Formimi i rrjetës për salcice dhe produkte të mishit. Spango jute në gatim Çfarë fije përdoret për të lidhur mishin

Formimi i rrjetës është një material që përdoret në industrinë e mishit për të formuar produkte të ndryshme të mishit dhe sallamit sipas peshës. Mund të jetë si shkopinj të vegjël për gjysmë kilogrami, dhe bukë prej dy kilogramësh. E gjitha varet nga prodhimi juaj dhe lloji i produktit të përfunduar. Rrjeta përdoret për formimin për pirjen e duhanit, salcice të ziera, rrotullat e mishit etj Për më tepër, është në dispozicion në versione të ndryshme, të cilat do t'ju lejojnë t'u jepni produkteve tuaja një pamje individuale.

Llojet e materialit të derdhur

Nëse keni nevojë për një rrjet formues për pirjen e duhanit, është më mirë ta blini atë bazuar në atë lloj bukësh që dëshironi të bëni dhe vetitë e derdhjes së produkteve. Ne ofrojmë një përzgjedhje të materialeve që ndryshojnë:

madhësitë - 80-300 mm;
ngjyrë;
prania ose mungesa e aplikuesve.

Produktet e madhësisë më të madhe - një rrjet formues për mishin, falë të cilit është e mundur të formoni produktet e mishit në formën e një arre. Materiali me diametër më të vogël se 200 mm është më i përshtatshëm për salcice të tymosura.

Përparësitë e produkteve tona

Vlen të blini një rrjetë formuese për rrotulla dhe salcice nga ne, sepse materiali ynë dallohet nga performanca e lartë. Prodhimi ynë:

elastike, e shtrirë dhe nuk shqyhet gjatë procesit të prodhimit;
karakterizohet nga rezistencë ndaj temperaturave të larta - mund të përballojë deri në +125 ° С;
janë bërë nga fibra miqësore me mjedisin që nuk bien në kontakt me to ushqim, plotëson të gjitha standardet sanitare dhe higjienike;
kanë jetëgjatësi të paktën 2 vjet;
të certifikuar dhe ka një përfundim sanitar dhe epidemiologjik.

1 kompjuter. rrjetë formuese - material i gjatë 2 m. Kur porositni, ne rekomandojmë marrjen parasysh të këtij parametri.

Veçoritë materiale

Një predhë me firmware është një garanci për një pamje tërheqëse të produkteve tuaja. Ata dekorojnë veçanërisht delikatesa të ndryshme dhe u japin atyre një pamje më të shijshme. Një material i tillë mund të tërheqë vëmendjen tek produkti juaj dhe në këtë mënyrë të rrisë fuqinë blerëse. Duke blerë një rrjetë formuese, ju me siguri do të justifikoni kostot përkatëse.

Aplikuesit ndihmojnë në procesin e derdhjes. Ata kapin rrjetën në të dy anët. Nëse porositni rrjeta pa këto elemente, do t'ju duhet të lidhni skajet me dorë.

Nëse keni nevojë për një rrjet për rrotullat, mund ta blini atë nga ne me një çmim të përballueshëm. Gjithashtu në katalogun tonë ka një përzgjedhje të madhe të zorrëve për salcice të tymosura dhe të ziera të modeleve të ndryshme. Produktet shiten me shumicë dhe pakicë në të gjithë Rusinë. Dorëzimi i shpejtë nga korrierët është i mundur në Moskë dhe Shën Petersburg.

Fije kuzhine, ose siç quhet edhe spango e kuzhinës, është një fibër natyrale e shtrembëruar pa ngjyra dhe kimikate nga liri ose pambuku. Si rregull, ata i drejtohen ndihmës së saj kur pjekin ose skuqen një produkt mishi në mënyrë që të mos shpërbëhet gjatë trajtimit të nxehtësisë. Si ta përdorim saktë fijen e kuzhinës dhe çfarë të zëvendësojmë nëse është e nevojshme, ne do të përshkruajmë në detaje në artikullin tonë. Le të fillojmë.

Çfarë mund të zëvendësojë fillin e kuzhinës?

Fije është bërë nga materiale rezistente ndaj nxehtësisë, por në pamje nuk ndryshon aspak nga ajo e zakonshme. Nevoja për të lind, si rregull, kur piqni enët e mishit të tilla si biftek, rosë të mbushur ose rrotull.

Përkundër faktit se fije është mjaft e dendur dhe e trashë, ajo nuk pritet në produkt mishi dhe nuk shqyhet gjatë lidhjes. Kështu që pasi të gatuhet lehtë të ndahet nga pjata që rezulton, lyhet me yndyrë vaj perimesh... Mund ta gjeni në departamentin e pajisjeve të çdo dyqani ushqimor.

Kur piqni një produkt mishi, shumë amvise kanë një pyetje se çfarë mund të përdoret në vend të një fije nëse nuk mund të blihet. Kuzhinierë me përvojë në këtë rast, drejtohuni në ndihmën e kolagjenit.Avantazhet e tyre përfshijnë faktin se ato treten vetë. Përveç kësaj, lidhjet prej silikoni janë një zëvendësues i mirë për fijen e kuzhinës, me ndihmën e së cilës lidhen copa mishi ose rrotulla.

Gjithashtu, produkti i mishit mund të mbështillet me fije mëndafshi ose pambuku të zakonshëm, por vetëm me një hije të lehtë, në mënyrë që gjatë trajtimit të nxehtësisë bojë të mos futet në pjatë. Një pjesë e vogël e mishit mbahet së bashku me kruese dhëmbësh prej druri.

Gatimi i mishit

Procesi i pjekjes është metoda më e vjetër e përgatitjes së mishit. Në furrë të pjekur, rezulton të jetë shumë më e shijshme, më lëng dhe më e shëndetshme sesa e skuqur në një tigan. Për të ruajtur të gjitha cilësitë e shijes, para se ta vendosni mishin në furrë, duhet ta lidhni.

Gjatë trajtimit të nxehtësisë gjellë me mish, zbutja, njollosja, forma ose masa e produktit mund të ndodhë. Nën ndikimin e temperaturave të larta, mishi tërheq kontraktimin dhe zhvendos lagështinë e pranishme në to. Mishi mund të bëhet më i thatë, copa mund të zvarritet, duke humbur lëngjet e mishit së bashku me formën origjinale.

Fijet e gatimit për pjekje

Për të parandaluar që kjo të ndodhë, ia vlen të përdorni një fije. Nuk do të lejojë që pjesa e mishit të deformohet, por, përkundrazi, do të ruajë formën e saj gjatë gjithë procesit të gatimit. Përveç kësaj, filli i kuzhinës do të parandalojë rrjedhjen e lëngjeve.

Duke e përdorur atë, mund të themi me siguri se pas trajtimit të nxehtësisë, mishi do të ruajë formën e tij origjinale, nuk do të deformojë kur pihet ose piqet. Gjithashtu pritet lehtësisht në copa të trashësisë së kërkuar. Me rripin e duhur, vakt i gatshëm pjekur në mënyrë të barabartë (nuk do të funksionojë në mënyrë që njëra skaj të mos jetë skuqur plotësisht, dhe tjetra është tashmë e thatë). Përveç kësaj, rekomandohet të lidhni produktin e mishit para pirjes së duhanit.

Si ta lidhni mishin siç duhet

Për të filluar procesin, keni nevojë për një copë mishi dhe fije gatimi. Para se të filloni ta lidhni produktin, duhet ta shtrydhni fort. Ju duhet të filloni me pjesën e zgjatur, dhe vetëm atëherë lidheni atë në formën e unazave me një interval prej 1-3 centimetra. Shtrihuni të përgatitur produkt gjysëm i gatshëm i mishitështë e nevojshme lart me skajin që do të jetë më poshtë më poshtë. Nga njëra anë, duhet të lidhet fort me një fije në formën e një nyje të dyfishtë. Në këtë rast, njëra nga skajet e saj duhet të jetë e shkurtër, ndërsa tjetra duhet të mbetet e gjatë. Kjo e fundit do të jetë e dobishme për procesin e lidhjes së mëtejshme, dhe ne do të kthehemi në fundin e shkurtër në fund të punës.

Pas kësaj, duhet të bëni një lak në majë dhe të kaloni vetë fijen nën një copë mishi. Pastaj nxirrni vargun e kuzhinës nga mbrapa dhe kaloni buzën përmes lakut, duke e tërhequr fort. Lëvizjet e ardhshme duhet të përsërisin ato të mëparshme, duke siguruar kështu një lak pas tjetrit. Në këtë mënyrë, ju duhet të lëvizni dhe të arrini në fund të produktit të mishit. Vula që rezulton duhet të kalojë në mes të pjatës së ardhshme.

Atëherë ia vlen ta ktheni mishin në anën tjetër dhe të kaloni fijen e kuzhinës midis sytheve që rezultojnë, duke e tërhequr fort në çdo lak të mëvonshëm. Kur procesi është afër përfundimit, pjesa e shkurtër e fillit do të takojë skajin e dytë të lënë në fillim. Në këtë fazë, dy skajet që rezultojnë duhet të lidhen me 2 nyje. Pas kësaj, skajet mund të priten ose të formohen në një lak, me ndihmën e të cilit do të jetë e përshtatshme të varni produktin e mishit gjatë pirjes së duhanit ose tharjes pas marinadës para përpunimit të mëtejshëm.

Fakti që lëndët e para natyrore të bimëve përdoren për prodhimin e spango jute e bën atë të përshtatshme për përdorim të sigurt në prodhimin e ushqimit... Pastërtia ekologjike e jutës lejon kontakt të padëmshëm me ushqimin. Spango jute në gatim ju lejon t'i përpunoni dhe paketoni ato në mënyrë që ata të mos humbasin cilësitë e tyre konsumatore.

Ku përdoret juta?

Me një spango me dy fije, miqësore me mjedisin, industria ushqimore pi duhan:

peshk;
Salo;
proshutë;
kufomat e pulës;
rrotullon.

Suxhuku bëhet i shijshëm salcice varietete të ndryshme, përfshirë nje numer i madh i wieners dhe salcice. Materiali natyror nuk dëmton sigurinë e produkteve dhe nuk shtrembëron shijen e tyre. Spango jute për pirjen e djathrave ndihmon për të marrë produkte jashtëzakonisht të shijshme dhe ushqyese.

Ky material natyral është i lehtë për t’u përdorur në shtëpi - kapni një copë të ngurtë sallo për vetë -pirjen e duhanit, varni peshk lumi për tharje, rregulloni bukur një kavanoz me reçel aromatik të sapo zier ose mjaltë të vërtetë bimor.

Karakteristikat kryesore pozitive

Spango jute është bërë e përhapur për shkak të cilësive të saj të dobishme. Ai ndryshon në tregues:

mirëdashësi mjedisore - lënda e parë është fibra natyrale e bimëve;
pragu i ulët i tërheqjes;
higroskopia;
rezistenca ndaj konsumit;
siguria në kontakt me ushqimin;
forcë;
rezistencë ndaj mjedisit të lagësht;
koeficient i ulët i fërkimit.

Spango lidhet lehtësisht me nyje të forta. Ata gjithashtu mund të lidhin pako me barishte të thata ose pjesë të duhanit, të paketojnë çdo produkt, të dekorojnë shishet.

Në tregje dhe supermarkete, mund të gjeni një mori të të gjitha llojeve të pajisjeve të kuzhinës. Por ndodh që gjëja e duhur mund të mos jetë pranë. Sidoqoftë, kjo nuk është një arsye për t'u mërzitur. Ne kemi mbledhur 17 mënyra për të përdorur sendet më të thjeshta shtëpiake që mund të zëvendësojnë pajisjet e kuzhinës në modë dhe shumë "të nevojshme".

1. Mprehës i thikës

Nëse nuk keni një mprehës të veçantë thike në dorë, përdorni një filxhan të zakonshëm qeramik. Kthejeni atë dhe vëreni unazën qeramike të pa veshur - kjo është ajo që mund të përdoret si mprehës.

2. Forma për prerjen e brumit

Pritini brumin në rrathë të përsosur për petulla, petulla dhe pasta duke përdorur një gotë të rregullt. Nëse keni nevojë për qarqe më të vogla, përdorni një gotë të vogël.

3. Ndarës i vezëve

Përdorni një lugë të prerë për të ndarë shpejt të verdhën nga e bardha. Një shishe plastike e zakonshme është gjithashtu e përshtatshme për këto qëllime.

4. Pajisja për ndarjen e eshtrave

Nëse keni nevojë të qëroni shpejt qershitë dhe nuk keni asgjë të përshtatshme në dorë, përdorni një kashtë.

5. Skarë për proshutë

Dëshironi të skuqni proshutë të freskët? Pastaj vendoseni në një fletë pjekje ose në një tigan një fletë petë të palosur siç tregohet në foton më sipër.

6. Furçë pjekje

Një furçë pjekje silikoni mund të zëvendësohet me sukses me një furçë dhëmbësh të rregullt.

7. Gyp

Nëse keni nevojë të derdhni me kujdes diçka në një shishe me një qafë të ngushtë dhe nuk keni një gyp në dorë, bëni një nga petë vetë.

8. Shtrydhëse frutash e perimesh

Përdorni pincat e mishit për të shtrydhur të gjithë lëngjet nga limoni ose portokalli.

9. Hapës kanaçe

Përdorni shirit ngjitës për të hequr kapakun e vidhosur fort nga kanaçe. Për ta bërë këtë, kapni një pjesë të kapakut me shirit ngjitës dhe pastaj tërhiqeni fort.

10. Kunj rrotullues

Ndoshta për disa do të jetë një zbulesë, por nëse nuk keni një kunj, mund të përdorni çdo shishe qelqi.

11. Fije kuzhine

Zëvendësuesi më i mirë për fillin e kuzhinës është filli dentar. Lidheni produktin e saj dhe mos ngurroni ta dërgoni në furrë.

12. Çokollatë e shkrirë

Çokollatën mund ta shkrini me tharëse flokësh të nxehtë. Kjo është pak më e gjatë se në mikrovalë, por më e shpejtë sesa në sobë.

13. Pjatë e nxehtë

Përdorni pllaka të vogla qeramike të mbetura si bregdet të nxehtë. Ju mund të ngjitni afishe të veçanta për këmbët e mobiljeve në pjesën e pasme të tyre, dhe të dekoroni pjesën e përparme ashtu siç dëshironi.

14. Shtypi i hudhrave

Ju mund të përdorni një thikë të zakonshme në vend të një shtypi hudhre. Shtypni hudhrën mbi to dhe lëkura do të ndahet lehtësisht nga tul, një presion më shumë dhe karafili do të kthehet në qull.

15. Jastëk ftohës

Përdorni një lugë çaji të sheshtë nëse keni nevojë të hapni një shishe dhe nuk keni një hapëse shishe në dorë. Nja dy stërvitje dhe do të përdorni një lugë si një profesionist.

Siç e dini, përvoja e gjysheve dhe nënave tona në pastrimin dhe pastrimin e shtëpisë është e pazëvendësueshme. Ndoshta do të jetë e dobishme të hidhni një sy