วิธีการทำ strudel จากขนมพัฟพร้อม Strudel ทำจากขนมพัฟ

Apple Strudel  นี่เป็นขนมพัฟที่มีการบรรจุสดใหม่ซึ่งเรานำเสนอในการปรุงอาหารตามสูตรออสเตรียคลาสสิก แต่มาจาก แป้งสำเร็จรูป. รู้สึกถึงรสชาติและรสชาติที่น่าทึ่งของคุณคุณอาจคิดว่าพายจัดทำขึ้นในหนึ่งในร้านขายขนมหวานในยุโรป สโลแกนที่ทำจากขนมพัฟพร้อมทำจะสนุกกับทุกคนตั้งแต่เล็กไปจนถึงใหญ่ การปรากฏตัวของเค้กนี้บนโต๊ะอาหารจะทำให้รู้สึกอบอุ่นและเป็นกันเอง

นอกจากนี้ชนิดของการอบนี้ไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังมีประโยชน์ ขอบคุณเพคตินซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของแอปเปิ้ลที่คนสามารถลดระดับของคอเลสเตอรอลในเลือดและยังเสริมสร้างผนังของหลอดเลือดซึ่งจะช่วยป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์  แอปเปิ้ลมีขนาดใหญ่พอโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการย่อยอาหารและการปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร แอปเปิ้ลนำปกติสมดุลเกลือของร่างกายมนุษย์และชะลอกระบวนการชรา การใช้แอปเปิ้ลได้รับการพิสูจน์โดยนักวิทยาศาสตร์ เนื้อผลไม้เหล่านี้มีส่วนช่วยในการเกิดเซลล์ใหม่และทำให้ร่างกายรู้สึกสดชื่น

ในขณะนี้มีสูตรมากมายสำหรับการจัดทำพายนี้ คลาสสิกสำหรับมันจะถือเป็นไส้ไม่เพียง แต่มีแอปเปิ้ล แต่ยังมีเชอร์รี่ชีสกระท่อมถั่วและเมล็ดงาดำ  ย้อนกลับไปเมื่อปีพ. ศ. 2357 ในออสเตรียไม่มีใครรู้จักการอบแบบนี้ อย่างไรก็ตามในรัฐสภากรุงเวียนนาระหว่างการเฉลิมฉลองชัยชนะเหนือฝรั่งเศสบนโต๊ะแทนที่จะเป็นเค้กหลายชั้นด้วยครีมไขมันเป็นขนมเวียนนาที่ทำจากขนมพัฟเบา ๆ จากนั้นก็คิดขึ้นเพื่อให้บริการ แอปเปิ้ลสตรูล  กับไอศกรีมชิ้นผลไม้สดและกาแฟ

หากคุณมีความปรารถนาที่จะรู้สึกเหมือนคอนยัคเวียนนาที่แท้จริงเราขอนำเสนอคุณ สูตรขั้นตอน  ที่มีภาพของการปรุงอาหารแอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลที่ทำจากขนมพัฟ

ส่วนผสม

ขั้นตอนในการเตรียมตัว

Strudel หรือเป็นบางครั้งเรียกว่า strudel เป็นของหวานออสเตรียแบบดั้งเดิม ในบ้านเกิดของเขาเขาเป็นม้วนผอมกับแอ็ปเปิ้ลหรือเชอร์รี่ วันนี้จานนี้เป็นที่นิยมมากในหลายประเทศทั่วโลกรวมทั้งของเรา ในฐานะที่เป็นรสชาติขนมเพื่อเพิ่มไม่เพียง แต่เชอร์รี่แบบดั้งเดิมหรือแอปเปิ้ล แต่ผลไม้อื่น ๆ และผลเบอร์รี่เช่นเดียวกับถั่วเมล็ดงาดำ, ลูกเกด, ช็อคโกแลตหรือชีส นอกจากนี้คุณยังสามารถพบปะกับจานต่างๆเช่นกะหล่ำปลีมันฝรั่งหรือปลา วันนี้เราจะให้ไม่กี่ตัวเลือกเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารสตรูเดิ้ลแสนอร่อยจากขนมพัฟความหลากหลายของการอุดฟันด้วย เราหวังว่าคุณจะใช้หนึ่งในสูตรอาหารและโปรดให้ตัวเองสมาชิกในครอบครัวและแขกของคุณด้วยของหวานแสนอร่อย

วิธีปรุงขนมพัฟสำหรับสตรูเดิล

วันนี้เจ้าของส่วนใหญ่ชอบที่จะซื้อ ขนมพัฟ  ในร้าน อย่างไรก็ตามถ้าคุณต้องการสร้างสนูเนลตั้งแต่ต้นจนจบด้วยมือคุณเองคุณสามารถทำมันได้ด้วยตัวคุณเอง เรามีความเรียบง่ายมีความจำเป็นต้องเตรียมพร้อมสำหรับการเตรียม ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: 200 กรัมมาการีนหรือเนย, แป้ง - สองแก้ว, แก้วน้ำ, ช้อนชาน้ำตาลและเกลือ - สี่ของช้อนชา

บนพื้นผิวการทำงานเราจะร่อนแป้งและวางชิ้นเนยหรือเนยเทียม ใช้มีดตัดเนยด้วยแป้ง ในน้ำเย็นเติมน้ำตาลเกลือและคนให้ละลายจนละลายได้ ตัดแป้งที่สับด้วยเนยลงในชามเทลงในน้ำพร้อมกับน้ำตาลและเกลือและนวดแป้งให้ละเอียด ห่อด้วยผ้าเปียกหรือผ้าเช็ดปากและทิ้งไว้สัก 2-3 ชั่วโมงในที่เย็น คุณสามารถถอดออกได้ในเวลากลางคืนในตู้เย็น แป้งที่ผ่านการทำความเย็นจะถูกรีดขึ้นพับเป็นหลาย ๆ ชั้น หลังจากนั้นคุณสามารถใช้ขนมนี้หรือของหวานอื่น ๆ ได้

  จากขนมพัฟ: สูตร

เราขอเสนอศาลของคุณให้มากที่สุดแห่งหนึ่ง วิธีง่ายๆ  การทำขนมนี้ หากคุณตัดสินใจที่จะรักษาครัวเรือนสตรูเดิ้ลแอปเปิ้ลของเขาอร่อยคุณดูแลว่าบนโต๊ะของคุณพร้อมใช้งานสำหรับส่วนผสมต่อไปนี้: สองแผ่นขนมพัฟสองหรือสามแอปเปิ้ลที่มีขนาดใหญ่, น้ำตาล, สีน้ำตาล - สามช้อนสองช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายขาวปกติปริมาณที่เท่ากัน แป้งและ breadcrumbs, ครึ่งแก้วของถั่วสับ (ตามกฎใช้ วอลนัท) หนึ่งไข่ครึ่งช้อนชาอบเชย

กระบวนการทำอาหาร

ถ้าแป้งถูกเก็บไว้ในตู้แช่แข็งของคุณคุณต้องละลายที่อุณหภูมิห้อง ตัดแอปเปิ้ลเปลือกและแกนของฉันและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในชามเพิ่มสีขาวและอบเชย, แป้ง, ผสมและทิ้งไว้ 20 นาที ในเวลาเดียวกันในชามแยกเราผสม เศษขนมปัง  กับถั่ว

นำแผ่นแป้งออกแล้วโรยด้วยครึ่งส่วนผสมของถั่วและ breadcrumbs ใส่ครึ่งหนึ่งของแอปเปิ้ลเติมและม้วนเป็นม้วน การดำเนินการเดียวกันซ้ำกับแผ่นงานที่สองของการทดสอบ อย่าลืมโค้งงอขอบของม้วนเพื่อให้ไส้ไม่หลุดออก เราปิดบังถาดอบด้วยกระดาษอบและใส่ของหวานในอนาคต หล่อลื่นด้านบนด้วยไข่ที่ตีและทำให้แผลเฉียงเฉียงบางส่วน เราอุ่นเตาอบที่ 190 องศาและส่งประกวดในอนาคตจากขนมพัฟสำหรับ 40 นาที ความพร้อมของจานสามารถกำหนดได้โดยการก่อตัวของเปลือกสีน้ำตาลทอง ของหวานเสร็จแล้วนำมาแช่เย็นและเสิร์ฟบนโต๊ะด้วยไอศกรีมวิปปิ้งครีมน้ำผลไม้หรือน้ำเชื่อมช็อกโกแลต

สูตรสำหรับแอ็ปเปิ้ลสตรูเดิลจาก Julia Vysotskaya

วิธีการเตรียมของหวานแสนอร่อยนี้ค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว กับเขาในกองกำลังที่จะปรึกษาแม้กระทั่งการเริ่มต้นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร เพื่อเตรียมสตริปเปิ้ลแอ็ปเปิ้ลจากขนมพัฟตามสูตรนี้คุณจำเป็นต้องดูแลเรื่องความพร้อมใช้งานของส่วนผสมต่อไปนี้: แผ่นแป้งที่เตรียมไว้แอปเปิ้ล 5 ชิ้นขนาดกลาง, ไข่ไก่กำมือหนึ่งของลูกเกดกำมือของอัลมอนด์สับเนย - 30 กรัมสีน้ำตาลน้ำตาล - สองช้อนโต๊ะเป็นน้ำส้มมากหยิกของอบเชยและ น้ำมันพืช  เพื่อหล่อลื่นแผ่นอบและผงน้ำตาลเล็กน้อยสำหรับโรย

คำแนะนำในการทำอาหาร

ถ้าแป้งถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็งให้ละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้อง แอปเปิ้ลของฉันเราปล่อยออกมาจากแกนและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราใส่ในกระทะ เนย, เทน้ำตาลและรอจนกว่าจะละลายเพียงเล็กน้อย จากนั้นเพิ่มแอปเปิ้ลลูกเกดอบเชยและน้ำส้ม ส่วนผสมทั้งหมดผสม อุ่นเนื้อหาของกระทะบนความร้อนต่ำจนแอปเปิ้ลนุ่มลงแล้วเปลี่ยนมวลทั้งหมดลงบนจานและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย

ยืดแผ่นขนมพัฟ จากนั้นก็ให้ตัดขอบให้ตรงกลางตัดเป็นชิ้นกว้าง 2-3 ซม. ตีไข่และทาด้วยขอบของแป้ง เราหล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันพืชและค่อยๆเลื่อนแผ่นแป้งลงบน แผ่นที่ยังไม่เจียระไนที่เหลืออยู่ครึ่งหนึ่งจะโรยด้วยอัลมอนด์สับซึ่งเราจะกระจายแอ็ปเปิ้ลเย็นลง ปกคลุมด้วยครึ่งหลังช่วยป้องกันขอบและหล่อลื่นไข่ที่ตีได้ เราส่งกระทะเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วที่ 180-190 องศา แอ็ปเปิ้ลสตรูเดิลทำจากขนมพัฟพร้อมแล้ว! เทเย็นเล็กน้อยโรยด้วยน้ำตาลทรายและเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม

วิธีการปรุงอาหารแอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลกับ Quince

ของหวานนี้มีรสชาติค่อนข้างน่าสนใจและแน่ใจว่าจะโปรดทั้งสมาชิกในครัวเรือนและแขกของคุณ ในการจัดเตรียมแอ็ปเปิ้ลสตรูเดิลจากขนมพัฟกับมะตูมเราจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: แผ่นแป้งสำเร็จรูปแอ็ปเปิ้ลและมะนาว - สองชิ้นตามปกติ คุกกี้ขนมชนิดร่วน  - สามชิ้นห้าช้อนโต๊ะน้ำตาล 10 กรัมวานิลลิน, น้ำตาลผง.

มาเริ่มทำขนมกันเถอะ

เราทำความสะอาดต้นยูวีจากผิวและเมล็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มน้ำเล็กน้อยช้อนโต๊ะน้ำตาลและให้ความร้อนกับความร้อนต่ำประมาณ 5-7 นาที เราสับคุกกี้กับขากลิ้ง แอปเปิ้ลของฉันเราทำความสะอาดและประณีตสับแล้วรวมพวกเขาด้วย Quince เย็นและผสม เรารีดแป้งออกและไม่ควรทำเป็นชิ้นเล็ก ๆ เรากางผ้าเช็ดตัวและโรยด้วยแป้งเล็กน้อย จากนั้นก็ให้นำแผ่นแป้งรีดมารีดโรยด้วยเศษทราย จากด้านบนกระจายอย่างเท่าเทียมกันกรอกของ Quince และแอปเปิ้ล, ถอยห่างจากขอบประมาณห้าเซนติเมตร โรยหน้าด้วยน้ำตาลและวานิลลา ใช้ผ้าขนหนูม้วนม้วนและวางไว้บนแผ่นอบ ในการทำเช่นนั้นควรวางผลิตภัณฑ์ทำอาหารไว้ เปิดเตาอบที่ 180 องศาและอบสตั๊ดเดิ้ลของเราจากขนมพัฟเสร็จแล้วเพื่อการก่อตัว เปลือกโลกหยาบ. โรยผงน้ำตาลด้านบนและนั่งลงเพื่อดื่มชา บูด appetit!

วิธีปรุงสเตรดกับไส้ลูกแพร์

ถ้าคุณชอบขนมอบที่มีรสบอบบาง duchesse จากนั้นใช้สูตรนี้ เพื่อเตรียมความพร้อมสตรูเดิ้ลลูกแพร์เราต้องส่วนผสมต่อไปนี้: สองแผ่นขนมพัฟสามลูกแพร์, แอปเปิ้ล, 0.5 ช้อนชาอบเชยและสองช้อนโต๊ะแป้งที่สวดมนต์เดียวกันไข่ถั่วและลูกเกด - ครึ่งถ้วยธรรมดาและสีน้ำตาล น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ

ดำเนินการเตรียมสตรูเดิล

ลูกเกดจะถูกล้างและเทด้วยน้ำครึ่งชั่วโมง ผลไม้เป็นของฉันเปลือกจากเปลือกและเมล็ดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และผสมกับอบเชยและครึ่งหนึ่งของน้ำตาลที่ปรุงสุกของทั้งสองชนิด ปล่อยให้ไส้เป็นเวลาสี่ชั่วโมงเพื่อให้ลูกแพร์และแอปเปิ้ลให้น้ำผลไม้แล้วเพิ่มลูกเกดและแป้งและผสม บดถั่วและผสมในชามที่แยกต่างหากกับน้ำตาลที่เหลือและ breadcrumbs นำแผ่นแป้งออกมาโรยด้วยส่วนผสมของถั่วและกระจายผลไม้ใส่ไว้ด้านบน เราห่อขอบและม้วนม้วนด้วยผ้าเช็ดตัว การเตรียมสเตรดจากขนมพัฟจะเสร็จสิ้นเกือบ ยังคงวางม้วนบนกระดาษที่ทาน้ำมันหรืออบไว้สำหรับถาดอบและส่งลงในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 45-50 นาที สเตรดสำเร็จรูปจากขนมพัฟโรยด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟบนโต๊ะ

ในขณะที่คุณสามารถดูการเตรียมของขนมนี้เป็นงานที่ง่ายมากซึ่งแม้แต่ปรุงอาหารสามเณรสามารถจัดการได้ หากคุณสนใจในขนมพัฟคุณสามารถทดลองด้วยการใส่จานนี้ได้อย่างปลอดภัย

อบปัจจุบัน เยอรมัน Strudel  - งานที่พ่อครัวทุกคนไม่สามารถทำได้ดังนั้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ยังไม่เข้าใจทักษะของอาหารที่สูงมีตัวเลือกที่มีน้ำหนักเบาซึ่งหนึ่งในนั้นเราจะสามารถควบคุมได้ในทุกวันนี้ เราจะจัดเตรียมแอ็ปเปิ้ลสตริดเด็ดอย่างรวดเร็วสูตรจากขนมพัฟพร้อมทำ - จะละลายเท่านั้น ฉันพยายามที่จะแสดงรายละเอียดให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ในการบิดสตรูเดิลเพื่อไม่ให้กระจุยกระจายและการเติมน้ำมันจากมันจะไม่ไหลออก เป็นผลให้เราได้รับขนมพัฟกับกรอบด้านนอกและเติมภายในฉ่ำ เป็นไส้คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลไม่เพียง แต่ยังลูกแพร์เชอร์รี่, ชีสกระท่อม เราจะทำการบรรจุโดยปกติแล้วจะทำโดยชาวเยอรมัน - แอปเปิ้ลจำนวนมากและกำมือของถั่วบดทอด

ส่วนผสม:

• 300 กรัมของขนมพัฟซื้อ;
• 3 แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานขนาดเล็ก;
• 60 กรัมน้ำตาล;
• เศษขนมปัง 30 กรัม;
• 50 กรัมของถั่วลิสง;
• แป้ง 15 กรัม;
• ไข่

วิธีการปรุงสต๊อคเดลกับแอปเปิ้ลจากขนมพัฟพร้อมทำ

1 เหมืองของฉันสะอาดและตัดก้อนกลางของเปรี้ยวหวานเพื่อลิ้มรสและหนาแน่นในโครงสร้างแอปเปิ้ล

2. จากนั้นให้ผสมก้อนแอปเปิ้ลกับถั่วลิสงบดน้ำตาลและแป้งซึ่งจะป้องกันการไหล น้ำแอปเปิ้ล  เมื่ออบ เราใส่ถ้วยแอปเปิ้ลและถั่วไว้ประมาณ 10 นาทีในช่วงนี้แอปเปิ้ลก้อนจะให้น้ำผลไม้ซึ่งจะทำให้แป้งและน้ำตาลชุ่มขึ้น

3. ชั้นของขนมพัฟที่ซื้อจากห้องเย็นจะถูกรีดอย่างระมัดระวังเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า (ประมาณ 27 * 33 ซม.)

4. จากนั้นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่เป็นผลลัพธ์ถูกโรยด้วยชั้นของ breadcrumbs ในกรณีนี้ขอบของด้านยาวจะเหลือไว้ (ประมาณ 2 ซม.) โดยไม่มีผงแห้ง

5. ใส่แยมแอปเปิ้ลนัทลงตรงกลางของสี่เหลี่ยมผืนผ้า เราวางไว้ในแถบกว้างยาวด้าน

6. ใช้แปรงในการทำอาหารชุบน้ำที่เรียบง่ายขอบของแป้งทิ้งไว้โดยไม่มีผง

7. เริ่มต้นการห่อแอปเปิ้ลสตรูเดิล ประการแรกในการบรรจุเราโค้งขอบครอบคลุมอย่างสมบูรณ์ด้วย breadcrumbs

8. แล้วทับซ้อนกันที่ขอบที่สอง ขอบที่ชุบด้านนี้จะเกาะติดกับเกลียวแรก

9. หมุนปลายแอปเปิ้ลลงไป

10. นำสต็อกเดอร์ที่ห่อไว้ไปยังแผ่นอบกระจายออกมาด้วยกระดาษและไขมันด้วยไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลหยาบ

11. จากนั้นด้วยมีดคม ๆ เราจะข้ามแผ่นไปตามเส้นสตั้วเดิ้ล การตัดเหล่านี้เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ไอน้ำหนีผ่านท่อซึ่งจะก่อตัวขึ้นภายในสตั้วเดิ้ล

12. นำแอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลมาเจียรที่ 180 องศา หลังจากผ่านไป 35-40 นาทีสควอลจะมีสีน้ำตาลสวยงามซึ่งจะบ่งบอกถึงความพร้อมของ สเปรย์น้ำร้อนที่เตรียมไว้ (ไม่จำเป็น) พร้อมน้ำตาลผงและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย

13 แล้วตัดและทำหน้าที่หรือเพียงแค่กับถ้วยชาหรือพร้อมด้วยลูกของไอศกรีมครีม มันจะออกมาอร่อยมาก

มีรูปแบบที่น่าสนใจมากมายของการอบที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้ การบรรจุแบบคลาสสิคสามารถเรียกได้อย่างมั่นใจไม่เพียง แต่แอปเปิ้ลเท่านั้น แต่ยังมีเนื้อเชอร์รี่เนื้อหมูและเนื้อสัตว์ มีขนมพัฟแบบดั้งเดิมที่มีไอศกรีมและกาแฟเสิร์ฟ

Strudel ทำจากขนมพัฟ

ขนมออสเตรียคลาสสิกทำจากการทดสอบยืดพิเศษ การยึดครองเป็นเรื่องลำบากและไม่ง่ายดังนั้นเมื่อเวลาสั้นคุณสามารถเตรียม strudel จากและจัดเรียงใหม่ในรูปแบบใหม่ การทำเช่นนี้จะทำให้ระยะเวลาการหุงข้าวสั้นลงประมาณ 1 ชั่วโมง ฐานยีสต์ไม่เหมาะเพราะจานไม่ควรเขียวชอุ่มมาก แต่ในทางตรงกันข้ามฐานควรจะบางและกรอบ การอุดฟันสามารถแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง:

• แอปเปิ้ลคลาสสิกหรือลูกแพร์;
• เชอร์รี่หรือผลไม้อื่น ๆ
• ชีสกระท่อม;
• เนื้อ;
• เห็ดหรือผัก

การรักษานี้ทำขึ้นบนพื้นฐานของอาหารออสเตรียและรวมฐานละเอียดและจำนวนเงินที่เหลือเชื่อของการกรอกด้วยลูกเกดถั่วและอบเชย ถ้าคุณไม่ทราบวิธีการเตรียมสต๊อคเดลจากขนมพัฟแล้วสูตรนี้จะมีประโยชน์อย่างแน่นอน จากจำนวนองค์ประกอบชิ้นนี้จะมีม้วนขนาดกลางซึ่งสามารถแบ่งออกเป็น 6 ส่วน

ส่วนผสม:

• แผ่นแช่แข็ง - 500 กรัม;
• เนย - 100 กรัม;
• น้ำตาลผง - 2-3 ช้อนโต๊ะ l;
• เศษขนมปัง - 50 กรัม
• แอปเปิ้ล - 500 กรัม;
• น้ำมะนาว 1/2;
• ลูกเกด - 100 กรัม;
• วอลนัท - 100 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม;
• อบเชย - 2 ช้อนชา

การจัดเตรียม

1. ผสมลูกเกด, ถั่ว, ชิ้นแอปเปิ้ล, น้ำมะนาว, น้ำตาล, อบเชย
2. ม้วนแผ่นเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าบางน้ำมัน
3. โรยด้วย breadcrumbs ทิ้งขอบ 10 ซม. และส่วนที่เหลือ 3-4 ซม.
4. กระจายการบรรจุโดยไม่ต้องก้าวออกนอกพรมแดนของการโรย
5. ยุบเป็นม้วนการปฏิวัติแต่ละครั้งมีการหล่อลื่น
6. นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
7. นำสตั๊ดเดิ้ลจากน้ำมันพัฟและโรยด้วยผง

ที่นิยมมากที่สุดในหมู่เหล่านี้ถือว่าเป็น strudel กับขนมพัฟเชอร์รี่ ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่แน่ใจว่าพวกเขาจะรับมือกับการทดสอบไอเสีย คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ - สด, แช่แข็ง, กระป๋อง, เป็นสิ่งสำคัญที่พวกเขาเป็นหลุม เวลาในการปรุงอาหารประมาณ 1 ชั่วโมง

ส่วนผสม:

• แผ่น bezdozherzhevye - ½กิโลกรัม;
• เชอร์รี่ - 400 กรัม;
• น้ำตาล - 100 กรัม;
• บดวานิลลาบด - 200 กรัม;
• เนย - 50 กรัม;
• ไข่

การจัดเตรียม

1. รีดแผ่นที่ละลายแล้วเป็น 2 รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า หนึ่งกว้างและยาวกว่าอีก
2. เชอร์รี่ควรระบายน้ำผลไม้ผสมผลเบอร์รี่กับน้ำตาลและ breadcrumbs
3. ชั้นเล็กลงน้ำมันวางไข่
4. จาระบีชั้นที่ใหญ่ขึ้นให้ตัดหลังจาก 1.5 - 2 ซม. ปิดฝาเติมและซีล
5. หล่อลื่นไข่และอบเป็นเวลา 45 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส

ผลไม้และพุดดิ้งเปรี้ยวจากขนมพัฟนี้จัดทำขึ้นได้ง่ายกว่าเครื่องเทียบเคียงอื่น ๆ และมีค่าใช้จ่ายต่ำสุดที่คุณจะได้รับผลดี! ผลเบอร์รี่สามารถใช้น้ำเชื่อมระบายน้ำสดหรือบรรจุกระป๋อง สำหรับชั่วโมงคุณจะได้รับม้วนใหญ่ซึ่งเพียงพอสำหรับฟันหวาน 6

ส่วนผสม:

• ใบ bezdozher - ½กิโลกรัม;
• กะเทาะ - 50 กรัม;
• เนย - 50 กรัม;
• ชีสกระท่อม - 400 กรัม;
• antonovka - 200g;
• สตรอเบอร์รี่ - 200 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 200 กรัม;
• วานิลลา;
• น้ำมะนาว  - 1 ช้อนชา

การจัดเตรียม

1. ชีสกระท่อมผสมกับสารให้ความหวานและวานิลลา
2. ผลไม้ที่จะบด: แอปเปิ้ล - ชิ้นบาง (ผสมกับน้ำ), สตรอเบอร์รี่ - ในไตรมาส
3. วาดสี่เหลี่ยมผืนผ้า
4. โรยหน้าด้วยขนมปัง
5. ใส่ชีสกระท่อมที่ด้านบนของผลไม้
6. ปลอกคอกับม้วนขอบของปากกา
7. ออกวาง เส้นใยที่ควั่น  จาก ไม่มี แป้งยีสต์  บนถาดอบเจาะน้ำมันด้วยจาระบีและเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 20-30 นาที
8. ปกคลุมด้วยแป้งโรยหน้าด้วยผง

พยายามที่จะทำ strudel กับพัฟของขนมพัฟ รสชาติของมันน่าสนใจมากและมีความสมดุล เป็นมูลค่า noting ว่าไม่มีสารให้ความหวานในสูตรและเค้กจะกลายเป็นหวาน สูตรนี้ดีกว่าคลาสสิกเพราะการใช้ฐานที่ซื้อจะช่วยประหยัดของหวานจากการรั่วซึมของน้ำผลไม้

ส่วนผสม:

• แผ่นสำเร็จรูป - 500 กรัม;
• ลูกแพร์ - 4 ชิ้น;
• ลูกเกดดำ - 2 ช้อนโต๊ะ l;
• อัลมอนด์บด - 1 ช้อนโต๊ะ l;
• บิสกิตวานิลลาสีขาว - 2 ช้อนโต๊ะ l;
• น้ำมันละลาย - 2 ช้อนโต๊ะ l;
• เปลือกมะนาว - 20 กรัม;
• วานิลลิน - 1 ซอง;
• ไข่แดง - 1 ชิ้น;
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การจัดเตรียม

1. ชิ้นลูกแพร์ทอดเป็นเวลา 5 นาทีโยนลูกเกด, ความสนุกและถั่วจัดไว้
2. คายน้ำมันและโรยหน้าด้วย croutons
3. หล่อลื่นขอบด้วยส่วนผสมของไข่ขาววางผลที่อ่อนนุ่ม
4. ขันขอบเพื่อตัดและเทลงในไข่ไก่
5. เตาอบที่ 180-200 ° C ใช้เวลา 40 นาที

ขนมนี้สามารถเสิร์ฟทั้งร้อนและเย็นอร่อยในวันรุ่งขึ้น จานที่ดีที่สุดจะเสริมลูกบอลดังนั้นรสชาติของขนมอุ่น ๆ จะได้รับการเปิดเผยอย่างเต็มที่ อย่างมีประสิทธิภาพคุณสามารถตกแต่งความหวานน้ำเชื่อมช็อคโกแลตรดน้ำเบา ๆ

ส่วนผสม:

• ผลิตภัณฑ์เซมิคอนดักเตอร์ไม่มียีสต์ - 500 กรัม;
• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ l;
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• กะเทาะ - 20 กรัม;
• ถั่วสับของถั่ว - 150 กรัม;
• อบเชย

การจัดเตรียม

1. ก่อนที่คุณจะทำสเปรดเดิ้ลจากขนมพัฟให้ม้วนผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและน้ำมัน
2. กระจายกล้วย โรยด้วย breadcrumbs ถั่วและผงอบเชยบิดอย่างแน่นหนา
3. อบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 40 นาที

พยายามสร้าง strudel จากขนมพัฟกับเนื้อสับและคนรักบ้าน อาหารอร่อย  จะยังคงพอใจ! พายแสนอร่อย  เหมาะสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำและการสร้างมันไม่ลำบาก เนื้อสัตว์สามารถนำติดตัวไปได้ตามความชอบของผู้เชี่ยวชาญหลัก เพื่อให้อาหารอันโอชะขนมขบเคี้ยวเป็นไปได้เฉพาะสำหรับชั่วโมงและให้อาหารพวกเขากินหก

ส่วนผสม:

• บรรจุของแผ่นสำเร็จรูป - 500 กรัม;
• ฟักทอง - 400 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - 1 หยิก;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• rusks - 100 กรัม

การจัดเตรียม

1. ฉีกแผ่นออก
2. หอมและกระเทียมสับผัดเย็นและผสมกับเนื้อสับ
3. เลเยอร์จะถูกป้ายด้วยแป้งที่เป็นน้ำมันกระจายเนื้อสับ
4. ม้วนและซีล
5. ควรปูด้วยตะแกรงป่นด้วยตะเข็บควรรัดตะเข็บด้วยตะเข็บเจาะในหลาย ๆ ที่
6. ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
7. หล่อลื่นม้วนทับด้วยไข่แดง ในเตาอบความเย็นทิ้งไว้ 10 นาที

เตรียมการผลิตขนมแบบเวียนนาอย่างรวดเร็วและเรียบง่ายในรูปแบบพิเศษโดยยึดตามพื้นฐาน แป้งสำเร็จรูป และเพิ่มการบรรจุจากเห็ด มันจะออกมาอร่อยมากและน่าพอใจ ของส่วนผสมเหล่านี้จะเป็น 4 เสิร์ฟของขนมขบเคี้ยวที่น่าตื่นตาตื่นใจ เวลาในการปรุงอาหารจะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมง

ส่วนผสม:

• ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็ง - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แชมเปญ - 500 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ l;
• เนย - 50 กรัม;
• ไข่ - 1 pc
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ l;
• งา - 1 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• เกลือพริกไทยดำสมุนไพรโปรวองซ์ - บน VUSU

การจัดเตรียม

1. ก่อนที่จะอบพุดดิ้งจากขนมพัฟ, ทอดไส้จากหัวหอมสับละเอียดและเห็ดสับก่อนที่จะระเหยของเหลว
2. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
3. เพิ่มครีมเปรี้ยวและสีเขียว ผัดเย็น
4. ดึงแผ่นออก เล็บด้วยส้อม
5. แจกจ่ายเห็ดห่อ
6. หล่อลื่นผสมไข่กับด้านบนและด้านข้าง
7. ทำแผล โรยหน้าด้วยงา
8. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เพื่อสร้างความแปลกใจให้กับแขกและย้อนกลับไปจากแบบแผนคุณควรเรียนรู้วิธีห่อตัวสตั๊นเดิ้ลจากขนมพัฟในรูปแบบใหม่ วิธีที่เหมาะ  จะกลายเป็นเค้กในรูปของหางเปียที่มีเสน่ห์ ทางเลือกของการเติมสตูดเดลจากขนมพัฟจะง่ายขึ้นให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ให้ความสำคัญกับการออกแบบอาหารอันโอชะ

Strudel เป็นหนึ่งในที่สุด สูตรหวานที่เป็นที่นิยม  ทั่วโลก รุ่นคลาสสิกของอาหารอันโอชะนี้เป็นพายของขนมพัฟผอมบางที่แอปเปิ้ลจะห่อ มันไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ชื่อจากเยอรมันแปลว่าลมบ้าหมู

จนถึงวันนี้เรารู้สูตรต่างๆมากมายพร้อมกับการอุดจากแอปเปิ้ลรวมทั้งเชอร์รี่เนยแข็งกระท่อมและถั่วห่อด้วยแป้ง

เป็นขนมที่มีชื่อเสียงในสภาคองเกรสแห่งเวียนนาซึ่งอุทิศให้กับการเฉลิมฉลองชัยชนะเหนือฝรั่งเศสเมื่อมันถูกแทนที่ด้วยขนมเค้กชั้นสูงจากหลายชั้นอิ่มตัวด้วยครีมไขมัน

Light strudel เสิร์ฟพร้อมลูกไอศกรีมชิ้นผลไม้สดและกาแฟ แน่นอนว่าจานนี้จะมีรสชาติที่เกือบทุกคนและการปรากฏตัวของมันก่อนที่แขกจะช่วยสร้างบรรยากาศแห่งอารมณ์รื่นเริงใน บริษัท ใด ๆ

สูตรสำหรับขนมแอปเปิ้ลจากขนมพัฟ

การปรุงอาหาร ของหวานอร่อย  คุณต้องใช้:

• 2 แผ่นขนมพัฟเสร็จแล้ว
• ประมาณ 700 กรัมแอปเปิ้ล (สูตรจะอร่อยดังนั้นแอปเปิ้ลมากขึ้นจะเป็น)
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง
• 5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
• 2 ช้อนโต๊ะ สวดมนต์
• หนึ่งไข่
• ครึ่งช้อนชา อบเชย
• ครึ่งแก้ววอลนัท
• 40-50 กรัมของเนย

เวลาในการปรุงอาหารของสตัลเด็ลในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาอยู่ที่ประมาณ 30-40 นาที จากปริมาณของส่วนผสมนี้ควรได้รับม้วนสอง strudel ซึ่งจะตรงกับส่วนที่แปด

คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์คือ 285.3 กิโลแคลอรี ใน 100 กรัมประกอบด้วย:

• 3.5 กรัมของโปรตีน;
• 17.9 กรัมของไขมัน;
• 27,7 กรัมของคาร์โบไฮเดรต

สูตรวิดีโอสำหรับ strudel แอปเปิ้ลที่บ้าน

วิธีการปรุงอาหารแอปเปิ้ลสตรูเดิลจากแป้งยีสต์?

ขึ้นอยู่กับ การตั้งค่าการทำอาหาร, อาหารอันโอชะนี้สามารถเตรียมจากแป้งยีสต์ซึ่งเป็นที่รวมอย่างสมบูรณ์แบบกับการเติมฉ่ำของแอปเปิ้ลและแป้งจะละเอียดอ่อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีนี้

คุณสามารถเตรียมยีสต์สตรูเดิลได้จากส่วนผสมต่อไปนี้:

• 1 ช้อนชา ยีสต์แห้ง
• ¼ลิตรน้ำ
• 0.5 กก. แป้ง
• แอปเปิ้ล 6 ชิ้น
• 6 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
• 1 ช้อนชา อบเชย
• 1.5 ช้อนชา เกลือ
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• ไข่ขาวสำหรับหล่อลื่น

สูตรทีละขั้นตอน:

เวลาอบยีสต์สตัลเด็ลในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาคือ 25 นาที ขอแนะนำไม่ให้เปิดกระจกหน้ารถในช่วงระยะเวลานี้เพื่อไม่ให้มีการตกผลึกของการทดสอบ

ของปริมาณของส่วนผสมนี้มักจะได้รับ 8-10 เสิร์ฟของสตรูล ค่าแคลอรี่ของมันคือ 336.1 กิโลแคลอรีใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ได้แก่ :

• 1.2 กรัมของไขมัน;
• โปรตีน 9 กรัม;
• 73.5 กรัมของคาร์โบไฮเดรต

การทำขนมแอปเปิ้ลแสนอร่อยในหลายตัวแปร

นอกจากนี้คุณยังสามารถจัดเตรียม Strudel แสนอร่อยได้ด้วย เครื่องใช้ภายในบ้านซึ่งได้รับการเผยแพร่อย่างกว้างขวางในวันนี้ ได้แก่ ใน multivarquet ซึ่งวันนี้ได้กลายเป็นผู้ช่วยที่แท้จริงในห้องครัวของผู้หญิงเกือบทุก

สำหรับการเตรียมการคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 250 กรัมของขนมพัฟ
• 0.5 กก. แอปเปิ้ล
• แค่ครึ่งแก้วน้ำตาล
• 50 กรัมของเนย
• อบเชยเพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลผงและช็อกโกแลตสำหรับโรย

สูตรทีละขั้นตอน:

Strudel กำลังเตรียมอยู่ในโหมด multivark ในโหมด "Bake" เวลาในการหุงต้มจะขึ้นอยู่กับรุ่นและโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 50 ถึง 90 นาที จากปริมาณของผลิตภัณฑ์นี้คุณจะได้รับ strudel 8-9 ครั้ง มีค่าความร้อนประมาณ 280 กิโลแคลอรี

จัดเตรียมของขวัญ อาหารอันโอชะของยุโรป  จะช่วยให้ความลับของมืออาชีพ:

ความหลากหลายของการอุดฟันและวิธีการให้บริการจานกับโต๊ะ

Strudel สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ทั้งร้อนและเย็น ส่วนผสมที่ลงตัว  เขาจะเป็นกาแฟในกรุงเวียนนาครีมไอศกรีมเหล้าไวน์

ในการจัดเตรียมสตรูเดิลคุณสามารถเปลี่ยนรูปแบบการบรรจุได้อย่างมากมาย บ่อยที่สุด สูตรคลาสสิก  เสริมด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:

• ชีสกระท่อม;
• เชอร์รี่;
• ลูกเกดและถั่ว;
• ลูกแพร์หรือกล้วย;
• เห็ด;
• เนื้อ;
• ไก่กับผัก;
• ช็อคโกแลตด้วยครีมและอื่น ๆ อีกมากมาย

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำสเตรดจากขนมพัฟ

ข้อมูลทางประวัติศาสตร์ที่น่าสนใจบางอย่างเกี่ยวกับสตั๊ดเดล

ที่เก็บของหอสมุดเมืองหลวงของกรุงเวียนนาออสเตรียจนถึงทุกวันนี้เก็บต้นฉบับลงวันที่ 2512 อธิบาย ความลับของศิลปะการทำอาหาร  การทำอาหารจานนี้ตามที่แป้งควรจะรีดออกและยืดด้วยมือเพื่อให้ระดับดังกล่าวเป็นผอมเพื่อให้ผ่านมันเส้นของจดหมายจากที่รักสามารถมองเห็นผ่านช่องว่าง

ในบ้านชาวเวียนนาที่ทันสมัยผ้าลินินและผ้าฝ้ายพิเศษสำหรับรีดแป้งจะเก็บไว้ในวันนี้พวกเขาอยู่ในร้านใด ๆ

ประเพณียังกล่าวว่าการเตรียมสตรอเบอร์รี่อร่อย confectioner ต้องอยู่ในสถานะของความรัก

ที่รู้จักกันในชื่อ "สตริดเดิ้ล" เป็นของหวานที่ได้รับจากการทำอาหารออสเตรียจากศตวรรษที่ 18 ในรัชสมัยของ Habsburgs ขอบคุณดินแดนกว้างใหญ่ของดินแดนของพวกเขาในยุโรปสูตรเร็ว ๆ นี้แพร่กระจายไปยังประเทศเพื่อนบ้านทั้งหมด

ต้นกำเนิดของสูตรตัวเองเป็นรากฐาน ไปยังประเทศตะวันออก. ในกรุงเวียนนาเขาพบตัวเองหลังจากยุโรปพ่วงของชาวเติร์กในขณะที่ก่อนหน้านี้การรักษาโอเรียนเต็ลเป็นที่รู้จักกับชาวอาหรับ พวกเขาเพิ่มน้ำเชื่อมส้มและวุ้นจากกลีบดอกกุหลาบเพื่อเค้กนี้

วิธีการปรุงอาหารแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงการเติมแป้งยัดไส้แป้งกับแต่ละอื่น ๆ เรื่องนี้ค่อนข้างเตือนความทรงจำของหลักการของการเตรียม Bakakava สมัยใหม่

ความหลากหลายมากที่สุดในการจัดทำสตรูเดิลได้สำเร็จโดยชาวออสเตรียดังนั้นวันนี้จึงเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารของประเทศนี้ โทที่แท้จริง  การผลิต