Supë me rrahje. Opsionet për të bërë supë në foto. Supë në stilin aziatik.
kalorive: Nuk është specifikuar
Koha e gatimit: Nuk është specifikuar
Supë me patate - është recetë bazë, duke zotëruar që ju të merrni mundësinë për të gatuar një gamë të tërë të kurseve të para që rrjedhin prej saj. Mjafton të ndryshoni ose të shtoni vetëm një përbërës dhe të merrni një pjatë krejtësisht të re: supë me patate me vezë, oriz, petë, hikërror, fasule. Nëse komplikoni pak, ju mund të gatuani me qofte (ka një vend për t'u kthyer - peshk, mish, pulë, oriz, zarzavate), dumplings, dumplings. Dhe të gjitha këto - shënim - opsionet janë të shpejta, të thjeshta dhe enët e buxhetitpër të cilat nevojiten produkte të përditshme.
Supa me patate me veze mund te pergatitet ne dy versione. E para - ne do ta përgatisim - kjo është kur një vezë e papërpunuar derdhet në supë dhe nxit shpejt. Si rezultat, ne marrim lëkura vezë që e trashësojnë supën. Opsioni i dytë për ata që nuk më pëlqen vezë "brinjë" në pjatë. Në këtë rast, vlim vezën e zier të zier, prerë atë në gjysmë dhe të shtoni në çdo pjesë të supë.
Numri i perimeve dhe përmasave të tyre në supë nuk janë thelbësore. Më poshtë është e rëndësishme: në momentin kur patatet dhe perimet e tjera tashmë janë përgatitur plotësisht, duhet të derdhni një vezë të rrahur në supë në një rrjedhë të hollë, duke nxitur vazhdimisht supën me një lugë. Veza është gatuar menjëherë dhe thekon vezë janë formuar në tigan.
Përgatitja: Sillni verë të bardhë, Pernod me supë dhe fletë gji. Përgatitni copat e peshkut në kreun e grilës, së pari vendosni copat mongolike në një sitë dhe shtoni peshkun dhe midhjet e mbetura në 3 minuta. Tani përziejeni tapiokën në supë dhe vazhdoni të gatuani butësisht derisa rruaza të jenë të qelqta. Perlat e duan të ulen në dyshemenë e pans.
Tani shtoni përsëri peshkun në supë dhe shërbejeni me hudhër ose majdanoz, të zbukuruar. Por kjo nuk është supë e vezëve nga restorantet kineze. Sot është shumë më e lehtë dhe më e mirë. Veza, 1 lëng limoni, 1 lugë gjelle Vaj ulliri ekstra të virgjër, 1 lugë gjelle dhe pak më shumë për të veshur një tas. Peshku ose supë uji, 300 ml. . Mund të zëvendësohet me uthull të bardhë.
Supë patate me vezë - një recetë me një foto.
Për përgatitjen kemi nevojë:
- ujë (ose perime, pulë, supë e mishit) - 1.5 litra;
- patate - 3 copë (madhësi të mesme);
- karrota - 1 pc;
- Qepë - 1 qepë të vogël;
- vezë - 1 pc;
- kripë - për shije;
- kopër ose majdanoz - për të shërbyer;
- krem kosi - për të shërbyer.
Gatim supë me vezë të shpejtë
Ne do të duhet një tas, një tas në të cilin ne do të shërbejmë supë, një tas të përshtatshme për mikrovalë, disa shufra dhe një lugë. Ne pëlciti pjatën me disa pika. vaj ulliridhe ne shtypëm një vezë në të. Me një lugë supë, të marrë verdhë veze, ne transferojmë atë në një tas tjetër, dhe ne japim një majë të kripës. Shto një lugë vaj ulliri ekstra të virgjër dhe një tjetër lëng limoni ose uthull dhe të pres mirë me shufra. Ne nxejmë supë për 40 sekonda në furrë me mikrovalë në 800 watts, ajo nuk ka nevojë për vlim. Merrni supë nga mikrovalë dhe vendosni dritë transparente për 50 sekonda në 800 W për instalim. Shto supë gradualisht në përzierje verdhë veze, pa u ndalur për të fituar. Pritini gjizën dhe shtoni në stok. Nëse është e nevojshme, rregullojmë kripën. Ndërsa supë është ngrohje, pres bardhë vezë me pak kripë. . Kjo është një supë e thjeshtë e gatuar në më pak se 2 minuta dhe kërkon vetëm një vezë, kështu që është ideale për ato net kur duam diçka të shpejtë, të lehtë dhe të ngrohtë dhe nuk duam të gatuajmë shumë supave.
preparat
Ne vendosim tenxhere me ujë ose supë në një zjarr të vogël. Ndërsa uji valë, ne kemi pak minuta, gjatë së cilës do të kemi kohë për të zhvishem dhe të presim patatet. Patatet e peeled dhe të lara prerë në pllaka me një trashësi prej 1.5-2 cm, pastaj secili prerë në shirita (strips).
Sapo lëngu në tigan të fillojë të vlim, dërgoni patatet e feta në tigan. Prisni derisa uji (supë) të vlojë përsëri, rregulloni zjarrin në mënyrë që përmbajtja e panit të zihet dhe të përgatisë perime të tjera.
Është gjithashtu e madhe si një pjatë kur jemi në dietë, sepse ajo është një supë që siguron të bardhët e vezëve, ajo ka vetëm kalori, por na mbush, kështu që me një pjesë më të vogël të kursit kryesor do të jemi plotësisht të ngopur. Sepse me të vërtetë nuk merr dy minuta. Sidoqoftë, qëndroni me supë shtëpi të gatuar në më pak kohë se supë me zarfe, dhe kjo mund të bëhet ose duke përdorur supë shtëpi, të cilën përgatitëm paraprakisht, ose me ujë ose, nëse do, me një tabletë të supë.
Supë me misër është ushqim që mund t'ju sjellë shumë fibra dhe vitamina. Është një ushqim energjie që mund të jetë një opsion ushqyes për konsum në ditët e ftohta. Për të bërë më shumë proteina, si të vendosni vezët në receta?
Kemi qepë të pastër dhe karota. Pritini qepën në gjysmë, prerë çdo gjysmë në kube të vogla ose gjysmë unaza. Për të mbajtur qepët nga pinching sytë, ne lagështi thikë nën ujë të ftohtë. Karrota prerë në qarqe, pastaj prerë në 4 pjesë.
Ka disa versione të kësaj supë që mund të përfshijnë vezë të skuqur, por ideali është që të gatuaj vezë në supë me supë. Kështu, ju nuk e rrezikoni dietën tuaj. Çdo 100 g miell misri përmban 9, 4 g fibra dhe 10 g proteina. Ajo gjithashtu përmban hekur, zink, niacin dhe përbërës të tjerë të rëndësishëm për dietën. Receta për supë misri me drithëra në të vërtetë është shumë e thjeshtë dhe përmban disa përbërës. Nëse dëshironi, ju mund të shtoni lakër, spinaq ose perime të tjera sipas dëshirës tuaj, për t'i dhënë gjellës më shumë aromë dhe lëndë ushqyese, duke kujtuar se ato duhet të shtohen në fund të recetës.
Vlim patate pothuajse deri në tender (7-8 minuta nga çasti i zierjes). Për patatet pothuajse të përfunduara shtoni perime copëtuar. Jepi supë të vlim përsëri, kripë për shije dhe gatuaj për një tjetër 7-8 minuta derisa perimet janë gati.
Recipe supë qengji
Erëza me herbs të freskëta sjell më shumë shije, prandaj përdorni ato që ju pëlqejnë shijen tuaj. Në një salcë të thellë hidhni hudhër në vaj dhe vendosni mënjanë. Gjithashtu përziheni miell misri me pak ujë dhe llokoçis derisa të shpërbëhet. Hidheni në tigan dhe shpëlani atë. Shtoni pjesën tjetër të ujit gradualisht, duke nxitur ngadalë, për të shpërndarë mirë miellin e misrit dhe mos të tronditni. Sezoni me kripë dhe piper, vendosni vezën dhe kuzhinier deri sa të verbri të bëhet pika e zgjedhjes suaj. Çaktivizo, prisni 10 minuta dhe shërbejeni.
Vërvidhni vezën në një tas ose pjatë me një pirun, nuk është e nevojshme për të arritur uniformitetin. Para derdhjes së vezës, kontrolloni patatet dhe karotat për gatishmëri. Kur shtypet, pjesët e perimeve duhet të thyejnë lehtësisht.
Recetë Fuba supë me vezë të lehta dhe lakër
Shpejt aplikoni gjalpë në tigan dhe skuqni hudhër pa lënë kafe. Shto misër dhe përzierje derisa të buzëqesh lehtë. Turn off ngrohjes dhe të ftohtë pak. Shtoni ujë, sezoni me kripë dhe kthehuni në zjarr, nxitje vazhdimisht, në mënyrë që mos të ndërhyni, derisa të bëhet i trashë.
Mbulo tenxhere, uli ngrohjen dhe kuzhinier për rreth 20 minuta, nxitje herë pas here. Nëse keni nevojë për më shumë ujë ose dëshironi më shumë lëng për të shtuar më shumë ujë. Në fund të gatimit, shtoni vezët, prerë lakër dhe kuzhinier. Pastaj ende të nxehtë.
Një rrjedhë e hollë derdh vezën në supë valë, duke nxitur vazhdimisht me një lugë. Nëse nuk ju pëlqen thekon të mëdha, shtoni pak ujë në një tas me vezë të rrahur dhe derdhni këtë përzierje në supë. Në këtë rast, thekon vezë do të jetë i vogël. Pas shtimit të vezëve sillni supë në një valë dhe fikni zjarrin. Mbulo supën me një kapak, le të krijoj për 5-6 minuta.
Veza me vezë dhe supë me spinaq me misër
Vendosni ujë në një tigan dhe sillni një çiban, duke lënë gotë për të shpërndarë cornmeal. Shpërndani farat e misrit dhe shtoni në tigan. Sezoni me kripë dhe piper dhe lejo të trashësh. Në fund, vendosni gjethet e spinaqit, pije dhe pres, vezë të papërpunuara dhe kuzhinier, mos e tronditni derisa të shijoni.
Recetë supë misri me vezë të lehta dhe mish
Në një tigan, skuq qepë dhe hudhër. Shtoni një viçi terren dhe kuzhinier. Shpërndani farat e misrit në një gjysmë litër ujë, derdhni në një tigan dhe nxiteni derisa të bëhet më e trashë për të shmangur mbjelljen. Shto domate dhe 2 litra më shumë ujë. Sezoni me kripë, erë e gjelbër dhe gji. Përzieni, vendosni vezët dhe vlim për një tjetër 5 minuta.
Supë me patate me vezë shërbehet më së miri me salcë kosi dhe zarzavate freskuese aromatike. Buka çdo, në diskrecionin tuaj. Mund të piqem
Në të ftohtë, është më e lehtë dhe më e shpejtë për të ngrohur me një pjatë të kursit të nxehtë të parë. Ajo më efektivisht mbush fuqinë e humbur gjatë ditës së punës. Dhe nëse nuk keni kohë të mjaftueshme për të gatuajtur diçka komplekse, atëherë patjetër që mund të bëni një orë për pule dhe supë veze. Dhe nëse baza është përgatitur paraprakisht, atëherë dreka është duke pritur për ju në çdo kohë. Përveç kësaj, kjo pjatë është shumë e butë për figurën, të cilën shumë zonja me siguri do të gëzohen.
Recetë për supë pule me dritë vezë dhe pule
Filloni duke e shpërndarë qumështin në 2 gota ujë. Cook pule pa kocka në një tenxhere me presion, dhe pastaj pres dhe vendosur mënjanë. Kripë qepët deri sa të tejdukshëm. Pastaj shtoni domate të copëtuara pa farë dhe pulë të copëtuar dhe përziejeni mirë. Sezoni për shije me kripë dhe piper. Shto qumështor të tretur në ujë dhe pije atë. Kur është 5 minuta për të shërbyer supë, thyejnë vezët në qendër të supë dhe lejojnë të gatuajnë.
Recetë me supë me patëllxhan me vezë të lehtë Ricotta
Sezoni me kripë dhe piper, vendosni vezën dhe përgatiteni derisa të verdhë veze të bëhet pika e preferencës suaj. Shto recetë, copëtuar mirë. Paraguai supë - emër Llojet e misrit dhe qumeshtit. Një pjatë tipike e Paraguajit dhe shumë e çmuar në kufirin e këtij vendi me Brazilin.
Gatuaj saktë
Edhe një e thjeshtë është e shijshme dhe e bukur - nëse arrin të gatuaj pa gabime shumë të zakonshme. Rregullon pak. Së pari, nëse keni një karkalec të ngrirë, së pari duhet të shkrihet dhe natyrisht. Së dyti, një zog i madh duhet të pritet, në mënyrë që mishi të vlojë në mënyrë të barabartë. Së treti, pule derdhet me ujë të ftohtë - kështu që supë do të jetë më e ngopur dhe aromatik. Së katërti, ju duhet të hiqni rregullisht shkumën - kjo është një garanci se supë dhe supë tuaj do të jetë transparente dhe e bukur.
Etimologjia, enciklopedia, raritetet dhe receta: Është shumë e mundur që një nga gjërat më të çuditshme për South Mato Grosso është supë paraguaiane, veçanërisht për ata që nuk janë nga toka. Edhe historia jote është e këndshme. Duhej të ishte supë e bazuar në qepë, djathë, vezë dhe yndyrë të kafshëve.
Por, të themi, disa historianë kuzinarë lokalë, kuzhinieri bëri një gabim, hodhi shumë miell misri në tenxhere dhe kur ishte koha për të shërbyer darkë, në vend që të bënte supë, ai solli një pjatë tortë në tavolinë. Emri i kuzhinierit ishte i humbur - kush do të mbante mend edhe emrin e kuzhinierit paraguaian? Një pjatë kombëtare u shfaq: supë paraguaiane - një supë që nuk është një supë që kërkon një pirun dhe një thikë dhe e cila u shndërrua në një pjatë tipike të popullit për absolutizmin kudillo. Sigurisht, ka histori të tjera. Ose variante të së njëjtës histori.
Përveç mishit, një qepë e tërë dhe karrota vendosen në tigan. Nëse doni të merrni një hije të artë të ndritshme të supë, mos e lëvozhni off qepët. Kripë, laurel dhe piper janë shtuar pas heqjes së plotë të shkumës.
Kur supë është e gatshme, perime dhe seasonings janë larguar prej saj. Mishi mund të shpërbëhet dhe të shërbehet me supë, dhe ju mund ta vendosni në salads dhe enët kryesore.
Duke u frikësuar nga reagimi i presidentit, ajo e paraqiti ushqimin si një risi kuzhinës, e cila i dha emrin supës paraguaiane. Sot, supë është një pjatë tipike më së shumti, pranë çipit. Ka të paktën tri versione të ndryshme të asaj që gjellë quhet supë, kur ajo është në fakt një byrek ose misër me djathë dhe qepë, e cila është një shembull tjetër i ndikimit të madh që kultura paraguaiane ka në rajonin tonë.
Disa thonë se fillimisht ishte edhe supë, si një kostum, që ushtarët paraguaian morën në fushat e betejës gjatë luftës në Paraguai. Meqenëse në një situatë të tillë ishte e vështirë të transportoheshin diçka të lëngshme, përbërësit gradualisht shtoheshin, gjë që e bënte më të qëndrueshme duke marrë konsistencën aktuale.
Sa të gatuaj supë varet nga "origjina" e zogut. Blerë në dyqan përgatit për rreth një orë - siç është vendosur supë pule. Nëse keni një karkalec shtëpi, keni durim për 2-3 orë. Nëse përdorni për supë fileto puledo të jetë gati për rreth dyzet minuta. Edhe pse për ngopje, ju mund ta mbani tenxhere në sobë pak më të gjatë. 
Pjatë është tipike për Paraguain, ku supë do të thotë merak, dhe megjithëse receta është e fortë, është supë paraguaiane. Për ne, kjo do të ishte më shumë për thekon misri, por me një cilësi paksa të ndryshme, si këtu vezët përdoren tërësisht. Gjithashtu duket pak se tortë që shumë gra bëjnë në një blender, e cila është shumë më e butë. Sidoqoftë, thonë ata, kjo gjellë, së bashku me qepjen ose të ftohtin e akullt, por është e madhe kur imagjinata largohet ose kur ajo godet këtë përtacencë.
Kjo është një zgjedhje e shkëlqyer kur ndodhin vizita të papritura, sepse është shumë e shpejtë për të bërë. Një recetë nga nëna ime Ramona, e cila është një paraguaian dhe mësoi gjellën me nënën e saj. Ashtu si çdo gjellë që mëson, ajo gjithashtu e ndryshon atë me kalimin e kohës. Këtu është një recetë për atë që është supë jonë Paraguai.
Puna e Bug
Megjithë delikatesën e saj, supë e pulës me vezë dhe shtesa të tjera joshëse mund të zhgënjejë me pamjen e saj, nëse nuk e keni ndjekur dhe nuk keni pasur kohë për të hequr shkumën. Për të korrigjuar situatën, derdhni një gotë ujë të ftohtë në tigan: kapaku do të rritet përsëri mbi sipërfaqen dhe supë do të gjejë transparencën e synuar. Natyrisht, ajo duhet të filtrohet - përmes një cope të vogël, garzë, palosur disa herë, ose një sitë. 
Ju skuqni qepë të integruar të mëdha, shtoni 5 vezë të rrahur, skuqni një, shtoni 300 g mozzarellë të copëtuar ose të grirë dhe 3 kanaçe misri të drenazhuar dhe rrahur në një blender; kripë, piper i bardhë për shije. Duhet pak kohë në zjarr, mjaftueshëm për të shkrirë mozzarellën dhe për të dhënë një "lidhje" në këtë përzierje.
Aplikoni materialin zjarrdurues vetëm me luledielli ose vaj misri, vendosni përzierjen që ishte në zjarr dhe sillni furrën e nxehtë në një ngjyrë të artë. E lehtë është e pamundur, eh? Menduat se harruam për ajetin e tretë, apo jo? E pra, rezulton: versioni i tretë është se masa e tortës, para se të skuqet, është mjaft e lëngshme, shumë më tepër se pasta të zakonshme që duken si supë. Teoritë mënjanë, fakti është se kjo është me të vërtetë ushqim të shijshëm dhe shumë e lehtë për të bërë, kështu recetë shkon.
Supë pule me vezë: një recetë bazë
Pra, mësuam të gatuam bazën sipas të gjitha rregullave. Tani duhet të shtojmë pikantinë dhe bukurinë e saj. Për ta bërë këtë, copëtuar kopër, qepë, pupla dhe majdanoz. Vezë janë gatuar në një tigan të vogël në normën e një për dy ngrënësit. Hudhra hodhi feta bukë, pastaj prerë në kube. Ju mund ta bëni atë një mënyrë tjetër: presni dhëmbët dhe përzieni masën me sheshet e bukës. Por këtu ju nuk mund të llogarisni dhe të merrni shumë bukë të paraqitura në një fletë pjekjeje dhe të thata në furrë deri sa të artë. Supë, nëse është përgatitur më parë, nxehet në temperaturën e dëshiruar. Gjysma e vezës vihet në targa, e mbushur me bazën dhe e spërkatur me zarzavate, dhe supë me supë me vezë është gati për të ngrënë. Crackers janë shërbyer më mirë në një tas të veçantë dhe spërkatën me ta ndërsa hani. Përndryshe, ata do të lulëzojnë në lëng dhe do të prishin pamjen e gjellës (dhe shijen e saj gjithashtu). 
Para së gjithash, përzihet misri me qumësht në një tas, mjafton që të gjithë qumështin të absorbohet në miell. Jepni një pushim kur gatuani përbërës të tjerë. Vendoseni gjithçka në një tas me miell dhe qumësht. Përzihet mirë me një lugë druri dhe shtoni qumështin derisa brumi të ketë një cilësi më të butë se brumi për brumin. Hidheni në një pjatë drejtkëndore të pjekjes të veshur me gjethe banane ose me furçë me gjalpë dhe miell. Sillni në një furrë të mesme për të skuqur derisa të shijoni mirë.
Epo, tani është vetëm një shërbim dhe një oreks i mirë! Thuhet se nëse vendosni dhjetë gardianë për të gatuar supë paraguaiane, do të keni njëmbëdhjetë receta të ndryshme. Pra, shkon edhe një gjë - fakti është se është me të vërtetë ushqim i shijshëm dhe është shumë i lehtë për t'u bërë.
Receta është më e komplikuar
Supë bosh mund të duket jointeresante për disa gourmets. Ne u ofrojmë atyre që të pasurojnë pulën dhe supë me vezë me disa perime, të cilat do t'i japin atij një hijeshi dhe piquancy të caktuar. Dhe veza nuk duhet vetëm të jetë.
Një karotë e madhe e integruar në një rende të madhe është vënë në supë valë. Menjëherë pas kësaj, shfaqen kube patate. Zhardhokët priten shumë më pak se në supë. Kur patatet nxiten lehtësisht me një pirun, derdhen sheshe qepësh; skuqja e para nuk është e nevojshme. Selino e shkrirë pothuajse menjëherë. Ju mund të bëni pa të, por supë pule me një vezë do të humbasin shumë në aromë. Dhe gjellë padyshim do të humbasin dëshirën e saj. Duke ndjekur në një tas, dy vezë janë të trazuara lehtë. Rrahja e shkumës nuk duhet, vetëm për të marrë një masë relativisht homogjene. Një lumë i hollë, me punën energjike të një qërimi, vezët derdhen në supë. Grumbulli i fundit i copëtuar i koprës derdhet dhe pllaka është fikur. Darkë elegante është gati! 
Pothuajse supë
Një tjetër opsion interesant për të dashuruar drekë më ngushtë, nuk duan të luajnë me supë gatim. Është më mirë të vendosni fileto pule ose pjesë të tjera të mishit në supë: kur baza është e gatshme, mishi pritet ose prishet në fibra. Një oriz të gatuar veç e veç (ose merr tashmë gatuar, duke mbetur nga një pjatë tjetër). Përzihet me pulë dhe vezë të vogla. Kjo masë është hedhur në pjata ose gota supë, të derdhur me supë aromatik dhe të kalitur me zarzavate të copëtuara. Për piquancy një lugë është derdhur në çdo shërbim. salcë soje. Shumë e kënaqshme, e thjeshtë dhe e shijshme!
Supë me stil aziatik
Tifozët e gatimit ekzotik dhe supë me pulë të thjeshtë me vezë mund të "portretizojnë" në frymën e kuzhinës së preferuar. Baza (do të duhet një litër) është zier nga gjiri i tërë; kur mishi është i gatshëm, ajo copëton dhe kthehet. Një vezë shtyhet në supë valë, me nxitje, për të bërë strings gjatë. I dyti është i gatuar në mënyrë të pjerrët në një tenxhere tjetër, i prerë në kube dhe i hedhur në një tigan të marrë nga pllaka. Një pjesë e vogël e djathë tofu është prerë në copa dhe shtuar në të njëjtin vend. Një palë karafil hudhër është shtypur përmes me një shtyp ose mish i grirë dhe hedhur me djathë. Prekja e fundit është disa pika të lëng limoni, shtrydhur në supë.
Receta origjinale nuk siguron shtimin e zarzavate. Por nëse ju dëshironi, ju mund të plotësoni atë me supë pule me vezë. Duket se qepë e gjelbër, kopër dhe cilantro përshtaten harmonikisht në pjatë.
Supë pure
Dhe së fundi - një supë e trashë, shumë e kujton supë krem dhe të moshës në shije italiane. Do të ketë nevojë për spinaq, 800 gram për litër supë. Ngrirja është e mirë, vetëm para gatimit do të jetë e nevojshme për të shkrirë atë në shelfin fund të frigorifer - kështu që bimore humbet më pak në shije dhe vitamina. Megjithatë, nëse jeni në një nxitim, ju mund të përdorni mikrovalë. Por në asnjë mënyrë nuk do të thotë ujë të nxehtë!
Spinaqi është hedhur në supë valë. Njëkohësisht me të, derdhet gruri më i madh i grimcuar i peperoncino. Në zjarr, supë është e vjetëruar jo më shumë se tre minuta. Tre vezë janë gatuar ndaras dhe të fshirë imët me një rende. Supë është derdhur në pllaka të thella, shirave të vezëve janë hedhur pak para se të hahet. Të drejtuara dhe të shijshme, do të apelojnë edhe për ata që janë indiferentë ndaj spinaqit.
Në parim, supë pule me vezë mund të përfshijë shtesa të tjera. Nëse keni petë dje apo hikërror në frigorifer, ato mund të jenë një shtesë në këtë pjatë. Por edhe pa to, kjo supë është plotësisht e denjë për vëmendje dhe konsumim të rregullt.
