj, qepë dhe karrota duhet të dalin nga supë dhe hidhni, dhe supë me kërpudha mund të derdhet mbi pllaka. Shërbyer supë nga krem në tryezë, erëza me salcë kosi dhe zarzavate.

Supë me kërpudha mjaltë - recetë me harqe

Për ta përgatitur këtë recetë, do t'ju duhet:

2 litra ujë,
1 patate,
200 gramë dëborë,
1 karrota,
1 llamba qepë,
100 ml vaj vegjetal,
100 gram miell gruri,
1 vezë pule,
piper i zi,
fletë gji,
piper i djegur,
kripë,
zarzavate.

Si të gatuaj supë nga boletus?

Së pari ju duhet të gatuani brumin. Për ta bërë këtë, duhet të derdhni një grusht miell në tryezë, të përzieni në vezë dhe të gatuani brumin. Jepini provës një gënjeshtër të vogël, duke e rrotulluar atë në një top dhe të mbuluar me një peshqir. Në ndërkohë, ju duhet të pastroni dhe të prerë patate në kube, të zhvishem me qepë dhe të bluajini, të grumbulloni karotat.
Pas kësaj, brumë mund të mbështetet, si petë shtëpi ose pak më të trashë. Pritini tortën në kube rreth 1.5x1.5 cm. Çdo kub në mes duhet të shtrydhur për të bërë një hark.
Kërpudhat e ngrira për supë duhet të lahen, të vendosen në një tigan dhe të derdhen ujë. Pasi ata kanë filluar të valoj, është e nevojshme të lejohet të derdhni për 5 minuta dhe të bashkoni ujin. Përsëri derdh ujë, të japë një çiban, kuzhinier për 5 minuta dhe ikjen e ujit përsëri. Pas kësaj, ju mund të plotësoni vajin e perimeve dhe të skuqueni për ngrohje të ulët.
Pas kësaj, ata duhet të shtohen në ujë të valë, të vënë në supe të kripës dhe piper, patate. Kur patatet janë gati gati, ju mund të shtoni "harqe", fletë gji dhe kuzhinier.

Përfitimet e pijes

Openok është një kërpudha jashtëzakonisht e shijshme me një shije të pazakontë. Kapela e tij është shumë konveks me peshore të errëta. Në diametër, ai arrin nga 3 në 10 centimetra. Mishi është i bardhë me një karakteristikë një erë të këndshme. Këmbë është e dendur me një lartësi prej 7 deri në 10 centimetra.

Kërpudhat e mjaltit mund të mburremi me një pasuri të vitaminave B1 dhe C, zinku dhe bakri, të cilat luajnë një rol të rëndësishëm në hematopoezën. Prandaj, shpesh përdoret për të gatuar më së shumti enët e ndryshme. Opyat mund të jetë i zier, i kripur, i tharë, i zier dhe marinuar.