ยำสูตรพลกับปลาหมึกและปู. ความอุดมสมบูรณ์ของทะเล: สลัดปลาหมึกและปูอัด

สำหรับแม่บ้านทุกคนที่ต้องการทำให้วันหยุดประทับใจไม่รู้ลืมสลัดกับปลาหมึกเป็นทางออกที่ดีที่สุดในสถานการณ์เช่นนี้ ต้องขอบคุณอาหารทะเลทำให้อาหารมีรสชาติและกลิ่นที่น่าทึ่ง คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษในการปรุงอาหาร ความปรารถนาและส่วนผสมขั้นต่ำ - และวันหยุดก็ประสบความสำเร็จ สูตรอาหารที่ดีที่สุด สามารถอ่านสลัดปลาหมึกพร้อมรูปถ่ายได้ด้านล่าง

สูตรเด็ดสำหรับสลัดปลาหมึกและไข่

อาหารที่ปรุงด้วยวิธีนี้โดดเด่นด้วยความอ่อนโยนและรสชาติที่น่าสนใจอย่างไม่น่าเชื่อ นี่เป็นเวอร์ชันคลาสสิกที่มักปรุงในร้านอาหารทั่วโลก

ส่วนผสมสำหรับทำสลัดปลาหมึกและไข่:

• ปลาหมึกครึ่งกิโลกรัม
• 4 ขนาดใหญ่ ไข่ไก่;
• หัวหอมขนาดกลางสองหัว
• 60 กรัมสีเขียว (เป็นไปได้);
• มายองเนสครึ่งแก้ว
• เครื่องเทศตามต้องการ

อย่าให้ความร้อนแก่ปลาหมึกแช่แข็งเพราะอาจส่งผลต่อโครงสร้างของเนื้อสัตว์ได้

ปลาหมึกแช่แข็งควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องจนกว่าน้ำแข็งจะหมด

ล้างซากให้สะอาดใต้ก๊อก จากนั้นใช้กระทะลึกเทน้ำและใส่ไฟ เมื่อของเหลวเดือดคุณควรใส่อาหารทะเลลงไป เนื้อต้องปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เก็บปลาหมึกไว้ในน้ำเดือดไม่เกิน 4 นาที

หลังจากอาหารทะเลสุกแล้วจะต้องวางบนเขียงและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นจะต้องทำความสะอาดปลาหมึกต้องลอกฟิล์มทั้งหมดออก หั่นเนื้อเป็นเส้นเล็ก ๆ ด้วยมีดคม ๆ

ล้างหัวหอมและเอาแกลบออก
หั่นผักตามสะดวก. ถ้าหัวหอมขมมากก็สามารถลวกเบา ๆ ด้วยน้ำเดือดเล็กน้อย

ใส่ไข่ลงในกระทะแล้วนำไปต้ม เคี่ยวจนสุกทั่ว
จากนั้นย้ายไปไว้ในภาชนะที่มีน้ำเย็นและพักไว้ วิธีนี้จะช่วยให้เปลือกแยกออกจากกันได้ดี สับขาวและไข่แดงด้วยมีด คุณยังสามารถขูดมันด้วยกระต่ายขูดหยาบ

ล้างและทำให้สมุนไพรสดแห้ง คุณสามารถทำได้ด้วยกระดาษเช็ดมือ
สับให้เล็กที่สุด
ใส่ปลาหมึกไข่และส่วนผสมอื่น ๆ ที่เตรียมไว้ลงในชามลึก ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

สลัดพร้อม!

สลัดปลาหมึกและกุ้งอร่อย

การรวมกันของอาหารทะเลเหล่านี้จะเพิ่มความซับซ้อนและรสชาติที่น่ารื่นรมย์ให้กับอาหาร สลัดปลาหมึกดังกล่าวสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลและปรุงเป็นอาหารเช้า เป็นอาหารและในเวลาเดียวกัน จานอร่อยซึ่งจะเป็นมื้อที่ดีที่สุดสำหรับทั้งครอบครัว

เพื่อเน้นรสชาติของกุ้งในสลัดให้ใส่ใบกระวานเล็กน้อยหรือถั่วหวานทั้งชิ้นสองสามชิ้นลงในน้ำที่ต้ม

ส่วนประกอบในการเตรียมสลัด:

• กุ้ง 1 กก.
• ปลาหมึก 1 กก.
• ผักกาดไอซ์เบิร์กครึ่งพวง
• ไข่นกกระทา 12 ชิ้น
• สีเขียว;
• เกลือทะเลเพื่อลิ้มรส
• มายองเนสไขมันต่ำ

การเตรียมสลัดควรเริ่มจากการเตรียมปลาหมึก ต้มอาหารทะเลในน้ำเค็ม เก็บไว้ในน้ำเดือดไม่เกิน 3 นาที

สับหัวหอมและสลัด สับให้เล็กที่สุด

ต้มกุ้งและปอกเปลือกให้สะอาด ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึกและผสมให้เข้ากัน

ปอกเปลือกไข่แล้วผ่าครึ่ง ควรวางไว้ด้านบนก่อนเสิร์ฟสลัดปลาหมึกและกุ้งบนโต๊ะ ขอแนะนำให้โรยจานด้วยสับ ใส่มายองเนสในแต่ละส่วนแยกกัน

สูตรเด็ดสำหรับสลัดปลาหมึกและปูอัด

เป็นที่น่าแปลกใจ จานอร่อยซึ่งมีกลิ่นหอมผิดปกติและรสที่ค้างอยู่ในคอ เมื่อไหร่ การเตรียมการที่ถูกต้อง ปลาหมึกจะนุ่มและฉ่ำ

ในการทำความสะอาดปลาหมึกจากผิวหนังอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพให้ใส่ลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 วินาทีในขณะที่คนตลอดเวลา จากนั้นนำออกจากน้ำเดือดแล้วใส่ในของเหลวเย็น วิธีนี้จะช่วยให้ผิวหนังหลุดออกจากเนื้อสัตว์

ในการเตรียมอาหารคุณควรใช้:

• ปลาหมึกต้ม 500 กรัม
• ปูอัด 380 กรัม (แช่เย็น);
• 220 ก ชีสแข็ง (รัสเซียที่ดีกว่า);
• ไข่ไก่ต้ม 6 ฟอง
• น้ำส้มสายชูมายองเนสเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• 1 หัวหอม

ตัดส่วนประกอบทั้งหมดเป็นเส้น ขั้นตอนควรเริ่มด้วยการเตรียมหัวหอม นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เขามีเวลาหมัก ใส่ผักที่สับลงในชามแล้วปิดด้วยน้ำตาลครึ่งช้อนโต๊ะและเกลือหนึ่งช้อนชา เททุกอย่างด้วยน้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ หากมีของเหลวเล็กน้อยจำเป็นต้องเติมน้ำด้านบนและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

บดชีสและไข่ด้วยเครื่องขูดหยาบ
หั่นปลาหมึกต้มเป็นเส้น
ตัดปูอัด

ใส่ส่วนผสมลงในภาชนะขนาดใหญ่และใส่คาเวียร์สีแดง ผัดสลัดปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส

คุณสามารถเสิร์ฟอาหารทั้งในชามสลัดขนาดใหญ่และบางส่วนโดยใช้แม่พิมพ์พิเศษ ด้านบนถ้าต้องการสามารถตกแต่งด้วยชิ้นแตงกวาและผักชีฝรั่งสด สลัดปลาหมึกและ ปูอัดถ้าปรุงอย่างถูกต้องจะทดแทนโอลิวิเยร์ที่มีชื่อเสียงได้ดีที่สุด

สลัดที่ผิดปกติกับปลาหมึกและแตงกวา

แม้จะมีความเรียบง่าย ของสูตรนี้ และปริมาณส่วนผสมขั้นต่ำจานจะออกมาอร่อยน่ารับประทานและสวยงามมาก สลัดดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย แตงกวาสดซึ่งรวมอยู่ในรายการส่วนผสมให้กลิ่นหอมอ่อน ๆ และสดชื่น สำหรับทุกคนที่ชื่นชอบอาหารรสเลิศและอร่อยสลัดกับปลาหมึกและแตงกวาเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด

ถ้าคุณย่อยปลาหมึกแล้วเนื้อจะเหนียว

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ซากปลาหมึกขนาดเล็กหนึ่งตัวประมาณ 100 กรัม
• สด;
• หัวหอมเล็ก (สีน้ำเงินดีกว่า);
• ไข่ไก่ 2-3 ฟอง (โฮมเมด);
• ถั่วเขียวกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
• ใบกระวานสองใบ (ขนาดกลาง);
• พริกไทย;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ครึ่งแก้ว
• เกลือน้ำตาลและพริกไทยเล็กน้อย
• มายองเนสเล็กน้อย (เพื่อปรุงรสสลัด)

ล้างหัวหอมและเอาแกลบออก หั่นผักเป็นวงครึ่งจากนั้นใส่ในชามแล้วหมัก
วิธีนี้จะทำให้สลัดมีรสชาติที่ค้างอยู่ในคอที่ผิดปกติ เพื่อให้จานมีสีที่น่าสนใจขอแนะนำให้ใช้หัวหอมสีม่วง คุณต้องหมักผักเป็นเวลา 15 นาที

ละลายปลาหมึกที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็น เทของเหลวลงในกระทะ ใส่เกลือ lavrushka พริกไทยลงไปเล็กน้อยแล้วนำไปต้ม เมื่อของเหลวถึงอุณหภูมิที่กำหนดให้ใส่ซากปลาหมึกลงในกระทะ ควรเก็บไว้ไม่เกิน 1 นาที จากนั้นนำเนื้อออกจากน้ำเดือดแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล

หากคุณซื้อซากปลาหมึกทั้งตัวคุณควรให้ความสำคัญกับการทำความสะอาดเป็นพิเศษ ในการเลือกสิ่งที่จำเป็นทั้งหมดคุณจะต้องเอาหัวและหนวดออกแล้วจึงเอาด้านในทั้งหมดออก จากนั้นแยกแผ่นไคตินออกและล้างเนื้อด้วยน้ำไหล

หั่นปลาหมึกที่หั่นเป็นเส้นแล้วใส่ในภาชนะทรงลึก
ล้างแตงกวาและสับเป็นเส้นเล็ก ๆ ที่ดีที่สุดคือซื้อผักที่มีเนื้อหนาแน่น ซึ่งจะป้องกันไม่ให้เกิด เป็นจำนวนมาก ของเหลวในสลัด
ใส่แตงกวาหั่นลงในปลาหมึก ใส่หัวหอมดองลงไปแล้วเทน้ำที่เหลือลงในอ่าง

ต้มไข่. เก็บไว้ในน้ำเดือดไม่เกิน 10 นาที
จากนั้นให้เย็นด้วยน้ำเย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น ส่งส่วนผสมที่เตรียมไว้ไปยังสลัดในอนาคต

โยนในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน
เมื่อเลิกหมักได้หมดแล้วก็สามารถนำไปใส่ในสลัดได้ ควรกำหนดปริมาณอย่างอิสระ ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อยแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส ใครไม่ชอบซอสนี้สามารถใช้ผักหรือ น้ำมันมะกอก.

นี่คือที่สุด สลัดแสนอร่อย ด้วยปลาหมึกซึ่งสามารถตกแต่งด้วยรูปแกะสลักแครอทต้มก่อนเสิร์ฟ ตัวเลือกที่ดี ใช้มะนาวฝานบาง ๆ ส้มและอาหารทะเลเข้ากันได้ดี

สูตรสลัดปลาหมึกที่อธิบายไว้ข้างต้นคือ การเลือกที่ดีที่สุด... อาหารดังกล่าวได้รับการปรุงในร้านอาหารที่มีชื่อเสียงทั่วโลกเป็นเวลาหลายปี

สูตรวิดีโอสำหรับสลัดปลาหมึกแคลอรี่ต่ำ

สลัดปลาหมึกกับปูอัดจะมีความภาคภูมิใจในการวางบนโต๊ะอย่างแน่นอน สูตรพร้อมรูปถ่ายจะแสดงวิธีทำสลัดที่อร่อยและน่าพอใจ แม่บ้านที่ดีควรมีตัวเลือกนี้ในคลังแสงการทำอาหารของเธออย่างแน่นอน สลัดจานนี้ง่ายมากที่จะเตรียมแม้แต่เด็กนักเรียนก็สามารถจัดการได้ แต่รสชาติของอาหารนั้นยอดเยี่ยมมาก!

จะเป็นอย่างอื่นไปได้อย่างไรถ้าองค์ประกอบนั้นมีส่วนผสมที่เสริมกันอย่างกลมกลืนกับรสชาติของมัน? รสชาติที่ถูกใจของอาหารทะเลเจือจางด้วยกลิ่นสดของผักและรสครีมอ่อน ๆ ไข่ต้ม... อย่างไรก็ตามเราขอแนะนำให้ลองใช้

คุณสามารถปรุงสลัดปลาหมึกและปูอัดด้วยซอสอะไรก็ได้เช่นมายองเนสกูร์เมต์ สิ่งสำคัญคือควรไม่มีเครื่องเทศมิฉะนั้นความสำคัญของรสชาติจะเปลี่ยนจากอาหารทะเลไปเป็นน้ำสลัด

สำหรับการนำเสนออาหารนั้นมีที่ว่างสำหรับความคิดสร้างสรรค์สำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร สามารถเสิร์ฟสลัดแบบบ้าน ๆ ได้โดยผสมส่วนผสมลงในจานขนาดใหญ่หรือจะวางเป็นชั้น ๆ ในแก้วเล็ก ๆ จากนั้นก็จะเป็นค็อกเทล - สลัด

ส่วนผสม:

• ปลาหมึก (กระป๋องธรรมชาติ) - 300 กรัม
• ปูอัด - 200 กรัม
• ไข่ไก่ (โต๊ะ) - 2-3 ชิ้น,
• หัวหอม (สีเขียว) - 5 ชิ้น,
• คื่นฉ่าย (ลำต้น) - 3 ชิ้น,
• แตงกวา (สด) - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 2-3 สาขา
• ซอส (มายองเนส) - 150 กรัม

การเตรียม:

ต้มไข่ประมาณ 8-10 นาที (ใช้เวลาตั้งแต่วินาทีที่น้ำเริ่มเดือด) เราทำความสะอาดไข่ที่เย็นแล้วสับด้วยมีดขนาดกลาง

แกะฟิล์มออกจากไม้ปูแล้วหั่นเป็นก้อน

เราเช็ดแตงกวาที่ล้างแล้วให้แห้งหากมีความขมให้แน่ใจว่าได้ตัดผิวหนังออกแล้วสับเท่านั้น

ตัดก้านขึ้นฉ่ายที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวังสังเกตลักษณะการหั่นสลัด

เราล้างหัวหอมและผักชีฝรั่งแห้งและสับละเอียด

เราเปิดขวดหอยระบายของเหลว หากเป็นกระป๋องที่มีผิวหนังเราก็ทำความสะอาดและหลังจากนั้นเราก็หั่นเป็นเส้น

ผสมผักสมุนไพรและอาหารทะเลใส่ไข่เกลือปรุงรสด้วยซอส ตักใส่จานและสลัดที่น่าตื่นตาตื่นใจของเราก็พร้อมแล้ว!

ทานให้อร่อย!

กำลังคุยกัน

ฉันชอบเวย์แพนเค้ก - และทำและกิน! สูตรเด็ดมาแล้วจ้า ...




• “ ข้าวโอ๊ตครับท่าน!” - ตัดสินโดยการแสดงออกบนใบหน้าของตัวเอก ...

  
  

• คุณเคยทำ chakhokhbili หรือไม่? ถ้าไม่แน่ใจ ...

  
  

• ปรุงมันฝรั่งกับไก่อบด้วยครีมเปรี้ยวในเตาอบ ...

  
  

• ขอนำเสนอสลัดจานโปรดของสามี - ...

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมไข่

ใส่ไข่ลงในกระทะขนาดเล็กและเติมด้วยน้ำประปาเย็นธรรมดา เราใส่ภาชนะด้วยความร้อนสูงและรอให้ของเหลวเดือด ทันทีหลังจากนั้นขันบนเตาและปรุงไข่ลวกสำหรับ 10 นาที... หลังจากเวลาที่กำหนดด้วยความช่วยเหลือของหม้อในครัวให้โอนกระทะไปที่อ่างล้างจานและเปิดน้ำเย็น สิ่งสำคัญ: ส่วนประกอบของเราจะต้องได้รับการระบายความร้อนอย่างสมบูรณ์เพื่อให้สามารถแกะได้ง่ายในภายหลัง

หลังจากนั้นใส่ไข่ลงบนเขียงและใช้กระต่ายขูดหยาบสับเป็นขี้กบ ความสนใจ: นอกจากนี้ส่วนประกอบสามารถสับเป็นก้อนเล็ก ๆ รสชาติของสลัดจะไม่เปลี่ยนไปอย่างแน่นอน เทไข่บดลงในจานที่สะอาดแล้วเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เหลือต่อไป

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมปูอัด

ใส่ปูอัดแช่แข็งในจานที่สะอาดแล้วทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ได้อุณหภูมิห้อง ความสนใจ: ไม่ว่าในกรณีใด ๆ อย่าเร่งกระบวนการโดย เตาอบไมโครเวฟ หรือ น้ำร้อนเนื่องจากไม่เพียง แต่ทำให้โครงสร้างของเนื้อเสียไปเท่านั้น แต่ยังทำให้รสชาติของอาหารเปลี่ยนไปด้วย ทันทีหลังจากนั้นเราทำความสะอาดส่วนประกอบจากการเคลือบป้องกันและย้ายไปยังพื้นผิวเรียบ ใช้มีดตัดปูอัดเป็นแผ่นบาง ๆ หรือก้อนขนาดกลาง เทส่วนประกอบที่สับลงในจานฟรี

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมหัวหอม

ใช้มีดปอกหัวหอมออกจากแกลบแล้วล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหล ตอนนี้วางส่วนประกอบบนเขียงแล้วสับให้ละเอียดเป็นก้อน เทหัวหอมสับลงในจานที่สะอาดและดำเนินการขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมสลัด

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมปลาหมึก

ก่อนอื่นเราทำความสะอาดปลาหมึกจากแผ่นไคตินและถ้าจำเป็นจากอวัยวะภายใน ล้างส่วนประกอบจากทุกด้านให้ทั่วโดยใช้น้ำอุ่นและใส่ลงในกระทะที่สะอาด ในทำนองเดียวกันเทน้ำเย็นลงในชามขนาดกลางแล้วใส่น้ำแข็งลงไป

เติมปลาหมึกด้วยน้ำเดือดแล้วนำออกจากภาชนะโดยใช้ช้อนเจาะรู เราถ่ายโอนไปยังชามน้ำน้ำแข็งและตอนนี้เราสามารถลอกฟิล์มป้องกันด้านบนออกได้อย่างง่ายดาย ต้องขอบคุณอุณหภูมิที่ลดลงอย่างรวดเร็วทำให้กระบวนการนี้กลายเป็นเรื่องง่ายและน่าสนใจ ตอนนี้เราใส่อาหารทะเลบนเขียงทิ้งไว้สักพัก

ล้างกระทะเบา ๆ ภายใต้น้ำเย็นที่ไหลผ่านและเติมของเหลวลงครึ่งหนึ่งจากก๊อก ใส่ภาชนะด้วยไฟปานกลางและรอให้เดือด ทันทีหลังจากนั้นใส่เกลือเล็กน้อยผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อนโต๊ะและใส่ปลาหมึกที่ปอกเปลือกแล้วลงในน้ำเดือด เราเก็บส่วนประกอบ ไม่เกิน 2-3 นาทีเพื่อไม่ให้เนื้อของมันกลายเป็นยาง ในตอนท้ายเรานำอาหารทะเลออกด้วยช้อนที่มีรูเสียบแล้ววางกลับบนพื้นผิวเรียบ ปิดเตาและปล่อยให้ปลาหมึกเย็นลงในอุณหภูมิห้อง

ในตอนท้ายให้บดส่วนประกอบเป็นวงกลมหรือเส้นบาง ๆ แล้วย้ายไปยังจานที่สะอาด

ขั้นตอนที่ 5: เตรียมสลัดกับปลาหมึกและปูอัด

ใส่ส่วนผสมเช่นปลาหมึกต้มไข่หัวหอมสับละเอียดและปูอัดลงในชามใบใหญ่ โรยสลัดด้วยเกลือและปรุงรสด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส ความสนใจ: สำหรับผลิตภัณฑ์จำนวนดังกล่าวเราต้องการซอสนี้อย่างน้อย 200 กรัม ตอนนี้ด้วยความช่วยเหลือของช้อนโต๊ะผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันแล้วย้ายจานลงในชามสลัด ทุกอย่างสลัดพร้อม!

ขั้นตอนที่ 6: เสิร์ฟสลัดกับปลาหมึกและปูอัด

เสิร์ฟสลัดพร้อมปลาหมึกและปูอัดที่โต๊ะอาหารค่ำพร้อมกับขนมปังชิ้น จานกลายเป็นนุ่มและอร่อยมาก แต่ด้วยค่าใช้จ่ายของอาหารทะเลคุณจะยังคงอิ่มอยู่เป็นเวลานานดังนั้นอย่ากังวลกับสิ่งใด ๆ และด้วยความมั่นใจในการดูแลครอบครัวของคุณสำหรับอาหารเช้ากลางวันและเย็น
เจริญอาหาร!

ก่อนเสิร์ฟสลัดให้ โต๊ะรื่นเริง ขอแนะนำให้ตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่ง

แทน ปลาหมึกสด สามารถใช้กระป๋อง ในเวอร์ชั่นนี้สลัดยังอร่อยและน่าพอใจมาก

เพื่อให้อาหารเผ็ดน้อยลงคุณสามารถใส่หัวหอมสีขาวหรือไครเมียสับละเอียดลงไป พันธุ์ดังกล่าวมีรสหวานกว่าและไม่ขม

นอกจากเครื่องเทศที่ระบุไว้ในสูตรแล้วคุณยังสามารถเพิ่มรสชาติอื่น ๆ ได้อีกด้วย เช่นพริกไทยดำบดก็ได้ ฉันมักจะเพิ่มตามคำขอของสามีเพราะเขาชอบให้จานเผ็ดเล็กน้อย

ปลาหมึกเป็นอาหารบำรุง แต่ในขณะเดียวกันผลิตภัณฑ์อาหาร: ต่อ 100 กรัมมีโปรตีนมากถึง 18 กรัมและมีเพียง 110 กิโลแคลอรีเท่านั้น อ่านวิธีง่ายๆในการทำความสะอาดและต้มปลาหมึกอย่างถูกต้อง

แต่ของว่างจะทำหอยสำเร็จรูปต้มรมควันหรือกระป๋องอะไรก็ได้

เวลาทำอาหาร: 10 นาที.

ส่วนผสม:

• ซากปลาหมึก 2 ตัว
• แตงกวาขนาดเล็ก 2 ลูก
• 1 หัวหอมเล็ก
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมการ

ต้มปลาหมึกแล้วหั่นเป็นเส้น ล้างและสับแตงกวา ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้ว (ควรเป็นสลัดหวาน) เป็นครึ่งวง รวมส่วนผสมทั้งหมดเกลือพริกไทยและปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยว

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

ส่วนผสม:

• ซากปลาหมึก 2 ตัว
• แตงกวาดองขนาดเล็ก 2 ชิ้น
• 2 ไข่
• 1 หัวหอม
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

การเตรียมการ

เวลาทำอาหาร: 12 นาที

ส่วนผสม:

• ซากปลาหมึก 1 ตัว
• 2 ไข่
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• พวงหัวหอมสีเขียว
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียมการ

ต้มปลาหมึกและไข่ ตัดอันแรกเป็นวงแหวนหรือแถบสับอันที่สองเป็นก้อนใหญ่ สับหัวหอมและรวมกับส่วนผสมที่เหลือ ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและสลัด

เข้ากันได้ดีกับปลาหมึก หากสลัดมีส่วนผสมเหล่านี้ รสชาติที่ละเอียดอ่อน รับประกัน. สูตรนี้สามารถเสริมด้วยข้าวโพดกระป๋องเพื่อรสชาติที่ดียิ่งขึ้น

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

ส่วนผสม:

• ซากปลาหมึก 2 ตัว
• 2 ไข่
• ชีสแปรรูป 100 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งพวงหนึ่ง

การเตรียมการ

สำหรับสลัดนี้มีทั้งต้มและ ปลาหมึกรมควัน... ตัดเป็นเส้นหรือวงแหวน หั่นไข่ลวกเป็นก้อน ระบายความร้อน ชีสแปรรูป ถูบนเครื่องขูดหยาบสับผักชีฝรั่งให้ละเอียดบดกลีบกระเทียม

เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้วให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

ส่วนผสม:

• ซากปลาหมึก 3 ตัว
• 3 ไข่
• แตงกวาสด 1 ลูก
• 1 แอปเปิ้ลเขียว
• 1 มะนาว
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งโหระพา

การเตรียมการ

ในขณะที่ไข่กำลังเดือดให้ต้มและหั่นปลาหมึกเป็นวง สับแตงกวาด้วยเส้นเล็ก ๆ หรือขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ทำเช่นเดียวกันกับแอปเปิ้ล สับผักให้ละเอียด บดไข่ลวกด้วยส้อม

เตรียมน้ำสลัด. ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำมะนาวลูกเล็กกับน้ำมันมะกอก เพื่อความน่าสนใจคุณสามารถใส่ซีอิ๊วขาวหนึ่งช้อนโต๊ะหรือมัสตาร์ดเม็ดเล็ก ๆ สองช้อนชา

ปรุงรสและผัดสลัด ปล่อยให้มันชงเล็กน้อยพร้อมเสิร์ฟ

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

ส่วนผสม:

• ซากปลาหมึก 3 ตัว
• ½หัวผักกาดขาว
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• 2 พริกหวาน
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งและสมุนไพรอื่น ๆ
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

การเตรียมการ

หั่นปลาหมึกต้มมะเขือเทศ ผักกาดขาวจากเมล็ดพริกไทย สลัดจะสวยกว่านี้ถ้าพริกหลากสี สับผักให้ละเอียด

รวมส่วนผสมทั้งหมดเกลือและเพิ่มน้ำมัน บางคนชอบปรุงรสสลัดนี้ด้วยโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว

เวลาทำอาหาร: 10 นาที.

ส่วนผสม:

• ซากปลาหมึก 2 ตัว
• แครอทเกาหลี 200 กรัม
• 1 หัวหอม
• ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกแดงบดเพื่อลิ้มรส

การเตรียมการ

สูงมาก สลัดด่วนถ้าคุณมีพร้อม คุณต้องต้มและหั่นปลาหมึกเป็นวงปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งวง รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึกพริกไทยใส่ซีอิ๊วขาวลงไปผัด สลัดจะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณปล่อยให้ชงเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมง

8. สลัดปลาหมึกและหัวบีท

เวลาทำอาหาร: 12 นาที

ส่วนผสม:

• ซากปลาหมึก 2 ตัว
• 1 หัวบีทขนาดเล็ก
• 3 ไข่
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียมการ

หัวบีทไข่และปลาหมึก ตัดส่วนผสมสองอย่างสุดท้ายเป็นก้อนเล็ก ๆ สับกระเทียมด้วยมีดหรือผ่านการกด ขูดชีสและหัวบีทบนเครื่องขูดขนาดกลาง รวมทั้งหมดนี้ไว้ในชามเดียวเกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส

เวลาทำอาหาร: 10 นาที.

ส่วนผสม:

• ซากปลาหมึก 2 ตัว
• เห็ดดอง 200 กรัม
• 2 ไข่
• 2 แตงกวาสด
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียมการ

ปลาหมึกต้ม (ใช้กระป๋องก็ได้) หั่นเป็นเส้น ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวา หั่นไข่ลวกเป็นก้อน หากคุณมีเห็ดขนาดใหญ่ให้หั่นด้วยเช่นกัน

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส ถ้าจำเป็น (ถ้าเห็ดไม่ให้ความเค็มตามต้องการ) เกลือ

สลัดนี้มีหลากหลายรูปแบบด้วยเห็ดผัดสดและแตงกวาดอง

เวลาทำอาหาร: 10 นาที.

ส่วนผสม:

• ซากปลาหมึก 2 ตัว
• ปูอัด 200 กรัม
• ชีสแปรรูป 100 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ (ไม่จำเป็น)
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

การเตรียมการ

หั่นปลาหมึกต้มหรือรมควันเป็นเส้น ทำเช่นเดียวกันกับปูอัด ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดหยาบ สิ่งนี้จะง่ายขึ้นถ้าพวกเขาหนาวมาก

รวมปลาหมึกสับปูอัดชีสมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยผัด ถ้าชอบเผ็ดให้ใส่กระเทียมลงไปหนึ่งหรือสองกลีบ

เวลาทำอาหาร: 12 นาที

ส่วนผสม:

• ซากปลาหมึก 2 ตัว
• กุ้ง 200 กรัม
• 2 ไข่
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียมการ

ปอกเปลือกและต้มกุ้งและปลาหมึก หั่นชิ้นสุดท้ายเป็นวงและหั่นกุ้งเป็นสองหรือสามชิ้นถ้ามีขนาดใหญ่ สับไข่ลวกเป็นก้อนใหญ่

ผสมส่วนผสมทั้งหมดเกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส

บางครั้งมะกอกมะเขือเทศเชอร์รี่หรือ พริกหยวกและใช้ครีมเปรี้ยวผสมกับซอสมะเขือเทศเป็นน้ำสลัด ทดลอง!

เวลาทำอาหาร: 10 นาที.

ส่วนผสม:

• ซากปลาหมึก 2 ตัว
• มะเขือเทศปกติ 2 ลูกหรือมะเขือเทศเชอร์รี่ 8-10 ลูก
• 1 หัวหอมแดง
• กระเทียม 2 กลีบ
• เฟต้าชีส 100 กรัม
• มะกอก 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ
• and ช้อนชาเกลือและพริกไทยดำ
• ใบโหระพาผักชีฝรั่งและสมุนไพรอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

การเตรียมการ

ในชามขนาดเล็กรวมกัน น้ำมะนาว, น้ำส้มสายชู, น้ำมันมะกอก, กระเทียมสับ, เกลือและพริกไทย เทลงบนผักใบเขียวและหัวหอมแดงปอกเปลือก ปล่อยให้มันชง

หั่นปลาหมึกต้มและมะกอกเป็นวง หั่นมะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งลูกตามปกติเป็นก้อน ตัดเฟต้าชีสด้วย รวมส่วนผสมเหล่านี้เข้ากับน้ำสลัดผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เดือดเล็กน้อย

เวลาทำอาหาร: 12 นาที

ส่วนผสม:

• ซากปลาหมึก 2 ตัว
• 2 อะโวคาโด;
• แตงกวาขนาดเล็ก 2 ลูก
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งและสมุนไพรอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

การเตรียมการ

หั่นปลาหมึกต้มเป็นวง สุกปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวาสด สับสมุนไพรให้ละเอียด

ทำน้ำสลัด: ปอกมะเขือเทศแล้วถูบนกระต่ายขูดแล้วผสมด้วย ซีอิ๊ว และมัสตาร์ด หากไม่มีมะเขือเทศสดให้ใช้มะเขือเทศวาง

รวมปลาหมึกกับอะโวคาโดและสมุนไพรแล้วเทน้ำสลัดที่ได้

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

ส่วนผสม:

• ซากปลาหมึก 3 ตัว
• 1 รากขิงสด
• 1 มะนาว
• 1 หัวหอม
• พริกขี้หนู 1 เม็ด
• ½หัวผักกาดขาว
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียมการ

เตรียมน้ำสลัด: ถูกระเทียมที่ผ่านการกดลงในน้ำพริก เมื่อทำงานกับสิ่งหลังโปรดระวัง: พริกไทย อาจทำให้ผิวหนังไหม้ได้ เติมน้ำมะนาวครึ่งลูกน้ำตาลและเกลือ ผัดและปล่อยให้น้ำสลัดยืนประมาณ 10-15 นาที

ในเวลานี้ต้มและหั่นปลาหมึกเป็นวงสับกะหล่ำปลีปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วสับขิง หากคุณไม่มีรากขิงสดให้ใช้ขิงบด

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเทน้ำสลัดที่คุณเตรียมไว้ก่อนหน้านี้

เนื้อหาแคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: 40 นาที

สลัดกับปูอัดและปลาหมึกเหมาะสำหรับวันหยุดพักผ่อน อันนี้แนะนำให้เตรียมเป็นส่วน ๆ จะใช้เวลานานกว่าการเตรียมส่วนใหญ่ แต่สลัดดูน่าสนใจกว่ามาก
ส่วนประกอบของสลัดนั้นเรียบง่าย แต่อร่อยมาก ส่วนผสมทั้งหมด ได้แก่ ปลาหมึกปูอัดไข่และแตงกวาสดเข้ากันดี ถ้าคุณรักมากขึ้น สลัดเผ็ดองค์ประกอบของมันสามารถเสริมด้วยกระเทียมหลายกลีบ
สลัดนี้สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายและจะทำให้แขกของคุณพึงพอใจด้วย พิจารณาสูตรสลัด.

- ปูอัด - 100 กรัม
- ปลาหมึก - 2-3 ชิ้น;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
- มายองเนส.

เวลาทำอาหาร: 30-40 นาที

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ละลายปลาหมึกถ้าแข็งตัวแล้วลอกฟิล์มและอวัยวะภายในออก
และถ้าคุณชอบอาหารทะเลเราขอแนะนำให้คุณทำอาหาร




ต้มน้ำใส่ปลาหมึกลงไปต้มประมาณ 2-3 นาทีจนนุ่ม อย่าปรุงปลาหมึกนานกว่านี้มิฉะนั้นจะเหนียว




ต้มและปอกไข่สำหรับสลัดปูอัดและปลาหมึก จากนั้นตะแกรงให้ ขูดแตงกวาและปูอัดด้วย เก็บแตงกวาไว้เล็กน้อยเพื่อปรุงแต่งสลัด สับปลาหมึกให้ละเอียด




ตอนนี้เริ่มประกอบสลัดกันเถอะ ใช้จานแบนและวางจานสลัดตรงกลาง วางปลาหมึกเป็นชั้นแรก บีบให้แน่น






แต่ละชั้นต้องทาด้วยมายองเนส ชั้นถัดไปของสลัดคือแตงกวา




ถัดไปเป็นชั้นของปูอัดขูด




และชั้นสุดท้ายคือไข่ ตักสลัดปูอัดและปลาหมึก ปัดด้านบนด้วยมายองเนส นำสลัดไปแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง




หั่นแตงกวาที่เหลือเป็นวงบาง ๆ






ตกแต่งด้วยพวกเขา สลัดปู ด้วยปลาหมึกและไข่ในรูปแบบของดอกไม้ โรยปูอัดขูดให้ทั่วสลัดเช่นกัน
และหากต้องการตกแต่งแบบนี้ สลัดวันหยุด ด้วยวิธีพิเศษคุณสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมได้